莲藕排骨汤的4种家常做法

莲藕排骨汤的4种家常做法

莲藕排骨汤的家常做法一

莲藕排骨汤的材料

排骨，莲藕，水，葱，姜，八角，桂皮，枸杞，香叶，盐

莲藕排骨汤的做法

1、买来的排骨洗净，温水下锅，水开后撇去血沫;

2、放入葱姜、八角、桂皮、枸杞、香叶;

3、大火煮，开锅后放入切好的莲藕;

4、开锅后转小火炖煮一个小时;

5、一个小时后撒入盐，再盖盖小火炖煮40分钟，关火后利用余温焖10分钟，即可出锅。

莲藕排骨汤的家常做法二

莲藕排骨汤的材料

莲藕60公克，干鱿鱼10公克，姜5公克，猪肋排120公克，水2000c.c，盐1/2小匙，米酒1大匙

莲藕排骨汤的做法

1.莲藕切成约0.5公分的片状备用;干鱿鱼切丝、姜切片备用;猪肋排剁成块状后，过水川烫备用。

2.取一汤锅，在锅中加入水、猪肋排块、干鱿鱼丝及姜片，以大火煮开后加锅盖转小火继续煮40分钟后，再加入莲藕片煮20分钟，起锅前加入调味料即可

莲藕排骨汤的家常做法三

莲藕排骨汤的用料：

排骨300克、藕一节、盐少许

莲藕排骨汤的做法

1、排骨凉水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出排骨;

2、藕切块;

3、锅中水沸后，放入排骨、藕块，大火煮沸，小火继续煮两三个小时，加盐调味，再煮沸即可。

summer的小提示：

1、这道汤不放盐也好喝，藕的清甜和排骨的香，排骨可以蘸酱汁来吃;

2、长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅、铝锅，也尽量别用铁刀切莲藕，减少氧化。

莲藕排骨汤的家常做法四

莲藕排骨汤的材料

排骨、莲藕、红枣、盐、生姜

莲藕排骨汤的做法

1、排骨入开水锅焯水后捞出，清洗掉浮沫后放入砂锅，放入生姜片，倒入清水，大火煮开后改小火煮煨炖。

2、红枣用清水淘洗干净，藕洗净去皮切成滚刀块。

3、排骨炖30分钟过后，放入藕块和红枣，继续用小火炖30分钟。

4、炖至藕绵软后，调入精盐再炖10分钟即可。