食品安全知识讲座个人心得体会

食品安全知识讲座个人心得体会

9月7日下午，我局举办“处级干部讲学”食品安全专场知识讲座，由局党委副书记、副局长赵泽钧主讲。赵局长讲课深入浅出，简明易懂，事例丰富，我很受教育，体会如下：

一、民以食为天，食以安为先。

提到食品安全，人们心中是异常关心的，关注的。因为随着经济社会不断进步，经济全球化不断发展，人们饮食文化多样化，食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。“苏丹红事件”、“注水肉”、“三鹿奶粉事件”、还有“瘦肉精事件”，无一不牵动着广大民众的心。随着食品加工业的发展，各种添加剂不断翻新、涌现，不断被加入食物中。每天，只要我们打开电脑、电视、报纸，都可以看到大量的食品广告。不论在超市、街摊，食品都占据着市场的主要份额。人们在面对琳琅满目的食品，内心首先会想到，这样的食品是否足够安全，能否放心吃。这对各级政府及各食品安全监管部门，提出了拷问，那就是怎样以优质的工作赢得群众的信任，如何重塑公众对食品安全的信心？

二、加强食品安全宣传。

坚持贴近实际、贴近群众、贴近生活，开展食品安全宣传，宣传形式要生动活泼易于接受。通过宣传，既提高群众个人对食品安全的关注度、参与度和对假冒伪劣食品的辨识度，更提高食品生产企业与从业人员对食品安全的敬畏心、责任心、生产出合乎要求、群众信任的食品。

三、加强食品安全监管。

本届政府实施的机构改革，将卫生、质监、工商、食药监食品安全监督职能进行整合，成立食品药品监管总局，负责食品生产、销售、餐饮等监管，改变了过去九龙治水的局面，对食品安全监管是重大利好。理顺监管体制是第一步，公众更期待新的监管部门有新的作为，能够监管更有力，食品安全更有保障。必须加强监管队伍建设，开展系统教育培训、健全考核激励机制等，不断提高监管队伍的能力和水平，提升监管队伍的整体素质，不能让行业潜规则战胜监管。要加大资金投入，配备食品监测设备，加强食品安全抽检，结果向社会公布，通过信息公开强化全社会特别是从业人员对食品安全的重视，让假冒伪劣食品无处藏身，生产假冒伪劣食品的人无立足之地。要加强企业质量诚信体系建设，明确企业从产品设计、原材料进货、生产加工、包装设计、出厂检测到售后服务各方面的责任，层层签订质量安全责任状，严格实行责任追究，构建食品安全追溯机制。要建立举报奖励考核制度，调动社会各方面的力量共同参与食品安全监管工作。

四、加强食品安全立法执法。

2009年2月，全国人大常委会通过了《中华人民共和国食品安全法》，同年7月，国务院发布了《食品安全法实施条例》。国务院依法设立了食品安全委员会。但是食品安全并没有因为新的法律法规而有明显好转，这既有法规宣贯不到位、检验资源配置不合理的原因，更有配套法规和食品安全标准体系不健全、一些地方和部门监管缺失的原因。有必要加强法规修改，尽快制定出台适应形势需要的法律法规，严肃食品安全执法，对违法犯罪分子重拳出击严刑峻法。

此次讲座，我受益匪浅。食品安全事关你我他，如果我们每个人都能做到关心关注食品安全，为推动食品安全贡献绵力，对违法犯罪的事情勇于斗争，敢于举报，形成食品安全群防群控网络，何愁食品不安全？