《冷菜冷拼与食品雕刻技艺》教学大纲docx
冷菜冷拼与食品雕刻技艺教学大纲
第一部分大纲说明
一、课程的性质和任务
本课程是中等职业学校烹饪专业的一门主干专业课程。其主要任务是：讲授烹饪专业所必需的冷菜冷拼与食品雕刻的专业基础知识，使学生在掌握专业基础理论知识的基础上进行技能操作；培养运用烹调基础知识，解决烹调过程中实际问题的能力，为学生继续深造和适应职业转换奠定必要的知识和能力基础。
二、课程教学目标
本课程的教学目标是：使学生具备饮食行业高素质劳动者所需的冷菜冷拼与食品雕刻的基础知识和基本技能。为他们进一步学习相关专业知识和应用新技术打下基础。通过本课程的教学使学生达到中级中式烹调师的理论知识水平。
(一) 知识教学目标
1. 了解冷菜冷拼与食品雕刻的形成与发展。
2.理解冷菜冷拼与食品雕刻的地位和作用。
3.掌握冷菜冷拼与食品雕刻的基本技法。
(二) 能力培养目标
1. 具备制作冷菜冷拼与食品雕刻品种的基本方法和技能。
2. 熟练运用花色拼盘和常用果蔬雕刻、果盘、围边点缀技艺制作大型造型花拼、大型组合雕。
3.能根据市场需求、宴席的要求、不断更新品种。
(三) 思想教育目标
1. 具有爱岗敬业的职业道德和创业立业的本领。
2. 具有高尚的审美情趣。
3. 热爱烹饪事业，继承、发展、创新冷菜冷拼与食品雕刻技艺。
4. 具有刻苦学习、钻研专业知识和技能的科学态度，具有改革意识和创新精神。
第二部分大纲内容
三、教学内容和要求
基础模块
(一) 冷菜冷拼与食品雕刻
1. 了解冷菜冷拼与食品雕刻的形成与发展、概念。
了解冷菜冷拼与食品雕刻的形成与发展。
掌握冷菜冷拼与食品雕刻的概念。
2. 冷菜冷拼与食品雕刻的地位与作用。
了解冷菜冷拼与食品雕刻的地位与作用。
理解刀工在冷菜、冷拼中的重要性。
掌握冷菜冷拼与食品雕刻的特点。
（二）冷菜拼摆知识与方法
了解冷菜拼摆的种类。
理解冷菜拼摆的原则。
掌握冷菜拼摆的基本要求。
熟练掌握冷菜拼摆的步骤。
熟练掌握冷菜拼摆的方法。
（三）食品雕刻知识与方法
1. 食品雕刻的原料。
了解食品雕刻的原料。
2. 雕刻工具的种类与应用。
了解雕刻工具的种类与应用
3. 食品雕刻的种类。
了解食品雕刻的种类
掌握立体雕、浮雕、镂空雕。
4.食品雕刻的基本方法。
掌握食品雕刻的基本方法。
5. 食品雕刻的原则和特性
理解食品雕刻的原则。
掌握食品雕刻的程序。
掌握雕品的保管。
掌握雕品的应用。
实践模块
(一) 冷菜制作技艺
1. 冷菜制作常用方法。
（1）拌
了解拌的概念和特点。
掌握菜例（凉拌三丝、金钩凤尾、温拌腰花、麻辣肚丝）
掌握各菜例的用料、制法、特点和操作关键。
（2）炝
了解炝的概念和特点。
掌握菜例（炝莲菜、炝白肉、炝腰花、炝鲜鱿）
掌握各菜例的用料、制法、特点和操作关键。
（3）酱
了解酱的概念和特点。
掌握菜例（酱牛肉、酱肘子、酱排骨、酱口条）
掌握各菜例的用料、制法、特点和操作关键。
（4）卤
了解卤的概念和特点。
掌握菜例（水品肴肉、卤凤爪、盐水大虾、七彩卤猪肚）掌握各菜例的用料、制法、特点和操作关键。
（5）冻
了解冻的概念和特点。
掌握菜例（水晶肘子、水晶鸭舌、冻鸡、冻羊糕）
掌握各菜例的用料、制法、特点和操作关键。
（6）酥
了解酥的概念和特点。
掌握菜例（酥海带、酥鲫鱼、酥菜）
掌握各菜例的用料、制法、特点和操作关键。
（7）腌
了解腌的概念和特点。
掌握菜例（腌黄瓜条、酸辣甘兰、香糟鸭子、红糟鸡）掌握各菜例的用料、制法、特点和操作关键。
（4）炸
了解炸的概念和特点。
掌握菜例（糖醋排骨、芝麻肉丝、炸大虾、麻辣鸡）
掌握各菜例的用料、制法、特点和操作关键。
2. 冷菜装盘的方法。
了解冷菜装盘的种类。
掌握装盘的步骤。
掌握冷菜装盘的方法。
(二) 冷菜拼摆技艺
掌握冷菜拼摆（一般冷拼、什锦冷拼、花色拼盘）实例。掌握8种以上原料的什锦冷拼。
掌握平面花色拼盘、卧式花色拼盘和立体式花色拼盘
(三) 食品雕刻技艺
1. 掌握食品雕刻实例。
掌握（月季花、牡丹花、菊花等）小型雕刻、
掌握象形（龙、腾龙、凤凰、孔雀）和瓜蛊、瓜灯雕刻。
选学模块(一)大型花色造型拼盘制作技艺
1.多碟组合花拼制作技法
掌握多碟组合花拼（桃李满天下）制作技法
2.大型花色造型拼盘制作技法
掌握大型花色造型拼盘（凤戏牡丹）制作技法
(二) 大型果蔬雕、奶油雕、冰雕、糖雕制作技法
1. 大型果蔬雕制作技法
掌握大型果蔬雕（百鹤图）制作技法
2. 奶油雕制作技法
掌握奶油雕（二龙戏珠）制作技法
3.冰雕制作技法
掌握冰雕（骏马腾飞）制作技法
4.糖雕制作技法
掌握糖雕（菊花盆景）制作技法
(三) 菜肴围边、果盘制作方法
1. 菜肴围边制作方法。
掌握菜肴围边（平面围边、立体围边）制作方法
2.果盘制作方法。
掌握果盘（平面果盘、立体果盘）制作方法
四、学时分配建议(180学时)
(完整word版)冒号的使用和举例.docx
标点符号应用举例：冒号 冒号，表示提示之后或括之前的停，有提示下文或括上文的作用。例如：1．常我：“放学回来，你也帮助老奶奶做点事。少先 懂得尊敬老人，照老人。” (小学《文》第五册《人》) 2．老牧人江希大叔老就喊起来：“我的雁又来啦！” (小学《文》第八册《女的信》) 3．??一走一听着伯父意味深的：在个世界上，金可 以到山珍海味，可以到金珠宝，就是不到高尚的灵魂啊！ (小学《文》第八册《苦柚》) 4．多少种色呀：深的，浅的，明的，暗的，得以形容。 (小学《文》第十一册《林海》)例 1“ 常我”是提示，后面用冒号，冒号后面是“ ”的内容。 例 2“喊起来”是提示，后面用冒号，表示后面是“喊”的内容。 例3“ ”是提示，用冒号，后面是“ ”的内容。 例4 冒号用在提示（括）“多少种色呀”之后，后面是些色的品种。 提示后面用冒号，是冒号的主要用法，是小学段必掌握的。 【冒号用在总括语之前的用法，在小学教材中比较少见。现在举江苏省高等教育自学考
试《现代汉语》(下册 )和初级中学《语文》第四册上的例子作一叙述。 5．三宝走了，三毛走了，大刘走了：是海燕就要去搏击风云。 ( 《现代汉语》 1985 年 12 月版 ) 6．一切学问家，不但对于流俗传说，就是对于过去学者的学说也常常抱怀疑的态 度，常常和书中的学说辩论，常常评判书中的学说，常常修正书中的学说：要这样才能有更新更善的学说产生。 (义务教育初级中学《语文》第四册《怀疑与学问》) 例5 先分项说三个人都走了，干什么去了呢 ?去拼搏进取，去实现自己的理想抱负去了；所以总 结语说：“是海燕就要去搏击风云。”总结语前使用了冒号。 例6 先分项对学问家的“怀疑”进行举说，然后总结说只有这样“才能有更新更善的学说产生”。总结语前用了冒号。】 下面再介几种冒号的用法，些用法的基仍是提示性的。 一、注性的字眼后面加冒号。像“按”“注”等字。 例如： 7．者按：本届参《因工作》出心裁地提出 了一个离异家庭的孩子。??因此，我邀了几位女性，她 就此表看法。 （摘自 1996 年 12 月 6 日《文》）8．注： ⑥ 秀媛：《关于教育价的几个理》，《中小学教育价》，
将DOCX文档转换成DOC文档方法
Word联盟 ?设为主页 ?收藏本站 ?RSS ?投稿 ?首页 ?Word教程 ?Excel教程 ?PowerPoint教程 ?Office教程 Docx文件怎么打开，如何打开Docx文件？ 熟悉Word办公软件的朋友都应该知道，Word2003生成的文件格式是Doc的格式，而Word2007或Word2010生成的文件是Docx的。用Word2003是无法打开2007和2010中的Docx文件的。然而目前市场上有一部分人用的是Word2003，还有一部分人用的则是2007或2010，这样一来就会出现一个问题，如果说今天我在同事家复制了一份文件是Docx格式，而自己家用的却是Word2003，那我更本就无法打开这个文件！相信这种情况不在少数。 默认的情况下Word2003是不能打开Docx文件的，那Docx怎么打开呢？今天Word联盟就来教大家用几种方法，实现Word2003也能打开Docx文件！ Docx文件说明 Docx格式文件是Microsoft Office Word 2007以上版本的文档扩展名，Docx 取代Doc。而且Docx文件比doc文件所占用空间更小！ Docx文件怎么打开，Word2003是如何打开docx的？ 方法一（建议使用）、可以直接从微软官方下载个兼容包补丁程序，安装后重启电脑，就可以用Word2003打开Docx格式的文件的。 下载地址： https://www.360docs.net/doc/298058331.html,/download/6/9/E/69EA942D-4636-4350-A526-0BFD9771A12A/O2007Cnv.exe
方法二、因为Docx文件本身属于一种ZIP压缩文件，所以我们可以用“winRAR压缩包”来打开。方法如下： 首先将“.docx”文件后缀改成“.zip”，此时，文件就变成了一个压缩包，双击打开我们会看到有几个文件夹，我们打开“word文件夹”，如下图； word文件夹中，“document.xml”文件里面就是文本的内容，我们可以直接用记事本打开，但里面还有一些其他的代码；“media”文件夹里面就是文本中的图片了；（如下图）
DOCX文件转换
还在为转换DOCX文件发愁么？这篇文档拯救你！ 虽然微软放出Office 2010已经有段时间了，不过还有很多朋友停留在用Word 2003编辑文档。Word 2007和Word 2010默认的文档格式是DOCX，这种格式的文档无法用Word 2003直接打开的，虽然可以Word 2007或者Word 2010将DOCX 格式另存为DOC格式，但是只能一篇一篇的处理，如果文档数量很多，操作起来非常麻烦，或者别人传给你的docx而你用的Word 2003，那么我们该怎么转换呢？下面介绍三种方法： 1、用软件批量转换 Batch DOCX to DOC Converter是一个可以批量转换格式的软件。安装后，会自动进行升级，取消升级，然后将doc2doc.exe复制到软件的安装目录内覆盖原文件即可。 第一步：添加批量文件。运行Batch DOCX to DOC Converter，单击Source栏右端的Folder按钮，弹出浏览文件夹窗口，展开树状目录，找到并选定需要转换的DOCX文档所在的文件夹，然后单击Search按钮，将选定文件夹中的文档批量添加进来。如果是单个文件的话，则点击后面的File按钮 第二步：转换格式。单击Target栏右端的Folder按钮，弹出浏览文件夹窗口，展开树状目录，指定一个文件夹用来存储转换后的DOC文件，然后单击Convert
按钮，该程序将自动开始批量转换文件格式，并将转换后的文件存入指定的文件夹，整个过程完全自动化，无需人工干预的。 下载地址：千脑下载（1.72MB） 2、通过在线转换网站转换格式 在线转换网站https://www.360docs.net/doc/298058331.html,/ 转换方法比较简单， 第一步：点浏览(选取需要转换格式的文件)，选择转换后的格式 第二步：在”Email” 里填入你的邮箱． 第三步：点”CONVERT IT!” (搞定，一会就会把转换好的DOC格式发到你的邮箱)． PS：经Yongd测试，需要等段时间才能发到邮箱里，可能和邮箱有关系吧。 点此前往 3、下载office2003 2007兼容包补丁
(完整word版)Word图文混排教案.docx
科目：计算机应用基础 性质：公共基础课 《Word 图文混排——电子板报我来做》 教案 单位：陕西省明德职业中专 姓名：张娜
Word图文混排 ——电子板报我来做 授课专业及年级 9级各班。 授课教材 《计算机应用基础》，傅连仲，电子工业出版社。 教学目的及要求 使学生了解利用 Word 操作修饰文档的意义；使学 生熟练掌握艺术字、边框和底纹的操作技能； 培养学生的爱国情感，锻炼学生的语言表达能力，培养学生的协作精神。 教学方法 任务驱动、分组合作、自主探究等。 教具准备 纸、彩笔、打印机、多媒体机房。 教学重点 艺术字、边框和底纹的操作技能。 教学难点 利用修饰文档的各种操 行实际应用。 求助授课时间 4课时 教室布置 见右图 西 展 示 南北区 作进黑板投影 中控 东
通过课前组织，使课前组织 学生了解本次课1、组织学生分组，选出组长； 学习内容，对学生2、要求学生复习已学知识，预习本次课内容； 潜移默化的进行3、提供我国传统文化的文字、图片资料，感召学生爱国情感； 爱国情感教育，为4、要求学生利用网络等多种手段继续收集有关我国传统文化的资料，并制作电子板报做利用资料设计小板报样稿。 好准备工作。 课堂教学（ 180 分钟） 通过一篇《唐三一、新课导入（ 5 分钟） 彩》的原文和修饰 过的例文对比，使 学生了解修饰文 档的意义，引出本 次课内容—— Word 修饰文档 （电子板报我来 做）。【原文】 1、共享原文给学生； 2、布置学习任务： 引导学生分析问（1）以小组为单位分析讨论如何将原文 【例文】 题、思考解决问修饰为例文效果？ 题。（2）有哪些操作是没有学习的操作，小组讨论学习。 （3）记录学习中遇到的困难。 二、分组学习（ 25 分钟） 1、学生根据布置的学习任务完成自主学习，自主学习要点： （1）艺术字操作 掌握学习方法比①插入艺术字：插入→图片→艺术字 掌握知识更重要。 ②编辑艺术字： A、在艺术字工具栏中编辑
WORD 2007 doc(docx)格式转换为PDF格式的方法
WORD2007doc(docx)格式转换为PDF格式的方法 1.打印法 2.加载项法 3.MSOffice2007PDF/XPS格式插件 4.第三方软件法 [正文] 1.打印法 1.1Acrobat Distiller Doc文件向Pdf格式转换还是比较容易的，主要通过Adobe公司提供的Adobe Distiller虚拟服务器实现的，在安装了Adobe Acrobat Professional后，在Windows系统的打印机任务中就会添加一个Acrobat PDF 打印机，如图所示： 图1 现在比较流行的DoctoPdf类软件如Pdfprint等的机理都是调用Adobe Distiller打印机实现的，如果想把一个Doc文件转换为Pdf文件，只要用Office Word打开该Doc文件，然后在"文件"—>"打印"中选择Acrobat Distiller打印机即可，如图2所示：
图2 这样，就可以很轻松的将Doc格式的文件转换为Pdf文件。 1.2adobe flashpaper 先我们来了解一下FlashPaper2的工作原理。FlashPaper2安装完后，实际上在操作系统中自动安装了一个虚拟打印机，叫做"Macromedia FlashPaper"，我们使用控制面板打开"打印机和传真"窗口，就可以看到， 如图所示。
图3自动安装的FlashPaper虚拟打印机 这个虚拟打印机并不会真地将文档打印到纸介质上，而是将可打印的文档输出为SWF或PDF文档。这里所说的可打印文档种类很多，比如常见的Office文档、网页文件、文本文件等等。 所以，简单说来，FlashPaper2的工作原理就是用FlashPaper虚拟打印机将可打印文档转换为SWF 或PDF文档。 优缺点：和打印预览的效果一致，不会有莫名奇妙的变化，但文档结构图无法形成，阅读时不是很方便，体积稍大，生成速度较慢。 2.加载项法 安装Adobe Acrobat Professional后，在word2007中会出现如图所示加载项，点击Create pdf即可生成 PDF。
word-操作练习题步骤
二级MS Office答案详解(操作题) 第1套上机操作试题 第一部分：字处理题 在考生文件夹下打开文档WORD.DOCX，按照要求完成下列操作并以该文件名（WORD.DOCX）保存文档。某高校为了使学生更好地进行职场定位和职业准备，提高就业能力，该校学工处将于2013年4月29日（星期五）19:30-21:30在校国际会议中心举办题为“领慧讲堂——大学生人生规划”就业讲座，特别邀请资深媒体人、著名艺术评论家赵蕈先生担任演讲嘉宾。 请根据上述活动的描述，利用Microsoft Word制作一份宣传海报（宣传海报的参考样式请参考“Word-海报参考样式.docx”文件），要求如下： 1、调整文档版面，要求页面高度35厘米，页面宽度27厘米，页边距（上、下）为5厘米，页边距（左、右）为3厘米，并将考生文件夹下的图片“Word-海报背景图片.jpg”设置为海报背景。 重点提示：设置时注意高度与宽度的位置 【解析】 1）启动“Word.docx”文件。 2）页面设置：双击标尺→页边距：上下5cm，左右3cm→纸张：高度35cm,宽度27cm→确定。（注意：纸张的高度在下，宽度在上） 3）页面布局：页面颜色→填充效果→图片→选择图片→选择“Word-海报背景图片.jpg” →插入。（注意：考试软件上有图片的文件位置路径） 2、根据“Word-海报参考样式.docx”文件，调整海报内容文字的字号、字体和颜色。【解析】 1）“领慧讲堂”就业讲座：微软雅黑、62号、加粗、红色。 2）“报告题目：”至“报告地点：”：黑体、小初、加粗、深蓝（标准色：深蓝）。 3）“大学生人生规划”至“校国际会议中心”：黑体、小初、加粗、白色。 4）“欢迎大家踊跃参加”：华文行楷、67号字体、加粗、白色。 5）“主办：校学工处”：黑体、34号、加粗、右对齐。 主办：深蓝校学工处：白色 6）“领会讲堂”就业讲座之大学生人生规划：微软雅黑、加粗、19号、红色、居中。 7）“活动细则”：微软雅黑、加粗、25号、红色。 8）“日程安排”、“报名流程”、“报告人介绍”：微软雅黑、小四、加粗、深蓝。 3、根据页面布局需要，调整海报内容中“报告题目”、“报告人”、“报告日期”、“报告时
多种方法教你 Docx怎么转换成Doc
教你快速将Word的Docx格式转换成Doc格式 刚刚在网上下载了个Word财务方面的表格，但是下载下来才发现是“Docx格式”的文件，并不是我常用的“Doc格式”的文件，要知道Docx格式的文件只有用Word2007才能够打开，自己电脑上装有Word2003，打开后全是乱码，这该怎么办呢？呵呵，这点小问题难不倒我，用Word也有个5、6年了，这方面的知识也是非常了解。相信遇到此类问题的朋友也是非常着急，下面Word联盟就来教大家几种简单的方法将“Docx转成Doc”！ 说明：Docx格式只支持Word2007或以上版本的Word才能打开，而Doc格式是Word2003中的格式。 提示：Word2007或以上版本可以打开Docx和Doc格式，而Word2003只能够打开Doc 格式，无法打开Docx格式的文件。 方法一、利用在线Docx转Doc网站转换！ 国外的一个网站，地址：https://www.360docs.net/doc/298058331.html,/，很不错，速度又快，几秒钟就搞定了。点击网站中的“Browse”按钮，找到你Docx文件存放的路径，网站就会自动转换，转换完毕后，点击下面的“Browse”下载按钮，将转换成功的Doc文件下载下来。 点击Browse转换
点击“Download”下载转换成功的Doc文件 方法二、下载Word兼容包实现Word2003也能打开或保存Docx格式文件！ 这个兼容包微软很早以前就提供了，有很多朋友还不知道，主要目的是为了兼容Office 所有版本之间的转换与互动！ 下载地址1：Word兼容包下载 下载地址2：https://www.360docs.net/doc/298058331.html,/downloads/details.aspx?displaylang=zh-cn&FamilyID=941b3470-3ae9 -4aee-8f43-c6bb74cd1466 下载地址3：https://www.360docs.net/doc/298058331.html,/fs/900/1/8eccc13f15a88b2972d5ba6163c8ee7127955064/exe/FileFormatC onverters.exe 下载地址4：https://www.360docs.net/doc/298058331.html,/download/6/9/E/69EA942D-4636-4350-A526-0BFD9771A12A/O 2007Cnv.exe 以上任意选择一个下载即可。
word域的应用和详解.docx
Word域的应用和详解 本人原创，转载请注明： https://www.360docs.net/doc/298058331.html,/100bd/blog/item/139a263997b166f9b311c7a2.html 本文主要内容：域基础通用域开关表格操作符和函数编号域 ■第一章域基础 一、域的作用 微软的文字处理软件Microsoft Word系列，其方便和自动化程度是其他任何文字处理软件所望尘莫及的。究其原因，其一，微软有强大的软件开发技术人员队伍。其二，Word与其本公司的操作系统 Windows的密切结合。微软至今也没有公布Windows 操作系统和Word 文字处理软件的源代码，就是为了保住自己的垄断地位。其三，在 Word 中引入了域和宏，将某些特殊的处理方法用函数或编程的的形式交给用户，大大提高了文字处理的灵活性、适应性和自动化程度。 由于域和宏的引入，Word 文档易受病毒的攻击。此外，要灵活使用域和宏，要求用户学习一定的编程基础知识。一提到编程，有的人就感到头痛。其实，Word 中的域和宏所包含的知识是非常基础的，也是比较容易学会的。 域相当于文档中可能发生变化的数据或邮件合并文档中套用信函、标签的占位符。 通过域，可以调用宏命令；也可以通过宏的语句在文档中插入域。 现在我们通过举例来简单了解一下Word 中的域能干些什么： 1. 给段落自动编号，如：1. 2. 3. ，一、二、三、，1.1.1，1.1.2，等等。 2. 插入用常规方法无法实现的字符，如： 3. 自动生存索引和目录。 4. 表格和数学公式的计算。 5. 插入超级链接，可以从文档的此处跳转至其他位置，或打开其他文件。 6. 生成同本书形式相同的页眉或页脚。 Word 中共有 70 个域，每个域都有各自不同的功能。 二、在文档中插入域 最常用的域有 Page 域（在添加页码时插入）和 Date 域（在单击“插入”菜单中的“日期和时间”命令并且选中“自动更新”复选框时插入）。 当使用“插入”菜单中的“索引和目录”命令创建索引及目录时，将自动插入域。也可以使用域自动插入作者或文件名等文档信息、执行计算、链接或交叉引用其他文档或项目、执行其他的指定任务，等等。 域代码位于花括号（{}）中。要显示域代码的结果（如计算的结果）并隐
多种方法教你 Docx怎么转换成Doc
多种方法教你 Docx怎么转换成Doc 说明：Docx格式只支持Word2007或以上版本的Word才能打开，而Doc格式是Word2003中的格式。 提示：Word2007或以上版本可以打开Docx和Doc格式，而Word2003只能够打开Doc格式，无法打开Docx格式的文件。 方法一、利用在线Docx转Doc网站转换！ 国外的一个网站，地址：https://www.360docs.net/doc/298058331.html,/，很不错，速度又快，几秒钟就搞定了。点击网站中的“Browse”按钮，找到你Docx文件存放的路径，网站就会自动转换，转换完毕后，点击下面的“Browse”下载按钮，将转换成功的Doc文件下载下来。 点击Browse转换 点击“Download”下载转换成功的Doc文件 方法二、下载Word兼容包实现Word2003也能打开或保存Docx格式文件！ 这个兼容包微软很早以前就提供了，有很多朋友还不知道，主要目的是为了
兼容Office所有版本之间的转换与互动！ 下载地址1：Word兼容包下载 下载地址2： https://www.360docs.net/doc/298058331.html,/downloads/details.aspx?displaylang=zh-cn&Fam ilyID=941b3470-3ae9-4aee-8f43-c6bb74cd1466 下载地址3： https://www.360docs.net/doc/298058331.html,/fs/900/1/8eccc13f15a88b2972d5ba6163c8ee7127955 064/exe/FileFormatConverters.exe 下载地址4： https://www.360docs.net/doc/298058331.html,/download/6/9/E/69EA942D-4636-4350-A526-0BFD9771A12A/O2007Cnv.exe 以上任意选择一个下载即可。
Word办公技巧.docx
v1.0可编辑可修改 39.快速输入大写中文数字 在一些特殊域，例如行等金融部，常需要入中文的数字，一次两次可以，但是入次数多了未免太麻了，里介一种快速入中文数字的方法： 行“插入”菜上的“数字”命令，在出的“数字” 框中入需要的数字，如入 1231291，然后在“数字型”里面中文数字版式“壹、、? .. ”，“确定”，中文数字 式的“壹佰拾万壹仟佰玖拾壹”就入好了，如 1.2.18 。 word 和 execl 使用技巧 布日期： 2007-12-19 23:05:08来源：wangluo次数：3712次 1、Word下如何使用着重号 在 Word中我可以把着重号到工具上。打开“工具—自定”命令，打开“自定” 框。在“命令” 卡下的“ ” 里中“所有命令” 。此在右“命令” 中会出按字母升 序排列的所有命令，我找到 ABC上有三点的“ DotAccent ”命令，中后按下鼠左， 将它拖到工具上，放鼠。当你在 Word中中要着重示的文字后，再点个“着重号”命令就可以了。 2、 Word表格快速一分二 将光定位在分开的表格某个位置上，按下“Ctrl+Shift+Enter” 合。 你就会表格中自插入一个空行，就达到了将一个表格一分二 的目的。
v1.0可编辑可修改 3、Word中巧用 Alt 键 按住 Alt 键再拖动左右（上下）边距，可进行精确调整，在标尺上会显示具 体值。 4、巧用定位选条件单元格 Excel 表格中经常会有一些字段被赋予条件格式。如果对它们进行修改，那 么首先得选中它们。可是，在工作表中，它们经常不是处于连续的位置。按住 ctrl 键逐列选取恐怕有点麻烦，其实，我们可以使用定位功能来迅速查找并选择 它们。方法是点击“编辑—定位”菜单命令，在弹出的“定位”对话框中，选中“条件格式”单选项，此时，下方的“全部”和“相同”单选项成为可选。选择“相同”则所有赋予相同条件格式的单元格会被选中。 5、在不同单元格快速输入同一内容 Excel 表格中，首先选定要输入同一内容的单元格区域，然后输入内容，最 后按 ctrl+ 回车键，即可实现在选定单元格区域中一次性输入相同内容。 6、快速返回上次编辑点 在编辑文档的时候，如果要想实现将光标快速返回到上次的编辑点，我们可以按下“ shift+F5 ”组合键。
简单的在线打开docx的方法
简单的在线打开docx的方法 首先，将要打开的docx文件用邮箱作为附件发送给自己。然后，打开这个自己发的邮件，用附件预览功能打开附件文件，将文件内容复制，接下来自己操作吧。Pdf格式的文件也可以这么打开，很方便吧？ 以下是在百度百科下载的docx资料（仅供对照参考） 一、关于低版本WORD2003打开docx的方法： 1.直接安装office2007，最完善解决办法，缺点是安装费时与价格昂贵。 2.如果你装了office2003，那么需要从微软下载一个补丁文件FileFormatConverters.exe，链接为：[1]注意安装之后重启机器，问题基本就解决了，现在就可以识别出docx、docm格式的Word 2007文档，pptx、pptm、potx、potm、ppsx、ppsm格式的PowerPoint 2007文档，xlsb、xlsx、xlsm、xltx、xltm格式的Excel 2007文档等。 3.如果你很急着要看docx文件里的文本内容，你可以用winrar打开该docx 文件，打开后见到如下内容： [Content_Types].xml _rels Word docProps
在word文件夹下面有个document.xml文件，打开这个文件文本内容就在这个文件里，在media文件夹下面还有图片等其它文件。 4.使用档案格式相容性套件。 5.使用开源的OpenOffice，当前版本的OpenOffice可以开起大部分的docx 文件，缺点是需要大量记忆体。 微软推出了Office兼容性补丁包，通过应用这兼容性补丁包，Office 2000、XP、2003的用户现在可以打开、编辑、保存Word、Excel和PowerPoint 2007中使用的新格式的文档。此兼容性补丁包也能结合Office Word Viewer 2003，Excel Viewer 2003和PowerPoint Viewer 2003使用来浏览用新格式保存的文件。有关这个兼容性包更多的信息请查看微软的知识库文章924074。 6. 最新版本的WPS 2007 可以打开docx 格式的文件。 二、什么是docx文件： .docx 格式的文件本质上是一个ZIP文件，比.doc文件所占用空间更小。将一个.docx文件的后缀改为ZIP后是可以用解压工具打开或是解压的。事实上，Word2007的基本文件就是ZIP格式的，他可以算作是.docx文件的容器。 .docx 格式文件的主要内容是保存为XML格式的，但文件并非直接保存于磁盘。它是保存在一个ZIP文件中，然后取扩展名为.docx。将.docx 格式的文件后缀改为ZIP后解压, 可以看到解压出来的文件夹中有word这样一个文件夹，它包含了Word文档的大部分内容。而其中的document.xml文件则包含了文档的主要文本内容。
轻松搞定word中让人抓狂的自动编号.docx
轻松搞定word中让人抓狂的自动编号 在word中使用自动编号时，如果一级编号是2，想让其后面的二级编号自动编号为2.1、2.2……，三级编号自动编号为2.1.1、2.1.2……；且在该一级编号调整为3时，后面的二级编号和三级编号的第一位自动调整为3，而无须任何手动调整，可以通过“定义新多级列表”来实现。 1、用鼠标左键单击选择段落选项卡上第一排第三个按钮“多级列表”工具，在弹出多级列表下拉菜单，如图1所示； 图1 多级列表下拉菜单图
2、用鼠标左键单击选择下拉菜单下方的“定义新的多级列表”选项，弹出“定义新多级列表”对话框，如图2所示；若弹出“定义新多级列表”对话框为图3所示，则用鼠标左键单图3左下角的“更多”按钮即可得到如图2所示对话框。 图2定义新多级列表对话框全景图 图3 定义新多级列表对话框半景图
3、在新定义各级标题对话框中，按照《无锡地铁运营技术规章编写格式管理办法》规定的各级标题格式对本文档中各级标题进行设置。 3.1 用鼠标左键单击选择“定义新多级列表对话框”左上角处“标题级别框”中的阿拉伯数字“1”，选中一级标题；再将对话框右上角处的“将级别链接到样式”栏设置为“标题1”；将“要在库中显示的级别”栏设置为“级别1”，如图4所示。 图4 章标题的样式和级别设置图 3.2 用鼠标左键单击编号格式栏中“字体”按钮，在弹出的按照《无锡地铁运营技术规章编写格式管理办法》规定章标题的字体格式，设置一级标题的字体格式，如图5所示。其中，切记图5红色框中的“西文字体框”需选择“（使用中文字体）”，因为《办法》要求格式后设置一个空格符，因此若“输入编号的格式”框中编号后无空格，
WORD上机操作试卷试题.docx
WORD上机操作试题 试题一（ 25 分） 请在“答题”菜单上选择“字处理”命令，然后按照题目要求再打开相应的命令， 完成下面的内容。具体要求如下： * * * * * * *本套题共有5小题* * * * * * * 1.在考生文件夹下打开文档，其内容如下： 【文档开始】 甲A 第 20 轮前瞻 戚务生和朱广沪无疑是国产教练中的佼佼者，就算在洋帅占主导地位的甲Ａ，他俩也出尽 风头。在他们的统领下，云南红塔和深圳平安两队稳居积分榜的前三甲。朱、戚两名国产 教练周日面对面的交锋是本轮甲Ａ最引人注目的一场比赛。本场比赛将于明天下午 15:30 在深圳市体育中心进行。 红塔和平安两队在打法上有相似的地方，中前场主要靠两三名攻击力出众的球员去突击， 平安有堤亚哥和李毅，红塔也有基利亚科夫。相比之下，红塔队的防守较平安队稳固。两 队今年首回合交手，红塔在主场 2:1 战胜平安。不过经过十多轮联赛的锤炼，深 圳队的实力已有明显的提高。另外，郑智和李建华两名主将的复出，使深圳队如虎添翼。这场比赛的结果对双方能否保持在积分第一集团都至关重要。现在红塔领先平安两分，但平安少赛一轮，而且红塔下轮轮空。红塔队如果不敌平安，红塔将极有可能被踢出第 一集团。对平安队来说，最近两个客场一平一负，前进的脚步悄然放慢。本轮回到主场，只有取胜才能继续保持在前三名。 2002赛季甲 A 联赛积分榜前三名 ( 截止到 19 轮) 名次队名场次胜平负进球数失球数积分 1大连实德1911443620 2深圳平安189632913 3北京国安199642819 【文档结束】
按要求完成以下操作并原名保存： （1）将段文字（“甲 A 第 20 前瞻”）置三号、色、仿宋_GB2312（西文使用中文字体）、居中、加色方框，段后距行。（6 分，置一个得 1 分）（2）将正文各段（“戚生??前三名。”）置挂 2 字符，左右各1字符，行距倍行距。（3 分，置一个得 1 分） （3）置面型“ A4”。（2 分） （4）将文中最后 4 行文字成一个 4 行 9 列的表格，并在“ 分” 列按公式“ 分 =3* +平” 算并入相内容。（8 分，每行正确得 2 分） （5）置表格第 2 列、第 7 列、第 8 列列 1.7 厘米，其余列列行高 0.6 厘米、表格居中；置表格所有文字中部居中；置所有表格1 厘米，0.75 磅 色双窄。（6分，置一个步得 1 分） 试题二（ 25 分 , 提示：文件在素材目录中） 入考生文件中的文件，参考按下列要求行操作。 1.置面型自定大小，度 20 厘米，高度 26 厘米；（2 分，高正确各得 1 分） 2.文章加“黄河的今天与明天” ，置其格式：文新魏、一号字、色、居中，填充灰色 -25%的底；（2 分，加 1 分，置正确 1 分） 3.将正文第一段置首字下沉 3 行，首字字体楷体、色，其余段落置首行 2 字符；（ 2 分，首字置正确 1 分，其余段落置正确 1 分） 4.参考，在正文第二段适当位置以四周型方式插入片，并置片高 度 4 厘米，度 6 厘米；（2 分，插入片正确 1 分，置正确 1 分） 得 5.将正文中所有的“黄河” 置加粗、色、着重号；（2分，全部改来2 分，有漏得 1 分） 6.参考，在正文适当位置插入排文本框“保母河”，置其条金色、 1.5 磅，方式四周型、右，置文字格式文行楷、二号字、色；（ 2 分，插入正确 1 分，置正确 1 分） 7.将正文最后一段分等的两，不加分隔；（2 分） 8.根据提供的数据，制作如所示表，具体要求如下： (1)将文件中的数据 Excel 工作表，要求自第一行第一列开始存放，工作表命名 “沙量” ；（ 2 分） (2)在“沙量”工作表中，将 A1:D1 元格区域合并及居中，并置其中文字格式黑体、16 号字、色；（2 分，全部正确得 2 分，有漏 1 分）
word 2007和2010新建文件格式为doc而不是docx
word 2007和2010新建文件格式为doc而不是docx的方法 在安装office2007之后，会发现，我们用的文档，比如word、excel、powerpoint，后缀名都是docx、xlsx、pptx，而我们以前的版本的后缀名是doc、xls、ppt，在一些朋友使用office2003版本的时候，就会出现打不开office2007的情况。而安装了office2007之后，右键菜单新建的文档，都是新版本的office文档，就是后缀名是docx、xlsx、pptx的那些。 那么怎样在邮件中新增“新建”—microsoft word 2003文档这样的菜单呢？ 这样做。 1.首先当然要正确安装好office2007了。 2.单击“开始”—“运行”—“regedit” 3.在“HKEY_CLASSES_ROOT”一栏里，下拉的找“.doc”，再找“Word.Document.8”， 再找 “ShellNew” 也就是— HKEY_CLASSES_ROOTHKEY_CLASSES_ROOTHKEY_CLASSES_ROOTHKEY_CLASSES_ROOT\\\\.doc.d oc.doc.doc\\\\Word.Document.8Word.Document.8Word.Document.8Word.Document.8\\\\Shell NewShellNewShellNewShellNew 4.在在在在ShellNewShellNewShellNewShellNew项中右键新建项中右键新建项中右键新建项中右键新建““““字符串值字符串值字符串值字符串值””””，，，， 命名为命名为命名为命名为““““FileNameFileNameFileNameFileName””””，，，， 然后双击然后双击然后双击然后双击，，，， 在在在在““““数值数据数值数据数值数据数值数据”””” 一栏中填写一栏中填写一栏中填写一栏中填写 ““““word.docword.docword.docword.doc”””” 5.同样的，在“HKEY_CLASSES_ROOT\.xls\Excel.Sheet.8\ShellNew”中，右键新建“字符串值”，命名为“FileName”，然后双击，在“数值数据”一栏中填写“excel.xls”；在“HKEY_CLASSES_ROOT\.ppt\powerpoint.Sheet.8\ShellNew”中，右键新建“字符串值”，命名为“FileName”，然后双击，在“数值数据”一栏中填写“powerpoint.ppt”。 6.关闭注册表，刷新，重新打开“我的电脑”，在需要建立文档的地方单击“新建”试试看。有的电脑可能需要注销或者重启之后才能看到。
docx文件怎么打开打开docx文件的四种方法
docx文件怎么打开?打开docx文件的四种方法 今天收到一份扩展名为docx的文件，原本以为是谁不小心在doc后面加了个x 的，把x去掉后准备用word打开~居然是乱码~，docx怎么打开?上网一搜，word2007将word2003的文件格式名升级为 .docx，取代了 .doc格式，更节省了存储空间！ 那么，docx怎么打开？怎么用Word2003打开DOCX文件？ 然后又在网上搜了一圈，docx怎么打开。总结出4个打开docx文件的方法，如下： 1.打开docx文件的方法-装office2007，最直接的解决办法，但装起来很费时。 2.打开docx文件的方法-如果你装了office2003，那么需要从微软下载一个补丁文件O2007Cnv.exe，点击下载。 注意安装之后重启机器，问题基本就解决了，现在就可以识别出docx、docm 格式的Word 2007文档，pptx、pptm、potx、potm、ppsx、ppsm格式的PowerPoint 2007文档，xlsb、xlsx、xlsm、xltx、xltm格式的Excel 2007文档等。 3.打开docx文件的方法-如果你很急着要看docx文件里的文本内容，你可以用winrar打开该docx文件，打开后见到如下内容： [Content_Types].xml _rels word docProps 在word文件夹下面有个document.xml文件，打开这个文件文本内容就在这个文件里，在media文件夹下面还有图片等其它文件。 4.打开docx文件的方法，可以到一个叫https://www.360docs.net/doc/298058331.html,/或https://www.360docs.net/doc/298058331.html,/的网站上去转换。 现在知道docx怎么打开了吧~赶紧去试试看哦！
简单的承包合同通用范本(word模板).docx
编号：_________________ 简单的承包合同通用范本 甲方：________________________________________________ 乙方：________________________________________________ 签订日期：_________年______月______日
签订日期：__________年____月____日 承揽方(全称)：__________________ 定作方(全称)：__________________ 经双方协商，签订本合同，以资共同信守。 1.品名、规格、数量、价格、交提货日期品名 规格 单位 数量 单价 金额
分期交(收)货数量 超欠幅度% 总金额(大写) 佰拾万仟佰拾元（小写：____） 2.质量标准、验收方法及地点：__________________________________________ 3.原材料来源及互利方法：______________________________________________ 4.交(收)货方法、地点及运杂费负担：__________________________________ 5.货款结算时间及方法：________________________________________________ 6.包装要求及包装物回收办法、费用负担：________________________________ 7.违约责任：__________________________________________________________ 8.其他：______________________________________________________________ 9.不可抗力____________________________________________________________
简单房屋租赁合同常用版(word可编辑).docx
编号：_________________ 简单房屋租赁合同常用版 甲方：________________________________________________ 乙方：________________________________________________ 签订日期：_________年______月______日
甲方(出租人)：___________ 乙方(承租人)：___________ 根据国度、省相关法律、法规和本市的相关规则，甲、乙单方在志愿、公道、老实信用、等价有偿准绳的根底上，经充分商量，赞同就下列房屋租赁事项，订立本合同，并共同恪守。 一、甲方志愿将座落在本市___区__房屋，使用面积___平方米，出租给乙方使用。乙方已对甲方所要出租的房屋做了充分理解，情愿承租该房屋。 二、该房屋租赁期自________年____月____日起至________年____月____日止。 三、该房屋每月每平方米使用面积租金___元，月租金总额(大写)___，￥___元。 四、该房屋租金________年内不变。自第________年起，月租金每年递减___%. 五、乙方必须按时向甲方交纳租金。付款的工夫及方式___. 六、乙方保证所租赁的房屋权作为___房使用。
七、租赁期内，乙方未事前征得甲方的书面赞同，并按规则报经相关部分核准，不得私自改动房屋的使用本质。 八、甲方应保证出租房屋的使用安全，并担任对房屋及其附着物的活期反省，承担正常的房屋维修用度。因甲方耽误房屋维修而使乙方或第三人蒙受丧失的，甲方担任赔偿。 如因乙方使用不当形成房屋或设备保护的，乙方应立即担任修复或予以经济赔偿。 九、甲方维修房屋及其附着设备，应提早___天书面告诉乙方，乙方应主动辅佐和配合。因甲方不及时施行合同约定的维修、养护义务，以致该房屋发作保护，形成乙方财富丧失或人身损伤的，甲方应承担赔偿义务。因乙方阻遏甲方中止维修而发作的后果，则概由乙方担任。 十、乙方如需对房屋中止改装修或增扩配备时，应事前征得甲方的书面赞同，并按规定向相关部分筹划申报手续后，方可中止。 十一、如因不可抗力的缘由此使所租房屋及其配备保护的，单方互不承担义务。 十二、租赁期内，甲方如需转让或抵押该房屋，应提早___个月告诉乙方。同等条件下，乙方有优先受让权。
(完整word版)《有创意的字教学设计》.docx
《有创意的字》教学设计 织金县思源实验学校高航教材版本：人教版初级中学课本美术七年上第三单元传递我们的心声 教学课时： 1 课时 一、教学目标 1．知识与技能 (1)、了解宋体、黑体字美术字的基本笔形特征和写法； (2)、了解美术字与变体美术字在生活中的运用，学习和掌握变体美术字的变化方式和几种类型，设 计出具有变体美术字特征、造型美观的变体字体。 2．过程与方法 通过对变体美术字变化原则、种类和表现形式的分析，归纳变体字的设计特点，探索变体字的 设计方法，尝试对单或词字进行创意表现。 3．情感态度价值观 (1)、了解生活中设计无处不在，充分体会美术与自己的学习、生活息息相关。 (2)、从设计变体美术字的过程中，发展形象思维，体会创造的乐趣。 二、学生分析 初一年级的学生对美术学习有浓厚的兴趣，也有一定的独立分析问题及探究解决问题的能力， 对每天接触的美术字并不陌生，每一种美术字的特点是什么，学生并没有研究过，对于如何书写美 术字没有一个系统的认识，但他们有强烈的好奇心与求知欲，善于表达自己的情感，有强烈的参与 意识和合作意识，并已具备一定的感知能力，平时也积累了一定的课外知识。利用简单易懂的变体 美术字作为引导，能够激发学生的参与热情，这也为顺利完成本节课的任务提供了一个前提。 三、教材分析 文字作为信息交流的重要载体，与人类社会息息相关。传播信息是文字最基本也是最重要的功
包装盒、手提袋、籍??不枚。面如此达的媒体代，基本字体早已不能足，因此需要巧妙的构思， 作出意趣独特，富有意的字体。 本属于“ · 用” 域。它能帮助学生了解基本字体的特征及写法，体字的种及表形式，明了生活 中无不在，并通学生自己手体字活，从而达到学会独立写的能力。 四、重点点分析 教学重点：体美字的化方式和型。 教学点：体美字化的特点及立体字原。 五、教学策略 采用直接感知及探究的教学策略。通体字的种和表形式的解，使同学了解和掌 握体美字的原，从中体美字的特点，培养学生察研究、解决的能力；其 次，通立体美字的分析，掌握字体作思路，自如地运用立体美字的基本表形式，出 有意的字。 六、教学境 1．多媒体教学 七、教学程 教活学生活意 展示各美字在生活中的运用。学生察利用生活里的美字1）美字在生活中的用回答。是如何化的，学生 自己在会画的美入字比，引起学生 段文字的趣，从而宋体字的运用黑体字的运用入新做。
(完整word版)《生活中的小窍门》教案.docx
《生活中的小窍门》综合实践活动教案 活动内容： 生活中的小窍门 活动背景： 生活中常会遇到各种各样的难题，一个简单又实用的小窍 门，就能轻松解决生活中的烦恼，给人们带来便利，如何基于生 活中的难题，探寻解决方法是五年级学生感兴趣的话题。鉴于本 班学生收集、整理资料的能力较为欠缺，旨通过这次实践活动， 结合具体的探究活动，贯穿过程与方法的指导，让学生经历收集 资料、整理资料的基本过程，学会运用资料解决问题，使学生的 收集资料、整理资料、采访、观察、实验等能力得到提高，培养 敏感的信息意识和收集处理信息的能力。活动目标： 1、通过搜集生活中的小窍门知识，了解收集资料、整理资 料的过程，掌握一些简单的收集资料、整理资料的基本方法。 2、通过网上搜索、查找书籍、访谈等方式，了解生活中的 小窍门 , 并会利用实验法进行辩证真伪。 3、通过梳理活动中的困惑，使采访、整理资料等能力得到 进一步提高。 4、通过搜集生活中的小窍门，激发学生的好奇心和求知欲，初步培养从事探究活动的正确态度，发展探究问题的初步能力， 养成合作、分享、积极进取良好的个性品质。
活动准备： 教师准备：实验工具和材料、收集有关小窍门的资料、课 件。 学生准备：通过各种渠道收集有关生活中小窍门的资料。 活动对象： 五年级学生 活动课时： 6课时 活动过程： 第1 课时 第一阶段：创设情境，确定主题。 一、活动目标 1、通过演示衣服去油渍，明白小窍门的好处，激发探究生活小窍门的好奇心和求知欲。 2、通过创设情境、交流讨论等方式，确定活动主题，为活动的考察探究提供了方向性。 二、活动过程 （一）创设情景，确定主题 1、创设演示衣服去油渍情境，让学生明白小窍门的好处， 激发探究小窍门的兴趣。 2、全班学生交流生活中的小难题和所知道的小窍门，确定 本次综合实践活动主题为《生活中的小窍门》。