益生菌开题报告

本科生毕业论文

开题报告

题目：益生菌奶片的研究

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毕业设计开题报告

1.实验目的及意义

益生菌定义为“一种通过改善肠道微生物平衡从而对宿主施加有益影响的微生物添加物”。常应用的益生菌是产生乳酸的细菌，如嗜酸乳杆菌和双歧杆菌等，它们是人类肠道重要的生理菌，对机体有多种其它正常生理菌群无法比拟的生理作用。其生理作用包括：调整肠道菌群；提高蛋白质和维生素的代谢；防止便秘；产生抗菌素；缓解乳糖不耐症；治疗肝损伤；降低结肠癌的发病率；抗肿瘤；增强免疫系统；降低胆固醇；治疗泌尿系统感染等。肠道菌群的组成对人体营养、免疫、癌症、衰老等有着密切的关系，促进肠道中有益菌的增殖，抑制有害细菌的生长，对于高血压、高血脂、心脏病、糖尿病和癌症等生活习惯病防治方面的主要意义，已经引起各国的重视。因此，目前益生菌及其制品成为国内外研究热点，在食品、保健品、药品等领域已有多种益生菌制剂问世，并普遍受到广大消费者的欢迎。

而奶片的主要营养成分主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物等，由于其营养丰富、可直接食用、携带方便、保质期长等优点，与鲜奶相比，奶片无需冷藏、无需加热食用，已成为乳制品中的亮点。食用奶片可享受到牛奶的风味和质地，独有的加工工艺，保留了牛奶中多种营养成分。将益生菌加入奶片中，制成益生菌咀嚼奶片．这样在保留了牛奶的营养的同时又达到了上述的益生菌的生理保健目的。此产品成本中等，附加值高，可成为市场上新星的产品，有很好的市场前景。

2.产品研发现状

目前，奶片食品还没有国家标准，生产工艺较为简单，配方也无固定的模式，其硬度、粘度或营养辅料的比例视消费者的爱好或需要而定。各种配方的奶片执行各自企业制定的企业标准，营养成分含量的差别是比较大的。奶片的配方不统一，又随意性。尽管各种品牌奶片的配方不同，营养成分的含量也不尽相同，但是奶片中的蛋白质和脂肪含量应该，也大多是在70%左右，每天用量可折合鲜奶250毫升或奶粉30克。而且有关奶片的相关指标和规定尚未出台，从营养价值和卫生角度衡量，也没有一个统一的规范。在研究开发奶片产品时，必须要做到营养均衡，同时奶片产品应该有自身的特点，必须有良好的风味及口感，食用及携带方便，所以在研究开发奶片产品时，主要是从奶片产品的营养、风味及口感方面进行研究。

3. 实验材料 3. 1菌种

嗜酸乳杆菌双歧杆菌

3. 2培养基

MRS 固体培养基 MRS 半固体培养基

3. 4 实验仪器

培养箱天平 pH 计平皿烘箱冰箱厌氧管20ml 烧杯吸耳球移液管量筒光学显微镜玻片标签纸超净工作台酒精灯针管（1ml ）20ml 菌种保藏设备灭菌锅恒温培养箱显微摄影装置冷冻冰箱冷冻干燥器高压灭菌锅压片机 YD —1硬度测试仪 CS —2脆碎度测试仪等

4. 实验方法

4. 1益生菌奶片的制备

4. 1. 1 培养基制备 1)嗜酸乳杆菌

MRS 肉汤培养基：葡萄糖 2％、蛋白胨 1％、酵母粉0.4％、牛肉膏 0.8％、无水乙酸钠 0.5％、柠檬酸氢二铵 0.2％、K 2HPO 4 0.2%、MgSO 4 0.02%、MnSO 4 0.004%、吐温80 0.1％、pH5.5～5.9。

MRS 半固体培养基：与液体培养基成分相同，琼脂粉加量0.3%～0.4%。 MRS 固体培养基：与液体培养基成分相同，琼脂加量0.7%。

保护剂：肌醇0.01%、氯化钠0.3%、牛血清蛋白0.07‰、丙氨酸0.03‰. 冻干保护剂：海藻糖13%、42HPO Na 0.23%、乳糖3.5%、脱脂奶粉24%。 2)双歧杆菌

MRS 乳糖培养基：乳糖 2％、蛋白胨 1％、酵母粉0.4％、牛肉膏 0.8％、无水乙酸钠 0.3％、柠檬酸氢二铵 0.2％、K 2HPO 4 0.2%、MgSO 4 0.02%、MnSO 4 0.005%、吐温80 0.1％、L —半胱氨酸盐酸盐0.05%、pH6.2～6.4。

保护剂：NaCl 0.74%、山梨醇0.08%、谷氨酸0.002%。

冻干保护剂：甘氨酸5.5%、碳酸氢钠0.8%、低聚糖7%、精氨酸4.5%、脱脂乳25%。磷酸缓冲液：42HPO K 76g 、42PO KH 40.8g 培养基需121℃高压灭菌，15分钟。 4. 1. 2 菌种的活化及菌粉制备

将嗜酸乳杆菌与双歧杆菌分别以5%的接种量接入无菌无氧的的MRS 液体培养基中进行活化，37℃培养18h,活化三代。将菌种离心（10000r/min ），无菌操作加入冻干保护剂，倒平板进行平板预冻（-40.3℃）及冻干操作。收集菌粉，要求活菌数>7

101 cfu/g 。 4. 1. 3 各单因素筛选

按量将0.1%的冻干菌粉与下述原料混合调配,然后压成直径8×8×3mm 的片剂（压片压力等参考实验仪器）。测定奶片的片重，硬度，脆碎度并进行活菌计数，感官评价。

表1 各单因素梯度设置

单因素添加量梯度

蔗糖（%） 4 5 6 7 8 9 10 菊糖（%） 0.3 0.5 0.7 0.9 1.1 1.3 1.5 木糖醇（%） 1 2 3 4 5 6 7 安赛蜜（%） 0.01 0.02 0.03 0.04 0.05 / / D-异抗坏血酸（%） 0.04 0.05 0.06 0.07 0.08 0.09 0.1 茶多酚（%）

0.01 0.012 0.014 0.016 0.018 0.02 0.022 CMC 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 D-甘露醇（%）

0.1

0.2

0.3

0.4

0.5

0.6

0.7

4. 1. 4 P-B 试验

由于单因素试验只讨论一种因素的影响，而忽视因素间的交互作用，不能获得最佳的优化条件。因此需根据8组单因素试验的数据结果进行P-B 试验设计，从其中筛选出对活菌数等指标的主要影响因素。 4. 1. 5 爬坡试验

根据P-B 的试验结果，可以进一步设计爬坡试验，从而将主要因素设定在一个更精确的范围内，让实验结果更加可靠。 4. 1. 6 响应面

通过响应面可以获得响应值的数学表达式，即回归方程，从而预测最佳值。

4. 1. 7 验证

根据实验的最终优化配比值，进行配料，压制奶片并测定奶片的片重，硬度，脆碎度，活菌数，并进行感官评价。

4. 2 制作工艺

菌种活化菌种扩培离心收集菌体预冻

冻干收集菌粉

配料粉碎菌粉

奶粉搅拌混匀压片检验包装

4. 3 检测指标

4. 3. 1 感官指标

项目好一般差

外观（15）12-15

外形完整，光滑，厚

薄均匀，边缘整齐

9-11

凹面面积不超过1/3，

有少量的破碎

表面破碎严重

色泽（15）12-15

乳黄色，色泽均匀

9-11

黄色，表面有少量的

斑点，色泽分布基本

均匀

暗黄色，表面有大量

的斑点，颜色较暗，

色泽分布不均匀

风味（25）20-25

口感幼滑，不粘牙

15-19

食之较幼滑，无粗糙

感，不粘牙

<15

口感粗糙，难以下咽，

粘牙

口感（25）20-25

有牛奶特有的香味

15-19

奶味淡或稍浓

<15

奶味过浓或基本没

有，有明显蛋腥味

质地（20）15 20

内质结构细密均匀，

断面组织紧密

11 14

内质结构较均匀，断

面组织基本密实

<11

内质结构松散，断面

较松软或呈粉状

4. 3. 2 片重检查

取奶片 10 片，精密称定每片的片重并求得平均片重，然后以每片片重与平均片重比较，超出差异限度(±7.5%)的药片不得多于 2 片，并不得有 1 片超出限度 1 倍。 4. 3. 3 硬度

奶片硬度适宜咀嚼即可 4. 3. 4 脆碎度

片重为0.5g 或以下者取若干片，使其总重约为5g ；片重大于0.5g 者取10片。用吹风机吹去脱落的粉末，精密称重，置于脆碎度测定仪中，转动100次。取出，同法除去粉末，精密称重，减失重量不得过1%，且不得检出断裂、龟裂及粉碎的片。本试验一般仅作1次。如减失重量超过1%时，可复检2次，3次的平均减失重量不得过1%，并不得检出断裂、龟裂及粉碎的片。 4. 2. 3 活菌数检测

菌粉活菌计数：取5片益生菌片称重(约3g)粉碎，用无菌生理盐水稀释至10mL ，震荡摇匀。再取1mL,反复如前稀释，取 11

-10

-9

-10,10,10三个稀释度，将灭菌并已冷却至45℃的MRS 固体培养基倾注于平皿，分别吸取1ml 置于灭菌平皿中。每个平皿倾注约15ml.迅速混匀，使其凝固，注意不要有气泡。37℃下培养24—48h ，待形成肉眼可见的菌落后，可进行计数。

奶片活菌计数：取5片益生菌片称重(约3g)粉碎，用无菌生理盐水稀释至30mL ，震荡摇匀。再取1mL,反复如前稀释，取 410-，510-两个稀释度，将灭菌并已冷却至45℃的MRS 固体培养基倾注于平皿，分别吸取1ml 置于灭菌平皿中。每个平皿倾注约15ml.迅速混匀，使其凝固，注意不要有气泡。37℃下培养24—48h ，待形成肉眼可见的菌落后，可进行计数。

5 实验进度安排

实验周次

论文任务及要求

1 收集资料，并对资料进行整理；

2 制定实验方案，进行讨论；

3 实验仪器、设备及药品的准备； 4-14

进行实验；

15 实验数据的整理、分析，撰写论文；

16 撰写论文，对论文进行预审、补充；

17 准备答辩。

参考文献

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菌细胞存活率的关系. 食品与发酵工业

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Kasetsart J. (Nat. Sci.) 41 : 733 - 739 (2007)

中华老字号品牌保护的博弈分析

在形象经济时代，品牌形象是企业在激烈的市场竞争中取得胜利的有利武器.尤其是中华老字号企业，更具有独特的品牌资源优势.因为中华老字号荟萃了中华文化之精华，并以其商业实践向社会传播人文精神，其品牌历数百年历史沧桑，热情周到的服务态度和良好口碑，在消费者心目中树立了良好形象.从经济的角度看，老字号是具有很高的无形资产价值的知识产权.知识经济时代，知识产权已成为世界技术与经济竞争的战略制高点，强化知识产权保护成为各国提升国际竞争力的必然抉择.因此，中华老字号的知识产权保护显得尤为重要.而我国老字号企业却未真正把自己的品牌资源转化为经济资源，有些处于休眠状态，还有甚者在睡眠中就惨遭扼杀.近年来，中华老字号被抢注的事件频频发生.如：天津麻花商标“桂发祥十八街”在加拿大被抢注、北京酱菜老字号品牌“六必居”被加拿大公司抢注……甚至在加拿大多伦多有一个叫做“中华老字号抢注公司”的网站，公然大批量买卖中华老字号.据中国品牌研究院统计，由于中国产品在海外频繁遭遇商标抢注，2002年至2004年减少出口金额约22亿至25亿美元，造成各种损失约1.5亿至2亿美元.中国知识产权研究会某会员透露，目前国内有15%的知名商标在国外被“狼吞虎咽”，中国商标已进入了被境外抢注的高峰期.中国老字号被频频抢注的现象，不能不令人深思. 1老字号遭抢注的原因评析老字号惨遭抢注的原因可以从老字号企业和抢注企业两个角度分析. 首先，老字号企业知识产权意识淡薄.一些老字号企业发展目光短浅，认为只开拓本国市场就足矣，在国外注册没有必要.有的老字号企业则是计划不周，没有超前意识，等到需要到国外开拓市场才需要注册时，才后悔自己的行动已太晚了.世界品牌实验室公布的“中国500个最具价值的品牌”中，有46%未在美国注册，50%未在澳大利亚注册，54%未在加拿大注册，而在欧盟的未注册比率更是高达76%.这些数据足以说明中国企业的知识产权意识十分淡薄.正是由于知识产权意识淡薄，越来越多的中国品牌在境外 “抢注”面前销声匿迹.其次，抢注企业看重老字号的品牌效应.抢注企业一旦抢注成功，便会获得巨大利益.抢注企业可以利用老字号品牌效应占领主要市场.即使原老字号企业进行维权行动，抢注企业也可以以高价相要挟.可见，抢注企业无论怎样都会有巨大收益.有些抢注的意图更加阴险.很多跨国公司为了自身利益，为了阻止某个中国品牌拓展海外市场，便恶意抢注商标，将商标抢注作为一种强化贸易壁垒的措施.2完全静态博弈框架下，老字号申请知识产权保护行为的解释 2.1博弈模型的构建 2.1.1参与人：老字号企业和竞争企业2.1.2策略空间：老字号企业的策略有两个即老字号企业的策略集A={及时申请知识产权保护，不及时申请知识产权保护}，为简单起见，分别将其记为“及时申请”和“不及时申请”.竞争企业的策略也有两个即竞争企业的策略集B={抢注知识产权，不抢注知识产权}，亦分别简记为“抢注”和“不抢注”.2.1.3收益函数，由下述表1收益矩阵所示. 其中，老字号企业对其品牌及时申请保护时，（1）若其品牌再遭抢注，则老字号企业收益为f ，企业品牌维护费用（包括取得被保护权费用和维护年费，也包括遭抢注带来潜在损失）为d ，而竞争企业支付诉讼等费用（包括败诉或有赔偿，δ为其中潜 Vol.28No.5 M ay 2012 赤峰学院学报（自然科学版）Journal of Chifeng University （Natural Science Edition ）第28卷第5期（上） 2012年5月中华老字号品牌保护的博弈分析李小芳（宿州学院管理工程学院，安徽宿州234000）摘要：中华老字号是老字号企业的品牌优势，具有很高的无形资产价值.近年来，中华老字号惨遭抢注的事件频频发生.本文运用完全静态博弈理论从老字号企业申请知识产权保护的角度分析了老字号企业产权保护和竞争企业的抢注行为.最后提出了企业应提升知识产权保护意识，增强维权意识，政府应加大老字号品牌的保护力度，严惩恶意抢注行为等措施来应对竞争企业的抢注. 关键词：中华老字号；品牌保护；博弈分析中图分类号：F273.2 文献标识码：A 文章编号：1673-260X （2012）05-0091-03 91--

(全英文论文)论英语广告的翻译

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目录中华人民共和国商业部致《中华老字号》函 (3) 百集大型纪录片《中华老字号》组委会 (4) 百集大型纪录片《中华老字号》节目背景概述 (5) 百集大型纪录片《中华老字号》拍摄总体构想.......................................6--7 百集大型纪录片《中华老字号》市场评估................................................8--9 百集大型纪录片《中华老字号》拍摄费用以及效益评估..............................10--11 百集大型纪录片《中华老字号》节目播出统筹计划 (12) 附录………………………………………………………………………………

国家商务部流通产业促进中心致全国老字号的函各省、自治区、直辖市、计划单列市商务主管部门、省市老字号企业协会：我国是一个历史悠久的文明古国，千百年的社会经济发展，孕育了众多具有浓郁民族特色、匠心独具、享誉国内外的老字号；他们历史悠久，拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，取得了社会广泛认同，形成了良好信誉的品牌；他们是国家物质和非物质文化遗产的重要组成部分。其数百年的沧桑历程，兴衰变迁，给世人留下了许多珍贵故事。为了系统及时的记录老字号真实感人的品牌成长，为了更深入贯彻振兴老字号工程的精神，执行好<<关于保护和促进老字号发展的若干意见的通知>>，为老字号发展营造有利的政策环境，为加快培育我国的国际知名品牌，加强对民族文化的挖掘和保护的有关精神，引导具有自主知识产权、传承民族传统文化和技艺的老字号企业加快创新发展，发挥老字号企业在经济和社会发展中的重要作用。由国家商务部流通产业促进中心、浙江省老字号企业协会、北京百年瑞祥影视文化传播有限公司共同策划承办一部反映老字号发展历史的百集电视记录片《中华老字号》现已筹备开拍。该片将从我国众多的“中华老字号”中精选出有代表性的

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最新英语专业全英原创毕业论文，都是近期写作 1 肯德基在中国成功的本土化营销策略 2 论《蝇王》中戈尔丁对人性之恶的解析 3 论翻译过程中的译者主体性 4 浅析《到灯塔去》中女性主义思想在两位女主人公身上的体现 5 《乱世佳人》女主人公斯嘉丽的性格分析 6 从高中生生理和心理的角度探讨PPT使用的利弊 7 Cultural Effects on Advertisement Translation 8 浅析合作学习在英语专业口语教学中的应用 9 认知语境对文学文本翻译策略的影响 10 《远大前程》中的“远大”可以是“错误”的 11 《当幸福来敲门》之美国文化价值观分析 12 英汉禁忌语对比研究 13 英汉色彩词的语用对比研究 14 中美服饰的文化差异分析 15 中美婚礼文化的差异 16 中国文化特色词汇的音译与中国文化的传播 17 在关联理论观照下电影名称翻译探析 18 Reconstruction of Black Identity in Toni Morrison’s Beloved 19 关于《哈利波特》中对种族主义批判的研究 20 母语在初中英语课堂教学中的作用探析 21 从生态主义观解读《愤怒的葡萄》 22 毕业论文]比较《荆棘鸟》和《金锁记》小说中女性婚姻爱情悲剧原因 23 从《唐老鸭》看赵健秀的男性主义 24 死亡，马丁?伊登的解脱－－-对伊登自杀必然性的探究 25 从杨必翻译的《名利场》看文学翻译中的归化与异化 26 对《呼啸山庄》中希斯克里夫性格转变的分析 27 文化差异对中西方商务谈判的影响 28 从认知角度看“水”的一词多义现象 29 《傲慢与偏见》折射出的奥斯汀的婚姻观 30 A Brief Study on Brand Name Translation 31 从《永别了，武器》中看战争对人性的影响 32 浅析小说《傲慢与偏见》中的反讽艺术 33 英语模糊限制语的分类界定及其语用功能 34 《汤姆叔叔的小屋》中的圣经原型人物解析 35 浅谈故事在小学英语教学中的运用 36 英语国家姓氏文化研究 37 从关联理论看科技英语的汉译 38 爱米莉?狄金森诗歌中的植物隐喻 39 广告英语的特点及其翻译探索 40 从《徳伯家的苔丝》看哈代的贞操观和道德观 41 从功能对等理论看商务合同的翻译 42 从文化翻译学行为论看汉语国俗语的英译过程——对林语堂和《吾国吾民》的个案考察

体育论文开题报告--毕业论文开题报告-体育专业范文

体育论文开题报告--毕业论文开题报告-体育专业范文毕业论文开题报告-体育专业范文论文(设计)题目: 娱乐排球在四川省全民健身中的价值研究系别: 四川文学理学院体育系年级: 2008级专业(班): 体育教育专业(三班) 学号: 2008100335 学生姓名: 刘洋指导教师: XXX XXX年 X 月 X 日四川文理学院本科毕业论文(设计)开题报告 JQAD-4-0031-A3 保存期限:三年题目娱乐排球在四川省全民健身中的价值研究系(院) 四川文理学院体育系 2007级 XXXX 年级开题日期专业体育教育专业 1班学号 XXXX 姓名 XXX 指导教师XXX 一、选题目的和意义 1 研究的目的本研究对娱乐排球在四川省全民健身中的价值探讨分析，其根本目的是通过分析目前四川省娱乐排球的开展现状来发掘娱乐排球价值，为四川省全民健身事业的发展提供运动项目支持，推动全民健身的发展，同时以更好地使排球这一传统奥运项目娱乐化、群众化和普及化。 2 研究的意义主要体现在以下几方面:

第一，通过调查娱乐排球在四川省全民健身中的现状，构建娱乐排球价值框架，并探讨娱乐排球在四川省的推广发展的可行性建议，这迎合了后奥运时期全民健身的实际，如:“全民健身日”、《全民健身条例》等群众体育政策实施。同时也是对体育理论研究和应用范围的有效延伸和扩展。第二，通过对娱乐排球在四川省的发展现状调查，分析其发展过程中存在的问题，并进一步探讨和研究其价值，不仅对于发展四川省娱乐排球项目，改善四川省人民群众国民体质健康状态，促进健康、文明生活方式的形成具有重要的意义，同时对四川省的群众体育事业发展和邻省群众体育开展提供实际的参考借鉴; 第三、通过娱乐排球作用于四川省全民健身的价值确立及价值推广框架的构建，明确娱乐排球发展轨迹，从而有可能使这项尚处于初级发展阶段却具有众多优势的健身运动，在后奥运时期全民健身领域中成为一项具有广泛参与性、易组织开展的运动; 第四、娱乐排球价值及其价值推广框架的确立，为其它集体竞技项目向大众娱乐健身方向发展提供借鉴。二、国内外研究现状综述: JQAD-4-0031-A3 保存期限:三年目前国内对娱乐排球的研究是以娱乐排球的各运动形式，如:气排球、软式排球、四人排球等内容展开的。以下将以“娱乐排球”、气排球、软式排球以及四人排球为代表，分析娱乐排球在国内外的科研情况。 1 关于娱乐排球科研数量的总体状况 2 关于娱乐排球科研数量的变化趋势分析 3 文献内容研究3.1关于“娱乐排球”运动的研究3.2 对气排球的研究3.3 对软式排球的研究3. 4 对四人制排球的研究3. 5 对

中华老字号申请条件

申报范围品牌创立于1956年(含)以前，具有传统特色的品牌，包含商业品牌、服务业品牌，以及与商业流通结合紧密的工业品牌，如食品、医药等，原则上要求申报单位存在经营形式，非盈利性事业单位暂不在申报范围之内。具体条件 1、拥有商标所有权或使用权。通常要求申报单位拥有商标所有权且已注册。若仅有商标使用权，需出具商标所有者授权申报单位使用并依此商标申报“中华老字号“，而自己不再以此申请“中华老字号”的系列文件。 2、品牌创立于1956年(含)以前。以申报单位出现类似企业的组织形式(如作坊、店铺等)开始计算。要求企业发展脉络清晰，保持连续性。 3、传承独特的产品、技艺或服务。须历代传承，并保持传统特点，可有适当的创新发展。 4、有传承中华民族优秀传统的企业文化。企业文化要突出传统特色，对现代工商业经营具有示范和引导作用。 5、具有中华民族特色和鲜明的地域文化特征，具有历史价值和文化价值。

6、具有良好信誉，得到广泛的社会认同和赞誉。在当地具有较高的社会影响，获得一定的社会荣誉。 7、国内资本及港澳台地区资本相对控股，经营状况良好，且具有较强的可持续发展能力。外资不能取得企业实际控制权。企业连续两年以上保持盈利，获利能力、资产运营能力、偿债能力和持续发展能力较强。如企业因长期固定资产投资、新项目投资等造成的暂时性亏损，其他方面需有较好表现。申报材料一览表 1、“中华老字号”申报表 2、企业简介 3、独特的产品、技艺或服务介绍 4、传承的优秀文化介绍 5、营业执照复印件 6、组织机构代码证复印件 7、商标注册证及相关证明复印件 8、独特产品、技艺、服务和文化传承的证实性材料 9、近三年的资产负债表和损益表(须加盖企业财务章) 10、社会荣誉复印件 11、专利、域名等知识产权保护证实性材料复印件 12、体系认证、信息系统证书复印件(已通过相关体系认证

上海市部分高校气排球运动开展现状调查研究开题报告

上海市部分高校气排球运动的开展现状调查研究作者：专业：体育教育学号：指导教师： 1 题目的目的意义随着高等体育教学改革的变迁，气排球项目在高校中的开展和推广也受到教育界及有关部门的高度重视。气排球运动是一项极具健身价值的运动，同时具有技术要求低、趣味性强、少伤害等特点，非常适合进行学校教学。其符合健康第一、全员参与的需求，满足社会各界、各团体开展大众化的群众体育竞技比赛的要求，己成为学校素质教育及全民健身的重要内容和手段。虽然社会上气排球运动的开展已初具规模，取得了一定的成绩，但是很多人对气排球运动开展的认识还较为模糊,特别是高校大学生认为这项运动只属于老年人的运动，对它的健身娱乐价值和游戏功能没有充分认识，另外由于气排球项目对于技术动作掌握要求较高，初始阶段来回球、互动性不够，这就导致了气排球运动在高校一时难以开展，举步维艰。故笔者通过对上海重点几所高校气排球运动开展现状的调查研究，分析其存在的价值和必要性，探讨解决问题的策略，寻求气排球运动在上海高校全面开展的方法。 2 国内外研究现状 2.1国内研究现状 2.1.1 关于气排球运动起源与发展的研究综述蔡志源在《创新的气排球》一文中说到:“我国创新的气排球,既保持了传统排球的特性,又设计成让广大中、老年排球爱好者参与竞技,是“排球家族”中很出色的新成员【1】。” 钟秉枢在《气排球一老少皆宜的新型活动》一文中指出:“气排球是一项适合不同年龄,尤其是少年儿童和老人参加的排球运动形式，并对这一项目做了展望:气排球的诞生带来了一段新的活力和希望，为中小学生广泛开展排球活动，提供了一个新的方法和手段"文章除了对运动的起源,还对运动特性，比赛规则、技战术特点做了介绍。[2] 仝茂华在《对新兴娱乐体育项目——气排球运动的研究》中指出：主要从气排球运动起源与发展、现状、推广价值、存在问题进行研究,气排球运动是一项集运动、休闲、娱乐为一体的群众性体育活动项目,气排球运动一定能成为我国群众喜闻乐见的大众体育项目之一。[3] 由此可见，几篇文章叙述下来大同小异,都认为气排球是集运动技术、健身、娱乐、观赏于一体的新兴运动项目,具有独特的魅力"具有适应广、无伤害、球体轻、速度慢、气压小等特点,健身性、趣味性极强,加上场地简单、规则随意,不受年龄限制,易于推广,是适合在高校推广的新兴体育运动项目，我国自1905年引进排球项目以来,为数不多的实用新型排球项目发明,具有很高的竞技健身与娱乐观赏价值，具有良好的发展前景。 2.1.2 关于气排球运动健身价值的研究综述陈海春在《老年气排球运动的健身价值》一文中的研究对象是参加福建省高校老年人气排球比赛的退休老教师"研究内容设计心率、血压、灵敏、损伤关节、人际关系敏感程度等二十一项指标"由此探究气排球运动的健身效果,为老年人就健身活动的方式的选择提供参考[4]。陈淑英的《气排球运动对高校中年教师身心健康的影响》,其研究的对象是参加气排球比赛的中年教师,年龄约为45-55周岁"结果显示:气排球运动是高校中年教师减肥的一项很好的体育健身项目,该项运动对增强高校教师的心肺功能、神经系统功能和感官功能有明显促进作用"具有缓解和消除不良心理活动的作用, 从而改善日常生活和工作能力，并指出气排球应在高校中得到普及。[5] 季平等在《论我国创新的气排球之特性与展望》研究表明：对气排球运动有关基本理论的研究,说明气排球具有很高的运动健身、娱乐观赏价值。[6] 由此可见，气排球运动可以改善身体各个器官的功能,消除疲劳,预防和治疗心理疾病,并且还能增进人际交往等，气排球运动有益于中青年、老年人的心理健康，能提高心肺系统的功能，改善神经系统的功能，提高老年人日常生活、工作的能力。对于气排球运动的健身理论的探究绝大多数是以老人为对象,提出了相应的健身方法和要求,并没有将所有人群包括进来,尤其忽略了体育锻炼较少的中年人群"

中华老字号的企业文化定位概要

中华老字号的企业文化定位我国近代工商业发展较西方工业化国家滞后许多, 但十九世纪至二十世纪初, 在全国出现了一些颇具声誉的工商企业, 它们是中国民族工商业的骄骄, 并在新中国诞生后, 一度是国人心仪的著名品牌,被誉为 " 中华老字号 " 。至今,人们仍然对诸如 " 同仁堂 " 、 " 全聚德 " 的赫赫声名耳熟能详。但是,在建立和发展社会主义市场经济过程中, " 中华老字号 " 普遍面临着严峻的挑战。从企业文化的角度看, " 老字号 " 能否在企业文化中给自己正确定位, 成为影响其经营成败的不可忽视的内在因素。综观 " 老字号 " 企业的发展境况, 我们可以从中总结出几点可资推广的经验。第一, 禀承优秀传统。 " 老字号 " 的特点是发展历史比较长, 积累了许多经营信条, 养成了一些已成惯性的企业经营行为, 这些共同构成了其企业的文化传统。这些企业文化传统到底是财富还是包袱, 是企业发展的驱动力还是绊脚石, 不能一概而论, 要加以具体分析。毋庸讳言, 一些企业文化传统是在手工作坊式的生产实践中形成的, 并且只适用于该种生产方式, 在现代生产方式中, 它们很难起到推动企业发展的作用, 还可能恰恰成为企业裹足不前、丧失竞争机遇的消极因素。但是, 传统经营观念中, 仍然有一些适用于市场经济的要求。它们虽然产生于非市场经济时代,但却可以在现代市场竞争中为企业经营所用。例如, " 同仁堂 " 有条古训:" 炮制虽繁必不敢省人工,品位虽贵必不敢减物力。" 在我们饱受假冒伪劣商品之苦、惊颤于假药的图财害命之际, 人们都会对这一经营信条竖大姆指。毫无疑问,这样的企业传统经营观念是企业所要继续坚持的,它是企业的宝贵财富。第二,面向国内外市场。 " 老字号 " 企业若想重振雄风,必须在企业文化建设上采取一种开放的态度, 眼界向外, 尽可能地去开辟更为广阔的市场, 而不能满足于历史上划定的经营地盘。这就要求企业在经营观念上有一个大市场概念, 从而支配企业在经营行为上走出传统地域, 面向全国、面向全世界, 在经营方式上超越传统界限, 用现代经营理念指导企业经营。 " 全聚德 " 从挂炉铺到大集团的发展历程,充分证明了企业眼界向外的重要性。 90年代,京城餐饮业竞争空前激烈。为了保护 " 全聚德 " 这块金字招牌, 1993年前门、和平门、王府井三家 " 全聚德 " 合为一体,组建

中华老字号发展现状、问题及对策分析

现代企业管理学课程论文中华老字号发展现状、问题及对策分析姓名: 学号: 专业:

中华老字号发展现状、问题及对策分析摘要：随着经济全球化的进程加快，中华老字号面临着国际、国内的挑战。本文首先对中华老字号的发展现状进行论述，提出老字号在品牌营销中存在的问题，并提出振兴中华老字号的对策和建议。关键词：中华老字号、品牌、营销一、引言：中国商品有品牌的历史并不短暂，据学术界认可的资料，最早可以追溯到宋代的“白兔”针品牌。明清以后，中国随着市场的资本主义萌芽，一批批商品品牌诞生，几乎遍及各个商品门类和商品领域。经过历史的积淀，有三四百年历史的“同仁堂”、“雷允上”药号，“周虎臣”毛笔，“曹素功”墨锭等等，都仍是当代人耳熟能详的知名老字号品牌。但是，随着越来越多的外国品牌进入国内市场和国产新品牌的诞生，给消费者带来了许多新产品、新观念、更多的选择机会，也给中华老字号带来了严峻的挑战和经营的困境。据统计，在1993 年以来国家有关部门认定的1600 多家中华老字号中，现在勉强维持现状的占70%；长期亏损、面临倒闭、破产的占20%；生产经营有一定规模、效益好的只有10% 左右。二、中华老字号发展现状 2006年, 我国商务部在中华老字号认定规范( 试行) 中, 给中华老字号下了一个科学而完整的定义: 中华老字号是“历史悠久, 拥有世代传承的产品、技艺或服务, 具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴, 取得社会广泛认同, 形成良好信誉的品牌。” 2006年，龙抄手、赖汤圆、东来顺、荣宝斋等434字号，被商务部初步确认为“中华老字号”。此次获牌的中华老字号企业涉及食品及加工、餐饮、住宿、医药、服务业、工艺美术、纺织、印刷等行业, 覆盖了全国27 个省、自治区和直辖市。在这434家中华老字号企业中, 北京67 家, 上海52 家, 天津30家, 哈尔滨8 家，武汉4 家等。2010年，商务部又对第二批中华老字号的名录进行公示。覆盖了全国28省，共345家，其中北京12家，天津15家，上海47家，辽宁15

中国老字号的劣势在哪里

中国老字号的劣势在哪里？第一是生产不规范，传统工艺不能与现代技术对接。一个厨师用同样的原料抄同样一个菜会有不同的味道，因为火候适度、盐少许、味精少许之类的技艺传承，缺乏具体量性标准和严格规范。二是超稳定，目标客群和客层过于狭小、集中。三是规模小，前店后厂，不能产生规模效应。四是创新不足，经营理念、技术、产品和服务缺少创新，不能与时俱进，随着消费水平和消费方式的变化而变化。五是传播手段落后，多数老字号的商誉是靠口碑传播的，缺少主动传播意识和现代传播手段。中国老字号面对的挑战与机会同在在品牌经济时代，老字号面对的挑战主要来自四个方面： ——需求方面：来自现代生活方式的挑战。充满时尚、品位、特殊文化韵味，能给人们带来全新体验的产品和服务，更受到主流消费群体，尤其是年轻人的青睐。而老字号产品和服务中往往缺少这些元素。 ——竞争方面：来自现代品牌的挑战。市场经济的蓬勃发展和经济全球化程度的提高，展现在消费者面前的产品和服务异彩纷呈，五光十色，品牌云集且层次分明，老字号产品和服务的“替代品”越来越多。 ——科技方面：来自新技术的挑战。现代科技日新月异，技术更新速度的加快，带来产品更新换代速率的提高和市场生命周期的缩短。老字号多数固守某种传统工艺，缺少技术创新，有很大局限性。实际上，有些老字号的没落是从工艺技术被淘汰开始的，工艺技术被淘汰了，老字号也就剩下空壳了。 ——体制方面：来自僵化的产权制度和管理体制的挑战。当然，不少老字号也有发展的机遇： ——因特殊的产品与服务、忠诚的顾客、世代相传的良好商誉和文化而形成的独特而有潜力的国内外市场。 ——现代科技发展与老字号传统工艺技术成功对接，给老字号经营注入活力，使老字号能够实现产品和服务的创新。 ——老字号产权改革和制度创新有较好的政策和法制环境。规模小、市场窄，品牌力不强

浅谈中华老字号之崛起——五芳斋

浅谈中华老字号五芳斋的营销策略 [摘要]五芳斋作为中国较早的老字号，在发展初期，由于经营观念守旧，营销手段落后致使发展一直比较滞后。尽管后期由于大规模技术改造，取得了一定的成果，但在市场经济条件下，五芳斋产品单一、经营方式落后、观念陈旧的限制严重制约了老字号品牌的发展。在此形式下，五芳斋通过产业链和产业链延伸、产品创新、现代营销三条途径的整合，使历史悠久的“五芳斋”品牌在现代经济中得以重生。 [关键词]五芳斋老字号营销一、引言美国著名的营销学者菲利浦。科特勤对市场营销的核心概念进行了如下的描述：“市场营销是个人或群体通过创造，提供并同他人交换有价值的产品，以满足各自的需要和欲望的一种社会活动和管理过程”。在这个核心概念中包含了：需要，欲望和需求；产品或提供物；价值和满意；交换和交易；关系和网络；市场；营销和营销者等一系列的概念。二、五芳斋简介五芳斋粽子公司是由1938年创建的五芳斋粽子店易名而成，素有“粽子大王”盛名。是国家首批“中华老字号”。改革前期，由于经营观念守旧，包装形象不佳，营销手段落后等原因，五芳斋的产品只能当地销售。如今的五芳斋集团发展成为一家以食品产业为核心，集食品、农业、房产、金融和贸易业务板块，兼具科研、生产、销售、服务等综合功能的民营企业集团。在众多中华老品牌不断沉寂、没落的时期，五芳斋在传承民族饮食文化的基础上不断创新，对明清两代极具盛名的“嘉湖细点”的制作工艺进行了现代化改造，现已形成以粽子为主导，集中式点心、卤味制品、蛋制品等为一体的系列产品群。目前，公司将其发展成为母公司旗下拥有20余家子公司，员工5000多人的集团公司。通过卖场经销、连锁专卖、早餐经营、电子商务等渠道共同构建以长三角为中心、遍布全国各地的市场营销网络，并出口香港、美国、

老字号品牌如何发展

老字号品牌如何发展【摘要】随着经济的发展，在激烈的市场竞争中，“中华老字号”品牌普遍面临着严峻的挑战。如何催生“老字号”品牌的活力，实现“老字号”的再度崛起？本文将探讨“老字号”企业发展滞后的原因，及如何在当今社会存续，实现跨越式发展。【关键词】领袖；创新；国际；品牌道义纵观当今日益激烈的市场竞争，品牌逐渐成为市场竞争中的主角。在国外，很多拥有百年历史的企业都已跻身于世界500强企业之中，它们的成功与品牌效应有重要关系。而相比之下，大多数中华老字号虽然拥有百余年，甚至是三、四百年的历史，但历经百年风雨洗礼的金字招牌却没有给企业在现代市场竞争中带来应有的辉煌和成功。老字号品牌是中华民族传统文化的瑰宝，是在长期的商业竞争中凭借自身特色和良好信誉逐渐形成和发展起来的。所以，重振中华老字号品牌，不仅是保护中华民族的文化遗产，同时对于促进经济发展，增强国民经济竞争力具有重要意义。那么我们怎样才能充分开发老字号品牌潜力，让品牌永葆活力？又怎样让那些洋溢在品牌内的悠久文化、商业品格、人文故事，成为万古留芳的品牌资产？主要可以从五个方面论述： 1.领袖应具备应有的精神品质每一个伟大企业的背后都存在一个“领袖”，甚至是一个高明的团队，是他们指引了方向，快速推动品牌向前迈出步伐。瑞蚨祥的掌门人就曾立下店训，其中之一的“悦客立业”充分体现了瑞蚨祥为客户和消费者服务的理念。瑞蚨祥的呢绒绸缎货真价实，并以严格的店规约束其店员的言谈举止，要求具备让每位顾客乘兴而来、满意而归的服务质量，因此位居京城绸布行业的龙头地位[1]。毋庸置疑，企业精神领袖的存在对于老字号品牌的推广至关重要，他们应具有一些必要的血统，譬如，引导企业形成卓越的文化，实现企业的持续发展和永续经营；寻找那些出类拔萃的人物加盟公司的运作；让自己的管理天赋和创新精神化成永恒的文化作为组织宝贵的资产，继续传承……企业领袖要想拥有以上这些能力，就需要具备高潮的素质，如：富有商业创新精神、有胆识；能够倾听别人的建议；勇于承担责任；精于战略、领导力强、具有全球性的视野，善于学习

“中华老字号”的申请认定

根据商务部2006年《“中华老字号”认定规范(试行)》的规定，中华老字号(China Time-honored Brand)是指历史悠久，拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，取得社会广泛认同，形成良好信誉的品牌。一、申请对象中华人民共和国境内的有关单位(企业或组织)。二、申请条件 (一)拥有商标所有权或使用权。 (二)品牌创立于1956年(含)以前。 (三)传承独特的产品、技艺或服务。 (四)有传承中华民族优秀传统的企业文化。 (五)具有中华民族特色和鲜明的地域文化特征，具有历史价值和文化价值。 (六)具有良好信誉，得到广泛的社会认同和赞誉。

(七)国内资本及港澳台地区资本相对控股，经营状况良好，且具有较强的可持续发展能力。三、认定机构 (一)由商务部牵头设立“中华老字号振兴发展委员会”(以下简称振兴委员会)，全面负责“中华老字号”的认定和相关工作。 (二)中华老字号振兴发展委员会下设秘书处、专家委员会。秘书处设在商务部商业改革发展司，负责振兴委员会的组织、协调和日常管理工作。专家委员会由各行业专家、法律专家、商标专家、品牌专家、企业管理专家、质量专家、历史学家等组成，主要负责“中华老字号”的评审，并参与相关工作的论证。 (三)原经有关部门认定的“中华老字号”要重新参加认定。四、申请认定程序具备“中华老字号”认定条件的单位，向所在地市级商务主管部门申报，并由省级商务主管部门(含计划单列市商务主管部门，下同)审核后报振兴委员会认定。程序包括：提出申请、资料提交、调查鉴别、认定评审、公示、做出决定、复核、注册存档、核发证书等。具体步骤：

从同仁堂的发展看中华老字号振兴之路

们更宽松的制度环境,把潜在的机会营造成现实的发展空间。中国的改革开放已经30年了,仅仅只有联想一个民营企业进入世界500强,而且它的总部还搬到了海外,这从一个侧面反映了民营企业所处的环境。对这类有竞争力的企业应加强扶持,推动优势企业与跨国公司、国际知名品牌企业合作,促进企业技术创新、制度创新和管理创新,争取在每个优势行业都能形成几家掌握核心资源和技术,拥有自主品牌的大企业,使其成为行业的领头羊。对于我国大量的中小企业而言,可以有两种选择,做大而强或做小而精。事实上,大部分的大企业都从中小企业做起,世界500强企业最初都是小企业,以后之所以变大,是因为它们具有持续的竞争力,这种竞争力是在企业参与竞争的过程中,尤其是在市场化的充分竞争中不断强大起来的。我国许多优秀的民营大企业,也都是在中小企业阶段经过激烈地打拼、不断蜕变才脱颖而出的。但需要指出的是并非所有的小企业都要做大,小企业还能根据市场状况和自身实力选择做成小而强、小而精的企业。小企业尽管不追求规模,但要做到小而强、小而精,小企业和大企业一样要经过产品、品牌、营销方式等方面精耕细作的经营过程。目前,我国60%的民营企业年收入在20万元左右,因此对多数小企业来说,改善其生存和发展环境,引导它们提升自身的素质更加迫切。对拥有自己的核心竞争力,或者具备了某一优势的小而强的企业,政府应当给予支持和鼓励,要让其明白不管企业多么小,都应该从全球视野的角度进行企业的定位,凭借自己的低成本的优势,在全球产业链分工当中,取得自己的一席之地。2007年始发于美国的金融危机使发达国家和部分发展中国家经济受到了极大冲击,中国也受到一定波及,但凭借自身强大的增长动力和巨额经济计划的刺激,中国很有可能成为最早走出这次经济危机影响的国家。这次金融危机将在一定程度上改写世界经济版图,中国企业如果抓住这次历史机遇,调整机构、推进改革,则很有可能以崭新面目,在世界500强占有更多的数量和更高的地位。 (执笔人:汤　碧) 从同仁堂的发展看中华老字号振兴之路始建于1669年的同仁堂是全国第一个“中国驰名商标”(1989年,0001号),是中国最具冲击世界名牌的16家企业之一(2002年),①2007年又作为“基业长青的华夏典范”荣登25家“华谱奖”企业榜。②2008年再创历史最好水平,销售收入和实现利润两项指标保持同步同比增长17%,集团整体连续12年刷新历史纪录,实现了五年翻一番。出口创汇同比增长10%,国药公 ①②北京同仁堂:同仁堂荣誉,htt p://www1t ongrentang1com/trtyg/index1php。品牌中国:品牌中国华谱奖———中国年度25大典范品牌企业盛大揭晓,品牌中国网2007年8月10日。

气排球开题报告

气排球开题报告 *****学院毕业论文开题报告表课题来源：教师拟订；学生建议；企业和社会征集；科研单位提供课题类型：A—工程设计；B—技术开发；C—软件工程；D—理论研究；E—调研报告 X—真实课题；Y—模拟课题；Z—虚拟课题要求、均要填，如AY、BX等。本科生学位论文开题报告表论文题目南宁市大众气排球发展现状分析与研究学科专业 08级体育教育姓名毛志聪指导教师凌齐职称讲师所在体育与健康科学学院制二〇一一年九月 1 2 3 4 上海市作者：专业：体育教育学号：指导教师：题目的目的意义

题的策略，寻求气排球运动在上海高校全面开展的方法。 2 国内外研究现状国内研究现状关于气排球起源与发展的研究综述蔡志源在《创新的气排球》中说到:“我国创新的气排球,既保持了传统排球的特性,又设计成让钟秉枢在《球一老少皆宜的新型活仝茂《对新兴娱乐体育项目——由此可见篇文章叙述下来大同关于气排球运动健值的研究综述陈海春在《老年气排球运陈淑英的《气排球运动季平等在《论我国创由此可见，气排球运动可以改善身体各个器官的功能,消除疲劳,预防和治关于气排球运动特点的研究综述祥等在《黄阿海张国可

性的研究综述陈金雄《高校推广气排球运动探讨研究表明:黄阿海《论气排球创新特在高校的推广》研《对在高校开设气课的可行性研究》的魅力弥补了传统排球的不足,对于学生机能、提高学生兴趣等方面有着显著的效果。[12] 由此可见，开展气排球运动这一新兴运动的实践意义,为学校体育教学改革创新和服务,为我国 3 研究的基本思路和方法研究思路查关文献资料，根据目前上海研究对象调查对象为了调查的方研究内容通过《上海分高校气研究方法文献资料课题问卷法：设访谈法：走数理统计 4 预期结果上三上

中华老字号文献综述与研究现状

本文希望通过对传播学经典理论：拉斯维尔的“5W”理论，与中华老字号品牌的传播实务进行结合，总结其在本土化过程中与老字号品牌的交叉适用范围，对中华老字号品牌的具体产品进行细分，分析其品牌的形成、维护和推广过程，总结其在国内外市场上的整合营销策略，找出其不足和成功之处，提出“中华老字号”品牌在新的时代条件下持续发展的新观点，即理念创新、文化创新、管理创新和特色创新的有机综合，从而不断注入中华老字号品牌的文化内涵和新的活力。该文提出以深厚的中华传统文化内容，注重凝炼品牌的文化特色，以现代传播理论和手段，促进老字号品牌传播模式的改进并提出了创新对策，通过理论分析和实务评点，总结老字号品牌在国际推广中如何导入传播学理论，从而将理论上升到实际操作层面，直接应用于实务，最终通过本文的研究为老字号品牌在文化传播领域和市场开拓领域发现新的突破口。 1.1.2国外对老字号品牌传播的文化因素研究实践国外对老字号品牌的研究和国内不同，国外的研究人员从一开始就把“老字号”称为品牌，并且将品牌看作是企业和产品的无形资产，因而在国外的研究中，出现了无形资产理论（Intangible Assets）。无形资产理论诞生以来，人们对此进行了不懈地探索，历经了组合无形资产、要素无形资产(专利权、商标权、特许权等)以及合力无形资产(核心竞争力)等发展阶段。进人20世纪以后，无形资产以其对企业价值贡献的特殊性和多样性为各国经济学家、管理学家所重视。如美国制度经济学派的代表人物凡勃伦(Thorstein Veblen，1904)、威廉·佩顿(W: Aaton)、利特尔顿(A.C.Littleton，1940)、人力资源的先驱美国著名经济学家西奥多.舒尔茨(1960)、同为制度经济学的创始人加尔布雷思(1969)、美国会计学家卡特利特(G.R.Catlett)、奥尔森(N.0.Olson，1969)、美国著名管理学家普拉哈拉德(PrahaladcK.)、哈梅尔(HamelGarg，1990)、知识资本的创始人卡尔·埃里克·斯维比(1990)，罗伯特·卡普兰(https://www.360docs.net/doc/299455947.html,n，1993)、托马斯·斯图亚特(1994)、帕特里克·沙利文(1998)等学者在理论上的创新与发展，美国FASB、英国ASB、国际会计准则委员会(IASB)、国际评估准则委员会等机构也从制度层面上的推进。关于无形资产运营管理方面的研究，Prahalad和Hamel，Foss、Teeee，Pisano 和Shuenn等都基于RBV(资源基础观)的角度上来对于无形资产管理提出了许多独到的见解，他们认为企业是“能力的独特集合体”，企业的长期竞争优势来自企业的核心能力或动态能力，尤其是要加强对企业的独特的异质的无形资源进行有效的管理，因为这才是企业创造利润和的来源。此外，Harvey，Michael揭示了无形资产对企业核心竞争力的作用，并研究了如何保护问题;Mo，J.P.T.、Zhou.M讨论了虚拟企业无形资产管理，他们的观点是，企业竞争力以不同的形式存在，并被称为企业的无形资产，问题是如何最佳地使用好这些资产；Homer解释了无形资产价值为何超过公司价值的影响。到目前为止，西方发达国家在无形资产理论与实践方面都做了大量工作。在这些国家里，无形资产同有形资产同样重要的观念已深深根植于社会当中，投资者非常重视无形资产的开发、培育、经营和管理。目前，国外对无形资产的理论研究的重点是在评估和交易方面，即评估方法的量化以及适合于无形资产的生成和开发的环境建设方面，以适应知识经济条件下无形资产管理与运用的需求。企业内部亦形成了牢固的无形资产意识和机制，使得无形资产能够像其它资产一样发挥其作用。无形资产已成为企业资产的主要部分。同时，还可以看出无形资产的范围在不断扩展。美国著名饮料“可口可乐”