关于乡村旅游的解读

一、乡村旅游主要内涵

（一）乡村旅游的定义

乡村旅游以具有乡村性的自然和人文客体为旅游吸引物，依托农村区域的优美景观、自然环境、建筑和文化等资源，在传统农村休闲游和农业体验游的基础上，拓展开发会务度假、休闲娱乐等项目的新兴旅游方式。

目前国内外对于乡村游尚无明确统一的学术定义，主要有以下观点：

西班牙学者Gilbert and Tung（1990）认为：乡村旅游是农户为旅游者提供食宿等条件，使其在农场、牧场等典型的乡村环境中从事各种休闲活动的一种旅游形式。

以色列的Arie Reichel与Oded Lowengart和美国的Ady Milman（1999）简概：乡村旅游就是位于农村区域的旅游。具有规模要小、区域要开阔和具有可持续发展性等特点。

英国的Bramwell and Lane (1994)认为：乡村旅游不仅是基于农业的旅游活动，而是一个多层面的旅游活动，除了基于农业的假日旅游外，还包括特殊兴趣的自然旅游，生态旅游，探险、运动和健康旅游，打猎和钓鱼，教育性的旅游，文化与传统旅游，以及一些区域的民俗旅游活动。

国内乡村旅游概念包含了两个不可或缺的方面：一是定

位在乡村地区，二是以乡村性作为旅游吸引物。

（二）乡村旅游类型

（1）绿色景观和田园风光为主题的观光型乡村旅游。

（2）以农庄或农场旅游为主，休闲、娱乐和增长见识为主题乡村旅游。

（3）以乡村民俗、乡村民族风情以及传统文化为主题的民俗文化、民族文化及乡土文化为主题的乡村旅游。

（4）以康体疗养和健身娱乐为主题的康乐型乡村旅游。

二、国内外乡村旅游发展情况

（一）发展背景

对于西方发达国家而言，乡村旅游是工业城市污染和快节奏生活方式的产物。我国作为农业大国，“三农”问题、国家政策等在我国乡村旅游产生及发展过程中起了不可忽视的推动作用。

2015年中央“一号文件”中提出“增加农民收入，必须推进农村一二三产业融合发展。积极开发农业多种功能，挖掘乡村生态休闲、旅游观光、文化教育价值；扶持建设一批具有历史、地域、民族特点的特色景观旅游村镇，打造形式多样、特色鲜明的乡村旅游休闲产品”。

2015年5月19日，汪洋在湖北恩施集中连片贫困地区调研乡村旅游扶贫工作时强调，旅游扶贫开发要充分发挥乡

村自然资源优势，保护好生态环境，突出民族文化特色，科学规划，有序开发，切实带动贫困人口脱贫致富。

（二）国外乡村旅游发展概况

国外乡村旅游起源于1885年的法国，十九世纪八十年代开始大规模发展，乡村旅游在德国、奥地利、英国、法国、西班牙、美国、日本等发达国家已具有相当的规模，走上了规范化发展的轨道。

目前在美国就有30个州有明确针对农村区域的旅游政策，其中14个州在它们的旅游总体发展规划中包含了乡村旅游。在以色列，乡村旅游开发被作为对农村收入下降的一种有效手段，乡村旅游企业数量逐年增多。加拿大、澳大利亚、新西兰、前东欧和太平洋地区在内的许多国家，都认为发展乡村旅游业成为农村地区经济发展和经济多样化的动力。

（三）国内乡村旅游发展情况

1.国外乡村旅游概况

我国乡村旅游萌芽于20世纪50年代，我国乡村旅游始于1984 年开业的珠海白藤湖农民度假村。随后，1989年乡村旅游在我国受到较为广泛关注，同年4月，在河南郑州召开中国农民旅游协会的第三次全国代表大会，“中国农民旅游协会”正式更名为“中国乡村旅游协会”。

我国乡村旅游虽然起步晚，但是发展迅猛。国内据国家旅游局的最新测算，中国乡村旅游的年接待游客人数已经达到三亿人次，旅游收入超过400亿元，占全国出游总量的近三分之一。全国农业旅游示范点已经达到359家，遍布内地的31个省区市，覆盖了农业的各种业态。每年的三个黄金周，全国城市居民出游选择乡村旅游的比例约占70%，每个黄金周形成大约6000万人次的乡村旅游市场，乡村旅游已经成为旅游业新的增长点。2015年全国休闲农业和乡村旅游接待游客超过22亿人次，营业收入超过4400亿元，从业人员790万人，其中农民从业人员630万人，带动550万户农民受益，说明乡村旅游已经成为中国旅游业发展中的重要地位。

2.乡村旅游进入全面升级阶段

（1）产品升级

依托乡村资源打造旅游产品品牌，构建以市场需求为导向的产品结构，并着力开发具有休闲度假接待能力的中高端产品。

（2）运营升级

从集体经济到市场主体政府引导，市场主体发展乡村旅游是必然趋势。

（3）全域升级从点状经营到全域发展。

四、新常态下陕西乡村旅游的发展趋势

陕西省2015年农家乐经营户增加8100户达到2万户，乡村旅游从业人数达24万人，带动60万人脱贫。乡村旅游接待1.4亿人次，旅游收入158.9亿元，同比分别增长23.5%、25.7%。新常态下，乡村旅游已成为陕西省旅游业发展的新引擎，并将朝以下4个方面继续发展。

1.乡村旅游全域化。

全省现有国家级休闲农业和乡村旅游示范县6个、示范点17个，中国乡村旅游模范村27个、模范户30家、金牌农家乐300家、示范村120个、旅游特色名镇79个。中国最美休闲乡村（最有魅力休闲乡村）9个，全球重要农业文化遗产1处。打造了留坝、商南、凤县等一批县域旅游目的地和照金、华阳、凤凰、陈炉等一批文化旅游名镇。

2.乡村旅游特色化与品牌化

注重自身特色，坚持品牌化发展是陕西省乡村旅游发展的一大趋势。涌现出品牌化乡村典范袁家村、马嵬驿、周至水街等，对陕西省其他地区发展乡村旅游起到其引领作用。

3.乡村旅游品质化

以厕所革命为契机，提升旅游服务水平，改善陕西旅游环境和品质。2015年全省建设改造旅游厕所1300座，各乡村旅游地旅游厕所建设成果明显

4.乡村旅游标准化

陕西省编制的《乡村旅游示范村评定规范》、《旅游特色名镇评定规范》为全国村镇旅游标准化建设提供了范本。