第一章 代养猪生产
金陵科技学院教案任课系部：动物科学系
金陵科技学院教案
第 1-2 次课授课学时 4 教案完成时间：
授课内容
“猪的全身都是宝”：如皮可以制革和煮胶；鬃和毛可用作机械工业、国防工业、毛纺工业的原料；肝脏、胆、脑髓、血、骨等可提取各种有价值的药品和工业用品。
?提供实验动物
很多生理特点与人非常接近，用猪构建医学动物模型，为医学科学研究开辟了新的途径，从而促进药物毒性试验和脏器移植的发展。
?出口创汇，增加收入
活猪、猪肉、猪肉制品、猪皮、猪鬃等是我国重要的出口产品，猪鬃、火腿、肠衣等在国际市场上享有很高的声誉。如：2000年出口203.9万头，出口创汇2.32亿美元。出栏50头以上的场，所提供育肥猪占21%，分散饲养占比重很大。
充分利用自然资源和工农业副产品发展产养猪生产，对实现农民增收、农业结构调整和振兴农村以济具有重要意义。
3.中国养猪发展的三个阶段
第一阶段：1949-1957年
国家采取“私有、私养、公助”的方针，市场基本开放，刺激了养猪的积极性，使养猪得到迅速发展。猪的存栏数达到1.46亿头，较1949年的5775.2万头增加了1.5倍，出栏率为70%左右。在1955、1956年两年因严重自然
水灾导致粮食减产、粮价上扬的情况下，采取了提高生猪收购价13%和提高销售价格7%的措施，保证了养猪的正常发展。
第二阶段：1958-1978年
由于“左”的路线影响，饲养方针摇摆不定，生产起伏较大。21年间，生猪存栏增加1倍，而出栏率却下降为55%。其中1958-1962年的自然灾害影响，生猪产量连续下降，1961年下降为7552万头，较1957年下降了52%；国家再次采取政策性措施后，1966年末存栏数上升到 1.93亿头，尤其是出栏率肥映了生产水平下降。
第三阶段：十一届三中全会以来
存栏数达到3.72亿头，较1978年的3.01亿头增长了23.6%。虽然因自然因素引起小的波动，也曾出现过“卖猪难”的现象，但国家采取了连续上调生猪收购价格和划分饲料地、发放奖售粮等措施，使生猪生产平稳发展。尤其是加强了瘦肉猪基地的建设，加强了养猪技术的研究、推广与应用，生产水平不断提高，使生猪的出栏率上升到121.5%（2000年）。（韩俊文主编）
4.养猪生产的主要成就
4.1 主要成就
历史悠久、养猪经验和品种资源丰富，数量稳居世界榜首，并推动了世界养猪业的发展。
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现代化生态养猪大棚建设
现代化生态养猪大棚建设 在当今社会的发展和科技的进步下，我们养猪业何去何从的问题已不容我们考虑和选择，建设节约型无污染的生态猪场已成为养猪业发展的必由之路，摆在我们每个同行面前的，只需要认真思考和探索如何实施的，下面我们就一起来看一看现代化生态养猪大棚建设方法吧！ 现代化养猪业现状 养猪生产投入的是房舍设备、饲料、水、人力、煤电油等能源、疫病防治药械等(都直接或间接消耗资源)，产品是种猪、肉猪，废弃物是粪尿污水、恶臭、有害气体、尘埃、微生物(处理利用不当必然严重污染环境)。 生态养猪大棚建设 生态床好不好用，跟猪舍的建设也是有关系的。一般要求猪舍呈东西走向，座北朝南，这样的圈舍采光好，利于发酵，而且南北可以敞开，适合通风良好，不臭也没蚊蝇。如果建造成投资少、造价低、见效
快、转产快的温室大棚养殖模式，那就是既省事又省钱。因为大棚造价低，而且小气候更容易调节。冬天采光好、保暖，猪可以安全越冬，夏天顶棚放上遮阳板，把四周裙膜摇起，可以通风、降温。一般散养户可因陋就简，一般可以向地面以下深挖50～90厘米，填满有机垫料后将猪只放入。 1、猪舍：猪舍一般宽4～6米，长8～20米，立柱高1.8～2米，顶高3米左右。座北朝南，屋顶要做好保温隔热设计，以利冬季保温及夏季隔热，房顶设有可自由开闭的窗子，阳光可照射整个猪床面积三分之一，南北墙可设大窗或使用卷帘，并且从太阳升起至太阳落下，可照射整个猪床的每个角落，这样可使猪舍内部的微生物可适宜地生长繁殖。如果用温室大棚模式，养猪大棚跨度一般为4～5米，长度为20～25米，四周围栏高1.0～1.2米，支撑大棚可用空心砖等材料砌成，棚高一般在2.7～3.0米。材料可选用钢筋、水泥等材料，顶部覆盖塑料薄膜、编织布、草帘等。大棚四周不设围墙，夏天等于是个凉棚，冬季放下塑料薄膜就成为一个暖圈，冬暖夏凉，为猪提供了一个良好的生长环境。 2、猪圈：通常每间猪圈净面积约25平方米，可饲养肉猪15～20头。一般每头猪占地1.2-1.5平方米。向地面以下深挖50～90厘米。 生态养猪业的特征 1、产品绿色化：生态养猪业提供人们的产品是无污染、无残留、对人类健康有益、卫生的产品。 2、生产无害化：生态养猪业整个生产过程不产生对环境有害的污染物。动物粪尿污水及其他废弃物被转化成为有用的资源。生态养猪不污染环境，环境也不污染养猪。 3、资源系统化：系统组合各种资源，形成以猪为核心的高效生物生产系统，使自然资源、社会经济资源得到合理、充分利用。 4、生物多样化：生态养猪除考虑猪这一动物外，还充分考虑其他许多生物。对猪而言，也坚持品种多样化。 总结：在我国养猪业现状和社会发展趋势下，养殖户只有建设生态猪场、做好养猪大棚建设、走节约型、无污染的循环经济模式之路，才能提高我们养猪的技术含量，提高养猪生产水平、产品质量和安全性，创造更高的经济、环境和社会效益。最终走上真正的成功之路。
养猪场成本核算流程图
养猪场成本核算流程 为了使XX养猪场的成本核算更加合理、准确、规范，现对成本核算流程规定如下： 一、猪群分类与科目设置 1、猪群分类。根据生产与核算的合理性，猪群划分为： 1）生产母猪。 2）种公猪。 3）后备猪。 4）大肥猪（6０kg 以上）。 5）中肥猪（３５kg 至60kg）。 6）小肥猪（25kg 至35kg）。 7）保育仔猪（7kg 至25kg）。 8）产房仔猪（出生至7kg）。 2、会计科目设置。设置《生产成本》、《消耗性生物资产》、《生产性生物资产》等科目。生产母猪、种公猪属于生产性生物资产，其他属于消耗性生物资产。后备母猪在进行配种、转群后作为生产母猪饲养，即转入生产性生物资产。 二、成本核算流程 生产成本科目下设8 个二级科目，即生产成本——生产母猪等。每个二级科目下设三级科目，即饲料、兽药，人工费、折旧、制造费用。 1、饲料。 1）饲料分为原始饲料与成品料。成品料按照供应对象，分为8 类：A、教槽料（此料即 是原始饲料，无需加工）B、保育料（开口料）C、哺乳料D、公猪料E、小猪料F、中猪料G、大猪料H、怀孕料。饲料加工车间应遵守一定规格装袋并严格按照饲料配方进行生产，否则将对其进行考核，以免长期误差累积造成数据失真。 2）对饲料、成品料分别核算，成品料与原始饲料严格分离，并设各自的账簿。根据计划单价确定成品料入库金额，每日登记材料明细账并计算结存数量。月末，根据饲料加工车间领用原始饲料成本及成品料的入库成本调整成品料的实际成本，做如下分录 借：原材料——开口料等成品料贷：原材料——玉米等原始饲料 3）月末，采用月末一次加权平均法结转本月发出存货成本，其会计分录如下： 借：生产成本--- 生产母猪等—饲料等 贷：原材料—开口料等 2、兽药、人工费、折旧 1）兽药：兽药处方笺应载明具体使用对象，且一张处方笺只用于同一猪群。兽药使用不应计入制造费用，而是直接计入相关生物资产成本。兽药下按具体品种设置三级明细科目。 2）人工费主要包括饲养员、繁育员等生产人员工资直接计入相关成本 3）生产性生物资产折旧年限为４年，采用直线法，残值为１０％。本月计提折旧=上月 底生产性生物资产原值*（1-10%）/4/12 。 4）会计分录如下： 借：生产成本—生产母猪等-- 兽药、人工费、折旧贷：原材料（应付工资、累计折旧（生物性生物资产
现代化养猪场建设
第二章现代化猪场的建设 本章提要 主要阐述现代猪场的场址正确选择和合理布局，在此基础上根据不同性别、不同饲养和生理阶段的猪对环境及设备的要求科学设计猪舍的特点。 第一节猪场场址选择 场址选择应根据猪场的性质、规模和任务，考虑场地的地形、地势、水源、土壤、当地气候等自然条件，同时应考虑饲料及能源供应、交通运输、产品销售、与周围工厂、居民点及其它畜牧场的距离、当地农业生产、猪场粪污处理等社会条件，进行全面调查，综合分析后再作决定。 (一)地形地势 猪场地形要求开阔整齐，有足够面积。地形狭长或边角多都不便于场地规划和建筑物布局；面积不足会造成建筑物拥挤，给饲养管理、改善场区及猪舍环境及防疫、防火等造成不便。猪场生产区面积一般可按繁殖母猪每头45～50m2或上市商品育肥猪每头3～4m2考虑，猪场生活区、行政管理区、隔离区另行考虑，并须留有发展余地。 猪场地势要求较高、干燥、平坦、背风向阳、有缓坡(但坡度以不大于25°为宜)。地势低洼的场地易积水潮湿，夏季通风不良，空气闷热，易使蚊蝇和微生物孳生，而冬季则阴冷。有缓坡的场地便于排水，但坡度不能过大，以免造成场内运输不便，坡度应不大于25°。在坡地建场宜选背风向阳坡，以利于防寒和保证场区较好的小气候环境。 建场土地面积依猪场的任务、性质、规模和场地的具体情况而定，一般一个年出栏万头育肥猪的大型商品猪场，占地面积30000m2(3hm2)为宜。 (二)水源水质 要求水量充足，水质良好，便于取用和进行卫生防护，并易于净化和消毒。
猪群需水标准 (三)土壤特性（砂壤土） 一般情况下，猪场土壤要求透气性好，易渗水，热容量大，这样可抑制微生物、寄生虫和蚊蝇的孳生，并可使场区昼夜温差较小。 为避免与农争地，少占耕地，选址时不宜过分强调土壤种类和物理特性,应着重考虑化学和生物学特性，注意地方病和疫情的调查。应避免在旧猪场场址或其他畜牧场场地上重建或改建。 (四)周围环境 交通方便，供电稳定，有利于防疫.一般来说，猪场距铁路、国家一、二级公路应不少于300～500m，距三级公路应不少于150～200m，距四级公路不少于50~l00m。与居民点间的距离，一般猪场应不少于300~500m，大型猪场(如万头猪场)则应不少于1000m。猪场应处在居民点的下风向和地势较低处。与其他畜禽场间距离，一般畜禽场应不少于150～300m，大型畜禽场间应不少于1 000~1 500m。此外，还应考虑电力和其他能源的供应。 二、猪场场地规划和建筑物布局 场地选定后，须根据有利防疫、改善场区小气候、方便饲养管理、节约用地等原则，考虑当地气候、风向、场地的地形地势、猪场各种建筑物和设施的尺寸及功能关系，规划全场的道路、排水系统、场区绿化等，安排各功能区的位置及每种建筑物和设施的朝向、位置。 (一)场地规划 1．场地分区 猪场一般可分为四个功能区，即生产区、生产管理区、隔离区、生活区。为便于防
养猪生产技术
第三章养猪生产 第一节猪品种介绍 一、杜洛克猪 杜洛克猪原产于美国东北部的新泽西川等地，是美国目前分布最广的猪种之一。七十年代引入我国后，已遍布全国各地。其特点是；体质健壮，抗逆性强，喜食草、耐粗饲，在良好的饲养管理条件下，153日龄体重可达90公斤。在每千克日粮含消化能3.02兆卡，粗蛋白质15.7％的营养标准下，体重25—100公斤阶段，平均日增重650克，每公斤增重消耗配合饲料2.99公斤。该猪被毛棕红色，蹄呈黑色，体躯深厚、头部较小、面微凹、嘴较短，耳中等大小、略向前倾。胸宽深、背腰平直或稍呈弓形，腹部紧凑，后躯肌肉丰满，四肢粗壮结实，蹄多直立。成年公猪体重340～450公斤，母猪300～390公斤。屠体瘦肉率约61％，性成熟较晚，母猪平均产仔数为10.9头。目前，在我省一般用作杂交父本，与当地猪进行两品种杂交，一代杂种猪日增重可达500～600克，屠体瘦肉率50％以上。 二、汉普夏 原产于美国，是美国分布最广的肉用型品种之一。被毛黑色，从肩部起至前肢呈一条白色带状被毛。头中等大、嘴面较长直、耳中等大而直立、体躯较长、头肩较轻、背腰平直或稍弓，腰体平直，肌肉发达、四肢有力。成年公猪体重315～410公斤，母猪250～340公斤，屠体瘦肉率60％以上。性成熟较晚、每胎平均产仔数为8.78头。在良好的饲养管理条件下157日龄体重可达90公斤，日增重600～700克，每公斤增重消耗配合饲料3公斤，在杂交利用上一般作为父本，与甘肃白猪、甘肃黑猪的二品种杂交商品猪，体重20～90公斤阶段的饲养期只需110—116天，日增重600克以上，每千克增重消耗配合饲料3．5～3.7公斤，瘦肉率50％以上。 三、大约克 原产于英国，引入我国已70多年。现分布全国各地。全身白毛、有捐丝状长毛，皮肤白色，个别有青色斑点。耳大而薄，略向前倾立，头颈较长，体格高大、体躯长、肋开张、背腰子直耳稍呈弓形，腹部充实而紧凑、四肢高，后躯宽长，肌肉发达，但后腿欠丰满。成年公猪体重250—300公斤，母猪230～250公斤。瘦肉率60～65％，性成熟较晚，产仔数较多，每胎平均产仔9～1l头。肥育猪生长快，6月龄体重可达100公斤。 在我国，每公斤配合饲料消化能3.2兆卡，粗蛋白16％，自由采食的条件下，从断奶至90公斤阶段，日增重为700克左右，每公斤增重消耗配合饲料3公斤左右。 四、长白猪
现代化养猪的猪群结构和存栏数的计算文档
现代化养猪的猪群结构和存栏数的计算 现代化养猪的生产工艺是按照流水式、有节律的作业，要求严格按全进全出的作业方式进行生产。所以现代化猪场的猪群结构和常年各类猪的存栏数必须按这一规则进行精确的计算。现将计算方法介绍如下。 一、成年母猪头数 成年母猪头数的确定有两种方法。一种方法是按年出栏的商品肉猪头数来计算，如年出栏一万头商品猪的所谓万头猪场其成年母猪头数应按下列公式计算：万头商品肉猪数 每头成年母猪年提供的商品猪数 成年母猪头数= 每头成年母猪提供的商品猪数要根据所设计的现代化猪场的预定生产指标计算而来。其计算方法是： 每头成年母猪提供的商品猪数=每头平均产仔数×年产窝数×窝产活仔率×哺乳仔猪成活率×断奶仔猪成活率×生年育肥成活率 这些参数在养猪手册中都可以查到，如《中国养猪大成》表7-6-6某万头猪厂的工艺参数中可查到： 母猪窝产仔数：1O头； 窝产活仔率：90％； 哺乳仔猪成活率：9O％； 断奶仔猪成活率：95％； 生长育肥成活率：98％； 母猪年产胎次：2.2。 将这些参数代入公式则每头成年母猪年提供商品猪数为16.6头。 万头猪场成年母猪数=10 000÷16.6=602≈600头 第二种方法就是依据成年母猪数为基数来决定猪场的规模。如100头、20O头、3O0头等。有了成年母猪数以后就可以依下面的公式计算其他各类猪的存栏数，从而算出猪场的猪群结构。下面以万头猪场为例进行计算。 二、公猪数 公猪数=成年母猪总数×公母比例=600×1/25＝24头 三、后备母猪数 后备母猪数=成年母猪数×年更新率=600×33%=198头 四、后备公猪数 后备公猪数=公猪数×年更新率=24×33%=8头 五、空怀配种母猪数 成年母猪头数×年产胎次×(产后配种天数+观察天数) 365×受胎率 空怀配种母猪数= 600×2.2×(10+21) 365×0.85 = =132头 成年母猪头数×年产胎次×饲养日数
现代化养猪场设计方案
甘肃龙华正邦生态农业科技发展有限责任公司 养殖方案 第一章项目概要 一、项目纲要 项目名称：万头生猪养殖工程和万亩生态农业工程建设单位：兰州龙华实业集团 法人代表：李凯 建设地点：甘肃省白银市平川区黄桥乡 建设性质：新建项目技术依托单位：江西正邦集团 二、项目建设内容和规模 项目主要建设内容：计划养殖母猪存栏5086 头，种公猪255 头，年出栏生猪10 万头规模。严格依照国家的标准化、规模养殖的要求与操作技术规程，进行污水管道、消防防疫设备、厂区道路、机井等的建造。 三、项目总投资及资金筹措 1、项目总投资5?10亿元 2、资金来源：①企业自筹6亿元 ②银行贷款4 亿元 四、项目建设期 项目建设期为5年（自2017年6月至2022年7月）
第二章项目背景和项目单位基本情况 一、项目背景 平川区位于甘肃省中部，黄河流经平川32公里。全区面积2106 平方公里，平均海拔1504米。现辖4乡3镇4个街道办事处，总人口 20. 8万人，其中城镇人口10. 5万人。耕地面积26.32 万亩。年平 均温度为8.2C,冬夏温差较大。平均年降水量不足200毫米，蒸发量 为1700毫米，全年日照时数2691小时，无霜期平均为143天。西 戈拉滩的黄桥乡地广人稀，最为适合养殖。 1、黄桥乡位于平川区的东部，乡境内有煤炭、沸石、花岗岩、矿 泉水等丰富的矿产资源。黄桥乡以农牧业为主的半山半川乡， 东与宁夏海原县接壤，北与靖远县靖安乡毗邻，西部与共和乡 相接连，南部与种田乡相接，西南部与靖远县高湾乡相邻，省 道308线和县际公路333线在这里交汇，形成一个交通便利， 辐射周边、农牧产品和商货流通快捷的金三角”。 2、白银市工商联借助“中国光彩事业庆阳行即民企陇上行活动” 的平台，主动登门，以商招商，通过甘肃兰州龙华实业集团 （公司法人李龙飞，我市靖远人）与正邦集团反复洽谈沟通， 争取江西正邦集团在我市实施“万头生猪养殖工程和万亩生态 农业计划”现已达成意向。近年，区委、区政府以生产安全、 无公害、绿色瘦肉型猪生产标准化、规模化养殖为目标，养猪 业科学技术日益普及，专业养猪业也逐步巩固和繁荣。以年出 栏1000 头肥猪为例，拟定设计一个现代化养猪场建设方案。
猪场成本核算流程
猪场成本核算流程 为了使养猪场的成本核算更加合理、准确、规范，现对成本核算流程规定如下： 一、猪群分类与科目设置 1、猪群分类。根据生产与核算的合理性，猪群划分为： 1）生产母猪 2）种公猪 3）后备猪 4）大肥猪（60kg以上） 5）中肥猪（35kg至60kg） 6）小肥猪（25kg至35kg） 7）保育仔猪（7kg至25kg） 8）产房仔猪（出生至7kg） 2、会计科目设置 设置生产成本、消耗性生物资产、生产性生物资产等科目。生产母猪、种公猪属于生产性生物资产，其他属于消耗性生物资产。后备母猪在进行配种、转群后作为生产母猪饲养，即转入生产性生物资产。 二、成本核算流程 生产成本科目下设8个二级科目，即生产成本——生产母猪等。每个二级科目下设三级科目，即饲料、兽药，人工费、折旧、制造费用。 1、饲料。
1)饲料分为原始饲料与成品料。成品料按照供应对象，分为8类： A、教槽料（此料即是原始饲料，无需加工） B、保育料（开口料） C、哺乳料 D、公猪料 E、小猪料 F、中猪料 G、大猪料 H、怀孕料。饲料加工车间应遵守一定规格装袋并严格按照饲料配方进行生产，否则将对其进行考核，以免长期误差累积造成数据失真。 2)对饲料、成品料分别核算，成品料与原始饲料严格分离，并设各自的账簿。根据计划单价确定成品料入库金额，每日登记材料明细账并计算结存数量。月末，根据饲料加工车间领用原始饲料成本及成品料的入库成本调整成品料的实际成本，做如下分录 借：原材料——开口料等成品料 贷：原材料——玉米等原始饲料 3)月末，采用月末一次加权平均法结转本月发出存货成本，其会计分录如下： 借：生产成本---生产母猪等—饲料等 贷：原材料—开口料等 2、兽药、人工费、折旧 1)兽药：兽药处方笺应载明具体使用对象，且一张处方笺只用于同一猪群。兽药使用不应计入制造费用，而是直接计入相关生物资产成本。兽药下按具体品种设置三级明细科目。 2)人工费主要包括饲养员、繁育员等生产人员工资直接计入相关成本 3)生产性生物资产折旧年限为４年，采用直线法，残值为10％。
养猪用地申请书模板(通用版)
养猪用地申请书模板(通用版) Template of application for pig land (general version)
养猪用地申请书模板(通用版) 前言：合同是民事主体之间设立、变更、终止民事法律关系的协议。依法成立的合同，受法律保护。本文档根据合同内容要求和特点展开说明，具有实践指导意义， 便于学习和使用，本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。 尊敬的xxx镇土管所领导： 我叫xxx，男，现年59岁，家住xxx镇xxx村夯达村民组。我申请在自家住房右半山建设一个占地80平方、生猪年 出栏50头以上的现代化养猪场，恳请镇土管所领导研究批准。新建的现代化养猪场，严格按照国家有关政策规定办事，实行人畜分离、集中饲养、封闭管理，按照乡镇土地利用总体规划，不在规定的禁养区内进行，粪污集中处理、实现饲养标准化。新建现代化养猪场的目的是，响应党和国家关于提出推进社会主义新农村建设的号召，通过扩大养猪规模，增加个人收入。当前，国家出台了很多扶持行业发展的政策，对养猪业的发展非常有利。因此，及时进行养猪业的规模化发展，提高养猪生产效率，有利于生猪疾病的控制，稳定综合养殖效益，从而能够长期较稳定地为社会提供安全的猪肉产品。
新建现代化养猪场，有利于工业饲料的推广，有利于统一化管理，有利于提高产品质量安全水平，增强市场竞争力，实现规模效益，有利于加快产业化进程。 因此，我再次申请建设现代化养猪场，并请领导批准我的用地要求，将不胜感激。 特此申请 申请人：xxx镇xxx村夯达村组村民xxx _________年____月____日 -------- Designed By JinTai College ---------
现代化养猪场设计方案
如对您有帮助，请购买打赏，谢谢您！ 现代化养猪场设计方案 现代化养猪场设计方案 ——年出栏1000头商品猪 摘要我国具有悠久的养猪历史，有发展养猪业的丰富资源，包括猪的品种资源、饲料资源和农村养猪的传统，但是在养猪技术方面比较落后，存在着劳动生产率低、商品率低等问题。近年，随着农村专业户数量逐年增加，养猪业科学技术日益普及，专业养猪业也逐步巩固和繁荣。作者结合所学专业及其参观养猪场的感受，就以年出栏1000 头肥猪为例，拟定设计一个现代化养猪场建设方案。根据机械化养猪饲养工艺，就猪场的功能和生产建筑、辅助建筑和猪场机械化等规划设计作初步探讨。 关键字：机械化养猪场；设计；早期隔离断奶 Mechanization pig farm design scheme --1000 commercial market head Abstract China has a long history of pigs, development of the rich resources of both the industry, including the pig variety resources, feed resources and rural pig tradition, but on pigs technology is relatively backward, there are low labor productivity, low quality problem. In recent years, along with the rural raiser the number increases year by year, both the industry science and technology increasing popularity, professional pig industry is also gradually consolidating and prosperity. Based on field and visit the feeling of the pig farm, in a year 1000 head of pig such as an example, draws up the design a modern farm construction plan. Key word: mechanization pig farm; Design; Early weaning isolation 1 规划设计依据 一个年产1 000 头肥猪的养猪场，需要饲养存栏公猪2头， 生产母猪83头，哺乳期仔猪100头，保育猪1000头，生产 育成猪370头。机械化养猪的规划设计主要依据饲养工艺，目前普遍采用以周为节拍的全进全出的饲养工艺[1]，该设计采用早期断奶（10 ～20日龄）隔离饲养： 工艺特点：早期断奶（10 ～20 日龄），隔离饲养是养猪新工艺，简称SEW（segregated early weaning）。早期隔离断奶即根据猪群本身需清除的疾病，在10 ～20 日龄内进行断奶，然后将仔猪送到距离分娩舍250 m 以外的清净区保育舍隔离饲养，这就是早期断奶（10 ～20 日龄）二点式隔离饲养。新发展的SEW 饲养工艺具有增加母猪产仔胎数，切断仔猪被母猪或其他大猪传染疾病的途径，提高仔猪健康水平。
现代化养猪场建设要点
现代化养猪场建设要点 1.猪场选址原则 猪场建设地应远离村镇、交通要道、其它畜牧场3公里以上，远离屠宰场、化工厂及其它污染源。向阳避风、地势高燥、通风良好、水电充足(万头猪场日用水量约100-150吨)、水质好、排水方便、交通较方便。最好配套有渔塘、果林或耕地。 2.猪场布局 猪场布局应设置四区，即生活管理区、生产配套区(饲料车间、仓库、兽医室、更衣室等)、生产区和种猪运动区;生产区应包含繁殖、保育、育肥区，每区应相距10米以上;配种舍、怀孕舍、保育舍、生长舍、育肥(或育成)舍、装猪台建设，应按从上风向下风方向排列。配种舍要设有运动场。 3.防疫环境与生物安全 猪场大门需设消毒池并配备消毒机，车辆要消毒;设人员消毒通道，进入人员登记消毒;猪场周围禁止放牧，协助当地周围村镇的免疫工作;最好设围墙、防疫沟及防疫林。 4.粪尿处理与环保 建场前要了解当地政府30年内的土地规划及环保规划、相关政策，因地制宜配套建设排污系统工程，特别应注意沼气配套工程的建设。 5.猪场各类猪舍设计原则及参数
原则：产房、保育舍按生产节律分单元全进全出设计;猪栏规格与数量的计算，产房两栏对应保育一栏，保育与育肥栏一一对应;先设计好生产指标、生产流程，然后再设计猪舍、猪栏。 主要参数：以饲养500头基础母猪、年出栏约1万头商品猪的生产线为例，按每头母猪平均年产2.2窝计算，则每年可繁殖1100窝，每周平均分娩20-21窝，即每周应配种24头(如果配种分娩率85%).产房6个单元(如果哺乳期3周、仔猪断奶后原栏饲养1周、临产母猪1周、空栏1周),每个单元20个产床;保育5个单元(如果保育期4周、空栏1周), 每个单元10个保育床;生长育肥16个单元(如果生长育肥期15周、机动1周), 每个单元10个育肥栏;肉猪全期饲养23周。
现代化养猪场设计方案
现代化养猪场设计方案 ——年出栏1000头商品猪 摘要我国具有悠久的养猪历史，有发展养猪业的丰富资源，包括猪的品种资源、饲料资源和农村养猪的传统，但是在养猪技术方面比较落后，存在着劳动生产率低、商品率低等问题。近年，随着农村专业户数量逐年增加，养猪业科学技术日益普及，专业养猪业也逐步巩固和繁荣。作者结合所学专业及其参观养猪场的感受，就以年出栏1000 头肥猪为例，拟定设计一个现代化养猪场建设方案。根据机械化养猪饲养工艺，就猪场的功能和生产建筑、辅助建筑和猪场机械化等规划设计作初步探讨。 关键字：机械化养猪场；设计；早期隔离断奶 Mechanization pig farm design scheme --1000 commercial market head Abstract China has a long history of pigs, development of the rich resources of both the industry, including the pig variety resources, feed resources and rural pig tradition, but on pigs technology is relatively backward, there are low labor productivity, low quality problem. In recent years, along with the rural raiser the number increases year by year, both the industry science and technology increasing popularity, professional pig industry is also gradually consolidating and prosperity. Based on field and visit the feeling of the pig farm, in a year 1000 head of pig such as an example, draws up the design a modern farm construction plan. Key word: mechanization pig farm; Design; Early weaning isolation
养猪企业经营模式分析
养猪企业经营模式的分析 摘要：目前中国正处于养猪生产方式的重要转型时期——大型企业逐渐成为主导力量，但其具体的经营模式各有不同。文中选择了广东温氏食品集团有限公司、江苏立华牧业有限公司和河南牧原食品股份有限公司三家国内具有代表性的且有不同经营模式的生猪养殖企业，从其生产管理、经营模式、组织架构、赢利途径等作了比较，以厘清在不同资源（资金、土地、管理和技术等）配置条件下养猪企业的合适经营模式，为养猪企业的发展提供参考。 中国是一个养猪大国，但不是一个养猪强国，现代养猪生产中的主要环节如种源、饲料技术、疫病防控技术等与养猪发达国家相比还有相当的差距。近20年来，通过引进、合资等方式，中国的养猪生产水平有了迅速的提高，饲养的品种、饲喂的饲料、疫病的防控等基本与国外同步，但在养猪生产方式上因国情不同，导致与国外生产方式有较大差别。如目前美国多以大型企业为主，大企业养猪占生产的主要份额，少部分为小散户以联合体的方式提供存在。欧洲多以小企业生产联合体的方式进行养猪生产。我国目前正处于养猪生产方式重要的转型期，以小规模农户养殖的方式不断减少，大型企业如温氏等成为养猪生产的中坚力量。温氏 2014年上市肉猪数达1280万头，名列世界第二。但大多数中国养猪企业还是以小而散为主，近几年来牧原、雏鹰等养猪企业先后上市，在资本的推动下中国养猪企业发展迅速。目前温氏、立华、牧原等企业在养猪生产模式上各有不同，有必要对其生产模式、经营方式、组织结构、赢利途径等作一比较，以厘清在不同资源（资金、土地、管理等）配置条件下养猪生产经营的合适模式，为养猪业的发展提出一个参考。 1公司简介 1.1广东温氏食品集团有限公司（下称“温氏集团”或“温氏”） 温氏集团采用“公司+农户”的经营生产模式。由公司供应农户商品仔猪、饲料、兽药等物化生产资料，对产品实现统一回收。公司还提供统一技术与管理标准；其中技术标准包括免疫程序、保健程序等，管理标准指的是各类猪种各阶段的饲养方案。农户按统一标准，自行搭建猪舍进行商品猪养殖，待商品猪
现代化养猪场清粪的方法有哪些
现代化养猪场清粪的方法有哪些？ (2013年） 现代化养猪场清粪的方法有水冲清粪、机械清粪。 1 ．水冲清粪放水冲洗有自动和手工两种。手工法是工人定时打开水龙头放水冲洗，可将粪尿沟及漏缝地板上的粪尿冲洗干净；自动冲洗法是在猪舍的一端或两端设容积 2 米 3 的水箱，用浮球控制存水量，定时放水冲洗尿沟。 水冲清粪设备简单、效率高、故障少、工作可靠，有利于猪场的卫生和疫病控制。但基建投资大，水消耗量大，舍内湿度大，寒冷地区和水源缺乏地区不宜采用。 2 ．机械清粪机械清粪采用铲式清粪机、链刮板清粪机、往复式刮粪板清粪。往复式刮粪板清粪比较常用，亦分为明沟法和暗沟法两种，不论哪一种，都是采用电动机带动刮粪机具的钢绳，牵动钢绳上的刮板作往复运动，进行单向刮粪。一般采用自动控制，一天刮粪三次，亦可人工开机刮粪（图2 一17 ）。 往复式刮粪板清粪装置 1 ．电动机 2 ．蜗轮减速器 3 ．绕绳滚轮 4 ．转向滑轮 5 ．行程开关 6 ．刮粪板滑架 7 ．粪便干沟 8 ．撞块 9 ．舍内粪沟刮粪机具设备简单，操作维修方便，基本上可满足清粪要求，但需加强对钢绳及钢板的防腐蚀措施，以延长刮粪机具的使用寿命。 【二】粪污处理设施 1 ．贮粪池贮粪池用来贮存粪液混合物，可在单栋猪舍的一端建小容量贮粪坑，最好在粪污处理区建较大容量的贮粪池，通常有地下和地面贮粪池两种类型。地下贮粪池直接汇集由地下粪便输送管道流人的粪污，其有效容量应为总容量的75 ％一80 % ，一般池深4 一8 米，为使粪便完全排空，在池底粪便抽出口处修建一深0 . 8 米、直径1 米的泵坑。地下贮粪池不占用猪场地面，但投资较大，有效利用率低。地面贮粪池可以充分利用贮粪池容量，也便于使粪便均质，但占地多，必须配备粪便提取和搅拌装置。 2 ．粪泵粪泵用于提取和输送液体粪便，常见的有离心式粪泵（污水泵和泥浆泵）和螺旋离心泵。在贮粪池内广泛采用了固定安装的污水泵和泥浆泵，当粪便水分不低于90 ％时可以采用污水泵，水分低于90 ％时，需用泥浆泵。螺旋离心泵提取和输送粪液混合物性能较好，它由粪便搅拌器、搓碎器、螺旋输送器、离心泵、输送管路及驱动电机组成，可以固定安装在贮粪池，配用10 千瓦电机，也可悬挂在中小型拖拉机后面转移工作地点。
养猪生产绩效考核管理办法
养猪生产绩效考核管理办法（试行） ******* 农牧科技有限公司 生产技术部 为提高饲养员积极性，鼓励员工热爱养猪事业，关爱猪只生活、生长，不断学习提高养猪技术水平，通过科学合理改善猪只生产生活环境，提高猪只生产成绩，达到发展生产，提高效益的目的，特制定本办法！ 本办法以最终产品为目标制定生产指标考核，考虑到生产指标考核中多数指标的核实存在较大的困难，因此，本办法考核以流转数量考核为主，结合生产记录考核为辅的考核办法，放弃计算指标考核。 育肥舍饲养绩效考核办法 育肥猪饲养员岗位职责： 1 执行公司制定的《生长育肥猪饲养管理操作规程》； 2 如实填写生产相关记录； 3 遵守并执行《农场管理计划》和《兽医健康计划》； 4 执行兽医治疗保健方案； 5 执行生长育肥猪《饲料饲喂程序》； 6 配合参与猪群接转。 7 执行公司及猪场管理人员安排的其他临时性工作。 育肥猪饲养绩效考核： 1 生产业绩考核，是主要考核项目，按月或周考核； 1 ）每出栏一头合格肥猪获饲养费6 元；
2）每淘汰出栏一头生长育肥猪按其出栏价值占育肥猪的比例计算饲养费 附:合格育肥猪判定标准:达到正常出栏体重（90 公斤）以上，身体用四肢健全，体表无未痊愈外伤，膘情正常，无僵猪症状，实现正常出栏。 合格种猪判定标准:达到种猪出栏体重50 公斤，体型毛色符合品种特征，生殖系统发育良好，身体及四肢健全，膘情正常，系谱清楚，实现正常出栏。 2 生产记录作辅助考核项目，按季或年度考核，实行评分制，总分5 分。生产记录检查每月或季进行。 （1 ）记录书写工整，内容如实完整； 5 分 （2 ）记录内容如实完整，字迹清楚； 4 分 （3 ）记录内容如实，缺省5-10% ；3 分 （4 ）记录内容缺省10-30% ；2 分 （5）有记录，内容缺省超过30%；1 分 （6 ）未填写记录；0 分 根据记录检查评分得分增加每头出栏猪的饲养费，每得 1 分，增加出栏猪饲养费0.1 元/ 头。得 1 分，得考核出栏猪饲养费0.1 元/ 头； 2 分，得考核出栏猪饲养费0.2 元/ 头； 3 分，得考核出栏猪饲养费0.3 元/ 头； 4 分，得考核出栏猪饲养费0.4 元/ 头； 5 分，得考核出栏猪饲养费0.5 元/ 头。 育肥舍月收入=月出栏头数X饲养费/头+淘汰猪头值/出栏猪头均值X头数X饲养费/头育肥舍总收入=月收入+季或年记录考核得出栏猪饲养费X季或年出栏猪头数
现代化养猪场的生产工艺有哪几种
现代化养猪场的生产工艺有哪几种 现代化养猪场在建设之前就要规划好各个养殖猪舍之间的功能和联系，在现代化的养殖过程中，越来越精细的管理让每个发育阶段的生猪都能的都**的照顾，那么，现代化养猪场的生产工艺有哪几种呢?下面，我们具体来介绍下。 现代养猪生产的工艺流程采用分段饲养、全进全出饲养工艺，猪场的饲养规模不同、技术水平不一样，不同猪群的生理要求也不同，为了使生产和管理方便、系统化，提高生产效率，可以采用不同的饲养阶段，实施全进全出工艺。常见的工艺流程：三阶段、四阶段、五阶段、六阶段饲养工艺。 1、三段饲养工艺流程 空怀及妊娠期、哺乳期、生长育肥期三个阶段，三段饲养二次转群是比较简单的生产工艺流程，它实用于规模较小的养猪企业，其特点是：简单、转群次数少，猪舍类型少节约维修费用，还可以重点采取措施，例如分娩哺乳期可以采用好的环境控制措施，满足仔猪生长的条件，提高成活率，提高生产水平。 2、四段饲养工艺流程
空怀及妊娠期、哺乳期、仔猪保育期、生长育肥期在三段饲养中，将仔猪保育阶段独立出来就是四段饲养三次转群工艺流程，保育期一般持续到第10周，猪的体重达25kg，转入生长育肥舍。断奶仔猪比生长育肥猪对环境条件要求高，这样便于采取措施提高成活率。在生长肥育舍饲养15～16周，体重达90～110kg出栏。 3、五段饲养工艺流程 空怀配种期、妊娠期、哺乳期、仔猪保育期、生长育肥期，五段饲养四次转群与四段饲养相比,是把空怀待配母猪和妊娠母猪分开,单独组群,有利于配种,提高繁殖率。空怀母猪配种后观察21天,确妊后转入妊娠舍饲养至产前7天转入分娩哺乳舍。这种工艺的优点是断奶母猪复膘快、发情集中、便于发情鉴定，容易把握适时配种。 4、六段饲养工艺流程 空怀配种期、妊娠期、哺乳期、仔猪保育期生长期、育肥期，六段饲养五次转群与五段相比，是将生长肥育期分成育成期和肥育期,各饲养7～8周。仔猪从出生到出栏经过哺乳、保育、生长、育肥四段。该工艺流程优点是可以**限度地满足其生长发育的饲养营养,环境管理的不同 需求,充分发挥其生长潜力,提高养猪效率。
现代养猪生产技术——告诉你猪场盈利的秘诀(技术篇)
第1章教槽料最新饲喂技术 一、为什么是教槽料？ 二、饲喂教槽料十分重要 三、关于成本问题 四、教槽料的采食量 五、未来——免疫球蛋白 六、教槽料的使用管理 七、教槽区——需要多大空间？ 八、未来的设施 九、印迹 第2章让窝产仔数更高 一、目标 二、问题和成本 三、应对窝产仔数低 四、一般因素 五、青年母猪 六、影响青年母猪窝产仔数的因素 七、断奶猪或者未成年母猪 八、短期优饲 九、刺激而非应激 十、经产母猪 十一、切实可行的建议 十二、正确的光照方案 十三、光照模式 十四、窝产仔数的离散度——一种很多猪场正在使用的窝产仔数检查方法十五、母猪群体年龄结构——不要弄得很被动 十六、哺乳期短 十七、返情（配种后返情） 十八、疾病 十九、生物安全 二十、遗产基因 第3章既要窝产仔数多又要初生重高 一、目标 二、初生重非常重要 三、平均初生重掩盖的问题 四、两点值得探索的建议 五、初生重小的仔猪会影响猪场利润 六、很难说服 七、奖金创造奇迹 八、用肺浮漂试验检测真正的死胎
第4章避免断奶后的问题 一、问题概述 二、研究人员针对仔数的试验研究往往不够深入 三、为什么说在过渡料上花费很多是值得的？ 四、鲜为人知的算式 五、计算盈亏 六、断奶时肠道中发生了什么？ 七、断奶时将母猪转走常常会发生什么？ 八、接下去发生什么？ 九、水分不足 十、帮助断奶仔猪度过这个消化瓶颈期 十一、饲喂方法必须正确 十二、减少断奶后应激 十三、早晨还是傍晚断奶？ 十四、总结 第5章免疫——每一个人的盲点 一、提高对免疫力的认识 二、一个令人困惑的悖论——认识高水平和低水平的免疫防护 三、对于母猪，情况有所不同 四、提高主群免疫力的行动计划 五、初乳 六、初乳质量 七、分娩监护 八、仔猪何时死亡 九、加速分娩 十、疾病流行谱分析 十一、免疫力不足的代价 十二、繁殖母猪的情况 十三、青年母猪的免疫力 十四、免疫力与猪群年龄分布 十五、如何使“卧狮”的背部又高又平又长 十六、总结 十七、母猪更新速度过快会损害它的免疫力 十八、40%~50%的母猪群更新率太高吗？ 十九、成本是什么？ 二十、病毒侵袭时会发生什么 二十一、勿将抗原与抗体的概念混淆 二十二、营养对免疫有帮助吗？ 二十三、三种方案 二十四、使日粮的营养浓度与免疫力反应所需的营养水平相配匹——令营养师头疼的问题二十五、这很重要吗？ 二十六、饲料添加剂能够帮助免疫吗？
现代化养猪场生产投资指南及猪场建设
现代化养猪场生产投资指南及猪场建设 一、场址的选择 1.地形地势 猪场一般要求地形整齐开阔 ,地势较高、干燥、平坦或有缓坡，背风向阳。 2.交通便利猪场必须选在交通便利的地方。但因猪场的防疫需要和对周围环境的污染，又不可太靠近主要交通干道，最好离主要干道400米以上，同时，要距离居民点500米以上。如果有围墙、河流、林带等屏障，则距离可适当缩短些。禁止在旅游区及工业污染严重的地区建场。 3.水源水质猪场水源要求水量充足，水质良好，便于取用和进行卫生防护。水源水量必须能满足场内生活用水、猪只饮用及饲养管理用水(如清洗调制饲料、冲洗猪舍、清洗机具、用具等)的要求。 4.场地面积猪场占地面积依据猪场生产的任务、性质、规模和场地的总体情况而定。生产区面积一般可按每头繁殖母猪40～50平方米或每头上市商品猪3～4平方米计划。二、猪场的规划与布局 1.生产区生产区包括各类猪舍和生产设施，这是猪场中的主要建筑区，一般建筑面积约占全场总建筑面积的70%～80%.种猪舍要求与其他猪舍隔开，形成种猪区。种猪区应设在人流较少和猪场的上风向，种公猪在种猪区的上风向，防止母猪的气味对公猪形成不良刺激，同时可利用公猪的气味刺激母猪发情。分娩舍既要靠近妊娠舍，又要接近培育猪
舍。育肥猪舍应设在下风向，且离出猪台较近。在设计时，使猪舍方向与当地夏季主导风向成30～60度角，使每排猪舍在夏季得到最佳的通风条件。总之，应根据当地的自然条件，充分利用有利因素，从而在布局上做到对生产最为有利。在生产区的入口处，应设专门的消毒间或消毒池，以便进入生产区的人员和车辆进行严格的消毒。 2.饲养管理区饲养管理区包括猪场生产管理必需的附属建筑物，如饲料加工车间、饲料仓库、修理车间;变电所、锅炉房、水泵房等。它们和日常的饲养工作有密切的关系，所以这个区应该与生产区毗邻建立。 3.病猪隔离间及粪便堆存处病猪隔离间及粪便堆存处这些建筑物应远离生产区，设在下风向、地势较低的地方，以免影响生产猪群。 4.兽医室应设在生产区内，只对区内开门，为便于病猪处理，通常设在下风方向。 5.生活区包括办公室、接待室、财务室、食堂、宿舍等，这是管理人员和家属日常生活的地方，应单独设立。一般设在生产区的上风向，或与风向平行的一侧。此外猪场周围应建围墙或设防疫沟，以防兽害和避免闲杂人员进入场区。 6.道路道路对生产活动正常进行，对卫生防疫及提高工作效率起着重要的作用。场内道路应净、污分道，互不交叉，出入口分开。净道的功能是人行和饲料、产品的运输，污道为运输粪便、病猪和废弃设备的专用道。 7.水塔水塔自设水塔是清洁饮水正常供应的保证，位置选择要与
(安全生产)养猪生产的安全控制
养猪生产的安全控制 1.前言 我国加入WTO，减轻了贸易壁垒对我们的限制，但在国际贸易中技术壁垒的门槛却越来越高。 在养猪业，发达国家又利用消费者对食品安全的担心，设置了一道道障碍，因此加入世贸后我们将面临更大的挑战。 挑战即是机遇，从某种意义上讲这也是我们发展的一次难得机会，因为养猪企业做为企业，首先有其生产的安全性问题，而其产品又必然有食品安全性方面的问题，这两个层面的问题已有现成的经验：生产管理上ISO9000的规范，HACCP计划的关键点控制以及芬兰LSO2000质量控制链，荷兰的整体质量控制（IQC）体系，美国的猪肉质量保证计划（PQA）都为我们提供了有益的借鉴。 当前，结合我国的国情，对养猪生产实施严格的安全控制，将大幅提升我们的生产水平和商业信誉。 2.安全控制 2.1基础设施控制 养猪生产安全控制所需遵守的规则应是全方位的，首先从选址上看，除了保证水、电、路三通外，还必须尽可能让自己的猪群远离其它猪只（4公里以上），并且不要太靠近猪只运输的交通干线，这可理解为同类是潜在的敌人，应尽可能地避开。 由于疫病可通过许多途径被带入一个猪群，所以一个猪场从布局上就必须设计
出防止其它猪只或动物进入，并尽可能把通过其它渠道带入疫病的可能性减少到最小。围墙、生产区及场区门口设消毒池、更衣洗手间、淋浴室、更衣柜、洗衣机、喷雾消毒机以及门卫等，可以防止其它动物及未经许可人员所带微生物从进出通道入场，但一定要规范管理严格把关，杜绝疏漏的发生。 另外，在猪舍设计上，在保证所有栏圈正常运转的前提下，尽可能为猪只提供一个舒适卫生的生存环境，因为卫生条件是防止潜在疫病危害有机体生存的关键。 2.2人员及物品控制 由于无论任何时候，任何物体从外面进入场内时都会给猪群健康状况带来极大的威胁，所以在硬件设施达标的前提下一定要设法控制猪场任何物体的随意出入，防止包括场内人员等在内的移动物体自觉不自觉地将一些病原微生物带入猪群。 2.2.1各猪场应有清楚的标示，以便使每个进入猪场的人对此有清楚的认识，从而减少潜在的威胁，针对进入场内的不同类人可作出不同的规定，对于参观者最好谢绝，如果非参观不可，首先要清楚地知道他们至少24小时内未接触任何其它的猪只，并且要让他们严格遵守场内的消毒隔离制度，绝不能随便走动，并且每次对他们用过的衣、鞋进行清洗消毒。 对于场内员工，外出返场时必先经消毒通道消毒，然后更换衣服和鞋，在生活区隔离48小时后才可进生产区。进入生产区前必须彻底淋浴更衣，换上场内工作服，洗手过消毒池，并且注意工作服至少每周清洗消毒一次，尽可能减少污染渠道。 另外，不允许场内员工自己在家养猪，同时也不能去参观其它猪场，当然也不允许他们带家人和朋友到猪场场区，更禁止任何人将肉或肉制品带入场内，严格一点说凡家属有从事接触病原微生物工作的人员不能在猪场工作。 至于其他工作人员（如民工等），也决不能让他们随便进入猪舍，应将他们将要工作的区域用栅栏隔离起来，并且在他们进场之前必须让他们明确懂得场内规则，确保遵守场内消毒隔离制度。