国家职业技能鉴定职业工种分类表模版

国家职业技能鉴定职业工种分类表模版
国家职业技能鉴定职业工种分类表模版

国家职业技能鉴定职业工种分类表

国家职业技能鉴定职业(工种)分类表

A类

行业工种名称

服务中餐烹饪人员(中式烹调师、中式面点师等)、西餐烹饪人员(西式

烹调师、西式面点师等)、心理咨询人员(心理咨询师)

机械

数控机床(数控车工、数控铣工等)、加工中心操作人员(加工中心操作工等)、机械热加工人员(焊工等)

制药生物技术制药(品)人员(生化药品制造工、发酵工程制药工、疫苗制

品工、血液制品工、基因工程产品工等)、药物制剂人员(药物制剂工、淀粉

葡萄糖制造工等)

其他文物保护作业人员、金属工艺品制作人员(景泰蓝制作工、金属摆件

工等)、雕刻工艺品制作人员(工艺品雕刻工等)、美术品制作人员(装饰美

工、雕塑翻制工、壁画制作工、油画外框制作工、装裱工、版画制作工等)

B类

行业工种名称

文职行政事务管理人员(人力资源管理师、信息管理师、项目管理师、理

财规划师等)

市场营销电子商务人员(电子商务师等)、物流师(物流师等)

服务调酒和茶艺人员(调酒师、茶艺师等)、营养配餐人员(营养配餐员等)、摄影化妆服务人员(摄影师、冲印师、艺术化妆师等)、验光配镜人员

(眼镜验光员、眼镜定配工等)、洗染织补人员(洗衣师、染色师等) 社区物业管理人员(物业管理员等)、安全保卫和消防人员(保安员、违

禁品检查员、金融守押员、灭火员、消防抢险救援员、防火员、建筑物消防员、火灾暸望观察员等)

塑料.化工精细化工产品生产人员(有机合成工、农药生物测试试验工、

染料标准工、染料应用试验工、染料拼混工、研磨分散工、催化剂制造工、催

化剂试验工、涂料合成树脂工、制漆配色调制工、溶剂制造工、化学试剂制造工、化工添加剂制造工等)、信息记录材料生产人员(片基制造工、感光材料

制造工、感光材料试验工、暗盒制造工、废片.白银回收工、磁粉制造工、磁记

录材料制造工、磁记录材料试验工、感光鼓涂敷工等)、橡胶和塑料制品生产加

工人员(橡胶制品配料工、橡胶炼胶工、橡胶半成品制造工、橡胶成型工、橡

胶硫化工、废胶再生工、塑料制品配料工、塑料制品成型制作工等)、火工品制

造人员(雷管制造工、索状爆破器材制造工、火工品装配工、爆破器材试验工等)、煤化工生产人员(备煤筛焦工、焦炉调温工、焦炉机车司机、煤制气工、

燃气储运工等)

机械.电子机械冷加工人员(车工、铣工、刨插工、磨工、镗工、钻床工、

组合机床操作工、制齿工、螺丝纹挤形工、抛磨光工、拉床工、锯床工、刃具

扭作工、弹性元件制造工等)、机械热加工人员(铸造工、锻造工、冲压工、

剪切工、金属热处理工、粉末冶金制造工等)、特种加工设备操作人员(电切

削工等)、冷作钣金加工人员(冷作板金工等)、工件表面处理加工人员(镀

层工、涂装工等)、磨料磨具制造加工人员(磨料制造工、磨具制造工等)、其

他机械制造加工人员(电焊条制造工、仪器仪表元件制造工、真空干燥处理工、人造宝石制造工、汽车模型工、汽车饰件制造工等)、日用机电产品维修人员(家用电子产品维修工、家用电器产品维修工、照相器材维修工、钟表维修工、

乐器维修工、自行车维修工、钢琴调律师等)、办公设备维修人员(办公设备

维修工等)、检验计量人员(化学检验工、材料成分检验工、材料物理性能检

验工、无损检测员、产品环境适应性能检验工、产品可靠性能检验工、产品安

全性能检验工、食织纤维检验工、针纺织品检验工、印染工艺检验工、服装鞋帽检验工、木材及家具检验工、包装材料检验工、文体用品及出版物品检验工、燃料检验工、感

光材料检验工、药物检验工、中药检验工、五金制品检验工、机械产品检验工、医疗器械检验工、机动车检验工、电器产品检验工、电工器材检验工、照明电

器检验工、通信设备检验工、广播影视设备检验工、计算机检验工、电子元器

件检验工、管道检验工、棉花检验员、评茶员、印制电路检验工、长度计量工、热工计量工、衡器计量工、硬度测力计量工、容量计量工、电器计量工、化学

计量工、声学计量工、光学计量工、电离辐射计量工、专用计量器具计量工等)、各类机电设备、电子元器件、仪器仪表安装、调试、维修人员(基础件装配工、部件装配工、装配钳工、工具钳工、高低压电器装配工、电线电缆制造工、电

子专用设备装配工、仪器仪表元器件装配工、电子仪器仪表装配工、电工仪器

仪表装配工、汽车装配工、摩托车装配工、空调机装配工、电冰箱、电冰柜制

造装配工、洗衣机制造装配工、机修钳工、汽车修理工、工业自动化仪器仪表

与装置修理工、电工仪器仪表修理工、精密仪器仪表修理工、无线电设备机械

装校工、电子设备装接工、无线电调试工、电子精密机械装调工、电子计算机

调试工、电源调试工、电子计算机维修工等)、计算机操作人员(计算机操作员)、计算机技术人员(计算机网络管理员、计算机程序设计员、多媒体作品

品检验工、饲类检验工、畜禽产品检验工、烟草检验工、纺制作员、数字视频策划制作师等)、电器元件及设备装配人员(铁心叠装工、

绝缘制品件装配工、线圈绕制工、绝缘处理浸渍工、变压器互感器装配工、电

焊机装配工、电炉装配工等)、电子专用设备装配调试人员(电子专用设备装

调工、真空测试工等)、膜法水处理设备制造人员(功能膜工、电渗析器工等)、电子器件制造人员(真空电子器件化学零件制造工、电极丝制造工、真空电子

器件金属零件制造工、电子真空镀膜工、真空电子器件装配工、真空电子器件

装调工、液晶显示器件制造工、单晶片加工工、半导体芯片制造工、半导体分

立器件集成电路装调工、电子用水设备工等)、电子元件制造人员(电阻器制

造工、电容器制造工、微波铁氧体元器件制造工、石英晶体生长设备操作工、

压电石英晶片加工工、石英晶体元器件制造工、电声器件制造工、水声换能器

制造工、专用继电器制造工、高频电感器件制造工、接插件制造工、磁头制造工、电子产品制板工、印制电路制作工、薄膜加热器制造工等)

五金.动力动力设备装配人员(汽轮机装配工、内燃机装配工、锅炉设备

装配工、电机装配工等)、医疗器械装配及假肢与矫形器制作人员(医疗器械装配工、假肢制作装配工、矫形器制作装配工等)、五金制品制作装配人员

(五金工具制作工、建筑五金制品制作工、制锁工、铝制品制作工、日用五金制

品制作工等)、电力设备安装人员(水轮机设备安装工、锅炉设备安装工、汽

轮机设备安装工、发电机设备安装工、热工仪表及控制装置安装试验工、发电

厂电气设备安装工、电力电缆安装工、高压线路架设工、电工工程内线安装工等)、发电运行值班人员(水轮发电机值班员、燃料值班员、锅炉运行值班员、锅炉辅机值班员、汽轮机运行值班员、热力网值班员、电气值班员、集控值班员、发电机氢冷值班员、电厂水处理值班员、电网调度自动化运行值班员、脱

硫值班员等)、输电配电变电设备值班人员(送电配电线路工、变电站值班员、调相机值班员、换流站值班员、电力调度员、电网调度自动化维护员、运行方

式员等)、电力设备检修人员(锅炉本体设备检修工、锅炉附属设备检修工、

发电厂电动机检修工、水轮机检修工、高压线路带电检修工、变压器检修工、

变电设备检修工、电气试验员、继电保护员、电网调度自动化厂站端调试检修员、电厂化学设备检修工、脱硫设备检修工、电厂热力试验工等)、供用电人员(电力负荷控制员、用电监察员、抄表核算收费员、装表接电工、电能计量装置

检修工、农网配电营业工、用电客户受理员等)、生活生产电力设备安装操作修

理人员(变电设备安装工、变配电室值班电工、常用电机检修工、牵引电力线

路安装维护工、维修电工等)、电池制造人员(铅酸蓄电池制造工、碱性蓄电

池制造工、原电池制造工、热电池制造工、太阳电池制造工、锂离子蓄电池制

造工、锌银电池制造工等)、工程设备安装人员(机械设备安装工、电气设备

安装工、管工等)

环保废物处理人员及检验人员(固体废物处理工、废水处理工、废气处理工、除尘设备运行工等)、环境监测人员(大气环境监测工、水环境监测工、

土壤环境监测工、环境生物监测工、环境噪声及振动监测工、固体废物监测工、环境辐射监测工等)

安全.运输运输车辆装配人员(汽车(拖拉机)装配工、铁路机车机械制修

工、铁路车辆机械制修工、铁路机车电气装修工、铁路车辆电气装修工、铁路

机车车辆制动修造工、电机车装配工、摩托车装配工、助动车、自行车装配工等)、装甲车辆装试人员(装甲车辆装配工、装甲车辆装配检验工、装甲车辆

驾驶试验工、装甲车辆发动机装试工等)、船舶制造人员(船体制造工、船舶

轮机装配工、船舶电气装配工、船舶附件制造工、船舶木试验工等)、公(道)路运输设备操作人员及有关人员(汽车驾驶员等)、铁路、

地铁运输设备操作人员及有关人员(车站行车作业员、车站运转作业计划员、

车号员、驼峰设备操作员、车站调车作业员、列车运转乘务员、机车乘务员、

机车调度员、发电机乘务员、机车整备员、救援机械操作员、列车轴温检测员、铁路通信工、铁路电源工、铁路信号工等)、起重装卸机械操作及相关人员

(起重装卸机械操作工、起重工、输送机械操作工、闸门运行工、索道运输机械

操作工等)、筑路养护及维修人员(筑路机械操作工、筑路养护工、铁路线路工、线桥专用机械操作工、桥梁工、隧道工、铁路舟桥工、道岔制修工、枕木

处理工等)

其它影视制品制作人员(影视置景制作员、影视服装员、影视动画制作员、影视舞台烟火特效员、影视木偶制作员、电影洗印员等)、音像制品制作复制人

员(唱片工、唱片检听工、音像带复制工、光盘复制工等)、广播影视舞台设

备安装调试及运行操作人员(照明设备操作员、影视设备机械员、广播电视天

线工、有线广播电视机线员、音响调音员、舞台音响效果工等)、珠宝首饰加工

制作人员(宝石琢磨工、贵金属首饰手工制作工、贵金属首饰机制工等)、抽

纱刺绣工艺品制作人员(机绣工、手绣制作工、抽纱挑编工等)、古建筑修建

人员(古建筑结构施工工、古建筑装饰工等)、园林规划设计人员(景观设计

师等)、广告设计制作人员(会展策划师、包装设计师等)

塑帆缆工、船模制造

C类

行业工种名称

文职办公室业务人员(秘书、公关员、收发员、制图员、速录师等)

金融业务.

市场营销营业人员(银行信贷员、银行清算员、银行信托业务员、银行信

用卡业务员、银行储蓄员、精算师、保险推销员、保险理赔员、营业员、收银

员等)、营销展销人员(营销师、出版物发行员、服装模特等)、采购购销人员(采购员、收购员、中药购销员等)、拍卖典当及租赁业务人员(鉴定估价师、

拍卖师、典当业务员、租赁业务员等)、商品监督和市场管理人员(商品监督员、市场管理员等)

商业.服务餐厅服务人员(餐厅服务员、餐具清洗保管员等)、饭店服务部

人员(前厅服务员、客房服务员、旅店服务员等)、旅游及公共游览场所服务

人员(导游、公共游览场所服务员、展览讲解员、插花员、盆景工、假山工、

园林植物保护工、观赏动物饲养工等)、健身和娱乐场所服务人员(社会体育

指导员、体育场地工、康乐服务员、保健按摩师、保健刮痧师等)、公路铁路航

空水上运输服务人员(汽车客运服务员、汽车货运站务员、汽车运输调度员、

公路收费及监控员、旅客列车乘务员、车站客运服务员、行包运输服务员、车

站货运员、航空运输飞行服务员、航空运输地面服务员、船舶业务员、港口客

运员等)、医疗卫生辅助服务人员(医疗临床辅助服务员药房辅助员、卫生

防疫妇幼保健员、有害生物防制员等)、社会中介服务人员(中介代理人职

业指导员、科技咨询师、农产品经纪人、社会工作者、职业信息分析师等)、供

水供热及生活燃料供应服务人员(供水生产工、供水供应工、生活燃料供应工、锅炉操作工、中央空调系统操作员等)、美容美发人员(美容师、美发师、形

象设计师等)、浴池服务人员(浴池服务员、修脚师等)、印章刻字人员(刻

制印章工等)

社区.家政保育家庭服务人员(保育员、家庭服务员、养老护理员、育婴

员等)、环境卫生人员(垃圾清运工、保洁员等)、殡葬服务人员(殡仪服务

员、尸体接运工、尸体防腐工、尸体整容工、尸体火化工、墓地管理员等)、社

区和居民生活服务人员及其它服务业人员(劳动保障协理员、呼叫服务员、锁

具修理工、汽车加气站操作工、客户服务管理师、宠物健康护理员等) 塑料.化工化工产品生产通用工艺人员(化工原料准备工、压缩机工、气

体净化工、过滤工、油加热工、制冷工、蒸发工、蒸馏工、萃取工、吸收工、

吸附工、干燥工、结晶工、造粒工、防腐蚀工、化工工艺试验工、化工总控工等)、石油炼制生产人员(燃料油生产工、润滑油脂生产工、石油产品精制工、油制气工等)、化学肥料生产人员(合成氨生产工、尿素生产工、硝酸铵生产工、碳酸氢按生产工、硫酸铵生产工、过磷酸钙生产工、复合磷肥生产工、钙

镁磷肥生产工、氯化钾生产工、微量元素混肥生产工等)、无机化工产品生产人

员(硫酸生产工、硝酸生产工、盐酸生产工、磷酸生产工、纯碱生产工、烧碱

生产工、氟化盐生产工、缩聚磷酸盐生产工、无机化学反应工、高频等离子工、气体深冷分离工、工业气体液化工、炭黑制造工、二硫化碳制造工等)、基本有

机化工产品生产人员(脂肪烃生产工、环烃生产工、烃类衍生物生产工等)、合成

树脂生产人员(聚乙烯生产工、聚丙烯生产工、聚苯乙烯生产工、聚丁二

烯生产工、聚氯乙烯生产工、酚醛树脂生产工、环氧树脂生产工等)、合成橡胶

生产人员(顺丁橡胶生产工、乙丙橡胶生产工、异戊橡胶生产工、丁腈橡胶生

产工、丁苯橡胶生产工、氯丁橡胶生产工等)、化学纤维生产人员(化纤聚合

工、湿纺原液制造工、纺丝工、化纤处理工、纺丝凝固溶液配制工、无纺布制

造工等)、合成革生产人员(合成革制造工等)、火药制造人员(单基火药制

造工、双基火药制造工、多基火药制造工、黑火药制造工、混合火药制造工等)、炸药制造人员(单质炸药制造工、混合炸药制造工、起爆药制造工、含水炸药

制造工等)、林产化工产品生产人员(松香工、松节油制品工、活性炭生产工、

栲胶生产工、紫胶生产工、栓皮制品工、木材水解工等)、复合材料加工人员

(树脂基复合材料工、橡胶基复合材料工、碳基复合材料工、陶瓷基复合材料工、复合固体推进剂成型工、复合固体发动机装药工等)、日用化学品生产人员及其

它化工产品生产人员(制皂工、甘油工、脂肪酸工、洗衣粉成型工、合成洗涤

剂制造工、香料制造工、香精配制工、化妆品配制工、牙膏制造工、油墨制造工、制胶工、火柴制造工、电子绝缘与介质材料制造工等)

食品.药品粮油生产加工人员(制米工、制粉工、制油工等)、制糖和糖制

品加工人员(食糖制造工、糖果制造工、巧克力制造工等)、乳品冷食品及罐

头饮料制作员(乳品预处理工、乳品加工工、冷食品制作工、速冻食品制作工、食品罐头加工工、饮料制作工等)、食品添加剂及调味品制作人员(酶制剂制

造工、柠檬酸制造工、酱油酱类制作工、食醋制作工、酱腌菜制作工、食用调

料制作工、味精制作工等)、粮油食品制作人员(糕点面包烘焙工、糕点装饰

工、米面主食制作工、油脂制品工、植物蛋白制作工、豆制品制作工等)、合成

药物制造人员(化学合成制药工等)、中药制药人员及其它药品生产人员(中

药炮制与配制工、中药液体制剂工、中药固体制剂工、药物制剂工、淀粉葡萄

糖制造工、生化药品制造工、疫苗制品工、血液制品工等)、粮油管理人员

(粮油管理员等)

轻工制浆人员(制浆备料工、制浆设备操作工等)、造纸人员(选纸工、

纸张整饰工、宣纸书画纸制作工等)、纸制品制作人员(瓦楞纸箱制作工、纸

盒制作工等)、玻璃溶制人员(玻璃配料工、玻璃熔化工、玻璃制板及玻璃成

型工、玻璃加工工、玻璃制品装饰加工工等)、玻璃纤维及制品生产人员(玻

璃纤维制品工、玻璃钢制品工等)、石英玻璃制品加工人员(石英玻璃制品加工工等)、陶瓷制品生产人员(陶瓷原料准备工、陶瓷成型工、陶瓷烧成工、陶瓷装饰工、匣体模型制作工、古建琉璃工等)、搪瓷制品生产人员(搪瓷釉浆熔制工、搪瓷坯体制作工、搪瓷涂搪烧成工、搪瓷花版饰花工等)、玩具制作人员(金属、塑料、木制玩具装配工、布绒玩具制作工、搪塑玩具制作工等)、漆器工艺品制作人员(漆器制胎工、彩绘雕填制作工、漆器镶嵌工等)、原烟复烤人员(烟叶调制工、烟叶分级工、挂杆复烤工、打叶复烤工、烟叶回潮工、

烟叶发酵工等)、卷烟生产人员(烟叶制丝工、膨胀烟丝工、白肋烟处理工、

烟草薄片工、卷烟卷接工等)、酿酒人员(白酒酿造工、啤酒酿造工、黄酒酿

造工、果露酒酿造工、酒精制造工等)

建材.建筑水泥及水泥制品生产加工人员(水泥生产制造工、水泥制品工、

石灰焙烧工、水泥生产巡检工、水泥中央控制室操作员等)、墙体屋面材料生产

工(砖瓦生产工、加气混凝土制品工、纸面石膏板生产工、石膏浮雕板工、石

膏粉生产工等)、建筑防水密封材料生产人员(油毡生产工、高分子防水卷材

生产工等)、建筑保温及吸音材料生产人员(保温材料制造工、吸音材料生产工、珍珠岩制造工等)、装饰材料生产人员(装饰石材生产工等)、耐火材料生

产人员及其它建筑材料生产加工人员(耐火原料加工工、耐火材料成型工、耐

火材料烧成工、耐火制品浸油工、耐火纤维制品工等)、土石方施工人员(凿

岩工、爆破工、土石方机械操作工等)、砌筑人员(砌筑工、石工等)、混凝土

配制及制品加工人员(混凝土工、混凝土制品模具工、混凝土搅拌机械操作工等)、钢筋加工人员(钢筋工等)、施工架子搭设人员(架子工等)、工程防水

人员(防水工、防渗墙工等)、装饰装修人员(装饰装修工、室内成套设施装

饰工等)

农林.矿产.畜牧.水利农副林特产品加工人员(棉花加工工、果类产品加

工工、茶叶加工工、蔬菜加工工、竹、藤、麻、棕、草制品加工工、特种植物

原料加工工等)、木材采运及林业生产人员(木材采伐工、集材作业工、木材

水运工、装卸归楞工等)、家畜家禽蜜蜂饲养人员及其它畜牧业生产人员(家

畜饲养工、家畜繁殖工、牛肉分级员、家禽饲养工、蜜峰饲养工、蜂产品加工

工等)、河道水库管养人员及其它水利设施管理养护人员(河道修防工、混凝

土维修工、土石维修工、水工检测工)、水土保持作业人员(水土保持防治工、水土保持测试工、水土保持勘测工等)、水文勘测作业人员(水文勘测工、水

文勘测船工等)、农林专用机械操作人员(拖拉机驾驶员、联合收割机驾驶员、农用运输车驾驶员等)、地质勘查人员(钻探工、坑探工、物探工、采样工、水文地质工、海洋地质取样工、碎样工、磨片工、淘洗工等)、测绘人员(大地测量工、摄影测量工、地图制图工、工程测量工、地籍测量工、房产测量工等)、矿物开采人员(钻孔机司机、井筒冻结工、矿井开掘工、支护工、井下采矿工、矿山提升机操作工、矿井机车运输工、矿井通风工、矿山安全监测工、矿山检查验收工、矿灯自救器管理工、火工品管理工、矿山救护工、矿物开采

辅助工等)、矿物处理人员(筛选破碎工、重力选矿工、浮选工、磁选工、选

矿脱水工、尾矿处理工、磨矿工、水煤浆制备工、动力配煤工、工业型煤工等)、钻井人员(井架安装工、钻井工、固井工、平台水手、水下设备操作工等)、

木材加工人员(制材工、木材干燥工等)、人造板生产人员(胶合板工、纤维

板工、刨花板工、人造板制胶工、装饰层压板工、人造板饰面工等)、木材制品

制作人员(手工木工、机械木工、精细木工等)、非金属矿及其制品生产加工

人员(云母制品加工工、石棉制品工、高岭土制品工、金刚石制品工、人工合

成晶体工等)、动物疫病防治人员(动物疫病防治员、兽医化验员、动物检疫

检验员、中兽医员、水生生物病害防治员、水生生物检疫检验员等)、农田灌排

工程建设管理维护人员(灌排工程工、渠道维护工、灌区供水工、灌溉试验工等)、草业人员(草地监护员、牧草工、草坪建植工等)、园艺作物生产人员

(蔬菜园艺工、花卉园艺工、果茶桑园艺工、菌类园艺工等)

冶炼炼铁人员(烧结球团原料工、烧结工、球团焙烧工、烧结成品工、高

炉原料工、高炉炉前工、高炉运转工等)、炼钢人员(炼钢原料工、平炉炼钢工、转炉炼钢工、电炉炼钢工、炼钢浇铸工、炼钢准备工、整脱模工等)、铁合

金冶炼人员(铁合金原料工、铁合金电炉冶炼工、铁合金焙烧工、铁合金湿法

冶炼工、铁合金炉外法冶炼工等)、重有色金属冶炼人员(重冶备料工、焙烧工、火法冶炼工、湿法冶炼工、电解精炼工、烟气制酸工等)、轻有色金属冶炼

人员(氧化铝制取工、铝电解工、镁冶炼工、硅冶炼工等)、稀贵金属冶炼人

员(钨钽冶炼工、钽铌冶炼工、钛冶炼工、稀土冶炼工、贵金属冶炼工、锂冶

炼工等)、半导体材料制备人员(半导体原料制备工、多晶体制取工等)、金属

轧制人员(轧制原料工、金属轧制工、酸洗工、金属材涂层工、金属材热处理工、焊管工、精整工、金属材丝拉拔工、金属挤压工、铸轧工、钢丝绳制造工等)、铸铁管人员(铸管备品工、铸管工、铸管精整工等)、碳素制品生产人员(碳素煅烧工、碳素成型工、碳素焙烧工、碳素浸渍工、碳素石墨化工、碳素石墨加工工、碳素纤维工等)、硬质合金生产人员及其它金属冶炼轧制人员(硬

质合金混合料制备工、硬质合金成型工、硬质合金烧结工、硬质合金精加工工、冶炼风机工等)

其它裁剪缝纫人员(裁剪工、缝纫工、缝纫品整型工、裁缝、剧装工等)、鞋帽制作人员(制鞋工、制帽工等)、皮革皮毛制品加工人员(皮革加工工、

毛皮加工工等)、缝纫制品再加工人员(缝纫制品充填处理工、胶制服装上胶工、服装水洗工等)、废旧物资回收利用人员(废旧物资回收挑选工、废旧物

资加工工、船体拆解工等)、印前处理人员(平版印刷工、凸版印刷工、凹版

制版工、孔版制版工等)、印刷操作人员(平版印刷工、凸版印刷工、凹版印

刷工、孔版印刷工、木刻水印印刷工、珂罗版印刷工、育文印刷工等)、印后制

作人员(装订工、印品整饰工等)、地毯制作人员(手工地毯制作工、机制地

毯制作工等)、文教用品制作人员(墨制作工、墨水制造工、墨汁制造工、绘

图仪器制作工、静电复印机消耗材料制造工、毛笔制作工、圆珠笔制作工、铅

笔制作工、印泥制作工等)、体育用品制作人员(制球工、球拍球网制作工、

健身器材制作工等)、乐器制作人员(钢琴及键盘乐器制作工、提琴制作工、

管乐器制作工、民族拉弦弹拨乐器制作工、吹奏乐器制作工、打击乐器制作工、电声乐器制作工等)、保管人员(保管员、理货员、商品养护员、保鲜员、冷

藏工、盐斤收放保管工等)、储运人员(商品储运员、商品护运员、医药商品

储运员、出版物储运员等)、文化艺术人员(民族乐器演奏员(扬琴)、民族乐

器演奏员(琵琶)、民族乐器演奏员(二胡)、民族乐器演奏员(阮乐)、外国乐器

演奏员(钢琴)、外国乐器演奏员(打击乐)、外国乐器演奏员(弦乐)、歌唱演员

(美声)、歌唱演员(民族)、歌唱演员(流行)、舞蹈演员(电影电视演员、演出

监督等))

D类

行业工种名称

纺织.食品纤维预处理人员(纤维验配工、开清棉工、纤维染色工、加湿

软麻工、选剥煮茧工、纤维梳理工、并条工、粗纱工、绢纺精炼工等)、纺纱人

员(细纱工、筒并摇工、捻线工、制线工等)、织造人员(整经工、浆纱工、

穿经工、织布工、织物验修工、意匠纹版工等)、针织人员(纬编工、经编工、横机工、织袜工、铸钳针工等)、印染人员(坯布检查处理工、印染烧毛工、煮炼漂工、印染洗涤工、印染烘干工、印染丝光工、印染定型工、纺织针织染色工、印花工、印染雕刻制版工、印染后整理工、印染成品定等装璜工、印染染化料配制工、工艺染织制作工等)、屠宰加工人员(猪屠宰加工工、牛羊屠宰加工工、肠衣工、禽类屠宰加工工等)、肉蛋食品加工人员(熟肉制品加工、蛋品及再制蛋品加工工等)、饲料生产加工人员(饲原料清理上料工、饲

料粉碎工、饲料配料混合工、饲料制粒工、饲料添加剂预混工、饲料厂中央控

制室操作工等)

农林大田作物生产人员(农艺工、啤酒花生产工、作物种子繁育工、农作

物植保工等)、农业实验人员(农业实验工、农情测报员等)、中药材生产人员及其它种植业生产人员(中药材种植员、中药材养殖员、中药材生产管理员等)、营造林人员(林木种苗工、造林更新工、抚育采伐工、营林试验工、营造林工程监理员等)、森林资源管护人员(护林员、森林病虫害防治员等)、野生动植物保护及自然保护区人员(野生动物保护员、野生植物保护员、自然保护区巡护监测员、标本员等)、农村能源开发利用人员(沼气生产工、农村节能员、农用太阳能设施工、生物质能设备工、太阳能利用工等)、包装人员(包装人员)、机泵操作人员(机泵操作人员)、简单体力劳动人员(简单体力劳动人员)

邮电电信业务人员(电信业务营业员、话务员、报务员等)、电信通信传输业务人员(传输机务员、线务员、电话电报交换机务员、用户通信终端维修员、通信电力机务员、市话测量员等)、邮政业务人员(邮政营业员、邮件处理员、投递员、邮政储汇员、报刊发行员、集邮业务员、邮政业务档案员、邮政机务员等)

职业技能鉴定国家题库

职业技能鉴定国家题库 汽车修理工高级理论知识复习卷C 一、单项选择(第1题~第120题。选择一个正确的答案,将相应的字母填入题内的括号中。每 题0.5分,满分60分。) 1. 职业道德是一种( )的约束机制。 A、强制性 B、非强制性 C、随意性 D、自发性 2. 职工对企业诚实守信应该做到的是( )。 A、忠诚所属企业,无论何种情况都始终把企业利益放在第一位 B、维护企业信誉,树立质量意识和服务意识 C、保守企业任何秘密,不对外谈论企业之事 D、完成本职工作即可,谋划企业发展由有见识的人来做 3. 1kWh电可供一只“220V、25W”的灯泡正常发光的时间是( )h。 A、20 B、25 C、40 D、45 4. 在纯电感元件交流电路中,电压和电流的相位差Φ=Φu-Φi是( )。 A、0° B、45° C、90° D、180° 5. “”符号代表()。 A、二极管 B、三极管 C、稳压管 D、电阻 6. 硅管的正向电压为( )V。 A、0.5 B、0.2 C、0.3 D、0.4 7. 如发动机转速升高时,经常发生烧坏用电设备情况,可能原因是( )的故障。 A、转子总成 B、定子总成 C、整流器 D、电压调节器 8. ( )的功用是将蓄电池的电能转变为机械能,产生转矩,启动发动机。 A、启动系 B、充电系 C、点火系 D、灯系 9. 为了防止水分的凝结,需要对汽车风窗玻璃加热,采用( )。 A、电动刮水器 B、风窗玻璃洗涤装置 C、电动天线 D、风窗除霜装置 10. 在汽车空调装置中,冷凝器安装在( )。 A、发动机散热器前 B、驾驶室内 C、后行李箱内 D、发动机散热器后 11. 在汽车安全气囊装置中,( )由火药和电雷管组成。 A、点火器 B、气囊 C、传感器 D、ECU 12. 搬动( )时,不可歪斜,以免烧伤皮肤。 A、蓄电池 B、发电机 C、分电器 D、点火线圈 13. 进行钻孔操作时( )戴手套。 A、可以 B、一定 C、必须 D、严禁 14. 试验发动机时,( )在车下工作。

职业技能鉴定职业工种名称及等级

中国铁建股份有限公司职业技能鉴定职业(工种)名称及等级 1、计算机操作员(3-01-02-05) 定义:使用电子计算机从事文字、图形、图像等信息处理工作及计算机系统操作、维护与管理的人员。 从事的工作主要包括:(1)使用计算机输入处理文字、数据、图形、图像、声音等信息;(2)使用计算机及外部设备对数据信息进行输出;(3)对计算机系统进行操作、维护及管理;(4)操作计算机网络系统,进行信息收集、整理与传输。 包含职业:计算机文字录入处理员 鉴定等级:初级工、中级工、高级工、技师。 2、制图员(3-01-02-06) 定义:使用绘图仪器、装备,根据工程或产品的设计方案、草图和技术性说明,绘制其正图(原图)、底图及其他技术图样的人员。 从事的工作主要包括:(1)使用绘图仪器,根据原图进行描图;(2)使用绘图仪器,根据草图及技术说明绘制正规图及其他技术图样;(3)使用计算机绘图系统进行绘图;(4)进行图档管理。 鉴定等级:初级工、中级工、高级工、技师。 3、收发员(3-01-02-03) 定义:从事报刊、信函、文件等收发与传送工作的人员。

从事的工作主要包括:(1)接收报刊、信函、文件等资料,并进行登记、归类;(2)按资料接受对象分送有关资料;(3)进行资料的安全防护。 鉴定等级:初级工、中级工、高级工。 4、话务员(3-03-02-02) 定义:从事值守长途话务、国际话务、查号、无线寻呼、信息等各类话务台,受理接续用户发长途电话、国际电话,电话号码查询,用户寻呼业务以及处理机上业务查询的人员。 从事的工作主要包括:(1)按呼叫依次应答,受理用户使用电信业务,填写记录单;(2)接续、处理用户业务需要;(3)接续和处理受付业务电话;(4)国外交换局拨叫中国时提供语言辅助、拨打辅助等服务,承担国际来话查询业务;(5)控制业务流量及电路质量;(6)按规程处理更改用户电话号码;(7)受理专线用户的各类特别业务;(8)接续处理去话、来话、转话、销号、退号及注销;(9)接续和处理改接、改叫、串联电话、传呼电话、电话会议。 包含职业:话务员、长途话务员、查号话务员 鉴定等级:初级工、中级工、高级工。 5、报务员(3-03-02-03) 定义:使用电报终端设备,收发国内、国际(地区)电报和译电,处理机上电报业务查询的人员。

职业技能鉴定国家题库统一试卷(同名17273)

职业技能鉴定国家题库 钳工高级理论知识试卷 注 意 事 项 1、考试时间:120分钟。 2、本试卷依据2001年颁布的《钳工 国家职业标准》命制。 3、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。 4、请仔细阅读各种题目的回答要求,在规定的位置填写您的答案。 5、不要在试卷上乱写乱画,不要在标封区填写无关的内容。 一、单项选择(第1题~第80题。选择一个正确的答案,将相应的字母填入题内的括号中。每题1分,满分80分。) 1. 装配图主要表达机器或部件中各零件的( )、工作原理和主要零件的结构特点。 A 、运动路线 B 、装配关系 C 、技术要求 D 、尺寸大小 2. 允许零件尺寸的变动量称为( )公差。 A 、尺寸公差 B 、加工公差 C 、系统公差 D 、极限偏差 3. 机件与视图处于( )关系的平面或直线,它在该视图上反映实形。 A 、垂直 B 、平行 C 、倾斜 D 、平行或垂直 4. 适用于制造丝锥,板牙等形状复杂工具的材料是( )。 A 、碳素工具钢 B 、合金工具钢 C 、高速钢 D 、硬质合金 5. 磨削导热性差的材料及薄壁工件时,应选( )砂轮。 A 、软 B 、硬 C 、粗粒度 D 、细粒度 6. 长方体工件定位导向基准面上应布置( )个支承点。 A 、一 B 、二 C 、三 D 、四 7. 限制工件自由度少于六点的定位叫( )。 A 、完全定位 B 、不完全定位 C 、过定位 D 、欠定位 8. 夹紧力作用方向,应使夹紧( )尽可能小。 A 、移动 B 、转动 C 、变形 D 、力 9. 当加工工件斜面上孔或深坑内钻孔时,一般选用( )钻套。 A 、固定 B 、可换 C 、快换 D 、特殊 10. 尺寸链中能人为的控制或直接获得尺寸称为( )。 A 、封闭环 B 、组成环 C 、增环 D 、减环 11. 自动空气开关的短路保护功能,由其内部的( )器件完成。 A 、过电流电磁脱扣器 B 、过电压电磁脱扣器 C 、热驱动 D 、熔断器 12. 接触器的额定电压是指( )工作电压。 A 、主触头 B 、辅助触头 考 生 答 题 不 准 超 过 此 线

职业技能鉴定职业(工种)名称及等级

中国铁建股份有限公司 职业技能鉴定职业(工种)名称及等级 1、计算机操作员(3-01-02-05) 定义:使用电子计算机从事文字、图形、图像等信息处理工作及计算机系统操作、维护与管理得人员。 从事得工作主要包括:(1)使用计算机输入处理文字、数据、图形、图像、声音等信息;(2)使用计算机及外部设备对数据信息进行输出;(3)对计算机系统进行操作、维护及管理;(4)操作计算机网络系统,进行信息收集、整理与传输。 包含职业:计算机文字录入处理员 鉴定等级:初级工、中级工、高级工、技师。 2、制图员(3-01-02-06) 定义:使用绘图仪器、装备,根据工程或产品得设计方案、草图与技术性说明,绘制其正图(原图)、底图及其她技术图样得人员。 从事得工作主要包括:(1)使用绘图仪器,根据原图进行描图;(2)使用绘图仪器,根据草图及技术说明绘制正规图及其她技术图样;(3)使用计算机绘图系统进行绘图;(4)进行图档管理。 鉴定等级:初级工、中级工、高级工、技师。 3、收发员(3-01-02-03) 定义:从事报刊、信函、文件等收发与传送工作得人员。 从事得工作主要包括:(1)接收报刊、信函、文件等资料,并进行登记、归类;(2)按资料接受对象分送有关资料;(3)进行资料得

安全防护。 鉴定等级:初级工、中级工、高级工。 4、话务员(3-03-02-02) 定义:从事值守长途话务、国际话务、查号、无线寻呼、信息等各类话务台,受理接续用户发长途电话、国际电话,电话号码查询,用户寻呼业务以及处理机上业务查询得人员。 从事得工作主要包括:(1)按呼叫依次应答,受理用户使用电信业务,填写记录单;(2)接续、处理用户业务需要;(3)接续与处理受付业务电话;(4)国外交换局拨叫中国时提供语言辅助、拨打辅助等服务,承担国际来话查询业务;(5)控制业务流量及电路质量;(6)按规程处理更改用户电话号码;(7)受理专线用户得各类特别业务;(8)接续处理去话、来话、转话、销号、退号及注销;(9)接续与处理改接、改叫、串联电话、传呼电话、电话会议。 包含职业:话务员、长途话务员、查号话务员 鉴定等级:初级工、中级工、高级工。 5、报务员(3-03-02-03) 定义:使用电报终端设备,收发国内、国际(地区)电报与译电,处理机上电报业务查询得人员。 从事得工作主要包括:(1)使用电传收发电报;(2)按规程与规定监控、修正、拦截查询电报;(3)对来报进行分发、理订;(4)译电、缮封;(5)进行国际会晤;(6)进行质量检验。 鉴定等级:初级工、中级工、高级工。

职业技能鉴定国家题库

职业技能鉴定国家题库 育婴员高级理论知识试卷 注 意 事 项 1、本试卷依据2001年颁布的《育婴员》国家职业标准命制, 考试时间:120分钟。 2、请在试卷标封处填写姓名、准考证号和所在单位的名称。 3、请仔细阅读答题要求,在规定位置填写答案。 一、单项选择(第1题~第160题,每题0.5分,共80分。) 1、职业道德是指从事一定职业的人,在工作或劳动过程中,应该遵循的与其职业活动紧密联系的( )。 A 、道德规范的总和 B 、道德 C 、规范的总和 D 、道德的总和 2、职业道德具有( )的约束性。 A 、行为 B 、服务 C 、态度 D 、纪律 3、育婴员是通过对0~3岁婴幼儿的( )的服务,辅助和指导家长完成科学育儿工作的人员。 A 、生活照料 B 、护理 C 、教育 D 、生活照料、护理和教育 4、育婴员的工作不仅要善于与孩子沟通,还要指导家长,将科学育儿的理念和方法用( )的语言传递给家长,提高家长科学育儿的水平和能力。 A 、专业 B 、儿童化 C 、简明扼要 D 、通俗易懂 5、婴幼儿的身心发展有其独立的特征,并不是一个缩小的成人,所以在比例上( )。 A 、有差异 B 、没有明显的变化 C 、也有明显的变化 D 、没有差异 6、学习走路、学习食用固体食物、学习说话、学习控制排泄机能,是婴幼儿( )。 A 、学习的任务 B 、生长发育的任务 C 、养育的任务 D 、游戏的任务 7、( )左右的婴幼儿可以比较集中注意某个感兴趣的新鲜事物。 A 、1个月 B 、2个月 C 、3个月 D 、4个月 8、1岁以后的婴幼儿,随着动作能力、言语能力的发展,活动范围的扩大,开始表现出强 烈的追求小玩伴的愿望,于是出现( )关系。 A 、亲子 B 、玩伴 C 、朋友 D 、群体 9、婴幼儿1岁左右,在活动过程中,通过( )逐步认识作为生物实体的自我。 考 生 答 题 不 准 超 过 此 线

职业技能鉴定国家题库

职业技能鉴定国家题库 数控车工技师理论知识试题 注意事项 1.请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、考号和所在单位的名称。 2.请仔细阅读各种题目的回答要求,在规定的位置填写您的答案。 3.不要在试卷上乱画乱写,不要在标封区填写无关内容 第一题第二题第三题第四题总分评分人得分 得分 评分人 一、判断题(请将判断的结果填入题前的括号内,正确的填“√”,错误 的填“×”每题2分,共20分。 (√)1、广泛应用的三视图为主视图、俯视图、左视图。 (×)2、机械制图图样上所用的单位为cm。 (×)3、在三爪卡盘中,工件被夹紧了,说明其6个自由度均被限制了。 (×)4、退火与回火都可以消除钢中的应力,所以在生产中可以通用。 (×)5、牌号T4和T7是纯铜。 (×)6、增大后角可减少摩擦,故精加工时后角应较大。 (√)7、车细长轴时,为减少热变形伸长,应加充分的冷却液。 (√)8、我国动力电路的电压是380V。 (×)9、工件在夹具中定位时,欠定位和过定位都是不允许的。 (×)10、零件的表面粗糙度值越小,越易加工。 (×)11、因CNC机床一般精度很高,故可对工件进行一次性加工,不需分 粗、精加工。 (×)12、数控机床最适合用于多品种、大批量生产。 (√)13、M99是用于子程序结束,并返回主程序。 (×)14、工件切断时的切削速度是始终不变的。 (√)15、CNC机床坐标系统采用右手直角笛卡儿坐标系,用手指表示时,大拇指代表X轴。 (√)16、使用M01与M00指令的区别在于M01可以通过机床操作面板上的“暂停”开关实现程序计划停止。 (√)17、对刀点可以选择在零件上某一点,也可以选择零件外某一点。 (√)18、基准轴的上偏差等于零。 (√)19、钢渗碳后,其表面即可获得很高的硬度和耐磨性。 (×)20、车刀的刀位点是指主切削刃上的选定点。 得分 评分人 二.选择题(每题1.5分,共30分) 1、图样中螺栓的底径线用( C )绘制。 A、粗实线 B、细点划线 C、细实线 D、虚线 2、公差为0.01的Φ10轴与公差为0.01的Φ100轴相比加工精度(B )。 A、Φ10高 B、Φ100高 C、差不多 D、无法判断 3、图样中所标注的尺寸,为零件的(B )完工尺寸。 A、第一道工序 B、最后一道工序 C、第二道工序 D、中间检查工序 4、以下(D )不属于滚珠丝杠螺母副的特点。 A、传动效率高 B、灵敏度高 C、寿命长 D、自锁性好 5、配合代号G6/h5应理解为(B )配合。 A、基孔制间隙 B、基轴制间隙 C、基孔制过渡 D、基轴制过渡 6、钢和铁的区别在于含碳量的多少,理论上含碳量在( D)以下的合金称为 钢。 A、0.25% B、0.60% C、1.22% D、2.11% 7、轴类零件的调质处理—热处理工序安排在(B )。 A、粗加工前 B、粗加工后,精加工前 C、精加工后 D、渗碳后 8、传动螺纹一般都采用( C )。 A、普通螺纹 B、管螺纹 C、梯形螺纹 D、矩形螺纹

国家职业技能鉴定职业工种分类表模版

国家职业技能鉴定职业工种分类表 国家职业技能鉴定职业(工种)分类表 A类 行业工种名称 服务中餐烹饪人员(中式烹调师、中式面点师等)、西餐烹饪人员(西式 烹调师、西式面点师等)、心理咨询人员(心理咨询师) 机械 数控机床(数控车工、数控铣工等)、加工中心操作人员(加工中心操作工等)、机械热加工人员(焊工等) 制药生物技术制药(品)人员(生化药品制造工、发酵工程制药工、疫苗制 品工、血液制品工、基因工程产品工等)、药物制剂人员(药物制剂工、淀粉 葡萄糖制造工等) 其他文物保护作业人员、金属工艺品制作人员(景泰蓝制作工、金属摆件 工等)、雕刻工艺品制作人员(工艺品雕刻工等)、美术品制作人员(装饰美 工、雕塑翻制工、壁画制作工、油画外框制作工、装裱工、版画制作工等) B类 行业工种名称 文职行政事务管理人员(人力资源管理师、信息管理师、项目管理师、理 财规划师等) 市场营销电子商务人员(电子商务师等)、物流师(物流师等) 服务调酒和茶艺人员(调酒师、茶艺师等)、营养配餐人员(营养配餐员等)、摄影化妆服务人员(摄影师、冲印师、艺术化妆师等)、验光配镜人员 (眼镜验光员、眼镜定配工等)、洗染织补人员(洗衣师、染色师等) 社区物业管理人员(物业管理员等)、安全保卫和消防人员(保安员、违 禁品检查员、金融守押员、灭火员、消防抢险救援员、防火员、建筑物消防员、火灾暸望观察员等) 塑料.化工精细化工产品生产人员(有机合成工、农药生物测试试验工、 染料标准工、染料应用试验工、染料拼混工、研磨分散工、催化剂制造工、催 化剂试验工、涂料合成树脂工、制漆配色调制工、溶剂制造工、化学试剂制造工、化工添加剂制造工等)、信息记录材料生产人员(片基制造工、感光材料 制造工、感光材料试验工、暗盒制造工、废片.白银回收工、磁粉制造工、磁记 录材料制造工、磁记录材料试验工、感光鼓涂敷工等)、橡胶和塑料制品生产加 工人员(橡胶制品配料工、橡胶炼胶工、橡胶半成品制造工、橡胶成型工、橡 胶硫化工、废胶再生工、塑料制品配料工、塑料制品成型制作工等)、火工品制 造人员(雷管制造工、索状爆破器材制造工、火工品装配工、爆破器材试验工等)、煤化工生产人员(备煤筛焦工、焦炉调温工、焦炉机车司机、煤制气工、 燃气储运工等) 机械.电子机械冷加工人员(车工、铣工、刨插工、磨工、镗工、钻床工、 组合机床操作工、制齿工、螺丝纹挤形工、抛磨光工、拉床工、锯床工、刃具 扭作工、弹性元件制造工等)、机械热加工人员(铸造工、锻造工、冲压工、 剪切工、金属热处理工、粉末冶金制造工等)、特种加工设备操作人员(电切

国家职业资格机械鉴定工种含证书样本图文

国家职业资格证书 机械行业 特有工种职业技能鉴定浙江考证培训管理服务中心

机械行业特有工种职业技能鉴定 项目简介 ◆发证机关: 人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心(暨人力资源和社会保障部中国就业培训技术指导中心),是人力资源和社会保障部的直属事业单位,主要负责全国就业、职业培训的技术指导以及职业技能鉴定的技术指导和组织实施工作。 ◆就业准入: 所谓就业准入是指根据《劳动法》和《职业教育法》的有关规定,对从事技术复杂、通用性广、涉及到国家财产、人民生命安全和消费者利益的职业(工种)的劳动者,必须经过培训,并取得职业资格证书后,方可就业上岗。实行就业准入的职业范围由劳动和社会保障部确定并向社会发布。 ◆等级设置 我国职业资格证书分为五个等级:初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)和高级技师(国家职业资格一级)。 ◆申报要求 参加不同级别鉴定的人员,其申报条件不尽相同,考生要根据鉴定公告的要求,确定申报的级别。一般来讲,不同等级的申报条件为: 中级鉴定:必须是取得初级技能证书并连续工作5年以上、或是经劳动行政部门审定的以中级技能为培养目标的技工学校以及其他学校毕业生; 高级鉴定:必须是取得中级技能证书5年以上、连续从事本职业(工种)生产作业可少于10年、或是经过正规的高级技工培训并取得了结业证书的人员; ◆鉴定内容

国家实施职业技能鉴定的主要内容包括:职业知识、操作技能和职业道德三个方面。这些内容是依据国家职业(技能)标准、职业技能鉴定规范(即考试大纲)和相应教材来确定的,并通过编制试卷来进行鉴定考核。 ◆鉴定方式 职业技能鉴定分为知识要求考试和操作技能考核两部分。知识要求考试一般采用笔试,技能要求考核一般采用现场操作加工典型工件、生产作业项目、模拟操作等方式进行。计分一般采用百分制,两部分成绩都在60分以上为合格,80分以上为良好,90分以上为优秀。 ◆证书样本

职业技能鉴定日常工作表现考核评分表

职业技能鉴定日常工作表现考核评分表姓名:鉴定工种:等级: 考核项目标准 分 考核内容分项分 实际 得分 备 注 工作业绩安全 生产 30分 三年内无安全、技术、设备事故10-15分;有一 般性安技、设备事故5-9分;发生管理技术、安 全设备事故0分。 15 遵守安全工作规程,严格按照工艺要求、生产流 程操作。优6-10分,良2-5分,差0分。 10 获得安全生产荣誉称号。有5分;无0分。 5 工作 能力 40分 解决本工种岗位复杂技术问题的能力。很强7分; 较强4-6分;一般1-3分;差0分。 7 正确、及时处理生产、技术、设备事故。很强7 分;较强4-6分;一般1-3分;差0分。 7 参加或担任重大工程项目、设备运行调试。主要 人员4-7分;次要人员1-3分;无0分。 7 组织或参加编写重要技术规范、规程。主要人员 4-7分;次要人员1-3分;无0分。 7 技术比赛获奖。国家级6分;自治区级5分;公 司级4分;厂级3分;车间级2分;无0分。 6 在传授技艺、技能培训方面起到作用。优秀6分; 良好3-5分;一般1-2分;无0分。 6 职业道德30分工作中具有团队合作精神,有较强的组织协调能 力。很强8分;较强5分;一般2分;差0分。 8 自觉遵守劳动纪律、各项规章制度,听从指挥, 服从分配。优6分,良4分,一般2分,差0分。 6 对工作有较强的责任感,努力钻研技术、开拓创 新。很强8分;较强5分;一般2分;差0分。 8 工作保障设备人身安全、工作场地、设备整洁。 优8分,良5分,一般2分,差0分。 8 评分部门分数合计 申报人所在单位 意见盖章 负责人签字:年月日说明:1、本表由申报人的考核者填写。 2、工作业绩考核内容主要以取得职业资格后为准。

国家职业技能鉴定题库开发指南

国家职业技能鉴定题库开发指南 理论知识题库 理论知识考试是职业技能鉴定两大鉴定考核方式之一。按照职业技能鉴定命题基本理论利国家题库开发技术规程,理论知识考试命题主要有以下两个工作环节: ---依据国家职业标准,参考有关职业资格培训教程,确定《理论知识鉴定要素细目表》; ---按照《理论知识鉴定要素细目表》和试题编制要求,编制理论知识试题。 以上每一个工作环节皆有明确的阶段成果,经审定后,这些阶段成果皆是下一工作环节的基础。 一、编制《理论知识鉴定要素细目表》 《理论知识鉴定要素细目表》是以国家职业标准为依据,根据标准中“比重表”确定的鉴定比重,分等级对“基本要求”和“相关知识”进行逐级(层)细分形成的结构化表格,是理论知识命题的基础依据。(细目表举例见汇编) (一)《理论知识鉴定要素细目表》主要内容 《理论知识鉴定要素细目表》主要包括两个方面的内容:一是层次结构,即将理论知识鉴定要素按国家职业标准逐级细化后,组成具有多层次结构的表格;二是特征参数,即各层次鉴定要素的代码、重要程度指标、鉴定比重箅参数指标。 (二)《理论知识鉴定要素细目表》编写基本步骤和要求 《理论知识鉴定要素细目表》按职业、分等级进行编制,即一个职业每一个等级编制一套细目表。 1.根据国家职业标准中“基本要求”和“工作要求”中相关知识的内容,分别确定理论知识鉴定要素细目表》各级“鉴定范围”。’ ●理论知识鉴定范围一级:是理论知识鉴定的总体要素。 名称与国家职业标准对应,一般分为“基本要求”利“相关知识”; 代码分别用“A”“B”表示;鉴定比重按国家职业标准确定; 重要程度比例是它所包含的“鉴定范围二级”的重要程度比例的累计值。 根据国家职业标准,“基本要求”为初、中、高三个等级必须掌握的内容,原则上,“基本要求”部分的试题三个等级相同。 ●理论知识鉴定范围二级:是对“鉴定范围一级”的分解,一般对应国家职业标准中的“基本要求”和“工作要求”中的有关内容,将从业人员所应掌握的理论知识按所隶属的职业活动范围领域进行划分。 名称与国家职业标准中“职业道德”、“基础知识”和“职业功能”中有关内容对应; 代码按其在鉴定要素细目表中的自然排列顺序,分别用人写英文字母“A”“B”“C”……表示; 鉴定比重按国家职业标准确定; 重要程度比例是它所包含的“鉴定范围三级”的重要程度比例的累计值。 ●理论知识鉴定范围三级:是对“鉴定范围二级”分解,一般对应国家职业标准“基本要求”、“工作内容”,将从业人员应掌握的理论知识按所隶属的工作内容范围进行划分,也可按知识单元进行划分。 名称一般与国家职业标准中的“职业道德基本知识、职业守则、基础知识和工作内容”中有关内容相对应,或按知识单元确定名称; 代码按其在鉴定要素细日表中的自然排列顺序,分别用大写英文字母“A”“B”“C”……表示; 鉴定比重按国家职业标准确定,如国家职业标准未给出具体比重则按该鉴定范围重要性由专家具体

职业技能鉴定规定

职业技能鉴定规定 第一章总则 第一条为适应社会主义市场经济发展的需要,进一步完善职业技能鉴定制度,实现职业技能鉴定的社会化管理,促进职业技能开发,提高劳动者素质根据《工人考核条例》,制定本规定。 第二条本规定所称职业技能鉴定是指对劳动者进行技术等级的考核和技师、高级技师(以下统称技师)资格的考评。 第三条职业技能鉴定实行政府指导下的社会化管理体制。 (一)劳动部综合管理全国职业技能鉴定工作,制定规划、政策和标准;审查批准有关行业的职业技能鉴定机构。 (二)各省、自治区、直辖市劳动行政部门综合管理本地区职业技能鉴定工作,审查批准各类职业技能鉴定指导中心和站(所),制定以下有关规定和办法: 1.参加技能鉴定人员的申报条件和鉴定程序; 2.专业技术知识、操作技能考核办法; 3.考务、考评人员工作守则和考评小组成员组成原则及其管理办法;4.职业技能鉴定站(所)考场规则; 5.《技术等级证书》的印鉴和核发办法 (三)职业技能鉴定指导中心负责组织、协调、指导职业技能鉴定工作。 (四)职业技能鉴定站(所),具体实施对劳动者职业技能的鉴定。 第四条本规定适用于各级劳动行政部门和各级职业技能鉴定指导中心、职业技能鉴定站(所)。

第二章职业技能鉴定机构 第五条劳动部所属职业技能鉴定指导中心主要职责是:参与制定国家职业技能标准和组建国家职业技能鉴定题库;开展职业分类、标准、技能鉴定理论研究及咨询服务;推动全国职业技能竞赛活动。 第六条各省、自治区、直辖市劳动行政部门所属职业技能鉴定指导中心主要职责是:组织本地区职业技能鉴定工作和具体实施考评员的资格培训;开展职业技能鉴定有关问题的研究和咨询服务;推动本地区职业技能竞赛活动。 第七条经劳动部批准,有关行业可建立行业的职业技能鉴定指导中心,主要职责是:参与制定国家职业技能标准以外非社会通用的本行业特有工种的职业技能标准;组织本行业特有工种的职业技能鉴定工作和考评员的资格培训;开展职业技能鉴定及有关问题的研究和咨询服务;推动本行业的职业技能竞赛活动。 第八条职业技能鉴定指导中心是事业性机构,在管理上实行中心主任负责制。 第九条职业技能鉴定站(所)是具体承担对待业人员、从业人员、军地两用人才、各级各类职业技术院校和其他职业培训机构的毕(结)业生,进行职业技能鉴定的事业性机构。在管理上实行站(所)长负责制。 第三章职业技能鉴定的组织和实施 第十条建立职业技能鉴定站(所)。 (一)建立职业技能鉴定站(所)的条件是:

(完整版)职业技能鉴定考评员

职业技能鉴定考评员 篇一:职业技能鉴定考评员申报条件 职业技能鉴定考评人员申报条件 职业技能鉴定考评人员分为考评员和高级考评员。考评员可承担初级技能(国家职业资格五级)、中级技能(国家职业资格四级)、高级技能(国家职业资格三级)的考核、评审;高级考评员负责高级技师(国家职业资格二级)、技师(国家职业资格一级)及其以下各级别的考核、评审。 考评人员的申报条件是: (一)热爱职业技能鉴定工作,具有良好的职业道德和敬业精神,廉洁奉公,办事公道,作风正派,有一定的组织、协作能力。(二)具有申报从事鉴定职业(工种、专业)高级(国家职业资格三级)及其以上资格或中级以上专业技术职务。 安徽省职业技能鉴定考评人员资格审批表 说明:1、“个人情况”由申报人填写,所在单位审核确认;“培训考核情况”由省鉴定中心填写。2、本表一式三份,分别由省鉴定中心、主管部门、工作单位存档。 3、交表时须交同底版照片2张和相应职业资格或专业技术职务证书(复印件)。 篇二:职业技能鉴定考评员工作总结 考评员工作总结

自本人担任眼镜验光员及眼镜定配工职业技能鉴定考评员以来,积极配合培训站进行眼镜验光员及眼镜定配工的培训鉴定工作,过去三年来,共考评高级验光员三期,培训鉴定高级验光员158人,考评高级定配工两期,中级定配工一期,共培训鉴定高级眼镜定配工193人,中级眼镜定配工108人,培训鉴定合格率达到95%以上。 职业技能培训和鉴定过程是衡量一个劳动者是否符合国家规定的技能标准或任职资格的一种特殊考核形式,它对高职院校实现培养目标与社会职业的对接,对于促进就业及学校本身与社会经济的联系起着积极的推进作用。从一般意义上说,职业技能鉴定是指按照某一职业和要求,对劳动者的技能水平进行评价和认证的活动。职业技能鉴定工作是职业技能开发和劳动管理工作的重要组成部分。实行职业技能鉴定,推行国家职业资格证书制度,具有多方面的重要的意义,概括起来有以下几点。 首先,为技能人才培养开辟广阔道路实行职业技能鉴定,不仅可以改变和克服教育培训中出现的单纯注重理论、轻视操作,注重知识、轻视技能,注重学历文凭、轻视工作经验的导向,更重要的是,对于解决我国人力资源结构不合理,中间层次技术技能型人才严重短缺的问题有重要作用。 第二,促进劳动力市场建设发展职业资格证书逐步成为劳动者求职和企业用人的依据,成为劳动者和企业之间签订劳动合同的依据。 第三,加强政府管理和服务职能推行职业资格证书有利于加强

职业技能鉴定题库.

职业技能鉴定国家题库 电焊工高级理论知识试卷 一、单项选择(第1题~第160题。选择一个正确的答案,将相应的字母填入题内的括号中。每题0.5分,满分80) 1. 当( )从零件表面由探头射入金属内部,遇到缺陷和零件底面时,就分别发生反射波,并在萤光屏上形成脉冲波形。 A、超声波 B、电磁波 C、反射 波 D、折射波 2. 磁粉探伤显示焊缝纵向缺陷时,应使磁力线与焊缝的方向正确的是( )。 A、倾斜 B、对称 C、垂 直 D、平行 3. ( )包括接合性能和使用性能两方面的内容。 A、焊接性 B、敏感性 C、机械 性 D、适应性 4. 下列说法不正确的是氨气检查时( )。 A、比较准 确 B、氨气纯度越高越准确 C、环境温度较低时也可使用 D、效率高 5. 气压试验时气体温度不得低于( )。 A、50℃ B、10℃ C、15℃ D、20℃ 6. 埋弧自动焊机已按下启动按钮却引不起电弧的原因应该是( )。 A、电源接触器触点接触良好 B、电源已接通 C、焊丝与工作间存在焊剂 D、网路电压波动太大 7. 梁柱上往往都有( )的直角焊缝,所以给自动焊创造了条件。 A、短 B、很短 C、较 短 D、较长 8. 钢制压力容器焊接过程中,以下哪种焊缝不必进行焊接工艺评定( )。 A、受压元件焊缝 B、与受压元件相焊的焊缝 C、压力容器上支座、产品铭牌的焊缝 D、受压元件母材表面堆焊、补焊 9. 铰接柱脚其支承柱和柱子连接处设置肋板其目的是为( )。 A、增加对称性 B、增强焊接性 C、提高刚性 D、提高移动性 10. 采取热处理方法控制复杂结构件的( ),是通过消除焊接应力来达到目的的。 A、焊接变形 B、截面形状 C、结构整 体 D、焊接组织 11. 有的产品的( )并且是无法修复的或虽然可以修复,但代价太大,不经济,这种产品只能报废。 A、缺陷不影响到设备的安全使用,或其他性能指标,

职业技能鉴定国家题库

理论知识题库开发指南 理论知识考试是职业技能鉴定两大鉴定考核方式之一。按照职业技能鉴定命题基本理论和国家题库开发技术规程,理论知识考试命题主要有以下两个工作环节: ----依据国家职业标准,参考有关职业资格培训教程,确定《理论知识鉴定要素细目表》; ----按照《理论知识鉴定要素细目表》和试题编制要求,编制理论知识试题。 以上每一个工作环节皆有明确的阶段成果,经审定后,这些阶段成果皆是下一个工作环节的基 础。 一、编制《理论知识鉴定要素细目表》 《理论知识鉴定要素细目表》是以国家职业标准为依据,根据标准中“比重表”确定的鉴定比 重,分等级对“基本要求”和“相关知识”进行逐级(层)细分形成的结构化表格,是理论知识命 题的基础依据。 下面是初级摄影师理论知识比重表和鉴定要素细目表的部分内容: 初级摄影师理论知识比重表(部分) 项目初级(%)中级(%)高级(%) 基本要求职业道德 5 ,,基础知识65 ,, 相关知识 拍摄25 ,, ,,,,合计100 ,, 初级摄影师理论知识鉴定要素细目表(部分) 职业:摄影师等级:初级鉴定方式:理论知识页码:1 鉴定范围鉴定点 一级二级三级 代码 名称重要 程度 页 码 名称 代码 重要程度比例鉴定 比重 名称 代码 重要程度比例 鉴定 比重 名称 代码 重要程度比例 鉴定 比重 基本 要求 A (152:25:01) 70 职业道德 A (08:03:01) 5 职业道德 基本知识 A (04:02:01) 3 001 职业道德的基本内涵X ,, 职业守则 B (04:01:00) 2 001 爱岗敬业的基本要求X ,, 基础知识 B (144:22:00) 65 摄影成像原理 A (22:10:00) 10 001 可见光的波长范围X 002 光轴的概念X 003 光线传播的规律X ,, 曝光控制与 影调调节 10 001 曝光组合参数的含义X 002 正常曝光的含义Y

职业技能鉴定考评人员管理工作规程(试行)

附件: 职业技能鉴定考评人员管理工作规程 (试行) 第一章总则 第一条【目的和依据】为加强职业技能鉴定考评人员队伍建设和管理,规范职业技能鉴定工作,保证职业技能鉴定质量,根据《劳动法》、《职业技能鉴定规定》等有关规定,制定本规程。 第二条【定义】职业技能鉴定考评人员是指取得考评人员资格证卡,在规定的职业(工种)及其资格等级范围内,按照国家职业技能鉴定有关规定,对职业技能鉴定对象的知识、技能水平进行考核和评审的人员。 第三条【职责范围】职业技能鉴定考评人员分为考评员和高级考评员。考评员承担初级技能(国家职业资格五级)、中级技能(国家职业资格四级)、高级技能(国家职业资格三级)的考核和评审;高级考评员负责技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)及其他各级别的考核和评审。 第四条【工作规则】职业技能鉴定考评人员实行职业资格培训、考核、认证制度,遵照国家有关政策规定,根据国家职业技能标准,客观公正、科学规范的开展鉴定考评工作。 第二章考评人员的权利义务

第五条【独立实施考评权】考评人员应在考评规定的范围内实施考评活动的权利,有权拒绝任何单位和个人更改鉴定结果的非正当要求。 第六条【独立处置权】考评人员对考评现场发生的违纪行为,应视情节轻重给予警告或终止考核,考评人员对可能发生人员伤害和设备毁损的行为有采取紧急处置的权力。 第七条【保护自身合法权益】各级职业技能鉴定指导中心应维护考评人员的合法权利。考评人员自身权益受到侵害时,应向上级行政主管部门进行申诉。 第八条【核查考场义务】考评人员应严格执行考评人员工作守则和考场规则。按照职业标准和相关规定的要求,对考核场地、设备、材料、工具和检测仪器等进行核查和检验。对不符合职业标准或不能满足鉴定要求的,应通知职业技能鉴定所(站)予以调整或更换场地。职业技能鉴定所(站)不予采纳的,考评人员有权拒绝执行考评任务,并在考评报告中予以记录。 第九条【评分义务】考评人员应严格按照规定的考核方式、方法和评分标准,完成评分任务,填写考评记录。 考评组长负责考评工作的组织、协调和最终裁决。每次考评工作完成后,在规定的时间内向职业技能鉴定指导中心提交考评报告。 第十条【回避义务】考评人员在执行考评任务时,实行回避制度。考评人员与职业技能鉴定对象存在近亲属关系1或其他利害关 1根据最高人民法院《关于贯彻执行〈中华人民共和国民法通则〉若干问题的意见(试行)》第十二条规定:近亲属包括配偶、父母、子女、兄弟姐妹、祖父母、外祖父母、孙子女、外孙子女。

职业技能鉴定国家题库统一试卷

职业技能鉴定国家题库统一试卷—中式烹调师理论考试卷 姓名得分 一、单项选择(第1题~第80题。选择一个正确的答案,将相应的字母填入题内的括号中。每题1分,满分80分。) 1.由于人类活动具有( B ),根据其活动而产生三种道德。 A、独立性 B、社会性 C、实践性 D、创造性 2.( D )是以善恶为评价标推, A、是否违法 B、是否犯罪 C、文明 D、道德 3.货真价实是( B )的重要组成部分。 A、社会公德 B、职业道德 C、公平交易 D、注重信誉 4.引起人类患猪囊虫病的直接原因是( D )。 A、饭前便后不洗手 B、生食淡水鱼虾 C、吃了尚未杀死幼虫的肉制品 D、吃了未经煮透的患有囊尾蚴病的猪肉 5.不属于放射性污染源的是( D )。 A、核爆炸 B、核设施 C、核意外事故 D、放射性保管食物 6.被有毒有害物质污染的食品引起食物中毒,不包括( B )的食物。 A、可食状态 B、己知有毒 C、经口摄入 D、正常摄入数量 7.由于吃了含细菌毒素的食物引起的食物中毒称( B )食物中毒。 A、感染型 B、毒素型 C、过敏型 D、自发型 8.河豚鱼体内含毒素最多的部位有( C )。 A、血液、内脏、皮肤,肌肉 B、肠管、眼睛,卵巢、血液 C、血液、内脏、皮肤、卵巢 D、鳃部、眼睛,卵巢、血液 9.炭疽杆菌不耐热,60℃时即可被杀死,但形成芽孢后在(C)℃才能被杀死。 A、100 B、120 C、140 D、160 10.- 1℃左右,保存5—14天的鱼称为(A)。 [hide] A、冷却鱼B、冷冻鱼C、鲜鱼D、冰鲜鱼 11.以下不属于食品添加剂使用目的的是( B ), A、改变食品的感官性状 B、提高营养价值 C、控制微生物的繁殖 D、满足食品加工工艺需要 12.《中华人民共和国食品卫生法》将我国长期以来实行的行之有效的(D)工作方针、政策,用法律的形式确定下来。 A、消毒 B、卫生 C、食品 D、食品卫生 13.下列中不属于食品存放“四隔离”制度的选项是(D). A、生熟隔离 B、食品与天然冰隔离 c、食物与杂物、药物隔离D、动物与植物原料隔离 14.下列选项中有利于提高蛋白质营养价值的是( D )。 A、金银卷 B、水果沙拉 C、蒸米饭 D、牛肉白菜饺子 15.人体每日摄入的(A),应占进食总热量的10—15%. A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、水 16.下列选项对维生素C的生理功能叙述中不正确的是(A). A、活性很强的还原物质 B、可降低胆固醇和毛细血管的脆性

维修电工技师职业技能鉴定国家试题库完整

职业技能鉴定国家题库 维修电工技师理论知识试卷(1) 注意事项 1、考试时间:120min。 2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。 3、请仔细阅读各种题目的回答要求,在规定的位置填写您的答案。 4 1分,共20分。) 1.劳动的双重含义决定了从业人员全新的劳动态度和___________。 2.职业道德的内容包括:___________、职业道德行为规范和职业守则等。 3.___________是职业道德中的最高境界,同时也是做人的最高境界。 4.采用YY/△接法的三相变极双速电动机变极调速时,调速前后电动机的__功率______基本不变。 5.使用直流双臂电桥测量电阻时,动作要迅速,以免________。 6.熔断器的选用首先应确定___________,再根据被保护电路的性质选择熔断器的类型。 7.变频器的逆变器是利用功率器件,有规律地控制逆变器中主开关的通断,从而得到________频率的三相交流电输出。 8.在齿轮传动中,________稳定往往是对传动的一个基本要求。 9.测绘电气主线路图时,首先应从________向下查。 10.不可控电力电子器件,它具有整流的作用而无________的功能。 11.半可控器件通常为三端器件,它能在控制信号的作用下导通,但不能________。 12.晶闸管中频感应加热电源,随着科学技术的发展必将被________感应加热电源所取代。 13.新型的高性能高压变频调速装置的主电路的开关器件使用________,实现PWM 技术更方便。 14.机电一体化是多学科领域综合交叉的________系统工程。 15.电气设计基本完成后,应反复,并进一步完善设计的电气控制电路。 16.ISO9000族标准包括质量术语标准、质量技术标准及________系列标准。 17.制定ISO14000系列标准的直接原因是环境的________。 18.维修电工班组主要是为生产服务的,活动课题一般都需要围绕提高________、保证设备正常运转而提出。 19.提高劳动生产率;必须设法缩短所占比例大的那些因素,降低________,使劳动生产率有明显地提高。 20.精益是适用于现代制造企业的组织管理方法,以“人”为中心,以“简化”为手段,以________为最终目标,增强企业适应时市场的应变能力。

职业技能鉴定考评人员管理制度

林学系职业技能鉴定考评人员及鉴定工作管理制度 一、考评人员登记表(此表在国家林业局鉴定指导中心) 职业技能鉴定考评人员应具有定期参加有关部门组织的职业技能鉴定培训,并获得相应工种职业资格鉴定考评员资格证书,在证书有效期间根据本系职业技能鉴定考评工作的需要,可参与具体职业技能鉴定工作。各工种考评小组组长和成员由林学系职业技能鉴定中心安排确定。具有考评员资格的教师要填写林业行业特有工种职业技能鉴定考评员登记表,报系职业技能鉴定中心备案。 林业行业特有工种职业技能鉴定考评员登记表

二、考评员资格证书(鉴定站管理员保管) 三、考评人员工作守则 1、严格遵守考评人员的职责,完成规定的各项任务。 2、在执行考评和考务工作时必须佩带考评人员胸卡。 3、严格按照评分标准做好考核评分工作,做到公道正派,廉洁奉公。 4、严格遵守和执行职业技能鉴定程序和考场规则。 5、严守考评纪律,不许弄虚作假,不徇私舞弊,以权谋私,并主动接受考评组长的监督。 6、按时到达工作岗位,忠于职守、履行职责。有事不能到场考评,应提前与组长请假。 7、履行职责期间,不擅离职守,因病不能继续履行职责时,要经小组长同意方可离岗。 8、保守鉴定试题秘密和鉴定成绩的秘密。 四、监考人员守则 1、认真履行职责,做好考试的监督、检查工作。

2、考生及入考场后,先核查照片御准考证是否一致。 3、对试题的内容不作任何解释。 4、对违纪考生,视情节轻重,先警告,严重者,报告下组长处理,填写考场记录。 5、考场内不得吸烟、读书看报、不准说话,不准将试题带出考场。 6、考试结束后按照考号顺序装订试卷。 7、考试期间与考试无关的人员不得入场干扰考试。 8、遵守考场纪律,不得以任何形式营私舞弊。 五、考生须知 1、考生应了解有关职业技能鉴定的政策规定。 2、考生申报参加职业技能鉴定,应持有效证件,严禁伪造和弄虚作假。 3、考生要服从鉴定站以及考评员、监考人员安排,并接受监督、检查。 4、参加考试时必须带《准考证》。 5、考生提前30分钟到达考场或指定的地点。 6、考生必须严格遵守考试纪律。 7、考生不得替考,不准将《准考证》借与他人。 六、考场规则 1、考场应整洁、明亮,材料设备齐全,仪器符合要求。 2、考试前一天标示出考场编号,考生编号,张贴《考生须知》。 3、考试时考生将《准考证》放到桌子上,以便核查。 4、考生迟到30分钟不得入场考试,开考30分钟后方可交卷离场。 5、考试只允许将必要的考试文具代入考场,其他无凭一律不得带进考场。

餐厅服务员职业技能鉴定国家题库

职业技能鉴定国家题库 餐厅服务员中级理论知识试卷 注 意 事 项 1、考试时间:120分钟。 2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。 3、请仔细阅读各种题目的回答要求,在规定的位置填写您的答案。 A 、垂直切或斜切 B 、斜切 C 、垂直花茎切 D 、剥掉一部分皮再斜切 2. ( )就是对发生在客人身上的事作出适当的估计,确定你所做的,正是客人所想得到的。 A 、询问客人需求 B 、掌握客人需求 C 、确定客人需求 D 、预计客人需求 3. 餐厅适时举办有特色的食品节,并配以主题鲜明的餐厅装饰,是为了帮助餐厅( )。 A 、建立客我关系 B 、促进内部推销 C 、促进外部推销 D 、传播企业形象 4. 承办宴会是餐饮行业经营业务中的( )。 A 、重点要求 B 、重要环节 C 、重点强项 D 、重要步骤 5. 我国西餐宴会常见的分菜方式是( )。 A 、厨师在厨房将菜肴按每份装盘后由服务员端菜上桌 B 、服务员把装有食品的大银盘端到客人面前,逐一分派 C 、服务员把装有食品的大银盘端到客人面前由客人自取 D 、服务员把装有食品的大银盘端到客人面前,由主人分派 6. 关于鸡尾酒的描述中,错误的是( )。 A 、鸡尾酒能增加食欲 B 、鸡尾酒是由三种以上的酒水调制而成的 C 、鸡尾酒有卓绝的口味 D 、鸡尾酒能使人兴奋 7. 中餐北方上菜一般的顺序是:凉菜、( )、甜菜、随后上点心,最后上水果。 A 、汤菜、主菜、热菜 B 、汤菜、热菜、主菜 C 、热菜、主菜、汤菜 D 、主菜、热菜、汤菜 8. 宴会为了表示欢迎、答谢、( )、喜庆等而举行的一种隆重的、正式的餐饮活动。 A 、庆祝 B 、庆贺 C 、祝福 D 、祝贺 考 生 答 题 不 准 线

相关文档
最新文档