《旅游电子商务》说课文稿 - 精品课程- 广东轻工职业技术学院

《旅游电子商务》说课文稿

各位专家、各位老师、同学们大家好，欢迎各位进入《旅游电子商务》精品课程，我是课程负责人李丽，下面我对课程的教学整体设计进行介绍。我的介绍分九个部分进行，分别是：课程定位、课程设计、课程内容与组织、教学方法与手段、教学资源、师资队伍、

教学效果、优势与特色、建设规划与目标。

广东轻工职业技术学院目前拥有63个专业，其中包括旅游管理专业。

旅游管理专业是国家示范院校重点建设专业群所属专业，本专业注重工学结合办学理念，与白天鹅宾馆、国旅、广交会、广州博物馆等单位合作办学。服务于广东生活产业、轻工行业，为广东省经济发展作出了积极贡献。

第一部分：课程定位

本课程是旅游管理专业工学结合核心课程之一，覆盖涉外旅游专业、酒店管理专业与会展策划与管理专业。我们在设计课程时首先从旅游管理专业的核心工作岗位出发，分析专业核心能力由四大能力组成，包括——计调与外联能力、导游能力、在线商旅能力、门市销售能力。其中，针对在线商旅能力我们开设了《旅游电子商务》课程。本课程对学生在线商旅能力培养与职业素养养成起到了主要支撑作用。

根据旅游电子商务职位类型及岗位能力要求，本课程内容总体上分为三大模块：即应用技能、管理理论和职业素养。其中，应用技能模块旨在培养学生的电子商务应用技能与旅游企业信息化业务技能；管理理论模块旨在培养学生的管理能力，该模块与应用技能模块共同完成“综合业务能力”培养，使学生的职业生涯具备可持续发展空间；职业素养模块旨在培养学生的专业素养。学生在学习完相关课程知识后，能胜任旅游企业各类电子商务岗位工作。如：在线预订员、在线客服人员、营销与策划师、网站编辑、项目经理、电子商务部经理等。旅游管理专业的人才培养目标是：为旅行社、旅游目的地、酒店等各商旅公司及其他旅游部门培养德、智、体、美全面发展的高等技术应用性人才。培养学生掌握必要的旅游管理专业理论知识和操作技能，能从事旅游企业（旅行社、旅游目的地、酒店等）的服务和经营工作的高等技术应用性人才。

根据旅游管理专业人才培养目标及能力要求，本课程的学习目标是：培养旅游电子商务能力素质，掌握在线商旅工作流程，胜任票务操作、在线预订、网站管理、企业信息管理等工作岗位。《旅游电子商务》课程是旅游管理及涉外旅游专业的核心课程，覆盖酒店管理专业、会展策划与管理专业，其先行课程为：计算机基础、旅游概论、旅行社经营管理、旅行

社计调与外联实务、导游业务、饭店经营与管理、项目管理、专业实习。后续课程为：顶岗实习、毕业设计。前后课程衔接合理、到位。

第二部分：课程设计

本课程的设计思路与过程遵循职业教育规律，突出工学结合的特点。

首先，在专业指导委员会的把关下，由校企专家共同组成教学团队，对工作过程进行分析、研讨，根据岗位能力需求，明确从事旅游电子商务岗位所需的职业道德、服务与管理技能、创新能力等。

根据分析的内容进行课程设计，设定课程教学目标与内容，并进行序化、整合、组织，实施工学交替教学，将校内实训、校外实习、技能考证等内容有机结合。在此过程中，根据工作任务以项目驱动方式实施教学，教学过程中注重运用多种教学方法与手段，如项目小组、情景模拟、自主学习等，有效调动学生学习的积极性。在课程评价考核中，不以“一试定终身”，注重多元主体评价方式的使用，并突出过程化评价。使过程化评价与总结性评价相结合。

下面是我们根据这个思路进行的课程教学内容设计。我们一共将课程内容设计成为了四个学习情境单元。在每个情境单元下根据在线商旅的工作流程以项目为载体实施教学，在教学过程中注重运用多种教学方式与手段进行。

第三部分：课程内容与组织

在组织过程中，我们是这样操作的：

1．以工作过程为主线，采用真实工作任务为依据整合、序化教学内容；

2．根据在线商旅工作过程合理选取实践教学内容和安排实践教学形式；

3．开展“项目导向、任务驱动式”教学，实现“教学做”相结合；

4．专业能力培养与职业道德修养培养相结合。具体的教学环节安排如下：本课程安排在第五学期进行，学习情境一主要训练旅游电子商务应用技能；学习情境二、三、四主要训练旅游电子商务综合业务技能。在这二个主要环节中，与学校课堂学习相结合安排企业参观、顶岗实习等校外实训内容，切实保障工学交替有效开展。

在整个教学过程中注重对学生的职业道德培养与职业素养养成，包括开展专业教育、企业讲座、责任心、服务意识、团队合作、项目管理等内容的学习。通过以上环节的安排，既培养学生从事旅游电子商务工作的技能，也塑造学生的可持续发展能力。这是本课程的课程体系结构，由二个能力训练模块组成，分别是：旅游电子商务基础应用技能、旅游电子商务综合业务技能。各自设计了学习情境单元展开。这是我们项目训练过程中的部分内容与效果

展示，分别是：

项目一：制作个人旅游网站；

项目二：旅行社管理系统实训；

项目三：旅游目的地网站调研作业；

项目四：酒店管理系统实训

第四部分：教学方法与手段

传统的教学方法以教师为主，理论性过多，实践训练不足，不能充分调动学生的积极性，抑制了学生创新能力的发展。我们根据本课程的定位、目标和特点，因材施教，理论联系实际探索适合高职学生的教学方法。使本课程的教学水平、教学效果显著提高。包括综合运用：项目驱动、案例分析、角色扮演、现场参观、多媒体教学等方法，学生反映好，效果显著。《旅游电子商务》课程在建设过程中，恰当地使用现代教育技术和虚拟现实技术手段来促进教学活动的开展，充分利用校内外实习实训基地、网络资源、虚拟项目等教学资源，优化教学过程，提高教学质量和效率，取得了明显的效果。如虚拟项目训练，将学生分成游客与工作人员角色，分别执行虚拟在线预订旅游产品工作任务，使学生掌握在线预订技能。

第五部分：教学资源

学院建有1000M的高速校园网，100M到用户桌面，校区间互联带宽1000M。本课程用于教学的课室都接通了宽带网，并装有多媒体教学设备，从而实现了教师与学生网上教学、交流、答疑，具有良好的网络教学环境。本课程积极建设网络资源共享平台，包括：课程简介、课程标准、电子教案、课程习题、案例分析、实践手册、文献资料、作业、授课录象、网上答疑等。并且保持资源的扩充发展，定期更新。

此外，还提供丰富的互联网平台学习资源，促进学生自主学习。

在校内实训资源方面，我们拥有环境真实、设备先进的集现场教学、实训、职业技能鉴定功能于一体的校内实训基地。开展各种校内实训项目，如：计算机实训、项目小组讨论、课堂汇报等内容。并且通过校内生产性实训基地——旅游信息化营销管理中心，实施真实项目训练，设计开发并运营特色化旅游线路。如2005年省内温泉线路旅游、2006年暑期高校师生个性化线路旅游等项目。

为了有效地开展工学结合教育，我们与白天鹅宾馆、中国进出口商品交易会、广州博物馆、国旅、中青旅、广州市申浪旅行社、广州凤凰旅行社、中山菊城假期旅行社、广州市梦想网际商务有限公司、广东职工旅行社等十多家企业建立稳固的工学结合、顶岗实习基地合作关系，并与德国、新加坡等企业合作，拓展海外实习基地，构建了国内外实习基地网络。

这是我们与广州博物馆、中国进出口商品交易会进行合作的情况。

第六部分：师资队伍

本课程注重师资队伍建设，拥有具有丰富实践经验的“双师素质”的副高级及以上职称教师，并亲自主持、设计和指导实践教学，逐步形成了一支职称、学历、年龄结构合理、人员稳定、教学水平高、教学效果好的工学结合、专兼互补的“双师”结构教学梯队。

本课程教学团队共8人，其中7人具备双师素质，1名助教正在企业担任兼职工作，并且已完成企业专职顶岗锻炼，双师素质比例达到88%。主讲教师共8人，校内专任教师4人，有4位来自企业的中高层管理人员作为兼职教师，专任教师与兼职教师比例达到1：1。其中，教授1人，副教授3人，讲师3人，助教1人，高级职称占50%；硕士以上学位4人，占全部主讲教师的50%。教师队伍注重校企合作，逐步形成以高职称教师、校级名师为带头人，硕士研究生为主体的专兼结合“双师”素质教学团体。主讲教师中，55岁以上1人，35-45岁3人，35岁以下4人，形成了以中青年教师为主，老、中、青相结合的教学队伍。其中，课程负责人受聘为旅游企业高级管理顾问，多名青年主讲教师为企业顾问或担任企业兼职岗位或是来自于企业高层管理人员，有5人近三年至少有一次教学质量考核为优秀。

教师队伍梯队层次好、活力高、能力素质全面、可持续发展能力强。教学团队拥有丰富的企业经历，形成兼职教师库，能充分胜任《旅游电子商务》课程教学及教改，并具有一定的示范推广作用。

近年来本课程教学团队主编、参编教材多部。

包括：旅游电子商务校内讲义、旅游学概论、旅行社经营管理、酒店营销与公关实务等一系列旅游酒店类丛书。

本课程使用的教材目前主要为自编讲义，并结合优秀的高职高专教材作为补充。

此外，我们还制定了工学结合特色教材建设规划表：

2009年5月前校企合作完成《旅游电子商务》课程校内讲义的编写并应用于教学实践；2009年9月至2010年6月在教学过程中根据工学结合需求对讲义进行不间断地修改；2010年12月出版工学结合核心课程的正式教材供教学使用。教学团队还取得了丰富的科研成果。如：承担多项教育部及教育厅科研教改项目，获得国家级、省级及校级教学成果奖，针对旅游电子商务活动进行专项课题研究等等，并且发表了30多篇论文。

第七部分：教学效果

广东轻工职业技术学院旅游管理专业在人才培养模式、师资力量、实习及就业基地、毕业生质量等各方面，都取得了较好的成绩并形成了自己的特色。学生实际操作能力强，参与

各种技能比赛获奖率高，职业资格证书通过率高。每年毕业生供不应求，近两年毕业生就业率均达到100%，学生就业后迅速为企业所重用，当年工资水平就达到2000元左右，就业质量高。

这是学生参加顶岗实习的评价表。

我们在教学过程中积极开展项目驱动式教学，引入企业真实项目，取得了丰富的成果。如：通过旅游信息化营销管理中心，与广州市申浪旅行社一起合作设计开发并运营各种旅游线路。

除了在课堂开展项目教学，我们还积极利用课外实践机会拓展学生的能力。如2007年参加广东省旅游协会、广东旅行社行业协会、省旅游协会导游分会及“导游人”网等组织发起的首届广东“导游人”博客大赛（该比赛吸引了包括广东商学院等多所高校及广之旅等旅游企业同场竞技）。

这是学生建立的旅游系主页。

在本次比赛中，学生学以致用，有效地锻炼了旅游电子商务应用技能，同时也获得了参与奖的奖励。

第八部分：特色与优势

?我院旅游管理专业在发展与建设过程中，一直与中国进出口商品交易会等十多家旅游企业紧密合作，并在合作过程中形成了“工学结合”特色鲜明的“2+1”人才培养模式。?与广州市申浪旅行社进行产学研合作，组建校内生产性实训基地——“旅游信息化营销管理中心”，开展旅游信息化应用实训项目，创新实习基地运作机制，将校内外基地连为一体，进行项目化管理。

这是我们的旅游产品成果。同时，我们已经

?形成一支知识结构、年龄结构、职称结构、梯队层次合理的双师素质教师队伍。?已总结出一套工学结合特色鲜明，教学练做一体化的教学方法。

?“多元主体评价”与“过程评价”相结合，突出过程化评价。

?已有适合培养实用性人才的校内外教学基地。

?拥有日新月异的网络资源和旅游资源。

例如，本课程改变以往单一的“理论知识”评价标准，实施“能力、知识、素质”三位一体的综合评价。创新课程“评价工具”，“试卷”、“项目作业”以及“顶岗实习”相结合；“多元主体评价”与“过程评价”相结合，突出过程化评价，“学生、教师、学校、企业”等评价方式有机融合。成效明显。第九部分：课程建设规划与目标