茶艺师理论知识复习题

一、单项选择

1. 红茶的呈味物质，茶黄素是茶汤(A)的决定性成分。

A、刺激性和鲜爽度

B、浓醇和鲜爽度

C、刺激性和醇厚度

D、刺激性和甘鲜度

2. 乌龙茶审评的杯碗规格，杯呈(C)，高52mm，容量100ml。

A、三角形

B、钟形

C、倒钟形

D、园筒形

3. 鉴别真假茶，应了解茶叶的植物学特征，叶面侧脉伸展至离叶缘(D)向上弯，连接上一条侧脉。

A、1/4处

B、2/4处

C、1/3处

D、2/3处

4. 茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过5%时，就会(C)。

A、增进品质

B、提高香气

C、加速变质

D、促进物质转化

5. 茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高10℃，茶叶的(B)速度将增加3—5倍。

A、变味

B、褐变

C、变质

D、陈化

6. 宋代哥窑的产地在(C)。

A、河南钧洲

B、河南临汝

C、浙江龙泉

D、河北曲阳

7. 景瓷宜陶是(C)茶具的代表。

A、宋代

B、元代

C、明代

D、现代

8. 浙江龙泉的(C)以“造型古朴挺健、釉色翠青如玉”著称于世。

A、秘色瓷

B、白瓷

C、青瓷

D、兔毫盏

9. (D)的特色是在瓷器上施金加彩，宛如千丝万缕的金丝彩线交织，显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。

A、釉里红

B、青花瓷

C、秘色瓷

D、广彩

10. (B)是用于中和茶汤，使之浓淡均匀。

A、茶荷

B、茶海

C、茶壶

D、茶通

11. 茶艺师职业道德的基本准则，就是指(A)。

A、遵守职业道德原则，热爱茶艺工作，不断提高服务质量

B、精通业务，不断提高技能水平

C、努力钻研业务，追求经济效益第一

D、提高自身修养，实现自我提高

12. (D)在宋代的名称叫茗粥。

A、散茶

B、团茶

C、末茶

D、擂茶

13. 世界上第一部茶书的书名是(B)。

A、《茶谱》

B、《茶经》

C、《茶酒论》

D、《采茶录》

14. (D)茶叶的种类有粗、散、末、饼茶。

A、汉代

B、元代

C、宋代

D、唐代

15. 点茶法是(C)的主要饮茶方法。

A、汉代

B、唐代

C、宋代

D、元代

16. 茶的精神财富被称为(B) 。

A、广义茶文化

B、狭义茶文化

C、宗教茶文化

D、宫廷茶文化

17. 雅志、敬客、行道是(A)的三个主要社会功能。

A、茶文化

B、竹文化

C、石文化

D、砚文化

18. 茶树性喜温暖、(B)，通常气温在18℃—25℃之间最适宜生长。

A、干燥的环境

B、湿润的环境

C、避光的环境

D、阴冷的环境

19. 制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽，大都为对口叶，(D)。

A、芽叶幼嫩

B、芽叶已老化

C、芽叶中熟

D、芽叶已成熟

20. 审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格，碗高(C)。

A、54mm

B、56mm

C、58mm

D、60mm

21. 当下列水中(C)是称为硬水。

A、pb2+ 、Cu2+的含量大于8mg/L。

B、K+、Cl—的含量大于8mg/L。

C、Ca2+ 、Mg2+ 的含量大于8mg/L。

D、Co2+、Rn的含量大于8mg/L。

22. 80℃水温比较适宜冲泡(D)茶叶。

A、白茶

B、花茶

C、沱茶

D、绿茶

23. 95℃以上的水温适宜冲泡(B)茶叶。

A、砖茶

B、乌龙茶

C、六安瓜片

D、黄山毛峰

24. (A)值越小，溶液的酸碱度越小。

A、pH

B、pF

C、ppb

D、ppt

25. 通常泡茶用水的总硬度不超过(D)。

A、50 G

B、100 G

C、150 G

D、250 G

26. 要泡好一壶茶，需要掌握茶艺的(B)要素。

A、7

B、6

C、5

D、3

27. 判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、(D)、净度来看。

A、韵味

B、叶底

C、品种

D、香气

28. 陆羽《茶经》指出：其水，用(C)上，江水中，井水下。

A、蒸馏水

B、纯净水

C、山水

D、雨水

29. 在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的用量、(B)和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。

A、壶温

B、水温

C、水质

D、水量

30. 在茶叶不同类型的滋味中，(A)型的代表茶是六堡茶、工夫红茶等。

A、醇和

B、浓厚

C、鲜醇

D、平和

31. 冲泡绿茶时，通常一只容量为100—150mL的玻璃杯，投茶量为(C)。

A、1—2g

B、1—1.5g

C、2—3g

D、3—4g

32. 由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料，属半发酵茶，冲泡时需用(C)的沸水。

A、70--80℃

B、90℃左右

C、95℃以上

D、80--90℃

33. (B)是指在无任何污染的茶叶的茶叶产地，按有机农业生产体系和方法生产出的鲜叶原料，在加工、包装、储运过程中不受任何化学污染，并经有机茶认证机构审查颁证的茶叶。

A、绿色食品茶

B、天然有机茶

C、高山茶

D、A级绿色食品茶

34. (D) 对“茶醉”无缓解作用。

A、吃水果

B、吃糖果

C、吃点心

D、抽烟

35. 饮浓茶茶叶中的(A)含量很高，对人体刺激过于强烈。

A、茶多酚、咖啡碱

B、茶多酚、氨基酸

C、茶多酚、维生素

D、茶多酚、叶绿素

36. 贸易标准样是茶叶对外贸易中(A)和货物交接验收的实物依据。

A、成交计价

B、毛茶收购

C、对样加工

D、茶叶销售

37. 在茶馆营业中，以下(A)现象不符合《食品卫生法》的卫生要求。

A、茶艺师留着不清洁指甲

B、使用对人体安全、无害的洗涤剂、消毒剂

C、对营业场所通风条件要求高

D、使用符合卫生标准的水源

38. 下列选项中，(B)不符合茶艺师泡茶时手部的要求。

A、不带夸张的饰物

B、泡茶前涂护手霜

C、不涂有颜色的指甲油

D、保持指甲干净，不留长指甲

39. 在茶艺师泡茶时，下列(B)的举止是得体优雅的。

A、置茶时，为了看清投茶量，把头低下来往壶内看

B、为避免身体尽量不要倾斜，将茶罐移到身体正前方取茶

C、右手泡茶，左手垂直吊在身旁

D、弯着身体埋头苦干

40. 茶艺师着旗袍在服务或茶艺表演时，下列(C)走姿是错误的。

A、走路的幅度不宜大

B、身体挺拔，含胸，下颌微收

C、身体重心向后倾

D、两手臂在身体两侧自然摆动，幅度不宜过大

41. 为体现礼节，茶艺师在服务中要注意“三轻”，即(C)。

A、问候轻、迎客轻、送客轻

B、点茶轻、泡茶轻、奉茶轻

C、说话轻、走路轻、操作轻

D、与宾客交谈轻、与同事交流轻、行为举止轻

42. 为营造品茶氛围，品茶环境布置的基本格调讲求：(B)。

A、“华贵、精致”

B、“幽、净、雅、洁”

C、“古典、华丽”

D、“文化、高贵”

43. 在乌龙茶茶具的准备中, 主泡器包含(B)、壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、茶海、闻香杯、品茗杯、杯托。

A、储茶器

B、茶船

C、茶夹

D、茶漏

44. 在茶艺馆的服务中要求服务人员有(A)、丰富的茶叶知识、以及专业的泡茶技巧，个人的仪容、仪表也非常重要。

A、良好的文化素质

B、高中毕业证

C、良好的长相、身材

D、大专以上文凭

45. 茶艺馆的接待程序主要有迎宾、(C)、泡茶、结帐收款。

A、说明消费

B、引导客人入座

C、递送茶单

D、泡迎客茶

46. 在茶馆的营业中，有专人在门口进行迎宾，主要根据来客的人数，引导宾客到(B),要向宾客介绍单间是免费还是收费及收费定价，打不打折。

A、单间

B、适当的位置

C、大厅

D、空位入座

47. 茶艺馆领班的主要职责有(D)。

A、负责擦净茶具、服务用具，搞好茶馆的卫生工作

B、每天负责准备好充足的货品及用品

C、泡茶时要认真地按照茶艺方法和步骤进行沏泡

D、负责对本班组员的考勤

48. 安溪铁观音的品质特点：冲泡后，香气馥郁持久，有(D)之誉。

A、四泡有余香

B、五泡有余香

C、六泡留余香

D、七泡留余香

49. 干看春绿茶的品质特点是色泽(A)，茶叶肥壮重实，或有较多白毫。

A、绿润

B、油润

C、乌润

D、红润

50. 湿看春绿茶的品质特点是茶叶冲泡后下沉快，叶底(D)。

A、柔软而薄

B、粗老花杂

C、欠匀而轻飘

D、柔软厚实

51. 台湾乌龙茶冲泡时，洗杯要用茶夹依次将闻香杯和品茗杯中的烫杯水倒掉，并一对对地放在杯垫上，(A)。

A、闻香杯在左，品茗杯在右

B、品茗杯在左，闻香杯在右

C、闻香杯在前，品茗杯在后

D、品茗杯在前，闻香杯在后

52. 台湾乌龙茶冲泡过程中，滤茶时，将滤网置于(B)上，将壶中浸泡约1分钟的茶汤通过滤网倒入公道杯中。

A、品茗杯

B、公道杯

C、盖杯

D、玻璃杯

53. 白茶冲泡的全部器具包括(D)。

A、无刻花直筒形透明玻璃杯、茶叶缸、茶匙

B、无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶匙、赏茶盘

C、无刻花直筒形透明玻璃杯、茶匙、茶叶罐、赏茶盘、烧水炉具

D、无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶叶罐、茶匙、赏茶盘、烧水炉具

54. 白茶冲泡时，冲入少量开水，让杯中茶叶浸润(C)左右。

A、5秒钟

B、2秒钟

C、10秒钟

D、20秒钟

55. 花茶冲泡后，品饮时可先掀开碗盖闻茶香，再用碗盖轻轻推开浮叶，从斜置的碗盖和碗沿的缝隙中(D)。

A、倒茶汤

B、观汤色

C、探热度

D、品饮

56. 花茶经冲泡后，需静置(D)左右，方可饮用。

A、6分钟

B、5分钟

C、4分钟

D、3分钟

57. 绿茶品饮时，若舌、鼻并用，可从茶汤中品出(A)，有沁人肺腑之感。

A、嫩茶香气

B、新茶香气

C、毫香

D、清香

58. 味红茶品饮时，即使在茶汤中加入多种调料，尤其是一些(C)，香气和滋味是不会轻易被混淆的。

A、小叶种红茶

B、大叶种红茶

C、名优红茶

D、进口红茶

59. 品饮台湾乌龙茶时，要将闻香杯中的茶汤旋转倒入品杯，嗅(A)的热香。

A、闻香杯中

B、品杯中

C、杯底

D、杯面

60. 白茶品饮时，冲泡后经五六分钟，茶芽条条挺立，(C)，甚是好看。

A、浮在水面

B、沉在水底

C、上下交错

D、悬挂中央

61. 湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后，叶底薄而较硬，(D)，为夏茶。

A、正常芽叶较多者

B、粗老叶较多者

C、碎片较多者

D、对夹叶较多者

62. 江河湖水泡茶，取水应在远离人烟的地方，水(B)。

A、含泥砂少

B、含污染物少

C、含矿物质少

D、含氧气较多

63. 泡茶用软水时，软水中含其他溶质少，茶叶有效成分的(B)。

A、溶解度底

B、溶解度高

C、化学反应慢

D、损失率高

64. 泡茶的水温应因茶类而异，各种乌龙茶、普洱茶和沱茶，必须用(D)的开水冲泡。

A、80℃

B、90℃

C、70℃

D、100℃

65. 玻璃杯冲泡绿茶，一般冲水入杯(C)为止。

A、至五成满

B、至六成满

C、至七成满

D、至八成满

66. 演示冲泡绿茶时，取茶匙将茶荷中的茶叶一一拨入茶杯中待泡，每50毫升容量用茶

(D)克。

A、4

B、3

C、2

D、1

67. 潮汕工夫茶第一次冲水后，(B)内要将茶汤倒出，也称温润泡。

A、20秒钟

B、15秒钟

C、30秒钟

D、5秒钟

68. 潮汕工夫茶主要冲泡器具中，品杯多选薄胎白瓷杯，只有(B)大。

A、乒乓球

B、乒乓球的半球

C、胡桃

D、香椽

69. 福建工夫茶的冲泡程序为(A)。

A、备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、淋壶、洗杯、斟茶、奉茶

B、备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、淋壶、洗杯

C、备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡

D、备具、洁具、赏茶、置茶

70. 台湾乌龙茶冲泡时公道杯用来(D)茶汤。

A、冷却

B、保温

C、冲淡

D、中和

二、判断题(将判断结果填入括号中。正确的填“√”，错误的填“×”)

71. ( ×)世界上第一部茶书的作者是熊蕃。

72. ( ×)茶艺是茶文的基础。

73. ( ×)茶具这一概念最早出现于西汉时期陆羽《茶经》中“武阳买茶，烹茶尽具”。

74. ( ×)泡饮普洱茶宜用“一沸”的水冲泡。

75. ( √)茶叶中的茶多酚具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。

76. ( ×)按照标准的管理权限，《乌龙茶成品茶》属于国家标准。

77. ( ×)职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与文化修养紧密相联系的道德原则和规范总和。

78. ( √)提高自己的学历水平不属于培养职业道德修养的主要途径。

79. ( ×)茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要低声说话、缓慢和气、表情温和。

茶艺师初级测试题及答案

茶艺师初级测试题 ... 1、下列不属于影响劳动者经济保障与收入的经济风险和社会风险的是 A、意外伤害风险 B、疾病风险 C、工伤风险 D、老年风险（A）2、下列哪一项不属于现代社会实现经济保障的主要途径（C） A、自我储蓄 B、购买商业保险 C、购买房产 3、关于社会保险基金的特点错误的一项是（ A、法律强制性 B、大众性 C、社会政策目的性 D、社会保险B） D、储存性和增值性 4、下列不属于劳动关系作用的是（B） A、减少劳资冲突 B、提升用工效率 D、提高组织绩效直至增进社会和谐 C、增加员工福祉 5、按照对双方主体利益关系的不同认知和处理原则划分，的是（A）不属于劳动关系类型 A、利益和谐型劳动关系C、利益一致型劳动关系 B、利益协调型劳动关系D、利益冲突型劳动关系 6、按照劳动关系主体各方的力量对比划分，不属于劳动关系类型的是（C） A、均衡型 B、倾斜型 C、个人自主型 D、政府主导型 7、安全生产是指在社会生产活动中,通过人、机、物料、（D）的和谐运作，使生产过程中潜在的各种事故风险和（D）始终处于有效控制状态。 A、工具；伤害因素 B、环境；潜在危险 C、工具；潜在危险 D、环境；伤害因素 8、关于贯彻安全生产方针错误的一项是（C） A、企业领导，必须要把劳动者的安全与健康放在第一位，即生产必须安全。 B、实现安全生产的最有效措施就是积极预防、主动预防。 C、安全和生产是一个有机的整体，生产工作和安全工作要先重视生产工作 D、加强安全管理，采取有效措施消除或控制危险源，预防事故与职业病的发生。 9、下列不属于生产安全基本原则的是（C） A、“管生产必须管安全”的原则 B、“安全具有否决权”的原则

维修电工技师理论知识试卷

技师 1．中线的作用就在于使星形连接的不对称负载的相电压。 2．提高，可减少线路上的损耗，提高发电设备和供电设备的利用率。 3．电磁辐射污染的控制主要是指场源的控制与的控制两个方面。 4．安全用具和不允许当做其他工具使用。 5．对频繁启动场合的接触器应选用的励磁方式。 6．变频器的功能预置必须在下进行。 7．PLC的工作过程需要三个阶段：输入采样阶段、阶段和输出刷新阶段。 8．快速恢复二极管（FRD）具有开通初期呈现明显的，不能立即响应正向电流变化的特点。 9．目前，在无速度传感器的矢量控制和无速度传感器方面，我国正借鉴成功的技术成果加大研究开发力度，走在技术发展的前列。 10．国际上采用的高性能的高压变频调速装置的技术业已成熟。 11．机电一体化产品具有“”和“产品”的内容，是机械系统和电子系统的结合，是赋予了新的功能和性能的新一代产品。 12．在设计控制电路时，应避免出现电路。 13．具体指导操作的过程中，应采取集中指导的方法，也可采用个别指导的方法，并要做到“”。14．维修电工理论培训一般采用的方法进行。 15．培训讲义的内容应由浅入深，并有。 16．应用ISO9000族标准，建立质量体系的步骤包括选择质量保证模式、、签定合同，对合同草案的评审及供方建立质量体系。 17．ISO14000系列标准是国际标准化组织于1996年7月公布的有关的系列标准，是继ISO9000族标准之后的又一个重大的国际标准。 18．质量管理活动方案的内容包括制定该方案的、准备采取的措施、要达到的目的、完成日期、

主要负责人等。 19．生产工人工作班制度工时消耗可分为定额时间和。 20．计算机集成制造系统包含的内容为：计算机辅助设计、计算机辅助制造、和计算机辅助辅助管理。 21.有一含源二端网络，其开路电压为120V，短路电流为2A，则负载从该电源获得的最大功率为（）。 A、0．5W B、1 W C、 2W D、4W 22. 变压器运行时，若所带负载的性质为感性，则变压器副边电流的相位（）副边感应电动势的相位。 A、超前于 B、同相于 C、滞后于 D、无法比较 23.三相交流异步电动机是利用定子绕组中三相交流电所产生的旋转磁场与转子绕组中的（）相互作用而工作的。 A、旋转磁场 B、恒定磁场 C、感应电流 D、额定电流 24.重复接地的作用是（）。 A、避免触电 B、减轻高压窜入低压的危险 C、减轻断零线时的危险 D、保护接零 25.用直流双臂电桥测量电阻时，被测电阻的电流端纽应接在电位端纽的（）。 A、左侧 B、右侧 C、内侧 D、外侧 26.数控系统的控制对象是（）。 A、伺服系统 B、位移装置 C、传动装置 D、液压系统 27．阅读和分析数控机床电气原理图时，首先要分析（）。 A、伺服驱动装置 B、数控装置

高级茶艺师理论知识试题lite

高级茶艺师理论知识试题一,单项选择 1. 职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与( C )紧密相联系的道德原则和规范总和. A,法律法规B,文化修养C,职业活动D,政策规定2. 职业道德品质的含义应包括( C ). A,职业观念,职业技能和职业良心B,职业良心,职业技能和职业自豪感 C,职业良心,职业观念和职业自豪感D,职业观念,职业服务和受教育的程度 3.红茶类属于全发酵茶类,故其茶叶颜色深红,茶汤呈( B ). A,橙红色B,朱红色C,紫红色D,黄色 4.元代茶具的代表是( C )茶具,在白瓷上缀以青色文饰,清丽恬静,既典雅又丰富. A,白瓷B,青瓷C,青花瓷D,紫砂陶 5. 社会鼎盛是唐代( A )的主要原因. A,饮茶盛行B,斗茶盛行C,习武盛行D,对弈盛行6.茶艺师在为顾客推介时,应注意的三个重点之一是( C ). A,热情对待顾客让顾客必须做出购买的决定 B,要观察顾客的消费能力 C,要使顾客自然而然地决断 D,要推介利润高的商品给顾客 7. 泥色多变,耐人寻味,壶经久用,反而光泽美观是( B )优点之一. A,金属茶具B,紫砂茶具C,青瓷茶具D,漆器茶具8. ( D )瓷器素有"薄如纸,白如玉,明如镜,声如磬"的美誉. A,福建德化B,湖南长沙C,浙江龙泉D,江西景德镇 9. 在茶叶不同类型的滋味中,( A )型的代表茶是六堡茶,工夫红茶等. A,醇和B,浓厚C,鲜醇D,平和 10. 茶叶中含有( C )多种化学成分. A,100 B,300 C,600 D,1000 11. 下列( D )属于茶叶国家强制性标准的内容. A,产品质量标准B,加工验收标准C,茶叶销售标准D,检验方法标准 12. 下列( D )标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准. A,GB8321.1 农药合理使用准则(一) B,SB/T1067-93《祁门红茶》 C,Q/35LHC.001-95《茉莉花茶》D,GB11680-89《食品包装用原纸卫生标准》 13. 关于劳动者权利表述错误的是( B ). A,取得劳动报酬的权利B,劳动者有权不服从工作安排 C,享有平等就业和选择职业的权利D,获得劳动安全卫生保护的权利 14.擂茶又称"三生汤",其主要原料是( A ). A,茶叶,生姜,生米B,茶叶,生姜,花生 C,茶叶,芝麻,生米D,茶叶,芝麻,花生 15.将( B )与茶乡民俗风情结合,并借助它来宣传,发展少数民族茶文化,会取得更好的经济效益和社会效益. A,饮茶风俗B,旅游C,古茶树D,品茶风情 16. 在《劳动法》中对劳动者纪律和道德观念方面的素质要求是( D ). A,不违反传统的道德规范B,要用自我道德意识的

茶艺师初级试卷正文(1)(1)

科目：150 职业技能鉴定国家题库茶艺师初级理论知识试卷注意事项：请将准考证号、试卷左上角的科目、正确答案用2B 铅笔在答题卡中填涂，判断题对的涂“A ”，错的涂“B ”。一、单项选择题(第1题～第80题，每题1分，满分80分。) 1．茶艺师职业道德的基本准则，就是指( )。 A 、遵守职业道德原则，热爱茶艺工作，不断提高服务质量 B 、精通业务，不断提高技能水平 C 、努力钻研业务，追求经济效益第一 D 、提高自身修养，实现自我提高 2．尽心尽职具体体现在茶艺师在茶艺服务中充分( )，用自己最大的努力尽到自己的职业责任。 A 、发挥主观能动性 B 、表现自已 C 、表达个人愿望 D 、推销产品 3．下列选项中，不属于真诚守信的基本作用的是( )。 A 、有利于企业提高竞争力 B 、有利于企业树品牌 C 、树立企业信誉 D 、提高技术水平 4．世界上第一部茶书的书名是( )。 A 、《茶谱》 B 、《茶经》 C 、《茶酒论》 D 、《采茶录》 5．世界上第一部茶书的作者是( )。 A 、毛文锡 B 、赵汝砺 C 、陆羽 D 、熊蕃 6．唐代茶叶的种类有( )。 A 、绿、白、粗、散茶 B 、粗、散、末、饼茶 C 、团、粒、末、饼茶 D 、黄、粒、粗、散茶 7．时兴乌龙茶艺的地点是( ) 。 A 、沪苏和京津 B 、潮汕和漳泉 C 、昌九和抚安 D 、珠湘和岳常 8．泡茶和饮茶是( ) 的主要内容。 A 、茶道 B 、茶礼 C 、茶学 D 、茶艺 9．灌木型茶树的基本特征是( )。 A 、叶小而密 B 、叶大而密，分枝粗壮 C 、没有明显主干，分枝较密，多近地面处，树冠短小 D 、主干明显，分枝稀，树冠短小 10．基本茶类分为不发酵的绿茶类及( )的黄茶类共等六大类。 A 、大部分发酵 B 、重发酵 C 、部分发酵 D 、轻微发酵 11．引发茶叶变质的主要因素有( )等。 A 、冷空气 B 、水分 C 、二氧化碳 D 、干燥 12．茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量超过( )时，就会加速茶叶的变质。 A 、5% B 、6% C 、7% D 、4% 13．茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的( )加速茶叶的变质。 A 、分解 B 、化合 C 、还原 D 、氧化 14．茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中( )的氧化和氧气有关。 A 、多酚类化合物 B 、蛋白质类 C 、维生素类 D 、脂肪类 15．茶具这一概念最早出现于西汉时期( )中“武阳买茶，烹茶尽具”。 A 、王褒《茶谱》 B 、陆羽《茶经》 C 、陆羽《茶谱》 D 、王褒《僮约》 16．元代茶具的代表是( )茶具，在白瓷上缀以青色文饰、清丽恬静，既典雅又丰富。 A 、青花瓷 B 、紫砂陶 C 、金属 D 、竹木 17．( )又称“三才碗”，一式三件，下有托，中有碗，上置盖。 A 、兔毫盏 B 、玉书煨 C 、盖碗 D 、茶荷 18．瓷器茶具按色泽不同可分为( )茶具等。 A 、玉瓷、青瓷和黑瓷 B 、玉瓷、青瓷和彩瓷 C 、白瓷、青瓷和红瓷 D 、白瓷、青瓷和黑瓷 19．茶荷是用来从茶叶罐中( )的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。 A 、均匀茶汤浓度 B 、盛取干茶 C 、放置茶杯 D 、储放茶渣 20．下列水中( )是属于软水。 A 、Cu 2+ 、Al 3+ 的含量小于8mg/L 。 B 、Fe 2+ 、Fe 3+ 的含量小于8mg/L 。 C 、Zn 2+ 、Mn 4+ 的含量小于8mg/L 。 D 、Ca 2+ 、Mg 2+ 的含量小于8mg/L 。 21．下列( )井水，水质较差，不适宜泡茶。 A 、柳毅井 B 、文君井 C 、城内井 D 、薛涛井 22．下列( )不属于中国“五大名泉”之一。 A 、济南趵突泉 B 、杭州虎跑泉 C 、北京玉泉 D 、苏州观音泉 23．井水属于地下水，在地层渗透过程溶入许多矿物质和盐类，当镁的含量大于2毫克/升时，茶汤品质( )。 A 、汤色加深，汤味变淡 B 、汤色加深，汤味变涩 C 、汤色变淡，汤味带咸 D 、汤色黑褐，汤味苦涩 24．用经过氯化处理自来水泡茶，茶汤品质( )。 A 、带金属味 B 、汤色加深 C 、香气变淡 D 、汤味变涩 25．要泡好一壶茶，需要掌握茶艺的( )要素。 A 、7 B 、6 C 、5 D 、3 26．在冲泡茶的基本程序中的( )环节讲究根据茶叶品种不同，达到的要求不同。 A 、选水 B 、煮水 C 、奉茶 D 、收具 27．在茶冲泡的过程中，以下( )程序中茶艺师可以借用形体动作传递对宾客的敬意。 A 、置茶 B 、温壶 C 、奉茶 D 、收具 28．喝茶与品茶主要的不同是( )。 A 、大杯与小杯喝茶 B 、大瓷壶与小品紫砂壶泡茶 C 、两者的目的不同，喝茶为了解渴，品茶重在意境，在欣赏 D 、喝茶的冲泡不用讲究，品茶则要按规范冲泡 29．茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、( )类五大类。 A 、糕点类 B 、传统小吃类 C 、中式点心类 D 、咸点心类 30．冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：( )、操作阶段、完成阶段。考生答题不准超过此线

维修电工技师理论试题库

理论知识考核试卷(一) 一、填空题(请将正确的菩案填在横线空白处｝每空 1 分，共26分) 1．集成运放中与输出端电压极性相反的输人端称为___________ ，与输出端电压极性相同的输入端称为——。 2 备课时应首先确定“技能操作指导”的——，然后在掌握指导内容的前提下——。 3 Fuse 的中文意思为——。 4．电阻器的英文是——。 5．三相异步电动机变频调速的控制方式有——、——和——控制方式三种。 6．数控加工程序编制方法有——和——两种。 7 直流主轴传动系统中又分——一方式和——方式两种。 8．无环流逻辑控制器的任务是确保正组晶闸管和反组晶闸管不会——。9．液压缸是液压系统的——元件， 10．选择PLc 包括PLC 的——,一—,—、电源的选择。 11．PLc 的输出接线方式一般有——式输出和——式输出两种。 12．传感器接输出信号分可分为——传感器和——传感器。 13 数控机床坐标系各进给轴运动的正方向总是假定为假设——不动，——远离工件的方向为正。 14．SIMODRIVE 6RA27 6DV55 调速系统中引入了————负反馈和——负反馈。 ' 二、判断题(下列判断正确的谙打“V” ，错误的打“X” ；每题2分，共18分) 1 选用光栅尺时，其测量长度要略低于工作台最大行程。( ) 2 逻辑无环流可逆系统，是当其中一组晶闸管工作时，用逻辑电路封锁另一组晶闸管的触发脉冲，使它完全处于阻断状态，确保两组晶闸管不同时工作A从而解决了环流产生的问题。( ) 3．液压马达在液压系统中的作用是将液压能转换成机械能，属于执行元件。( ) 4．I／0 点数是根据被控对象的输人、输出信号的实际个数来确定的。( ) 5 光电传感器属于非接触式传感器，具有结构简单、可靠性高、糖度高和反应速度快等优点。( ) 6．交交变频器把工频交流电整流为直流电，然后再由直流电逆变为所需频率的交流电。 7. 运放的反相输人端标上“一”号表示只能输入负电压()。 8. 由集成运放组成的加法电路，输出为各个输人量之和()。 9．如果在基本的坐标轴x、y、z 之外，另有轴线平行于它们的坐标轴,则附加的坐标轴指定为A、B、c。( ) 三、单项选择艇(下列每题的选项中，只有 1 个是正确的，请将其代号填在横线空白处；每题 2 分，共16 分) 1. 集成运算放大器的开环差模电压放大倍数高,说明 . A ?电压放大能力强 B.电流放大能力强 C?共模抑相能力强 D.运算精度高 2?共模抑制比KCMR是——之比。 A. 差模输入信号与共模输入信号 B. 输出量中差模成分与共模成分 C. 差模放大倍数与共模放大倍数(绝对值) D. 交流放大倍数与直流放大倍数(绝对值) 3．在变频调速系统中t 调频时须同时调节定子电源的——，在这种情况下机械特性平

中级茶艺师考试试题

下笔如有神读书破万卷中级茶艺师考试试题茶艺师(四级)理论知识试卷注意事项、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在、考试时间：60分钟。21 )。3、考生填写答案不准超过装订线。单位(学校评分人得分 ) 分分，共25一、单项选择题(每小题1 字的起源，最早见于我国的一书，它是世界上最古的第一部药物书。据有关专家考茶、1 )的著作。公元前5年---公元前221年证，该书为战国时代( D.《茶疏》A.《茶经》B.《神农本草》C.《黄帝内经》、春困、夏暑、秋燥、冬寒，由于不同类别茶叶的性能有所不同，故不同季节可选用不同2 品种的茶叶来饮用，会更有利于健康，春季适选用的是 D.红茶花茶、绿茶B.黑茶C.青茶A. 3、普洱茶按年代可区分为古茶、老茶、新茶，其中老茶指泛指以百年野生乔木型古茶树为原料所制作的A. B.以树龄三十年以上的乔木型茶树为主作原料所制作的 C.采自人工种植的灌木型茶园作原料所制作的 4、黑茶的加工工艺为 -干燥-杀青揉捻-闷黄B.(-A.鲜叶杀青-揉捻做形)-干燥鲜叶- C.鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥 D.萎凋-做青-杀青-揉捻(做形)-干燥下笔如有神读书破万卷 -发酵-干燥F.萎凋轻揉-干燥-E.萎凋揉捻尭 5、我国首部茶叶专著是。《茶谱》A.《茶疏》B.《茶经》C.D.《茶记》芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡6、时悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立说的是名茶中的哪一个茶。 C.黄山毛峰 D.信阳毛尖 E.君山银针洞庭碧螺春A.B.西湖龙井、黑茶的制造工艺为杀青、揉捻、渥堆、干燥。其中是黑茶制造的特有工序，也是形成黑7 茶品质的关键工序。揉捻C.渥堆D.干燥A.杀青B. ml8、开汤审评各种茶叶的品质，茶水比例应符合一定要求，审评毛茶，一般采用g茶用。水冲泡、时间为5min 110 D.5、150 150 B.5A.3、、250 C.5、9、无公害食品茶叶是由部门认证的。 B.中国绿色食品发展中心A.各省县级以上农业部门 D.环保总局有机食品发展中心C.中国农科院茶叶研究所、青茶的品质特征是。10 红汤红叶香气高甜，滋味鲜浓B.A.绿叶红边香馥郁，味醇厚鲜爽回甘清汤绿叶香高味醇黄汤黄叶，香气清纯，味甘醇爽口D.C. 11、茶入诗画是茶文化的一种反映，有名的《七碗茶歌》的作者为。 A.唐代陆羽 B.唐代卢仝 C.唐代元稹 D.宋代苏轼下笔如有神读书破万卷

(完整版)茶艺师初级测试题及答案

茶艺师初级测试题 1、下列不属于影响劳动者经济保障与收入的经济风险和社会风险的是（ A ） A、意外伤害风险 B、疾病风险 C、工伤风险 D、老年风险 2、下列哪一项不属于现代社会实现经济保障的主要途径（ C ） A、自我储蓄 B、购买商业保险 C、购买房产 D、社会保险 3、关于社会保险基金的特点错误的一项是（ B ） A、法律强制性 B、大众性 C、社会政策目的性 D、储存性和增值性 4、下列不属于劳动关系作用的是（ B ） A、减少劳资冲突 B、提升用工效率 C、增加员工福祉 D、提高组织绩效直至增进社会和谐 5、按照对双方主体利益关系的不同认知和处理原则划分，不属于劳动关系类型的是（ A ） A、利益和谐型劳动关系 B、利益协调型劳动关系 C、利益一致型劳动关系 D、利益冲突型劳动关系 6、按照劳动关系主体各方的力量对比划分，不属于劳动关系类型的是（ C ） A、均衡型 B、倾斜型 C、个人自主型 D、政府主导型 7、安全生产是指在社会生产活动中,通过人、机、物料、（ D ）的和谐运作，使生产过程中潜在的各种事故风险和（ D ）始终处于有效控制状态。 A、工具；伤害因素 B、环境；潜在危险 C、工具；潜在危险 D、环境；伤害因素 8、关于贯彻安全生产方针错误的一项是（ C ） A、企业领导，必须要把劳动者的安全与健康放在第一位，即生产必须安全。 B、实现安全生产的最有效措施就是积极预防、主动预防。 C、安全和生产是一个有机的整体，生产工作和安全工作要先重视生产工作 D、加强安全管理，采取有效措施消除或控制危险源，预防事故与职业病的发生。 9、下列不属于生产安全基本原则的是（ C ） A、“管生产必须管安全”的原则 B、“安全具有否决权”的原则 C、“三同时”原则和“四同时”原则 D、“四不放过”原则和“三个同步”原则 10、下列不属消防检查巡查内容的是（ B ） A、检查安全疏散设施 B、检查水管等设施 C、检查常用灭火器材设施 D、检查电器设备及线路 11、关于报火警时需说明的选项中错误的是（ D ） A、说明起火的详细地址 B、起火物质 C、火势情况 D、人员伤亡情况

维修电工技师理论知识考核试卷附答案

一、填空题 (每题1分，共20分。) 肖特基二极管适用于电压不高，要求快速、高效的电路中。绝缘栅双极晶体管具有速度快、输入阻抗高、通态电压低、耐压高、电容量大的特点。大修结束后,对接线检查无误后必须进行试运行合格后,才能办理检修设备移交手续。液压系统维修时，本着"先外后内, 先调后拆 ,先洗后修"的原则。按照工艺要求，进行电气大修首先要切断总电源，做好预防性安全措施。在指导学员操作中，必须经常对学员加强安全教育。 ISO9004-1 是质量管理和质量体系要素指南. 在转速负反馈系统中，闭环系统的转速降减为开环系统转速降的 1/(1+K) 倍。在F20系统中，常开触点与母线的连接指令是 LD 。 END 是可编程控制器的程序结束指令。电击是最严重的触电事故。在维修直流电机时,对各绕组之间作耐压试验, 其试验电压用交流电. stepping,代表步进。当电动机低于额定转速采用恒力矩调速。可编程控制器输入指令根据梯形图和指令表用编程器写入程序。在测绘之前.应先把控制电源测绘出来. 功率场效应晶体管最大功耗随管壳温度的增高而下降。二、选择题(每题2分，共20分) 变频器在故障跳闸后，使其恢复正常状态应按（ C）键。 A、MOD B、PRG C、RESET D、RUN （ D）的本质是一个场效应管。 A、肖特基二极管 B、电力晶体管 C、可关断晶闸管 D、绝缘栅双极晶体管测温仪分为两部分,即（ A）部分及主机部分。 A、探头 B、热电隅 C、热敏电阻 D、传感器理论培训一般采用（ D ）方法进行。 A、直观教学 B、启发式教学 C、形象教学 D、课堂讲授ISO9000族标准中( A)是基本性标准。 A、ISO9004-1. B、ISO9000-1. C、ISO9001～9003. ( B)是一种生产现场物流控制系统。 A、生产同步化 B、看板管理 C、质量管理 D、生产均衡化（ C）传动一般可做成开式、半开式及闭式。 A、链 B、皮带 C、齿轮 D、变传动比触电者（ B ）时，应进行胸外挤压法进行救护。 A、有心跳无呼吸 B、有呼吸无心跳 C、既无心跳又无呼吸 D、既有心跳又有呼吸测量轧刚机轧制力时通常选用( B)做传感器. A、压力传感器. B、压磁传感器. C、霍尔传感器. D、压电传感器. 测量电感大小时应选用( C) A、直流单臂电桥. B、直流双臂电桥. C、交流电桥. D、完用表三、判断题(正确的填“√”，错误的填“×”。每题1分，共10分。) （√）555精密定时器可以应用于脉冲发生器。（√）电动机“带病”运行是造成电动机损坏的重要原因。（√）逻辑表达式A+ABC=A。（×）开环自动控制系统中出现偏差时能自动调节。（×）有静差调速系统中，扰动对输出量的影响能得到全部补偿。（√）晶闸管逆变器是一种将直流电能转变为交流电能的装置。（√）在维修直流电机时,对各绕组之间作耐压试验,其试验电压用交流电。（√）数控系统的控制对象是伺服驱动装置。（×）对变频器进行功能预置时必须在运行模式/PRG下进行。（√）40．V型皮带两侧边形成的楔角都是40度。四、简答题(每题5分，共20分。) 1、在阅读数控机床技术说明书时分析每一局部电路后还要进行哪些总体检查识图才能了解其控制系统的总体内容. 答:经过逐步分析每一局部电路的工作原理之间的控制关系后，还要检查整个控制电路，看是否有遗漏，

电工技师工作总结范文

电工技师工作总结范文导读：本文电工技师工作总结范文，仅供参考，如果觉得很不错，欢迎点评和分享。篇一：已有一年多的时间了。在这一年中，我一直在项目部工作，负责电工施工的现场管理及技术指导工作，凭借自己的努力和领导的提携，从一名普通的电工监理，进而又被提拔到兼任电仪车间技术员一职。在这期间，我除负责对x厂区所属的车间进行电气施工监理的工作之外，还承担电仪车间技术员应尽的职责。虽然工作量比以前要繁重的多，但给我提供了一个全面了解公司整个电气系统的机会，加强了我对公司电气系统的认知和掌握，并提高了我对一些系统发生各类事故时独立分析和处理问题的能力，为我进一步从事电工技术工作打下良好的基础。下面我对20xx年承担车间技术员工作进行总结：一、我对电仪技术员工作的认识及态度我被任命为电仪车间技术员之后，开始逐渐进入这一角色。虽然以前我在xx制药有限公司承担电气设备员一职，对高低压电气技术及设备有着深入的了解和掌握。但自从来了xx新工地以后，在从事电气监理工作的过程中，感到要想当好一个合格电仪技术员的压力在增大。主要有以下几方面原因： 1、公司的电气设备数量庞大；

2、电气设备种类繁多，涉及高低压输电、配电、送电和电气维修等方方面面； 3、新旧设备混用增加了电气设备发生故障的几率和排除故障的难度； 4、新上了110kva变电站，这是以前我未曾接触的新生事物； 5、我有三、四年没有从事仪表工作了，我必须把以前漏掉的知识重新学习一次。面对这种压力，我感到自己责任的重大。为公司电仪设备的正常稳定运行，提供技术支持，处理突发故障，就成了我的工作重点。我相信我有能力把这项工作做好，压力越大动力就越大。在从事电仪技术员初期，我对以前不熟悉的7-aca发酵车间、7-aca提炼车间、动力车间和制水站、110kv变电站及10kv开闭所的电气设备进行熟悉和了解。并对以前未接触过的电气设备收集使用说明书，熟悉其工作原理和参数的设定、维护保养及故障的排除方法。对有异议的问题与厂家和相关人员进行探讨，确保对相关设备掌握的彻底性。另为我与车间的维修组、运行组及仪表组进行沟通，了解现有员工的知识层次和对目前工作中存在那些技术问题需要解决。二、本年度工作内容能在长期的工作实践中坚持“安全第一，预防为主”，严格执行安全生产各项规章制度，立足本职岗位，主动发挥主观能动性的同时，坚持以标准化岗位为准绳严格要求自己，保质保量完成生产工作任务。作风扎实，努力工作任劳任怨。能严格按标准化要求、程序、制

《茶艺师(初级)》知识考核模拟试卷

《茶艺师（初级）》知识考核模拟试卷一、判断题（下列判断正确的请打“√”，错误的打“×”；每题1分，共40分） 1.制名优茶都是采一芽一叶，这样制成的茶叶品质好。（） 2.花茶窨制过程中的“起花”与“提花”的作用相同。（） 3.明清两代是中国茶文化发展史上又一个高峰期。（） 4.利用高温破坏酶的活性是杀青目的之一。（） 5.茶叶在适宜冷藏条件下品质变化较慢，因此冷藏是较理想的方法之一。（） 6.中国茶艺涵盖雅俗各个层面，具有广泛的社会性。（） 7.泡一杯名优绿茶一定都要浸润泡。（） 8.人们对茶叶的利用，一开始是咀嚼鲜叶。（） 9.泡好一杯茶，应根据不同的茶叶类型来决定水的温度。（） 10.日本的茶道是由中国的饮茶习俗发展而来的。（） 11.饮茶有益于人体健康，还可以修身养性、陶冶情操。（） 12.有关茶的法规、法令及礼俗，是茶文化精神层次的内容。（） 13.功夫红茶是国际规格的商品茶。（） 14.迎宾入座后，首先安排联系人在进出方便处。（） 15.要识别不同的名优茶，首先要掌握其内质的特征。（） 16.茶海就是茶壶，其作用是方便饮茶。（） 17.花茶是再加工茶类。（） 18.冲泡一杯好的龙井茶，最好选用上投法冲泡。（） 19.茶自从被发现、利用起就有了茶文化。（） 20.维吾尔族人爱喝酥油茶。（） 21.我国茶区目前有江北茶区、江南茶区、华南茶区和西南茶区四大茶区。（） 22.茶文化的精神层面指的是茶的精神象征和精神活动。（） 23.冲泡龙井茶最好选用紫砂杯。（） 24.顾客满意是企业最大的满意。（） 25.仪表仪容指的就是微笑服务。（） 26.宋代创制的“龙凤茶”，指的就是蒸青团茶。（） 27.最常见的冲泡是用“凤凰三点头”寓意向顾客三鞠躬。（） 28.茶树因分枝的性状不同，可分为乔木型、半乔木型和灌木型。（） 29.职业守则就是职业道德基本原则的具体化和补充。（） 30.迎宾员应站在茶馆的门外迎宾。（） 31.我国的绿茶有炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒青绿茶。（） 32.茶文化结构有物质文化、制度文化和精神文化三个层面。（） 33.品茶是一种特殊的生活艺术享受。（） 34.上海民间饮茶习俗以调饮为特征。（） 35.行为举止从某种意义上也可以反映一个人所受的教育程度。（） 36.红茶初制工艺过程分为萎凋、揉捻、发酵、干燥4道工序。（） 37.宋代是茶文化的形成时期。（） 38.职业道德是社会道德的重要组成部分。（） 39.泡好一杯茶，要掌握茶叶的用量、水温和茶叶的冲泡时间3个基本要素。（） 40.我国制茶工艺发展到明代时，炒青茶的制法已日趋完善。（）二、单项选择题（下列每题的选项中，只有1个是正确的，请将其代号填在横线空白处；每题1分，共40分）

维修电工技师理论知识试卷(4)附答案

维修电工技师理论知识试卷（4）注意事项 1．考试时间：120min。 2．请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。 3．请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。 4．不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。一、填空题(第1～20题。请将正确答案填入题内空白处。每题1分，共20分。 1．是最危险的触电形式。 2．示波器中水平扫描信号发生器产生的是。 3．何服驱动装置通过驱动主轴和来实现机床运动。 4．变频器由和控制电路组成。 5．变频器和外部信号的连接需要通过相应的。 6．555精密定时可构成具有输出的单稳多谐振荡器。 7．电气控制电路设计应最大限度地满足的要求。 8．绝缘栅双极晶体管的本质是一个。 9．肖特基二级管正向压降小，开启电压，正向导通损耗小。 10．绝缘栅双级晶体管具有速度快，输入阻抗高，低，耐压高，电容量大的特点。 11．在电气线路维护检修中要遵循操作。 12．一般机械设备电气大修工艺编制过程中，查阅设备档案包括设备安装、、故障修理记录、全面了解电气系统的技术状况。 13．在制订大修工艺时，应利用现有条件，尽量采用机械和自动化的操作方法。尽量减轻操作者的。 14．是培养和提高学员独立操作技能极为重要的方式和手段。 15．的目的是通过课堂教学方式，使学员掌握维修电工本等级技术理论知识。 16．我国发布的GB/T1900—ISO9000《质量管理的质量保证》双编号国家标准中质量体系，质量管理和质量体系要素的第一部分指南。 17．CIMS主要包括经营管理功能，工程设计自动化，生产制造自动化和。 18．逻辑代数表达式中是唯一的。 19．旋转变压器是一种输出电压随转子变化的信号元件。 20．步进电动机工作时，每输入一个电动机就转过一个角度或前进一步。 21．在过滤变压器油时，应先检查好滤油机并（）。滤油现场严禁烟火。（A）接好电源（B）接好地线（C）做好绝缘防护 22．选择三相半控整流电路的SCR时其耐压值应为（）倍的变压器副边的电压值。（A）2（B）3（C）6（D）1.17

维修电工技师理论知识试卷(3)附答案

维修电工技师理论知识试卷（3）注意事项 1．考试时间：120min。 2．请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。 3．请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。一、填空题(第1～20题。请将正确答案填入题内空白处。每题1分，共20分。 1．是最严重的触电事故。２．在维修直流电机时，对各绕组之间作耐压试验，其试验电压用流电。３．atopping,代表。４．当电动机低于额定转速采用调速。５．可编程控制器输入指令根据用编程器写入程序。６．在测绘之前，应先把测绘出来。７．IGBT的开关特性显示关断波形存在现象。８．功率场效应晶体管最大功耗随管壳温度的增高而。９．肖特基二极管适用于电压要求快速、高效的电路中。 10．绝缘栅双极晶体管具有速度快、阻抗高、通态电压低、耐压高、电容量大的特点。 11．大修结束后，对接线检查无误后必须进行合格后，才能办理检修设备移交手续。 12．液压系统维修时，本着“先外后内，，先洗后修”的原则。 13．按照工艺要求，进行电气大修首先要切断总电源，做好性安全措施。 14．在指导学员操作中，必须经常对学员加强教育。 15．在指导操作和独立操作训练法中要求应注意让学员反复地进行操作训练。 16．是质量管理和质量体系要素指南。 17．精益生产方式中，产品开发采用的是方法。 18．在转速负反馈系统中，闭环系统的转速降减为开环系统转速降的倍。 19．在三菱F—20MR系统中，常开触点与母线的连接指令是． 20．是三菱可编程控制器的程序结束指令。二、选择题(第21～30题。请选择一个正确答案，将相应字母填入括号内。每题2分，共20分) 21．触电者（）时，应进行胸外挤压法进行救护。

【2020新版】维修电工技师理论知识试卷B卷(附答案)

科目代码：120 维修电工技师理论知识试卷B 卷（附答案）注意事项 1.考试时间：90分钟。 2.请在试卷标封处填写姓名、准考证号和所在单位的名称。 3.请仔细阅读答题要求，把答案填写到答题纸或答题卡规定位置。 4.不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容，考试结束时，试卷和答题纸或卡一并交给监考人员。一、单项选择(第1题～第80题。选择一个正确的答案，将相应的字母涂在答题卡内。每题1.0分，满分80分。) 1.职业道德涵盖了从业人员与服务对象、（）、职业与职业之间的关系。（A ）职业与员工（B ）从业人员与企业（C ）职业与企业（D ）职业与政府 2.职业道德是从事一定职业的人们在职业活动中应该遵循的，依靠（）、传统习惯和内心信念来维持的行为规范的总和。（A ）法律准则（B ）社会舆论（C ）国家法规（D ）企业制度 3.电容器（）决定于电容器本身构造，而与所加在电容器两极板间的电压无关。（A ）容量的属性（B ）功率（C ）容量的大小（D ）电流 4.二极管是由一个PN 结构成的，它的主要特性就是单向导电性，通常主要用它的（）来表示。（A ）伏安特性（B ）曲线（C ）直线（D ）电压特性 5.（）和动态测量法是根据测量过程中被测量是否随时间变化来区分的。（A ）静态测量法（B ）电压测量法（C ）电流测量法（D ）电阻测量法 6.静态测量法和动态测量法是根据测量过程中被测量是否随（）变化来区分的。（A ）电阻（B ）电流（C ）电压（D ）时间 7.指示仪表的准确度等级用（）表示。（A ）绝对引用误差（B ）相对引用误差（C ）引用误差（D ）误差值 8.（）是用来剥削电线端部塑料线或橡胶绝缘的专用工具。（A ）剥线钳（B ）尖嘴钳（C ）螺丝刀（D ）电工刀 9.（）是测量角度变化的一种常用量具，主要用来测量机件相互的水平位置和设备安装时的平面度、直线度和垂直度，也可测量零件的微小倾角。（A ）精准仪（B ）水平仪（C ）测量仪（D ）角度测量仪 10.安全色是表达安全信息的颜色，表示禁止、警告、指令、（）等意义。（A ）提示（B ）指示（C ）停止（D ）安全 11.口对口人工呼吸法是在触电者（）后应用的急救方法。（A ）心脏停止（B ）脉搏停止（C ）呼吸停止（D ）以上都是 12.将零线上的一点或多点与地再次做（），称为重复接地。（A ）连接（B ）固定连接（C ）金属连接（D ）重复连接 13.为了防止在不接地低压配电系统和电压互感器中性点由于电压升高而造成绝缘击穿问题，往往采用（）作为其主要保护装置。（A ）漏电保护器（B ）触电保护器（C ）击穿保险器（D ）电压保护器 14.（）是用来检验高压电气设备、元件、导线上是否带电的一种专用的安全工具。（A ）高压验电器（B ）验电笔（C ）验电器（D ）电压验电器 15.工业企业内部输送、分配电能的高压配电线路，可采用（）或电缆。（A ）普通传输线（B ）接地导线（C ）普通导线（D ）架空线路 16.根据现行的国家标准的定义，将（）分为TN 、TT 和IT3种形式。（A ）低压配电系统（B ）低电输电系统（C ）高压配电系统（D ）高压输电系统 17.（）由电磁场交替变化而引起某些机械部件或空间容积振动而产生的噪声。（A ）电磁辐射（B ）电磁场（C ）电磁波（D ）电磁噪声 18.一条功能指令应包含功能号、操作码、（）三部分。（A ）操作数（B ）指令表（C ）梯形图（D ）标记 19.在FX2N 系列PLC 中，（）、Y 、M 、S 为位元件，每一个位元件使用了PLC 存储器中的一位。（A ） C （B ） T （C ） X （D ） V 20. 在FX2N 系列PLC 的（）中，若不加特殊标记，则该指令即为16位指令，执行方式为连续执行方式。考生答题不准超过此线

2019高级茶艺师考试题库.doc

1、毛里塔尼亚最喜欢喝中国的绿茶，进口不少中国产的眉茶和()。A、珠茶B、花茶C、红茶D、乌龙茶答案：A 2、茶艺表演中的“四艺”出现于()。A、宋代 B、明代 C、唐代 D、清代答案：C 3、英国人偏爱()，并需加牛奶、糖、柠檬片等。A、绿茶B、红茶C、白茶D、黑茶答案：B 4、接待客人的形式是属于()。A、生活型茶艺B、营业型茶艺C、表演型茶艺D、养生型茶艺答案：A 5、茶艺表演的背景音乐可以选择()。①古典名曲②为品茶而谱写的纯音乐③精心录制的大自然之声④健康抒情的流行曲A、①②③B、①②③④C、②③④ D、①②④答案：B 6、()不属于茶艺六要素中水之美的内容。A、甘 B、轻 C、冽 D、重答案：D 7、日本茶大都是绿茶，没有发酵或半发酵的，制法是()。 A、蒸熟炒干 B、烘熟晾干 C、炒熟至干 D、蒸熟烘干答案：D 8、()这一祝福的话，不能在台、港、澳同胞过年礼仪接待时说。A、“恭喜发财”B、“新年快乐”C、“万事如意”D、“合家幸福”答案：B 9、新加坡的饮茶习俗其特色是()。A、肉骨茶 B、玳玳花茶 C、冰茶 D、腌茶答案：A 10、君山银针外形的品质特点是()。A、芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫B、形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄C、条索紧结，肥硕雄壮，色泽乌润，金毫特显D、单片，形似瓜子，自然平展，叶缘微翘，大小均匀，色泽绿中带霜（宝绿）答案：A 11、土耳其人煮茶，讲究()功夫。A、调制B、调味C、搅拌D、投放答案：A 12、俄罗斯人除了往茶里加糖外,有时加果酱、奶油、()等。 A、红枣 B、橙汁 C、玫瑰花 D、柠檬汁答案：D 13、外形具有扁平挺秀的特点的是()。A、都匀毛尖 B、碧螺春 C、雨花茶 D、龙井茶答案：D 14、泡茶器具要选择简洁实用而且符合()的。A、茶叶类别B、茶性C、客人喜好D、泡茶方法答案：B 15、在茶艺接待时，要注意各国的礼仪，如德国人忌吃葡萄，忌讳玫瑰花，所以不要向德国宾客推荐玫瑰、针螺类的花茶，特别是准备茶点时不要摆()。A、葡萄B、苹果C、香蕉D、荔枝答案：A 16、下列不是西点类的是()。A、蛋糕B、吐司C、曲奇饼D、豆腐干答案：D 17、庐山云雾外形的品质特点是()。A、芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫B、形似瓜子的单片，自然平展，叶缘微翘，大小均匀，色泽绿中带霜（宝绿）C、条索紧结，肥硕雄壮，色泽乌润，金毫特显D、条索粗壮、青翠多毫答案：D 18、美国的茶叶市场，18世纪以武夷茶为主，19世纪以绿茶为主，20世纪以()为主数量剧增，占绝大部分市场。A、花茶B、乌龙茶C、白茶D、红茶答案：D 19、埃及人喜欢喝浓厚醇洌的红茶，但他们不喜欢在茶汤中加牛奶，而喜欢加()。A、蔗糖B、冰块 C、薄荷 D、芝麻答案：A 20、以下属于礼仪接待中的基本要求的是()。A、要贯彻大小国家一律平等的原则，尊重各国的礼节、风俗习惯与禁忌；对外宾不卑不亢，不强加于人B、根据茶艺的特点为外宾提供上乘服务，满足不同国籍宾客的要求C、从实际出发，在茶艺服务中力求有针对性，注重实效，待人接物举止文雅，热情周到D、对外宾保持传统的习俗和正常的宗教活动不干涉答案：D 21、茶叶中的()含量多少直接影响着茶汤的苦涩味。A、茶多酚B、氨基酸C、蛋白质D、茶黄素答案：A 22、清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润是()品质特点。A、信阳毛尖B、西湖龙井C、皖南屯绿D、洞庭碧螺春答案：D 23、在茶艺服务中要注意茶具色彩的选择。如单独使用()，在马来西亚人则被认为是消极的。A、黑色B、白色C、黄色D、红色答案：A 24、香气清高、味道甘鲜是()的品质特点。A、六安瓜片 B、君山银针 C、黄山毛峰 D、滇红工夫茶答案：A 25、()最早发现和饮用南美的马黛茶(Yerbamate)。A、印弟安人B、美国人C、俄罗斯人D、日本答案：A 28、茶艺服务人员在为日本或()宾客泡茶时应注意泡茶的礼仪规范。A、朝鲜B、台湾C、泰国D、韩国答案：D 29、旅居荷兰的阿拉伯人喜欢饮甘洌、味浓的()。A、冰红茶B、咸奶茶C、薄荷绿茶 D、乌龙茶答案：C 30、品茗环境要求干净整洁、()、宽敞明亮。A、幽静典雅B、安静雅致C、清静高雅D、宁静优雅答案：A 33、()人喜爱饮佐以糖、牛奶或者柠檬的红茶。A、荷兰 B、埃及 C、日本 D、俄罗斯答案：A 34、波兰人饮用红茶的方式曾经和()相似，都习惯使用俄式茶饮“沙玛瓦特”。A、苏联B、美国 C、中国 D、俄罗斯答案：D 35、泡茶水温的高低，与茶的老嫩、条形松紧有关。茶叶原料()要比()的茶汁浸出要慢得多，所以冲泡水温要高。 A、粗老紧实、细嫩松散 B、粗老松散、细嫩紧实 C、细嫩紧实、粗老松散 D、细嫩松散、粗老紧实答案：A 36、品茶注重()，追求精神上的满足，强调意境。A、量 B、质 C、形 D、色答案：B 37、Do you have Dahongpao here?() A、Yes, we have. B、Yes, we are. C、No, we did . D、No , we have. 答案：A 38、清饮法，即茶叶在冲泡过程中，茶汤中()调料。A、添加B、不加C、少许 D、大量答案：B 39、茶叶销售场所卫生管理要求,从业人员每()应进行一次健康检查。A、三年B、两年C、一年D、五年答案：C 40、安溪铁观音外形的品质特点是()。A、两叶抱一芽，平扁挺直不散、不翘、不曲，全身白毫，含而不露B、条形紧秀，锋苗好，色泽具有“宝光”C、条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明D、条索粗壮肥大，色