第五章商品养护

夏天气温较高，天晴时可在凌晨 和夜晚通风，雨天不能通风；库 内湿度较高时，可用通风散潮， 一般在上午通风，但要注意此时 库外湿度要低于库内
（二）密封

是指将储存商品的一定空间，使用密封材料，尽可能严
密地封闭起来，使之与周围大气隔离，防止或减弱自然 因素对商品的不良影响，为商品创造适宜的保管条件。


（二）、湿度： 湿度是空气中水汽含量的多少和空气干湿程度。 空气湿度的表示方法有：绝对湿度、饱和湿度、相对湿度等。 ◆绝对湿度（e）是指在单位体积的空气中，实际所含水蒸气的量 。可以按密度来计算，即按每立方米空气中实际所含水蒸气的重量 来计算，用克/立方米表示 ；实际工作中通常用空气中水气压力(P) 相对湿度表示空气中实 表示，即毫米汞柱(mmHg)。气象工作中则统一用毫巴(mb)表示。
（四）气幕隔潮

气幕俗称“风帘”，是利用机械鼓风产生强气流，在
库门口形成一道气流帘子，其风速大于库内、外空气 的流速，可以阻止库内、外空气的自然交换，从而防
止库外热潮空气进入库内。
（五）自动控制与调节温湿度

光电自动控制设备，可以自动控制与调节库房的温湿 度，并自动作好记录。当库内温、湿度超过贮品规定 范围时，能自动报警、自动开启仓窗、自动开动去温 机、自动记录、自动调节库内的温、湿度。当库内温 、湿度降到适宜条件时，又能自动停止去湿机工作， 自动关闭通风窗。
（2）增加盛装吸湿剂容器的透气性。
（3）合理确定吸湿剂的分布和用量。 （4）密封吸湿空间。
吸湿剂用量的计算：
吸湿剂用量（千克）＝仓库容积×（当时库内的绝对湿 度－库内所要求的绝对湿度）/ 每千克吸湿剂的吸水量
。
例题： 有一仓库，高6米，面积500 ㎡。测得库内温度25℃，相 对湿度85％。欲使库内相对湿度降至75％（假定温度不 变），问使用生石灰吸湿，需要多少千克？ 解题步骤如何？
（一）通风

原理：
.合理选择通风方式 – 自然通风、风压通风、热压通风

风压通风是利用风的作用，使库内外形成压力差，库内外 空气发生对流与置换。 热压通风是利用库内外的温度差，所造成的库内外的空气 的密度差，产生一定的压力差，使库内外空气达到对流与 置换。 排出式、吸入式、混合式
–
强迫通风

商品科学养护的内容主要包括： – 仓库温湿度控制 – 金属防锈蚀 – 防霉腐、防虫蚁等 – 高分子商品防老化等
二、商品养护的目的是什么？

简单的理解商品养护目的就是： 1. 研究商品在储存过程中受内外因素的影响，质量 发生变化的规律 2. 研究安全储存商品的科学养护方法，以保证商品 的质量，避免和减少商品损失。
第五章商品养护
课程内容回顾

前面我们将了库存商品由于出现物理机械变化、化学 变化、生理生化变化及其他生物引起的变化。从而引 起商品的变质或贬值。
所以作为仓库管理人员的主要任务之一就是要对商品 进行有效的养护，最大限度地减少商品变质或贬值引 起的损失。 那么要进行商品的有效养护，需要从哪些环节做好工 作？
1、大气温度的变化规律
（1）昼夜温差的变化 下午14-15点温度最高，上午8-10点、下午18-20点气温变化最快 ，昼夜温差随纬度而不同，热带温差为12度，温带为8-10度，在 我国，南方温差为8度左右，北方温差可能在15度左右。 （2）气温年变化 最低温度出现在1-2月，最高温度出现在7-8月，年平均气温出现 在4月和10月。 （3）温度的非周期性变化 如霜冻、寒流、暖流等



机械通风是用鼓风机、电扇 等送风或排风，以加速空气 交换。达到降温散潮的目的

3.通风方法 应尽量利用自然通风，也可采用机械通风。提高自然通风效果的 途径：应合理布局，库房的门窗对称设置，加大进风的面积，增 加库房高度，库内采取横列式布置。要掌握好通风时机，通风和 密封相结合，通风达到目的后及时中止通风，进行密封，以保持 通风效果。



2、库内空气温度的变化规律
库内空气的热源主要来自库内，太阳光照射库房墙壁 、屋顶向库内传导热量，或通过门窗向库内辐射热量 ，库外大气也经墙壁、库顶与库内进行热量交换，或 通过门窗、通风洞等对流。一般库内温度的变化稍迟 于库外，幅度也小于库外。

库内温度变化规律：
气温逐渐升高或降低时，库温也随着升高或降低，库 温主要随气温变化而变化； 库温变化的时间，总是落后于气温变化1-2个小时； 库温与气温相比，夜间库温高于库外，而白天温度要 低于库外； 库温变化的幅度比气温变化的幅度小。

1、请你举出一些实例，说明储存环境中各种因素对商品 质量的影响。
2.如何对物流商品储存环境中的各种因素进行控制与管 理？ 3.密封时应该注意什么？如何选择通风时机？ 4.你认为储存环境中的哪些因素控制与管理的难度较大 ？请针对这些因素提出切实可行的方法。
四、科学掌握仓库温湿度变化规律
种类 金属及制品 碎末合金
塑料制品 压层纤维塑 料
树脂、油漆 汽油、煤油 、轻油
5～30 0～35
0～30 ≤30
50～70 45～75
≤75 ≤75
布电线 工具
60
70 60
仪表、电器 10～30 轴承、钢珠 、滚针 5～35
（四）空气温度及其变化规律


2.不同范围的密封

(1)整库密封： (2)小室密封：
(3)货垛密封：
(4)货架密封： (5)货箱（容器）密封 (6)单件密封：
3.密封储存应注意的几个问题


(1)选择好密封时机，还要注意启封时机；
(2)做好密封前的检查：看物品是否有锈蚀等异常，看包装窗口是否完好； (3)合理选用密封材料： (4)密封须和通风及吸湿相结合。一般情况下，应尽可能利用通风降潮，当 不适合通风时，才进行密封、利用吸湿剂吸湿。密封能保持通风和吸湿的效 果，吸湿为密封创造适宜的环境。
思考与练习
1.什么是金属腐蚀？金属腐蚀包括哪些类型？ 2.影响金属腐蚀的因素有哪些？ 3.防止金属锈蚀的方法有哪些？各有什么特点？ 4.手工除锈、物理除锈包含哪些种类？适用于什么范围？ 5.化学除锈的特点如何？适用性有何要求？
六、金属防锈
A. 按腐蚀发生部位分类，分为全面腐蚀和局部腐蚀
通常，密封的目的主要是为了防潮，但同时也能起到防
锈蚀、防霉、防虫、防热、防冻、防老化等综合效果。
1.不同介质的密封
介质是指充满物料间隙的介质

(1)大气密封 (2)干燥空气密封：干燥空气的相对湿度应在40~50%左右。 (3)充氮密封：在密封空间内充入干燥的氮所，造成缺氧的环境 ，减少氧气的危害 (4)去氧密封：在密封空间内，放入还原剂，如亚硝酸钠，吸收 空气中的氧，造成缺氧的气氛。
当含有一定数量水蒸气的空气（绝对湿度）的温度下 降到一定程度时，所含水蒸气就会达到饱和（饱和湿 度，即相对湿度达100%），并开始液化成水，这种 现象叫结露
几种商品的温湿度要求
温度（ 相对湿度 ℃） （%） 5～30 0～30 ≤75 ≤75 种类 重质油、润 滑油 轮胎 温度（ 相对湿度 ℃） （%） 5～35 5～35 ≤75 45～65



问题：
在日常生活中，你如何对物品进行保管？ 在保管物品时，你都关注哪些因素？
一、什么是商品保养？

商品养护，是根据库存商品的变化规律，采取相应的 技术组织措施，对商品进行有效的保养与维护，以保 持其使用价值和价值的生产活动。
商品养护是指商品在储存过程中所进行的保养和 维护。从广义上说，商品从离开生产领域而未进入消 费领域之前这段时间的保养与维护工作，都称为商品 养护。



3、空气湿度及其变化规律 （1）绝对湿度、饱和湿度、相对湿度与温度之间的关系 相对湿度表示的是空气的潮湿程度，是仓库湿度管理中的常用 标度。相对湿度越接近 100%，说明绝对湿度越接近饱和湿度，空 气越潮湿；反之，空气越干燥。在气温和气压一定的情况下，绝对 湿度越大，相对湿度也越大。 在温度不变的情况下，饱和湿度不变时，绝对湿度与相对湿度成正 比； 在绝对湿度不变的情况下，及空气中水蒸汽含量不高时，温度与相 对湿度成反比； 在相对湿度不变的情况下，饱和湿度与绝对湿度成正比。




（2）空气湿度的变化规律
A、绝对湿度的变化规律： 单峰型：在每日之中出现一次最高值和一次最低值，
即日出前气温最低，绝对湿度最小，在下午14-15点
温度最高时，绝对湿度最大。

双峰型：日出前绝对湿度最小，在8-9点绝对湿度达 到第一次最高，在14-15点再一次达到最低，到20-21 点出现第二次最高。
摄氏（C）与华 氏（F）的换算 ： C＝(F＋32)×5/9 F＝9/5×C＋32
首先要了解温湿度的几个概念
商品养护的首要问题，就是采用科学的方法控制与调 节温湿度，使之适合于商品的储存，以保证商品完好 无损。
（一）、空气温度
1、含义
2、气温的变化
周期性变 化 非周期性 变化
日变化 年变化
必须对仓库提出适合于商品长期安全储存的温度界限， 即“安全温度”

三、商品养护的任务及措施是什么？

基本任务是面向库存商品，根据库存数量多少、发生质量变化速 度、危害程度、季节变化，按轻重缓急分别研究制定相应的技术 措施，使货物质量不变，最大限度地避免和减少商品损失，降低 保管损耗。 具体要做的工作： 1. 建立健全必要的规章制度 2、掌握商品的性能，适当安排储存场所 3. 加强商品的入库验收 4. 有效地苫垫堆码 5. 加强仓库温湿度的管理 6. 搞好环境卫生，坚持在库检查工作 7. 开展科学实验研究，寻找最有效地商品保管方法和技术
库内绝对湿度大变化主要随库外湿度的影响，最高与最低 值落后于库外且变化幅度小。