食品药品安全工作人员职责

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食品药品安全工作人员职责

1、自觉遵守食品药品安全工作站的各项规章制度；

2、认真贯彻学习、宣传有关食品药品监督管理的法律、法规和食品药品安全知识，熟悉掌握食品药品安全管理知识；

3、负责食品药品安全各类信息的收集和报送工作；

4、负责参与食品药品安全风险评估信息的收集和报送；

5、负责辖区内无证无照生产经营、制假售假以及其他食品药品违法行为的及时上报；

6、做好辖区内食品药品安全突发事件的应急处置和救援工作；

7、开展辖区内食品药品相关单位的日常监督检查工作；

8、协助开展食品药品安全监督检查和违法案件的查处工作；

9、完成上级有关部门交办的其他工作。

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门卫人员安全工作职责正式版

Through the joint creation of clear rules, the establishment of common values, strengthen the code of conduct in individual learning, realize the value contribution to the organization.门卫人员安全工作职责正式版

门卫人员安全工作职责正式版下载提示：此管理制度资料适用于通过共同创造，促进集体发展的明文规则，建立共同的价值观、培养团队精神、加强个人学习方面的行为准则，实现对自我，对组织的价值贡献。文档可以直接使用，也可根据实际需要修订后使用。（1）坚守岗位，履行职责，做好安全防范工作，把好校园安全第一关。（2）按规定时间准时上班，上班时间不得随便离开岗位，不做与本职工作无关的事。（3）严格门卫登记或验证制度，对进出人员的姓名、访问事由、进出时间及车辆号牌等情况进行详细的记载。禁止无正当理由的人员及校外机动车辆进人校园。（4）学生放学时，及时打开大门，并做好维持秩序工作。在上学、放学、家长会和大型集会等车流量高峰时，对校门交

通进行疏导。（5）负责电动门周边的学生交通安全；（6）积极做好学校保卫工作，看好学校财物，发现学校财物被偷时，要勇于上前制止。提高警惕，发现异常情况应立即报警。（7）核实学生出入手续并做好记录，拒绝未履行手续的学生离校。（8）听从学校相关部门的指挥和安排；负责电动门等设施不受损坏。（9）杜绝校外商贩入内出售物品或在校门口警戒线内摆摊设点出售物品。（10）负责和保持门卫室和校门附近的卫生。

食品安全卫生管理制度

XXXXX 食品安全卫生管理制度一、经理岗位责任制 1、全面负责食堂的业务管理、卫生管理、操作规程的管理和思想政治的提高工作。 2、整个食堂的人员、工作等做好统筹安排。经理要严于律已，以身作则。 3、负责对各项规章制度的执行情况进行监督检查。完成考勤工作。做到奖罚分明，责任落实到人。 4、每天做好日报表记录。每月做好成本控制及核算。做到收支平衡，利润合理。 5、做好员工的日常培训工作，提高员工的卫生意识。做到文明服务，礼貌待人，虚心听取师生的意见，认真整改不足。 6、与领导及时沟通、协调，了解就餐的需要。做到因地制宜。 7、关心爱护员工，对员工的工作热情，整个员工队伍的凝聚力、融合性起一个良好的调控与带头作用。 8、每天召开晨会，做好相应记录。每周开一次例会。总结一周工作情况。发现问题，指出问题，并及时解决问题。（提交会议记录，包括会议内容，问题所在，准备通过何种手段在多长时间内如何解决，每个人的发言记录。以及对上次提出问题的整改情况、落实程度。） 9、参与监督食堂工作期间关键控制点的工作。 10、负责做好每天食堂各个环节操作中的台账记录。 11、做好对分部新员工的卫生教育及规范操作培训工作。 12、经理每月对每位员工进行公正，严格的考评。并将考评结果予以总结，汇报上级。 13、经理是整个食堂所有环节的直接责任人。二、厨师长岗位责任制

1、对公司每月（每周）发放的菜单做到事先熟悉、心中有数。 2、负责每天食品加工前的验收，做好相应记录。 3、负责每天在切配工作开始时做好切配小样工作，并监督员工切配是否符合要求。 4、负责每天食品加工期间各工序操作要求的监督知道。 5、协调厨房生产流程的各项工作，对厨房各工序的人员及时调度，合理安排。 6、按公司要求操作，负责菜肴的营养、品种、口味、色泽的合理安排。 7、督促厨师执行操作规范，各岗位之间分工合作。 8、严格控制食品烹煮至食用的时间（不得超过2小时），做好每锅食品烹调中心温度的测量和记录（不得低于75度），做到菜肴烧熟煮透，搭配合理，咸淡适中。 9、坚决执行食品安全法规程，进行规范操作。监督盛器严格消毒，生熟分开。冰箱内原料摆放规范按照《冰箱内物品摆放及清洗消毒要求》执行。 10、配合经理、管理员做好员工的卫生、操作规范及业务培训工作。对厨房每个工序的清洁工作、消毒工作、安全法规执行情况负责进行监督检查。 11、配合上级做好各项工作，服从安排。三、配合上级做好各项工作，服从安排。 1、厨师在配料或烹煮前，应严格检查原料和调料的质量。 2、配合厨师长按每日菜单要求，菜肴的特点有序烹制，使菜肴色、香、味、形俱佳。 3、食品应烧煮透，中心温度不得低于75度。所有的菜肴从烧好到食用不得超过2小时。 4、严格执行卫生发操作规程，盛器严格消毒、生熟分开、熟盆专用。 5、生熟食品、半成品、蒸品必须严格分开存放；任何食品不得着地堆放、对码叠放，防止食品交叉污染。 6、隔餐菜要回锅煮透，拒烧变质变味的食品。

安全工作人员工作职责标准范本

管理制度编号：LX-FS-A10574 安全工作人员工作职责标准范本 In The Daily Work Environment, The Operation Standards Are Restricted, And Relevant Personnel Are Required To Abide By The Corresponding Procedures And Codes Of Conduct, So That The Overall Behavior Can Reach The Specified Standards 编写：_________________________ 审批：_________________________ 时间：________年_____月_____日 A4打印/ 新修订/ 完整/ 内容可编辑

安全工作人员工作职责标准范本使用说明：本管理制度资料适用于日常工作环境中对既定操作标准、规范进行约束，并要求相关人员共同遵守对应的办事规程与行动准则，使整体行为或活动达到或超越规定的标准。资料内容可按真实状况进行条款调整，套用时请仔细阅读。 1、严格遵守《安全生产基本规定》。 2、参加施工组织设计（施工方案）和安全技术措施的编制、审查并对贯彻执行情况进行督促、检查。 3、根据上级部门的要求和自身的需要，组织开展各种安全生产活动。 4、在全体职工中开展安全生产宣传和教育活动，负责新进职工三级教育的有关事项。 5、组织各类工种、各类人员参加有关安全专业培训。 6、每日对施工现场进行安全检查，发现隐患有

权停止施工并立即进行汇报、处理，情节严重的有权给予处罚。 7、会同所有人员对各类机械、机具和防护具进行验收，验收合格方可使用，并做好验收记录和手续。 8、督促有关部门发放劳动保护用品。 9、进行事故的报告和分析，参加事故的调查和处理。 10、认真掌握安全生产规程，加强安全技术的学习。调查研究生产中的不安全因素，提出改进措施和意见。请在该处输入组织/单位名称 Please Enter The Name Of Organization / Organization Here

食品安全管理制度完整版

食品安全管理制度本单位按照《中华人民共和国食品安全法》规定，履行食品安全第一责任人义务，严把食品质量关，建立和执行以下与经营食品相适应的经营管理制度，确保食品经营安全。一、从业人员健康管理和培训管理制度。1、从业人员必须有健康证明方可上岗。2、从业人员必须保持良好的个人卫生。3、建立从业人员健康档案，档案至少保存三年。4、本单位负责人、食品安全管理人员、食品安全专业技术人员和从业人员必须接受食品安全法律法规和食品卫生知识培训并经考核合格后，方可从事食品生产经营工作。5、定期组织本单位食品从业人员学习《食品安全法》等法律法规，及时掌握和了解国家及地方的各项食品安全法律、法规，做知法守法的模范。二、食品安全管理员制度。1、组织从业人员进行食品安全法律和知识培训;2、制定食品安全管理制度及岗位责任制度;3、检查食品经营过程的安全状况并提出处理意见;4、对食品安全检验工作进行管理;5、组织从业人员进行健康检查;6、建立食品安全管理档案;7、配合食品药品监督机构对本单位的食品安全进行监督检查，如实提供有关情况;8、与保证食品安全有关的其他管理工作三、食品安全自查与报告制度。1、每天至少进行一次食品安全检查，发现问题，及时改进，并做好食品安全检查记录备查。2、各岗位负责人、主管人员每天开展岗位或部门自查，指导、督促、检查

员工进行日常食品安全操作程序和操作规范。3、对贮存、销售的食品进行定期检查，查验食品的生产日期和保质期，及时清理变质、超过保质期及其他不符合安全标准的食品，主动下架退市，停止销售，并做好退市记录。4、对发现不符合安全标准的食品，通知相关食品生产经营者和消费者，并做好相关记录，将情况及时报告辖区食品药品管理部门。5、积极配合食品药品管理部门依法开展的各项检查活动，如实提供被检查食品的票证、货源、数量、存货地点、存货量、销售量等相关信息。6、发生食品安全事故时，及时采取处置措施，防止事故扩大，并在 2 小时内报告事故发生地食品药品管理部门。7、因食品安全管理和经营的需要，修改、增加的相关制度及经营项目及时书面报告食品药品管理部门。四、食品进货查验和批发记录制度。本单位采购食品，应当认真履行进货查验义务，查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，建立索证档案，不从无合格经营资质的供货者处进货，不接受来历不明的上门送货行为，不经销三无(无厂名、厂址、生产日期)的食品和过期变质等违法食品，保证所售食品质量安全。向供货者索取进货凭证。从事食品批发业务时，向购货者提供销货凭证。按食品药品管理部门要求，建立食品销货台帐，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销货日期等内容。妥善保管书式台帐档案，条件允许情况下，建立电子台帐，台帐保存期限不得少于2年。五、食品贮存管理与废弃物处置制度。1、食品与非食品应分库

食品安全、卫生管理制度

一、进货索证索票制度（一）严格审验供货商（包括销售商或者直接供货的生产者）的许可证和食品合格的证明文件。（二）对购入的食品，索取并仔细查验供货商的营业执照、生产许可证或者流通许可证、标注通过有关质量认证食品的相关质量认证证书、进口食品的有效商检证明、国家规定应当经过检验检疫食品的检验检疫合格证明。上述相关证明文件应当在有效期内首次购入该种食品时索验。（三）购入食品时，索取供货商出具的正式销售发票；或者按照国家相关规定索取有供货商盖章或者签名的销售凭证，并留具真实地址和联系方式；销售凭证应当记明食品名称、规格、数量、单价、金额、销货日期等内容。（四）索取和查验的营业执照（身份证明）、生产许可证、流通许可证、质量认证证书、商检证明、检验检疫合格证明、质量检验合格报告和销售发票（凭证）应当按供货商名称或者食品种类整理建档备查，相关档案应当妥善保管，保管期限自该种食品购入之日起不少于2年。二、食品进货查验记录制度（一）每次购入食品，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、精选word范本！

进货日期等内容。（二）采取账簿登记、单据粘贴建档等多种方式建立进货台账。食品进货台账应当妥善保存，保存期限自该种食品购入之日起不少于2年。（三）食品安全管理人员定期查阅进货台账和检查食品的保存与质量状况，对即将到保质期的食品，应当在进货台账中作出醒目标注，并将食品集中陈列或者向消费者作出醒目提示；对超过保质期或者腐败、变质、质量不合格等食品，应当立即停止销售，撤下柜台销毁或者报告工商行政管理机关依法处理，食品的处理情况应当在进货台账中如实记录。三、库房管理制度（一）食品与非食品应分库存放，不得与洗化用品、日杂用品等混放。（二）食品仓库实行专用并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风的设施及措施，并运转正常。（三）食品应分类，分架，隔墙隔地存放。各类食品有明显标志，有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放，易腐食品要及时冷藏、冷冻保存。（四）贮存散装食品的，应在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经精选word范本！

产品质量和食品药品安全监督管理站工作职责标准版本

文件编号：RHD-QB-K4813 （管理制度范本系列）编辑：XXXXXX 查核：XXXXXX 时间：XXXXXX 产品质量和食品药品安全监督管理站工作职责标准版本

产品质量和食品药品安全监督管理站工作职责标准版本操作指导：该管理制度文件为日常单位或公司为保证的工作、生产能够安全稳定地有效运转而制定的，并由相关人员在办理业务或操作时必须遵循的程序或步骤。，其中条款可根据自己现实基础上调整，请仔细浏览后进行编辑与保存。一、认真学习宣传、贯彻执行国家产品质量和食品安全等方面的法律法规，贯彻执行县委、县政府的各项决定，在乡镇政府的领导下，认真履行质量安全监督管理职责。二、综合管理本乡镇、村社（街道）的产品质量和食品药品安全工作，认真制定、落实乡镇质量及食品药品安全工作目标责任制；配合县产品质量和食品药品监督管理部门对本辖区生产企业、经营单位进行质量普查和建档工作，建立健全食品药品生产、经营企业的质量档案，对辖区内特种设备使用情况摸底

建档，实现动态管理。三、负责辖区产品质量、食品药品和特种设备安全，根据各级政府及相关监督管理部门的安排部署，有计划地开展检查，规范市场，打假治劣，保护广大人民群众的切身利益。四、负责对本乡镇、村社（街道）内生产企业、小作坊和食品药品生产经营单位的巡查回防和咨询服务工作。五、配合上级相关监督管理部门开展各类专项整治和监督检查工作，协助县相关监督管理部门对各类产品质量和食品药品违法案件的调查处理。六、负责本乡镇产品质量和食品药品的安全分析和预测，按照工作要求上报各类产品质量和食品药品安全工作总结、信息和统计报表。七、负责本乡镇、村社（街道）产品质量和食

各级安全管理人员职责

编号：SM-ZD-66570 各级安全管理人员职责Through the process agreement to achieve a unified action policy for different people, so as to coordinate action, reduce blindness, and make the work orderly. 编制：____________________ 审核：____________________ 批准：____________________ 本文档下载后可任意修改

各级安全管理人员职责简介：该制度资料适用于公司或组织通过程序化、标准化的流程约定，达成上下级或不同的人员之间形成统一的行动方针，从而协调行动，增强主动性，减少盲目性，使工作有条不紊地进行。文档可直接下载或修改，使用时请详细阅读内容。 1项目部经理 1.1由公司总经理任命，为本次施工工程的安全生产第一责任人。负责针对工程要求从安全、计划、质量和成本方面确立施工目标，并对施工中的重大事务作出决策以及行使相应的监督。 1.2指挥和协调包括外协工在内的所有施工相关人员。 1.3负责施工工程中的各项活动，满足安全、质量和进度的要求。 1.4确保检修目标的实施。 2施工队队长 2.1协助项目部经理对本次施工工程中的技术管理、ISO9001:2000质量管理体系运作进行指挥与协调。 2.2组织施工工程特殊项目的技术措施的编制与审批。组织编写质量控制制度与文件，并落实实施。 2.3督促专职工程师进行现场施工质量的控制工作，关

闭不符合项。 2.4对施工工程最终竣工报告、工程总结进行审批。 2.5配合项目部经理针对本次施工工程组织各项施工资源。 2.6协助项目部经理，努力完成施工目标。 2.8主持项目部内部检修例会，控制施工进度，合理分配人力资源。 2.9管理项目部的生活后勤工作，做好宣传、报道工作。 3安全负责人（专职安全员） 3.1协助项目部经理对本次施工工程的安全工作进行监督、检查、指导。 3.2组织员工进行安全管理制度的学习，并对电力生产安全规程进行考试。 3.3组织召开各种安全管理会议。对工程中发生的违章及事故进行处理。 3.4安排、指导各施工队的专（兼）职安全员对现场安全工作进行控制。 4专业工程师

食品药品安全监管员信息员管理制度

食品药品安全监管员信息员管理制度 1、为加强对我镇食品药品安全监管员、信息员的管理，特制定本制度。 2、我镇食品药品安全监管员、信息员实行任免制。监管员由我镇食品药品安全监管办公室负责推荐，由我镇人民政府负责审查，由市食品药品监管城乡一体化建设工作领导小组办公室负责审批。监管员经市政府法制办培训考试合格的，颁发《行政执法证》，在食品药品监管相关部门授予的权限内开展执法检查和巡查工作；信息员由我镇食品药品安全监管办公室负责推荐，由我镇人民政府负责审批，报市食品药品监管城乡一体化建设工作领导小组办公室备案。 3、我镇食品药品安全监管员、信息员必须认真履行职责，积极开展工作，努力完成各项工作目标。监管员、。信息员每年进行一次考核。对我镇食品药品安全监管员的考核，由市食品药品监管城乡一体化建设工作领导小组办公室组织实施。对村级食品药品安全信息员的考核，由我镇食品药品安全监管办公室组织实施，考核结束后，应将考核结果报市食品药品监管城乡一体化建设工作领导小组办公室备案； 4、对食品药品安全监管员、信息员实行动态管理，连续两年被评为“不称职”的，将由原聘用机关予以解聘； 5、对年度考核为优秀的监管员、信息员，将分别由市食品药品监管城乡一体化建设工作领导小组办公室和我镇人民政府给予通报表扬和奖励。食品药品安全监管员信息员培训管理制度 1、为确保广大人民饮食用药安全，进一步完善农村食品药品监管体系，特制定本制度。 2、监管员、信息员在聘任期内必须按时参加上级有关部门组织的培训教育活动。’ 3、我镇食品药品安全监管办公室可以根据工作的实际需要，开展对辖区内信息员的培训工作。4、培训学习内容主要是涉及食品药品管理方面的法律、法规规章及安全知识，；并结合工作实际学习食品药品监管知识。5、培训教育采取定期集中学习、自学、现场实践学习、组织参观学习的方式进行。 6、食品药品法律法规及安全知识采用集中授课培训的方式进行，监管员每年不少于2次，信息员每年不少于1次。 7、我镇监管办公室应建立好监管员、信息员培训教育档案。 1

(新版)食品安全卫生管理制度

卫生管理制度为加强企业卫生管理，防止食品污染，提高食品安全水平，制定本制度。一、厂区卫生制度（一）厂区应设置在无有害气体、烟尘、粉尘、放射性物质及其他扩散性污染源的地方。（二）厂区卫生由专人负责。（三）厂区所有道路应整洁干净、无积水，不得有杂物、纸碎等物，不得有蚊虫孳生地，垃圾箱应为紧闭式并远离生产区。（四）厂区内所有排水沟必须为密闭式清洁，流畅，有防鼠设施，不允许有积水，沉积杂物。（五）厂区所有绿化面积应是整齐、划一，草地上不应有杂物。（六）厂区应定期或在必要时进行除虫灭害，防止害虫孳生。（七）进入厂区范围者，需保持环境卫生。（八）生产区、生活区应为相互隔离，区内不得饲养家禽、家畜，坑式厕所应距生产区25米以外。（九）未经允许的车辆、人员不得进入厂区。二、生产车间卫生制度

（一）生产车间必须保持通风采光照明良好，具备防止鼠、蝇、害虫的设施，地板平整、防滑，便于清洁。（二）生产场地的地面，天花、墙壁、玻璃窗清洁干净，无油污、积尘、蜘蛛网。（三）生产车间设置更衣室，备有非手动式洗手、消毒、干手装置。（四）工作前后，生产人员对生产场地、设备、工具、容器进行清洁，并摆放整齐。（五）生产过程中产生的废弃物应及时清除，并盛放于有明显标志的专用容器。（六）照明设施应有防护装置。三、仓库的卫生制度（一）保持通风、干燥，具备防虫鼠害设施。（二）仓储物品分类堆放整齐，离地离墙存储。（三）仓库内不得放置有毒有害、易燃、易爆物品。（四）温湿度应符合物品的存储要求。四、生产设备、工用具卫生制度（一）生产设备及工用具干净清洁，在生产前后进行清洗消毒，并按规定进行维护、保养。（二）容器与食品的接触应边角圆滑、无焊疤和裂缝。五、生产人员的卫生制度

安全职责岗位职责

安全生产委员会职责 1、安委会实行主要领导负责制，安委会主任为安全生产第一责任人，全面负责公司安全生产工作；安委会副主任对分管业务工作中的安全生产承担综合监督管理责任。 2、研究提出安全生产重大方针政策和重要措施的建议，审定安全生产、环境保护的重要规章制度。 3、监督、检查、指导、协调公司有关部室的安全生产工作。 4、组织全公司安全生产大检查和专项检查，提出安全隐患的整改意见，督促有关部门的整改工作。负责完成安全领导小组、总经理交办的有关安全的日常工作；组织定期的安全大检查；对存在安全隐患的部门签发限期整改通知书，并负责监督、检查落实情况；对查出的重大隐患及时通知有关单位限期解决；对于违反国家安全、环境保护法规或有造成人身、设备和环境污染事故可能的违章作业，有权令其停工和对有关责任者提出批评教育；负责对各单位的安全考核，提出奖励和处罚的意见。 5、协助公司领导贯彻上级有关安全生产指标，及时转发上级和有关部门的安全生产文件、资料。协助做好公司安全会议记录，对有关安全的文件材料，及时组织会审、打印、下发。 6、在编制公司年度的财务计划时，要安排消防、安全、环境保护及治理的费用；在编制新、改、扩建项目计划时，必须贯彻执行安全、环境保护措施的“三同时”方针。 7、组织、安排、落实干部平时和节假日的值班。 8、组织开展各种形式的安全生产、环境保护教育活动，对员工进行安全教育并督促特种作业人员进行定期安全技术培训，督促有关部门定期对特殊作业人员进行体检。对新进公司的员工进行“三级”安全教育。负责做好新员工的体检工作。 9、做好劳动保障工作，严格控制加班加点；根据职业禁忌症的要求，做好员工工种分配和调整；对特种作业工人的调动和录用，应符合国家和上级的有关规定。 10、负责组织公司安全生产事故调查处理和办理结案工作。组织协调公司安全生产事故应急救援工作。 11、负责定期召开公司安全生产委员会工作会议，及时调整公司安全管理工作重点。督促、检查安委会会议决定事项的贯彻落实情况。 12、总结安全生产工作，表彰先进单位和先进个人。

食品安全管理制度(完整)

海南省亿万嘉超市有限公司食品流通安全管理制度为保障人民群众身体健康和生命安全，加强食品质量监督管理，保护消费者的合法权益，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规规定，我单位就促进日常食品经营活动的安全、科学管理，制定本制度，本单位全体员工必须遵守本制度。一、食品销售管理制度 1、食品销售工作人员必须穿戴整洁的工作衣帽，洗手消毒后上岗，销售过程中禁止挠头、咳嗽，打喷嚏用手捂口。 2、销售的直接入口食品必须有完整的包装或防尘容器盛放。 3、食品销售设有专柜或专间，专柜、专间以及库存食品要必须保持通风、干燥，采取防鼠、防虫、防霉措施。食品要分类、分架、离地、离墙存放，做到先进先出。 4、销售散装未包装食品必须用专用工具取货，取货工具存放在洁净的容器中保存，做到货、款分开。 5、销售食品用工具、称重衡器、柜台、盛器等要专用，定时消毒，保持清洁。 6、销售的定型包装及散装食品应标明厂名、厂址、品名、生产日期和保存期限（或保质期）等。二、食品用具管理制度 1、食品用具、容器、包装材料应符合有关卫生标准，无毒无害，便于洗刷、消毒、保洁。 2、食品用具每天班前、班后要清洗、消毒一次，运行过程要有序、保持清洁、无污垢、见本色。 3、食品用具要有专人保管、不混用不乱用。 4、食品冷藏冷冻工具应每天保洁一次，每周洗刷、消毒一次，专人负责、专人管理。 5、食品用具清洗、消毒应定期检查、不定期抽查，对不符合卫生标准要求的用具及时更换。三、从业人员健康管理制度 1、食品从业人员每年必须按规定经过健康检查及卫生知识培训合格，同时取得健康体检合格证及培训合格证后，方可上岗工作。凡患有：①伤寒；②痢疾；③病毒性肝炎； ④活动性肺结核；⑤化脓性或渗出性皮肤病；⑥其他有碍食品卫生的疾病，必须立即调离食品工作岗位，在未彻底治愈前，不得从事食品生产经营活动。 2、配备食品卫生专（兼）职卫生管理人员，负责日常卫生检查工作，实行责任制，将卫生任务进行分解，具体责任到人。开展定期与不定期的卫生检查，对发现问题的环节和个人做好记录，并经予相应的处理。 3、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫生病症的，应立即脱离岗位，待查明原因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。 4、建立健全从业人员健康档案。四、食品质量检查制度

安全部岗位职责

安全部岗位职责（1）认真贯彻执行党和国家有关安全生产、劳动保护的方针、政策、法令和法规，以及上级有关安全生产的指示。（2）负责编制公司年度安全工作计划和安全工作总结，按公司经理授权组织制定公司各项安全规章制度、安全奖惩办法等，并对贯彻执行情况进行监督检查。（3）组织文明工地验收和安全生产阶段考核，组织安全大检查，参与重大安全事故的处理。（4）审查安全施工组织设计，并检查监督执行情况。（5）按施工不同季节及工作性质，负责提出安全防护措施，组织进行定期或季节性的安全生产大检查和监督进行隐患整改。（6）组织开展各种安全活动，作好宣传发动工作。（7）组织对企业员工进行安全教育，编制员工安全教育计划，会同有关部门做好“特种作业人员”的培训与管理。（8）负责工伤事故的调查和处理，分析研究发生事故的规律和教训，按照“三不放过”的原则对事故进行处理和召开事故现场会。（9）完成公司领导交办的其他工作。

安全部经理岗位职责（1）负责编制公司年度安全目标并对项目安全管理活动实施监督检查，在公司经理领导下，负责领导安全部全面工作。（2）定期组织安全检查和专业性安全检查；负责公司范围内各项目安全生产情况的验收评比工作。（3）负责各项目部日常安全生产监督检查管理工作；监督施工现场安全隐患，并及时排除隐患。（4）具体落实公司安全教育培训以及安全活动；（5）负责工伤事故的调查和处理，并及时填表上报。承担对员工的安全教育工作；（6）负责对各项目的安全管理评比、考核工作。（7）负责对安全员的绩效考核、评比工作。（8）完成上级领导交办的其他工作。

质检部职责（1）认真贯彻执行国家法律、法规和上级颁发的规范、规程、规定及各项质量保证措施。（2）负责制定质量方针、目标和实施计划，制定质量管理制度，认真编制年度的质量工作计划和质量工作总结，并监督实施情况。（3）负责工程阶段性验收，做好工程质量分户验收前的自查工作，组织质量大检查，参与重大质量事故的处理。（4）审查组织设计，审查工程质量，提出审查意见，并在施工过程中起到指导、监督、检查作用。（5）配合甲方及项目部办理工程前期施工手续，及时掌握工程质量动态，作好工程信息的收集、整理和反馈工作，参加工程质量的回访。（6）负责管理工程的质量核定工作，参与地基基础，主体工程的质量核定。负责水电测试、空气检测、竣前检查、复查以及竣工验收等事前检查验收，并负责接站迎送及配合全程验收。（7）参加新技术、新工艺、新材料和新设备的鉴定工作，参加样板间和样板工程的鉴定工作。负责QC技术攻关活动开展及上报；负责职业技能大赛的组织和开展。（8）负责督促隐检、预检工作，核查质量保证资料，提出质量奖惩的意见。（9）组织企业员工的质量教育培训工作。

食品药品安全工作管理制度

内部管理制度系列食品药品安全工作制度（标准、完整、实用、可修改）

FS-QG-35855 编号：食品药品安全工作制度 Food and Drug Safety Work System 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。一、强化种植养殖过程农产品污染源头治理工作制度。健全农产品质量安全例行监测和追塑制度，严防药物残留超标的农产品流入市场。积极推行农产品包装和标识制度。二、加强食品安全生产加工环节监管制度，建立健全食品认证标志执法监督，食品标签监管制度，肉食品品质检验制度。三、整顿规范食品流通秩序，开展食品市场专项执法检查不健全不合格食品退市制度，经营者自律制度，食品安全监测数据直报点制度。积极推进以开辟绿色通道，培育绿色市场，提倡绿色消费为主要内容的“三绿工程”。四、严格餐饮消费环节监管制度，加大食品生产、流通、餐饮单位的食品监督量化分级管理力度，对乳制品、婴儿配方食品全面实施量化分级管理，开展联合监督检查，定期发布食品安

全预警信息。在餐饮业和集体食堂全面推行原料进货溯源制度；改进和加强对学校、社区、建筑工地和小餐馆的食品卫生监管，防控食物中毒事件和食源疾病发生。五、加强动植物检疫制度。提高动植物疫情和有毒有害物质的检出率。六、建立健全全镇食品安全协调机制。完善农村食品安全监管网络。全面推进“万村千乡市场工程” 和农村食品“市场流通网”，“监管责任网”，“群众监督网”建设。开展食品安全示范店创建活动。七、建立健全重大食品安全及事故的应急体系，做好食品安全事故的应急处理和案件查处，责任追究制度，及时上报制度。请输入您公司的名字 Foon shi on Desig n Co., Ltd

食品药品安全责任追究制度(最新版)

( 安全管理 ) 单位：_________________________ 姓名：_________________________ 日期：_________________________ 精品文档 / Word文档 / 文字可改食品药品安全责任追究制度(最新版) Safety management is an important part of production management. Safety and production are in the implementation process

食品药品安全责任追究制度(最新版) 第一条为了更好地加强对食品药品安全工作的管理力度，保护人民群众身体健康及安全，依据《中华人民共和国药品管理法》、《中华人民共和国行政监察法》、《国家公务员暂行条例》、台食安委办[2010]8号文件和国务院《关于进一步加强食品安全工作的决定》精神，特制定本制度。第二条本制度适用于镇人民政府。第三条本制度所指的食品药品安全责任，是指公务人员在执行食品药品安全公务时，因故意或重大过失，违反法律、法规、规章或规范性文件，造成一定后果的行为需被追究的责任。受行政机关委托，执行有关食品药品安全法律、法规、规章或规范性文件的机构工作人员的食品药品安全责任追究，也适用本制度。第四条食品药品安全责任的追究形式分为通报批评、责令作出

检查、诫勉、纪律处分。第五条食品药品安全责任追究必须坚持下列原则：（一）实事求是、客观公正原则。追究食品药品安全责任，必须以事实为依据，以相关法律、法规为准绳，客观、公正、准确地认定过错事实，恰当地追究责任。（二）从严执政、有错必纠原则。坚持有错必纠、有错必究，不姑息迁就任何过错责任人，实行惩戒与教育相结合、监督检查与改进工作相结合。第六条镇人民政府有关人员和政府有关部门正职负责人对食品药品安全工作有失职、渎职情形或者负有领导责任的，依照本规定追究责任；构成犯罪的，由司法部门依法追究刑事责任。第七条有下列情形之一的，追究有关责任单位和责任人的责任：（一）发生食品药品安全事故，对事故进行隐瞒、谎报、缓报或者授意他人隐瞒、谎报、缓报，阻碍他人报告，信息报送不及时的。（二）发生食品药品安全事故，未采取积极有效的事故救援和

安全人员工作职责

岗位责任书为认真履行岗位职责，落实安全生产责任，充分发挥安全人员的主观能动性，力争实现本年度安全生产目标任务。根据工作实际，特制定本责任书。一、自觉遵守国家有关安全生产法律、法规和本企业安全管理规章制度，服从公司和本部门的安全管理和检查。二、认真贯彻“安全第一，预防为主，综合治理”的指导方针，爱岗敬业，责任心强，作风正派，坚持原则，敢于执行公司安全管理的规章制度。三、对公司所开展的生产经营活动中执行安全生产法律、法规和企业管理规章制度的情况实施监督、检查。四、对发生的“三违”行为进行制止和责令改正。五、对危及安全生产的突发事故进行临时有效的处置，防止势态扩大，避免造成人员伤亡和财产损失，并及时逐级汇报。六、坚持管理与服务相结合的原则，对驾驶人员、从业人员做好预警安全教育工作。七、经常深入生产一线开展安全检查工作，发生问题及时纠处，消除安全隐患。八、在进行行车事故调查处理中，必须遵守公司的财经纪律、

节约事故处理费用，事故借款必须在七日内到财务科结算，不发生擅自挪用的现象。九、对事故简况和处理情况必须写出书面材料，按照“四不放过”的原则，分析事故原因，制定整改措施，对事故责任人提出处理意见。十、及时制止或消除内部影响生产或企业安定的因素，保障正常的生产、工作秩序。十一、完成领导交办的其他工作。十二、凡因失职造成损失，公司将按责追究，以责论处。无故不履行上述职责每次将按照相关劳动纪律之规定处以月工资总额百分之二十以内的罚款。十三、本责任书自签订之日起生效。安全科负责人：安全责任人：年月日

为认真履行岗位职责，落实安全生产责任，充分发挥安全人员的主观能动作用，力争实现我司本年度安全生产目标任务。根据工作实际，特制定本责任书。一、自觉遵守国家有关安全生产法律、法规和本企业安全管理规章制度，服从公司的安全管理和检查。二、认真贯彻“安全第一，预防为主，综合治理”的指导方针，坚持原则，执行企业的管理制度。三、在科长的指导下建立健全安全基础管理工作，完善各种安全台帐、记录、报表、档案。四、及时通报、处理、传递有关安全信息。五、草拟有关安全总结，通报、简报等文稿，按照报送有关报表和有关资料。六、完成领导交办的其他工作。七、因工作失职造成损失，按责追究，以责论处。无故不履行上述职责每次将按照相关劳动纪律之规定处以月工资总额百分之二十以内的罚款。八、本责任书自签订之日起生效。安全科负责人：安全内勤：年月日

食品药品安全工作制度通用版

管理制度编号：YTO-FS-PD880 食品药品安全工作制度通用版 In Order T o Standardize The Management Of Daily Behavior, The Activities And T asks Are Controlled By The Determined Terms, So As T o Achieve The Effect Of Safe Production And Reduce Hidden Dangers. 标准/ 权威/ 规范/ 实用 Authoritative And Practical Standards

食品药品安全工作制度通用版使用提示：本管理制度文件可用于工作中为规范日常行为与作业运行过程的管理，通过对确定的条款对活动和任务实施控制,使活动和任务在受控状态，从而达到安全生产和减少隐患的效果。文件下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用。一、强化种植养殖过程农产品污染源头治理工作制度。健全农产品质量安全例行监测和追塑制度，严防药物残留超标的农产品流入市场。积极推行农产品包装和标识制度。二、加强食品安全生产加工环节监管制度，建立健全食品认证标志执法监督，食品标签监管制度，肉食品品质检验制度。三、整顿规范食品流通秩序，开展食品市场专项执法检查不健全不合格食品退市制度，经营者自律制度，食品安全监测数据直报点制度。积极推进以开辟绿色通道，培育绿色市场，提倡绿色消费为主要内容的“三绿工程”。四、严格餐饮消费环节监管制度，加大食品生产、流通、餐饮单位的食品监督量化分级管理力度，对乳制品、婴儿配方食品全面实施量化分级管理，开展联合监督检查，定期发布食品安全预警信息。在餐饮业和集体食堂全面推行原料进货溯源制度；改进和加强对学校、社区、建筑工地和小餐馆的食品卫生监管，防控食物中毒事件和食

2020年食品安全卫生管理制度汇编(最新版)

目录食品安全卫生管理制度 (1) 食品从业人员健康管理制度 (2) 食品卫生管理制度 (4) 食品经营者岗位责任制 (7) 食品进货查验制度 (8) 食品进货台账制度 (10) 食品安全承诺书 (11) 食品安全卫生管理制度一、为健全食品安全保障制度，明确食品安全责任，加强食品安全监督管理，保障广大人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等国家有关法律法规，制定本制度。二、适用范围：本单位所属区域内食品经营及其监督管理，均适用本制度。三、按照“食品经营者是食品安全第一责任人”的要求，对本单位的食品安全监督管理负总责，统一领导、协调本单位内食品监督管理工作;建立健全食品安全监督管理协调机制和监督管理责任制。食品安全管理员负责食品安全日常工作。四、食品销售场所具备保障食品安全的设施设备和条件，远离污染源，并符合国家有关食品安全标准。五、建立健全食品采购和销售制度，并确保落实到位。

六、注重环境卫生管理，保持经营场所内外环境清洁卫生。七、严格做好食品从业人员健康管理和卫生知识培训工作，按相关部门规定及时组织食品从业人员进行健康检查，保证本单位食品从业人员取得健康证后，才准予上岗。八、明确内部卫生管理职责，组织开展食品安全自查自纠。食品从业人员健康管理制度一、食品经营者建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。二、食品经营人员每年进行健康检查，取得健康证明后参加工作。三、应当建立健全本单位的食品安全管理制度，加强对职工食品安全知识的培训。四、从业人员体检合格证明应随身携带，以备检查。五、从业人员健康检查合格证不得涂改，过期、笔迹不清无效。食品从业人员个人卫生制度一、从业人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。二、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲。三、勤洗衣服、被，勤换工作服，进入操作间须戴发帽，头发必须全部戴入帽内。

保卫安全工作人员岗位职责实用版

YF-ED-J1294 可按资料类型定义编号保卫安全工作人员岗位职责实用版 In Order To Ensure The Effective And Safe Operation Of The Department Work Or Production, Relevant Personnel Shall Follow The Procedures In Handling Business Or Operating Equipment. （示范文稿）二零XX年XX月XX日

保卫安全工作人员岗位职责实用版提示：该管理制度文档适合使用于工作中为保证本部门的工作或生产能够有效、安全、稳定地运转而制定的，相关人员在办理业务或操作设备时必须遵循的程序或步骤。下载后可以对文件进行定制修改，请根据实际需要调整使用。 1.按时上班，上岗必须着装整齐，认真负责，上岗前、工作期间严禁喝酒，不得随便脱岗，上夜班不允许打盹、睡觉，严格执行各项规章制度。 2、负责油库范围内的安全保卫工作、消防安全，处理日常纠纷，保持油库门前、房前、地磅、卸油区的卫生，每天由夜班工作人员负责清理打扫，每次下雪后主动负责打扫卫生。 3、冬季负责锅炉的加温，夏季负责地面的洒水。

4、协助做好油库的其他日常工作。 5、检查入库拉油车辆时，必须戴防火帽、灭火机，否则不准入库。 6、严禁摩托车、塑料桶到加油机附近加油。 7、严禁闲、非操作人员进入要害部位和区域。 8、随时监督罐区及加油区工作人员按章操作。 9、发现火情及可疑人员及时向领导汇报，并拨要火警电话：119 盗警电话：110

食品药品安全管理工作制度

XX镇食品药品安全管理工作制度为加强对全镇食品药品安全管理的综合监管和组织协调，建立协调、高效的食品药品安全管理协调机制，特制定XX镇食品药品安全管理工作制度。一、会议制度每半年召开一次食品药品安全管理站工作会议，传达上级有关食品药品安全的法律法规和方针、政策、指示精神，统筹协调本镇食品药品安全监管工作，如遇特殊情况可随时召开。二、投诉举报和处理制度（一）镇食品药品安全管理站及有关部门要分别设立并向社会公开食品药品安全案件举报电话，安排专人负责受理投诉举报工作。（二）按照首接负责的原则，对每起投诉举报要认真记录、及时处理或报县食品安全委员会办公室，做到件件有回音，事事有着落。三、信息收集、发布及报告制度为第一时间掌握全镇食品药品安全信息，确保信息反映灵敏、准确、及时、有效，建立XX镇食品药品安全管理站信息报告联络制度。管理站负责收集、汇总和分析整理食品药品安全信息，每月向县食品药品监督管理局报送，并实行零报告制度。（一）食品药品安全信息网络组织：食品药品安全管理站要确定一名联络员，负责食品药品安全信息联络工作。建立信息审核报送制度，由管理站负责人审核签字后方可上报。建立食品药品安全信息网络，随时联络与定期召开会议相结合。

（二）食品药品安全信息报告内容：主要包括食品药品安全的监管执法情况、存在问题及拟采取的措施；专项整治进展情况；食品药品安全动态；重大事故查处信息等。各部门报送的信息要经过加工、整理、汇总，并简要评析分析本系统和本部门工作情况。（三）安全信息报告时间：工作信息、技术信息每季度报告一次；食品药品安全动态信息随时报告。（四）遇有重大食品药品安全案件或突发事件，要及时向县食品药品监督管理局报告。接报后由管理站组织协调处理并按照规定程序上报。四、宣传培训制度组织有关单位按照各自职责分工，开展食品药品安全宣传活动，采取多种形式，动员社会参与，营造良好的舆论氛围。根据实际工作需要，每年开展食品药品安全协管员、信息员培训工作，不断提高食品药品安全协管员、信息员业务素质和工作水平。五、档案管理制度做到镇管理台帐档案化，各类文件资料归口管理，档案资料盒子化管理，要分别有县委、县政府文件盒、县食品安全委员会及其办公室文件盒、镇党委政府文件盒、目标责任书资料盒、食品安全法律法规盒、专项整治资料盒、食品安全工作报表盒及各行政村资料盒。六、督察督办和责任追究制度（一）定期对所部署工作的落实情况进行监督检查，重点对食品放心工程进行监督检查。对措施不力，达不到规定要求的进行督察督办。

酒店食品安全卫生管理制度

酒店食品安全卫生管理制度一、食品采购索证制度 1、对固定食品供应商，必须签定供货合同，保证供应的食品安全可靠。 2、索证范围包括所有购入的食品、食用农产品、食品添加剂、酒水饮料等。 3、审核固定供应商的工商营业执照和卫生许可证，并索取其复印件。 4、向供应商按产品生产批次索取符合法定条件的检验机构出具的检验报告或由供应商签字、盖章的检验报告复印件。 5、索取的证件和证票相符，不得弄虚作假。二、食品进货验收制度 1、由指定专人进行食品进货验收工作。 2、查验产品卫生状况，产品合格证明和产品标准是否符合国家相关法律法规的规定。 3、从食品生产企业或批发市场批量采购食品时，应查验食品是否有按照产品批次由符合法定条件的检验机构出具的检验合格报告或者由供应商签字（盖章）的检验报告复印件。 4、采购生猪肉应查验是否为定点屠宰企业屠宰的产品并查验检疫合格证明。 5 、采购其他肉类也应查验检疫合格证明。不得采购没有检疫合格证明的肉类。三、食品台帐记录制度 1、由专人进行食品进货台账记录。 2、严格按照卫生部门制定的台账格式进行登记。 3、如实记录进货时间、食品名称、规格、数量、供应商极其联系方式等内容。 4、台帐记录必须将所有供货情况记录下来，保证真实、及时、完整、不得漏记。 5、在登记台帐的同时，按时间先后顺序粘贴好供货清单和票据。 6、台帐记录保存期限不得少于食品使用完毕后6个月。四、食品、原料仓库（贮存）卫生管理制度 1 、仓库管理员对采购到的食品必须进行认真验收，防止腐败变质及过期的食品和三无产品进库。 2 、存库食品应按主、副食和调味料等分开存放，做到离地、隔墙、分类分架存放，做到离地10公分，隔墙15公分，分类分架存放。 3 、领用食品遵循“先进先出”的原则，按照存仓物资的最高存量、最低存量进行补仓。 4 、食品及原料与日用品应当分区存放；禁止存放有毒有害物品及私人物品。 5、临时存放的待处理食品及原料应有明显标记，并及时登记处理。 6、保持库房整洁、通风、干燥、无霉味，库内物品及时清点，防止过期变质。 7、仓库做好消防及三防措施，仓库内严禁抽烟。 8、未经粗加工的原料和其他不符合卫生要求的原料严禁入库。 9、严禁有毒、有害、不洁净物质和个人生活用品进入冷库。 10、卫生负责人加强对库存原料的检查，及时处理变质变味的原料。