《拉丁美洲》练习题

读下图，回答1?3题

1、图中甲、乙两山脉分别是（）A. 落基山脉、阿巴拉契亚山脉 B. 安第斯山脉、阿巴拉契亚山脉

C. 横断山脉、大兴安岭

D ?大分水岭、大兴安岭 2、有关图示两山脉附近地区自然地理要素的叙述，正确的是

（）

A. 甲、乙两山脉都处于板块碰撞地带

B. 甲山脉西坡降水量大于东坡，乙山脉东坡降水量大于西坡

C ?甲、乙两山脉的西侧都有地中海气候分布

D .甲、乙两山脉以东的河流汛期均出现在 5?10月

3. 有关①、②两地所在国家的正确叙述是（ A. 两国最大的城市均是本国的政治和经济中心 B. 两国都属于发展中国家

C. ①地所在国家的畜牧业以出口羊毛而著名

D. ②地所在国农业专业化水平很高读右图回答下列4?5题。

4. 关于图示国家人口特征的叙述，正确的是（ A. 甲地居民多为西班牙人的后裔 B. 乙地自然环境优越，人口密度大

C. 该国是南美洲唯一的人口超过1亿的国家

D. M 城是全国人口最多的城市 5. M 城建城的主要区位因素是（） A. 政治 B.交通

宗教

图4为某区域等高线图，回答6?7题。 6. 关于图4中的西海岸地区地理特征描述正确的是（） A. 有暖流经过

B. 地处南极洲板块与美洲板块消亡边界附近

时间：70分钟

、单项选择题（25*2=50分）分数：100分

C?常年受西南风影响

D. 沿岸地貌轮廓破碎，不利于渔业发展

7. 关于图中山脉东西两侧水系特征叙述正确的是（）

A. 流域面积东部小、西部大

B. 河床坡度东部缓、西部陡

C. 流量季节变化东部小、西部大

D. 东侧为内流河，西侧为外流河

8?甲、乙两地相隔不远，但降水差异大，其主要原因是（） A. 甲处于信风背风坡，降水少；乙处于迎风坡，降水多

B. 甲处于赤道低气压控制区，降水多；乙处于信风带，降水少

C. 甲沿岸有寒流通过，降水少；乙处有暖流影响，降水多

D. 甲处于西风迎风坡，降水多；乙处于背风坡，降水少

9?中美洲是世界上香蕉的主要产地，导致其香蕉产量大的主要社会经济条件是（） A. 农业技术水平高 B ?以香蕉为主要食物 C. 高温多雨的气候 D .临近美国，市场需求

量大

10 .下列叙述正确的是（

）

A. 墨西哥城是因开采矿产资源而兴起的

B. 新奥尔良是美国著名的航天中心

C. 丁所在地为热带雨林气候

近年来，巴西农业突飞猛进，已成为全世界最大的牛肉、家禽、大豆、糖、咖啡和橙汁出口国。读巴西农业地域类型分布图，回答 11?12题。

11 .图中

a 、

b 、

c 、

d 表示的农业地域类型，正确的是（）

A . a 商品谷物农业、b 种植园农业、c 大牧场放牧业、d 原始迁移农业

B . a 种植园农业、b 大牧场放牧业、c 商品谷物农业、d 原始迁移农业

读中美洲及附近地区示意图，完成 8—10题

土址

D. a商品谷物农业、b大牧场放牧业、c种植园农业、d原始迁移农业

12. 巴西农业迅速发展可能造成严重的生态环境问题，这些问题中最不可能出现的是（）

A. 热带雨林的破坏和生物多样性减少

C?加剧全球气候变暖和海平面上升图

为拉丁美洲某一农场的景观图。请回

答13—14题

13. 使得本地土地利用呈现图示型态的主

要因素是（）

A. 曾经是欧洲殖民地

B. 原住民的传统耕作习惯

C?为了促进观光业

D. 根据配合宗教的需求

14. 这

种农业活动的特征是（）

①单位劳动力产量低②资金密集

③农场规模大④种植单一粮食作物

B .水土流失和土壤肥力下降

D .土地沙漠化和土壤盐碱化

⑤易遭受生产过剩的风险

C .③④⑤

D .②③⑤

下图所示为南美洲（局部）年平均气温分布状况。回

答

15. 影

响图中等温线数值大小的最主要因素是（）

A .地形

B .洋流

C. 纬度 D .海陆位置

16. 图中20C等温线东部地区农业生产的方式是（

A .水稻栽培

B .玉米种植

C. 小麦种植

D.牧场

下图为局部经纬网图，甲、乙区域所跨的纬度相等，

实际距离约为OF的—半，据此，完成17—18题。

17. 下列有关甲、乙两区域地理事象的叙述，正确的是

（）

A. 甲区域的实际范围是乙的四分之一

B. 在乙区域，正午太阳高度增大时，白昼时间增长

C?甲区域等温线的分布，7月较1月稀疏

D. 乙区域的气温年较差比甲区域大

18. M H两地所在国家（）

A. 铁、煤、石油、水能、森林等资源丰富

10?12题:

:■甲

■

—

=乙T

F D. 城市化进程逐渐加快

读下图沿南北半球分界线所作的地形剖面图，回答

0 丄

19. 下图中与剖面图b、g两地气候对应的点是（）

1200 13001600 15『

Q R

19-20

题。

食品微生物学试题答案

食品微生物学试题答案 Document number【980KGB-6898YT-769T8CB-246UT-18GG08】

食品微生物学试卷一、一. 填空题（1分/空×20）： 1. 细菌一般进行___⑴__ 繁殖，即__⑵_。酵母的繁殖方式分为有性和无性两类，无性繁殖又可分为__⑶__ ，__⑷__ 两种形式，有性繁殖时形成__⑸_ ；霉菌在有性繁殖中产生的有性孢子种类主要有__⑹__ ，_⑺__ ；在无性繁殖中产生的无性孢子种类有_⑻_ ，__⑼__，__⑽__ ；放线菌以__⑾__ 方式繁殖，主要形成__⑿__ ，也可以通过___⒀__繁殖。 2. 微生物污染食品后，对人体造成的危害主要是引起___⒁_______和 _____⒂_____。 3.在酵母菌细胞结构中，____⒃_____具有保护细胞及维持细胞外形的功能； ____⒄____具有控制细胞对营养物及代谢产物的吸收和交换作用；____⒅_____是细胞进行生命活动，新陈代谢的场所；___⒆______是呼吸酶类的载体，细胞的能量供应站；_____⒇____具有传递细胞遗传性状的作用。二.选择题（1分/小题×20） 1.革兰氏染色的关键步骤是___ a.结晶紫（初染） b.碘液（媒染） c.酒精（脱色） d.蕃红（复染） 2.属于细菌细胞基本结构的为___ a.荚膜 b.细胞壁 c.芽孢 d.鞭毛 3.测定食品中的细菌总数常采用_____ a.稀释混匀平板法 b.稀释涂布平板法 c.显微镜直接镜检计数法 4.干热灭菌法要求的温度和时间为___ a.105℃，2小时 b.121℃，30分钟 c.160℃，2小时 d.160℃，4小时 5.微生物运输营养物质的主要方式___ a.单纯扩散 b.促进扩散 c.主动运输 d.基团转位 6. Saccharomyces cerevisiae有性繁殖产生____ a.接合孢子 b.担孢子 c.孢囊孢子 d. 子囊孢子 7.以高糖培养酵母菌,其培养基类型为____ a.加富培养基 b.选择培养基 c.鉴别培养基 d.普通培养基 8. 抗干燥能力较强的微生物是_________。 a.酵母菌 b.霉菌菌丝 c.乳酸菌 9. 产生假根是____的形态特征。 a.根霉 b.毛霉 c.青霉 d.曲霉 10.配制1000ml的固体培养基需加琼脂____ a.0. b.2~7克 c.15~20克 d.50克 11.食品和饮料工业生产上常采用的“巴氏灭菌法”是一种______方法。 a.消毒 b.抑菌 c.灭菌 d.除菌 12. 下列微生物器官耐温顺序为_____ a.营养体＞孢子＞芽孢 b.芽孢＞孢子＞营养体 c.孢子＞营养体＞芽孢 c.芽孢＞营养体＞孢子 13.下列微生物能通过细菌滤器的是____ a.细菌 b.酵母菌 c.病毒 d霉菌 14.下列不属于生长素类物质的是____

中国传统文化习题

1【单选题】(1分) 亨廷顿认为：文化的重要作用是用价值观影响人类的进步。 A.正确 B.错误正确 2【单选题】(1分) 《文化经济学》认为“文化是明天的生产力”。 A.正确 B.错误正确 3【单选题】(1分) 文化精神是指：民族文化中占主导地位的基本思想与观念，或者说是文化传统的主流。 A.正确 B.错误 4【多选题】(1分) 文化精神与民族精神的关系：（） A.文化精神是指一个民族文化中占主导地位的思想与观念。属于事实判断畴。 B.民族精神是指文化精神中的优秀成分。属于价值判断畴。 C.文化精神属于事实判断畴。 D.民族精神属于价值判断畴。一、 1【多选题】(1分) “以人为本”的思想包括： A.以人为尊 B.以民为贵 C.以仁为本正确 2【多选题】(1分) 礼教的核心是：（） A.父子有亲 B.君臣有义 C.夫妇有别 D.长幼有序 E.朋友有信 3【多选题】(1分) 有关孟子倡导“五伦”的说法，哪些是正确的？（） A“五伦”指父子有亲，君臣有义，夫妇有别，长幼有序，朋友有信。 B.五伦的观念是几千年来支配了我们中国人的道德生活的最有力量的传统观念之一。 C.“五伦”是我们礼教的核心，它是维系中华民族的群体的纲纪。 D.五伦里的权利和义务受到适当的遵循，社会就会稳定和有秩序。正确

二、 1【单选题】(1分) 孔子思想体系的核心概念是：（） A.仁 B.义 C.礼 D.知 2【单选题】(1分) 颜渊问仁，子曰：（） A.仁者爱人 B.克己复礼为仁 C.仁者其言也讱 D.能行五者（恭宽信敏惠）于天下，可谓仁矣 3【单选题】(1分) 孔子关于仁的答案的共同之处，是强调（） A.博学 B.审问 C.明辨 D.自我修养 ? 4【单选题】(1分) 孔子关于仁的回答，正确的答案应该在所有那些答案的（）中寻找 A.共性 B.个性正确 5【单选题】(1分) 传统中国人的基本思维方式是：（） A.天人感应 B.形式逻辑 C.辩证逻辑 D.天人合一正确 6【单选题】(1分) 天的涵义包括：（） A.神性义 B.道德义 C.自然义 D.神性义道德义自然义正确 7【单选题】(1分)

食品微生物学思考题和作业题-

《食品微生物学》课堂教学用思考题和作业题 0 绪论本章作业题：教材P8的第1、6、9题：什么是微生物它包括那些类群微生物有哪五大共性其中最基本的是哪一个为什么什么是微生物学学习微生物学的主要任务是什么微生物学的基本实验技术有哪些试分别阐述之。区别于其它生物，微生物有何特点你有何体会认真阅读教材的“绪论”和“结束语”，结合自己的亲身经历谈谈你打算怎样学好“微生物学”这门课程。补充思考题：用具体事例说明人类与微生物的关系。简述微生物学在生命科学发展中的地位，并描绘其前景。为什么说巴斯德和柯赫是微生物学的奠基人微生物学研究的基本方法和技术有哪些你现在了解哪些技术你认为微生物学的理论和技术有怎样的联系试从微生物的特点分析其分布比动植物更广泛的原因，为什么无菌操作技术是一切微生物学工作的基础一、微生物分类鉴定与命名本章作业题 ?教材P366-367的第4、5、6、7、8：什么是种什么是新种任何表示一个种和新种什么是学名什么是双名法熟悉一批学名对每个生命科学工作者有何重要性何谓菌株它如何表达正确理解菌株的涵义有何重要意义什么是模式菌株它和模式菌种有何关系概念：菌株、品系、克隆、无性繁殖系、毒株、菌落、菌苔、斜面、分离物、纯培养以及菌种等名词有何区别本章思考题 ?教材的第12、15、16题：试比较古生菌、细菌和真核微生物间的主要区别。用于微生物鉴定的经典指标有哪些随着新的理化技术在微生物鉴定中等应用，经典的分类指标会被淘汰吗何故现代微生物鉴定技术队发展趋势如何试举例加以说明。 ?教材第21题中微生物的学名(着重于勾画的)。二、原核微生物 1 观察细菌为何要用染色法，Gram染色法哪步最关键为什么如何保证结果的正确性

热情奔放的拉丁美洲歌舞音乐

热情奔放的拉丁美洲歌舞音乐【教学目标】情感目标：通过欣赏和实践，培养对于拉丁美洲音乐的兴趣，感受拉丁美洲音乐独特的风格和其多元的音乐文化，获得积极、愉悦的情感体验。知识目标：通过欣赏、模仿，比较等实践活动，了解拉丁美洲音乐的特点、民间乐器和分类并掌握国标舞中恰恰恰和探戈舞蹈的节奏特点。能力目标：1、能用简单的肢体语言表现拉美歌舞。 2、学会哼唱墨西哥民间歌曲《美丽的小天使》，加深对拉美音乐的理解。【教学重、难点】： 1、重点：了解拉丁美洲歌舞音乐文化和民族风情，熟悉探戈音乐节奏特点。 2、难点：激发学生主动参与音乐欣赏活动，积极投入创作活动。【教学技术和学习资源应用】：多媒体，钢琴【教学过程】：一．新课导入： 1、欣赏一组拉丁美洲的风景图片。出示课件：拉丁美洲的音乐之旅二．新课教授（一）拉丁美洲地理文化背景拉丁美洲概况学生讨论拉丁美洲的地理位置、环境、历史、社会等印象。（学生根据课前准备的资料讨论回答）教师归纳：拉丁美洲是指以美国以南的美洲地区。包括：墨西哥中美洲、加勒比海和南美洲，包括秘鲁、玻利维亚、阿根廷，墨西哥乌拉圭等国家。

（二）拉丁美洲乐器特点 1、介绍拉丁美洲乐器的特点教师简述：印第安本土乐器以吹管和打击乐器较为发达，基本没有弦乐器。最常用的是竖笛、鼻笛、排箫，鼓也是印第安最为重要的乐器。自16世纪后从欧洲先后传入了提琴、竖琴和各种吉他拨弦乐器。这些外来乐器对拉美民间音乐的发展起到了极为重要的作用。 2、听辨三种秘鲁乐器的音色和演奏方式。盖那笛，恰朗戈，安塔拉（结合图片了解） 3、欣赏排箫独奏《山鹰》观察：这段音乐中除了出现排箫，还出现了哪些其他的乐器？师归纳：古钢琴，吉他，萨克斯，沙锤，铃鼓，康加鼓, 大提琴，五弦琴，小号等（三）拉丁美洲舞蹈恰恰恰 1.教师表演一段拉丁舞设问：属于那种舞蹈？（恰恰恰） 2. 播放一段恰恰舞的舞曲音乐，练习恰恰的基本节奏。 3.。邀请学生跟着恰恰的节奏模仿恰恰舞蹈。简述国际标准体育舞蹈的分类 1.拉丁舞（伦巴，恰恰恰，牛仔舞，桑巴，斗牛）摩登舞（探戈，狐步，华尔兹，维也纳华尔兹，快步） 2. 对比欣赏桑巴，伦巴，牛仔，斗牛表演录像，体味不同的舞蹈风格，感受拉美舞蹈的热情奔放。欣赏探戈舞曲《小伙伴》 1. 练习探戈中出现的最常见的三条节奏。 2. 播放《小伙伴》音乐，感受音乐情绪。设问：这段音乐里出现了刚才模仿过的那条节奏？音乐的情绪怎么样？

食品微生物学复习思考题

食品微生物学复习思考题一、是非题判断下列句子正确则在句前画“ ”，错误则在句前画“” 、（）原核生物细胞中的发现在染色体和质粒中。、（）病毒被认为是原核生物因为它们具备全部原核生物的特征。、（）所有细菌都有细胞壁。、（）微生物中的原生动物、真菌和细菌被认为是真核生物。、（）在微生物生长的稳定期，细胞快速分裂。、（）微生物菌落的成员全都来自一个单个细胞的祖先。、（）为了抵御干旱环境，某些原生动物产生芽孢。、（）在实验室中细菌很难形成菌落。、（）用来固化细菌培养基的多糖是琼脂。、（）为了进行新陈代谢微生物体内必须有一定量的水。、（）精确定量某些成分而配制的培养基称为天然培养基，又名半合成培养基。、（）真菌、原生动物和单细胞藻类中主要的繁殖方法是二分裂。、（）出芽生殖过程在病毒中是可以普遍见到的。、（）称为嗜碱菌的那些细菌是能够在以上生长的。、（）真菌最适的生长条件是有点碱性的。、（）特殊抗微生物剂的选择取决于待处理物品中种类控制的微生物种类、抗微生物使用时的环境条件。、（）有机物可促进抗微生物剂成功的使用。、（）消毒剂指的是消除所有微生物包括微生物的孢子。、（）抗生素的抗微生物效果一般低于消毒剂和防腐剂。、（）放在煮沸的水中灭菌需要分钟。、（）干热较湿热灭菌效果好，因为干热适用于灭菌的物质如粉料物质、玻璃制品、设备和油料物质。、（）巴斯德消毒法是一种防腐的方法，如牛奶、啤酒和果汁，但没有灭菌效果。、（）微波对微生物有很严重的副作用，因它们与生物的核酸反应，改变它们的结构。、（）酸类中用于食品防腐和控制微生物生长的是乙酸、丙醇和苯甲酸。、（）只发现有一种抗生素可用于治疗一种严重的肺病——结核病。、（）对已知细菌种分类列表的权威手册是《伯杰氏系统细菌学手册》。、（）所有藻类都是真核生物。、（）病毒蛋白外壳称为衣壳，只由糖类组成。、（）大多数病毒两种基本的对称类型是螺旋对称结构和二十面体对称结构，或二者的结合。、（）噬菌体是在细菌中复制的那些病毒。、（）病毒复制过程中由宿主细胞提供的结构之一是核糖体。、（）病毒有抗青霉素的效应，因它们不具有基因组。、（）灭活病毒是疫苗中使用的通过化学或物理方法破坏病毒基因组的病毒。、（）巴斯德消毒法能杀死牛奶或奶制品中存在的所有微生物。、（）生产腌黄瓜时，天然细菌将黄瓜中的蛋白质发酵几周。、（）食品的平罐酸败通常是由不产气的微生物造成的。、（）将食品在沸水中浸—分钟，芽孢通常被破坏。、（）在制备要出售的果汁时，通常的做法是将产品巴斯德消毒以便除去所有可能存在的细菌。、（）作为食品的微生物主要包括两类真菌：酵母和蘑菇。、（）字母代表单细胞多糖，即一种作为食品的微生物。、（）细菌的许多用途中包括在发酵工业上的应用，主要由它们产生多种酒精饮料。、（）用于葡萄酒发酵的糖得自淀粉类原料，比如葡萄。、（）冷杀菌即利用低温对微生物的破坏作用，部分杀灭微生物。

中国传统文化试题及答案

1.亨廷顿认为：文化的重要作用是用价值观影响人类的进步。 A A. 正确 B. 错误 2.《文化经济学》认为“文化是明天的生产力”。Ａ A. 正确 B. 错误 3.文化精神是指：民族文化中占主导地位的基本思想与观念，或者说是文化传统的主流。Ａ A. 正确 B. 错误 4.文化精神与民族精神的关系：（ＡＢＣＤ） A. 文化精神是指一个民族文化中占主导地位的思想与观念。属于事实判断范畴。 B. 民族精神是指文化精神中的优秀成分。属于价值判断范畴。 C. 文化精神属于事实判断范畴。 D. 民族精神属于价值判断范畴。 1.“以人为本”的思想包括：ＡＢＣ A. 以人为尊 B. 以民为贵 C. 以仁为本 2.礼教的核心是：（ＡＢＣＤＥ） A. 父子有亲 B. 君臣有义 C. 夫妇有别 D. 长幼有序 E. 朋友有信 3.有关孟子倡导“五伦”的说法，哪些是正确的？（ＡＢＣＤ） A. “五伦”指父子有亲，君臣有义，夫妇有别，长幼有序，朋友有信。 B. 五伦的观念是几千年来支配了我们中国人的道德生活的最有力量的传统观念之一。 C. “五伦”是我们礼教的核心，它是维系中华民族的群体的纲纪。 D. 五伦里的权利和义务受到适当的遵循，社会就会稳定和有秩序。 1.孔子思想体系的核心概念是：（Ａ） A. 仁 B. 义 C. 礼 D. 知 2.颜渊问仁，子曰：（Ｂ） A. 仁者爱人 B. 克己复礼为仁 C. 仁者其言也讱 D. 能行五者（恭宽信敏惠）于天下，可谓仁矣 3.孔子关于仁的答案的共同之处，是强调（Ｄ） A. 博学 B. 审问 C. 明辨 D. 自我修养 4.孔子关于仁的回答，正确的答案应该在所有那些答案的（Ａ）中寻找 A. 共性 B. 个性 5.传统中国人的基本思维方式是：（Ｄ） A. 天人感应 B. 形式逻辑 C. 辩证逻辑 D. 天人合一 6.天的涵义包括：（Ｄ） A. 神性义 B. 道德义 C. 自然义 D. 神性义道德义自然义 7.天人感应思想的提出者是：（Ｄ） A. 孔子 B. 老子 C. 孟子 D. 董仲舒 8.天人合一的涵义包括：（Ｄ） A. 人与自然的和谐 B. 人与社会的和谐 C. 人的身心和谐 D. 人与自然、人与人以及人自身的和谐 9.达到天人合一的途径是：（Ｃ） A. 尽心 B. 慎独 C. 仁礼的统一 D. 穷理 10.荀子提出过：（Ｂ） A. 天人交相胜 B. 制天命而用之 C. 尽心、知性、知天 D. 不以人灭天 1.道家思想产生的职业渊源是（Ａ） A. 史官 B. 祭司 C. 司马 D. 礼官 2.以下说法可以概括道家宗旨的是（Ｂ） A. 和静清寂 B. 清虚卑弱 C. 仁义礼智 D. 恭宽敏惠 3.老子对于鬼神的看法是（Ｃ） A. 祭神如神在 B. 未知生，焉知死 C. 无神论 D. 怀疑论 4.在《道德经》中，老子认为水具有多种品德，下列选项中不属于水的品德的是（B ） A. 善利万物而不争 B. 推己及人 C. 居善地 D. 处众人之所恶 5.下文可以体现老子节俭思想的是 1

拉丁美洲音乐教案

拉丁美洲音乐教案授课人：甘谷一中尉海波【教学目标】 1、能认真聆听与体验拉丁美洲的音乐，感受其丰富多彩的艺术魅力及风格特点。 2、能记住那些极有特色的乐器音色；感受拉丁美洲绚丽多姿的歌舞特点。 3、在听赏、体验的基础上，能积极参加小组讨论，归纳、总结拉丁美洲音乐的风格特点，扩大自身的音乐视野和知识面，了解尊重世界多元文化。【教学重点】能基本说出拉丁美洲的音乐风格特点。【教学难点】从音乐的基本表现要素方面体验感受拉丁美洲各国的音乐特点。【教学过程】播放拉美歌手瑞奇﹒马丁演唱的《生命之杯》歌曲，渲染气氛，学生走进教室。一、设问与回答方式导入 1、这首歌曲有什么特点？（节奏强烈、热情奔放、富有感染力） 2、你们喜欢这首歌吗？这首歌曲和我们平时听的歌曲有什么不一样啊？具有哪种音乐的风格特征？（教师启发、引导学生得出结论：具有拉美音乐风格特征）二、引出课题：拉丁美洲音乐 1、由教师简略介绍拉丁美洲的地理位置、环境等。教师归纳：拉丁美洲是指以美国以南的美洲地区。包括：墨西哥中美洲、加勒比海和南美洲，包括秘鲁、玻利维亚、阿根廷，墨西哥乌拉圭等国家。师言：在广阔的拉丁美洲，风土，人种极其多样，因此，在音乐方面也表现出各种不同的样式，除了在人种方面，原住外，从地球上各个地方迁移过来的人种都在这里互相混，所以可以说多元混合型文化是这一地区文化的最大特点，音乐文化非常丰富，大体上可以分为三大类：印第安人音乐，拉丁美洲民间音乐和黑人音乐。

设问：拉丁美洲这种混合性音乐文化形成的主要原因是什么？（学生根据自己课前查阅的资料讨论回答）师归纳：混合性音乐是指印第安人、欧洲和非洲三种音乐文化的相混合，主要的原因是欧洲入侵和黑人的贩卖带来了各自音乐文化的融合，那么他们的音乐文化到底有什么特点呢？这节课请同学们和我一起走进拉丁美洲，感受他们混合性音乐的风格特点。三、讲授新课：（一）赏析《告别》器乐合奏曲，秘鲁民间乐曲。 1在欣赏之前，我先和大家来认识三种拉丁美洲的乐器：排箫、盖那笛、恰朗戈。排箫，提起箫大家非常熟悉，是一种竹管类乐器。而排箫，顾名思义，是有一排箫，就是多个竹管按音的高低顺序排列，固定在一起，每个管子发出一个音，管子下端封闭，吹奏上端发音。盖那笛，是一种竖笛，在古代曾用动物的腿骨制成，现在多采用竹和木制作。一般有5—7个音孔，音色粗犷、明亮。 2下面我们就一起来欣赏一下这首作品思考--这段音乐的情绪是怎样的？描写了怎样的场景？（乐曲旋律优美，气势雄浑，表现了印第安人在集会之后，临行时告别的情景。每件乐器仿佛代表一个人，他们相互告别，依依不舍。）通过欣赏大家认识了三种乐器，并能清晰的分辨各种乐器的音色，非常好。（二）赏析《美丽的小天使》：简介墨西哥：墨西哥位于北美洲西南部，拉丁美洲北部。是南、北美洲陆路交通的必经之地，素称“陆上桥梁”。墨西哥是美洲著名的文明古国，古玛雅、阿兹台克文化就渊源于尤卡坦半岛，又是西班牙殖民统治的中心之一。首都墨西哥城是著名的文明古城，在政府大厦、学校、戏院和其他公共建筑的墙壁上，布满了各种各样鲜艳的壁画。鼓墨西哥城又称“壁画之都”。歌曲特点：歌曲具有浓郁的拉丁美洲民间音乐风格。采用七声大调式音阶，歌词用西班牙

食品微生物学检测技术思考题

食品微生物学检测技术思考题 1、试述微生物与食品安全的关系。 2、对食品进行微生物检验有何意义？ 3、食品微生物检验的范围包括哪些？ 4、食品卫生标准中的微生物指标有哪些？ 5、描述食品微生物检验的一般程序。 6、列表比较低倍镜、高倍镜及油镜在数值孔径、工作距离及镜头大小等方面的差别。 7、要使视野明亮，除光源外，还可采取哪些措施？ 8、与普通光学显微镜比较暗视野显微镜和相差显微镜在结构和功能上有何特点？ 9、简述监测高压蒸汽灭菌效果的方法及其特点。 10、大肠菌群的含义是什么？食品中检测大肠菌群有何卫生学意义？ 11、光学显微标本中的非染色标本有何特点？分几种？ 12、阐述格蓝氏染色（原理、方法、作用）。 13、何谓菌落总数？食品中检测菌落总数有何卫生学意义？ 14、简述计数器计数法的原理及方法步骤。比较血球计数板和细菌计数板的差别。 15、什么叫无菌操作？ 16、描述测微技术的原理及方法。 17、何谓微生物接种？指出常用接种工具及接种方法。 18、简述氯化镁孔雀绿增菌液(MM)和四硫磺酸钠煌绿增菌液(TTB)对沙门氏菌的增菌原理。 19、何谓增菌培养、前增菌培养（非选择性增菌培养）及选择性增菌培养？ 20、何谓生理生化试验？解释靛基质（Indole）试验和甲基红（Methyl Red）试验。 21、阐述三糖铁（TSI）琼脂试验的原理。如何利用三糖铁（TSI）琼脂试验区别志贺氏菌、大肠杆菌、沙门氏菌？为什么？ 22、描述沙门氏菌抗原结构的种类及其特点。 23、简述螺旋接种法及其特点。 24、什么叫血清学试验？对食品中沙门氏菌进行血清学分型鉴定时通常采用什么方法？简述该方法的试验步骤。 25、GB 4789.2—2010中制定的菌落总数的测定方法分为几个步骤，简述每一步骤的操作要点。 26、GB 4789.3—2010中制定的大肠菌群的测定方法有几种？简要描述其特点。第一法分为几个步骤，简述每一步骤的操作要点及目的。 27、GB 4789.10—2010中制定的金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）的检验方法有几种？请简要描述各种特点。第一法检验金黄色葡萄球菌分为几个步骤？简述每一步骤的操作要点及目的。 28、对冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品进行沙门氏菌检验时需经过哪五个基本步骤？各步骤的主要目的是什么？

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中国传统文化知识竞赛题库（130道题） 1．人们为何称妇女为“巾帼”？ A A妇女戴的头饰叫巾帼 B妇女善于织造 C源于一个叫巾帼的女子的典故 D源于一个叫巾帼的地方 2．在中国名山中，五岳占有显著的位置，其中“中岳”指的是：D A泰山 B华山 C恒山 D嵩山 3. 北方人年夜饭要一般都要吃饺子，其象征意义是：C A团圆美好 B年年有余 C更岁交子 D五福临门 4、四书包括：《论语》、《大学》、《孟子》、＿B＿ A、《礼记》 B《中庸》 C、《周易》 D、《春秋》 5．中华民族的摇篮是：（C） A黑龙江流域 B松花江流域 C黄河流域 D长江流域 6、“青梅竹马”取自下列哪个典故（A） A、李白《长干行》 B、白居易《长恨歌》 C、李煜《虞美人》 D、李商隐《无题》 7、苏轼的《题西林壁》如今刻在＿A＿ A、西林寺 B、东林寺 C、庐山 D、龙虎山 8、孔子是哪国人＿B＿ A、秦国 B、鲁国 C、卫国 D、宋国 9、以下哪个历史人物不属于唐宋八大家的是（D ） A.韩愈 B.欧阳修 C.曾巩 D.柳永 10、中国民族乐器种类繁多，其中古筝具有自己的分类，现在国内最普及的古筝是多少根琴弦（A） A.21 B.23 C.24 D.25 11、普洱茶属于什么类型的茶（A） A、红茶； B、绿茶； C、黄茶； D、黑茶 12．中国有一个传统习俗，农历腊月二十三日或二十四日要过“小年”，通常人们要吃：（B）A元宵 B饴糖 C腊八粥 D饺子 13、七月七日长生殿，＿C＿ A、夜深无人私语时 B、相逢何必曾相识 C、夜半无人私语时 D、相见时难别亦难 14、耳环最原始的作用是(B) A、女性身份的象征 B、约束女性的行为 C、装扮作用 D、表示女性已婚 15．“一日不见，如隔三秋”里的“三秋”是指：（C） A三个月 B三年 C三个季度 D三十年 16．唐代诗人中别称为诗鬼的诗人是：B A 李白 B李贺 C白居易 D杜甫 17．“天知、神知、我知、子知”，最早是汉代人杨震说的，他说这句话的目的是为了：A A拒绝收礼 B劝人投案 C替人投案 D向人发誓 18、“交头接耳”这个成语出自下列哪部作品＿A＿ A、《水浒传》 B、《三国演义》 C、《红楼梦》 D、《西游记》 19、在古代大一统时期，拥有领土最多的朝代是＿B＿ A、清 B、元 C、唐 D、宋

食品微生物学试卷与答案(1)[1]

食品微生物学试卷食品微生物学试卷一、一.填空题（1分/空× 20）： 1.细菌一般进行 ___ ⑴__ 繁殖，即 __ ⑵_。酵母的繁殖方式分为有性和无性两类，无性繁殖又可分为__ ⑶__ ， __ ⑷__ 两种形式，有性繁殖时形成 __ ⑸_ ；霉菌在有性繁殖中产生的有性孢子种类主要有__ ⑹__ ，_ ⑺__ ；在无性繁殖中产生的无性孢子种类有_ ⑻_ ，__⑼__， __ ⑽__ ；放线菌以 __ ⑾__ 方式繁殖，主要形成 __ ⑿__ ，也可以通过 ___ ⒀__繁殖。 2.微生物污染食品后，对人体造成的危害主要是引起 ___⒁_______ 和_____⒂_____。 3.在酵母菌细胞结构中， ____⒃_____具有保护细胞及维持细胞外形的功能；____⒄____具有控制细胞对营养物及代谢产物的吸收和交换作用； ____⒅_____是细胞进行生命活动，新陈代谢的场所； ___⒆ ______是呼吸酶类的载体，细胞的能量供应站；_____⒇____具有传递细胞遗传性状的作用。二. 选择题（ 1 分/ 小题× 20） 1.革兰氏染色的关键步骤是 ___ a. 结晶紫（初染） b. 碘液（媒染） c. 酒精（脱色） d.蕃红（复染）

2.属于细菌细胞基本结构的为 ___ a. 荚膜 b.细胞壁 c.芽孢 d.鞭毛 3.测定食品中的细菌总数常采用 _____ a. 稀释混匀平板法 b. 稀释涂布平板法 c.显微镜直接镜检计数法 4.干热灭菌法要求的温度和时间为 ___ a.105 ℃， 2 小时 b.121 ℃， 30 分钟 c.160 ℃， 2 小时 d.160 ℃， 4 小时 5.微生物运输营养物质的主要方式 ___ a. 单纯扩散 b.促进扩散 c.主动运输 d.基团转位 6. Saccharomyces cerevisiae有性繁殖产生____ a. 接合孢子 b. 担孢子 c.孢囊孢子 d.子囊孢子 7.以高糖培养酵母菌 , 其培养基类型为 ____ a. 加富培养基 b. 选择培养基 c.鉴别培养基 d. 普通培养基 8.抗干燥能力较强的微生物是 _________。 a. 酵母菌 b.霉菌菌丝 c.乳酸菌 9.产生假根是 ____的形态特征。 a. 根霉 b.毛霉 c.青霉 d.曲霉 10.配制 1000ml 的固体培养基需加琼脂 ____ a.0. b.2~7克 c.15~20克 d.50克 11. 食品和饮料工业生产上常采用的“巴氏灭菌法”是一种______方法。 a. 消毒 b.抑菌 c.灭菌 d.除菌

拉丁美洲民间音乐

《拉丁美洲民间音乐》教学设计一、教学设计意图: 1、指导思想: 学习世界民族民间音乐，感受、体验音乐中的民族文化特征；认识、理解民族民间音乐与人民生活、劳动、文化习俗的密切关系，以开阔的视野，体验、学习、理解和尊重世界其他民族的音乐文化是普通高中音乐课程标准的重要内容之一。在学习高中音乐鉴赏教材第三单元“音乐与民族”第三部分中的“拉丁美洲民间音乐”内容时，我们需要注重激发学生学习兴趣及参与意识，发挥其主体作用，通过器乐、声乐、歌舞音乐三方面让学生感受体验拉美音乐的丰富性、多样性和鲜明的民族性。了解拉丁美洲民间音乐文化具有欧洲音乐、印第安音乐、非洲音乐三种音乐文化相融的的特点。使学生树立平等的多元文化价值观，珍视人类文化遗产，共享人类文明的优秀成果并使优秀音乐文化得到传承。 2、教学内容: 拉丁美洲民间音乐是欧洲音乐、印第安音乐、非洲音乐的混合体。但由于混合的类型、层次、成份、程度各不相同，就形成了十分丰富、多姿多彩的音乐风格。所以，有人说拉丁美洲的音乐如同是一个“马赛克”，各种各样的都有，千姿百态，你中有我，我中有你。因此，拉丁美洲音乐以其色彩的丰富，节奏的独特，旋律的美妙，和声的浓郁，吸引着广大的音乐爱好者。本课除选听教材所提供的多巴哥钢鼓合奏等声乐、器乐作品外，还补充欣赏了在世界上广为流传的秘鲁乐曲《飞驰的鹰》，墨西哥民歌《美丽的小天使》等音乐作品。同时，为了能够引导学生较全面的了解拉美音乐风貌，本课还补充了充满热情、活力动感的“桑巴”和“探戈”等拉丁舞的表演录像。二、教学过程: （一）器乐曲赏析 1、分别播放《拉丁美洲排萧三重奏》印第安民间乐曲《告别》的音响片段（注：执教者可机动选用该两段音响） 2、出示乐器图片简介乐器特点

(整理)食品微生物习题库

《食品微生物学》习题台州科技职业学院编写者：陈江萍

绪论微生物与食品安全 1．什么是微生物？什么是微生物学？ 2．什么是食品微生物学？它与微生物学有何异同？ 3．你认为微生物学发展中什么是最重要的发现？为什么？ 4．你认为食品微生物学研究的重点任务包括哪些方面？阐明你的理由。 5．请举例说出微生物在人类生活中的作用。 6．食品微生物学的研究对象是什么？第一章原核微生物第二章真核微生物第三章非细胞生物一、填空： 1.细菌的形态十分简单，基本上只有-------、---------、----------三大类。 2.细菌是以----------方式繁殖，并是一种---------性较强的------核微生物。 3.鞭毛是微生物的--------器官。 4.细胞的特殊结构有--------------，----------，----------，---------------。 5.真菌一般包括-----------，-----------------，-------------三种。 6.噬菌体的繁殖一般包括---------，--------，---------，----------，-----------五个阶段。 7.原生质体和球状体有几个共同特点，主要是-------，细胞呈-----状，对-------十分敏感。 8.异染粒功能是---------和----------，并可---------。 9.放线菌是一类呈----------，以----------繁殖的革兰氏-----性细胞。 10.微生物胞内酶作用的最适PH多接近_，而细胞质膜上的酶及胞外膜作用的最适PH则接近--------。 11.平板菌落计数法的原理是在-------或-------中吸有合适的培养基，其中还加有 --------。 12.微生物生长曲线包括、、和几个阶段。 13.根据微生物对温度的要求可分为、和三个群体。 14.同步培养技术是指设法使群体中的所有细胞尽可能的都处在-------中，然后分析此群体的各种--------特征，从而了解单个细胞所发生的变化。

中国传统文化试题答案

中国传统文化知识试题 1．人们为何称妇女为“巾帼”？ A A妇女戴的头饰叫巾帼 B妇女善于织造 C源于一个叫巾帼的女子的典故 D源于一个叫巾帼的地方 2．在中国名山中，五岳占有显著的位置，其中“中岳”指的是：D A泰山 B华山 C恒山 D嵩山 3. 北方人年夜饭要一般都要吃饺子，其象征意义是：C A团圆美好 B年年有余 C更岁交子 D五福临门 4、四书包括：《论语》、《大学》、《孟子》、＿B＿ A、《礼记》 B《中庸》 C、《周易》 D、《春秋》 5．中华民族的摇篮是：（C） A黑龙江流域 B松花江流域 C 黄河流域 D长江流域 6、“青梅竹马”取自下列哪个典故（A） A、李白《长干行》 B、白居易《长恨歌》 C、李煜《虞美人》 D、李商隐《无题》 7、孔子是哪国人＿B＿ A、秦国 B、鲁国 C、卫国 D、宋国 8、以下哪个历史人物不属于唐宋八大家的是（D ） A.韩愈 B.欧阳修 C.曾巩 D.柳永 9、普洱茶属于什么类型的茶（A） A、红茶； B、绿茶； C、黄茶； D、黑茶 10、中国有一个传统习俗，农历腊月二十三日或二十四日要过“小年”，通常人们要吃：（B） A元宵 B饴糖 C腊八粥 D饺子 11、耳环最原始的作用是(B) A、女性身份的象征 B、约束女性的行为 C、装扮作用 D、表示女性已婚12．“一日不见，如隔三秋”里的“三秋”是指：（C） A三个月 B三年 C三个季度 D三十年13、唐代诗人中别称为诗鬼的诗人是：B A 李白 B李贺 C白居易 D杜甫 14、“天知、神知、我知、子知”，最早是汉代人杨震说的，他说这句话的目的是为了：A A拒绝收礼 B劝人投案 C替人投案 D向人发誓 15．“交头接耳”这个成语出自下列哪部作品＿A A、《水浒传》 B、《三国演义》 C、《红楼梦》 D、《西游记》 16、在古代大一统时期，拥有领土最多的朝代是＿B＿ A、清 B、元 C、唐 D、宋 17、卢沟桥上大小石狮子有（D）只 A.285 B.286 C.287 D.288 18、“阳关大道”原是指通往那里的道路？（B）A东海 B西域 C南国 D中原 19、我们常说的“鸿雁传书”源自于以下哪个历史故事？C A文姬归汉 B霸王别姬 C苏武牧羊 D楚汉相争 20、下列哪个不是中国六大古都：A A南昌 B开封 C西安 D 洛阳 21、“回光返照”这个成语出自哪部作品＿A＿ A、《红楼梦》 B、《陈涉世家》 C、《烈女传》 D、《三国志》 22、秦始皇灭六国后，统一了全国文字，这种汉字称作：B A隶书 B小篆 C楷书 D行书 23．我国是茶叶的故乡，绿茶是最古老的品种，是我国品种最多，产量最大的第一大茶种，下列哪一项不是我国著名的绿茶？D A西湖龙井 B 太湖碧螺春 C庐山云雾 D铁观音24．蹴鞠盛行于那个朝代（B） A.隋朝 B.唐朝 C.五代十国 D.宋朝 25．不属于中国四大佛山的是：B A普陀山 B武当山 C九华山 D峨眉山 26．朝杖之年，耄耋之年是指多少岁？C A 60岁 B 100岁以上 C 80---100岁 D 70岁

食品微生物学题

食品微生物学》作业题第一章绪论一、填空 ⑴第一个发明显微镜并观察到微生物的科学家是。 ⑵巴斯德发明了杀菌方法。 ⑶科赫发明了什么技术。 ⑷二十世纪生物科学的重大科学成是。 ⑸二十世纪Fleming的医学魔弹是。 ⑹ 1969年的Whittaker的五界分类方法把生物分为。1979年六界分类方法分为。（7）被誉为“微生物学之父”的科学家是_____________。二、问答题 1. 什么是微生物？ 2. 什么是食品微生物学？ 3. 微生物有什么重要的特性？ 4. 什么是曲？ 5.微生物的发展经历了几个阶段？各阶段的代表人物为谁？ 6.食品微生物学的主要研究任务是什么？三、判断是非题： 1.人们不能用肉眼看见微生物。 2.巴氏消毒法可用于牛奶、啤酒等饮料的消毒。 3.原生动物是最低等的动物。 4.放线菌属于原生生物界。第二章微生物的形态结构一、名称解释原核微生物真核微生物间体芽孢烈性噬菌体温和性噬菌体假菌丝荚膜菌落半孢晶体原生质体鞭毛质粒 PHB 二、填空 1.细菌的基本形态有、、。 2.细菌的大小用单位描述，病毒大小用单位描述。 3.荚膜的功能主要是。 4. 金黄色葡萄球菌的细胞壁主要由___和___构成，革兰氏染色反应为___色。 5.大肠杆菌的细胞壁外层主要由___构成，内层由___构成，革兰氏染色反应为 ___色。

1.Bacillus subtilis 在生长发育的一定时期能形成（） A. 孢囊 B. 芽胞 C. 伴胞晶体 D. 子实体 2. 最主要的产芽胞细菌是（） A. 革兰氏阳性杆菌 B. 球菌 C. 螺旋菌 D. 产甲烷细菌 3.细菌细胞中的P素贮藏颗粒是（） A. 羧酶体 B. 淀粉粒 C. 聚-β-羟基丁酸 D. 异染粒 4.原核细胞中特有的C源贮藏颗粒是（） A. 异染粒 B. 肝糖粒 C. 淀粉粒 D. 聚-β- 羟基丁酸 5.埃希氏菌属的拉丁文属名为（） A. Xanthomonas B. Nitrobacter C. Pseudomonas D. Escherichia 6. 放线菌的菌体呈分枝丝状体,因此它是一种（） A. 多细胞的真核微生物 B. 单细胞真核微生物 C. 多核的原核微生物 D. 无壁的原核微生物 7.在细菌细胞中能量代谢场所是（） A. 细胞膜 B. 线粒体 C. 核蛋白体 D. 质粒 8.细菌的细胞核是（） A 裸露的DNA分子 B DNA 与组蛋白结合的无核膜包围的染色体 C RNA 与组蛋白结合的无核膜包围的染色体 9. 根霉 (Rhizopus) 的无性繁殖产生（） A. 节孢子 B. 孢囊孢子 C. 分生孢子 D. 游动孢子 10. 酵母菌细胞壁中含有（） A. 甘露聚糖 B. 葡聚糖 C. A 和 B D. 几丁质 11. 啤酒酵母菌的生活史属（） A. 单倍体型 B. 双倍体型 C. 单双倍体型 D. 双核体型 12. 八孢裂殖酵母菌的生活史属（） A. 双倍体型 B. 单倍体型 C. 单双倍体型 D. 双核体型 13. E.coli T4噬菌体的典型外形是（） A. 球形 B. 蝌蚪形 C. 杆状 D. 丝状 14. 类病毒是一类仅含有侵染性（）的病毒。 A. 蛋白质 B. RNA C. DNA D. DNA 和 RNA。 15. 病毒衣壳体的组成成份是（） A. 核酸 B. 蛋白质 C. 多糖 D. 脂类 16. 病毒囊膜的组成成分是（）。 A. 脂类 B. 多糖 C. 蛋白质 17. 病毒含有的核酸通常是（）。 A. DNA 和 RNA B. DNA 或 RNA C. DNA D. RNA

(粮工)食品微生物学课后思考题

绪论思考题 1、什么是微生物？ 2、微生物的一般特性是什么？ 3、微生物学的发展史分为哪几个阶段？ 4、微生物学的发展史上有哪几个代表人物？ 5、 6、食品微生物学的定义是什么？ 7、微生物在食品中的应用有哪几种方式？ 8、食品微生物学的任务是什么？第一章原核微生物的形态结构与功能思考题 1、什么是肽聚糖？了解细菌细胞壁肽聚糖结构有事么意义？ 2、比较革兰氏阳性细菌和革兰氏阴性细菌的细胞壁的成分和结构。 3、什么是革兰氏染色法？有什么意义？ 4、革兰氏染色的原理是什么？ 5、什么是是中间体？ 6、什么是荚膜？化学成分是什么？ 7、鞭毛和纤毛有何不同？ 8、什么是芽孢？有何特性？ 9、芽孢形成的条件是什么？有何实践意义？ 10、什么是菌落？细菌菌落有何特点？ 11、细菌的分类依据有哪些？ 12、细菌的分类系统。 13、举例说明细菌中的名命名法则。 14、放线菌菌丝分哪几种？第二章真核微生物的形态结构与功能思考题 1、真菌菌丝分哪几种？ 2、真菌在食品中有何重要性？ 3、真菌的细胞构造有哪些结构？ 4、 5、真菌的繁殖方式有哪几种？ 6、什么叫有性繁殖？ 7、有性孢子有哪几种？ 8、有性繁殖分为哪几个阶段？ 9、真菌分为哪五个亚门？ 10、霉菌有何特点？ 11、霉菌的菌落特点是什么？

12、酵母菌的形态和菌类有何特征？ 13、酵母菌在食品工业中有何应用？第三章非细胞微生物的形态与结构思考题 1、什么是病毒？ 2、病毒的一般特点是什么？ 3、病毒的化学组成有哪些？ 4、病毒复制的定义是什么？分哪几个阶段？ 5、什么是噬菌体？对发酵工业有什么危害？第四章微生物的培养与生长思考题 1、营养的概念。 2、微生物需要那些营养物质？在生命中主要功能是什么？各有哪些常用物质？ 3、微生物有哪几种营养类型？各自的概念是什么？ 4、微生物对营养吸收有哪几种方式? 5、微生物培养基有哪些类型？主要用途？ 6、培养基的配制应遵循哪几个原则？ 7、微生物的纯培养分离有哪几种方法？ 8、微生物全数测定有哪几种方法？活菌测定方法有哪些？ 9、微生物的生长曲线定义是什么？包括哪几个时期？各有什么特点？实际意义如何（有何应用价值）？ 10、什么叫连续培养？？有哪几种方法？内容是什么？ 11、概念：防腐、消毒、灭菌、杀菌。 12、概念：加热空气灭菌、煮沸灭菌、间歇灭菌、巴氏消毒、高压蒸气灭菌。 13、紫外线对微生物有何作用？主要应用在哪些方面？ 14、什么叫冷杀菌？ 15、消毒剂有哪些？第五章微生物的代谢思考题 1、微生物的氧化作用根据最终电子受体的性质可分为哪几个方面？ 2、微生物的次生代谢产物主要有哪些？ 3、微生物酶生成的调节方式有哪三种形式？ 4、目前常用哪些方法来实现人类所需要的酶及代谢产物？第六章微生物遗变异与育种思考题

中华传统文化思考题

《传统文化概论》思考题 1、简述自然、人和文化三者的关系。 2、人类社会的发展和民族性格的形成是否由地理因素决定？ 3、中华文明的起源与大河有什么关系？ 4、为什么说中国文化是多元文化？ 5、中国传统文化的发展与社会结构之间有什么关系? 6、论述中国传统思维方式的特点。 7、中国与欧洲的人文主义有什么区别？ 8、中国传统人文主义的理论内容有哪些？举例说明其实际意义。 9、传统自然观是什么？对现实有何指导意义？ 10、中国传统文化结构中的“和”包含哪些内容？ 11、中国传统宗教观有哪些主要特征？ 12、中印欧解决矛盾的方式各有什么不同？ 13、试述“合理外推”思维方式的特点及其应用。 14、历史上哪些地理因素对中国文化的形成和发展产生过较大的影响？举例说明 15、中国是否从来就是一个封闭的文化系统？清代的闭关锁国与地理环境的关系如何？ 16、简述中国古代农耕自然经济下的多元化经济成分。 17、结合史例，说明古代商品经济波浪式前进的过程。 18、中国传统社会的农耕经济有哪些特点？ 19、经济发达与文化繁荣有何内在联系？ 20、宋明以来中国社会经济为何迟滞不前？ 21、在宗法制度影响下中国传统社会结构有那些特征？ 22、传统社会政治结构对中国文化有那些正面影响和负面影响？ 23、中国君主专制制度有那些特点？ 24、春秋战国时期的“百家争鸣”在中国文化史上居什么样的地位？ 25、儒学是怎样崛起而成为中国传统文化的主流意识形态的？它对中国文化的影响如何？ 26、试比较唐代文化和宋代文化有何不同，并思考唐宋文化转型的社会经济原因。 27、明清文化与以往比较出现了哪些新的因素？ 28、明清时期，启蒙思想家的出现有何意义？ 29、文化交流与文化融合在中华文化的形成和壮大中起了什么作用？ 30、试析“西学东渐”与“东学西渐”的文化功能。 31、通过比较谈谈中西文化在某一方面的差异，并说明其现代意义。 32、为什么说中国传统伦理道德是中国传统文化中的核心？ 33、“孝悌”之德对中华民族的发展具有怎样的历史意义？在21世纪它是否还具有合理的道德价值？ 34、在市场经济条件下，为什么还要讲“诚信”？ 35、传统伦理道德的积极效用和负面影响。 36、中国哲学思维方式的特长与缺失是什么？ 37、儒家文化能不能担负起现代化的责任？ 38、价值观在中国传统文化具有何种地位？ 39、如何理解儒家的群己关系论？

(整理)食品微生物学作业题

《食品微生物学》作业题第一章绪论一、填空 ⑴第一个发明显微镜并观察到微生物的科学家是。 ⑵巴斯德发明了杀菌方法。 ⑶科赫发明了什么技术。 ⑷二十世纪生物科学的重大科学成是。 ⑸二十世纪Fleming的医学魔弹是。 ⑹ 1969年的Whittaker的五界分类方法把生物分为。1979年六界分类方法分为。（7）被誉为“微生物学之父”的科学家是_____________。二、问答题 1. 什么是微生物？ 2. 什么是食品微生物学？ 3. 微生物有什么重要的特性？ 4. 什么是曲？ 5.微生物的发展经历了几个阶段？各阶段的代表人物为谁？ 6.食品微生物学的主要研究任务是什么？三、判断是非题： 1.人们不能用肉眼看见微生物。 2.巴氏消毒法可用于牛奶、啤酒等饮料的消毒。 3.原生动物是最低等的动物。 4.放线菌属于原生生物界。第二章微生物的形态结构一、名称解释原核微生物真核微生物间体芽孢烈性噬菌体温和性噬菌体

假菌丝荚膜菌落半孢晶体原生质体鞭毛质粒 PHB 二、填空 1.细菌的基本形态有、、。 2.细菌的大小用单位描述，病毒大小用单位描述。 3.荚膜的功能主要是。 4. 金黄色葡萄球菌的细胞壁主要由___和___构成，革兰氏染色反应为___色。 5.大肠杆菌的细胞壁外层主要由___构成，内层由___构成，革兰氏染色反应为___色。 6.病毒的繁殖方式是__ ，其繁殖步骤有、、、、。 7. 鞭毛的功能是。 8.芽孢有、、性质。 9.细菌的主要繁殖方式是。 10.酵母菌的主要繁殖方式是。 11.病毒的主要化学成分是。 12. 革蓝氏阳性菌的细胞壁主要化学成分是和，革蓝氏阴性菌的细胞壁外层主要化学成分是，内层主要是。 13. 放线菌的繁殖方式有。 14. 大多数细菌主要以为碳源，大多数霉菌主要以为碳源。 15. 酵母的主要碳源是。 16. 放线菌的菌体形态由、、三部分构成。 17. 酵母菌美兰染色形态观察时，兰色细胞是，无色细胞是。 18. 细菌细胞壁的主要成分是__________。酵母细胞壁主要成分有__________、__________、__________。霉菌细胞壁的主要成分是__________。 19. 在无电子显微镜的情况下，可用方法来判断这种细菌是否长鞭毛_____ ___________；_______________________。 20. 有些细菌细胞质内含有聚-β-羟基丁酸, 这是___________ 贮藏物质，而藻青素它是一种 __________ 的贮藏物质。 21. 细菌的菌落特征包括_______________、___________、______________、_____________、________________、______________、___________、