野菜
可食野菜及食用方法
马齿笕长寿菜，马勺菜，马生菜开水烫软
蒲公英蒲公草，白鼓丁，黄花郎开水烫，多洗几遍
老鸹筋萎棱菜开水烫，洗后食
扫帚苗扫帚菜，毛儿菜开水抄
扁蓄菜扁竹，竹叶草，竹节草开水烫泡半天，换水二次
苦菜苦苣菜，野苣，天精菜开水烫泡半天去掉苦味
刺儿菜蓟蓟菜，小蓟开水烫，用清水泡
黄须菜粉条菜，盐蒿菜，盐西开水烫用清水泡
木戽叶苜蓿，三叶苜蓿开水烫，洗净
小叶落藜小叶灰菜，灰苋菜，胭脂菜开水抄，清水浸泡1～2天鸦葱羊犄角开水抄
芡鸡头子，老鸡头一下，切碎做菜吃
荠菜护生草开水抄一遍
酸梗儿酸溜溜，毛尖二栖蓼开水抄，清水泡一小时
野艾蒿开水抄，清水泡一小时
青蒿香蒿，野筒蒿，猪蒿开水抄，清水泡一小时去异味
枸杞枸继棘，苦扎，地骨开水抄
咸蓬盐蓬开水抄后，用清水泡半天
地梢瓜瓢瓜，地瓜采嫩叶开水烫后吃
野荞麦金锁银开，天荞麦，铁边箕开水抄，种子可磨面
飞廉大蓟，天荞，老牛错开水抄
车前子轱辘菜，官司草开水抄，清水泡1～2个小时
曲菜曲曲菜开水抄
不可食野菜及其毒性
苍耳籽苍耳棵，荆钩子，葈耳苍耳甙，幼芽种子皆有毒
曼陀罗山茄子，风茄子，大喇叭花莨菪碱
牛皮消老瓜瓢，羊奶子棵
狼毒断肠草皂甙，生物碱
线麻火麻，黄麻生物碱
皂角皂夹皂角甙
毒芹野芹菜，毒人参，白头翁生物碱
乌头五毒根，草乌，兰附子乌头碱
天南星蛇六谷，蛇玉米皂甙
老公银蛇床子，野胡萝卜
蓖麻大麻子蓖麻碱，毒蛋白
毒蘑菇毒蕈碱，甙类等
野生地毛地草，野地黄，老头喝酒
编辑本段野菜制作中的注意事项
一、野菜要注意烹饪方法。野菜的烹饪注重保持其“野味”，可炒食、凉拌、做馅，亦可熘、烩、烧、煮。还可做汤或生食，关键在于根据野菜不同的特点选择不同的烹调方法。第二、野菜取材要新鲜。洗切和下锅烹调的时间不宜间隔过长，避免造成维生素及无机盐的损失。第三、野菜不可多吃。野菜一般较少受到污染，也确实别有风味，可谓天然食物，但凡事讲究适度。过量进食野菜，因多数野菜性凉致寒，易造成脾寒胃虚等病。像鱼腥菜等少数野菜就有微毒，多吃有害，蕨类等野菜含过敏物质，多吃可能引起身体不适。因此食野菜不能偏食贪多。第四、不认识的野菜不要吃。容易发生误认的野菜不要食，以免中毒。第五、久放的野菜不能吃。野菜最好是现采现吃，久放的野菜不但不新鲜，而且营养成分减少，味道很差。第六、苦味野菜不宜多食。苦味野菜性味苦凉，有解毒败火之效，但过量食用，损伤脾胃。第七、受污染的野菜不要吃。郊外化工厂等处附近空气不佳，所生野菜容易吸收铅等化学物，废水边的野菜也常含有毒素，均不宜食用。第八、需要浸泡的野菜：山药菜、山蒜等一些野菜有微毒，不经浸泡，食后周身不适。这类野菜在煮食前，务必要在清水里浸泡两小时以上进行解毒处理。第九、树上的野菜不宜炒吃：树上的野菜品种不多，如：刺嫩芽、榆树钱等，这类野菜宜蒸吃或做酱吃。若是炒着吃，既粘又涩，难以下咽。第十、像马齿苋这样的野菜，用打入鸡蛋的淀粉裹了，炸成椒盐马齿苋，风味更佳。第十一、东风菜适合与荤菜搭配，像东风菜炒肉丝，虾仁炸东风菜，都是不错的选择。
常见的野菜马齿苋
马齿苋又名马齿菜、马齿草、五方草，一般为红褐色，叶片肥厚，象倒卵形。它含有蛋白质硫氨酸、核黄素、抗坏血酸等营养物质。由于其中含酸类物质比较多，所以吃的时候会觉得稍有些酸味。马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血，能降低血糖浓度、保持血糖恒定，对糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多种，焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。
荠菜
荠菜在田边地头，经常能看到星星点点的荠菜花。它的食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽，焯过后可凉拌、蘸酱、做汤、炒食，荠菜水饺、荠菜馄饨是春天餐桌上不可缺少的美味，另外还可以做成鲜美的荠菜粥。
蒲公英
蒲公英又名婆婆丁，它的花粉含有维生素、亚油酸，枝叶中则含胆碱、氨基酸和微量元素。蒲公英的功能是清热解毒，消肿、利尿，具有抗菌的作用，能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。其主要成分为蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果胶、菊糖、胆碱等，可防治肺癌、胃癌、食管癌及多种肿瘤蒲公英焯过后生吃、炒食或做汤都可以，可拌海蜇皮、炒肉丝；还能配着绿茶、甘草、蜂蜜等，调成一杯能够清热解毒、消肿的蒲公英绿茶。
苦菜
苦菜苦菜又名苦苣菜，茎呈黄白色；叶片为圆状披针形，表面绿色，背面灰绿色；花鲜黄色。苦菜中含有丰富的钾、钙、镁、磷、钠、铁、等元素，能清热、消肿、化淤解毒、凉血止血。苦菜对急性淋巴细胞性白血病、急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。苦菜嫩叶可采食，生吃略带苦味，用开水烫一下制熟，苦味可除。苦菜可炒肉、做汤，或加些大豆粉做成小豆腐吃，亦可沸水烫后蘸面酱食用。或做麻酱拌苦菜、苦菜粥等。
蕨菜
蕨菜又名蕨儿菜、龙头菜，在野菜中比较常见。蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。蕨菜吃起来鲜嫩滑爽，素有“山菜之王”的美誉。蕨菜的食法很多，炒、烧、煨、焖都可以。在现代菜谱中，用蕨菜烹调出的名菜有木须蕨菜、海米蕨菜、肉炒蕨菜、脆皮蕨菜等多种。这些菜肴素以色泽红润、质地软嫩、清香味浓而深受食客的青睐。蕨菜叶呈卷曲状时，说明它比较鲜嫩，老了后叶子就会舒展开来。
桔梗
桔梗又叫明叶菜、和尚帽，其枝端能开出蓝色的小花。我们平常吃的都是桔梗根，它有祛痰镇咳、镇痛、解热、镇静、降血糖、消炎、抗溃疡、抗肿瘤和抑菌的作用。美味的野菜(6张)水芹菜
水芹菜又叫水芹、河芹。水芹菜是一种多年生草本植物，生长在沼泽地或湿地，它的嫩茎及叶柄供作蔬菜食用。水芹菜中富含多种维生素和无机盐类，其中以钙、磷、铁等含量较高，具有清洁人的血液，降低人的血压和血脂等功效，既是食用又是药用的高档无公害草本蔬菜。水芹菜生长在低洼的水田里，基本不需要治虫，属于纯天然无公害绿色蔬菜。水芹菜的生长期较长，秋冬春都可以随时采收，既可以凉拌食用，也可以与其他荤菜炒煮，亦可做海米炝水芹、水芹炒肉丝、水芹羊肉饺、水芹拌花生仁等。
薇菜
薇菜富含蛋白质、多种维生素及钾、钙、磷等微量元素，还含有稀有的促脱皮甾酮、鞣质成份，具有抗癌、清热、减肥等功效，并对流感、乙型脑炎等有明显的抑制作用。春天采集粗壮嫩绿的幼叶，经沸水焯后炒食，或搓制薇菜干，也可腌渍，是我国出口的主要野菜品种之一。
刺嫩芽
刺嫩芽又叫刺龙芽、乌龙头、乌刺菜、乌鲳、树头菜，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等。嫩芽可做菜、做汤，也可腌渍加工罐头，营养丰富，味道鲜美，风味独特，具有补气、活血、利湿、止痛、补肾等作用。刺嫩芽(Aralia elata Seem)为落叶小乔木，树干和树枝上长有皮刺。叶为2-3回奇数羽状复叶，伞形花序顶生，淡黄白色、果实球形黑色。学名：龙牙楤木，俗称刺老芽、刺龙牙、霸王菜。在我国主要分布在东北地区。生于针叶或针阔混交林缘、沟边、火烧迹地等。皮与根部可入药，春季4月末5月初在乔木的尖端抽芽发育，待生长到5 -15公分时采集，然后人工将芽包去净。成分:龙芽楤木的药用价值很高,植株总皂甙含量为20.40%,是人参的2.5倍。对人体有兴奋和强壮作用，对急慢性炎症、各种神经衰弱都有良好的疗效，中医认为龙芽楤木有补气安神，强精滋肾等功能。刺嫩芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等。刺嫩芽每百克嫩芽含蛋白质5.4 g，脂肪0.2 g，碳水化合物4.0 g，纤维素1.6 g，核黄素0.26 mg，硫胺素0.19 mg，尼克酸3.2 mg，抗坏血酸12 mg，钠118.2 mg，钙538 mg，镁54.6 mg，铁12.69 mg，锌4.32 mg。嫩芽可做菜、做汤，也可腌渍加工灌头，营养丰富，味道鲜美，风味独特。其它用途：常食之对于治疗风湿性腰腿痛、糖尿病、肾炎、胃肠溃疡及跌打损伤等有益。民间用于治腹泄、痢疾等病症，有滋阴润喉作用，对咽痛、下痢、营养不良等症也有治疗作用。小根蒜
小根蒜又名薤白、小根菜，呈不规则卵圆形，表面黄白色或淡黄棕色，底部有突起的鳞茎盘。它的茎叶长得很像蒜，也有葱、蒜的味道，主要吃法有小根蒜拌豆腐，小根蒜白木耳粥、小根蒜炒鸡蛋等。
椿菜
香椿又名香椿芽，营养丰富。据测定：每100克椿菜中含蛋白质9.8克，钙、磷、维生素C的含量在蔬菜中均名列前茅。还含脂肪、粗纤维、铁、胡萝卜素、尼克酸以及香椿
素，有特殊的芳香气味，食之鲜美可口，耐人品尝。香椿的吃法很多，可凉拌、可炒、可煎，还能腌着吃。椿菜还可入药，古医书记载，椿菜性寒，具有涩肠止血、健胃理气、杀虫固精等功效。现代医学研究表明，椿菜煎汁对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等都有明显的抑制和杀菌作用。民间有椿菜治病的验方：椿菜烫后用酱油拌食，能开胃、去气滞；与粳米、麻油制成椿菜粥，可治肠炎、痢疾、痔肿等等。薄荷
又叫薄荷菜，可作药用亦可食用。薄荷是散风解热药，它所含的薄荷油是药用的有效成分，常用于防治伤风感冒、咽喉疼痛等。炎热的夏日，薄荷是防暑降温的佳品。薄荷可做薄荷粥、鲜薄荷豆腐、薄荷鸡脯肉等。
云龙菜
云龙菜（龙须菜）概况：云龙菜云龙菜（龙须菜）一般生长于云南省中越边境地区海拔在2500米以上，年降雨量为3000毫米左右，常年云雾缭绕、山清水秀、古木参天、树林和地上均被各种各样的苔藓植物覆盖，夏无酷暑、冬无严寒深山之中，纯天然绿色健康食品。经云南省农科院测试分析，云龙菜（龙须菜），其中蛋白质、糖类等营养物质比一般蔬菜高，具备十八种氨基酸，蛋白质含量和豆类相似。它还具有一般蔬菜所没有的特殊营养微量元素和药用价值如锗、硒、锶、钼等。因为含有灵芝中特殊物质锗，长期使用云龙菜（龙须菜）对防癌抗瘤、降血脂、平衡血压、清洁肠道、美容养颜等有明显的防治和保健作用。莼菜
莼菜别名：马蹄菜、湖菜、水葵、露葵、马蹄菜、水荷叶、花案菜。莼菜为睡莲科植物药菜的嫩茎叶，多年生宿根水生草本植物，鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一。莼菜自古被视为珍贵蔬菜，口感肥美滑嫩，富含氨基酸、阿拉伯糖、甘露糖、维生素等招牌营养素，深得人们喜爱。莼菜中含有丰富的b族维生素,它是细胞生长分裂及维持神经细胞髓鞘完整所必需的成分，临床上可用于防治恶性贫血、巨幼细胞性贫血、肝炎及肝硬化等病症；莼菜中含有丰富的锌，为植物中的“锌王”，是小儿最佳的益智健体食品之一，可防治小儿多动症。
鱼腥草
鱼腥草亦称折耳根。其主要成分为鱼腥草素。通过实验将鱼腥草用于小鼠艾氏腹水癌，有明显抑制作用，对癌细胞有丝分裂最高抑制率为45.7%，可防治胃癌、贲门癌、肺癌等。景菜
景菜景菜学名景天三七，又名强心菜、土人参、活血丹、救命草等。它叶片宽厚翠绿，茎杆嫩黄，开黄花。景菜可凉拌、热炒、炖菜、烧汤、测火锅和泡茶等鲜用，食用时口感清香嫩滑。景菜营养丰富，食疗兼用。具有降血压血脂、活血化瘀、益气强心和宁心平肝、清热凉血的功能，对烦躁失眠、惊悸癔症有较好的疗效。景菜全国各地都可种植，且易活、易管理。景菜极耐严寒，－20℃可安全越冬，零上5℃即可生长。景菜无病害，是无公害绿色蔬菜。景菜一次定植，可连续收获20年新鲜茎叶，就像韭菜一样随割随长。目前市场价每公斤20元，亩产2000公斤以上，亩产值4万多元。种植方法，主要是种苗繁殖，当年定植，当年丰收，次年进入盛产期。
车前草
又名车轮菜，为车前科多年生草本。生长在山野、路旁、花圃、河边等地。根茎短缩肥厚，密生须状根。叶全部根生，叶片平滑，广卵形，边缘波状，间有不明显钝齿，主脉五条，向叶背凸起，成肋状伸入叶柄，叶片常与叶柄等长。春夏秋株身中央抽生穗状花序，花小，花冠不显著。结椭圆形蒴果，顶端宿存花柱，熟时盖裂，撒出种子。有利水通淋、清热解毒、清肝明目、祛痰、止泻的功效。不仅可药用，还可食用，深受人们喜爱。
栀子花
又名：黄栀花，野生栀子花。一般花瓣为四瓣，米白色。盛开与春夏之季。为茜草科草本植物，多生在野生山林中。开花时间为全天白天，夜晚合拢。晨露的早上，能分泌花露最多的时候，花露可以吸食，有清肺功能。花瓣可以入菜，具有清热解毒之功效。果实成熟后为黄红，两种。黄色煎熬出汁后，可以做药引。红色煎熬出汁后，可以当防蛀药材用。
春天已经到来野菜大全
春天已经到来，又是吃野菜的时候了，但野菜的种类何其多，如何分辨哪些是可以吃的呢?就比较常见的来说，下面小编和大家介绍十种可以吃的野菜种类，还有图片分享哦。 可以吃的野菜种类及图片——荠菜 荠菜，最常见、最好吃的可食用野菜之一，营养价值高，吃的方法也多，可凉拌、可炒食、可做汤，可做馄饨、饺子馅，荠菜馄饨可是春天餐桌上不可或缺的美味哦。 可以吃的野菜种类及图片——马齿苋 马齿苋，又名马齿菜、马齿草、五方草，也是常见的可食用野菜之一，性寒，可清热解毒、利水消肿、消除尘毒。马齿苋的吃法也有很多种，用开水焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。 可以吃的野菜种类及图片——水芹菜 水芹菜即水芹，常见可食用野菜之一，各种维生素、矿物质含量较高，其嫩茎及叶柄质鲜嫩，清香爽口，可生拌或炒食。 可以吃的野菜种类及图片——蕨菜 蕨菜，又名拳头菜，龙头菜等，是人们最喜爱的野菜之一，吃起来鲜嫩滑爽，素有“山菜之王”的美誉。不过因为蕨菜中含有致癌成分，所以不能多吃哦。 可以吃的野菜种类及图片——椿菜 椿菜，又名香椿、椿芽，被称为“树上蔬菜”，有特殊的芳香气味，食之鲜美可口，耐人品尝，是大家最为喜爱的野菜之一。椿菜的吃法可凉拌、可炒、可煎，还能腌着吃。 可以吃的野菜种类及图片——莼菜 莼菜，又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等，口感鲜美滑嫩，自古便被视为珍贵蔬菜，相传清乾隆皇帝巡视江南，每到杭州都必须以马蹄草进餐。 可以吃的野菜种类及图片——马兰头 马兰头，又名“马蓝头”、“马菜”、“鸡儿肠”，可食用野菜之一，有凉血止血，清热利湿，解毒消肿的功效; 可以吃的野菜种类及图片——小根蒜
小根蒜，又名薤白、小根菜，它的茎叶长得很像蒜，也有葱、蒜的味道。主要吃法有小根蒜拌豆腐，小根蒜白木耳粥、小根蒜炒鸡蛋等。 可以吃的野菜种类及图片——刺儿菜 刺儿菜，常见的可食用野菜之一，因其叶片边缘带刺而得名，学名叫小蓟。刺儿菜可炒食，也可做汤。 可以吃的野菜种类及图片——苦菜 苦菜，又名苦苣菜，嫩叶可采食，生吃略带苦味，用开水烫一下制熟，苦味可除。苦菜可炒肉、做汤，或加些大豆粉做成小豆腐吃，亦可沸水烫后蘸面酱食用。 除了上面介绍的这十种野菜种类之外，可以吃的野菜其实还有很多，比如鱼腥草、蒲公英、刺嫩菜、曲曲菜、灰灰菜、薇菜等等。但要注意的是，野菜不可多吃，不认识的野菜也不要吃哦。
北方常见野菜大全
北方常见野菜大全 每年的三四月大地复苏、春暖花开、处处绿绿葱葱，是野菜盛产的季节。吃腻了大鱼大肉的都市人，春天多吃一点当令的野菜，可以获得很好的保健作用。 春天食野菜，一是营养价值高。野菜的营养含量通常比常规蔬菜高1至2倍。二是有保健作用。野菜中许多营养成分本身就是“良药”。三是无污染无残毒。野菜生长在大自然，生命力强，抗病虫害能力强，没有化肥、农药、污染物等有害物质，是纯天然绿色食品，是高质量的无公害蔬菜。四是风味独特。野菜吃法多样，可凉拌、炒食、鲜食、烧汤、拌面蒸食，也可做馅，还可加工成袋装即食菜品，制成干菜或腌制，可长期保存。 下面我给大家推荐几种北方常见的野菜： 一、荠菜能补肾 又名菱角菜、麦地菜、枕头草、护生草等。荠菜叶嫩 根肥，具有诱人的清香和美味。含有丰富的蛋白质、 糖类、胡萝卜素、维生素C 以及人体所需的各种氨基 酸和矿物质。是野菜中的上品。一般人群均可食用。 荠菜的食法多种多样，炒食、做汤均可。人们还 常用荠菜做包子、春卷、饺子、混沌、汤圆的馅料，荠 菜又是一种“地道药材”。中医认为，荠菜味辛甘、性 凉平，具有和脾、利水、止血、明目等功效，可以治疗 高血压、冠心病、痢疾、肾炎等症。 荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌，有增强体内维生素C 的含量，还能抗病毒，预防冻伤，对糖尿病性白内障病人也有疗效。荠菜中所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用。荠菜还含有丰富的维生素C ，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A 原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。 二、马齿苋能治糖尿病 又名马齿菜、马齿草、五方草，一般为红褐色，叶片 肥厚，象倒卵形。它含有蛋白质硫氨酸、核黄素、抗 坏血酸等营养物质。由于其中含酸类物质比较多，所以吃 的时候会觉得稍有些酸味。 马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血，能降低血 糖浓度、保持血糖恒定，对糖尿病有一定的作用。它的吃 法有很多种，焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。如大蒜 拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。 马齿苋具有解毒、消炎、利尿、消肿的功效。对糖尿 病有一定辅助治疗作用。一般人都可食用。 脾胃虚寒、肠滑腹泻者、便溏及孕妇禁服。禁与鳖甲同用。
“挖野菜”阅读理解答案
“挖野菜”阅读理解答案 阅读文段，回答问题。 挖野菜 单占生 在那个饥饿的年代，一切能吃的东西都是希缺的。 在今天孩子们的作文里，我看到过不少“挖野菜”的文章。这些文章写得生动活泼，童心灿烂，无忧无虑，阳光四溢。但我那时的“挖野菜”可谓是“苦大仇深”。今天孩子们的“挖野菜”是为了“玩儿”，是为了感受田野、了解自然，是为了释放童心童趣；而我们那时的“挖野菜”那可是为了活命。今天孩子们挖野菜只是在花儿样随父母郊游时玩儿一会儿而已，那时孩子们挖野菜可是天天挖，挖不到野菜回到家里要挨打。地里地野菜少，挖野菜的人多，挖不到野菜是常有的事，挨打也就成了家常便饭。在我们这代人里面，没有挨过打的人我想没有几个。在这些挨着打长大的人里面，因挖野菜而挨打的肯定不在少数。我把我小时候因挖野菜挖得少而挨打的事说给我的研究生听，他们都说我是在编故事，不——信！妻也不让我给孩子讲我过去的这点破事儿，怕小孩子不懂事一不留神向爷爷奶奶问及这些事时触动老人家心中的痛伤心。其实，我总记着这些破事儿，并不是因为挖不到野菜回家挨打给我心里留下了什么不可磨灭的阴影。直到今天，我还是认为当时的挨打都是应该的。那时，打在身上的痛早已忘记，留在心上的痛更是没有影儿的事。我知道那时的没有野菜对一家人来说是要命的事。大人的“打”不是心狠，不是残酷，而是没有办法，是为了活命。而让我心中一直不安的“打”事，是我的因为和当时的小朋友争挖一棵野菜打架的事。 他叫缸。 和我同岁。 是我当时的好朋友。 那天，我们一起擓着蓝子去挖野菜。我记得那天天的样子，我记得那天风的样子，我也记得那天缸的样子。天是阴的，风是阴的，缸象一个叫化子，头发似冬天的枯草。我们一路都没有说话。到了地里到处瞅野菜时也没有谁说话。可当我们同时瞅到一棵野菜时，我俩几乎同时吼出： “我先看到的！” 我俩同时向那棵野菜扑去。 那棵野菜立刻被四只手撕得粉碎。 我和缸立刻变成了仇人。 我们立刻扭打在一起。 谁也没有气力把谁打倒。我记得很清楚，当时我俩都是自己躺倒在地上，哭了。后来我俩再见面时就不搭腔了。后来缸到外地讨饭去了。后来缸讨饭过活长大回来时，已是十七八岁的小伙子，我已是一名神圣的人民民办教师。那天我们见了面，谁都是一眼就认出了对方。但是，谁都不好意思先与对方打招呼，可又都不好意思地向对方笑笑，就这么过去了。后来我上了大学，缸在家娶妻生儿育女种田地。我大学毕业那年，趁回家探望长期在老家受苦受累的慈母的机会，掂了一瓶酒去到缸家里，缸正端着一盆水朝院子里的菜畦走。看见我掂着酒站在他家门口，他把水盆放在院当央，笑笑，没有说话，静静走到我身边，拉住我的手，把我扯到堂屋里，用衣袖擦了擦凳子，把我让到上手位儿坐下，然后打雷一样朝他老婆喊：孩儿娘，炒几个菜！ 我和缸喝了不少酒，说了一大片一大片的话，谁也没有说起当年打架的事。天黑了，我们的话还没有说完。缸的妻过来给我们掌上灯。凑着灯影，我看见缸的妻的脸上挂着的泪
十种野菜是癌症克星
十种野菜是癌症克星哪种野菜对肝脏最好 人类进入21世纪的最大特点是能源紧缺、环境污染、生活快节奏、赖以生存的食品和饮水及空气遭受污染，城市的人群出现各式各样的疑难杂症，这里给大家带来十种野菜，都是癌的克星。
吃婆婆丁对肝有好处 婆婆丁，又叫蒲公英，很多人都在野外见过。它的花粉里含有维生素﹑亚油酸，枝叶中则含有胆碱﹑氨基酸和微量元素。 婆婆丁的主要功能是清热解毒，消肿和利尿。它具有广谱抗菌的作用，还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。它焯过后生吃、炒食或做汤都可以，比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉丝；还能配着绿茶﹑甘草﹑蜂蜜等，调成一杯能够清热解毒、消肿的婆婆丁绿茶。
苦菜可抑制白血病 苦菜的学名叫取麻菜或苣荬菜。茎呈黄白色；叶片为圆状披针形，表面绿色，背面灰绿色；花鲜黄色，舌状。晒干了的苦菜中含有丰富的钾﹑钙﹑镁﹑磷﹑钠﹑铁﹑锰﹑锌﹑铜等元素。 苦菜能够清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血。苦菜水煎浓缩乙醇提取液，对急性淋巴细胞性白血病﹑急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。比较常见的吃法有蒜茸拌苦菜、酱拌苦菜、苦菜烧猪肝等。
蕨菜有安神作用 蕨菜又名蕨儿菜﹑龙头菜，在野菜中比较常见。蕨菜叶是卷曲状时，说明它比较鲜嫩，老了后叶子就会舒展开来。 吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸一下，使它复原。常见的吃法有滑炒里脊丝蕨菜、蕨菜扣肉、凉拌蕨菜等。
桔梗抗溃疡 桔梗又叫明叶菜﹑和尚帽，朝鲜族人所说的道拉基就是它。它的枝端能够开出蓝色的小花。我们平常吃的都是桔梗根，它有祛痰镇咳、镇痛﹑解热﹑镇静、降血糖、消炎、抗溃疡、抗肿瘤和抑菌的作用。 补虚健脾吃荠菜 荠菜的花期在4至6月，田边地里，人们经常能看到星星点点的白色荠菜花。它的主要食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽，焯过后凉拌、蘸酱﹑做汤﹑做馅﹑炒食都可以，还可以熬成鲜美的荠菜粥。
家菜不如野菜香
春日的那天上午，和文友一起约好，沿乡村一条通往农家乐的弯弯曲曲的河道散一会步，然后到农家乐的小餐馆去吃美味野菜。春风轻轻地吹着，暖暖的。大约九点多钟，文友来了，一年没见的他变化真大，他发福了，腰围明显变粗，挺着长满脂肪的肚子显得步履蹒跚的样子。我打趣地说；老兄士别三日，怎么己经变成四U的人了，这肥胖胖的身子不减肥不行啊。四U？文友奇怪地问；你说的四U是什么意思？我笑着说：就是你胖和拼音U相融合，胸前已经有了坡度，走起路来气喘吁吁已丧失了风度，晚上睡觉免不了还要打起呼噜，搅得你爱人睡不着气得嘟噜。文友听了哈哈大笑；啊呀真的被你说对了，这四U苦死我了，似乎我所有的生活规律都已经被打破了。文友叹息着说：我很烦恼呀，这样发展下去如何得了，想减肥也减不了，就是现在喝水也会发胖。文友苦恼地说；你看我该用什么方法才能减肥？春风习习，河畔的柳枝在风中飘逸，鹅黄色的新芽绽满了枝条，似在风中荡着秋千。我忽然想到了用柳芽叶泡茶和吃野菜能够打掉身上的油水之一说。便是脱口而出。文友一听，又笑了笑说：这样好极了，我要下决心减肥，我也是在想着要吃一个阶段的野菜，除了到野菜馆品尝一点外，但不知道可到哪儿去找呢。我笑着说：野菜是有的，如果你想的话我就陪你去采摘，其实采野菜很适合你。一是可以练眼睛，当俯身凝视着一片新绿时会感到目清眼明。二是蹲下来采集时对锻炼腰腿大有益处。我陪你一起去找纯天然。文友听了只是点头直笑。老兄说的是，我现在一切听你的。于是，我从小包里拿出了一个超市大塑料袋说：好呀，咱俩沿着小河一起走向农家乐，顺便寻找我小时候熟悉的野菜。文友开心得直点头。一路上，关于野菜的记忆便在瞬间打开。野菜在我小时候时也常常把它们叫做苦菜的。那时候，每到第一场春风春雨之后，被春雨飘洒过的田埂上，河道边与竹林的树丛中间，就会冒出各种各样的野菜来，那时候我们的家境很贫穷，特别是到了春天青黄不接的时候，野菜就成为我们粮食的补充。我们经常会带一只布袋和小刀上学，等到放学后就沿途寻找野菜，常常是满载而归。野菜的种类很多，诸如野芹菜、野苋苺、马兰头、蒲公英、马齿菜、麻菜或苣荬菜、蕨菜、明叶菜、小根蒜。只要是能吃的就把它们挖回家，大自然的神功魔力总是显得那样的稀奇，凡去年被割过并且被挖光野菜的地方，到了第二年春天还会长出野菜来，特别是几场春雨后又，原来杂草丛生的地方会一下子变成了绿荫遍地的野菜，它们和田埂和河畔浅黄色的小草一起开始蓬勃地生长，特别是被漏忘采摘了的野菜，还会在几天后开出金黄色或者淡淡的白花。那些花儿开了的时候，悠悠的清香真是醉人，那绿叶托着花瓣，美丽的模样简直让我们高兴得常常俯下身来和它们亲吻。每当有了野菜，母亲就会调动她的手艺上灶做给我们吃，母亲把野菜总是先洗干净，然后用手指掐了根后凉干，那时炒野菜和做汤是没有油的，虽然只用盐煮来吃，但在母亲的手中制作的野菜也是苦中有香的。星移斗转，日子如芝麻开花节节高。如今的人们早已忘记了乡村四周的野菜，吃鱼食肉的多了起来。人们逢年过节大多是会上宾馆，吃山珍海味的人家也多了起来，随着生活的改善，肥胖者越来越多了，脂肪肝、心脏病、高血压等疾病折磨着那些贪食者，看似条件好了，但胖者的夫妻生活影响着家庭的不和谐因素在增多，这是肥胖在作怪和作祟。农村的野菜就是一种天然的绿色食品，它没有农药污染。野菜的营养十分丰富，它不仅含有丰富的维生素，而是能减肥，不仅被乡下人自己认可，而且还被城里人当作餐桌上的宝贝一样。所以最近几年，野菜的身价一改往昔，成了人们信奉减肥的最佳美食之一。如今的农家乐内的餐馆吃野菜的方法很多的，野菜不仅可以炒来吃，还可以用来包饺子、做馒头和制菜饼，还可以凉拌煮汤等。这种用野菜制作的食品吃起来虽然有点清苦。但从城里来的人都说是清香可口。人们在吃惯了油香的鸡鸭年代重新吃点野菜忽然觉得可口起来，成为一种新的嗜好。随着减肥行动的展开，从城里骑车到乡村找寻野菜的人越来越多了，人们把采集野菜当作锻炼身体的有效方法。在人们返璞归真的今天，新鲜无污染的野菜渐渐受到人们的青睐。野菜己成为春天生活的又一美好补充。所以一吃好野菜，文友马上提出了采摘
2020高考语文难点强化针对练7难点7小说阅读(含解析)
难点强化针对练7 (难点7：小说阅读) 一、阅读下面的文字，完成1～3题。 晕厥羊 铁凝 老马一生没有什么特别的嗜好，就是喜欢吃蒜。但是，这个通俗而又廉价的嗜好并不总是能够顺利地被满足，原因是他的老伴绝不能闻大蒜的气味。 昨晚临睡前，她已经向他交代了这几天他一个人在家应该注意的事情：冷水表里的存水不多了，水表好像有点不准。现在，老马穿好衣服来到客厅，又推开老伴房间虚掩着的门观察片刻，在确认房子里真的没有老伴之后，便疾步进了厨房，拉开柜橱的最下边一只抽屉，拿出预先藏好的两头蒜，三下两下地剥起来。 这时有人按门铃。 老马不觉浑身一激灵：莫非她丢了什么东西又折回来取？慌乱中他把蒜藏进抽屉赶紧去开门——他从来不敢怠慢老伴的门铃声。门开了，唉，原来是单位的出纳给他送工资来了。老马接了工资信手放在门厅的餐桌上，接着赶紧回到厨房继续剥蒜。眼看着那些象牙色的、光溜溜、鼓绷绷的小蒜瓣在他手下越聚越多，老马心中那鬼祟的激情和暧昧的欲望说什么也按捺不住了，他抓起一瓣丢进嘴里猛嚼，一股热辣辣的蒜香伴着脆生生的响动在老马口腔里爆炸。这就是幸福了，咀嚼中的老马暗自思量。 这时又有人按门铃。 正在享受大蒜的老马本来不愿意此刻有人造访，但是，正因为几头大蒜下肚，经常打不起精神的老马，现在是精神昂扬力量充沛，尤其当他看见门口没有老伴。门口是个全新的陌生人，可这个陌生人按了门铃又转身要走，老马就非常想把他拦住，他觉得现在他既有拦住这人的力量又有拦住这人的权利。 老马说，那你怎么按了门铃就走啊。 陌生人说，你这是201，我找错门了。 老马说，你想找谁家？ 陌生人说301，说自己是小区物业公司的水工。 提起物业公司，老马更不想放这人走了。我正想找物业公司呢，你必须进来先给我查查这表。 老马的态度是不由分说的，陌生人却显得犹豫，也许还有几分不易觉察的慌张。但这犹豫和慌张显然敌不过老马的不由分说，于是他跟着老马走进了老马的家。 其实老马也未必想到陌生人这么听话，他一向缺少让别人听他发令的体验。现在他发令了，陌生人居然听令了，老马终于体验了命令别人的愉悦。陌生人摘下身上的工具包，站在水表跟前似是而非地鼓捣了几下。他鼓捣不成什么，急于离开的样子。 陌生人的态度很让老马恼火。他开始厉声谴责站在门厅里的这个人。 陌生人低眉顺眼地听着老马谴责，不争辩也不反驳。就为了陌生人的低眉顺眼和他的不争辩不反驳吧，情绪激昂的老马还获得了一种前所未有的意外满足感。原来人都有看别人低眉顺眼的欲望，对别人低眉顺眼一生的老马今天终于也尝到了别人对自己低眉顺眼的甜头。老马头上冒着热汗，满嘴喷着不散的蒜气，借着不请自来的某种珍贵的快感连想带说连说带想，从务实说到务虚又从务虚返回务实，最后，他终于向面前这个沉默而懦弱的“水工”喊出了他此刻打算实施的计划：既然你做不了经理的主，我也就不再怪你。 沉默的“水工”就在这时突然把身子晃了几晃，接着双膝一弯就软软地倒在老马家门厅的地上。 怎么了，这是怎么了？难道他是被我吓晕了不成？老马有点惭愧，然而，让老马不敢承
挖野菜(500字)作文
精选作文:挖野菜(500字)作文 寒假期间，我们去很多地方玩了。其中，我觉得挖野菜那次最有意思了。那天上午，妈妈突然问我去不去挖野菜。我一听，激动万分。算算看，我们大概有半年没有去挖野菜了。我早就想去了。这次，我一定要去。一边想着，一边满口答应了。正说着，姐姐和大姨妈来了。他们也要去。于是，我们赶紧准备东西。完事后，妈妈让我去叫蒲宏成婆婆一起去。我们到傅家岙村前的马路边的桂树林里找野菜。一开始，我不知道要找哪种野菜，妈妈便把她挖到的一棵给我看了一下。我立刻四处寻找起来。啊！那儿有一棵。我眼睛一亮，立刻跑过去把它挖出来，拿给妈妈看，可妈妈却说这不是我们要找的那种野菜，啊？不会吧？我怎么会找错呢？唉！不管那么多了，继续找吧。突然，我听到姨妈在喊：吴新颜，快来，这里有一大堆！我一听，连忙顺着声音跑去。来到姨妈所在之处一看：呀！真的有好多啊！可这些到底是不是呢？算了，先不管那么多了，挖出来再说。这时，姐姐也来了。于是，她就捡起我挖的野菜。这一堆快挖完时，妈妈来了。她说这些都是。真是太好了，我们没有白费力气！这一堆快挖完时，我们又看见了另一堆，便又过去挖另一堆。一会儿，我就能分出两种很像的野菜了。时间过得飞快，我们很快就挖了一大袋。再看看婆婆，她一个人也挖了不少！于是，我们有说有笑地回家了。这次挖野菜给我带来了无穷的乐趣！五年级:快乐linda 篇一：一年级作文：挖野菜作文 一年级作文：挖野菜作文 星期天，我和妈妈去姥姥家赶会，她家住在山上，正是春天，就有人提议去挖野菜，我们很快就出发了。 走了大约十分钟就到了，姥姥看见地上长着许多野菜，就挖了起来。我因为不知道野菜长什么样子，就跟在姥姥的后面看，很快就知道该挖什么样的野菜了，心想这么简单。于是我就独自一人跑到一边开始挖野菜。我找到了一颗又大又肥的野菜，手用力一揪，好好的一棵野菜瞬间变成了一片片碎叶子。我开始挖野菜的时候总是把一颗野菜挖散开。过了一会儿我就找着窍门了：在地上把一棵野菜身上所有的叶子都抠起来，稍微一用力就挖出来了。这样挖的多了挖的也更快了。不一会儿我就和姥姥挖了满满三小袋子。看着绿绿的野菜，我想蒸蒸一定很好吃。 从挖野菜我知道了一个道理：干什么事，都是看着容易做着难。 1 篇二：挖野菜作文200字_作文 1 挖野菜作文200字_作文挖野菜作文200字星期天，我和妈妈去姥姥家赶会，她家住在山上，正是春天，就有人 提议去挖野菜，我们很快就出发了。走了大约十分钟就到了，姥姥看见地上长着许多野菜，就挖了起来。我因为不知道野菜长什么样子，就跟在姥姥的后面看，很快就知道该挖什么样的野菜了，心想这么简单。于是我就独自一人跑到一边开始挖野菜。我找到了一颗又大又肥的野菜，手用力一揪，好好的一棵野菜瞬间变成了一片片碎叶子。我开始挖野菜的时候总是把一颗野菜挖散开。过
世界卫生组织推荐的十大蔬菜
世界卫生组织推荐的十大蔬菜 世界卫生组织最近公布了一份经近三年时间研究得出的最佳食品榜，其中之一是“蔬菜榜”。红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、胡萝卜、荠菜、韭菜、金针茹、雪里红和大白菜。 红薯 近年来研究发现红薯中含有人体所需的多种营养物质，已经被营养学家冠以“营养最均衡食品”的美称。 首先红薯含有多种不易被消化酶破坏的纤维素和果胶，能有效刺激消化液分泌及肠胃蠕动，使大便畅通。 其次红薯含有丰富的糖类、维生素、矿物质等营养成分，尤其是赖氨酸、β-胡萝卜素、维生素E和维生素C的含量较多。而每100克红薯的脂肪含量仅为0.2克，是大米的1／4，它是高营养、低热量、低脂肪食品中的佼佼者。 第三，红薯是一种碱性食品，含有较多的钙、镁、钾等矿物质，钙和镁可预防骨质疏松症；钾能有效防止高血压，预防中风。 红薯还能与肉、蛋等酸性食品中和，可调节人体的酸碱平衡，对维持健康有重要意义。此外，红薯内含丰富的抗氧化物质，能有效地消除人体内的自由基，抑制癌细胞。美国科学家还从红薯中提取出一种活性物质，它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。 芦笋 芦笋，又名露笋、龙须菜。它并非芦苇的嫩芽，而是因其状如
春笋而得名。它有鲜美芳香的风味，纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜，营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。 芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。经常食用能预防心脏病、高血压、心动加速、疲劳症、水肿、排尿困难等。 芦笋中含有丰富的叶酸，大约5根芦笋就含有100多微克，已达到每日需求量的1/4。所以多吃芦笋就能起到补充叶酸的功效，是孕妇补充叶酸的重要来源。 芦笋可以使细胞生长正常化，具有防止癌细胞扩散的功能。国际癌症病友协会研究认为，它对膀胱癌、肺癌、皮肤癌和肾结石等有益。经常食用芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。 卷心菜 卷心菜营养相当丰富，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，除此以外卷心菜内还含有维生素u，维生素u是抗溃疡因子，并具有分解亚硝酸胺的作用，下面简单介绍一下卷心菜的药用功效。 1、中医认为经常食用卷心菜能性甘平，无毒，有补髓，利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热止痛等功效。 2、卷心菜新鲜汁液能治疗胃和十二指溃疡，有止痛及促进
最忆野菜香美文欣赏
最忆野菜香美文欣赏 春来了，山緑了，一望无垠的原野上欣欣然绿油油一片，所有蛰伏一冬的小草嫩芽赶趟似的露出了头，自然更少不了那些不太起眼的野菜，看着朋友们纷纷相约去郊外挖野菜的情景，思绪又回到了久远的过去，忆起曾经那些年吃野菜的时光，依旧唇齿留香！ 早春二月，麦苗返青的时节，田垄里生长最多的一种野菜叫荠菜，关中人口语念地菜，生命力顽强，无论地肥地薄，也不管是田间地头，沟圈子崖畔，只要有土的地方，就处处少不了它的身影，就如同庄户人家的儿女们一样随和，好养生！生产队时期，粮食贫乏，二月正是春荒时节，有句俗语说得好，叫富正月，贫二月，难过莫过三四月，而此时疯长的野菜正好成了人们填饱肚皮的金贵食物，人真的应该感谢大自然的馈赠，所谓天无绝人之路，真真的。 初生的荠菜，自然舒展着对生的叶子，紧紧地贴在地面上，叶子边缘犹若锯齿状，只是圆滑了许多，也不知当年会不会是它割破了鲁班大爷的手，就不得而知了，称奇的是这家伙个小根大，徒手是拔不上来的，必须的用铲挖，正如《梁秋燕》里唱的那样，手拿个铁铲铲，又拿个竹篮篮，秋燕啊，上呀嘛上田间，回忆起童年在田里挖野菜的美好时光，比起戏词里的那一种欢畅真是有过之而无不及。 拿着家伙什，三五发小，一溜烟结伴就去了田间。过去的孩子只要能出大门，那心里就美滋滋的，蓝天白云，村头还有能捉迷藏的小
树林，闹起来尘土飞扬，闹够了并排躺在麦苗上，软绵绵的，仰望着蓝天上自由飞翔的小鸟，谈论着漫无边际的话题，虽然大多数那时都吃不饱肚子，却很少有人像现在的孩子那么忧郁，像家长欠他似的，都是笑容溢满了那一张张似乎永远洗不净的脸庞。说着，笑着，不时地拉扯着，还有趁不注意偷偷抓人家一把地菜的，捡个小土块，轻轻地砸一下前面的小女孩，不等还击时就坏笑着跑了好远，每一处的细微里都充满了孩子们的无邪天真和不尽的欢乐，因为没有人会计较的，回家的时候，挖的多的人会分一点给少些的伙伴，总之不能因为打闹耽误了谁的劳动成果，以免回去了父母责怪。那个年代走过来的我们长大后都是勤俭而富有同情心的一代人，因为我们和所有的小伙伴们都是在这样的相互帮助和体贴里一起成长的，更多的感受是情同手足，而今想来苦难又何曾不是一笔深深的财富！ 野菜拿回家后，人就乖巧了许多，蹲在院子里得帮大人把菜分拣干净，剔除一些枯萎的黄叶，还有夹杂在里面的些许杂草，准备妥当了，就踅前转后的等的大人上锅，肚子里莫油水倒是真的。亲爱的祖母会把一个小小的地菜做出许多花样，要么直接调成凉菜，要么做成菜面，还可以做成菜鱼儿，盛到碗里，再来点蒜泥辣子，看一眼就不停地流口水，吃得更多的是用生面粉一拌做成的菜麦饭，吃起来香，就是老显渴，要常喝水，哈哈！而今想来依旧口齿留香，或许是食物匮乏的缘故，更或许是亲人精心烹调爱意满满的味道，记忆里的每一口饭都是那么香的让人一生难以忘怀！ 秦地无闲草，到处都是宝，每一样野菜都有自己独有的药效，荠
当年那些让人“流口水”的语文课文
当年那些让人“流口水”的语文课文 上学时候 最无奈的就是：第四节课是语文 本来已经饿得前心贴后背 老师还绘声绘色的给你讲课文里面描写食物的桥段。 和食堂的午饭形成了鲜明的对比！ 你说老师他怎么就不饿呢…… 当然，因为老师已经被气饱了！ 让我们先从小学找起 这是 88 年的五年级小学生的语文书哦！ 当年全要求包书皮，压根就不记得封皮长什么样。 《金色的鱼钩》 节选于小学《语文》五年级下册
▲班长鱼汤 三个病号走不快，一天只走二十来里路。一路上，老班长带我们走一阵歇一阵。到了宿营地，他就到处去找野菜，和着青稞面给我们做饭。不到半个月，两袋青稞面吃完了。饥饿威胁着我们。老班长到处找野菜，挖草根，可是光吃这些东西怎么行呢？老班长看我们一天天瘦下去，他整夜整夜地合不拢眼。其实他这些天瘦得比我们还厉害呢！ 一天，他在一个水塘边给我们洗衣裳，忽然看见一条鱼跳出水面。他喜出望外地跑回来，取出一根缝衣针，烧红了，弯成个钓鱼钩。这天夜里，我们就吃到了新鲜的鱼汤。尽管没加作料，可我们觉得没有比这鱼汤更鲜美的了，端起碗来吃了个精光。 以后，老班长尽可能找有水塘的地方宿营，把我们安顿好，就带着鱼钩出去了。第二天，他总能端着热气腾腾的鲜鱼野菜汤给我们吃。我们虽然还是一天一天衰弱下去，比起光吃草根野菜来毕竟好多啦。可是老班长自己呢，我从来没见他吃过一点儿鱼。初中时的语文书 还是古老的 32 开的书呢 莫泊桑《羊脂球》 节选于初级中学课本《语文》第二册 ▲鸡肉罐头
３点了，这时候，车子走到了一片漫无边际的平原中央，看不见一个村子，羊脂球活泼泼地弯下了身子，在长凳底下抽出一个盖着白饭巾的大提蓝。她首先从提篮里取出一只陶质的小盆子，一只细巧的银杯子，随后一只很大的瓦钵子，那里面盛着两只切开了的子鸡，四面满是胶冻，后来旁人又看见提篮里还有好些包着的好东西，蛋糕，水果，甜食，这一切食物是为三天的旅行而预备的，使人简直可以不必和客店里的厨房打交道。在这些食物包裹之间还伸着四只酒瓶的颈子。她取了子鸡一只翅膀斯斯文文同着小面包吃，小面包就是在诺曼底被人叫做“摄政王”的那一种。 鲁迅《社戏》 节选于初级中学课本《语文》第一册 ▲罗汉豆 离平桥村还有一里模样，船行却慢了，摇船的都说很疲乏，因为太用力，而且许久没有东西吃。这回想出来的是桂生，说是罗汉豆正旺相，柴火又现成，我们可以偷一点来煮吃。大家都赞成，立刻近岸停了船；岸上的田里，乌油油的都是结实的罗汉豆。“阿阿，阿发，这边是你家的，这边是老六一家的，我们偷那一边的呢？”双喜先跳下去了，在岸上说。 我们也都跳上岸。阿发一面跳，一面说道，“且慢，让我来看一看罢，”他于是往来的摸了一回，直起身来说道，“偷我们的罢，我们的大得多呢。”一声答应，大家便散开在阿发家的豆田里，各摘了一大捧，抛入船舱中。双喜以为再多偷，倘给阿发的娘知道是要哭骂的，于是各人便到六一公公的田里又各偷了一大捧。 我们中间几个年长的仍然慢慢的摇着船，几个到后舱去生火，年幼的和我都剥豆。不久豆熟了，便任凭航船浮在水面上，都围起来用手撮着吃。吃完豆，又开船，一面洗器具，豆荚豆壳全抛在河水里，什么痕迹也没有了。双喜所虑的是用了八公公船上的盐和柴，这老头子很细心，一定要知道，会骂的。然而大家议论之后，归结是不怕。他如果骂，我们便要他归还去年在岸边拾去的一枝枯桕树，而且当面叫他“八癞子”。 刘坚《草地晚餐》 节选于初级中学课本《语文》第一册 ▲牦牛肉 人群沸腾起来，掌声和欢呼声经久不息。总司令也激动得和大家一道使劲地鼓掌。接着，总司令又报告了两个好消息：我们已经渡过了最艰难的水草地，而且有了一条牦牛。
挖野菜活动方案
《《春风送来野菜香》的主题活动方案 活动背景： 暖和的春天来了，大地一片生机勃勃，呈现在人们面前的是万紫千红、色彩斑斓的世界。看，孩子们对园里开放的各种花产生了兴趣,散步、户外活动时总会停下脚步去看一看、闻一闻。 根据课程标准要求，要充分利用自然环境资源，扩展学生生活和学习的空间，从本地、本园的条件出发，结合本班学生的实际情况，开展切实可行的教育教学活动，基于我们身处农村园的优势，于是我们决定组织一个“春风送来野菜香”的主题活动，从而更好地了解家乡，进而萌发热爱家乡的情感。 活动： 认识野菜挖野菜活动目标： 1、通过挖野菜让孩子接近田间地头，接触大自然，认识野菜——荠菜，并能区别找出荠菜，感受大自然的美好风光，丰富孩子课外生活，开阔视野陶冶情操。 2、通过挖野菜活动锻炼孩子的动手操作能力，培养学生的分类存放意识，在与同学合作的过程中促进交流沟通，增进同学友谊，增强班级凝聚力。 3、体验生活的艰辛，增进同学间和师生间的感情。 活动时间： 2019年3月14日下午1点30分到4点 活动地点： 一年级教室、太平河畔。 参与人员: 一年级全体学生、任胜民、辛学姗 活动过程: 1、准备：铁铲、勾刀、塑料袋 2、活动分工：旗手：鞠皓茗、李鲁粤 一队长：孙梦瑶 二队长：王明哲 安全责任人：任胜民、辛学姗 4、安全注意事项： ①挖菜工具放于书包，挖菜时不准抡、抛工具。②不准嬉戏打闹。③不准到水边和路边挖野菜。 详细活动安排: 1、1：30——1：50认识荠菜和茵陈的特征。 2、1：50——2：10步行到东地村东太平河畔。 3、2：10——3：10挖野菜。 4、3：10——3：30返回学校。 5、收集野菜。 6、活动总结。评选活动标兵。 东堤小学一年级 2019.03.11
滨州能吃的几种常见野菜
滨州常见能吃的野菜 一、马齿苋二、荠菜三、蒲公英四、苦菜五、曲曲菜六、人青菜七、灰菜八、碱蓬九、黄须菜 一、马齿苋： 又名马齿菜、马齿草，一般为红褐色，叶片肥厚，象倒卵形。它含有蛋白质硫氨酸、核黄素、抗坏血酸等营养物质。由于其中含酸类物质比较多，所以吃的时候会觉得稍有些酸味。马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血，能降低血糖浓度、保持血糖恒定，对糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多种，焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。 二、荠菜：可食用部分88%。荠菜的药用价值很高，全株入药，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。其花与籽可以止血，治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症。荠菜种子含油20%～30%，可用于制皂或油漆。荠菜耐寒，冬季保护栽培较容易，对于供应冬季绿叶蔬菜有一定作用。 在田边地头，经常能看到星星点点的荠菜花。它的食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽，焯过后可凉拌、蘸酱、做汤、炒食，荠菜水饺、荠菜馄饨是春天餐桌上不可缺少的美味，另外还可以做成鲜美的荠菜粥。
三、蒲公英： 婆婆丁又名蒲公英，它的花粉含有维生素、亚油酸，枝叶中则含胆碱、氨基酸和微量元素。婆婆丁的功能是清热解毒，消肿、利尿，具有抗菌的作用，能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。婆婆丁焯过后生吃、炒食或做汤都可以，可拌海蜇皮、炒肉丝；还能配着绿茶、甘草、蜂蜜等，调成一杯能够清热解毒、消肿的婆婆丁绿茶。 四、苦菜： 苦菜又名苦苣菜，茎呈黄白色；叶片为圆状披针形，表面绿色，背面灰绿色；花鲜黄色。苦菜中含有丰富的钾、钙、镁、磷、钠、铁、等元素，能清热、消肿、化淤解毒、凉血止血。苦菜对急性淋巴细胞性白血病、急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。苦菜嫩叶可采食，生吃略带苦味，用开水烫一下制熟，苦味可除。苦菜可炒肉、做汤，或加些大豆粉做成小豆腐吃，亦可沸水烫后蘸面酱食用。或做麻酱拌苦菜、苦菜粥等。 五、曲曲菜： 苣荬菜嫩茎叶含水分88%，蛋白质3%，脂肪1%，氨基酸17种，其中精氨酸、组氨酸和谷氨酸含量最高，占氨基酸总量的43%。这3种氨基酸都对浸润性肝炎有一定疗效。精氨酸还具有消除疲劳，提高性功能的作用；谷氨酸能在体内与血氨结合，形成对机体有益的谷氨酰胺，解除组织代谢过程中产生的氨的有害作用，并参加脑组织代谢，使脑机能活跃。苣荬菜还含有铁、铜、镁、
河畔青青草春日野菜香
龙源期刊网 https://www.360docs.net/doc/2f17943739.html, 河畔青青草春日野菜香 作者：张渊博 来源：《大众健康》2015年第03期 如今，吃野菜，自己上山挖野菜已经成为人们追求时尚健康的一种方式了。确实，野菜营养丰富，它含有的蛋白质、胡萝卜素、维生素C和微量元素等营养素比栽培的蔬菜要高10～20%。但是野菜不是随随便便拿回家洗洗就能入口的，不同的野菜有不同的做法和注意事项。 荠菜，又叫香荠。叶子羽状分裂，花白色。荠菜可以用来做馅，也可开水烫过后凉拌，下火锅做辅菜，经常与鸡蛋搭配。现代药理研究表明，荠菜中的荠菜酸是一种止血物质，医学界已用其制成止血针剂;荠菜中的胆碱、乙酰胆碱等成分能轻度扩张冠状动脉，并有降低血压的保健作用。 但吃荠菜要注意以下几点：首先要挑选不带花的荠菜，这样才比较鲜嫩、好吃。荠菜根部的药用价值最高，制作食疗方时，不应摘除;其次，荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄。最后，荠菜膳食纤维高，经常腹泻体寒体虚者少吃。 马齿苋，肥厚多汁，无毛，生于田野路边及庭园废墟等向阳处，国内各地均有分布。该种为药食两用植物，马齿苋的茎、叶或全草均可食用。在沸水中焯后凉拌，可也做馅食用。马齿苋营养丰富，尤其是维生素A、维生素C、核黄素等维生素和钙、铁等矿物质，其ω-3脂肪酸含量在绿叶菜中占首位。需要注意的是，马齿苋是寒凉食物，孕妇忌食，脾胃虚寒的人要少吃，经常腹部受寒引起腹泻的人也要少吃。 香椿，又名“毛椿”。香椿树春天生长的嫩芽，具有独特的芳香气味，是别具风味的木本蔬菜。可以炒菜、凉拌、油炸等。比较常见做法有：香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐等。香椿在所有的蔬菜和野菜中含有的亚硝酸盐是较高的。老叶含量更高，就算吃香椿头，也要先用开水烫泡一会儿，让亚硝酸盐溶于水中后再吃。否则吃多会出现恶心、呕吐、腹痛、紫绀等症状。 蒲公英，嫩苗及嫩根沸水焯后可凉拌、炒菜、煮粥或做汤，有清香味，还能清热解毒。蒲公英其中的主要成分蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果胶、菊糖、胆碱等，可防治肺癌、胃癌、食管癌及多种肿瘤。 蕨菜，又称龙头菜。蕨菜叶呈卷曲状时，说明它比较鲜嫩，老了后叶子就会舒展开来。蕨菜吃起来鲜嫩滑爽，素有“山菜之王”的美誉。蕨菜的食法很多，炒、烧、煨、焖都可以。在现代菜谱中，用蕨菜烹调出的名菜有木须蕨菜、海米蕨菜、肉炒蕨菜、脆皮蕨菜等多种。这些菜肴素以色泽红润、质地软嫩、清香味浓而深受食客的青睐。
《挖野菜》大班教案
《挖野菜》大班教案 活动目标： 1、通过讨论，知道一些也才的名称、特征、生长环境以及挖野菜所需的工具、材料。 2、乐意参与小组的讨论及材料的准备，有一定的任务意识。 3、发展幼儿的动手能力。 4、喜欢参与游戏，体验。 活动准备： 1、教师事先挖些野菜，每组一份。 2、活动前幼儿做关于野菜的调查表。 活动过程： 1、教师引导幼儿谈话，感知野菜的特征。 教师：你吃过哪些野菜? 教师出事相应的野菜，帮助幼儿初步认识各种野菜的名臣及外形特征。 教师：你还知道哪些野菜？它们为什么叫野菜呢？ 引导幼儿仔细观察野菜的根、茎、叶，了解其明显特征。 请幼儿在集体面前介绍各种野菜的根、茎、叶的特征以及自己的发现。 2、引导幼儿讨论野菜的生长环境。 教师：我们认识了这么多野菜，你们想去挖野菜吗？它们可能会长在什么地方呢？它是喜欢潮湿的还是干燥呢？喜欢阳光还是阴暗呢？为什么? 教师引导幼儿以小组为单位进行讨论，鼓励幼儿大胆发表自己的意见。 3、引导幼儿讨论挖野菜所需的工具。 教师：每组小朋友都想好了挖野菜的地方们可是我们怎样挖呢？需要哪些材料帮助我们呢？挖到的野菜放到哪里呢？（请幼儿以小组为单位在此讨论后，按组依次介绍。）教师：这些材料由谁来准备呢？（每个小组自己讨论一下。）教师鼓励幼儿自己准备工具，并落实到每个幼儿，帮助幼儿形成一定的任务意识。 活动反思： 今天科学活动的主题是“挖野菜”，是让孩子们认识野菜，从野菜的外行特征、颜色等方面进行观察。孩子们都信心满满的自己一定能挖到野菜。在挖野菜的过程中，孩子们都仔细的寻找着。一有发现就招呼同伴们一起去挖。 活动目标： 1、通过讨论，知道一些也才的名称、特征、生长环境以及挖野菜
野菜大全
野菜大全 野菜介绍 野菜不仅能够丰富餐桌，也是防病治病的良药。荠菜能清肝明目、中和脾胃、止血降压，主要用于痢疾、肝炎、高血压、妇科疾病、眼病、小儿麻疹等，被称为“天然之珍”；蒲公英可清热解毒，是糖尿病、肝炎病人的佐餐佳肴；马齿苋也能消炎解毒，有预防痢疾的作用，并对胃炎、十二指肠溃疡、口腔溃疡有独特的疗效；苦菜则可以清热、冷血、解毒，治疗痢疾、黄疸、肛瘘、蛇咬伤等；灰菜去湿、解毒、杀虫，可用于周身疼痒或皮肤湿疹；野苋菜有清热利湿的作用，可治痢疾、肠炎、膀胱结石、甲状腺肿、咽喉肿痛等；蕨菜的功效是清热、利尿、益气、养阴，用于高热神昏、筋骨疼痛、小便不利等。日本有报道说，少量吃野菜可以长寿。 1、需要浸泡的野菜：山药菜、山蒜等一些野菜有微毒，不经浸泡，食后周身不适。这类野菜在煮食前，务必要在清水里浸泡两小时以上进行解毒处理。 2、树上的野菜不宜炒吃：树上的野菜品种不多，如：刺嫩芽、榆树钱等，这类野菜宜蒸吃或做酱吃。若是炒着吃，即粘又涩，难以下咽。 3、像马齿苋这样的野菜，用打入鸡蛋的淀粉裹了，炸成椒盐马齿苋，风味更佳。
4、东风菜适合与荤菜搭配，像东风菜炒肉丝，虾仁炸东风菜，都是不错的选择。 野菜种类： 1、马齿克儿：又叫马齿苋、马苋，五行草，长命菜，五方草，瓜子菜，麻绳菜，马齿菜，马生菜等，含有大量蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分，并且富含去甲肾上腺素和钾盐。去甲肾上腺素能促进胰岛素分泌，调节人体内糖的代谢，具有降低血糖浓度、保持血糖稳定的作用;钾盐可降低血压，减慢心率，具有保护心脏的作用。马齿苋还含有大量维生素E、维生素C、胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分，长期食用能预防血小板凝聚、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心病。此外，马齿苋对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等多种细菌都有强效抑制作用，有“天然抗生素”的美称。 马齿苋能治糖尿病
幼儿园春天教案：春天野菜香
幼儿园春天教案：春天野菜香 百手整理起驾为您 无论是城里人还是乡里人，一到了春天，总想尝几口野菜。不同的是，乡里人吃野 菜就容易些，可随时到田里寻找挖回家。 最先吃到的当然是荠菜了。刚进三月，春风还显得（幼儿园教案）清冷，阳光还那 么短促无力，田野里的油菜和麦苗还不是那么生机盎然，可此时的你，只要走进田野， 你就可以找到荠菜的。 教案目标： 1、与家长亲自去找、挖野菜，认识几种常见野菜，了解其名称、外形特征、用途，体验与父母共同劳动的兴趣，增进亲子感情。 2、能合作设计出简单的野菜食谱，并能在教师的指导下进行简单的烹制。 3、体验自己动手用野菜制作食品的快乐。 4、激发幼儿的创造欲望，设计一张自己喜欢的野菜书签。 教案准备： 1．物色好长有各种野菜的地方，准备挖野菜的用具：人手一只装野菜的小篮，人 手一把小铲刀或者一把小剪刀。 2．与家长联系，为幼儿准备一双轻便鞋、一顶太阳帽。 3．提醒幼儿参与买菜做菜等家务，观看过家长制作的多样菜肴。 4．锅、铲、勺等烹饪工具，油、盐、酱、醋、甜酱等调料，鸡蛋、猪肉适量。布 置书签展览。 5．压膜机一台，压膜纸若干。 教案过程： 一、亲子活动：一起挖野菜1．观看课件《好吃的野菜》，引起幼儿兴趣，激发幼 儿挖野菜的愿望。
小朋友，影片中的野菜你吃过吗?他们看起来味道怎么样? 你知道这些野菜的名称吗?它们长在哪里?是什么样子的? 现在老师就和爸爸妈妈一起带你们去寻找这些野菜。 2．组织幼儿和家长到野外认识野菜、挖野菜。 (1)向家长、幼儿交代途中的注意事项。 (2)请有经验的家长分别介绍曲曲菜、蒲公英、荠菜、灰灰菜等各种野菜，观察了解 各种野菜的生长特征。 (3)幼儿在家长的带领下挖野菜，学习正确使用铲刀和剪刀，体验劳动的辛苦与喜悦。老师轮流指导，与家长和幼儿共同分享经验。 (4)让幼儿把各自挖的野菜分类放好，集中起来，欣赏劳动成果。 3．韵律活动“挖野菜”。 小朋友，你们挖了这么多的野菜，心里一定很开心，老师为你们编了一首“挖野菜” 的歌，现在我们一起来听一听、唱一唱、跳一跳，把你们高兴的心情表现出来。 4．小结：小朋友们真能干，挖了这么多的野菜，一会儿我们就把这些新鲜的野菜 拿到幼儿园，一起做成可口的菜肴，让大家品尝。 二、科学活动：美味野菜汤1．组织幼儿择洗野菜。 提出活动要求：小朋友择菜时，要把黄叶子择去，把根去掉。洗的时候要轻轻搓一搓，把土洗干净。 幼儿分成两组：一组择菜，一组洗菜。摘菜时注意将黄叶子择去，洗菜时要浸泡并 清洗干净(教师在旁指导)。 2．制作野菜汤。 教师指导幼儿进行烹调：先放油——放葱花、姜——放入野菜——炒野菜——放水——水开后放鸡蛋(鸡蛋提前打碎)——放盐、香菜、味精——美味野菜汤完成。 3．师幼共同品尝野菜汤。 教师将幼儿制作好的野菜汤摆放在桌上，组织幼儿以自助餐的形式品尝野菜汤，体 验劳动的快乐。
长征途中感人故事
长征途中感人故事 一九三六年七月，我们红四方面军过草地。经过半个月的长途跋涉，来到了水旱相接的边缘地带。 在一个晴朗的下午，总部和党校的同志刚做完宿营准备工作，朱总司令来到了。 总司令身穿打了不少补丁的灰色粗布军服，脚穿一双草鞋，背着一个斗笠和一个公文皮包，拄着一根棍子，棍子的两头已近磨得溜光圆滑。为了党的事业日夜操劳，加上长征途中的艰苦生活，总司令比过去显得黑瘦，额上的皱纹也比过去深了，密了。 总司令站在一个草坡上，边喊边招手：同志们快来呀，告诉你们几个好消息。 一霎时，这喊声就把大家吸引到草坡的四周来了，总司令看前面的人群，兴奋地说：第一个好消息，毛主席领导的北上红军和陕西的红军打了大胜仗啦!总司令把“大胜仗”三个字拉得长长的，加重了语气。人群沸腾起来，掌声和欢呼声经久不息。总司令也激动得和大家一道使劲地鼓掌。接着，总司令又报告了两个好消息：我们已经渡过了最艰难的水草地，而且有了一条牦牛。 “牦牛!”很多人惊喜得叫起来。在这个渺无人烟的草地上，哪来的牦牛呢?经过总司令的解释，才知道是先头部队送给我们的。最近一个星期，我们每天两餐，每餐只有二两左右的炒面泡水充饥，再过几天，二两炒面也会发生困难。现在居然有了一条牦牛，怎么不叫人高兴呢?“把牦牛杀了，美美地吃一顿。”我们都这样想。但是仅仅一条牦牛，怎么够好几百口人吃呢? 总司令一下就把我们的心思猜中了，他笑着说：不能一顿吃了呀，最困难的时刻还没有到来哩。同志们，过日子要有个长远打算，不能光看到鼻子尖上。宁愿顿顿缺，不愿一顿无呀!我们四川有句俗话，“有了一顿充，没有了敲米桶”，我们可不能那样啊! 听着总司令的话，我们顿时觉得脸上有些发烧，内心感到很惭愧，大家纷纷议论要把这条牦牛留到最困难的时候。 总司令说：我的意见是把牦牛杀了，留下牛皮牛肉做干粮。牛骨头炖野菜，营养好的很，是我们今天最好的晚餐。等一会，大家去扯点野菜吧，他说罢，用征求意见的眼光向四周看。 “好!”“同意!”大家喊了起来。 开始挖野菜了，我们几个女同志走在一块。这时，总司令又出现在我们身旁，他给我们介绍草地上的各种野菜的名称：什么牛耳大黄、灰灰菜、野葱、车前草……总司令还能说出各种野菜的生长期和味道。我们一面按照他的指点挖野菜，一面想：总司令对野菜这样熟悉，他一定没少吃。为了中国人民的解放事业，他和红军战士一道，历尽千辛万