固定相种类
L38:水溶性甲基丙烯酸酯基质SEC色谱柱
工作站work station
固定相stationary phase
固定液stationary liquid
载体support
柱填充剂column packing
化学键合相填充剂chemically bonded phase packing
薄壳型填充剂pellicular packing
多孔型填充剂porous packing
吸附剂adsorbent
离子交换剂ion exchanger
基体matrix
载板support plate
粘合剂binder
流动相mobile phase
洗脱(淋洗)剂eluant，eluent
展开剂developer
等水容剂isohydric solvent
改性剂modifier
显色剂color [developing] agent
死时间t0，dead time
保留时间tR，retention time
调整保留时间t’R，adjusted retention time
死体积V0，dead volume
保留体积vR，retention volume
调整保留体积v’R，adjusted retention volume
柱外体积Vext，extra-column volune
粒间体积V0，interstitial volume
(多孔填充剂的)孔体积VP，pore volume of porous packing
液相总体积Vtol，total liquid volume
洗脱体积ve，elution volume
流体力学体积vh，hydrodynamic volume
相对保留值ri.s，relative retention value
分离因子α，separation factor
流动相迁移距离dm，mobile phase migration distance
流动相前沿mobile phase front
溶质迁移距离ds，solute migration distance
比移值Rf，Rf value
高比移值hRf，high Rf value
相对比移值Ri.s，relative Rf value
保留常数值Rm，Rm value
板效能plate efficiency
折合板高hr，reduced plate height
分离度R，resolution
液相载荷量liquid phase loading
离子交换容量ion exchange capacity
负载容量loading capacity
渗透极限permeability limit
排除极限Vh，max，exclusion limit
拖尾因子T，tailing factor
柱外效应extra-column effect
管壁效应wall effect
间隔臂效应spacer arm effect
边缘效应edge effect
斑点定位法localization of spot
放射自显影法autoradiography
原位定量in situ quantitation
生物自显影法bioautography
归一法normalization method
内标法internal standard method
外标法external standard method
叠加法addition method
普适校准(曲线、函数) calibration function or curve [function]
谱带扩展(加宽) band broadening
(分离作用的)校准函数或校准曲线universal calibration function or curve [of separation]
加宽校正broadening correction
加宽校正因子broadening correction factor
溶剂强度参数ε0，solvent strength parameter
洗脱序列eluotropic series
洗脱(淋洗) elution
等度洗脱gradient elution
梯度洗脱gradient elution
(再)循环洗脱recycling elution
线性溶剂强度洗脱linear solvent strength gradient 程序溶剂programmed solvent
程序压力programmed pressure
程序流速programmed flow
展开development
上行展开ascending development
下行展开descending development
双向展开two dimensional development
环形展开circular development
离心展开centrifugal development
向心展开centripetal development
径向展开radial development
多次展开multiple development
分步展开stepwise development
连续展开continuous development
梯度展开gradient development
匀浆填充slurry packing
停流进样stop-flow injection
阀进样valve injection
柱上富集on-column enrichment
流出液eluate
柱上检测on-column detection
柱寿命column life
柱流失column bleeding
显谱visualization
活化activation
反冲back flushing
脱气degassing
沟流channeling
过载overloading
色谱图chromatogram
色谱峰chromatographic peak
峰底peak base
峰高h，peak height
峰宽W，peak width
半高峰宽Wh/2，peak width at half height
峰面积A，peak area
拖尾峰tailing area
前伸峰leading area
假峰ghost peak
畸峰distorted peak
反峰negative peak
拐点inflection point
原点origin
斑点spot
区带zone
复班multiple spot
区带脱尾zone tailing
基线base line
基线漂移baseline drift
基线噪声N，baseline noise
统计矩moment
一阶原点矩γ1，first origin moment
二阶中心矩μ2，second central moment
三阶中心矩μ3，third central moment
液相色谱法liquid chromatography，LC
液液色谱法liquid liquid chromatography，LLC 液固色谱法liquid solid chromatography，LSC 正相液相色谱法normal phase liquid chromatography
反相液相色谱法reversed phase liquid chromatography，RPLC
柱液相色谱法liquid column chromatography
高效液相色谱法high performance liquid chromatography，HPLC
尺寸排除色谱法size exclusion chromatography，SEC
凝胶过滤色谱法gel filtration chromatography
凝胶渗透色谱法gel permeation chromatography，GPC
亲和色谱法affinity chromatography
离子交换色谱法ion exchange chromatography，IEC 离子色谱法ion chromatography
离子抑制色谱法ion suppression chromatography
离子对色谱法ion pair chromatography
疏水作用色谱法hydrophobic interaction chromatography
制备液相色谱法preparative liquid chromatography 平面色谱法planar chromatography
纸色谱法paper chromatography
薄层色谱法thin layer chromatography，TLC
高效薄层色谱法high performance thin layer chromatography，HPTLC
浸渍薄层色谱法impregnated thin layer chromatography
凝胶薄层色谱法gel thin layer chromatography
离子交换薄层色谱法ion exchange thin layer chromatography
制备薄层色谱法preparative thin layer chromatography
薄层棒色谱法thin layer rod chromatography
液相色谱仪liquid chromatograph
制备液相色谱仪preparative liquid chromatograph
凝胶渗透色谱仪gel permeation chromatograph
涂布器spreader
点样器sample applicator
色谱柱chromatographic column
棒状色谱柱monolith column monolith column
微粒柱microparticle column
填充毛细管柱packed capillary column
空心柱open tubular column
微径柱microbore column
混合柱mixed column
组合柱coupled column
预柱precolumn
保护柱guard column
预饱和柱presaturation column
浓缩柱concentrating column
抑制柱suppression column
薄层板thin layer plate
浓缩区薄层板concentrating thin layer plate
荧光薄层板fluorescence thin layer plate
反相薄层板reversed phase thin layer plate
梯度薄层板gradient thin layer plate
烧结板sintered plate
展开室development chamber
往复泵reciprocating pump
注射泵syringe pump
气动泵pneumatic pump
蠕动泵peristaltic pump
检测器detector
微分检测器differential detector
积分检测器integral detector
总体性能检测器bulk property detector
溶质性能检测器solute property detector
(示差)折光率检测器[differential] refractive index detector
荧光检测器fluorescence detector
紫外可见光检测器ultraviolet visible detector
电化学检测器electrochemical detector
蒸发(激光)光散射检测器[laser] light scattering detector
光密度计densitometer
薄层扫描仪thin layer scanner
柱后反应器post-column reactor
体积标记器volume marker
记录器recorder
积分仪integrator
馏分收集器fraction collector
座机功能设置
座机功能设置 功能描述该项服务允许一个用户对于他的呼入呼叫可以转到另一个号码。使用该业务时对该用户号码的所有呼叫，不管被叫用户是在什么状态，都自动转到一个预先指定的号码。（只能转移到本地电话上) 使用方法设置用户摘机拨“*57*DN#；DN为要转移到的号码，并且为本地电话。登记成功听新业务登记音。若无权，则会听到“越权使用”的通知音。 使用成功登记后，所有对该用户的呼入均转移至转移号码。登记无条件转移的用户呼出不受影响，这时该用户摘机呼出时听特种拨号音。 验证方法*#57*DN#，若已登记无条件转移，且转移号码为DN，则听音乐，否则听忙音。若无权，则听越权使用通知音。 撤销#57#。若已登记无条件转移，则听新业务取消音，否则听忙音。若无权，则听越权使用通知音。 注意事项缺席服务与无条件转移不能同时申请；免打扰优先级高于无条件转移；呼叫前转服务与遇忙回叫服务不能同时申请。 当用户申请了呼叫前转服务时，对该用户将不发生呼叫等待。 当用户A呼叫用户B，发生前转到用户C，若用户C申请追查恶意呼叫，此时得到的应是用户A的号码；无条件呼叫前转服务优先于遇忙呼叫前转、无应答呼叫前转。 若用户C呼叫用户A，用户A无条件前转至用户B，此时若用户A、B都申请了主叫号码显示业务，则只有用户B能显示用户C的主叫号码。 若用户是群内用户（如集线通用户），在DN前要加出群字冠，如：9或0。 举例用户想实现把所有对该用户号码的所有呼叫，不管被叫用户是在什么状态，都自动转到一个预先指定的号码：22312828。首先用户需要申请受理开通此项功能。成功受理后，则用户在话机上操作：*57*22312828#进行登记才生效。成功登记后，所有对该用户的呼入均转移至转移号码。 登记无条件转移的用户呼出不受影响，这时该用户摘机呼出时听特种拨号音。 返回页首8、无应答转移功能名称无应答转移功能费无需功能费适用产品所有后付费固话产品（本地电话后付一机双号产品除外) 功能描述该服务是指对登记“呼叫无应答前转”的用户，在使用该项服务时所有对该用户的呼入呼叫在规定时限内无应答时自动转到一个预先指定的号码。（只能转移到本地电话上) 使用方法设置用户A摘机拨*41*DN#，DN为希望要转移到的号码。登记成功后，听新业务登记音。 若无权，则听越权使用通知音。 使用登记成功后，对于所有呼入该用户的呼叫在振铃20秒而无应答时，将呼叫接至指定号码验证方法*#41*DN#，若已登记无应答转移，则听提示音证实，否则听忙音。若无权，则听越权使用通知音。 撤销#41#，若已登记无应答转移，则听新业务取消音，否则听忙音。若无权，则听越权使用通知音。 注意事项无应答转移与缺席服务不能同时申请；当用户同时申请了呼叫前转服务（包括遇忙呼叫前转，无应答呼叫前转，无条件呼叫前转）与免打扰服务时，免打扰服务优先。 呼叫前转服务与遇忙回叫服务不能同时申请。
面粉种类和用途
面粉种类和用途 北方是生产小麦的地区，生活在北方的人们喜欢吃各种面食，例如馒头、苗条、包子、饺子等，而且北方人也通过自己的智慧发明了很多面食甜品。大家去商店买面的时候能看到面粉的种类非常的多，面粉种类和用途都是根据人们的需求来区分的，大家可以一起来了解下。 一、按蛋白质含量分类 通常我们说的面粉指的就是小麦粉(也就是小麦磨出来的粉)，按面粉中蛋白质含量的多少，我们把面粉分为： 1、高筋粉 高筋粉(HighGlutenFlour)：蛋白质含量在10.5-13.5%，颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状;比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心。在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。 2、中筋粉 中筋粉(MiddleGlutenFlour)：蛋白质含量在8.0-10.5%，颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散;一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。(一般情况下市面上售的就是这种面粉) 3、低筋粉 低筋粉(LowGlutenFlour)：蛋白质含量在6.5-8.5%，颜色较白，用手抓易成团;蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，
比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。 二、按专业用途和配方分类 1、普通面粉 特点：便宜普遍。普通面粉很好理解，就是一般常见的面粉，没有外加其他辅助材料。一般用做馒头、包子、饺子皮等。但如果用普粉做面食的话，一般需要另加一些发酵粉、鸡蛋或是老面等配合做出来的口感和效果会更好些。 2、全麦粉 特点：口感略粗糙，营养价值高。全麦粉其实顾名思义就是说在制成面粉的时候是用完整的小麦作为原料，而没有特意去掉麦麸的工艺。这种面粉口感相对粗糙一些，但营养价值很高，可用来做馒头、面包、饼干，但一般不用做蛋糕。所以想做蛋糕的话最好不要选择全麦粉哦! 3、专用面粉(馒头粉、饺子粉、蛋糕粉等) 特点：根据名字就知道适用于哪种面食制作。很多人比较喜欢买这种面粉。因为这种面粉是已经根据不同的需求配好了比例的面粉可以直接用来制作面食，不过也因为已经搭配好了配方，所以不够灵活。 4、富强粉 特点：价格较高、口感细腻，营养价值不高。富强粉其实是一种类似于高筋面粉的面粉，但更白、口感很好、杂质很少、面筋含量很高，因此普遍较贵。不够近年来这种富强粉用于家用自制面食的已经很少了。
座机使用说明
座机电话的使用方法和常用按键说明。 如今，电话已经成为我们日常生活中不可缺少的工具，当然即便手机再普及，座机电话还是家庭尤其是办公室必不可少的，座机电话除了打/接之外的一些功能想必很多人还没用过，下面就以“步步高HCD007(182)TSDL ”型号的座机电话为例，给大家介绍下座机电话的使用方法及常用按键说明，虽然座机电话的功能不一，布局也不同，但主要的功能都差不多，希望给读者一个参考。 座机电话的使用方法及常用按键说明 在以下使用方法叙述中，除特别说明外，其他操作均指在座机挂机状态下进行。 接听电话 听到电话铃声，拿起手柄或按(免提)键即可与对方通话，通话完毕挂好手柄或按(免提)键。在用手柄通话时若需转为免提通话，则按一下(免提)键，放回手柄即可转为免提通话；在用免提通话时若需转为手柄通话，则拿起手柄即可。 拨打电话 拿起手柄或按(免提)键，听到拨号音后拨号，当听到回铃音时，等待对方应答。 如果听到忙音，只按(重拨／回拨)键即可将刚才所拨的电话号码拨出去，通话完毕挂好手柄或按(免提)键。 预置拨号 预拨电话号码，如果输入错误，可按匠删除／刚键删除再重新输入。待确认无误，按(重拨／回拨)键即可拨出。 重拨键 拨出电话号码，听到忙音时，可以收线后再摘机，听到拨号音后，再按(重拨／回拨)键；或无须收线直接按(重拨／回拨)键，本机就会自动拨出您前次输入的号码。 闪断键 (闪断)键又称快速收线键。在摘机状态下按(闪断／铃声)键，可实现与按下收线开关同样的效果，当您连续拨打几个电话时，该键就显得尤其方便、快捷。 该键作用时间可作更改，具体操作请见后述第四页中的“设置闪断时间”。 暂停键
四年级综合实践《面点制作——馒头》教学内容
面点制作——《五彩缤纷话馒头》 一、教学目标： 知识与技能目标：通过学习做馒头，引导学生了解馒头的形状、种类、做法，掌握做馒头的要领。 过程与方法目标：通过观察学习、小组合作探究了解和面的步骤及注意事项并掌握揉面的方法。 情感态度与价值观目标：通过自己亲自动手制作，让他们在体会成功的同时，也体会父母的艰辛和不易，从而懂得感恩。 二、教学重难点： 重点：掌握和面和制作馒头的要领。 难点：和面。 三、教学准备 教具准备：多媒体课件、面板、刀、水、面粉、酵母、盆、醒发好的面、蒸锅，电磁炉等。 学具准备：面板、刀。 四、教学过程 （一）创设情境，导入新课。 1. 展示各式面食，激发求知欲望： “民以食为天”，孩子们，想一想，在我们的餐桌上，你都吃过那些用面粉制作的主食？学生交流。 老师呀也曾经吃过一些美味的面食，你想知道吗？（课件出示各种面点图片）
（设计意图：通过简单的欣赏与交流展示，引发学生的好奇心，使学生产生强烈的学习欲望，变“让我学”为“我要学”。） 2.问题与思考： 师：面对品种繁多，风味各异的面食，你有什么想法吗？ 学生交流 师：面食文化和制作工艺博大精深，我们这节课就从最常见的面食进行研究（板书课题——五彩缤纷话馒头）
（二）学习与探究 1.师生交流，探讨做馒头的主要步骤： 要做出美观可口的馒头，通过前期的调查，你知道主要都有哪些步骤吗？ 请学生自由发表意见，并归纳总结板书： 第一步：和面 第二步：醒发 第三步：揉馒头 第四步：蒸馒头 2.探讨每一步的制作方法： 探究一：和面 制作面点的方法有很多，但是和面是最基础的工序，我们必须首先掌握。和面通常的方法有两种（课件展示）： 一种是用水和面粉直接调制而成。主要用于包水饺和擀面条。另一种是在第一种的基础上加入发酵用的材料，使面团变得蓬松，多用于做馒头和擀饼。 你都了解有那些发酵用的材料？ 学生自由交流。 以酵母为例，我们该如何和面呢？下面请同学们仔细观察老师和面的过程，总结方法和步骤，老师边演示边介绍：
座机呼叫到手机上方法
座机呼叫到手机上方法： 电话（手机）的 " 呼叫转移 " 功能可以很方便地将来电转移到另外一部电话（或手 机）上，如果手机没电、外出时，可以设置呼叫转移，从而不漏掉任何重要的电 话。设置前需要确认是否已经开通这项功能，另外呼叫转移是通话是要收费的，如果手机 A 转到 B ，呼叫 A 时， B 接通，这时 A B 同时计费（如果 B 是固定电 话、 小灵通、 或者被叫免费的手机套餐是不收费的）， 具体的标准可以询问服务 商。 【有些呼叫转移， 事先要向运行服务商开通的哦】 ， 下面是几种常见的电 话呼叫转移设置方法：
固定电话（中国电信、中国网通）： 【无条件转移】设定： *57* 电话号码 # 取消： #57# 【无应答转移】设定： *41* 电话号码 # 取消： #41# 【遇忙转移】 设定： *40* 电话号码
取消： #40# 小灵通： 【无条件转移】设定：*57* 电话号码 # 取消： #57# 【无应答转移】设定：*41* 电话号码 # 取消： #41#
【遇忙转移】 设定： *40* 电话号码 # 取消： #40# 【不可及转移】设定：*45* 电话号码 # 取消： #45# （有的地方可能是 42 ，具体咨询当地10000 ）
GSM 手机（中国移动、中国联通 大多数用户）： ( 设置空号后，系统提 示拨叫的是空号 ) 【无条件转移】设定：**21* 电话号码 # 取消： ##21# 【无应答转移】设定：**61* 电话号码 # 取消： ##61#
【遇忙转移】 设定： **67* 电话号码 # 取消： ##67# C D M A 手机（中国联通用户）： 【无条件转移】设定：*72 电话号码 取消： *720
创伤急救的四大基本步骤——“止血、包扎、固定、搬运
创伤急救的四大基本步骤——“止血、包扎、固定、搬运 创伤急救的四大基本步骤——“止血、包扎、固定、搬运 创伤止血 编者的话：创伤出血是我们最常遇到的意外伤害，不论是刀割碰伤，还是车祸碰撞，都需要尽快处理。然而，创伤急救的四大基本步骤——“止血、包扎、固定、搬运”却未被大多数人熟知。本版邀请急救专家温新华介绍最基本的急救技术，一旦遭遇意外，在急救人员到来前，你能为自己、为他人，科学施救；在急救人员到来后，你能协助他们搭建一条绿色的生命通道。 止血出血部位要抬高 “外伤出血”是我们生活中最为常见的外伤，小到割伤、划伤，大到创伤后的大面积出血。一般成年人的血量为体重的7%—8%，当失血超过血量的15%时，血压降低，会出现口渴、冒冷汗等症状；当超过40%时，生命就会受到威胁，出现意识不清、休克等症状。因此，在创伤急救中，快速止血最为重要。
止血前应先识别出血的类型。动脉出血时，出血速度很快，呈喷射状，并且颜色鲜红；静脉出血时，出血速度较慢，呈暗红色；毛细血管出血时，血液慢慢渗出，呈鲜红色。针对创伤后外出血，常用止血方法是加压包扎法和指压动脉法。此外，创伤后还存在“内出血”的情况，皮肤完整而血管破裂或内脏出血。如怀疑内出血，应减少患者活动，尽快送医院诊治。 加压包扎法是外伤出血时最先考虑的方法，方法简单易行，身体各处伤口均可使用。操作方法分为三步：1.让伤者坐下或躺下、抬高受伤部位；2.用消毒纱布或干净透气、无黏性、吸水性好的临时敷料覆盖伤口，急救者用手直接在纱布上施压5—10分钟；3.止住血后，用绷带卷、三角巾或布条、手帕等紧紧缠绕、包扎伤口。 有条件的话，覆盖伤口前应用洁净的水清洁污染的伤口，出血速度快时，就应先止血；如果血液浸湿覆盖伤口的纱布，最好不要取掉，应往上再加敷料，然后用绷带包扎。紧急情况下，可直接用手按压住伤口止血。 指压动脉法就是用手指压住伤口近心端的动脉血管，使血管被压在骨头上，从而阻断血流。指压动脉法适用于手部、足部等四肢组织，但此法影响组织的血液供应，所以只能短时间使用，不宜超过10分钟。常用方法包括：上肢出血时，一手握住伤者前臂抬高，另一手放在上臂中部，用力按压肌
侨兴-齐心电话机设置说明
第一节、电话机的工作原理： 电话通信是通过声能与电能相互转换、并利用“电”这个媒介来传输语言的一种通信技术。两个用户要进行通信，最简单的形式就是将两部电话机用一对线路连接起来。 1、当发话者拿起电话机对着送话器讲话时，声带的振动激励空气振动，形成声波。 2、声波作用于送话器上，使之产生电流，称为话音电流。 3、话音电流沿着线路传送到对方电话机的受话器内。 4、而受话器作用与送话器刚好相反—把电流转化为声波，通过空气传至人的耳朵中。 这样，就完成了最简单的通话过程。
第三节、电话机问答： 1、按键作用说明 1.免提键起什么作用 待机时，按下免提键，就可直接拨打要拨的号码；来电时，按下免提键就可接听和正常通话；用听筒通话过程中，若要用手记录或拿东西，可按一下免提，再把听筒挂上，能转换成免提通话状态。
2.重拨键起什么作用 若拨出电话号码后，听到忙音，可以在收线后再使本机处于拨号状态，听到拨号音，按重拨键，话机会自动拨出前次输入的号码。对于有自动追拨功能的话机，在拨号遇忙线时，按重拨键（或追拨键）可自动追拨所拨出的号码，拨通后能回铃提示。 3.音量键起什么作用 就是音量大小调节键，按此键可循环调节音量的大小。 4.挂断/闪断键起什么作用 按此键，就是挂断现在的电话，并立即拨打另外一个电话，对于连续打很多电话的人来说比较省力 5.DTMF/FSK 起什么作用 就是两种不同的来电显示方式（FSK和DTMF）。FSK制式在响铃的一、二声之间显示来电；DTMF是在响铃前显示来电。现在国内普通推广的是FSK。 6.设置键起什么作用 ①日期/时间的设置：按设置键，再按1，直接输入1或2进入日期或时间设置，按数字输入需要的年月日或时间，按设置键确认，按免提键退出。 ②铃声选择及音量大小的设置：按设置键，再按2，LCD会显示AL1-2-3,直接输入1进入普通铃声选择，输入2进入贵宾铃声选择，输入3进入铃声音量调节，按上、下翻键调节音量大小，按免提键退出。 ③闹铃设置：按设置键，再按3，LCD会显示AL1-2-3，共3组闹铃设置，输入数字1，看到OFF闪动时直接输入闹铃时间即可。按免提键退出。 ④免打扰时间设置：按设置键，再按4，看到00-00闪动时，直接输入时间即可，免打扰期间来电不振铃，屏幕会显示免打扰时间，并且在该时间段后自动消失。 ⑤特殊功能选择设置：按设置键，再按5，LCD提示1-F，2-P/T,3-d,输入1进入挂断时间设置（90 95 100 120 180 300 600 1000ms可选择），输入2进入音频P/脉冲T转换,输入3进入防盗设置，ON为打开，OFF 为关闭。 ⑥特殊码设置：按设置键，再按6，LCD会提示1-LOC,2-OL,输入数字1进入本地码设置（输入深圳本地码0755再按设置键确认，来电不显示区号），输入数字2进入出局码设置，（选择出局码时，非专业人员请不要设置） ⑦亮度调节设置：按设置键，再按7，LCD提示LCDcon4，共5级调节，默认为第4级，按上翻/下翻调节亮度，按免提键退出。 ⑧IP功能设置：按设置键，再按8，LCD提示1-AV,2-3-IP,输入1进入自动IP设置，输入2进入IP1设定，输入3进入IP2设置。 7.上查/下查键起什么作用 连续按“上查UP”或“下查DONW”键可查询来电的电话号码及通话时间。 8.回拨键起什么作用 当查询到某组来电或去电号码时，按“回拨”键则可将查询到的该组号码拨打出去。如快速按两次“回拨”键，则在号码前自动加“0”回拨出去。 9.删除键起什么作用 在挂机时翻查到来电、去电或IP 号码时，可连续按“删除”键，将不要的号码清除。按住该键3 秒钟，可删除全部号码. 10.R * # 键起什么作用 此键是配合程控交换机使用，可实现电话转接或三方通话。（R 键、包括“*”键、“#”键）都是为配合程控交换机实现特种服务而设置的，在使用“*”键和“#”键时用户必须在电信局已登记该项服务时方可实现，“R”键可以通过内部交换机实现电话转接功能）。闪断时间可设的话机，能通过设闪断时间，把“闪断”键设置成“R”键来用 11.IP键起什么作用 IP 功能属于电信局为方便用户所制订的优惠计费方式，同时公司为了用户拨打IP简便、快捷，如可把200 卡存在IP 里。
弹力网套在颈内静脉置管固定中的妙用
弹力网套在颈内静脉置管固定中的妙用 发表时间：2013-12-25T10:46:38.403Z 来源：《中外健康文摘》2013年第31期供稿作者：马晓玲 [导读] 根据患者颈部的长度和粗细，将弹力网帽合理裁剪，以不影响患者呼吸和活动为宜 马晓玲（湖北宜昌市中心医院肾病科 443000） 【中图分类号】R472.3 【文献标识码】B 【文章编号】1672-5085（2013）31-0253-01 颈内静脉置管在肾衰竭行血液透析的患者中是很常见的一种操作，是临时性置管，导管穿刺点左右各有皮肤缝合1针固定导管，导管外固定无菌敷贴，使用寿命1-2个月。由于尿毒症的患者大都伴有不同程度的胃肠道反应如恶心，呕吐等症状，在呕吐过程中，颈静脉置管会出现松动，出血，甚至皮下血肿，且导管外固定的无菌敷贴由于天气炎热，患者易出汗，皮肤油脂分泌，头发胡须等因素导致敷贴粘贴不牢，导管安全性下降，有很多患者还会因为反复粘贴胶布出现不同程度的皮肤过敏和皮肤破损，给患者带来不适和痛苦。在伴有导管出血时我们常用冰袋或盐袋压迫止血，而冰袋或盐袋会因患者的头部运动而滑落，陪护若不能及时发现将不能起到有效的压迫止血作用，为减轻患者的上述不适和痛苦，我科采用脑外科的头部弹力网帽进行裁剪，制成大小合适的尺码，将其固定在颈内静脉置管外部，有效解决了导管及冰袋固定，患者敷贴过敏的不适，取得了良好效果，现介绍如下。 1 使用方法 根据患者颈部的长度和粗细，将弹力网帽合理裁剪，以不影响患者呼吸和活动为宜。将弹力网帽封闭端剪一开口，制作成两端相通的圆形网套，用手将其撑开，套住患者头部，慢慢将网帽翻转至颈部，将颈内静脉置管完全固定在网帽下。导管应顺应插管方向勿牵拉。 2 注意事项 (1)使用前做好耐心解释，告知患者使用方法及注意事项，取得配合。(2)使用过程中，注意观察有无过紧压迫呼吸等不适，如有应及时调整松紧程度。 3 优点 此方法取材方便，制作简单，经济适用，弹性好，固定牢。患者易接受且可反复使用，当网套污染时还可取下清洗更换。有效解决了导管及冰袋的固定，患者敷贴过敏的不适，取得了良好效果。目前我科颈、股静脉置管患者已广泛使用，深受患者青睐，值得推广。
各种面食的制做大全
油条秘方 用料：（4条正常大油条的量，１tsb= 1茶匙） 高筋面粉 1CUP Baking Powder 1/2tsb （泡打粉） 盐 1/2tsb 糖 1/2tsb 牛奶（或水） 1/2CUP（微波炉加温到不烫手） （喜欢更酥脆的口感，揉面时可以另外再加1/4tsbBaking Soda）做法： 1：将Baking Powder（泡打粉）、盐、糖、加热好的牛奶（或水）放容器里搅拌均匀，静至１０分钟左右； 2：加入面粉，揉2-3分钟（不必揉得很光滑，可在手上抹少许油防粘），加盖室温放置两小时；3：再揉光稍压扁，加盖，至冰箱过夜（如图1）； 4：次日早晨取出面团，案板上抹油，擀成1/4厘米厚的面片，再切成拇指宽的
条（长短切成炸锅的直径的1/2左右）；（如图2） 5：炸锅下油加热到见小泡，将两根切好的面条块重叠，再用筷子在上面轻轻压一下，捏紧两端，扯成原来长度的一倍，扭一扭放入油锅，并立即用筷子翻滚，使其受热均匀，炸到金黄，沥去多余的油即可。（如图3） 贴心提示： 1：炸油条的油要烧的比较热，以面条放入即受热起大泡为好（实际耗很少的油）；2：面条厚度1/4厘米较好，太厚里面还未炸熟，外面已经太焦； 3：建议热油的时候先将面条操作好，油炸的时候才不会手忙脚乱； 4：面条放入油锅以后，要迅速的用筷子翻滚，才能炸得均匀； 5：明矾主要成分就是铝，最好不要用，这里用Baking Powder(Soda)代替（现在的食谱里,很多机会都加Baking Powder,只要不超量也没什么很大的副作用(至少没明确的报道)； 6：放在冰箱里饧的面，最长可以放到第二天挛纾如果着急吃?-3个小时估计问题也不大； 7：如果将面团擀成1/8厘米厚的圆面片，中间划2刀，还可以炸成油饼； 8：油条虽然香口好吃，因为是油炸食品却不建议经常吃，吃的时候建议搭配一些清淡的豆浆、水果等。
全国十大面食
全国十大面食 在我国有很多的人都特别喜欢吃面食，很多人一想到面试肯定首先想到的是包子馒头，其实面食不仅可以用来做成包子馒头，还可以用来做成饺子面条，而且每个地方都有地方不同的特色，所以光面条的种类就有上百种甚至上千，而那些比较出名的面食在全国各地都能够见到，下面给大家介绍全国十大面食都有哪些？ 1、山西刀削面 刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄，棱锋分明，形似柳叶。如今，在外地的面食摊位也出现销售刀削面的，形状呈片状长条形，唉，真是玷污山西如此盛名的面食。 2、四川担担面 担担面是四川的独特风味。相传1841年由自贡一个叫陈包包的小贩创制，已经有上百年历史。当年挑担担面的扁担一头是个煤球炉子，上面一口铜锅。铜锅隔为两格，一格煮面，一格炖鸡；另一头装的是碗筷、调料和洗碗的水桶。卖面的小贩用扁担挑在街上，晃晃悠悠地沿街游走，边走边吆喝：“担担面——担担面——”喜欢担担面的一听到这种熟悉的叫卖声，赶紧叫住小贩说“来一碗”。那么你只要付点小钱，就能品尝到这种美食了。 3、北京炸酱面 酱面就无疑是北京人的当家饭了。暑天吃炸酱面，既便利又开胃。直到现在，在北京胡同里的大杂院，仍可以见到这样的情景：街坊四邻在吃饭口聚在一堆儿，端着碗炸酱面，碗里搁一根
脆黄瓜，在当院或门洞里一蹲，吃两口炸酱面，咬一口黄瓜，不耽误聊天，不耽误下棋。 4、湖北热干面 热干面起源于20世纪30年代初，据说是湖北武汉某卖凉粉和汤面的李姓食贩。当时此人由于害怕天热没有卖完的面条变质发馊，就将剩面煮熟食沥干，却不小心打翻了油壶，将麻油泼在面条上；谁知第二天，他将拌有麻油的面条沸水烫过，再加上调料拌匀，居然热气腾腾?，面条爽滑可口、香气四溢，大受食客欢迎！大家询问面的名字，李姓食贩随口就说：“热干面”。从此以后，热干面逐渐传遍武汉三镇，更流传到了整个湖北省境内，成为湖北人每日最钟爱的早餐品种。 5、山东伊府面 伊府面简称“伊面”，是一种油炸的鸡蛋面，为中国汉族著名面食之一，以鸡蛋面条先煮熟再油炸，可贮存起来，饥饿时下水一煮即可吃，面色泽金黄，面条爽滑，汤浓味鲜，可加不同配料，炒制成不同风味的伊府面，被人称赞为世界最早的速食面，是泡面、方便面，是速煮面的“老祖宗”。 6、兰州的拉面 兰州清汤牛肉拉面，兰州著名风味小吃，传说起源于唐代，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿”的悦目色彩赢得了国内乃至全世界顾客的好评，被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，而成为地地道道的“中华第一面”。其制作的五大步奏无论从选料、和面、醒面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的
生活中常用面点
几款实用面点1 小油条（方法1） 用料：面粉250克、水150克、盐２克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量 油条的做法： １、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟； ２、将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态； ３、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大； ４、将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟， ５、切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长； ６、油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可。 怎样做出松软的油条？ １、面团尽量和得软一些，如果面团和得太硬，炸出的油条就会太实不好吃； ２、面团要充分发酵，如果面团没发起来，就达不到应有的蓬松度； ３、发面之前将面团用油揉匀，再饧，如此几次，使面团呈柔软润滑的状态，做出的油条才好吃； ４、油温要达到一定的高度，下油条时能迅速蓬发起来。通常达到150度，下油条时起小泡即可。 小油条（方法2） 材料1：面粉300克，水180克，酵母5克，糖20克。 材料2：食用碱1克，盐5克，温水15ML。 做法：1、材料1全部混合，揉成面团，放温暖处发酵约1小时至两倍大。 2、材料2全部混合，一点一点揉进发酵好的面团，彻底揉匀。 3、继续发酵约1小时至两倍大。 4、案板上抹一层油，手上也要抹油，因为面团很湿软，容易粘。 5、将面摊成长条形，切成约3CM的条状，面片之间自动收缩出现空隙。 6、两个面片叠在一起，用筷子在中间压一下。 7、油烧至约7成热，将面条扭转一下放入锅中，不断翻面，炸至金黄即可，出锅后入在厨房纸上吸去多余油份。
鸡蛋灌饼的做法 用料：面粉300克、热水120克、冷水60克、鸡蛋五个（每张饼灌一个）、葱花、盐、油适量 做法： 1、面粉用热水烫一下，再慢慢加入凉水和成比较柔软的面团，静置半小时； 2、面案抹少许油防粘，将面团擀成椭圆形的大片； 3、在面片上涂少许油和盐，把面片卷起来； 4、切成小段； 5、把面团横向压扁，团圆； 6、擀成薄饼； 7、锅中放适量油，把饼煎至两面金黄八成熟； 8、鸡蛋加葱花加盐混合均匀； 9、用筷子在饼边捅开一个小口，并把饼里面的层划开,把蛋液灌入饼中； 10、盖上锅盖，每面再煎一分钟至蛋液凝固即可。 提示： 1、做饼的面团要得得软一些，如果觉得粘手的话，可以少加一点水。尽可能的和软一点儿，象图中的面团那样就可以，有点粘（nian），但是和好的话并不会粘（zhan）手，关健是和面的手法； 2、做这个饼的方法跟葱油饼差不多，和葱油饼不同的是，除了没加葱花（当然也可以加葱花，因为蛋液里加了，就不用加了），最关键的不同在于，葱油饼卷起来后盘一圈压扁，而这个鸡蛋灌饼卷起来后，要把面团横向压扁，这样才可以分层把鸡蛋灌进去。 ３、和发面饼不同的是，我觉得烙这种烫面饼多放一点油更好吃，当然也依个人口味了。
座机电话簿功能添加(3)
座机上增加电话簿功能 目录 第一章背景与概述------------------------------------------------------------ --------2 第二章电话机与手机的区别-------------------------------------------------------2 2.1 拨号原理-------------------------------------------------------------------2 2.2 话音信号的传输形式---------------------------------------------------2 2.3 电源装置--------------------------------------------------------------------2 第三章由手机到电话机的实现----------------------------------------------------3 3.1 方案一-----------------------------------------------------------------------3 3.1.1 删除多余电路----------------------------------------------------3 3.1.2 通信模块的改动
-------------------------------------------------6 3.1.3 话音信号处理的改动------------------------------------------8
我的馒头生产流程
我的馒头生产流程 1. 工艺流程及基本配方 工艺流程（酵母发酵法）：原料----和面（30°的温水）---发酵（30°左右的温度下，时间3小时）----揉制----醒面（30°左右的温度下，时间半小时）----揉制（再用压面机对面团压制，要求无气泡，面团感观好，然卷成条状，刀切）----成型----醒面（30°左右的温度下，时间半小时）----气蒸-----冷确。 却------成品 基本配方（以100斤面为例）：中筋面粉100斤 鲜酵母：500克 馒头改良剂：500克 泡打粉：300克 水：45---50斤 蛋白糖和盐：各少许 2. 各流程关键技术要点 1. 和面用30°的温水和面，和成的面团表面光滑，不沾手，有弹性，要求面团 光滑。 2. 发酵室温27°左右为佳，相对湿度75%左右，发酵约3小时，待面团体积增至 原来一倍，内部蜂窝组织均匀，手拍有海绵的感觉。（发酵的好坏直接 影响后来馒头的大小和口感及内关） 3. 揉制发酵完毕，用压面机对面团压制，要求无气泡，面团感观好。 4. 成型用馒头机对面团定量和分割，搓圆。完后再用手稍加搓圆，至馒头剂子 表面光滑，无气泡。（馒头剂子光滑，表面无气泡，出来的馒头外观才 好看，发亮，否则会有塌陷。） 5. 醒发温度40°，相对湿度80%左右，醒发时间20分钟左右（看醒发的程度） 6. 气蒸先中气再大气，时间25---30分钟。 7. 冷却气阀关后，五分钟后再打开蒸箱门。冷却一段时间后再装箱。
酵母发面步骤: 1、用温水将发酵粉溶解，和面。 2、将面盆用盖子盖好，放在阳光直射处，或比较热的地方。发两三个小时。 3、面发好后，加面粉揉好，再醒半个小时左右，醒的时候一定要用盆子盖起来，或者用湿布盖好。 4、醒好后就可以用来成型做包子，或馒头了，做好后，再放置半个小时后（醒面）才可以上锅蒸。水开后15分钟.中，大火都无所谓。 5、发面最适宜的温度是２７～３０度。面团在这个温度下，２～３小时便可发酵成功。为了达到这个温度，根据气候的变化，发面用水的温度可作适当调整：夏季用冷水；春秋季用４０度左右的温水；冬季可用６０～７０度热水和面，盖上湿布，放置在比较暖和的地方。 想要蒸出来的东西漂亮一定注意3和4中醒面的步骤，缺了这两步蒸出来的东西就象没发好面。 原料：面粉500克，矾12.5克，面碱14.5-15克，精盐10-12克，温水370克。 制作方法： 1、将白矾、食碱、精盐放在器皿中，倒入温水并将原料搅拌熔化以后，加入面粉用调制成较软的面团待用。 2、然后，每隔20分钟用双手将面团捣制5分钟，共捣4－5次，使面团表面光滑、柔软即可放置，进行发酵，将面团放在刷过油的面板上，上面刷油，盖上塑料布。 3、发酵约10个小时或更长时间，再用180℃－200℃的油温将其炸制成表面金黄色，体积膨大，酥脆即成。 特点：表面金黄，体大酥松。 想要把油条作好，要掌握矾、碱、面的调制工艺，油条的成形方法和炸制的方法要领，想要把油条作好首先明白一年四季春、夏、秋、冬配料有所不同：如春季面粉500g食盐7.5g苏打7.5g明矾7.5g水300g；夏季面粉500g食盐8.5g苏打8.5g明矾9g水290g；秋季面粉500 g 食盐8g苏打8g 明矾8。5g水300g；冬季面粉500g食盐7g苏打7g明矾7。9g水300g； 注意事项： 1、矾在面团中除要和碱中和以外，还起到使制品发脆的作用，若矾过多，制品发硬，发脆并发涩。因此，一般油条面团中，碱的用量都要超过矾。
普通固定电话机使用与原理简介
普通固定电话机使用与原理简介 电话机设置在电话通信起点和终点的用户侧，是电话网的用户终端设备。现代的电话机能够方便地实现终端用户之间的呼叫和通话，是经过一百多年来许多人的研究和无数次的改进而形成的。尽管它们的式样千差万别，但一般都有如下基本功能； 1、声电和电声转换功能 因为要进行快速的、远距离的通信，不能直接传送声音，而必须先把声音变成电信号（即以电作为载体），到对方后再把电信号还原成为声音。 2、摘机识别功能 当主叫方拿起电话机时，交换机应有能知道“有人要打电话”的功能，以便交换机做好接续准备。 3、发送拨号信号的功能 自动电话机正是通过发送拨号信号来指挥电话交换机的工作，并进而建立两个电话机之间的连接的。 4、响铃的功能 即在对方来电话时，电话机能以铃声告诉主人：“有人来电话了。” 5、和交换机之间的电接续功能 电话机中，实现这五大功能的部件依次是：送受话器、叉簧、拨号盘（或按键盘）、电话铃和电话回路。 送话器是一个装着碳粒的小盒子。小盒子的后面有一个固定电极，前面有个振动膜（称为振动电极）。当你对着送话器讲话时，振动膜随声音的大小变化做幅度不等的振动，使碳粒时而压紧（电阻减小），进而放松（电阻增大），从而使流过两个电极之间的电流也跟着变化。就
这样，声音的大小变化便被变成为适合在电路上进行传输的电信号的强弱变化了。 受话器的主体是一个绕有线圈的永久磁铁。对方传来的话音电流在通过线圈时产生一个磁场，吸引磁铁前面的薄铁片产生振动，发出声音。振动的大小决定于流过线圈的电流的大小。这就是受话器为什么能把电信号还原成声音的简单道理。 在我们打电话时，第一个动作便是“摘机”（把送受话器从电话机上拿下来）。这时，电话机上承载送受话器的部分（叫“叉簧”）就会弹起来，使电话机与交换机之间的电路接通。如这时交换机的机线有空，便向电话机送去一个连续的“拨号音”，它告诉你：“我已经在待命，请拨号！” 电话机的拨号盘有旋转式的和按键式的。用它们拨号时，送出去的是直流脉冲或双音频信号。不管是哪一种信号，它们的作用都是控制电话局里的交换机，让它去完成主叫用户和被叫用户间的接续。 如果被叫电话空闲，交换机便向它送出一个振铃电流，使对方的电话机响铃。这是在告诉对方：“有人来电话了！”与此同时，主叫用户将听到一个“回铃音”。如果对方电话没空，交换机便给主叫用户送出一个“嘟、嘟、嘟……”的“忙音”。
颈椎后路固定技术的方法与应用现状
第三章颈椎后路固定技术的方法与应用现状 上海长征医院 贾连顺 对脊柱外科而言，重建与融合一直是脊柱外科中的重点与难点之一，颈椎外科也不例外。在颈椎创伤、不稳、肿瘤、畸形、退变、炎症等疾患治疗中，有相当一部分的病例需要进行外科技术的重建与稳定，以及在内固定技术辅助下的最终融合稳定。离开这些必要的技术与固定的支持，众多的颈椎外科手术将无法开展或将留下缺憾。近年来,脊柱外科领域的内固定技术发展迅猛，并在内固定理念上有了新的突破，颈椎内固定技术的发展也顺应了这一趋势，节段性固定与融合的固定理念同样适用于颈椎后路固定。从某种意义来讲，脊柱外科的迅猛发展史，也是内固定器械与技术的发展史。在技术与信息交流空前广泛的今天，一切新技术、新疗法、新术式的发明与推广都相当迅速，颈椎外科领域尤是如此。但对固定理念理解的偏差、技术掌握的熟练与否、手术适应证选择的恰当与否，都限制了颈椎内固定技术的推广与普及，也造成一定比例的翻修手术。本章就颈椎后路固定技术与应用现状做一较为全面的论述。 由于颈椎解剖、功能上的特异性，一般将颈椎分为枕颈连接部（C0～C1～C2）、下颈椎(C3～C6)、颈胸结合部（C7～T1）三部分。对承担不同的生理功能的不同解剖部位，临床上所采用的内固定技术有相当大的差异，但其原则是一致的，即追求尽可能短节段的固定来达到安全有效的稳定，促进植骨的融合，纠正畸形，重建稳定性。在本章中，我们将对颈椎后路3个不同节段的现有固定技术做一介绍。 第一节枕颈部（C0～C2）后路固定技术枕颈连接部在解剖功能上是一个有机的整体，在颈椎外科领域中具有特殊的意义。在枕颈部创伤（骨性或韧带性）、退变、畸形、肿瘤、炎症、感染等很多伤患可影响寰枕、寰枢之间的稳定性，此时寰枢之间、枕枢（颈）之间的固定与融合是必要的。由于内固定技术的飞速发展，枕颈融合术在单纯植骨的基础上引进内固定技术，减少了假关节和不融合的发生率，提高了植骨融合率。目前，临床上用于枕颈融合的内固定系统基本上可分为两大类：以钢丝结扎技术为基础的内固定系统；以螺钉技术为基础的钉板和钉棒系统。随着生物材料研究开发的进展，近年来，临床上更多地采用钛缆固定，并有取代不锈钢钢丝固定的趋势。但钛缆价格相对昂贵。螺钉内固定技术除在生物力学上具有良好的优越性外，内固定自身不易疲劳和无须进行进入神经管的操作也是其临床应用的主要优点，但是螺钉内固定系统也有其缺点。目前枕颈融合的内固定系统的现代内固定概念包括有效合理内固定、微创和影像辅助导航技术等。枕颈部不稳定的结构重建仍然是脊柱外科的难点之一，现有的枕颈融合内固定系统均存在各自的缺陷。随着生物材料学的发展和对枕颈部解剖和功能上的深入认识，枕颈部融合技术将更趋完善，最大限度地保留枕颈部的功能。 在枕颈部后路固定中，在寰枕稳定的情况下，只需要行寰枢椎之间的固定与融合，对于以前认为难复性的寰枢椎脱位，目前国内在该领域的研究有了深入的研究，认为通过前路的松解、牵引等措施后有相当比利的难复性的寰枢椎脱位可获得满意的复位，并行寰枢椎之间确切有效的固定融合，可避免进行将固定与融合扩展到枕骨，造成枕颈连接部所有生理活动功能的丧失。当然，对于确实无法复位的寰枢椎脱位，则需要行枕颈固定融合术。 一、寰枢椎后路固定技术 寰枢椎后路固定融合术目的是纠正畸形、稳定寰枢椎、减轻疼痛、减小脊髓损害的危险性。寰枢椎后路融合内固定技术有多种，如Brooks或Gallie等钢丝或钛缆结扎内固定技术，C1～2经关节螺钉内固定术，Halifax和Apofix等椎板钩加压内固定系统，寰椎侧块和枢椎椎弓根螺钉固定技术等。首先要求不稳的寰 10
不同种类馒头的软硬度及其测试研究
馒头一直是我国传统的大众主食， 在我们的日常饮食中占有主要地位，尤其是在北方。随着人民生活水平的提高和生活节奏的加快，对馒头的质量和品种要求越来越高，馒头产业化正在逐渐兴起， 工业化和现代化生产势在必行。 我国馒头种类繁多，因地域喜好而风味各异，但主要分为北方馒头、南方馒头和广式馒头三类，在配方、 加工方法及质构方面有较大不同。北方馒头配方只含小麦粉、 酵母和水，南方馒头通常还添加少量的糖（3%~6%） ，而广式馒头则加有起酥油、泡打粉和较大量的糖（15%以上），有些还添加有牛奶和鸡蛋等。软硬度是馒头特征的重要指标，也反映馒头品质和老化度。 馒头的软硬度通常采用感官评价或利用质构仪测定。感官评价馒头的软硬存在主观性，而目前利用质构仪测定馒头的硬度主要是采用了西方面包硬度测 定的确定条件方法。至今，对利用仪器测试馒头硬度的测试条件方面研究的还很少， 而测试条件对馒头硬度的测定值会有较大影响。 因此，本研究采用硬度仪， 通过改变测试条件来测定不同类馒头的硬度值，以期得出较适宜的压缩深度、馒头切片厚度和探头尺寸，旨在合理地利用硬度仪评价馒头软硬品质，以及指导馒头分类。1 材料与方法 1）材料与设备 实验用粉选择15种中低筋馒头专用粉，购于市场，来自于不同的面粉厂家， 见表1。实验仪器见表2。不同种类馒头的软硬度及其测试研究 吕萍1，王凤成1，邬大江2，王晓玲1 1.河南工业大学 郑州 450052 2.杭州恒天面粉集团有限公司 杭州 311215 摘 要 采用硬度仪，改变压缩深度、馒头切片厚度和探头尺寸等测试条件，对我国流行的三类不同馒头进行了软 硬度测试。结果表明，不同种类馒头的硬度值有明显差异，北方馒头质构最硬，南方馒头次之，而广式馒头呈最软，硬度仪可以硬度帮助馒头分类。测试条件对馒头硬度测值结果影响较大，随压缩深度的增加馒头的硬度测得值相应增加，较适宜的压缩试验深度比例为30%~50%。结果还显示，馒头的硬度值与其比容值具有显著的负相关性。关键词 馒头 硬度 比容 分类 测试条件 表1 实验用粉名称及厂家 馒头类别 面粉序号 面粉名称生产厂家 北方馒头 1五得利馒头王小麦粉五得利面粉集团有限公司2雪燕超级雪花粉河南雪燕制粉有限公司3双鱼馒头粉开封天丰面粉有限公司4金苑特一粉 郑州金苑面业有限公司 5 皖王高筋特精粉安徽皖王面粉集团有限公司 作者简介：吕萍(1987—),女,硕士研究生,研究方向:粮食科学与工程。 110
座机电话各按键作用
座机电话各按键有什么作用？ （1）“0～9”键数字键。用户拨打电话号码用。 （2）“*”、“＃”键功能键。是为配合程控交换机实现特种服务而设置的，其功能由交换机设定。 （3）”STORE”键号码存入键。用于存入常用的电话号码。使用时首先按“STORE”键，然后按2位自选的号码，再按要存入的电话号码，最后按“STORE”键，即完成了号码存入。一般有”STORE”键的电话机可存入10～20个电话号码。 （4）”RECALL”（”MEMORY”）键记忆键。如果您已按上述步骤操作”STORE”键将您常用的电话号码进行缩位，那么当您再打这些常用电话的时候，只需先按”RECALL”（”MEMORY”）键，再按事先已存入的该电话号码的代码即可。 （5）”HANDFREE”键免提扬声开关。使用这个键，在通话过程中可免提话筒，方法是在拨号前先按”HANDFREE”键，待拨号音由扬声器中传出，按对方的电话号码，听到对方答话后，即可开始通话。整个通话过程毋需用手握话筒。结束通话后，按”HANDFREE”键挂机。 （6）”REDIAL”键重拨键。拨打对方的电话号码后，听到忙音，挂机稍候再按”REDIAL”键即可将原拨号码重新发出去。这不仅可省去重复拨号所需的时间，还可减少差错。 （7）”P－T”开关脉冲（PULSE）／音频（TONE）转换开关。开关拨 至”TONE”位时，每拨一个号码，便发出一组双音频信号。这种方式适用于程控交换机，它具有发号稳定、接续速度快的优点，适用于多种新业务的开放。开关拨至”PULSE”位，则每拨一个号码，便送出一组代表这个数的脉冲。这种方式拨号速度慢，给使用多种电话新服务项目带来一定的局限性。 （8）”FLASH”、”R”键（REGISTERRECALL）”R”键。按下此键后，电话中断600毫秒。适用于程控交换机新服务项目。 （9）”PAUSE”键暂停键。程控电话交换机的用户要拨市话时，先拨”0”，听到二次拨号音后，再拨本地用户的电话号码。当电话不通时，需要重复操作。
常见面粉的分类与选用
常见面粉的分类与选用 面粉（也称小麦粉）是我国北方大部分地区主食的原料，用面粉制成的面点品种繁多，风味迥异。 然而市面上的面粉种类让人眼花缭乱，难以选择。那么我们就来谈谈面粉的主要分类方法~ 1、按面粉面筋强度分类 面粉加水搅拌形成的粘弹性物质就是面筋。面粉蛋白质含量越高，面筋筋度越高，做成的面制品就更具有“嚼劲” 01高筋面粉 颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。 02中筋面粉 颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条、饺子、烙饼、油条等。（注：一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。） 03低筋面粉 颜色较白，用手抓易成团；低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。 2、按面粉精制程度分类 越是用靠近面粉粒中央部分磨出的面粉，其等级也就越高。面粉的等级还同麦粒外皮和胚芽中的矿物质(灰分)的含量有关系，矿物质的含量越高，等级越低 01特制一等粉 特制一等粉也称为富强粉、精粉，出粉率为60%-70%。它适宜制作精度较高的面包、馒头、面条、包子等面制品。在生产特制一等粉中也可提取更高的精制粉（灰分在0.5%左右），以供制作高档食品。 02特制二等粉 特制二等粉也称为上白粉、特付粉，由于特制一等粉出粉率低，标准粉质量又次，因此根据用户习惯，生产了特制二等粉这种比较大众化的实惠面粉。这种面粉出粉率在73%-75%，是制作馒头、包子、饺子、面条等食品的良好原料。 03标准粉 标准粉是在粮食紧缺的条件下，要求有较高的出粉率，并对面粉质量要求不高的情况下生产的，一般出粉率可达82%-85%，基本上能满足馒头、面条等类面制品的生产需要。备注：这些等级一般指的是中筋面粉 3、其他分类 01专用粉