主题酒店

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主题酒店

主题酒店

主题酒店是以某一特定的主题,来体现酒店的建筑风格和装饰艺术,以及特定的文化氛围,让顾客获得富有个性的文化感受;同时将服务项目融入主题,以个性化的服务取代一般化的服务,让顾客获得欢乐、知识和刺激。历史、文化、城市、自然、神话童话故事等都可成为酒店借以发挥的主题。

定义

主题酒店是指以酒店所在地最有影响力的地域特征、文化特质为素材,设计、建造、装饰、生产和提供服务的酒店,其最大特点是赋予酒店某种主题,并围绕这种主题建设具有全方位差异性的酒店氛围和经营体系,从而营造出一种无法模仿和复制的独特魅力与个性特征,实现提升酒店产品质量和品位的目的。

概念

在国外,主题酒店仅仅是独特概念酒店(Unique Concept Hotels)中的一种。独特概念酒店主要包括主题酒店(Themed Hotel)、设计酒店(Design Hotel)、生活方式酒店(LifestyleHotel)、精品酒店(Boutique Hotel)、联合品牌酒店(Co-Branded Hotel)、优质服务酒店(Service Quality Hotel)。

起源

主题酒店的推出在国外已有50多年的历史。

MadonnaInn

世界上最早的主题酒店兴起于1958年加利福尼亚的MadonnaInn,首先推出12间主题客房,随后发展到109间,成为当时最早、最具代表性的主题酒店。发展在美国拉斯维加斯,现在该城被称为“主题酒店之都”。据统计,世界最大的16家主题酒店中,拉斯维加斯就有15家,主题酒店是拉斯维加斯酒店业的灵魂和生命。

特征

主题酒店是集独特性、文化性和体验性为一体的酒店。独特性要与众不同,是酒店的战略出发点,最终要成为酒店的核心竞争力;文化性体现了酒店对内涵的追求,文化是主题,是酒店执行的具体战术和手段,酒店要通过文化来获得竞争优势;体验性是酒店所追求的本质,酒店最后要实现给顾客独特的体验来获得的高回报的利润,这是酒店的最终目标。差异性、文化性、体验性三者相互渗透:少了差异性和文化性就没有体验性;少了体验性,差异性和文化性就脱离了主题酒店经营的目的——给顾客独特的体验从而获得高回报的利润。

独特性

主题酒店之间的独特在于主题之间的差异,以及由此引发的在各个细节上的差别,和给客人带来的体验内容不同,而对于体验的重点突出则是一致的。

主题酒店在建设中要处理好模式之同与主题之异之间的关系。通过大体相同的模式,达到一种低成本的运作,但是创出有差异的主题,形成特色化的经营,这就能够最终培育核心竞争力。

文化性

主题酒店的文化与一般意义上的酒店文化是两个不同的概念,酒店是提供服务的场所,因此,酒店的核心应该是服务文化;而主题酒店的文化是以酒店文化为基础,体现在以下几个方面:以人文精神为核心,以特色经营为灵魂,以超越品位为形式。文化是人类的物质财富和精神财富的总和,所以主题酒店也可称为文化主题酒店。任何一个主题酒店都是围绕主体素材来挖掘相应的主题文化,文化主体酒店更加突出了主题酒店的文化性。

体验性

主题酒店追求差异,但这并不意味着主题酒店之间只有差异,在本质上主题酒店之间是相通的,那就是给顾客的体验性。标准化、规范化的服务带给顾客良好体验是现代酒店的核心,主题酒店的发展同样有相同的模式。

Wynn拉斯维加斯度假村酒店风光

模大、层次多、变化快的特点,它们充分利用空间和高科技的手段,配以大型的演出,使酒店增色不小。拉斯维加斯是酒店之都,更是主题酒店之都。以下是拉斯维加斯几家具有代表性的主题酒店:

柏列吉欧酒店——模仿意大利北部同名小镇的景观建成,有3000个房间。

店前有一个30000多平方米的人工湖,喷泉高达72米,水池舞台纵深8米,经常表演水中舞蹈和特技魔术。

金字塔酒店——以埃及金字塔为主题,外形是人面狮身像,有4407个客房,是世界上第三大度假酒店,第四大金字塔。

米高梅酒店——有5005个客房,是世界上第二大酒店,完全以影城

Wy nn拉斯维加斯度假村酒店内的假山

好莱坞为主题。

其中,由酒店业大亨Steve Wynn亲自设计,并以他名字命名的Wynn

拉斯维加斯度假村酒店是近5年来拉斯维加斯建造的第一家巨型酒店,客房总数达2700间。酒店最让人期待的是她的艺术画廊,这里将展出包括梵高、毕加索在内的许多大师的珍贵名作。

其他地方

雅典卫城酒店

雅典卫城酒店,以雅典卫城为主题,到处可见雅典卫城的照片、绘画、模型、雕塑、纪念品,开窗就可以看到雅典卫城,是雅典的著名酒店之一。

维也纳公园酒店

维也纳的公园酒店——以历史音乐为主题,随处可见音乐家的照片、绘画、雕塑、历史场景,宴会厅有乐池、舞台,背景音乐都是名曲。

巴厘岛摇滚音乐主题酒店

印尼巴厘岛的摇滚音乐主题酒店——以摇滚音乐为主题,占地3公顷,有418间客房。所有房间,都提供互动式影音娱乐系统;酒店内展出音乐文物、音乐家手稿、老唱片封面、歌唱家用过的服饰。

亚洲第 1 摇滚主题:巴厘岛- 硬石酒店

巴厘岛硬石酒店

(亚洲第 1 摇滚主题:巴厘岛 - 硬石酒店 Hard Rock Hotel Bali)柏林的怪异酒店——以怪异为主题,浴缸和马桶有如啤酒桶,床铺利用倾斜的地板、不规则的墙角设计成会飘荡的摇篮;房间的墙壁黄色和棕色相间,有如监狱之门,那儿有一个被撞开的大洞,足够一个人猫腰爬进爬出。

类型

自然风光酒店

此种酒店超越了以自然景观为背景的基础阶段,把富有特色的自然景观搬进酒店,营造一个身临其境的场景。比如位于野象谷热带原始雨林的深处的西双版纳树上旅馆,它的主题创意来源于科学考察队为了更深入的观察野象的生活习性。

历史文化酒店

设计者在酒店建筑了一个古代世界,以时光倒流般的心理感受作为吸引游客的主要卖点。顾客一走进酒店,就能切身感受到历史文化的浓郁氛

围。如玛利亚酒店推出的史前山顶洞人房,抓住”石”做主题性文章,利用天然的岩石做成地板、墙壁和天花板,房间内还挂有瀑布,而且沐浴喷洒由岩石制成,浴缸也是石制的。

城市特色酒店

这类酒店通常以历史悠久、具有浓厚的文化特点的城市为蓝本,以局部模拟的形式和微缩仿造的方法再现城市的风采。如我国首家主题酒店深圳威尼斯酒店就属于这一类,酒店以著名水城威尼斯的文化进行包装,利用了众多可反映威尼斯文化的建筑元素,充分展现地中海风情和威尼斯水城文化。

名人文化酒店

以人们熟悉的政治或文艺界名人的经历为主题是名人文化酒店的主要特色,这些酒店很多是由名人工作生活过的地方改造的。如西子宾馆,由于毛泽东27次下榻于此,陈云从1979年到1990年每年来此休养,巴金也曾在此长期休养,推出了主席楼、陈云套房和巴金套房,房间里保留着他们最爱的物品和摆设。

艺术特色酒店

凡属艺术领域的音乐、电影、美术、建筑特色等都可成为这类酒店的主题所在。Madonna Inn就有以电影《美国丽人》为背景的一种美国丽人玫瑰房可供选择。位于八达岭长城脚下的公社酒店则以独特建筑取胜,它是由亚洲12名建筑师设计的11幢别墅和1个俱乐部组成的建筑群,公社每栋房子均配有设计独特的家具,训练有素的管家随时可以为客人提供高度个性化的服务,住客可以在此充分体验亚洲一流建筑师在这里展现的非同寻常的建筑美学和全新的生活方式。

国内发展

现状

主题酒店作为一种正在兴起的酒店发展新形态,在我国的发展历史不长,分布范围目前也仅仅局现在酒店业比较发达的广东、上海、深圳等地。我国第一家真正意义上的主题酒店,是2002年5月在深圳开业的威尼斯酒店,它融合了文艺复兴和欧洲后现代主义的建筑风格,以威尼斯文化为主体进行装饰。广州番禺的长隆酒店是一家以回归大自然为主题的主题酒店。在上海,有些酒店以老照片、老绘画、老古董、老服饰、老环境营造怀旧

主题,也都妙趣横生。此外,在香港,为配合迪士尼乐园的建设,香港正在兴建迪士尼乐园酒店和迪士尼好莱坞酒店,它们都是以迪士尼为主题的主题酒店,香港的柏丽酒店则是一家以科技为主题的酒店。

景德镇青花主题酒店

在景德镇,2008年开业的青花主题酒店,是世界上第一家以陶瓷文化为主题的主题酒店,宾客不仅可以通过酒店的走廊、挂画等了解陶瓷知识,还可以在青陶坊亲手制作陶艺作品,并免费参加酒店不定期举办的陶艺专题讲座。在长沙,2599爱情主题酒店是以爱情为主题的酒店,房间以水床、电动床、圆床、心形床以及其他爱情主题因素为主,是全国第一家以爱情作为主题的酒店。虽然主题型酒店在我国的出现还是新生事物,但作为国际酒店业发展的新趋势,为处于激烈竞争态势下的我国酒店发展提供了新的思路,拓宽了视野,是我国酒店未来的发展方向之一。在郑州,艾妮主题酒店公寓主打“概念”主题色彩,以商务和爱情两大概念发挥其主题优势,成功和巧妙地将“主题”和“概念”两个关键词组合在一起。

问题

中国主题酒店目前主要存在着以下几个问题:一个是在产品的策划当中,酒店的主题策划与酒店后续发展之间存在一些问题。二是区域文化、目标市场战略的认定,跟主题的吻合方面还存在问题,这直接影响到酒店的主题效果和经营效果。第三,中国主题酒店的发展过程中还缺乏经典。酒店这个行业最终是要走向经典、品位,甚至是具有神秘、情趣,但现在在这方面的探索过程中,中国还刚刚起步,还停留在模仿,或者仅仅是停留在外形、装饰阶段。如何做到经典,如何做到有情趣,如何做到神秘,如何做到更有品位,这是需要大家探讨的问题。

制作

主题酒店的新颖别致、独具匠心,对千篇一律的商务酒店是一次强地震。那么,主题酒店的生命究竟有多长呢?作为酒店,既然有了一个主题,应该说,在某一时间段内是占有优势的。不同的主题,它的寿命是不一样的。举例来说,如果某个酒店确定的主题是日本文化,进入酒店后,满眼都是日本文化和日本产品,凡是喜欢日本文化的,就会来这个酒店消费。但是如果有一天,因为某种政治原因而抵制日货,那这个酒店的生意就会出现问题。又比如,保龄球是前几年人们很喜欢的一种运动,如果搞一个以保龄球文化为功能主题的酒店,几年内会十分流行,但是,过几年后,当人们不喜欢打保龄球了,这个酒店的生意也就不好做了。因为任何一项运动,都有它非常流行的那么一个时间段,也必然有它不太流行、不流行的时候,区别只是流行的时间长短不一,有的可能会流行二三十年,有的可能仅会流行两三年。”酒店建筑的寿命通常在百年左右,那么,怎样才能使主题的生命尽可能地向建筑寿命的长度靠拢?实现主题酒店的可持续发展呢?在选择主题时不能随意,要有前瞻性,尽可能选择长久性的主题,最好是永远不被取缔的那种主题。像尼斯酒店集团策划的古玩酒店主题,就是个百年不会衰落的主题。因为经济越发达,收藏古玩便会越流行。所以,确定主题时一定要想好,一个主题一旦被确定,就必须要确保在未来的经营中不会被轻易变动。如果是那种可以很轻易变动的主题,就代表很容易被人模仿。策划主题酒店,必须注意这样两点:第一,在选择主题的时候,一定要考虑清楚,要避开那些容易变动的主题,尽可能选择寿命长的主题。第二,主题必须做到不容易被取替,所以策划要客观,集思要广益,判断准确性要高。

确立主题文化

主题酒店的定义是展示某种文化特色的酒店。

汽车主题酒店

在实践中,主题酒店必须通过特色文化来凸现、来支撑市场,文化主题一定要有差异性,切忌重复和随大流。因此,寻找特色文化、挖掘特色文化、

设计特色文化、制作主题产品和服务,是酒店管理者最重要、最具体、最花心思和精力的大事。

在确立主题之前,不能忽视所选择的文化主题是否与当地的环境相协调。在一些形象突出,历史文化底蕴丰厚的城市,过于异类的主题会对城市形象造成冲击,在形象推广中会产生互相抵消的效果。然而在那些文化单薄,经济发达的城市,或者文化比较多元化的城市,主题的选择有着很大空间,而且对于创造城市文化和树立城市形象发挥着重要的作用。同样,过于专业、狭窄和离消费大众较远带有猎奇色彩的文化,都是不宜拿来做主题的。

重视功能需求

酒店的功能性需求,只是人们的基本需求,消费是理性的;感觉上的满足才是高层次的需求,消费往往是感性的、随性的。社会的发展与进步,制造出了越来越多为感觉而买单的消费者,从时下奢侈品消费的兴盛、手机与汽车的频繁更换等迹象,也可以透视这种消费变化的趋势。

为功能性酒店附加一个主题,制造出一个概念,首先在宣传营销上会有别于一般的酒店,为领先酒店的发展提供了基础。但一个成功的主题酒店不仅仅是创造出一个概念那么简单,要使主题名副其实,乃至让主题串联一个产业,形成超附加值,则要深入研究酒店的区位及其文化底蕴、市场需求、酒店投资、企业文化等等因素,使酒店的主题融入到区域文化环境之中、融入酒店投资企业文化之中和旅馆的心境及感官体验之中。

强化市场营销策略

主题酒店是目前中国市场上能比较好解决酒店同质化竞争的有效方

法,不同的主题酒店有其不同的内涵,能迎合满足不同需求的客源群。主题酒店的市场营销目的就在于推出和强化主题品牌及其内涵概念。

在考察完市场,分析自身的优势和劣势后,应集中全力发挥本酒店的各种资源综合优势,积极主动的宣传本酒店的独特文化氛围,引起特定客户群的认知感,使其他酒店难以一时抄袭和模仿,从而使本酒店的文化主题具有较长时期的稳定性,适于形成品牌。但是,在对市场进行细分时不能贪大求全,要明确自己分到哪一块,并保证这块拿到手。当然我们这里所说的特定客户群,不是绝对化地排斥其他客源。而是在以主题吸引主要客源的同时,适当拓展若干个其他的细分市场。

设计注重主题元素

主题酒店的设计,关键是主题的确定。在主题确定后,再确定建筑形态,如城堡型、碉楼型,还是帆船型、塔型等。然后就是内部装饰的确定,

主要在细节上见真功,如在床单、窗帘、灯具、茶具、座椅、电话,乃至卫生间等等细节都注意主题元素的融入。

一个成功主题的确定,应满足一下四个基本条件:一是适应市场需求,二是根植于本土文化,三是融合企业文化,四是串联相关产业。此外,一个成功的主题不应该是单一的主题,应该在总体主题的引领下,形成针对细分市场需求的分主题系列,使酒店的客户群不因主题而被拒之门外。

运营主题化延伸

主题酒店的运营,主要包括四大部分:客房、餐饮、服务和衍生品。

客房服务主要根据细分市场的不同消费偏好与需求,在总体主题下,可以设计不同的分主题房间,如女士房、男士房、情侣房、老人房、会议房等等。这些房间的设置,会大大减弱单一主题客源市场面窄的缺点。

餐饮部分则可以结合主题开发设计“主题宴”,包括菜系的配置、菜单的设计、餐饮环境氛围的营造(如室内装饰、音乐歌舞的设计)等等。

衍生品的运营则是主题酒店拉长产业链的重要组成部分,能增强主题酒店的内涵与外延,而且还能促进主题酒店的对外宣传,因此,主题确定得当的衍生品开发,能实现主题酒店业及其相关衍生产业的共生共赢。

编辑本段设计

主题酒店作为一种正在兴起的酒店发展新形态,在国外已有近50年的历史,而在我国的发展历史不长,分布范围目前也仅仅局限在酒店业比较发达的广东、上海、深圳等地,有的以回归大自然、科技或者是以怀旧为主题的酒店,都体现出与众不同的经营特色。虽然主题酒店在我国的出现属于新鲜事物,但是在国际酒店业中属于一种发展新趋势。从国内仅有的几家主题酒店经营情况来看,经营状况均好于其他酒店。

面对前景如此光明的主题酒店,有必要对主题酒店的规划设计进行解析,给正在发展的主题酒店提供一点中肯的“炮灰”。要从引入主题、定位主题、展示主题、合理配置功能等几部分来阐述。

引入主题

主题酒店也称“特色酒店”,是以某一特定的主题,来体现酒店的建筑风格和装饰艺术,以及特定的文化氛围,让顾客获得富有个性的文化感受,同时将服务项目融入主题,以个性化的服务取代一般化的服务,让顾客获得欢乐、知识和刺激。历史、文化、城市、自然、神话、童话故事等都可以成为酒店借以发挥的主题。

定位主题

在做景区规划时,首先要确定她的发展方向及定位,才能在众多的竞争者中脱颖而出,做强做大。同样,主题酒店亦是如此,只不过当其位于景区之内时,更多的是依附于景区的主题定位,与之相呼应,为其服务。当她位于城市区或者不仅仅依附于景区而存在时,主题酒店的准确定位显得尤为重要,所要考虑的问题也较多。杭州“梦幻城堡”是个因主题定位不准而失败的典型案例。

杭州“梦幻城堡”

2003年年底,计划耗资15亿元人民币、号称“中国首座超五星酒店”的“梦幻城堡”本应从杭州萧山区传来开工的消息,不料却被杭州有关方面宣布其计划流产,有关人士称:“由于方案改变,‘梦幻城堡’不能再建。”“梦幻城堡”原计划是杭州2006年世界休闲博览会的标志性建筑,占地13万平方米,高100多米,其投资方是著名民营企业宋城集团。而其设计者,更是设计过世界最大酒店(米高梅大酒店)的美国著名设计师威尔登·辛普逊先生。

这种超豪华的设计,理应是成功的典范,但却以失败而告终。究其失败的根源,不是说它没有定位,而在于其犯了两个定位上的致命伤。一是主题太过于超前脱离市场定位:杭州作为休闲之都,又地处于长江三角洲的中心区域,所以定位在长江三角洲地区休闲散客和商务会议客是合理的。而“梦幻城堡”的主题选择却不支持这一定位,其超五星的建设将远远超出休闲市场的消费能力。二是主题过于异类脱离城市定位:杭州是个优美而宁静的江南水乡,是个现代休闲城市;而“梦幻城堡”以“梦幻”为主题,豪华且气势磅礴,与根植于生活的温馨舒适的休闲气氛相反,追求一种远离现实的体验。她的错在于没有考虑到所在城市的形象定位和城市规划,那么失败也是理所当然。

在准确定位主题酒店过程中,应从几方面着手寻找。一是注意密切关注竞争对手,避免主题定位相似;二是深度挖掘主题内涵,避免形式大于内容;三是主题有酒店适应性,避免定位本末倒置;四是主题适当回避“尘世”,避免陷入大众俗套。当较好地把握住了以上四点的时候,才能说把准了一个主题酒店的定位。

深入展示主题

抓住主题酒店定位之后,就必须考虑如何让游客领略到酒店的主题魅力,这就要求主题酒店进行自我展示。一个成功的主题酒店能够通过其主题环境与氛围来展示主题概念,换句话说,主题环境与氛围是主题概念的物化。既可以通过主题建筑、主题景观等外在实物的表征来透视酒店的主题,也可以透过主题装饰物等内部的实物表象来展示酒店的主题。但均需精挑细选,严格把关,做到尽善尽美,和谐一致,才能烘托出一个惟妙惟肖的主题环境与氛围。

建筑、景观和环境协调

主题建筑是主题酒店的有形展示,在顾客首次购买时起着关键性作用。主题建筑除了要追求独特外,还应该把握好和周边地理环境的协调性,与周边环境的协调本身也是顾客体验的一部分。下面介绍以自然风光为背景的两个主题酒店,其主题建筑和主题景观均与主题环境相符合,被证明是成功的。

木屋·肯尼亚树顶旅馆

早期的树顶旅馆完全搭建在几棵大树杈上,目前的建筑仍为全木结构,只是大树杈换成了数十根大木柱。建筑底层吊空,上有三层客房。顶层观景平台正对着肯尼亚山白雪皑皑的山顶,旅馆前面有大水塘,是大象、犀牛、白尾猴、狒狒饮水、补充盐分的地方,是人与动物和谐相处的最好镜头。特别是晚间,旅游会打开探照灯照亮楼下空地,工作人员把盐撒在地上,几十头大象就会争先恐后地用长鼻子卷食,游客可在树顶旅馆中观看给大象喂食盐的这一项特别表演。

“歪”屋·奥地利布鲁毛罗格纳温泉酒店

位于奥地利东南的布鲁毛罗格纳温泉酒店的座右铭是“微妙的不同”,它带给房客的视觉震撼力实在是“大不同”。奥地利建筑艺术家百水先生(Hundertwasser)的风格在这里发挥得淋漓尽致:一组Wald鄄hofhaeuser公寓群,竟将房舍嵌进了地下,如同一座座土拨鼠的地穴;别墅群的顶端种植着绿茸茸的草坪和灌木,甚至连窗户里都会探出一棵棵的树来,对建筑的认识被彻底颠覆。游客从温泉酒店的游泳池一路游到温泉池,可体验到百水先生设计的无规则水路忽左忽右、忽上忽下的变化,眼前的景致一会儿是波斯宫殿,一会儿又变成了斑马小屋,令你忘记人世间所有的游戏规则。

当然除了自然风光酒店外,还有名人文化酒店、历史文化酒店、城市特色酒店和艺术特色酒店等等。各种主题类型的酒店的不同,其所要展现的主题建筑与主题景观亦不同。但主题景观和主题建筑的和谐一致能够对主题起到渲染作用,达到锦上添花的效果。

装饰物

从某种程度上讲,主题酒店是主题公园与酒店的完美结合,

迪斯尼主题酒店

迪斯尼主题酒店是一个很好的例子,现在主题酒店的一种发展模式就是依托成功的主题公园进行经营,深圳的威尼斯酒店就是如此。而作为内部的实物表象,员工工服是主题氛围的重要表现之一,因为员工是流动的主题符号。除了员工工服,主题装饰物与灯光和色彩的合理搭配,都能给顾客美好的主题氛围体验。

合理配置功能

通过对主题定位的把握,对主题建筑及主题景观的理念的理解,围绕着主题这条线索来将他进行分解,通过合理配置功能来完善主题酒店的规划设计。

迪斯尼主题酒店

酒店按服务区域划分,一般分客房区、餐饮区、公共活动区、会议和展览区、健身娱乐区、行政后勤区。这些区域既要划分明确,又要有机联系。

酒店从经营角度讲,酒店由收益部分和非收益部分构成,当总建筑面积确定之后,面积结构应精心安排以下几个部分:客房部分包括单床房、双床房、双人房、各种套房等。餐饮部门包括主餐厅、副餐厅、主酒吧、俱乐部、鸡尾酒室、咖啡室等,另外应包括与宴会有关的大、中、小宴会厅;其它营业部门,包括会议室、健身设施、桑拿、美容、游泳池、洗衣部、商业中心等。非收益部分包括,大堂、总服务台、办公室、行李房、电话总机室、电脑室、仓库、更衣室、医务室、职工食堂、锅炉房、停车场、洗车场等。

一家好的酒店,除了造型独特,外形美观,与当地环境融为一体,有深刻的文化内涵之外,就是酒店的内部功能布局非常合理,每一项功能所

占的位置恰到好处,既方便客人使用,又便于经营者进行管理,既不浪费面积,又体现酒店浓郁的服务氛围,客人住后感到满意,经营者节约了大量人力。总的来说,就是要掌握酒店内部的功能分配的十分合理,完全具备方便客人和便于管理的要求。而其功能布局要注意以下几点:

1、员工和客人各行其道互不交叉,包括行李入口也要与客人分开。当客人进入大堂,马上映入眼帘的是总服务台,当在总台办完入住手续之后,顺路进入电梯厅,乘电梯到达所住楼层。而员工呢,从员工入口进入酒店,第一步打卡,第二步更衣,第三步从员工通道乘员工专用电梯进入各自的工作岗位,员工与客人会各自行走,不会发生碰撞现象。

安排通道不仅员工与客人分开,员工通道也要注意把人与物分开。酒店的库房一般都在地下,员工出入拿东西、送货要分成上、下道,不要人物混杂,不然既影响工作,又容易出事故。

2、各项功能,各就其位,既不浪费面积,又安排得非常恰当。一家酒店的大堂,应是功能最多的。除了总服务台、礼宾部、行李柜台,还有大堂酒吧或茶座,咖啡厅,其至商务中心、鲜花店、书屋、精品店都要安排在大堂附近。

对于西餐厅、封闭酒吧、风味餐厅的安排要与桑拿健身、泳池分别在不同楼层,不要相隔太近,不要安排在同一个楼层。有的酒店把这种不同的功能安排在同一楼层,各种不同的味道相互影响,严重影响了酒店形象,客人也非常不满意。

3、从客人需求的连续性布局功能。上述提到的几家酒店都具有这样特点,如将健身房安排在与游泳池较近的地方,西餐厅与封闭酒吧、咖啡厅安排在较近的地方,零点餐厅安排在一楼,中餐厅,风味厅靠近,多功能厅与会议室安排在同一楼层,这种安排充分考虑了客人需求的连续性。有些饭店在功能布局上没有相互照应,只是根据面积大小来布局,结果形成同类功能过于分散,不方便客人使用。

主题酒店在国内属于新兴事物,但在面对同质化产品和服务一般的酒店竞争中已经脱颖而出了,只是今后走的路还很长。只有坚持准确的定位主题、深入展示主题和不断的合理配置酒店功能,才能使酒店不断创新,才能在中国大地上继续前行。

编辑本段与特色酒店区别

主题酒店和特色酒店是两个既相联系又相区别的概念。

共性

独特性、新颖性、文化性是主题酒店和特色酒店生存与发展的基础。从这个层面而言,主题酒店和特色酒店具有同质性,二者都具有以下的特征:

第一,鲜明的文化特色

二者都通过引入人类文明的某些基因使酒店从外型的建筑符号、装饰艺术,到内涵的产品组合、服务品位能够与传统酒店产生差异,形成特色,对消费者的视觉感官、心理体验造成冲击,即利用文化的力量取得市场竞争的最终胜利。需要注意的是,这里所说的文化是一种广义的概念,包含了人类物质文明与精神文明的全部。

第二,张扬的个性特征

和传统酒店相区别,主题酒店与特色酒店注重差异性地营造,力求在酒店建设、产品设计与服务提供各方面创新、出奇,因而突破千店一面的传统格局,张扬酒店的个性特征是主题酒店与特色酒店追求的一种效果。

第三,高质量的消费对象

由于具有鲜明的文化特色与个性特征,除少部分的猎奇者以外,吸引来的消费者绝大多数是对生活有较高品位的客人,体味特色,感受氛围成为他们购买酒店产品的重要动机。酒店实际上成为爱好相同、兴趣接近、具有共同语言的人群集聚地。人们到此消费,除满足基本的生理需求外,更注重精神上的享受与共鸣。

区别

目前许多酒店以特色餐厅、特色客房、特色酒吧、特色装饰风格取得了“特色”的地位,但这些酒店只能称为特色酒店,而不能被视为主题酒店。二者的差异表现在:

第一,地域化

特色酒店的文化取材可以古今中外、包罗万象,凡是人类文明的结晶均可成为选择的目标。主题酒店的主题则一定是与酒店所在地地域特征、文化特质具有密切联系的内容。

第二,体系化

特色酒店文化的引入可以局限在饭店的某一局部、某一环节,在一座酒店中也可以表现不同的文化内容。主题酒店则强调酒店整体的主题化,必须围绕主题构建完整的酒店体系,酒店硬件到软件的设计与组合应该围绕统一的主题开展,各功能区、各服务细节应能为深化和展示同一主题服务。即是说,围绕同一核心内涵,利用酒店的全部空间和服务来营造一种无所不在的主题文化氛围。

第三,时效性

由于独特与新颖,特色酒店能够形成一种轰动效应,但与主题酒店相比较,却呈现出明显的生命周期。因为地域化的不足,所形成的特色无法

和酒店所在地的城市精神有机融合,品牌化力量受到削弱;由于体系化的不足,特色缺乏强有力的支撑系统,功能的影响力受到限制。因此,特色极易被模仿和复制,随着同质竞争者的不断出现和顾客的消费疲劳,特色成为一种共性,产品便走到了它的生命周期。

中国主题酒店发展现状分析

中国主题酒店发展现状分析 市场规模 主题酒店作为一种正在兴起的酒店发展新形态在国外已有50多年的历史,而在我国的发展历史不长,但是因为其有利于酒店挖掘特色文化、丰富产品供给、提升个性服务、增强消费体验、克服同质竞争、改变产业格局、促进酒店模式创新、推动酒店发展,所以主题酒店无疑成为今后酒店业发展的选择。 随着市场参与者的增加,各类细分市场将被充分进入,未来,由高、中、低价格组成的主题酒店价位体系将形成。 中投顾问在《2016-2020年中国主题酒店行业投资分析及前景预测报告》中认为,随着主题酒店在中国的成功经营和发展,酒店的经营者们掀起投资主题酒店业的热潮,其投资额度也逐年的提升.相对于中档酒店或经济型酒店,投资者往往会由于投入资金的数额和经营回报等问题,更倾向于建造五星级的豪华型酒店,主题酒店的规模也随之扩大。2014年我国主题酒店行业市场规模达到194亿元,较2013年同期的163亿元增长19.02%。 图表2009-2014年中国主题酒店市场规模 数据来源:中投顾问产业研究中心 发展特点 主题酒店受到国家层面的高度认同,成为旅游业改革发展的方向 中国政府将多举措、多形式推动中华文化建设与走出去上升到了国家战略的高度,出台了一系列决议 中投顾问·让投资更安全经营更稳健

中投顾问·让投资更安全 经营更稳健 第2页 和政策。针对旅游业在,2014年《国务院关于促进旅游业改革发展的若干意见》(国发〔2014〕31号)把“更加注重文化传承创新,实现可持续发展”、“大力发展具有地方特色的商业街区,鼓励发展特色餐饮、主题酒店”作为旅游业创新发展理念,转变发展方式,“让广大游客游得放心、游得舒心、游得开心,在旅游过程中发现美、享受美、传播美”的重要举措。政府的支持激励了行业的发展,主题化、特色化建设的方式进一步引起了行业的广泛关注,近年来中国涌现了一大批内涵丰富多彩,产品特色缤纷的主题酒店。 富有主题魅力的住宿设施已成为宾客消费的一种需求习惯 中投顾问在《2016-2020年中国主题酒店行业投资分析及前景预测报告》中认为,随着中国经济的发展,消费者对品质生活的渴望与追求已成为当今社会的主旋律,也成为人们人生价值的重要激发点。酒店的品质生活体验不仅包含产品功能层面的要素,更包含产品中文化、尊严、个性、记忆等精神层面的要素。据相关调查显示,中国旅行者期待酒店具有文化特色的旅行者比例高达82.3%,同时在对酒店中国元素和异国元素的比较中,48.1%的旅行者认为中国元素重要,31.4%旅行者认为异国元素重要。主题酒店正是适应这种消费需求变化,通过文化资源深厚的推动力、导向力、凝聚力、鼓舞力赋予酒店更深层次的内涵,形成和反映一种积极、健康、快乐的生活方式和生活态度,使消费者在消费体验的过程中,形成强烈的思想共鸣和精神满足,并通过充分享受酒店带来的乐趣,进而对自身生活方式形成一种满足与肯定的积极心态。 主题化、特色化已成为所有住宿设施建设的习惯性思维逻辑 在政府鼓励、市场需求和行业自身发展的多重因素引导下,主题化、特色化、体验化的酒店建设方式已成为行业的共识,主题酒店的创建方式更是突破了星级酒店的范畴,进入到连锁酒店、乡村酒店、旅游客栈等多业态、多层次的旅游住宿业中,形成了声势浩大的主题酒店、特色酒店、精品酒店、主题客栈、文化民宿、主题游轮的建设热潮,因此许多业界人士发出了中国主题酒店建设已进入黄金发展阶段的呼声。 主题酒店标准化建设开始起步,逐步发挥引领作用 在行业特色化、主题化建设逐渐高涨的形势下,国家旅游局,各省市旅游行政管理部门纷纷出台政策鼓励和促进本地区主题酒店的发展。同时为进一步规范主题酒店的建设,促进文化旅游住宿的发展,不少地方旅游行政管理部门开始着手相关规范和标准的制定。据不完全统计,目前四川、浙江、山东、安徽、北京已出台各自的地方标准,商务部也推出了自身的主题酒店评定标准,国家旅游局在2014年9月启动了《主题精品酒店标准》的编制工作。标准的编制和出台,标志着中国主题酒店建设已从企业自发、单体探索、自然发展的初期阶段进入到了顶层鼓励、群体研究、规范发展的新阶段。

{推荐}旅游特色主题酒店等级的划分与评定

旅游特色主题酒店等级的划分与评定

四川省 主题旅游饭店评定报告书 申请饭店 申报类型 申报时间 四川省旅游星级饭店评定委员会 2009年2月 主题旅游饭店申请报告 饭店名称: 附件:饭店基本情况 1、饭店名称:(中

文),(英文) 2、法人代表姓名:(中文),(英文) 3、总经理姓名:(中文),(英文) 4、地址:(中文) 5、电话:,传真,邮箱: 6、所属经济类型: 内资企业:□国有□集体□私营□联营 □股份合作□有限责任□其它 外资企业:□外商投资□港澳台投资 7、所有者(股东):(1),(2) (3),(4) 8、开业日期: 试营业日期:,正式营业日期: 9、投资情况: 建造总投资:,主题建设投入: 10、经营情况: □自主管理□委托管理□承包管理□特许经营 管理公司名称:(中文),(英文) 品牌名称:(中文),(英文) 承包者名称:(中文),(英文) 11、根据《主题旅游饭店的划分与评定》,本饭店申报的主题类型是:,,,,

12、主题定位为: 主题背景介绍: 13、因创建主题饭店所设立的部门: 14、创建主体饭店主要负责人: 15、主题饭店建设专项年度费用预算:(元/年) 16、创建主题饭店特殊人才:,主要技能: 17、围绕主题形成的特色服务产品: 18、围绕主题研发的特色商品: 19、围绕主题编排表演活动: 20、因创建主题饭店受到的表彰情况: 饭店法人代表签字: 饭店公章: 日期:年月日 引言 随着体验经济时代的到来和饭店行业市场竞争的日益激烈,为了提升综合竞争能力,创造行业新的品牌,使消费者享受更温馨、更丰富的服务产品,形成更为深刻的消费体验,主题化建设已成为二十一世纪中国饭店发展的方向之一。 近年来,结合四川省社会经济发展情况以及饭店行业实际,四川省旅游局、四川省旅游星级饭店评定委员会高度重视饭店特色化、主题化建设,目前全省范围内形成了一批在全国颇具影响力的主题旅游

主题酒店调研

主题酒店调研报告 序 现在酒店行业大体的分工体系已经具备。在这个过程中,大饭店、高星级饭店已经基本找准自己的位置。但是中小型饭店,尤其是一些单打独斗的中小型饭店,在市场上随波逐流,找不准自己的位置,也很难形成自己的核心竞争力。多数酒店对自己的市场定位不是很清楚,这就形成一个误区,酒店认为自己可以接待所有的客人。上千间客房的酒店必须接待所有的客人,商务客人、团队客人、会议客人都要接。可是有的一二百间客房的酒店也认为自己可以接待所有的客人,这就是定位的错误。还有一种定位的错误是表述上的,非常典型。比如,一个三星级酒店提出,我是三星酒店,但是一星价格、五星服务。这样的酒店到底是几星,实际上自己都不清楚。现在仍然有一些酒店打出这样的口号,所谓三星酒店、五星服务、一星价格。这两个误区实际上说明了市场定位的不清楚。 而事实上饭店产业的竞争从价格、质量到文化的升级,这一过程看似简单,但是确是饭店核心竞争力逐步强化的过程,由初级阶段的成本优势,转化为质量优势,再到文化优势,其不可复制性越来越强,也就意味着饭店的竞争力越来越强。主题酒店的建设正是酒店培育文化核心竞争力的要求。 行业的发展离不开征服的推动和支持。胡锦涛同志在十七大报告中提出“文化软实力”这一概念并强调:“当今时代,文化越来越成为民族凝聚力和创造力的重要源泉、越来越成为综合国力竞争的重要因素”,“要坚持社会主义先进文化前进方向,兴起社会主义文化建设新高潮,激发全民族文化创造活力,提高国家文化软实力”,这说明“提高文化软实力”被提升到了国家战略的高度,为以后的文化建设指明了方向。 主题酒店的建设也是中国文化产业发展的需要。主题酒店是文化资源向文化资本转化的一种非常有效的方式,把各种文化资源融入酒店,能过最直接有效的形成市场功能。

主题酒店之主题分类探析

一、酒店主题的分类介绍 (一).自然风光酒店 (3) (二).历史文化酒店 (3) (三).城市特色酒店 (4) (四).艺术特色酒店 (4) (五).其他个性主题酒店 (4) 二、主题的设计与开发 (一)、准确独特的主题定位——寻找主题 (5) 1、注重主题特色与互补,避免主题定位雷同 (5) 2、深度挖掘主题内涵,避免形式大于内容 (5) 3、主题适当回避“尘世”,避免陷入大众俗套 (6) (二)、和谐的主题环境与氛围——展示主题 (6) 1、确保主题与环境的融合 (6) 2、注重主题建筑与主题景观的协调 (7) 3、精心营造主题环境与氛围 (7) (三)、配套的主题设施与产品——传递主题 (7) 1、有与主题风格和谐一致的主题客房 (8) 2、有体现主题特色的主题餐厅 (8) 3、有体现主题特色的纪念品 (8) (四)、诱人的主题活动与服务——深化主题 (9) 1、主题活动丰富多彩选择多 (9) 2、提高主题活动顾客参与性 (9) 3、实现服务方式的主题化 (10) (五)、发展新趋向 (10) 1、主题酒店与经济型酒店的结合 (10) 2、主题酒店向主题景区的演变 (10) 主题酒店之“主题分类”探析

主题酒店又称主题文化酒店,是以酒店所在地最有影响力的区域特征、文化特质为素材设计、建造、装饰、经营和提供服务的酒店。主题酒店是市场竞争的产物,也是酒店竞争进入高层次文化竞争的表现。主题酒店的进步体现在它由一般酒店的生理舒适发展到了利用主题达到心理舒适的高度,尽可能地让顾客获得欢乐、知识、刺激,满足客人的根本需求和精神上的享受。同时,主题酒店通过将文化特质附加在酒店这一载体上,实行差异化竞争策略,避免同质化,从而跳出“红海”,在激烈的商业竞争中出奇制胜。目前,国内对于主题酒店的研究主要停留在概念的探讨上,诸如主题酒店与特色酒店、精品酒店的区别,理论研究的最终目的是为了指导实践,本文力求在基础理论研究和相关案例介绍的基础上,探析主题酒店如何选择主题、设计主题、最终实现主题的特殊功能。 一、酒店主题的分类介绍 主题酒店的主题题材多种多样且不雷同,正因为如此才能保证酒店之间主题的差异化和个性化,介绍主题分类的目的在于为新建主题酒店的主题选择以及主题升级提供借鉴。根据主题内容和选材的不同,可分为自然风光类、历史文化类、城市特色类、艺术特色类以及其他个性主题类,这是主题酒店研究中最普遍的分类方法。 (一).自然风光酒店 此种酒店超越了以自然景观为背景的基础阶段,把富有特色的自然景观搬进酒店,营造一个身临其境的场景。比如巴西的阿里亚乌大树酒店,酒店建在一望无际的亚马孙原始森林里,305套客房全是利用林中空间建造,并且都不直接和树木接触。其中有8幢掩映在雨林中的圆形塔式建筑物,都在离地面七、八米高的森林空中,塔楼和塔楼之间有木板搭成的栈桥相通,这些空中栈道离水面5到30米不等,酒店房间与一般陆地酒店一样,但有趣的是调皮的猴子经常会溜进房里跟人要吃的。阿里亚乌大树酒店是最原始、最典型的自然风光型主题酒店,最初的目的是提供生态旅游,让人们更多的了解号称“地球之肺”的亚马孙森林对生态保护的重要意义。 (二).历史文化酒店 此类酒店以某段历史文化为选材,在酒店构建古代的世界,使顾客能够享受到穿越时空的体验并切身感受到历史文化的浓郁氛围。如四川的清文化酒店、以三国文化为主题的京川宾馆,以道家文化为主题的鹤翔山庄,以及把中国传统茶文化和当地资源完美结合起来的四川雅安西康大酒店。这些酒店的经营者们在激活现代酒店资本的探索中,让地域特色文化实现了从文化资源向文化资本的高效转变。 (三).城市特色酒店 该类酒店以某一特色城市为蓝本,多以微观的方式再现知名城市的特色环境,使游客可以近距离的接触世界名城。如深圳威尼斯皇冠假日酒店采用中西合璧的管理模式,以著名水城

浅谈中国主题酒店存在的问题及发展对策

浅谈中国主题酒店存在的问题 及发展对策 摘要: 市场经济的发展极大地促进了旅游产业的发展,其中主题酒店发展势头迅猛,越来越成为一种特色旅游消费品,竞争激烈。本文以世界范围内的主题酒店发展状况为背景浅谈一下主题酒店在中国的发展现状、中国文化孕育的主题酒店存在的一些问题及发展对策。 关键词:主题酒店;中国文化;问题;对策

随着改革开放和社会经济的发展,我国的酒店市场日趋成熟,竞争也越来越激烈,消费者的需求逐步多样化,酒店类型、产品、服务也随之摆脱传统模式的束缚,不断加入个性化的元素,主题酒店恰是应运而生,它是社会化大生产在当今社会环境中进一步细分和满足异质化需求而必然产生的旅游消费品,无论是在国外还是在国内都呈现出势不可挡的趋势。 一、主题酒店的概念 主题酒店是指在建筑风格、装饰艺术、文化品位、市场定位和服务特色等方面围绕某个特定主题展开的酒店。主题酒店以提供特色的服务、具有特定的功能和营造特定的文化氛围来吸引顾客,所提供给顾客的已经超越了酒店的基本功能,从有形的建筑设施到无形的服务再到更高层次的文化品位。【1】 主题酒店不同于一般的传统酒店,它的最大特点就是围绕某个特定的主题而展开一系列服务,这个主题往往是文化层面上的,是吸引消费者的最大卖点。人们在主题酒店不仅享受独一无二的特色化服务,更是在享受精神上的体验。 由主题酒店的概念可知主题酒店的类型应当是多种多样的,一般的类型见表1。

表1:主题酒店一般类型[2] 二、主题酒店发展概况 在国外,主题酒店的推出已经有近50年的历史,1958年美国加利福尼亚的Madonna Inn率先推出12间主题客房,后来发展到109间,成为美国最早且最具代表性的主题酒店。美国拉斯维加斯被誉为“世界主题酒店之都”,拥有世界最大的16个主题酒店中的15个,主题酒店的魅力在这里发挥得淋漓尽致,如以埃及金字塔为主题的金字塔酒店、以好莱坞影城为主题的米高梅酒店、以意大利水城威尼斯为主题的威尼斯酒店等等。其他国家主题酒店做得比较好的还有南非太阳城、西班牙巴塞罗那艺术酒店等。 中国主题酒店的起步落后于国外近半个世纪,无论是理论上还是实践上的探索都明显落后于国外。国外主题酒店的经营模式已经相当成熟,在我国,主题酒店目前仅局限在酒店业比较发达的几个城市,如上海、北京、深圳等,而且发展步伐缓慢。 我国第一家真正意义上的主题酒店是2001年在深圳开业的威尼斯皇冠假日酒店,该酒店是中国首座以威尼斯文化为主题的五星级商务度假酒店。酒店不仅被业内人士赞誉为“中西合璧的典范”,更是从开业就受到了市场的追捧。数据显示,自开业以来,威尼斯皇冠假日酒店的客房入住率逐月上升,平均房价始终保持全市最高,开业5个月就全面实现现金收支

中国茶文化主题酒店的简介

中国茶文化主题酒店的简介 据了解,峨眉山雪芽大酒店精心打造了194间独具茶文化特色的客房及套房,每间套房会专设一组特色茶具,在住宿的同时能够深深的体验茶文化所带来的乐趣;酒店二楼中餐厅装饰古朴,并且提供各地美食,还可满足500人以上同时用餐,各大用餐包间更是以诗句命名,其古朴意味极为浓厚;酒店内部装饰设计精巧,能够在有限的空间内延展出更多的空间,装饰精美细致,客房内除古色古香的装潢色调以及特色茶具以外,还增添了许多现代化公工艺,现代与传统的完美结合在此便可得到淋漓尽致的展现。 一店三坊+400家专卖店 峨眉雪芽2014春茶问世 为庆祝峨眉山雪芽大酒店正式开业,峨眉山景区特别邀请来自台湾的著名茶艺表演师进行现场茶艺展示,在浓郁的茶香与幽幽琴声的围绕之下,峨眉雪芽公司有关负责人对外公布2014年即将上市的碧螺春、普洱、斯里兰卡红茶、黄牙等峨眉雪芽春茶。现场除茶艺表演外,新增斗茶表演,还将开启“一山一茶一家人”的寻茶之旅活动,力求通过茶文化演出让消费者深度体验峨眉雪芽深厚的茶文化和品牌底蕴。 茶文化与宗教融合的传播策略 茶文化与生态相融合的管理策略 中国传统茶文化中包含有深邃的茶道精神,在茶文化的茶道精神中,包含了“和、静、美、廉”的精神,也包含了“天地人和”的思想,茶文化显现出与自然相融合的生态特点,倡导回归自然、深入本心的生态理念,在进行茶文化主题酒店的管理与宣传策略中,可以借助于茶文化的生态内容,进行设计和管理。例如:六大茶类之一的黑茶,其成品茶是以紧压茶为主,制作成不同纹理和图案的

砖茶形式,可以用于立面的装饰之中,给人以天然、生态而环保的享受,同时还可以对酒店的室内空气起到调节和净化的效用。 茶文化主题设计定位 茶文化功能空间设计规划

【行业分析】主题酒店报告-分析国外主题酒店的发展现状

主题酒店免费报告-分析国外主题酒店的发展现状-报告|免费 报告 一、国外主题酒店发展历程 1.第一家主题酒店诞生 主题酒店的推出在国外已有近50年的历史。1958年,美国加利福尼亚的MadonnaInn率先推出12间主题房间,后来发展到109间,成为美国最早、最具有代表性的主题酒店。玛利亚旅馆由Madonna夫妇于1958年创建,共有109间房套房,每个房间都有不同的主题。其中最著名的就是山顶洞人套房,这间套房完全利用天然的岩石做成地板、墙壁和天花板,房间内还挂有瀑布,连浴缸、淋浴喷洒也由岩石制成,床单和其他摆设运用了美洲豹皮的图案,更彰显了原始的气息。 2.主题酒店之都 美国是世界上主题酒店业最发达的国家,而拉斯维加斯是美国主题酒店业最发达的地区,拉斯维加斯被因此被称为“主题酒店之都”。据统计,世界最大的16家主题酒店中,拉斯维加斯就有15家,主题酒店是拉斯维加斯酒店业的灵魂和生命。在拉斯维加斯,主题酒店云集,构成了一道豪华靓丽的风景线。 3.拉斯维加斯主题酒店之路 1996年,凯撒皇宫大酒店开业,有2471个房间。酒店依照古罗马宫殿建筑,户外建有《上帝的花园》,拥有三个游泳池。酒店内有凯撒魔术帝国剧场,进行魔术表演。 1972年,马戏团酒店(Circus)开业,拥有3741个房间。每天11点,每小时一次的马戏表演是其特色。另有大峡谷主题乐园(grandslamcanyon),内有高140英尺的假山、90英尺高的瀑布、河水、海滩、主题餐厅等。 1989年11月22日,梦幻酒店(Mirage)开业,有3049间客房。酒店前厅有一个20000加仑水的水族箱。酒店拥有白老虎表演秀、其它稀有动物表演、魔术表演。 1990年6月,石中剑酒店(Excalibur)开业,拥有4032个房间。酒店是中世纪城堡建筑,设有亚瑟王剧场,进行骑士竞技表演。 1993年10月27日,金银岛酒店(TreasureIsland)开业,有2900间客房。酒店仿照小说《金银岛》中情景建造。每天3点到10点30,每隔90分钟有一场海盗表演,有专业演员扮成海盗和英国水兵表演作战。另外,酒店有一长驻专业演出团体太阳剧团(CirqueDuSoleil)。

亲子主题酒店发展分析

亲子主题酒店发展分析 亲子主题酒店作为当前激烈的酒店业竞争的新的突 破口,既丰富了酒店业态,也顺应了市场的需要,本文阐述了亲子主题酒店的内涵、背景、特征,并通过对我国亲子主题酒店的发展现状的分析,提出了亲子主题酒店发展的一些建议。 酒店业是旅游业三大支柱之一,但是中国酒店业的盲目扩张和恶性竞争使许多酒店的生存环境恶化。中国酒店业同质化情况严重,在这种情况下,主题酒店作为新的酒店形态应运而生。亲子文化主题酒店作为主题酒店的一种形态,在学术界讨论较少,在中国知网(CNKI)采用关键词亲子酒店,亲子旅游,以全文搜索方式,分别获得结果180篇和686篇,远远低于采用相同搜索方式搜索关键词经济酒店的53,592个结果,但是这丝毫不能否认亲子文化和酒店实体结合的产物―亲子主题酒店市场前景和可操作性。事实上,临安湖畔童话酒店作为中国首家亲子主题酒店于2012年上半年营业,2013年末又有广州亚特兰酒店投入使用。 一、主题酒店与亲子主题酒店的内涵 关于主题酒店的内涵,国内不同的研究者给出了不尽相同的解释。季哲文[2003]认为主题酒店可以有多个主题。欧

荔[2003]、邹益民[2008]两位学者则认为主题酒店只能有一个主题。作者认为,多个主题不利用市场的细分和采取有针对性的营销策略,故接受后两位学者的定义。亲子游是一种新的旅游活动形式,其区别于其他旅游活动的根本特征在于人员构成,即父母与其未成年子女是亲子游活动的主体。亲子主题酒店是亲子游的重要组成部分,同样具有亲子游的特征。亲子主题酒店具有家庭旅游和儿童旅游双重属性的一种休闲娱乐,促进父母与孩子感情的旅游形式,参加人员是核心家庭为主的父亲与孩子,母亲与孩子或父母双方和孩子组合。 二、亲子主题酒店产生的背景 (一)家庭结构中核心家庭所占比重上升 2010年全国人口普查数据显示:0―14岁的人口占全国总人口的比重为16.6%家庭户规模为3.10人/户,核心家庭所具有的家庭人口少,家庭规模小等一系列特征使得消费者行为开始出现变化。如旅游决策简单易行,旅游目标容易达成共识,旅游时间具有较强的协调统一性以及孩子对核心家庭旅游决策的影响日显突出等。 (二)亲子主题酒店所具有的教育功能开始得到认可 受到中国传统文化和长期的独生子女政策的影响,孩子被父母给予了更高的期望,核心家庭的父母希望子女能够得到整体素质的提高,同时建立起融洽和谐的家庭关系、畅通

主题酒店的诠释与发展

主题酒店的诠释与发展 进入21世纪以来,我国旅游业继续保持高速发展的势头。08年的北京奥运会、10年的上海世博会和广州亚运会等国际性活动都在中国举行,侧面影响旅游业的发展。在中国酒店业发展进入成熟阶段的今天,特别是基于中国改革开放60周年之际,经济得到了飞速的发展,同时在国际上的影响度和知名度越来越高。而这都直接使中国酒店业进入了新的发展时期:迎来了极好的发展良机,同时又面临着巨大的挑战。我国拥有巨大的市场,历史源远流长,已成为国际酒店连锁集团的新草莓。随着消费者素质提高,酒店提供服务不但局限于单一的住宿,餐饮,会议消费者不断地倾向于文化体验的消费。主题酒店应运而生 顾客消费心理的转变主题酒店成为酒店未来发展的新方向 国内酒店经过20多年的发展,已经形成了一套标准化和规范化的要求,但这也使得国内众多酒店,尤其是三、四星级的酒店,提供的产品和服务差别不大,“千店一孔”的现象非常普遍。在经历了单纯的产品价格竞争后,目前酒店业的竞争已经转向了产品质量和文化的竞争,酒店行业的关注点由规范化、标准化提升到专业化,从酒店业的发展态势来看,是应对竞争的必然选择。无论是什么主题,主题酒店的最大吸引力就是其主题特色,即给顾客与众不同的服务体验。主题酒店让顾客在消费过程中得到一种文化的享受,它将是中国未来酒店发展的一个新方向。 主题酒店的概念与类型特征 在饭店行业逐渐进入成熟阶段之后,行业内的竞争日趋白炽化,产品的雷同、消费者需求的多样化,使整个行业的利润下滑,甚至是负值。主题酒店的出现,是

饭店行业实行差异化战略的可行性战略之一。对于主题酒店,众多学者有不同的定义。欧荔认为,主题酒店是指建筑风格、装修艺术以至服务项目突出表现某一特定主题的酒店;秦浩等认为主题酒店是指在建筑风格、装饰艺术、文化品位、市场定位和服务特色等方面围绕某个特定主题展开的酒店。综上,主题酒店的定义可以概括为:酒店选定某一特定主题,从硬件(建筑、装饰、产品等有形方面)到软件(文化氛围、文化理念、服务等无形方面)都围绕主题展开,带给顾客富有个性的文化感受和难忘体验的饭店,是“主题”与“酒店”两者的结合,是以文化为主题,以酒店为载体,以客人的体验为本质。主题酒店的概念来源于主题餐厅,最早在美国出现。什么是主题酒店?主题酒店的定义以中国社会科学院旅游研究中心高级研究员、中央民族大学博士生导师魏小安为主,他认为,主题酒店是以文化为主题,以酒店为载体,以客人的体验为本质,酒店从硬件方面(建筑风格、装修装饰、产品设施等)到软件方面(酒店服务、文化氛围、文化理念等)都围绕统一的主题进行经营的酒店。主题体现在酒店的各个方面、各个功能层次上及体现于特定的文化氛围中,顾客从中获得富有个性化的文化感受,酒店以个性化的服务取代刻板的、模式化的服务,让顾客获得享受、知识、回味无穷的快乐。 主题酒店是特色酒店,但特色酒店不一定是主题酒店,中国旅游报的李原认为“所谓特色酒店是指通过引入独特的自然、文化资源以及现代科技成果赋予酒店外型、氛围或者服务产品某种与传统酒店相区别,能够给消费者带来独特感受的酒店。而主题酒店则是指以酒店所在地最有影响力的地域特征、文化特质为素材,设计、建造、装饰、生产和提供服务的酒店,其最大特点是赋予酒店某种主题,并围绕这种主题建设具有全方位差异性的酒店氛围和经营体系,从而营造出一种无法模仿和复制的独特魅力与个性特征,实现提升酒店产品质量和品位的目的。”

中国主题酒店的设计与经营理念

江苏商论2011.3 中国主题酒店的设计与经营理念探析 ●尹洪弟,胡 亮 (南京旅游职业学院,江苏南京210000) [关键词]主题酒店;设计理念;经营理念;前景展望[摘 要]“主题酒店”的产生推动和引领着世界酒店业向多样化、个性化、特色化方向 发展。进入21世纪以来,中国的主题酒店吸收了国外主题酒店的理念与内涵,并在此基础上从酒店的建筑设计、内部装修、服务设施、对客服务与服务氛围营造等方面拓展了文化内涵与外延,使得中国的主题酒店独具特色,值得借鉴。 [文献标识码]A [文章编号]1009-006192011003-0037-03 [作者简介]尹洪弟(1954-),男,江苏南京市人,讲师,主要研究方向为旅游酒店运营管理、主题酒店主题文化等。胡亮 (1984-)男,江苏南京人,教师,研究方向:酒店餐饮服务与室内装潢。 一、“主题酒店”在中国兴起之因 “主题酒店”的英文为Themed Hotel ,意为被主题化的酒店。世界上最早的主题酒店是1958年建于美国加利福尼亚洲(California )圣路易欧比斯坡(San Luis Obispo )的麦当娜汽车旅馆。目前,世界各地主 题酒店已不计其数,影响较大的阿拉伯联合酋长国迪拜市帆船酒店,美国拉斯维加斯的金字塔酒店、英国的甲壳虫主题酒店、希腊雅典的卫城酒店、印尼巴厘岛的摇滚音乐主题酒店以及瑞典的冰酒店等等。中国第一家主题酒店是2001年10月,在深圳挂牌营业的威尼斯皇冠假日酒店,该酒店以中世纪意大利威尼斯城市的历史文化为主题,由于在建筑设计上融合了文艺复兴和欧洲“后现代主义”的独特风格,充分展现了古今威尼斯水城的精神风貌,从而蜚声全国。将国外古老的城市文化移植到今天的中国,这在中国酒店行业还是第一次。 威尼斯皇冠假日酒店在深圳一经开业,即刻引起了全国酒店行业的高度关注,中国的主题酒店也由此走上了探索发展的道路。在深圳威尼斯酒店之后的十余年时间,全国各地涌现出的不同主题文化的主题酒店不下千百家,主要集中在我国经济和旅游业比较发达的深圳、广州、香港、台湾、北京、四川、上海、浙江、江苏等城市和地区。例如,以回归大自然丛林文化和海洋水文化为主题的广州番禺长隆主题酒店和深圳茵特拉根酒店;以美国迪士尼主题公园文化为主题的香港迪士尼乐园酒店、以美国好莱坞电影为主题的香港好莱坞酒店、以“凯蒂猫”为主题的台湾新竹Hello kitty 主题酒店等。 中国主题酒店之所以在二十一世纪初兴起,其主要原因有三:一是中国旅游业随着国家30年的改革开放及宏观经济的快速发展,旅游业成为经济发展最快的行业,酒店行业也进入大发展时期;二是中国旅游酒店是最早和国际接轨的行业,早在上世纪的1989年,就推行世界酒店业的“星级评定”标准。因此,对国际酒店的一些新生事物和先进管理理念、经营理念不仅能很快接受,也能迅速复制和消化;三是中国酒店业日趋激烈的竞争,以及旅游消费群体对酒店及其旅游产品多样化消费需求,推动了主题酒店在中国的快速发展。 二、中国主题酒店的设计与经营特点中国主题酒店虽然在时间上比欧美国家晚了半个世纪,但中国人勤于学习、善于创新的民族特质,不仅很快领悟了主题酒店的文化理念和内涵,而且在自我实践探索过程中进一步深化了对主题酒店理念和内涵的理解。特别在建筑设计与内部装潢上,对主题文化与服务氛围的营造表现出独具魅力的风姿。概括的说有五大特色: 1、建筑外型注重突出主题文化意境主题酒店的 特色和魅力首先应当表现在酒店的主题文化上,而酒店的主题文化又首先应当表现在建筑设计理念和建筑外形上,其目的是给人以最直接的视域效果和震撼心扉的感受。而中国主题酒店第一大特色就是在建筑设计上较好的突出主题文化意境,在建筑样式和风格方面注重酒店的主题文化表现,展现主题文化特色。例如,深圳威尼斯酒店的建筑造型原味再现了意大利威尼斯古城的独特风韵;香港迪士 37

2016年主题酒店(特色酒店)现状及发展趋势分析

2016年中国主题酒店(特色酒店)市场调查研究与发展前景预测报告 报告编号:1801107

行业市场研究属于企业战略研究范畴,作为当前应用最为广泛的咨询服务,其研究成果以报告形式呈现,通常包含以下内容: 一份专业的行业研究报告,注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况,旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。 一份有价值的行业研究报告,可以完成对行业系统、完整的调研分析工作,使决策者在阅读完行业研究报告后,能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势,确保了决策方向的正确性和科学性。 中国产业调研网https://www.360docs.net/doc/302907483.html,基于多年来对客户需求的深入了解,全面系统地研究了该行业市场现状及发展前景,注重信息的时效性,从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。

一、基本信息 报告名称:2016年中国主题酒店(特色酒店)市场调查研究与发展前景预测报告 报告编号:1801107←咨询时,请说明此编号。 优惠价:¥6750 元可开具增值税专用发票 网上阅读:https://www.360docs.net/doc/302907483.html,/R_QiTaHangYe/07/ZhuTiJiuDianTeSeJiuDianShiChangJing ZhengYuFaZhanQuShi.html 温馨提示:如需英文、日文等其他语言版本,请与我们联系。 二、内容介绍 《2016年中国主题酒店(特色酒店)市场调查研究与发展前景预测报告》在多年主题酒店(特色酒店)行业研究结论的基础上,结合中国主题酒店(特色酒店)行业市场的发展现状,通过资深研究团队对主题酒店(特色酒店)市场各类资讯进行整理分析,并依托国家权威数据资源和长期市场监测的数据库,对主题酒店(特色酒店)行业进行了全面、细致的调查研究。 中国产业调研网发布的2016年中国主题酒店(特色酒店)市场调查研究与发展前景预测报告可以帮助投资者准确把握主题酒店(特色酒店)行业的市场现状,为投资者进行投资作出主题酒店(特色酒店)行业前景预判,挖掘主题酒店(特色酒店)行业投资价值,同时提出主题酒店(特色酒店)行业投资策略、营销策略等方面的建议。 正文目录 第一章主题酒店产业相关概述 第一节酒店的介绍 一、酒店业的特点及发展 二、酒店的部门设置 三、酒店部门的职能 四、酒店房间类型的分类 第二节主题酒店概念阐释

国内主题酒店发展探微

国内主题酒店发展探微 The Development of Thematic Hotels in China WU Rufei :With the growth demandof a multi-level hotel market and the development trend of the experience economy ,thematic hotels in China grow more and more rapidly ,attracting the attention in the hotel circle increasingly. At the sametime ,more problems appear ,including similar products ,misunderstanding of the public ,discrepancy of theme design ,and lower brand value added. A successful thematic hotel does not simply meet a market demand or follow a kind of fashion ,it must target on long-term development with specialized thoughts and ideas in investment ,design ,construction and operation. A hotel may have a market share in the fierce competition only by having a profound understanding of the market ,designing theme content reasonably ,and increasing value added of the products and the attractive features. 主题酒店的概念和形式最早出现于美国,其作为一种新兴的酒店形式,在我国的发展历史并不长,范围分布也不是很均匀,但是

会议型酒店如何打造特色文化主题

会议型酒店如何打造特色文化主题? 特色文化主题的会议型酒店就是市场竞争的新产物,由于特色文化主题的唯一性,无法照抄照搬或克隆,这也正就是其魅力所在。 一、会议型酒店打造特色文化主题的意义 会议型酒店,在我国就是近十年左右的市场经济产物。我国改革开放后,随着经济的发展,尤其我国加入WTO后,我们国家与世界经济成为同一个经济体,同处一个地球村,无论就是经济、政治、科学还就是教育、文化、体育等,交流频繁,会议急剧增多,传统、单一、分散的会议大礼堂、以住宿为主兼营餐饮的旅馆等,已满足不了现代会议的综合需求,集大小会场、食宿、康乐等会议专业功能为一体的会议型酒店由此诞生。典型的有1999年上海国际会议中心(滨江大酒店)隆重开业,2009年北京国家会议中心开张营业,2008年在中国旅游饭店业协会组织下“中国会议酒店联盟”成立。而且,这几年的会议综合收入已成为会议型酒店的重要来源之一,如杭州天元大厦约65%的营业收入来源于会议的综合收入。 随会议经济效应的显现,传统的酒店行业或投资者逐渐认识到会议经济的潜力,近五年大建、改扩建会议型酒店也突飞猛进。以浙江省杭州市为例,五年前只有四、五家酒店能专门接待政府等会议,现在已发展到有二十几家酒店能接待各类大小国内国际会议。中国会议酒店联盟,2008年成立之初只有40家会议酒店成员单位,截止2011年11月参加会议酒店联盟年会单位已达600多家,预计2012年会议酒店联盟单位还会增加。 会议酒店的急剧增加,也带来了竞争。投资竞争,表现在建设规模一个比一个大,会堂内无柱子、能容纳千人,配套大型宴会厅、客房等相应设施,会场主题不采用布料横幅与写真喷绘,改为大面积LED墙,不计成本巨额投资;营销竞争,表现在为争取客源,满足自己的经营需要,加大广告宣传、增加销售人力、组团促销等;产品与服务竞争,表现在为吸引客户,激发产品与服务创新,提供高质量会议产品,如高流明投影、话筒音响设备、桌椅台布、茶歇、会议贴身管家,等等;价格竞争,表现在会议型酒店建多后,供大于需,对于一些盲目跟风,无特色的会议酒店,为保自己的营业,不惜低价销售,结果产生不了效益,也搞乱了市场价格与行业应有效益。 虽然会议型酒店就是近几年的新型产业,但大多数会议型酒店还就是在传统酒店的基本功能(客房、餐饮、康乐)上加上会议功能(会场、会议设备、会议服务),类同、百店一面,无差异、无个性、无显著特色、无文化性依然存在。在当今跟风、克隆、一哄而上、竞争残酷的现实社会,如何使会议型酒店能立于不败之地?打造特色文化主题,做出唯一性、特色性、文化性,就是会议型酒店战胜竞争的一贴良方。 二、会议型酒店打造特色文化主题的方法 (一) 主要步骤程序图(见图)

主题酒店商业模式分析分析

主题酒店的商业模式分析 学院(部):经济管理学院 专业和班级:工商管理 课程名称:管理经济学 学号: 学生姓名: 指导教师: 2014 年12月

摘要 主题酒店作为一种正在兴起的酒店发展新形态,在我国的发展历史不长,发布范围狭窄,但作为国际酒店业发展的新趋势,为处于激烈竞争态势下的我国酒店发展提供了新的思路,拓宽了视野,是我国酒店未来的发展方向之一。本文通过从主题酒店的概念,目前发展状态,制作与设计以及运营等方面分析其商业模式。 关键词主题酒店;商业模式;生产运营

ABSTRACT Theme hotel is a new form of hotel development is on the rise, development history in China is not long, narrow the scope of the new trend of publishing, but as the international hotel industry development, and provides a new idea for are under intense competition of China's hotel development, broaden the horizons, is one of the future direction of development I country hotel. Through from the concept of theme hotel, the current state of development, the production and design and operational aspects of the analysis of its business model. Keywords heme hotel; business model; production and operation

主题酒店-中国酒店发展的下一个热点

---------------------- 长期保持90%-100%的客房出租率已经成为回忆,面对以几何倍数增长的竞争对手,经济型酒店经营者不由陷入沉思:如何击败竞争者?如何在市场上脱颖而出?酒店市场上是否还有未被开发的空白?下一片蓝海在哪里?答案可能就在目前欧洲与美国市场上逐渐兴起的主题酒店。 从2000年开始,中国酒店业的神经都被经济型酒店这个新生业态所牵动。经历了8年的井喷式发展,经济型酒店行业也不可避免的进入了红海的激烈竞争中。长期保持90%-100%的客房出租率已经成为回忆,面对以几何倍数增长的竞争对手,经济型酒店经营者不由陷入沉思:如何击败竞争者?如何在市场上脱颖而出?酒店市场上是否还有未被开发的空白?下一片蓝海在哪里? 答案可能就在目前欧洲与美国市场上逐渐兴起的主题酒店。主题酒店是在酒店设计中融入了当代或者古典的文化因素作为设计主题,并且在酒店服务中也渗透与主题相符合的元素,从而达到酒店产品服务与文化主题的高度统一,赋予品牌独特的内涵。很多主题酒店是按照星级的标准设立的,其产品、服务和价格甚至超出了一般的高星级酒店。例如美国奥兰多地区的主题酒店以迪斯尼为设计主题,从酒店招牌,大堂装潢,到每间客房,乃至餐厅的菜肴,服务员的着装等等都体现了强烈的迪斯尼元素。拉斯维加斯的诸多豪华酒店都巧妙的融入了各种有趣的主题:埃及古墓,古罗马竞技,当代摇滚乐等。事实上,很多拉斯维加斯游客已经把入住这些风格各异的主题酒店作为他们旅行中不可或缺的重要体验之一。在欧洲市场上,英国、西班牙、法国、希腊等地在一些度假胜地根据当地特色兴建的城堡主题酒店、葡萄酒主题酒店、地中海主题酒店等,深受游客的欢迎,成为当地旅游的深度产品。 最近,中国主题酒店发展的最新趋势是在经济型酒店设计中也加入文化因素,从而将普通经济型酒店升级为具有独特吸引力的主题式经济型酒店。普通经济型酒店过于简单的产品和服务已经不能满足消费者日益增加的需求,经营者也需要用产品差异化战略来对抗不断增加的竞争压力。因此,引入文化主题的概念来增加品牌价值成为不少经营者的选择。例如日本的一些经济型酒店以动漫形象为主题,设计了Hello Kitty,圣斗士等主题旅馆,台湾地区有一些以世界各地爱神、恋爱故事为主题的情人旅馆,中国国内本土的有由非特国际酒店管理集团管理的非特主题连锁酒店在星城湖南长沙的非特主题酒店等等。这些主题酒店很多都是在经济型酒店和家庭旅馆基础上改建而来。主题式经济型酒店主要有以下四项特点:首先,主题式经济型酒店的主题选择比较新颖独特,内容健康,具有很强的可接受性和趣味性。对于主题的选择范围非常广阔,从古埃及到披头士,从太空历险到肯尼亚大草原,只要具有独特的文化性和丰富的内容的人文、地理、自然、历史等素材都可以作为酒店的主题。但是需要注意的是对于一些收到知识产权保护的主题,需要获得授权才可使用,否则就应该尽量避免类似的主题。 其次,产品设计是决定主题酒店成败的关键因素,尤其是主题的设计,需要由专业人员通过对主题的把握,将文化内涵外化为具有美学价值,视觉享受和实用功能的产品。一些主题酒店的失败很大程度上是对主题的设计没有美感,或者缺乏专研把握。设计出来的产品和服务不伦不类,没有欣赏和学习价值,因而也无法吸引游客。 再次,主题酒店在连锁经营方面难度比较大。主题的独特性是产生吸引力的关键,但是如何在连锁酒店中复制这些独特性,使之具有普遍性和标准性就成为一个难点。但是非特主题连锁酒店成功克服这一难点,依托于店面当地的历史文化主题和强大的设计导入系统和团 ---------------------------------------------------------精品文档

浅析文化主题酒店

浅析文化酒店 中国酒店业市场竞争越来越激烈,产品与服务的同质化现象日趋严重,功能与设计也不断徘徊在低劣复制之中。在成熟酒店市场中,特色文化主题酒店作为差异化竞争的一种有效手段,各地涌现的文化主题酒店颇多,但真正能够有系统思维的文化主题却并不多见。要做好有真正有着文化主题酒店要注意以下几点: 一、要打造文化主题酒店“文化属性”与“文化体验”的组合产品: 文化属性是服务旅程的文化体验再造。文化属性与文化体验成为服务产品功能性之外的高附加值,并通过文化属性聚集新的目标客户,从而产生更大的品牌价值,服务溢价使得文化主题酒店在市场取得出色的业绩表现。 二、文化酒店运营方向: 文化主题酒店以文化为主题,以酒店为载体,以客人的体验为本质。文化主题是以酒店所在地最有影响力的地域特征、文化特质为素材来设计、建造、装饰、生产和提供服务的酒店。其最大特色是赋予酒店某种主题,并围绕这个主题建设具有全方位差异性的酒店氛围和经营体系,从而营造一种无法模拟和复制的独特魅力与个性特征。由此可见,在文化主题酒店中,产品是否具备文化属性并传递给顾客,文化与体验是否真正融合至关重要。而且,这种文化属性为各主题酒店所独有并不能简单复制。 三、文化主题酒店开发切忌急功近利 由于文化主题的独特性,文化与体验的创新性,具有本地文化特色的主题酒店不断涌现,文化主题酒店与传统酒店最大的区别就是希望通过给予酒店产品更深层次的文化属性,从而赋予酒店深层次的文化气质,在给宾客功能性消费之上,增加沉浸式的深度文化体验。但是由于许多酒店在前期顶层设计之始,在主题选择、文化元素提炼以及后期产品开发与运营中,缺乏系统设计,在主题定位中急功近利,简单的采用“+主题”、“+文化”的方法,以为任何文化元素只要加上了主题,加上了文化的字样就能称作主题,致使主题“泛化”、“浅层化”。 事实上,文化主题酒店的设计、运营是从功能、感观、产品、服务到品牌各层次的全系统建设。文化主题酒店的顶层设计和运营,自有它内在的逻辑。 国匠文化酒店:吴卫华

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