职业卫生基础知识试卷
职业卫生基础知识试卷
单位：姓名：职务/工种：
一、你所在单位存在哪些职业病危害因素？
噪声、高温、纤维尘、丙烯腈
二、它们的职业接触限制各是多少？
噪声：日接触时间8小时接触限值为85分贝，4小时为88分贝，2小时为91分贝，1小时为94分贝，总部要求凡8小时A计权等效声级大于或等于80分贝
高温：WBGT指数等于或大于25℃的作业。
纤维尘：2mg/m3
丙烯腈：8小时加权1mg/m3 ，短时间（15分钟）接触2mg/m3
三、最近一次检测结果各是多少？（附近监测点的值）
安庆石化2013上半年噪声监测结果
四、应当采取哪些防护措施？
噪声：1、控制和消除噪声源；2、做好隔音设施；3、卫生保健措施；4、定期进行健康检查
纤维尘1、通风除尘措施，2、维护好防尘设施，确保正常运行3，佩戴防尘口罩，4、定期进行健康
检查
高温：1、隔热通风，个人防护、卫生保健和健康体检；3、合理的劳动休息，4、定期进行健康检查丙烯腈：1、厂房框架结构确保通风，2、维护好设备，消除泄漏3、现场有在线监测仪，发现泄漏立即按预案处理；4、佩戴防毒等防护用品，5、定期进行健康检查。
五、职业禁忌证各有哪些？（管理人员答）
1、其它粉尘职业禁忌证：
(1)活动性肺结核病(2)慢性阻塞性肺病(3)慢性间质性肺病(4)伴肺功能损害的疾病
2、噪声职业禁忌证：
(1)各种原因引起永久性感音神经性听力损失（500Hz、1000Hz和2000Hz中任一频率的纯音气导听阈＞25dBHL）(2)中度以上传导性耳聋(3)双耳高频（3000Hz，4000Hz，6000Hz）平均听阈≥40dB (4)Ⅱ期和Ⅲ高血压(5)器质性心脏病
3、高温职业禁忌证：
(1)Ⅱ期及Ⅲ期高血压(2)活动性消化性溃疡(3)慢性肾炎(4)未控制的甲亢(5)糖尿病(6)大面积皮肤疤痕
4、丙烯腈禁忌证：(1)慢性肝炎，（2）中枢神经系统器质性疾病。
职业卫生基本知识
编号：SM-ZD-43099 职业卫生基本知识 Organize enterprise safety management planning, guidance, inspection and decision-making, ensure the safety status, and unify the overall plan objectives 编制：____________________ 审核：____________________ 时间：____________________ 本文档下载后可任意修改
职业卫生基本知识 简介：该安全管理资料适用于安全管理工作中组织实施企业安全管理规划、指导、检查和决策等事项，保证生产中的人、物、环境因素处于最佳安全状态，从而使整体计划目标统一，行动协调，过程有条不紊。文档可直接下载或修改，使用时请详细阅读内容。 一、什么叫职业病? 职业病是指在企业、事业单位和个体经济组织的劳动者在职业活动中，因接触粉尘、放射性物质和其它有毒、有害物质等因素而引起的疾病。 二、职业病有哪些危害? 《职业病危害因素分类目录》，将主要的职业病危害分10类：粉尘类，放射性物质类(电离辐射)，化学物质类，物理因素，生物因素，导致职业性皮肤病的危害因素，导致职业性眼病的危害因素，导致职业性耳鼻喉口腔疾病的危害因素，职业性肿瘤的职业病危害因素，其它职业病。 三、如何做好职业病的预防工作？ 1、用人单位应对劳动者进行职业卫生教育和培训工作。 对劳动者进行必要的职业病预防知识培训是减少和杜绝职业病的有效之举。《职业病防治法》规定用人单位应当对劳动者进行上岗前的职业卫生培训和在岗期间的定期职
卫生基础知识试题及答案
卫生基础知识试题及答案 【篇一：医学基础知识试卷及答案(卫生事业单位招聘考 试)】 p class=txt>一、单项选择题(根据题目要求，在四个选项中选出一个正确答案。每小题1分，共50分) 1.机体的内环境是指()。 a. 体液 b. 细胞内液 c. 细胞外液 d. 血浆 1.c[解析] 由于细胞外液是细胞直接接触的环境，故称之为内环境，以区别整个机体所处的外环境。组织间液和血浆都只是细胞外液的一部分。 2.人体活动主要的直接供能物质是()。 a. 葡萄糖 b. 脂肪酸 c. 磷酸肌 d. atp 2.d[解析] 葡萄糖及脂肪酸所含的能量必需氧化降解生成atp，方可被各种生理活动所利用。磷酸肌酸及gtp中所含的高能磷酸键也需转移给atp，方可被多种生理活动所利用，其中gtp固然可为个别生理活动直接提供能量，但非人体活动的主要供能物质。 3.液化性坏死常见于()。 a. 脑 b. 心 c. 肾 d. 脾 3.a[解析] 液化性坏死主要发生在蛋白质少、脂质多的脑，以及产生蛋白质的胰腺。 4.消化性溃疡活动期大便隐血试验阳性，提示每日出血量不少于()。 a. 1ml b. 1～2ml c. 2～3ml d. 5ml
4.d[解析] 大便隐血试验阳性表示每日出血量在5ml以上。 5.下列h2受体拮抗剂中，抑酸作用最强且持久而副作用最少的是()。 a. 西咪替丁 b. 雷尼替丁 c. 法莫替丁 d. 尼扎替丁 5.c[解析] 法莫替丁的抑酸作用最强且持久，口服20mg对胃酸分泌 的抑制作用能维持12小时以上，且无明显副作用。 6.含铁量最少的食物是()。 a. 蛋黄 b. 猪肝 c. 牛乳 d. 猪肉 6.c[解析] 肉、蛋类食物中均含有较多铁，而乳制品含铁量较少，牛 乳中含铁量最少。 7.甲亢危象的治疗，下列哪组最理想?() a. 丙硫氧嘧啶+碘剂+普萘洛尔+泼尼松 b. 丙硫氧嘧啶+泼尼松 c. 甲心巯咪唑+普萘洛尔+泼尼松 d. 丙硫氧嘧啶+普萘洛尔+甲巯咪唑 7.a[解析] 甲亢危象的治疗，最理想的方案是丙硫氧嘧啶+碘剂+普萘 洛尔+泼尼松，其中丙硫氧嘧啶可抑制t3、t4的合成和抑制t3转化 为t4，碘剂能抑制t3、t4的释放，普萘洛尔能降低周围组织对甲状 腺素的反应，泼尼松有拮抗应激的作用，所以四种药物同时应用是 最理想的治疗。 8.rna和dna彻底水解后的产物()。 a. 核糖相同，部分碱基不同 b. 碱基相同，核糖不同 c. 碱基不同，核糖不同 d. 部分碱基不同，核糖不同 8.d[解析] dna彻底水解后的产物是磷酸、脱氧核糖、鸟嘌呤、腺嘌呤、胞嘧啶、肠腺嘧啶;rna彻底水解后的产物是磷酸、核糖、鸟嘌呤、腺嘌呤、胞嘧啶和尿嘧啶。由此可见，rna和dna彻底水解后 的产物中所含的嘌呤碱基相同。嘧啶碱基部分不同，在rna中为尿
手卫生基础知识学习培训讲学
手卫生基础知识学习
手卫生基础知识15问 1、何谓手卫生？ 医务人员洗手、卫生手消毒和外科手消毒的总称。 2、何谓洗手？ 医务人员用肥皂（皂液）和流动水洗手，去除手部皮肤污垢、碎屑和部分致病菌的过程。 3、何谓卫生手消毒？ 医务人员用速干手消毒剂揉搓双手，以减少手部暂居菌的过程。4、何谓外科手消毒？ 外科手术前医务人员用肥皂（皂液）和流动水洗手，再用手消毒剂清除或者杀灭手部暂居菌和减少常居菌的过程。使用的手消毒剂可具有持续抗菌活性。 5、何时需要进行手卫生？ （1）进行无菌操作，接触清洁、无菌物品之前。 （2）接触患者前后，或从同一患者身体的污染部位移动到清洁部位时。 （3）接触患者黏膜、破损皮肤或伤口前后，接触患者血液、体液、分泌物、排泄物、伤口敷料等之后。 （4）穿脱隔离衣前后，摘手套后。
（5）接触患者周围环境及物品后。 （6）处理药物或配餐前。 6、 WHO推荐的手卫生5个重要时刻？ 即二前三后：接触患者前、进行清洁和无菌操作前；接触患者后、接触患者周围环境后、接触血液、体液后。 7、六步洗手法的揉搓步骤是什么？ （1）掌心相对，手指并拢，相互揉搓。（内） （2）手心对手背沿指缝相互揉搓，交换进行。（外） （3）掌心相对，双手交叉指缝相互揉搓。（夹） （4）弯曲手指使关节在另一手掌心旋转揉搓，交换进行。（弓）（5）右手握住左手大拇指旋转揉搓，交换进行。（大） （6）将五个手指尖并拢放在另一手掌心旋转揉搓，交换进行。（立） （7）必要时增加对手腕的清洗。（腕） 8、洗手与卫生手消毒应遵循什么原则？ （1）当手部有血液或其他体液等肉眼可见的污染时，应用肥皂(皂液)和流动水洗手。 （2）手部没有肉眼可见污染时，宜使用速干手消毒剂消毒双手代替洗手。
职业健康安全考试试题答案
职业健康安全管理体系应知应会试题及答案 单位：姓名：岗位：得分： 一、填空题：（每题2分，共20分） 1、危险化学品应该有符合规定的安全技术说明书、安全标签、安全周知卡。 2、毒物进入人体的途径有三种：即呼吸道、消化到和皮肤。 3、硫化氢是一种无色、具有腐臭蛋味，侵入人体的主要途径是吸入。 4、公司对有害场所一年进行一次检测。对接触有害因素的人员一年进行一次体检。 5、易燃、易爆物品的库房门、配电室的门应该向外开。 6、“工业企业噪声卫生标准”规定，每天工作8小时，允许连续噪声的级为85— 90 Db(A) 7、如果有化学品不慎进入眼睛，应立即用大量清水冲洗眼睛。 8、皮肤被污染时，应该脱去污染的衣物，用流动清水清洗，清洗要及时、彻底。 9、在劳动过程中，由于接触生产性毒物引起的中毒，称为职业中毒。 １０、高温环境下，毒物作用一般比常温条件下大，体力劳动强度大时，毒物吸收多。 二、判断题（每题2分，共20分） 1、职业病：指用人单位的劳动者在职业活动中，因接触粉尘、放射性物质和其他有毒、有害物质等因素而引起的疾病。（√） 2、危险化学品用完后就可以将安全标签撕下。（×） 3、安装在爆炸危险场所的灯具应该是防爆型的。（√） 4、在雷雨、暴风雨天气里应抓紧时间进行罐（槽）的装卸工作。（×） 5、遇湿易燃物品可以露天储存。（×） 6、粉尘浓度就是粉尘在空气中的浓度，粉尘浓度高容易发生尘肺病。（√） 7、从事易燃易爆作业的人员应穿含金属纤维的棉布工作服，以防静电危害。（√） 8、减少环境中尘毒的根本办法是戴防毒面具。（×） 9、直径小于5μm的粉尘对机体的危害性较大（√） 10、印钞造币行业安全性评价采用千分制分级法，AA级评分标准是976—994分（√） 三、单、多项选择题：（每题2分，共20分） 1.生产性粉尘按性质可分为三类，它们是（C）。 A.矿物粉尘、有机粉尘及无机粉尘 B.有机粉尘、无机粉尘及放射性粉尘 C. 有机粉尘、无机粉尘及混合粉尘 D.金属粉尘、非金属粉尘及有机粉尘 2.由于长时间接触噪声导致的听阀升高，不能恢复到原有水平的称为（B），临床上称噪声聋。 A.听力丧失 B.永久性听力阀移 C.失聪 D.听力下降
职业卫生基础知识
职业卫生基础知识 一、什么叫职业病? 职业病是指在企业、事业单位和个体经济组织的劳动者在职业活动中，因接触粉尘、放射性物质和其它有毒、有害物质等因素而引起的疾病。 二、职业病有哪些危害? 《职业病危害因素分类目录》，将主要的职业病危害分10类：粉尘类，放射性物质类(电离辐射)，化学物质类，物理因素，生物因素，导致职业性皮肤病的危害因素，导致职业性眼病的危害因素，导致职业性耳鼻喉口腔疾病的危害因素，职业性肿瘤的职业病危害因素，其它职业病。 三、如何做好职业病的预防工作？ 1、用人单位应对劳动者进行职业卫生教育和培训工作。 对劳动者进行必要的职业病预防知识培训是减少和杜绝职业病的有效之举。《职业病防治法》规定用人单位应当对劳动者进行上岗前的职业卫生培训和在岗期间的定期职业卫生培训，普及职业卫生知识，指导劳动者正确使用职业病防护设备和个人使用的职业病防护用品。 2、用人单位应对劳动者提供职业健康检查、职业病治疗、康复等职业病防治服务。 《职业病防治法》规定，对从事接触职业病危害的作业的劳动者，用人单位应当按照规定出资组织上岗前、在岗期间和离岗时的职业健康检查，并将检查结果如实告知劳动者 3．其它应做好的职业病防治工作，用人单位应了解工作场所产生或者可能产生的职业病危害因素、危害后果和应当采取的职业病防护措施，应当在醒目位置设置公告栏，公布有关职业病防治的规章制度、操作规程、职业病危害事故应急救援措施和工作场所职业病危害检测结果。在严重产生职业病危害的作业岗位，应当设置预防措施的警示牌。载明产生职业病危害的种类、后果、预防以及应急救治措施。用人单位与劳动者订立劳动合同时，应当将职业危害如实告诉劳动者，并在劳动合同中注明，不得隐瞒或者欺骗。同时单位应提供符合防治
卫生公共基础知识
《卫生公共基础知识》考试大纲 第一章卫生法律法规 第一节卫生法中的法律责任 一、法律责任的概念 法律责任,即行为人由于违法行为、违约行为或者由于法律规定而应承受的某种不利的法律后果。卫生法上的法律责任即由于行为人违反卫生法的相关规定而应当承担的法律后果,包括民事责任,行政责任与刑事责任。 二、卫生法中的法律责任的内容 (一)卫生法中的民事责任 卫生法中的民事责任,就是指自然人、法人或其她组织等平等主体间因违反卫生法中有关民事方面的法律规范所应当承担的法律责任。 (二)卫生法中的行政责任 卫生法中的行政责任,就是指自然人、法人或其她组织因违反卫生法中有关行政管理方面的法律规范,尚未构成犯罪所应当承担的法律责任。 (三)卫生法中的刑事责任 卫生法中的刑事责任,就是指自然人、法人或其她组织违反刑事法律规定,后果严重构成犯罪者所应当承担的法律责任。 第二节传染病防治法律制度
一、法定传染病的分类 根据《中华人民共与国传染病防治法》,传染病分为甲、乙、丙三类进行管理。 (一) 甲类传染病 强制管理传染病,包括:鼠疫、霍乱。 (二) 乙类传染病 严格管理传染病,包括传染性非典型肺炎、艾滋病、病毒性肝炎、脊髓灰质炎、人感染高致病性禽流感、甲型H1N1流感、麻疹、狂犬病、流行性乙型脑炎、登革热、炭疽、肺结核、伤寒与副伤寒、百日咳、白喉、猩红热、淋病、梅毒、血吸虫病、疟疾等26种。 (三)丙类传染病 监测管理传染病,包括流行性腮腺炎、风疹、麻风病、包虫病、丝虫病、手足口病等11种。 二、传染病防治方针与管理原则 预防为主、防治结合、分类管理、依靠科学、依靠群众 三、传染病预防与疫情报告 (一)传染病的预防 卫生行政部门的预防工作;疾病预防控制机构的预防工作;医疗机 构的预防工作;其她相关的预防工作。 (二)传染病的报告 传染病疫情报告人:义务疫情报告人与责任疫情报告人。 疫情报告必须遵循属地管理原则。
职业健康安全知识培训简述题
职业健康安全知识培训简述题 随着大工业生产及自然科学发展，职业性疾病越来越多，职业健康安全越来越重要。下文是职业健康安全知识培训试题，欢迎阅读! 职业健康安全知识培训简述题认真观察下述事例，有无不合格项。请指出不符合gb/t24001-2004 或 gb/t28001-2001标准中的哪一个具体条款号。 1)审核员在车间闻到一股刺鼻的气味，问车间主任是否对工人健康有影响，车间主任说：“时间长了可能会致病，但我们给员工都发了口罩，这些年来也没有出现过职业病。”审核员发现车间里的工人都没有戴口罩，就问工人是否知道会致病和为什么不戴口罩。工人回答说：“我们不知道会致病，在车间工作了三年，也没得病，没必要戴口罩。” 4.4.2 2)某组织按标准要求建立了用来确定并获取适合本组织的法律和其它要求的程序。审核员按适当的查阅途径却没有查到相应的法律法规记录。 4.4.5文件 3)生产车间看到某一岗位的员工仅有0版的运行控制程序，而审核员在文件管理员处看到了1版的该程序。 4.4.5文件和资料控制 4)组织经过一段时间的环境管理体系良好运作之后取得了良
好的环境效益。在节能耗等方面取得了较好的经济效益。但员工对组织的环境状况的改进情况并不了解。 4.4.3信息交流 5)审核员在化学品库看到消防、防爆设施齐全，墙上管理制度也健全，按照应急预案中的报警电话拔打了三遍却无人接。 职业健康安全知识培训判定题1) 管理体系建立不需要文件化。( w ) 2) 法规及其他要求识别、收集不需要下发到相关部门。( w ) 3) 制订管理方案为控制、降低风险，保证目标实现，不需要规定完成时间、责任部门。( w ) 4) 4.5.1监测不包括目标完成情况的检查。( w ) 5) 协商沟通不包括内部职工向本矿提出的关于ohsas实施过程的意见和建议。( w ) 6) 危险源辨识是识别危险源存在并确定其特性的过程。( t ) 7) 未造成伤亡或事故的事件不必进行监视。 ( w ) 8) 职业健康安全管理体系审核的目的是找出问题，促进组织安全水平的提高。 ( w ) 9) 职业健康安全其职责和权限，必须以文件方式加以规定。( t ) 10) 职业健康安全方针是最高管理者制定的，内审可以不审查。( w ) 11)实施iso14001：2004的关键是坚持持续改进和污染预防。( t ) 12)组织必须对每一个重要环境因素制定紧急预案。( w )
职业健康卫生知识培训内容
职业健康卫生知识培训 职业病概论 一、职业病危害与职业病的基本概念 1、什么是职业卫生？ 职业卫生是指人们在从事行业和工作活动中，保持符合保护健康、防止疾病所必须的情况、状况以及达到这种状态所实施的行为和过程。 2、什么是职业危害？职业病危害因素有哪几类？ 职业危害指劳动者在职业活动中，由于受不良的生产条件和工作环境的影响，给劳动者带来危险和伤害，其中包括事故和疾病等多种危害因素对人体的伤害。 职业病危害因素包括：职业活动中存在的各种有害的化学、物理、生物因素以及在作业过程中产生的其它职业有害因素 3、什么叫职业病？ 职业病是指企业、事业单位和个体经济组织（统称用人单位）的劳动者在职业活动中因接触粉尘、放射性物质和其他有毒、有害等因素而引起的疾病。 4、什么叫法定职业病？ 法定职业病是指国家规定并正式公布的职业病，是指用人单位的劳动者在职业活动中，因接触粉尘、放射性物质和其他有毒、有害物质等因素引起的疾病。2002年国家卫生部会同劳动保障部重新颁布的法定职业病目录有10类115种
5、职业病的特点： ⑴病因明确:由职业病危害因素所致, 这些人为因素被控制消除, 即可防止疾病发生; ⑵病因可测:所接触的危害因素（病因）通常可以检测, 过量接触才得病; ⑶群体性:接触相同职业病危害因素的工人常集体发病; ⑷多无特效药:早发现，易恢复，晚发现，疗效差。 6、如何发现职业病 最有效是做职业性体检 就业前体检 : 发现职业禁忌症 在岗体检: 早发现可疑职业病、禁忌症 离岗体检: 证明在职期间有无得职业病或损害 7、毒物进入人体的三个途径 呼吸道(最常见最危险的途径) 皮肤(有些毒物只要与皮肤接触，就能被吸收) 消化道(职业中毒的机会极少) 二、生产过程中的危害因素 职业病危害因素包括：职业活动中存在的各种有害的化学、物理、生物因素以及在作业过程中产生的其它职业有害因素。 职业危害因素分类： 物理性危害因素：噪音、振动、高温、光线过强、电离辐射等。 化学性危害因素：强酸强碱、粉尘、有毒有害气体等。
小学生卫生基本知识
小学生卫生基本知识 1、饭前便后要洗手； 2、要做到三勤：勤洗澡、勤理发、勤换衣； 3、勤剪指甲； 4、要注意读写卫生：眼离书本一尺远，身离桌子一拳远，手离笔尖一寸远； 5、随时随地勤洗手； 6、注意用眼卫生：不要在强光下看书，不要在行走的车上看书，不要躺着看书，不用脏手揉眼睛； 7、不吃没有卫生保障的食品，不吃没有清洗干净的食物，不喝生水； 8、早晚洗脸，用流水洗脸，不与别人共用毛巾、脸盆等物品； 9、早晚刷牙，食后漱口； 10、每天坚持适当的体育锻炼，以增强体质，保持良好的、充沛的精力。 小学生用眼卫生 注意用眼卫生要做到"二要二不要" （1）二要： ①读书写字姿势要端正，保持"一尺一拳一寸"，即眼睛离书本一尺，身体离桌沿一拳，手指离笔尖一寸； ②连续看书写字一小时左右要休息片刻，或向远处眺望一会。 （2）二不要：①不要在光线太暗或直射阳光下看书、写字； ②不要躺着、走路或乘车时看书。 看电视怎样注意卫生？ ①每次看电视不要超过2小时，连续看电视1小时后，应起来活动5-10分钟； ②观看者应离电视屏幕2米以上； ③电视机安放高度应与观看者坐时的眼睛高度相一致； ④室内最好开一盏3-8瓦的小灯，以减轻屏幕与周围黑暗的强烈对比，这对避免眼睛疲劳有好处。 怎样预防近视？ ①注意用眼卫生； ②坚持做眼保健操；
③劳逸结合，睡眠充足； ④注意营养，加强锻炼，增强体质； ⑤定期检查视力，发现减退及时矫正，防止近视加深。 怎样保护牙齿? 1.保护牙齿最重要的是要正确刷牙和漱口。每天至少刷两次，最好每顿饭后都要刷牙。刷牙能去除依附在牙齿上的菌斑，因为菌斑中的细菌接触到食物，会产生酸，导致蛀洞。没条件刷业至少也要在吃饭后或者吃酸性物质后立刻漱口。 2.吃东西也要注意。食物要多样化，但是要少吃富含糖（特别是单糖）的食物。因为这些食物会在口腔里产生酸，长期残留在口腔里，会损害你的牙齿。儿童吃硬棒棒糖尤其有害。吃糖类零食也会导致蛀牙，因为大多数人不会在吃完零食后刷牙。淀粉类零食，如薯片，会粘在牙齿上。 3.最好能够每天用牙线一次。牙线能清除残留在牙齿之间的食物和菌斑，如果菌斑一直残留在牙齿之间，会形成牙石，就必须要牙医来清除了。 4.有条件每六个月看一次牙医。定期检查和专业清洁牙齿是很重要的。如果你的牙齿或口腔疼痛或牙龈肿出血，你也要去看牙医。 5.平时还是要注意多加强锻炼，改掉不良的生活习惯，均衡合理的饮食，劳逸结合。另外真有问题还是应该去医院看医生。 常用的刷牙方法 ①竖刷法：这种刷法对牙龈有良好的按摩作用，能有效地清洁牙齿间隙，是一种值得推荐的刷牙方法。操作时把刷毛以45度角放在牙龈上，然后向牙冠转动，每个部位重复8-10次动作。刷牙齿的咬颌面时，把刷牙平放在牙面上前后拉动刷去窝沟内的残渣。 ②BASS刷牙法：刷牙齿的唇、舌面时，刷毛头与牙面成45度指向牙龈方向，刷毛进入牙间隙，作短距离来回颤动，刷洗咬颌面时，刷毛平放在牙面上，作前后短距离颤动刷净窝沟，这种刷牙方法清洁力较强，能有效地清除牙颈部和龈沟内的菌斑。BASS刷牙法属于短距离横刷法，虽是横刷，但由于距离短，几乎是一种颤动，不是普通横刷法大幅度拉动损伤牙颈部。如把竖刷法与BASS刷法结合，效果更好。 ③生理刷牙法：牙刷毛顶端与牙面接触，然后向牙龈方向轻微拂刷，此方法可促进血液循环，增进牙周组织健康，适合于牙周组织正常的儿童使用。刷牙次数一般主张早晚各一次，再在每顿饭后辅以漱口，每次刷牙时间一般不少于2-3分钟。
环境、职业健康安全培训试题(含答案)
环境、职业健康安全培训试题（含答案） 一、填空题（24分，每题1分。） 1、在确定其职业健康安全目标时，应考虑其风险评价和控制的效果。 2、确定重大环境因素时，必须考虑到它的环境影响。 3、水、电的节省或有效利用也是污染预防的一种方式。 》 4、《中华人民共和国安全劳动法》第四十九条规定，从业人员在作业的过程中，应当严格遵守本单位的安全生产规章制度和操作规程，服从管理，正确佩戴和使用劳动防护用品。 5、危险源是可能导致伤害或疾病、财产损失、工作环境破坏或这些情况组合的根源或状态。 6、在判断环境因素时，应考虑组织的活动、产品或服务全过程，应考虑三种状态：正常、异常、紧急；三种时态：过去、现在、将来。 7、某厂的噪音排放已经达到国家排放标准，但被识别为重要环境因素则仍然需要降低噪声的排放。 8、对危险源进行评价时，要考虑危险事件发生的可能性和后果的严重性两个方面。 # 9、《中华人民共和国职业病防治法》第三条规定，职业病防治法工作坚持预防为主、防治结合的方针，实行分类管理和综合治理。 10、组织用于危险源辨识和风险评价的方法应：提供风险的确认、风险优先次序的区分和风险文件的形成以及适当时控制措施的运用。 11、风险：发生危险事件或有害暴露的可能性，与随之引发的人身伤害或健康损害的严重性的组合。 二、判断题（30分，每题2分，对的打“√”错的打“×”。） （ 1、组织进行危险源辨识和风险评价时应考虑人的行为、能力和其他因素。（√） 2、环境因素识别就是要识别出重要的环境因素。（×）
3、组织建立职业健康安全体系就是要重新编制新文件代替所有的现有文件。（×） 4、在事故和紧急情况发生后，组织必须对应急准备和响应的程序进行评审。（√） 5、环境因素所产生的影响都是有害的，所有都应该想办法加以削减。（×） $ 6、安全生产责任制是组织各项安全生产规章制度的核心，它包括人员和设备的安全生产责任制。（×） 7、紧急情况也是一种特殊类型的事件。（√） 8、职业健康安全目标是组织自我设定在职业健康安全风险控制方面要达到的目的。（×） 9、在环境法律、法规变更的情况下，要及时进行环境影响评价更新环境因素。（√） 10、环境目标和指标应当包括污染预防的内容。（√） ！ 11、建立职业健康安全管理体系的根本目的是使组织能够控制其职业健康安全风险、持续改进其职业健康安全绩效。（×） 12、与重要环境因素有关的关键岗位应制定具体操作的运行标准，可以用文字、图示或样品等表示。（√） 13、环境管理体系运行的过程中的监测和测量只是污染物排放的监测。（×） 14、噪声污染与其他污染相比具有暂时性，即噪声停止发声后，危害和影响随之消除，是没有长期和积累影响的。（×） 15、合规性评价就是对使用法律法规的遵守情况进行的定期评价。（×） " 三、单选题：（20分，每题2分） 1、“健康损害”是指可，由工作活动和（或）工作相关状况引起或加重的身体或精神的不良状态。（ C ） A 证实的 B 追溯的 C 确认的 D 诊断的 2、对于变更管理，组织应在，识别在组织内，职业健康安全管理体系中或组织活动中与该变更相关的职业健康安全危险源和职业健康安全风险。（ C ） ~
职业卫生管理基础知识
编订：__________________ 审核：__________________ 单位：__________________ 职业卫生管理基础知识 Deploy The Objectives, Requirements And Methods To Make The Personnel In The Organization Operate According To The Established Standards And Reach The Expected Level. Word格式 / 完整 / 可编辑
文件编号：KG-AO-5792-58 职业卫生管理基础知识 使用备注：本文档可用在日常工作场景，通过对目的、要求、方式、方法、进度等进行具体的部署，从而使得组织内人员按照既定标准、规范的要求进行操作，使日常工作或活动达到预期的水平。下载后就可自由编辑。 1、卫生行政部门和安全生产监督管理部门职业卫生监督管理权限是如何划分的？ （1）卫生部门职责 ①拟订职业卫生法律、法规和标准。 ②负责对用人单位职业健康监护情况进行监督检查，规范职业病的预防、保健，并查处违法行为。 ③负责职业卫生技术服务机构资质认定和监督管理；审批承担职业健康检查、职业病诊断的医疗卫生机构并进行监督管理，规范职业病的检查和救治；负责化学品毒性鉴定管理工作。 ④负责对建设项目进行职业病危害预评价审核、职业病防护设施设计卫生审查和竣工验收。 （2）安全监管部门职责 ①负责制定作业场所职业卫生监督检查、职业危
害事故调查和有关违法、违规行为处罚的法规、标准，并监督实施。 ②负责作业场所职业卫生的监督检查，依照《使用有毒物品作业场所劳动保护条例》发放职业卫生安全许可证;负责职业危害申报，依法监督生产经营单位贯彻执行国家有关职业卫生法律、法规、规定和标准情况。 ③组织查处职业危害事故和有关违法、违规行为。 ④组织指导、监督检查生产经营单位职业安全培训工作。 各级煤矿安全监察机构依据上述内容负责煤矿企业作业场所的职业卫生监督管理工作。 （3）建立部门间的协调工作机制 ①卫生部制定或发布涉及作业场所的法规应与国家安全生产监督管理局共同研究、协商。 ②两个部门每年召开一次协调会，通报有关情况，协调有关工作。卫生部门对健康监护监督检查工作中发现的重要问题要及时向安全监管部门通报，安全监
环境卫生管理基本知识
环境卫生管理基本知识
来源：考试大【考试大：中国教育考试第一门户】 2010年2月25日 环境保护 在环境保护工作中，必须采取行政的、法律的、经济的、科学技术的多方面措施，合理地利用自然资源，防止环境污染和破坏，以求保持和发展生态平衡，扩大有用自然资源的再生产，保障人类社会的发展。 环境保护的内容大致包括两个方面l(1)保护和改善环境质量，保护居民身心健康，防止机体在环境影响下产生变异和退化;(2)合理利用资源，减少或消除有害物质进入环境，以及保护自然资源(包括生物资源)的恢复和扩大再生产，以利于人类生命活动。 环境规划的种类本文来源:考试大网 环境规划主要有三种:(1)污染控制规划。主要是对工农业生产、交通运输、城市生活等人类活动对环境造成的污染而规定的防治目标和措施。内容包括:工业污染控制规划，城市污染控制规划，水域污染控制规划，农业污染控制规划
等。(2)国民经济总体规划。它是在国民经济发展规划中相应的安排环境规划。(3)国土规划。要保持社会经济发展与人口、资源、环境的协调，维护一个适宜于人类的环境，不能只靠消极地治理，而要采取积极的预防措施。国土规划被认为是预防环境污染和破坏的有效方法。一种规划确定资源合理开发利用的战略布局，确定生产力配置和人口增量相一致原则，为国民经济长远规划提供依据。 环保任务 我国环境保护的任务，是保证在社会主义现代化建设中，合理地利用自然资源，防止环境污染和生态破坏，为人民创造清洁适宜的生活和劳动环境，保护人民健康，但进经济发展。 环保方针 我国的环保方针是:全面规划、合理布局、综合利用、化害为利、依靠群众、大家动手保护环境、造福人民。 环境污染综合防治
手卫生知识培训
手卫生知识培训资料 一、洗手指征或使用快速手消毒剂指征 （一）直接接触病人前后，接触不同病人之间，从同一病人身体的污染部位移动到清洁部位时，接触特殊易感病人前后。 （二）接触病人黏膜、破损皮肤或伤口前后，接触病人的血液、体液、分泌物、排泄物、伤口敷料之后。 （三）穿脱隔离衣前后，摘手套后。 （四）进行无菌操作前后，处理清洁、无菌物品之前，处理污染物品之后； （五）当医务人员的手有可见的污染物或者被病人的血液、体液等污染后。 二、洗手的方法 （一）在流动水下，使双手充分淋湿。 （二）取适量肥皂（皂液），均匀涂抹至整个手掌、手背、手指和指缝。 （三）认真揉搓双手至少15 秒钟，应注意清洗双手所有皮肤，包括指背、指尖和指缝，具体揉搓步骤为： 1、掌心相对，手指并拢，相互揉搓，见图A.1。 2、手心对手背沿指缝相互揉搓，交换进行，见图A.2。 3、掌心相对，双手交叉指缝相互揉搓，见图A.3。 4、弯曲手指使关节在另一手掌心旋转揉搓，交换进行，见图A.4。 5、右手握住左手大拇指旋转揉搓，交换进行，见图A.5。 6、将五个手指尖并拢放在另一手掌心旋转揉搓，交换进行，见图A.6。 （四）在流动水下彻底冲净双手，擦干，取适量护手液护肤。 三、手消毒的指征 （一）检查、治疗、护理免疫功能低下的病人之前。 （二）出入隔离病房、重症监护病房、伤伤病房、新生儿重症病房和感染性疾病科病房等重点部门前后。 （三）接触被传染的血液、体液和分泌物以及传染性致病微生物污染的物品后。 （四）双手直接为传染病人进行检查、治疗、护理或处理传染病人污物之后。
（五）需要双手保持较长时间抗菌活性时。 四、手卫生指征 （一）直接接触病人前、后。 （二）摘手套后（戴手套不能代替洗手）。 （三）进行侵袭性操作前，不论是否戴手套。 （四）接触体液或排泄物、黏膜、破损皮肤或伤口敷料之后。 （五）护理患者从污染部位移到清洁部位时。 （六）接触患者周围的物品（医疗设备）之后。 五、手卫生的注意事项 （一）对于部分酒精不能杀灭的病原体，应采用流动水洗手做为手卫生的方法。 （二）为了提高医务人员手卫生的依从性，尽量选用含有护肤成分的速干手消毒液。 （三）不可用消毒盆浸泡作为医务人员的卫生手消毒方法。 （四）应加强对护工和保洁人员的手卫生培训、教育和监督。 （五）应对陪护人员进行手卫生知识的宣传教育，进入病室探视患者前和结束探视离开患者时，应洗手或用速干手消毒进行手卫生。
职业健康安全知识试题答案
2016年安全生产月职业安全知识答题答案 一、填空题 1、安全警示 2、操作规程 3、袖口 4、2 5、36 6、高挂低用 7、防护罩 8、专用夹具 9、火灾 10、30 11、电光性眼炎 12、离岗时 13、个体防护 14、防尘口罩 15、消化道 二、选择题 1、A 2、B 3、C 4、B 5、C 6、C 7、B 8、A 9、B 10、A 11、B 12、D 13、A 14、B 15、A 16、B 17、A 18、B 19、B 20、B 21、C 22、B 23、A 24、C 25、D 三、判断题 1、× 2、√ 3、× 4、√ 5、√ 6、× 7、× 8、√ 9、× 10、√ 11、√ 12、√ 13、√ 14、× 15、√ 16、√ 17、× 18、√ 19、√ 20、× 四、简答题 1.答：易造火灾、爆炸、中毒和窒息死亡。 2. 答：（１）对作业环境进行评估，制定作业方案，并办理相应的审批手续，设置监护人员。（２）将可能危及作业安全的设备、存在有毒有害物质的空间与 作业区域可靠地隔断（隔离）；盛装可燃或有毒有害物品的容 器和管道必须采取清洗和置换措施。 （３）作业前必须先通风并监测，当可燃或有毒有害物品在允许 限值内后方可进入作业现场，作业中断超过３０分钟时应重新 检测。 （４）照明灯具、工具应采用低压或设置漏电保护器，当存在可 燃性气体和粉尘，电气设施应符合防爆要求。 （５）保持出入口畅通，且设置明显的警示标志和说明。 （６）检修时应使用能量锁定装置，并设置专人监护，现场监护 人员应坚守岗位。 3.答（1）了解工作环境；了解工作物的形状体积结构；了解工作物重量；工具设备的配备。 （2）超载或被吊物重量不清不吊；指挥信号不明确不吊；捆绑、吊挂不牢或不平衡，可能引起滑动时不吊；被吊物上有人或浮置物时不吊；结构或零部件有影响安全工作的缺陷或损伤时不吊；遇有拉力不清的埋置物件时不吊；工作场地昏暗、无法看清场地、被吊物和指挥信号时不吊；被吊物棱角处与捆绑钢丝绳间未加衬垫时不吊；歪拉斜吊重物时不吊；容器内装的物品过满时不吊。
爱国卫生运动基本知识
附件1：爱国卫生运动基本知识 一、爱国卫生运动的由来及发展 爱国卫生运动是毛泽东、周恩来等老一辈革命家亲自发动，并在党中央、国务院直接领导下发展起来的具有鲜明中国特色的社会卫生工作方式。新中国刚成立，美国发动朝鲜战争，并使用细菌弹。为了抗美援朝，保家卫国，毛泽东主席发出“动员起来，讲究卫生，减少疾病，提高健康水平，粉碎敌人的细菌战争”的伟大号召。 1952年3月为粉碎敌人的细菌战争，中央人民政府成立防疫委员会，周恩来总理任主任。各地政府亦陆续成立了相应机构。同年12月政务院发出《关于1953年开展爱国卫生运动的指示》，明确各级防疫委员会，以后统称爱国卫生运动委员会。至此，爱国卫生运动委员会成为我国卫生事业的重要组成部分。 1955年中共中央发出通知，赋予爱国卫生运动“除四害”的任务。由此“除四害”成为爱国卫生运动的特殊使命。此后，党中央、国务院多次发出指示，要求加强对爱国卫生运动的领导。即使在十年“文革”时期这一运动虽一度遭受挫折，但周恩来总理还是多次要求继续把这一伟大运动开展下去。 以党的十一届三中全会为标志，爱国卫生运动重新焕发生机，迈入开创新局面的历史时期。1978年党中央、国务院决定重新组建中央爱国卫生运动委员会，并把这一运动列为精神文明建设的重要内容，要求“各地各级迅速恢复和健
全爱国卫生运动委员会极其办事机构，把卫生运动切实领导起来”。由此，爱国卫生运动委员会作为政府的议事协调机构，以“政府组织，地方负责，部门协调，群众动手，科学指导，社会监督”为工作方针，对涉及社会各部门的公共卫生工作进行高层次协调和组织发动。 1988年4月重新修订的《中华人民共和国宪法》第21条规定“开展群众性卫生运动，保护人民健康”以国家根本大法的规定为标志，爱国卫生运动被完全固化为各级政府必须领导并认真开展的一项非常重要的群众性工作。 1989年国务院作出的《关于加强爱国卫生工作的决定》指出：“鉴于社会卫生和除害防病任务的长期性、艰巨性、复杂性和社会性，应当把爱国卫生工作深入持久地开展下去，进一步提高群众的健康意识和健康水平。”要求“各级政府要把爱国卫生工作纳入社会发展规划，切实加强领导，使卫生条件的改善及卫生水平的提高，与四化建设同步发展”。 2010年4月中共中央政治局常委、国务院副总理、全国爱国卫生运动委员会主任李克强，主持召开全国爱国卫生运动委员会全体会议，再次强调要深入开展爱国卫生运动，扎实做好春夏季传染病防控工作，全面开展城乡环境卫生整洁行动，维护群众身体健康，提高人民生活质量。 爱国卫生运动在不同的历史时期，有不同的工作侧重点，但都与我们国家各个阶段的国情相适应。特别是在历次救灾防病及重大疫情防控过程中，都发挥了不可替代的重要作用。
保洁基础知识培训--清洁药剂篇
保洁基础知识培训--清洁药剂篇 保洁基础知识培训 1.使用清洁剂是为了达到什么样的效果? 使用清洁剂是为了达到以下效果: (1)使清洁工作更加容易. (2)消除或减少尘污的附着力. (3)防止物件因受热、受潮、受化学污染或摩擦而遭受损坏. (4)延长物品的使用寿命. (5)美化物品的外观. 2.饭店常用的清洁剂最基本的类型有哪几种?用什么来表示? 有三种最基本类型:即酸性清洁剂、中性清洁剂、碱性清洁剂.清洁剂的化学性质通常用PH来表示. 3.酸性清洁剂的主要用途是什么? 酸具有一定的杀菌除臭功能,且能中和尿碱等顽渍斑垢,所以酸性清洁剂主要用途是用于卫生间的清洁. 4.中性清洁剂的主要功能是什么? 中性清洁剂配方温和,不腐蚀和损伤任何物品,对被清洗物起到清洁和保护作用,其主要功能是除污保洁. 5.碱性清洁剂的主要功能是什么? 碱性清洁剂不仅含有纯碱(碳酸钠),还含有大量的其他化合物,对于清除一些油脂类脏垢和酸性污垢有较好效果. 6.饭店常用清洁剂有哪些? (1)酸性清洁剂:①柠檬酸；②醋酸；③盐酸稀释液；④硫酸钠；⑤草酸；⑥马桶清洁剂；⑦消毒剂；⑧过氧化氢漂白剂。 （2）中性清洁剂：①多功能清洁剂；②洗地毯剂。 （3）碱性清洁剂：①碳酸氢钙；②碳酸钠；③氢氧化钠；④氨水；⑤次氯化钠漂白剂；⑥过硼酸钠漂白剂； ⑦玻璃清洁剂；⑧家具蜡；⑨起蜡水。 （4）上光剂：①金属抛光剂；②地面抛光剂；③封蜡。
（5）溶剂：①地毯除渍剂；②酒精；③牵尘剂。 （6）杀虫、杀菌剂：①杀虫剂；②空气清新剂。 7.如何使用家具蜡？ 先将蜡倒一些在干布或家具表面上擦拭一遍，这一遍是清洁家具。约15分钟后再用同样的方法擦拭一遍，这一遍是上光。两次擦拭后效果极佳。 8.封蜡有什么区分? 封蜡也称底蜡,有油性和水性两种,油性蜡一般用于水质地面,也可用于水泥地和石料地;水性蜡一般用于塑料地板、橡胶地砖、大理石和水泥地。
职业健康安全知识培训试题.doc
职业健康安全知识培训试题 随着大工业生产及自然科学发展，职业性疾病越来越多，职业健康安全越来越重要。下文是职业健康安全知识培训试题，欢迎阅读! 职业健康安全知识培训简述题 认真观察下述事例，有无不合格项。请指出不符合GB/T24001-2004 或GB/T28001-2001标准中的哪一个具体条款号。 1)审核员在车间闻到一股刺鼻的气味，问车间主任是否对工人健康有影响，车间主任说：时间长了可能会致病，但我们给员工都发了口罩，这些年来也没有出现过职业病。审核员发现车间里的工人都没有戴口罩，就问工人是否知道会致病和为什么不戴口罩。工人回答说：我们不知道会致病，在车间工作了三年，也没得病，没必要戴口罩。 4.4.2 2)某组织按标准要求建立了用来确定并获取适合本组织的法律和其它要求的程序。审核员按适当的查阅途径却没有查到相应的法律法规记录。 4.4.5文件
3)生产车间看到某一岗位的员工仅有0版的运行控制程序，而审核员在文件管理员处看到了1版的该程序。 4.4.5文件和资料控制 4)组织经过一段时间的环境管理体系良好运作之后取得了良好的环境效益。在节能耗等方面取得了较好的经济效益。但员工对组织的环境状况的改进情况并不了解。 4.4.3信息交流 5)审核员在化学品库看到消防、防爆设施齐全，墙上管理制度也健全，按照应急预案中的报警电话拔打了三遍却无人接。 职业健康安全知识培训判定题 1) 管理体系建立不需要文件化。( W ) 2) 法规及其他要求识别、收集不需要下发到相关部门。( W ) 3) 制订管理方案为控制、降低风险，保证目标实现，不需要规定完成时间、责任部门。( W ) 4) 4.5.1监测不包括目标完成情况的检查。( W ) 5) 协商沟通不包括内部职工向本矿提出的关于OHSAS实施过程的意见和建议。( W )
2019年职业卫生培训考试试题答案-(20647)
2019 年职业卫生培训考 试试题 （A）应当对其进行经常性的检查，对发现的问题及时进行整改。 姓名单位名称 一、填空题（每空 1 分，共 20 分） 1、我国职业病防治工作的方针是预防为主、防治结合。 2、生产经营单位应当督促、教育从业人员正确佩戴和使用劳动防护用品。 3、职业病危害因素侵入人体的途径有皮肤、呼吸道、消化道。 4、劳动防护用品分为特种劳动防护用品和一般劳动防护用品。 5、职业健康监护档案包括劳动者的职业史、职业病危害接触史、健康检查结果和职业病诊疗等有关 个人健康资料。 6、建设单位是建设项目职业病防护设施建设的责任主体。建设项目职业病防护设施必须与主体工程同 时设计、同时施工、同时投入生产和使用。 7、生产过程中产生的有害因素有物理性有害因素、化学性有害因素、生物性有害因素。 8、职业健康检查包括上岗前、在岗期间、离岗时、离岗后及应急健康检查。 9、按照来源，噪声可分为机械性噪声、流体动力性噪声、电磁性噪声。 10、对在职业健康体检中发现有与从事的职业相关的健康损害的职工，应当调离原工作岗位，并妥善 安置。 二、选择题（不限一个答案，全部选对得 3 分，漏选得 1 分，错选不得分共45 分） 1、职业病指（ B ） A、劳动者在工作中所患的疾病 B、用人单位的劳动者在职业活动中，因接触粉尘、放射性物质和其他有毒、有害物质等因素而 引起的疾病 C、工人在劳动过程中因接触粉尘、有毒、有害物质而引起的疾病 D、工人在职业活动中引起的疾病 2、尘肺发生的机理是由于粉尘进入肺组织后引起肺泡的防御反应，成为尘细胞，尘肺发生的基本病 变是矽结节的形成和弥漫性间质的纤维增生，主要引起肺（B）改变。 A、细胞化 B、纤维化 C、硬化 3、《职业卫生“三同时”监督管理暂行办法》第二十四条规定，建设项目职业病防护设施建设期间，
医疗卫生基础知识考试试题及答案
医疗卫生事业单位招聘考试模拟题及答案(一) 模拟题一（满分：100分） 一、名词解释（每小题3分，共15分） 1、食物的特殊动力作用： 2.阴道自净作用： 3.尿路刺激征： 4.等渗性缺水： 5.基础体温： 二、填空题（每小题1空，每空2分，共10分） 1.呼吸道和器官病变出血，自口腔咯出称为咯血。 2.目前恶性肿瘤临床分期，在国际上大多采用分期。 3.脓毒血症临床特点为剧烈寒战后高热，热型呈。 4.急性心肌梗死并发心律失常最多见的是，常发生于起病后24小时内。 5.头痛、呕吐、是颅内压增高的三大主征。 三、单项选择题(每小题1分,共20分) 1.在进行沟通时,影响沟通并使双方产生不信任感的行为是（）。 A. 双眼注视对方 B. 全神贯注倾听 C. 言语简单明确 D. 及时评论对方所谈内容 2.阻塞性肺气肿患者胸廓呈（）。 A. 漏斗胸 B. 鸡胸
C. 桶状胸 D. 扁平胸 3.夜班护士发现一支气管扩张病人咳血约200ml后突然中断，呼吸极度困难，喉部有痰鸣音，表情恐怖，两手乱抓，首先要做的是（）。 A. 立即通知医师 B. 立即气管插管 C. 清除呼吸道积血 D. 给予氧气吸入 4.引起细菌性咽-扁桃体炎最主要的致病菌为（）。 A. 葡萄球菌 B. 溶血性链球菌 C. 肺炎球菌 D. 肺炎杆菌 5.在为内科疾病病人运用护理程序进行护理时，其中哪一步可以发现新问题，作出新诊断、新计划或修订原有方案（） A. 评估 B. 诊断 C. 实施 D. 评价 6.穿无菌手术衣和戴无菌手套后其无菌区为（）。 A. 肩,背,前胸,手部 B. 肩部及腰部以上 C. 前胸,手臂,腰部以上 D. 前胸,臂部以上腰部以下
新员工卫生知识培训
食品卫生知识培训 －－保证我们生产的食品安全的基础一食品生产过程中存在的危害 二食品生产必须遵守的安全、卫生事项 ?消费者能够放心食用的食品 –因为安全所以放心 –能够吃得有滋有味 ?对公司的长远发展有重要影响：食品安全第一，以质量求生存 三食品生产过程中的危害有那些呢？生物危害、化学危害、物理危害 1、生物危害 微生物污染： 主要有细菌及其毒素、霉菌及其毒素。细菌污染是食品加工、销售过程中重要污染源之一。 几种常见的细菌：霉菌及酵母均、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌●沙门氏菌 分布：天然存在于哺乳类、鸟类、两栖类、爬行类肠道内，鱼类、甲壳类和软体动物中不存在沙门氏菌，但如果环境受污染或捕捞后受污染，沙门氏菌会进入海产品内。 症状为：引起恶心、呕吐、腹部痉挛、发烧。 控制方法：充分加热产品杀菌；将产品贮存于4 ? C（40 ?F）温度下冷藏抑制沙门氏菌生长；防止加热杀菌后交叉污染；禁止病人和沙门氏菌携带者进入食品加工间。 ●大肠杆菌 主要致病种类： 肠道致病性大肠埃希氏菌（感染型）、产肠毒素性大肠埃希氏菌（毒素型）、肠道侵袭性大肠埃希氏菌（感染型）、肠道出血性大肠埃希氏菌（毒素型） 分布：天然存在于动物粪便中（厕所卫生间）。 症状为：腹部痉挛、水性或血性腹泻、发烧、恶心和呕吐。 染病剂量：几个至上百万个 控制方法：充分加热杀菌；在4?C（40?F）以下冷藏产品；防止烹调过程中发生交叉污染；禁止有病人员加工食品（腹泻）。 ●金黄色葡萄球菌 分布：广泛存在于空气中，体表及伤口感染处。 症状为：食物中毒。 预防措施：减少食品的暴露时间，特别避免是加热后的半成品积压；控制加工车间的温度；要求食品操作人员保持良好的个人卫生；调离皮肤有创伤的加工人员。 ●志贺氏菌 症状为：腹泻、发烧、腹部痉挛和严重脱水。 预防措施：消除人类粪便对水源的污染；改进加工人员个人卫生；禁止病人和志贺氏菌携带者进入食品加工场所。 ●虫害：虫害的污染：如苍蝇、蚊子及其它飞虫和老鼠等啮齿类动物。 a.切断所有可能的入口是最有效的防鼠措施。 b.清除啮齿类动物的栖息地 c.断绝啮齿类动物的食物来源 2、化学危害