(整理)习题-7-消化

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第七章消化和吸收

[A型题]

1.消化道平滑肌的自动节律性是:

A. 肌源性的

B.神经源性的

C.肌源性和神经源性的

D. 非神经源性和肌源性的

E.尚不清楚

2.对消化道最不敏感的刺激是:

A. 化学刺激

B.温度刺激

C. 牵拉刺激

D.温度和牵拉刺激

E.电刺激

3.切断胃肠神经支配后,消化道平滑肌的慢波:

A.立即消失

B.显著升高

C.立即减弱

D. 先减弱后消失

E.依然存在

4.消化道平滑肌的慢波与平滑肌收缩的关系是:

A.慢波可直接引起平滑肌收缩

B.慢波可直接引起平滑肌发生动作电位,再引起肌肉收缩

C. 只要平滑肌受到刺激,慢波便可引起肌肉收缩

D.只要平滑肌受到刺激,慢波基础上出现动作电位时,才能引起肌肉收缩 E.平滑肌收缩的强度与慢波的大小相一致

5.胃肠平滑肌基本电节律的产生可能由于

A.Na+扩跨膜扩散

B. Ca2+跨膜扩散

C.生电性钠泵的活动

D. K+跨膜扩散

E.Cl-跨膜扩散

6.胃肠平滑肌动作电位产生的主要离子基础是:

A.K+内流

B.Cl-外流

C.Na+内流

D.Na+与K+内流

E.Ca2+内流

7.消化腺细胞分泌消化液是由什么离子激发的: A.Na+

B.K+

C.Ca2+

D.Cl-

E.K+和Na+

8.副交感神经兴奋可使下列哪种肌肉收缩增强: A.胃肠平滑肌

B.胆道口括约肌

C. 回盲括约肌

D.肛门内括约肌

E.肛门外括约肌

9.胃肠壁的内在神经丛对胃肠活动具有:

A.兴奋调节作用

B.抑制调节作用

C.局部调节作用

D,感觉调节作用

E.无任何影响

10.壁内神经丛的交感和副交感神经纤维分别是: A.交感节前纤维,副交感节后纤维

B.交感节前纤维,副交感节前和节后纤维

C.交感节后纤维,副交感节前和节后纤维

D.交感节后纤维,副交感节前纤维

E.交感节前和节后纤维,副交感节前纤维

11.肌间神经丛中含有丰富的:

A.交感节前神经元

B.交感节后神经元

C.副交感节前神经元

D.副交感节后神经元

E.交感和副交感节后神经元

12.切断支配小肠的迷走神经,可以导致小肠:

A.紧张性和蠕动不受影响

B.紧张性和蠕动减弱

C.紧张性和蠕动消失

D. 紧张性减弱,蠕动消失

E.紧张性消失,蠕动减弱

13.吞咽反射由口腔到咽的动作是一种:

A.不随意运动

B.随意运动,麻醉后不消失

C. 不随意运动,麻醉后消失

D.不随意运动,麻醉后消失

E.随意运动,麻醉后梢失

14.食团进入胃内,唾液淀粉酶对淀粉的消化作用:

A.立即中止

B.持续几分钟

C.持续1—2h

D.继续发挥作用,直至胃酸浸入食团至pH为6.0才中止

E.继续发挥作用,直至胃酸浸入食团至pH为4.5才中止

15.下列物质中,可引起唾液腺血管舒张的是:

A.阿托晶;

B.乙酰胆碱

C. 肾上腺素

D.去甲肾上腺素

E.血管活性肠肽

16.刺激支配唾液腺的副交感神经可引起唾液腺分泌唾液的特点是: A. 量少,固体成分少

B.量多,固体成分少

C. 量少,固体成分多

D.量多,固体成分多

E.量不变

17.胃的容受性舒张是通过下列哪一途径实现的:

A.交感神经

B.迷走神经

C.壁内神经丛

D. 抑胃肽

E.促胃液素

18.肠胃反射可以:

A.促进胃的排空,抑制胃酸分泌

B.抑制胃的排空,促进胃酸分泌

C.促进胃的排空,促进胃酸分泌

D.抑制胃的排空,抑制胃酸分泌

E.只影响胃酸分泌,不影响胃排空

19.下列哪个不是胃黏液的特性或作用:

A.胃黏液的主要成分为糖蛋白,占黏液有机成分的60%一70%

B.胃黏液覆盖在胃黏膜表面,具有润滑和保护作用

C胃黏液为中性或偏碱性,可中和及稀释胃酸,降低胃蛋白酶的活性 D. 胃黏液可单独构成胃黏膜碳酸氢盐屏障。

E.胆碱和前列腺素能刺激黏液和HCO3-的分泌

20.胃蠕动受平滑肌的:

A.慢波控制,胃的慢波起源于胃大弯上部的间质细胞

B.慢波控制,胃的慢波起源于胃大弯上部的环肌层

C. 快波控制,胃的快波起源于胃大弯上部的纵肌层

D. 快波控制,胃的快波起源于大弯上部的环肌层

E.慢波控制,胃的慢波起源于胃小弯的纵肌层

21.分泌内因子的是:

A.主细胞

B.壁细胞

C. 黏液细胞

D.胃上皮细胞

E.G细胞

22.分泌胃泌素的是:

A. 主细胞

B.S细胞

C.壁细胞

D.G细胞

E.I细胞

23.胃蛋白酶原转变为胃蛋白酶的激活物是:

A.Cl-

B.Na+

C. K+

D. HCl-

E.内因子

24.下列因素中不能刺激胃酸分泌的是:

A.促胰液素

B.乙醇

C.咖啡

D. 糖皮质激素

E.低血糖

25.不能引起促胃液素分泌的是:

A.刺激迷走神经

B.扩张刺激幽门部黏膜

C. 肉汤灌注幽门部黏膜

D. 盐酸灌注幽门部黏膜

E.食物刺激小肠上段黏膜

26.与胃黏膜表面的黏液层共同构成屏障,以阻挡胃腔内H+与胃壁接触的是: A.Na+

B.HCO3-

C. Cl-

D.K+

E. Ca2+

17.下列三类食物胃排空的速度由快至慢的顺序为:

A.蛋白质、脂肪、糖类

B. 糖类、蛋白质、脂肪

C. 脂肪、蛋白质、糖类

D.糖类、脂肪、蛋白质

E.蛋白质、糖类、脂肪

28.成人每日分泌的胆汁:

A.60—70m1

B.600—700m1

C.800一l 000m1

D.1 000—1 200ml

E.200—300ml

29.迷走神经兴奋和缩胆囊素引起的胰液分泌特点是:

A.H20和HCO3-含量少,酶含量多

B.H2O和HCO3-含量多,酶含量少

C.H20和HCO3-以及酶均多

D. H20和HCO3-以及酶均少

E.两者的分泌特点不同

30.关于促胰液素的作用错误的是:

A,刺激胰腺含酶高的分泌

B. 刺激胰腺分H2O和HCO3-

C. 刺激胆汁分泌

D.抑制胃酸分泌

E.抑制小肠运动

31.胆汁中有利胆作用的成分是:

A.胆固醇

B.胆色素

C. 磷脂酰胆碱

D.脂肪酸

E.胆盐

12.引起促胰液素释放的主要刺激物是:

A.盐酸、脂酸钠、蛋白质分解产物

B.盐酸、脂酸钠、葡萄糖

C.盐酸、高渗盐水、葡萄糖

D.氨基酸、高渗盐水、葡萄糖

E.氨基酸、高渗盐水、脂肪酸

33. 激活糜蛋白酶原的物质是:

A.盐酸

B.胰蛋白酶

C.组织液

D.肠致活酶

E.糜蛋白酶

34.对胰液分泌的描述,哪项是错误的:

A.食物是兴奋胰腺的自然因素

B.在非消化期,胰液基本上不分泌

C. 胰腺分泌受神经与体液调节的双重控制,以神经调节为主

D.迷走神经兴奋,促进胰液分泌

E.促胰液素与胆囊收缩素是主要的体液因素

35.引起胆囊收素最重要妁体液因素是:

A.促胃液素

B.促胰液素

C. 促胰酶素

D. 胆盐

E.盐酸

36.给狗十二指肠腔内注入0.5%盐酸50ml,可引起: A.胰液和胆汁分泌均减少

B.胰液和胆汁分泌均增加

C.胰液和胆汁分泌都不变

D.胰液分泌不变,胆汁分泌增加

E.胰液分泌增加,胆汁分泌减少

37.给狗静脉注射稀释胆汁 10m1,可引起:

A. 胰液和胆汁分泌均减少

B.胰液和胆汁分泌均增加

C. 胰液和胆汁分泌均不变

D. 胰液分泌不变,胆汁分泌增加

E.胰液分泌增加,胆汁分泌不变

38.在小肠液中存在而在胰液中不存在的酶是:

A.淀粉酶

B.蔗糖酶

C.羧基肽酶

D. 脱氧核糖核酸酶

E.肠致活酶

39.食物进入消化道后,在下列哪一部分停留时间最长: A.胃

B.空肠

C. 回肠

D. 结肠

E.直肠

40.十二指肠—结肠反射可:

A.抑制胃液分泌

B.抑制十二指肠运动

C.增强十二指肠运动

D.抑制结肠运动

E.增强结肠运动

41.不能在人类消化道内消化的糖类有:

A.寡糖

B.果胶

C.糊精

D. 纤维素

E.糖原

42.大肠集团蠕动的主要作用是:

A.促进结肠内水分的吸收

B.对结肠内容物起混合作用

C. 对结肠内容物起搓揉作用

D.促进肠壁排泄重金属;

E.将结肠内容物向肛端方向推进

43.大肠内的细菌可利用简单物质合成下列维生素:A.维生素D

B.维生素A

C.维生素E

D.维生素K和维生素B族

E.叶酸

44.氨基酸和水在小肠的吸收机制分别是:

A.渗透,主动转运

B.单纯扩散,单纯扩散

C. 主动转运,渗透

D.主动转运,易化扩散

E.主动转运,人胞作用

45.主动吸收胆盐和维生素B真:的部位是:

A.结肠上段

B.十二指肠

C.空肠

D.结肠下段

E.回肠

46.胆盐在回肠的吸收机制是:

A.渗透

B.主动转运

C.人胞作用

D. 单纯扩散

E.易化扩散

47.铁被吸收最快的部位是:

A.胃

B.十二指肠

C.空肠

D. 回肠

E.结肠

48.小肠黏膜对葡萄糖的吸收直接依赖于:

A.血浆中胰岛素的浓度

B.肠腔中K+的浓度

C. 血浆中胰高血糖素的浓度

D. 肠腔中Na+的浓度

E.肠壁与肠道中葡萄糖的浓度差

49.糖类蛋白质和脂肪的消化产物大部分被吸收的部位是: A.十二指肠

B.空肠和回肠

C. 十二指肠和空肠

D.空肠

E.回肠

[B型题]

题干:50—51

A.盐酸,脂肪酸

B.蛋白质消化产物,脂肪酸

C.葡萄糖,脂肪酸

D.盐酸,高渗盐水

E.氨基酸,高渗盐水

A 50.引起促胰液素释放的主要刺激物是:

B 51.引起缩胆囊素释放的主要刺激物是:

题干:52—53 A.乙酰胆碱,P物质和血管活性肠肽

B.肾上腺素

C.去甲肾上腺素

D. 血管活性肠肽

E.阿托晶

A 52.可引起唾液大量分泌的是:

D 53.可引起唾液腺血管舒张的是:

题干:54—55

A.主细胞

B.壁细胞

C. 黏液细胞

D.上皮细胞

E.G细胞

B 54.分泌内因子的是:

E 55.分泌促胃液素的是:

题干:56—59

A.渗透

B.主动转运

C.人胞作用

D.单纯扩散

E.易化扩散

A 56.水分在小肠的吸收机制是:

B 57.氨基酸和葡萄糖在小肠的吸收机制是:

D 58.水溶性维生素的吸收机制是:

B 59.胆盐在回肠的吸收机制是:

题干:60—61

A. 葡萄糖

B.果糖

C.半乳糖

D.甘露糖

E.木糖

A 60.小肠吸收最快的单糖是:

D 61.小肠吸收最慢的单糖是:

[X型题]

62.消化道平滑肌的静息电位:

A.不是恒定地维持在一定水平上

B. 是恒定地维持在一定水平

C. 能够自动地周期性去极化

D.不能够自动地周期性去极化

E.波动于一60一一50mV

63.与消化道平滑肌静息膜电位形成有关的是:

A.K+

B.Na+

C.C1-

D.Ca2+

E.生电性钠泵

64.与胃肠壁内在神经丛发生突触联系的外来神经纤维是: A.迷走传出纤维

B.交感传出纤维

C. 运动传出纤维

D. 迷走传人纤维

E.交感传人纤维

65.促胃液素分布于消化道的:

A.胃窦

B.空肠

C. 十二指肠

D. 胰

E.回肠

66.可由消化道内分泌细胞分泌的有:

A.生长素

B.生长抑素

C.胰高血糖素

D.胰多肽

E.P物质

67.促胰液素主要分布于消化道的:

A.胃窦

B.空肠

C. 胰

D.十二指肠

E.大肠

68.唾液中含有的酶是:

A.淀粉酶

B.凝乳酶

C. 溶菌酶

D. 寡糖酶

E.蛋白水解酶

69.唾液的生理作用有:

A.湿润与溶解食物,使食物易于吞咽,井引起味觉 B.清除口腔中的残余食物

C.冲淡、中和、消除进入口腔的有害物质

D.初步分解蛋白质

E.含唾液淀粉酶,可使淀粉分解为麦芽糖

70.对唾液淀粉酶有激活作用的有:

A.H+

B.K+

C. C1-

D.HCO3-

E.硫氰酸盐

71.下列胃排空速度哪些正确:

A. 流体食物较固体食物快

B.糖类的排空较蛋白质快

C.蛋白质的排空快于脂肪

D.混合性食物由胃完全排空通常为10一12h

E.等渗液体比非等渗液体快

72.胃运动的形式主要为:

A.紧张性收缩

B.容受性舒张

C. 蠕动

D. 分节运动

E.摆动

73.影响胃运动的激素有:

A. 促胃液素

B.胃动素

C.促胰液素

D. 抑胃肽

E.胆囊收缩素

74.胃运动的功能是:

A. 使食团与胃液充分混合

B.促进淀粉酶对淀粉的消化

C. 将食团研磨成食糜

D. 连续不断地将食糜排入小肠

E.容受和贮存食物

75.抑制胃液分泌的因素为:

A. 胃窦内酸度增加

B.胃蛋白酶增加

C.十二指肠内的pH降到2.5以下

D.十二指肠内低渗溶液

E.脂肪进入十二指肠

76.胃酸的生理作用有:

A. 激活胃蛋白酶原

B.使食物中的蛋白质变性而易于分解

C. 杀死随食物进入胃内的细菌

D. 促进维生素B12的吸收

E.盐酸进入小肠后,促进胰液、胆汁等的分泌 77.关于胃液分泌的描述,哪些是对的:

A.壁细胞分泌盐酸

B.主细胞分泌胃蛋白酶

C.黏液细胞分泌糖蛋白

D.幽门腺分泌黏液

E.内因子由壁细胞分泌

78.促胃液素对胃的作用有:

A.刺激壁细胞分泌大量盐酸

B.促进胃腺黏液细胞分泌大量黏液

C.对主细胞分泌胃蛋白酶原有轻度刺激作用 D.促进胃的运动

E.促进胃黏膜生长

79.胆汁中与脂肪消化有关的成分是:

A. 胆盐

B.胆固醇

C. 胆色素

D. 磷脂酰胆碱

E.脂肪酸

80.胆汁的生理作用有:

A.胆盐、胆固醇、磷脂酰胆碱都可乳化脂肪

B.胆盐可与脂肪酸结合,促进脂肪酸的吸收

C. 胆汁可促进脂溶性维生素的吸收

D.胆汁的消化酶可促进脂肪的消化

E.胆汁在十二指肠可中和一部分胃酸

81.刺激胃酸分泌的因素为:

A.促胃液素 B. 乙酰胆碱

C.组胺

D.去甲肾上腺素

E.促胰液素

82.胃液的头期分泌是通过哪些途径实现的:

A. 交感神经

B.迷走神经

C.交感神经和迷走神经

D.促胃液素

E.迷走—迷走长反射

83.进食动作可引起:

A.唾液分泌

B.胃液、胰液和胆汁分泌

C. 胃容受性舒张

D.胃肠运动增强

E.结肠运动增强

84.小肠分节运动的作用在于:

A.使食糜与消化液充分混合,便于化学性消化

B.促进胰液和胆汁的分泌

C.使食糜与肠壁黏膜紧密接触,有利于吸收 D. 挤压肠壁,有助于血液和淋巴的回流

E.使食糜较快地向下推进

85.刺激小肠运动的化学物质有:

A.促胃液素

B.P物质

C. 5-羟色胺

D.胰高血糖素

E.脑啡肽

86.脂肪进入小肠可以引起:

A.肠胃反射,导致胃排空减慢

B.胃液分泌增加

C.十二指肠——结肠反射,结肠蠕动增强 D.胰液和胆汁的分泌增加

E.小肠上部的黏膜分泌胆囊收缩素

87.胆汁分泌和排出的体液调节是:

A.胆盐

B.胆囊收缩素

C.促胰液素

D.促胃液素

E.胃动素

88.促胰液素:

A.是由小肠上部S细胞产生的

B.在迷走神经兴奋时,分泌量增加

C.在HCl的刺激下,分泌量明显增加

D. 主要是胰酶分泌增加

E.主要作用于胰腺小导管上皮细胞

89.引起胆囊收缩素释放的主要刺激物是:

A.盐酸

B.蛋白质分解产物

C. 糖类

D. 脂酸钠

E. 脂肪

90.能使胰蛋白酶原活化的物质是:

A.盐酸

B.肠致活酶

C.胰蛋白酶

D.组织液

E.糜蛋白酶

91.胆囊的功能是:

A.减少胆汁中胆盐的含量

B.分泌碱性磷酸酶

C.使胆汁酸化

D. 浓缩胆汁

E.分泌胆固醇

92.胆囊收缩素的主要生理作用是:

A.抑制HC03-分泌

B.引起胆囊收缩

C.引起胰岛素释放

D.促进胰酶分泌

E. 引起Oddi括约肌松弛

93.下列叙述正确的是:

A. 胆囊对促胰酶素起反应

B.富含脂肪的食物刺激胆囊收缩

C.胆囊收缩时,胆道口括约肌舒张

D.阿托品抑制胆囊收缩

E.胆囊能分泌H+,故胆囊胆汁为酸性

94.大肠的主要运动形式有:

A.结肠袋

B.分节推进运动

C. 集团运动

D.蠕动

E.摆动

95.大肠在消化吸收中的主要生理功能是: A.贮存食物残渣

B.吸收水分和无机盐

C.形成粪便

D.繁殖细菌

E.合成维生素

96.水溶性维生素的吸收机制是:

A.渗透

B.主动转运

C. 人胞作用

D. 单纯扩散

E.易化扩散

97.小肠吸收最快的单糖是:

A. 葡萄糖

B.半乳糖

C. 果糖

D.甘露糖

E.木糖

98.下列那些物质的吸收需钠泵参加:

A.葡萄糖

B.氨基酸

C.水

D.脂溶性维生素

E.钙

参考答案

[A型题]

1.A 2.E 3.E 4.D 5.C 6.E 7.C 8.A 9.C 10.C 11.D 12.B 13.E 14.E 15.E 16.B 17.B 18.D 19.D 20:A 21.B 22.D 23.D 24.A 25.D 6.B 27.B 28.C 29.A 30.A 31.E 32.A 33.B 34.C 35.C 36.B 37.D 38.E 39.D 40.E 41.D 42.E 43.D 44.C 45.E 46.B 47.B

48.D 49. C

[B型题]

50.A 51.B 52.A 53.D 54.B 55.E 56.A 57.B 58.D

59.B 60.A 61.D

[X型题]

62.ACE 63.ABCDE 64.AB; 65.ACB 66.BCDE 67.BD 68.AC 69.ABCE 70.CE 71.ABCE 72.ABC 73.ABCDE 74.ACE 75.ACE 76.ABCE 77.ACDE 78.ACDE 79.ABD 80.ABCE 81.ABC 82.BD 83.ABCD 84.ACD 85.ABCE 86.ADE 87.ABCD 88.ACE 89.ABDE 90.ABCD 91.CD 92.BDE 93.ABCD 94.BCD 95.ABCDE 96.BE 97.AB 98. AB

消化系统疾病病人的护资试题

17 .在肝陛脑病的治疗中,禁止使用的药物是 A.西咪替丁 B.安定 C.谷氨酸钾 D.精氨酸 E.硫酸镁 18 .肝性脑病患者禁用的灌肠液是 A.弱酸性溶液 B.高渗盐水 C.肥皂水 D.水合氯醛 E.低渗盐水 19 .急性胰腺炎患者,为减轻疼痛,可协助其采取的卧位是A.去枕平卧 B.俯卧 C.屈膝侧卧 D.头低脚高 E.半坐卧位 20 .消化性溃疡的主要症状是 A.恶心 B.呕吐 C.反酸 D.暖气 E.上腹痛 21 .消化性溃疡最常见的并发症是 A.穿孔 B.出血 C.幽门梗阻 D.癌变 E.感染 22 .消化性溃疡合并穿孔常见于 A.胃溃疡 B.十二指肠溃疡 C.急性糜烂性胃炎 D.急性腐蚀性胃炎 80 I第三章消化系统疾病病人的护理E.慢性萎缩性胃炎 23 .消化道出血临床最常见的病因是 A.胃癌

B.急性糜烂性胃炎 C.消化性溃疡 D.胃黏膜脱垂 E.促胃液素瘤 24 .急性胰腺炎患者禁用的药物是 A.阿托品 B.654-2 C.哌替啶 D.吗啡 E.施他宁 25 .三腔二囊管压迫止血持续压迫时间最长不超过A.10小时 B.12小时 C.24小时 D.36小时 E.72小时 26 .胃溃疡疼痛的一般规律 A.进食一疼痛一缓解 B.进食一缓解一疼痛 C.疼痛一进食一缓解 D.疼痛一缓解一进食 E.无明显规律 27 .慢性胃炎的临床表现是 A.上腹痛或不适 B.易饥饿感 C.黑便 D.体重减轻 E.呕血 28 .与消化性溃疡发病相关的因素是 A.幽门螺杆菌感染 B.十二指肠肠壁薄弱 C.习惯性便秘 D.十二指肠黏膜萎缩 E.家族遗传 29 .下列哪类患者常出现症状与体征不相符 A.胆囊结石 B.胆道结石 C.胆道蛔虫病

消化系统疾病三基试题及答案汇总

消化系统疾病 一、选择题 【A型题】 1.下列哪项最能表现溃疡病的特征(D A.恶心呕吐 B.腹胀嗳气 C.出汗惊悸 D.上腹节律性痛 E.明显反酸 2.消化性溃疡病最常见的并发症是(E A幽门梗阻B胃酸增高C钡餐球部激惹变形D大便匿血试验阳性E胃镜检查3.消化性溃疡病最常见的并发症是(D A幽门梗阻 B.穿孔 C.癌变D出血 E.反流性食管炎 4.原发性肝癌的早期诊断最有意义的是(C A.碱性磷酸酶增高 B.γ-谷氨酰转肽酶增高 C.甲胎蛋白增高 D.乳酸脱氢酶增高 E.

单胺氧化酶增高 5.肝性脑病患者血氨增高,导致中枢神经系统功能紊乱最主要的机制是(D A.干扰大脑的蛋白质代谢 B.干扰大脑的脂肪代谢 C.干扰大脑的水盐代谢 D.干扰大脑 的能量代谢 E.干扰大脑的微量元素的正常含量 6.肝性脑病患者给予肠道消毒剂最主要的目的是(C A.清除致病菌的毒素 B.减少霉菌的繁殖 C.抑制肠道细菌减少氨的形成 D.预防原发性 腹膜炎 E.防止继发性肠道感染 7.下述哪项最能反映门脉高压的特征(C A.脾脏肿大 B.腹水形成 C.食管静脉曲张 D.腹壁静脉曲张 E.痔核形成

8.抑制胃酸药作用最强的药物是(D A.H2受体拮抗剂 B.抗胆碱能药物 C. 丙谷胺 D.质子泵阻滞剂 E.前列腺素E2 9.男性,28岁,间歇性右下腹痛半年伴腹泻,粪呈糊状,无脓血便。右下腹隐约可扪及连缘欠清的肿块。钡餐发现回肠末端及盲肠曲肠腔狭窄,连缘不齐,病变之间肠曲粘膜形态正常。PPD-lgG(+,最可能的诊断是(A A.克罗恩氏病 B.肠结核 C.右侧结肠癌 D.阿米巴肉肿 E.溃疡性结肠炎 【B型题】 问题10~11 A.结肠癌 B.肠结核 C.肝癌

食品营养学_练习题_选择填空

第一章绪论 一、填空 1、食品的营养密度是指食品中以单位热量为基础所含重要营养素的浓度,这些营养素包括维生素、矿物质和蛋白质三类。 2、人体必需氨基酸的九种氨基酸为赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸和组氨酸。 3、食物中的铁有血红素铁、非血红素铁两种形式,前者更容易吸收。 4、人体营养状况评价的内容包括:营养评价和代谢评价两个方面。 5、婴儿的必需氨基酸有 9 种。 6、肉类食品是人类蛋白质、脂肪、矿物质和维生素的重要来源之一。 7、在计算各种营养素摄入量时,应考虑到加工、烹调及食物残余造成的营养素损失带来的偏差。 8、体格检查是营养调查评价的主要内容之一,包括人体测量和临床检验两个部分。 9、在冷冻保藏食品过程中,维生素损失最多的阶段是解冻。 10、烟熏烤的过程中,食品会形成大量的,其中具有强致癌性。 二、选择 1、为了指导居民合理营养、平衡膳食,许多国家制订有膳食营养素推荐供给量,即 B 。 A. DRIs B. RDAs C. RNI D. EAR 2、属于常量元素的矿物质是 B 。 A. 铁 B. 钙 C. 锌 D. 硒 3、人体内含量最多的营养素是 D 。 A. 蛋白质 B. 脂类 C. 糖类 D. 水 4、我国古代提出“五谷为养,五菜为充,五畜为益,五果为助”概念的著作是 D 。 A. 《伤寒杂病论》 B. 《本草纲目》 C. 《饮食概要》 D. 《黄帝内经》 5、过量食用后,最容易引起维生素A中毒的是 D 。 A. 瘦猪肉 B. 胡萝卜 C. 芒果 D. 鱼肝油 6、体质指数(BMI)的计算公式为 A 。 A. 体重(kg)/身高(m)2 B. 身高(m)2/体重(kg) C. 体重(kg)/身高(cm)2 D. 身高(cm)2/体重(kg) 7、以下不同部位猪肉中蛋白质含量最高的是 C 。 A. 奶脯 B. 后臀尖 C. 里脊肉 D. 肋条肉 8、牛奶通过发酵变成酸奶,在这个过程中,营养素含量增加的是 D 。 A. 钙 B. 铁 C. 乳糖 D. B族维生素 9、以下食品类别中营养素密度最高的是 D 。 A. 甜饮料 B. 酒类 C. 动物油脂 D. 绿叶蔬菜 10、为了保持体内酸碱平衡,一般建议每天饮食中的酸、碱性食物的适宜比例为 B 。 A. 1︰2 B. 1︰3 C. 1︰4 D. 1︰5 第二章食品的消化与吸收 一、填空 1、钙的吸收通过主动运输方式进行,并需要维生素D的存在。钙盐大多在可溶

消化系统疾病题库

消化系统疾病 一、填空 1、急性胃炎得病理分型为急性单纯性胃炎,急性糜烂性胃炎 2、慢性胃炎得病理分型为浅表性胃炎,萎缩性胃炎 3、浅表性胃炎胃镜观察得特点就是粘膜表层充血性红斑,粘膜水肿,粘液增多附着在粘膜不易脱落,炎症重者粘膜脆弱易出血靡烂,萎缩性胃炎,胃镜观察得特点就是粘膜红白相间以白为主,粘膜下血管网透见,肥厚性胃炎胃镜观察得特点就是___粘膜混浊肿胀皱襞粗大。 4、胃底与胃体粘膜得腺体主要有三种细胞组成:(1)分泌碱性粘液就是__粘液细胞_ ;(2)分泌胃蛋白酶原得就是 _主细胞__ ;(3)分泌盐酸得就是_壁细胞__ 。 5、造成胃液分泌与胃粘膜屏障失衡得有关因素为胃酸、胃蛋白酶分泌增加,精神神经因素,胃粘膜-粘液屏障受损,幽门排空延迟及其它慢性疾病 6、胃溃疡与十二指肠溃疡得发病不同,胃溃疡发病与__胃粘膜屏障被损害,_关系密切,十二指肠溃疡得发病与__胃酸分泌增加_有关。 7、消化性溃疡得疼痛与进食有明显关系,一般胃溃疡得疼痛为饱餐后疼痛,,有 __有进食~~疼痛~~缓解得节律特点,____得节律特点。十二指肠溃疡疼痛为 _饥饿性疼痛,__,有_疼痛~~进食~~缓解得节律特点_节律特点。 8、消化性溃疡胃液分析时,胃溃疡在_胃溃疡胃酸正常或偏低,__,而十二指肠溃疡多有__十二指肠溃疡多有胃酸分泌增高_。 9、消化性溃疡大便隐血试验阳性常表示溃疡_在活动期,__,阴性则提示为__为愈合过程_。持续阳性提示_癌变。 10、特殊类型得消化性溃疡为幽门管溃疡,球后溃疡,胃与十二指肠复合性溃疡,应激性溃疡。 11、胃镜下消化性溃疡病灶病理演变分为活动期,愈合期,疤痕期;各期得特点为溃疡有炎症浸润,溃疡变浅变小,溃疡灶肉芽形成。 12、消化性溃疡钡餐X线检查表现为直接征象者为龛影,变形,可以证明溃疡得存在,间接征象有__粘膜集中及功能异常_等,常提示有溃疡但不能诊断。 13、消化性溃疡得并发症有 ___出血,穿孔,梗阻,癌变 14、溃疡穿孔得主要体征有面色苍白,烦燥,冷汗,脉速,腹式呼吸消失,腹肌强直并有明显得压痛及反跳痛,肝浊音界缩小或消失等。 15、引起上消化道大出血得常见病因有消化性溃疡,胃癌,急性糜烂性胃炎,肝硬变食道、胃底静脉曲张破裂等。 16、急性上消化道大出血时主要临床表现为:呕血,便血,周围循环障碍。 17、消化性溃疡合并消化道出血时,呕血颜色为棕褐色,系红细胞血红蛋白经胃酸作用而形成正铁血红素所致。 18、消化性溃疡合并幽门梗阻,可分为因痉挛,水肿所引起得_功能性梗阻,与由于溃疡愈合瘢痕收缩所致得_器质性梗阻_。 19、消化性溃疡须鉴别诊断得疾病有胃癌,慢性胃炎,胃肠神经官能症,胆囊炎与胆结石。 20、幽门梗阻最突出得临床表现就是_吐出隔餐或隔宿食物。

食品营养学试题库完结

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《食品营养学》试题库内容如下 二、填空题(共105个空格,每次任选20个空格,每空格1分,计20分) 1-1. 关于营养不良,大致有营养不足、营养素缺乏、营养过剩、营养失衡四种类型。 2-1. 人体消化系统由消化道和消化腺两部分组成。 2-2. 人体消化道(管)通常包括口腔、咽、食道(管)、胃、小肠、大肠、肛门 7个部分。 2-3. 消化的方式主要有物理性消化和化学性消化两种。 2-4. 吸收机理目前主要有被动转运和主动转运两类。 2-5. 被动转运通常包括渗透、滤过、单纯扩散、易化扩散等作用。 2-6. 糖类消化产物的吸收途径主要是血液。 2-7. 脂类消化产物主要的吸收部位是十二指肠的下部和空肠的上部。 2-8. 蛋白质消化产物的吸收途径是血液。

3-1. 年龄、性别、营养及机能状况、气候是影响人体基础代谢的主要因素。 3-2. 食品所含的能量可分为可被机体消化、利用的和不能被机体消化、利用的两类。 4-1. 食品,根据其含糖量的多少可分为高糖食品、低糖食品、无糖食品。 4-2. 食品中不可被消化、吸收的多糖,通常包括纤维素、半纤维 素、木质素、果胶物质、树胶。 4-3. 食物纤维的主要作用是螯合作用、吸水作用、改变消化道的菌群。 5-1. 脂类食品中的脂肪酸,根据其所含双键的数目,可分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。 5-2. 油脂的自动氧化过程,通常包含引发阶段、传播阶段、终止阶段三个阶段。 6-1. 食物中最主要的限制氨基酸是赖氨酸和蛋氨酸。 7-1. 维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。

最新消化系统疾病试卷

§6.1.3消化系统疾病试卷 一、选择题(每题1.5分,共30分) 【A型题】 1.下列哪项最能表现溃疡病的特征() A·恶心呕吐B腹胀暖气c.出汗心悸D.上腹节律性痛 E.明显反酸 2.诊断消化性溃疡最可靠的依据是() A.节律性上腹痛B胃酸增高c.钡餐试验十二指肠球部激惹变形D.大便隐血试验阳性E胃镜检查 3.消化性溃疡病最常见的并发症是() A.幽门梗阻B.溃疡穿孔C癌变D.出血E.反流性食 管炎 4.原发性肝癌的早期诊断最有意义的是() A.碱性磷酸酶增高B.γ一谷氨酰转移酶增高C.甲胎蛋白增高D.乳酸脱氢酶增高E.单胺氧化酶增高 5.下述哪项最能反映门静脉高压的特征() A.脾大B.腹水形成C.食管静脉曲张D.腹壁静脉曲张 E.痔核形成 6.抑制胃酸药作用最强的药物是() A.H2受体拮抗药B.抗胆碱能药物C.丙谷胺D.质子泵阻滞药E.前列腺素E

7.幽门梗阻严重呕吐时引起的电解质及酸碱平衡紊乱是() A.高钾代谢性酸中毒B.低钾性碱中毒C.低氯低钾性碱中毒D.低氯高钾性酸中毒E.低氯性碱中毒 8.我国大肠癌发生的部位最多见的是() A.直肠B.乙状结肠C.盲肠D.升结肠E.降结肠 9.血清淀粉酶测定正确的是() A.发病后即刻升高B.起病后6~12小时开始升高C.淀粉酶的高低与病情的严重程度相一致D.超过正常值2倍即可确诊E.持续1 周以上 10.目前诊断上消化道出血病因的首选检查方法是() A.X线钡餐检查B超声检查C.选择性动脉造影D.胃镜检 查E.放射形核素显像 【X型题】 11.尿胆原阳性可见于() A.肝细胞性黄疸B.中毒性肝炎C.溶血性黄疸D.胆总管癌E.再生障碍性贫血 12.胃液分析结果为胃酸缺乏可见于() A.慢性浅表性胃炎B.慢性A型萎缩性胃炎C.慢性B型萎缩性 胃炎D.胃癌E.胃溃疡 13.幽门螺杆菌(Hp)感染相关性疾病有() A.慢性胃炎B.平滑肌瘤C.溃疡病D.血管瘤E.胃癌

消化系统疾病题库

消化系统疾病 一、填空 1.急性胃炎的病理分型为急性单纯性胃炎,急性糜烂性胃炎 2.慢性胃炎的病理分型为浅表性胃炎,萎缩性胃炎 3.浅表性胃炎胃镜观察的特点是粘膜表层充血性红斑,粘膜水肿,粘液增多附着在粘膜不易脱落,炎症重者粘膜脆弱易出血靡烂,萎缩性胃炎,胃镜观察的特点是粘膜红白相间以白为主,粘膜下血管网透见,肥厚性胃炎胃镜观察的特点 是___粘膜混浊肿胀皱襞粗大。 4.胃底与胃体粘膜的腺体主要有三种细胞组成:(1)分泌碱性粘液是__粘液细胞_ ;(2)分泌胃蛋白酶原的是 _主细胞__ ;(3)分泌盐酸的是_壁细胞__ 。 5.造成胃液分泌与胃粘膜屏障失衡的有关因素为胃酸、胃蛋白酶分泌增 加,精神神经因素,胃粘膜-粘液屏障受损,幽门排空延迟及其它慢性疾病 6.胃溃疡与十二指肠溃疡的发病不同,胃溃疡发病与__胃粘膜屏障被损害,_关系密切,十二指肠溃疡的发病与__胃酸分泌增加_有关。 7.消化性溃疡的疼痛与进食有明显关系,一般胃溃疡的疼痛为饱餐后疼痛,,有 __有进食~~疼痛~~缓解的节律特点,____的节律特点。十二指肠溃 疡疼痛为 _饥饿性疼痛,__,有_疼痛~~进食~~缓解的节律特点_节律特点。 8.消化性溃疡胃液分析时,胃溃疡在_胃溃疡胃酸正常或偏低,__,而十二指肠溃疡多有__十二指肠溃疡多有胃酸分泌增高_。 9.消化性溃疡大便隐血试验阳性常表示溃疡_在活动期,__,阴性则提示 为__为愈合过程_。持续阳性提示_癌变。 10.特殊类型的消化性溃疡为幽门管溃疡,球后溃疡,胃和十二指肠复合 性溃疡,应激性溃疡。 11.胃镜下消化性溃疡病灶病理演变分为活动期,愈合期,疤痕期;各期 的特点为溃疡有炎症浸润,溃疡变浅变小,溃疡灶肉芽形成。 12.消化性溃疡钡餐X线检查表现为直接征象者为龛影,变形,可以证明 溃疡的存在,间接征象有__粘膜集中及功能异常_等,常提示有溃疡但不能诊断。 13.消化性溃疡的并发症有 ___出血,穿孔,梗阻,癌变 14.溃疡穿孔的主要体征有面色苍白,烦燥,冷汗,脉速,腹式呼吸消失,腹肌强直并有明显的压痛及反跳痛,肝浊音界缩小或消失等。 15.引起上消化道大出血的常见病因有消化性溃疡,胃癌,急性糜烂性胃炎,肝硬变食道、胃底静脉曲张破裂等。 16.急性上消化道大出血时主要临床表现为:呕血,便血,周围循环障碍。 17.消化性溃疡合并消化道出血时,呕血颜色为棕褐色,系红细胞血红蛋白经胃酸作用而形成正铁血红素所致。 18.消化性溃疡合并幽门梗阻,可分为因痉挛,水肿所引起的_功能性梗阻,和由于溃疡愈合瘢痕收缩所致的_器质性梗阻_。 19.消化性溃疡须鉴别诊断的疾病有胃癌,慢性胃炎,胃肠神经官能症,胆囊炎与胆结石。 20.幽门梗阻最突出的临床表现是_吐出隔餐或隔宿食物。 21.大便潜血阳性表示出血量在_5ml,__以上,黑便表示出血量在_50~ 75ml,__以上。大便呈黑色是血红蛋白的铁经肠内硫化物作用而形成硫化铁所致 22.胃溃疡是能够发生癌变的消化性溃疡。

完整word版食品营养学习题及答案

食品营养学 填空题10个空,10分(全部来自习题册);选择题20个,20分(全部来自习题册);名词解释5个,10分;问答题5个,30分;综合应用题1个,30分。 一、名词解释 1、营养不良:指由于一种或一种以上营养素的缺乏或过剩所造成的机体健康异常或疾病状态。 2、必需氨基酸:在人体内不能自身合成或合成速度远不能满足机体的需要,必须从食物中获得。 3、抗生酮作用:当碳水化合物不足时,脂肪酸不能被彻底氧化分解而产生过多酮体,会产生酮症酸中毒;当碳水化合物充足时,可防止酮症酸中毒的发生,这种作用称为抗生酮作用。 4、碱性食品::指含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物,在体内的最终代谢产物常呈碱性,包括蔬菜、水果、豆类、牛奶及硬果中的杏仁、栗子等。 5、血糖生成指数:某种食物升高血糖效应与标准食品(通常为葡萄糖)升高血糖效应之比。GI 值越高,说明这种食物升高血糖的效应越强。 6、必需脂肪酸:是指人体不可缺少而又不能自身合成,必须通过食物供给的脂肪酸。 7、限制氨基酸:食物蛋白质中一种或几种必需氨基酸相对含量较低或缺乏,导致其它的必需氨基酸在体内不能被充分利用,造成其蛋白质营养价值降低,这些含量相对较低的必需氨基酸称限制氨基酸。 8、营养价值:指食品中所含热能和营养素能够满足人体需要的程度。包括营养素是否种类齐全,数量是否充足和相互比例是否适宜,并且是否被人体消化、吸收和利用。 9、营养质量指数:即营养素密度(待测食品中某营养素占供给量的比)与热能密度(待测食品所含热能占供给量的比)之比,作为评价食品营养价值的指标。 10、酸性食品:指含硫、磷、氯等矿物质较多的食物,在体内的最终代谢产物常呈酸性,包括肉、鱼、蛋、禽类、谷类及硬果中的花生、榛子、核桃等 11、DRIs :是在RDAs基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值,其中包括4项内容:平均需要量(EAR),推荐摄入量(RNI),适宜摄入量(AI),可耐受最高摄入量(UL)。 12、蛋白质互补作用:由于食物蛋白质中限制氨基酸的种类和数量各不相同,如将几种食物进行混合,能起到取长补短,使其必需氨基酸的构成更接近人体需要量模式,从而提高蛋白质在体内的利用率,这种作用称为蛋白质的互补作用。 13、节约蛋白作用:机体一切生命活动都是以能量为基础,当碳水化合物供能不足时,将由蛋白质、脂肪产能来弥补,即为糖类对蛋白质的保护作用。 14、混溶钙池: 在人体内,99%的钙元素以羟基磷灰石结晶的形式存在于牙齿和骨骼中,其余1%的钙元素大多存在于软组织、细胞外液血液中,这部分钙统称为混溶钙池。 15、膳食营养状况变迁:从膳食匮乏低劣和体力活动强大为主的状况,向膳食能量、脂肪过多,同时缺少运动占主导的状况转变。 16、反式脂肪酸 : 是分子中含有一个或多个反式双键的非共轭不饱和脂肪酸。 17、n-3PUFA:n-3(或w-3)系列不饱和脂肪酸,即从甲基端数,第一个不饱和键在第三和第四碳原子之间的各种不饱和脂肪酸。 n-6PUFA :n-6(或w-6)系列不饱和脂肪酸,从甲基端数,第一个双键在第六和第七碳之间。 18、产能营养素: 在人体摄取的营养中,只有碳水化合物、脂肪和蛋白质在体内能产生能量,营养学上称这三种营养素为“产能营养素”或“热原质”。 19、氨基酸需要量模式: 是蛋白质仲各种必需氨基酸的构成比例,用来反映人体蛋白质即食物蛋白质在必需氨基酸种类和数量上存在的差异。 20、膳食指南:根据营养学原则,结合本国国情提出的一组以食物为基础的,知道人们合理选择与搭配食物,已达到合理营养促进健康为目的的指导性意见。

(完整版)内科学消化系统疾病习题集带答案

消化系统疾病 各型试题 一、填空 1.急性胃炎的病理分型为___,___。
急性单纯性胃炎,急性糜烂性胃炎 2.慢性胃炎的病理分型为___, ___。
浅表性胃炎,萎缩性胃炎 3.浅表性胃炎胃镜观察的特点是___,___,___ ,___。萎缩性胃炎
胃镜观察的特点是 ___,___。肥厚性胃炎胃镜观察的特点是___ 。 粘膜表层充血性红斑,粘膜水肿,粘液增多附着在粘膜不易脱落,炎症重者粘膜脆弱易出血靡烂,粘膜红 白相间以白为主,粘膜下血管网透见,粘膜混浊肿胀皱襞粗大
4.胃底与胃体粘膜的腺体主要有三种细胞组成:(1)分泌碱性粘液是___ ;(2)分泌胃 蛋白酶原的是 ___ ;(3)分泌盐酸的是___ 。 ①粘液细胞,②主细胞,③壁细胞
5.造成胃液分泌与胃粘膜屏障失衡的有关因素为___ ;___ ;___;___ 。 胃酸、胃蛋白酶分泌增加,精神神经因素,胃粘膜-粘液屏障受损,幽门排空延迟及其它慢性疾病
6.胃溃疡与十二指肠溃疡的发病不同,胃溃疡发病与___关系密切,十二指肠溃疡 的发病与___有关。 胃粘膜屏障被损害,胃酸分泌增加
7.消化性溃疡的疼痛与进食有明显关系,一般胃溃疡的疼痛为___,有 ___的节 律特点。十二指肠溃疡疼痛为 ___,有___节律特点。 饱餐后疼痛,有进食~~疼痛~~缓解的节律特点,饥饿性疼痛,有疼痛~~进食~~缓解的节律特点
8.消化性溃疡胃液分析时,胃溃疡在___,而十二指肠溃疡多有___。 胃溃疡胃酸正常或偏低,十二指肠溃疡多有胃酸分泌增高
9.消化性溃疡大便隐血试验阳性常表示溃疡___,阴性则提示为___。持续阳性 提示___ 。 在活动期,为愈合过程,癌变
10.特殊类型的消化性溃疡为___,___,___,___。 幽门管溃疡,球后溃疡,胃和十二指肠复合性溃疡,应激性溃疡
11.胃镜下消化性溃疡病灶病理演变分为___,___,___;各期的特点为___,___,___。 活动期,愈合期,疤痕期,溃疡有炎症浸润,溃疡变浅变小,溃疡灶肉芽形成 12.消化性溃疡钡餐 X 线检查表现为直接征象者为___,可以证明溃疡的存在,间接征 象有___等,常提示有溃疡但不能诊断。 龛影,变形,粘膜集中及功能异常 13.消化性溃疡的并发症有 ___ ;___;___;___。 出血,穿孔,梗阻,癌变 14.溃疡穿孔的主要体征有___。 面色苍白,烦燥,冷汗,脉速,腹式呼吸消失,腹肌强直并有明显的压痛及反跳痛,肝浊音界缩小或 消失等。 15.引起上消化道大出血的常见病因有___;___;___;___等。 消化性溃疡,胃癌,急性糜烂性胃炎,肝硬变食道、胃底静脉曲张破裂 16.急性上消化道大出血时主要临床表现为:___;___;___。 呕血,便血,周围循环障碍。 17.消化性溃疡合并消化道出血时,呕血颜色为棕褐色,系红细胞血红蛋白经___所致。 胃酸作用而形成正铁血红素所致 18.消化性溃疡合并幽门梗阻,可分为因痉挛,水肿所引起的___ ,和由于溃疡愈合 瘢痕收缩所致的___。 功能性梗阻,器质性梗阻 19.消化性溃疡须鉴别诊断的疾病有___,___,___,___。 胃癌,慢性胃炎,胃肠神经官能症,胆囊炎与胆结石 20.幽门梗阻最突出的临床表现是___。 吐出隔餐或隔宿食物 21.大便潜血阳性表示出血量在___以上,黑便表示出血量在___以上。大便呈黑色是___。 5ml,50~75ml,血红蛋白的铁经肠内硫化物作用而形成硫化铁所致 22.___是能够发生癌变的消化性溃疡。 胃溃疡 23.消化性溃疡死亡的主要原因为___,___。 上消化道大出血,急性穿孔 24.消化道最常见的恶性肿瘤是___。 胃癌 25.胃癌有一定好发部位,最多见于___,依次为___,___,___,___等处。 胃窦,胃小弯,贲门,胃体,胃底 26.胃癌的转移方式有 ___ ,___ , ___,___。 直接蔓延,淋巴转移,血行转移,种植转移 27.胃癌按照病理形态可分为___,___,___;组织学分型为___,___,___,___4 种类型。 隆起型,平坦型,凹陷型,腺癌,粘膜癌,低分化癌,未分化癌 28.最早发生及最常见的胃癌转移方式为___,具有临床意义的是___,___等处发现肿大的淋巴结。 淋巴转移,左锁骨上,脐周

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消化系统疾病
一、填空 1.急性胃炎的病理分型为急性单纯性胃炎,急性糜烂性胃炎 2.慢性胃炎的病理分型为浅表性胃炎,萎缩性胃炎 3.浅表性胃炎胃镜观察的特点是粘膜表层充血性红斑,粘膜水肿,粘液增
多附着在粘膜不易脱落,炎症重者粘膜脆弱易出血靡烂,萎缩性胃炎,胃镜观察的 特点是 粘膜红白相间以白为主,粘膜下血管网透见,肥厚性胃炎胃镜观察的特点 是___粘膜混浊肿胀皱襞粗大。
4.胃底与胃体粘膜的腺体主要有三种细胞组成:(1)分泌碱性粘液是__粘 液细胞_ ;(2)分泌胃蛋白酶原的是 _主细胞__ ;(3)分泌盐酸的是_壁细胞__ 。
5.造成胃液分泌与胃粘膜屏障失衡的有关因素为胃酸、胃蛋白酶分泌增 加,精神神经因素,胃粘膜-粘液屏障受损,幽门排空延迟及其它慢性疾病
6.胃溃疡与十二指肠溃疡的发病不同,胃溃疡发病与__胃粘膜屏障被损 害,_关系密切,十二指肠溃疡的发病与__胃酸分泌增加_有关。
7.消化性溃疡的疼痛与进食有明显关系,一般胃溃疡的疼痛为饱餐后疼 痛,,有 __有进食~~疼痛~~缓解的节律特点,____的节律特点。十二指肠溃 疡疼痛为 _饥饿性疼痛,__,有_疼痛~~进食~~缓解的节律特点_节律特点。
8.消化性溃疡胃液分析时,胃溃疡在_胃溃疡胃酸正常或偏低,__,而十 二指肠溃疡多有__十二指肠溃疡多有胃酸分泌增高_。
9.消化性溃疡大便隐血试验阳性常表示溃疡_在活动期,__,阴性则提示 为__为愈合过程_。持续阳性提示_癌变。
10.特殊类型的消化性溃疡为幽门管溃疡,球后溃疡,胃和十二指肠复合 性溃疡,应激性溃疡。
11.胃镜下消化性溃疡病灶病理演变分为活动期,愈合期,疤痕期;各期 的特点为溃疡有炎症浸润,溃疡变浅变小,溃疡灶肉芽形成。
12.消化性溃疡钡餐 X 线检查表现为直接征象者为龛影,变形,可以证明 溃疡的存在,间接征象有__粘膜集中及功能异常_等,常提示有溃疡但不能诊断。
13.消化性溃疡的并发症有 ___出血,穿孔,梗阻,癌变 14.溃疡穿孔的主要体征有面色苍白,烦燥,冷汗,脉速,腹式呼吸消失, 腹肌强直并有明显的压痛及反跳痛,肝浊音界缩小或消失等。 15.引起上消化道大出血的常见病因有消化性溃疡,胃癌,急性糜烂性胃 炎,肝硬变食道、胃底静脉曲张破裂等。 16.急性上消化道大出血时主要临床表现为:呕血,便血,周围循环障碍。 17.消化性溃疡合并消化道出血时,呕血颜色为棕褐色,系红细胞血红蛋 白经胃酸作用而形成正铁血红素所致。 18.消化性溃疡合并幽门梗阻,可分为因痉挛,水肿所引起的_功能性梗 阻 ,和由于溃疡愈合瘢痕收缩所致的_器质性梗阻_。 19.消化性溃疡须鉴别诊断的疾病有胃癌,慢性胃炎,胃肠神经官能症,胆 囊炎与胆结石。 20.幽门梗阻最突出的临床表现是_吐出隔餐或隔宿食物。 21.大便潜血阳性表示出血量在_5ml,__以上,黑便表示出血量在_50~ 75ml,__以上。大便呈黑色是血红蛋白的铁经肠内硫化物作用而形成硫化铁所致 22.胃溃疡是能够发生癌变的消化性溃疡。
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消化系统疾病及护理试题答案

消化系统疾病及护理试题答案 单选题 1-5DBACC6-10ACBDE11-15CBAED16-20ADBEA21-25ACABD26-30BBDDC31-35CDBEB3 6-40BDBCD 二、多选题 1、ABCD 2、ABCE 3、ACE 4、ABD 5、CE 6、AE 7、ABCDE 8、ABC 9、CDE10、ABC0 三、填空题 1、速度、出血量 2、长、正铁血红素 3、胃液、脱水、低钠 4、2-3,3,150g, 5、慢性、周期性、规律性 6、上消化道出血、肝性脑病 7、肝硬化、门体分流术后 8、蛋白质、植物蛋白、芳香族氨基酸 9、减少胰腺分泌、防治并发症10、3-4,24,11、5、50-70,250-300, 12、呕血、黑粪、呕血、黑粪 四、名词解释 1.腹泻:见课本161页, 2.消化性溃疡:主要指发生在胃和十二指肠球部的慢性溃疡,由于溃疡的形成与胃酸及胃蛋白酶的消化作用有关,故称为消化性溃疡; 3.肝性脑病:见课本195页, 4.上消化道大量出血:见课本203页, 5.肝硬化:见课本184页, 6.肝肾综合征:见课本186页, 7.急性胰腺炎:见课本199页。 五、简答题 1.健康教育的内容包括:(1)有关胃炎的病因,并协助病人评估使症状加重的因素,帮助其使用技巧来减轻不适;(2)告戒病人尽可能不用非甾体类消炎药,激素等药物,如必须服用者,可同时服用制酸药物;(3)嗜酒者劝其戒酒;(4)应积极治疗及预防复发,防止由急性发展为慢性。 2.从病因,临床表现(根据疼痛的性质,部位,疼痛时间,持续时间等),有关检查三方面比较胃溃疡与十二指肠溃疡见下表: 胃溃疡十二指肠溃疡 病因粘膜保护性因素削弱粘膜损害性因素增强 临疼痛性质烧灼或痉挛感钝痛,灼痛,胀痛或巨痛 床疼痛部位箭突下正中或偏左上腹正中或稍偏左 表疼痛发生时间进餐后30-60 分,较少在进食后1-3小时,常在 现夜晚发生疼痛夜间痛醒 疼痛持续时间1-2 小时饭后2-4小时,到下次进餐止 与进餐关系进餐—疼痛—缓解疼痛—进食—缓解 胃液分析胃液分泌正常或稍低常有胃酸分泌过高 --------------------------------------------------------------------- 3.(1)门脉压力增高;(2)低蛋白血症;(3)肝静脉流出道受阻,肝内淋巴液生成过多渗入至腹腔;(4)继发性醛固酮及抗利尿激素增多致水钠潴留;(5)大量腹水引起循环血容量不足致肾排尿量减少。 4..急性胰腺炎按病理损害程度可分为水肿型和出血坏死型。其临床表现主要从以下几方面展开论述:腹痛;胃肠道症状;发热;休克;体征方面注意腹部体征。 5.(1)帮助病人和家属认识引起上消化道出血的疾病的原因和诱因,以便学会防治疾病的基本知识,减少再度出血的危险。(2)饮食指导:包括注意饮食卫生和饮食规律,进食营养丰富,易消化的食物,避免过饥和暴饮暴食,避免粗糙和刺激性食物,或过冷、过热、产气

消化系统疾病试题

一、A型选择题 1 早期食管癌是指 A.未转移癌 B.原位癌 C.局限于粘膜浅层癌 D.病变长度小于3cm E.局限于粘膜或粘膜下层,不管有无淋巴结转移。 2 早期胃癌是指 A.未转移癌 B.仅限于粘膜层内癌 C.超过粘膜下层或浅肌层 D.癌细胞异型性小 E.以上都不是 3 慢性活动性肝炎特征性病变是 A.气球样变 B.嗜酸性小体 C.毛玻璃样肝细胞 D.淋巴细胞和浆细胞 E.碎片状坏死 4 B型萎缩性胃炎的特点是 A.胃体弥漫性病变,很少或不累及胃窦 B.胃分泌功能严重损害,维生素B12吸收障碍 C.血清胃壁细胞抗体阳性 D.常伴有恶性贫血 E.病变主要在胃窦部.与幽门螺杆菌感染有关 5 慢性胃溃疡肉眼形态特点是 A.直径2cm以上火山口样或不规则溃疡 B.直径2cm以内圆形溃疡,贲门侧边缘呈阶梯状 C.直径2cm以上圆形溃疡,幽门侧边缘呈阶梯样 D.直径2cm以内圆形溃疡,贲门侧边缘呈潜掘状 E.直径2cm以内圆形溃疡,周围粘膜皱襞排列紊乱 6 大肠癌最多见的部位是 A.直肠 B.乙状结肠 C.盲肠 D.横结肠 E.升结肠 7 关于慢性萎缩性胃炎的镜下改变叙述,下列哪项是错误的 A.病变区腺上皮萎缩,腺体缩小 B.在幽门窦病变区,幽门腺萎缩甚至消失 C.病变区有淋巴细胞浆细胞浸润 D.病变仅限于粘膜浅层 E.在胃底或胃体部病变,壁细胞减少或消失

8 下列哪项与溃疡病的发生无关 A.胃液的消化作用 B.交感神经过度兴奋 C.胆汁反流入胃 D.精神过度紧张 E.遗传因素 9 胃及十二指肠溃疡病的病理改变可分为四层,由浅到深可分为 A.坏死层、渗出层、肉芽组织层、瘢痕组织层 B.渗出层、坏死层、瘢痕组织层、肉芽组织层 C.渗出层、坏死层、肉芽组织层、瘢痕组织层 D.坏死层、肉芽组织层、渗出层、瘢痕组织层 E.以上都不是 10 溃疡病在病理上组织损伤至少要深达哪一层 A.粘膜层 B.粘膜肌层 C.粘膜下层 D.肌层 E.浆膜层 11 下列哪项是肝硬化的典型病理改变 A.纤维组织增生 B.细胞变性坏死 C.不同程度的炎细胞浸润 D.再生结节及假小叶形成 E.呈小胆管样结构的新生肝细胞 12 关于肝硬化腹水的形成因素,下列哪项是错误的 A.门脉压力增高 B.白蛋白降低 C.抗利尿激素减少 D.醛固酮增加 E.肝小叶静脉压增加 13 肝硬化最常见的并发症是 A.上消化道大出血 B.自发性腹膜炎 C.肝性昏迷 D.原发性肝癌 E.功能性肾衰竭 14 我国肝硬化的最常见原因是 A.慢性酒精中毒 B.病毒性肝炎 C.肝寄生虫病 D.营养缺乏 E.化学药品中毒 15 易引起消化性溃疡的最可能的部位是 A.胃小弯近幽门部

食品营养学典型题目(精)

《食品营养学》 一、题目: 请为某年龄为20岁,从事轻体力劳动的女性制定一日食谱,要求三大供能物质比例分别为蛋白质15%、脂肪20%、碳水化合物65%。提供食物:面粉、大米、豆腐、鸡蛋、牛奶、瘦猪肉、鲫鱼、菠菜、菜花、青瓜、苹果、冬枣、食油、食盐、味精。 要求:(1)计算所需能量 (2)确定三大能量物质需要量 (3)根据平衡膳食宝塔及包含习惯确定一日常用食物种类及用量 (4)确定主食 (5)一日三餐三大营养素和能量分配 (6)列出一日粗配食谱 (7)复核和调整食谱(计算过程略) 二、答题要求: (一)字体为小四或四号,宋体 (二)所交作业按此格式 标题:《食品营养学》作业;下一行写姓名、学号、院系班级,答题所用时间;隔一行写题目及答题。 (三)答题模式按范例步骤(见下) 答:(1)计算所需能量 (2)确定三大能量物质需要量 (3)根据平衡膳食宝塔及包含习惯确定一日常用食物种类及用量 (4)确定主食 (5)一日三餐三大营养素和能量分配 (6)列出一日粗配食谱 (7)复核和调整食谱 三、例题 请为某年龄为18岁,轻体力活动的男性制定一日食谱,要求三大供能物质比例分别为蛋白质15%、脂肪25%、碳水化合物60%。提供食物:面粉、大米、豆腐、鸡蛋、牛奶、瘦猪肉、草鱼、韭菜、蕃茄、青瓜、苹果、柑、食油、食盐、味精。 答:(1)计算所需能量 根据中国DRIs,查表得出,该男性每日所需能量为2400Kcal (2)确定三大能量物质需要量 蛋白质:(2400×15%)÷4=90克 脂肪:(2400×25%)÷9=66.7克 碳水化合物:(2400×60%)÷4=360克

(4)确定主食谷类 (5)一日三餐三大营养素和能量分配 能量:早餐和晚餐:2400×30%=720Kcal 午餐:2400×40%=960Kcal 蛋白质:早餐和晚餐:90×30%=27克 午餐:90×40%=36克 脂肪:早餐和晚餐:66.7×30%=20克 午餐:66.7×40%=26.7克 碳水化合物:早餐和晚餐:360×30%=108克 午餐:260×40%=144克 比较粗配食谱中食物营养成分与计算确定的三大营养素摄入量(即蛋白质约90克,脂肪66.7克,碳水化合物360克),比例应在80%-100%之间,调整粗配食谱基本符合要求。 四、

经典食品营养学试题及答案_

一、单项选择题(本大题共30小题,每小题1分,共30分) 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的,请将其代码填写在题后的括号内.错选、多选或未选均无分. 1.对我国居民来说,每日膳食纤维摄入的理想水平是( C) A.10~15克 B.15~20克 C.20~25克 D.25~30克 2.以下食物搭配能较好起到蛋白质互补作用的是(A ) A.大豆+面粉 B.鸡蛋+猪瘦肉 C.大米+大白菜 D.带鱼+猪肝 3.以下各类人群中,蛋白质营养状况处于负氮平衡的是(D ) A.青少年 B.正常成年人 C.孕妇 D.消耗性疾病患者 4.1克脂肪在体内氧化可产生的能量是(D ) A.9.0千焦 B.16.74千焦 C.16.81千焦 D.37.56千焦 5.摄入混合膳食时,食物特殊动力作用的能量消耗相当于基础代谢的( B) A.5% B.10% C.15% D.20% 6.以下说法正确的是() A.蒸馏水比自来水营养 B.经济发展了,营养问题就解决了 C.保健食品的营养价值高 D.早中餐高质量、高营养,晚餐应清淡 7.以下含有维生素B12的豆制品是() A.豆浆 B.豆腐 C.豆干 D.豆腐乳 8.有明显降血糖作用的蔬菜是() A.萝卜 B.黄瓜 C.苦瓜 D.冬瓜

9.大米过分淘洗容易引起损失的营养素是() A.维生素A B.B族维生素 C.维生素C D.维生素E 10.在加热情况下最容易发生氧化聚合的油脂种类是() A.大豆油 B.橄榄油 C.亚麻油 D.花生油 11.可明显减少维生素、矿物质等水溶性营养素损失的烹调方式是() A.炸 B.蒸煮 C.烤 D.微波加热 12.长期食用精白米等精制食品时,易患的营养缺乏病是() A.干眼病 B.脚气病 C.癞皮病 D.佝偻病 13.富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)的食物是() A.淡水鱼类 B.禽肉 C.畜肉 D.海水鱼类 14.以下含维生素C最丰富的食物是() A.鲜枣 B.苹果 C.西瓜 D.梨 15.蛋白质的质和量均较高的豆类品种是() A.大豆 B.绿豆 C.赤小豆 D.豌豆 16.以下属于优质铁食物来源的是(D.瘦肉 ) A.牛奶 B.大米 C.菠菜 D.瘦肉 17.下列食物中含钙最高的是() A.虾皮

《食品营养学》试题库

《食品营养学试题库》 第一章食物的消化和吸收 一、填空题 1、骨质可分为()和()。 2、胃的大部分位于(),小部分位于();可分为()、()、()和()四部。 3、大肠和盲肠的三个形态特征是具有()、()、()。 4、泌尿系统包括()、()、()和()_四部分。 5、淋巴系统由()、()和()组成。 6、神经系统由()和()两部分组成。 7、人体功能调节的三种方式是()、()和()。 8、老年人大动脉管壁弹性降低,其脉压()。 9、甲状腺功能亢进时,基础代谢率()。 10、正常情况下,成人每昼夜尿量平均为()ml。 11、小脑对躯体运动的调节功能主要是调节()、()和()。 12、幼年时生长素缺乏将导致()症,而甲状腺激素缺乏则导致()症。 13、血液中()激素高峰可作为排卵的标志。 14、关节的基本结构包括()、()和()3部分。 15、胆总管由()和()合成,与()汇合共同开口于()。 16、肾形成尿液的结构和功能单位为()。 17、循环系统包括()和()系统。 18、毛细血管是血液与()进行()的主要场所。 19、中枢神经包括()和()。 20、脑可分为()_、()、()、()、()和()六部 21、正常人血小板数目范围为()。 22、心血管中枢最基本的部位在()。 23、胃肠道吸收营养物质的主要部位是()。 24、甘露醇静脉注射后尿量将(),这种利尿方式称为()。 25、神经纤维传导兴奋的特征主要是()、()、()和()。 26、眼能分辨两点之间最小距离的能力称为(),通常以()为指标,视角越小,视力越()。 二、单项选择题 1、人体正常染色体数目为() A、44对常染色体,一对性染色体 B、22对常染色体,一对性染色体

消化系统疾病题库

消化系统疾病
一、填空 1.急性胃炎的病理分型为急性单纯性胃炎,急性糜烂性胃炎 2.慢性胃炎的病理分型为浅表性胃炎,萎缩性胃炎 3.浅表性胃炎胃镜观察的特点是粘膜表层充血性红斑,粘膜水肿,粘液增
多附着在粘膜不易脱落,炎症重者粘膜脆弱易出血靡烂,萎缩性胃炎,胃镜观察的 特点是 粘膜红白相间以白为主,粘膜下血管网透见,肥厚性胃炎胃镜观察的特点 是___粘膜混浊肿胀皱襞粗大。
4.胃底与胃体粘膜的腺体主要有三种细胞组成:(1)分泌碱性粘液是__粘 液细胞_ ;(2)分泌胃蛋白酶原的是 _主细胞__ ;(3)分泌盐酸的是_壁细胞__ 。
5.造成胃液分泌与胃粘膜屏障失衡的有关因素为胃酸、胃蛋白酶分泌增 加,精神神经因素,胃粘膜-粘液屏障受损,幽门排空延迟及其它慢性疾病
6.胃溃疡与十二指肠溃疡的发病不同,胃溃疡发病与__胃粘膜屏障被损 害,_关系密切,十二指肠溃疡的发病与__胃酸分泌增加_有关。
7.消化性溃疡的疼痛与进食有明显关系,一般胃溃疡的疼痛为饱餐后疼 痛,,有 __有进食~~疼痛~~缓解的节律特点,____的节律特点。十二指肠溃 疡疼痛为 _饥饿性疼痛,__,有_疼痛~~进食~~缓解的节律特点_节律特点。
8.消化性溃疡胃液分析时,胃溃疡在_胃溃疡胃酸正常或偏低,__,而十 二指肠溃疡多有__十二指肠溃疡多有胃酸分泌增高_。
9.消化性溃疡大便隐血试验阳性常表示溃疡_在活动期,__,阴性则提示 为__为愈合过程_。持续阳性提示_癌变。
10.特殊类型的消化性溃疡为幽门管溃疡,球后溃疡,胃和十二指肠复合 性溃疡,应激性溃疡。
11.胃镜下消化性溃疡病灶病理演变分为活动期,愈合期,疤痕期;各期 的特点为溃疡有炎症浸润,溃疡变浅变小,溃疡灶肉芽形成。
12.消化性溃疡钡餐 X 线检查表现为直接征象者为龛影,变形,可以证明 溃疡的存在,间接征象有__粘膜集中及功能异常_等,常提示有溃疡但不能诊断。
13.消化性溃疡的并发症有 ___出血,穿孔,梗阻,癌变 14.溃疡穿孔的主要体征有面色苍白,烦燥,冷汗,脉速,腹式呼吸消失, 腹肌强直并有明显的压痛及反跳痛,肝浊音界缩小或消失等。 15.引起上消化道大出血的常见病因有消化性溃疡,胃癌,急性糜烂性胃 炎,肝硬变食道、胃底静脉曲张破裂等。 16.急性上消化道大出血时主要临床表现为:呕血,便血,周围循环障碍。 17.消化性溃疡合并消化道出血时,呕血颜色为棕褐色,系红细胞血红蛋 白经胃酸作用而形成正铁血红素所致。 18.消化性溃疡合并幽门梗阻,可分为因痉挛,水肿所引起的_功能性梗 阻 ,和由于溃疡愈合瘢痕收缩所致的_器质性梗阻_。 19.消化性溃疡须鉴别诊断的疾病有胃癌,慢性胃炎,胃肠神经官能症,胆 囊炎与胆结石。 20.幽门梗阻最突出的临床表现是_吐出隔餐或隔宿食物。 21.大便潜血阳性表示出血量在_5ml,__以上,黑便表示出血量在_50~ 75ml,__以上。大便呈黑色是血红蛋白的铁经肠内硫化物作用而形成硫化铁所致 22.胃溃疡是能够发生癌变的消化性溃疡。

食品营养学试题和答案

《食品营养学》试卷 一、名词解释(每题3 分,共计15 分) 1、营养: 2、蛋白质的功效比值: 3、amino acid score: 4、食品的成酸成碱作用: 5、膳食指南: 二、单项选择题(每题 1 分,共20分) 1、为了指导居民合理营养、平衡膳食,许多国家制订有膳食营养素推荐供给量,即:()。 A、DRIs B、RDAs C、RNI D、EAR 2、胃酸由()构成,由胃粘膜的壁细胞分泌。 A、硫酸 B、盐酸 C、醋酸 D、鞣质酸 3、胃粘液的主要成分为()。 A、胃蛋白酶原 B、胃蛋白酶 C、胃酸 D、糖蛋白 4、小肠液是由十二指肠和肠腺细胞分泌的一种()性液

体。 A 、酸性 B 、弱酸性 C 碱性 D 、弱碱性 5、大肠的主要功能在于( )。 A 、消化食物 B 、吸收营养素 C 、吸收水分 D 、消化 食物残渣 6、 一般来说,机体所需要能量的( )以上是由食物中的 碳 水化合物的。 A 、 30% B 、 50% C 、 60% D 、 70% 7、 据用“弹式热量计”测定, 1g 蛋白质在体外燃烧平均产 生热量为( )。 A 、 17.15 kJ B 、 39.54 kJ C 、 23.64 kJ D 、 18.61 kJ 8、食物中的营养素在消化道内并非 100%吸收,一般混合膳 食中的碳水化合物、脂肪、蛋白质的吸收率依次为( )。 10 、大多数蛋白质的含氮量相当接近,平均约为( ) A 、 10% B 、 16% C 、 26% D 、 6.25% 11、下列观点错误的是( )。 A 、 碘在体内主要参与甲状腺激素的合成; B 、 锌的生理功能一般分为催化、结构、调节功能; A 、 96%,92%, 98% C 、 98%,92%, 95% 9、人体内铁的总量约为( A 、 4~5g B 、 8~15g B 、 98%,95%, 92% D 、 95%,98%, 92% )。 C 、 14?15g D 、 114?115卩

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