农产品供应链管理

农产品供应链管理
农产品供应链管理

目录

1、引言 (2)

2、猪肉供应链管理环境下的生产环节 (2)

2.1、生猪饲养环节 (2)

2.2屠宰阶段 (6)

2.3加工阶段 (6)

2.4猪肉的贮存流通 (7)

2.5猪肉供应链管理下的物流管理 (8)

3、我国目前猪肉供应链管理的模式 (9)

3.1传统供应链 (9)

3.2新型供应链运作模式 (11)

3.3混合型供应链 (13)

4、猪肉供应链的成本、经营、预算 (15)

5、我国猪肉供应链管理存在的问题及其对策 (16)

6、结语 (19)

浅谈猪肉供应链管理

【摘要】:本文通过简析目前猪肉供应链的模式、运作、协调与优化,详细分析猪肉农产品供应链管理环境下的生猪的饲养屠宰、储藏、运输、销售各个环节,将农产品供应链管理从采购、生产计划与控制、物流、库存到风险管理各个环节阐述详细。

1、引言

猪肉农产品供应链管理,是供应链管理理论在猪肉农产品这一特殊商品方面的具体应用,由仔猪、饲料、兽药等生产资料供应,生猪养殖、屠宰、加工,猪肉流通、配送和销售等组成的网链。

2、猪肉供应链管理环境下的生产环节

2.1、生猪饲养环节

生猪生产环节的功能主要是不断使仔猪长大、增重,达

到适宜屠宰的过程。我国主要是采用三种方式饲养生猪,一是农户散养,二是专业户养猪,三是基地化养猪。

(1)农户散养。我国的生猪生产主要还是由小规模分散的农户来养殖. 这种现状是我国猪肉产业的一大特点,同时也会对猪肉产

业的发展带来一些列问题:①容易造成市场波动。一方面,分

散饲养的小规模农户,由于缺乏及时准确的市场信息,具有很

强的从众效应。价格上涨时一哄而上,扩大养殖规模,猪养多

了,供过于求价格下跌,这时又一哄而下,大量减少养猪的头

数,或者干脆宰杀母猪,甚至清仓转业,导致生猪存栏量减少,出栏量大幅下降,价格一旦反弹,生猪存栏不足,没有猪卖,

使得农民不能从猪肉价格上涨中真正得到实惠,农民养猪积极

性时高时低,形成矛盾心理。另一方面,由于组织化程度低和

养殖技术水平不高,其承受和化解市场风险的能力很弱,极易

在市场波动中蒙受损失,严重阻碍农民收入的增加和养猪业的

健康稳定发展。2007 年猪肉价格持续上涨也反映了这个问题。

②食品安全问题。由于分散养殖,对养猪个体的行为无法控制,

容易导致一系列影响猪肉安全的问题、例如,很多农户舍不得

毁掉病死的猪,或者受到利益驱使在猪饲料中添加瘦肉精等.

③不利于疫病的防制。近几年来,尽管我国不断加大对动物疫

病的防治力度,制定了动物疫病防治的法律法规,完善了动物

疫病的防疫监督体系,增加了动物疫病防治的资金投入,提高

了动物疫病防治的科技水平,使得动物疫病危害的程度有所减

轻,但疫病问题依然严重,生猪的疫病种类多且复杂。

(2)专业户养猪。每户饲养规模从数百头到上千头,生产的猪肉是偏瘦肉型的,属于规模化养殖。此类型养殖以养猪为主业,营利是主要目的,在农户散养以外的规模养殖化养殖的比例中占到约90% (3)基地化养猪。这种大规模的养殖方式年出栏量可达1-5 万头,生产的猪肉是瘦肉型的,这种瘦肉型的猪肉部分是供大城市消费,也有一部分供出口。在生产水平方面,部分工厂化猪场己经达到发达国家的水平。大型基地化养猪的比重在全国仅有3%左右。

<我国2012年生猪养殖场规模图>

无论是专业户还是基地化的规模养殖有一系列优点:①有利于疫病的防、控、治,提高生产效率;②综合养殖效益相对较好且稳定;

③能够长期、较稳定的为社会提供相对安全的畜禽产品,有利于食品安全的监控;④较大程度发挥猪只生长性能,提高我国畜产品的质量,有利于扩大我国畜产品出口;⑤促进饲料工业产品推广,带动相关产业的发展。

当然了,规模化养殖也存在缺陷:①一次性固定投资过大,成本回收较慢,风险相对较大;②因其规模化程度高,生产过程要求严格;③若生猪规模养殖企业配套除污设施不够完善,将给生态环境造成相当程度的污染。污染问题对于规模化养殖来说问题尤为严重。由于生猪生产本身是生物体的繁殖生长过程,因此具有一定的不确定因素,诸如受价格、饲料等影响产生的生产波动以及多发的疾病带来的生产风险。

所以我国应该要走“六个现代化”养猪的道路:①畜禽良种化(性能测定和遗传评估);②养殖设施化(高床、漏缝、自动控温、自动饲喂、自动饮水、卫生和环保);③生产规范化;④防疫制度化(科学免疫和环境消毒);⑤粪污处理无害化(漏缝地面,不冲洗,减排放养猪模式和猪-沼-果(林、草、菜)生态养猪模式);⑥监管常态化。

我国农产品供应链管理中存在的问题及对策研究

学年论文 题目我国农产品供应链管理中存在的问题及对策研究 二级学院工商管理学院 专业物流管理 班级 学生姓名学号 指导教师 成绩 时间 2011-7-22

文献综述 随着经济的全球化,我国农业面临着竞争程度更为激烈、经营风险更大的外部环境,国外优质低价的农产品依托规模庞大、拥有先进管理模式的跨国企业大举进入国内市场,这对我国现有的农产品流通领域提出了更高的要求。而我国是一个农业大国,农产品供应链在国民经济中具有举足轻重的地位,农产品供应链涉及到整个国民经济的运行效率与运行质量,涉及到农业现代化,涉及到农民的根本利益,在中国,离开了农产品的物流,就不可能有真正的物流。通过大量文献的阅读,本文旨在通过对我国农产品供应链管理中存在的问题及对策研究进行综述。 一.关于农产品供应链管理的研究 郝爱民[1]提出集成化农产品供应链管理是农产品供应链管理的核心内容。所谓集成化农产品供应链管理就是促进农产品供应链各节点企业专业化分工,促使供应链各节点企业通过信息共享、资金和物资等方面的协作进行协调,优化整体绩效,对供应链上所有的过程和物流功能进行无缝链接,整合供应链上各节点企业的核心竞争力,使供应链的竞争者不易复制、模仿,从而提高供应链的竞争优势[2 ]。 黄桂红[3]指出农业生产的季节性与农产品消费的持续性、农产品生产的地域性与消费的普遍性,导致了农产品消费的时空矛盾。基于供应链一体化的农产品物流模式,在生产层上能够有效引导农民以合作社的方式、公司的形式组织起来参与农产品生产、加工,促进农民增收;在流通层上,中介组织能极大地提高农产品物流的质量和效率,解决经济过剩条件下需求不畅的问题;在消费层上,能通过多种方式促进农产品商品价值的实现,降低物流成本。 陈茂强[4]认为农产品的供应链结构相对工业产品来说具有特殊性和复杂性,农产品供应链对速度和成本的要求都非常重要,把供应链中的快速反应思想应用在农产品供应链中,可以为如何提高速度和降低成本提供一个思路。 李春艳[5]围绕农产品的质量安全问题对农产品供应链管理提出使用可追溯系统进行研究。发展风险和利益共享的紧密型的产业化经营组织。通过建立完整和稳定的供应链关系,来减少监督成本。利用系统的可追溯性,控制农户上传信息的真实性,从而在根源上解决农产品的质量安全问题。 焦志伦[6]认为,封闭供应链是以保证产品安全及质量控制为目的,通过一系列管理制度规范和管理模式创新确保供应链产品从生产到消费全过程处于严格的质量监管之中,达到流通过程中的质量稳定和最大限度控制产品质量安全问题危害的供应链系统。 Ferine[7]认为信息流是整个农产品供应链上一个极为重要的关键因素,信息的能力决定了竞争优势的强弱。信息管理是促成上下游厂商合作的关键因素。有效的信息管理能力能串联企业内部、企业与其供应商、零售商以及现有及未来的客户。对于生产者农户来说,避免信息的扭曲,才能够避免产销不良和资金流通不当;对农产品供应商来说,正确、完整的市场信息能够提高对供需的预测;对于下游厂商而言,可以缩短向上游厂商订货的前置时间和减少存货。 综合以上文献可以看出,在对农产品供应链管理的研究中,其最终目的是解决农产品的质量安全和降低农产品在流通过程中的成本问题。在降低成本上可以采用①集成化农产品供应链管理模式②供应链一体化的农产品物流模式③基于快速反应的农产品供应链管理模式④农产品供应链中的信息控管模式。在保障农

企业供应链管理策略研究 以XX公司为例

企业供应链管理策略研究 提纲 一、引言 二、供应链管理的概述 (一)供应链的概念及特征 (二)供应链管理的概念以及基本内容 (三)供应链管理与传统管理模式的区别 三、我国企业供应链管理现状分析 四、供应链管理在联想企业中的应用 (一)联想供应链结构 (二)联想供应链的管理策略 五、我国企业物流供应链管理的策略 (一)供应链管理实施应该中国化 (二)供应链管理应在合理、完善的组织结构和制度中实施(三)有效资源配置 六、结语 参考文献 致谢

摘要 供应链管理是一种集成的管理思想和方法,是企业物流发展的最高级形式,它打破了传统意义的竞争模式,将企业间的竞争推向了另外一个高潮。有效的供应链管理对于企业加强成本控制、优化资源配置、改善服务和增加收益起到了巨大的推动作用。在经济全球化的形势下,企业的竞争体现在供应链之间的竞争上,企业只有依靠对供应链优化管理来提升竞争力,才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。现阶段我国供应链管理策略的应用已经普遍存在,但是我国大多数企业的基础薄弱,受思想、管理和技术的影响,供应链管理还不成熟,还有很多地方需要借鉴和改进的地方。本文通过对我国企业供应链管理的现状进分析,简述了供应链管理在联想集团中的应用,并发现其中存在的问题,提出了我国企业物流供应链管理的策略。 关键字:企业供应链管理策略研究

企业供应链管理策略研究 一、引言 20世纪80年代,随着物流一体化由企业内部物流活动的整合转向跨越企业边界的不同企业间协作,供应链管理的概念应运而生。二十一世纪以来,在全球化市场竞争日益激烈的环境中,产品寿命周期越来越短,产品品种数量飞速膨胀,客户对交货期、收货期的要求越来越短,对产品和服务的期望越来越个性化。经济全球化也使得资金、技术、人员、信息等生产因素和商品在全球范围内快速、自由流动,世界各国的经济日益紧密的联系在一起,相互渗透,相互影响,相互依存。全球化市场形成及技术变革的加速,企业之间的竞争已经由传统意义的市场、业务、规模等竞争转变为供应链管理之间的竞争。供应链管理的不断发展和完善,已经成为了科技创新和管理创新在新世纪的重要表现,是提高企业核心竞争力和国家综合国力的重要途径,在新形势下,我国企业要持续发展,适应与跨国企业的竞争与合作,亟需引入和推广供应链管理这种先进的管理理念、技术和方法。在这种情形下,加强对企业供应链管理的研究是具有十分重要的意义。 二、供应链管理概述 (一)供应链的概念及特征 所谓供应链,就是指围绕核心企业,通过工作流、信息流、物料流、资金流的协调与控制,从采购原材料开始,制成中间产品以及最终产品,最后由销售网络把产品送到消费者手中的供应商、制造商、分销商、零售商,直至最终用户连成一个整体的功能网链结构。 从供应链的机构模型可以看出,供应链是一个网链结构,由围绕核心企业的供应商、供应商的供应商和用户、用户的用户组成。一个企业是一个节点,节点企业和节点企业之间是一种需求与供应关系。那么供应链主要具有以下特征:(1)复杂性。因为供应链节点企业组成的跨度(层次)不同,供应链往往由多个、多类型甚至多国企业构成,所以供应链结构模式比一般单个企业结构模式

供应链管理存在的问题及思考

供应链管理存在的问题及思考 1 2020年5月29日

中国供应链管理存在的问题及其思考 一、供应链管理内涵极其意义 1 供应链管理内涵 供应链(SupplyChain)是指产品生产和流经过程中所涉及的原材料供应商、生产商、批发商、零售商以及最终消费者组成的供需网络,即由物料获取、物料加工并将成品送到用户手中这一过程所涉及的企业和企业部门组成的网络。若把供应链比喻为一棵枝叶茂盛的大树,生产企业就是树根,独家代理商则是主干,分销商是树梢,满树的绿叶红花是最终用户。在根与主干、枝与干之间的一个个结点上,都蕴藏着一次次的流通,遍体相通的脉络便是信息管理系统。 供应链是社会化大生产的产物,是重要的流通组织形式和市场营销方式,是现代物流中供应、销售及其分配渠道和过程系统化的结果,包括所有参与生产、分配和销售过程的企业,是现代物流过程中的核心过程和主线。供应链以市场组织化程度规模化经营的优势,有机地联结生产和消费,对生产和流通有着直接的导向作用。供应链分为内部供应链和外部供应链。内部供应链是指企业内部产品生产和流经 2 2020年5月29日

过程中涉及的采购部门、生产部门、仓储部门、销售部门等组成的供需网络;外部供应链则是指外部的、与企业相关的产品生产和流经过程中涉及的原材料供应商、生产厂商、储运商、零售商以及最终消费者组成的供需网络。内部供应链和外部供应链共同组成了企业产品从原材料到成品再到消费者的供应链。内部供应链是外部供应链的缩小化,二者的区别仅在于外部供应链范围更大、涉及企业更多、企业之间的协调更困难。合作或协作的被允许性和鼓励性激发了人们对供应链关系研究和应用的兴趣和热情。 供应链管理的基本概念是建立在效率能够经过分享信息和共同计划得到提高这样一种信念上的。现代物流已经从传统物流的内部采购获取、制造支持和实物配送的合作延伸到包括顾客和供应商。供应链管理是指人们在认识和掌握了供应链各环节内在规律和相互联系的基础上,利用管理的计划、组织、指挥、协调、控制和激励等职能,对产品生产和流经过程中各个环节所涉及的物流、信息流、资金流、价值流以及企业流程进行的合理控制,以期达到最佳组合,发挥最大的效率,迅速以最小的成本为顾客提供最大的附加值。供应链是在现代科技及其产品极其丰富的条件下发展起来的管理理念。它涉及各种企业及企业管理的方方面面,是一种跨行业的管理,而且企业之间作为贸易伙伴,为追求共同利益的最大化而共同努力。 2 供应链管理的原则 3 2020年5月29日

ERP概念及发展史

1.ERP概念及发展史 供应链和信息集成是ERP原理所依据的两项最基本的概念。理解ERP,首先要理解供应链和信息集成。 供应链 供应链(Supply Chain)一词是按原文直译的,也称供应链或供销链,但实质它含有“供”与“需”两方面的含义,可以理解为供需链。供给链概念早在80年代就已经提出,近年来同后勤保证体系(Logistics)一起,已为制造业管理文献和软件普遍采用。“logistics”一词的原意是后勤学,最初用于军事科学;狭义的后勤只包括武器装备和各种军需品,广义上讲,还包括了军事行动中各类人员和资源的调动。现代管理往往以90年代初的海湾战争为例来说明“logistics”的意义,并把它应用于制造业的计划与控制原理中,实现按规定时间,规定的地点,得到规定数量的“军需品(物料)”。因此,我们可以把“logistics”理解为一种“需求保证体系”,以与“质量保证体系”相呼应。供给链虽然是在ERP/MRPⅡ之后发展起来的现代管理哲理,但是用它更能说明ERP/MRPⅡ的中心思想。各种用于制造业的现代管理思想,也都融合了供给链的概念。1997年起,APICS的CPIM资格考试增加了供给链的内容,说明其重要性。任何制造业都是根据客户或市场的需求,开发产品,购进原料,加工制造出产品,以商品的形式销售给客户,并提供售后服务。物料(在ERP系统中,物料一词是所有制造计划对象的统称)从供方开始,沿着各个环节(原材料──在制品──半成品──成品──商品)向需方移动。每个环节都存在“需方”与“供方”的对应关系,形成一条首尾相连的长链,成为供给链。在供给链上除了物料的流动外还有信息的流动。信息有两种类型,其中需求信息(如预测、销售合同、主生产计划、物料需求计划、加工单、采购订单等)同物料流动方向相反,从需方向供方流动;由需求信息引发的供给信息(如收货入库单、完工报告、可供销售量、提货发运单等),同物料一起沿着供给链从供方向需方流动。 从形式上看,客户是在购买商品,但实质上,客户是在购买提供给自己的效益,也就是购买商品的市场价值(使用价值)。各种物料在供给链移动,是一个不断增加其市场价值或附加值的增值过程。因此,供给链也有增值链(Value-added Chain)的含义。企业的竞争力在于其经营战略能使企业各项业务活动的结果,同其竞争对手相比,能提供给客户更多的市场价值,同时获取较多的利润。 正因为有市场需求,才产生企业的各项业务活动;而任何业务活动都会消耗一定的资源。消耗资源会导致资金流出,只有当消耗资源生产出的产品或服务出售给客户后,资金才会重新流回企业,并发生利润。因此,供给链上还有资金的流动。为了合理利用资金,加快资金周转,必须通过企业的财务成本系统来控制供给链上的各项经营生产活动;或者说,通过资金的流动来控制物料的流动。 供给链的原理图见1.1.1。图中销售一环,可能是企业内部的业务,也可能是企业外部的销售代理,因此,标识在企业的边框线上。

苹果公司物流与供应链管理研究报告[1]

苹果公司物流与供应链管理研究报告[1]

目录一研究背景 二苹果公司简介 三苹果公司产品定位 四苹果公司物流与供应链体系 五苹果公司物流与供应链体系剖析 六针对问题的可行性建议 七我国电子科技类企业的选择性借鉴

研究背景 在我国,企业推广和实施供应链管理才是刚刚起步,依然有很长的路要走。我们对我国供应链管理现状的情况归纳如下: 1、供应链上各节点企业间的合作时间比较长,贸易伙伴之间已经建立了长期的贸易伙伴关系,说明供应链的结构比较稳定,这是供应链上企业间实施供应链管理的基础。 2、我国企业虽然在管理过程中为提高管理效率也曾采取过许多措施,但多是在企业内部或企业的部门内进行,没有从整个供应链的角度去考虑。多数企业不理解供应链管理,更不了解国外管理的现状,企业内部传统的物流部门的职能已经不能适应当前的商业环境,急需从管理理念上进行改革。 3、条码技术在企业的应用已经相当普遍;应用pos的商店在我国也相当普及。但条码技术和pos扫描仅用于提高零售企业的结算速度上,条码技术在提高物流整体运作效率上的作用并没有充分发挥。 4、企业已经开始运用计算机系统进行生产规划和库存管理。但由于数据采集自动化问题并没有解决,从而影响到库存管理的自动化。网络技术在企业的应用已相当普遍,但这种应用相当肤浅,多数企业仅限于用电子邮件的形式传送业务相关信息,企业并没有实现真正意义的电子数据交换。 5、由于供应链管理的支撑技术在企业间远没有普及, VMI

等供应链管理的运作方式并未被企业采用,仍需要在企业间推广普及供应链管理的支撑技术。 鉴于此,再加上我们对电子类产品比较感兴趣,因此对国外企业—苹果公司的物流与供应链做了分析,探讨其中的优缺点,经过小组讨论,提出了一些中肯的建议,与大家分享。当然,苹果公司的供应链只是众多优秀供应链的一个简单缩影,有普遍性也有其特殊性,我们可以有选择的学习。由于时间仓促,人力、财力有限,其中难免有不足和偏颇之处,敬请老师和同学们体谅和指正。

中国企业的供应链管理

加多宝供应链管理 随着世界经济一体化进程的加快,企业竞争发生了质的变化。全球经济环境的巨变,使得企业间的竞争,转化为供应链之间的竞争。而供应链管理能够使企业在变化的市场环境中有效地与其他企业合作,取得集体竞争优势。因此,实施供应链管理,成为中国企业迎接挑战的一把利刃。 一、企业实施供应链管理的环境改革 由于中国企业所处于的环境与国外企业不同,加上中国企业本身的实力还比较弱,管理水平也相应比较落后,因此,要实施供应链管理,中国企业需要经历以下转变:从功能管理向过程管理转变、从利润管理向赢利性管理转变、从产品管理向顾客管理转变、从交易管理向关系管理转变、从库存管理向信息管理转变。 二、企业供应链管理中存在的障碍 我国企业供应链管理中存在的障碍有:供应链管理体系尚未真正建立、战略伙伴关系未统一、供应链上缺乏相关人才、信息传递比较滞后等。 三、中国企业实施供应链管理的对策 在市场日益规范,竞争日趋激烈的情况下,建立供应链、推行供应链管理是企业必须采取的对策。为了有效地推进供应链管理的实施,中国企业必须采取如下对策: (一)明确企业自身在供应链中的定位 供应链由原料供应商、制造商、分销商、零售商、物流与配送商及消费者组成。一条供应链需要有一个主导企业,其他企业在供应链中处于从属地位,任何企业都不可能包揽供应链的所有环节,它必须根据自己的优势来确定自己的位置,制定相关的发展战略,从而进一步明确主业,确定核心竞争力,企业就一定会被其他企业纳入供应链体系。 (二)明确主业、培养核心竞争力 企业竞争优势从长远考虑,是由企业能力结构更深层次的竞争力———核心竞争力决定的。市场是由企业组成的,企业都是互相联系的,在竞争激烈的市场中,市场上的企业以供应链的形式参与竞争。要想在竞争中获得优势,就必须在明确企业自身主业的前提下,在供应链中具有独特的核心竞争力;同时,企业间

农产品供应链管理-外文翻译

外文翻译 原文 Supply chain management for agricultural products Resource: MBA (IT), IIIT Allahabad Pulastya Roy Agriculture is a significant sector of most of the economy of world. Agriculture derives its importance from the fact that it provides any a country self reliance in terms of food for their people, providing huge direct and indirect employment and more over huge revenue by export of surplus food grain. Agriculture is backbone of the economy and infrastructure for many countries like India, Brazil and others. Due to technical advancement, improved irrigation system and several other reasons production in agriculture has increased several folds. To meet this increased production and business in agriculture sector an equally reliable supply chain support is imperative. Supply chain is basically-“a set of processes functioning synergistically to satisfy a customer’s demand”. Any supply chain trades off between two main attributes of supply chain, “Efficiency and Responsiveness”. Any supply chain is adopted or designed keeping only this two attributes in mind because it defines about which kind of customer the supply chain wants to cater and what is the scale of “return on investment” is being planned for. Agricultural industry uses bo th kind of supply chain as per the need. Designing supply chain for agricultural products: Most of the produce in agriculture can not be sold directly; as per their mode of consumption they can be categorized as follows.There are some products which are not highly perishable like cereals but needed to be processed like- rice is polished, and wheat has to be husked.Some products are highly perishable so they must be sent to market very fast or otherwise needed to be processed and packaged well. For designing a supply chain for any Agriculture product, it’s important to know which kind of agriculture products is that, and accordingly a responsive or efficient supply chain is designed. Supply chain for non perishable items: Most all the cereals like Wheat, Rice, Maize etc. and some vegetables like

供应链管理职业规划

岗位,则应服从职能的具体内容。岗位可以灵活的分布于不同的部门,而我们需要澄清的是,部门并不等同于职能。例如销售物流的职能,有些企业会直接放在销售部门,有的企业则有所谓的“一体化”物流部门来管理这个工作,所以不一定要拘泥于在哪个部门从事那个职能的工作。不过,岗位的技能一定要服从相关的职能要求,还要符合流程的定位。 因此,如果要展开说明供应链领域的从业者可以考虑哪些工作方向,不妨先简要概括一下每个主要流程涵盖哪些工作内容。 1.客户服务管理Customer service management –订单信息分析 –订单评估与承诺 –具体的物流操作准备 –生产管理 2.需求管理Demand management –需求预测 –销售与运营计划 –生产计划 –产能计划 –库存计划 –采购计划 3.订单履行Order fulfillment –系统数据准备 –生产订单 –物料准备

–生产准备 –生产过程 –成品存储 –成品发运 –客户接收 4.生产流程管理Manufacturing flow management –物料供给 –加工过程 –产能保证 –客户和供应商的信息共享 5.供应商关系管理Supplier relationship management –供应商开发 –供应商评估 –供应商早期介入 –供应商质量 –谈判和合同管理 –采购计划协同 –采购订单执行 6.产品发展和商业化管理Product Development and Commercialization –产品策划 –产品开发 –项目采购

–物料和零件审批 –样件测试 –产品试生产 –产品测试 –市场推广 –生命周期管理 7.返还管理Returns management –修理和替换OP欧普特智本资源管理学院供应链管理分院—采购管理分院 —物流管理分院 —零售管理分院 —电商管理分院 ---数据分析分院 –回收管理 –循环利用管理 8.供应链 1.面向内部物流管理 –订单跟踪执行 –运输管理 –仓储管理 –配送管理

国内某知名服饰企业供应链管理系统研究

XXX服饰公司 供应链管理研究 XXX中小企业GULOUXIA 二〇〇五年一月九日

目录: 一、XXX为什么要加强供应链管理 1、供应链管理的基本思想 2、加强供应链管理对XXX的重要性 二、XXX当前的供应链结构及亮点 1、XXX当前的供应链结构 2、XXX供应链管理的亮点 三、XXX供应链管理的目标与现在所处的阶段 1、XXX供应链管理的目标 2、XXX供应链管理现在所处的阶段 四、问题与建议 (一)外部供应链 1、买手机制问题 (1)什么是买手机制 (2)XXX的买手机制及其问题 (3)建议 2、外部资源整合问题 (1)基本思路 (2)XXX外部资源整合问题与建议 3、采购、生产提前期问题 (1)基本思路 (2)XXX的采购、生产提前期问题与建议 4、“期货”机制与客户定制问题 (1)基本思路 (2)XXX的“期货”机制、客户定制问题与建议 5、永不打折、促销与100%退换货问题 (1)基本思路 (2)XXX永不打折、促销与100%退换货方面的问题与建议6、运输问题 (1)基本思路 (2)XXX的运输问题与建议 7、强化终端问题 (1)基本思路 (2)XXX的强化终端问题与建议 8、配送效率问题 (1)基本思路 (2)XXX的配送效率问题与建议 (二)内部供应链 1、市场快速反应机制问题

(1)基本思路 (2)XXX的市场反应机制问题与建议 2、单品管理问题 (1)基本思路 (2)XXX的单品管理问题与建议 3、多品种、小批量趋势问题 (1)基本思路 (2)XXX多品种小批量趋势方面的问题与建议4、库存问题 (1)基本思路 (2)XXX的库存问题与建议 5、物流成本问题 (1)基本思路 (2)XXX的物流成本问题与建议 6、信息化问题 (1)基本思路 (2)XXX的信息化问题与建议 7、部门协调问题 (1)基本思路 (2)XXX的部门协调问题与建议 8、强化物流计划功能问题 (1)基本思路 (2)强化XXX物流计划方面的问题与建议 鸣谢 正文:

2017年中国供应链管理行业发展现状

2017年中国供应链管理行业发展现状、主要特点和发展趋势 分析【图】 2017年07月06日 13:17 1 、供应链管理行业的市场规模 供应链管理行业的发展主要取决于两个因素:一是社会贸易总规模;二是企业供应链管理外包的比例。二者的关系如下: 资料来源:公开资料整理 从这个角度来看,供应链管理行业的市场规模具有极大的想象空间。电子信息行业供应链管理的外包已较为成熟,医疗器械、快消品、食品及酒类等行业也逐步提升供应链管理外包的比例以提升整体运行效率,从而为供应链管理行业提供了更大的发展空间。 目前,国内仍将供应链管理归类为“现代物流”范畴。中国经济持续高速发展,为现代物流及供应链管理行业的快速发展提供了良好的宏观环境。近年来,我国经济增长带动我国社会物流总额实现快速增长。2016 年,全国社会物流总额为 229.7 万亿元,按可比价格计算,比上年增长 6.1%,增速比上年提高 0.3 个百分点。2007 年至 2016 年,中国社会物流总额如下:

资料来源:公开资料、智研咨询整理 伴随社会物流总额的增加,我国社会物流费用(包括运输费用、保管费用和管理费用)也表现为较为快速增长。2016 年,全国社会物流总费用 11.1 万亿元,比上年增长2.9%,增速比上年提高0.1 个百分点。2007年至2016年,中国社会物流总费用如下: 资料来源:公开资料、智研咨询整理 相关报告:智研咨询发布的《2017-2022年中国供应链管理服务市场分析预测及发展趋势研究报告》

2 、供应链管理行业的发展现状和特点 (1)行业发展现状 21 世纪,随着科学技术的进步,特别是互联网的推动,全球一体化的特征越来越明显,国际市场日趋成熟,无国界化的企业经营趋势加剧,推动了市场竞争进入新阶段,企业与企业之间的竞争转变成了供应链管理之间的竞争。供应链管理作为集成化企业管理服务模式,在企业降低成本、新增效益、培育品牌和风险控制等方面,起到了非常关键的作用。 我国现代物流及供应链管理行业仍处于初级发展阶段,行业供应商功能单一,增值服务薄弱。目前,物流及供应链外包服务商的收益主要来自于基础性服务,如运输管理和仓储管理等,增值服务如供应链整合服务、供应链金融服务以及供应链平台建设等服务收入占比较小。 从行业覆盖来看,电子信息行业是国内供应链管理行业发展最快的领域。电子信息行业技术更新速度快,用户需求和偏好转移的不确定性很大;同时,该等行业产品升级和技术进步所带来的工艺复杂性增强,导致生产供给流程的复杂程度日益增加。传统的内部供应链管理的模式已经不能满足该等行业对供应链的快速响应、高效、低成本的要求。这使得上述行业成为目前国内供应链管理行业市场需求最大、发展最快的行业。随着产业升级、竞争加剧和管理理念的更新,医疗器械、快速消费品等行业供应链管理服务外包的比例也在不断提高。 (2)行业技术水平 供应链管理在我国是 21 世纪初才兴起的高端服务行业,是外包业务日益盛行和社会分工不断深化的产物,电子信息行业是供应链管理行业产生的最初源泉,至今仍是其最主要的服务对象之一。因此,从服务对象的角度,供应链管理从诞生伊始即与高科技行业结缘。 从技术软件应用的角度,供应链管理企业为了取得竞争优势,必须提供更高的服务质量、更快的客户响应速度,为此,供应链管理企业一般都必须配备功能齐全的 IT 支持网络,并辅助高效的 ERP 管理系统,配备专门的仓储、运输管理系统、信息交换系统等。因此,供应链管理行业是管理软件应用程度较高的行业之一。 从人才知识结构方面,供应链管理企业需要精通国际贸易规则、国际运输、国际金融、报关、商检、生产管理、供应链管理等专业知识,熟悉不同目标行业的运行规则,具有市场洞察力和专业判断能力,并拥有较强资源整合能力、方案设计能力的跨领域复合型国际化人才。因此,供应链管理行业是知识高度密集的行业之一。 综上,从服务行业的特点、行业整体的信息化应用水平和行业覆盖领域来看,供应链管理行业整体技术水平较高。 (3)行业特有经营模式 供应链管理行业是典型的轻资产、高技术含量的现代服务产业,供应链管理企业通过对不同行业运行模式的深入研究,利用综合专业能力和自身的整合能力,为客户定制集成解决方案,将单一、分散的报关、运输、仓储、贸易、结算服务等流程组合为供应链管理服务产品,实现商流、物流、资金流和信息流“四流”合一,为客户节约成本,提升价值。供应链管理行业特有的经营模式,要求供

生鲜农产品供应链文献综述

广西生鲜农产品物流供应链模式研究 关键词:生鲜农产品物流供应链模式广西 一、国内外研究动态及评述 (一)国外研究动态 国外农产品物流的研究起步较早,研究成果比较丰富。综合国外对农产品物流的研究文献来看,国外农产品物流的研究文献主要有: 1.国外农产品物流的研究现状 美国学者 J.F.Growell 是最早对农产品物流研究的学者,他在 1901 年的有关《农产品流通产业委员会报告》的美国政府报告中首次论述了影响农产品配

送成本的各种因素。J.F.Growell 的研究开辟了对农产品物流的研究,揭开了人们对物流认识的序幕。 克拉克·韦尔德其后在 1932 年所著的《农产品营销》才引起国外学者对农产品物流研究的重视,文中对农产品营销的集中、运输、储存、融资、风险、标准化等职能作了研究。 目前国外对农产品物流的研究主要集中在食品安全、农产品物流的信息化(包括透明化和可追溯性等技术和理论)、冷链物流、农产品流通市场建设等领域,并日益扩展和深化。 2.国外关于农产品供应链整合的研究文献 最早提出了农业“纵向协调”的是Mighell和Jones(1963),认为它是一个组织的创新,纵向协调包括从原材料采购、产品加工、保管储存、中间运输、终端销售等这些活动在内的一系列过程。在此研究基础上,Barkema(1993)又从“消费者需求变化”这个角度强调,他认为食品行业需要通过纵向合作快速了解消费者需求变化,他还认为契约与整合的出现造就了一种新的交流方式,这种交流方式使消费者的需求延着供应链上溯到食物生产者传递的能力得到大大增强。 Boehlje 与 Schrader(1988)两位学者主张将食品供应链的研究重点从市场转移到链条的纵向协调上来,譬如研究链条中纵向整合的一些限制因素,以及实施纵向整合的主体等等。他们主要强调在供应链中要严格控制产品质量、流通程序与经营成本,并对链条进行合理而有效的内部整合以提高供应链的整体运作效率,链条内部各成员之间运用合同、合资或联合来取代传统的市场方式。他们认为与单纯地进行市场开发相比较,将食品链的管理重点放在供应商、生产商及加工商三者之间的关系协调方面更能够提高供应链的整体效率。M.F.Stringer 和M.N.hall(2006)结合英国食品标准机构资助项目,提出了一个全新的集成食品供应链模型,通过层级分解分析了食品供应链中各个阶段可能发生的故障。 A.J.M.Beulens 等人(2005)提出了提高食品供应链透明度的许多举措,给出了通过供应链网络合作来实现食品安全和透明性过程中面临的诸多挑战。 (二)国内研究动态 关于对农产品物流的研究我国才刚刚起步,从文献内容看主要集中在对我国生鲜农产品物流的发展现状,关于农产品物流发展的对策和政策建议,物流模式的类型及其形成机理,还有物流体系建设及优化、物流安全研究等方面。相关研究如下:

供应链管理的发展趋势

供应链管理的发展趋势 供应链管理是迄今为止企业物流发展的最高级形式。虽然供应链管理非常复杂,且动态、多变,但众多企业已经在供应链管理的实践中获得了丰富的经验并取得显著的成效。当前供应链管理的发展正呈现出一些明显的趋势: 1、时间与速度 越来越多的公司认识到时间与速度是影响市场竞争力的关键因素之一。比如,在IT行业,国内外大多数PC制造商都使用Intel的CPU,因此,如何确保在第一时间内安装Intel最新推出的CPU就成为各PC制造商获得竞争力的自然之选。总之,在供应链环境下,时间与速度已被看作是提高企业竞争优势的主要来源,一个环节的拖沓往往会影响整个供应链的运转。供应链中的各个企业通过各种手段实现它们之间物流、信息流的紧密连接,以达到对最终客户要求的快速响应、减少存货成本、提高供应链整体竞争水平的目的。 2、质量与资产生产率 供应链管理涉及许多环节,需要环环紧扣,并确保每一个环节的质量。任何一个环节,比如运输服务质量的好坏,就将直接影响到供应商备货的数量、分

销商仓储的数量,进而最终影响到用户对产品质量、时效性以及价格等方面的评价。时下,越来越多的企业信奉物流质量创新正在演变为一种提高供应链绩效的强大力量。另一方面,制造商越来越关心它的资产生产率。改进资产生产率不仅仅是注重减少企业内部的存货,更重要的是减少供应链渠道中的存货。供应链管理发展的趋势要求企业开展合作与数据共享以减少在整个供应链渠道中的存货。 3、组织精简 供应链成员的类型及数量是引发供应链管理复杂性的直接原因。在当前的供应链发展趋势下,越来越多的企业开始考虑减少物流供应商的数量,并且这种趋势非常明显与迅速。比如,跨国公司客户更愿意将它们的全球物流供应链外包给少数几家,理想情况下最好是一家物流供应商。因为这样不仅有利于管理,而且有利于在全球范围内提供统一的标准服务,更好地显示出全球供应链管理的整套优势。 4、客户服务方面 越来越多的供应链成员开始真正地重视客户服务与客户满意度。传统的量度是以“订单交货周期”、“完整订单的百分比”等来衡量的,而目前更注重客户对服务水平的感受,服务水平的量度也以它为标

中国供应链的现状与优化

在国际上,物流被认为是国民经济发展的动脉和基础产业,其发展程度成为衡量一国现代化程度和综合国力的重要标志之一,被誉为促进经济发展的“加速器”。随着国内经济的快速发展以及全球化趋势的不断增强,我国已经具备了发展供应链和物流管理的经济环境和市场条件。从物流到供应链管理的变革,正在改变企业的竞争力格局,生产企业和物流企业越来越多地使用供应链管理技术和现代科技手段,提升自己的核心竞争力。21世纪的竞争,不仅是企业和企业之间的竞争,而且是供应链与供应链之间的竞争。 虽然提高顾客的满意度以及削减成本的要求,使人们对供应链的重要性的认识日益增加,但不可否认的是中国供应链还处在萌动的阶段,还有很多不成熟之处。供应链构建强调核心企业与其他企业建立战略合作关系,委托这些企业完成一部分业务工作,自己则集中精力发展比竞争对手更擅长的关键性业务,从而提高本企业的竞争力,并使供应链上的其他企业受益。在这个过程中,如何建立战略合作伙伴关系,如何实现降低成本的目的,如何把握信息化和专业化等等问题,值得大家关注。 主持人语:供应链管理利用现代信息技术,通过改造和集成业务流程、与供应商以及客户建立协同的业务伙伴联盟、实施电子商务,大大提高企业的竞争力,使企业在复杂的市场环境下立于不败之地。采用供应链管理模式,使企业在最短时间里寻找到最好的合作伙伴,用最低的成本、最快的速度、最好的质量赢得市场。因此,供应链管理模式吸引了越来越多的企业。在目前中国供应链的初始阶段,现状如何?问题在哪里? 丁克义:对物流企业或供应链管理来讲,最重要的课题是如何面对当前的困境及如何走出困境,我认为归纳起来核心一句话,绕开低成本的漩涡,走创新发展的道路。实际上从上世纪九十年代到现在,中国的物流成本在不断地增加。我举个例子,比如说柴油,在十年前的时候才两块多钱,现在接近五块钱,但长途运输的价钱当年是每公里6.5角,现在不到两毛,在这样的状况下还怎么降低成本呢?我们看到所有的成本要素都在增加,燃油税如果实行油价上涨会更快,这种状况使物流需求方把所有问题都推给物流企业来压低价格。作为供应链中的物流供应商现在面临供大于求的局面,成本问题对物流企业造成的影响显而易见,各项成本都在增加:仓库成本在增加,工资在涨,油也在涨价,怎样做到低成本?解决这个问题,我想物流企业应该走一条价值创新的道路,通过价值创新给客户提供更好的服务,只有这样才能在供应链中更有竞争力。一家企业能够给客户创造价值才能发展起来,市场才能扩大。 为什么中国的供应链说得很热闹,具体体现却不是这样的?我想有这样几个问题:第一,供应链之所以能够流行起来有两个原因,一是因特网的应用,达到远距离的信息共享;二是WTO的推广,打破了关税壁垒。我们现在讲全球供应链,发达国家掌握着研发、模块化生产的标准和销售,生产给发展中国家做。因此我们处在供应链的下游,所以反映不出供应链管理的效率高低。中央提出要自主知识产权,就是说我们要做供应链的龙头而不是中间环节,现阶段我们作为生产加工的中间环节,销售是人家去做,研发新产品也是人家控制,我们怎么能反映出供应链的效益呢?所以供应链在中国说得多,效益不明显。第二,中国企业本身社会化程度还在逐步完善当中,这个过程本身就缺少供应链的市场,供应链反映到现实中基本上还和原来的仓储运输差不多,物流只是供应链的一小部分。我觉得谈供应链不应只站在物流的角度去看,应该站在产品的研发到销售的过程去看。 卢立新:供应链是企业与企业之间合作的一个理念,目前在中国做供应链的优化挑战比

关于农产品供应链管理的文献综述

关于农产品供应链管理的文献综述 内容提要:最近几年来,关于农产品供应链管理的相关研究的文献层出不穷,从我国农产品供应链管理的模式研究到物联网在供应链管理中的应用等多方面的研究。本文是将对农产品供应链管理的相关研究文献进行初步的综述性分析,并对农产品供应链管理的研究进展状况作一个基本的概括。 关键词:农产品、农产品供应链管理、供应链管理 一、引言 近年来关于农产品供应链管理这个课题引起了理论界和企业界众多学者的关注和研究,特别是现在我国关于“三农”的问题仍然在温热期,有关供应链管理处置农产品的课题研究显得尤为迫切、重要。虽然,我国是农业大国,但是农业却是相对落后的,为了把生产优势转化为农民增收优势,进一步推动农产品安全和绿色发展,发展地方特色农业、做强优势农产品品牌为推手,加快农业产业化进程,全面提升农产品市场竞争力,实现促民增收。最近几年国家对农业的大力支持使得许多学者对农产品供应链起了研究兴趣,尤其是农产品成本问题。众多学者更是从我国的基本国情和根据我国的社会背景对供应链管理在农产品研究。 二、我国近几年关于农产品供应链管理的研究 1、农产品供应链管理的现状研究 在农业产业化农产品的经营中导入供应链管理逐渐成为具有意义而又热门的课题研究。在对我国农产品供应链的初步探索中,李岩、傅泽田和刘雪(2008)阐述了农产品供应链的概念及其主要特征指出了我国农产品供应链管理面临的主要障碍有:农产品的生产到消费是一个复杂的系统,跨越了一、二、三产业;产地分散,生产规模小,科技含量低;流通环节薄弱;供应链的各个环节严重存在信息不畅和时效性差的情况并提出了政府要发挥主导作用,发展多元化协调主体;提高农产品生产的组织化、规模化和标准化程度;实现供应链上信息有效传递,做好农产品物流管理的政策建议。王金河(2008)评述我国农产品流通式现状指出了农产品流通环节较多,流通效率低、农产品流通的信息渠道不畅通、产品的附加值低等问题。提出了农产品流通的新模式过程为:生产者——产地市场一一运销批发商一一销地市场一一零售商——消费者,并提出,农产品供应链的核心企业应由批发市场来担任。王初建(2010)分析了我国农产品供应链的呈现出的现状交易成本高、流通过程总损失巨大、批发市场发育不完全、农贸市场无法保证农产品安全、物流处于无序状态、供应链的各结点之间信息流通不畅。贾瑞峰和商丽景(2013)我国农产品物流组织现状及存在的问题有物流组织分散、物流组织普遍规模小、层次低和物流组织呈现出多元化的趋势并且数量大。 由上可知,我国在农产品供应链管理的发展得相对落。因此,许多学者也针对我国农产品供应链管理现今所存在的问题,做了相应的研究和提出了各自的观点。侯舒明

供应链管理发展过程与趋势

供应链管理发展过程与趋势 陈克松,张若云 (华东理工大学工商经济学院,上海200237) 【 摘要】供应链管理理念已经成为全球主要大型公司的一种普遍的运营实践模式,也是一种新的商业管理模式。 文章通过整理部分文献对供应链概念及管理理论进行概括,揭示这些思想和理论对当今企业发展的重要性。 【 关键词】价值链;供应链管理;信息共享【 中图分类号】F124;F713.4【 文献标识码】A【 文章编号】1007-7723(2006)01-0030-022006年第1期(总第71期) 沿海企业与科技 COASTALENTERPRISESANDSCIENCE&TECHNOLOGY No.1,2006 (CumulativelyNo.71) 一、供应链管理的基本概念 供应链的概念早在20世纪80年代就已经提出,至今还没有一个统一的、公认的定义。供应链管理(SCM)最早的出处是源于Michael.Porter在1980发表的《竞争的优势》书中关于“ 价值链”的概念。KraljicPeter和ShapiroRoyD于1983年和1984年在《 哈佛商业评论》上发表的文章中首先使用了供应管理这个说法,但并没有给其明确的定义,其后,SCM的概念、基本思想和相关理论在美国迅速发展。1986年物流管理委员会(CLM)对SCM作了定义,SCM是一种关于企业外部顾客和供应商的物流管理。在CLM的定义中,将供应链管理视为物流管理的一种形式,可能是由于物流管理也是企业的一个功能模块,它也有关于资源和信息流管理的广义的定义,这些都和供应链交互着。美国WillianC.Copacino在1997年发表的文章中将SCM定义为管理从物料供应者一直到产品消费之间的物料和产品的流动技术,在这个定义中明确了供应链管理是一种动态的管理技术。企业往往将主要的注意力放在业务流程内各个环节的改进上,但是SCM强调的是将注意力放在从物料供应一直到产品交付的整个业务流程的流动和相互连接上。 经过十多年的研究和实践,供应链管理的定义虽然没有得到统一,但是其基本作用和概念框架已经得到大家的认可, 1996年成立于美国的供应链协会认为SCM是为了生产和提供最终产品,包括从供应商到顾客的一切努力。而在1998年10月CLM也宣布重新定义物流的概念。CLM明确地表示物流管理是SCM的一部分,定义如下:物流是供应链中的一部 分,它是对货物,服务和相关信息从最初供应商到最终消费者整个过程流程的计划、实施和监控,为了更好地满足顾客需求,这两个定义首先让人们清楚物流与供应链之间的关系,也明晰了各自的发展方向。1998年日本学术团体SCM研究会从顾客的角度出发定义供应链管理如下:将整个供应链上各个环节的业务看作一个完整的、集成的流程,以抬高产品和服务的顾客价值为目标,跨越企业边界所使用的流程整体优化的管理方法的总称。这里给出的一个更全面更广泛的定义是在全球供应链管理论坛上提出来的:供应链管理是对从最终用户到上游产品、服务和信息的提供者,一切能为消费者和股东创造价值的关键流程的整合,从这点我们可以明确供应链管理主要有由供应、制造、分销和客户组成的网路的物流、信息流和资金流等。 二、供应链管理研究现状 供应链的结构设计、重构与实施是一个研究的集中点, DouglasM.Lambert和MarthaC.Cooper指出对于SCM结构的 设计没有指导性的方法思想,大多数企业都是随波逐流。他们认为SCM的成功实施需要建立一种理论,开发出标准化的工具和方法,并提出了一种对研究人员和管理者都有参考意义的标准化模式。1994和1997年HauL.Lee与MarshallL. Fisher发表文章提出自己的供应链设计思想,他们都认为应 该围绕市场产品需求设计供应链,设计目标应该是为了满足用户的需求。1993年DavidHole提出企业为了能够在市场上 占据领导地位或保持一定的市场份额,必须领导市场变化、参与产品开发,这样就需要重构供应链。DenisR.Towill(1996)、 MargueritaM.Sasser(1997)和G.N.Evans(1995)等提出了各自的重构模型。 1992年HauL.Lee指出高质量、实时的双向的涉及需求 和供应的信息是企业实施供应链管理的基础。当涉及到供应链中信息传递问题时就不能不提Bullwhip效应,具体是指供应链中的零售商向供应商的定货量与其实际的销售量不一致。一般地,发给供应商的定货量,其方差大于销售给买方的(即需求扭曲),这种扭曲会以放大的趋势向供应链的上游蔓延,这一效应是Forrseter于1996年提出来的,所以也称为 Forrseter效应。产生这一效应的主要原因有以下四个方面:对 市场需求新的分析和处理、理性对策、批量定货、价格波动。而最直接的原因是SCM理性成员所运用的优化行为的结果,由 于成员间信息不能共享或传递失真,使得各成员的优化行为相对整个SCM来说不是最优的决策。随着信息技术的发展,供应链中信息的传送也得到不断的优化,AndreaVinelli(1996)和CiprianoForza(1997)在其提出的快速反应策略中强调了IT的重要作用,这里所说的快速反应是美国著名咨询公司KSA在1985年提出的一种关于流通领域快速反应的一种策略,之后得到了迅速发展。这点也表明物流在供应链管理中的重要性,1994年Klaus与Muller对供应链管理环境下物流的概念、功能做出了定义和前面CLM的定义基本相同,同时Alan与Martin还提出了精益物流技术以适应供应链环境下的物流管理。1992年HauL.Lee等人对供应链中的物流成本作了系统的研究,并提出了总成本法来计算成本,很多学者都强调供应链中财物和成本问题的重要性。 在整个供应链中很重要的一个环节就是供应链成员之间 【收稿日期】2005-09-24 【 作者简介】陈克松(1983-),男,江西人,华东理工大学工商经济学院硕士生,研究方向:供应链管理。30--

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