非转基因是什么意思-
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生活经验知识分享非转基因是什么意思?
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通过自然选择基因的变化，自然生长而成的个体。不是经过人工干预其基因而培育而来的。
转基因技术是将人工分离和修饰过的基因导入到生物体基因组中，由于导入基因的表达，引起生物体的性状的可遗传的修饰。也就是说转基因是人工干预了性状的表达，倾向于我们人类需要的方向转变。
按照农业部《农业转基因生物标识管理办法》的要求，凡中国生产销售的食用大豆油、花生油，必须标明原料大豆、花生是否是转基因产品。根据卫生部颁布的《转基因食品卫生管理办法》，食品产品中含有转基因成分的，要在包装上标明‘转基因标识’。如果没有标注的，将侵害了消费者的知情权。因“转基因”不是公司在产品宣传中需突出的内容，它在包装设计中自然不会被突显。
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转基因食品安全与环境分析_何余堂
529 ※专题论述食品科学 2007, Vol. 28, No. 08［３２］ＩＳＯＤＡ Ｈ， ＫＩＴＡＭＯＴＯ Ｄ， ＳＨＩＮＭＯＴＯ Ｈ， ｅｔ ａｌ． Ｍｉｃｒｏｂｉａｌ ｅｘｔｒａｃｅｌｌｕ－ｌａｒ ｇｌｙｃｏｌｉｐｉｄ ｉｎｄｕｃｔｉｏｎ ｏｆ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔｉａｔｉｏｎ ａｎｄ ｉｎｈｉｂｉｔｉｏｎ ｏｆ ｐｒｏｔｅｉｎ ｋｉｎａｓｅ Ｃ ａｃｔｉｖｉｔｙ ｏｆ ｈｕｍａｎ ｐｒｏｍｙｅｌｏｃｙｔｉｃ ｌｅｕｋｅｍｉａ ｃｅｌｌ ｌｉｎｅ ＨＬ６０［Ｊ］． Ｂｉｏｓｃｉ Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌ Ｂｉｏｃｈｅｍ， １９９７， ６１： ６０９－６１４． ［３３］ ＳＣＨＯＬＺ Ｃ， ＭＥＨＴＡ Ｓ， ＢＩＳＨＫ Ｋ， ｅｔ ａｌ． Ｂｉｏａｃｔｉｖｉｔｙ ｏｆ ｅｘｔｒａｃｅｌｌｕｌａｒｇｌｙｃｏｌｉｐｉｄｓ－ｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｉｏｎ ｏｆ ｐｏｔｅｎｔｉｏｎａｌ ａｎｔｉｃａｎｃｅｒ ａｃｔｉｖｉｔｙ ｏｆｓｏｐｈｏｒｏｌｉｐｉｄｓ ａｎｄ ｓｏｐｈｏｒｏｌｉｐｉｄ－ｄｅｒｉｖａｔｉｖｅｓ［Ｊ］． Ｐｏｌｙｍｅｒ Ｐｒｅｐｒｉｎｔｓ， １９９８， ３９： １６８－１６９．［３４］ ＧＲＯＳＳ Ｒ Ａ， ＧＵＩＬＭＡＮＯＶ Ｖ， ＳＣＨＯＬＺ Ｃ． Ｇｌｙｃｏｌｉｐｉｄｓ ｆｒｏｍ Ｔｏｒｕ－ｌｏｐｓｉｓ ｂｏｍｂｉｃｏｌａ： Ｂｉｏｓｙｎｔｈｅｓｉｓ， ｌｉｐａｓｅ－ｓｅｌｅｃｔｉｖｅ ｍｏｄｉｆｉｃａｔｉｏｎ ａｎｄ ａｎｔｉ－ｃａｎｃｅｒ ａｃｔｉｖｉｔｙ． ２１７ｔｈ Ｎａｔｉｏｎａｌ Ｍｅｅｔｉｎｇ ｏｆ ｔｈｅ Ａｍｅｒｉｃａｎ ＣｈｅｍｉｃａｌＳｏｃｉｅｔｙ［Ｊ］． Ａｂｓｔｒａｃｔｓ ｏｆ Ｐａｐｅｒｓ Ａｍｅｒｉｃａｎ Ｃｈｅｍｉｃａｌ Ｓｏｃｉｅｔｙ， １９９９， ２１７：１－２．［３５］ ＣＨＥＮ Ｊｉｎｇ， ＳＯＮＧ Ｘｉｎ， ＺＨＡＮＧ Ｈｕｉ， ｅｔ ａｌ． Ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ， ｓｔｒｕｃｔｕｒｅｅｌｕｃｉｄａｔｉｏｎ ａｎｄ ａｎｔｉｃａｎｃｅｒ ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ ｏｆ ｓｏｐｈｏｒｏｌｉｐｉｄ ｆｒｏｍ Ｗｉｃｋｅｒｈａｍｉｅｌｌａｄｏｍｅｒｃｑｉａｅ［Ｊ］． Ｅｎｚｙｍｅ ａｎｄ Ｍｉｃｒｏｂｉａｌ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ， ２００６， ３９： ５０１－５０６． ［３６］ ＣＨＥＮ Ｊｉｎｇ， ＳＯＮＧ Ｘｉｎ， ＺＨＡＮＧ Ｈｕｉ， ｅｔ ａｌ． Ｓｏｐｈｏｒｏｌｉｐｉｄ， ｐｒｏｄｕｃｅｄｆｒｏｍ ａ ｎｅｗ ｙｅａｓｔ ｓｔｒａｉｎ Ｗｉｃｋｅｒｈａｍｉｅｌｌａ ｄｏｍｅｒｃｑｉａｅ， ｉｎｄｕｃｅｓ ａｐｏｐｔｏｓｉｓ ｉｎ Ｈ７４０２ ｈｕｍａｎ ｌｉｖｅｒ ｃａｎｃｅｒ ｃｅｌｌｓ［Ｊ］． Ａｐｐｌｉｅｄ Ｍｉｃｒｏｂｉｏｌｏｇｙ ａｎｄＢｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ， ２００６， ７２： ５２－５９． ［３７］ ＫＩＭ Ｋ Ｊ， ＹＯＯ Ｄ， ＫＩＭ Ｙ Ｂ， ｅｔ ａｌ． Ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ ｏｆ ｓｏｐｈｏｒｏｌｉｐｉｄ ａｓ ａｎａｎｔｉｍｉｃｒｏｂｉａｌ ａｇｅｎｔ［Ｊ］． Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｍｉｃｒｏｂｉｏｌｏｇｙ ａｎｄ Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，２００２（１２）： ２３５－２４１．［３８］ ＹＯＯ Ｄ Ｓ， ＬＥＥ Ｂ Ｓ， ＫＩＭ Ｅ Ｋ． Ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ ｏｆ ｍｉｃｒｏｂｉａｌ ｂｉｏｓｕｒｆａｃｔａｎｔａｓ ａｎ ａｎｔｉｆｕｎｇａｌ ａｇｅｎｔ ａｇａｉｎｓｔ ｐｌａｎｔ ｐａｔｈｏｇｅｎｉｃ ｆｕｎｇｕｓ［Ｊ］． Ｊ ＭｉｃｒｏｂｉｏｌＢｉｏｔｅｃｈｎｏｌ， ２００５， １５： １１６４－１１６９．［３９］陈静， 宋欣， 曲音波， 等． 酵母胞外槐糖脂产生条件优化及其抑菌作用［Ｊ］． 山东大学学报： 理学版， ２００５， ４０： １１６－１２０．［４０］ ＮＡＰＯＬＩＴＡＮＯ Ｌ Ｍ． Ｓｏｐｈｏｒｏｌｉｐｉｄｓ ｉｎ ｓｅｐｓｉｓ： ａｎｔｉｉｎｆｌａｍｍａｔｏｒｙ ｏｒａｎｔｉｂａｃｔｅｒｉａｌ［Ｊ］． Ｃｒｉｔｉｃａｌ Ｃａｒｅ Ｍｅｄｉｃｉｎｅ， ２００６， ３４： ２５８－２５９．［４１］ ＳＨＡＨ Ｖ， ＤＯＮＣＥＬ Ｇ Ｆ， ＳＥＹＯＵＭ Ｔ， ｅｔ ａｌ． Ｓｏｐｈｏｒｏｌｉｐｉｄｓ， ｍｉｃｒｏｂｉａｌｇｌｙｃｏｌｉｐｉｄｓ ｗｉｔｈ ａｎｔｉ－ｈｕｍａｎ ｉｍｍｕｎｏｄｅｆｉｃｉｅｎｃｙ ｖｉｒｕｓ ａｎｄ ｓｐｅｒｍ－ｉｍｍｏ－ｂｉｌｉｚｉｎｇ ａｃｔｉｖｉｔｉｅｓ［Ｊ］． Ａｎｔｉｍｉｃｒｏｂ Ａｇｅｎｔｓ Ｃｈｅｍｏｔｈｅｒ， ２００５， ４９： ４０９３－４０１００．［４２］ ＬＵＣ Ｄ Ｖ， ＢＡＲＴ Ｄ． Ｈｅｔｅｔｏｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ ｆｒｏｍ ｌａｃｔｉｃ ａｃｉｄ ｂａｃｔｅｒｉａ［Ｊ］．ＦＥＭＳ Ｍｉｃｒｏｂｉｏｌｏｇｙ Ｒｅｖｉｅｗｓ， １９９９， ２３：１５３－１７７． 收稿日期：２００７－０５－１０ 基金项目：辽宁省教育厅攻关计划项目（２００５０４７）作者简介：何余堂（１９６７－），男，副教授，博士，研究方向为食品生物技术。 转基因食品安全与环境分析 何余堂，解玉梅，吕艳芳 （渤海大学生物与食品科学学院，辽宁省食品质量安全与功能食品研究重点实验室，辽宁 锦州 １２１０００）摘 要：转基因食品可为人类的发展提供食品安全保障，它对人体健康基本是安全的。尽管转基因食品的生产与加工对生物多样性、土壤生态可能有一些影响，杀虫剂、除草剂等的使用会带来一些环境污染，但其拥有的优点也很明显。可通过完善转基因技术，降低转基因食品的不良效应，加强转基因食品的安全检测，健全转基因食品安全评价体系等措施来解决这些问题。关键词：转基因食品；安全性；环境影响 Ａｎａｌｙｓｉｓ ｏｆ Ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔ ａｎｄ Ｓａｆｅｔｙ ｏｆ ＧＭ Ｆｏｏｄ ＨＥ Ｙｕ－ｔａｎｇ，ＸＩＥ Ｙｕ－ｍｅｉ，ＬＵ Ｙａｎ－ｆａｎｇ （Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆ Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ ａｎｄ Ｆｏｏｄ Ｓｃｉｅｎｃｅ， Ｂｏｈａｉ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ， Ｌｉａｏｎｉｎｇ Ｐｒｏｖｉｎｃｉａｌ Ｋｅｙ Ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ ｏｆ Ｆｏｏｄ Ｑｕａｌｉｔｙ Ｓａｆｅｔｙ ａｎｄ Ｆｕｎｃｔｉｏｎａｌ Ｆｏｏｄ， Ｊｉｎｚｈｏｕ １２１０００， Ｃｈｉｎａ）Ａｂｓｔｒａｃｔ ：ＧＭ ｆｏｏｄ ｃａｎ ｐｒｏｖｉｄｅ ｆｏｏｄ ｓａｆｅｔｙ ｇｕａｒａｎｔｅｅ ｆｏｒ ｈｕｍａｎ ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ． Ｉｔ ｉｓ ｓａｆｅ ｔｏ ｈｕｍａｎ ｈｅａｌｔｈ． Ａｌｔｈｏｕｇｈ ｔｈｅｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ ａｎｄ ｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇ ｏｆ ＧＭ ｆｏｏｄ ｍｉｇｈｔ ｈａｖｅ ｎｅｇａｔｉｖｅ ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｎ ｂｉｏｄｉｖｅｒｓｉｔｙ ａｎｄ ｓｏｉｌ ｅｃｏｌｏｇｙ， ａｎｄ ｔｈｅ ｕｓｅ ｏｆ ｐｅｓｔｉｃｉｄｅｓ ａｎｄｈｅｒｂｉｃｉｄｅｓ ｍｉｇｈｔ ｐｏｌｌｕｔｅ ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔ， ｉｔｓ ａｄｖａｎｔａｇｅｓ ａｒｅ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ． Ｔｈｅｓｅ ｐｒｏｂｌｅｍｓ ｃｏｕｌｄ ｂｅ ｓｏｌｖｅｄ ｔｈｒｏｕｇｈ ｉｍｐｒｏｖｉｎｇ ＧＭｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ ｔｏ ｒｅｄｕｃｅ ｔｈｅ ｎｅｇａｔｉｖｅ ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ＧＭ ｆｏｏｄ， ｅｎｈａｎｃｉｎｇ ｔｈｅ ｓａｆｅｔｙ ｄｅｔｅｃｔｉｏｎ ａｎｄ ｐｅｒｆｅｃｔｉｎｇ ｔｈｅ ｓａｆｅｔｙ ｅｖａｌｕａｔｉｏｎｓｙｓｔｅｍ ｏｆ ＧＭ ｆｏｏｄ． Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ：ＧＭ ｆｏｏｄ；ｓａｆｅｔｙ；ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔ ｅｆｆｅｃｔｓ 中图分类号：ＴＳ２０１．６ 文献标识码：Ａ 文章编号：１００２－６６３０（２００７）０８－０５２９－０４．．
对转基因食品的看法
对转基因食品的看法 所谓的转基因就是：运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因，将其转入另一种生物中，使其与另一种生物的基因进行重组，从而产生特定的具有优良遗传性状的物质。而由通过转基因技术改造成的转基因生物制造、生产的食品、食品原料及食品添加物等就被称为转基因食品。转基因食品主要包括：植物性转基因食品、动物性转基因食品、转基因微生物食品、转基因特殊食品等。 许多人担心转基因食品的安全性问题。有些人觉得吃了转基因食品后，某些基因会转移到人体中，从而危害自身及后代的安全。我认为这是由于不了解基因作用原理而产生的一种误解。其实，几乎任何食品都含有基因，不论基因的来源如何，构成基因的物质DNA进入人体后，都会被酶分解成小分子，不可能将外来遗传信息带到人的基因组里。从这个角度上说，转基因食品与传统食品其实并没有什么差别。 不过转基因食品的确存在着不少问题，如转基因食品可能产生新的有害物质或过敏源；自身能制造杀虫毒素可能伤害其他生物，或进入食物链威胁家畜人类健康；转基因作物可能与野生亲源作物杂交，造成“基因污染”；坑虫害的转基因作物，可能导致对其读素有抵抗力的害虫获得生存优势，成为新的“超级害虫”。 但能作为一门被众多科学家热衷新兴的技术，不难想见转基因食品有其不可抹灭的存在价值。它不但解决了粮食短缺问题，更减少了农药使用，避免环境污染；节省生产成本，降低食物售价；增加食物营养，提高附加价值；增加食物种类，提升食物品质；同时它也促进了生产效率，带动相关产业发展。 我觉得我们不能因为转基因技术存在的问题而因噎废食，毕竟，任何事物都有其两面性。转基因食品是新的科技产物，尽管现在还存在这样或那样的问题，但随着科技的发展，它会愈来愈完善。我们相信，只要按照一定的规定去做，我国生物技术的发展会是健康、有序的，我们的生活也会因生物技术带来的转基因食品而变得更加丰富精彩。带着美好的愿望预测未来，我们再也不会担心农药的危害，我们吃的食品都是新鲜的，我们的食品不会短缺……也许糖尿病人只需每天喝一杯特殊的牛奶就可以补充胰岛素，也许我们会见到多种水果摆在药店里出售，补钙的、补铁的、治感冒的、抗病毒的……很有可能，转基因食品会让我们的明天灿烂无比。但在我们未了解转基因食品之前，还是不要过分乐观，因为转基因食品毕竟不是自然植物，很有可能打乱生物链。所以要加快发展脚步，建立健全转基因食品的安全性评价机制，这是至关重要的。
转基因食品的标识制度
石河子大学食品学院《食品安全性》结课论文 学院：化学化工学院 专业：化学工程与工艺 学号：2009072031 姓名：郑川
转基因食品的标识制度 摘要：在转基因食品的标识上，目前最具代表性的有三种模式：美国的自愿标识制度、欧盟的以过程为基础的强制标识制度和中国的以产品为基础的强制标识制度。这三种模式在对转基因食品的定义、对实质等同的理解、管理原则、管理方法和具体的标识规定上都存在巨大差异。采用不同的标识模式不仅有经济因素的考虑，更有政策导向、文化信仰和各个利益集团的综合影响的原因。正是由于这些综合因素的作用，可以预测到短期内三种模式不会发生趋同化。我国采用中间模式，代表了世界上大多数的对转基因食品标识做出了规定的国家，我国可以发挥更大作用，在食品法典委员会内推动符合大部分国家要求的国际标准的形成。 英文摘要：There are three models on the genetically modified foods labeling: voluntary labeling represented by the US, mandatory labeling based by process represented by the EU and mandatory labeling based by product represented by China. These three models are different in many aspects, such as the definitions of genetically modified foods, the understanding of the substantial equivalence, the principles and ways of supervision, also the methods of labeling. These differences are attributed to economic reasons also non-economic factors. Preceding policies, underlying beliefs and actor coalitions together play important roles. Because of these comprehensive strengthens, it can be forecasted that in the near future, these three models will not move together. China adopts the middle way which includes the majority of the nations who have regulations on genetically modified foods labeling. China can be more active at formulating the international standards which conforms to most nations’ benefits in the Codex Alimentarius. 关键词：转基因，标识制度，对比
《转基因食品安全性分析》阅读附答案
《转基因食品安全性分析》阅读附答案 阅读下面的文字，完成9—11题。（9分） 转基因食品就是指应用现代份子生物技术，把动植物的基因加以扭转，再制造出具有新特点的食品种类。其优点显著，但转基因食品存在良多不容忽视的存在的或潜伏的危害性。 新基因的转入，打破了原来生物基因的“管理体制”，使一些发生毒素的默然基因开启，发生有毒物资。有资料证实，转基因食品可能致使生物体系统失调、引发癌症并传递给下一代，此进程可能需要30年或更长的时间。人为转入外源基因极有可能使原有的基因发生缺失和错码等突变。美国出产的一种耐除草剂转基因大豆的抗癌成份异黄酮就比一般大豆低12％～14％。 全球约有2％的人群对某些食品发生过敏性反映。1996年美国先锋种子公司将巴西坚果某基因转入大豆中，结果对巴西坚果过敏的人群也对该大豆过敏，该大豆种子终究没有被批准商业化出产。人们在食用了这类改进食品后，食品会在人体内将抗药性基因传给致病细菌，使人体发生抗药性。在英国，做过切除大肠组织手术的志愿者，食用过用转基因大豆做成的汉堡包以后，在其小肠肠道的细菌中检测到了转基因DNA的残留物。而转基因食品对人体健康的严重影响，可能需要经由较长期才能逐步表现和检测出来。 良多转基因生物拥有较强的生存能力或抗逆性，这样的生物一旦进入环境中，将会取代原来的作物，造成物种灭绝，但这类问题可能要经由许多年后才能浮现出来。如一些盐碱、池沼、雨林及有寄生虫的地区，之前本来不适合农业种植，这些地区都被用来种植农作物，
从而使本来糊口在这里的生物的栖息地受到损坏，造成生态系统失衡，终究致使物种退化、减少乃至灭绝。 转基因生物将增强目标害虫的抗性。专家正告，如果这类拥有转基因抗性的害虫变成拥有抵抗性的超级害虫，就需要喷洒更多的农药，而这将会对农田和自然生态环境造成更大的危害。因为转基因作物特性良好，良多人选择种植转基因作物，使某些作物的多样性大大下降。维持生物多样性是减少生物遭遇疫病侵袭的首要方式。1864年的爱尔兰土豆枯死病，造成100多万人死亡，数百人流离失所，缘由就是当地人只种植两个土豆品种。 转基因作物可能将其抗性基因杂交传递给其野生亲缘种，从而使本是杂草的野生亲缘种变成无敌杂草。基因漂移的进程很难人为节制，其后果也难以预测。在加拿大，被用于实验的油菜，只拥有抗草甘膦、抗草胺膦和抗咪唑啉酮功能中的一种功能，后来发现了同时具有这三种功能的油菜，说明这三种油菜之间发生了杂交，这类油菜对周围植物造成了很大影响。 （选自朱世明《转基因食品安全性分析》，有改动） 9. 以下不能说明“转基因食品对人体的危害”这一观点的一项是（） A.转基因食品可能在30年或更长的时间，引发癌症并传递给下一代。 B.美国出产的一种耐除草剂转基因大豆的抗癌成份异黄酮比一般大豆低12%～14%。 C.拥有较强的生存能力或抗逆性的转基因生物，将致使物种退化，减少乃至灭绝。 D.转基因食品会发生过敏原，而全球约有2%的人群对某些食品发生过敏反映。 10.以下说法相符原文意思的一项是（）
我国转基因产品的标识方法有哪些
转基因技术的宣传 一、转基因技术 通常所说的转基因技术是指人为将一种生物的一个或几个已知功能基因转移到另一种生物体内安家落户，使该生物获得新功能的一种技术。转基因技术是科技进步的产物。1856年奥地利科学家孟德尔揭示了生物性状是由遗传因子控制的规律，1910年美国科学家摩尔根建立了基因学说，1953年美国科学家沃森和英国科学家克里克提出DNA双螺旋结构模型，1973年基因克隆技术诞生，1982年利用转基因技术重组了世界上第一个转基因大肠杆菌，用于生产胰岛素，同年诞生了全球首例转基因烟草。1996年起转基因作物开始大规模商业化种植。 二、转基因的优势 现在，转基因技术已逐渐应用于农业生产、食品和医疗卫生、能源开发等领域，也取得了相应的成果。研究表明，利用转基因技术进行农业生产可以有效降低生产成本，同时，由于抗除草剂、抗病、抗虫以及耐寒、耐旱、耐盐等基因的转入，转基因作物无论从生长势、竞争力以及产量、品质等方面都明显优于非转基因作物，很大程度地提高了生产效率。目前，全球很多国家，尤其是很多发展中国家正处于人口迅速增长、粮食供应短缺的困境下。很多专家认为，利用转基因技术进行农业生产可以帮助解决这些问题。 现在，人们餐桌上已经出现了很多转基因食品，很多都具有优良的营养保健作用。如加拿大科学家成功培育出来的转基因油菜，含有大量的高不饱和脂肪酸，用它提炼出来的植物油能有效防止心血管疾病，营养又健康。 三、可能存在的危害 在转基因技术发展的同时，全世界在转基因作物安全问题上也开始了激烈的争论。很多持反对意见的专家认为，转基因生物威胁到生物多样性，对人类赖以生存的生态环境产生严重影响。除此以外，很多人对转基因食品的安全性依然持非常怀疑的态度。欧洲一些国家的媒体甚至把转基因食品称之为“恶魔食品”[9]。目前关于转基因技术可能带来的风险主要在以下几个方面。 （一）对生态环境的影响 1.“超级杂草”的产生。1995年，加拿大首次商业化种植了通过基因工程改造的转基因油菜。但在种植后的几年里，其农田便出现了对多种除草剂具有耐抗性的野草化的油菜植株，即超级杂草。由于多种抗性转基因油菜在相邻地块的种植，导致出现了野草化油菜植株能对多种除草剂产生抗性。研究表明，各种转基因油菜的花粉，可以借助风、昆虫等进行相互传播，这样，经过多代的传播和种植，许多抗性基因很可能被同时转移到同一种油菜中，能抗多种除草剂的油菜就产生了[10]。加拿大的转基因油菜转变为杂草事件引起了世界各国的高度重视。与此相似，其他作物中转入的抗除草剂基因也能以花粉“漂移”到邻近杂草中，使杂草抗性增强，对其的防治工作将会变得更加困难。事实上，这种油菜在喷施另一种除草剂2，4-D后即被全部杀死。应当指出的是，“超级杂草”的说法并不科学，因为即使发现有抗多种除草剂的杂草，还是可以通过更换除草剂和其他除草措施得到有效控制。
转基因技术与食品安全通用版
安全管理编号：YTO-FS-PD597 转基因技术与食品安全通用版 In The Production, The Safety And Health Of Workers, The Production And Labor Process And The Various Measures T aken And All Activities Engaged In The Management, So That The Normal Production Activities. 标准/ 权威/ 规范/ 实用 Authoritative And Practical Standards
转基因技术与食品安全通用版 使用提示：本安全管理文件可用于在生产中，对保障劳动者的安全健康和生产、劳动过程的正常进行而采取的各种措施和从事的一切活动实施管理，包含对生产、财物、环境的保护，最终使生产活动正常进行。文件下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用。 经济全球化的今天，世界的贫富差异越发明显，而社会的下层有还在挨饿，因此，转基因食品的出现对于人们来说确实是个福音，转基因的研究对于社会的发展和稳定有着很大的意义。 一、转基因食品与转基因生物安全的定义 中国科学技术信息研究所于20xx年2月9日对转基因食品做了定义，“转基因作物就是指利用分子生物学手段，将某些生物的基因转移到其它生物物种上，使其出现原物种不具有的性状或产物，以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。转基因生物安全的概念界定是转基因生物安全法律问题研究的逻辑起点和工作基础，根据转基因生物安全问题的科技背景、渊源和演变，结合已有的国际立法经验，指出“转基因生物安全是指为使转基因生物及其产品在研究、开发、生产、运输、销售、消费等过程中受到安全控制，防范其对生态和人类健康产生危害，以及救济转基因生物所造成的危害、损害而采取的一系列措施的总和”，并由此明确转基因生物安全法的调控
转基因食品法律法规教学文案
转基因食品法律法规
国务院颁布的《农业转基因生物安全管理条例》及其三个配套的管理办法，即《农业转基因生物安全评价管理办法》、《农业转基因生物进口安全管理办法》和《农业转基因生物标识管理办法》。这些法规已明确规定，发放安全证书需要进行环境安全与食用安全检测，并对含有转基因成分的产品进行强制性标识。《农业转基因生物标识管理办法》规定:列入农业转基因生物标识目录的农业转基因生物，必须进行标识。该办法第六条规定了标识的标注方法：转基因动植物（含种子、种畜禽、水产苗种）和微生物，转基因动植物、微生物产品，含有转基因动植物、微生物或者其产品成份的种子、种畜禽、水产苗种、农药、兽药、肥料和添加剂等产品，直接标注转基因某某0；转基因农产品的直接加工品，标注为转基因某某，加工品（制成品）或者加工原料为转基因某某0；用农业转基因生物或用含有农业转基因生物成份的产品加工制成的产品，但最终销售产品中已不再含有或检测不出转基因成份的产品，标注为本产品为转基因某某加工制成，但本产品中已不再含有转基因成份或者标注本产品加工原料中有转基因某某，但本产品中已不再含有转基因成份。 （二）我国转基因食品安全法律规制的缺陷
纵观我国食品安全的现状，从2008年的“毒奶粉”事件，到今年的“地沟油”事件和“龙虾门”事件，食品安全问题始终十分突出。下面对我国食品安全法律规制的缺陷进行分析： 1、现有立法层次不高。国际上以美国、日本等为代表的很多国家都是针对转基因食品安全进行专门立法，而我国对于转基因生物技术颁布的多是行政法规和部门规章。这些法规大多从本部门的职责角度出发，对转基因技术及其产品进行管理，具有临时性和应急性，难以从整个生物安全角度出发，对转基因生物技术及其产品安全的监督管理作出全面系统规定。 制定专门的转基因食品安全法 我国的转基因食品安全立法与国外（如美国、欧盟、日本）的差距主要表现在我国缺乏转基因食品安全的专门立法。虽然有关转基因食品安全的有关规定可散见于《农业转基因生物安全管理条例》等，但适用于转基因食品安全的一些特殊规定，如转基因食品的检测标准，就与转基因生物安全有所不同。而且这种分散的部门法规在执行中也存在很大的阻力。笔者建议由我国立法机关制定专门的转基因食品安全法，将现行的《转基因食品卫生管理办法》从转基因食品安全角度进行修改和完善，成为对转基因食品安全的有关问题，作出专门规定的转基因食品安全法。在制定专门的转基因食品安全法时要注意借鉴国外的立法模式，建立完善的转基因食品安全评价、监控及标识制度，以有效保证转基因食品的安全。
关于转基因食品的20个问题
关于转基因食品的20个问题 世界卫生组织 食品安全规划 瑞士日内瓦 2002年10月15日出版 这些问题和解答已由世界卫生组织拟定，以应对世界卫生组织一些会员国政府就转基因食品的性质和安全提出的问题和关注。 1. 何为转基因生物和转基因食品 转基因生物可界定为遗传物质（脱氧核糖核酸）已以非自然发生的方式改变的生物。该技术通常被称为“现代生物技术”或“基因技术”，有时候也称为“重组脱氧核糖核酸技术”或“遗传工程”。它可使选定的个体基因从一种生物转移到另一种生物，并且还可在不相关的物种之间转移。 这些方法用以产生转基因植物——然后将它们用于培植转基因粮食作物。 2. 为什么要生产转基因食品 转基因食品得以开发和销售是因为对这些食品的生产者或消费者存在着某些感知的好处。这是指将其转变为一种价格较低、利益更大（在耐用或营养价值方面）或二者兼具的产品。最初，转基因种子开发者希望他们的产品获得生产者的接受，因此集中于农民（以及更广泛的食品工业）所重视的革新上。 以转基因生物为基础开发植物的最初目标是改进作物保护。目前市场上的转基因作物主要目的在于通过增强对由昆虫或病毒引起的植物病的抗性或通过增强对除草剂的耐受性提高作物保护水平。 通过将从苏云金芽孢杆菌（BT）这种细菌中生产毒素的基因转入粮食作物，从而实现抗虫害抗性。这种毒素目前在农业中作为常规杀虫剂使用，并且供人食用是安全的。持续产生这种毒素的转基因作物已显示在特定情况下，如在虫害压力大的地方，需要较少量的杀虫剂。 通过从引起植物病的某些病毒中引入一种基因，从而实现抗病毒抗性。抗病毒抗性使植物较不易受这些病毒引起的疾病的影响，使作物产量更高。 通过从传送抗某些除草剂抗性的一种细菌中引入一种基因，从而实现抗除草剂耐受性。在杂草压力大的情况下，利用这些作物已造成减少使用除草剂数量。 3. 对转基因食品的评估是否不同于传统食品
《转基因食品该强制标识吗》阅读练习及答案(浙江省义乌市2017年中考题)
转基因食品该强制标识吗？ 2016年7月14日，美国众议院以306票对117票通过 一部要求转基因食品强制标识的法案。该法案规定，商家可 自主选择标识形式，使用文字，符号或用智能手机读取二维 码都可以，这意味着美国消费者将有权知道他们的食品中是 否含有转基因成分，根据该法案，也不将在两年时间内制定 具体的标识方案，并出台相关执法程序等，美国政府此前并 不要求强制标识，理由是转基因食品与传统食品“实质等同”。 那么转基因食品该不该强制标识呢？ ●正方： 转基因食品至少跟传统食品一样安全。科学家培养转基 因作物时，能确切知道转过去的基因的结构与功能，这样就 能知道转基因作物同传统作物在成分上是否有本质区别，有 哪些不同的成分。而用传统育种方法将两种亲本进行杂交时， 我们对杂交出来的作物基因信息基本上是茫然无知的，无法 预知其可能的风险，在这个意义上，我们对转基因作物的安 全性有更大的把握。目前，批准上市的转基因食品都经过了 严格的安全检验，在安全性上是不用担心的。由于检验成本 所限，传统食品反而做不到这一点。转基因食品强制标示有 何必要？ ◎反方：
有两种亲本存在，大自然理论上也可以自行产生出他们 的杂交品种，人工杂交只是加快了这一进程。但转基因可不 一样，在自然演化下，一个物种的基因自行转移到另一个物 种的基因组上，概率接近于零。人类？这是人工制造出新的 物种，本身就蕴含着新的风险，一个基因很可能有多个功能，再转到另一个物种的基因组时科学家很可能只了解其部分 功能，这意味着不可预知的风险。在这个意义上，转基因食 品与传统食品真的实质等同、一样安全吗？能给将来一切可 能的转基因食品背书吗？对批准的转基因食品进行强制标 识，恰是一种对科学负责，对消费者负责的态度，是尊重消 费者知情权的体现。 ●正方： 转基因食品当然有风险，就像传统作物有风险一样，关 键在于转基因作物的风险是否显著大于传统作物？如果不 是，凭什么把转基因食品单独拉出来强制标识？由于一些人 对转基因技术的妖魔化，部分民众对转基因食品存在没有根 据的恐慌与负面评价。如果强制标识会强化公众对转基因食 品的负面印象。因此必须反对强制标识，还应该把“转基因 农业”改名为“精准农业”，以弱化公众对转基因食品的负 面印象，增加公众对转基因食品的接受度。 ◎反方：
转基因生物与食品安全正方
转基因生物与食品安全 正方： 另一方的观点一部分公众认为不必担心转基因食物的安全性。转基因食物潜在的安全隐患，在技术上是可以克服的。他们的理由如下。所谓“实质性等同”概念是对转基因农作物安全性评价的起点，而不是终点。（书） 多环节、严谨的安全性评估，可以保证转基因食物的安全。例如，在我国，转基因农作物在研究、农田试种、大面积种植和商品化等各阶段，都要进行严格的安全性评估，在分阶段核发批准证书后才允许进入下一个阶段。（书） 在研究转基因农作物过程中，确实在极少数品种中出现了能导致人体过敏的蛋白。科学家的负责态度，可以防止此类事件的发生。例如，科学家研究出了一种牲畜食用的转基因玉米，但后来发现某些过敏体质的人误食后，会发生严重的过敏反应。科学家抱着对社会负责的态度马上销毁了这些转基因玉米，并且不再种植。（书） 世界上有数以亿计的人口食用转基因农作物及其加工食品，并且已经有若干年，但是至今尚未发现一例因食用转基因食物而影响人体健康的实例。（书） 有人认为在是否可以放心食用转基因食物问题上，应采取举证排除法，即没有足够的证据证明它有问题，就应该判断它没有问题。否则就可能因无休止的．没有结果的争论，而贻误生物技术发展的大好时机。（书） 转基因生物与生物安全 另一方的观点也有不少人认为转基因生物尤其是转基因农作物，不大可能对生物多样性构成成胁。他们的理由如下。 转基因农作物虽然具有某些新性状，但是人们已经观察到，当它们扩散到种植区以外时，会很快死亡它们的生命力远不如人们想像的那么强。 转基因农作物要表现出人们所赋予的新性状，必须具有一定的水、肥等条件，以及配套的种植技术。例如，印度就曾出现过，因没有按要种植转基因农作物而造成减产的事情。 由于存在生殖隔离，它们很难与其他植物杂交。例如玉米，原产地在美洲，它本来就很难与中国的杂草发生杂交。 许多农作物花粉传播的距离有限，像玉米在种植区50 m以外就很难找到它的花粉粒。更何况有不少农作物是自花授粉，如大豆，它们不可能将花粉传播给其他植物。 植物花粉存活时间有限。例如，一些重要的农作物是禾本科植物，它们的花粉在适宜的环境下也只能存活1一2 h。而花粉具有受精能力的时间，比花粉存活的时间还要短。 转基因生物与环境安全 另一方的观点全的问题要提高警惕，但是他们认为公众不必对此做出过度反应。也有证据表明，转基因生物是有利于环境保护的。他们的理由如下。 转基因生物所转移入的只是一两种自然界中已经存在不会改变生物原有的分类地位，充其量只能说是具有某种新特征的同一物种，不会破坏生态系统的稳定性。 种植具有抗虫等功能的转基因农作物，可以大大减少农药的使用量，这显然是转基因农作物对保护环境和人畜安全做出的重要贡献。由于少用了农药，农田中有益昆虫的数量也会大增。 在种植抗除草剂农作物的农田里，由于农民不必再进行除草等田间操作，可以使农田管理变得容易，而且也保护了农田土壤环境。 由于新闻报道不实，增加了公众对转基因农作物的恐惧感。例如，据报道，一种斑蝶幼虫食用了转Bt基因玉米的花粉后，有44%的个体死亡。但是，也有科学家指出该实验结果是不确切的。因为在斑蝶幼虫食用的叶片上，只有每平方厘米出现1 000个转Bt 基因玉米花粉时，才会危及它们的生命，但这种情况的概率还不到1%。
中国转基因食品安全管理制度分析.
中国转基因食品安全管理制度分析 华中农业大学李然 改革开放初期,为了切实保证人们的健康和食品安全,我国出台了《中华人民共和国食品卫生管理条例》,该条例主要介绍了食品卫生标准、食品卫生要求及食品卫生管理办法等。但由于管理范围较窄,内容欠丰富。后又推出了《中华人民共和国食品卫生法(试行》,该法案不仅继承了管理条例的优点,还通过与实践的结合完善了条例的不足。随着基因工程技术的不断发展和应用,1993年国家科技部颁布了《基因工程安全管理办法》,1996年农业部又相继颁布了《农业生物基因工程安全管理实施办法》,以规范转基因技术的应用和管理。为了预防转基因生物技术对人类健康和生态环境造成的潜在影响,2000年由国家环保总局牵头及八个相关部门共同参与制定了《中国国家生物安全框架》,国务院2001年也颁布了《农业转基因生物安全管理条例》。该条例标志着我国转基因生物安全性管理正式纳入法制建设轨道。2002年,农业部为了配合安全管理条例的实施,也颁发了《农业转基因生物安全评价管理办法》、《农业转基因生物进El安全管理办法》、《农业转基因生物标识管理办法》。同年。卫生部也颁发了《转基因食品卫生管理办法》,并明文规定食品中含有转基因产物的要标注“转基因XX食品”或“以转基因XX食品为原料”等字样。为了进一步推动中国的生物安全管理。2005年我国正式加入联合国《卡塔赫纳生物安全议定书》。标志着我国的生物安全管理正式步入国际合作的轨道。2006年农业部为了进一步加强转基因生物的审批管理。发布了《农业转基因生物加工审批办法》,办法中明确了从事农业转基因生物加工应具备的条件。2007年卫生部又颁布实施了《新资源食品管理办法》。 纵观我国转基因食品安全管理制度的演变历程,不难发现:中国转基因食品安全管理制度正经历着一个快速变迁的发展过程。并逐步向标准化、系统化、国际化靠拢。通过对中国转基因食品安全管理制度的变迁进行分析和探讨,得出以下几点启示和建议。 1.建立严格的转基因食品生产许可制度
《转基因食品其实很环保》阅读理解及答案
2013年中考说明文阅读题精选：转基因食品其实很环保 阅读下面选文，回答18-21题。(13分) 转基因食品其实很环保 ①自去年抗虫害转基因水稻和植酸酶转基因玉米获得安全证书以来，媒体和网站上有关转基因作物的争论就没有平息过。一般人关心的是转基因食品是否安全，媒体也爱传播“美国把中国人当成小白鼠”“世博会禁止转基因食品”“转基因玉米让老鼠死绝”之类的谣言吓唬人。但这属于低层次的争论。怀疑者主要是缺乏生物学知识的外行和另有用意的组织，并没有太高的技术含量。转基因食品在被批准上市前都已经过了严格的安全性检测，其安全性获得了联合国粮农组织、世界卫生组织、国际科学理事会等国际权威机构的肯定，在学术界并无疑议。美国人普遍食用转基因食品已有十几年的历史，迄今未发现一例不良反应。 ②转基因技术对环境的影响则是属于层次高一些的问题，在学术界内也会引起争议。但是对此的担心也是有意无意地被夸大了。经常被提及的是担心种植了转基因作物后，其花粉与周围的其他植物、特别是该作物的野生种进行杂交，造成“基因污染”。例如担心转基因水稻的基因会“污染”了野生水稻，所以在有野生水稻的地区就不计划种转基因水稻。这其实并非转基因作物特有的问题。种植传统的作物同样有可能造成“基因污染”。例如杂交水稻的基因也可能会“污染”了野生水稻，但是人们并没有因此就不在有野生水稻的地区种杂交水稻。和传统作物相比，转基因水稻不过是在原有的几万个基因中增添了一个额外的基因而已，并没有造成实质性的差别，为什么对这么一个基因就那么担心呢? ③一方面，转基因作物对环境的可能影响被人为夸大，另一方面，转基因作物对环境保护的实际益处又经常被忽略。当前种植得最多的转基因作物主要是两类：抗虫害转基因作物和抗除草剂转基因作物。农民选择种植这两类转基因作物的原因是因为它们降低了生产成本，潜在的好处是有助于环境保护。抗虫害转基因作物由于天生就能抵抗主要害虫的侵袭，种植它们大幅度地减少了农药的使用，减轻了农药对环境的污染和对生态的破坏，又减少了用于生产、运输、喷洒农药所耗费的原料、能源和排出的废料。抗除草剂转基因作物能够抵抗草甘膦，这样农民就可使用这种广谱、低毒的除草剂来除杂草，而不必像种植传统作物那样使用更有针对性、但是毒性也更大的除草剂。有人也许会问，如果什么除草剂都不用，那不是更环保吗?但是不用除草剂，就要靠耕作除草，那样不仅费时费力，还耗费燃料，引起水土流失，反而破坏环境。 ④已研发成功、还未开始商业化种植的转基因作物品种中，有的对环境保护也大有好处。例如中国自己研发的植酸酶转基因玉米。这种玉米主要是要作为牲畜的饲料使用。玉米中含有大量的磷，但是这些磷存在于植酸中，大部分没法被牲畜吸收、利用。因此牲畜以玉米为饲料，容易患缺磷症，为此往往要在饲料中添加无机磷(通常用磷酸氢钙)，不仅增加了成本，而且玉米中的植酸多数不被消化，随粪便排出，冲入河流、海洋，对环境造成磷污染，其后果是使水体富营养化。植酸酶转基因玉米含有大量的植酸酶，能把植酸分解掉，这样牲畜就可以吸收、利用玉米中的磷，既降低了饲料成本，又减少了磷污染。又如，美国将在2012年开始大规模种植抗旱转基因玉米，减少灌溉，对保护水资源也很有好处。 ⑤转基因作物对环境保护的益处是实实在在的，而它们对环境可能造成的负面影响从未发生过，即使发生了也不可怕。某些“环保组织”却把转基因作物当成恶魔，竭力阻挠其研发和推广，这不是很讽刺吗?所以对这样的“环保组织”，完全可以称之为伪环保。 (选自2010年12月3日《新华每日电讯》) 18.媒体和网站上有关转基因作物争论的焦点是什么?(3分) ____________________________________________________________________________ 19.第②段主要运用了哪种说明方法?其作用是什么?(3分)
欧盟颁布转基因食品标识法
欧盟颁布转基因食品标识法 2003年10月18日，欧盟颁布了两项有关转基因食品标识的法规，即《转基因食品及饲料条例》（欧盟议会及欧盟理事会法规第1829/2003号）及《转基因生物追溯性及标识办法以及含转基因生物物质的食品及饲料产品的追溯性条例》（欧洲议会及欧洲理事会法规第1830/2003号）。 新条例废除了欧盟四项现行相关法规中的三项，即《含Round-Up Ready大豆和Novartis Bt-176玉米的饲料标识条例》（1139/98号）、《外源性污染物条例》（49/2000）和《转基因添加剂和调味剂条例》（50/2000）。 这两项新法规将于2003年11月7日开始生效。但两项条例在正式实施前都将有一个过渡期，1829/2003号条例的过渡期为六个月，而1830/2003号条例的过渡期为三个月。在今后的3-5个月里，欧盟委员会还将就这两项新法规颁布补充实施纲要。此前，各欧盟成员国对于这两项法规在理解和实施上可能会存在一些差异。 转基因食品标识1829/2003号条例第12和13条中规定了对到达最终消费者和大众餐饮业的转基因食品的标识问题，该规定适用于含有转基因物质或由转基因物质生产的食品，或该食品中的配料含有转基因物质或由转基因物质生产。 新规定不适用于转基因物质含量在0.9%以下的食品，或转基因物质的出现在技术上不可避免的食品。经营者必须向相关管理部门提交充分的证明，证实其已采取必要步骤避免食品中出现转基因物质。
对转基因食品标识的具体规定如下： （a）含有一种以上配料的食品：在食品成分表中，必须在相应转基因配料旁的括号里注明“转基因”，或注明“由转基因……生产”，并要注明该转基因物质的名称（关于食品成分表可参见2000/13/EC法规第6条：一般标识规定）。 （b）按照产品分类名称命名的食品成分（如“植物油”）：在食品成分表中必须注明“含有转基因……（转基因物质名称）”或者“含有由转基因……（转基因物质名称）生产的……（配料名称）”字样。（a）和（b）所规定的注释可以在食品成分表的脚注中出现。在这种情况下，注释的文字应与食品成分表的文字大小相同。 （c）没有列出食品成分表的食品：必须在标识上清晰地注明“转基因”或“由转基因……（转基因物质名称）生产”字样。 （d）对于容器最大表面积小于10平方厘米的小包装食品，要将规定的标识内容清晰地在包装材料上标出，标识文字要足够大，以便于阅读。含有转基因物质或者由转基因物质生产的新型食品新法规还对《新型食品法》（258/97）做出了调整。含有转基因物质或者由转基因物质生产的新型食品和新型食品成分的审批不再受《新型食品法》制约，而被纳入1829/2003号《转基因食品及饲料法》的管辖范围。根据欧盟的转基因产品审批办法，对于新型食品，所有与相应的传统食品不同的特征和特性都必须在食品产品的标签上详细注明，包括食品构成、营养价值和营养功能、食品的主要用途或者对某类特定人群的保健作用以及有可能导致的民族问题或宗教信仰问题等。对于没有
转基因食品如何鉴别汇总
1.大豆 （转基因） （非转基因）
非转基因大豆：为椭圆形状，有点扁。肚脐为浅褐色。豆大小不一。打出来的豆浆为乳白色。 转基因大豆：为圆形，滚圆。肚脐为黄色或黄褐色。豆大小差不多。打出来的豆浆有点黄，用此豆制作的豆腐什么的都有点黄色。 简单的检验方法：转基因大豆不发芽!可以用水检测!本土大豆用水浸泡三天会发芽! 转基因大豆不会发芽，只不过是个体膨胀而已。 从这个发芽试验过程，人们可以发现，这些转基因大豆是一次性产生的果实，它们的胚芽是不具有生命本质活性的，因此，就没有延续后代的能力。相当于一个人可以正常怀孕，但是每一次都是死胎，这就意味着生命的延续到此为止了。人类如果大规模的长期食用各种转基因食品，其中危害人类的转基因片断，必然会潜移默化的影响直至改变人类本身的正常基因，抵抗力下降，怪病丛生，或者丧失生育能力都是情理之中的了。 2. 胡萝卜 （转基因） 非转基因胡萝卜：表面凸凹不平，一般不太直，从头部到尾部是从粗到细的。且头部是往外凸出来的。 转基因胡萝卜：表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗。且头部是往内凹的。 注：胡萝卜只有在秋冬季节有，夏季的一般是转基因的。 3．土豆
（转基因） 非转基因土豆：样子比较难看，一般颜色比较深，表面坑坑洼洼的，同时表皮颜色不规则，削皮之后，其表面很快会颜色变深，皮内为白色。 转基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很浅，颜色比较淡。削皮之后，其表面无明显变化。 检验方法：先削皮后看变化再决定吃不吃 转基因玉米的鉴别图片 4．玉米
转基因玉米：甜脆、饱满、体形优美、头颗粒尾差不多5．大米
（转基因） 市粮食局介绍，转基因大米色泽非常透明，大米内缺少淀粉；而普通大米色泽会有些发白。转基因大米米水发亮，无杂质；而普通大米米水发白，有黑色小杂质。煮稀饭的时候，转基因大米煮的汤色不浓，发亮；而普通大米汤色发黄且浓稠。这是因为转基因大米生长周期短，不能有效吸收淀粉。转基因有毒大米透明、有光泽，又长又亮，均匀好看，淘米水很清；非转基因大米呈白色，不很齐整，淘米水浑浊。 流传民间的转基因大米“肉眼鉴别大法”(仅供参考）： （1）看外观。因为转基因大米生长周期短，所以不能有效吸收淀粉，因而大米的色泽、淘米水及米汤颜色都会因淀粉缺少呈现出和普通大米不同的性状。 （2）看价格。这两年大米价格一直在上涨，在广州超市普通大米价格已升至2.5元/斤以上，一般而言转基因大米价格会明显低于这一水平，但也不会太低，不然奸商无利可图也就不会卖转基因大米了嘛！ （3）看“米虫”。就像现在很多巿民买菜只挑有虫洞的蔬菜一样，有虫的米农药少这一“理念”也成立于大米界。因为虫类识别食物一般都是基于