《商品学概论》复习提纲

1 商品检验的内容都有哪些？进出口商品检验业务包括哪些内容？

检验的内容-商品的质量检验，商品重量和数量检验，包装检验，安全检验及卫生检验检疫等

检验的内容包括：出口商品品质检验、出口商品包装检验、进口商品品质检验、进口商品残损检验、出口动物产品检疫、进出口食品卫生检疫、进出口商品重量鉴定、运输工具检验以及其它国家或商品用户要求实施的检验、检疫

2 从我国国情出发，你认为哪种包装材料更具有发展潜力？为什么？

我认为纸质包装更具有发展潜力因为是纸制成可以回收再利用所以节能环保,纸质材料价格低廉且质轻易于运输,纸质包装易于成型可以制成各种形状,并且因为纸纤维的特殊结构也可用于水果等需要透气的包装,这些是纸质包装在常用方面的一些好处，并且我们国家人口众多，用纸质包装这种可回收的材料更能促进环保，更具有发展潜力。

3 从环保角度出发，比较纸和纸板、塑料、金属、玻璃材料的优缺点。

纸和纸版的环保性能最好，它价格低廉，资源储量丰富，易于回收重复利用。金属材料的环保性能其次，金属材料资源紧缺，不可再生，但是易于回收利用。玻璃材料也易于回收重复利用，可再生，有利于节约资源和环境保护。塑料材料环保性能最差，它有些有害成分可能渗入内装物，易产生静电造成吸尘，包装废弃物处理不当易造成环境污染。

4 试总结商品在储运中的损耗及其主要原因。

损耗—储运过程中,由于自然环境因素与商品本身特性的正常作用和非正常的人为原因,造成的数量损失和消耗.

挥发,溶化,熔化,脆裂干缩,渗漏粘结,破碎散落

挥发—液态商品的挥发速度与商品中易挥发成分的沸点、气温高低、空气流速以及与它们接触的空气表面积等因素有关。

溶化—影响商品溶化的因素：商品的吸湿性和水溶性，二者缺一不可，还与空气接触表面积、空气相对湿度和气温等有关。

熔化—内在因素：是商品成分熔点较低和易熔商品商品中含有某些杂质，外界因素：日光直射和气温较高。

脆裂、干缩—干燥空气或风吹，日晒。

渗漏、黏结—渗漏由于包装质量不合格，包装内液体或受热或结冰膨胀等原因而使包装破损发生外漏。黏结是稠状液体商品如桶装黄油、水玻璃、建筑用胶、化妆品等因黏着于容器或包装不能取出而造成的减量现象。

机械损伤—主要有破碎、散落、变形等。由于商品在运输、搬运、装卸和堆码时，往往受到外力的碰撞、摩擦和挤压等机械作用而发生形态的变化。有时会造成数量损失，有时会使质量发生变化。

5 如何做好储存商品的质量管理？

储存商品的质量管理：入库验收、堆码、在库检查、仓库环境（温湿度等）、出库管理

验收入库--商品在入库之前，通过运输、搬运、装卸、堆垛等，可能受到雨淋、水湿、玷污或操作不慎以及运输中震动、撞击致使货物或包装受到损坏，通过入库验收即能及时发现，以分清责任界限。因此，对入库货物除了核对数量、