小餐饮规模标准

申请小餐饮经营许可应提交的资料

1.小餐饮经营许可申请书；

2.营业执照复印件；

3.经营者身份证复印件及联系方式；

4.餐饮服务经营场所和设备布局、卫生设施等示意图；

5.食品安全承诺书。

6.食品安全各项管理制度；

7.从业人员健康证复印件（最少2人）；

8.小餐饮经营许可现场核查表。

9、经营场所的房屋产权证明或租房合同。

十堰市小餐饮规模标准

第一条固定经营场所距离粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、旱厕等污染源25m以上，总经营面积15--50平方米（无客座最少不得低于5平方米）。

第二条食品处理区面积占总经营面积的比例不小于20%；至少设置1个清洗水池，提供非一次性或非集中消毒餐饮具单位至少设置1个消毒水池或者消毒柜。

第三条经营场所布局合理，生熟食品分开存放，卫生干净整洁。

第四条提供客座的小餐饮经营单位从业人员不得少于2人（无客座可设1人）。