公司食堂菜品应商招标方案

公司食堂菜品及米面油等副食品供应商招标方案

商务部：

为进一步规范公司食堂菜品采购工作，建立竞争机制，降低采购成本，提高经济效益，确保食品质量安全，现请商务部对盛虹石化食堂菜品供应商进行统一招标并签订合同。

1项目概括

1.1项目名称：Ⅰ盛虹石化食堂菜品配送商资格招标；Ⅱ盛虹石化食堂米面油、副食品、调料配送商资格招标；Ⅲ煤气供应招标

盛虹石化食堂预计在8月15日开始供餐，请商务部在8月15日前对菜品供应商进行招标定标。

1.2选取中标人数量：蔬菜配送3个，米面油、副食品、调料配送商1个，煤气配送商1个。

1.4合同期限：1年。

1.5配送范围，盛虹石化食堂。

1.6 配送品种：Ⅰ包括蔬菜、水产品、猪肉类、家禽类、蛋类、干货、豆制品、水果等；Ⅱ米面油、副食品、调料等；Ⅲ煤气。

2投标人资质要求

投标人资格要求（达到以下基本要求才能参与本项目投标）

2.1.1Ⅰ和Ⅱ投标人必须具备有效的《营业执照》、《税务登记证》、《组织机构代码证》、《食品流通许可证》（或《食品卫生许可证》）等证件副本原件及复印件加盖公章（开标时也需携带营业执照原件以备查验）。以上所列证件必须是通过年检的有效证件，所有证件不得采取挂靠等其它方式取得。

2.1.2Ⅰ和Ⅱ投标人必须是专业的蔬菜类配送商，经营范围必须包括蔬菜配送（或种植、销售）等相关项目或专门肉品加工企业。

2.1.3投标人注册资金不少于人民币100万元。

2.1.4需提供两名以上配送人员的健康证（提供相关证明文件的扫描件）。

2.1.5投标人必须具备自有厢式运输车辆。

2.1.6Ⅲ必须符合国家安全标准。

3.配送要求

3.1质量要求

3.1.1所供蔬菜必须保证是24小时内收成，保持较好色泽及新鲜度；

3.1.2所供鲜肉必须保证经过肉检的当天12小时内屠宰的新鲜肉，要求必须由正规肉联厂提供的鲜肉（每天提供厂商的《动物产品检疫合格证明》）；

3.1.3所供冷冻类、干货类及调料品等商品应保持较好的外观，达到相应的等级，必须是在保质期内。供应的货物符合国家食品安全检测后合格的货品。

3.1.4对于不符合质量的各类品种可退货或换货；

3.2 下订单订货

3.2.1公司（下称甲方）每周五下午4：00前向三家菜品供应商下达下周菜品种类、质量要求，三家供应商分别报价，经甲方审核及市场调研后确认下周的确定供应商（乙方），乙方负责为供应甲方下周1周期间的的菜品，价格按照乙方的报价执行。

3.2.2甲方在此一周期间的每天下午5：00前下达第二天的《物资采购订单》，甲方以传真或扫描件通知乙方，订单内容包括名称、种类、规格、数量、运送时间、送达地点、订单联系人等具体要求。

3.3交货要求

3.3.1乙方每天早上8：00将订单内所有蔬菜送到甲方指定的地点并配送完毕，乙方提供《送货清单》一式两份，甲乙双方方根据甲方的《物资采购订单》现场过秤并验收签名，最终采购数量以甲方每天下订单的数量为准。乙方超出订单数的自行退货，甲方不再接收。

3.3.2验货过程中如甲方验收质量不合格的，乙方必须于一个小时内重新送货上门。供货方如送货迟到超过30分钟以上一次提出口头警告，并要求作出书面保证，二次扣罚当月总菜款的10%。三次以上，甲方将解除其供货合同，由中标商后的备选供应商接替。

3.3.3所有品种按除箱净重过磅，最终交易重量以我方确认的过磅数为准。

3.4报价要求

3.4.1所有菜品的报价包括供应产品和产品运输到使用单位的服务费、人工费、税金等一切可能发生的费用。乙方开具本公司正规有效发票。

3.4.2如存在几家供应商抱团恶意抬高价格的，直接取消当事供应商送菜资格。

3.5责任界定

3.5.1投标单位的食品必须符合国家有关部门规定的食品安全标准，如果因投标单位所供货的食品造成采购单位就餐人员食物中毒的，经卫生防疫部门鉴定，属投标单位责任，投标单位须承担全部法律责任并作出全部的经济赔偿。

4投标文件组成

所提交的投标文件至少应包含如下内容：

1、商务部分主要包括以下内容：

1)法人代表授权书；

2)投标函；

3)投标人情况介绍；

4)开标一览表；

5)其他招标文件要求的资料或投标人认为需要补充的资料；

2、技术部分主要包括下列内容：

1)投标人情况介绍；包含以下内容：

a)公司情况一览表；（有关资质和获奖情况需提供证书扫描件）

b)经营业绩一览表；（扫描合同等证明材料中相应的主要内容）

c)机械设备一览表；（含配送车等相关设备提供相应证明资料）

d)管理规章制度一览表；（需附各规章管理制度具体内容）

2)项目配送班子配备情况；包含以下内容：

a)项目配送班子配备情况；（附相关人员简历及资格资质证书、健

康证的扫描件）

b)项目经理简历表；

3)配送服务组织方案；包含以下内容：

a)管理技术措施（作业计划）；

b)人力资源构成情况；

c)拟投入设备、工具情况；

d)提高配送服务管理水平设想；

e)安全生产情况；

f)应急方案；

g)员工培训计划；

h)服务质量保证措施及承诺；

i)投标人管理体系；

j)投标人认为需增加的其它内容。

4) 其他说明资料；

投标人要按以上要求编制投标文件，提供的内容要详细、真实、可靠。

以上投标文件要求正本1份，副本4份。每套纸质投标文件须清楚标明“正本”或“副本”。若正本与副本不符，以正本为准。

5注意事项

5.1中标人不得将项目非法分包或转包给任何单位和个人。否则，采购单位有权即刻终止合同，并要求中标人赔偿相应损失。

5.2投标人若认为招标文件的技术要求或其他要求有倾向性或不公正性，可在开标前3天书面提出质疑，以维护招标行为的公平、公正。

5.3投标人使用的标准必须是国际公认或国家、或地方政府颁布的同等或更高的标准，如投标人使用的标准低于上述标准,评标小组将有权不予接受，投标人必须列表将明显的差异详细说明。

5.4如投标人提交伪造资质证书、合同文件、证明文件，一经发现按有关规定进行处罚,并取消其中标资格。

5.5采购方有权对预中标单位的办公场所、生产基地和机械设备等进行检查。

5.6本项目不接受联合体投标。

6评标办法

6.1 评标原则：由招标人组织招标小组按照公开、公平、公正、择优的原则，依据实地考察情况、资质、业绩、信誉、服务、承诺等因素综合评定，选择实力雄厚、服务优质、信誉良好的单位为中标单位。

6.2 评标方法：综合评分法。

评价指标

分项

分值

评分细则

技术方案10 对供应商所提供的技术方案（品质管理、数量及食材种类管理、计划及时间管理、安全管理、资金控制、人员配备、其他承诺等）进行比较，并评分：

优11～9分；良8～6分；一般5～3分；差2～0分。

应急方案10 对供应商所提供的应急方案进行比较，并评分：

优10～8分；良7～5分；一般4～3分；差2～0分。

相关业绩（同类项

目成功案例）20

根据供应商所提供的2014年1月1日以来（以合同签订时间为准，合同期限至少一年）实施的食材类食品配送的项目业绩进行评分：

①单项合同金额在人民币300万以上（含300万）的业绩，每提供一个得6分；

②单项合同金额在人民币300万以下150万元以上（含150万）的业绩，每提供一

个得4分；

③单项合同金额在人民币150万以下50万元以上（含50万）的业绩，每提供一个

得2分。

④单项合同金额在人民币50万以下的业绩不得分。

注：业绩是必须以供应商名义签订的项目，投标文件中须提供合同及验收报告（无验收报告的提供采购人意见书）复印件（加盖供应商公章），原件评标现场查验，未按要求提供，相应项不计分；得分可累计，此项满分24分。

拟投入人

员情况10

根据供应商拟投入服务人员和营运人员的情况、满足用户要求程度等进行横向对比评分：优5-4分、一般3-2分、差1-0分。

注：须提供拟投入服务人员的身份证和健康证，营运人员的身份证和驾驶证，复印件加盖供应商公章放入投标文件中。

拟投入车

辆情况20

根据供应商拟投入的配送专用车辆、相关硬件设备的种类、性能、使用年限等情况进行评分。

优5-4分、一般3-2分、差1-0分。

说明：配送专用车辆、相关硬件设备的种类多、性能好、使用年限短为“优”；配送专用车辆、相关硬件设备的种类合适、性能一般、使用年限中等为“一般”；配送专用车辆、相关硬件设备的种类少、性能差、使用年限长为“差”。

注：

①提供配送专用车辆及相关硬件设备清单、图片等（加盖供应商公章）；

②提供配送专用车辆及相关硬件设备的购置发票复印件（加盖供应商公章），若为

租赁设备则提供租赁合同复印件（加盖供应商公章）；

③提供相关营运许可证明材料复印件（加盖供应商公章）；

截止至本项目招标公告公布之日的使用年限：5年以内（含5年）为优，5-10年（含10年）为一般，10年以上为差。注：投标文件中须提供以上证明材料复印件（加盖供应商公章），原件开标现场提供。未按要求提供证明文件的相应项不计分。

财务状况10 ①根据供应商提供的纳税证明（自2014年1月以来至本项目招标公告发布前一个月止）进行对比评分。

优2分、一般1-0分。

②根据供应商提供的有资质的第三方中介机构审核的2012年度的财务审计报告进行对比评分。

优2分、一般1-0分。

注：投标文件中须提供以上证明材料复印件（加盖供应商公章），原件开标现场提供。未按要求提供证明文件的相应项不计分。

食品安全

保障20

①供应商自有无公害疏菜基地或2014年10月以来一直与无公害疏菜基地保持着合

作关系的得2分，否则得0分。

②根据供应商提供的主要货物(鲜肉类、大米、食用油)的品牌、产地、进货渠道等

证明情况酌情评审：优9-7分、一般6-4分、差3-0分。

注：本项满分20分。投标文件中须提供上述证明材料复印件加盖供应商公章，原件开标现场提供。未按要求提供证明文件的相应项不计分。

7. 确定中标人

去掉最高、最低分取平均值即为评审得分，按评审得分由高到低顺序排序，得分最高前6名的投标供应商作为中标候选供应商。得分相同的，按综合评价指标优劣顺序排列。

8.供货考核

8.1验货过程中如甲方验收质量不合格的，乙方必须于一个小时内重新送货上门。供货方如送货迟到超过30分钟以上一次提出口头警告，并要求作出书面保证，二次扣罚当月总菜款的10%。三次以上，甲方将解除其供货合同，由中标候选供应商接替。

8.2如存在几家供应商抱团恶意抬高价格的，直接取消当事供应商送菜资格。8.3投标单位的食品必须符合国家有关部门规定的食品安全标准，如果因投标单位所供货的食品造成公司就餐人员食物中毒的，经卫生防疫部门鉴定，属投标单位责任，投标单位须承担全部法律责任并作出全部的经济赔偿。

8.4供应商向食堂管理人员、食堂物资验收人员行贿，与物资验收人员勾结，抬高物价，降低质量，虚报数量，套取现金，一经查实，可直接取消其合格供方资格；相关违纪人员报公司处理。

8.5供货商采取打分考核制，每年打分最低的供应商淘汰，重新从中标候选供应商接替。

9.常用副食品明细

序号名称规格备注

1 东海张湾大米24.5KG/25KG

2 三星面粉25KG

3 五得利面粉25KG

4 伊例家红烧酱汁 2.5L/桶6桶/箱

5 “老磨坊”芝麻油350ml/瓶20瓶/箱

6 王守义十三香45G/盒

7 “老干妈”风味豆豉280G/瓶

8 凯兴盐方250G/根30根/箱

9 金龙鱼大豆油5L/桶4桶/箱

10 “统万”味极鲜酱油620ml/瓶12瓶/箱

11 “老极美”凉拌酱油 1.9L/桶6桶/箱

12 郫县豆瓣酱7KG/桶

13 “海天”蒸鱼豉油450ML/瓶

14 “海霸”酸菜200G/袋

15 海藻碘食用盐400G/袋

16 莲花味精2KG/袋

17 “海天”黄豆酱6KG/桶