韩国辣白菜炒年糕正宗做法【食谱大全】

韩国辣白菜炒年糕正宗做法

文章导读

辣白菜是韩国人民比较传统的一种美食，吃法比较多，比如说可以用辣白菜和年糕一起炒，吃起来酸辣咸甜，口感特别的丰富，在炒的时候不但要准备辣白菜，也要准备韩式辣酱。一般我们买的手指年糕都是冷冻的，回到家先把年糕化冻变软，清洗一下就可以做韩国辣白菜炒年糕了。

韩国辣白菜炒年糕正宗做法

主料：年糕1份、红皮洋葱 1颗、胡萝卜 1个、小白菜 1颗、韩国泡菜适量

辅料：韩国辣酱3勺、葱1颗、黑胡椒粉 1勺

韩国辣炒年糕的做法

1.刚买回来的手指年糕大多都是冻在一起的，所以第一步就是先解冻。可以用开水煮或是用开水泡大概15分钟左右，使其变软捞出沥干待用

2.一颗小白菜洗净，一颗胡萝卜切片，一颗洋葱切片待用（蔬菜可以根据自己的口味来选，但基本韩国菜洋葱是一定要的）

3.自己一般用的是这个牌子的辣酱

4.三勺图上韩国辣酱，一小勺蒜粉（可以用切碎的蒜末代替），一点点黑胡椒粉，一点点辣椒粉（辣椒粉可以根据个人喜好来添加）然后加入水后均与搅拌，汤汁的量要以漫过食材为准

韩国正宗炒年糕做法

韩国正宗炒年糕做法韩国比较喜欢吃炒年糕，韩国正宗炒年糕比较好吃，做法也不是特别难，重要的是一定要准备韩式辣酱，这样能才能够炒出韩国正宗年糕的味道，韩式的炒年糕要加上辣白菜，这样才能够做出美味的年糕来，它的颜色比较红，其实看着比较辣，吃起来并不是特别的辣。韩国正宗炒年糕做法主料：年糕200克辅料：洋葱半个、胡萝卜半根调料：色拉油20克、食盐1/4勺、韩式辣酱1包 1.半成品手指年糕一袋 2.拆开包装，取出年糕和酱包 3.洋葱、胡萝卜切丝 4.煮一大锅水，沸腾时下入年糕，转中小火，再次沸腾时倒入少量冷水，再次煮沸再加冷水，如此反复三至四次，煮至年糕完全浮起时，关火 5.捞起过冷水冲洗一遍，防止粘连 6.锅内倒少许油，下入洋葱和胡萝卜丝，加少量盐炒至蔬菜变软 7.将年糕倒入锅内，加入辣酱包

8.加适量水翻炒均匀，收汁至浓稠即可菜品特色韩式辣年糕，只要有手指年糕和韩式辣酱，加上韩国辣白菜，很容易就可以做出来。如今市面上更有半成品的辣年糕卖，辣白菜和酱是磨碎综合了的，做起来更方便省事了。如果不是用的半成品年糕，可用一勺韩国辣酱加适量辣白菜切丝来炒制，韩式辣白菜的做法，我以前的博文也介绍过，详情请点击——韩国美食中最受中国人喜爱的一味韩式辣白菜不要被它鲜艳的红色吓到，这个看起来辣，其实不怎么辣呵，因为韩国辣酱的口感都是偏甜的，说老实话就我这一号的，可以白口吃，所以怕辣的朋友也不用担心，放心大胆的吃吧！年糕制作方法逐年进步，且用真空包装，使年糕不易腐烂发霉，可以终年食用。年糕是糯米制成，黏性强，所以切片时不要切太厚，不易入味，但太薄则太软，没有咬劲，所以年糕要炒得好吃，年糕片的大小厚薄有很大的影响。因为要使它有较好的口感且不黏在一起，所以先在油里炸一下，不妨试试。

中国菜谱大全[含制作方法]菜谱9

不可小看的凉拌卷心菜小熊卷心菜切丝，沸水里烫10秒钟，捞起沥干水放盘中，加盐，糖，味精，几滴醋拌匀。热锅放油，放十几粒花椒，中火炸出香味，注意别炸糊了。把花椒一个不漏地捞出扔掉。把锅里的热油浇到卷心菜上拌匀，成了！此菜端上来好象是白水煮卷心菜，看似平淡，吃到嘴里却意外地爽口，尤其是天热了，一盘上来保证比肉食受欢迎。北美的卷心菜很便宜，又耐储存，实在是方便又价廉的美味。试试看！ Quarter 鸡的创新吃法苦瓜在美国见得最多的便宜食品就是Quarter 鸡了，感觉这种低廉的东西很难让人对它有什么过高的指望能做出可口的食品来，其实不然，以下就是自己创新的一种做法，保证你吃了以后余香绕梁三日。 1、将Quarter 鸡洗净，去掉肥油和一些边角料，取其精华部份，用盐抹匀，再用料酒，生姜，老葱浸泡大约两个小时。 2、取出浸泡好的鸡块，放入大盆中，取新的老姜，葱，均匀地铺在鸡上，入锅里用大火蒸大约20分钟，取出鸡块放入冰箱急冻约5分钟。 3、将蒸鸡原汁去掉杂物，倒入炒锅内，下胡椒粉，麻油，大火收汤至汁浓。 4、取出鸡块，切好装盘，浇入浓缩的汤汁，就成了。简单易学，还真的皮酥肉香，一定会让你胃口大开的。相信我，没错的。正宗土豆色拉小熊我不清楚楼下问的意大利土豆色拉是不是这个，但这个是一本大部头的英文食谱上的做法，标以"CLASSIC POTATO SALAD"，想必正宗吧！我做过两次，很好。材料： 6个中等土豆（约2磅〕 1 1/4 cups 美乃兹 (mayonnaise) 或色拉酱 1 teaspoon 芥末粉（mustard〕－可省略 1/2 teaspoon 盐 1/4 teaspoon 黑胡椒粉 1 cup 切得很碎的美式芹菜，大约两根 1/3 cup 切得很碎的洋葱 1/2 cup 切得很碎的美式酸黄瓜（sweet or dill pickles) 或超市有卖已切碎的酸黄瓜 (pickle relish) 6个煮熟的鸡蛋，去皮，切丁土豆可以整个煮熟了再去皮切块，也可去皮切小块煮。前者较难掌握火候，弄不好熟得不均匀。总之，土豆要煮软，但不要软得不成形。通常是大火烧开，转小火炖20分钟左右。沥干水分待用。

韩国饮食文化的相关礼仪

竭诚为您提供优质文档/双击可除韩国饮食文化的相关礼仪篇一：韩国的用餐礼仪韩国的用餐礼仪 20XX年10月24日11:38来源：滨州传媒网字体:【小中大】韩国也是一个极重礼仪的国家，今天我们给大家介绍一下韩国饮食礼仪。韩国人在饮食方面的礼仪也有很多，本文不可能面面俱到，但也讲出了韩国饮食礼仪的精华。不能端起饭碗吃饭：韩国人认为端起饭碗吃饭这种行为不规矩。如果去到韩国家庭做客或有韩国客人在场，出于尊重，要记得桌子上的饭碗是不能用手端起来的，而且也不能用嘴直接去接触桌上的饭碗。因为在韩国人的观念里，“你吃饭又没人抢，干吗要抓着碗不放呢？是不是担心别人抢你的饭吃？”所以，一定要把碗放在桌上，用勺子一口一口地吃，而这时，另一只手就得听话，既然不端碗，就老老实实地藏在桌子下面。至于碗盖，可以取下来随意放在桌上。

在炕上吃饭的坐法：在炕上吃饭时，男人盘腿而坐，女人右膝支立——这种坐法只限于穿韩服时使用。现在的韩国女性平时不穿韩服，所以只要把双腿收拢在一起坐下就可以了。坐好点好菜后，不一会儿，饭馆的大妈就会端着托盘向你走来，她从托盘中先取出餐具，然后是饭菜。在餐桌吃饭的坐法：韩国人的餐桌是矮脚的小桌，宾主席地盘腿而坐。年青人更会在长辈面前跪坐在自己的脚底上，绝不能将双腿伸直，否则会被认为是不懂礼貌。如果遇上房间太小，可以将餐桌摆在院子里，铺上席子便可。用餐习惯：韩国人用餐的习惯是不大声说话、咀嚼声音小、尽量不谈商业话题。他们认为，吃饭就是休息、享受的时候，伤脑筋的话题尽量少提。给长辈倒酒时得用双手，喝时得侧身手掩以示敬意。有趣的是，如果你看到韩国人给你倒上杯7分满的白酒，千万别介意，这是出于“盈则满”的儒家理念，涵盖着祝福启示的意味；而且，他们只为别人倒酒，自己的酒杯是不倒的，“劝酒、劝酒”，要人家劝了，帮着倒了酒，才能喝。吃饭的顺序：

各种美食食谱完整版.doc

各种美食食谱（完整版）第一款：鱼香肉丝菜系及功效：川菜鱼香肉丝的制作材料：主料：猪腿肉250克,嫩笋丝100克,鸡蛋 1个,糖15克,醋15克,生油200克,麻油 10克,味精2.5克,酱油10克,精盐5克, 四川郫县豆瓣酱10克,黄酒5克,水淀粉 15克,胡椒粉适量,葱花,姜末各少许。【版本一】【原料】猪腿肉250克，嫩笋丝100克，鸡蛋1个，糖15克，醋15克，生油200克，麻油10克，味精2.5克，酱油10克，精盐5克，四川郫县豆瓣酱10克，黄酒5克，水淀粉15克，胡椒粉适量，葱花、姜末各少许。【制法】（一）把猪腿肉切成6厘米长、宽厚各0.2厘米的丝，用酒、盐拌和均匀，放入打散的鸡蛋、生粉调上浆。另将白糖、酱油、醋、味精、水生粉调在小碗里待用。（二）锅烧到六成热时，放入生油，随即倒入肉丝炒散，视断血端锅倒入漏勺，沥去油。锅底留余油，下葱花、姜末、豆瓣酱一起煸出香味后，放笋丝，同时将肉丝入锅炒和，随即将小碗调料倒入锅内，迅速翻炒几下，加味精后勾上薄芡，撒上胡椒粉，浇上麻油起锅装盆。【版本二】 ◆菜谱配料：猪肉350克。水发兰片100克、水发木耳25克、泡辣椒15克。盐3克、姜5克、蒜10克、葱10克、素油50克、酱油10克、醋5克、糖15克、味精1克、豆粉25克。 ◆制作过程：猪肉切成长约7厘米、0.3厘米粗的丝，加盐、水豆粉拌匀。兰片、木耳洗净，切成丝，泡红辣椒剁细；姜、蒜切细末，葱切成花。用酱油。醋、白糖、味精、水豆粉、鲜汤，盐兑成芡汁。炒锅置旺火上，放油烧热（约180℃），下肉丝炒散，力口

泡辣椒、姜、蒜末炒出香味，再放。木耳、兰片丝、葱花炒匀，烹入芡汁，迅速翻簸起锅装盘即成。【版本三】用料：瘦猪肉200克，四川泡辣椒20克（豆瓣酱、辣椒糊均可），白糖20克，醋15克，酱油15克，精盐1.5克（分两次用），味精1克，料酒15克，水淀粉25克（分两次用），黄瓜100克（玉兰片、柿子椒等均可），水发木耳50克，葱姜蒜共50克，花生油50克。制作：1.将肉切成3厘米长的细丝，用少许盐和淀粉浆过。黄瓜切丝，葱姜蒜切末。用白糖、醋、酱油、料酒、盐、味精、水淀粉对汁待用。2. 锅烧热，把油下锅，肉丝下锅炒散，再把泡辣椒（剁细），姜蒜下锅煸炒，待其出香味後再把黄瓜和木茸放入，稍炒，烹入对好的汁和葱花，炒匀即可。第二款：可乐鸡翅（做法很简单）菜系及功效：私家菜口味：原本味工艺：熟炒可乐鸡翅（1）的制作材料：主料：鸡翅400克辅料：香菜6克调料：可乐200克,酱油10克可乐鸡翅（1）的特色：色泽红亮，质嫩味香。教您可乐鸡翅怎么做，如何做可乐鸡翅才好吃 1.将鸡翅中洗净，用开水氽一下，捞出备用；香菜洗净切段。 2.将鸡翅中倒入锅中，加入可乐、酱油及适量清水，用旺火烧开，改用小火慢烧，适时翻动，烧至鸡翅熟烂，汤汁浓缩，出锅即成。小帖士-食物相克：香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。第三款：麻婆豆腐

清淡食谱大全及做法

清淡食谱大全及做法清淡食物其实是比较健康养生的一种食谱，所谓清淡就是少油、少盐、少糖、少辣等饮食，清淡的食物既能保留食物原有的清香，对身体的健康也会有很好的帮助，长期吃比较重口味的食物，容易给身体健康带来不好的影响，所以说要想身体棒棒的，饮食以清淡为好，那么清淡食物有哪些呢? 基本概括一个水果。每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个，长年坚持会收到明显的美肤效果。两盘蔬菜。每天应进食两盘品种多样的蔬菜，其中一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。最好生食一些大葱、西红柿、凉拌芹菜、萝卜等，避免加热时破坏维生素，实际摄入量保持在400克左右。三勺素油。每天烹调用油限量为3勺，而且最好食用植物油，可光洁皮肤，保护心血管健康。四碗粗饭。每天4碗杂粮粗饭能壮体、美身段。五份蛋白质食物。每天吃肉类50克(最好是瘦肉);鱼类50克;豆腐或豆制品200克;蛋1个;牛奶或奶粉冲剂1杯。这种以低脂肪的植物蛋白配非高脂肪的动物蛋白质的方法，经济实惠而且动物脂肪和胆固醇相对减少，是公认的健康饮食。六种调味品。尽量用醋、葱、蒜、辣椒、芥末等调味品调味，可提高食欲，解毒杀菌，舒筋活血。

七杯白开水(每杯200毫升)。每天喝水不少于7杯，以补充体液，促进代谢。应注意的是，要少喝加糖或带有色素的饮料。食谱编辑爽口调芹菜材料：芹菜，胡萝卜，盐适量，香油，香葱，香菜做法：1、芹菜、胡萝卜切成丁，然后分别过水，烫一下，然后控干水分。 2、用适量的盐、香油，充分得搅拌，就这样放个半个小时左右，就可以吃了。 3、吃的时候可以再放些香菜或者香葱。清淡三文鱼材料：三文鱼1块，姜丝，蒜茸，糖&盐少许做法：1、三文鱼抹干/洗净，入蒸8-9分钟。出炉后把盘里的水盛装起备用。 2、爆香姜蒜(姜丝微焦)，沥去多余的油后放入三文鱼水，撒入糖盐，将之淋于三文鱼上即可。小诀窍： 1、可在入蒸时入少许盐在水里再蒸三文鱼。 2、亦可事先在三文鱼上少许地抹层盐再入蒸，那在调味时可要注意盐的分量噢! 营养功效编辑萝卜被称为“自然消化剂”，根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。吃萝

韩国辣炒年糕的做法一

韩国辣炒年糕的做法一食谱配料：年糕500克，圆白菜50克，牛肉（瘦）200克，柿子椒50克。制作方法： 1.将年糕切成三等份，成为短圆柱状，然后用热水泡软，牛肉切片，红椒洗净、去籽切丝，红辣椒、高丽菜分别洗净切片，大葱洗净、切段； 2.预热油锅，将肉片放入锅中翻炒至七分熟，加入蒜末、红椒、红辣椒、葱及切片的高丽菜拌炒，然后再加入酱油、糖调味，并放入年糕块拌炒； 3.转小火，让年糕吸收汤汁，最后再加入辣椒酱拌炒均匀，韩国辣炒年糕即成。[吃地带] 韩国辣炒年糕的做法二食谱配料：主料：年糕12片、甜不辣或竹轮8个、开水240cc、白芝麻2小匙，酱料：韩式辣椒酱4小匙、砂糖8小匙、洋葱1/4颗（切丝）、葱1根（切段）、高丽菜1碗（切成小方块）。制作方法： 1.将开水240cc、调味料及年糕放入锅中，开火煮至水减少1/3后，放入甜不辣或竹轮拌炒； 2.待水减少到1/2时，熄火，放入洋葱、葱及高丽菜拌拌即可，食用时撒上芝麻，韩国辣炒年糕即成。烹调技巧：蔬菜最后放，可以保持鲜脆。韩国辣炒年糕的做法三食谱配料：年糕，甜不辣(如果没有也无妨)，洋葱，胡萝卜，白菜，葱，韩式辣椒酱。制作方法： 1.甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段； 2.洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)，再把甜不辣、白菜一起放进锅中； 3.煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖，因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃； 4.继续煮到滚，接着放入年糕，一直煮到汤汁收至浓稠为止，最后加上葱段翻炒均匀起锅，韩国辣炒年糕即成。韩国辣炒年糕的做法四

广东年糕的可口好吃做法

广东年糕的可口好吃做法广东年糕的可口好吃做法1 材料年糕1袋，青椒1个，胡萝卜半根，韩式辣酱，盐1勺，糖1勺，鸡精1勺做法 1、年糕(家乐福冷冻柜)1袋，冷水浸泡3小时，热水煮8分钟左右，用筷子可以轻松穿透即可，沥水放入盘中; 2、青椒、胡萝卜切片备用 3、胡萝卜入油锅炒至变橘黄色，加入韩式辣酱(易买得韩式用品专柜)、年糕、青椒翻炒均匀，加入1勺盐、一勺糖、一勺鸡精，即可起锅广东年糕的可口好吃做法2 材料年糕片250克，韩国辣白菜酱适量，糖2克，生抽适量，孜然适量做法 1.年糕片先用水焯五分钟，捞出过凉。 2.锅内放少许底油，把年糕片下入翻炒，加入辣酱，炒得时候加少许水，用小火炒匀。 3.需要咸点可加入一些生抽，炒三四分钟后加白糖，孜然炒

匀出锅。加入香菜。小诀窍喜欢吃洋葱的可以加些洋葱一起炒。广东年糕的可口好吃做法3 材料酸泡菜50克(大约)，洋葱1个，胡萝卜1小个，花生油少许，年糕做法 1、把油烧热，炒洋葱、胡萝卜到炒软为止，加一碗水，放入酸泡菜，年糕，放一大勺葱伴侣的甜辣酱，其实这种酱味道与进口韩国辣酱差不多，价钱却只有一半，很实惠噢。 2、烧至汁渐渐收干就可。广东年糕的可口好吃做法4 材料年糕适量，甜辣酱4大勺，洋葱大半个，大蒜4瓣做法 1.锅内放适量油烧热，洋葱和大蒜放入爆香 2.放入1杯水，煮开 3.放入甜辣酱煮开 4.放入年糕煮开，大火收一下汁 5.装盘开吃。广东年糕的可口好吃做法5 材料年糕(我选的是长条的火锅年糕)，泡菜(自己做的韩国泡菜)，

鱼饼(没有也没关系，我没放)，洋葱，胡萝卜，大葱，韩式辣椒酱，鱼露做法 1、洋葱、胡萝卜、泡菜切块，大葱切寸段。 2、洋葱、胡萝卜用油稍微爆出香味，接着倒入适量的水，将泡菜一起放入锅中。 3、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱(想吃辣的朋友可以多加点，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖)，再加上一勺鱼露，主要是提鲜用的。 4、继续煮到滚，接着放入年糕，一直煮到汤汁收至浓稠为止。 5、最后加上大葱段翻炒均匀起锅，一盘香喷喷色泽诱人的韩式炒年糕出炉咯!

鸡蛋食谱大全及做法

鸡蛋食谱大全及做法鸡蛋是一种在日常生活中比较常见的一种食物，也是一种很受欢迎的食物，在烹饪的时候，鸡蛋的出现率也是比较高的，这主要是因为鸡蛋不仅营养丰富，其味道也是比较鲜美的。鸡蛋可以与不同的食材搭配，制作出不同的菜肴来。下面，就为大家详细的介绍一下几种鸡蛋食谱！一、酸辣蛋花汤 1、把鸡蛋打在碗里，搅匀；把木耳摘洗干净撕成小片或切成丝；豆腐切成小片或细条待用。 2、炒锅置旺火，下油1汤匙，用少量葱花炝锅，倒入水700克左右，把豆腐、木耳、盐、胡椒粉、醋、味精和酱油下锅烧开，勾入水淀粉拌匀，把鸡蛋液均匀地淋入锅里，待蛋花刚刚浮起时，点香油，撒葱花，出锅即成。酸辣汤的要点在于大量的胡椒粉和醋，其它的主料除鸡蛋、豆腐、木耳外，还可按各人口味加鱿鱼片、肉丝等。此菜也可不先炝锅，直接加水，有清汤更好；可用鸡粉代替味精；使用炒锅便于翻炒，避免勾入水淀粉后凝结不匀，粘锅底；下鸡蛋液时要均匀，煮太久蛋花不嫩。二、蛋炒饭 1、将猪肉、火腿、胡罗卜、香菇切成小方丁，肉丁撒少许盐搅拌，包菜切成2cm的短丝，香葱切成小段，鸡蛋磕人碗内，加精盐、葱末搅打均匀。

2、将锅置火上，舀入少量熟猪油烧热，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁，将炒好鸡蛋丁倒入碗中。3.锅中放适量的猪油烧热，入葱花炒片刻，加入肉丁、火腿、胡罗卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻，加入少量酱油呛锅再倒入炒好的鸡蛋和米饭炒匀，倒入少量鸡汤，加盐、胡椒粉继续炒匀，起锅前加少许味精翻炒一下即可。三、美味蛋稀饭用砂锅煮稀饭,水快干时放入鸡蛋黄(加入色拉油和少许水绞拌均匀),盖上盖子放入微波炉高火加热1-2分钟,根据喜好加入调味料,美味可口又有营养. 四、平菇蛋汤 1、将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用；将鸡蛋磕入碗中，加绍酒、少许盐搅匀；青菜心洗净切成段。 2、炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜心煸炒，放入平菇，倒入适量水、鸡粉烧开，加盐、酱油、倒入鸡蛋，再烧开即成。

韩国辣白菜炒年糕正宗做法

韩国辣白菜炒年糕正宗做法辣白菜是韩国人民比较传统的一种美食，吃法比较多，比如说可以用辣白菜和年糕一起炒，吃起来酸辣咸甜，口感特别的丰富，在炒的时候不但要准备辣白菜，也要准备韩式辣酱。一般我们买的手指年糕都是冷冻的，回到家先把年糕化冻变软，清洗一下就可以做韩国辣白菜炒年糕了。韩国辣白菜炒年糕正宗做法主料：年糕1份、红皮洋葱1颗、胡萝卜1个、小白菜1颗、韩国泡菜适量辅料：韩国辣酱3勺、葱1颗、黑胡椒粉1勺韩国辣炒年糕的做法 1.刚买回来的手指年糕大多都是冻在一起的，所以第一步就是先解冻。可以用开水煮或是用开水泡大概15分钟左右，使其变软捞出沥干待用 2.一颗小白菜洗净，一颗胡萝卜切片，一颗洋葱切片待用（蔬菜可以根据自己的口味来选，但基本韩国菜洋葱是一定要的） 3.自己一般用的是这个牌子的辣酱 4.三勺图上韩国辣酱，一小勺蒜粉（可以用切碎的蒜末代替），一点点黑胡椒粉，一点点辣椒粉（辣椒粉可以根据个人喜好来添加）然后加入水后均与搅拌，汤汁的量要以漫过食材为准 5.锅中倒入适量油，然后中火翻炒，大概两三分钟

6.将事先调好的酱汁倒入锅中，酱汁的量一定要多，漫过年糕 7.等锅沸腾就可以放入辣白菜。我用的是超市买的辣白菜，如果欢吃酸的可以切一下直接放入锅中，如果不太能吃酸就洗一下再放 8.放入一点葱花，一小勺盐中火煮沸 9.等锅中沸腾后，加入蔬菜，不断翻炒使其侵入汤汁中，（如果感觉汤少的话可再加点水） 10.待大火烧至蔬菜都浸入汤中后就转小火煮至汤汁渐稠，期间可以不时尝一下汤汁的味道，适量加点盐或辣椒（根据个人口味而定啦） 11.待汤汁浓稠后，就可以装盘啦，最后在年糕上撒上一点葱花和白芝麻就好了。烹饪技巧 1、汤汁的量一定浓要多过可以漫过所有的食材，这样才能入味。 2、如果不会看是否可以出锅，可以看一下汤汁的粘稠度然后尝一下胡萝卜是

10种简单家常饼食谱做法大全

10种简单家常饼食谱做法大全虽说“饼”是北方人民传统的家常主食，可是随着“饼”的制作花样越来越多，南方人民也开始越来越钟意它。下面由为大家介绍10种家常饼做法，希望能帮到你。 -食材- 洋葱300克、香菜、鸡蛋、吉士粉、面包糠、生粉、油、盐、味精各适量 -制作方法- 1. 将洋葱去两头，切成圆片; 2. 鸡蛋液加吉士粉、生粉、盐、味精，调成糊状，将洋葱片裹上调好的糊，拍上面包糠; 3. 起油锅，放入洋葱饼，炸至金黄色即可。香葱鸡蛋饼-食材- 鸡蛋2个、面粉80g、香葱、糖、盐、五香粉、白醋各适量 -制作方法- 1. 鸡蛋打散，加入面粉，盐，糖，五香粉，几滴白醋。搅拌均匀后，加入清水，调到稀一些，加入香葱，拌匀; 2. 平底锅火上烧热，加入一点色拉油，待温度上来后，倒入一平勺蛋液，正反面煎至上色。土豆丝饼-食材-

土豆3个、盐1/2勺、胡椒粉1/4勺、葱花1小碟、植物油适量 -制作方法- 1. 土豆去皮洗净，用擦丝器擦成细丝; 2. 在土豆丝里加上盐、胡椒粉和葱花后拌匀; 3. 热锅，加入植物油，待油温热后将拌好的土豆丝捏成一个个小圆饼形放入油锅内，炸成焦黄即可。紫薯芝麻饼-食材- 紫薯300g、熟白芝麻适量、糯米饭50g、白糖30g、牛奶50g -制作方法- 1. 紫薯洗净、削皮，上锅大火蒸30分钟; 2. 将蒸熟的紫薯，压成泥状; 3. 加入白糖、糯米饭、牛奶，用手将紫薯泥揉匀，团成一个个小圆球; 4. 在烤盘上撒上芝麻，使紫薯球均匀的蘸上芝麻，再将紫薯球压成紫薯饼; 5. 将紫薯饼放入烤箱，上下火160度，烤制15分钟即可。菠菜胡萝卜饼-食材- 菠菜1把、胡萝卜半根、面粉120g、鸡蛋3个、小葱1棵、盐、香油、胡椒粉适量 -制作方法- 1. 胡萝卜洗净去皮，擦成丝，小葱洗净切成葱花;

年糕的做法大全

年糕的做法大全年糕作为汉族传统的食物，受到很多人的喜爱，在北方有过春节吃年糕的习俗，有年年糕，年年高的寓意，象征这收入，职位或是孩子的知识和身高都一年比一年高，关于年糕是采用黏性大的米或是米粉蒸制而成的，关于年糕的制作方法有很多不同的版本，且口味也是各不相同，那么，我们一起来了解一下年糕的做法大全吧。关于年糕的制作，在不同的区域制作方法也存在差异，宁波慈城年糕，北京年糕，福州年糕，苏式年糕，蒙自年糕，弋阳年糕都是比较常见的，另外，年糕经过不同的烹饪方式，还会呈现出各种不同的美味来，以下就以宫保年糕，海鲜炒年糕来简单介绍一下：年糕做法一：宫保年糕材料：年糕、胡萝卜、花生米、辣椒、花椒、生抽、醋、糖做法： 1.年糕切丁，胡萝卜切丁，花生米炸一次，或者微波炉高火1分钟。 2.按照，一大勺生抽，一大勺半醋，一大勺料酒，一大勺半糖，盐和鸡精适量，水淀粉适量，葱花适量兑成碗汁。 3.小火把年糕炸成金黄色。 4.热锅凉油爆香辣椒和花椒，倒入胡萝卜翻炒，加入年糕后慢慢倒入碗汁。

5.等汁子浓稠均匀裹上食材后，最后加入花生米。年糕做法二：海鲜炒年糕材料：年糕、冬笋、胡萝卜、莴笋、蛤蜊。做法： 1.年糕切片。冬笋，胡萝卜和莴笋全部洗净，去皮切成片; 2.蛤蜊提前用淡盐水浸泡吐出沙泥后，锅中放水和姜片烧开后，倒入蛤蜊，大概煮一分钟左右，看到蛤蜊张开，立刻捞出。把蛤蜊肉取出备用; 3.锅中放少量油烧热后，下胡萝卜和冬笋片煸炒至软。再加入莴笋片稍微翻炒片刻，出锅备用; 4.锅中再加少量油，把年糕片倒入翻炒至软(如果这时候感觉干，可加少许水); 5.倒入步骤3的蔬菜，翻炒匀; 6.加盐和鸡精调好味，倒入蛤蜊肉翻炒几下即可出锅。以上便是关于“年糕的做法大全”的简单介绍了，年糕的制作方法是很多的，不同的制作方法就会有不同的味觉呈现，给人以不同的享受，所以，爱好美食的朋友就可以大试一把了，尝试不同的做法，以得到不同的美食，现在就开始行动吧。

少儿食谱大全及做法

少儿食谱大全及做法对于儿童每天的饮食来说很多家长们都是不太清楚的，所以说就很苦恼给他们做的菜肴，但其实儿童的食谱也是有很多种的，可以给他们做一些比较家常的菜肴，但是在味道上尽量的还是要以清淡的为准，不要吃一些麻辣的食物，这会对儿童们的胃肠道造成很大的伤害，使得胃部无法消化的。麻婆豆腐材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱调料：盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖做法： 1、锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。炒香。 2、加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。 3、待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。 4、起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦! 可乐鸡翅原料：鸡翅中6-8个，可口可乐一小杯调料：辣椒粉少许，孜然少许(成粒的孜然,不要粉末的)。做法：

1、锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干水备用。 2、油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好。 3、用勺子把多余的油撇出来，把可乐加进去，加盐和味精，一点水都不要放，等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。 4、在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。 5、最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。这道菜比肯德基的鸡翅还好吃。鸡翅香辣，酥到骨头里去了。回锅肉原料：猪后臀尖，青蒜调料：豆瓣酱，豆豉，葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒做法： 1、开水下肉，煮20分钟左右，其中放葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒，撇去浮沫，待筷子能插入肉中，关火，泡5分钟，再出锅

韩式小吃做法大全

韩式小吃做法大全看完韩剧，喊完欧巴，再吃个韩国小吃，似乎成为不少韩剧迷的梦想。首先，会做韩国各类小吃先。目前韩剧的小吃有哪些呢？韩式炒年糕、韩式烤肉、韩式冷面、韩国泡菜、安东炖鸡、石锅拌饭、韩国猪手、韩式酱油炸鸡（辣）、韩式大酱汤、韩式鸡蛋卷等。。。下面将为各位介绍各种韩式小吃做法大全。韩式炒年糕材料：年糕450克、韩式辣酱8克、水150克、番茄沙司8克、芝麻2克、花生油1小勺。做法： 1、准备好年糕450克。 2、用刀子把年糕切短，切细。 3、锅里倒一小勺油，待油温升高，放入一根年糕试一下油温。 4、年糕周围冒泡泡就可以放入其他的年糕了。 5、放入其它的年糕条，翻炒均匀，保证每根都能贴锅煎2分钟。 6、凉开水倒入锅里，水位以没过年糕的2/3左右为宜。 7、盖盖，大火焖煮2分钟。 8、倒入番茄沙司8克，翻拌均匀。 9、倒入韩式甜辣酱8克，翻拌均匀。 10、当汤汁浓稠时，即可出锅，最后撒上芝麻点缀。韩式烤肉

材料：五花肉150克、韩式辣酱20克、韩国泡菜50克、生菜1棵、烤肉酱100克。做法： 1、超市买切片五花肉、烤肉酱。 2、将五花肉洗干净擦干水份后用烤肉酱腌制30分钟以上。 3、生菜清洗干净控干水分待用。 4、电饼铛先预热结束后二面均刷一点油。 5、将腌制好的五花肉均匀地平铺在下烤盘上，盖上盖子。 6、启动烤肉档功能键，2分钟后打开盖子。 7、烤好的肉盛入盘中即可。 8、配上韩式辣白菜、韩国辣酱，卷上生菜食用。韩式冷面材料：冷面200克、牛腱子1个、黄瓜1根、梨1个、鸡蛋3个、辣白菜50克、食盐1茶匙、干辣椒4个、甘草3片、植物油1汤匙、白糖2茶匙、白醋30克、雪碧40克、白芝麻适量。做法： 1、牛肉用清水浸泡1小时，将肉里面的血水浸泡出去。 2、锅里放入适量的清水，放入泡好的牛肉，放入干辣椒。 3、放入适量甘草、白糖、酱油，开大火将水煮开，撇去浮沫。 4、转最小的火，盖上锅盖炖2个小时。 5、2个小时后牛肉和汤都煮好了。 6、晾凉后放入冰箱，吃之前提前半小时取出。 7、取一个鸡蛋，打散。 8、在锅中注入少量植物油，将鸡蛋液均匀的摊开。

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儿童养胃食谱大全及做法大全

儿童养胃食谱大全及做法大全小孩子如何养胃?最养胃的是面条。米中含酸多，所以少吃米饭。如果熬粥，少放点苏打进去，对胃有好处。下面我给你整理了，一起来了解吧! 详解：一、木瓜鲩鱼尾汤用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。

鲩鱼，味甘，性温。功能暖胃和中、消食化滞。二、参芪猴头炖鸡用料：猴头菌100克，母鸡1只约750克，黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。制法：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。功用：补气健脾养胃。食物功效：猴头菌又名猴头菇，有助消化及利五脏的功能。适用于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱。儿童养胃的方法 1、肺常不足当娇养小孩子生病，最让家长揪心的就是感冒、发烧、咳嗽、支气管炎、肺炎、哮喘等，这些都是肺脏疾病的表现。而“肺为娇脏，肺常不足”这种

说法见于明代万全著的《育婴家秘?五脏证治总论》，现在广为医生们所接受。这本书里面也明确指出：“肺为娇脏，难调而易伤也……天地之寒热，伤人也，感则肺先受之。” 人的五脏中，只有肺跟外界直接相通。从生理结构上讲，五脏里，心、肝、脾、肾这四个脏器都在下面，唯独肺像个伞一样，在上面把它们遮挡着。所以中医上说：“肺为清虚之体，且居高位，为诸脏之华盖，百脉之所朝，外合皮毛，开窍于鼻，与天气直接相通，六淫外邪侵犯人体，不论是从口鼻而入，还是侵犯皮毛，皆易于犯肺而致病。” 风、寒、暑、湿、燥、火这六邪进犯身体的时候，肺总是首当其冲，正因如此，再加上孩子身体相对孱弱，所以最容易出现呼吸系统疾病。孩子肺脏功能弱的时候，还容易引起其他疾病。这一点家长们一定要重视。养孩子，把脾胃、肺脏养好了，孩子常见病就会少很多，这才是调理孩子身体的大方向。 2、适用妙招——捏脊捏脊可以促进气血运行，健脾养肺，改善脏腑功能，不仅对反复感冒、发烧等效果都非常好，还对食欲不振、消化不良、腹泻、失眠及孩子疳积等也有很好的效果。每个当父母的都应学一学。捏脊方法很简单，先让宝宝趴在床上，背部保持平直、放松。家人站

小孩食谱大全及做法有哪些

小孩食谱大全及做法有哪些对于宝妈来说，了解小孩食谱大全及做法是非常有必要的，比较可以给孩子带来全面的营养，还可以让孩子更有胃口。那么小孩食谱大全及做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍四种小孩食谱及做法，仅供大家参考。想要了解小孩食谱大全及做法有哪些的朋友不妨来看看哦！一、牛奶炖蛋材料：鸡蛋2个、纯牛奶1盒250ml、幼沙糖2勺做法： 1、鸡蛋倒入碗中，加2勺糖，打成蛋液，让糖溶解。 2、蛋液倒入筛网过滤掉蛋中的杂质。 3、将牛奶倒入蛋液中拌匀，然后再倒入筛网中过滤1-2次，表面的气泡用小勺挑出。 4、盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热。 5、当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟。二、五彩土豆泥材料：土豆五个，冰冻碗豆，玉米，火腿丁，盐，调和油，鸡精各适量。做法： 1、将土豆洗净，用高压锅加水煮10分钟。 2、土豆煮熟后放入冷水冷却后剥皮，再用一个保鲜袋把土豆装好，用擀面杖把土豆碾碎。

3、在炒锅里加入一些调和油，烧至六成热，放入碗豆、玉米、火腿丁炒香，再放入土豆泥、盐、鸡精一起翻炒均匀就可以起锅了。三、菠菜鸡肝粥材料：菠菜，鸡肝，生粉，料酒，盐，麻油各适量。做法： 1、备煮好的白粥。 2、鸡肝用生粉、料酒和盐用手抓捏均匀，等会再处理。 3、菠菜焯水，红色的根洗净留住。 4、把刚才抓捏并腌渍了一会的肝再用水冲洗干净。 5、用刚才焯菠菜的热水把肝烫一下去除血沫。 6、同时把白粥煮滚后下菠菜和鸡肝，放盐和一点麻油煮开关火就好了。四、鱼香肉丝材料：肉适量、木耳约20朵、胡萝卜适量、青椒5朵、盐适量、酱油适量、醋适量、糖适量、淀粉适量、料酒适量、葱末适量。做法： 1、将肉切成丝，放入锅中加入料酒、酱油、和盐炒至半熟。 2、将木耳、胡萝卜和青椒也切成丝。 3、把酱油、醋、糖、淀粉和葱末混合均匀备用。 4、将菜放入锅中翻炒，半熟时放入少许盐，最后再放入酱汁勾芡，充分翻炒即可出锅。以上就是关于小孩食谱大全及做法有哪些的相关介绍。相信

韩国冷面的制作的制作材料 (1)

韩国冷面的制作的制作材料：主料：韩国荞麦面，牛肉，时令蔬菜，韩国泡菜，苹果片各适量辅料：辣椒面，香油，芝麻，蒜泥，葱，姜适量；精盐，味精，醋，酱油，花椒，大料等各适量。韩国冷面的制作的做法： 1. 将牛肉改刀切块浸入凉水洗净，锅里放水，以旺火煮开后，撇去表面漂浮的血沫，煮10分钟；然后放入葱、姜、花椒、大料、酱油及精盐，改小火炖1小时。 2. 牛肉完全炖熟时，捞出放置案板上，等其晾凉时切成拇指块或小薄片。 3. 牛肉汤过滤清汤，用醋、酱油、糖、味精、盐调出适合自己的冷面汤，放入冰箱冷藏待用。 4. 将荞麦面煮熟，过凉水待用。 5. 面条上放韩国泡菜、时令蔬菜及四五片（块）熟牛肉，浇上蒜辣酱（以蒜泥、干辣椒面、水搅成糊状的酱），然后再放上水果片，最后浇上冰好的汤，撒上熟芝麻，淋上香油即成。炒鱿鱼准备材料：鱿鱼、青椒、洋葱、葱沫、蒜沫调料：韩国辣酱、大喜大牛肉粉（用鸡精代替也可以）、黑胡椒粉制作方法： 1、用开水先将鱿鱼烫一下，防止炒的时候出水 2、捞出后放入青椒、洋葱、韩国辣酱、牛肉粉、胡椒粉 3、拌匀然后放到油锅里翻炒韩国炒年糕的做法配料: 年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。操作: 1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。

2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条) 3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中 4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！ 5、继续煮到滚。接着放入年糕。 6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。最后加上葱段翻炒均匀起锅。韩国拌菜的制作材料：主料：油菜300克辅料：洋葱（白皮）150克,辣椒(青、尖)100克,芝麻15克调料：盐3克,白砂糖2克,味精1克,大蒜（白皮）5克韩国拌菜的做法： 1. 油菜不用切，只分成以叶为单位就可以了； 2. 油菜、洋葱、青辣椒均用水抄一下； 3. 油菜烫熟后捞出，挤去过多水分； 4. 洋葱只过一下水减轻一下辣味； 5. 青辣椒也是过一下水就可以了； 6. 将油菜、洋葱、青椒放进一个小盆，加盐、糖、味精、芝麻； 7. 根据自己的口味加蒜泥等拌匀，盛到盘子里。大酱汤的做法配料: 主料：牛肉100g、南瓜1/4个、贝壳4~6个、豆腐半块辅料：辣椒2个、红辣1个、大葱1个、洋葱1/2个、蘑菇适量、食用油少量

炒年糕的制作方法

炒年糕的制作方法炒年糕是中国传统年节特色食品。它有很多种做法,不同的做法用到不同的原料,每一种都美味可口,营养丰富。自古代流传入朝鲜半岛,这种中国的平民饮食得到了韩国贵族的喜爱。 1、红葱头切小块。 2、胡萝卜切丝。 3、手指年糕洗净,沥水。 4、锅里坐油。 5、油五成热时放进红葱头,低温油炸,炸出葱油。 6、红葱头炸酥后,放进胡萝卜煸炒。 7、胡萝卜炒软后,加入年糕翻炒。 8、加入一大勺韩国辣酱。 9、加入清水没过食材,中火炖煮。 10、汤收到一半加入食盐和白糖调味。 11、汤汁收干后,起锅即可。炒年糕做法一 1、所有菜和调料备好。 2、烧红油放猪肉炸熟,再放切碎的大蒜仔爆香,翻炒。 3、闻到大蒜香味出来后,放青菜大火炒,炒到七成熟,把填好的调料倒入锅内翻炒。 4、如果料酒放得不多可以加点清水,再把年糕倒入锅内一起煮,这样不会粘锅。

5、倒入辣椒末煮两三分钟,翻炒,等到收汁,就可以盛起来了,接下来放开吃。炒年糕做法二 1、准备材料。 2、将年糕切长条或者片状,洋葱、胡萝卜、白菜切丝,小葱切段。 3、锅入油烧热,入洋葱炒香,加入胡萝卜丝继续翻炒。 4、加入200ML水,有高汤更加好;水煮开后入白菜丝继续煮。 5、再待水开后加入调味料的主角——辣椒酱,将辣椒酱与汤菜拌匀;煮开后下入原材料的主角——年糕,继续中小火煮。 6、等汤汁渐浓时可以尝尝咸淡,如果淡了加一点盐,喜欢吃甜口的加1小勺糖,然后加入葱段;继续翻炒1分钟左右一盘香喷喷的年糕就做好了!! 炒年糕做法三 1、将洋葱和青椒切丝,西葫芦切片,米条(年糕)切两半。 2、小锅将水煮沸,加入米条煮两分钟左右至米条膨胀变软,中间要搅拌几次防止粘连。 3、捞出米条备用,将辣椒酱放入小碗,用米条汤稀释搅拌均匀。 4、平底锅加点植物油,放入配菜煸炒出香味,加入米条拌匀。 5、将稀释的辣椒酱倒入。 6、放牛肉粉、盐和白糖调味,煮至汤汁收浓些,撒上白芝麻即可关火。年糕在热时是软的,受凉则硬化。在肠胃中变硬,对消化不利,甚至得病。注意一边喝白酒一边吃年糕不要吃太多不然饭后会肚子胀。看过“炒年糕的制作方法”的人还看了：

孕妇1一40周食谱大全

孕妇1一40周食谱大全及做法十月怀胎期间，孕妈妈的与胎儿宝宝可谓是一体的。孕妈妈的一举一动、一颦一笑都有可能会影响到腹中的小宝宝。孕妈妈在怀孕时候的心情，会直接影响到宝宝出生以后的性格，据调查显示，如果孕妈妈在怀孕期间性格比较开朗、大方、整天开开心心的话，她们所生下来的宝宝性格也是比较好的那种，开朗、大方，自然是随了妈妈的性格。孕期的营养饮食是十分重要的，对胎儿宝宝的影响也是比较大的，如果孕妈妈在孕期吃得比较营养、健康，所生下来的宝宝也是非常健康、聪明，而且皮肤比较漂亮的。孕期的饮食忌口有许多，下面，为大家带来孕期营养饮食指南，告诉你孕妇1一40周食谱大全及做法。孕期营养饮食指南孕妇1一40周食谱大全及做法孕妇1一40周食谱大全孕妇1一40周食谱大全【妊娠第1周】香菇枣蒸鸡做法：把鸡洗净；香菇、红枣洗净泡发；姜切丝；葱切段；然后把鸡块、香菇、红枣、姜丝用盐、淀粉拌匀，腌好。最后把鸡块放入蒸屉中，淋香油，蒸熟，撒葱段即可。 l清炒芦笋虾仁做法：虾仁挑去泥肠洗净，拌入蛋清、盐、淀粉。过油捞出。芦笋

洗净，用开水汆烫后冲凉，切小段。用2大匙油炒香蒜、芦笋，接着放入虾仁和料酒、盐、白糖、白胡椒、勾芡、炒匀即可。【妊娠第2周】乌鸡补肾汤做法：把乌鸡洗净；将金樱子、枸杞子、钩藤、鸡血藤、毛狗脊各15克药材（药店有售）冲洗干净，用布包好，放在鸡腹里，锅中加清水、葱姜、料酒等与鸡一起用旺火煮沸，转为小火炖至肉烂熟、加入盐等调味料即可。韭菜虾仁炒鸡蛋做法：虾仁洗净，韭菜洗净切段，鸡蛋打碎加入淀粉、香油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀。起锅热油、下虾仁翻炒，蛋糊凝住虾仁后放韭菜，待韭菜炒熟，放盐，香油起锅即可。【妊娠第3周】什锦豆腐煲做法：将火腿、鲜虾或银鱼等与豆腐同炖，快熟时加入青菜（可选白菜、油菜或生菜），然后加入香油、盐等。素什锦做法：将西兰花、芹菜、黄瓜、胡萝卜等洗净，切成寸长小段、才华、芹菜用开水焯一下，胡萝卜过油，油面筋切成寸断，再讲木耳、香菇等泡发，撕成小块。锅内加油、葱、姜炝锅，加入高汤（清水加鸡精也可），下如木耳、香菇、油面筋、胡萝卜，小火微炖收汤后加入蔬菜，勾芡，加盐，香油即可。

炒年糕的一般做法

炒年糕的一般做法主料:年糕,甜不辣如果没有也无妨,洋葱,胡萝卜,白菜,葱,韩式辣椒酱。做法： 1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝,葱切寸段。 2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好别炒到熟,接着倒入适量的水,水量是一杯年糕的量是一人份约20小条 3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中。 4、煮至水开,加上适量的韩式辣椒酱,韩式辣椒酱是带甜味的,所以不需再加糖,如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷!因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃! 5、继续煮到滚。接着放入年糕。 6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。最后加上葱段翻炒均匀起锅。炒年糕的做法一原料:番茄2个,年糕少许,番茄酱少许。做法: 1、番茄1~2只,年糕、番茄酱少许。 2、先煮开一锅水,把年糕稍微焯一下至软身即可也可以煎熟 3、番茄切小块3、热锅下油,把番茄炒一下。 4、加入番茄酱继续炒。 5、加入年糕,炒匀。 6、加一点点盐和酱油调味,番茄酱本身有咸味的,所以其他调味品不要放太多如果你想吃酸甜口味的,还可以加一小勺白糖。炒年糕的做法二 1、准备一份年糕备用。 2所、有食材集合图。 3、准备韩国辣酱。 4、鱿鱼头切长段备用。 5、将大虾和鱿鱼用开水焯熟备用。年糕一样,煮软备用。

6、辣椒切滚刀块备用。 7、炒锅放油,下入蒜粒炒香。 8、然后放入青红辣椒翻炒,倒入焯熟的鱿鱼和虾。 9、放入准备好的韩国辣酱。 10、将辣酱炒匀。 11、加适量清水。 12、倒入煮软的年糕片。炒年糕的做法三 1、将三条年糕斜着切成片。 2、拿两张白菜叶子洗净,切成丝。 3、拿一根火腿肠斜着切成片。 4、锅烧热,放油,放入适量的郫县豆瓣酱,炒香后和放入年糕,白菜丝和火腿肠一起翻炒片刻,加入适量的水,继续炒到汁干。豆瓣酱比较咸,我没有放盐,放了点糖。最后撒入鸡精,盛起来。据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用,后来才成为春节食品。年糕因为谐音“年高”,再加上有着变化多端的口味,几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕,象征着黄金、白银,寄寓新年发财的意思。年糕的口味因地而异。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食。山西北部在内蒙古等地,过年时习惯吃黄米粉油炸年糕,有的还包上豆沙、枣泥等馅,山东人则用黄米、红枣蒸年糕。北方的年糕以甜为主,或蒸或炸,也有人干脆沾糖吃。感谢您的阅读，祝您生活愉快。

养胃食谱大全及做法介绍

养胃食谱大全及做法介绍很多朋友想通过食疗来达到养胃的目的，对于这些朋友来说，了解养胃食谱大全及做法是很有必要的，那么养胃食谱有哪些呢？养胃食谱怎么做呢？接下来本文就为大家介绍三种养胃食谱及其做法，仅供大家参考哦！下面请看养胃食谱大全及做法介绍。一、山药鸡汤材料：山药200克，鸡1/3只，香菇200克，蜜枣1颗，姜2片，桂圆5颗。做法： 1、将鸡切成块，铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片。 2、锅中放少许植物油，将鸡块和姜片放入。 3、翻炒鸡块，直至鸡块变色，鸡肉收紧鸡皮微微焦黄。 4、将炒好的鸡块放入慢炖锅中，再加入适量的开水。 5、放入铁棍山药块，加盖，小火慢炖2个小时。 6、再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂，加盖后继续慢炖二十分钟。 7、最后加入盐、胡椒粉等调味，放入适量的枸杞子。二、小米南瓜粥材料：小米100g，南瓜200g。做法： 1、小米淘洗干净之后放进电饭锅。 2、南瓜切成小块状，这样可以让南瓜看起来更好看，而且释放南瓜的甜味。

3、大约40分钟后把南瓜丁放入电饭锅，20分钟后小米南瓜稀饭就做成了。喜欢甜的可以加入白糖调味。三、紫薯银耳汤材料：紫薯，银耳，冰糖做法： 1、将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。 2、紫薯去皮切小丁。 3、银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。大小其实随意。我习惯把银耳撕小片一点，不仅比较容易炖烂，喝起来也方便。我一般是用来当水喝的，所以撕得很小。 4、将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。水可以多加点，且要一次加足。一定是小火慢炖，才能将胶质煮出来。心急用大火的话，水炖干了银耳也不会烂的。 5、1小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。冰糖的用量根据个人口味增减，如果是晚上喝，就不要放太多。以上就是关于养胃食谱大全及做法介绍的相关内容，上面介绍的三种养胃食谱及其做法都是比较简单的哦！大家如果想要自己动手制作的话，不妨参考下上面介绍的做法哟！当然啦，关于养胃食谱大全及做法远远不止上面介绍的这些，在此就不多加介绍了。