实验自制酸碱指示剂史

实验自制酸碱指示剂史 This model paper was revised by the Standardization Office on December 10, 2020

实验：自制酸碱指示剂

一、提出问题: 紫甘蓝是否可以做酸碱指示剂

二、查阅资料: 许多植物的花、果、茎、叶中都含有色素，这些色

素在酸性溶液或碱性溶液里显示不同的颜色，可以作为酸碱指

示剂

三、实验猜想:

猜想一：紫甘蓝的酒精溶液遇酸性溶液、碱性溶液可以显现不

同的颜色，能做酸碱指示剂。

?猜想二：紫甘蓝的酒精溶液遇酸性溶液、碱性溶液均无明显变化，不能做酸碱指示剂。

?猜想三：紫甘蓝的酒精溶液只遇酸性溶液变色，遇碱性溶液不变色，只可用于检验酸性溶液。

猜想四：紫甘蓝的酒精溶液只遇碱性溶液变色，遇酸性溶液不变

色，只可用于检验酸性溶液

四、实验用品：药品：

紫甘蓝、酒精、白醋、食盐水、肥皂水、滤纸（用纱布代替）

?仪器：

烧杯（用纸杯代替）、玻璃棒（用筷子代替）、滴管、点滴板

（用小塑料盒代替）、漏斗

五、实验步骤

?1、将紫甘蓝用清水洗净，用刀子切碎、捣烂。加入酒精浸泡、搅拌。

?2、过一段时间后，用纱布过滤，将所得滤液盛入纸杯中。

?3、分别取少量白醋（酸性）、食盐水（中性）、肥皂水（碱性）与小塑料盒，再用滴管分别向其中滴加滤液，观察现象。

六、实验现象

1）实验前

2）实验后

白醋（酸性溶液）食盐水（中性溶液）肥皂水（碱性溶液）变红青蓝色变绿

七、实验结论：

紫甘蓝的酒精溶液遇酸性溶液变红，碱性溶液变绿，呈现颜色不同，可以用作酸碱指示剂，猜想一成立

八、反思评价

本实验通过观察紫甘蓝的酒精溶液在酸性溶液、碱性溶液中是否呈现不同颜色来判定是否适合做酸碱指示剂，实验的操作过程安全，且较为简便，材料较易获得，所以实验原理科学、操作可行。

九、应用：pH值测定的重要性

土壤pH值：对作物生长的重要性

土壤pH值对作物的生长非常重要，健康的土壤会维持着一定的酸碱平衡，适宜大多数农作物茁壮成长的土壤是中性、微酸性或微碱性的，其pH值在7.0左右。而土壤酸化后，其中含有的氢离子浓度过高，经测量pH值一般在5.5 以下，土壤发生酸化后，会对作物造成直接或间接的危害。

土壤是植物生长的寄托。近年来由于人类不合理的利用，土壤开始出现退化现象。其中土壤酸化是土壤酸碱性失调的一种表现形式，随着土壤酸度的提高，土壤质量和生产力下降，植物的生长和发育也随之受到严重制约，这与日益突出的人口与环境资源形成较大的矛盾。