导游文化基础知识教学大纲.doc
一、前言
(-)课程性质
《导游文化基础知识》是我院旅游烹饪学院导游专业的核心课程之一，也是全国导游资格证的必考内容，在专门培养导游人员的专业课程建设中具有基础性的和骨干性地位。
《导游交化基础知识》是一门系统介绍导游从业人员必备的旅游文化基础知识，是一门集知识性、理论性、实践性于一体的综合性学科，它涵盖面广、知识点多，涉及多学科的应用性课程，主要山全国导游文化基础知识、浙江导游义化基础知识、浙江II城市自然人文旅游资源三个模块组成，涉及历史文化、民族民俗、旅游地理、古典园林、古代建筑、宗教文化、饮食文化、旅游文化、特产工艺品、诗词楹联游记等自然、人文旅游资源。通过学习本课程，可熟悉掌握导游所需的历史文化、民族民俗、园林景观、宗教建筑、饮食物产、旅游文学等知识。引导和培养学生全面理解掌握职业必须的文化基本知识，形成广博的文化视野，提高自身的人文素养，更加注重将知识灵活应用到导游讲解的具体实践之中去，传播中国优秀民族文化，更好地为游客服务，在服务过程中引导游客发现美、欣赏美。本课程对于提高学生的综合人文素质，培养具备可持续发展能力的优秀旅游从业人员具有重要的意义。
课程沿革：《导游文化基础知识》是旅游烹饪学院导游专业的专业基础课，是全国初级导游资格证三门统考课程的必考科目之一。2002年升设导游专业时，该课程设置为《宗教文化与旅游》、《中国民族民俗与旅游》、《中国古建筑园林与旅游》、《中国饮食文化与旅游》、《浙江旅游文化》、《浙江旅游文学》六门课程分开教学，其结果是学生对于《导游文化基础知识》的理论框架和知识构成很难形成明确的整体认识，割裂r相关知识点和技能点的内在联系，有些课程内容存在重复交又现象，导考通过率也不理想。所以课程组经过研讨对课程设置进行了整改。
2007学年起，将六门课程整合为《导游文化基础知识》一门课程，并把其中较重要的中国旅游景观欣赏、杭州乡土旅游、浙江旅游文学、世界遗产欣赏列入专业选修课，进行更为全面深入的教学，点面结合, 既满足了导游专业学生基本的培养要求，又满足了学有余力的学生进一步提升的需求。改革以后成效明显, 在2007年导游资格iiF.考试中，本课程通过率约为66. 9%, 2008年导游资格证考试中，本课程通过率达到75.0%, 2009年导游资格i正考试中，本课程通过率达到70.0知
（二）设计思路
《导游文化基础知识》课程以国家导游职业资格标准为依据，结合导游专业学生的客观实际情况，以职业能力培养为核心，以培养能满足企业、社会需求的高素质的技能型人才为目标，从导游职业岗位能力需求分析入
手，围绕相关职业需要设置课程内容，教学过程以导游文化基础知识项目任务为载体，以学生掌握旅游文化基
础知识，提高自身审美意识和交化修养，解决“导游讲什么”为宗旨，在教师讲授同时，配合景区实地踩线，通过宜观化现场教学活动加以巩固，理论教学与实践性教学紧密结合，实施理论实践一体化教学。
本课程是导游&业最基础的课程，教学内容杂、涉及学科多，需要为其他课程提供必须的G业基础知识，因此开课应安排在第一、二学期进行教学，具体内容和课时安排如下：
二、课程目标
通过本课程的学习，使学生能掌握中国以及浙江的旅游文化基础知识，并上L利用所学的知识在实际导游带团讲解T.作中加以熟练应用，培养能满足企业、社会需求的高素质的技能型人才。
［知识H标］通过该门课程的学习，能系统掌握中国以及浙江的历史文化、民族民俗、宗教、园林建筑、饮食特产、旅游文学等基本知识，了解旅游景观的功能、美学价值和文化内涵。
［能力H标］根据所学的旅游基础文化知识，切实提高学生自身的景观赏析能力和导游专业讲解能力，能对作类旅游资源的形成原因作出科学解释，熟悉其历史发展脉络，从而应对游客在旅游过程中的知识需求。
［素质目标］通过该门课程的学习,了解中国以及浙江的历史文化、民族民俗、宗教、园林建筑、饮食特产、旅游文学等基本知识和旅游功能，期望学生在综合文化素质和审美能力方面都能较以前有较大的突破，成为旅游行业有竞争力的高素质技能型人才。
三、课程内容和要求
四、课程实施建议（一）教学建议
本课程是建立在其他专业课程之前的基础理论课程，因此课程设计在第f、二学期开设比较合适，教学过程应将“教、学、用”融为一体，充分发挥学生的求新意识和团队合作精神，利用现代化教学和景区现场教学手段，提升教学效果。
（二）教学评价
本课程通过过程评价和结果评价、单元评价和综合评价、理论评价和实践评价相结合的办法评估学生的学习结果，切实达到全面、系统，既有知识的识记，又有理论运用的评价效果，做到全面、客观、真实
的实际效果，实现学以致用的教学H标。
期末考核山基础理论知识和实践运用两部分组成，具体采用闭卷形式笔试完成，注重实践考察及切队练习的成绩，最终成绩山“平时成绩”（占30助和“期末成绩”（占70%）评价而成。
（三）教材选用
山于本课程是全国导游资格证考核的必考科目，山浙江省旅游局负责统…编写、中国旅游出版社出版的《导游文化基础知识》、《浙江导游文化基础知识》作为指定教材，同时参考其他的旅游文化相关资料用于课程教学。
（四）课程资源的开发与利用
《导游交化基础知识》课程将建设为院内精品课程，通过编写教学讲义和开发网络资源，充实教学内容和资料，使课程的素材更加宽阔，信息更加丰富。
1、教学参考书
《导游知识专题》国家旅游局人事劳动教育司编中国旅游出版社
《导游知识专题》导游知识专题编写组编旅游教育出版社
《导游基础知识》全国导游人员资格考试教材组编旅游教育出版社
《导游基础知识教程》周幼华周志浩主编气象出版社
《旅游文学》石洪斌主编北京大学出版社
《浙江旅游文化》蔡敏华主编浙江大学出版社
（五）其它说明
1、实训要求
该课程为专业基础理论课，要求所学知识一定与旅游景区实际结合，不可-以死背硬记，要多看景点、熟悉景点，讲解服务才能做到游刃有余，成为合格的导游人才。导游专业己经建立了江浙沪旅游商品陈列室、模拟导游环幕实训室和导游微观实训室，可以更好地利用现代化手段为导游文化基础知识的教学活动服务。
2、课外作业要求
本课程课外作业包括语言表达能力和每章节知识练习、课堂讨论和案例分析，通过对导游基础知识应用中实际问题的分析和案例讨论，吏好地理解、掌握理论基础知识，达到融会贯通，能够熟练进行讲解。
3、考核要求和方式
通过本课程的学习，要求学生掌握的内容包括全国导游文化基础知识和浙江导游文化基础知识，课程考核包括平时成绩与期末成绩。平时成绩占30%,包括出勤、作业、课堂参与、读书笔记和景区现场考察等。期末成绩占70%,为闭卷考试。本课程为全国初级导游资格证统考核心科目之一，考试题型是判断题、单选题和多选题三项。本课程配备有单元全真模拟试题和多套全真模拟试卷。