蛋鸡、肉鸡家禽饲料原料中能量和营养成分的评估
蛋鸡、肉鸡家禽饲料原料中能量和营养成分的评估EVALUATING THE ENERGY AND NUTRITIONAL COMPOSITION OF FEED INGREDIENTS FOR POULTRY
Nick Dale
佐治亚大学家禽科学系
对于没有学过家禽饲养和家禽营养的人，这两个内容常常混淆不清。这是十
分遗憾的，因为营养是家禽生产中最为基本的方面。饲养家禽的目的是利用鸡、
鸭、火鸡等作为生化机器将我们称为“饲料原料”的物质中的蛋白质和氨基酸浓
缩到可用于人营养的物质中去。我们的特定目的是从植物材料、有时还有动物副
产品中取得蛋白质，借助家禽的帮助将其转化为蛋和肉。
营养过程是极为复杂的，牵涉到很多生化问题，而实际的养鸡技术则是容易
理解的。不同类型的家禽（产蛋鸡、肉仔鸡等）有特定的营养需要。这些需要是
很符合逻辑的。比如，一只肉仔鸡雏鸡要在生命的第一周内使体重增加两倍，其
蛋白质需要量当然要比一只待屠宰的大鸡高得多。而一只每天产一个蛋的母鸡则
需要大量的钙来形成优质的蛋壳。过去75 年以来，已弄清了家禽对大约40 种营
养素的需要量，有时对这些需要量做些修正以反映遗传上的进展。
营养的第二个组成部分是把这些营养素以经济的方式提供给鸡。为此，应对
一切可用作饲料原料的物质进行评估，并将其营养含量做成文献。这些饲料原料
的各种化学成分对于鸡的生长和蛋的合成都具有特殊的作用。把这想象成一个和
盖房子大致相同的过程会有助于我们的理解。首先必须有非常坚固的基础和框
架。在鸡，这就是骨骼。在框架上再装置墙壁、天花板等材料。在鸡，就可比作
附着在骨骼上的肉和羽毛。在我们的建筑工程中，需要用大量的能量把建筑材料
安放到位。同样，鸡也需要能量来维持其身体和构建蛋白质。
对饲料原料的能量和营养素进行量化是绝对必要的，因为这些物质在日粮中
的缺乏和过剩都不利于鸡达到最佳的性能。为了正确地为禽群配制饲料，营养学
家懂得每种原料的营养成分是很重要的。本报告的目的是回顾一下，营养学家应
如何定量评估饲料原料的能量和营养素以便确信其配制的饲料能满足家禽的营
养需要。
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代谢能
大家知道，饲料原料中的能量不是全都能被消化吸收的。为了测定有多少能量可被家禽利用，应进行消化率研究。虽然有多种试验方法可用来量化代谢能，但都属于平衡试验的类型，即测定所消费的能量和粪、尿中含有的能量。在佐治亚大学的实验室里，我们采用加拿大农业部在70 年代提出的氮校正真代谢能法。表1 列出了几种饲料原料的代谢能值。这些仅是最常用的饲料原料。每个国家有可用于养禽的原料，必须评估它们的能量值。同样重要的是能够针对近似分析成分的差异对能量进行校正。也就是说，同样一种饲料原料可以由于产地的不同而在脂肪、纤维或蛋白质成分上有很大的差异。此外，一个国家的营养成分表中的能量值可能不同于另一个国家的。为了正确配制家禽饲料，必须懂得这些差异。
表 1 主要原料的代谢能
饲料原料
玉米
大米
豆粕(48) 豆粕(44)
棉籽粕
高粱(低丹宁)
次粉
禽副产品
羽毛粉
肉骨粉代谢能(千卡/公斤)
3380
3330
2460
2240
2000
3325
2000
3030
2880
2400
占玉米的%
100.0
98.5
72.8
66.3
59.2
98.4
59.2
89.6
85.2
71.0
在国家间甚至地区间有很大成分差异的一种饲料原料是小麦加工副产品。在有些地区，小麦壳、杂质和小麦加工过程中得到的不同部分都混成一种产品。美国大多数地方都是这样。但是，在其他许多国家，小麦加工的各部分是分开出售给饲料工业的。面粉厂的目的是分离出尽可能多的面粉用于制作面包、糕点等。剩下的部分一般含有大量的纤维。小麦副产品的纤维含量越高，可望得到的代谢能就越低。但是，由于这种产品差异极大，营养学家在配制饲料时往往对于使用什么样的能量水平为宜感到茫然。
为了说明这个问题，在佐治亚大学进行了一个试验，以研究小麦加工副产品在近似分析成分和代谢能之间的关系。从若干个国家收集成分有很大差异的小麦副产品样本15 个，对它们的近似分析成分和真代谢能进行评估。发现在蛋白质(12.4%-23.8%)、脂肪(2.1%-6.9%)、灰分(1.5%-7.5%)和粗纤维(0.9%-13.2%)含
量上有极大差异。代谢能的平均值是2422 千卡/公斤，范围为1663－3178 千卡/ 公斤。鉴于这个产品的各种成分有极大的差异，平均值显然用处不大。根据近似分析成分发现，有一个方程式可对此原料中的代谢能作出恰当的估计。这个方程式是：TMEn(千卡/公斤) = 3157－116x (%粗纤维)。此方程式假设样本的干物质
含量为87%。但是，这个方程式是用成年鸡代谢能试验中获得的数据而制订的。从科学文献中可查到有关青年鸡代谢能值的补充资料。如果我们把很多用青年鸡作为试验动物的报告中的所有数据综合起来，所获得的方程式略有不同：
AMEn (千卡/公斤) = 3086－165x (% 粗纤维)。为青年生长鸡配制日粮时应使用
这第二个方程式。
如果有动物副产品粉的话，它是重要的家禽饲料原料。这种产品的蛋白质含量很容易在实验室测定，但是代谢能值则往往不清楚。家禽副产品粉的能值就是一个例子。这种原料系由鸡身上人不能消费的各个部分组成的，包括羽毛和胴体中其他不可食用的部分。有人可能认为不同批次的这种原料具有相似的成分，实则常常不然。有些批次的家禽副产品粉除了羽毛外含有不同数量的死鸡、血液、肠道，有时还含有家禽生产中其他环节的副产品。例如孵化厂废料，它含有蛋壳、未受精蛋和死雏。这显然给营养学家带来了问题，因为营养成分表并没有考虑到这些差异。为了弄清情况，对22 个不同的家禽副产品粉样本评估了近似分析成分和代谢能。就和小麦副产品的情况一样，家禽粉中也存在巨大差异：蛋白质含量为47.1%－67.6%、脂肪含量为18.3%－39.4%、灰分含量为 2.8%－14.5%和代谢能为3624 千卡/公斤－5249 千卡/公斤。成分差异的原因之一是来自孵化厂
的蛋壳。根
据这些数据制订了用于估计家禽副产品粉能值的方程式：TMEn，千卡/公斤＝2904＋65.1(%脂肪)－54.1（%灰分）。这个方程式假设干物质含量为92%。
饲料原料的蛋白质成分
大家承认，饲料原料的蛋白质含量存在相当大的差异。但是，过去40 年来，营养学家更为强调的是氨基酸含量而不是精确的粗蛋白含量。虽然有10 种氨基
酸被认为是家禽所必需的，但是在实际配制日粮时主要考虑的仅是其中的几种。
近10 年来，相当大的注意力投向了饲料原料中氨基酸的消化率或有效性的评估。我们应记住，能量不是以总能而是以代谢能来表示的。还有，我们在后面还将看到，磷是以有效磷而不是总磷来表示的。因此有理由用有效氨基酸而不是总氨基
酸来进行饲料配制。表 2 列出了某些饲料原料的粗蛋白和总氨基酸和有效氨基酸含量。我们将看到，在高蛋白的家禽饲料原料中氨基酸有效性存在着相当大的差异。大豆粕的氨基酸与棉籽粕或动物蛋白粉的氨基酸相比具有较高的有效性。如
今可在营养成分表中查到大多数饲料原料的氨基酸组成和氨基酸有效性方面的
资料。
表 2 总氨基酸与氨基酸可利用率
赖氨酸蛋氨酸胱氨酸苏氨酸
饲料原料总
玉米
豆粕（48）豆粕（44）棉籽粕
次粉
禽副产品肉骨粉总的
0.25
3.1
2.8
1.71
0.70
2.60
2.20
可利用的
81
91
-
67
81
80
79
总的
0.18
0.75
0.65
0.52
0.18
1.04
0.53
可利用的
91
92
-
73
80
86
85
总的
0.18
0.74
0.67
0.64
0.25
1.00
0.26
可利用的
85
82
-
73
69
61
58
总的
0.29
2.00
1.70
1.32
0.50
2.03
1.70
可利用的
84
88
-
71
79
80
79
表3 小麦副产品(87%干物质)１
蛋白质灰分粗纤维脂肪氮校正真代谢能(千卡/公斤)
平均高的低的15.3
23.8
12.4
4.1
7.5
1.5
6.4
13.2
0.9
3.3
6.9
2.1
2422
3178
1663
１１５样本。
表4 禽副产品１（92%干物质）
蛋白质灰分脂肪氮校正真代谢能(千卡/公斤)
平均高的低的52.0
67.6
47.1
7.2
14.5
2.8
32.2
39.4
18.3
4629
5247
3626
１２２样本。
表 5 日粮磷与骨骼各种参数的相关
可利用磷%
0.25 0.30 0.35 0.40 0.45
胫骨灰分脚灰分趾灰分34.1
11.7
10.7
37.0
12.1
10.2
37.2
12.5
11.2
38.7
12.7
11.1
39.5
14.3
12.6
同一种饲料原料的全部样本并不具有相同的有效性。大豆粕是全世界最常见的用于家禽的蛋白源，其氨基酸成分广为人知。但是，大豆粕在用于饲料前必须进行热处理以除去溶剂并破坏抗营养因子。在这方面碰到的一个问题是大豆粕有时加热得不够，有时则加热过头。加热不够的大豆粕仍含有过多的胰蛋白酶抑制因子，而加热过头的大豆粕中则氨基酸尤其是赖氨酸受到破坏。一个营养学家必须注意大豆粕加工不当的问题。
表6 加热过度豆粕补充氨基酸的效果
体重（克）
优质豆粕
过热豆粕
过热豆粕＋赖氨酸过热豆粕＋蛋氨酸过热豆粕＋苏氨酸378 245 355 251 247
传统上是用尿酶试验作为估计大豆粕加工程度的一种手段。但是，近年来推
广的一种方法是测定蛋白质在氢氧化钾中的溶解度。蛋白质溶解度法的优点是测
定大豆粕是否加工过头较为可靠。
如果营养学家必须要用加工过头的大豆粕，有没有什么办法对饲料作一些修
改以便减少家禽生产性能下降的问题？答案是肯定的。在我们实验室进行的试验
发现，当加工过头时虽然很多赖氨酸遭到破坏，但其他氨基酸则显然只受到有限
的破坏。因此，如果营养学家必须使用加工过头的大豆粕，添加赖氨酸将能预防
影响家禽生产性能的大部分问题。如果一种饲料中含有30%略为加工过头的大豆
粕（蛋白质溶解度＝0.60－0.70），则添加400 克/吨合成赖氨酸将能大大减少生
产性能下降问题。如果大豆粕严重加工过头（蛋白质溶解度＜60%＝，则合成氨
基酸的添加量应为每吨800－1000 克。应强调的是，加工过头的大豆粕最好不用。但有时没有别的蛋白质原料可用。在这种情况下，添加赖氨酸可能是很值得的。
矿物质
在好几十年以前人们就知道家禽需要某些矿物质，这些需要量也都已列入家
禽营养需要表。它们包括了钙和磷，电解质和微量元素。微量元素一般以预混料
的形式提供，添加量为每吨500－1000 克。添加电解质比如钠是为了求得总体平衡，因
为其他饲料原料也含有一定水平的这种营养源。钙和磷的需要量当然要高得多，是用来支持骨骼生长、蛋壳形成和总体代谢。正象讨论能量和蛋白质时谈到的那样，同一种矿物质源在消化率上也存在相当大的差异。虽然微量元素也是如此，但可望预混料生产商在选择微量元素原料时会作出合理安排。但是营养学家必须永远关注磷的有效性，因为磷酸盐的来源很多。有些是不能被家禽很好吸收的。有效磷试验一般是用小鸡进行的。几十年来，胫骨灰分分析一直是测定磷有效性的首选方法。但是，在工业条件下这种分析很难实行。胫骨灰分分析法虽然能很好地标定磷的有效性，但做起来十分费劲，一般只有研究人员可以进行。近来有人提出了一种“脚骨灰分”而不是“胫骨灰分”分析法。这种方法的目的是为了
方便地比较不同组鸡之间的骨骼发育。用14－18 日龄的小鸡，从胫骨跗骨结合处切下脚部，在100℃干燥至衡重。然后在标准的饲料实验室进行灰分测定。如果脚骨灰分高于14%，说明矿化适宜。但是，如果脚骨灰分低于13%，则我们认为骨骼矿化不足。营养学家可利用这种方法比较不同磷源的有效性。用不同磷源配制总磷水平相同的日粮。为了提高分析的敏感性，日粮的磷水平应略为不足。经14 天后，将鸡屠宰，从每只鸡取下一只脚进行灰分分析。建议每个处理至少要用15－20 只鸡。如果一种新磷源的脚骨灰分含量和标准的可靠磷源一样，我们就可能假定其有效性合格。
营养质量的快速测定
如果营养学家可以使用设备完善的实验室或有条件把饲料或饲料原料样本
送往专门的实验室，他就能得到关于营养计划的很详尽的资料。但是，这种可能性不是经常有的。有时，实验室分析费用过高，小型鸡场负担不起。另一个问题是，有时分析结果来得太晚，难于用来解决手头的问题。比如，一种原料刚卸车，次日就要用来配制饲料，这时可能出了个什么问题，很少有实验室能作出快速反应，及时提供有关结果。因此，饲料加工厂能自己使用快速分析法是极为重要的。这些试验不必象传统的实验室评估那么准确。它们的目的是对饲料原料的质量快速地给出一个总体概念，以避免由于原料质量而造成严重问题。
前面已说过，大豆粕必须作热处理，以破坏抗营养因子。但偶尔会碰到这种情形：运到的大豆未曾经过足够的热处理。幸而有一种快速方法可以检测这个问题。将大豆粕放在培养皿中，加入含有尿素和pH 指示剂的溶液。如果大豆粕热处理不足，就会存在尿酶活性。尿酶将试液中的尿素变为氨，从而改变pH。如
果大豆热处理不足，指示剂将改变颜色，产生深紫色。
将饲料和饲料原料飘浮于有机溶剂是一种很有用的方法。有时会有人报告说蛋壳质量出了问题，于是就有些怀疑是否母鸡偶尔吃了低钙的饲料。对这种可能性可以快速地进行调查。当把饲料和有机溶剂（如氯仿）混到一起时，石灰、磷酸盐、和其他矿物质沉入容器底部。如果把同等数量的已知蛋鸡料和小母鸡或肉仔鸡料分别放入不同的试管与有机溶剂相混合，沉入试管底部的矿物质容量将有明显的差异。可能引起问题的饲料就可以如此处理。这使我们立刻可以看到，矿物质沉淀量是更接近于蛋鸡料还是小母鸡料。
同样的飘浮法可用来估计动物副产品粉中的钙、磷数量。当把它们与有机溶剂混合后，其中的骨头部分也会沉到底部。把20 克肉骨粉放入标准的100 毫升带刻度试管，加入50 毫升氯仿，缓缓搅动。骨粉部分将很快沉入底部，其容量（毫升）可以容易地读出。用下面的方程式可以根据沉淀量计算肉骨粉中的钙、磷含量。
%钙＝0.60＋0.92(毫升，骨)
%磷＝0.54＋0.43(毫升，骨)
世界上很多地方都十分熟悉饲料的显微镜检查技术。从显微镜检查技术所提供的多年的服务来说，最初的投入和购置设备是完全值得的。这种技术可能提供的用途非常之多。这里可举出两个例子来说明这种技术的实用价值。第一个例子，我们已经提到，石灰和磷酸盐等无机材料在有机溶剂中会下沉。当出现蛋壳质量问题或肉仔鸡骨骼畸形问题时，人们会问饲料中是否加了磷或钙。通过显微镜检查这个问题可以很快得到答复。专门从事显微镜检查的人员将有饲料厂正在使用的石灰和磷酸盐的纯样品。当把饲料样本混入有机溶剂并有矿物质分离出来后，利用显微镜检查技术能很容易地测出该样本中是否有石灰和磷酸盐以及它们的
相对比例。当然，用显微镜难于测出这些物质的精确数量。但是，有经验的显微镜检查人员能很容易地看出，在添加这些原料时是否出了一系列的差错。第二个例子是用显微镜检查技术来判定饲料原料的总体品质。在准备原料时经常发生事故。遗憾的是有时发生饲料原料的故意掺假。通过实践锻练，显微镜检查人员可以很快地测出，一个饲料原料样本是否具有该种原料的典型品质或存在巨大差别。如果我们用鱼粉作为蛋白质源，显微镜检查人员将很快学会鉴别鱼粉特有的一些质粒如眼睛、骨骼和鳞片。但是，如果他在鱼粉中发现了羽毛碎片，就可能存在严重问题。当然，在装卸过程中可能发生一些污染。但是，也可能是鱼粉供应商故意用羽毛粉来掺假。羽毛粉比鱼粉便宜得多，是营养价值较差的蛋白源。
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总结
当代的家禽生产能把饲料原料有效地转化为肉和蛋供人们
消费。这种转化通
过禽类动物而实现。转化所需要的蛋白质、矿物质和维生素数
量以及为此过程提
供能量所需要的卡路里数量已弄得相当清楚。营养学家及其质
量控制计划的责任
是对其所在单位得到的饲料原料的营养素和能量作出量化的评
估。有了这些资料
就可能配制出效率高得多的生产高质量人用食物所需的日粮。
Genetic Algorithm(遗传算法)饲料配方软件是一种通过模拟自然进化过程搜索最优解的方法，它最初由美国Michigan大学J.Holland教授于1975年首先提出来的，并出版了颇有影响的专著《Adaptation in Natural and Artificial Systems》，GA这个名称才逐渐为人所知，J.Holland教授所提出的GA通常为遗传算法。下载：多目标遗传算法在饲料配方设计中的应用（算法理论）
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软件猪鸡版本（智能二代）：根据实际生长状况（类似NRC2012）、天气温度等因素生成营养
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一：下载:Feed Mix 反刍营养百分百饲料配方软件
(奶牛、肉牛、肉羊饲料日粮TMR计算)
如何计算养殖效果最好的饲料配方
如何计算具有市场竞争力的饲料配方
牛羊饲料配方的设计和计算
饲料可代谢蛋白（MP）中氨基酸计算方法
根据日采食量设计和计算饲料配方
二：下载：Genetic Algorithm饲料软件
（猪鸡等单胃动物饲料配方计算）
高品质猪鸡饲料配方-计算方法
根据氨基酸最佳比例模型计算猪鸡饲料配方
猪鸡饲料添加剂配方计算-两种方式
根据动物日采食量-计算猪鸡饲料配方
猪鸡版本饲料配方软件-使用方法
饲料配方软件注册步骤详解
三：下载：多目标遗传算法在饲料配方设计中的应用
（算法理论）
猪饲料配方比例_猪饲料种类分类
猪饲料配方比例_猪饲料种类分类 猪饲料，顾名思义，就是给猪吃的饲料，好让猪能够更快更好的生长，猪长得好了，才能获得更好的猪肉。喂养猪，其实就是它能够很好地生长，人们以此来获得更好的猪肉。那么在选择猪饲料的时候就应该要慎之又慎，猪饲料的配方比例是什么，猪饲料又分为哪些种类，或者说猪饲料分类分为哪些，下面小编就带大家一起来看看。 猪饲料-配方比例 一、糠麸类饲料 糠麸类饲料有米糠、麦糠、红薯藤糠、花生藤糠、蚕豆叶糠、黄豆秸秆糠等。猪用量为饲料总量的10-15，多不超过20。 二、饼粕类饲料
饼粕类饲料主要包括菜籽饼、花生饼、棉籽饼、大豆饼、芝麻饼等。猪用饼类饲料的配合比例为饲料总量的10-25。大豆饼、花生饼营养好，可配到25;菜籽饼、棉籽饼要低于10。菜籽饼和棉籽饼作饲料要先脱毒，其它饼类只需蒸煮或炒熟饲喂即可。仔猪饲料不宜加饼粕类。 三、糟渣类饲料 糟渣类饲料包括酒糟、糠糟、醋糟、粉渣、豆渣、蔗渣等。猪用量为饲料总量的5-10。妊娠母猪、育肥后期不宜喂酒糟。各种糟渣在饲喂前煮熟。 四、粮食类饲料 粮食类饲料包括玉米、大麦、小麦、高粱、蚕豆、豌豆等。猪用量为饲料总量的50，多不超过60。 五、动物性饲料 动物性饲料包括蚕蛹、鱼粉、骨粉、血粉、羽毛粉等。猪用量为饲料总量的4-8，仔猪不宜喂血粉。 育肥猪饲料中鱼粉可配10，若配入蚕蛹，鱼粉就只能配5-6。用这类饲料时要注意配好钙、磷比例。 六、矿物质饲料 矿物质饲料包括贝壳粉、蛋壳粉、碳酸钙、磷酸钙和食盐等。猪用量为饲料总量的1-2，食盐用量不超过0.5，若添加微量元素，应严格按规定使用。 猪饲料-种类分类 一.蛋白质饲料 包括植物性蛋白质饲料和动物性蛋白质饲料两大类。植物性蛋白质饲料有豆类子实及其加工副产品、谷物加工副产品和油饼等到。动物性蛋白质饲料包括血骨粉、鱼粉、蚕蛹等，其特点是蛋白质含量高，是谷物饲料的3--8倍，在昌粮中与能量饲料配合在一起喂猪，使用适当能使公母猪正常繁殖，促进仔猪生长和肥育增重。
饲料原料验收标准
饲料原料验收标准
说明 为适应饲料原料市场质量不断变化、品种不断增加的需求，为规范公司饲料原料的采购、验收，保证公司产品质量，在总结过去经验的基础上，结合政府有关规定，重新修订了这套《饲料原料验收标准》。现对编制与使用作如下说明。 一、编制依据 1、相关的饲料工业标准 2、市场饲料原料的供应情况 3、公司的产品标准 二、使用说明 1、指标分营养指标、非营养指标及物理性状指标三大类。 其中：★★为安全指标等，必须检测；★为推荐检测指标； 无标示者为参考指标；大部分物理指标为验收原料时必须检测但不需借助仪器，用眼、舌、鼻、口、手等可直接检测的指标，故不再列为必须检测指标； 2、本标准规定的安全指标等必须全部检验。 3、本文件规定的指标为可以直接使用指标，因市场原因确不能保证时，应及时报告技术部或片区配方师，经配方验算可以调整使用者，方可采购，否则不予采购及验收。 4、原料验收工作要尽量前移，查看供应商提供的检测报告，通过加强对供应商的质量、信誉评估，从源头控制不合格原料进厂。 5、根据实际操作编制检验单或报告单，如实记录检验结果，并经品管员审核签字后保存3年。
目录 一、谷物与块根类 1.1玉米 (1) 1.2小麦 (2) 1.3皮大麦 (3) 1.4裸大麦 (4) 1.5燕麦 (5) 1.6稻谷 (6) 1.7高粱 (7) 1.8木薯干 (8) 1.9甘薯干 (9) 二、谷物加工副产品 2.1全脂米糠 (10) 2.2脱脂米糠粕 (11) 2.3粗糠 (12) 2.4碎米 (13) 2.5次粉 (14) 2.6麸皮 (15) 2.7大麸皮 (16) 2.8小麸皮 (17) 2.9粉头 (18) 2.10小麦胚芽粉 (19)
猪的饲料配方
猪的饲料配方 10-30斤仔猪饲料配方：玉米面55斤；小米（高粱米）10斤；麦麸5斤；豆饼20斤；白糖4斤；鱼粉6斤；食盐4两；预混料5两。 30-60斤中猪饲料配方：玉米面58斤；高梁米10斤；麦麸8斤；豆饼20斤；鱼粉3斤；骨粉1斤；食盐5两；预混料5两； 60-120斤育肥猪饲料配方：1、玉米面60斤，豆饼20斤，细糠18斤，食盐5两，骨粉1斤，贝粉1斤，预混料5两。 2、玉米面55斤，豆饼18斤，麦麸15斤，米糠10斤，骨粉1斤，贝粉1斤，食盐5斤，预混料5两。 3、玉米面50斤，秸秆粉30斤，豆饼10斤，炒黄豆粉8斤，骨粉1斤，贝粉1斤，食5盐两，预混料5两。 4、玉米面50斤，炒黄豆粉15斤，秸秆粉33斤，骨粉1斤，贝粉1斤，食盐5两，速发剂5两。 5、玉米面40斤，麸皮15斤，炒黄豆粉15斤，秸秆粉15斤，骨粉1斤，贝粉1斤，食盐5两，预混料5两。 6、玉米面60斤，米糠20斤，豆饼17斤，鱼粉3斤，预混料5两。 60斤—出栏的大猪饲料配方： 在60-120斤的饲料配方中，减去5斤豆饼，加5斤米糠或秸秆粉。 出栏前一个月饲料配方： 玉米面55斤，米糠30斤，豆饼15斤，预混料5两。 一、常见饲料营养 （一）能量饲料1.玉米：具有“饲料之王”美称。营养特点： （1）能量高，ME（猪）14.27MJ/㎏。NFN含量高（74%~80%），且主要是淀粉，CF少，2.0%， 消化率高 （2）CP含量低，7.2%~8.9%且品质差，赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸含量低。 （3）含有较高脂肪（3.5%-4.5%），亚油酸含量在2%左右，是谷物类饲料最高者，若玉米占日粮50%的比例，可满足畜禽亚油酸的需要量； （4）黄玉米含有胡萝卜素和叶黄素，也是维生素E的良好来源，B组维生素中除硫胺素含量丰富外，其他维生素含量很低。不含维生素D； （5）钙含量低，磷含量虽然高，大部分以植酸磷的形式存在，对猪利用率低。 使用注意事项：（1）饲喂前要粉碎，但不易久贮，1周内喂完为好。 （2）禁止饲喂霉变玉米，注意去毒（黄曲霉毒素（＜0.02㎎/㎏）和赤霉烯酮，黄曲霉毒素具有致癌作用，赤霉烯酮可使卵巢病变，抑制发情，减少产仔数，初产母猪流产，公猪性欲降低）。现常在配合料中加脱霉剂。 （3）不宜过量使用，否则会导致过肥，出现软脂。一般用量60%左右。 2. 小麦麸：又称麸皮，是小麦加工的副产品，主要由种皮、糊粉层、少量胚和胚乳组成。小麦麸的营养价值主要取决于面数质量，生产上等面粉时，有相当一部分胚乳与胚、种皮等组成麦麸，这种麦麸的营养价值高。如果对面粉质量要求不高，不仅胚乳在面粉中保留较多，甚至糊粉层也进入面粉，这样的麦麸营养价值低。因此，麦麸的营养价值差别较大，粗纤维为8.5%-12%,粗蛋白质12.5%-17%，氨基酸组成好于小麦。由于麦粒中B组维生素多集中在糊粉层和胚中，故麦麸中B组维生素含量高，麸皮中钙少磷多，钙与磷比例极不平衡。由于粗纤维含量较高，因此能量较低（ME约为10.5~12.6MJ/㎏），常用来调节日粮能量浓度。通常生长肥育猪日粮麸皮15%-25%，断奶仔猪日粮用量大会引起拉稀，一般不超过10%。妊
常规与非常规原料营养成分大全 2
玉米喷浆蛋白 玉米喷浆蛋白又称玉米麸，是 用玉米加湿后生产淀粉及胚芽后的 副产品，再将其中蛋白质、能量高 的玉米浆喷上去，使其蛋白质、能 量、氨基酸含量大大增加，广泛用 于各种饲料的生产中． 两大特点： 1 ．降低饲料成本； 2 ．颜色好，拌出料色好；另外， 此产品适口性好，吸收率高，能量 高， 15 个水份以内的玉米的能量 约为 2500 卡，而此产品的能量在 1700 左右，而此产品的价格要低于 玉米的价格； 的 8 倍，其它微量元素也都高于玉米，不但玉米喷浆蛋白微量元素高于玉米， 10.38MJ/Kg ，鸡的代谢能为 8.45 MJ/Kg ，奶牛产奶能为 7.03 MJ/Kg ，肉牛增重净能为 4.85 MJ/Kg ，羊的消化能为 13.39MJ/Kg ，因该饲料的容量轻，对动物的采食量有一定的影响，一般限制在整个饲料中的用量为 10 ％以下，蛋鸡、肉鸡的添加量为 2-3 ％ , 并可等量代替部分玉米，此原料为改善饲料颜色，降低饲料成本的经济型原料，是各饲料生产厂家的最佳选择。
DDGS DDGS是利用玉米酒精糟液, Array采用离心分离、真空吸滤、蒸发 浓缩、混合干燥、造粒包装等先 进工艺,生产粉状和颗粒状高蛋 白精饲料---DDGS. 原料玉米酒精发酵后,消耗 了淀粉,增加了酵母,从营养价值 上蛋白质和脂肪含量约比原粮增 加了四倍,氨基酸组成更加优化, 其动物生长所需的必需氨基酸含 量明显增加,并富含各类生长因 子. DDGS的蛋白质效价约为大豆 粉的1.3---1.7倍,并具有较高 的旁路效应,可绕过瘤胃直达小肠并在小肠内消化吸收,对生长期反刍动物能达 到最大增重和产乳效率,用于配合日粮中还有促进纤维消化和尿素利用的作用. 牛日粮中添加40%的DDGS,牛增重快,可大大缩短饲养周期,提前75天出栏, 而且,饲料成本低. 用DDGS取代部分鱼粉喂养鲤鱼,可提高成率6.1%,增重4.6%,用6%的DDGS 取代6%的浓缩料,对蛋鸡产蛋率和肉鸡增重无任何影响,但DDGS价格较低,经济 效益明显. 该产品具有良好的香气,作为饲料有很好的适口性,不仅是一种很受欢迎的 蛋白饲料,同时是一种具有独特优点的饲料蛋白源,绝非传统的“糟渣类饲料”
实用饲料原料验收标准
玉米 1.产品描述：谷物的一种，其含量大部分是玉米淀粉，具有能量高，纤维和蛋白含量低，且 缺乏赖氨酸和色氨酸的特点，黄玉米含有较多维生素和胡萝卜素，及丰富的 叶黄素，对蛋黄、脚色及肤色的着色有很好的效果，适口性好，易消化，是 畜类的一种主要能量来源。 2.质量标准 2.1感观性状：色泽：呈淡黄色或金黄色 目测；无鼠类污染及金属杂质，无肉眼可看见的菌体 粒度：籽粒整齐均匀 杂质：≤0.5%（非玉米物质） 气味；香甜 2.2化学指标：水分≤14.0% 粗蛋白质≥8.7% 粗纤维≤2.0% 粗灰分≤2.6% 2.3卫生指标：黄曲霉素B1≤50ppb（霉菌生长条件：水分>14.0%。温度>20℃。相对湿度：70%-80%） 霉菌总数（1000个/g）<40 3. 验收标准 3.1水分 4-10月份标准≤1 4.0% 14.0%≤水分≤14.5% 按照超出部分的从重量上扣除。>14. 5.0%拒收 11-3月份标准≤14.5% 14.5%≤水分≤15% 按照超出部分的从重量上扣除。≥15%拒收 3.2杂质：视杂质多少从重量上扣除，>2.0%拒收。 3.3霉变：黄曲霉素B1不符合标准或发现2%的颗粒霉变拒收。 膨化玉米 1.产品描述：玉米粉碎后经快速挤压，剪切后瞬间喷出而成，其富含油脂，能量高，适口性 好。 2.质量标准 2.1感观性状：色泽：呈金黄色 粒度：均匀整齐 杂质：≤0.5%（非玉米物质） 2.2化学指标：水分≤10.0% 粗蛋白≥8.5% 粗纤维≤4.0% 粗灰分≤1.5% 3. 验收标准 3.1水分≤10.0% 10.0%≤水分≤11.0% 按超出部分从重量上扣除，>11.0%拒收 3.2杂质视杂质多少从重量上扣除，≥1.0%拒收。
常用养鸡饲料原料的营养成份与特性
一、热能饲料 (一)玉米(Corn) 玉米为鸡的最主要热能饲料，每公斤乾物质约含3854Kcal的代谢能(风乾物之ME为3383Kcal／Kg)。一般均先将玉米谷粒磨碎後，再喂饲鸡只。常用的黄色玉米虽然含颇高的代谢能，但蛋白质品质欠佳，离胺酸％)和色胺酸％)含量偏低。玉米蛋白质品质所以稍差，是因为含有高量的玉米胶蛋白(Zein)，其量超过总蛋白质的50％，而玉米胶蛋白质含低量的离胺酸及色胺酸。 饲料用玉米大都为黄色玉米，含有丰富的胡萝卜素。白色玉米缺乏胡萝卜素(Carotene)，其他养分的组成则类似黄色玉米。 1963年普渡大学的Mertz发现Opaque─2玉米，它的Lysine含量几为一般玉米的两倍。此种玉米的胺基酸组成之所以不同於一般杂交种玉米，是因为有较多的谷蛋白(glutelin)。一般玉米含41~52％玉米胶蛋白，17~28％谷蛋白，而Opapque─2玉米则恰相反，含16％玉米胶蛋白和42％谷蛋白，就饲养雏鸡的价值而言，含等量时，Opaque─2可得到较佳的效果；如果添加Lysine於一般玉米饲料，使含等量的Lysine，则两者饲料鸡只的效果一样。可见两种玉米营养价值的差异，乃在於Lysine含量不同所致。 虽然Opaque─2种玉米比一般玉米含有较高的离胺酸，但因单位面积产量较低，故仍未具实际之推广价值。 一般鸡适当用量：幼鸡及成鸡：10~70％。 (二)高粱(Sorghum) 高粱因含有单宁(Tannin)，适口性较玉米差。高粱种类颇多，蛋白质含量变异甚大，其变量范围为8％~16％，平均约10％。虽然蛋白质含量不同，但胺基酸组成则颇为一致，以高或低蛋白质的高粱分别饲养鸡只，如使饲粮中蛋白质与胺基酸量相等，则鸡的增重速度一样。高粱的代谢能值和胺基酸的利用率均与单宁含量成反比的关系，亦即单宁含量越低，代谢能和胺基酸利用率越高。惟棕色种皮高粱的利用率较无棕色种皮者变异大。亦即，一般高粱之种皮色较浅者，单宁之含量较低。 高粱蛋白质的Lysine含量％)偏低；另外，酪胺酸％)和苯丙胺酸％)量也可能不足。高粱用於饲鸡的最大缺点，在次无Vit A和色素值，故於肉鸡後期配方中高粱之用量应比前期为少，
Q_HYD002-2018猪配合饲料企业标准
Q/HYD ～～ 哈尔滨远大牧业有限公司企业标准 Q/HYD002-2018 猪配合饲料 2018-06-01发布2018-06-04实施哈尔滨远大牧业有限公司发布
Q/HYD002-2018 前言 本标准严格贯彻执行国家有关强制性标准，为了保证产品质量，特制定本企业标准作为组织生产和产品检验依据 本标准依据GB/T1.1-2009《标准化工作导则》的有关规定编写。 本标准由哈尔滨远大牧业有限公司提出并起草。 本标准由哈尔滨远大牧业有限公司批准。 本标准主要起草人：张晓杰、刘化伟。 本标准自发布之日起有效期为三年。
猪配合饲料 1范围 本标准规定了猪配合饲料的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于本公司生产和销售的根据养殖动物营养需求，将多种饲料原料和饲料添加剂按照一定比例配制的猪配合饲料。 2规范性引用文件 下列文件中对于本文件的应用时必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T5917.1饲料粉碎粒度测定两层筛筛分法 GB/T5918饲料产品混合均匀度的测定 GB/T6432饲料中粗蛋白测定方法 GB/T6434饲料中粗纤维测定法 GB/T6435饲料中水分和其他挥发性物质含量的测定 GB/T6436饲料中钙的测定 GB/T6437饲料中总磷的测定分光光度法 GB/T6438饲料粗灰分的测定方法 GB/T6439饲料中水溶性氯化物的测定 GB10648饲料标签 GB/T8946塑料编织袋 GB/T8947复合塑料编织袋 GB13078饲料卫生标准 GB/T14699.1饲料采样 GB/T16764配合饲料企业卫生规范 GB/T18868-2002饲料中水分、粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪、赖氨酸、蛋氨酸快速测定近红外光谱法 GB/T13885动物饲料中钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠和锌含量的测定原子吸收光谱法 GB/T14698饲料显微镜检查方法 GB/T18246饲料中氨基酸的测定
常见食物营养成分含量图表lj
常见食物营养成分含量 (五谷杂粮) 注：1.以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。各种颜色数字的单位分别为：红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。2.五谷杂粮胆固醇含量为零 蛋白维生素矿物质膳食糖质脂肪 A E C 叶酸 B6 B12 钙铁钾锌纤维能量大米7103337 小米76123329285374 小麦781215133 玉米54 1722244 黄豆27636711 1930 绿豆22 68 1211551825 5 山药8 1316473 莲子2120 2057 花生50674 核桃10 5957 467 8 葵花19 24 107615 591 红薯27 33 5418127 燕麦388 1779 324 薏米550 2 143 45 252
常见食物营养成分含量(表2)(蔬菜) 注：1.以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。各种颜色数字的单位分别为：红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。 2.蔬菜胆固醇含量为零 蛋白维生素矿物质膳食糖质脂肪 A E C 叶酸B6 B12 钙铁钾锌纤维能量土豆12 101309 冬瓜20 152 白菜17074 22 1 96 13 木耳357185 733 7306 茄子 3 5823 20 168 23 青椒169 192 185 南瓜132 5 73 13216 丝瓜7726 126 南瓜132 5 73 13 216 苦瓜113 77 179 黄瓜22 15 27 15 107 百合786 131 竹笋 4 7 50 432 芹菜29 33 91 123 12 洋葱821 40 162 39 菠菜22 39 120 22 152 21 海带8 21 445 1235
最新实用饲料原料验收标准
最新实用饲料原料验收标准
玉米 1.产品描述：谷物的一种，其含量大部分是玉米淀粉，具有能量高，纤维和蛋白含量低，且 缺乏赖氨酸和色氨酸的特点，黄 玉米含有较多维生素和胡萝卜 素，及丰富的叶黄素，对蛋黄、 脚色及肤色的着色有很好的效 果，适口性好，易消化，是畜类 的一种主要能量来源。 2.质量标准 2.1感观性状：色泽：呈淡黄色或金黄色 目测；无鼠类污染及金属杂质，无肉眼可看见的菌体 粒度：籽粒整齐均匀 杂质：≤0.5%（非玉米物质） 气味；香甜 2.2化学指标：水分≤14.0% 粗蛋白质≥8.7% 粗纤维≤2.0% 粗灰分≤2.6% 2.3卫生指标：黄曲霉素B1≤50ppb（霉菌生长条
件：水分>14.0%。温度>20℃。相对 湿度：70%-80%）霉菌总数（1000 个/g）<40 3. 验收标准 3.1水分 4-10月份标准≤1 4.0% 14.0%≤水分≤14.5% 按照超出部分的从重量上扣除。>14. 5.0%拒收 11-3月份标准≤14.5% 14.5%≤水分≤15% 按照超出部分的从重量上扣除。≥15%拒收 3.2杂质：视杂质多少从重量上扣除，>2.0%拒收。 3.3霉变：黄曲霉素B1不符合标准或发现2%的颗粒霉变拒收。 膨化玉米 1.产品描述：玉米粉碎后经快速挤压，剪切后瞬间喷出而成，其富含油脂，能量高，适口性 好。 2.质量标准 2.1感观性状：色泽：呈金黄色 粒度：均匀整齐 杂质：≤0.5%（非玉米物质）
2.2化学指标：水分≤10.0% 粗蛋白≥8.5% 粗纤维≤4.0% 粗灰分≤1.5% 3. 验收标准 3.1水分≤10.0% 10.0%≤水分≤11.0% 按超出部分从重量上扣除，>11.0%拒收 3.2杂质视杂质多少从重量上扣除，≥1.0%拒收。 小麦 产品描述：谷物类能量饲料,蛋白质及维生素较高、能值较低、钙低磷高、赖氨酸、苏氨酸不足。 1.质量标准 2.1感观性状：色泽：淡黄色和荼褐色 气味：新鲜带甜麦味 粒度：籽粒整齐 杂质：≤0.5%（非小麦物质） 2.2化学标准水分≤1 3.0% 粗蛋白≥1 4.0% 粗纤维≤2.0% 粗灰分≤
猪饲料对 各原料的添加限制量
猪饲料粗纤维以4－8％为好，麦麸是母猪妊娠后期和哺乳的好饲料，。羽毛粉3％，酵母生长前期添加6％，后期4%.肉股粉5－10％，菜粕生长前期小于10％，繁殖3％ 猪饲料对各原料的添加限制量 1豆粕： 适当处理后的大豆饼粕也是猪的优质蛋白质原料，适用任何种类、任何阶段的猪，对猪适口性好，应防止过食。因大豆饼粕中粗纤维含量较多，多糖和低聚糖类含量较高，幼畜体内无相应消化酶，在人工代乳料中，应对大豆饼粕的用量加以限制，以小于10%为宜，否则易引起下痢。乳猪宜饲喂熟化的脱皮大豆粕，育肥猪，无用量限制。以豆粕为唯一的蛋白源的半纯和饲粮中，添加蛋氨酸可提高猪生产性能，若同时添加蛋氨酸、赖氨酸和苏氨酸，可进一步提高猪生产性能 2棉籽饼粕 品质好的棉籽饼粕是猪良好的蛋白质饲料原料，代替猪饲料中50%大豆饼粕无副效应，但需补充赖氨酸、钙、磷和胡萝卜素等。品质差的棉籽饼粕或使用量过大会影响适口性，并有中毒可能。棉籽仁饼粕是猪良好的色氨酸来源，但其蛋氨酸含量低，一般乳猪、仔猪不用。游离棉酚含量低于0.05%的棉籽饼粕，在肉猪饲粮中可用至10%~20%，母猪可用至3%~5%，若游离棉酚高于0.05%，这时应谨慎使用饼粕 3菜籽饼粕 猪对毒物含量高的饼粕，适口性差，在饲料中过量使用，会引起不良反应，如甲状腺肿大、肝肾肿大等，生长率下降30%以上，显著影响母猪繁殖性能。肉猪用量应限制在5%以下，母猪则低于3%，经处理后的菜籽饼粕或“双低”品种的菜籽饼粕，肉猪可用至15%，但为防止软脂现象，用量应低于10%。种猪用至12%对繁殖性能并无不良影响，也应限量使用。 4花生（仁）饼粕 是猪的优良蛋白质饲料，适口性极好。因赖氨酸、蛋氨酸含量低，其饲喂价值不及大豆饼粕，育肥猪在满足赖氨酸、蛋氨酸需要的前提下可代替全部大豆饼粕，但为了防止下痢和体脂变软，用量宜低于10%。为防止黄曲霉毒素中毒，哺乳仔猪最好不用。 5玉米蛋白粉 对猪适口性好，易消化吸收，与大豆饼粕配合使用可一定程度上平衡氨基酸，用量在15%左右，大量使用时应添加合成氨基酸 6鱼粉
饲料原料验收标准
饲料原料验收 标准 二零零六年
说明 一、编制依据： 1．行业通用标准GB10647-89 2．价值评估原则 3．产品标准 4．市场供应状况 二、指标说明 1．指标分营养指标、非营养指标及物理性状指标三大类。 2．本指标为可以直接使用指标，因市场原因确不能保证时，应及时报告技术部，经配方验算可以调整使用者，方可采购，否则不予采购及验收。 3．水分指标必须严格控制，确因市场原因不能满足时，由技术部确定允收标准，但必须经过处理，达到使用标准后方可使用。 4．玉米霉变粒必须按标准要求操作，不允许放宽。 三、检验方法 1．加大对原料的抽样检验力度，特别是对中间商及零星玉米客户、零星辅助原料客户的抽样必须进行30%、100%抽样检验。 2．对本标准规定的指标项目在检验能力内全部检验。 3．制定检验单或报告单，填满检验项目与数据由检验员签字。
目录（CONTENT） 原料名称页次玉米 (1) 小麦 (2) 大豆粕 (3) 脱皮大豆粕 (4) 鱼粉 (5) 国产鱼粉 (6) 肉骨粉 (7) 葵花粕 (8) 棉籽粕 (9) 菜籽粕 (10) 花生粕 (11) 芝麻粕 (12) 麸皮 (13) 次粉 (14) 玉米蛋白粉 (15) 玉米酒精糟及可溶物 (16) 玉米胚芽饼 (17) 全脂米糠 (18) 脱脂米糠 (19) 碎米 (20) 乳清粉 (21) 乳糖 (22) 麦芽根 (23) 磷酸氢钙 (24) 磷酸二氢钙 (25) 石粉 (26) 贝壳粉 (27) 食盐 (28) 玉米油 (29) 精炼鱼油 (30) 动物油脂 (31)
玉米的质量标准及验收指标 1
中国饲料成分及营养价值表第27版-中国饲料数据库
20 中国饲料成分及营养价值表（第27版） TABLES OF FEED COMPOSITION AND NUTRITIVE V ALUES IN CHINA 表7 常用矿物质饲料中矿物元素的含量（以饲喂状态为基础） 序 号 中国饲料号 (CFN) 饲料名称 Feed Name 化学分子式 Chemical formular 钙(Ca) a (%) 磷(P) (%) 磷利 用率b 钠(Na) (%) 氯(Cl)(%) 钾(K) (%) 镁(Mg) (%) 硫(S) (%) 铁(Fe) (%) 锰(Mn) (%) 01 6-14-0001 碳酸钙，饲料级轻质calcium carbonate CaCO 3 38.420.02 0.080.020.08 1.6100.080.06 0.02 02 6-14-0002 磷酸氢钙,无水calcium phosphate(dibasic),anhydrous CaHPO 4 29.60 22.77 95~1000.180.47 0.15 0.800 0.80 0.79 0.14 03 6-14-0003 磷酸氢钙,2个结晶水calcium phosphate(dibasic),dehydrate CaHPO 4·2H 2O 23.2918.00 95~100 04 6-14-0004 磷酸二氢钙calcium phosphate(monobasic)monohydrate Ca(H 2PO 4)2·H 2O 15.9024.58 1000.20 0.160.9000.800.75 0.01 05 6-14-0005 磷酸三钙(磷酸钙)calcium phosphate(tribasic) Ca 3(PO 4)2 38.76 20.0 06 6-14-0006 石粉c 、石灰石、方解石等 limestone 、calcite etc. 35.840.01 0.060.02 0.11 2.0600.040.35 0.02 07 6-14-0007 骨粉，脱脂bone meal, 29.8012.50 80~90 0.040.20 0.300 2.40 0.03 08 6-14-0008 贝壳粉shell meal 32~35 09 6-14-0009 蛋壳粉egg shell meal 30~40 0.1~0.4 10 6-14-0010 磷酸氢铵ammonium phosphate(dibasic) (NH 4)2HPO 4 0.3523.48 1000.20 0.16 0.750 1.50 0.41 0.01 11 6-14-0011 磷酸二氢铵ammonium phosphate (monobasic) NH 4 H 2PO 4 26.93 100 12 6-14-0012 磷酸氢二钠sodium phosphate (dibasic) Na 2HPO 4 0.09 21.82 10031.04 13 6-14-0013 磷酸二氢钠sodium phosphate (monobasic) NaH 2PO 4 25.81 10019.170.020.01 0.010 14 6-14-0014 碳酸钠sodium carbonate Na 2CO 3 43.30 15 6-14-0015 碳酸氢钠sodium bicarbonate NaHCO 3 0.01 27.000.01 16 6-14-0016 氯化钠sodium chloride NaCl 0.30 39.50 59.00 0.0050.20 0.01 17 6-14-0017 氯化镁magnesium chloride hexahydrate MgCl 2·6H 2O 11.950 18 6-14-0018 碳酸镁magnesium carbonate MgCO 3·Mg(OH)2 0.02 34.000 0.01 19 6-14-0019 氧化镁magnesium oxide MgO 1.69 0.02 55.0000.10 1.06 20 6-14-0020 硫酸镁,7个结晶水magnesium sulfate heptahydrate MgSO 4·7H 2O 0.02 0.019.86013.01 21 6-14-0021 氯化钾potassium chloride KCl 0.05 1.0047.5652.440.2300.320.06 0.001 22 6-14-0022 硫酸钾potassium sulfate K 2SO 4 0.15 0.09 1.50 44.870.600 18.40 0.07 0.001 注： ①数据来源：《中国饲料学》（2000，张子仪主编），《猪营养需要》（NRC ，2012）。 ②饲料中使用的矿物质添加剂一般不是化学纯化合物，其组成成分的变异较大。如果能得到，一 般应采用原料供给商的分析结果。例如饲料级的磷酸氢钙原料中往往含有一些磷酸二氢钙，而磷酸二氢钙中含有一些磷酸氢钙。a 在大多数来源的磷酸氢钙、磷酸二氢钙、磷酸三钙、脱氟磷酸钙、碳酸钙、硫酸钙和方解石石粉中，估计钙的生物学利用率为90~100%，在高镁含量的石粉或白云石石粉中钙的生物学效价较低，为50~80%；b 生物学效价估计值通常以相当于磷酸氢钠或磷酸氢钙中的磷的生物学效价表示；c 大多数方解石石粉中含有38%或高于表中所示的钙和低于表中所示的镁。
猪饲料配制技术说课材料
猪饲料配制技术
猪饲料配制技术中央广播电视大学授课课件 李连任 本章提要
主要介绍猪场常用饲料的营养特点及使用时注意事项，不同生长发育阶段猪营养需要，浓缩料和复合预混料配方的制造方法等，其目的是提高饲料转化率、降低饲料成本。 一、常见饲料营养 （一）能量饲料 1.玉米：具有“饲料之王”美称。营养特点： （1）能量高，ME（猪）14.27MJ/㎏。NFN含量高（74%~80%），且主要是淀粉，CF少，2.0%，消化率高 （2）CP含量低，7.2%~8.9%且品质差，赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸含量低。 （3）含有较高脂肪（3.5%-4.5%），亚油酸含量在2%左右，是谷物类饲料最高者，若玉米占日粮50%的比例，可满足畜禽亚油酸的需要量； （4）黄玉米含有胡萝卜素和叶黄素，也是维生素E的良好来源，B 组维生素中除硫胺素含量丰富外，其他维生素含量很低。不含维生素D； （5）钙含量低，磷含量虽然高，大部分以植酸磷的形式存在，对猪利用率低。 使用注意事项：（1）饲喂前要粉碎，但不易久贮，1周内喂完为好。 （2）禁止饲喂霉变玉米，注意去毒（黄曲霉毒素（﹤0.02㎎/㎏）和赤霉烯酮，黄曲霉毒素具有致癌作用，赤霉烯酮可使卵巢
病变，抑制发情，减少产仔数，初产母猪流产，公猪性欲降低）。现常在配合料中加脱霉剂。 （3）不宜过量使用，否则会导致过肥，出现软脂。一般用量60%左右。 2. 小麦麸：又称麸皮，是小麦加工的副产品，主要由种皮、糊粉层、少量胚和胚乳组成。小麦麸的营养价值主要取决于面数质量，生产上等面粉时，有相当一部分胚乳与胚、种皮等组成麦麸，这种麦麸的营养价值高。如果对面粉质量要求不高，不仅胚乳在面粉中保留较多，甚至糊粉层也进入面粉，这样的麦麸营养价值低。因此，麦麸的营养价值差别较大，粗纤维为8.5%-12%,粗蛋白质 12.5%-17%，氨基酸组成好于小麦。由于麦粒中B组维生素多集中在糊粉层和胚中，故麦麸中B组维生素含量高，麸皮中钙少磷多，钙与磷比例极不平衡。由于粗纤维含量较高，因此能量较低（ME 约为10.5~12.6MJ/㎏），常用来调节日粮能量浓度。 通常生长肥育猪日粮麸皮15%-25%，断奶仔猪日粮用量大会引起拉稀，一般不超过10%。妊娠母猪日粮约占25%-30%。由于含适量粗纤维和硫酸盐类，具有轻泻作用，产后母猪喂给适量的麸皮粥可以调节消化道机能。 3. 米糠：米糠是糙米加工成白米时分离出的种皮、糊粉层、胚三种物质混合物。与麸皮一样，其营养价值与白米加工程度有关，加工米越白，胚乳中物质进入米糠越多，米糠能量越高。米糠粗蛋白质12.8%，粗脂肪含量16.5%，粗灰分7.5%。钙与磷比例相差悬殊，
饲料原料验收标准
饲料原辅料验收标准 徐州金牌药业有限公司 二〇一六年 目录 维生素A乙酸酯微粒 .................................................................... 错误!未指定书签。维生素E粉..................................................................................... 错误!未指定书签。维生素D3微粒 ............................................................................... 错误!未指定书签。维生素K3（亚硫酸氢钠甲萘醌） ................................................ 错误!未指定书签。维生素B1（硝酸硫胺） ................................................................ 错误!未指定书签。维生素B2 ........................................................................................ 错误!未指定书签。维生素B2流动性微粒.................................................................... 错误!未指定书签。烟酸 ................................................................................................. 错误!未指定书签。烟酰胺 ............................................................................................. 错误!未指定书签。D-泛酸钙 ......................................................................................... 错误!未指定书签。维生素B6 ........................................................................................ 错误!未指定书签。叶酸 ................................................................................................. 错误!未指定书签。维生素B12 ....................................................................................... 错误!未指定书签。饲料添加剂维生素C（L-抗坏血酸）.......................................... 错误!未指定书签。2%d-生物素..................................................................................... 错误!未指定书签。DL-蛋氨酸....................................................................................... 错误!未指定书签。L-赖氨酸盐酸盐.............................................................................. 错误!未指定书签。硫酸铜 ............................................................................................. 错误!未指定书签。硫酸亚铁 ......................................................................................... 错误!未指定书签。硫酸锰 ............................................................................................. 错误!未指定书签。硫酸锌 ............................................................................................. 错误!未指定书签。1％亚硒酸钠 ................................................................................... 错误!未指定书签。氯化钠 ............................................................................................. 错误!未指定书签。牛磺酸 ............................................................................................. 错误!未指定书签。谷氨酸钠 ......................................................................................... 错误!未指定书签。
中国饲料成分与营养价值表第28版
20 中国饲料成分及营养价值表（第28版） TABLES OF FEED COMPOSITION AND NUTRITIVE V ALUES IN CHINA 表7 常用矿物质饲料中矿物元素的含量（以饲喂状态为基础） 序 号 中国饲料号 (CFN) 饲料名称 Feed Name 化学分子式 Chemical formular 钙(Ca) a (%) 磷(P) (%) 磷利 用率b 钠(Na) (%) 氯(Cl)(%) 钾(K) (%) 镁(Mg) (%) 硫(S) (%) 铁(Fe) (%) 锰(Mn) (%) 01 6-14-0001 碳酸钙，饲料级轻质calcium carbonate CaCO 3 38.420.02 0.080.020.08 1.6100.080.06 0.02 02 6-14-0002 磷酸氢钙,无水calcium phosphate(dibasic),anhydrous CaHPO 4 29.60 22.77 95~1000.180.47 0.15 0.800 0.80 0.79 0.14 03 6-14-0003 磷酸氢钙,2个结晶水calcium phosphate(dibasic),dehydrate CaHPO 4·2H 2O 23.2918.00 95~100 04 6-14-0004 磷酸二氢钙calcium phosphate(monobasic)monohydrate Ca(H 2PO 4)2·H 2O 15.9024.58 1000.20 0.160.9000.800.75 0.01 05 6-14-0005 磷酸三钙(磷酸钙)calcium phosphate(tribasic) Ca 3(PO 4)2 38.76 20.0 06 6-14-0006 石粉c 、石灰石、方解石等 limestone 、calcite etc. 35.840.01 0.060.02 0.11 2.0600.040.35 0.02 07 6-14-0007 骨粉，脱脂bone meal, 29.8012.50 80~90 0.040.20 0.300 2.40 0.03 08 6-14-0008 贝壳粉shell meal 32~35 09 6-14-0009 蛋壳粉egg shell meal 30~40 0.1~0.4 10 6-14-0010 磷酸氢铵ammonium phosphate(dibasic) (NH 4)2HPO 4 0.3523.48 1000.20 0.16 0.750 1.50 0.41 0.01 11 6-14-0011 磷酸二氢铵ammonium phosphate (monobasic) NH 4 H 2PO 4 26.93 100 12 6-14-0012 磷酸氢二钠sodium phosphate (dibasic) Na 2HPO 4 0.09 21.82 10031.04 13 6-14-0013 磷酸二氢钠sodium phosphate (monobasic) NaH 2PO 4 25.81 10019.170.020.01 0.010 14 6-14-0014 碳酸钠sodium carbonate Na 2CO 3 43.30 15 6-14-0015 碳酸氢钠sodium bicarbonate NaHCO 3 0.01 27.000.01 16 6-14-0016 氯化钠sodium chloride NaCl 0.30 39.50 59.00 0.0050.20 0.01 17 6-14-0017 氯化镁magnesium chloride hexahydrate MgCl 2·6H 2O 11.950 18 6-14-0018 碳酸镁magnesium carbonate MgCO 3·Mg(OH)2 0.02 34.000 0.01 19 6-14-0019 氧化镁magnesium oxide MgO 1.69 0.02 55.0000.10 1.06 20 6-14-0020 硫酸镁,7个结晶水magnesium sulfate heptahydrate MgSO 4·7H 2O 0.02 0.019.86013.01 21 6-14-0021 氯化钾potassium chloride KCl 0.05 1.0047.5652.440.2300.320.06 0.001 22 6-14-0022 硫酸钾potassium sulfate K 2SO 4 0.15 0.09 1.50 44.870.600 18.40 0.07 0.001 注： ①数据来源：《中国饲料学》（2000，张子仪主编），《猪营养需要》（NRC ，2012）。 ②饲料中使用的矿物质添加剂一般不是化学纯化合物，其组成成分的变异较大。如果能得到，一 般应采用原料供给商的分析结果。例如饲料级的磷酸氢钙原料中往往含有一些磷酸二氢钙，而磷酸二氢钙中含有一些磷酸氢钙。a 在大多数来源的磷酸氢钙、磷酸二氢钙、磷酸三钙、脱氟磷酸钙、碳酸钙、硫酸钙和方解石石粉中，估计钙的生物学利用率为90~100%，在高镁含量的石粉或白云石石粉中钙的生物学效价较低，为50~80%；b 生物学效价估计值通常以相当于磷酸氢钠或磷酸氢钙中的磷的生物学效价表示；c 大多数方解石石粉中含有38%或高于表中所示的钙和低于表中所示的镁。
饲料质量安全管理规范示范文本
饲料质量安全管理规范示 范文本 In The Actual Work Production Management, In Order To Ensure The Smooth Progress Of The Process, And Consider The Relationship Between Each Link, The Specific Requirements Of Each Link To Achieve Risk Control And Planning 某某管理中心 XX年XX月
饲料质量安全管理规范示范文本 使用指引：此管理制度资料应用在实际工作生产管理中为了保障过程顺利推进，同时考虑各个环节之间的关系，每个环节实现的具体要求而进行的风险控制与规划，并将危害降低到最小，文档经过下载可进行自定义修改，请根据实际需求进行调整与使用。 第一章总则 第一条为规范饲料企业生产行为，保障饲料产品质量 安全，根据《饲料和饲料添加剂管理条例》，制定本规 范。 第二条本规范适用于添加剂预混合饲料、浓缩饲料、 配合饲料和精料补充料生产企业（以下简称企业）。 第三条企业应当按照本规范的要求组织生产，实现从 原料采购到产品销售的全程质量安全控制。 第四条企业应当及时收集、整理、记录本规范执行情 况和生产经营状况，认真履行年度备案和饲料统计义务。 有委托生产行为的，托方和受托方应当分别向所在地 省级人民政府饲料管理部门备案。
第五条县级以上人民政府饲料管理部门应当制定年度监督检查计划，对企业实施本规范的情况进行监督检查。 [3] 第二章原料采购与管理 第六条企业应当加强对饲料原料、单一饲料、饲料添加剂、药物饲料添加剂、添加剂预混合饲料和浓缩饲料（以下简称原料）的采购管理，全面评估原料生产企业和经销商（以下简称供应商）的资质和产品质量保障能力，建立供应商评价和再评价制度，编制合格供应商名录，填写并保存供应商评价记录： （一）供应商评价和再评价制度应当规定供应商评价及再评价流程、评价内容、评价标准、评价记录等内容； （二）从原料生产企业采购的，供应商评价记录应当包括生产企业名称及生产地址、联系方式、许可证明文件编号（评价单一饲料、饲料添加剂、药物饲料添加剂、添