国内有机食品运营模式
有机蔬菜商业模式
价值主张：我们的有机蔬菜公司旨在通过生产真正的有机无公害蔬菜，向消费者提供真有机产品，使我们的蔬菜从田间到餐桌得转变，让消费者真正吃的放心。
消费者目标群体：受教育水平较高的或收入较高的家庭，主要针对消费者对儿童和老人为消费目标群体。女性在有机蔬菜消费中占主导地位，受教育程度较高的高中级知识分子、离退休干部，他们的环保意识、消费观念都很强，对食物安全问题、营养问题、保健问题特别重视，最愿意选择绿色、健康的消费。至于低收入的居民，绿色食品走上“餐桌”尚需一些时日。
?规模驱动
1.基地驱动
我们的有机蔬菜企业自建生产基地，承包土地建立自己的生产，包装基地，实施有效的生产监控与生产管理，向消费者提供真有机产品，同时以产品驱动市场，以基地为基础带动企业运转，依托自然环境优势，构建生态农业，制造优质有机食品”，以产促销，协同发展，并开展生态游”项目，多方位促进企业运营。
2.产销融合驱动
企业生产销售一起运作，以销售定生产，以生产促销售，产销融合协调，共同推进企业成长，内建生产基地，外拓销售市场，并积极建设食品专卖店，专卖有机蔬菜，为消费者提供更专业的有机蔬菜大卖场。
3.异业合作驱动
融合多行业优势，实现有机食品与多行业的协同运作，构建 B to B模式，实行餐饮+有机食品销售”、有机食品+度假村”等方式，多以有机食品”行业为核心进行相关行业的融合延伸，实行餐饮与有机食品”，在餐饮运作的同时，带动有机食品宣传和销售增长。
二.商业创新 1.模式创新驱动聚焦于商业模式的整体创新，实行网络平台销售和实体销售齐头并进的模式，以模式创新运作为契机推动企业成长，平台销售和实体销售双管齐下，并积极拓展大型超市等现代销售通路，实现企业资源的最优化配
置、最大化使用。
2.特色驱动型
依托当地特产，积极推进科学养殖种植，如有益动物与蔬菜混合利用，加大有机食品”的科技含量，种植特色蔬菜，形成“人无我有，人有我优”的市场竞争优势，优化有机食品制造，同时注重产地背书，以产地带产品，以产地树品牌，以特色闯市场，从而形成独一无二的市场竞真力。
3.专业专注驱动
以有机食品的专业集成实现差异化，以专业的态度与技术，毕其功于一处打造专业的蔬菜种植销售平台，实现价值最大化，以专业促成长，以专注要效益”以专业化、一站式、集成化销售有机食品”而著称，锁定中高端人群提供有机食品”专业服务。
3、领先运作
1.网络直销
借助网络的力量，试行网络营销”，触水电子商务”左手生产、右手消费，以直面消费者的产品直销”反向匹配资源，及时调度生产资源，商业化物流配送，追求资源的最优化配置，典型的企业如北京正谷”，其积极拓展网络销售，以直销”形式满足顾客需求，同时及时配置资源，创新推广，推出正谷”生态礼品卡。
2.会员制销售
聚焦目标消费群体，推行会员制销售，以服务会员、满足会员需求为驱动，推进会员制销售，适当推行VIP客户一对一行销”锁定会员，提供专业服务，以提供“（蔬菜）免费配送体验卡”等调动及满足客户需求。
3.农家乐采摘与旅行社合作，引进游客资源，拉动公司的经济增长。聚焦于渠道运作，渠道的整体优化操作取胜，旅客渠道环节的极致化发挥取胜，渠道推广专长运作，也可立足于批发通路和团购通路开拓，以礼品卡”等形式广泛拓展客户，并在知名网站开设网店，集聚并发挥渠道优势。
国内有机食品渠道现状及特征
1.卖场
传统连锁超市在中国零售市场中占据统治地位，在与供货商的谈判中也处在绝对的主导地位。同时，在目前食品安全、产品质量等关注度越来越高的情况下，大型连锁超市对供应商的要求越来越高，而中国本土的有机食品企业大都为新兴的小企业，能够真正有实力向传统连锁超市供货的企业为数不多。同时，大型连锁超市追求更多的是低价格和大销售量，并且同时摊派到供货商上高额的销售费用及各种莫名的开支；而目前很多中国有机生产商或者进口商所经营的高档有机食品，在价格上和供货上的缺陷，决定了他们无法进入大型连锁超市进行销售。
2.有机零售店
.有机零售店其在城市的零售网络已渐渐成规模，可以做到盈亏平衡；乐活城在初期也以针对外籍人士为主。在销售有机食品的同时，依然销售天然和绿色产品，以补足有机食品供应上的不足。同时，乐活城在初期并没有开始自己开展进口，而是更多通过现有的供货商，在门店数量不断增加的时候，乐活城适时的推出了自由品牌乐活氏”贴牌了有机蜂蜜，奶酪等多种产品，并开始自己直接从国外进口有机食品，进口的产品包括干果，果酱，果汁等。高档食品超市目前是
进口有机食品的主要销售渠道，这里所说的高档食品超市包括两类，一类是以进口食品为主的针对在华外国人为主的连锁超市，如北京华联,北京的婕妮路连锁超市，上海的是城市超市，松坊超市。另一类是大型高档购物场所配套的高档食品超市，如北京的太平洋百货，郑州的丹尼斯
百货，温州的丹露百货，上海的久光百货，南京的金鹰商厦等其中上海的城
市超市，松坊超市和北京绿叶子超市等也自己进
口，特别是城市超市，占据上海市场进口食品的半壁江山，同时他们在世界各地均有代理商，帮助他们寻找最新最流行的产品。
4.网上销售及目录销售
网上销售在中国所占比例虽然还很小，但发展速度惊人。虽然食品并不是网上销售的主要产品类别，并受制于食品快递中的保质问题，但结合了家庭配送系统的网上有机食品销售，在过去的1年内可谓风起云涌。各类超市，包括有机食品连锁都有自己的线上销售系统；同时很多有机供应商也建立了自己的网上销售和目录销售系统，譬如北京有机农庄，香港点点绿和上海崇本堂。所有的专业网上销售公司，目前都没有自己的上游渠道而是通过供货商进行采购。
5.餐饮服务
中国有机餐饮行业还没有真正的开始，目前在上海，北京和深圳已分别有打着有机旗号的餐厅出现，其中比较有名的有北京的善斋日本料理，上海的齐民有机火锅店等；但起真正的原料使用无从考证，也不可能做到100%的有机。同时，传统素食餐厅倒是渐渐的越来越多的使用了有机食材，
北京的静心莲，上海枣子树等都是和佛教理
念有关的素食餐厅。
有机原料在餐饮服务行业的最大机会是来自中国大城市类的高
端酒店和餐厅。
浅谈有机食品贸易的发展现状与未来趋势
浅谈有机食品贸易的发展现状与未来趋势 2010级食品本102何金华1012402207 指导老师董庆亮 摘要 随着近年来发展的有机食品作为目前国家最安全的食品，是未来食品工业发展的重点，是人们消费的主要趋势，其生产与质量安全管理关系到整个食品行业的质量安全，对所有食品品质保证起到关键作用。文章阐述了有机食品的概念，综述了国内外有机食品最近的发展现状,展望了有机食品的发展前景，并分析了我国有机食品的现状及有机食品产业存在的问题，同时针对这些问题提出了发展我国有机食品产业相应的对策。 关键词：有机食品贸易；绿色壁垒；有机食品；建议措施 Discussion on the organic food trade development status and future trends Food Science and Engineering 2010 shipenben 102 he jin hua 1012402207 Instructor Zhang Ziran Abstract With the recent development of the organic food as the country's food security, is the future of the development of food industry focus, is the people's consumption trend, its production and quality safety management related to the quality and safety of food industry, all food quality assurance plays a key role. The article elaborated the concept of organic food, organic food at home and abroad was reviewed recent development status, analysed our country the current situation of organic food and organic food industry existence question, and aimed at these questions to propose the development of organic food industry in China and corresponding countermeasures. Key words: Organic food organic food trade，green trade barrier，organic food，suggestions and measures
有机食品行业分析报告
目录 第一章我国有机食品行业发展分析 (1) 一、我国绿色食品产业发展迅速年销售额达860亿元 (1) 二、我国12%的耕地种植无公害农产品 (1) 三、绿色食品质量监管迈上新台阶 (2) 四、中国有机食品发展市场前景及面临的挑战 (4) 五、海峡两岸农业合作前景看好 (5) 第二章我国有机食品行业政策分析 (7) 一、国务院下达关于发展无公害农产品绿色食品有机农产品的意见 (7) 二、十一五我国要扩大绿色食品生产 (12) 三、转基因农产品标识将有法可依 (13) 第三章我国有机食品子行业发展分析 (15) 一、农业部：四大问题困扰我国奶业发展 (15) 二、国内大豆产业面临外资蚕食 (15) 第四章国际有机食品行业发展分析 (18) 一、有机农业的概况与展望 (18) 二、苏黎士私人银行：玉米和小麦价格看涨，成为投资首选 (20) 三、俄罗斯绿色食品行业潜力与障碍并存 (20) 第五章我国有机食品相关行业分析 (22) 一、我国“保健食品”为何成“重灾区”？ (22) 二、中国茶叶出口机遇与挑战并存 (23) 三、我国“饮料”行业新进者的机会在哪里？ (25) 四、后期国内食用油市场压力尤 (27)
五、食品业发展呈现四大趋势 (28) 六、中国面粉行业的现状与趋势 (29) 第六章我国有机食品行业重点区域分析 (34) 一、黑龙江加快建设国家级绿色食品大型标准化基地 (34) 二、黑龙江省绿色食品实行质量安全一票否决制 (34) 三、黑龙江省绿色食品产值36户过亿 (35) 四、广东绿色食品企业达110家88种产品出口 (35) 五、广东无公害蔬菜的发展与对策分析 (35) 六、双城市建成全国最大绿色食品生产基地 (39)
中国物流的运作模式
中国物流的运作模式 近年来我国的物流业迅速发展，再加上国家对物流业的大力支持，物流给人的感觉可以说蒸蒸日上、朝气蓬勃。但是当我们静下心来仔细的思索一下，我们才发觉其实我们的世界（物流世界）并没有因为这种氛围而改变多少，依然是那样的黯淡无光，依然是“多、乱、散、小”，依然是“挂着羊头卖狗肉”，总之我只能是一句话“无话可说”，但是却又“不得不说”。其实有时候从我国的物流现状来说，硬件、运力等硬条件并不是决定性的问题，真正制约我们发展的还是软条件，尤其是我们的思维模式问题。我国物流企业的思维误区是相当严重的。我分成下面几点讨论；1、面向现状还是面向发展。面向现状还是面向发展这是我国物流企业首先必须解决的理念问题，它将对物流企业进行的运营、管理过程产生很大的影响，尤其是客户开发方面更是具有相当的影响。客户开发本身就是一种对未知结果的追求，它应该是允许失败，而且失败的几率很大。对于面向发展而言，成功与失败都是成果。然而尤其企业的赢利性和近视性，往往是要求当前利益的最大化，所以，在这种思路的指引下，我们的业务开发只重视现实性和可达成性，从来不去培养具有对公司有战略意义的客户，因为开发那类客户的需要投入期过长，谁也没有耐心，唯一的选择就是只作现在能做的。因此，各大物流公司有必要破除这种观念，为了公司的发展和当前利益，必须要协调中间的发展路线，不怕失败，就怕没有总结的失败，我们应该从只重视眼前的转变到重视未来的发展观，所以我们应该加强对于开发过程的管理，开发人员的管理，加强对过程与结果的双向控制，使我们的发展观永远保持一种处于合理有序持续的状态。2、面向过程还是面向结果。许多物流企业往往忽视了物流开发和运作的规律，只是把注意力放在运作的最终状态上。这种思路导致物流企业仅关注最终结果，忽视物流开发和运作的规律和过程管理，甚至认为加强物流流程的管理与控制是一种多余的活动，从而使整个物流的全过程处于自由活动状态。许多物流企业在进行客户开发时，往往把所有的注意力寄托在拉进来的结果上，但是却没有建立规范化运作流程以作为保证。由于销售人员能力与水平的局限性，运营人员的自私性和狭隘性，这些问题都直接影响了服务的过程和品质。我们经常听到许多物流企业的销售管理者有这样的说法“不管采用什么方式，只要能把客户拉进来就行”。但是这种不负责的态度直接为不良的后果埋下了伏笔。这种思路也使物流企业的销售部门容易忽视运营过程的规律，仅关心客户进来的结果。然而由于销售和运营的冲突性，往往导致销售的结果只是一个短暂的过程，因为运作的服务质量保证过程才是真正维护住客户的根本性的原因，然而我们的销售结果永远是“短暂的春天”。所以，我们的物流销售与物流运营整体过程必须要求统一性，而且要加强相关人员素质的提高，只有做到了这一点，才能够保证我们整个过程的优异，从而在品质和可靠性方面得到保证，才能达到客户预期的要求。例如：“白猫黑猫，抓住老鼠就是好猫”已成为许多物流企业开发客户和衡量业务人员的座右铭，使之许多企业在运作中放弃了过程管理控制，把希望寄托在业务人员的“自由创作”的基础上。总之，只关心结果的完成，不关心过程的控制与管理，所以导致客户开发和运作进度一拖再拖，费用不断追加，目标不断变化，问题不断增加。重视结果，忽视过程管理是物流企业做好服务目标失控的主要原因。3、面向机遇还是面向战略。物流企业成功的另一主要特征是人员素质的提高、制度的合理化和规范化以及强大的规模化。“没有训练过的部队如何打仗？没有打过仗的部队如何打胜仗？”，这就是人员素质的基本原理。但是，我们好多的物流企业为了达到超常规的发展，不是从加强企业自身人员素质和产品质量出发，不愿意做预先的投入，而寄希望于“新机遇”的奇迹出现，把“抓住市场机遇”作为本身发展的希望。这种思路使物流企业容易失去发展的战略目标，忽视项目开发和运作所需的人员、制度、技术储备与积累，从而反过来影响新客户开发的成功率和开发完成后运作的成功率。同时，由于企业没有明确的发展战略目标，没有人员、制度以及技术的积累，即便“新机遇”出现，企业也不具有竞争实力和竞争优势。物流企业不分析企业自身的相对优势，不建立企业的发展战略，不进行相关的人员、制度、
中国快递业发展现状
中国快递业发展现状 中国快递业发展现状、存在问题及对策快递的定义快递Express，又名速递（Courier），兼有邮递功能的门对门物流活动，即指快递公司通过铁路，公路和空运等交通工具，对客户货物进行快速投递。快递是以时间、递送质量区别于其它运输方式，它的高效运转是建立在 完善的网络基础之上的，且网络具有相当强的整合能力。从内容上主要可以分成文件和包裹。 快递的定义一、对收件的最大重量和最大体积的限制 1.每件包裹最大重量不得大于30KG。 2.每件包裹最大长度不得大于 1.2米。 3.计费重量以包裹实际重量（毛重）和体积重量相比，取二者较大者。当体积重量大于实际重量时包裹的运费标准按照其体积重量予以收取。体积重量是根据国际航空运输协会（IA TA）的体积标准而确定的。⒋单件物品最大体积重量不 得大于70KG。具体计算公式为：长×宽×高÷6000体积重量快递的定义二、对交寄物品的 限制任何法律、法规和规章制度所禁运的全部商品和材料，包括易燃、易爆、易腐、有压 缩气体、有毒等危险品或液态类易泄露物品；淫秽物品及盗版知识产权物品（仿冒名牌产品等）、古董、不明粉末状物品、化工产品、有价证券等中国海关明文规定禁止进出口的物品 及进口国海关禁止进口的物品均为“禁止物品”。快递的定义三、从服务层次来看，快递因设有专人负责，减少了内部交接环节，缩短了衔接时间，因而运送速度快于其它的运输方式。四、从服务质量来看，快件在整个运输过程中都处于电脑的监控之下，其每一个动态（提 货、转运、报关）都有输入电脑，一旦查询，立刻就能得到准确的回复。快递发展时间事件1907年第一家快递公司UPS成立于美国西雅图，开始在国内进行货物运送.1971年联邦快递成立于美国小石头城，开创隔夜送递的历1980年史。中国邮政开办全球邮政特 快专递业务EMS1986年全球快递、物流业的领导者DHL与中国对外贸易运输集团总公司各注资50成立中外运敦豪1993年顺丰速运和申通快递分别在珠三角、长三角成立1994年宅急送在北京成立2005年中国按照WTO协议全面对外资开放物流及快递业。2009年《快递业务经营许可管理办法》和新修改的《邮政法》同步实施2011年2011年，国家邮政局发布《促进快递企业兼并重组的意见》2012年《快递服务》系列国家标准2012年5月1日起正式实施快递发展数据来源：国家统计局快递发展我国快递业经过30多年发展，已经形成了一个规模庞大的产业。2010年，我国登记备案的快递企业达到5000余家，全行业从业人员24万人。2010年全国规模以上快递企业业务量累计完成18.6亿件，同比增长22.8业务收入累计完成479亿元，同比增长17.3。全年同城、异地、国际及港澳台快递业务 收入分别占全部快递收入的7.3、55.7和31.7业务量分别占全部快递业务量的23.5、70.4和6.1。中国快递行业格局以联邦快递、UPS为首的外资阵外资阵营营，主要占据国际业务。运营规范但价格很高。中国邮政EMS主导的国企阵营，其三分天下国企阵营拥有法律政策优势，邮局网点无所不及，但价格很高。野蛮生长、价格灵活、竞争惨烈民企阵营的民营阵营。中国快递市场状况一览快递业务收入结构图快递业务量结构图国际及港澳台国际及港其他澳台同城异地异地同城国际及港澳台31.4其他7.0 国际及港澳台 5.6异地54.5 同城22.5同城7.1 异地 1.9一、外资阵营进入20世纪80年代以来世界各大快递公司均看好中国市场，纷纷进入。服务于中国对外经贸的国际快递业务进军外资快递业巨头纷纷进入，条件限制的放宽外资中小型快递企业也开始进入中国发展由沿海发达地区逐渐进入内地，业务范围不断的拓宽。主要的外资快递企业中外运敦豪国际航空快递有限公司联邦快递美国联合包裹服务公司TNT天地物流国外巨头陆续进入中国市场，并迅速囤积力量，发展各自的分销和运输网络。DHL不仅稳拿中国国际快件市 场老大的头衔，而且挥师中国国内快件市场，增设服务网点，最先向中国EMS发起进攻；FedEX 及ups在《中美航空协定》签署后，立即增发航班抢滩中国航空；TNT另辟蹊径开展连锁经营，主力攻占汽车零部件快递市场。外资快递企业与EMS在国际市场上的角逐UPS 20TNT 20FedEx 20DHL 30 10EMS 0 10 20 30 40 外资快递企业的优势国际速递公司跻
有机食品需走中国特色发展之路
有机食品需走中国特色发展之路 当今，国内有机食品获得蓬勃发展，连续三年保持30%的高速增长，但是在微观情况下，很多人被有机这个晦涩的名词所误解，甚至当作商标看待，许多有机企业却举步维艰，甚至关门倒闭，原因处在哪里呢？ 追本溯源，有机农业起源中国，成于德国和美国，有机零售业起源于全食超市的兴起，创始人约翰·麦基是一位铁杆的素食爱好者，当时开有机专卖店的目的，也是满足素食市场的需求。 从以上两个源头深入探究，不难发现其哲学理念来自天人合一，与自然和谐相处的中国黄老之道。那为什么起源于中国的有机农业在国内江河日下，在欧美大行其道呢？德国人甚至对老子的崇拜到了无以复加的地步。 为何中国的古老的这是对现代文明和生活方式的深刻反思，西方哲学强调“与天斗，与地斗，其乐无穷”的个人主义作风已经走到了尽头，西方竭泽而渔的发展模式走不下去，严重依赖石油农业和化学农业的农业现代化模式，遇到了前所未有的危机，才出现了可持续发展的集约环保模式。 所谓不见棺材不落泪，之所以欧盟大力发展有机农业，与他过去惨痛的经历密切相关，贯穿欧洲大陆的莱茵河，因为工农业污水和垃圾污染，造成整个流域成为死河，周边居民癌症和皮肤疾病率高发，治理40年才见清溪，酸雨横扫芬兰，二恶英吞噬比利时，疯牛病让英伦三岛疯狂，伦敦经过百年工业化道路的发展，更加成为永远的“雾城”，法国平均气温较80年前有了很大的上升，整个欧洲大陆风雨飘摇之际，有机农业和有机食品的迅猛发展，当然是顺理成章的事情。 而国内很多从事有机生产和销售的人士，缺少这样的背景的了解，以为只要自己的产品是有机认证过的产品，而本身又没有什么显着特点和差异，就会成为人见人爱的宝贝，就会被市场和消费者接受，那就大错特错了。就有机推广有机，和王婆卖瓜自卖自夸，没有什么区别呢？ 那些挟洋自居者的很有可能走向挫折和失败，“乐活的概念”、“欧食多”、“海客勒”的折戟沉沙就是前车之鉴，甚至被便利店拿来做普通的产品宣传。而中国复杂社会结构、区域特征和经济发展历程表明，照搬照抄国外的模式，必然会碰的头破血流，血本无归，反之，任何在中国取得成功的跨国企业都是本土化的成功，即便像安利、玫琳凯这样的直销公司，全世界从来不投放电视广告，到了中国猛打电视广告，如果以完全的洋概念和洋产品在中国推广，忽略了中国社会文化、价值观、市场特征，是较难行得通的。
国内外有机食品现状
国内外有机食品市场流通发展的比较与建议 摘要：随着中国经济的快速发展和人民生活水平的提高，消费者对食品的要求逐渐从量的追求转移到质的提升上，有机食品市场在这种形势下产生并迅速在国内外市场发展起来。本文通过国内外有机食品生产流通发展现状的比较分析，概括出中国有机食品市场的主要特征和存在的问题，进一步深入探讨总结出导致该差距的主要原因和表现，提出规范和完善中国有机食品市场流通确几点建议。 一、国内外有机食品生产流通现状的对比分析 1．欧洲有机食品市场生产流通现状 欧洲国家有机食品国内市场主要由国内供给，特别是奶制品、蔬菜、水果和肉类。法国、西班牙、意大利、葡萄牙和荷兰都是有机食品的净出口国，而德国、英国和丹麦都有较大的贸易逆差，进口需求很大，阿根廷是欧洲有机食品的主要进口国，其进口量占欧洲进口总量的70％以上。 有机食品的流通渠道在不同国家也不同，比利时、德国、希腊、法国、意大利、荷兰、西班牙等利用直销和自然食品的专门店销售，而丹麦、芬兰、瑞典、英国、匈牙利等有机食品的60％在超市和量贩店等流通销售。 在德国，有机食品被贴上专门标志进行销售。由于有机食品产量较常规产品低，因而市场价格是常规农产品的2～3倍。当地的有机食品生产已具有相当规模，因而有机食品市场的销售渠道日趋多元化。目前有机食
品的销售渠道主要有三类： (1)农户直销。这种营销方式占有机食品市场份额的25％，该行为模式中没有中间商，减少了流通环节，效益比较好。农户直销有三种方式：一是农场设立直销店；二是到专业市场承租柜台进行专柜直销；三是宅配或配送，根据订单直销送货上门。有一些地区还实行了网上订购和邮购。 (2)有机食品专卖店销售。这种方式占有机食品市场份额的50％。目前德国鲜销有机食品专卖店大约有5 000多家。这种营销形式专业化程度高，主要依托大中型有机食品批发配送中心进行调剂，因而完全实现了全国有机食品的货畅其流。 (3)传统店设专柜、专区销售。这种方式占有机食品市场份额的25％。 (4)连销店。近几年，一些大型连销食品店对投资有机食品营销抱有很大兴趣。有的开发了自己的有机食品商标，设专柜、专区进行有机食品销售。 2．美国有机食品市场生产流通现状 美国是目前全球最大的有机食品销售市场，市场规模大，且种类繁多，销售途径多种多样。其中，有机谷物、水果、蔬菜、坚果和香料市场已经具有一定规模，其他高附加值产品也在快速发展，如有机葡萄酒、糖浆、有机番茄酱、食用油、麦片、冷冻蔬菜和速冻食品等。 美国有机产品多数在国内销售，约5％～7％销往国外。美国同时也
中国有机食品市场销售渠道特征分析
中国有机食品市场销售渠道特征分析 目前世界有机农业各种销售渠道的销售额构成如下：超级市场占25%-50%、有机农产品专卖店占25%-40%、直销占10%-40%。国内有机产品销售渠道呈现以下态势： 1. KA卖场 中国零售市场主要为几个国际零售集团所垄断，家乐福(Carrefour)，沃尔玛(Wal-mart)，麦德龙(Metro)，乐购(Tesco)已经在中国完成了全国主要市场的布局，易初莲花(现更名为卜蜂莲花)，吉之岛，百佳等也已在中国数个局部站稳了脚跟。而中国内资超市，除了华润万家超市已经在全国范围类布局外，大都是分别在局部市场进行扩张，譬如上海的农工商和世纪联华，江苏的苏果超市和时代超市，北京的物美超市，深圳人人乐连锁超市。 家乐福虽然在国际市场上落后于沃尔玛，但依靠灵活的制度和较早进入中国市场的优势，牢牢占据着中国外资零售市场的头位，特别在上海，北京等北方大城市，家乐福更是优势明显。同时，家乐福也是第一个将有机食品引入超市的零售企业。目前，在各主要城市的家乐福超市均设有有机蔬菜和杂粮专柜，中国国内销售额排行前几位的有机公司，譬如北京有机农庄科贸有限公司，北京青圃园菜蔬有限公司，上海崇本堂农业有限公司都是最早一批家乐福的供货商。 沃尔玛则已经在中国开始有机产品的贴牌生产，产品主要包括杂粮和蜂蜜。 也许是来自德国的缘故，麦德龙是中国大型超市中比较支持有机食品的一家，他们有销售有机的肉制品，同时你还可以在其自己进口的贴牌产品中发现有机的意大利面等来自德国的进口有机产品。 相对于本土超市，外资超市销售更多的进口食品品种，这些进口食品一般由位于上海，北京，深圳的进口食品公司进口和经销，属于最大众，价位较低的进口食品。 传统连锁超市在中国零售市场中占据统治地位，在与供货商的谈判中也处在绝对的主导地位。同时，在目前食品安全、产品质量等关注度越来越高的情况下，大型连锁超市对供应商的要求越来越高，而中国本土的有机食品企业大都为新兴的小企业，能够https://www.360docs.net/doc/3b11070561.html, 真正有实力向传统连锁超市供货的企业为数不多。同时，大型连锁超市追求更多的是低价格和大销售量，并且同时摊派到供货商上高额的销售费用及各种莫名的开支;而目前很多中国有机生产商或者进口商所经营的高档有机食品，在价格上和供货上的缺陷，决定了他们无法进入大型连锁超市进行销售。 2. 有机零售专卖店 2005年，中国第一个有机食品专卖店Ostore在上海开业, Ostore是由美籍华人和台湾人投资的，其中销售产品中有很大比例的进口有机产品包括德国著名品牌Rapunzel，他们完全自己进口。同时，他们设有咖啡厅和餐厅，并开展了上海市的家庭配送。然而，有机食品在中国供应链的不完整，导致Ostore销售产品价位惊人，一盒净重150克的有机绿豆芽的售价为18元，门店销售一直不理想。进口产品部分在没有其他销售渠道的支撑下也无法真正正常运作。Ostore的运营者在意识到这个问题后，开始更多的把自己的产品(包括自己进口的产品)推到上海其他的高档超市，渐渐转行为经销商，然而在2007年因为股东分歧，Ostore仍然以关门而告终。
中国邮政快递业分析
中国邮政快递业分析 一、引言 随着现代科技的高速发展、经济全球一体化进程的加快，作为传统产业重要组成部分的中国邮政，一方面受到了以计算机、通信为代表的信息技术革命冲击的压力，传统邮政业务急剧下滑；另一方面国际快递业老大的加入使得我国邮政先前市场垄断的局面被打破，市场竞争日益激烈。在这种情况下，我国邮政业必需寻找新的生存空间，以促进自身的发展。拥有实物运输网、邮政金融网和综合计算机网的中国邮政加入现代物流业就是顺应时代的选择。 二、我国邮政参与物流市场竞争的优劣势分析 （一）我国邮政发展现代物流的优势 １.网络优势中国邮政集实物运递网、信息网和金融网于一身，这是邮政参与物流市场竞争的强大优势，是目前任何一家公司都无法比拟的。除此之外，中国邮政系统还拥有自己的物流网，在参与和发展电子商务物流配送方面也有自己的独特优势：首先，有一个遍布城乡的邮政网络与一支训练有素的投递队伍，在电子商务的物流配送上可以发挥十分重要的作用；其次，邮政企业拥有庞大的姓名、地址等信息资源，为电子商务物流配送的发展提供了充分的信息资源。中国邮政已形成巨大的无形资产，“中国邮政”的服务品牌和企业信誉，已在广大用户中产生了极大的影响，对中国邮政参与并发展电子商务的物流配送具有重要的意义。这些优势和资源是一笔宝贵的财富，它是其它从事和想要从事物流服务的企业在短期内无法获得的。 ２．专业优势中国邮政具有天然的第三方物流提供者的属性，从本质上说，中国邮政提供实物信息传递的服务，而这种服务与现代物流所提供的服务是基本一致的，既然邮政在专业的处理环节上，与现代物流业有天然的一致，那么邮政发展现代物流就比别的行业或企业就具有更大的优势。 ３.品牌优势中国邮政具有良好的品牌优势，其优良的服务已得到广大民众的认可，优良品牌意味着邮政服务的及时性、可靠性、安全性和便捷性，而这些服务品质正是物流服务本质上所要求，而其他企业难以达到的，因而品牌将成为中国邮政发展物流的核心竞争力之一。作为代表政府履行普遍服务义务的企业，百年邮政的服务品牌深入人心，信誉优势明显，客户选择邮政提供第三方物流服务。一方面对供方来说有安全感，减少资讯风险；另一方面能够借助邮政良好的声誉及深入人心的品牌优势增强需方的交易信心，促进业务的发展。因此，品牌和信誉是邮政介人物流市场的一大优势和资源。 ４.政策优势国家已把信息化产业作为我国重点发展的支柱产业加以培养，邮政业作为信息化产业的一个部分，也得到了国家信息产业部的大力支持和扶植，国家给予邮政“８５３１”政策，并将物流运输平台为第一内容的“电子邮政”列为国家电子商务示范工程，不仅如此，原国家经贸委和信息产业部也给予中国邮政以技术上的支持。 （二）邮政发展现代物流的劣势 １.信息系统方面中国邮政综合计算机网络及金融网络虽已初具规模，但仍未能真正
国外有机蔬菜发展现状与启示
国外有机蔬菜发展现状与启示 现代农业广泛应用化肥、农药、生长激素、转基因技术等，带来了诸如水土流失、食品污染、品质下降、生物多样性减少、能源危机、生态失衡等一系列问题，也造成了现代农业体系内在的不稳定性和不持续性。有机农业正是在这样的背景下启蒙和发展的，它是在吸收传统农业精华的基础上，运用生物学、生态学和农业科学原理和技术发展起来的农业可持续发展类型。 20世纪70年代以来，有机农业在欧、美、日以及部分发展中国家得到快速发展。目前世界上约有120个国家进行有机农业生产，有机农业生产和贸易规模约占整个食物系统的1％左右。2006年的最新统计表明，目前全球有近3100万hm2有机农田，其中澳大利亚位居第一(近1200万hm2)，其次为阿根廷(约310万hm2)，居第三位的是中国(230万hm2)，美国位居第四(160万hm2)。目前全球至少有62万个有机农场(多数为小农户农场)，拥有有机农场数目最多的前3位是墨西哥(8.3万个)、意大利(4.4万个)和乌干达(4.0万个)。 1 有机蔬菜主产国和地区 美国是全球有机蔬菜生产面积最大的国家。从美国有机农业所涉及的作物种类来看，蔬菜、水果等具有较高经济价值的作物发展速度快于普通大田作物。2001年美国玉米、大豆和小麦的有机生产面积分别约占种植总面积的0.1％、0.2％和0.3％，而有机生菜的生产面积则占到5％，药用植物和小宗蔬菜类作物的有机生产面积达到了其种植总面积的1／3以上。美国有机蔬菜的种植总面积连年增长，但占有机土地总面积的比例却有所下降：1997年美国的有机蔬菜种植面积为21287hm2，约占有机总面积的3.90％，而2005年美国有机蔬菜种植面积达到39631hm2，约占有机总面积的2.44％。 欧盟拥有农场数目和有机作物种植面积最多的是意大利，几乎欧盟1／5的有机面积和1／4的有机农场都在意大利。由于有着生产有机蔬菜适宜的气候条件和较先进的农耕技术，以及与有机蔬菜主要消费市场(欧洲)的地缘关系，有机蔬菜成为意大利的主要有机产品之一，2005年其种植面积为15825hm2，位居欧盟第一，世界第三。意大利的有机生产量年增长率达48％，其生产的有机产品有43％出口到欧洲、美国和日本等发达国家和地区。 墨西哥的有机作物种植面积居世界第15位，有机作物有20多种，主要为热带作物(如咖啡)和劳动
有机食品市场状况前景分析 (2)
有机食品市场状况及前景分析 编制单位：北京大唐汇泽投资顾问有限公司 一、有机食品介绍 1、定义 有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外，国际上还把一些派生的产品如、纺织品、林产品或有机食品生产而提供的生产资料，包括、等，经认证后统称。 2、区别 价格比较 根据对北京和上海的调查，有机食品比普通食品的价格一般高出30%—80%，有些品种，例如的价格为普通蔬菜的2—3倍。 无污染 食品是否有污染是一个相对的概念。世界上不存在绝对不含有任何污染物质的食品。由于有机食品的生产过程不使用化学合成物质，因此，有机食品中污染物质的含量一般要比普通食品低，但是过分强调其无污染的特性，会导致人们只重视对终端产品污染状况的分析与检测，而忽视有机食品生产全过程质量控制的宗旨。 常规农业 在许多情况下，在开始转换之初可能会出现减产，特别是原来严重依赖化肥与农药的地区。但是，在那些原来对农药、化肥使用较少的地区，有机种植就可能不会减产，相反，还可能增产。原因是： 1、通过轮作、间作和各样种植，农业生产系统的多样性得到改善； 2、通过利用作物秸秆还田(或制作堆肥以后还田)，促进了农田养分循环；
3、较好地利用了周围生态系统的； 4、将养殖业和种植业结合起来，改善了养分的管理水平。 有机食品不许使用化学农药据中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红介绍，有机食品是不许可使用化学合成农药的。 有机农产品在生产过程中，对各方面都有严格规定，首先，有机食品的种植或养殖过程中，是绝不能使用化肥、激素及转基因等物质的。种植有机农产品的土地、其灌溉用水、环境空气质量均需要符合相关规定。 有机食品严限添加剂种类和用量?有机农作物的肥料一般采用有机农业体系内动物的粪便或作物废弃物，以及未受化学成分污染的废弃物进行堆肥来增添土壤肥力，也会添加物理法获得的矿物质，如磷、钾、镁等元素。 有机农业一般采取非化学方法防虫，比如薄荷、天然除虫菊（提取液）等天然驱虫剂，或石灰、硫磺等天然防虫物质，以及如等细菌、真菌防虫制剂。 食品区别 我国有关部门在推行的其他标志食品还有和。无公害食品是按照无公害食品生产技术标准和要求生产的符合通用卫生标准并经有关部门认定的。严格来讲，无公害食品应当是普通食品都应当达到的一种基本要求。 绿色食品是我国农业部门在九十年代初发展的一种食品，分为A级绿色食品和。其中，A级绿色食品生产中允许限量使用化学合成生产资料，AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、饲料添加剂、食品添加剂和其它有害于环境和健康的物质。从本质上来讲，绿色食品是从普通食品向有机食品发展的一种过渡产品。有机食品与其他食品的区别体现在如下几方面： 1）是有机食品在其生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；而其他食品则允许有限使用这些技术，且不禁止基因工程技术的使用。如绿色食品对基因工程和辐射技术的使用就未作
顺丰快递经营模式完全解析
顺丰快递经营模式完全解析 顺丰是当下最热门的公司之一。虽然它是一家快递公司，但谁也没把它仅仅看做快递公司。 这是一家什么样的公司——快递公司？物流公司？金 融支付公司？大数据公司？ 记者历经数周采访调查，甚至访遍了深圳市福田区新洲十一街万基商务大厦顺丰总部的每一个楼层。 我们从两个角度来看顺丰公司。第一个角度，我们无法否认顺丰是一家好公司，是一家有规模的公司，是一家有利润的公司。第二个角度，我们从怀疑主义角度出发，顺丰能不能成为一家具有国际管理水准、国际视野和国际竞争力的巨头公司？它可以和联邦快递匹敌吗？ 在以互联网为核心的产业重构时期，这个曾经拒绝过马云和马化腾合作的公司，现在尤其值得密切关注。 顺丰20年融资破冰
今年10月，记者曾以快递员的身份，来到了坐落于深圳市福田区新洲十一街的万基商务大厦。这栋26层高的大楼门前只有两条车道，并且不像众多媒体公司那样将LOGO 放在显眼处。这就是顺丰速运(集团)有限公司的总部。 “它(顺丰)太低调，低调到不想被人发现。当年我入职时，下公交后在这附近找了半天”，一名顺丰内部人士回忆。 顺丰占据万基商务大厦大部分楼层，物业管理交给了福田当地地产商金地集团。每层顺丰办公布局基本上一致。落地玻璃门上刻有SF字样。走廊上两个挂壁电视循环播放寄快递规范指南。 记者抵达大厦门口时，恰逢CEO王卫与客户洽谈完毕，从顺丰前台方向走出。约1米75的身高，身材略微发胖，皮肤白皙。王卫身穿浅蓝色的工作衬衫，休闲款的白色裤子，脖子上挂着工作牌，笑着送走一身西装革履的客户。 正是这个人，正在改变和塑造着整个快递行业、甚至是更多行业的生态。 王卫的顺丰版图不止于快递业务。根据第三方机构尽职
中国快递行业发展现状分析
本论文以大量的文献资料为参考，以快递产业的起源、中国快递市场内各快递企业的发展情况及现状为基础，进一步分析中国邮政特快专递EMS和中国民营快递企业在过去发展中及现阶段经营中存在的问题。找出影响中国各快递企业发展的因素，并以此对中国快递产业未来的发展政策提出可行的建议，同时对其未来的发展趋势做出理性的判断和预测，为中国各快递企业今后的发展提供理论依据。 1、中国快递产业概述 快递在当今世界，作为一种方便快捷的运输服务方式越来越受到社会各阶层客户的普遍欢迎，并得到迅速发展。早在1993年，全球十大运输企业排名中，第二及第九位均为主要从事快递服务的公司，这一事实足以证明快递业在运输业中不可低估的地位。快递业近20年的发展，快递业在发达国家的地位更加稳固，在发展中国家，快递业必将随着社会、经济的发展而得到更大的发展。 1.1快递产业的起源 快递产业的前身包裹运送服务是由邮政送信业务发展而来，1907年UPS的创始人吉姆?凯西创建了美国信使公司，主要从事西雅图市内的递送业务。随着汽车和电话的普及，191 9年自此UPS公司的业务已经由信使转移到包裹运送。二战结束以后，全球科学技术的发展带来的小物件科技产品的诞生。小物件的运送在可*性和实效性上远远不能满足人满的需求。于是市场上急需一种能够快速的，可*的递送货物的产业出现。自20世纪60年代末，UPS网点已遍布美国25个城市，1986年敦豪与中国对外贸易运输集团总公司合资成立了中外运敦豪，成为了中国市场内的第一家快递公司。20世纪80年代，随着快递产业进入中国市场，中国快递企业迅速增加，业务范围不断扩大，遍布地区不断延伸。在中国快递产业已走过的30年当中，市场模块以基本形成，同时也产生了中国快递市场的三大巨头即国营快递、民营快递、国际快递。随着近年我国快运快递产业的迅速发展，目前已经在我国东部地区形成部分快运速递圈。同时这些快运速递圈正在带动中部和西部地区的发展。部分大城
未来5年中国有机食品行业发展预测分析
未来5年中国有机食品行业发展预测分析 一、有利因素 （一）国家支持有机农业的发展 在2017年的中央一号文件中，政府明确要引导国内企业争取国际有机农产品认证，加快提升国内绿色、有机农产品认证的权威性和影响力。同时，政府鼓励地方统筹使用高标准农田建设、农业综合开发、现代农业生产发展等相关项目资金，集中建设产业园基础设施和配套服务体系。吸引龙头企业和科研机构建设运营产业园，发展设施农业、精准农业、精深加工、现代营销，带动新型农业经营主体和农户专业化、标准化、集约化生产，推动农业全环节升级、全链条增值。 （二）农村电商的发展能带动有机食品的发展 农村电商是政府在“十三五”期间的重点发展行业之一，政府为促进新型农业经营主体、加工流通企业与电商企业的全面对接融合，推动线上线下互动发展，将会加快建立健全适应农产品电商发展的标准体系；支持农产品电商平台和乡村电商服务站点建设；同时，推动商贸、供销、邮政、电商互联互通，加强从村到乡镇的物流体系建设，实施快递下乡工程，深入实施电子商务进农村综合示范。此外，国家还将鼓励地方规范发展电商产业园，聚集品牌推广、物流集散、人才培养、技术支持、质量安全等功能服务。全面实施信息进村入户工程，开展整省推进示范。完善全国农产品流通骨干网络，加快构建公益性农产品市场体系，加强农产品产地预冷等冷链物流基础设施网络建设，完善鲜活农产品直供直销体系。政府推进“互联网+”现代农业行动，能有效地拓宽有机食品的销售渠道，降低企业的营销成本。 （三）消费者对食品质量要求的提高 现在随着生活水平及消费能力的提高，以及全球化贸易的发展，消费者购买高质量进口食品的成本日益降低，使得消费者对食品购买的可选择范围越来越宽，消费者对食品质量要求也越来越高；另一方面，随着环境污染的严重，重大疾病发病率的不断攀升，消费者对健康也日益重视了。目前，国内真正的有机食品市场占有率不足1%，而发达国家的这一占比普遍在5%-8%，因此，国内的有机食品行业潜力十足，有着巨大的发展前景。 二、不利因素 （一）认证标准不统一限制着有机食品的发展 目前在中国，虽然有众多认证机构，并且得到了国家的认证，但认证机构之间的认证标准并不统一，而且由于监管不严格，监管体制不健全，加上有些企业诚信缺失，以普通食品代替有机食品，并实行贿赂使得认证机构在有机食品检查过程中放水，以追逐更大的利益，欺骗消费者，从而导致有机食品市场的食品安全得不到保障，并且失去消费者的信任。因此只有相关部门对于有机食品的管理标准体系进行进一步的完善，并形成自己的一套健康发展体系，才能保证有机食品行业有序健康地发展。 中投顾问·让投资更安全经营更稳健
有机农场运营模式
有机农场运营模式 背景： City-Eco农场，即城市生态农场。 运营模式： City-Eco农场由乡村种植农场和城郊生态观光农场两部分构成。 一、乡村种植农场 选址条件 乡村种植农场选择在相对靠近大城市的乡村，属平原地带，土地平整，土地资源丰富且集中，亚热带季风气候，靠近水源，灌溉便利，土地租金低廉，劳动力资源丰富。 生产模式 乡村种植农场由租赁土地种植与合作收购相结合的两种生产模式构成。农场租赁大约3000亩土地，雇用员工和技术人员种植无公害，生态的绿色农产品，控制农药和化肥的使用量，确保农产品的口感和健康品质；同时与当地的农民朋友合作，签订收购合同，使农民们按照农场的统一标准进行种植，并进行技术指导和协助管理，在农产品成熟期，进行统一收购。 农场功能 为广大的城市居民和消费者提供无公害，生态的绿色农产品，满足大众对健康品质的需求，为城郊农场的绿色农庄提供原料。 二、城郊生态观光农场 选址条件 城郊生态观光农场靠近大城市，交通便利，风景优美，气候宜人，土地资源丰富，城郊租金相对划算，靠近拥有特色的旅游景点和学校（一般为大学），靠近消费群体。 农场构建 农场占地面积大约800亩，在300亩土地上进行纯生态的果蔬农产品及家禽养殖。发展有机农业，不施用化肥和农药等任何化学物质，除草抓虫纯手工；建立小型的养殖场养殖家禽，使用杂草，菜叶，虫
子喂养；挖鱼塘，纯天然养殖，供应垂钓；种果树，美化环境，构建食物链，提供农庄消费。在另外300亩土地上建造特色农庄，分为无机农庄和绿色农庄，无机农庄提供纯生态农产品，绿色农庄提供乡村种植农庄的绿色农产品；设立仓库，贮存乡村种植农庄运输过来的绿色农产品，成为中转站，同时设立本农场生产的纯生态农产品仓库；构建娱乐设施，包括台球室，乒乓球室，羽毛球场等及配套的沐浴室；设立纯生态农产品超市和绿色农产品超市，及住宿宾馆。运用100亩土地，划分为小块的土地租赁给都市白领（即农友）进行种植，20亩土地用于大中小学生的农业实践，劳作教育基地。最后100亩土地将构建一个纯生态主题公园和拥有江南特色的园林。 生产模式 城郊生态观光农场是结合生态生产，旅游观光，餐饮相结合的生产模式。农场生产的纯生态农产品运用食物链的循环生态生产模式，供应给农场的饭庄进行饮食消费，构建优美的风景环境，发展生态特色来吸引消费者健康旅游，而旅游又带动了饮食的消费，也是一种循环生产消费模式。 农场功能 城郊生态观光农场的功能分为如下几部分： 1，生产纯生态的有机农产品果蔬和家禽，供应给来农场旅游的观光者消费及提供给中高档大城市消费者和出口。 2，依托附近优美的景点形成旅游景点聚集区，发挥自身生态旅游观光的特色，发展旅游业。 3，作为乡村农场绿色农产品的中转站和仓库基地。 4，为城市的居民提供租赁土地自身种植，并为学校学生提供劳作实践的基地。 5，为社会上的弱势群体和敬老院，福利院提供免费的农产品，是社会公益的一部分。 农产品服务模式 City-Eco农场所提供的产品有我们日常生活中所常见的蔬菜农产品，各种优质的农产品种子，常见的水果。在我们提供的基本产品上是我们的服务，首先，我们将提供土地出租给我们的农友自行种植，在这个基础上我们会为我们的农友提供有偿的管理；其次，我们将对大众提供送货上门的服务，在我们现实农场的运作中也会和网络农场相结合，把现实中农友的劳动成果展现在网络农场中，根据农友的社
中国有机食品的发展现状以及有机食品发展前景[方案]
中国有机食品的发展现状以及有机食品发展前景[方案] 中国有机食品的发展现状以及有机食品发展前景 摘要:有机食品也称生态食品或生物食品，它是指来源于有机农业生产体系，根据有机食品生产标准生产加工，饼通过合法的、独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品及调料等。而有机农业是指遵照一定的有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药，化肥，生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。 关键字:有机农业发展食品化学 有机农业起源于二战后世界各国为减缓常规农业对资源和环境造成的严重威胁压力而进行的探索。20世纪80年代以来，受可持续发展思想的影响，有机农业在全球得以快速发展。同期在众多研究机构、大学和地方政府的帮助和参与下，中国各地启动并组织了生态农业运动，在全国各地建立了数千个生态农业示范村和数十个生态县，还研究并推广了形势多样的生态农业建设技术，这些都是为中国的有机农业发展奠定了见识的基础。 (一)有机食品认证机构 中国有机食品的发展源于国外有机食品认证机构在中国开展的认证活动。2003年8月20日，国务院第18次常务会议通过了《中华人民共和国认证认可条例》，并于同年11月1日起正式施行。该《条例》规定:未经批准，任何单位和个人不得从事认证活动??????境外认证机构在中华人民共和国境内设立代表机构，须经批准，并向工商行政管理部门依法办理登记手续后，方可从事与所从属机构的业务范围相关的推广活动，但不得从事认证活动。
中国有机食品行业产业链分析
中国有机食品行业产业链分析 中国有机食品行业产业链分析有机产品产业包括有机 食品的农产品生产和加工企业及其经颁证的产前，产中、产后专业化企业等有机食品专业部门所组成的经济综合体和 经济链条。其各部分之间存在特定的经济技术联系和相互依存关系，由此构成统一的产业机构体系。 有机食品产业链构成：目前国内有机食品产业已经逐步构 成了较为完整产业体系，但是，由于中国市场的实际情况，国内市场需求还未完全释放，而与之紧密联系的相关产业部门也发展相对不够完善。对上游资源的管控，是做好有机 的根本，目前绝大多数有机生产企业把精力用于有机认证和基地开发中去，许多企业把其作为对传统农业的升级项目来开发，殊不知，后端的渠道和消费者推广等环节缺少配套的话，再好的产品也会无人问津。有机行业在产供销业务链层面上，缺少整合与创新，区域化发展特征极其明显，北京、大连、南京、上海、万载、溧水、寿光、泰安、齐齐哈尔、云南、新疆等地发展较快，但产业结构和种植品种存在一定问题，除了种植品种和产业化缺少比较优势外，国内销售渠道的规律和对产品的要求都与外销非常不同，发展面临瓶颈。建立完善的产业链刻不容缓，如图： 整合有机农产品流通加值链结体系：一、上游产业市场分
析更加紧密的产业链协作与供应 有机食品上游产业链包括原材苗培育供应，有机食品生产基地，有机食品生产加工储存及物流配送，由于国内有机食品产业发展起步较晚，目前在上游的产业链构成中还存在一定的不足，在很大程度上制约着我国有机食品产业的发展。从事有机食品业的公司大多集种植、养殖、生产、加工、销售为一体，按照“公司+农户”、“公司+基地+农户”、“公司+ 农 民专合组织（协会）+农户”、“基地带动农户”、“市场连农户”等经营模式发展有机农业。有机农业的一个重要特点就是实现种养加、产供销、贸工农一体化生产，产业的链条通过延伸更加完整，领域通过拓宽使得农工商的结合更加紧密。其中，有机农业生产基地是有机食品产业经营过程中的最重要环节。有机产业是指由有机农业（有机种植业、有机林业、有机畜牧业、有机渔业）、有机农产品生产加工业、有机农 产品贸易与服务业、有机消费领域所构成的生态产业链。产业链条增长带来的是经营生产成本的增加，以及对生产的系统性管控要求更加严格，从市场需求到组织生产原材料的联系将更加紧密，管理更加严格。二、下游行业分析 有机食品产业链下游产业主要由贸易与服务业、有机消费构成，包括餐饮市场，超市，连锁店组成的下游渠道和终端消费市场，在很大程度上决定着有机食品市场发展程度和规模。目前在餐饮市场，中国有机餐饮行业还没有真正的开始，仅