连锁企业门店配送与销售管理系统

《连锁企业门店配送与销售管理系统》是针对连锁企业“分散经营、集中管理”的业务需求，

在充分考虑连锁总部及各分支机构数据实时共享、信息准确及时、权限管理严谨的基础上，开发的对包括分店在内的整个企业人、财、物信息进行网络化管理，实现统一配置、集中采购、总部配送、

门店销售的连锁化管理，是连锁企业进行信息化管理的必备项目和基础工程。

本项目适合于：食品、药品、化妆品、日用品等行业对零售终端（直营店、加盟店）进行信息化管理的连锁企业。

一、系统特色：

★产品可按生产日期、批次及有效期管理，可设定近效期时间、自动提示近效期产品库存数、并打印近效期产品一览表；

★库存、调拨及销售按先进先出原则，可区别不同批次或同一批次不同时间的产品进货与销售的价格；

★门店可根据周销量、月销量、设定的库存最低线以及当前库存数自动产生补货单，同步发送的总部配送中心

★门店的销售记录、结帐方式及库存信息、在收银完成后，实时上传到总部服务器，总部的价格、库存等配货信息可同步显示到门店，方便门店制订补货计划；

★门店支持会员卡储值和积分、在任何门店发行的会员卡可在连锁内门店进行扣费、打折和积分；

★门店自动支持条码扫描、会员刷卡器、小票打印机

★库存盘店时支持盘店机扫描，大量节省盘点的时间

★对直营店和加盟店可统一价格、统一折扣管理，也可单独配置；

★配送中心可按库存批次自动配货，支持条码扫描和电子屏复核，门店数量多时，使用电子复核可提高配货效率、节省配货时间；

★采购部可依据门店的周销量、月销量、以及门店和和总部的库存数自动生成采购订单，制订采购计划

★财务部可查询和打印供应商的入库记录和应付款对帐单，对供货商结算时，先由采购部首先提出申请、各级主管经理审批后，财务部才能付款；

★可按产品编码、产品类别、产品属性、门店、会员占比、动销率和单品进行统计和分析，也可按年月、任意日期进行统计、汇总和分析

★后台数据库采用MS-SQL Server 系列，其优异的性能足以满足企业级海量数据的存储与查询，数据的安全和稳定得到有效的保障；

★系统采用集中与分布式相结合的管理方式，采用C/S与B/S相融合的架构，在网络中断的情况下也可进行正常营业，保证业务不受影响；

★软件系统成熟稳定、性能可靠，本项目自2001年开发应用以来，在使用得到不断完善和

优化，高峰时每天配货的门店数打140多家，仓库拣货、电子屏复核只需要7个批次即

可完成配货（每批次设定配货20家）

★条码管理，可以打出任意格式的标价签；支持多种打印设备和材料，如：使用胶硬纸通过条码打印机打印，使用A4纸打印通过普通打印机，实现双面打印。通过公式定义可任

意添加删除要打印的内容

二、网络结构

《连锁企业网络化管理信息平台》由配送中心、配送仓库、分公司、各连锁门店等经营单位在各自内部局域网络的基础上，以C/S与B/S相结合的模式，通过互联网络构建的连锁企业网络化管理信息平台，其拓扑图结构如下：

三、功能介绍（部分）：

连锁企业软件系统有配送中心管理系统、电子复核系统、门店管理、终端零售、会员管理、财

务结算、远程查询、营业分析等子系统构成。

四、软件界面（医药连锁案例）

1、总部查看各门店的销售动态

2、查看总部及门店当前库存：

3、查看门店商品动销率：

4、按日期查询门店的每日营业额：

5、查询门店营业收入、客单价与会员的占比：

6、查询门店销售收入分析表：

7、查询门店配送分析表：

8、查询门店配货单：

9、门店配送品种分析表：

10、门店请货分析表：

11、门店请货与配货记录表：

12、门店配货平衡分析表：

13、查询自动配送与复核差异表：

源文出于：https://www.360docs.net/doc/3b8724171.html,/Home/Wtmx.aspx?xxlsh=WT130626000001

(店铺管理)连锁企业门店报告最全版

（店铺管理）连锁企业门店报告

壹、华联超市的基本概况（壹）华联超市的简介华联超市股份有限X公司是中国国内第壹家上市的连锁超市X公司，其前身为成立于1993年1月的上海华联超市X公司。X公司以“挑战极限，追求卓越”为企业精神，以“低成本、低投入、高效益、高产出”为运营原则，以特许加盟为运营特色，形成了以标准超市、大卖场、便利店作为主营业态，以现代化物流和信息化管理为核心技术，以开拓全国市场、参和全球竞争为目标的运营格局。济南华联超市有限X公司隶属于济南华联集团,成立于2002年2月,是济南华联集团在发展综合百货业态后,又壹重点发展的连锁超市业态。经过五年来华联人的不懈努力,超市规模不断扩大,2006年底随着三家运营面积约上万平方米的新店成功开业,华联超市的分店。至2004年底，拥有连锁门店1693家，网点遍布上海、北京、江苏、浙江、安徽等10多个省市，建立了以长江三角洲为重点，以京沪俩地为中心，向全国辐射发展的战略框架。华联超市是中国连锁行业中具有壹定的影响力和知名度的X公司。在特许加盟领域多年来荣获中国连锁运营协会授予的中国优秀特许品牌。该X公司长期致力于国内外零售市场的开拓。在学习借鉴国内外连锁业先进经验的基础上，积极推进体制和机制创新。以“华联无假货，件件都放心”为自律标准，严格按照ISO9002国际质量认证体系的要求，从商品采购、商品的保管到上货架商品的管理，都实行商品质量全过程负责制，做到货真价实，诚信运营。以“商品高品质，服务添价值”为服务理念，X公司先后推出了“962828免费送货热线”、“24小时服务的便利角”等服务新措施，全方位提高服务水平。以“比竞争对手成本更低”为运营策略，主要通过全员控制、全过程控制和全方位控制“三管齐下”，向管理要效益。为了防范运营风险，华联超市从企业内部

连锁经营管理

连锁经营管理体系由组织系统、运营系统、支持系统与控制系统构成，这四个分支系统构成了管理体系的基本框架。组织系统是连锁经营管理体系的基础，反映连锁企业的资产结构、法律形式、纵横一体化协作水平以及企业内部的专业化分工关系。运营系统是连锁经营管理体系的主要部分，反映连锁企业进销储运各业务营运的系统结构。支持系统是为了保证连锁店的销售活动能够正常展开，需要公司内部人力、财力、物力、信息等资源的支持以及总部对门店的服务支持的系统结构。目录编辑本段

编辑本段优势连锁经营管理的优势是明显的，主要表现在理论和物流管理两个方面: 一、连锁经营管理的理论优势 1、优化资源配置连锁经营的“八个统一”是基本的要素:统一店名，统一进货，统一配送，统一价格，统一服务，统一广告，统一管理，统一核算。实现这些统一，就使商业企业在经营管理方面互相协调起来，因而有利于资源的配置，使得企业资源共享，不会出现浪费现象，既节约费用，又提高工作效率和效益。 2、提高市场占有率连锁经营要想实现规模效益，必须在分店的设置上多动脑筋在合适的地理环境中，开设数量合适的分店，这样可以扩大企业的知名度，扩大产品的销售量，从而提高产品的市场占有率连锁经营的规模效益不容忽视，这是发展连锁经营管理必须重视的关键问题规模效益正是连锁经营最吸引人的优势。 3、强化企业形象良好的企业形象可以给企业带来巨大的收益，连锁经营管理企业通常选择统一的建筑形式，进行统一的环境布置，采用统一的色彩装饰，设计统一的商徽、广告语、吉祥物等，这种形象连锁是一种效果极佳的公众广告.企业要实现规模效益，就要在各地开设分店不同地区的顾客，反复接受同一信息的刺激，久而久之，会由陌生到熟悉，再到认可，进而发生兴趣，这对于树立与强化企业形象极其有利连锁经营管理企业的工作人员，统一着装，包装物上统一印刷图案，这些都能给顾客一种整洁、规范的感觉，使顾客愿意光临，而且通过顾客无意识的宣传，提升企业在公众心目中形象，为企业赢得良好的社会效益奠定坚实的基础。 4、提高竞争实力连锁经营管理的各分店在资产和利益等方面的一致性，使得连锁企业可以根据各分店的实际情况投入适当的人力、物力、财力来实施经营战略，可以对原先独有的销售措施、广告策划、硬件设施进行不断的改革与创新，使整个连锁企业的经营管理能力始终保持在一个很高的水准上;同时，灵活的经营管理又使连锁企业的优秀管理制度、方法、经验能迅速有效地在各连锁分店内贯彻实施，这些都大大加强连锁企业的总体竞争力。 5、降低经营费用连锁经营管理企业以顾客自我选购、自我服务的经营方式为主，减少售货劳动，因而雇员相对较少，节省成本，节约厂场地费用在连锁超市中，商品明码标价，顾客可以自由挑选，顾客节省厂购物时间，也节省厂企业的经营成本同时，加快厂顾客的流通速度，增加厂客流量总之，连锁经营与非连锁经营在总成本费用上的差距很明显我们对同样数量的两种企业进行抽样调查显示，连锁经营企业的费用较之其他零售商场约低10个百分点。

企业连锁经营与管理

企业连锁经营与管理《企业连锁经营与管理》思考题及案例分析答案要点第1章一、思考题答案要点 (连锁经营的内涵是什么～如何看待连锁经营从低级化向高级化发展, 1 回答:连锁经营连锁商店,包含零售业、饮食业及其他服务业的连锁商店,所采取的一种经营方式和管理制度～它是指由同一经营总部领导下的若干分支企业或门店构成的联合体为实现规模效益所进行的统一的商业经营活动。连锁经营的内涵即是高度统一～体现在四个方面:企业识别系统及商标统一、商品和服务的统一、经营管理的统一、经营理念的统一。上述四个统一是有层次的～从低级向高级发展～连锁企业便是随着四个层次的逐步统一而不断走向成熟。如果只有店名和店貌的统一而无服务和商品的统一～那就只有连锁经营的“形”～而无连锁经营的“神”,如果没有经营管理的统一～各个门店虽然招牌相同～但却独立经营～具有较大的自主权和灵活性～则连锁企业根本无法实现商品和服务的统一～即使有统一也只能是短暂的～或者是根基不牢固的,而只有一个连锁企业真正拥有了经营理念的统一～才能自下而上各门店各管理层及全体员工自觉遵守统一的经营管理制度～将企业的经营战略完全贯彻下去～并始终如一地形成企业长期的经营特色。 2(连锁经营与传统商业经营有什么不同, 回答:,1,从经营方式上看～连锁经营是资源整合后的规模经营～而传统商业经营是灵活应变的特色经营。,2,从管理方式上看～连锁经营是以制度为中心的规范管理～传统商业经营是以人为中心的经验管理。,3,从组织形式上看～网络化的连锁组织可以快速渗透市场～而传统单体店市场辐射范围有限。,4,从管理手段上看

～连锁经营可以借助现代信息技术进行精细化管理～传统商业经营只能依靠手工操作进行粗放式管理 3(连锁经营的特点是什么,为什么连锁经营要实行标准化管理, 回答:连锁经营的基本特征表现在三个方面～即通常所说的3S:,1,简单化,Simplification,～即尽可能地将作业流程“化繁为简”～创造任何人都能轻松且快速熟悉作业的条件。,2,标准化,Standardization,～标准化是指连锁企业适应市场竞争的需要而采取的作业形式～是为持续性地生产、销售预期品质的商品和服务而设定的既合理又较理想的状态、条件～并能反复运作的经营系统。,3,专业化,Specialization, 专业化是指连锁商店的营运必须在整体规划下进行专业分工～在分工的基础上实施集中管理～从而将工作特定化和进一步专家化～追求独特和卓越～开发创造出独具特色的技巧及系统。这种专业化既表现为总部与门店的专业分工～也表现为总部内部和门店内部各个环节、岗位、人员的专业分工。连锁企业之所以要实行标准化管理～是因为标准化可以通过严格的管理来实现连锁商店营运的高效率～标准化可以保持连锁企业一致的形象和管理水平。 4(直营连锁、自由连锁和特许连锁之间有什么区别, 回答:直营连锁的特点:,1,同一资本开设门店,,2,经营管理高度集中统一,,3,统 - 1 - 一的核算制度。自由连锁的特点:,1,成员店拥有独立的所有权、经营权和核算权,,2,总部与成员店之间的关系是协商与服务的关系,,3,维系自由连锁经营的经济关系纽带是协商制定的合同。 ,特许连锁经营的核心是特许权的转让,,2,总部与加盟店之特许连锁的特点:,1

最实用的连锁经营管理方法

最实用的连锁经营管理方法一、连锁经营的首要特征连锁经营是一种商业组织形式和管理模式，是由在同一经营字号的总部统一领导下的若干个店铺或分支企业构成的联合体所进行的商业经营活动。连锁经营的特征主要是总部负责采购、配送，店铺负责销售，并通过企业形象的标准化，经营活动的专业化，管理方式的规范化及管理手段的现代化，使复杂的商业活动在职能分工的基础上，实现相对简单化，从而实现规模效益。连锁经营的特点即六个统一：统一采购、统一配送、统一标识、统一营销策略、统一价格、统一核算。和连锁经营比较容易混淆的是统进分销。统进分销顾名思义足统一进货，分别销售。为降低进货成本，几个销售部门联合起来集中采购，通过增加单批进货量，提高了进货部门的利润空间。各分销部门间并无紧密的关系要求，是一种较低级的组织形式。作为连锁总部，比统一采购、统一配送更重要的是还必须具备全面管理规划、商品开发、经营模式开发研究、经营指导、培训员工等方面的功能，以确保企业特色和经营风格在所有连锁店都能被忠实地体现。制定出一套标准可行的经营管理模式并有效贯彻到分店中去，锁定顾客对连锁品牌的感受，是确立连锁体系的前提。因此，仅具有统进分销职能的发货店绝不能算是连锁总部，统进分销也绝非连锁经营。二、连锁经营是一整套零售商业运作技术的集成

连锁经营作为一种先进的商业组织形式，其先进性体现在它是一整套商业运作的集成。这一技术集成至少应包括五项核心技术： 1、计算机管理技术。计算机管理系统是连锁经营的灵魂和先导。成熟的计算机管理技术至少应包括以下几方面：系统技术规范和数据标准、强大的网络链接功能、可靠的后台和前台处理系统、便捷的操作控制系统和操作界面、不断提高的系统智能化水平。 2、中央采购技术。中央采购制度是连锁的基石，其核心在于以计算机为基础，以职、责、权、利相统一为标准，以量化考核、品种管理为手段，综合运用一整套成熟的采购作业技术，实行集中采购，达到降低成本、提高效率、增进销售的目标，而决非统进分销的概念。 3、物流配送技术。物流配送是连锁经营顺利运转的关键环节。没有成功的物流配送技术，就没有成功的连锁经营。物流配送技术包括：数据导入、条码编制、配送体系、配送数量、品种控制、退货处理、仓储运输等。新华书店的物流配送更多的是人工化，技术含量非常低。目前上海世纪出版集团引进台湾技术建立了科技含量较高的现代物流体系，浙江、江苏省新华书店已经建成了七八万平方米的自动传输分拣系统。 4、营销创新技术。随着市场竞争加剧，营销创新技术日益重要。营销创新技术包括：卖场CIS设计、节假日组合营销、特色陈列、品种管理、销售方式、客户资源管理、服务礼仪等。新华书店的营销管理比较落后，还处于起步阶段，需借鉴其它行业及国外经验。 5、人力资源管理技术。该技术强调把人力资源加以开发、利用，讲求成本、效益，培育团队精神，建立考核体系和激励机制，增进人才对事业的忠诚度，变被动的人事管理为主动的

【零售业】零售企业物流配送浅析

零售企业物流配送浅析潜刘摘要：物流配送对于一个零售企业来说是至关重要的，本文通过对零售企业物流配送模式的分析，详细介绍了各种物流配送模式的优点和缺点。接着通过数学建模的方法，建立了物流配送模式选择的层次分析方法，并通过matlab软件求解该模型，为零售企业选择合适的配送模式供了有效的方案。关键字：物流配送模式分析数学建模层次分析法matlab 一、零售企业现状以及物流配送的重要性：随着我国零售业的迅速发展，我国零售业的经营格局和管理方法正在不断变化，企业越来越重视对物流环节的投入和管理，尤其是配送活动，已成为连锁零售企业物流体系建设的重要工作之一，配送模式的选择直接关系到连锁零售企业的配送水平与物流成本。投资过大的物流配送模式很容易造成浪费，但过于保守的物流配送模式又会制约零售企业的发展。因此，选用何种配送模式对零售企业来说是一个重要的问题。配送,物流功能中被称为附加值最高的一块业务，也就是我们通常所说的“解决最后一公里问题”，做为物流业务中的一项重要内容，配送主要是指在经济合理区域范围内，根据用户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动（摘引自《中华人民共和国国家标准物流术语》）。

二、零售企业物流配送模式类型分析： 1.供应商配送模式供应商配送模式的优点： (1)减少了一级批发商、二级批发商等中问配送环节，不仅避免了连锁超市自己建设配送中心的费用，使连锁超市削减整体成本与固定资产投资，而且于供应商与零售商结成战略同盟，共同推动产品的销售，降低库存成本，提高物流效率。 (2)生产企业或供应商承担大部分送货任务可降低零售商的物流成本；减少连锁企业在物流系统方面的投资，节省了资金；同时降低连锁企业运作的复杂陛。 (3)缩短配送时间，满足部分商品对运输速度的高要求。供应商配送模式的缺点： (1)在物流配送方面做得好的生产企业或供应商毕竟不多，大部分生产企业擅长的是产品的制造、研发，不是物流配送。店铺和供应商之问的信息交流比较滞后。所以，依赖供应商提供商品配送，经常会出现缺货断档、配送时间不能满足门店要求。 (2)由于超市的商品品种繁多，并不是所有的生产厂家或供应商都有足够的物流配送能力来满足超市商品的配送需求。大部分的供应商或生产厂家的物流配送服务不到位，达不到超市的配送需求，反而会影响到超市商品的供应保证能力。 (3)快速满足消费者的需要使得连锁超市的大多数商品配送具有小批量、多批次的特点，对于这些小批量、多批次的商品如果也都是采用供应商直接配送，就会导致运输的规模效益难以形成，运输工具的空载率高，运输成本增加。

连锁企业经营管理试题

连锁企业经营管理试题 Document number：PBGCG-0857-BTDO-0089-PTT1998

连锁企业经营管理试题一、单项选择题 1．世界上第一个特许加盟连锁店是()。 A、胜家缝纫机公司 B、A&P C、金·库仑食品商场 D、美国大西洋和太平洋茶叶公司 2．连锁的成功取决于()。 A、规模化经营 B、管理定位 C、高效率管理 D、规范化操作 3．现代零售业的规模经营主要是追求()。 A、单体规模 B、组合规模 C、区域规模 D、市场规模 4．多店铺组织与网络化流通的必然要求是()。 A、管理定位 B、规模经营 C、顾客管理 D、标准化管理 5．()是连锁经营主要的经营特色。 A、标准化管理 B、自助服务 C、廉价销售 D、品种齐全 6．连锁门店必须以()为基础。 A、经营同类商品 B、企业形象标准 C、网络化组织 D、薄利多销化 7．()是零售业发展的关键所在。 A、加强规范化 B、扩大经营规模 C、提高管理水平 D、管理定位 8．我国连锁经营目前发展的主要形式是()。 A、RC B、VC C、FC D、TC 9．便利商店商品组合的广度是指()。 A、关联购买的方便性 B、不关联购买的方便性 C、商品大类的数目 D、商品种类的多少 10．连锁经营未来发展的主导形式是()。

A、大卖场 B、直营连锁 C、特许经营 D、自由连锁 11．特许经营的扩张不属于()扩张。 A、品牌 B、技术 C、资本 D、规模 12．便利店的相对价格敏感度()。 A、较高 B、较低 C、适中 D、与超市相同 13．()是确保销售网络与供货网络协调平衡的关键。 A、信息网络 B、连锁总部 C、销售网络 D、统一采购14．()是零售业连锁店经营业务的核心。 A、顾客管理 B、商品管理 C、市场管理 D、信息管理15．连锁的纽带是()。 A、物流 B、配送 C、标准化管理 D、网络化流通 16．具有资产一体化特点的连锁形式是()。 A、直营连锁 B、特许连锁 C、自由连锁 D、加盟连锁 17．连锁经营的多店铺组织形式，从其业务营运角度来分析，其实质是()。 A、标准化管理 B、专业化分工 C、规模化经营 D、网络化流通18．追求()是连锁经营的基本目标。 A、规模效益 B、规模经营 C、大量经营 D、市场占有率19．既具有连锁经营的规模优势，同时又能保持独立小商店的某些经营特色的连锁经营形式是()。 A、直营连锁 B、特许连锁 C、自由连锁 D、加盟连锁 20．注重促销效果的促销预算制定方法是()。 A、竞争对等法 B、量入为出法 C、目标任务法 D、营业额百分比法 21．超市在营业中进行盘点属于()。

连锁采购和物流配送管理复习试题整理

连锁采购与物流配送管理复习题一、单项选择题 1、你认为下列有关配送的理解(D )是正确的。 A、配送实质就是送货，和一般送货没有区别 B、配送要完全遵守“按用户要求”，只有这样才能做到配送的合理化 C、配送是物流中一种特殊的、综合的活动形式，与商流是没有关系的 D、配送是“配”和“送”的有机结合，为追求整个配送的优势，分拣、配货等项工作是必不可少的 2、配送中心作为物流活动中的一个（C），是现代企业实施高效率的备货、理货、储存、加工业务及成功的实施配送的一个重要组织。 A、服务场所 B、组织 C、结点 D、企业 3、配送信息组织管理一般通过(D )个信息管理子系统来满足企业与客户对配送信息的需求。 A、4 B、5 C、6 D、7 4、下列的配送中心( A )是按配送主体来分类。 A、商店配送 B、定时配送 C、集中配送 D、专业配送 5、( B )不是构成EDI系统的要素。 A、EDI软件 B、计算机人员 C、通信网络以及数据标准化 D、硬件 6、销售时点系统的简称是( C ) A、GIS B、GPS C、POS D、EDI 7、迄今为止最经济、实用的一种自动识别技术是（ D ） A、射频识别技术 B、GIS技术 C、GPS技术 D、条形码技术 8、以下不属于配送加工特点的是( B ) A、加工对象是商品 B、创造价值和使用价值 C、简单加工 D、目的是为消费和流通 9、流通加工是应客户要求在（ B ）过程的定制性加工。 A、制造 B、流通 C、出口加工 D、返修改换品种 10、可调整需求与供给之间存在的时间差的物流功能是( C ) A、运输 B、装卸 C、保管 D、流通加工

连锁企业物流配送中心的运营管理

连锁企业物流配送中心的运营管理连锁经营2008-11-08 01:37:51 阅读118 评论0 字号：大中小订阅来源：连锁超市导报物流配送中心的运营需要规范的组织、操作、作业流程以及各项制度的保证，根据作者在连锁零售行业的理论知识和实践经验，总结几个方面供相关从业人员参考。规划物流配送业务的运营模式物流配送中心的业务运营模式确定了该物流配送中心的性质、类型、业务定位以及运营对象和管理的方式、方法，是在充分调查分析企业物流资源和现状的基础上，针对社会环境和企业环境以及自身优势所提出的，是物流配送中心经营管理的指导性文件。物流配送中心的性质是指该物流配送中心是自建自管、全部外包,还是租用场地但设施自己管理，是独立法人还是非独立法人,独立核算还是非独立核算等；物流配送中心的类型是指带有储存功能的配送中心（DC）、具有加工功能的配送中心(PC),还是直接分拣发货的越库型配送中心(TC)，目前我国许多连锁零售企业的物流配送中心都是具有这些类型的复合型或综合型物流配送中心；业务定位是指所服务的企业范围和区域范围，是为自身企业服务的配送中心还是为本企业和其它哪些相关企业服务的配送中心以及该配送中心的服务范围是哪一个地区、哪一个城市、哪一个区县、哪一些门店等；运营对象是指物流配送的商品是常温商品、冷藏商品、冷冻商品以及指定温度商品；管理的方式是指采用人工管理、计算机信息管理、人机并行管理等；管理的方法是指所采用的管理技术和控制，如先进先出、ABC分析、库存预警等。还有，物流配送中心所采用的设施、设备以及今后的业务发展、人力资源计划等。确立物流配送中心的岗位职责物流配送中心的岗位职责包括物流配送中心的组织架构、各部门的职责、人员职责等。在岗位说明书中，要明确有关岗位名称、部门名称、直接上级、直接下级、主要工作、职责范围、考核标准、任职要求等。物流配送中心保管员的岗位说明书的主要内容如下：

《门店运营与管理》教案

XXX教案首页

●新课导入：本次课我们先从一个案例出发，探讨一下连锁企业门店的营运管理，从更微观的层面学习连锁企业经营方面的知识。 ●教学过程和教学内容设计：一、连锁企业门店的内涵连锁经营是指同一经营总部领导下的若干分支企业或门店构成的联合体，为实现规模效益所进行的统一的商业活动。通过企业形象和经营业务的标准化管理，以实现规模效益。也就是组织发展连锁店。连锁经营是机械化大生产在流通领域的创新与应用，连锁经营是一种企业组织形式，连锁经营本质上就是生产、管理、服务、操作标准的建立和复制（拷贝）传播。零售业态是指为满足不同的消费需求进行相应的要素组合而形成的不同经营形态。二、连锁企业门店的功能功能、特征与类型（一）连锁门店的功能与特征连锁企业门店是连锁经营的基础，主要职责是按照总部的指示和服务规范要求，承担日常的一些销售业务。连锁企业门店的功能集中体现在门店运用统一规划的外观设计、招牌、橱窗、內貌设计、商品组合、规范化服务等具体手段，起到吸引顾客的作用。具体体现在：门店外观的吸引力。门店的外观要素包括店面设计、招牌设计、橱窗设计、出入口设计和停车场设计等；内贸环境的刺激力。科学的卖场布局、商品陈列、灯光明亮、色彩表现等都会对顾客造成刺激；店内商品的影响力。商品陈列、自由便捷的购物方式以及商品的价格都会对客户造成一定的影响；服务的表现力。优质服务会使人心情愉悦，增加购买的欲望；连锁门店的特征则主要体现在数量众多，规模化经营；店名店貌服务的标准化；统一分销，将采购业务集中于总部；经营规模各异。（二）连锁门店的类型连锁企业门店的类型是由企业经营方式、商品结构、服务功能以及选址、商圈、规模、店堂设施、目标顾客决定的。主要包括：

连锁品牌经营管理理念

连锁品牌经营管理理念课程

前言蓝草咨询的目标：为用户提升工作业绩优异而努力，为用户明天事业腾飞以蓄能！蓝草咨询的老师：都有多年实战经验，拒绝传统的说教，以案例分析，讲故事为核心，化繁为简，互动体验场景，把学员当成真诚的朋友！蓝草咨询的课程：以满足初级、中级、中高级的学员的个性化培训为出发点，通过学习达成不仅当前岗位知识与技能，同时为晋升岗位所需知识与技能做准备。课程设计不仅注意突出落地性、实战性、技能型，而且特别关注新技术、新渠道、新知识、创新型在实践中运用。蓝草咨询的愿景：卓越的培训是获得知识的绝佳路径，同时是学员快乐的旅程，为快乐而培训为培训更快乐！蓝草咨询的增值服务：培训成绩合格的学员获颁培训结业证书，某些课程可以获得证书权威机构认证证书（学员仅仅承担成本费用）。目前合作权威机构：中国管理科学研究院（中央编办成立的国家事业单位，登记号：210000005343）根据《职业教育法》的相关规定，该证书是对劳动者岗前培训，在职培训，能力提升培训，继续教育和创业培训的证明。持证者，说明其通过了职业能力培训考核与测评，具备了相应的专业知识和能力，可作为学员能力评价，考核，聘用和从业的重要凭证。成为“蓝草club”会员的学员，报名参加另外蓝草举办的培训课程的，可以享受该培训课程多种优惠。

连锁品牌经营管理理念培训收益： 1、学习连锁企业的经营之道，获得全部连锁经营管理技能； 2、破译本土连锁与特许企业在发展与壮大过程中所面临的问题； 3、提升连锁与特许企业的管理及领导管理水平，从而提升企业形象与业绩；培训背景：连锁经营，作为一种经营形式，其最主要的优势在于能够利用资本的力量进行快速复制，进而快速抢占市场。连锁经营分作直营连锁、特许经营连锁（也可以叫特许加盟）和自由连锁。实践证明，商业连锁经营是适应现代经济需要、经济全球化发展的必然产物，是未来我们身边最有效的商业形式之一。随着进入市场的博弈者越来越多，企业的连锁经营规范化和法制化水平不断提高，市场竞争更加公平和激烈。企业也越来越重视配送中心建设，建立多层次、多类型的物流配送格局。在竞争中，也不免强强联合，跨区域、跨省间的合并、兼并等不断出现，与外资合资企业形成更明显的抗衡局面。另外，由于电子信息的进入，让连锁经营如虎添翼。这种双赢的策略必将使我国连锁经营业迎来更加灿烂的发展。大好利势，一边是法制规则逐渐完善，一边是商家竞争如火如荼。企业家们思考更多的是保持并享受现有的战果，还是继续发展向前，创造百年常青基业？欢迎进入著名企管专家谭小芳老师的课程《连锁品牌经营管理理念》——寻找连锁品牌企业经营管理的全面解决方案！培训大纲：

药品连锁公司委托配送管理制度

药品委托配送管理制度 1.目的规范委托配送企业与我公司间质量工作的管理。 2.职责门店负责人：负责提出需货计划上报连锁总部。总部：负责将门店需货计划传输到委托单位。委托配送单位：负责配送药品。 3.范围委托配送企业与我公司、门店间相关工作的管理。 4.内容 4.1委托配送企业与连锁公司签订有委托配送协议。 4.2委托配送企业计算机系统与总部的计算机系统进行了有效对接，药品的配送信息由连锁总部传输门店和委托配送企业。 4.3委托配送企业根据总部商品营销部收集的门店要货计划在电脑中自动生成配送单，根据“先产先出、近期先出”的原则向需货门店配发药品。 4.4委托配送企业应保证对需货门店一周至少三次以上的配送，在总部商品营销部提出要货计划后，保证2个工作日内送达。 4.5委托配送企业应在运输中应防止药品破损，保证药品外包装的完整清洁。

4.6委托配送企业对各门店配送的药品，应向连锁公司总部开具发票，同时向各门店开具药品配送单，保证票、货相符。 4.7对已配送的药品，各门店若发现有质量问题，应立即予以通知退回。 4.7各门店质量管理员对配送药品的质量信息进行收集和反馈。 4.8各门店一旦收到不良反应报告和顾客对药品质量的查询、投诉信息后，当即联系总部质量管理部共同查明原因，并妥善处理。 4.9委托配送操作 4.9.1各门店根据本门店缺货情况制定请货计划用计算机系统传输至连锁公司总部。 4.9.2 连锁公司总部将各门店请货计划进行汇总，汇总完毕后通过计算机系统传输至委托配送企业。 4.9.3 委托配送企业对连锁公司上报的请货计划按门店开票出库。 4.9.4委托配送企业将需委托配送的药品发货并配送到各需货门店。 4.9.5各门店严格按收货流程进行收货验收入库，并签收回执单交给委托配送企业的配送人员。 4.9.6各门店收货过程中若发现药品破损等不合格情况，应拒收，立即退回委托配送企业。4.10 配送票据均一式三份，门店、连锁总部、配送企业各执一份。

《连锁经营管理》试卷

《连锁经营管理》期末考试试卷 _________专业_________班姓名_________成绩_________ 一、单项选择题（每题2分，共40分） 1. 在职培训的常用方式有哪几种（） A.座谈式 B.课堂培训 C.模拟培训 D."肩半肩"帮带培训 2.连锁店员工招聘的原则主要有（） A.公平,公开,公正 B.家族式管理 C.无计划编制 D.非择优录取 3.哪一个在职培训方式适用于工艺流程复杂和施工要求严格的培训（） A.座谈式 B.课堂培训 C.模拟培训 D."肩并肩"帮带培训 4.管理信息系统的英文首字母缩写是（） A.MIS B.DSS C.AM D.JIT 5.下列哪一项属于可变成本（） A.店铺的租金 B.水电费 C.利息 D.兼职人员的工资 6.连锁经营这一经营方式最早出现在哪国（） A.日本 B.英国 C.美国 D.中国 7.自愿连锁又称为什么（） A.合同连锁 B.加盟连锁 C.正规连锁 D.合作连锁 8.特许连锁又称为什么（） A.合同连锁 B.自由连锁 C.合作连锁 D.合作连锁 9.区分直营连锁店与其它经营形式的关键是（） A.分店所有权 B.总公司特许权的授予 C.分店财务所有权 D.投资大小 10.在商圈的组成中距离店址最近的区域是（） A.核心商圈 B.次级商圈 C.边缘商圈 D.重要商圈 11.下列哪一项不是连锁店选址的原则（） A.方便顾客购买 B.方便商品配送 C.获得最小收益 D.长远发展能力 12.连锁店在房产获取方面采取租借这一方式的优势是（） A.需支付成本比较低 B.拥有房产所有权 C.有发展成熟的商圈 D.享受房产增值带来的收益 13哪一个属于季节性商品（）

连锁企业经营管理

连锁企业经营管理一个企业要想高效率的运转，就必须有良好的制度设计作为基础，通过有效的制度约束，以减少企业在运行中的内耗，节约监督管理的成本。岗位责任制是保证企业良好运转的一项基础制度设计，它是按照现代化大企业分工协作的原则，以提高企业经济效益为目的。把企业的各项工做规范有序进行。连锁企业财务管理包括四个方面：一、统一核算分级管理、二、票流物流分开、三、资产统一运转资产统一运作，资金统一使用，发挥规模效益；四、地位平等，利益均衡的特点连锁企业财务管理的特点一。统一核算，分级管理的特点由连锁总部进行统一核算是连锁经营众多统一中的核心内容。区域性的连锁企业，由总部实行统一核算；跨区一。统一核算，分级管理的特点由连锁总部进行统一核算是连锁经营众多统一中的核心内容。区域性的连锁企业，由总部实行统一核算；跨区域且规模较大的连锁企业，可建立区域性的分总部，负责对本区域内的店铺进行核算，再由总部对分总部进行核算。连锁企业统一核算的主要内容是：对采购货款进行支付结算；对销售货款进行结算；进行连锁企业的资金筹集与调配等等。店铺一般不设专职财务人员，店铺与总部在同一区域内的，由总

部统一办理纳税登记，就地缴纳各种税款；店铺与总部分跨不同区域的，则由该区域的分总部或店铺向当地税务机关办理纳税登记，就地缴纳各种税款。区域分总部应定期向总部汇报该区域各店铺的经营情况、财务状况及各项制度执行情况。原则上连锁企业在建立时就应实行统一核算，有特殊情况的企业在实行连锁初期，可以分阶段、分步骤地逐步进行核算上的统一。二。票流、物流分开的特点由于连锁企业实行总部统一核算，由配送中心统一进货，统一对门店配送。从流程上看，票流和物流是分开的，这同单店式经营中资金与商品同步运行有着很大的不同。因此，在连锁企业中财务部门与进货部门保持紧密的联系是非常重要的。财务部门在支付货款以前，要对进货部门转来的税票和签字凭证进行认真核对，同时，在企业财务制度中要规定与付款金额数量相对应的签字生效权限。三。资产统一运作，资金统一使用，发挥规模效益的特点连锁经营的关键是发挥企业的规模效益，主要体现为：。连锁企业表面上看是多店铺的结合，但由于实行了统一的经营管理，企业的组织化程度大大提高，特别是统一进货、统一配送，使资产的规模优势充分发挥出来。。由总部统一核算，实行资金的统一管理，提高企业资金的使用效率和效益，降低成本、减少费用、增加利润。。实行资产和资金的统筹调配，统一调剂和融通。总部有权在企业内部对各店铺的商品、资金和固定资产等进行调动，以达到盘活资产、加快商品和资金周转、获取最大的经济效益的目的。四。地位平等，利益均衡的特点连锁企业利润的取得是各个部门通力协作共同创造的，不存在谁地位比谁低、谁为谁服务的问题，各方都遵循利益均沾、风险共担、地位平等、协商共事的原则，不能靠牺牲对方利益获取自身利益。

连锁企业业务管理与配送体系解决方案

连锁企业业务管理与配送体系解决方案来自国内贸易局的资料表明：1999年我国加盟连锁店的增长明显高于直营店增长幅度。而且，我国的连锁经营企业大多是在各单店基础上以资产重组、加盟、特许经营等方式组合而成的。实际上，连锁企业与单店相比，在业务流程上存在极大差异。如果连锁企业还完全沿用单店的管理方式，有可能导致管理失效；更重要的是，如何管理连锁企业新增添的业务流程？在管理的技术基础方面，以前采用的商业管理计算机系统是不能自动适应连锁经营需要的，即使是现在市场上销售的商业管理软件系统，也有不少不能支持连锁经营的管理需要。因此，在提出适合我国连锁企业现状的解决方案之前，仔细分析他们的管理要求是极为必要和重要的。连锁企业的业务管理要求连锁企业通常要对90%以上的商品选择中央采购制度，由总部的采购部门或授权的配送中心负责整个企业大部分商品的采购，商品的引入与淘汰、价格制定及促销计划也完全由连锁企业总部统一规划实施。但连锁总部必须与基层店铺相配合，具体地讲，各店铺的销售信息及库存资料需及时、准确、分类地向总部传递，总部必须对商品的购、销、存、退、调等信息进行连续分析，以便使总部采购商品的品种、结构、数量符合各店铺的销售需要。由此看到，虽然中央采购制度带来了集中议价、降低商品采购成本的好处，但对企业的业务配合、信息传递、商品配送提出了更高的要求。连锁企业集中采购后的商品质检、计量、储运、分拣是在总店的仓储环节中进行的，一般由配送中心负责。而配送中心的中心库存和配送能力必须与店铺的销售相适应，既要保证不出现断货，又要尽可能减少各店铺和中心的库存。减少库存不仅是出于财务管理上减少资金占压的需要，而且也是为了降低配送成本，提高仓库库容利用效率。据调查，我国连锁企业普遍采用单店经营时的仓库作业流程，配送成本较高，影响作业的效率。这是我国连锁企业目前亟待解决的另一个管理难题。连锁企业分店数量多，位置分散，各分店所面对的消费需求与偏好都存在一定程度的差异，而中央采购制度却很难满足各分店的地方特色。此问题不解决，将导致采购人员与分店销售人员合作困难，销售人员的积极性难以充分发挥，销售组织的活力也较难维持。在采购环节中，采购人员的权限是较难把握的管理问题。一般是对采购人员采购商品的品种、范围、定货金额作出限定，超出限额的商品采购应履行严格的报批手续。这样的管理制度虽然在一定程度上保证了采购的合理性，但经济采购批量与定单的提前期的计算很难完成；如果连锁企业经营的商品品牌、品种、结构、型号多而杂，依靠人工则难以准确地完成筛选供应商与商品、对比采购价格等实际问题。在配送管理上，能够利用的配送中心有三种类型：连锁企业自有的配送中心；社会化配送中心；共同配送中心。如果是利用社会化配送中心，连锁企业需要将补货的配送需求及时传递给对方，具体的配送业务由社会化配送中心完成；如果是利用企业自有或共同配送中心，企业则需要参与具体的配送业务管理。其中包括对商品挑选、储存、整理、拆零、再包装检测和贴标签、拼配商品、送货上门等一系列活动。因为企业对不同的商品可能采用不同的配送策略，所以，上述几种情况可能会同时并存。目前，连锁企业存在的问题是：尚缺乏现代物流与配送的观念。物流作业缺乏规范，各种编码缺乏标准，商品盘点作业缺乏电子扫描装置，配送中心内部缺乏必要的计算机设备，计算机软件不完善，数据有

连锁门店营运管理方案

一连锁经营概述 ①连锁经营连锁经营是一种商业化的组织形式和经营制度，是指经营同类商品或服务的若干个企业，以一定的形式组成一个联合体，在整体规划下进行专业化分工，并在分工基础上实施集中化管理，使复杂的商业活动简单化，从而取得规模效益的一种经营模式。 ②连锁经营内涵识别系统统一商品服务统一经营管理统一经营理念统一 ③连锁经营的特征管理上的标准化、专业化、简单化----3S原则.3S原则是连锁经营的核心经营上的规模化、网络化

二门店运营管理概述门店是产生效益的实体，门店运营管理就是门店按标准化的作业流程和管理规范对门店日常的经营和运作进行管理。面对繁杂的商品和竞争激烈的市场，门店要对人、财、物、信息进行动态的管理，维持卖场的正常运转，并保持一定的服务水平。门店的运营与管理其实可以用一个“王”字来解读。 “王”字有三横一竖。上边一横代表老板，负责领导、监控；中间一横为店长，负责门店日常管理；下边一横是店员，负责具体执行；中间一竖是沟通和联系。连锁企业从上至下是紧密联系的，缺一不可，各部门要各尽其责。同时，门店作为连锁企业的基本执行单位，并不是机械的执行总部的决策。门店必须充分发挥自己的主动性和积极性。关注顾客的需求，把顾客的需求作为最终的目标，运作管理的重点是如何吸引顾客，千方百计满足顾客需求。

三门店运营管理的主要内容 1人的管理门店对人的管理既包括对内部员工的管理，又包括对顾客的管理，还包括对供应商的管理，通过对人的管理可以实现门店的有效运作。2商品的管理商品管理的好坏直接影响到销售业绩。商品的管理包括商品的订货、验收、包装、储存、陈列、防损、盘点、缺货控制等作业。 3现金管理备用金管理现金投库管理现金出库管理现金安全保障管理 4信息管理采购信息管理库存信息管理客户信息管理评估总结信息管理四连锁门店营运管理的意义有利于连锁经营企业经营目标的实现有利于门店规划设计的统一有利于实现门店营运管理标准的统一有利于规避投资和经营风险有利于实现企业最佳劳动效率

餐饮连锁企业运营管理手册

《***餐饮连锁企业运营管理手册》目录概述 (3) 公司简介 (5) 上篇：制度篇第一章组织管理 (6) 第一节组织体系 (6) 第二章基本管理 (7) 第一节工作职责 (7) 第二节分店店长工作制度 (12) 第三节各级员工工作制度 (13) 第四节收银员工作制度 (16) 第五节分店人事管理 (17) 第六节分店工资管理 (24) 第七节分店考核管理 (25) 第八节分店财务管理 (26) 第九节分店卫生管理 (27) 第十节分店值班管理 (28) 第三章分店奖惩管理制度 (30) 第一节奖励 (30) 第二节处罚 (31) 第三节奖惩流程 (33) 中篇：运营篇第四章分店工作流程 (36) 第一节分店月工作流程 (36) 第二节营业前工作流程 (36) 第三节营业中工作流程 (38) 第四节收银结算管理 (41) 第五节营业结束时工作流程 (44) 第六节分店交接班管理 (46) 第七节收银员排班管理 (46) 第八节分店失窃处理 (47) 第五章食品进销存管理 (48) 第一节分店库存管理 (48) 第二节分店进补货管理 (48) 第三节分店盘点管理 (51) 第四节分店退货管理 (55) 第六章事故处理及预防 (58) 第一节消防预防管理 (58) 第二节意外事件处理 (59) 第七章员工礼节礼貌 (60)

下篇：知识篇第八章各级员工基本知识 (66) 第一节各级员工的作用 (66) 第二节各级员工基本知识 (66) 第三节各级员工行为规范 (70) 第九章营业设备基本知识 (76) 第一节收银机操作系统知识 (76) 第二节仓库食品扫描基本知识 (77) 第三节仓库食品消磁基本知识 (78) 第四节仓库食品条码基本知识 (79) 第十章摆设食品包装基本知识 (80) 第一节包装概述 (80) 第十一章促销推广 (83) 第一节促销概述 (83) 第十二章会议制度 (85) 第十三章公司员工守则 (88) 第十四章监督管理制度 (92) 第十五章公司工资制度 (95) 第十六章公司报销管理制度 (100) 第十七章主菜、菜的基本知识 (104) 第一节食品概述 (104) 第二节主菜的知识 (106) 第三节搭配技巧 (109) 第四节凉菜的知识 (112) 第五节其它菜知识 (115) 第六节酒水知识 (119) 第七节疑难问题 (121) 第十八章附则 (128) 为了使这个活动更加容易，我现在提供一个小企业常用的范本，本来是美国本土的加盟系统使用的，但是，其他的企业，如果要使用的话，只要按照企业的情况，稍加修改就行了。第一章手册引言一、组织（结构）二、主权三、目的四、保密五、手册更新六、提出建议方式七、免责声明

连锁企业门店存在的问题及其对策概要

连锁企业门店存在的问题及其对策分析 ————以“新一佳”广通店为例专业锁经营管理班级08 连锁经营管理姓名斌指导老师廖伟二0 一一年五月连锁企业门店存在的问题及其对策分析————以“新一佳”广通店为例作者斌湖南商务职业技术学院2008 级连锁经营管理专业沙410205 摘要国经济的迅猛发展锁企业的逐步壮大锁企业门店在发展过程中出现拉一些问题。本文试从连锁企业的发展现状出发析连锁企业门店在发展过程中存在的问题探讨解决问题的对策。关键词题策 1. 连锁经营管理的概述所谓连锁经营管理指在流通领域中干同业商店以统一的店名、统一的标志、统一的经营方式、统一的管理手段连接起来同进货、分散销售享规模效益的一种现代组织形式和经营方式。其实质是把现代化的大生产的原理应用于商业流通领域到提高协调运作能力和规模效益的目的发展连锁经营管理以改变我国商业中陈旧的经营观念后的经营管理模式变低效率的物流运作方式善经营机制商业

企业的经营管理注入新的活力可以促进大流通、带动大生产进传统商业升流通产业竞争力进流通现代化而提高企业工作效率和经济效益强竞争力。 1.1 连锁经营的形式连锁经营企业在流通领域中的发展逐步壮大锁经营的类型也多种多样但总体概括起来分为以下三种1. 直营连锁2. 自由连锁3. 特许连锁 1.2 连锁经营方式的特点连锁经营具有以下基本特征 1、连锁经营是一种授权人与被授权人之间的合同关系就是说权人与被授权人的关系是依赖于双方合同而存在和维系的 2、连锁经营中授权人与被授权人之间不存在有形资产关系是相互独立的法律主体各自独立承担对外的法律责任 3、授权人对双方合同涉及的授权事项拥有所有权及用权被授权人通过合同获得使用权利用权基于该使用权的收益权 4、连锁经营中的授权是指包括知识产权在内的无形资产使用权利用而非有形资产或其使用权 5、被授权人有根据双方合同向授权人交纳费用的义务 6、被授权人应维护授权人在合同中所要求的统一性 2. 连锁企业门店的重要性 2.1 连锁企业门店的含义