腊八节的民间传说

腊八节的民间传说

【篇一：腊八节的由来】

腊八节的由来

中国农历腊月初八是我国的传统节日“腊八节”，在这一天人们有熬

腊八粥，吃腊八粥的习俗，关于腊八节的来历，民间流传的很多传说。

最早的传说起源于汉代，早在汉代我国就规定腊月初八为腊祭日。

每到腊八这一天，为了祭祀腊神，民间往往要准备一顿别具风味的粥。这种粥是用五谷杂粮掺入花生、栗子、红枣、核桃仁、杏仁，

用微火煮熟炖烂，再添加红糖，做成八色香粥，称之为“腊八粥”。

粥煮成之后，先要盛上几碗，放置于庭院天井、碾磨盘上、牛马羊

猪圈的门上，以表示同庆丰收、迎吉祥之意。第二个传说纪念岳飞。宋朝民族英雄岳飞，坚持抗金，遭奸臣秦桧诬陷。朝廷连下十二道

金牌，召岳飞进京。岳飞无可奈何，急急班师，一路粮食不济。百

姓闻讯，户户送去粥饭，岳军合混而食，道谢而去。这天乃腊月初八。后岳飞被害，百姓为示怀念之意，每年腊月初八烧起“百家饭”。流传最广是关于朱元璋皇帝喝腊八粥的故事：朱元璋小时候家中贫困，在财主家放牛，他经常挨打受骂，饥肠辘辘。有一次他牵牛过

独木桥，老水牛跌到桥下摔折了腿，财主把他关在一间屋里，三天

三夜不给饭吃。他饿慌了，发现一个老鼠洞，一挖开发现一个老鼠

粮仓，里面有大米、豆子、粟米、珍珠米、红枣??什么都有。他就

把这些东西煮了一锅粥吃，觉得比什么都香甜。后来，朱元璋打了

天下，做了皇帝，吃腻了山珍海味，一天晚上，

朱元璋又想起当年这种粥来传令御厨用各色五谷杂粮煮成粥进奉，

大宴群臣，这一天正是农历腊月初八，因而赐名“腊八粥”。

【篇二：腊八节的习俗】

【腊八节简介】

腊八节，俗称“腊八”，是腊月最重大的节日，是十二月初八，古代

称为“腊日”，俗称“腊八节”。从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先

和神灵，祈求丰收和吉祥。腊八节除祭祖敬神的活动外，人们还要

逐疫。

在中国，有腊八节喝腊八粥、泡腊八蒜的习俗，河南等地，腊八粥

又称“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。

【腊八节传说】

传说之朱元璋腊八节是农历腊月（十二月）初八，起源于元未明初，据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时，当时正值寒天，又冷又饿的

朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种

五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥，因那天正是腊月初八，

朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥。后来朱元璋平定天下，坐

北朝南做了皇帝，为了纪念在监牢中那个特殊的日子，他于是把这

一天定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。

传说之岳飞腊八节出于人们对忠臣岳飞的怀念。当年，岳飞率部抗

金于朱仙镇，正值数九严冬，岳家军衣食不济、挨饿受冻，众百姓

相继送粥，岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家粥”，结果大胜而归。

这天正是十二月初八。岳飞死后，人民为了纪念他，每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，终于成俗。

传说之释迦牟尼腊月初八是佛教的创始人释迦牟尼得道成佛的日子。在他得道成佛之前，为了苦求人生真谛他曾走遍名川大山。有一天，他走到一个荒无人烟的地方，因长途跋涉，饥饿难忍的他昏倒在地。这时，一位牧羊女赶来，把自己带的杂粮干果剩饭用泉水煮成粥，

一口一口的喂他，最后把他救活了。后来，释迦牟尼在菩提树下静

坐沉思，于腊月初八得道成佛。为了纪念这个特殊的日子，佛门弟

子每逢这天按照牧羊女熬粥投料的比例，程序如法炮制，熬成粥施

舍给人们，最后由佛门善事扩展为民家习俗。

【腊八节习俗】

习俗之腊八粥腊八粥的主要原料为谷类，有粳米、糯米和薏米。粳

米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴、益精等功用。糯米具有温脾益气

的作用，适于脾胃功能低下者食用，对于虚寒泄利、虚烦口渴、小

便不利等有一定辅助治疗作用。中医认为薏米具有健脾、补肺、清热、渗湿的功能，经常食用对慢性肠炎、消化不良等症也有良效。

富含膳食纤维的薏米有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的

功效。

习俗之腊八蒜华北大部腊八蒜分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的

习俗，叫“腊八蒜”。泡腊八蒜是华北地区的一个习俗。腊八十几天后，正值春节，由于醋的浸泡，蒜整体呈碧绿，非常好看，而醋也

具有了蒜的辣味。大年三十，春节前后，就着腊八蒜和醋吃饺子、

拌凉菜，味道很好。

腊八蒜的蒜字，和“算”字同音，这是各家商号要在这天拢账，把这

一年的收支算出来，可以看出盈亏，其中包括外欠和外债，都要在

这天算清楚，“腊八算”

就是这么回事。腊八这天要债的债主子，要到欠他钱的人家送信儿，该准备还钱。北京城有句民谚：“腊八粥、腊八蒜，放账的送信儿；

欠债的还钱。”后来有欠人家钱的，用蒜代替“算”字，以示忌讳，回

避这个算账的“算”字，其实欠人家的，终究是要还的。

泡腊八蒜用紫皮蒜和米醋，将蒜瓣去老皮，浸入米醋中，装入小坛

封严，至除夕启封，蒜瓣湛青翠绿，蒜辣醋酸香溶在一起，扑鼻而来，是吃饺子的最佳佐料，拌凉菜也可以用，味道独特。

【腊八节佳作】

诗曰:“腊日常年暖尚遥，今年腊日冻全消。侵凌雪色还萱草，漏泄

春光有柳条。纵酒欲谋良夜醉，还家初散紫宸朝。口脂面药随恩泽，翠管银罂下九霄。”从诗句中可以看出，往年的腊日天气还很冷，温

暖离人还很遥远。而当年腊日气候温和，冰冻全消。诗人高兴之余

准备辞朝还家，纵酒狂饮欢度良宵，但此时此刻，他又因感念皇帝

对他的恩泽，不能随便走开。

诗曰：“腊月风和意已春，时因散策过吾邻。草烟漠漠柴门里，牛迹

重重野水滨。多病所须惟药物，差科未动是闲人。今朝佛粥交相馈，更觉江村节物新。”诗中写道，虽是隆冬腊月，但已露出风和日丽的

春意。柴门里草烟漠漠，野河边有许

多牛经过的痕迹。腊日里人们互赠、食用着佛粥(即腊八粥)，更感觉

到清新的气息。

清代，朝廷于腊八这天，有赐粥的风俗。清道光皇帝曾作诗《腊八粥》:“一阳初夏中大吕，谷粟为粥和豆煮。应时献佛矢心虔，默祝金光济众普。盈几馨香细细浮，堆盘果蔬纷纷聚。共尝佳品达沙门，

沙门色相传莲炬。童稚饱腹庆州平，还向街头击腊鼓。”可以想见，

施散腊八粥和皇家食用腊八粥必然是万头攒动，人涌如潮。

【篇三：腊八节的历史记载】

腊八节的历史记载

十二月初八日，称为腊八节。腊八节的渊源，应为上古时代的蜡

（音读zha）祭。

我国自古就重视农业。每当农业生产获得丰收时，古人便认为是天

地万物诸神助佑的结果，要举行庆祝农业丰收的盛大报谢典礼，称

为大蜡。《郊特牲》之中记载说：蜡也者，索也，岁十二月，合祭

万物而索乡之也。蜡祭仪式结束以后，古人要进行宴乡活动，用新

产的黍糜作粥，大伙儿聚餐，欢度佳节。最初的蜡祭，也包括祭祀

祖宗在内，后来发展成以祭祀祖宗为主，称为腊祭。《风俗通》说：夏曰嘉平，殷曰清祀，周曰大蜡，汉改曰腊。腊者，猎也，田猎取

兽祭先祖也。反映了社会在不断向文明进展的变化。

古代有天子大蜡八（见《郊特牲》）的记载。流传下来，腊月初八

日便成为民间的风俗节日。《荆楚岁时记》说：十二月八日为腊日，应是反映了民间承传的大蜡传统的日期。

佛教传入我国后，借助腊八祭祖与吃粥的民俗，进行布道，又新编

了十二月初八，是佛祖释迦牟尼成道日的传说故事。其大意是释迦

牟尼成佛之前，曾修苦行多年，饿得骨瘦如柴，决定放弃苦行。此

时遇见一位牧女，送给他乳糜充饥。食后体力恢复，坐菩提树下沉思，于十二月八日成道。为纪念此事，佛教徒便以米加果物煮粥，

届时供佛，称为腊八粥。

历史上，每到腊月初七日，五台山佛教界便忙乎起来。清扫佛殿，

擦洗贡器，整理平时很少使用的大灶房。大灶房的铜锅直径达二米多。这一天要用米专门煮粥。原料主要是小米、黄米加红豆、绿豆，佐以红枣、松子及蘑菇等等，称为七宝五味粥。铜锅煮粥要用温火

整整熬一个晚上。第二天，除了用来供佛及僧众自食外，主要施舍

穷人。今天，虽已不再施舍，大铜锅也停歇不用了，腊八粥用料，

也远比历史上精细丰富，但各寺庙仍然习惯多熬粥。仿效传说中牧

女献乳糜的情节，在每尊佛、菩萨、罗汉像前献供。同时要举行诵

经活动，八音鼓乐，香烟、蜡光，很是庄严隆重。

民间传统腊八粥，讲究选用八种主料，八种佐料，以与腊八的八相

吻合，意喻吉利。

主料以豆米为大宗。豆类有红豆、绿豆、豇豆、扁豆、豌豆、蚕豆

及各色莲豆等等。米类有小米、大米、黄米、粳米、江米、稗米、

小麦、燕麦、玉米、高粱等等。根据喜好和习惯选用。

晋南地区多数民家选用五豆、三米做腊八粥，常见者为红豆、绿豆、黄豆、豇豆、扁豆五种豆子加小米、小麦、玉米。

晋北许多地方却不喜欢用扁豆、小麦及玉米，而改用莲豆、黄米及

高粱米。也有选用其它豆、米的。

腊八粥的佐料，习惯在桃脯、杏脯、核桃仁、枣泥、栗子、柿子、

瓜子、莲子、花生、榛子、松子、果脯、梨干、琐琐葡萄、白糖、

玫瑰等里边选择。八主八佐的腊八粥，色泽斑斓，味道极佳，吃时

绵软而又不糊口。一般腊八粥，则是用小米和黄米加各种豆类、红枣煮成，吃时加糖。山区百姓，腊八粥里习惯熬煮一些蔬菜。山西一般有荤年素腊八的说法。但在晋东南地区，腊八粥是用肉汁煮江米，再加入大枣、栗子、榛子、杏仁等干果制成。