食品工厂设计试卷

1、工厂设计一分。设计范围以

2、工厂设和。

3

个阶段。

4

5

6

7

8、车间布和。

1、基本建设包括哪三个阶段？

4、食品工厂生产方法的选择有哪些依据？

5、工艺流程框图中设备示意图用什么线画出？物料流程管线用什么线画出？水、汽、空气等动力管线用什么线画出？

6、泵的选择原则有哪几个？食品工厂使用最广泛的是哪三种泵？

7、食品工厂专业设备的设计与选型的依据是什么？

8、食品厂车间一般由哪三部分组成？