乌鸡生态养殖企划案

乌鸡生态养殖方案

乌鸡又称乌骨鸡、泰和鸡、竹丝鸡、丝毛鸡等，原产于我国江西省泰和县，是我国特有的药用名贵鸡种，饲养历史悠久，现在全国各地均有饲养。乌鸡肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，肌体富含氨基酸、黑色素、多种维生素、矿物质和微量元素，经常食用能增加人体内的血红细胞和血色素，提高肌体的免疫力，具有较高的滋补、药用和观赏价值。

一、乌鸡的生物学特性

1、体型外貌

绿壳蛋鸡体型小巧，性情温驯，具有“五黑一绿”的特点。即毛、皮、肉、内脏、骨骼为黑色，蛋壳为天然绿色。其经济价值和营养价值极高

该鸡遍体羽毛雪白成丝状，躯小而短矮，头小颈短，体态玲珑，外貌奇特。

绿壳蛋鸡：皮、毛、肉、内脏为黑色，所产蛋蛋壳为绿色，是一种珍贵的特禽新品，目前已引起国内外行家的高度重视，由于其绿壳蛋含有多种对人体有益的氨基酸和微量元素，是理想的保健食品，故大受消费者欢迎。目前国内饲养数量少，市场需求量大，估计今后将会得到大规模的繁育。

2、生产性能

乌鸡180-200日龄开产，年产蛋120-150枚。乌鸡体小，生长速度慢，一般饲养90天体重为750克左右。绿壳蛋鸡每只母鸡年产蛋150-200枚左右，种蛋受精率为85-90%，受精孵化率约90%，90日龄体重可达2.25

公斤，耗料约6公斤，种鸡150日龄左右便可产蛋，孵化期为21天。

3、生活习性

乌鸡性情温顺，喜欢群居。喜欢吃杂粮，采食量少，少食多餐。耐热，喜欢干燥清洁环境。胆小怕惊，怕冷怕潮湿。抱窝性强，每下20枚蛋就抱窝，要适时醒抱，提高产蛋率。

（1）食性广杂：喜食昆虫、青绿饲料、谷物等。（2）就巢性强：一般产15一20枚蛋就要就巢；

每次就巢持续时间为15-20天。

（3）怕冷怕湿，御寒性差：因羽毛呈丝状或卷羽状，故多怕冷怕湿，不御寒。尤其是雏鸡。群居性强，性情温和，合群性强，善走不善飞，有利放牧。

（4）成鸡适应性较强，患病较少；但幼雏抗病力差。（5）反应灵敏，胆小怕惊。

（6）御敌能力差：尤雏鸡对鼠、猫、狗、鹰和其他东物的侵袭缺乏自卫能力。

二、乌鸡场建设

1、场址选择

（1）选择鸡场场址要求交通方便，又不能离公路太近，要求离主干道500米以上，离次干道100米以上。场内外道路平坦，场址要远离居民点、其他畜禽场和屠宰场以及有烟尘、有害气体的工厂，以利于卫生防疫。

(2)地势地形：地势要高燥，背风向阳，朝南或朝东南，最好有一定的坡度，以利光照、通风和排水。地面不宜有过陡的坡，道路要平坦。切忌在低洼潮湿之处建场，否则鸡群易发疫病。地形力求方正，以尽量节约铺路和架设管道、电线和费用，尽量不占或少占农田、耕地。

(3)土质：土质最好是含石灰质的土壤或砂壤土，这样能保持舍内外干燥，雨后有及时排除积水。应避免在粘质土地上修建鸡舍，另个，靠的山地丘陵建鸡舍时，应防止“渗出水”浸入。除土质良好外，地下水位也不宜很高。

(4)水源：鸡场用水要考虑水量和水质，水源最好是地下水，水质清洁，符合饮水卫生要求。

(5)日照充足：日照时间长对鸡舍保温、节省能源、产蛋及鸡群健康均有良好作用。另外，应考虑供电情况及周围环进疫情等等。

2、鸡场建设与布局

布局：生产区、生活区、辅助设施（如兽医室）等

生产区包括雏鸡、育成鸡、成年鸡、种鸡的鸡舍与设备。

鸡舍设计为养鸡场环境工程设计的主要部分，是综合场区的环境，为鸡群的生长发育、产蛋创造良好的环境，为直接在鸡舍工作的人员创造良好的工作环境的工程设计。在设计鸡舍时，对整个鸡舍应有一个总体要求，对各部分有具体的要求。所设计的鸡舍既要满足鸡群的生物学特性要求，又要使造价低，节约资金。乌鸡喜欢干燥，特别怕潮湿，因此在设计鸡舍时要充分注意通风排湿。

鸡舍应建在放养地中心地带向阳平地上，建材可因地制宜、就地取材，木材、毛竹、塑料、油毛毡、帆布、草帘等皆可。搭建一座北朝南的简易鸡舍，以金字塔或大棚形为好，南边敞门，鸡舍边缘高1.5－2米，舍顶高2－2.5米，地面平整、压实、铺垫料。鸡舍要求保温、挡风、不漏雨、不积水。鸡舍内每平方米可容纳约8－10只鸡。同时在鸡舍外设置运动场，面积为鸡舍的2倍以上。要求栽种树木，搭休息棚，防晒、防雨；安装料槽和饮水器。

清除鸡舍内所有异物，包括鸡粪、垫料、水槽、饲槽、育雏网等，清扫地面和墙壁，更换垫土，然后关闭门窗，进行熏蒸消毒，按每平方米用福尔马林30毫升、高锰酸钾15克的比例混合使用，密封24小时后再打开通风。

（1）鸡舍面积适宜

鸡舍的面积大小，应根据饲养方式和密度来决定。鸡舍的跨度不宜过大，开放式鸡舍在9.5米以内，自然通风能取得良好效果。简易鸡舍跨度在6米左右，高度(屋檐至地面)在2.4 米以下。

（2）隔热与保温性能好

鸡是恒温动物，在环境温度为7～30℃时，能自行调节体温，当外界环境温度高于30℃ 或低于7℃时，鸡就不能自行调节体温。因此鸡舍应冬暖夏凉，不论何种鸡舍，都应有隔热、保温性能良好的屋顶和墙壁，尤其是屋顶。鸡舍隔热、保温性能的好坏，对鸡群生产会造成长期的影响。

（3）采光与通风要充足

能保证鸡舍内有适宜的光照和良好的空气环境。

（4）便于防疫

在鸡群全部转出后，能进行彻底的冲洗和消毒。

（5）牢固严密

鸡舍的屋顶或墙壁，要求没有缝隙与漏洞，地面与水泥墙裙要牢固，所有的口、孔均安装牢固的金属网，以防野禽、老鼠等飞窜或掏洞。

三、雏鸡饲养管理

1．雏鸡指0～60日龄的鸡

⑴雏鸡的饮水：初生雏鸡在进入育雏室后要先给予饮水，开始饮水后就不能再断水。给雏鸡的初次饮水最好使用温开水，水温在15～20℃。按每升水加葡萄糖50克和维生素C1克。如是远途运回，初次饮水应加禽用多维－速补14等。

⑵雏鸡的开食：出壳雏鸡第一次喂食叫开食。雏鸡出壳后24小时后，通常用碎米或玉米粉作为开食料。雏鸡开食后2～3天，改用配合饲料饲喂。在全价饲料上加一层玉米碎粒，可防防饲料黏嘴。开食将拌湿料撒于干净报纸上诱其啄食。开食料中可加入氟哌酸类药，减少肠道病发生。

应注意：少喂勤添，吃八九成饱即可， 2天后改食槽喂，注意清洁卫生。

⑶雏鸡的饲料：雏鸡的日粮一般以玉米、碎米、糙米、麦麸、米糠、豆粕、芝麻饼、花生饼、鱼粉、骨粉等合成。要求加工细致，有利于消化吸收。（附表）⑷雏鸡的管理

①温度：适宜的育雏温度：第一周33～35℃，从第二周起每周下降2℃。一般60 日龄停止加温。

②湿度：雏鸡适宜的相对湿度第一周65～70% ，第二周以后55～60%。

③通风：必须通风换气，使鸡舍内空气新鲜。不要在雏鸡睡眠或安静休息时通风换气，防止感冒。

④光照：幼雏1～5日龄保持24小时光照，6～15日龄每天要有16～19小时光照，15日后每天要有8～10小时光照。光照强度是：按每平方米，第一周用1个40瓦灯泡悬挂于2米高处，第二周改用25瓦灯泡，三周后采用自然光照就可以了。

⑤密度：3日龄内每平方米饲养50只，10日龄内45只，20日龄内40只，30日龄内35只，40日龄内30只，50日龄内25只，60日龄内20只。

⑥防止应激：乌鸡胆小怕惊，对应激的敏感性特别强，遇到意外的声响、颜色、异物都能引起惊恐，要注意防止发生应激。

⑦及时断喙：断喙有助于防止啄癖发生，还能减少饲料损失。断喙一般进行两次，第一次在10日龄，第二次在12周龄前后对第一次断喙不成功或重新长

出的喙进行修整断喙。

（5）加强管理，注意观察

严格卫生防疫制度。平时观察雏鸡动态，及时发现病弱雏鸡隔离治疗；注意强弱分群。发现啄癖现象，及时将被啄鸡取出，给予治疗，并查明原因，及时排

除不利因素。创造安全、安静的周边环境，使雏鸡不受惊扰。

①进雏前一周应彻底消毒一次。

②此后定期消毒，每3天进行1次带鸡消毒，用百毒杀1:2000倍稀释液喷雾，采用2种不同成分的消毒剂交替使用，效果会更好。

③定期预防接种：

1日龄内注射马立克疫苗

7～14日龄、25～30日龄鸡新城疫Ⅱ系接种、30日龄接种鸡痘、禽流感疫苗。

④断喙截趾：为防止啄癖和减少饲料浪费，在7－ 10日龄用断喙器切掉由喙尖至鼻孔长度的一半，下喙剪掉三分之一。也可在20日龄对断喙不彻底的再进行断喙。同时饮水中加入V K 3、减少出血和应激。

乌骨鸡雏鸡的消化机能弱，所以一定要喂给容易消化的饲料，如半熟的小米拌熟蛋黄（18只雏鸡每天拌1个蛋黄）；10日龄后可以在饲料中加入10-20％玉米面，8-10％切碎的青饲料，1-1.5％的骨粉、1-1.5％的鱼粉和0.5用清水洗净的细沙粒；30日龄后可以改喂粉料混合切碎的青菜，并加入骨粉、鱼粉、贝壳粉等，同时每天还要喂1-2次粒料（如大麦、粟等）。在雏鸡孵出后的第一、二周，每天在饲料中加入

0.04％的痢特灵，用来控制副伤寒和鸡白痢杆菌病；15日龄后，每天喂含0.01％痢特灵的饲料；45日龄后，要注意防治鸡蛔虫病。在8日龄、25日龄和66日龄可接种鸡新城疫疫苗。

对雏鸡应根据不同的生长发育期，注意保温和防潮，并保持生活环境空气新鲜、光线充足。食槽、饮水器每天要洗刷干净，每半个月用氢氧化钠热溶液消毒一次。

母鸡在冬季要补充光照。据实验，冬季把每天光照时间延长至13-14小时，同时供给营养丰富的饲料，可提高产蛋率。具体办法是：从11月至次年1月，用15-60瓦灯泡，在每天早上5点到6点半，下午5点到晚上8点，夜间11点到凌晨2点，给予光照和补饲。

2、青年鸡，指61日龄至150日龄的鸡。

⑴青年鸡的饲料：青年鸡日粮配方（查资料）

⑵青年鸡的管理：

①温度：青年鸡最适宜的温度是15～20℃。青年鸡喂全价颗粒料即可，也可自行配制饮料,每天喂2-3次。饮水：全天供应清洁自来水，饮水器要每天清洗消毒。

②湿度：青年鸡舍的相对湿度以50～55%比较合适。

③光照：青年鸡的光照时间以每天8～9小时为

宜。青年鸡的光照以暗些为好，可以让鸡群安静，防止啄癖的发生。

④分群：青年鸡在生长过程中，往往出现大小强弱不匀的现象，要及时根据鸡的大小、强弱、公母分群饲养。

⑤密度：2～3月龄每平方米饲养12～15只，3～4月龄每平方米10～12只，4～6月龄为8～10只。

⑥通风：可以适当地打开门窗通风口，进行通风换气。

⑦搞好卫生：随着鸡的生长和采食量的不断增加，鸡的呼吸量和排粪量日渐增多，鸡舍空气容易污浊。要勤打扫，消毒。

当前我国饲养的黑凤乌鸡是引进国外未经纯化的黑毛乌鸡，经过定向培育和选育而成。它具有黑丝毛、乌皮、乌骨、乌肉、丛冠、凤头、绿耳、胡须、毛腿、五爪十个特征，并因为形似凤凰而得名黑凤乌鸡。我国传统中医认为：黑色补肾、肾为先天之本、生命之源固于肾

当前我国饲养的黑凤乌鸡是引进国外未经纯化

的黑毛乌鸡，经过定向培育和选育而成。它具有黑丝毛、乌皮、乌骨、乌肉、丛冠、凤头、绿耳、胡须、毛腿、五爪十个特征，并因为形似凤凰而得名"黑凤乌鸡"。

我国传统中医认为："黑色补肾、肾为先天之本、

生命之源固于肾"，"黑色食品可以固本扶正、润肤美容、强壮身体、延年益寿"。现代科学表明：黑色食品营养丰富均衡，结构合理，含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和微量元素及对人体有特殊调节功能的黑色素。中国黑凤乌鸡不仅肉质结实，炖而不烂，而且比甲鱼、白丝毛乌鸡含有更多的黑色素，享有"滋补胜甲鱼、养伤赛白鸽、养颜如珍珠"的美誉。

黑凤乌鸡成年公鸡体重1.5公斤、母鸡1公斤～1.2公斤。种鸡6个月开产，每只母鸡年产蛋180枚左右，蛋壳多为棕褐色，少数为白色，平均蛋重40克。种蛋受精率和受精蛋孵化率均可达90％，正常情况下育雏月成活率可达90％

乌骨鸡饲养技巧

乌骨鸡雏鸡的消化机能弱，所以一定要喂给容易消化的饲料，如半熟的小米拌熟蛋黄（18只雏鸡每天拌1个蛋黄）；10日龄后可以在饲料中加入10-20％玉米面，8-10％切碎的青饲料，1-1.5％的骨粉、

1-1.5％的鱼粉和0.5用清水洗净的细沙粒；30日龄后可以改喂粉料混合切

乌骨鸡雏鸡的消化机能弱，所以一定要喂给容易

消化的饲料，如半熟的小米拌熟蛋黄（18只雏鸡每天拌1个蛋黄）；10日龄后可以在饲料中加入10-20％玉米面，8-10％切碎的青饲料，1-1.5％的骨粉、1-1.5％的鱼粉和0.5用清水洗净的细沙粒；30日龄后可以改喂粉料混合切碎的青菜，并加入骨粉、鱼粉、贝壳粉等，同时每天还要喂1-2次粒料（如大麦、粟等）。

在雏鸡孵出后的第一、二周，每天在饲料中加入0.04％的痢特灵，用来控制副伤寒和鸡白痢杆菌病；15日龄后，每天喂含0.01％痢特灵的饲料；45日龄后，要注意防治鸡蛔虫病。在8日龄、25日龄和66日龄可接种鸡新城疫疫苗。

对雏鸡应根据不同的生长发育期，注意保温和防潮，并保持生活环境空气新鲜、光线充足。食槽、饮水器每天要洗刷干净，每半个月用氢氧化钠热溶液消毒一次。

母鸡在冬季要补充光照。据实验，冬季把每天光照时间延长至13-14小时，同时供给营养丰富的饲料，可提高产蛋率。具体办法是：从11月至次年1月，用15-60瓦灯泡，在每天早上5点到6点半，下午5点到晚上8点，夜间11点到凌晨2点，给予光照和补饲。

及时给抱窝鸡“醒抱”。乌骨鸡容易抱窝，并且时间长，因此要注意及时“醒抱”。最简便的醒抱方法是喂仁丹，发现抱窝的鸡要及时在每天早上和晚间每只各喂仁丹15粒左右，连喂3-5天。然后，供给充足的优质饲料。这样一般7-12天就可以恢复产蛋了。

问题汇总：

1种鸡的选择？

2乌鸡蛋的孵化？

3种蛋的选择？

4种鸡和商品鸡的分类？

5鸡群的防疫、免疫工作？

6乌鸡养殖必须注意事项？

7养鸡设备？如：饲料加工机械、孵化设备、育雏保温设备、喂料器具、饮水器、产蛋箱、养鸡笼等

8日常管理？