餐厨垃圾就地资源化处理可行性分析

餐厨垃圾就地资源化处理可行性分析
餐厨垃圾就地资源化处理可行性分析

餐厨垃圾就地资源化处理设备

麦高牌厨余处理机主要包括过滤、烘干、粉碎搅拌、冷却除臭机构。厨余垃圾的成分较为复杂,不同的物料对粉碎的要求也各异,厨余中的骨头的粉碎需要刀具具有很高的强度和韧性,厨余中含淀粉高的残羹具有很强的粘性(如米饭、面条),易黏住刀具,具有很大的阻力,还会出现刀具卡死的现象。厨余垃圾对粉碎的要求较高。该厨余处理机采用先烘干再粉碎的工序,烘干后的物料粘性大大降低,利于粉碎,而且粉碎后的颗粒均匀。

烘干机构采用加热器,加热器上装有电热丝、风扇、和马达,马达带动风扇通过风道从气液冷凝装置中,吸入一定温度的热风,再进行加热,采用循环送热风的方式对物料进行烘干,烘干的同时边搅拌,使得物料充分烘干,提供烘干的效率。

固体垃圾的破碎装置有碾磨、剪切、粉碎等多种方式,所涉及的厨余垃圾处理器就是利用粉碎、剪切等方法把厨余垃圾快速粉碎成颗粒状。粉碎时,刀盘高速旋转时,被处理物不会与刀盘同步旋转,从而产生一个速度差,加上离心力对被处理屋的作用,使被处理屋与刀盘的运动又不同方向,这样,依靠筛网及高速旋转的刀具共同对被处理物的破碎、拉斯等作用,使食物垃圾迅速变为2~4mm 颗粒,通过筛网与刀盘的间隙落入储料装置。

厨余机的主要处理技术

1、直接排放(粉碎后直接排放)。

2、填埋

3、高温好氧堆肥处理

优点:处理方法简单,成品中能较多的保留氮。

缺点:需用场地大,处理周期长,有些病菌不易杀死。并且堆肥场地产生的污水和废气将导致新的污染。增加环境负荷,如对产生的污水和废水进行处理,将增加额外的处理费用,而且厨余中的高油脂和高含盐量非常不利于微生物的生长,也制约了高温好氧堆肥处理的效果。

4、厨余垃圾处理机:

(1)、将厨余垃圾破碎后,直接排入下水道,并没有深层次的处理。

(2)、一次以减量化为,也称消化型,采用加热器使水蒸发,减少垃圾体积。

(3)、以资源化为主,也可称作生化式,是先利用细菌将有机物分解之后,再将剩余的残渣作为肥料使用。

5、饲料化:

加工饲料的方法是将制粒技术,挤压膨化和干燥技术等手段的综合利用。

6、厌氧发酵技术:

厨余垃圾因其高碳氮比,营养元素多,可生化性强等特点,适用于厌氧发酵的处理技术。

优点:利用微生物降解有机成分,不仅具有较高的废物处理效率,而且还可以得到有机肥料,化工产品以及生物气能源等。

此工艺是以后各种高固体厌氧消化工艺的基础。

餐厨垃圾的无害化处理与回收利用

餐厨垃圾的无害化处理与回收利用研究

目录 1 研究背景 (3) 1.1 国外餐厨垃圾处理现状 (4) 1.2 国内餐厨垃圾处理现状 (7) 1.3 研究内容和目的 (8) 1.3.1 研究目的 (8) 1.3.2 预研究内容 (8) 2 餐厨垃圾处理方法综述 (9) 2.1 生物法处理餐厨垃圾 (9) 2.1.1 厌氧发酵工艺 (10) 2.1.1.1 厌氧发酵的原理和影响因素 (10) 2.1.1.2 厌氧发酵的工艺流程 (14) 2.1.1.3 国内外餐厨垃圾厌氧发酵主要设备 (17) 2.1.1.4 餐厨垃圾厌氧发酵技术瓶颈 (22) 2.1.2 好氧增肥工艺 (22) 2.1.2.1 好氧堆肥工艺的原理及工艺系统 (22) 2.1.2.2 好氧堆肥的研究因素及研究进展 (23) 2.1.2.3 好氧堆肥的设备实施及技术难度 (24) 2.2 物理法处理餐厨垃圾 (25) 2.3 餐厨垃圾处理方法小结 (27) 3 餐厨垃圾处理设备存在的问题及发展趋势 (27) 3.1 大型餐厨垃圾处理生产线存在的问题 (27)

3.2 中小型垃圾处理设备存在的问题 (28) 3.3 餐厨垃圾设备发展趋势 (29) 4 行业政策与前景 (30) 4.1 行业政策 (30) 4.1.1 国家政策 (30) 4.1.2 兰州市政策 (32) 4.2 行业前景 (33) 5 总结 (33) 1 研究背景 餐厨垃圾,俗称泔脚。主要产生于城市居民在生活消费过程中,由于其主要成分为油脂和蛋白等高热量有机成分,所以其极易变质,容易散发恶臭,传播细菌和病毒,容易造成二次污染。剧研究,城市生活垃圾中有机物的含量为40%~50%,主要包括餐余垃圾、餐饮业垃圾、食品行业尾料等,主要以淀粉类、食物纤维类、动物脂肪类物质为主,而且其具有含水率高,油脂盐分含量高,易腐烂、发酵、发臭等特点。产生的渠道主要集中在酒店、食品厂、学校、政府、科研行政机构等。【王星,王德汉,张玉帅,陆日明.国内外餐厨垃圾的生物处理及资源化技术[J].环境卫生工程,2005,13(2):25-28】 而餐厨垃圾作为生活垃圾,其危害主要有以下四点:1.环境污染,影响市容;2.危害人体健康;3.传播疾病;4.餐厨垃圾堆放过程中产生的液体渗透到地下水系统,污染地下水。对于餐厨垃圾的处理方式,国内外也总结了很多宝贵的经验。

我国餐厨垃圾处理场现状

一、形势与政策 1、公示两批新试点,试点城市总量达到100个 2014年7月,国家发改委公示了第四批餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市,陕西省西安市、浙江省衢州市等17个城市入围。2015年5月,发改委又公示了第五批餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点备选城市,湖北省十堰市、山东省临沂市等17个城市入围名单。加上2011年、2012年和2013年公布的三批试点城市,目前餐厨垃圾处理试点城市(区)已达100个,覆盖了32个省级行政区。 2、地方餐厨垃圾管理办法继续大量出台 据不完全统计, 2014年1月1日至今,南宁、三亚、合肥、南昌、大连、唐山、宜昌、丽江、芜湖、广州、铜仁、徐州、烟台、南京、铜陵等15个城市陆续实施了餐厨垃圾管理办法,100个试点城市中已有62个城市专门实施了餐厨垃圾管理办法或条例,10个城市出台了餐厨垃圾管理实施细则或实施方案,3个城市出台了管理意见,8个城市正在编制餐厨垃圾管理草案,已出台、计划出台餐厨垃圾管理相关规定的城市占比83%。虽然部分城市餐厨垃圾管理办法的可操作性还有待提高,但餐厨垃圾专项收运、无害化处理和资源化利用在法规层面的大氛围已基本形成。 二、设施建设 1、处理设施建设进度明显加快 与前几年相比,2014年至今餐厨垃圾处理设施的建设进度明显加快(见图1)。据不完全统计,目前全国已投运、在建、筹建(已立项)的餐厨垃圾处理项目(50t/d 以上)至少有118座,总计处理能力超过万吨/日: (1)投入运行的餐厨垃圾处理设施为43座,其中2014年前投运的有24座,处理能力万吨/日;2014年至今新投运的有19座(见表1),新增处理能力 万吨/日。 (2)在建的餐厨垃圾处理设施为35座,处理能力万吨/日。 (3)筹建中(已完成立项批复)的处理设施40座,处理能力万吨/日。

餐厨垃圾资源化综合处理项目技术设计方案

餐厨垃圾资源化综合处理项目技术方案

目录 第一章项目概况 (3) 1.1基本概况 (3) 1.2项目背景 (3) 1.3物料性质 (3) 第二章工艺方案选择 (5) 2.1常用处理工艺介绍 (5) 2.1.1 生产饲料 (5) 2.1.2 堆肥 (5) 2.1.3 厌氧发酵处理 (5) 2.2工艺比较 (6) 2.3工艺选择 (6) 第三章技术方案 (7) 2.1工程目标 (7) 2.2工艺方案 (7) 2.2.1 系统组成 (7) 2.3.2 工艺流程 (8) 2.3.3 物料平衡 (10) 2.3工艺系统 (12) 2.3.1 餐厨垃圾预处理系统 (12) 2.3.2 厌氧发酵系统 (12) 2.3.3 沼气预处理系统 (13) 2.3.4 热电联产系统 (15) 2.3.5 沼渣稳定化系统 (15) 2.3.6 臭气处理系统 (16) 2.3.7 废水处理系统 (16) 2.4主要工艺参数 (17) 2.5占地面积 (17) 第四章投资估算及经济分析 (18) 4.1投资估算 (18) 第五章结论及建议 (20) 5.1结论 (20) 5.2建议 (20)

第一章项目概况 1.1 基本概况 项目名称:餐厨垃圾处理项目 项目地点:处理对象:餐厨垃圾 建设规模:200吨/日 主要工艺:餐厨垃圾中温厌氧发酵、沼气发电、沼渣稳定化 主要产品:电力、有机肥、废油 1.2 项目背景 餐饮业比较发达,每天产生大量的餐厨垃圾,目前还没有建成的餐厨垃圾处理设施,每天产生的大量餐厨垃圾还没有得到有效的处理。 餐厨垃圾表观性状恶劣,高含水及其易腐特性,对城市环境具有较大的影响;此外,由于餐厨垃圾来源的复杂性,存在严重的病毒污染,威胁城市的公共卫生安全;长期采用的直接作为动物饲料的处置方式亦不当,易引发多种动物瘟疫,同时存在形成污染食物链的危险,威胁人类健康安全。 鉴于餐厨垃圾的环境和公众健康危险,我国相继有多个城市出台了餐厨垃圾处置管理办法,如《上海市餐厨垃圾管理办法》、《北京市餐厨垃圾收集运输处理管理办法》、《广州市餐厨垃圾管理办法》等已明确规定餐厨垃圾的收运、处理处置,同时禁止使用未经科学处理的餐厨垃圾作为猪饲料。因此,对餐厨垃圾进行资源化、减少化、无害化的处理处置已迫在眉睫。 1.3 物料性质 餐厨垃圾是指居民日常生活以外的食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的剩菜剩饭等垃圾和废弃食用油脂,俗称泔脚、泔水或潲水。以淀粉类、食物纤维类、动物脂肪类等有机物质为主要成分,具有水分、油脂、盐分含量高、易腐烂、易发酵、易发臭等特点。

(最新版)餐厨垃圾处理项目可行性研究报告

(此文档为word格式,下载后您可任意编辑修改!) 武汉市青山餐厨垃圾处理 可行性研究报告

目录 1 概论 (1) 1.1项目基本情况 (1) 1.2项目背景 (1) 1.3建设的必要性 (2) 1.4编制依据及参考文献 (4) 1.5编制原则 (4) 1.6主要研究内容 (5) 1.7主要研究结论 (5) 1.8结论与建议 (6) 2 基础资料 (6) 2.1地理位置及交通条件 (6) 2.2自然环境 (6) 2.3地质和地貌 (6) 2.4气象条件 (6) 3 餐厨垃圾处置现状及存在问题 (6) 3.1餐厨垃圾的产出特性 (6) 3.2餐厨垃圾处置概况 (6) 3.3餐厨垃圾处理技术 (6) 4 工程规模、工艺方案 (6) 4.1工程规模 (6) 4.2原生垃圾性质 (6) 4.3主体处理工艺比选 (6) 4.4工艺流程 (6) 4.5工艺方案 (6) 4.6设备安装 (6) 5 厂址选择 (6) 5.1选址原则 (6) 5.2厂址选择 (6) 6 总图运输及公用辅助工程 (6) 6.1总图运输 (6) 6.2公用辅助工程 (6) 7 环境保护与监测 (6) 7.1采用的环境保护标准 (6) 7.2本厂主要污染源及其环境影响 (6) 7.3环境保护措施 (6) 7.4环境监测 (6) 8 安全与职业卫生 (6)

8.1安全措施 (6) 8.2职业卫生及防护措施 (6) 9 劳动定员 (6) 9.1企业组织 (6) 9.2劳动定员 (6) 10 项目进度计划安排 (6) 10.1项目实施 (6) 10.2实施计划与进度 (6) 10.3项目的招标及设备采购 (6) 11 投资估算及处理成本 (6) 11.1投资估算 (6) 11.2资金筹措 (6) 11.3处理成本 (6) 11.4项目收入 (6) 14 结论与建议 (6) 14.1社会与环境效益 (6) 14.2工程建设的意义 (6) 14.3结论 (6) 14.4建议 (6) 附件一:项目实施计划与进度表 (6) 附件二:投资估算表 (6) 附件三:总成本费用估算表 (6) 附件四:项目开发单位介绍 (6)

餐厨垃圾处理厌氧工艺完整版

餐厨垃圾处理厌氧工艺完整版 厨垃圾是城市日常生活中产生的最为普遍的废弃物,属于城市生活垃圾,其主要成分包括淀粉类食物、植物纤维、肪类等有机物,具有含水率高,油脂、盐份含量高,易腐烂发臭,不利于普通垃圾车运输等特点。这类垃圾若不经,会对环境造成极大的危害。 厨垃圾主要来源于餐饮服务业、家庭和企事业单位食堂等产生的食物加工下脚料(厨余)和食用残余(泔脚)。随济的飞速发展,城市化进程的逐渐加快,餐厨垃圾的产量呈现出逐年上升的趋势。在国内的大型,特大型城市中如深圳等,餐厨垃圾的日产量已达数千吨,全国餐厨垃圾的年产量达到千万吨,单纯填埋的话,占用大量土地,产生和填埋气体也需要后期处理,耗费大量人力,物力。 厨垃圾目前在很多城市尚未进行规范化管理,收集容器摆放地环境脏乱,孳生和招引蚊、蝇、鼠、蟑螂等害虫,易害人民的身体健康。垃圾收集地附近容易产生难闻气味,引起人们感官上的反感;由于餐厨垃圾含水量较高的特性程中存在一系列问题。运输车辆不规范,易发生餐厨垃圾外漏和倾洒,严重影响市容、市貌和交通;最主要的是城垃圾多被养殖户收集,作为养殖饲料直接使用,垃圾未经处理进入人类食物链,危及人民群众的身体健康;同时地起来重新炼制成为廉价食用油,在市场上再次流通,危害人民群众的身体健康。 存在问题的同时,餐厨垃圾因其富含有机物也可作为潜在的能源供应体。通过恰当的处理方法,可以释放出蕴藏在能量,转化为电能,热能,作为常规能源载体的有效补充。在当前我国能源供应日趋紧张的时期,寻求新能源迫在厨垃圾通过成熟工艺技术获取能源不失为合理的解决方案。 厨垃圾概况 餐厨垃圾性质 集的餐厨垃圾成分复杂,不仅包括宾馆、饭店的剩菜、剩饭还包括大量废旧餐具、破碎的器皿,厨房的下脚料等,皮、蔬菜、米面,鱼、肉、骨头以及废餐具、塑料、纸巾等多种物质的混合物。糖类含量高,以蛋白质、淀粉和动,且盐分、油脂含量高。以中国南方某城市为例,下表详细给出了餐厨垃圾的组分与成份: :餐厨垃圾组分 食物垃圾 纸张 金属 骨头 木头 织物 塑料 油脂 75.1% - 90.1% 0.8% 0.1% 5.2% 1.0% 0.1%

中国餐厨垃圾处理行业分析报告

中国餐厨垃圾处理行业分析报告 郑州蓝德环保科技有限公司 月11年2013. 目录

一、饕餮盛宴缔造的超级餐厨垃圾市场 .................................. 3 1、餐饮业的黄金十年,餐厨垃圾急剧膨胀 (3) 2、污染和资源共生 (5) 3、国内餐厨垃圾无害化处理能力严重不足 (6) 二、全天候政策逐步加码,政府性投资快马加鞭 (7) 1、在利益驱动下餐厨垃圾非法处理屡禁不止 (7) 2、中央和地方政府相关产业政策不断加码 (8) 3、全国试点项目不断推进,产业年均投资高达50亿元 (13) 三、餐厨垃圾处理技术成熟 ........................................... 16 1、资源化利用处理是餐厨垃圾未来发展方向 (16) 2、收费机制正在全国推广,产业盈利机制逐步理顺 (19) 3、商业模式创新是必由之路,技术和经验是竞争核心 (21) 四、餐厨垃圾处理产业竞争已拉开帷幕 ................................. 22 五、国内餐厨业绩介绍 ............................................... 24 1、北京市餐厨废弃物处理技术应用现状 (24) 2、西宁市餐厨废弃物处理技术应用现状 (26) 3、宁波市餐厨废弃物处理技术应用现状 (27) 4、上海市餐厨废弃物处理技术应用现状 (29) 5、兰州市餐厨废弃物处理技术应用现状 (29) 6、乌鲁木齐市餐厨废弃物处理技术应用现状 (31) 7、广州市餐厨废弃物处理技术应用现状 (32) 8、重庆市餐厨废弃物处理技术应用现状 (33) 9、杭州市餐厨废弃物处理技术应用现状 (34) 6 3......................... 、其它城市餐厨废弃物处理技术应用现状10. 一、饕餮盛宴缔造的超级餐厨垃圾市场 随着经济发展和生活水平的提高,我国餐厨垃圾清运量在过去十年快速膨胀,2011 年日均餐厨垃圾产量已不低于16.6 万吨,且占据我国生活垃圾总量的37%以上。若餐厨垃圾如得不到有效规范的处理消纳,容易对环境造成二次污染,并会导致“地沟油”、“垃圾猪”等严重的社会问题。 图1 餐厨垃圾 据我们统计,目前全国投运中的餐厨垃圾无害化处理产能仅为8,200 吨/日,即目前国内餐厨垃圾无害化处理率不到5%。同时即使实现“十二五”规划,至2015 年我国餐厨垃圾总处理能力也仅为3 万吨,届时餐厨垃圾无害化处理率也勉强 接近16.7%,供需缺口之惊人可见一斑。 1、餐饮业的黄金十年,餐厨垃圾急剧膨胀 根据建设部制定的《餐厨垃圾处理技术规范》,餐厨垃圾的范围包括:为饭店、

餐厨垃圾处理行业标准规范

我国首部规范餐厨垃圾全过程处理(包括收集、运输、预处理、末端处理)的行业标准《餐厨垃圾处理技术规范》(以下简称《规范》)自今年5月1日开始实施。 该《规范》为我国餐厨垃圾处理厂的设计、建设、运营提供了技术依据,它的实施对我国城市生活垃圾减量和从源头上减少饮食风险,具有重大意义。 2014年在生活垃圾处理领域的投资研究取得成功。引进美国和日本的环保理念和技术研发,生产了生活垃圾分类机,餐厨垃圾生化制肥机,低温磁化分解垃圾0排放处理机,餐厨垃圾全自动制肥机,餐厨垃圾全自动制饲料设备,填补了餐厨垃圾再利用领域的空白。大型全自动生活垃圾处理生产线。解决了城市生活垃圾,小区,部队,学校,机关企事业单位,美丽农村,养殖厂等困扰了多年的垃圾处理问题,基本上从源头上达到了垃圾治理的减量化,资源化,无害化。 餐饮垃圾:产生单位不得随意处置 《规范》将“餐厨垃圾”术语定义为:“餐饮垃圾和厨余垃圾的总称。”《规范》将“餐饮垃圾”术语定义为:餐馆、饭店、单位食堂等的饮食剩余物以及后厨的果蔬、肉食、油脂、面点等的加工过程废弃物。而餐饮单位作为此类垃圾的产生者,将承担责无旁贷的义务。《规范》明确规定:“餐饮垃圾的产生者应对产生的餐饮垃圾进行单独存放和收集,餐饮垃圾不得随意倾倒、堆放,不得排入雨水管道、污水排水管道、河道、公共厕所和生活垃圾收集设施中。”此条作为强制性标准在《规范》中加以明确。 这是对餐饮垃圾处理的强制性要求。其目的是加强餐饮垃圾前端收集、防止偷排。没有前端的充分收集作保障,末端处理设施建设就成为摆设,特别是一些试点城市,不要急于盲目建厂,先建立起餐饮垃圾前端收集系统是非常重要的。 那么,居民家中或社区设置的粉碎设备(可将日常生活中弃之的果蔬粉碎,直排下水道)是不是就不可以再使用了呢? 《规范》中明确“餐饮垃圾不得排入雨水管道、污水排水管道”,但并不包括厨余垃圾(居民家庭日常生活中丢弃的果蔬及食物下脚料、剩菜剩饭等易腐有机垃圾),因为餐饮垃圾含有大量的有机物,直接排入管道会造成环境的严重污染和管道的堵塞;而城市居民产生的厨余垃圾因量少,经粉碎后即便是直排,也基本不会对排水管道构成太大影响,所以这一强制性规定只适用于餐饮垃圾,不要产生误解。 餐厨垃圾运输:尽量减少中转 为减少餐厨垃圾长距离运输的环境污染风险,《规范》明确提出:“餐厨垃圾应采用密闭、防腐专用容器盛装,采用密闭式专用收集车进行收集,专用收集车的装载机构应与餐厨垃圾盛装容器相匹配,任何路面条件下不得泄漏和逸洒。餐厨垃圾宜直接从收集点运输至处理厂。”

餐厨垃圾处理项目建议书

餐厨垃圾处理项目建议 书 Document serial number【NL89WT-NY98YT-NC8CB-NNUUT-NUT108】

餐厨垃圾无公害处理工艺方案书 杜绝餐厨垃圾直接作为饲料,确保肉类食品安全,排除 餐厨垃圾变相对人体健康所造成的危害,还城市美好环境! 靖江市华能废弃物收集有限公司 二○一五年四月

公司简介 靖江市华能废弃物收集有限公司,是中明环保集团的相关负责人在靖江市设立的独立子公司,公司专注于对靖江市餐厨废弃油脂、餐厨垃圾的收运、无害化处理事业的市场调研、运营及规范。本在靖江市场具有多年餐厨废弃物收集、处理经验,公司现有专业收集人员十多名。专业分类人员数名及市场专业维护人员十余名,都具有从事餐厨废弃物收集、分类、维护的多年工作经验,工作技术经验非常成熟。公司现有专用收集车辆十部,市场维护服务车辆2部。公司所有人员都同心协力,认真负责,致力于靖江市餐厨废弃物收集、处置事业的发展,确保靖江市餐饮企业的废弃物日产日清。 中明环保集团是国内环保行业的大型企业。由四川省中明环境治理有限公司、重庆市中明环境治理有限公司、重庆中明港桥环保有限责任公司、上海中明环境治理有限公司、香港中明环境治理有限公司、上海浩天矿物油脂综合利用有限公司、四川省中升环保科技有限公司和北京中明环保科技有限公司、四川省废物处置与资源化研究中心等企业和科研单位组合而成。 1999年,中明(上海浩天矿物油脂综合利用有限公司、上海中明环境治理有限公司)应运而生。诞生伊始,中明便肩负着保护环境造福人类的神圣使命。十多年来,中明集团锐意进取、不断拼搏,至今已经发展成为国内专业从事工业固体废物的收集与处置、餐厨垃圾的收运与处置、废旧电器电子产品拆解处置、环境事故应急抢险,环保设备制造、环保建材生产、再生资源回收利用和环保科技服务等环保产业的一流企业。 中明人始终秉持追求卓越的职业精神、共同发展的合作精神、力求完美的服务精神和永无止境的创新精神;孜孜恪尽职守,奋勇开拓创新,已经并将继续为中国和全人类的环保事业做出积极贡献。 欢迎您走进中明,了解中明,关心中明,携手中明。 让我们同享一片蓝天,共建美好家园。 目录 1.前言 2.餐厨垃圾概况 .餐厨垃圾性质

餐厨垃圾处理国家标准

总则 厨垃圾处理工程建设规范化,制定本规范。 2本规范适用于新建、扩建、改建餐厨垃圾收集和处理工程项目的设计、施工及验收。 3餐厨垃圾处理工程建设,应采用先进、成熟、可靠的技术和设备,做到工艺技术先进、运行可靠、消除风险、控制污染、安全卫生、节约资源、经济合理。 4餐厨垃圾收集和处理工程的设计、施工及验收除应符合本规范外,尚应符合国家现行有关标准的规定。 项目设备技术要求1、设计与制造? 提升机、分拣装置、进料装置、机仓、搅拌装置、动力系统、加热系统、除臭系统、出料装置、污水排放装置、自动控制系统、微生物菌等组成。能够在24小时内将进仓垃圾通过加热搅拌粉碎并通过微生物菌作用的完成处 (1)处理设备应具有自动运行功能和运行情况显示屏,显示内容包括:温度、搅拌和通风供氧电机工作状态设定,以及机仓内温度等。(2)使用的微生物菌种应安全、有效,应提供菌种的分类鉴定报告,包括属及种的学名、形态、生理生化特性及鉴定依据等完整资料,应提供菌种安全性评价资料。(3)处理设备具有接受桶装生活有机垃圾的能力配备机械提升装置,应能接受60L、120L、240L标准垃圾桶的生活有机垃圾量。(4)加热系统设定温度应可调节,设定温度不得低于35℃,并具有过热保护装置。(5)搅拌系统的转停时间可按需要自动调节、设定,搅拌主电机应有过载保护装置,并设有手动控制装置,通风量应可调节。所选机械、电气配件应为国际国内着名品牌产品。

(6)机仓及与物料接触的零部件应采用不锈钢304材料制作,并满足处理设备使用寿命要求,罐体不应出现渗漏现象,处理设备应有机械辅助出料功能。(7)整机表面应平整,无明显的凹凸痕、划痕、毛刺及无尖锐棱角等。(8)处理设备机仓应密闭,机仓内气体应经过废气处理装置处理后排出。(9)处理设备机仓容量应大于等于标准容量,标准容量计算方法见公式:V=W×2.4 ,式中:V—标准容量(L);W—设备一个处理周期处理垃圾量(K g)。(10)处理设备使用寿命应≥90000h。(11)处理能力<1000Kg/d的设备,处理设备年报修等待和维修时间应小于等于48小时,设备年保养时间≤48h;处理能力1000Kg/d~2000Kg/d的设备,设备年报修等待和维修时间应小于等于96小时,处理设备年保养时间≤72h。 2、环保指标(1)在自由声场中,距设备1m处整机噪音≤75db(A)。安装在疗养院、高级别墅区、高级宾馆处时,厂界噪音昼间≤50 db(A),夜间≤40 db(A);安装在居住小区处时,厂界噪音昼间≤55 db(A),夜间≤45 db(A),安装在其它区域时应符合G B12348规定。????? (2)处理设备废气排放指标排放指标符合表1规定,厂界臭气浓度≤20(无量纲)。? 表1处理设备废气排放指标单位:m g/m3? (3)发酵产物应符合GB8172的相关要求,具体指标符合表3规定,发酵产物经最终处理后杂物含量≤3%、粒度≤12mm、PH=6.5-8.5。 表3 发酵产物排放指标

餐厨垃圾处理项目.doc

目录 第一章申报单位及项目概况 (1) 第一节项目申报单位概况 (1) 第二节项目概况 (2) 第二章发展规划、产业政策和行业准入分析 (33) 第一节发展规划分析 (33) 第二节产业政策分析 (34) 第三节行业准入分析 (35) 第三章资源开发及综合利用分析 (37) 第四章节能方案分析 (38) 第一节用能标准和节能规范 (38) 第二节能耗状况和能耗指标分析 (39) 第三节节能措施和节能效果分析 (42) 第四节节能建议 (44) 第五节节能分析结论 (45) 第五章建设用地和征地拆迁分析 (46) 第一节项目选址及用地方案 (46) 第二节土地利用合理性分析 (47) 第三节征地拆迁和移民安置规划方案 (47) 第六章环境和生态影响分析 (48) 第一节设计依据及标准 (48) 第二节厂区周围环境质量现状 (48) 第三节设计原则 (48)

第四节生态环境保护措施 (49) 第五节生态环境影响分析 (52) 第六节生态环境分析结论 (52) 第七章经济影响分析 (54) 第一节经济效益分析 (54) 第二节行业影响分析 (58) 第八章社会影响分析 (59) 第一节社会影响效果分析 (59) 第二节社会适应性分析 (59) 第三节社会风险及对策分析 (60) 第九章结论和建议 (62) 第一节结论 (62) 第二节建议 (62) 附件与附图另册

第一章申报单位及项目概况 第一节项目申报单位概况 一、项目名称 年处理1.8万吨餐厨垃圾及1.2万吨病死畜禽项目 二、项目建设单位 xx市xx固废处理有限公司 三、项目法人代表 郭百永 四、通讯地址 xx市古城街道安阳街以北,特钢路以东 五、建设地点 xx市古城街道安阳街以北,特钢路以东 六、建设单位概况 xx市xx固废处理有限公司成立于2012年,注册资本500万元,现有资产3000万元,申请政府财政帮扶2000万元,现有员工25人,主要经营餐厨垃圾和病死畜禽无害化、资源化处理,为做好xx市战略性新兴产业重点项目,公司经充分考察论证,拟新上1.8万吨餐厨垃圾和1.2万吨病死畜禽无害化资源化处理项目。 公司面向市场,求真务实,诚信守诺,公司将凭借良好的信誉,雄厚的实力,优质的品质,竭诚为客户提供更优质的服务,愿与广大新老客户携手合作共创未来。 七、项目申请报告编制单位

长沙餐厨垃圾处理与资源化利用

长沙市餐厨垃圾处理与资源化利用 一、项目概况 长沙市餐厨垃圾处理与资源化利用项目于2012年6月建成投入使用,以湖南联合餐厨垃圾处理有限公司(以下简称“联合餐厨公司”)为运营主体,授予联合餐厨公司餐厨垃圾无害化处理项目25年的特许经营权。该公司2011年11月注册成立,主要从事城市餐厨垃圾收集、运输、处置服务,餐厨垃圾处置的成套设备的研发、制造、销售。 二、创新案例 1.全面覆盖、分步实施。分两期工程建设。一期工程2012年6月试投产,设计日处理能力为375吨,主要解决15桌以上大中型饭店、宾馆、企事业单位和政府食堂等餐厨废弃物的集中收集和无害化、资源化处理。2015年长沙市将启动项目二期工程建设并建成投产,设计日处理能力为375吨/天,主要解决小型餐厨废弃物产生单位约300吨/天餐厨废弃物的集中收集和无害化、资源化处理。 2.政府主导、市场运作、法制管理。2011年10月,长沙市政府采用市场化BOO运作模式公开招投标,联合餐厨公司获得25年的特许经营权。市政府颁布了《长沙市餐厨垃圾管理办法》、

《〈长沙市餐厨垃圾管理办法〉实施方案》。长沙市城市管理和行政执法局制定了《长沙市餐厨垃圾收集、运输、处理监管考核办法(试行)》等配套管理制度。 3.集中收运、无害处理、资源利用。将全市划分为35条收运线路(片区),每条收运线路配备专用车辆,联合餐厨公司与餐厨废弃物产生单位签订收运处理协议,免费提供120L密封两轮可移动塑料餐厨废弃物收集专用桶,为具备安装条件的单位免费安装“油水分离器”。每天分下午、晚上2批次对所有签约单位上门收集,日均收集处理餐厨废弃物320吨/天,全市大中型餐厨废弃物产生单位有效收集率超过90%,全市餐厨废弃物收集量将近达到60%。 4.科技监管、台账管理、舆论监督。依托GPS卫星定位监管系统,对餐厨废弃物收运车辆的位置、运行状态、运行速度、运行轨迹等进行全程监控,同时每台收运车还安装了视频监控系统对作业过程进行全程录像监控,政府相关管理部门依托该电子监管系统可以对餐厨废弃物收运过程进行全程不间断动态监控管理。建立了完善的台账登记管理制度,让相关监管部门监管时有据可依、有据可查。

禅城区餐厨垃圾处理项目

禅城区餐厨垃圾处理项目 社会稳定风险评估公众参与信息公示 根据《国家发展改革委关于印发国家发展改革委重大固定资产投资项目社会稳定风险评估暂行办法的通知》(发改投资[2012]2492号)、《广东省发展改革委关于印发重大项目稳定风险评估暂行办法的通知》(粤发改重点【2012】1095号)和《佛山市发展和改革局转发重大固定资产投资项目社会稳定性风险分析篇章和评估报告编制大纲(试行)及广东省发展改革委重大项目社会稳定风险评估暂行办法的通知》(佛发改产业交通【2013】24号)等有关重大事项社会稳定风险评估等相关文件规定和要求,为了充分了解社会各界特别是项目所在区域及周边区域利益相关方对本项目建设的意见,更好地做好科学决策、民主决策、依法决策,促进社会稳定,现将拟建工程社会稳定风险调查的相关事项公示如下: 一、项目概况 1、项目名称:禅城区餐厨垃圾处理项目 2、建设单位:广东盈众清洁服务有限公司 3、项目总投资:13360.28万元 4、项目属性:新建环境卫生设施 5、项目选址:佛山市南庄污水处理厂预留用地内,佛山市南庄污水处理厂首期工程北侧,禅港路西侧,广明高速南侧。

6、项目建设期:预计为一年 7、建设内容与规模: 本项目建筑面积为4402.19平方米的餐厨垃圾处理厂,其中包括:收运系统:主要包括2800个120L餐厨垃圾收集桶、27辆餐厨垃圾收运车辆、59人的收运机构、1套餐厨垃圾收运处置信息化平台; 处理系统:初期规模为150吨/天的餐厨垃圾处理厂,主要包括厂区土建及配套设施和厂区工艺设备:厂区土建及配套设施具体指厂区建筑、给排水工程、消防工程、变配电及自控工程、厂区管网工程、道路工程、厂区绿化工程等;厂区工艺设备具体指称重计量系统、餐饮垃圾预处理系统、厨余垃圾预处理系统、厨余垃圾生物水解系统、厌氧消化系统、沼气利用系统、除臭系统、污水处理系统、沼渣及污泥脱水系统。 8、主要工艺: 本项目拟采用中温、湿法、两相、连续式厌氧消化工艺。 二、征求公众意见的范围及主要事项 1、征求公众意见范围:拟建项目建设区域内及可能受项目建设影响的公众及利益相关群体。 2、征求公众意见的主要事项 (1)对该项目的建设持何种态度; (2)该项目建设影响当地社会稳定的主要风险因素;

焦作市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理项目环境影响评价报告全本公示

焦作市德新生物科技有限公司 焦作市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理项目(年处理餐厨废弃物36500吨) 环境影响报告书 (报批版) 建设单位:焦作市德新生物科技有限公司 评价单位:焦作市环境科学研究有限公司 编制日期:二零一五年十二月

第一章总论 1.1 项目背景 餐厨废弃物是指居民家庭以及餐饮业、宾馆、企事业单位食堂在食品加工过程中产生的废料,以及废弃的剩饭菜、食物残渣等。据调查,焦作市餐厨废弃物主要通过以下途径进行处理:居民家庭产生的餐厨废弃物被混入生活垃圾,运至生活垃圾处理设施进行填埋;大部分餐饮业、宾馆、企事业单位食堂的餐厨废弃物经回收处理后进入种养殖行业,另一部分餐厨废弃物中的小颗粒物质被直接导入下水管网,加重了污水处理厂负荷并且堵塞管网,一小部分被不法商贩收购提炼加工成潲水油,严重危害人民群众身体健康。 近年来,随着人民生活节奏的加快,人民生活水平的提高,餐厨废弃物产生量与日俱增,由此导致的环境、食品质量以及人群健康隐患不容忽视。国家发改委办公厅、住建部办公厅、环保部办公厅、农业部办公厅等四部委的办公厅于2010年5月4日联合发布了《关于组织开展城市餐厨垃圾资源化利用和无害化处理试点工作的通知》(发改办环资【2010】1020号),经国务院同意,国务院办公厅2010年7月13日又颁布了《关于加强地沟油整治和餐厨垃圾管理的意见》(国办发【2010】36号)。由此可见,加快推进餐厨废弃物的治理已经到了刻不容缓的地步。 2015年,国家发展改革委、财政部、住房城乡建设部、环境保护部、农业部确定焦作市为第五批餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市。为响应国家政策,避免焦作市餐厨废弃物不合理处置及利用带来的安全隐患,本着“变废为宝”的宗旨,焦作市德新生物科技有限公司拟投资6593.66万元,在修武县王屯乡周流村南(市垃圾处置管理站内预留空地)建设焦作市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理项目(年处理餐厨废弃物36500吨),该项目含括餐厨垃圾收运和处置利用两大部分,总占地50亩。 根据《产业结构调整指导目录(2011)年本》(修正),本项目属于鼓励类三

餐厨垃圾资源化利用调研报告

餐厨垃圾资源化利用调研报告 垃圾好像是人们生产生活的影子,无处不在。 随着经济社会快速发展和人民生活水平的不断提高,我们面临一个严峻的现实,我国许多城镇被垃圾困扰。人们的生存环境受到日趋严重的污染,身体健康受到不断的危害,经济社会发展受到制约,垃圾处理已经成为一个至关重要和日趋紧迫的课题。 同时,人们对垃圾的认识也趋于深化,解决的措施也日益有力,并取得了相当明显的成果。 但是,由于垃圾的产生量大面宽,组成复杂,在收集和处理过程中,不仅耗资巨大,占地很多,而且还产生二次污染。因此,现实的垃圾处理方法必须加快完善和提高,同时,要不断探索新的根本解决办法。 经过调研,我们认为:在继续完善有关垃圾处理的现有办法的同时,着力搞好餐厨垃圾的处理是一个优先选择途径。因为单位的餐厨垃圾组成大多是有机物,收集也比较容易,资源化程度比较高,处理技术也比较可行。因此,本报告试图为推进餐厨垃圾生态工程做点工作。 国内餐厨垃圾现状 餐厨垃圾是一种特殊的有机质垃圾,容易滋生各种有害细菌,传播疾病,污染城市环境。目前非常普遍的情况是:很多城市的一些不法分子将这些餐厨垃圾用以提炼所谓的“地沟油”,还有一部分用来喂家畜和家禽,也就是所谓的“垃圾猪”等。“地沟油”食用后会引发人群头昏、恶心、呕吐、腹痛以及肠胃疾病,并且含有大量的黄曲霉素,其毒性是砒霜的100倍,是目前发现的最强的化学致癌物质之一;“垃圾猪”等很容易造成动物及人体感染传染性疾病,动物体内寄生的病原,以食物链的形态进入人体,造成人体感染病毒,随时会成为引起传染性疾病爆发的“隐形炸弹”,严重危害公共卫生和食品安全。但餐厨垃圾中含有丰富的生物质,经过高新技术处理,可“变废为宝”转化成为社会经济发展“稀缺”的可再生资源和能源。 国内外餐厨垃圾处理概况 中国每年产生的餐厨垃圾不低于6000万吨。中国特殊的饮食结构和饮食文化习惯,使得餐厨垃圾的成分具体表现出与世界大多数国家不同的特征,主要是:餐饮剩余物产生量大、成份复杂、盐和油脂含量比较高等。餐厨垃圾同时具有极大的危害性:污染环境、传播疾病、影响食品安全等,但如果作为可再生资源,我国餐厨垃圾的数量和品质是最佳的,是典型的“放错地方的资源”。 目前,国内城市餐厨垃圾处理主要采取以下技术手段:一是填埋处理。该方法简单、节省投资。但填埋处理埋掉了可利用物,资源化水平极低,并以水土恶化、土地占用、资源浪费为重大代价;二是饲料法。利用微生物菌体将餐厨垃圾发酵,制成蛋白饲料,但最新的研究表明用餐厨垃圾制作动物饲料存在巨大的安全隐患。欧美各国纷纷立法禁止利用餐厨垃圾作为饲料原料;三是堆肥处理。工艺简单,但不能将餐厨垃圾中的高盐分降解,长期使用会导致土壤板结和土地盐碱化,同时该方法也不能处理不可腐烂的有机物和无机物,难以消毒灭菌,且其中含有的大量脂肪影响着微生物对有机物的分解速率,影响堆肥的品质。此外,堆肥处理周期较长,占地面积大。四是生物技术综合处理方法是目前世界上餐厨垃圾处理中

(自定)餐厨垃圾处理工艺流程简介

餐厨垃圾处理工艺流程简介 概要 玉溪创辉再生能源有限责任公司是一家提议中的公司,拥有一套综合处理餐饮垃圾的技术,我公司以保护环境、可持续发展为理念,为建设和谐社会贡献力量。 餐饮垃圾未经无害化处理,直接填埋,不仅浪费资源,还对土壤、空气等环境造成危害。本公司本着资源再生、造福社会的宗旨,对餐饮垃圾进行回收处理,运用一套综合处理餐饮垃圾的高科技技术,对垃圾进行高温高压灭菌、脱水除油、固体粉碎、化学反应、蒸发提纯等加工,使其变成工业油脂、蛋白饲料、有机肥料等无害产品。 公司的宗旨:让餐饮垃圾成为有用的资源,彻底杜绝地沟油回流餐桌。 公司的主产品是工业油脂、蛋白饲料、有机肥料为主,因这三种产品的应用广泛,能有效的消耗玉溪城区的餐厨垃圾,餐饮垃圾由于量大,成分复杂是各种病毒、疫源和菌群的繁殖乐园,对人类和动物生存环境造成巨大威胁,它的不科学利用产生了“垃圾猪”、“垃圾狗”、“地沟油”等。本公司将这些有害物质转化为的油脂、蛋白饲料等生产原材料,为生产公司提供廉价的生产原料,实现了废物的再利用。 我公司将着力于餐厨垃圾的回收与利用,彻底的杜绝地沟油

的回流问题,综合利用提炼过程中所产生废渣与废水,在无污染的生产过程中,既产生了经济效益,又做到了与政府和市民的互惠,互利。 我公司关于回收处理的计划方案 一.与餐饮企业,学校食堂,工厂食堂进行协商,有偿回收餐厨剩油,减少浪费,降低污染,从源头上杜绝地沟油的流 通。 二.收集地下黑加工坊的半成品油,消减食品安全隐患,减少社会的健康危害。(黑加工坊的原料源于下水道的地沟没 油) 三.收集生猪屠宰场产生的猪内脏,及猪皮加工后产生的油。四.收集用于油炸食品的油,因使用次数超过规定要求,为防止被重复使用。 从以上四点来防患,杜绝地沟油的回流。由政府支持来鼓励引导餐饮企业提供餐厨剩油(有偿提供),以环保可持续“变费为宝”为核心理念,采用反复循环,加大规模,降低成本,不断优化的生产模式作为基本原则。 以期成为覆盖全市的大型地沟油回收处理中心,以解决玉溪的地沟油问题,以循环的优化回收处理模式来扩大公司规模,树立品牌和信誉,最大程度的创造商业效益,减少污染,改善用餐环境,实现企业的社会价值。

餐厨垃圾处理:兰州城市餐厨垃圾资源化利用调研报告

餐厨垃圾处理: 兰州城市餐厨垃圾资源化利用调研报告 兰州餐厨垃圾处理项目就是将餐厨垃圾全部转化为清洁电力、生物柴油、有机肥等能源资源产品,对于彻底解决由此引发的环境污染问题,杜绝食品卫生安全事故发生,推进环保产业、废弃物再生利用产业、节能降耗产业、可再生资源产业、健康产业、循环经济等具有重要意义。 垃圾好像是人们生产生活的影子,无处不在。 随着经济社会快速发展和人民生活水平的不断提高,我们面临一个严峻的现实,我国许多城镇被垃圾困扰。人们的生存环境受到日趋严重的污染,身体健康受到不断的危害,经济社会发展受到制约,垃圾处理已经成为一个至关重要和日趋紧迫的课题。 同时,人们对垃圾的认识也趋于深化,解决的措施也日益有力,并取得了相当明显的成果。 但是,由于垃圾的产生量大面宽,组成复杂,在收集和处理过程中,不仅耗资巨大,占地很多,而且还产生二次污染。因此,现实的垃圾处理方法必须加快完善和提高,同时,要不断探索新的根本解决办法。 经过调研,我们认为:在继续完善有关垃圾处理的现有办法的同时,着力搞好餐厨垃圾的处理是一个优先选择途径。因为单位的餐厨垃圾组成大多是有机物,收集也比较容易,资源化程度比较高,处理技术也比较可行。因此,本报告试图为推进餐厨垃圾生态工程做点工作。 国内餐厨垃圾现状 餐厨垃圾是一种特殊的有机质垃圾,容易滋生各种有害细菌,传播疾病,污染城市环境。目前非常普遍的情况是:很多城市的一些不法分子将这些餐厨垃圾用以提炼所谓的“地沟油”,还有一部分用来喂家畜和家禽,也就是所谓的“垃圾猪”等。“地沟油”食用后会引发人群头昏、恶心、呕吐、腹痛以及肠胃疾病,并且含有大量的黄曲霉素,其毒性是砒霜的100倍,是目前发现的最强的化学致癌物质之一;“垃圾猪”等很容易造成动物及人体感染传染性疾病,动物体内寄生的病原,以食物链的形态进入人体,造成人体感染病毒,随时会成为引起传染性疾病爆发的“隐形炸弹”,严重危害公共卫生和食品安全。但餐厨垃圾中含有丰富的生物质,经过高新技术处理,可“变废为宝”转化成为社会经济发展“稀缺”的可再生资源和能源。 国内外餐厨垃圾处理概况 中国每年产生的餐厨垃圾不低于6000万吨。中国特殊的饮食结构和饮食文化习惯,使得餐厨垃圾的成分具体表现出与世界大多数国家不同的特征,主要是:餐饮剩余物产生量大、成份复杂、盐和油脂含量比较高等。餐厨垃圾同时具有极大的危害性:污染环境、传播疾病、影响食品安全等,但如果作为可再生资源,我国餐厨垃圾的数量和品质是最佳的,是典型的“放错地方的资源”。 目前,国内城市餐厨垃圾处理主要采取以下技术手段:一是填埋处理。该方法简单、节省投资。但填埋处理埋掉了可利用物,资源化水平极低,并以水土恶化、土地占用、资源浪费为重大代价。二是饲料法。利用微生物菌体将餐厨垃圾发酵,制成蛋白饲料,但最新的研究表明用餐厨垃圾制作动物饲料存在巨大的安全隐患。欧美各国纷纷立法禁止利用餐厨垃圾作为饲料原料。三是堆肥处理。工艺简单,但不能将餐厨垃圾中的高盐分降解,长期使用会导致土壤板结和土地盐碱化,同时该方法也不能处理不可腐烂的有机物和无机物,难以消毒灭菌,且其中含有的大量脂肪影响着微生物对有机物的分解速率,影响堆肥的品质。此外,堆肥处理周期较长,占地面积大。四是生物技术综合处理方法是目前世界上餐厨垃圾处理中

餐厨垃圾的无害化处理与回收利用完整版

餐厨垃圾的无害化处理 与回收利用 HUA system office room 【HUA16H-TTMS2A-HUAS8Q8-HUAH1688】

餐厨垃圾的无害化处理与回收利用研究Research on Harmless Treatment and Recycling use of Food Residue

目录 1 研究背景 (4) 1.1 国外餐厨垃圾处理现状 (4) 1.2 国内餐厨垃圾处理现状 (7) 1.3 研究内容和目的 (7) 1.3.1 研究目的 (7) 1.3.2 预研究内容 (8) 2 餐厨垃圾处理方法综述 (8) 2.1 生物法处理餐厨垃圾 (8) 2.1.1 厌氧发酵工艺 (9) 2.1.1.1 厌氧发酵的原理和影响因素 (9) 2.1.1.2 厌氧发酵的工艺流程 (12) 2.1.1.3 国内外餐厨垃圾厌氧发酵主要设备 (15) 2.1.1.4 餐厨垃圾厌氧发酵技术瓶颈 (18) 2.1.2 好氧增肥工艺 (18)

2.1.2.1 好氧堆肥工艺的原理及工艺系统 (18) 2.1.2.2 好氧堆肥的研究因素及研究进展 (19) 2.1.2.3 好氧堆肥的设备实施及技术难度 (19) 2.2 物理法处理餐厨垃圾 (21) 2.3 餐厨垃圾处理方法小结 (21) 3 餐厨垃圾处理设备存在的问题及发展趋势 (22) 3.1 大型餐厨垃圾处理生产线存在的问题 (22) 3.2 中小型垃圾处理设备存在的问题 (22) 3.3 餐厨垃圾设备发展趋势 (23) 4 行业政策与前景 (24) 4.1 行业政策 (24) 4.1.1 国家政策 (24) 4.1.2 兰州市政策 (26) 4.2 行业前景 (26) 5 总结 (27)

餐厨垃圾的资源化循环经济之路

餐厨垃圾的资源化循环经济之路 ——以无锡市为例 无锡市大桥实验学校 餐厨垃圾,俗称泔水,是指除居民日常生活以外的饮食服务、单位供餐等活动中产生的食物残余和废弃食用油脂。简单来说,主要包括家庭厨余和餐饮废弃物。据统计每年城市生活垃圾产生量1.8亿吨,餐厨垃圾在生活垃圾中占有的比重高达40%~50%。对餐厨垃圾进行处理的方法一般来说有两种即焚烧或填埋,并且大量的食物浪费通过非法收运和处理,地沟油等食品安全越来越成为社会中严重的问题,餐厨垃圾是一种可利用的资源,合理处理餐厨垃圾不仅可以减少垃圾处理成本、避免环境污染,而且可以增加社会资源、保障食品安全和人民身心健康。因此认识并了解餐厨垃圾的回收与处理以及为餐厨垃圾变废为宝建言献策是社会及每个公民应做的贡献。 一·餐厨垃圾现状调查 餐厨垃圾来源大致分为两类:厨余垃圾与餐饮垃圾。厨余垃圾主要来自居民家庭,其特点为数量众多,但每个单位产量不大。餐饮垃圾主要来自饮食行业的饭店、餐厅、酒楼、宾馆、学校及内部运营的企事业单位食堂,其特点是产量大、点多,据统计,每年产生约3000多万吨。北京工商大学教授任连海表示,按照目前每人每天0.15千克的垃圾产生规模量最大来算,全国设区以上城市总体的餐厨垃圾量为4000万吨。若按照每日每吨的日处理能力建设平均投资额40万元计算,中国潜在餐厨垃圾处理是藏的投资总额讲超过500亿元。然而,与全国每天十几万吨的餐厨垃圾产生量相比,目前餐厨垃圾处理规模可谓是杯水车薪。据不完全统计,截止2014年3月,国内目前仅有46吨餐厨垃圾厂处于运营状态,处理能力为6378吨/日,平均处理能力仅为138.65吨/日。 集中收集的餐厨垃圾成分复杂,不仅包括剩菜、剩饭还包括大量废旧餐具、破碎的器皿,厨房的下脚料等,是油、水、果皮、蔬菜、米面,鱼、肉、骨头以及废餐具、塑料、纸巾等多种物质的混合物。糖类含量高,以蛋白质、淀粉和动物脂肪等为主,且盐分、油脂含量高。简单来说,餐厨垃圾具有两面性,即资源性和危害性,如何将资源再利用,如何将危害降到最低至关重要。 无锡市地处江苏省南部,太湖南岸,是中国经济发展最快的地区

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