雀巢咖啡调查报告

10 周铭

一、调查说明 (3)

二、调查对象 (3)

三、调查详情 (3)

四、调查问卷内容 (3)

五、调查问卷数据及分析 (3)

六、针对调查结果的若干意见 (14)

一、调查说明

为了了解当代大学生和社会人士对雀巢咖啡的相关态度和看法，满足广大客户需求，促进雀巢产品销售，本人进行了此次调查。此次调查旨在了解雀巢产品的知名度和消费者对雀巢产品的看法，为雀巢咖啡日后的营销策划提供客观依据和建议。

二、调查对象

吉林大学南湖校区在校大学生与部分社会大众

三、调查详情

调查方式：问卷调查

问卷数：50份

问卷发放：随机发放

调查时间：2011.9.29------2011.9.30

调查人员：周铭

四、调查问卷内容

雀巢咖啡调查问卷

亲爱的朋友：

您好！感谢您能参加本次调查活动。此调查问卷的主要目的是想了解当代大学生和社会人士对雀巢咖啡的相关态度和看法。对于您的合作与支持，我表示衷心的感谢！

1. 您的性别？

A 男

B 女

2. 您目前从事的职业是？

A 学生

B 白领

C 上班族

D 企业管理人员

E 自由职业者

3. 您每月的花销大概是多少？

A 1000元以下

B 1000--2500元

C 2500--4000元

D 4000--5500元

E 5500元以上

4. 您喜欢哪类饮品？

A 咖啡

B 果汁

C 茶

D 乳饮料

E 其他

5. 您选择饮用咖啡的原因是？（多选）

A 咖啡代表着品位和时尚

B 喜欢咖啡文化

C 提神

D 喜欢咖啡的味道

E 包装

F 生活习惯

G 受他人影响

H 产品公益活动

I 广告或促销活动影响

J 其他

6. 您一般在什么情况下喝咖啡？（多选）

A 工作或学习时

B 约会或聚会时

C 熬夜或困乏时

D 闲暇时

E 进餐时 G 其他

7. 您喜欢速溶咖啡吗？

A 喜欢

B 一般

C 不喜欢

8. 您喝速溶咖啡的频率是？

A 一周一杯或以下

B 一周两三杯左右

C 一天一杯

D 一天两三杯或以上

E 没有规律，时多时少

F 固定频率，有需要就喝

9. 您喝速溶咖啡的主要原因是什么？

A 提神

B 方便

C 价格相对便宜

D 喝咖啡代表品味和时尚

E 受广告或他人影响

F 其他

10. 您喜欢以下哪种口味的速溶咖啡？（多选）

A 原味 B卡布奇诺 C摩卡 D 特浓 E 拿铁 F 多合一 G 黑咖啡 H 冰咖啡

11. 您经常选购以下哪种品牌的速溶咖啡？（多选）

A 雀巢

B 麦斯威尔

C 伯朗速溶咖啡

D UCC

E 星巴克

F 克莱士

G 格兰特

H 其他

12. 您一般會在以下哪些地方选购速溶咖啡？（多选）

A 大型超市卖场

B 品牌店

C 网络购物

D 连锁便利店

E 私营小店

F 商场地下超市

13. 请问您是通过什么渠道了解到速溶咖啡？（多选）

A 网络信息

B 媒体广告

C 在商店或超市看到

D 通过朋友介绍

E 其他

14. 对于速溶咖啡的选择，您主要考虑哪些因素？(多选)

A 品牌

B 价格

C 口味

D 广告或促销活动

E 其他

15. 您买过雀巢咖啡吗？

A 买过

B 没有

C 其他

16. 与其它牌子的咖啡相比您会选择雀巢的原因？（多选）

A 口味

B 价格

C 知名度

D 包装

E 习惯

F 其他

17. 雀巢咖啡给您印象最深的是？

A 红色杯子

B 广告语

C 咖啡礼盒

D 品种多

E 无印象

F 其他

18. 雀巢咖啡在您心目中的印象？（多选）

A 高品位

B 活力

C 浪漫温馨

D 个性时尚

E 其他

19.您对雀巢咖啡的发展有何好的建议？（简答）

五、调查问卷数据及分析

1. 您的性别？

A 男 48%

B 女 52%

男女

2. 您目前从事的职业是？

A 学生 62%

B 白领 12%

C 上班族 24%

D 企业管理人员 0%

E 自由职业者 2%

20%

40%

60%

80%

100%

学生

白领

上班族

企业管理人员

自由职业者

3. 您每月的花销大概是多少？

A 1000元以下 44%

B 1000--2500元 40%

C 2500--4000元 12%

D 4000--5500元 2%

E 5500元以上 2%

5500元以上

4000--5500元

2500--4000元

1000--2500元

1000元以下

0%20%40%60%80%100%

4. 您喜欢哪类饮品？

A 咖啡 18%

B 果汁 32%

C 茶 30%

D 乳饮料 22%

E 其他 4%

100%

90%

80%

70%

60%

50%

40%

30%

20%

10%

咖啡果汁茶乳饮料其他分析：从数据结果上看，喜欢咖啡的人相对于其他饮品而言还不是很多。

5. 您选择饮用咖啡的原因是？（多选）

A 咖啡代表着品位和时尚 22%

B 喜欢咖啡文化 50%

C 提神 40%

D 喜欢咖啡的味道 24%

E 包装 2%

F 生活习惯 6%

G 受他人影响 20% H 产品公益活动 10%

I 广告或促销活动影响 6% J 其他 4%

20%40%60%80%100%A B C D E F G H I J

分析：有一半的人喜爱咖啡文化，大部分人喝咖啡还只是为了提神，极少人会把饮用咖啡作为生活习惯。

6. 您一般在什么情况下喝咖啡？（多选）

A 工作或学习时 34%

B 约会或聚会时 38%

C 熬夜或困乏时 50%

D 闲暇时 20%

E 进餐时 2% G 其他 2%

10%20%30%40%50%60%70%80%90%100%A B C D E F

分析：有一半人在熬夜或困乏时会饮用咖啡，34%的人会在工作学习时饮用咖啡，这说明在大部分消费者心中咖啡还只是一种提神工具。少部分人在约会或聚会时饮用咖啡，闲暇时选择咖啡的人并不多，这说明咖啡还未成为大众化的饮品。 7. 您喜欢速溶咖啡吗？

A 喜欢 18%

B 一般 62%

C 不喜欢 20%

喜欢一般不喜欢

分析：62%的人对速溶咖啡没什么感觉，这体现了有超过一半的人对于速溶咖啡还不是很满意。 8. 您喝速溶咖啡的频率是？

A 一周一杯或以下 28%

B 一周两三杯左右 46%

C 一天一杯 6%

D 一天两三杯或以上 2%

E 没有规律，时多时少 16%

F 固定频率，有需要就喝 14%

10%20%30%40%50%60%70%80%90%100%A B C D E F

分析：仅有3%的人有饮用速溶咖啡的习惯，大多的消费者对咖啡的渴求度并不高。 9. 您喝速溶咖啡的主要原因是什么？

A 提神 36%

B 方便 42%

C 价格相对便宜 30%

D 喝咖啡代表品味和时尚 26%

E 受广告或他人影响 10%

F 其他 6%

10%20%30%40%50%60%70%80%90%100%A B C D E F

分析：据数据可看出速溶咖啡打动消费者的优势有:提神、方便、价格便宜还有咖啡本身的文化。 10. 您喜欢以下哪种口味的速溶咖啡？（多选）

A 原味 24%

B 卡布奇诺 38%

C 摩卡 36%

D 特浓 26%

E 拿铁 20%

F 多合一 2%

G 黑咖啡 12%

H 冰咖啡 4%

0%10%20%30%40%50%60%70%80%90%100%

原味

卡布奇诺

摩卡特浓拿铁多合一黑咖啡冰咖啡

分析：卡布奇诺和摩卡口味的咖啡很受欢迎，针对这两款咖啡雀巢应该加大宣传力度，站住市场。 11. 您经常选购以下哪种品牌的速溶咖啡？（多选）

A 雀巢 54%

B 麦斯威尔 38%

C 伯朗速溶咖啡 32%

D UCC 16%

E 星巴克 28%

F 克莱士 6%

G 格兰特 2%

H 其他 4%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%100%

雀巢

麦斯威尔

伯朗速溶咖啡

UCC

星巴克

克莱士格兰特其他

分析：有超过半数的消费者会常选购雀巢咖啡，从数据上看，麦斯威尔是雀巢的最大竞争者，伯朗和星巴克同样不可小觑，目前雀巢在速溶咖啡市场上是头号品牌。 12. 您一般會在以下哪些地方选购速溶咖啡？（多选） A 大型超市卖场 56% B 品牌店 20% C 网络购物 24% D 连锁便利店 42% E 私营小店 20% F 商场地下超市 8%

10%20%30%40%50%60%70%80%90%100%A B C D E F

分析：大多数消费者习惯在大型超市卖场或是连锁便利店选购咖啡，所以在日后宣传上我们可以侧重在这两个地点。

13. 请问您是通过什么渠道了解到速溶咖啡？（多选）

A 网络信息 18%

B 媒体广告 50%

C 在商店或超市看到 58%

D 通过朋友介绍 18%

E 其他 6%

100%

90%

80%

70%

60%

50%

40%

30%

20%

10%

A B C D E

分析：大多数人是通过商店或超市接触到的速溶咖啡，还有就是通过媒体广告了解到速溶咖啡，这些都是消费者常接触到的咖啡信息来源，在日后广告投放上我们可以选择。

14. 对于速溶咖啡的选择，您主要考虑哪些因素？(多选)

A 品牌 32%

B 价格 44%

C 口味 70%

D 广告或促销活动 20%

E 其他 4%

其他

广告或促销活动

口味

价格

品牌

0%10%20%30%40%50%60%70%80%90%100%分析：在咖啡选择上，绝大多数消费者更注重咖啡的口味，其次为价格，约为30%的消费者青睐于咖啡品牌。

15. 您买过雀巢咖啡吗？

A 买过 54%

B 没有 34%

C 其他 12%

买过没有其他

分析：超过一半的消费者都购买过雀巢咖啡，但是没有购买过的消费者也达到了30%以上。 16. 与其它牌子的咖啡相比您会选择雀巢的原因？（多选） A 口味 24% B 价格 44% C 知名度 42% D 包装 24% E 习惯 12% F 其他 8%

10%20%30%40%50%60%70%80%90%100%口味

价格

知名度

包装

习惯

其他

分析：雀巢咖啡相对于其他牌子而言价格与知名度是占有市场的王牌，但在口味与包装上却是逊色的，有12%的消费者会习惯选择雀巢咖啡，还有8%的消费者因为其他因素选择雀巢咖啡。 17. 雀巢咖啡给您印象最深的是？

A 红色杯子 28%

B 广告语 32%

C 咖啡礼盒 40%

D 品种多 8%

E 无印象 6%

F 其他 4%

其他

无印象

品种多

咖啡礼盒

广告语

红色杯子

0%10%20%30%40%50%60%70%80%90%100%

分析：咖啡礼盒、红色杯子还有广告语使雀巢咖啡在消费者心中建立了深刻印象，还有极少消费者没有对雀巢咖啡的印象，而且大多数人并不认为雀巢咖啡的品种多，这说明雀巢咖啡的宣传并不完善。

18. 雀巢咖啡在您心目中的印象？（多选）

A 高品位 12%

B 活力 44%

C 浪漫温馨 38%

D 个性时尚 34%

E 其他 10%

其他

个性时尚

浪漫温馨

活力

高品位

0%10%20%30%40%50%60%70%80%90%100%分析：不同人都会对雀巢咖啡产生不同的印象，大都集中在活力时尚这样的年轻词汇上，这对消费者目标对象的选择铺了一条明确的路。

19.您对雀巢咖啡的发展有何好的建议？（简答）

以下为被调查者的观点建议：

4%品牌发展有限，应扩大市场

22%要创新，比如开发新口味的咖啡，或者推出特别的咖啡和组合

4%加大宣传

4%口味要上升

8%认为价格不合理，应该降价

4% 在销售模式上可以进行“买一赠一”似的活动

4% 改进包装

2% 设雀巢咖啡专卖店

2% 保证高品质

2% 价格上与其他产品进行区分

50% 表示没意见

六、针对调查结果的若干意见

1. 雀巢有原味、特浓、金牌、碎冰咖啡、卡布奇诺、欧雷、拿铁、美式、克烈特、力士烈特、双倍浓度的意大利特浓、浪漫情怀、康宝兰、摩卡、凉咖啡、意式奶油咖啡、意大利特浓咖啡共19种不同类别的咖啡，但消费者并不了解雀巢咖啡的多样。

2. 雀巢集团应指定合适的竞争营销策略，应对不同的竞争对手。比如改进包装，雀巢咖啡相对于其他牌子而言价格与知名度是占有市场的王牌，但在口味与包装上却是逊色的于其他咖啡品牌。

3. 在咖啡选择上，绝大多数消费者更注重咖啡的口味，其次为价格，所以雀巢咖啡应该更加注重咖啡品质。

4. 消费者对于雀巢咖啡有50%是提不出具体意见的，这说明多数消费者并不了解雀巢咖啡。应该增加宣传活动，增加公众对雀巢的了解。

5. 可以考虑开发新的咖啡礼盒装吸引消费者。

雀巢咖啡调研报告

雀巢咖啡：以文化为渗透剂 ——进入中国以来，雀巢一直致力培养咖啡文化，形成了卖产品前先卖文化的经营特色。从“味道好极了”开始，雀巢咖啡借助娱乐的力量，将咖啡这种苦味黑色饮料慢慢融入中国消费者的生活，并成为“改变中国人生活的外国品牌”。在完成消费者对咖啡的启蒙教育之后，近年，雀巢咖啡做出战略调整，向高端市场以及二、三线市场渗透。速溶咖啡一单需要打破常规的新生意自从1938年研发出速溶咖啡生产技术以来，雀巢公司始终在做一件事--打破常规。 70年前，巴西政府委托雀巢公司制定一套方案，用来解决咖啡豆的保存方式问题。经过长达7年的调查研究，雀巢公司研制出一种既能保持咖啡原香，又能冲水即饮的速溶咖啡生产工艺。这在当时是一件非常具有挑战性的，不要说茶文化深厚的亚洲国家不能接受，就连平日里，素以咖啡风尚自居的欧美消费者，也不能接纳这种不经过烹制就能喝的咖啡。据说，当时，主妇们最大的心理障碍，是怕别人说自己不够勤快。有资料表明，上世纪五六十年代，雀巢就一直在欧美等国通过产品广告强调雀巢咖啡是“真正的咖啡”，直到人们认可了“咖啡就是雀巢咖啡”。也许是与吃喝有关，在欧美以外的市场，尤其是亚洲国家，雀巢面对的最大挑战是世界各地固有的饮食习惯。当年进入日本市场的雀巢，采取的是高举高打的市场策略，主攻礼品市场。雀巢推出一款黑底白字包装，俘获了讲究产品包装的日本消费者，他们把这种咖啡视为高贵的、来自外国的珍贵礼品。这也是80年代早期，雀巢在中国市场采取的策略。所不同的是，在中国雀巢的包装运用了讨巧的正红色，以此搏得中国消费者的好感。但是，送礼毕竟不等于品尝，中国人饮茶的习惯根深蒂固，要想真正撬动咖啡消费市场，还得从年轻人抓起。一切从音乐开始 1990年前后，大中学生中间最流行的就是听北京音乐台。伴随着欢畅、动感的背景音乐，主持人Maggie浑厚热情的声音让一句“这里是雀巢咖啡音乐时间”，深得年轻消费者的认同，一时间，手捧雀巢咖啡成为一种流行时尚。 “从最基本的方面开始做，一步一步发展咖啡文化。这不是一天两天就能做成的，需要长期培养，而音乐是最好的营销方式。”雀巢大中华区咖啡及饮品业务单位总监何文龙说。此前，何文龙分别任职于雀巢设在新加坡、日本、韩国、以色列、印度、大洋洲等地的分公司，在雀巢工作了14年。

雀巢咖啡市场调查报告

学号：天津商业大学营销策划作业二雀巢咖啡市场调研报告二级学院：专业班级：学生姓名：指导教师：成绩：时间：2014年4月

目录一调查背景 (2) 1、调查目的 (2) 2、调查方法及结果处理 (3) 二概要 (3) 1、雀巢概况 (3) 2、雀巢咖啡的市场状况 (4) （1）雀巢咖啡的状况 (4) （2）竞争者的基本状况 (4) （3）雀巢的竞争力分析 (7) 3、调查问卷分析 (8) （1）消费群体分析 (8) （2）消费者对果粒酸奶的具体认知分析 (9) 三雀巢咖啡的SWOT分析 (12) （一）内部分析 (13) 1、优势（S） (13) 2、劣势（W） (14) （二）外部分析 (14) 1、机遇（O） (14) 2、威胁（T） (15) 四结论及建议 (15) 五、附录 (15)

一调查背景咖啡与茶叶、可可并称为世界三大饮料。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。我国咖啡的引进试种已有100多年的历史。我国咖啡生产经历了曲折的发展历程，主要产区在云南及海南等少数区域。截至2009年底全国咖啡种植面积约49万亩，作为中国最大的咖啡出口基地，云南咖啡种植面积已达48万多亩，超过全国总面积的98%。自1998年起，中国咖啡消费市场的人均年消费量以30%的速度递增，远远超过6%的世界咖啡消费年增长率。中国巨大的咖啡消费市场导致从咖啡的种植到连锁零售店都成了中国本土企业和投资者追逐的对象，各大国外品牌也纷纷抢滩登陆，中国咖啡市场竞争日趋激烈。同时随着人们生活水平的提高，到2020年，中国咖啡市场总消费额将达到500亿美元，整个产业链所衍生的市场空间，将有数千亿美元，所以咖啡市场前景良好。 1、调查目的雀巢咖啡作为一个多世纪的品牌，它的广告发展过程也同历史一样，打上了鲜明的时代烙印，稍微留心，我们就能看出，雀巢产品的广告主要以雀巢咖啡为主，纵观雀巢咖啡的发展历程，从速溶咖啡与传统咖啡的对比，突出其便利性，到强调其纯度，良好的口感和浓郁的芳香，最后，转变为和年轻人生活息息相关的内容。

雀巢咖啡市场调查报告及问卷

目录 1.摘要 (1) 调查对象 (1) 调查详情 (1) 2. 咖啡市场的总体情况 (2) 雀巢咖啡——中国咖啡市场的领军者 (2) 雀巢咖啡的主要竞争对手 (3) 3. 调查数据及分析 (3) 调查数据及图表 (3) 调研小结 (8) 研究的结论与建议 (9) 4. 附录 (11) 调查问卷 (11) 1.摘要调查对象：石家庄经济学院华信学院在校大学生及部分社会大众调查详情：调查方式：问卷调查问卷数：50 问卷发放：随机调查时间：2013年12月16日-2013年12月18日

调查人员：宋瑾媛、王静资料整理及分析：卢逸男、唐诗卓、崔杨杨 2.咖啡市场的总体情况咖啡与茶叶、可可并称为世界三大饮料。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。我国咖啡的引进试种已有100多年的历史。我国咖啡生产经历了曲折的发展历程，主要产区在云南及海南等少数区域。截至2009年底全国咖啡种植面积约49万亩，作为中国最大的咖啡出口基地，云南咖啡种植面积已达48万多亩，超过全国总面积的98%。自1998年起，中国咖啡消费市场的人均年消费量以30%的速度递增，远远超过6%的世界咖啡消费年增长率。中国巨大的咖啡消费市场导致从咖啡的种植到连锁零售店都成了中国本土企业和投资者追逐的对象，各大国外品牌也纷纷抢滩登陆，中国咖啡市场竞争日趋激烈。同时随着人们生活水平的提高，到2020年，中国咖啡市场总消费额将达到500亿美元，整个产业链所衍生的市场空间，将有数千亿美元，所以咖啡市场前景良好。雀巢咖啡——中国咖啡市场的领军者 2010年雀巢咖啡市场占有率：%，雀巢进入中国速溶咖啡市场20 余年，并在不断的营销努力中确立了自己龙头老大的位置。“味道好极了”的咖啡形象深入人心。

雀巢咖啡市场调查报告

浙江树人大学管理学院《市场调查与预测》实训项目报告报告名称：所在班级：姓名：上交时间：

（一）调查背景：国内大众对雀巢咖啡的认识，也许大都是从它那句家喻户晓的广告语“味道好极了!”开始的。那是1938年4月1日，雀巢公司开发的喷雾干燥咖啡粉末的工艺正式在瑞士投产，世上最早的速溶咖啡诞生了。很快地，雀巢咖啡便在法国、美国、英国及其他国家进行销售。在中国，雀巢於199O年投产奶粉及婴儿食品。产量从1990年的316吨猛增到1994年的l万吨，销售额达2亿美元，到2000年预计达7亿美元。二十世纪八十年代，雀巢咖啡首次进入中国市场，在今后的短短几年时间里，雀巢咖啡开始在中国市场迅速流行起来，咖啡文化也得以在古老的中国“速溶”。越来越多的人在茶之外，开始亲睐这种风格迥异的饮品。现在，雀巢咖啡已成为中国十大知名国际品牌之一。但在这众多成功的光环的背后，雀巢咖啡也有不足之处。首先，对象单一化。雀巢咖啡针对的顾客人群基本是年轻人，没有太多考虑到老年人，尤其现在中国正步入老龄化，应该相应的推出无糖咖啡之类的产品。再就是面对越来越多的竞争对手，比如，麦斯威尔、超级咖啡、魔卡咖啡……雀巢咖啡应该相应的做出市场销售调整，生产不同包装、不同口味的咖啡，以保持其市场占有率。（二）调研计划： 1.调研目的：我们通过进行简单随机抽样，抽取1000个样本，了解消费者对咖啡的选择偏好及对雀巢咖啡的满意度，整合意见改进产品 2.调研内容：关于雀巢咖啡的市场占有率和品牌满意度的调查，了解引起消费者购买欲望的因素和品牌潜在发展内容 3.调研对象：广大消费者 4调查表：见附页1 5.时间安排：3月23号-30号，拟定一周内完成 6.调查地点：杭城区各地点消费者 7.调查的方式和内容：问卷和简单随机抽样 8.确定资料整理和分析方法：绘制数据图样，采用频数分布分析 9.调研报告的提交的方式：打印稿 10.整个调查的组织计划：问卷设计，进行问卷收集和分析，后制定雀巢咖啡的市场和品牌策略

雀巢咖啡市场调研报告材料及问卷

目录 1.摘要 (1) 1.1调查对象 (1) 1.2调查详情 (1) 2. 咖啡市场的总体情况 (2) 2.1 雀巢咖啡——中国咖啡市场的领军者 (2) 2.2雀巢咖啡的主要竞争对手 (3) 3. 调查数据及分析 (3) 3.1调查数据及图表 (3) 3.2调研小结 (8) 3.3研究的结论与建议 (9) 4. 附录 (11) 4.1调查问卷 (11) 1.摘要 1.1调查对象：石家庄经济学院华信学院在校大学生及部分社会大众 1.2调查详情：调查方式：问卷调查问卷数：50 问卷发放：随机调查时间：2013年12月16日-2013年12月18日

调查人员：宋瑾媛、王静资料整理及分析：卢逸男、唐诗卓、崔杨杨 2.咖啡市场的总体情况咖啡与茶叶、可可并称为世界三大饮料。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。我国咖啡的引进试种已有100多年的历史。我国咖啡生产经历了曲折的发展历程，主要产区在云南及海南等少数区域。截至2009年底全国咖啡种植面积约49万亩，作为中国最大的咖啡出口基地，云南咖啡种植面积已达48万多亩，超过全国总面积的98%。自1998年起，中国咖啡消费市场的人均年消费量以30%的速度递增，远远超过6%的世界咖啡消费年增长率。中国巨大的咖啡消费市场导致从咖啡的种植到连锁零售店都成了中国本土企业和投资者追逐的对象，各大国外品牌也纷纷抢滩登陆，中国咖啡市场竞争日趋激烈。同时随着人们生活水平的提高，到2020年，中国咖啡市场总消费额将达到500亿美元，整个产业链所衍生的市场空间，将有数千亿美元，所以咖啡市场前景良好。 2.1雀巢咖啡——中国咖啡市场的领军者 2010年雀巢咖啡市场占有率：80.3%，雀巢进入中国速溶咖啡市场20 余年，并在不断的营销努力中确立了自己龙头老大的位置。“味道好极了”的咖啡形象深入人心。

雀巢咖啡调查报告

雀巢咖啡调查报告 10 周铭

目录一、调查说明 (3) 二、调查对象 (3) 三、调查详情 (3) 四、调查问卷内容 (3) 五、调查问卷数据及分析 (3) 六、针对调查结果的若干意见 (14)

一、调查说明为了了解当代大学生和社会人士对雀巢咖啡的相关态度和看法，满足广大客户需求，促进雀巢产品销售，本人进行了此次调查。此次调查旨在了解雀巢产品的知名度和消费者对雀巢产品的看法，为雀巢咖啡日后的营销策划提供客观依据和建议。二、调查对象吉林大学南湖校区在校大学生与部分社会大众三、调查详情调查方式：问卷调查问卷数：50份问卷发放：随机发放调查时间：2011.9.29------2011.9.30 调查人员：周铭四、调查问卷内容雀巢咖啡调查问卷亲爱的朋友：您好！感谢您能参加本次调查活动。此调查问卷的主要目的是想了解当代大学生和社会人士对雀巢咖啡的相关态度和看法。对于您的合作与支持，我表示衷心的感谢！ 1. 您的性别？ A 男 B 女 2. 您目前从事的职业是？ A 学生 B 白领 C 上班族 D 企业管理人员 E 自由职业者 3. 您每月的花销大概是多少？ A 1000元以下 B 1000--2500元 C 2500--4000元 D 4000--5500元 E 5500元以上 4. 您喜欢哪类饮品？ A 咖啡 B 果汁 C 茶 D 乳饮料 E 其他 5. 您选择饮用咖啡的原因是？（多选） A 咖啡代表着品位和时尚 B 喜欢咖啡文化 C 提神 D 喜欢咖啡的味道 E 包装 F 生活习惯 G 受他人影响 H 产品公益活动 I 广告或促销活动影响 J 其他

雀巢咖啡市场调查报告记录

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浙江树人大学管理学院《市场调查与预测》实训项目报告报告名称：所在班级：姓名：上交时间：

雀巢咖啡市场调查报告记录及问卷

目录 1.摘要 (1) 1.1调查对象 (1) 1.2调查详情 (1) 2.咖啡市场的总体情况 (2) 2.1 雀巢咖啡——中国咖啡市场的领军者 (2) 2.2雀巢咖啡的主要竞争对手 (3) 3. 调查数据及分析 (3) 3.1调查数据及图表 (3) 3.2调研小结 (8) 3.3研究的结论与建议 (9) 4. 附录 (11) 4.1调查问卷 (11) 1.摘要 1.1调查对象：石家庄经济学院华信学院在校大学生及部分社会大众 1.2调查详情：调查方式：问卷调查问卷数：50 问卷发放：随机调查时间：2013年12月16日-2013年12月18日

调查人员：宋瑾媛、王静资料整理及分析：卢逸男、唐诗卓、崔杨杨 2.咖啡市场的总体情况咖啡与茶叶、可可并称为世界三大饮料。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。我国咖啡的引进试种已有100多年的历史。我国咖啡生产经历了曲折的发展历程，主要产区在云南及海南等少数区域。截至2009年底全国咖啡种植面积约49万亩，作为中国最大的咖啡出口基地，云南咖啡种植面积已达48万多亩，超过全国总面积的98%。自1998年起，中国咖啡消费市场的人均年消费量以30%的速度递增，远远超过6%的世界咖啡消费年增长率。中国巨大的咖啡消费市场导致从咖啡的种植到连锁零售店都成了中国本土企业和投资者追逐的对象，各大国外品牌也纷纷抢滩登陆，中国咖啡市场竞争日趋激烈。同时随着人们生活水平的提高，到2020年，中国咖啡市场总消费额将达到500亿美元，整个产业链所衍生的市场空间，将有数千亿美元，所以咖啡市场前景良好。 2.1雀巢咖啡——中国咖啡市场的领军者 2010年雀巢咖啡市场占有率：80.3%，雀巢进入中国速溶咖啡市场20 余年，并在不断的营销努力中确立了自己龙头老大的位置。“味道好极了”的咖啡形象深入人心。

雀巢咖啡市场调研报告

雀巢咖啡市场调研报告一、前言近日，我们对雀巢咖啡在济南的销售情况进行了一次市场调查。国内大众对雀巢咖啡的认识，也许大都是从它那句家喻户晓的广告语“味道好极了!”开始的。那是1938年4月1日，雀巢公司开发的喷雾干燥咖啡粉末的工艺正式在瑞士投产，世上最早的速溶咖啡诞生了。很快地，雀巢咖啡便在法国、美国、英国及其他国家进行销售。在中国，雀巢於199O年投产奶粉及婴儿食品。产量从1990年的316吨猛增到1994年的l万吨，销售额达2亿美元，到2000年预计达7亿美元。二十世纪八十年代，雀巢咖啡首次进入中国市场，在今后的短短几年时间里，雀巢咖啡开始在中国市场迅速流行起来，咖啡文化也得以在古老的中国“速溶”。越来越多的人在茶之外，开始亲睐这种风格迥异的饮品。现在，雀巢咖啡已成为中国十大知名国际品牌之一。但在这众多成功的光环的背后，雀巢咖啡也有不足之处。首先，对象单一化。雀巢咖啡针对的顾客人群基本是年轻人，没有太多考虑到老年人，尤其现在中国正步入老龄化，应该相应的推出无糖咖啡之类的产品。再就是面对越来越多的竞争对手，比如，麦斯威尔、超级咖啡、魔卡咖啡……雀巢咖啡应该相应的做出市场销售调整，生产不同包装、不同口味的咖啡，以保持其市场占有率。二、市场分析目前市场的变化主要体现在市场的划分越来越细和越来越个性化两个方面。从市场营销学的角度看，企业的盈利机会都是以消费需求为转移的，因此，消费需求的变化必然潜藏商机。雀巢公司在结构和组织上遵循“权限彻底分散”的原则。这也是雀巢公司里“市场大脑（MarkelHead）”所表达的。正因为此，公司产品中仅雀巢咖啡就有

100多个品种。各模块（分公司）基于自己的市场具有独立性，但又与其他模块相互联系，共同组成企业的“大块”结构。雀巢公司将其总市场分成各模块市场，每一模块市场由相应模块来负责，从而可以更准确的把握市场动态，提高市场需求的准确把握和满足。雀巢咖啡已在全球100多个国家中销售，每年的消耗量为17亿杯。尽管公司将近24％的营业额、l10亿瑞士法郎来自饮品，然而雀巢并非只是一个速溶咖啡、果汁、矿泉水的制造商。 1990年，雀巢公司的营业额为460亿瑞士法郎，而在1997年，头10个月的营业额就已高达569亿瑞士法郎，比去年同期增长217．5％。1994年底，雀巢被美国《金融世界》杂志评选为全球第三大价值最高的品牌，价值高达 l15．49亿美元，仅次于可口可乐和万宝路。它在各个事业领域的营业额分配是：饮品(23．6％)、麦片、牛奶和营养品(20%)、巧克力和糖果(16％)、烹饪制品(12．7％)、冷冻食品和冰淇淋(10．1％)、冷藏食品(8．9％)、宠物食品(4．5%）、**和化妆品(3％)、其它制品和事业(1．1％)。它被誉为当今世界在消费性包装食品和饮料行业最为成功的经营者之一。为提高营业额，扩大市场占有率和影响力，雀巢咖啡和超市还会达成许多协议。例如，赠送礼品。买雀巢咖啡送雀巢咖啡杯等各种各样雀巢公司自己生产的产品，在无形中为自己的品牌进行了宣传。再就是进行试喝。让顾客提前感受到其咖啡的味道，从而引导顾客去购买产品。还有一种形式就是特价出售。以比原价低一点的价钱进行销售，以吸引顾客的眼球，挖掘顾客的购买欲。三、产品分析雀巢咖啡分为100多种下面就知名的七种一一做介绍： 1．500克袋装咖啡它的产地是江苏，雀巢公司以先进的生产工艺创造出咖啡品质的全新标准。这项在中国率先应用的先进速溶咖啡生产技术，极大限度地保留了咖啡豆

饮料包装的调研报告

饮料包装的调研报告食品包装调查时间：2013年11月13日调查地点：友好超市饮料，是现代年轻人喜爱的饮品包装是饮料的载体，在饮料包装主要以品牌特色为主，也随着人们审美趋势的变化发展而变化发展的。换句话说饮料包装的任何形式都是为其内容服务的，而内容的变化反过来又会促使形式的变化。饮料包装就可根据不同时期的传统艺术来体现饮料历史。包装除了有保护商品、方便运输外还应有促销的作用，目的就是创造商品的附加价值，最终影响消费者的观念及作为，树立商品品牌，并取得营销战略的胜利。随着国民经济的发展和人民生活水平的日益提高，我国饮料工业发展迅猛，特别是饮料品种，已经由上个世纪70年代以前单一的玻璃瓶装汽水，发展到今天百事和可口可乐的碳酸饮料、统一和康师傅天然饮料以及王老吉、加多宝凉茶饮料、功能性饮料红牛、乐虎等等百花争艳的局面。饮料包装业也随之出现多元化趋势，打破了过去单一的玻璃容器垄断市场的格局，金属、塑料、纸等材质相继应用在饮料包装上，金属易拉罐、PET瓶、PP瓶、利乐包等包装粉墨登场。

一．在(友好超市)销售中的包装 1、玻璃瓶玻璃是一种历史悠久的包装材料，玻璃瓶在70年代广泛使用，也是我国传统的饮料包装容器。在多种包装材料涌入市场的情况下，玻璃容器在饮料包装中仍占有重要位置，这是因为它具有其他包装材料无法替代的包装特性，但使用量开始大幅减少。因为携带不方便容易打碎。玻璃包装容器的主要特点是：无毒、无味、透明、美观、阻隔性好、不透气、原料丰富、价格低廉，并且可以多次周转使用。而且具有耐热、耐压、耐清洗的优点，既可高温杀菌，也可低温贮藏。正是由于其具有诸多优点，因此成为果茶、酸枣汁等许多对包装容器要求较高的饮料的首选材料。但是玻璃包装容器也有着一些缺点：主要是自重大、易破损、运输费用高、印刷等二次加工性能差，导致使用量开始大幅减少，现今大型超市的货架上已经基本看不到用玻璃做容器的饮料了，现在看到的就是神内出的胡箩卜汁、水蜜桃汁和阿纳尔汗的石榴汁。

雀巢咖啡包装调查报告

雀巢咖啡包装调查报告调查时间：2013年4月调查地点：欧尚超市调查人：品牌介绍

。雀巢公司于1938年发明了世界上第一杯速溶咖啡并命名“雀巢咖啡”。雀巢咖啡很快就在全球盛行起来。今天，平均每秒钟就有4,500 杯雀巢咖啡被世界各地的人们所享用。雀巢咖啡始终致力于专业技术上的持续创新。同时，秉承一贯对高品质的追求，选用上等咖啡豆，香醇源自天然，为每一位消费者带来身心愉悦的咖啡体验。包装分析大致的总体分类：罐包装、瓶装包装、软包装、盒包装、厅装包装按价格分类：饮料装（铝制易拉罐/塑料瓶）——3~6元软包装（纸外盒和塑料包）——20~50元瓶装（玻璃瓶）————17~30元礼盒包装（硬盒+玻璃瓶+附赠品）——90~200元包装风格温馨路线——1+2系列，特调系列，纯品、伴侣，即饮系列，醇品，1+2礼盒高雅路线——尊贵系列，珍选礼盒，金牌礼盒，私家咖啡馆，云南礼盒包装基本要求：防潮、防氧气、阻气、防高温

雀巢咖啡包装之易拉罐装包装1101 14号一，包装材料：铝 1，铝在高温下也不会被氧化，由于铝在空气中外表会形成一种氧化膜，即三氧化二铝Al2O3，这使得铝即使在上百度的铝制易拉罐的外表也有这种氧化膜，即使里面装有液体（液体可以形成铝和氧的溶液加快氧化反应），也不会像铁一样会上锈。 , 2，同时铝的相较小，同体积的铝质量比铁要小的多，手上的易拉罐么，当然是越轻便越好，谁也不希望拿着个几百克重的家伙逛街么……热传导率高。铝的热传导率仅次于金，锡，铜，适于冷冻食品包装表面性能好，易于印刷。 ,3，制铝工业已经相对发展成熟，通过电解铝可以高速大批生产，而且铝可塑性强，通过与不同的其他金属方便的改造成合金，铝的硬度、可塑性甚至记忆性（就是形变以后的可恢复能力）都有很大的提高（铝制易拉罐有很好的记忆性，捏在手里一般不变形，铝合金窗户已经被很多家庭使用，食品包装大多用锡铝合金，因为加工容易，撕下来也方便，可塑性高），可以说是用途极其广泛的廉价金属。4，同时铝的回收很方便，利用铝也很好，发达国家资源使用率能到120%，很大的原因就是再生铝的使用。二，包装结构： ☆外形为圆柱形，罐径小于罐高，罐身接缝采用粘接接缝。 ☆成勾：便于罐身弯曲后锁边良好； ☆压平：形成罐身接缝； ☆膨胀圈：1，增加罐底的机械强度。2，保证密封性。 ☆易开盖：又称滑片，只要将罐盖上的可滑动舌片向后推动即可开启。开启后易开部件与罐身相连，不会造成对环境的污染。同时制动棘轮可使滑片重新关闭，以保持原有的密封及强度。三，包装工艺：铝质易拉罐在饮料包装容器中占有相当大的比重。随着饮料包装市场竞争的不断加剧，对众多制罐企业而言，如何在易拉罐生产中最大限度地减少板料厚度，减轻单罐质量，提高材料利用率，降低生产成本，是企业追求的重要目标。

雀巢咖啡中国营销策略研究报告

市场营销课程考试作业设计雀巢咖啡中国营销策略研究院（系）信息工程学院专业应用电子技术学生梁柱指导教师提交日期2012年12月28日

目录第一章雀巢公司概况及其竞争环境综合分析 (3) 1.1 雀巢公司概况 (3) 1.2 竞争环境分析 (4) 1.3 本章小结 (10) 2.1 市场细分 (11) 2.2 市场定位 (11) 2.3 营销战略 (12) 2.4 竞争战略 (14) 2.5 本章小结 (14) 第三章雀巢咖啡的营销组合策略 (15) 3.1 产品策略 (15) 3.2 渠道策略 (16) 3.3 价格策略 (17) 3.4 促销策略 (17) 3.5 本章小结 (19)

第一章雀巢公司概况及其竞争环境综合分析 1.1 雀巢公司概况咖啡的香醇传奇从1938年开始，世界上第一桶速溶咖啡在瑞士上市，此后雀巢咖啡的好味道一直延续至今，在1989年，雀巢咖啡第一条电视广告登陆中国，“味道好极了”的经典广告语家喻户晓。雀巢咖啡已成为消费者生活中不可或缺的部分，雀巢咖啡红杯更成为时尚、潮流，或是浪漫的代名词。雀巢咖啡在重视产品改良与创新的同时，还极力为消费者提供美味和卓越的感官享受，以随时随地给消费者带来美味、。健康与享受为忠贞不渝的目标。雀巢咖啡非常重视传播和发展能为消费者带来灵感的咖啡文化和积极乐观的生活理念，也因此一直致力于传递一种激情，帮助消费者看到生活的一面。雀巢咖啡是促进人们沟通交流的一种很好的媒介，它能使人心情豁然开朗，使生活充满灵感。雀巢咖啡一直积极地通过媒体，网络和各种市场宣传活动介绍优雅的咖啡文化。在对咖啡的培育、选择和研发的道路上始终走在行业的前端，并且在生产中遵循最高的标准，无论在咖啡场地选址、咖啡制造工艺还是雀巢咖啡本身的品牌发展都力争做到最好，使消费者拥有完美而新奇的咖啡之旅的体验。此外，雀巢咖啡还不断努力扩展雀巢咖啡家族，满足消费者不同方面的需求。目前雀巢咖啡已成为消费者休闲的首选，更是中国大学生的“至爱品牌”，成为时尚的代名词，它不只是一杯咖啡，更是标志着一个品牌和一种文化。通过网络和实地调研，结合市场调研分析、消费者心理分析等数据可以发现：方便茶包与其他软饮料仍然是阻碍雀巢咖啡在中国市场提高占有率的重要因素，其中茶的影响最大。其次，雀巢咖啡在速溶咖啡领域占据超过半壁的江山，但是消费者对速溶咖啡的定义仍停留在“没有个性”、“快速方便但是不太健康”。因此，要尽力通过营销将中国消费者的喝茶习惯转化，培养他们喝咖啡的习惯，同时促进消费者将饮用雀巢咖啡作为一种休闲的生活方式和带来灵感途径。在本广告策划方案中设计了关于雀巢咖啡的新创意、促销方式以及提升品牌影响力的公关活动，希望让中国消费者更加认同雀

雀巢咖啡市场调查报告及问卷

雀巢咖啡市场调查报告及问卷文件排版存档编号：[UYTR-OUPT28-KBNTL98-UYNN208]

目录1.摘要 (1) 调查对象 (1) 调查详情 (1) 2. 咖啡市场的总体情况 (2) 雀巢咖啡——中国咖啡市场的领军者 (2) 雀巢咖啡的主要竞争对手 (3) 3. 调查数据及分析 (3) 调查数据及图表 (3) 调研小结 (8) 研究的结论与建议 (9) 4. 附录 (11) 调查问卷 (11) 1.摘要调查对象：石家庄经济学院华信学院在校大学生及部分社会大众调查详情：调查方式：问卷调查问卷数：50 问卷发放：随机调查时间：2013年12月16日-2013年12月18日调查人员：宋瑾媛、王静

资料整理及分析：卢逸男、唐诗卓、崔杨杨 2.咖啡市场的总体情况咖啡与茶叶、可可并称为世界三大饮料。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。我国咖啡的引进试种已有100多年的历史。我国咖啡生产经历了曲折的发展历程，主要产区在云南及海南等少数区域。截至2009年底全国咖啡种植面积约49万亩，作为中国最大的咖啡出口基地，云南咖啡种植面积已达48万多亩，超过全国总面积的98%。自1998年起，中国咖啡消费市场的人均年消费量以30%的速度递增，远远超过6%的世界咖啡消费年增长率。中国巨大的咖啡消费市场导致从咖啡的种植到连锁零售店都成了中国本土企业和投资者追逐的对象，各大国外品牌也纷纷抢滩登陆，中国咖啡市场竞争日趋激烈。同时随着人们生活水平的提高，到2020年，中国咖啡市场总消费额将达到500亿美元，整个产业链所衍生的市场空间，将有数千亿美元，所以咖啡市场前景良好。雀巢咖啡——中国咖啡市场的领军者 2010年雀巢咖啡市场占有率：%，雀巢进入中国速溶咖啡市场20 余年，并在不断的营销努力中确立了自己龙头老大的位置。“味道好极了”的咖啡形象深入人心。雀巢咖啡的主要竞争对手 1．麦斯威尔卖点：口味香浓。

某咖啡市场调查报告及问卷

某咖啡市场调查报告及问卷目录 1.摘要 (1) 1.1调查对象 (1) 1.2调查详情 (1) 2.咖啡市场的总体情况 (2) 2.1 雀巢咖啡——中国咖啡市场的领军者 (2)

2.2雀巢咖啡的主要竞争对手 (3) 3. 调查数据及分析 (3) 3.1调查数据及图表 (3) 3.2调研小结 (8) 3.3研究的结论与建议 (9) 4. 附录 (11) 4.1调查问卷 (11) 1.摘要 1.1调查对象：石家庄经济学院华信学院在校大学生及部分社会大众 1.2调查详情：调查方式：问卷调查问卷数：50 问卷发放：随机调查时间：2013年12月16日-2013年12月18日调查人员：宋瑾媛、王静资料整理及分析：卢逸男、唐诗卓、崔杨杨 2.咖啡市场的总体情况咖啡与茶叶、可可并称为世界三大饮料。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。我国咖啡的引进试种已有100多年的历史。我国咖啡生产经历了曲折的发展历程，主要产区在云南及海南等少数区域。截至2009年底全国咖啡种植面积约49万亩，作为中国最大的咖啡出口基地，云南咖啡种植面积已达48万多亩，超过全国总面积的98%。

自1998年起，中国咖啡消费市场的人均年消费量以30%的速度递增，远远超过6%的世界咖啡消费年增长率。中国巨大的咖啡消费市场导致从咖啡的种植到连锁零售店都成了中国本土企业和投资者追逐的对象，各大国外品牌也纷纷抢滩登陆，中国咖啡市场竞争日趋激烈。同时随着人们生活水平的提高，到2020年，中国咖啡市场总消费额将达到500亿美元，整个产业链所衍生的市场空间，将有数千亿美元，所以咖啡市场前景良好。 2.1雀巢咖啡——中国咖啡市场的领军者 2010年雀巢咖啡市场占有率：80.3%，雀巢进入中国速溶咖啡市场20 余年，并在不断的营销努力中确立了自己龙头老大的位置。“味道好极了”的咖啡形象深入人心。 2.2雀巢咖啡的主要竞争对手 1．麦斯威尔卖点：口味香浓。卡夫食品公司旗下的麦斯威尔咖啡一直被认为是雀巢咖啡的最大竞争对手，多年来麦斯威尔已10%左右的市场占有量紧跟在雀巢咖啡之后。 2. 伯朗卖点：品质高贵伯朗咖啡的原材料多来源于国外，例如其中著名的伯朗蓝山咖啡就是以蓝山咖啡调和而成的高品质咖啡，呈现柔顺的口感及香醇的风味，号称罐装咖啡中的极品。伯朗对品质的关注尤其重视，把世界各地有名的咖啡品种引入到伯朗咖啡中，在咖啡的品质上直接给人以高贵的印象，这便是伯朗咖啡的一大主要卖点。 3.调查数据及分析 3.1调查数据及图表 1.您的性别是？

雀巢咖啡市场调查报告及问卷

目录1.摘要 (1) 1.1调查对象 (1) 1.2调查详情 (1) 2. 咖啡市场的总体情况 (2) 2.1 雀巢咖啡——中国咖啡市场的领军者 (2) 2.2雀巢咖啡的主要竞争对手 (3) 3. 调查数据及分析 (3) 3.1调查数据及图表 (3) 3.2调研小结 (8) 3.3研究的结论与建议 (9) 4. 附录 (11) 4.1调查问卷 (11) 1.摘要 1.1调查对象：石家庄经济学院华信学院在校大学生及部分社会大众 1.2调查详情：调查方式：问卷调查问卷数：50 问卷发放：随机调查时间：2013年12月16日-2013年12月18日调查人员：宋瑾媛、王静

资料整理及分析：卢逸男、唐诗卓、崔杨杨 2.咖啡市场的总体情况咖啡与茶叶、可可并称为世界三大饮料。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。我国咖啡的引进试种已有100多年的历史。我国咖啡生产经历了曲折的发展历程，主要产区在云南及海南等少数区域。截至2009年底全国咖啡种植面积约49万亩，作为中国最大的咖啡出口基地，云南咖啡种植面积已达48万多亩，超过全国总面积的98%。自1998年起，中国咖啡消费市场的人均年消费量以30%的速度递增，远远超过6%的世界咖啡消费年增长率。中国巨大的咖啡消费市场导致从咖啡的种植到连锁零售店都成了中国本土企业和投资者追逐的对象，各大国外品牌也纷纷抢滩登陆，中国咖啡市场竞争日趋激烈。同时随着人们生活水平的提高，到2020年，中国咖啡市场总消费额将达到500亿美元，整个产业链所衍生的市场空间，将有数千亿美元，所以咖啡市场前景良好。 2.1雀巢咖啡——中国咖啡市场的领军者 2010年雀巢咖啡市场占有率：80.3%，雀巢进入中国速溶咖啡市场20 余年，并在不断的营销努力中确立了自己龙头老大的位置。“味道好极了”的咖啡形象深入人心。 2.2雀巢咖啡的主要竞争对手 1．麦斯威尔卖点：口味香浓。

雀巢咖啡市场调查报告

雀巢咖啡市场调查报告目录 ?一. 简介 1. 公司简介 ?二. 产品分析 1. 物质属性 2. 深度市场属性 3. 营销环境 ?三.消费者分析 1. 消费者关心点分析 2. 消费者判断分析 ?四.市场综合分析 1. 竞争对手的分析 2. 问题点分析 3. 广告点分析 ?五.产品简介 1. 雀巢7大王牌 2. 销售方式 3. 市场目标 ?六.调研总结

一、简介雀巢集团简介拥有138年历史的雀巢公司起源于瑞士。它最初是以生产婴儿食品起家的。今天，雀巢公司已是世界上最大的食品制造商，在全球80多个国家拥有500多家工厂，近25万名员工。 2005年雀巢公司的年销售额高达910亿瑞郎，同比增长了7.5%。净利润也创下了历史最高纪录，达到80亿瑞士法郎。雀巢公司，由亨利?内斯特莱(Henri Nestle)于1867年创建，现在的总部设在瑞士日内瓦湖畔的沃韦(Vevey)，是世界最大的食品制造商。2005年，雀巢公司在全球拥有500多家工厂，25万名员工，年销售额高达910亿瑞士法郎。从一个生产婴儿食品的乡村作坊发展成今天领先世界的食品公司，雀巢走过了130多年的发展历程。二、产品分析雀巢咖啡的物质属性分析雀巢咖啡以精选的上等优质咖啡豆为主原料，经过精火烘焙，加入咖啡伴侣和糖精心调配而成的音频，味道香醇，口感顺滑，饮用方便一冲即可。对于同行市场，其居于品牌领先位置，属于典型的中高档咖啡，价格较高。深度市场属性速溶咖啡第一次出现在1938年，已经走在产品的成

熟期极端，雀巢公司每年都会投资开发新口味的速溶咖啡，在消费者中具有较高的品牌忠诚度，市场前景乐观，对于许多消费者而言，雀巢就是速溶咖啡。在速溶咖啡的市场上，雀巢无疑是领先品牌并占领了大部分市场营销环境三、消费者分析与吃饭不同，喝咖啡是随意性比较强的行为。所以有62.4％的消费者购买咖啡的习惯是喝多少才买多少；但也有29.9％的消费者为了方便会多买一点存着要喝的肘候可以随时拿到；只有7.6％的消费者会一次性批发很多。这在一定程度上反映出饮料目前还并非家庭生活的必需品饮料消费更多体现为即时性需求消费，而非常规性需求消费。产品机会点分析：

雀巢咖啡市场调查报告

目录一、雀巢咖啡市场调查大纲 (1) （一）调查课题 (1) （二）调查组员 (1) （三）调研方向 (1) （四）雀巢咖啡市场背景 (1) （五）调查目的 (1) （六）调查方法 (2) （七）问卷内容 (2) 二、调查数据与分析 (3) （一）第一次调研——消费者对雀巢咖啡广告语熟知度的分析 (3) （二）第二次调研——消费者获取雀巢咖啡广告途径的分析 (4) （三）第三次调研——雀巢咖啡广告的评价的分析 (5) 三、提出问题与解决方案 (6) 四、调研小结 (6)

一、雀巢咖啡市场调查大纲（一）调查课题小组调查课题——雀巢咖啡市场调查调查子课题——雀巢咖啡广告满意度调查（二）调查组员（三）调研方向消费者对咖啡的日常消费习惯，雀巢的品牌满意度，消费者对雀巢咖啡广告满意度，咖啡日常消费习惯，消费者眼中雀巢咖啡对健康的影响，消费者对雀巢咖啡的意见和未来的憧憬等方面（四）雀巢咖啡市场背景咖啡是世界上三大饮料之一,在世界上已经有1500多年的发展历史，而在中国只有几十年的发展。中国是以茶文化而闻名的国家，但是随着中国人民生活的提高和中西方文化的结合，越来越多的人会接受咖啡文化，喜欢上咖啡，中国将成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。专家预计，中国将成为全球最大的咖啡消费国，到2020年中国人人均每天喝一杯咖啡/的话，仅咖啡豆市场每年将达到500亿美金，整个产业链将产生上千亿美金的市场。因此，未来的中国咖啡市场不单单是增加，而是成倍、成数倍的增加。咖啡作为西方饮品的代表，与同属东方饮品代表的茶叶同台进行竞争，从某种意义来讲可增进中西商品交易，亦可促进东西方文化的交流。（五）调查目的雀巢咖啡作为一个多世纪的品牌，它的广告发展过程也同历史一样，打上了鲜明的时代烙印，稍微留心，我们就能看出，雀巢产品的广告主要以雀巢咖啡为主，纵观雀巢咖啡的发展历程，从速溶咖啡与传统咖啡的对比，突出其便利性，到强调其纯度，良好的口感和浓郁的芳香，最后，转变为和年轻人生活息息相关的内容。广告是让消费者熟悉某一产品的最便利的途径，是勾起消费者购买欲的方式之一。通过消费者对广告的满意度，我们可以对该产品所占的市场有一定了解。

雀巢咖啡市场调查报告

树人大学管理学院《市场调查与预测》实训项目报告报告名称：所在班级：姓名：上交时间：（一）调查背景：国大众对雀巢咖啡的认识，也许大都是从它那句家喻户晓的广告语“味道好

极了!”开始的。那是1938年4月1日，雀巢公司开发的喷雾干燥咖啡粉末的工艺正式在瑞士投产，世上最早的速溶咖啡诞生了。很快地，雀巢咖啡便在法国、美国、英国及其他国家进行销售。在中国，雀巢於199O年投产奶粉及婴儿食品。产量从1990年的316吨猛增到1994年的l万吨，销售额达2亿美元，到2000年预计达7亿美元。二十世纪八十年代，雀巢咖啡首次进入中国市场，在今后的短短几年时间里，雀巢咖啡开始在中国市场迅速流行起来，咖啡文化也得以在古老的中国“速溶”。越来越多的人在茶之外，开始亲睐这种风格迥异的饮品。现在，雀巢咖啡已成为中国十大知名国际品牌之一。但在这众多成功的光环的背后，雀巢咖啡也有不足之处。首先，对象单一化。雀巢咖啡针对的顾客人群基本是年轻人，没有太多考虑到老年人，尤其现在中国正步入老龄化，应该相应的推出无糖咖啡之类的产品。再就是面对越来越多的竞争对手，比如，麦斯威尔、超级咖啡、魔卡咖啡……雀巢咖啡应该相应的做出市场销售调整，生产不同包装、不同口味的咖啡，以保持其市场占有率。（二）调研计划： 1.调研目的：我们通过进行简单随机抽样，抽取1000个样本，了解消费者对咖啡的选择偏好及对雀巢咖啡的满意度，整合意见改进产品 2.调研容：关于雀巢咖啡的市场占有率和品牌满意度的调查，了解引起消费者购买欲望的因素和品牌潜在发展容 3.调研对象：广大消费者 4调查表：见附页1 5.时间安排：3月23号-30号，拟定一周完成 6.调查地点：杭城区各地点消费者 7.调查的方式和容：问卷和简单随机抽样 8.确定资料整理和分析方法：绘制数据图样，采用频数分布分析 9.调研报告的提交的方式：打印稿 10.整个调查的组织计划：问卷设计，进行问卷收集和分析，后制定雀巢咖啡的市场和品牌策略 11.调研费用：300 （三）面临的问题和机遇：雀巢咖啡的优势：

雀巢咖啡市场调查报告

20846《市场营销调研》报告雀巢咖啡市场调查报告北京农学院经管学院市场营销专业李维1351（）（北京市昌平区回龙观镇北农路7号 102206）二零一一年五月

目录 1.执行总结................................................... 错误!未定义书签。研究内容................................................. 错误!未定义书签。雀巢咖啡调查报告研究内容............................. 错误!未定义书签。研究的目的和要求......................................... 错误!未定义书签。雀巢咖啡调查报告研究目的............................. 错误!未定义书签。雀巢咖啡调查报告研究要求............................. 错误!未定义书签。研究的特色............................................... 错误!未定义书签。雀巢咖啡调查报告研究特色............................. 错误!未定义书签。 2.调研相关背景............................................... 错误!未定义书签。调研的市场背景........................................... 错误!未定义书签。我国咖啡市场的概况................................... 错误!未定义书签。雀巢咖啡在市场上的概况................................... 错误!未定义书签。雀巢咖啡——中国咖啡市场的领军者..................... 错误!未定义书签。雀巢咖啡的主要竞争对手.............................. 错误!未定义书签。竞争对手小结........................................ 错误!未定义书签。3．研究方法于设计............................................ 错误!未定义书签。研究方法说明............................................. 错误!未定义书签。数据收集情况............................................. 错误!未定义书签。数据来源............................................. 错误!未定义书签。问卷设计............................................. 错误!未定义书签。 4.研结果分析................................................. 错误!未定义书签。 SPSS图表分析........................................... 错误!未定义书签。图表分析............................................. 错误!未定义书签。主要调研结果............................................. 错误!未定义书签。雀巢咖啡的营销策略................................... 错误!未定义书签。 5.主要研究结果............................................... 错误!未定义书签。雀巢的SWOT分析......................................... 错误!未定义书签。研究的结论与建议......................................... 错误!未定义书签。 6.问卷 ...................................................... 错误!未定义书签。