中式铺床技能训练方案含评分表

20XX-20XX学年度第二学期

开展中式铺床技能训练方案

一、指导思想：

为了切实贯彻落实“培养社会适用型人才”的精神，中职学校要关注现代旅游酒店行业发展的趋势和了解对所需人才的新需求，通过实际技能的操作训练能更好的促进旅游酒店服务与管理专业开展基于旅游酒店实际工作过程导向的教学改革，促进教学标准与岗位标准对接，加快工学结合人才培养模式改革，提高人才培养质量，培养酒店行业所需的高素质技能型人才，推动职业教育的健康发展,同时为每年度的技能大赛作准备。

二、实施方案：

（一）训练目的

1、知识目标：客房是酒店的基础,还是酒店赢利最重要的支柱之一,而床的美观程度和舒适程度影响客人对客房的印象乃至酒店的印象。虽然中式铺床看似简单,但能够熟练掌握,并在规定的时间内按规范铺好则不是一件容易的事情。掌握中式铺床的技能,使学生在规定的时间内按标准完成中式铺床,是这个项目的主要内容,并在此基础上了解中式铺床与西式铺床的区别,为下一项目课程打下基础。

2、能力目标：通过此项目实训及检测，使旅游专业学生对旅游客房服务管理专业技能操作的规范性和熟练性、客房服务意识、现场问题的分析能力与处理能力、语言沟通表达能力和卫生安全操作意识等得到提升。

表1 中式铺床评分表

参赛号日期

备注：

1、操作时间为3分，每提前10秒加1分，最多加6分，每超时5秒扣1分。

2、违例扣分：铺床过程中，选手每跑动一次扣2分，绕床一次扣2分。

附件一：现场操作竞赛规则

（一）中式铺床竞赛规则

一、比赛内容：标准中式铺床

二、比赛要求

1、三分钟内完成（提前完成不加分，每超过30秒扣5分，不足30秒按30秒计算，超过1分钟不予计分）

2、赛场备床架，床垫，工作台，计时器，两名选手同时参加比赛。

3、选手提前入场，在工作台进行准备，准备时间不得超过3分钟，准备完毕后选手应举手示意“准备完毕”等候裁判员发令。

4、裁判员宣布开始后，选手即可开始操作。

5、所有操作结束后，选手立于工作台侧，举手示意“操作完毕”。

三、物品准备

1、床架（2张）

2、床垫（2张）

3、工作台（2张）

4、床单（2床、长2.8米,宽2米）

5、被套（2床，长2.3米,宽1.8米）

6、丝棉被（2床，重量不小于1.5千克/床）

7、枕芯（4个，长75厘米，宽45厘米，每位选手手套2个枕头）

8、枕套（4个）

四、评分标准

备注：1、床单叠法：正面朝里，沿长边对折两次，再沿宽边对折两次。

2、铺床位置不限，允许被套开口在侧面。

3、床架+床垫高度为45厘米。

4、操作过程中，选手不能跑动，每违例一次扣2分；选手不能跪床，每

违例一次扣2分。

内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。