学校食品卫生责任书
学校食品卫生责任书
第一篇：学校食品卫生责任书
甲方：洛江区虹山中心小学
乙方：
生效日期：
为加强学校食品卫生管理，预防学校食物中毒事故发生，落实管理责任，保护学校师生身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《国务院关于特大安全事故行政责任追究的规定》、国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《食品中毒事故处理办法》、《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》等规定，现就学校食品卫生管理事宜达成共识，甲乙双方签定责任书如下：
一、总则
责任书中的学校食品卫生，是指由学校主办或托办及管理的校内供餐单位以及学校负责组织提供的集体用餐。
对各校食品卫生负有监管责任的中心小学以及各校的主要负责人和直接管理责任人应正确履行食品卫生安全职责，预防校园发生食物中毒事故。
学校的主要负责人是学校食品卫生安全管理的第一责任人。
本责任书适用对象为各学校、幼儿园。
双方的责任与义务
乙方：学校
1、建立学校食品卫生校长负责制，设立专职或兼职食品卫生管理人员。
2、实行食品承包（托管）经营的学校应建立准入制度并与经营方依法签定承包责任合同。
3、建立学校食品卫生安全管理制度并予落实；
4、学校食堂未取得卫生许可证，不得从事经营活动；
5、学校应定时或不定时组织食品从业人员进行食品卫生安全知识培训；
6、学校食堂从业人员应取得健康证明，存在影响食品卫生病症的应调离食品工作岗位；
7、学生集体用餐的订购人员在订餐时，应确认生产经营者的卫生许可证上注有“送餐”或“学生营养餐”的许可项目，不得向未经许可的生产经营者订餐。学生集体用餐必须当餐加工，不得订购隔餐的剩余食品，不得订购冷藏凉菜食品。严把供餐卫生质量关，要按照订餐要求对供餐单位提供的食品进行验收；
8、对卫生行政部门、教育行政部门或中心小学提出的整改意见，应按要求时限进行整改；
9、发生食物中毒事故不瞒报、迟报，应采取有效控制措施，组织抢救工作，防止食物中毒事扩大；
10、应配合卫生行政部门进行食物中毒调查并保留好现场。
甲方：虹山中心小学
1、应将学校食品卫生安全管理作为学校督导评估的重要内容和重要考核指标或按规定进督导、检查；
2、督导检查过程中，对发现的问题应提出改进意见，并对改进意见督导落实；
3、应督促学校制定学校食堂管理人员和从业人员培训计划并定期组织培训；
4、接到卫生行政部门的相关通报，应督促学校落实卫生行政部门提出的卫生监督意见。
5、接到学校食物中毒报告后，应及时赶往现场协助卫生行政部门和其他相关部门调查处理，并督促学校采取有效措施控制食物中毒事故事态扩大；
6、应按规定向上级教育行政部门报告，不瞒报、迟报。
三、责任书的变更和解决
双方必须严格执行责任书，任何一方无正当理由不得变更责任书的内容和项目实施计划。
任何一方在项目实施中如对责任书或实施计划的内容有异议，应以书面形式提出，双方一致同意后才能变更内容。
本责任书一式两份，甲乙双方各保留一份。责任双方应在责任书签字并盖章。
甲方：洛江区虹山中心小学
签字：__________________
二〇一四年月日
乙方：
签字：____________________________________
二〇一四年月日
第二篇：学校食品卫生安全责任书
为切实做好我处学校（幼儿园）食品卫生安全工作，落实食品卫生安全工作责任制，保障学校（幼儿园）饮食卫生安全，依据上级领导对食品卫生安全工作的要求，老城教育办公室与各学校（幼儿园）签定2014年度食品卫生安全工作责任书。
一、工作目标
㈠加强组织领导。将食品卫生安全工作列入单位年度工作考核内容，制定并落实食品卫生安全工作责任制和责任追究制，各单位主要领导为食品卫生安全第一责任人，分管领导为直接责任人。按照上级有关规定，建立健全领导机构、具体办事机构及相关规章制度，年内召开专题食品安全工作会议两次以上。
㈡落实工作措施。按照《肥城市重大食品安全事故应急救援预案》的要求，建立健全重大食品安全事故应急体系，认真履行食品安全工作职责。采取积极有效措施，支持、配合、协调、督导有关食品卫生安全监管部门开展工作，及时研究解决食品安全有关问题。出现重大食品安全事故及时进行应急处理，有效控制事态，查明事故原因，并按规定时限上报。认真完成教育办公室部署的食品卫生安全工作任务。
二、事故控制指标
有效预防、控制和消除食品安全事故危害，确保本监管环节无因履行
食品安全监管工作职责不力造成的重大食品卫生安全事故。
三、责任追究
本责任书中所称重大食品安全事故分级按《国家重大食品安全事故应急预案》执行。因履行职责不力，造成重大食品安全事故的，依据有关法律法规和《山东省食品安全监督管理行政责任追究办法》规定，追究单位领导人和直接责任人的责任。
本责任书自签定之日起有效。
老城教育办公室（章）（签字）
责任单位（章）（签字）
二o一一年三月
2014年度学校（幼儿园）食品卫生安全责任书
第三篇：学校食品卫生行政责任书
学校食品卫生行政责任书
（中、小）学（幼儿园）
生效日期：20年月日起
- 1 - 甲方：___________________乙方：___________________丙方：___________________
为加强学校食品卫生管理，预防学校食物中毒事故发生，落实管理责任，保护学校师生身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《国务院关于特大安全事故行政责任追究的规定》、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定(推荐访问好：)》、《食
物中毒事故处理办法》、《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》等规定，现就学校食品卫生管理事宜达成共识，三方签订责任书如下：一、总则
责任书中的学校食品卫生，是指由学校主办或托办及管理的校内供餐单位以及学校负责组织提供的集体用餐。
对学校食品卫生负有监管责任的卫生行政部门、教育行政部门以及学校的主要负责人和直接管理责任人应正确履行食品卫生安全职责，预防校园发生食物中毒事故。
学校的主要负责人是学校食品卫生安全管理的第一负责人。本责任书适用对象为各级各类全日制学校以及幼儿园。
二、三方的责任与义务：
甲方：学校
（一）建立学校食品卫生校长负责制，设立专职或兼职食品卫生管理人员；
（二）实行食品承包（托管）经营的学校应建立准入制度并与经营方依法签定承包责任合同；
（三）建立学校食品卫生安全管理制度并予落实；
（四）学校食堂未取得餐饮服务许可，不得从事经营活动；
（五）学校应定时或不定时组织食品从业人员进行食品卫生安全知识培训；
（六）学校食堂从业人员应取得健康证明，存在影响食品卫生病症的应调离食品工作岗位；
（七）学生集体用餐的订购人员在订餐时，应确认生产经营者的餐饮服务许可证上注有“送餐”或“学生营养餐”的许可项目，不得向未经许可的生产经营者订餐。学生集体用餐必须当场加工，不得订购隔餐的剩余食品，不得订购冷荤凉菜食品，严把供餐卫生质量关，要按照订餐要求对供餐单位提供的食品进行验收；
（八）对卫生行政部门或教育行政部门提出的整改意见，应按要求的时限进行整改；
（九）发生食物中毒事故不瞒报、迟报，应采取有效控制措施，组织抢救工作，防止食物中毒事态扩大；
（十）应配合卫生行政部门进行食物中毒调查并保护好现场。乙方：卫生行政部门
（一）对学校食堂或学校集体用餐单位提出申请餐饮服务许可符合发放条件的单位，应及时发放餐饮服务许可；
（二）发现学校食堂未达到餐饮服务许可发放条件要求，应提出整改意见，同时向所在地教育行政部门通报；
（三）按规定对学校食堂或学生集体用餐供餐单位进行监督检查，并且检查次数达到要求；
（四）应按教育行政部门与学校的请求，协助教育行政主管部门或掌校对主管领导、卫生管理人员和从业人员进行食品卫生相关知识培训；
（五）监督检查过程中，对发现不符合卫生要求的行为应提出整改意见；并在要求时限内再次检查和督促落实；
（六）接到学校食物中毒报告后，应及时赶往现场调查处理，并采取有效控制措施防止食物中毒事故事态扩大；
（七）应按《突发公共卫生事件应急条例》和《食物中毒事故处理办法》的规定时间进行食物中毒报告。
丙方：教育行政部门
（一）应将学校食品卫生安全管理作为对学校督导评估的重要内容和重要考核指标或按规定进行督导、检查；
（二）督导检查过程中，对发现的问题应提出改进意见，并对改进意见督促落实；
（三）应督促学校制定学校食堂管理人员和从业人员培训计划并定期组织培训；
（四）接到卫生行政部门的相关通报，应督促学校落实卫生行政部门提出的卫生监督意见；
（五）接到学校食物中毒报告后，应及时赶往现场协助卫生行政部门和其他相关部门调查处理，并督促学校采取有效措施控制食物中毒事故事态扩大；
（六）应按规定向上级教育行政部门报告，不瞒报、迟报。
三、责任书的变更和解决
三方必须严格执行责任书，任何一方无正当理由都不得变更责任书的内容和项目实施计划。
任何一方在项目实施中如对责任书或实施计划的内容有异议，应以书面形式提出，三方一致同意后才能变更内容。
本责任书一式三份，甲方、乙方、丙方各保留一份，责任三方在责任书签字并盖章。
甲方：（中、小）学校（幼儿园）
签字：
年月日
乙方：泉州台商投资区卫生和人口计划生育局
签字：
年月日
丙方：泉州台商投资区教育文体旅游局
签字：
年月日
第四篇：学校食品卫生安全责任书
学校食品卫生安全责任书
为保证食品卫生安全，学校与食品采购单位（个人）签订安全责任书。一采购你家的食品不得对学生和老师造成食品安全事故。如有事故要追究售卖单位（个人）的经济和其他责任
二食品要保证新鲜，不超保质期，不腐烂，无异味。
三每次购买的食品要填写好收据或凭证。
**小学采购员：
负责人：**经销商：
2014年3月
第五篇：阳江学校商店食品卫生安全责任书
阳江学校商店食品卫生安全责任书
为切实加强我校商店的安全工作，进一步落实“安全第一，预防为主”的方针，确保广大师生的人身安全，维护学校正常的教学秩序和社会稳定，学校与小商店特签订食品安全工作目标管理责任书：
一、工作宗旨：服务师生生活，保障师生健康。
二、安全意识：认真学习执行《食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》等一系列学校食品卫生的法律法规。健全安全工作制度，明确职责，落实措施。
三、具体要求：
1、商店工作人员必须合法经营、文明服务、礼貌待人，自觉接受食品卫生监督机构及师生的监督。
2、商店各种证照必须齐全，工作人员必须经卫生知识培训，考核合格，并取得健康证，方可上岗。
3、要严把好进货关，杜绝假冒伪劣和“三无”（无生产厂家、无生产日期、无保质期限）商品进入小商店。
4、不卖变质、过期产品，小商店工作人员必须定期全面检查。如发现变质、过期产品必须销毁。
5、认真做好小商店营业场所内外环境的清卫工作，始终保持整齐清洁。
6、商店工作人员如不按学校饮食卫生安全制度执行，如发生师生食物中毒事件应负全责。
7、小商店工作人员，必须穿清洁工作衣上岗，上班时不吸烟。
学校食品安全责任书范本
学校食品安全责任书范本 为了贯彻落实xx市教育局关于印发《xx市校(园)食堂食品管理制度》的通知(xx教发[20xx]235号)，确保学校食品卫生安全，根据上级有关会议精神，特制订本责任书。 第一条学校食品安全实行校长负责制，学校把食堂、超市(小卖部)的管理列为常规管理工作，明确一名校级领导分管，配备专职或兼职食堂管理员，学校食堂、超市(小卖部)有关人员务必树立安全第一的思想，确保学校食品卫生安全。 第二条学校要组织食堂、超市(小卖部)管理人员和工勤人员进行职业道德及安全卫生知识、食品营养知识培训，提高食堂、超市(小卖部)从业人员服务水平及专业知识水平。对食堂工勤人员实行合同管理，保障工勤人员全法权益。注重从业人员健康管理，凡有痢疾、伤寒、病毒性肝炎(包括病原携带者)、消化道疾病、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病患者，严禁从事学校食堂、超市(小卖部)工作。 第三条按照国家有关食品卫生安全标准，结合当地实际建立食品供应准入制度，凡进入学校的食品及原辅料供货商必须持有《食品生产许可证》或《食品流通许可证》。企业所供食品要有生产许可证标志(qs)。建立食品质量档案。 第四条学校食堂严禁采购、储存和使用下列食品及食
辅原料： ①五无(无生产日期、无生产厂家、无食品生产许可、无保质期、无食品标签)产品; ②腐败变质、渍脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常，含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品; ③超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品; ④病死或死因不明的禽畜及其制品，未经卫生检疫部门检疫或者检验不合格的肉类及制品; ⑤豆浆、鲜牛奶、四季豆、马铃薯、野生菌、芋荷杆、酸菜、凉拌菜、袋装食品、亚硝酸盐、青西红柿。 第五条食堂要建立符合安全卫生标准的食品储藏、储存间，配备必要的食品储存保鲜设施，建立健全食品出、入库管理制和收发登记制度。食品在校储存期间，要按照食品保管要求，分类存放、安全管理，严防食品在储存期间发生霉变、腐烂和生虫不洁等现象。对过期食品和霉变食品要按规定及时处理，严禁不符合质量卫生要求的食品流向超市(小卖部)、食堂和学生餐桌。 第六条完善校园食品卫生安全突发事件的管理应急机制，制定详细的应急预案，明确突发情况下的应急措施，细化人员救治、危害控制、事故调查、善后处理、舆情应对等
旅游景区卫生保洁目标管理责任书
竭诚为您提供优质文档/双击可除旅游景区卫生保洁目标管理责任书 篇一：卫生工作目标管理责任书 卫生工作目标管理责任书 为认真贯彻党的十七大精神，优化学校环境、进一步树立“健康第一，预防为主”的思想，逐级落实卫生工作责任制，严格学校卫生管理，加强卫生自查及整改，组织开展有针对性的卫生教育活动，切实提高广大师生员工的卫生意识，最大限度地提高学生的健康意识和良好的卫生行为，为我校的教育发展创造良好的校园卫生环境，制定20XX年浠水理 工中专卫生工作目标管理责任书。 一、管理目标 1、普及安全、科学的卫生知识，中学生卫生教育的基 本知识与卫生信息的知晓率达100%。 2、排查出教室、公区卫生安全隐患保证打扫及时有效。继续开展“不买零食、不吃零食、不仍杂物、爱护校园、从我做起”为主题的教育活动。力争争创市级“卫生单位的光荣称号”。
3、杜绝发生有校方责任的卫生、疾病事故，食物中毒等恶性事故发生。 二、工作要求 1、单位的一把手是安全工作的第一责任人，分管领导是安全工作的直接责任人。逐级签订卫生目标管理责任书，把卫生工作责任落实到岗、到人，形成主管领导亲自抓，分管领导具体抓，各个部门共同抓的齐抓共管格局，做到卫生工作的机构人员、经费落实。 2、各部门，办公室、各班主任极力配合学校做好以下工作: (1)、优化整治学校内外环境卫生．指导学生打扫教公区的清洁卫生工作，维护教室、宿舍、厕所、等校园环境清洁。积极开展病媒生物防治宣传工作，确保灭“蚊、蝇、鼠、蟑螂”工作落实到工作实处。努力将四害”密度降到最低限度. （3）、建立健全学校卫生安全应急救援体系，明确突发公共卫生事件中自己的职责，坚持卫生安全事故报告制度。发生涉及师生重大安全事故，在知情后第一时间上报，并赶往现场，及时组织抢险救助，将事故损失降低到最低程度，认真做好善后工作，严格追究相关责任人的责任。坚持因病缺勤、病因追踪调查、传染病的“0”报告制度， （4）、利用多形式、多渠道加强对学生进行健康教育知
食堂食品卫生安全责任书
食堂食品卫生安全责任书 食堂食品卫生安全责任书篇1 为了认真贯彻执行国家颁布的卫生法规和制度，防止病从口入，促进食堂做好食品卫生工作，确保全校师生员工的身体健康。切实执行食品卫生法，接受上级和学校相关部门工作管理，加强对食品卫生工作的检查、指导、督促，接受学院伙食管理委员会对食堂卫生工作的监督，做好食品卫生工作，特制定本计划。 一、食堂管理人员要对食堂的环境卫生进行不少于两次的检查，并作好检查记录。 二、收集教职员工关于食堂工作的意见和建议，及时反馈处理办法。 三、学校分管领导每天不定时检查一次食堂的卫生情况，并作好记录。 四、检查内容 检查内容包括个人卫生、环境卫生、物品摆放、食品储藏、进货台账、原材料存放、留样、卫生设施、操作卫生、餐具消毒、设施设备、除四害装置和饭菜出售及服务质量等内容，具体如下： 1、食堂内的环境卫生：地面是否有残留的食物残渣等垃圾，地面坑洼处是否积有污水，潲水桶是否加盖。水池内外、排污地沟等处有无堵塞，是否有饭菜残渣。灶台、操作台等处是否干净、整洁。墙面、门窗整洁无污渍、灰尘。 2、食品原料采购，必须由正规厂商提供，索证齐全。
3、从业人员的个人卫生：从业人员是否做到四勤，是否穿戴工作衣帽，有无戴首饰上岗，有无在工作区或操作间吸烟，有无在操作间内高声喧哗，有无不良卫生习惯，分发食物时是否戴一次性口罩。 4、食堂的三防设施是否完好，是否充分发挥三防设施的功能和作用。 5、从业人员是否按流程进行规范操作，做到生熟、荤素分开，有无不规范操作现象。 6、库房是否通风、整洁、整齐、明亮。更衣室衣物挂放是否整洁有序。 7、餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按规定和要求进入配餐间存放保洁。 8、每餐供餐的饭、菜是否按规定留样存放检查。 9、定期组织对电气设备、机械设备的检查，加强对有关员工的安全操作规程培训。 10、每月对所有消防设施进行检查，加强对食堂工作人员消防知识的培训。 11、食堂工作人员每年进行一次体检，做到持证上岗，发现有传染性疾病者，立即停止相关工作。 12、对干副原料等食品进行检查，对已经存在变质、已沾染有毒有害物质的食品要立即清理并作相应的销废处理。 定期对食堂的各项工作进行总结，做得好的进行表扬、奖励，做的差的进行批评。对在检查中发现的问题应及时向有关责任人指出，并立即改正，对仍不改正的进行适当处理。
学校卫生保洁员工作责任状
学校卫生保洁员工作责任状 一、树立服务育人的思想，努力做好本职工作，积极为学校搞好卫生工作出谋划策，争做学校主人翁。 二、服从分工，听从安排。积极参加政治学习和业务学习，接受学校制定的考核、评比方案。 三、每天认真完成划定区域内的卫生打扫及保洁工作、校产安全巡查以及其他学校分配的突击性工作。 四、定期或不定期对所属区域内的草坪进行杂物清理。 五、在平时工作中要引导学生讲究卫生、爱护环境，发现学生的不良卫生行为和习惯要及时予以引导，配合共同搞好学校卫生工作。 六、具体要求及评分标准： （Ａ）：厕所每天上午、下午在第一节课前全部打扫冲洗到位，确保地面无积水；管道无堵塞；水池、墙砖、便池内的瓷砖无污迹；屋内无异味；并随时做好保洁工作。（２０分）（Ｂ）：墙裙、窗户、顶面要做到勤擦勤洗，确保无灰尘、污迹，窗明几净。（２０分）（Ｃ）：楼梯、过道、扶手、窗台每天至少打扫或擦洗一次，确保无灰尘、纸屑、杂物，并随时做好保洁工作。（２０分） （Ｄ）：每天要对所属区域进行巡查，发现杂物、纸屑、垃圾要及时清除。定期或不定期对所属区域内的草坪内的杂物进行清理。（２０分） （Ｅ）：负责所属区域内的垃圾箱的维护和垃圾的清理，确保垃圾箱的完好，垃圾无外溢的现象。（２０分） 保洁员保洁区域说明： 1、学校厕所的打扫、保洁。 2、中楼所启用的8个厕所的打扫、保洁。 3、科技楼前面至前广场打扫、保洁。 4、科技楼以南广场、科技楼以东至东围墙的打扫、保洁。 5、行政楼走廊及校长室的打扫、保洁。 6、拖把的整理 7、学校大操场的打扫、保洁 8、学生到校前、课间、中午、放学后规定域内的打扫、保洁。 总务主任：z 保洁员：XXX
供应商食品安全责任书
供应商食品安全责任书根据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和食品卫生法实施条例》和政府、餐饮行业主管部门“食品药品监督管理局”、康乐县教育局的要求，落实食品安全工作责任制，强化食品安全工作的 监督力度，做到责任到人，防患于未然，确保营养改善计划过程的 万无一失。结合我校实际情况，特制定本责任书。 一、责任主体 食品安全工作实行领导负责制，即物流配送部主管食品安全的第一 负责人和乙方供应商的法定代表人或个体商户负责人为食品安全工 作第一责任人。 二、供应商要求： （一）凡是给我校供货的供应商必须由与供货商签订供货协议的商家供货，向我校提供有效的营业执照、卫生许可证、食品生产许可证、税务登记证、企业组织机构代码证、食品原辅材料的《质检报告》等。
（二）供应商每次供货须根据由我校确定的产品进行供货，供货的同时必须付随所供食品原辅材料的供货清单，注明供货单位，供货品名、规格、斤两、单价、生产日期、保质期及供货时间一联加签字，供应商不得向我校提供对人体有害的食品原辅材料，供应商提供的 食品原辅材料中不得添加任何对人体有害的添加剂，所供应的成品 确保安全，供应商严格遵守国家《产品质量法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《食品生产加工企业质量监督管理办法》、《餐饮业食品卫生管理办法》等相关法律、法规的规定，保证食品原辅材料质量安全符合国家有关产品质量标准。 （三）加强对食品安全工作的检查，层层落实责任，把食品安全工作提到重要议事日程。落实食品进货查验制度，确保索票索证率在90%以上。 （四）健全食品安全管理机构和组织机构，切实加强食品安全队伍建设，配备食品卫生管理人员，健全卫生管理制度和岗位责任制。 （五）加强食品生产经营管理，不生产和销售不符合基本卫生要求的食品。
食品安全责任书样本.
食品安全责任书样本 样本一：镇政府、街道办与村（居）委会签订2009年食品安全责任书样本 食品安全工作责任书 为认真贯彻落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》（国发[2004]23号），加强对食品安全工作的领导，落实食品安全工作责任制，强化食品安全工作的监管力度，维护正常的市场经济秩序，特签订本责任书。 （一）村（居）委会要重视食品安全工作，并指定专人负责。 （二）以粮、肉、蔬菜、水果、酒类、奶制品、豆制品、水产品为责任重点品种，以各生产企业、大型商场（市场）、学校（厂矿）集体食堂、餐馆为责任区域，以食品源头、生产、加工、流通消费为责任重点环节，禁止生产经营假冒伪劣、腐败变质、有毒有害、超过保质期限的食品。 （三）加强对辖区内企业和个体业主的管理，不得纵容、庇护生产和销售不符合卫生质量标准食品的行为。在日常管理中发现有影响或危及人体健康的不合格食品，要及时告知相关职能部门对其生产源头、进货渠道和销售场所，追根溯源，一查到底。 （四）要督促各食品企业建立健全质量追溯、召回、封存报告、依法销毁不符合安全标准的食品和建立大宗食品安全购销档案等制度。 （五）村（居）委会应配合执法部门到本辖区内的企业
查处违法生产经营食品的行为，不得在查处案件前先通报案情。 （六）保护食品安全执法人员人身安全，为执法人员办案提供条件。不得消极对待食品安全检查，不为当事人说情，不干扰办案，不搞地方或部门保护。 （七）协助镇政府做好食品安全的宣传，形成良好的食品安全氛围。 本责任书一式三份，市食安会办公室存档一份，签订双方各执一份。 英德市人民政府责任单位：村（居）委会 （盖章）（盖章） 负责人：负责人： 二○○九年月日
小学食品安全责任书
小学食品安全管理员责任书 为加强学校食品安全管理,预防学校食物中毒事故的发生,根据《中华人民共和国食品安全法》及区教育局的规定，现聘请同志为我校（园）食品安全管理员，按照《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》第二十六条规定，承担本单位食品生产经营活动卫生管理的职能，主要赋予以下职责： 一、组织从业人员进行食品安全法律和食品安全知识培训；培训应针对每个食品加工操作岗位分别进行，内容应包括法律、法规、规范、标准和食品卫生知识、各岗位加工操作规程等。 二、制定食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查； 三、检查食品生产经营过程的食品安全、卫生状况并记录，严防食物中毒，对检查中发现的不符合食品安全卫生要求的行为及时制止并提出处理意见，督促食堂做到以下几点： 1、注意员工个人卫生、着装整洁； 2、不得超范围制作经营西式糕点和凉菜； 3、不得使用过期食品，腐败变质食品、易引发食物中毒的高危食品及其它违禁食品； 4、洗菜、切菜要肉菜分开、生熟分开，防止交叉污染。为去除残留农药，蔬菜类须浸泡半小时以上。 5、炒菜时要煮熟煮透，煮好的饭菜必须放在配餐间，常温下不得超过2小时。原则
上不留剩余食品，如确须留存，必须放置冰箱内分类分柜冷藏，严禁生熟混放，不得超出24小时，待煮熟煮透后可食用。 6、用过的餐具要洗净、消毒并保管好。 7、及时清理垃圾，保持食堂内部及周边卫生。 8、禁止生产经营腐败变质等食品。 四、对食品卫生检验工作进行管理，重点加强食品采购索证、验收、台账登记、贮存的管理。 1、进货单位是否符合规定（食品经营许可证等证件）；新购食品及原料有无两证（食品经营许可证、检验合格证）；食品及原料必须新鲜在保质期内。 2、不准容易引发食物中毒的高危食品入库，如卤味、 3、食品仓库内存放须分类、分架、隔墙、离地10cm以上，做好通风、防潮、食品标识，不得同存放有毒、有害物品。 五、组织从业人员进行健康检查，督促患有有碍食品卫生疾病和病症的人员调离相关岗位；每天早上对厨房工作人员晨检，通过询问、目测的方法，发现生病人员，责令当事人立即治疗休息。 六、建立食品卫生管理档案。 七、接受和配合卫生监督部门对本单位的食品卫生进行监督检查，如实提供有关情况，并对提出的整改意见负责落实，发现问题及时报告学校领导；以上工作内容，
食品安全责任书
寿光润圣水务有限公司 食品安全责任书 公司食堂是食品安全工作的重要所在。加强食堂饮食卫生与安全是落实企业"安全第一"的基本策略。为了增强食堂工作人员的安全防范意识，坚决杜绝食品安全事故的发生，落实安全工作责任制，根据食堂工作人员的职责要求，特签订本责任书。 一、责任对象：各泵站食堂工作人员 二、责任要求： 1.食堂工作人员需积极学习《食品卫生法》和预防食物中毒的有关知识，提高卫生意识，强化卫生法制观念。 2.食堂工作人员应确保自身健康状况，无重大传染性疾病，并按公司要求每年进行体检；同时抓好厨房管辖的室内外环境卫生，做到无灰尘、无污染、无油污，水沟要干净、畅通、无异味。 3.加强食物监督，经常性地检查食物情况，不得购买和使用变坏、污染的食物，熟食时间不得超过保质时间。 4.加强餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必须进行消毒。水池、锅及其他用具都要及时清洗干净。 5.养成良好的卫生习惯和操作制度，工作时穿戴工作衣、工作帽，不戴首饰。搞好个人卫生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣。 6.注意用电、煤气的安全，对用电、用气结束时，要马上关闭。厨房门窗及时关好，人一旦离开随手关门关窗。
7.按食品卫生制度，搞好食品卫生；做到生熟刀与案板分开，洗荤、蔬菜水池分开，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四冲五保洁。 8.按不同的季节消杀四害，尤其夏秋两季作为蚊、蝇、蟑的消杀季，坚持采用综合治理，做到无蚊蝇蟑螂，同时做好杀虫药剂的使用安全。 9.严格食品原料的定点采购和索证制度，确保来源的安全可靠。 10.经常关注厨房的用餐情况，一旦发生特殊情况马上报告。 三、责任落实 1.各泵站负责人和综合事务部负责食堂工作人员的监督管理。 2.发生饮食安全事故，公司将给予严肃处理，并依法追究事故责任人。 3.本责任书一式两份，综合事务部和责任人各执一份。签订之日起生效。直至相关责任人离职时自动失效。 公司（盖章）： 责任人员（签字）： 年月日
学校食品安全责任书
精品文档 . 学校食堂负责人安全责任书 为了加强教师与学生集体用餐的管理，落实饮食安全责任制，防 止食物中毒和食源性疾患的发生，保障师生身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》，《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》的规定签订此责任书： 一、***是学校食品安全的直接责任人。 二、学校食堂的生产经营场所、内外环境、卫生设施、工艺流程、生活饮用水、生产用具的贮存消毒，炊事员的个人卫生必须合格，符合食品安全管理要求。 三、学校食堂采购食品和食品原料时，必须向供货商索取该产品的检验合格证，蔬菜类、肉类原料应定点采购，严格执行采购验收制度，保证原料新鲜、干净卫生，不得采购腐烂变质、过期、发霉、生虫和未经检验的其它有毒有害掺杂掺假食品，并建立台帐制度。 四、做好食品留样工作，同时做好记录。 五、食品贮存应有防霉、防鼠、防蝇、防虫设施，食品存放离地离墙，防止交叉污染。不得存放有毒、有害化学物品及杂物。 六、不得供应未经加热、熟透的食品，不得供应、加工发芽土豆等有毒有害食品。 七、餐饮具做到使用前必须洗净、消毒，贮存于专用保洁柜内。并做好消毒记录工作。 八、炊事员必须有“健康证”，如出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等病症时应立即脱离工作岗位，待查明病因，排除有碍食品卫生的疾病或治愈后方可重新上岗。个人卫生做到勤洗手、穿戴整洁的工作衣帽，不留长指甲、不戴手饰，不在工作场所内吸烟。 九、建立严格的安全保卫措施，严禁非操作人员进入操作间和食品储藏室。严防投毒事件发生，确保师生用餐安全、卫生。 十、若因食品质量或食品卫生不达标给学校造成的损失或造成食药局处罚由食堂直接责任人***承担，与学校无关。 总务处负责人： 食堂负责人： 二0一六年九月一日
学校与保洁签订的责任书
学校与保洁签订的责任书 篇一：校园卫生保洁人员名单及工作责任书 卫生保洁人员名单及工作责任书 一、校园保洁人员名单： 二、工作责任书 （一）、道德面貌 1、听从管理，工作态度主动、积极。 2、言行举止要文明，精神面貌要做好。 3、有较强的服务质量意识。职位服务满意率达80%以上。 4、节约使用清洁用品和工具，认真保管负责。 5、爱护公物。 6、休息期间、工具要干净整洁，不乱堆乱放。 （二）、日常工作 1、每天早、晚至少两次检查打扫校园内的卫生，地面打扫干净彻底，公共设施整洁无污渍、无异味，摆放美观。 2、无纸屑、无堆积的树叶和杂草、杂物。 3、绿色植物上无杂物，整洁美观，维护好。 4、要求协助做好杀虫、除虫、灭鼠等工作。 5、随时巡视校园，发现垃圾及时拣拾，发现学生有不保洁、不爱护公物等行为，要及时教育。 （三）、其他 1、节假日、寒暑假等需按规定时间休息外，要认真完
成假期保洁工作。 2、积极主动认真完成总务处布置的其他临时任务。 签名： 篇二：校园保洁责任书 校园环境卫生保洁人员工作目标责任书 为保障校园环境卫生，规范校园保洁人员服务行为，做好学校创卫工作，根据学校实际情况，创建办特制定校园环境卫生保洁人员工作目标责任书。 一、工作时间 冬季时间：上午7:10——11:00下午2:00——5:10 夏季时间：上午7:00——11:00下午2:30——5:30 以上时间点为工作时间，并非到校离校时间。具体作息根据学校整体安排走，学生在，保洁在；学生离校当日下午和到校当日下午都要正常上班。 每天工作期间的休息时间只有两次。 分别为上午9:40——10:00，下午3:40——4:00。 二、工作纪律 1、每人在自己属区工作，不得自行调整。 2、每人在自己属区来回巡查保洁，保持随时保洁。（风雨雪天可酌情考虑） 3、能够服从学校有紧急情况的临时突击工作。 4、若有事须请假，并找好替工，否则计旷工。
学校食堂食品安全责任书
学校食堂食品安全责任书 为了进一步落实上级关于加强食堂饮食卫生与安全指示精神，维护学校的稳定和安全，强化食堂管理，杜绝中毒事故的发生，建立健全学校食品卫生安全责任制和有关规章制度，明确责任，落实到人，以保证学校食堂、食品卫生安全，特签此书。 一、学校食堂食品卫生安全，直接关系到学生身体健康，食堂承包人是食堂岗位责任人，食堂门以内引发的健康及危害生命健康的事故，人为及意外事故，一切责任由食堂岗位责任人负责，学校不承担任何责任。 二、食堂必须讲究卫生，切实保证操作间、餐厅干净整洁，无油垢、无霉点、无老鼠、苍蝇、蟑螂及昆虫活动，不准存放其他有毒物品，操作间，餐厅，餐具，要定期消毒，认真做好防疫工作。 三、严把食品采购关。 责任人必须执行《食品卫生法》严格把住食品质量关，不得采买霉烂变质食品、蔬菜等。 四、学生餐厅，特别是操作重地坚决杜绝非工作人员入内，由此引发的安全责任事故由食堂责任人负责。防止坏人投毒破坏，发现问题及时采取措施妥善处理。 五、严把食品贮存销售关。 (1)食品贮存应当分类架，隔墙离地存放，定期检查，及时处理变质或超过保质期限的食品。用于保存的冷藏设备，必须贴有标签，生食品、半成品和熟食应分框存入。 (2)必须严格按规程办事，饭、菜做熟，不准向师生供应生冷、霉变食品、变质的饭菜，严防食物中毒事件发生，一旦出现中毒事件要追究当事人的责任。
(3)食品在烹饪后至出售前，一般不超过2小时。 (4)食堂剩余食品必须冷藏，冷藏时间不得超过24小时，在确认没有变质的情况下，必须经高温彻底加热后，方可继续出售，隔夜剩余饭菜一律不得出售。 (5)每餐样菜应各取不少于100克留置于留样柜中，保存48小时以上，以备查验。 (6)学生食堂不准经营小食品和冷饮等，责任人必须按着《食品卫生法》办事，如不按食品卫生法办事，出现一切事故全由肇事者负责，并承担一切经济损失和刑事责任。 六、严把从业人员健康卫生关： (1)食堂从业人员必须持有健康证方可上岗。 (2)食堂从业人员按照相关规定必须统一着装。炊事员必须讲究个人卫生，便后洗手，经常剪指甲，勤洗衣服，做饭时必须穿卫生服，戴卫生帽，把好病从口入关。 (3)食堂从业人员在出现咳嗽、发热等有碍于食品卫生的病症时，应及时脱离工作岗位，待查明病因或治愈后，方可重新上岗。 此责任状一式二份，学校、食堂责任人各一份，自签定之日起实施。 学校负责人：食堂责任人： *******学院 二〇一七年八月一日
学校食堂食品安全管理责任书
陇县实验中学食品安全责任书 为加强学校饮食卫生安全管理，确保师生身体健康及生命安全，强化食品安全意识，明确食品安全责任，特拟定食品安全责任书，以便严格执行。 一、严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。 二、健全组织机构，配置专管人员。学校校长是学校食堂食品卫生安全的第一责任人，学校领导要将学校食堂食品卫生安全列入学校重要议事日程，定期召开会议，专题研究工作；建立健全食堂食品卫生管理制度及岗位责任制度与责任追究制，并对执行情况进行督促检查；制订切实可行的群体性食物中毒突发事件的应急处置预案，保证在事故发生时，能够科学、有序的处置；将食堂食品安全工作纳入学校日常管理，全面落实学校食堂食品安全的各项法律法规。 三、饮食原料及食品进购，必须按照《食品卫生法》有关规定，严把质量关，落实索证索票制度，按要求详细登记食品进货台账。采购的大宗食品必须是通过正当渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。严禁使用散装食用油。肉类必须经过检疫。进购发票如实填写销售人详细居住地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。 四、食堂及仓库内外，必须保持清洁卫生，应采取必需的灭（防）蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施。食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必须有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。
五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。严格主、副食库专人专锁，有条件的食堂可安装监控设备，学校食堂应有食监部门核发的《餐饮服务许可证》，所有从业人员要持有效健康证，新招从业人员必须经过体检，取得《健康证》后方可上岗。 六、食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和安全要求。餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必须进行严格的洗刷和消毒。 七、保证所出售的食品卫生安全。完善食品留样制，不采购过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无产品原料；四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂；不出售凉菜和剩菜剩饭，不加工或使用感官状异常的食品和原料。禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染的食品。 八、加强对食堂工作人员的管理，严格奖罚制度。定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识，并留有记录。建立学校食堂食品安全管理档案。 九、接受和配合上级教育行政部门或食品监督部门对本单位的食品卫生进行检查监督，如实提供有关情况，并对提出的整改意见认真落实。 十、发生学生食物中毒事件，要立即上报并保护好现场，不得隐瞒。凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事责任。 食堂管理人是食堂安全的主要责任人，对食堂的安全负全部责任，必须严格执行以上各条规定。 本责任书自签订之日起生效。 食堂管理人员签名: 陇县实验中学
学校保洁员责任书
竭诚为您提供优质文档/双击可除 学校保洁员责任书 篇一：学校卫生保洁人员工作责任书1 学校卫生保洁人员工作责任书 学校的卫生保洁人员要做到以下几点 一、道德面貌 1、听从(:学校保洁员责任书)管理，工作态度主动、积极。 2、言行举止要文明，精神面貌要做好。 3、有较强的服务质量意识。职位服务满意率达80%以上。 4、节约使用清洁用品和工具，认真保管负责。 5、爱护公物。 6、休息期间、工具要干净整洁，不乱堆乱放。 二、日常工作 7、每天至少一次拖扫多媒体教室、会议室、文印室、活动室等场所；每次会议前后及时打扫清理。平时每天检查保洁，保持各室的整洁卫生，摆放整齐。 8、每天至少一次检查宣传栏并擦洗、宣传橱窗、画框，
做到玻璃洁净，边框、橱内无灰尘，及时进行清理。 9、每天至少一次检查擦洗走廊、楼梯、厕所公共场所的门窗、玻璃、护栏、铁门等，做到窗明几净。 10、每天至少一次检查拖扫每层楼走廊、楼梯，保持楼道无脏物、无积灰。每天一次检查擦洗每层楼楼梯扶手，无灰尘。 11、每天下午打扫厕所卫生一次，做到地面干净，大小便槽内无尿碱尿渍，无明显臭味；每周三、周五消毒冲洗一次。 12、厕所里拖把每天清洗干净，挂放整齐;厕所墙顶、水管上做 到无蜘蛛网和灰尘。 13、每天至少一次打扫校长室卫生，包括办公桌、椅凳、电脑、打印机、门窗，花卉等擦洗干净；每天一次清理校长室垃圾。 14、每天至少两次检查打扫校门口，地面洁净，物品摆放整齐。 15、要求协助做好杀虫除虫灭鼠等工作。 16、随时巡视校园，发现垃圾及时拣拾，发现学生有不保洁、不爱护公物等行为，要及时教育。 学校是学生久待的地方，学校的保洁问题直接影响到学生的身体健康状况，所以学校这个场所的公共保洁责任很重
2020年食品安全责任书范本
2020年食品安全责任书范本 关于《2020年食品安全责任书范本》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。 安全是做好学生食堂工作的保障，以下小编为大家提供食品安全责任书范本，供大家参考借鉴，希望可以帮助到大家。 食品安全责任书范本(一) 安全是做好学生食堂工作的保障，为保障学生身心健康，防止食源性疾病、食物中毒及传染病的发生，促进食堂相关人员规范操作，确保学生食堂食品卫生安全总公司与各餐饮中心负责人签订以下食品卫生安全责任书： 1、学生食堂从业人员是食堂食品卫生安全的直接责任凡，必须严格执行食品卫生法律法规和学校规章制度，切实僦好本职工作 2、学生食堂必额取得卫生部门核发的《食品卫生经营许可证》，食品加工必须符合卫生安全要求，做到清污分流，防止交叉叉感染。食堂从业人员必须身体健康，每年必须进行健康体检，取得健康证后方可参加工作。食堂从业人员要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣，工作时不吸烟，上岗穿着工作服戴工作帽、佩戴《健康合格证》。 3、学生食堂所出售的食品必须卫生，确保安全。不得采用过期霉烂、变质或不新鲜的食物和三无(无生产厂家、无生产日期，无保质期)成 品原料，四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚央不准进入食堂，不得采购病死或死因不明的家畜、家禽肉，不得出售凉菜和剩菜剩饭，不得加工或使用感官状异常的食品和原料。 4食堂内物品摆放要规范，不得将食物混装。食用物品和非食用物品要分开摆放，防止误食，购进的原料要妥善存放并符合卫生要求，对购进的米，面、肉、油等发现异常，食堂人员要拒绝使用，炊具用后立即洗净入柜、不能入柜的定要妥善保管，食堂内不得存放有毒、易爆等妨害师生人自安全的物品。 5、所用餐具用具每无洗刷干净后要进行充分消毒，严格按照一洗、二清、三消毒，四冲洗、五保洁的程序操作。凡得传染性疫病的学生要及时隔离，防止传染。除食堂从业人员和检查人员外，其他任何人不准进入厨房。 6、厨房、餐具用餐场所、食堂周围等卫生要责任到人包干负责，垃圾及时清除，天天保持清洁。存放食品餐具的箱柜要经常进行消毒处理食堂内外要定期消毒，避免蟑螂、苍蝇等害虫滋生。 7、要呆取措施认真落实好厨房、保管室、用餐场所的防火，防电、防盗、防鼠、防蝇、防霉、防尘等安全防范措施，确保食品、器具安全卫生。每天下班前，要将材料入库，熄灭火种切断电源，关闭气阀，关好门窗，各处检查无误后才能离岗。 8食堂禁止使用有色金属制品和洗衣粉，食堂大小电器、线路、炊具、气灶、开关等要规范操作、定期检查，发现日题及时处理。 9、食堂物品要登记造册，管理责任到人，任何物品发现失盗现象要追究责任并做出赔偿。食堂必须做好食品进购记录，购买大宗物品要索证。 10食堂每餐饭菜必预留样，留置于冷藏设备中保存至少48小时，以备查验。 11、食堂要自觉接受学校和上级有关部门的检查督导，不断提高服务质量，对学校例行检查和上级监督检查等规范化管理不得有抵触情绪 12、食堂从业人员要加强业务技能学习，不断提高烹饪水平;要积极参加各班组组织的食品卫生安全知识培训，强化食品卫生安全意识。
学校与食堂从业人员食品安全责任书--定稿
学校与营养餐工作人员食品安全责任书 为了使中小学（幼儿园）教育教学工作顺利开展,为师生创造安宁和谐的校园环境,预防食物中毒的发生,确保师生员工生命的安全。强化安全工作意识，使食品安全工作落到实处，本校特与营养餐工作人员签订以下安全工作综合管理目标责任书： 一、工作职责 1、营养餐工作人员严格执行国家规定的饮食卫生法规。持有健康证上岗，工作时必须穿工作服。 3、营养餐工作人员必须采用新鲜的原料制作食品，加工食品必须蒸熟煮透。不得供应生吃，半生吃或凉伴食品。 4、炊事用具在食品加工时必须生熟分开，用后洗净保洁存放，必要时进行消毒。食堂剩余成品、半成品必须生、熟、荤、素分隔、分层，冷藏、冷冻保存。 5、餐具必须每餐严格清洗后消毒，落实保洁措施。 6、定期进行食堂内外环境大扫除，减少或杜绝蚊蝇的产生地。 9、严格按规范操作炊事用具，经常检查、保养，发现损坏及时上报。 10、营养餐工作人员严格管理措施，认真做好防火、防盗、防鼠等防事故工作，努力做好食堂安全工作。 11、禁止非营养餐工作人员随意进入食堂加工操作间及食品原料存放间，严防发生不正常事件。 12、营养餐工作人员严格讲究个人卫生，在食堂内不得吸烟。
13、坚持食品“留样”48小时,食品留足200克，主食和菜要分开放在已消毒的餐具中。 14、营养餐工作人员在服务时应做到：衣帽整洁，仪表大方，热情周到，使用文明用语，不和就餐者发生争吵。 15、因工作不负责任，玩忽职守，发生食物中毒事件，将根据情况追究责任，直至追究刑事责任。 注：本责任书一式两份，签订双方各执一份。从签订日期开始有效，有效期1年。签订负责人如有变动，新来负责人继续履行。 学校（盖章）：营养餐负责人签字：校长签字：营养餐工作人员： 年月日年月日
食品安全责任书范本3篇
食品安全责任书范本3篇 食品安全责任书范本(一) 为全面贯彻国务院、省政府、市政府和县委、县政府有关食品安全工作的决策部署，持续推进治理餐桌污染、建设食品放心工程工作，加强种植养殖、生产加工、市场流通和餐饮消费各环节监管，进一步健全政府对本地区食品安全工作负总责、有关部门按照分工各负其责的监管体系，落实食品生产经营者的主体责任，坚持标本兼治，把解决影响人民群众食品安全的突出问题同构建长效机制更好地结合起来，坚决依法严惩食品安全违法犯罪行为，完善全程监管体制，着力提高食品安全水平。现结合我镇实际，特制定《东厦镇2019年食品安全工作目标责任书》如下： 一、加强组织领导建设，确保食品安全 (一)组织建设。落实地方政府负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人的责任体系。镇政府切实加强对食品安全工作的组织领导和协调，主要领导亲自研究部署，分管领导具体抓落实，同时成立食品安全工作领导小组，设立领导机构办公室。 (二)任务分解。政府辖区各村要把食品安全工作列入重要议事日程。并制定相应的食品安全工作预案，加强对本辖区食品安全工作的统一领导、组织和协调。要做到年初有计划，年终有总结，日常综合管理和监督管理有记录、有档案，接受上级部门的考核、奖惩。
(三)制度建设。建立食品安全相关规章制度、落实信息报告和奖罚制度，建立健全的全程监管和执法联动机制。进一步明确部门监管职责分工，建立督查考核制度，严格责任制度和责任追究，提高工作水平。贯彻落实省、市、县三级食安办食品安全案件挂牌督办制度，配合做好行政执法与刑事司法衔接制度。各村食品安全工作进行年度考核，并把考核结果作为年底的综合考评。 (四)加大投入。要加大保障监管基础能力建设经费的投入，安排食品安全工作经费。加强食品安全综合协调机构建设，切实落实机构、人员、经费，增强综合协调能力。建立健全食品安全资金投入保障机制，将食品安全基础能力建设、监管执法、专项整治、宣传教育、有奖举报等各项工作经费和支持资金纳入本级财政预算安排，确保经费及时到位，保障食品安全工作顺利开展。 二、强化监管，严厉打击食品安全违法违规行为 重点围绕与人民群众关系密切的五类产品、一个行业即畜牧业产品、种植业产品、水产品、饮用水、加工食品和餐饮业主要食品污染开展全面治理。 (一)切实配合做好食品安全的系列专项整治，以落实治理餐桌污染、实施食品放心工程工作方案为总抓手，积极推进属地食品安全各项工作。 (二)积极配合上级有关部门开展瘦肉精专项整治，加强对辖区内饲料生产经营户、生猪养殖场(户)巡查管理。 (三)及时掌握本辖区内食品生产经营及餐饮服务单位、
供应商食品安全责任书(完整版)
(声明：所提供的标准合同或协议文本及具体条款，不是最终法律文本，仅供参考，不建议直接使用，建议根据实际情况，在法律专业人士的指导下进行修改后再使用，就该合同不承担任何法律责任。) 供应商食品安全责任书 甲方：_______________________________________________ 乙方：_______________________________________________ 根据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和食品卫生法实施条例》的规定、为落实食品安全工作责任制，强化食品安全工作的监督力度，防患于未然，结合食品生产经营的实际情况，特制定本责任书。 一、责任书起止时间：年月日至年月日，到期自然终止。 二、供应商要求： 1、凡是给甲方供货的供应商必须向学校提供有效的营业执照、食品生产许可证、税务登记证、企业组织机构代码证、食品原辅材料的第三方检验报告、同批次出厂检验报告等。 2、供应商每次供货必须根据甲方确定的产品进行供货，供应商不能提供非甲方确定的产品进行供货，由此产生的一切问题由供应商自己承担。 3、供应商供货的同时必须提供食品原材料的供货清单，注明供货单位，供货品名、规格、重量、单价、生产日期、保质期及供货时间一式两联加盖公章。
4、供应商不得向甲方提供对人体有害的食品原辅材料，供应商提供的食品原辅材料中不得添加国家法规规定的对人体有害的添加剂，供应商严格遵守《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《食品生产加工企业质量监督管理办法》、《餐饮业食品卫生管理办法》等相关法律、法规的规定，保证食品原辅材料质量安全符合国家有关产品质量标准。 三、责任追究 1、凡供货商违反本责任书第二条之规定者，甲方有权立即终止与供货商签订的供货协议，并有权追究供应商的经济赔偿责任。 2、本责任书以《中华人民共和国食品卫生法》《中华人民共和食品卫生法实施条例》等有关食品生产的法律法规为执行细则，由于供应商所提供的食品原辅材料所造成的事故或责任，若构成犯罪则移送司法机关追究责任人的刑事责任，同时甲方将视情节轻重向责任方主张经济赔偿和违约金。 四、本责任书经甲、乙双方签字后生效。此责任书一式二份，甲乙双方各执一份。 甲方（签字）：乙方（签字）： 年月日年月日
学校食堂食品安全责任书 - 校长(园长)-分管领导
学校食堂食品安全责任书 为深入贯彻落实关于进一步加强食品安全工作的决定,切实加强学校食品安全 管理,有效防止食物中毒或其他食源性疾患事故的发生,保障广大师生身体健康和生 命安全,结合实际情况特签订本食品安全责任书。 一、责任范围 学校校长是本校食品安全管理工作的第一责任人,对职责范围内食品安全管理 工作负全面领导责任,分管领导负直接领导责任。 二、责任内容 (一)加强组织领导,建立健全学校内部食品安全工作机构,有明确的工作制度 和年度工作计划,将食品安全管理工作作为学校管理的重要内容,建立学校食品安全 责任追究制度。 (二)建立健全食品安全管理制度,建立食物中毒或其他食源性疾患等突发事件 的应急处理机制;发生食物中毒或疑似食物中毒后,应及时采取有效措施。 (三)建立健全食物中毒或者其他食源性疾患的报告制度,发生食物中毒或疑似 食物中毒事件应立即报告。 (四)严格按照《中华人民共和国食品安全法》开展加工、经营活动,重点把好: 1.设施关:设施设备布局合理,有相对独立的食品原料存放间、加工操作间、 出售场所及用餐场所,卫生设施齐全。 2.从业人员关:从业人员要定期参加预防性体检和食品安全知识培训,佩证上 岗,做好个人卫生。
3. 采购、销售关:学校内食堂和副食品店食品实行进校准入,进货索票、索证率达100%。不订购、制售冷荤冷菜食品,不出售“三无”、假冒伪劣、过期、变质及未经检验或检验不合格的食品,严格执行饭菜48小时留样备查验制度。 4.加工关:严格按有关规定和程序操作,确保食品烧熟煮透。 5.卫生关:采取有效措施,消除老鼠、苍蝇、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件,确保环境整洁无蝇,餐饮具使用前必须洗净消毒,未经消毒的餐饮具不得使用,禁止重复使用一次性使用的餐饮具。 6. 全面实施食品安全监督量化分级管理,全校(幼儿园)食堂量化考核均需达B级以上。 7. 加强学生食品安全宣传教育,教育学生不买“三无产品”和街头无照(证)商贩出售的食品,不食用来历不明、可疑和过期、变质食物。 8.对食品安全机制不完善、制度规划不落实、食品安全监管不到位而发生重大食品安全事故要责令限期整改和治 理。对责任人因不全面履行或不正确履行职能造成重大影响的,将依照有关规定追究行政责任,触犯法律的,移交司法部门处理。 注:本责任书一式两份,签订双方各执一份。 校长(签名):分管副校长(签名):年月日年月日
学校卫生安全责任书修订稿
学校卫生安全责任书 Coca-cola standardization office【ZZ5AB-ZZSYT-ZZ2C-ZZ682T-ZZT18】
学校卫生安全责任书 为了进一步加强学校卫生安全工作，保持校园环境的清洁，确保学校师生的卫生安全，为学校的正常教学秩序创造一个良好的气氛，特制定本责任书。 1、成立学校一把手负责的学校卫生安全工作领导小组，切实把学校卫生安全工作摆上重要议事日程。各校及各部门负责人应明确本部门的卫生安全工作责任，并将责任落到实处。 2、建立健全学校卫生安全工作责任制和岗位责任制，做到责任到人，分工明确。 3、学校或部门要定期或不定期开展公共卫生和食品卫生安全教育与检查，有课程安排和专职教师，有教案或讲课资料。部门每学期开展二次以上的专项检查，并有记录、通报。 4、做好信息报告工作，发生或发现食物中毒或疑似食物中毒要在2小时内报告当地卫生行政部门。积极配合卫生行政部门对食物中毒或传染病的调查。积极组织对食物中毒人员或传染病患病的救治工作。 5、学校要建立学生定期的体检制度，由疾病控制预防机构组织，每年对学生健康体检一次。对学生中的“高危人群”有花名册，并有保护措施与转诊记录。 6、建立教室管理制度，定期对学生教室进行消毒，并自查记录。及时发现传染病患者，并采取相应的隔离措施。 7、学校应设有卫生室，卫生室有足够的基本设施和防病，治疗药械，布置清楚，妥善管理。学校能为学生提供充足的符合卫生标准的饮用水，为学生提供足够的洗手、漱洗设施，保证学生洗手或洗澡需求。 8、学校应制定传染病流行，群体性食物中毒等突发事件应争处理工作预案。 9、有关部门负责人应对卫生安全工作进行总结、表彰先进，对做得不够的教师进行批评。 10、责任书的职责不因责任人的更换而改变，责任人如有更换，接任者继续履行。 11、本责任书一式两份，签定双方各执一份。本责任书签定双方从签定之日起生效 学校校长(签名)_________ 课任老师(签名)_________ _________ _________ _________ ________ 河口中学学校卫生安全工作责任书 过为了进一步加强学校卫生安全工作，保持校园环境的清洁，确保学校师生的卫生安全，为学校的正常教学秩序创造一个良好的气氛，特制定本责任书。 一、成立学校一手负责的学校卫生安全工作领导小组，切实把学校卫生安全工作摆上重要议事日程。各校及各部门负责人应明确本部门的卫生安全工作责任，并将责任落到实处。 二、建立健全学校卫生安全工作责任制和岗位责任制，做到责任到人，分工明确。 三、学校或部门要定期或不定期开展公共卫生和食品卫生安全教育与检查，有课程安排和专职教师，有教案或讲课资料。部门每学期开展二次以上的专项检查，并有记录、通报。
食堂供货商食品卫生安全责任书
食堂供货商食品卫生安全责任书 为贯彻落实《学校卫生工作条例》、《食品卫生法》和教育部、 卫生部《关于加强学校卫生防疫与食品卫生安全工作的意见》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》等法规文件精神，加强学校食品卫生安全工作的管理，防止学校群体性食物中毒突发公共卫生事件的发生，保障广大师生的身体健康和生命安全。现由到贤初中（甲方）与学校食堂原材料 供应商（乙方）签订此责任书。 一、乙方责任目标 （一）认真贯彻落实《学校卫生工作条例》、《传染病防治法》、 《食品安全法》、《学校卫生防疫与食品卫生安全工作的实施意见》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》和《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》。 （二）建立供货商为第一责任人的卫生责任制，是完成目标的主 要责任人。 （三）不准供“三无”食品及超过保质期食品。对落实食品卫生安 全措施不力，导致学校发生食物中毒事件，对学生身体健康和生命安全造成严重危害，要依法查处直接责任人，对于要负经济和刑事责任的供货商要一概承担。 （四）每学期对《责任书》的内容进行自查，并将情况向甲方总 结上报。 为了防止食物中毒事故及其他食源性疾患的发生，保证师生员工 饮食卫生安全，根据《中华人民共和国食品安全法》和〈〈学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定〉〉，特制订如下安全责任状。 1.所有供应商供货前必须出示营业执照和卫生许可证。
2.粮油供应商每次销售粮油必须持有质检报告单，产品外包装必须 具有“QS”安全标志。 3.蔬菜、水果供应商提供的蔬菜必须是无公害的绿色食品，要求新 鲜，无变质腐烂食物。 4.大肉供应商所提供的食品必须持有质量报告单。 5.鲜面条供应商每次提供的面条必须保证卫生的前提下，现用现做，并保证面粉内无增白剂、食用胶等添加剂。 6.所有供应商提供的食品材料因质量不合格所造成的一切损失（包 括工商、卫检、质检部门检查所没收的货物和罚款）均由供应商承担。如出现安全事故必须承担相应安全责任。出现重大安全事故必须承担相应法律责任。 二、奖罚办法 1.乙方如全面完成《责任书》的各项内容，学校下学期的采购 方予以优先考虑。 2.乙方如不完成《责任书》的各项内容，视情节轻重，对责任 人取消供货资格，对于要负经济和刑事责任的供货商要一概承担。 3.本责任书一式二份，甲、乙双方各执一份，执行时间自签订 之日起生效。 到贤初中责任单位 （盖章）（盖章） 甲方代表签字乙方代表签字 2016年 6月日