饮酒的危害

饮酒的危害
饮酒的危害

饮酒的危害

教学目标

通过本课的学习,使同学们了解喝酒的危害

懂得为什么青少年儿童要禁止喝酒

了解酒精与健康的关系

通过资料分析,培养学生分析、归纳问题的能力

意识到养成不喝酒的好习惯对维护健康的重要性,提高对饮酒危害的认识

关注自己的身体健康,维护和促进自己的身体发育

教学重难点

通过资料分析,掌握喝酒对身体的害处内容

教学设计

学生讨论

根据身边谈谈自己对喝酒的态度和怎么看待喝酒的人以及喝酒后的后果。

老师总结:

酒是我们生活中常见的饮品,我们青少年要不要饮用?酒究竟对人体有怎样的作用?

过量饮酒:危害不浅

虽说“无酒不成席”,同时,酒也是“穿肠毒药”,过量饮酒带来的危害也不少。每年不知有多少人因喝酒造成了意外,多少人把命断送在这酩酊酣热之际,多少健康消失在瓶罐之间。令人扼腕,过量饮酒酿悲剧

北京大学精神卫生研究所的一项统计资料表明,在我国,近年来饮酒人数一直呈上升趋势。目前,我国男女饮酒率分别为 84.1%和29.3%,其中16.1%的男性和2.5%的女性为每日饮酒。1982年我国酒依赖的发病率仅为0.16‰,到了 1990年已上升了3倍多,且酗酒者出现低龄化现象,女性的比例不断增加。

世界卫生组织一组数据显示,由酒精引起的死亡率和发病率,是麻疹和疟疾的总和,而且也高于吸烟引起的死亡率和发病率。在中国,每年有114100人死于酒精中毒,占总死亡率的1.3%;致残2737000人,占总致残率的3.0%。

说到饮酒引发的悲剧,上海市肝病研究中心主任瞿瑶教授给记者讲了一个故事:一位患急性黄疸型肝炎后,肝功能刚恢复正常出院的中年患者,适逢新春佳节婚宴接二连三,开始他还能牢记出院时医生的一再嘱附,做到了不管什么酒,也不管什么人劝说,确实一滴不沾。可

就在一次特殊的餐桌上,一位挚友问他闻到什么味道时,他终于也拒绝不了扑鼻而来的茅台诱惑,心想只饮一小杯尝尝新总该不会出事吧!可就是在喝下这杯酒后的第二天,他发现自己小便发黄了,乏力、恶心……就是这杯酒引起他肝炎复发,并很快发展成急性重型肝炎,终因抢救无效而丢掉了性命。

过量饮酒不仅酿成了不胜枚举的悲剧性事件,而且还严重影响到个人甚至国家的形象。俄罗斯前总统叶利钦就是其中的一个。

据说,1994年9月的一天,时任俄罗斯总统的叶利钦从华盛顿飞回莫斯科,按计划他将在途中与爱尔兰总理雷诺兹进行 40 分钟会谈。就在离开华盛顿的前一天,美国总统克林顿宴请他,尽管餐桌上没有烈酒,但葡萄酒应有尽有,叶利钦只吃了一小块肉,却频频举杯,杯杯见底。葡萄酒上头之后,叶利钦的话多了起来,说了不少粗话、“三级笑话”。翻译官为了“净化”他说的脏话,绞尽了脑汁。当飞机抵近会面地点善农机场时,叶利钦醒酒了,夫人把衬衫递给他,但他扣纽扣的手总不听使唤。陪同的官员见事不妙,经过一番讨论后,决定让副总理代表总统与雷诺兹举行短暂的会谈。当副总理下机后,叶利钦掉下了眼泪,对陪同官员羞愧地说:“你们这么做,让我在世界面前丢尽了脸”。

过量饮酒,身体很受伤

“饮酒过量,最受伤的莫过于肝脏。”瞿瑶教授指出:“酒最核心的化学物质是酒精(即乙醇),常说的醉酒,实际是酒精中毒。因为酒精入体内90%以上是通过肝脏代谢的,其代谢产物及它所引起的肝细胞代谢紊乱,是导致酒精性肝损伤的主要原因。据研究,正常人平均每日饮 40 克~ 80 克酒精, 10 年即可出现酒精性肝病,如平均每日 160 克, 8 ~ 10 年就可发生肝硬化,这是多么耸人听闻的数字啊!”

浙江大学医学院附属第一医院副院长厉有名教授告诉记者,他带领一个科研小组,曾对浙江省城乡共 2 万人口做了一个有关酒精摄入等方面的调查,结果表明,人群酒精性肝病患病率为 4.34%,连续 5 年以上每天摄入酒精超过40克者,48%的人会患有不同程度的酒精性肝病;酒精性肝病基本发生在饮酒年数大于5年,酒精总摄入量超过100千克的饮酒人群中。

有研究表明,过量饮酒比非过量饮酒者口腔、咽喉部癌肿的发生率高出两倍以上,甲状腺癌发生率增加30%~150%,皮肤癌发生率增加20%~70%。妇女发生乳癌的机会增加20%~60%。在食管癌患者中,过量饮酒者占60%,而不饮酒者仅占2%。乙型肝炎患者本来发生肝癌的危险性就较大,如果饮酒或过量饮酒,则肝癌发生率将大大增加。

除此之外,过量饮酒还会对身体其他部位产生不良影响:

大脑摄入较多酒精对记忆力、注意力、判断力、机能及情绪反应都有严重伤害。饮酒太多会造成口齿不清,视线模糊,失去平衡力。

生殖器官酒精会使男性出现精子质量下降;对于妊娠期的妇女,即使是少量的酒精,也会使未出生的婴儿发生身体缺陷的危险性增高。

心脏大量饮酒的人会发生心肌病,即可引起心脏肌肉组织衰弱并且受到损伤,而纤维组织增生,严重影响心脏的功能。

胃一次大量饮酒会出现急性胃炎的不适症状,连续大量摄入酒精,会导致更严重的慢性胃炎。

大量喝酒会造成以下的坏处

1.死亡:酒精会抑制延脑的呼吸中枢,造成呼吸停止,另外血糖下降也可能是致命因素。

2.吸收不良徵候群引起各种维他命缺乏间接导致多种神经系统伤害。

长期大量饮酒的影响

1.肝脏伤害:脂肪堆积在肝脏引起脂肪肝。

2.胃溃疡:可引起胃出血而危及生命。

3.神经系统伤害:譬如周边神经病变。

4.大脑皮质萎缩:有报告显示部份慢性酒瘾者的大脑皮质有萎缩现象,也有部份病人有智力衰退的迹象。

5.酒精性胎儿徵候群:酒精在胎儿体内代谢和排泄速率较慢,对发育中的胎儿造成各种伤害,包括胎儿畸型、胎死腹中、生长迟滞及行为缺陷等。

酗酒对家庭生活的影响

1.情绪易激动、乱发脾气、判断力控制不佳、易与人发生冲突、对外界刺激敏感、有高犯罪率。

2.配偶与子女常成为暴力行为发泄攻击的对象。

3.精神恍惚,影响工作效率。

4.亲友疏离,使酗酒者心理承担更大的挫折与压力,而更加自暴自弃恶性循环。

股市令人愁眉不展,不少人藉酒消愁,医师今天指出,酒精虽可短暂地麻醉自己,暂时逃避眼前困境,但长期饮酒会导致忧郁症等精神疾病,也易造成营养不良,有害身心健康。

高雄医学大学附设医院医师杨尚儒指出,酒精是中枢神经的抑制剂,饮酒过量除有害身体健康,也会损害注意力或记忆力,更严重时甚至会导致昏迷。

他又说,长期饮酒后若突然停酒,会出现戒断的症状,原本长久被抑制的神经组织,会出现

反弹现象而呈现过度兴奋状态;约有百分之四十的酒瘾患者都曾出现重忧郁症症状,忧郁症的患者也大都藉酒逃避现实,两者互为因果关系,过量酒精也易诱发痴呆症及其他精神病性疾患。

他指出,酒瘾患者长期以酒精为主要能量来源,缺乏摄取其他食物营养,容易造成身体营养不良。

杨尚儒强调,心理问题应寻求心理医师或其他管道纾解,藉酒消愁不仅只会使愁更愁,还会伤害身心健康,实在得不偿失。

酒能乱性,酒后肇事更是层出不穷,除此之外其对身体的影响更是不胜枚举,诸如:

小结:

酒能乱性,酒后肇事更是层出不穷,除此之外其对身体的影响更是不胜枚举,诸如:

1.抑制糖质新生作用,造成低血糖。

2.产生酮体,酮酸中毒,糖尿病人甚至可造成酮酸昏迷。

3.增加三酸甘油酯血中浓度,增加胰脏炎的发生率,死亡率颇高。

4.与乳癌发生率有关。

5.加重胃炎、肝病。

6.成瘾,精神异常等。

过度饮酒在有任何疾病存在时都是不被允许的。

帮助家里人戒酒的方法

除非有些时候(比如严重的事故)导致了医学上的紧急状态的话,酗酒的人是不会被迫地接受戒酒帮助,但是也不必刻意的造成一场严重的车祸来劝说您的家人戒酒。许多酗酒治疗专家提出了以下几种方法帮助戒酒.

1.不要把所有的酒藏起来。

家庭成员经常找些借口试图把酒藏起来避免家人酗酒。不要这样做,要让他们亲身体会到酗酒造成的不良后果.

2.把握劝说戒酒的最佳时机。

和酗酒者交谈的最佳时机是在饮酒相关问题刚刚提出后(比如一场激烈的家庭争论或一场事故后)。选择一个他或她冷静的时候,您可以有机会私下交谈。

3.特殊关照。

告诉您家庭成员很为他或她的饮酒问题担心。必要时使用些饮酒引起危害的例子,包括最新发生的一些事件。

4.讲述结果。

向饮酒者解释如果他或她没有寻求戒酒帮助,您会怎么办-----不是责备,而是要实施些措施避免出现他或她的问题,比如拒绝出席一些提供酒精的社会活动,走出家门远离酒精。不要做些没有考虑好的过激行为。

5.寻求帮助。

事先搜集您社区内关于戒酒治疗方面的信息。如果他或她需求帮助,立即打电话预约治疗顾问。建议首次参加一个治疗项目时要陪着一块去。

6.动员朋友。

如果家庭成员仍然拒绝获得帮助,让一位朋友用上述谈话方式和他或她谈谈。刚刚战胜酗酒的朋友或许很有说服力,但是任何有同情心和随和的人可能有助。不止一个人,不止一次的去和交谈,通常很有必要的,可以逐渐使酗酒者自愿去寻求帮助。

7.寻求联合力量。

在一个医疗护理专业机构的帮助下,一些家庭和他们的亲戚朋友组成一个小组联合起来克服酗酒。这种方法的实施仅仅在有经验的专业机构的指导下进行。

8.获取支持。

记住你不孤独是很重要的。支持一些社区提供的组织,这些组织帮助家庭成员认识到他们不仅为个人的饮酒问题负责。

酗酒治疗适于许多人。但是就像一些慢性疾病,治疗起来有不同的结果。一些人停止了饮酒且努力克制自己,其他人则经过一段静止期后又开始饮酒了。对于治疗来说,一点是清楚的,一个人放弃酗酒时间越长,他或她保持清醒头脑的可能性越大。

喝酒过量的危害有哪些-长期晚上喝酒的危害

喝酒过量的危害有哪些:长期晚上喝酒的危害 喝酒虽好但不能多喝,过量饮酒会严重危害我们的人体器官,很容易造成疾病的发生。那么你知道过量饮酒会带来哪些危害吗?下面是小编为你带来的喝酒过量的危害有哪些,一起来看一看吧。 喝酒过量的5大危害 1、心脏 随着时间的推移,过量饮酒会导致心脏肌肉力量虚弱,致使血液流动不规则。酗酒者往往会受到心肌病的困扰,它会造成心脏肌肉松弛和下垂。心肌病患者通常会呼吸急促、心律失常、疲劳、肝脏肿大和持续咳嗽。饮酒还会增加人们心脏病发作、中风和高血压的风险。 2、大脑 饮酒最初会让大脑有一种兴奋感,随后就会带来破坏性的影响。饮酒会减缓神经递质间的信息传递,存在于酒精中的乙醇会对大脑的多个部位造成损伤。大脑神经递质长期遭受损害会导致饮酒者的行为和情绪发生变化,出现焦虑、抑郁、记忆力丧失和癫痫发作。如果饮酒者的营养状况欠佳,就会出现脑水肿,随之而来的症状就是记忆丧失、混乱、幻觉、肌肉协调能力丧失和无法形成新的记忆。 3、肝脏 肝脏对于食物的消化、营养物质的吸收、控制感染和清除体内毒素起到了至关重要的作用。在美国,每年有200万人因为饮酒过度而导致肝脏疾病。2009年,肝硬化被列为美国人死亡的第十二大主要原因,其中有近半数的病例与饮酒有关。美国有约1/3需要进行肝移植手术的病例也是由饮酒造成的。 4、胰腺

饮酒过度会扰乱胰腺的功能,让它在内部分泌过多的酶,而不是把酶输送到小肠中去,酶在胰腺中的堆积最终会导致炎症,即所谓的胰腺炎。胰腺炎既有可能急性发作,其症状包括腹痛、恶心、呕吐、心率增加、腹泻和发烧;也有可能慢性发作,即胰腺功能缓慢恶化,导致糖尿病,甚至是死亡。 5、肾脏 酒精对肝脏的损害作用还会拓展到肾脏。由于酒精具有利尿作用,肾脏无法正常调节体液的流动,造成钠、钾、氯离子的分布紊乱,引起电解质失衡。过度饮酒还会导致高血压,它是引起肾功能衰竭的第二大原因。 喝酒后最危害健康的七件事 酒后不要运动 酒精具有利尿作用,醉酒后体内水分流失更多,容易发生脱水,此时再锻炼会加重脱水危险。酒后游泳更危险,会使身体散热突然加快,引起头晕、低血糖性晕厥、腿部抽筋等。 酒后不要大量喝咖啡,以免缺水加剧 也不要喝浓茶,茶让心脏过于兴奋,并对肾脏不利。不要喝汽水,否则会加快人体对酒精的吸收作用,对肝脏不利,还会诱发急性胃炎等。 酒后不要立刻睡觉 酒精是靠肝消化,立刻睡觉,人体的新陈代谢缓慢,对肝不利,容易得酒精肝。建议酒后用冷水洗把脸,然后坐着休息一会。饮酒过量的,更不要任其自然入睡,如果是重度酒精中毒,很可能一睡不醒,这种情况下家人要陪在身边,每隔两小时叫醒醉酒者,喂一点白开水或蜂蜜水,直到完全醒酒为止。 酒后不要吃醒酒药

饮酒与健康

饮酒话健康——谈谈饮酒对健康的影响 作者:董丽 专业: 单位:

目录 摘要与关键词 序言 一 . 酒对人们生活的影响 (1) 二.少量饮酒有益健康 (1) 三.大量酗酒损害身体 (3) 四. 让酒成为健康的助手 (5) 参考文献

摘要 酒是一种特殊饮品。它作为一种文化,在人类社会中占有特殊的地位,发挥着不可估量的作用,随着对生活质量和健康要求的提高,人们对酒的利与弊有了更深入的探索。许多现代科学研究证明,适量饮酒,可以增加食欲,促进消化液的分泌;减轻心理负担,预防心血管疾病;还能加速血液循环,有效地调节和改善机体内的生物化学代谢和神经传导,有助于人们的身心健康。同时,长期过量饮酒则对人体各器官组织系统带来严重影响,使人的工作效率低下,生活质量下降,同时给家庭、子女和社会带来一系列不良影响。 科学文明饮酒,减少酒精对人体的损害,才能拥有健康的体魄,幸福的生活。关键词:饮酒利弊健康科学

序言 酒,作为一种文化的载体,在世界五千年的历史长河中沉淀着一种独特的底蕴。从中国的白酒到西方的红酒,酒对人们生活的影响可谓深远。 但是,对于健康而言,酒的利弊就凸显出来了,褒贬不一的看法使得嗜酒如命的人们对如何饮酒产生了质疑,真是“酒意从来高难问”呀 大凡喝酒的人和主张喝酒的人,都能说出一大堆喝酒的好处;而不喝酒的和反对喝酒的人,也会扳着指头给你数出一大堆喝酒的坏处来。其实,古往今来,不论是医药学家还是文人骚客,对饮酒的益与害,都早有诸多论述了。比如,《内经》中就有“以酒为浆,以妄为常,醉以人房,以欲竭其精,以耗散其真……故半百而衰也”“酒之味苦性热,饮之则令人色赤气粗,息怒如狂,烦渴呕吐,皆热证也”。《本草纲目》告诫人们:“酒,天下美禄也。曲面之酒.少饮则和血行气,壮神御寒,消愁遣兴,痛饮则伤神耗血,损胃亡精,生痰动火。”《本草求真》认为,酒“温饮和胃,怡神壮色,通经和脉”。《养生集要》说得更明白:“酒者,能益人,亦能损人,节其分剂而饮之,宣和百脉,消邪却冷也。若升量转久,饮之失度,体气使弱,精神侵昏,宜慎。” 这些论述概括地道出了中国几千年积淀的对饮酒利与害的认识。简单地说,那就是:酒为水谷之气,味辛、甘,性热,人心、肝二经。适量饮酒有畅通血脉、活血行气、祛风散寒、健脾养胃及引药上行、助运药力之功效;而大量酗酒,则会伤人肝胃,令人动火狂躁,并引发其他病变。

论文对酒后驾驶当前现状思考

目录 摘要 (1) 关键词 (1) 一、酒后驾驶成因与现状 (1) (一)过高地相信自己的驾驶技术 (1) (二)经不起酒桌上朋友、上司的再三劝酒 (2) (三)喝一点酒不会影响开车 (2) (四)喝酒后大量饮用浓茶、咖啡或苏打水可以解酒 (2) (五)违法成本偏低 (2) (六)人情关系网影响交警正常执法 (2) 二、酒后驾驶致危原因 (2) 三、酒后驾驶法律规定 (3) (一)驾驶人培训考证方面的法律规定 (3) (二)交通违法行为处罚量刑方面的法律规定 (4) (三)交通违法行为防范制止方面的法律规定 (6) 四、如何杜绝酒后驾驶 (7) (一)对酒后驾驶下“猛药” (7) (二)酒后不驾车自律最重要 (7) (三)酒店应该推广代驾 (7) (四)劝酒者也应受罚 (7) 结语 (8) 参考文献 (8)

对酒后驾驶当前现状思考 【摘要】酒后驾驶是严重违反交通管理法律的违法行为,甚至是违反刑法的犯罪行为。其危害触目惊心,系发生交通事故的一个主要原因。“酒后驾车”分为两类:一类是饮酒后驾车,一类是醉酒后驾车。根据国家质检总局、国家标准委《车辆驾驶人员血液、呼吸酒精含量阈值与检验》(GB19522-2004)的规定,“饮酒后驾车”的判断标准为:驾驶人员每100毫升血液中的酒精含量大于或者等于20毫克,小于80毫克;“醉酒后驾车”的判断标准为:驾驶人员每100毫升血液中的酒精含量大于或者等于80毫克。刑法第一百一十五条第一款的规定定罪处罚,法理上有一个“先行行为引起特定义务”的理念。即一个单位或者个人向驾驶人提供了饮酒场所,那么就产生了防范驾驶人酒后驾驶的特定义务。而《民法通则》第一百三十条规定“二人以上共同侵权造成他人损害的,应当承担连带责任。 【关键词】酒后驾驶判断标准刑法民法通则法律责任 在我国当今,酒后驾车引发的交通事故居高不下。酒后驾车已成为道路交通的“杀手”。为解决这个问题,本文从医学角度分析酒的成分、吸收、转化和酒的毒性作用对驾车的影响;从各个不同侧面分析酒后驾车造成交通事故的原因根源,从防治上筑牢教育、监督、处罚三道防线,最大限度减少交通事故发生,确保人们出行交通安全 2011年5月5日,河南省舞钢市人民法院对被告人侯某以危险驾驶罪判处拘役4个月,并处罚金2000元。这起案件成为醉驾入刑即刑法修正案(八)自今年5月1日起实施以来全国首例对醉驾者的判决。今年5月1日晚,司机侯某酒后驾驶机动车被舞钢市交警查获。经检测,其血液中酒精浓度为每100毫升223.7毫克,为醉驾标准的近3倍。侯某因此被公安机关以涉嫌危险驾驶罪刑事拘留并被移送至舞钢市人民检察院,后又被检方提起公诉至法院。舞钢市人民法院经审理作出以上判决,侯某宣判时表示服判不上诉。那么,对于酒后驾车,尤其是醉酒驾车,法律上是如何界定的呢?发生酒驾的当事人依法要承担哪些法律责任呢? 一、酒后驾驶成因与现状 (一)过高地相信自己的驾驶技术。调查中发现有40%的人盲目自信,认为自己酒量大,开车技术过硬,喝一点酒开车应该没有事。有些人是想借酒后壮胆,在众人面前特别是异性面前总想“炫耀”自己高超的车技,并以惊险刺激的驾车动作换取异性的惊呼、尖叫声为快感。 (二)经不起酒桌上朋友、上司的再三劝酒。在中国,劝酒、逼酒现象相当普遍,醉酒者呕吐不止,跌倒昏睡,丑态百出。尽管如此,许多人在酒桌上还是经不起再三劝酒,他们认为喝少了不够朋友、不够意思,会伤害朋友之间感情;上司敬酒不喝会有不尊重领导的嫌疑;生意伙伴敬酒不

酒与酒文化论文

我谈酒文化 ——论白酒的和谐美 院系:电子信息与电气工程学院 学生姓名:李 学号:201002060010 专业班级:10自动化(专升本)

目录 中文摘要、关键词 (1) 一、酒的性能 (2) 二、酒的功能要素 (3) 三、中国酒文化的承载功能 (3) 3.1酒与政治 (4) 3.2酒与经济 (4) 3.3酒与文化教育 (5) 3.4酒与社会生活 (6) 3.5酒与文学艺术 (6) 参考文献 (8)

我谈酒文化 摘要:酒是一种文化的载体,中国酒文化历史悠久,内涵丰富,博大精深。中国酒文化是中华文明的有机组成部分,在中国几千年的文明史中,酒几乎渗透到政治、经济、文化教育、文学艺术和社会生活等各个领域。在中国,酒已经成为中国人道德、思想、文化的综合载体。我们要继承发扬中国传统酒文化中重德明礼、尊祖交友、人际和谐、身心和谐、浅饮养身的精华。 关键词:酒;酒文化;社会功能 1

一、酒的性能 中国是世界上酿酒最早的国家之一,酒的酿造,在中国已有数千年的历史。酒是一种文化的载体,中国酒文化历史悠久,内涵丰富,博大精深。中国是一个历史悠久的文明古国,中国酒文化是中华文明的有机组成部分。 酒是多种化学成份的混合物,酒精(学名乙醇)是其主要成分。除此之外,还有水和众多的化学物质。酒精无需经过消化系统就可被肠胃直接吸收。酒进入肠胃后,进入血管,饮酒后几分钟,迅速扩散到人体的全身。酒首先被血液带到肝脏,在肝脏过滤后,到达心脏,再到肺,从肺又返回到心脏,然后通过主动脉到静脉,再到达大脑和高级神经中枢。 酒有多种,其性味功效大同小异。一般而论,酒性温而味辛,温者能祛寒、疏导,辛者能发散、疏导。所以酒能疏通经脉、行气和血、蠲痹散结、温阳祛寒。另外酒为谷物酿造之精华,故还能补益肠胃。

大学生饮酒现状

大学生饮酒现状

大学生饮酒现状 近年来,高校大学生由饮酒引发的各种安全事故甚至严重的违法犯罪现象日益突出,产生的问题越来越受到关注。严重的酗酒风气对纯净校园文化的侵蚀更加让人焦虑,而这一问题的解决,有待于了解高校大学生的饮酒行为及其原因。本文立足高校,以XX大学全日制本科学生为基本研究对象,对其饮酒行为及原因进行问卷调查和访问。通过分析,得出了XX大学学生饮酒率较高及学生饮酒行为不容忽视的结论,并对相关影响因素进行分析,寻找相应对策。 1.1 研究背景 随着社会经济的发展,人民生活水平的提高,我国的酒消费也在不断增加,不合理饮酒现象已经较为普遍,在大学生消费群中同样突出。目前,在校大学生饮酒者为数不少,且呈逐年增多趋势,少数人酒后容易做出不理智行为,造成不良影响甚至严重后果。处于社会行为建立期的大学生能否树立健康的饮酒观,形成健康的饮酒方式,将影响到其成年的健康与否,对社会、家庭及学校稳定产生较大的作用。近些年来,许多研究报告表明:大学生饮酒现象屡见不鲜,甚至有过度饮酒,酗酒,饮酒不仅影响青少年的身心健康,甚至会引发各种社会问题。影响大学生饮酒行为因素众多,但当前研究侧重于大学生饮酒行为的外部因素,而大学生人格特质等诸多影响因素则被忽视。其实,人格特质等诸多影响因素作为潜在影响因素,在很大程度上也影响着大学生的饮酒行为。 1.2 选题的意义 本研究通过对XX大学201名大一至大四年级的学生饮酒情况进行调查,了解XX大学大学生饮酒现状及原因,为学校有关部门制定针对性的饮酒干预办法提供依据。大学生人格特质等诸多影响因素对于饮酒行为的潜在影响不容忽视,研究大学生人格特质等诸多影响因素对于饮酒行为的影响,对于引导大学生认识自身人格特质等诸多影响因素与饮酒行为的关系,有指导意义。对于人格特

喝酒的十大危害 喝酒对人的危害有哪些

竭诚为您提供优质的服务,优质的文档,谢谢阅读/双击去除 喝酒的十大危害喝酒对人的危害有哪 些 酒是世界上销量最高的饮品之一,而且其种类不一,口味丰富,让人沉醉与它。下面是小编为你带来的喝酒对人的危害有哪些,一起来看一看吧。 喝酒对人的危害有哪些 急性肠胃炎:短时间内大量饮用啤酒会冲淡胃液,使肠胃酸性环境受到破坏,降低消化道免疫力,容易感染病原菌,引发细菌性痢疾、急性肠胃炎等肠道传染病;同时因增强了胃肠道的蠕动速度,加快食物的排泄,易出现腹胀、腹泻。

冰镇啤酒更会使肠胃道温度突然下降,出现痉挛性腹痛和腹泻,严重的会造成胃出血。 酒精肝:啤酒本身营养丰富、产热量大,所含营养成分大部分能被人体吸收,因为酒精要通过肝脏代谢,长期大量受酒精损害,会导致酒精肝。 结石:酿造啤酒的大麦芽汁中,不但含有钙和草酸,而且含有大量的嘌呤,大量饮用,产生热能过剩,尿酸生成增加,促使结石的发生。 心血管疾病:大量饮酒易致短期内血容量增高,加重心脏和血管的负担,给心血管、肾脏、肝、肺等器官带来损害,有些会出现头昏眼花、血压增高、心率加快甚至导致心血管疾病发作。 感冒:喝大量的冰冻啤酒,觉得很痛快,但大量饮冰冻啤酒将导致毛孔骤然遇冷收缩,中止出汗,使身体散热受阻,

从而诱发感冒等疾病。 加重药物的毒副作用:如正在服用以下药物的人不宜饮酒,如抗癫痫药、降糖药、抗抑郁药、镇静药、抗生素、硝酸酯类药、止血药、降压药、抗结核药、抗过敏药等,因为酒精会加重这些药物的毒副作用。 啤酒爽口解渴是人们聚会中喜爱的饮品,不过过量饮用啤酒的坏处也有不少,对于成年人来说每次的饮用量最好不要超过300毫升,以保证身体的健康。 过量喝酒会带来哪些危害 1、长期大量饮酒使三大营养素以及维生素矿物质摄入量减少,造成营养不均衡。 2、造成胃、肠黏膜的损伤以及对肝脏功能的损害,从而影响几乎所以的营养物质的消化、吸收和运转。

酒文化与鉴赏课程论文

酒文化与鉴赏课程论文 中国是世界上酿酒最早的国家之一,酒的酿造,在中国已有数千年的历史。酒是一种文化的载体,中国酒文化历史悠久,内涵丰富,博大精深。中国是一个历史悠久的文明古国,中国酒文化是中华文明的有机组成部分。 一、酒的性能 酒是多种化学成份的混合物,酒精(学名乙醇)是其主要成分。除此之外,还有水和众多的化学物质。酒精无需经过消化系统就可被肠胃直接吸收。酒进入肠胃后,进入血管,饮酒后几分钟,迅速扩散到人体的全身。酒首先被血液带到肝脏,在肝脏过滤后,到达心脏,再到肺,从肺又返回到心脏,然后通过主动脉到静脉,再到达大脑和高级神经中枢。 酒有多种,其性味功效大同小异。一般而论,酒性温而味辛,温者能祛寒、疏导,辛者能发散、疏导。所以酒能疏通经脉、行气和血、蠲痹散结、温阳祛寒。另外酒为谷物酿造之精华,故还能补益肠胃。过度饮酒有害健康。酒中乙醇对肌体的组织器官有直接毒害作用,对乙醇最敏感的器官是肝脏。连续过量饮酒能损伤肝细胞,干扰肝脏的正常代谢,进而可致酒精性肝炎及肝硬化。过量饮酒影响脂肪代谢,肝脏脂肪合成增多,使血清中甘油三酯含量增高,发生甘油三酯血症的可能性增大。此外,长期过量饮酒会增加高血压,脑卒中危险,还会造成记忆力衰退,智力下降等不良后果。 酒精对大脑和神经中枢的影响最大。酒进入人的大脑和高级神经中枢后,会产生强烈的刺激作用,对人的生理和心理产生微妙的影响。我们可把饮酒后的心智状态分为畅意、微醺、失控和烂醉四种。少量饮酒能疏肝解郁、宣情畅意,令人神清气爽、通体舒泰,有益身心健康。饮至四、五分时,似醉非醉,血流加速,血脈扩张,人进入一种无拘无束、情绪兴奋、积郁一空、飘然羽化的解脱状态,这是抛弃传统束缚回归原始状态的生存体验,在摆脱现实的悲苦与烦恼中获得生的极大快意,即所谓“酒以成欢,酒以忘忧”、“醉来赢得自由身”。此时思路开阔,思维活跃,最有益于文学艺术的创作。饮至七、八分时,神经麻木,神

关于大学生饮酒问题调查报告

关于大学生饮酒问题的调查报告 外国语学院英本1009班程筱瑜(20101411169) 调查原因:近年来,我国大学生饮酒问题越来越突出,尤其在同学之间的生日聚会和上最为常见。仅我个人在大学一年左右的时间就曾多次目睹同学之间相互斗酒,甚至出现较为严重的醉酒现象。所以我想对大学生饮酒原因作一个简单的分析,探讨影响大学生饮酒的因素。 调查对象:由于外院女生较多,所以我尽可能联系了土木的同学及体院的同学(尽可能使男生女生对半),做了一份调查问卷,并且在网上搜集了一部分资料,以下是调查问卷整理后的调查结果。 调查结果:其中,有55.7%的男同学,44.3%的女同学;有26.9%的同学认为自己是内向型,20.6认为自己是外向型,12%的同学认为自己是中间型,还有14.7%的同学学认为自己是综合型;25%的同学在日常生活中从不饮酒,61.9%的是劝酒才饮,12%的有酒必饮,只有1.1%的饮酒成性;在这些同学的的家庭中,15.3%的几乎都饮酒,少数几个饮酒的占到了68.9%,14.4%的同学家中没有饮酒者,有1.4%的同学不太清楚;在他们的同学中,几乎都饮酒的占到了43.1%,少数几个饮酒的是47.3%,5.1%的身边的同学没有饮酒者,4.5%的同学不太清楚;这些同学中有58.7%是因为社会的需要而饮酒,29.5%的是因为节日欢庆,9.5%的为了解闷消愁,2.3%的是为了刺激;66.9%的认为适量饮酒有利于健康,有23.5%的认为喝酒有害于健康;有一半的同学认为因就是一种适应社会的需要,而另一半则不同意这个观点;不过将近90%的同学认为依旧可以提高社会适应能力。 对于大学生饮酒原因,我觉得主要有以下四个方面的因素:家庭影响,学

(整理)饮酒对身体的危害

饮酒对身体的危害 饮酒有其益,也有其害。适量饮酒(一天不超过一两),有促进血液循环,帮助气血运行,解除疲劳等好处。如果饮酒成癖,或暴饮而醉,均有其害: 1、酒的主要成分是乙醇,一次饮用乙醇75—80克可引起中毒;一次饮用乙醇250—500克可以致死人命。 2、长期过量饮酒可以引起慢性酒精中毒,使记忆力、理解力、智力下降,出现手颤、幻觉等,甚至发生全身性神经炎。也可以造成肝功能减退,形成肝硬变。 3、长期饮酒可以引起胃及十二指肠溃疡病。 4、可以促使血管硬化和冠心病的发生。 5、食道癌、胃癌、肝癌在长期饮酒的人中间发病率比较高。 6、夫妇任何一方长期饮酒,均可能导致后代畸形或痴呆 喝酒的益处:

如果适量地喝酒,又有点好菜,心情舒畅,往往会化害为益,收到意外的好处。因为酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与,酒的酒精度数越高,肌体所消耗的酶与维生素就越多,故应及时补充。新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等均可作为佐菜。 而咸鱼、香肠、腊肉等食品,因含有色素与亚硝酸盐,与酒精反应不仅会伤害肝脏,而且易造成口腔与食道粘膜的损害,所以,不宜过多用以佐菜。 只喝酒不吃菜肝脏遭殃 有些人饮酒时只喝酒不吃菜,就会使肝脏遭殃。从保健角度来说,酒的醇度越高,越要吃动物性蛋白质丰富的菜,这也是饮酒的一个窍门,市场上出售的保肝药中就含有蛋氨酸和胆碱成分。 而牛肉、烧鸡、鱼以及其他动物性食品和大豆制品中,含大量蛋氨酸和胆碱。因此,吃这些食品等于服了保肝药。碱性食物,如醋拌的凉菜、青菜及水果等,对保护肝脏也有益。 另外,酒和肉都是酸性食物,喝酒同时吃些呈碱性的食物如蔬菜,就可以中和酸性,从而减轻肝脏的负担。

白酒对心脏的危害

白酒对心脏的危害 导读:我根据大家的需要整理了一份关于《白酒对心脏的危害》的内容,具体内容:相信有些人有过这种经历,一顿饭时间,同时喝了白酒和啤酒之后,那是一种什么样的体验?下面是我为你带来的,一起来看一看吧。随着时间的推移,过量饮酒会导致心脏肌肉力量虚弱... 相信有些人有过这种经历,一顿饭时间,同时喝了白酒和啤酒之后,那是一种什么样的体验?下面是我为你带来的,一起来看一看吧。 随着时间的推移,过量饮酒会导致心脏肌肉力量虚弱,致使血液流动不规则。酗酒者往往会受到心肌病的困扰,它会造成心脏肌肉松弛和下垂。心肌病患者通常会呼吸急促、心律失常、疲劳、肝脏肿大和持续咳嗽。饮酒还会增加人们心脏病发作、中风和高血压的风险。 酒精不仅会导致酒精性心肌病、高血压等,更会造成心梗、脑梗突发。酒精损害心脏,引起心律失常。酗酒还引起外周血管扩张,血压下降,使冠状动脉供血不足,加上酗酒的情绪激动,心肌耗氧量增加,对有冠心病的人容易促使心绞痛或心肌梗死的发生。 女性喝酒的常见危害 1、女性常喝酒影响下一代。少量饮酒对身体有益,但有些年轻的女性在一些应酬活动中,也是推杯换盏,酒不离口,这样对于女性健康来说伤害是很大的。因为酒对卵子有毒害作用,卵子会受到酒精的毒害。由这种受精卵发育成的胎儿,生长迟缓,大脑受损,出生后身体发育和智力发育

都受到影响,所以,青年女性要慎喝酒,适量喝酒,更不可喝酒成瘾,也不要暴饮,否则对本人和下一代都不利。 2、女性经期最好别喝酒。月经来临前及期间,女性受激素分泌影响,体内分解酶的活动能力低下,酒精代谢能力下降,结果使得酒精不易迅速从血液中排泄出去,而是变成了对身体有害的"酸性物质"。为清除这些酸性物质,肝脏就要不断地制造出酶。其结果就会加重肝脏的负担,使引发肝脏机能障碍的可能性也加大。 有报道称,同样是喝酒,女性经期饮酒引发肝损害或酒精中毒的几率将比男性多一半。因为女性在月经期间,体内缺乏分解酶,如果一时喝得过多,将使处于醉酒状态的时间延长、酒醉感觉或症状也会更严重。另外,经期由于不断流血,身体虚弱,抵抗力较差,喝酒会加快血液循环,此时有可能导致月经量增多,如饮凉啤酒,还可能引起痛经等。 3、在怀孕期间喝酒会对胚胎、新生儿造成不好的影响,造成胎儿畸形、孩子反映迟钝,很多畸形新生儿就是因为孕妇酒精中毒。 4、过量喝酒会使血循环量增多而增加心脏负担,致使心肌肥厚、心室体积扩大。心肌组织也会出现脂肪细胞浸润,使心肌功能减弱,引起心动过速 5、大量饮酒,使胃黏膜受损,造成胃炎和消化性溃疡,出现上腹不适、食欲不振、腹胀和反酸等症状。 6、女人每天饮两次酒肝硬化就回变得非常明显,而男人每天饮6杯酒后,肝硬化才会明显。 7、酒酿造原料中含有铅,大量饮用后,血铅含量升高,使人智力下降,

饮酒与健康论文

饮酒与健康 学生姓名:袁丽莎学号:0125 系别:外国语系专业:英语(翻译) 摘要:在饮酒中,我们应该注意哪些事项呢我们应该科学饮酒,这有利健康。 关键词:饮酒;健康;药酒;科学饮酒;饮酒注意事项 前言 “酒”,是一种古老而又永远散发着青春气息的饮品,是人类物质文明的产物与标志之一。无论是白酒、啤酒、葡萄酒都含乙醇,凡是乙醇的饮料都叫酒精性饮料,统称为酒。后世有人说酒是上天所造.把酒称为“天之美禄”。中国是世界上造酒最早的国度之一,是造酒王国,也是喝酒的王国。 常云道:“有酒才有宴,才有佳肴,也才有宴饮文化”,所以,酒对于中国饮食文化而言是重要的组成部分。其千秋功过:酒有功于人类文明,但也为人类生活带来许多麻烦,甚至还有灾难。从历史发展看,酒自从它被酿造出来的那一天起,它的双重效果就已注意到了。所以,我们应该如何健康饮酒呢 一、科学饮酒有利健康 “面曲之酒,少饮则和血行气,壮神御寒,若夫沉淀物度,醉以为常者,轻则致疾败行,甚则丧躯殒命,其害可胜言哉。” ——李时珍《本草纲目》

(一)酒要适量而饮 人类自发现、发明了酒,就与它结下了不解之缘。自古以来,酒对人们的身体健康是有益还是有害,真可谓仁者见仁,智者见智…… 自古以来,就有“酒为百药之长”的说法,可见酒对人类的健康确是有益的。据专家们对各种酒类的研究分析后发现,在各类酒中,除了含有酒精外,尚有多种有机酸、氨基酸、酯类、糖分、微量的高级醇和较多的维生素等人体所必需的营养物质。酒对人类的健康确是大有裨益的。 1.适量饮酒可预防心肌梗死和脑血栓 据日本科学家发现,喝酒人血液中出现大量尿激酶及其前驱体蛋白质,不喝酒的人,血液中只有极少数的尿激酶,而造成心肌梗死和脑血栓的原因是人体中可以溶解血栓的尿激酶等纤溶酶减少,故适量饮酒可预防心肌梗死和脑血栓。 2.妇女适量饮酒可大大降低患心脏病和中风病的发病率 据美国哈佛大学对87000位34~59岁护士调查研究发现,每天适量饮酒的中年妇女,心脏病和中风的发病率比那些滴酒不沾的妇女低40%。3.适量饮酒能延寿适量饮酒有益健康,可使胃液分泌增加,有益消化;可以扩张血管,使血压下降,降低冠心病发生率。 经常适量饮酒的人血液中α-脂蛋白含量高,而α-脂蛋白高的人寿命比一般人长5~19年。 (二)过量饮酒的危害 水能载舟,亦能覆舟。酒也不例外,适量饮酒有益健康,并能带来欢乐与享受。但要长期过量饮酒,则会伤气耗血、损肾之精、生痰动火、损

长期饮酒的危害

长期过量饮酒的可怕危害 一、对身体的损害。 1、对神经系统的影响 酒精是小分子的物质,很容易达到全身的各个脏器,当有酒精进入身体后,只要10分钟就能达到我们的大脑。15分钟都就会有50%的就酒精会被吸收,而半小时后身体就会吸收60%到90%;而在2到3个小时后,身体就会把酒精百分百的吸收了。但是如果想排泄酒精就需要花费半个月到一个月的时间。这就相当于我们的大脑有将近一个月的时间是泡在酒缸里面。而酒精对我们的神经系统也会造成比较大的伤害,其中包括:⑴肌肉不协调⑵反应迟钝,⑶欣快的作用,⑷注意力、判断力、自控能力下降等。(5)记忆力减退,(6)智力衰退。 2、对肝脏的影响 众所周知饮酒对肝损害最大,在长期饮酒的患者中,约57.5%的病人有脂肪肝,15%的患者有肝硬化。过量饮酒影响脂肪代谢。乙醇减慢脂肪酸氧化,可能有利于膳食脂质的储存,肝脏脂肪合成增多,使血清中甘油三酯含量增高,发生甘油三酯血症的可能性增大。过量饮酒能损伤肝细胞,因为酒精会在肝脏分解,连续干扰肝脏的正常代谢,进而可致酒精性肝炎及脂肪肝,脂肪肝压迫正常的细胞,使肝细胞缺血、缺氧丧正常功能,导致酒精性肝硬化。长期过量饮酒的患者,每日饮酒80—160g,肝脏的危险程度比正常高出57倍,大于160g则高于57倍。我们很多的患者就是慢慢从“酒精肝→→脂肪肝→→肝硬化”的,但是如果可以停止饮酒,肝脏能够恢复功能。 3、对胃的影响 由于酒精在胃肠道吸收,所以也就比较容易引起1、胃溃疡:酒精对胃黏膜有直接刺激的作用,黏膜炎性反应→严重,含大出血2、吸收不好:长期刺激会导致慢性胃炎,食欲不振,腹泻3、贫血:HB(运输氧气的)男性14g,病危4—5g(见过一个酒依赖的病人2.5g)。 4、对生殖系统的影响 长期大量饮酒也会对我们的生殖系统也会造成很多的不良影响,造成酒精性胎儿,长期饮酒会对男性的性功能也会造成影响。 5、对心脑血管系统的影响 大量饮酒,会造成脂肪和钙盐沉积,血管失去了弹性,管腔变窄,血流减慢,困难,影响组织营养的吸收,造成脑出血、心梗、脑梗赛、高血

浅谈酒文化与健康

浅谈酒文化与健康 摘要:一谈起酒,我们往往条件反射的会想到酒席、酒宴、应酬等酒会活动而不是将其与文化和健康联系在一起。事实上,酒,不仅仅是作为一种饮品在人们的生活中出现。它更深层次的意义在于它所蕴含的文化内涵。在中华民族绵延历史演变中,酒几乎渗透到政治、经济、文化教育、文学艺术和社会生活等各个领域。在中国,酒已经成为中国人道德、思想、文化的综合载体。重德明礼、尊祖交友、人际和谐、身心和谐、浅饮养身都是传统酒文化中的精华。酒,从古至今都一直扮演者不可或缺的角色。酒,是具有深厚的文化历史底蕴的。而在现今社会,我们饮酒更应该注重酒对我们身体健康的影响。学习了“酒文化与健康”这门课程,让我对酒、酒文化、饮酒与健康有了更深层次的了解。关于酒的来源、酒的发展史、酒的酿制工艺、酒的分类、饮酒器皿、饮酒的礼仪,以及健康饮酒也都有所认知。 关键词:酒、酒的发展、酒文化、酒与健康、 1.酒文化的内涵 酒文化是以酒为物质载体,以酒行为为中心的独特文化形态。广义的酒文化蕴涵丰富、自成体系,包括几千年来不断改进和提高的酿酒技术、工艺水平、法律制度、酒俗酒礼、形形色色的饮酒器皿以及文人墨客所创作的与酒相关的诗文词曲等等;而狭义的酒文化则是一般消费者心目中的酒文化,多指饮酒的礼节、风俗、逸闻、逸事等。2.酒的起源[1] 酒是如何出现的呢?对于这个问题,并没有确切的答案。历史上分别有着几种不同的说法:有上天造酒说、猿猴造酒说、仪狄造酒说和杜康造酒说。 2.1上天造酒说 上天造酒说的依据主要从一些古代诗词中来的,“天若不爱酒,酒星不在天”,“天垂酒星之耀,地列酒泉之郡”说的便是上天造酒说。 2.2猿猴造酒说 这一说法是最不可取的,因为这是建立在果酒的情况下的。猿猴是在春夏之际,采集许多果蔬放在石洼中,经过长时间的发酵,而使有酒香产生。但实际上,由于人是用粮食酿酒的。两者有着本质的区别。因而,这一说法是最不可取的。 2.3仪狄造酒说 仪狄是夏禹的一个属下,《世本》相传“仪狄始作酒醪”。公元前二世纪《吕氏春秋》云:“仪狄作酒”。汉代刘向的《战国策》说:“昔者,帝女令仪狄作酒而美,进之禹,禹饮而甘之,曰:‘后世必有饮酒而亡国者。’遂疏仪狄而绝旨酒”。

酒后驾驶的危害性及预防措施

酒后驾驶的危害性及 安全预防措施 一、酒后驾驶的界定 酒后驾驶,是指驾驶人饮用含酒精的饮料后,于酒精作用期 间(一般为8小时以内)驾驶机动车的行为。根据血液中酒精含量 的高低不同,可分为饮酒后与醉酒后驾驶机动车两种行为。2004 年5月31日国家质检总局发布实施的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阀值与检验》规定,100毫升血液样本中酒精含量达到 20-80毫克的驾驶人为酒后驾车,80毫克以上认定为醉酒驾车。 该规定将喝酒驾车,分为酒后和醉酒两个档次进行处罚。《道路 交通安全法》第九十一条明文规定酒后驾车按严重交通违法行为 论处。 二、酒后驾驶难以禁止的原因 不以酒后驾车为耻,反以为荣的大有人在:有的人认为不喝酒 不够朋友,喝的尽兴方能表达各自诚意,对劝酒难以拒绝;有的 人抱着侥幸心理以身拭法,认为自已车技好,喝点酒甚至比平时 开车还顺溜,只要开慢点、小心点,不会出事的;有的人有“酒瘾”,不喝点全身不舒服。酒后异常兴奋,举止大胆狂妄,总想在女友、 他人面前炫耀一下“身手”;有的人认为交警查处酒后驾车有“空” 可钻,没这么巧碰到自己倒霉的;有的人认为开的是政府机关的 车或是某领导、某明星,一般民警不敢拦车检查,酒后驾车者也 就有恃无恐。

三、酒后驾车产生的不安全因素 1、降低驾驶人的视线功能。驾驶人在行车中,大多数信息都是靠视觉获得的,而驾驶人饮酒后,视线模糊,尤其是对色彩感觉功能降低,直接影响了驾驶人对有颜色的信息选择反应中识别功能,使识别过程的时间延长,失误增多,对驾驶人反应的及时性、准确性产生不利的影响。 2、降低识别能力。驾驶人饮酒后尚能驾车情况下,反应有两个不一样,一是驾驶人会出现远视,视近为远,二是视物的立体感上发生误差,视大为小。所以,许多酒后驾车者发生撞电杆或与前方车追尾相撞,就是这个原因。 3、降低注意力。酒精对脑组织的亲和力较强,饮酒后对人的中枢神经起麻醉抑制作用。因此导致驾驶人注意力涣散,反应能力下降,思维迟缓,技术操作的精确度减退,由此而导致交通事故的发生。 4、降低驾驶人驾驶能力。驾驶人在没有饮酒的情况下行车,发现前方危险情况,从视觉感知到踩制动踏板的动作中间反应时间一般为0.75秒。而当饮酒驾驶人体内酒精浓度达到0.3%时,驾驶能力就有所下降;浓度达到100毫克时,下降35%,达到150毫克时,下降50%。致使驾驶人在行车过程中上动作失调,手脚灵敏性降低,不能及时准确处置危险情况,极易导致交通事故的发生。 四、酒后驾车产生的危害

饮酒与健康 论文

饮酒与健康 【摘要】酒是现在大多数人喜爱的一种饮品。不管是商业聚餐、同学聚会、朋友PARTY,几乎都离不开酒。有的人更是每日饮酒。酒几乎成为了大多数人生活中的一部分。但是,饮酒与人的健康与息息相关。过量饮酒,对身体伤害必然极大。而适量饮酒也能有益于身体健康。所以,我们要科学饮酒。 【关键词】科学饮酒健康 在中国,酒的发明大约起于新时代中期,至今已有悠久的历史。酒在医疗方面常作消毒剂和麻醉剂,用于通经活络、驱寒散瘀。后来,酒越来越多的出现在了餐桌上。常云道:“有酒才有宴,才有佳肴,也才有宴饮文化”,所以,酒对于中国饮食文化而言是重要的组成部分。但是现如今,过量饮酒已经成为全世界普遍的问题。这对人类的健康造成了极大的影响。所以对于饮酒,我们每个人都应当讲究科学。 一、科学饮酒的好处 (一)古时酒对人类的重要性 “酒为百药之长”是自古以来的说法。论外伤病,消毒麻醉都得靠酒。论药物制剂,在中医许多方子中,用酒冲服中药或用酒煎服中药,还有浸制的各种药酒,就是利用酒的功效提高药效和疗效。天气寒冷,酒用来驱寒。年老后,酒用来通经活络。酒的发明,对古代医学有了诸多帮助。在那个没有麻醉剂消毒剂的时代,外科手术靠酒的加入才得以良好的完成。由此可见,在古时酒对人类有重要的意义。 (二)现今适量饮酒的好处 每天适量的饮酒,对人体有不少的好处。如: 1.喝酒人血液中出现大量尿激酶及其前驱体蛋白质,不喝酒的人,血液中只有极少数的尿激酶,而造成心肌梗死和脑血栓的原因是人体中可以溶解血栓的尿激酶等纤溶酶减少,故适量饮酒可预防心肌梗死和脑血栓。 2.据美国哈佛大学调查研究发现,每天适量饮酒的中年妇女,心脏病和中风的发病率比那些滴酒不沾的妇女低40%。 3.适量饮酒能延寿适量饮酒有益健康,可使胃液分泌增加,有益消化;可以扩张血管,使血压下降,降低冠心病发生率。 4.降低老年人骨折发病率在老年人群中,骨质疏松的发病率较高。研究表明,酗酒造成矿物质代谢异常而导致骨折,而适量饮酒不影响矿物质代谢。适当饮酒与保持骨密度有直接关系。在老年人中适量饮酒者的骨折发病率较低。 5.可放松心情利于睡眠酒精进入人体,能引起血管扩张,脑血流量增加,使大脑兴奋,疲劳感消失,使人产生欣快感、可放松情绪、宣情畅意、帮助睡眠。 适量饮酒还有许多其他的好处,再次我无法依依列出。但适量饮酒对人体健康有极大地帮助是显而易见的。所以适量的饮酒对人体有百利而无一害。二、饮酒带给人们的健康隐患 (一)过量饮酒的危害 水能载舟,亦能覆舟。酒也是这个道理。过量饮酒会给人带来诸多疾病,严重影响人的身体健康。 1.对消化系统有极大损害,酒精会刺激消化道粘膜,引起胃肠功能紊乱,消

饮酒的对于身体的危害有哪些

饮酒的对于身体的危害有哪些 大量科学研究证据证明,饮酒对于身体多个组织器官具有多重危害。由于乙醇进入体 内很快就被乙醇脱氢酶代谢为乙醛,而乙醛则是一种毒性物质。因此,可以说喝酒无 异于饮鸩。下面就是小编给大家带来的饮酒的对于身体的危害,希望大家喜欢! 饮酒的对于身体的危害 1.大脑 急性影响,减慢甚至中断脑神经递质联络,表现为各种认知能力、学习、记忆、运动 平衡和情感反应障碍。 长期影响则造成神经结构和功能损害,表现为成瘾及戒断反应,以及酒精性脑病。 好消息是,戒酒几个月到一年后脑结构和功能会得到部分恢复,当然解救越早越好。 胎儿脑组织影响,孕期任何时候喝酒,酒精都有可能导致胎儿脑组织不可逆性损害, 造成所谓胎儿酒精谱系障碍,是目前最常见可预防性先天神经功能障碍性疾病。 2.心脏 酒精性心肌病,长期饮酒破坏心脏肌肉,导致酒精性心肌病状态,变现为心肌收缩能 力下降和机构损害,最终结果导致心脏衰竭。 心律失常,主要表现为心房纤颤和室性心动过速。前者还可以引发心房内血凝块形成,脱落后造成脑、肺等重要器官栓塞,可以危及生命;后者则可以引发严重不适,甚至造 成猝死。 在一些聚会场所一次性大量饮酒也有可能触发心脏原本健康者发生心律失常,甚至猝死,这种现象被称之为“假日心脏综合征”。 其他方面影响,长期饮酒还可以促进高血压和中风风险。 3.肝脏 肝脏是酒精代谢的主要器官,酒精性肝损害是欧美国家肝脏疾病最主要形式,具体表 现为酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化和肝癌。 统计显示,大约五分之一的重度饮酒者会发展酒精性肝炎,而四分之一最终发展为肝 硬化。 4.胰腺

胰腺是人体最主要的消化腺体,大多数营养物质以来胰腺分泌的消化酶分解。酒精则能严重干扰这个过程,引发胰腺消化液逆流导致胰腺炎的发生。急性胰腺炎是一种突发严重疾病,通常引发各种严重症状和并发症,甚至可以危及生命。 长期饮酒则诱发慢性胰腺炎,表现为慢性腹痛和各种不适。同时还容易导致并发糖尿病。 饮酒同时还是胰腺癌的重要危险因素。 5.癌症 饮酒与多种癌症的发生高度相关。据意大利科学家对于200多研究的系统综述审查发现,饮酒量越大发生癌症风险越高。饮酒是包括口腔癌、食道癌、咽喉癌、肝癌、乳腺癌发生的高危因素。 长期大量饮酒还与结肠癌和直肠癌发生相关。 饮酒者往往会同时吸烟。吸烟已知与13种癌症的发生相关,如果与饮酒共同作用则很多癌症的风险倍增。比如,发生咽喉和口腔癌的风险比不喝酒不吸烟者高15倍。据研究,如果烟酒“不分家”,则对以下癌症发生负责: 80%的男性咽喉和口腔癌; 65%的女性咽喉和口腔癌的妇女 ; 80%的食管鳞状细胞癌; 25%~30%所有肝癌。 6.免疫系统 酒精对无论先天和适应性免疫系统、体液免疫还是细胞免疫均造成损害。长期饮酒可减少白细胞,抑制其吞噬能力;抑制T细胞的发育,并可能损害NK细胞攻击肿瘤细胞的能力。过量饮酒会破坏免疫细胞因子的产生。 免疫功能的损害减低人体抗击细菌和病毒等外来入侵者,以及清除癌症的能力。 7.肥胖 酒精是仅次于脂肪的高能量密度物质,1克酒精可以产生接近8卡路里能量。饮酒不仅不能减肥反而是肥胖的重要因素之一。据研究,美国成年男性日常能量的10%来自摄入的酒精。这一点逐渐受到重视,在欧美已经有人开始呼吁酒精必须视同于食品在营养标签单独标注其所含能量。 饮酒的对于身体的危害有哪些相关文章: ★每天喝酒对身体的危害

大学生饮酒现状及原因研究(二)

大学生饮酒现状及原因分析 ——以玉溪师范学院为例 郭美波 08级思想政治教育专业学号:2008091120 [摘要]国家教育部明文规定,校园里不准经营烈性酒,学生守则里也有严禁酗酒的规定。然而,在当今的大学生活中,大学生在校外饮酒甚至喝得晕头转向的现象早已见怪不怪。近年来,高校大学生由饮酒引发的各种安全事故甚至严重的违法犯罪现象日益突出,产生的问题越来越受到关注。严重的酗酒风气对纯净校园文化的侵蚀更加让人焦虑,而这一问题的解决,有待于了解高校大学生的饮酒行为及其原因。本文立足高校,以玉溪师范学院全日制本科学生为基本研究对象,对其饮酒行为及原因进行无记名问卷调查和访问。通过分析,得出了玉溪师范学院学生饮酒率较高及学生饮酒行为不容忽视的结论,以供学习参考。 [关键词]大学生饮酒原因 随着社会经济的发展,人民生活水平的提高,我国的酒消费也在不断增加,不合理饮酒现象已经较为普遍,在大学生消费群中同样突出。目前,在校大学生饮酒者为数不少,且呈逐年增多趋势,少数人酒后容易做出不理智行为,造成不良影响甚至严重后果。处于社会行为建立期的大学生能否树立健康的饮酒观,形成健康的饮酒方式,将影响到其成年的健康与否,对社会、家庭及学校稳定产生较大的作用。本研究通过对玉溪师院222名大一至大四年级的学生饮酒情况进行调查,了解玉溪师院大学生饮酒现状及原因,为学校有关部门制定针对性的饮酒干预办法提供依据,现报告如下: 一、玉溪师院学生典型饮酒事件及常见醉酒表现 1、2018年10月3日的一个夜晚,我校政法学院几个男生在一个烧烤店里饮酒,与校外人员发生冲突,双方先是吵闹,后来动手厮打,混乱中我校学生竟将打破的啤酒瓶刺向一社会人员,社会人员因失血过多抢救不及时而毙命。事后,当事人学生追悔莫及,悔恨当初被酒精冲昏了头脑,丧失了理智,但醉酒不是免除刑事责任的理由,当事人学生难逃法律的制裁。一时的冲动与糊涂,给两个原本和谐温暖的家庭带来了多大的悲伤和灾难!

酒文化与健康论文

“酒文化与健康”课程论文 中国古今的酒文化与健康 姓名: 班级: 学号: 电话:

中国古今的酒文化与健康 摘要:中华上下五千年,文化历史渊源源远流长。且不说中国各类文化琳琅满目,单单就拿酒来说,在文化历史中漫长中发展,不论古今占有了举足轻重重要地位。酒已经是我们日常生活中不可或缺的一部分,也是一种文化象征。参加了酒文化与健康课程,让我对酒有了进一步的认识。关于酒的来源,酒的发展文化历程,酒的的制作工艺,酒的分类,饮酒器皿,酒的礼仪,以及饮酒健康等等方面的内容,有了或多或少的了解。不论在古今,酒因它的香甜与醇厚,因为它对人身心有益,深得大众喜爱,并享有“玉液琼浆”等美誉。酒因它的特性,对我们有着深深影响,从而在中华历史上源源不断的发展,酒文化因此诞生。 关键词:酒文化酒的发展酒与健康 酒,别称杜康、醍醐、欢伯、曲秀才等。酒的化学成分是乙醇,一般含有其他一些微量的杂醇和酯类物质。人们日常的饮用酒,酒精纯度一般在60度以下,对酒的进一步提纯至75度可以作为医用酒精用。食用酒是一种保健饮料,能促进血液循环,通经活络,祛风湿。但是过量饮酒对身心有害。随着科技发展,酒在工业、医疗卫生和科学试验都有着重要作用。 好奇心我想是人人都有的。总有那么些人,见识到了酒的好,会问:酒到底是怎么来的呢?通过查阅书籍会发现,酒是由粮食作物为原料经过发酵而成的,中国是最早的酿酒国家之一。也许在当代我们可以查阅书籍,然而在古老的中国并无书籍查阅的情况下,是谁最早发现酒的呢,酒又是如何来的。于是,酒的来源就有了传说。 1 酒的起源说[1] 1.1 仪狄造酒说 仪狄是夏禹的一个属下,《世本》相传“仪狄始作酒醪”。公元前二世纪《吕氏春秋》云:“仪狄作酒”。汉代刘向的《战国策》说:“昔者,帝女令仪狄作酒而美,进之禹,禹饮而甘之,曰:‘后世必有饮酒而亡国者。’遂疏仪狄而绝旨酒”。 1.2 杜康造酒说 杜康属于夏朝时代的人,东汉《说文解字》中有解释“酒”字的条目中:“杜康作秫酒”。《世本》中也有同样记载。“杜康造酒”在历史古人曹操的诗中有云:“何以解忧,唯有杜康”。于是,随着潜移默化的影响,杜康成了人们心中的酒的发明者。 1.3 猿猴造酒说 这个说法也并不是不可取的,这个是建立在果酒的情况下。经老师介绍得知,猿猴是因为春夏之际,采集许多果蔬放于石洼中,经过时间的发酵,而使有酒香产生。但实际上,这个和人用粮食造酒有着本质区别。 到底哪种传说是真,且不讨论。科学考古发现并证实,酿酒早在夏朝时期或者更早的时候,就已经存在。在课上,了解到三星堆遗址中出土了许多陶具和青铜酒器,形状有杯、壶、觚等;还有大汶口文化遗产中出土的瓷器和成套的酒杯,反向证明了酒的存在。

过量饮酒的危害

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过量饮酒的危害 过量饮酒损害肝脏 酒精的解毒主要是在肝脏内进行的,大约90%~95%的酒精都要通过肝脏代谢。因此,饮酒对肝脏的损害特别大。酒精能损伤肝细胞,引起肝病变。连续过量饮酒者易患脂肪肝、酒精性肝炎,进而可发展为酒精性肝硬化,最后可导致肝癌。狂饮暴饮(一次饮酒量过多)不仅会引起急性酒精性肝炎,还可能诱发急性坏死型胰腺炎,严重者危及生命。 过量饮酒损害消化系统 酒精能刺激食道和胃黏膜,引起消化道黏膜充血、水肿,导致食道炎、胃炎、胃及十二指肠溃疡等。过量饮酒是导致某些消化系统癌症的因素之一。常饮酒的人喉癌及消化道癌发病率明显增加。 过量饮酒导致高血压、高血脂症和冠状动脉硬化 酒精可使血液中的胆固醇和甘油三酯升高,从而发生高血脂症或导致冠状动脉硬化。血液中的脂质沉积在血管壁上,使血管腔变小引起高血压,血压升高有诱发中风的危险。长期过量饮酒可使心肌发生脂肪变性,减小心脏的弹性收缩力,影响心脏的正常功能。 过量饮酒导致贫血 酒精等毒性物质被吸收入血液后,能刺激、侵蚀红细胞及其他血细胞的细胞膜,会引起血细胞萎缩、破裂、溶解,从而不断减少。贫血患者体内往往缺乏制造血液的营养物质,而酒精等毒性物质又会破坏摄入的营养素。这样,就会进一步导致血细胞制造障碍,从而造成严重贫血。酒精还能干扰骨髓、肝、脾等造血器官的造血功能。

过量饮酒降低人体免疫力 酒精可侵害防御体系中的吞噬细胞、免疫因子和抗体,致使人体免疫功能减弱,容易发生感染,引起溶血。 过量饮酒引起人体营养素缺乏 1.蛋白质、脂肪、糖的缺乏。其主要原因是由于长期饮酒的人约有一半以上进食不足。酒能使胃蠕动能力降低,造成继发性恶心,使嗜酒者丧失食欲,减少进食量。 2.蛋白质的消化率下降。有关专家在通过对胃的活组织检查发现,约有 1/4的长期嗜酒者患萎缩性胃炎,其胃酸及胃蛋白酶也都低于正常人。 3.多种维生素的缺乏。饮酒最容易造成的是叶酸缺乏,其次为维生素B1、烟酸及维生素B6的缺乏。这是由于小肠对维生素B11、维生素B12及叶酸等吸收率降低的缘故。临床表现主要有神经疾病、舌炎、贫血和细胞减少等。 4.钙、镁、锌等元素缺乏。由于酒精影响小肠的结构和对消化腺体的损害,常可出现脂肪痢,从排便中同时损失多种无机盐,也可使无机盐从肾的排泄增多;另一方面,嗜酒者从饮食中获得的无机盐的量减少,可使血液中锌、铜、镁等的水平下降。 长期大量饮酒对痛风患者危害 专家指出,痛风病人不能饮酒,酒精的作用会直接导致痛风发作,同时痛风的饮食中应该强调多摄取对清淡食物。大部分的痛风病患者都是嗜酒人群,专家指出,酒

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