细胞的分子组成知识点过关及答案

生物知识点过关（一）1.1 细胞的分子组成

1.元素分类

{

大量元素：微量元素：主要元素：基本元素：最基本元素：

2.化合物分类{有机化合物：无机化合物：

3.细胞中含量最多的有机化合物为，其基本组成单位是，至少含有

等元素。细胞鲜重中含量最多的元素为，干重中含量最多的元素为，造成此差异的原因是。

4.组成生物体的氨基酸约种，氨基酸的结构通式为，它的结构特点是

。

5.氨基酸通过形成蛋白质，氨基酸与氨基酸通过连接，其结构式为，由一个氨基酸的与另一个氨基酸的脱去一分子形成。

6.蛋白质结构多样性的原因有。

7.为什么说蛋白质是生命活动的主要承担者？举例说明.

8.写出蛋白质相关计算公式（氨基酸、肽链、肽键、水分子、O原子、N原子、相对分子质量等）：

9.设计实验检测生物组织中含有蛋白质（原理、选材、过程、结论、注意事项）。

10.遗传信息的携带者指，包括和

（分别写出全称和简称），在中具有极其重要的作用，其组成元素为。基本组成单位为，由一分子、一分子和一分子组成。其基本组成单位通过连接。

11.真核细胞中DNA的分布为，RNA的分布为

。原核细胞的DNA分布在，RNA分布在。DNA初步水解形成

，彻底水解形成，其含氮碱基种类有几种。RNA的基本组成单位为，共种，分别是

。

12.DNA由条脱氧核苷酸链组成，一条链中相邻两碱基通过连接，RNA由条核糖核苷酸链组成，在生物体内，DNA的作用为，RNA的作用为

，两者的关系

，RNA的种类有三种。

13.为什么说DNA是主要的遗传物质？举例说明

14.发菜的核酸种类为种，碱基种类为种；酵母菌的核酸种类为种，碱基种类

为种；噬菌体核酸种类为种，碱基种类为种；HIV的核酸种类为种，碱基种类为种，碱基种类分别为。

15. 设计实验检测细胞中DNA和RNA的分布（原理、选材、过程、结论、注意事项）。

16.细胞中的糖类：

17. 动物体内特有的糖类包括，其中储能物质为，植物体内特有的糖类为，其中储能物质为，动植物共有的糖类为，作为结构物质的糖类有。

18.主要的能源物质为，直接能源物质为，主要的储能物质为。

19. 设计实验检测生物组织中含有还原糖（原理、选材、过程、结论、注意事项）。

20.列举脂质的种类、组成元素及其作用

21.动物体内脂质（填多于、少于或等于）糖类，植物体内脂质（填多于、少于

或等于）糖类。等质量的脂质和糖类，氧化分解时，产生的能量多，原因是

。

22.设计实验检测生物组织中含有脂肪（原理、选材、过程、结论、注意事项）。

23.比较斐林试剂和双缩脲试剂（组成、使用、显色等）

24.水在细胞中以种形式存在，一部分水与细胞内的其它物质相结合，叫做，其作

用是，约占细胞内全部水分的。细胞中绝大部分

的水以的形式存在，可以，叫做，其作用为

。

25.细胞中大多数无机盐以的形式存在，少数以的形式存在。无机盐

的作用。自我审查总结：本节内容除以上知识点外，还有哪些相关知识点？

生物知识点过关（一）答案

1.1 细胞的分子组成

1.元素分类

{大量元素：??、??、??、??、??、??、??、????、????

微量元素：????、????、??、????、????、???? 主要元素：??、??、??、??、??、?? 基本元素：??、??、??、?? 最基本元素：??

2.化合物分类{有机化合物：糖类、脂质、蛋白质、核酸无机化合物：水、无机盐

3.细胞中含量最多的有机化合物为蛋白质，其基本组成单位是氨基酸，至少含有C、H、O、N 等元素。细胞鲜重中含量最多的元素为O ，干重中含量最多的元素为 C ，造成此差异的原因

是鲜重中含有较多的水，其组成元素为H和O 。

4.组成生物体的氨基酸约20 种，氨基酸的结构通式为，它的结构特点是每种氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。

5.氨基酸通过脱水缩合形成蛋白质，氨基酸与氨基酸通过肽键连接，其结构式为—NH—CO—，由一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基脱去一分子水形成。

6.蛋白质结构多样性的原因有氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，以及肽链盘曲折叠方式及其形

成的空间结构不同。

7.为什么说蛋白质是生命活动的主要承担者？举例说明.

答：①许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质，称为结构蛋白。如：羽毛、肌肉、头发、蛛丝等的成分主要是蛋白质。

②细胞中的化学反应离不开酶的催化。绝大多数酶都是蛋白质。

③有些蛋白质具有运输载体的功能，如：血红蛋白

④有些蛋白质有信息传递作用，能够调节机体的生命活动。如：胰岛素

⑤有些蛋白质有免疫功能，如：抗体

蛋白质的功能还有很多，如运动蛋白、糖蛋白等，一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活

动的主要承担者。

8.写出蛋白质相关计算公式（氨基酸、肽链、肽键、水分子、O原子、N原子、相对分子质量等）：

答：①肽键数=脱水数=氨基酸数－肽链数=水解需水数

②氨基数=肽链数＋R基上的氨基数③羧基数=肽链数＋R基上的羧基数

④N原子数=各氨基酸中N的总数=氨基酸数+R基上的N原子数=肽键数＋肽链数＋R基上的N原子数

⑤O原子数=各氨基酸中O的总数－脱去水分子数=2×氨基酸数－肽键数+ R基上的O原子数=肽键数＋2×肽链数＋R基上的O原子数

⑥蛋白质相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数－水分子相对分子质量×脱水数

注：若是环肽以上肽链数为0，若出现二硫键，则应考虑每形成一个二硫键脱去两个H

9.设计实验检测生物组织中含有蛋白质（原理、选材、过程、结论、注意事项）。

原理：蛋白质与双缩脲试剂生成紫色络合物

选材：大豆匀浆、牛奶、豆浆等含蛋白质丰富，无色或接近无色

过程：①向试管内注入2ml待测组织样液；

②再向试管内注入1m双缩脲试剂A液（质量浓度为0.1g/ml的NaOH溶液）1ml，摇匀；

③再向试管内注入双缩脲试剂B液（质量浓度为0.01g/mlCuSO4溶液）4滴，摇匀；

④观察颜色变化。

结论：若待测组织样液出现紫色络合物，则待测组织样液含蛋白质；若待测组织样液呈浅蓝色，

则待测组织样液中不含蛋白质。

注意事项：实验过程中双缩脲试剂现配现用，先加A液创造碱性环境，再加B液，不需水浴加热。若待测组织样液中无蛋白质，待测组织样液非无色，而是呈现双缩脲试剂的颜色。

10.遗传信息的携带者指核酸，包括核糖核酸（RNA）和脱氧核糖核酸（DNA）（分别写出全称和简称），在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用，其组成元素为C、H、O、N、P 。基本组成单位为核苷酸，由一分子磷酸、一分子五碳糖和一分子含氮碱基组成。其基本组成单位通过磷酸二酯键连接。

11.真核细胞中DNA的分布为主要在细胞核中，线粒体和叶绿体中也含有少量，RNA的分布为主要在细胞质中。原核细胞的DNA分布在拟核（细胞质），RNA分布在细胞质。DNA初步水解形成脱氧核糖核苷酸，彻底水解形成磷酸、脱氧核糖和含氮碱基，其含氮碱基种类有腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）、胞嘧啶（C）、胸腺嘧啶（T）几种。RNA的基本组成单位为核糖核苷酸，共 4 种，分别是腺嘌呤核糖核苷酸、鸟嘌呤核糖核苷酸、胞嘧啶核糖核苷酸、尿嘧啶核糖核苷酸。

12.DNA由 2 条脱氧核苷酸链组成，一条链中相邻两碱基通过脱氧核糖—磷酸—脱氧核糖连接，RNA由 1 条核糖核苷酸链组成，在生物体内，DNA的作用为遗传信息的载体；控制生物性状，RNA的作用为遗传物质（少数病毒）；催化作用（少数酶）；传递遗传信息；组成核糖体（rRNA），两者的关系DNA转录形成RNA，少数病毒可RNA逆转录形成DNA，RNA的种类有mRNA、tRNA、rRNA 三种。

13.为什么说DNA是主要的遗传物质？举例说明

答：绝大多数生物的遗传物质是DNA，如：动物、植物、细菌、真菌等具细胞结构的生物和不具细

胞结构的DNA病毒（噬菌体）；少数生物的遗传物质为RNA，如：RNA病毒（烟草花叶病毒、HIV等）。所以说，DNA是主要的遗传物质。

14.发菜的核酸种类为 2 种，碱基种类为 5 种；酵母菌的核酸种类为 2 种，碱基种类为 5 种；噬菌体核酸种类为 1 种，碱基种类为 4 种；HIV的核酸种类为 1 种，碱基种类为 4 种，碱基种类分别为腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）、胞嘧啶（C）、尿嘧啶（U）。

15. 设计实验检测细胞中DNA和RNA的分布（原理、选材、过程、结论、注意事项）。

原理：甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，甲基绿使DNA呈绿色，吡罗红使RNA呈红色。利用甲基绿吡罗红混合染色剂将细胞染色，可显示DNA和RNA在细胞中的分布。盐酸能改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时是染色质中的DNA和蛋白质分离开来，有

利于DNA和染色剂的结合。

选材：无颜色干扰或色泽浅的细胞，如：口腔上皮细胞、洋葱内表皮细胞

过程：①制片：洁净载玻片上滴加一滴质量分数为0.9%的NaCl溶液，用消毒牙签在漱净的口腔

内侧刮取，放在载玻片的液滴中；

②固定：将载玻片在点燃的酒精灯上烘干；

③水解：将烘干的载玻片放入质量分数为8%的盐酸中，30℃水浴；

④冲洗：蒸馏水缓水流冲洗；

⑤染色：吸水纸吸去载玻片上的水分，滴加甲基绿吡罗红混合染色剂于载玻片上染色，吸去多余

染色剂，盖上盖玻片；

⑥观察：选择染色均匀色泽浅的区域观察。

结论：细胞核呈绿色，细胞质呈红色

注意事项：盐酸的作用是改变细胞膜通透性，加速染色剂进入细胞，使DNA和蛋白质分开，有利于DNA和染色剂的结合；动物细胞滴加NaCl是维持细胞正常形态，防止吸水胀破，不可用清水，植

物细胞则滴加清水；酒精灯上烘干的目的是固定细胞，防止细胞进入解离液中；缓水流冲洗，防止

细胞被冲走；甲基绿吡罗红混合染色剂染色，现配现用；选择染色均匀色泽浅的区域观察单个细胞；

观察时，先低倍镜找到观察对象并移至视野中央，再换转动转换器高倍镜观察，只能调节光圈和反

光镜以及细准焦螺旋；DNA主要分布在细胞核中，线粒体和叶绿体中也含有少量的DNA，此实验中无法观察到线粒体、叶绿体中的DNA；RNA主要分布在细胞质中

16.细胞中的糖类：

17. 动物体内特有的糖类包括糖原、乳糖，其中储能物质为糖原，植物体内特有的糖类为蔗糖、麦芽糖、果糖、纤维素、淀粉，其中储能物质为淀粉，动植物共有的糖类为葡萄糖、核糖、脱氧核糖，作为结构物质的糖类有核糖、脱氧核糖、纤维素。

18.主要的能源物质为糖类，直接能源物质为ATP ，主要的储能物质为脂肪。

19. 设计实验检测生物组织中含有还原糖（原理、选材、过程、结论、注意事项）。

原理：还原糖（如葡萄糖、果糖、麦芽糖）与斐林试剂生成砖红色沉淀

选材：富含还原糖且无颜色干扰的，如苹果或梨匀浆

过程：向试管内注入2ml待测组织样液；再注入1ml斐林试剂（甲液：质量浓度为0.1g/ml的NaOH 溶液和乙液：质量浓度为0.05g/mlCuSO4溶液等量混合均匀再注入）；将试管放入50~65℃温水水浴加热；观察颜色变化

结论：若有砖红色沉淀生成，则说明待测组织样液含有还原糖；若无砖红色沉淀生成，则说明待

测组织样液中无还原糖

注意事项：斐林试剂甲液和乙液等量混合均匀，现配现用；需水浴加热才出现砖红色沉淀，颜色

变化为浅蓝色→棕色→砖红色，若无砖红色沉淀生成，则为斐林试剂颜色，非无色

20.列举脂质的种类、组成元素及其作用

{脂肪(??、??、??)

细胞内良好的储能物质，还有保温、缓冲和减压保护内脏器官作用磷脂(??、??、??、??、??) 构成细胞膜等膜结构的重要成分

固醇(??、??、??){

胆固醇构成细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质的运输

性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成

维生素?? 能促进人和动物肠道对钙和磷的吸收

21.动物体内脂质多于（填多于、少于或等于）糖类，植物体内脂质少于（填多于、少于或等于）糖类。等质量的脂质和糖类，氧化分解时，脂肪产生的能量多，原因是脂肪含有较多的H原子，氧化耗氧多，产生更多的能量。

22.设计实验检测生物组织中含有脂肪（原理、选材、过程、结论、注意事项）。

原理：脂肪与苏丹III染液呈橘黄色（苏丹IV染液呈红色）

选材：富含脂肪，无颜色干扰，如：花生种子匀浆

过程：方法一：向待测组织样液中滴加苏丹III（苏丹IV），观察颜色变化

方法二：新鲜花生种子去皮切片（越薄越好）放入清水中待用；选取最薄切片于载玻片中央，滴

加苏丹III（苏丹IV）染色，吸去多余染液，滴加酒精去除浮色，吸去酒精，滴加蒸馏水，盖上盖玻

片；显微镜观察

结论：方法一：视野中可看到橘黄色（红色）脂肪滴，则说明含有脂肪

方法二：视野中可看到橘黄色（红色）脂肪滴

注意事项：切片越薄越好；酒精的目的是去除浮色；需使用显微镜观察，先低倍镜找到观察对象移至视野中央，再高倍观察

23.比较斐林试剂和双缩脲试剂（组成、使用、显色等）

斐林试剂双缩脲试剂

甲液乙液A液B液

成分0.1g/mL

NaOH溶液

0.05g/mL

CuSO4溶液

0.1g/mL

NaOH溶液

0.01g/mL

CuSO4溶液

鉴定物质可溶性还原糖蛋白质

添加顺序甲乙两液等量混匀后立即使

用

先加入A液1 mL，摇匀，再加入

B液4滴，摇匀

反应条件水浴50～65℃加热不需加热，摇匀即可

反应现象蓝色→棕色→砖红色样液变紫色

24.水在细胞中以两种形式存在，一部分水与细胞内的其它物质相结合，叫做结合水，其作用是细胞结构的重要组成成分，约占细胞内全部水分的 4.5% 。细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动，叫做自由水，其作用为细胞内良好溶剂；参与化学反应；为细胞提供液体环境；运送营养物质和代谢废物。

25.细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，少数以复杂化合物的形式存在。无机盐的作用组成化合物；调节细胞和生物体的正常生命活动；维持细胞的酸碱平衡和渗透压。

自我审查总结：本节内容除以上知识点外，还有哪些相关知识点？

①脱水缩合产生的H2O中的H和O分别来自什么？

O：羧基H：羧基和氨基

②一条肽链上至少有几个游离的氨基和游离的羧基，位于何处？—R中的—NH2或—COOH参于肽链的形成吗？

一条肽链上至少一个氨基、一个羧基，分别位于肽链的两端，R基中的氨基或羧基不参与肽链的形成

③发菜、酵母菌、噬菌体、HIV体内的核苷酸种类分别有多少种？

8、8、4、 4

④收获的种子晒干，失去的是自由水；干种子烘烤，失去的是结合水

⑤自由水与结合水的关系：

自由水/结合水比值越大，代谢越旺盛，抗逆性越弱；反之，则代谢越弱，抗逆性越强。

⑥蔗糖=葡萄糖+果糖

麦芽糖=葡萄糖+葡萄糖

乳糖=葡萄糖+半乳糖

⑦生物大分子以碳链为骨架