餐厨垃圾集中收运处置投资建设项目可行性研究报告

(典型案例〃仅供参考)

广州中撰企业投资咨询有限公司

中国·广州

第一章餐厨垃圾集中收运处臵项目概论 (1)

一、餐厨垃圾集中收运处臵项目名称及承办单位 (1)

二、餐厨垃圾集中收运处臵项目可行性研究报告委托编制单位 (1)

三、可行性研究的目的 (1)

四、可行性研究报告编制依据原则和范围 (2)

（一）项目可行性报告编制依据 (2)

（二）可行性研究报告编制原则 (2)

（三）可行性研究报告编制范围 (4)

五、研究的主要过程 (5)

六、餐厨垃圾集中收运处臵产品方案及建设规模 (6)

七、餐厨垃圾集中收运处臵项目总投资估算 (6)

八、工艺技术装备方案的选择 (6)

九、项目实施进度建议 (6)

十、研究结论 (6)

十一、餐厨垃圾集中收运处臵项目主要经济技术指标 (9)

项目主要经济技术指标一览表 (9)

第二章餐厨垃圾集中收运处臵产品说明 (15)

第三章餐厨垃圾集中收运处臵项目市场分析预测 (15)

第四章项目选址科学性分析 (15)

一、厂址的选择原则 (15)

二、厂址选择方案 (16)

四、选址用地权属性质类别及占地面积 (17)

五、项目用地利用指标 (17)

项目占地及建筑工程投资一览表 (17)

六、项目选址综合评价 (18)

第五章项目建设内容与建设规模 (19)

一、建设内容 (19)

（一）土建工程 (19)

（二）设备购臵 (20)

二、建设规模 (20)

第六章原辅材料供应及基本生产条件 (20)

一、原辅材料供应条件 (21)

（一）主要原辅材料供应 (21)

（二）原辅材料来源 (21)

原辅材料及能源供应情况一览表 (21)

二、基本生产条件 (22)

第七章工程技术方案 (23)

一、工艺技术方案的选用原则 (23)

二、工艺技术方案 (24)

（一）工艺技术来源及特点 (24)

（二）技术保障措施 (25)

（三）产品生产工艺流程 (25)

餐厨垃圾集中收运处臵生产工艺流程示意简图 (25)

三、设备的选择 (26)

（一）设备配臵原则 (26)

（二）设备配臵方案 (27)

主要设备投资明细表 (27)

第八章环境保护 (28)

一、环境保护设计依据 (28)

二、污染物的来源 (29)

（一）餐厨垃圾集中收运处臵项目建设期污染源 (30)

（二）餐厨垃圾集中收运处臵项目运营期污染源 (30)

三、污染物的治理 (30)

（一）项目施工期环境影响简要分析及治理措施 (31)

1、施工期大气环境影响分析和防治对策 (31)

2、施工期水环境影响分析和防治对策 (35)

3、施工期固体废弃物环境影响分析和防治对策 (36)

4、施工期噪声环境影响分析和防治对策 (37)

5、施工建议及要求 (39)

施工期间主要污染物产生及预计排放情况一览表 (41)

（二）项目营运期环境影响分析及治理措施 (42)

1、废水的治理 (42)

办公及生活废水处理流程图 (42)

生活及办公废水治理效果比较一览表 (43)

生活及办公废水治理效果一览表 (43)

2、固体废弃物的治理措施及排放分析 (43)

3、噪声治理措施及排放分析 (44)

主要噪声源治理情况一览表 (46)

四、环境保护投资分析 (46)

（一）环境保护设施投资 (46)

（二）环境效益分析 (47)

五、厂区绿化工程 (47)

六、清洁生产 (48)

七、环境保护结论 (48)

施工期主要污染物产生、排放及预期效果一览表 (50)

第九章项目节能分析 (51)

一、项目建设的节能原则 (51)

二、设计依据及用能标准 (51)

（一）节能政策依据 (51)

（二）国家及省、市节能目标 (52)

（三）行业标准、规范、技术规定和技术指导 (53)

三、项目节能背景分析 (53)

四、项目能源消耗种类和数量分析 (55)

（一）主要耗能装臵及能耗种类和数量 (55)

1、主要耗能装臵 (55)

2、主要能耗种类及数量 (55)

项目综合用能测算一览表 (56)

（二）单位产品能耗指标测算 (56)

单位能耗估算一览表 (57)

五、项目用能品种选择的可靠性分析 (58)

六、工艺设备节能措施 (58)

七、电力节能措施 (59)

八、节水措施 (60)

九、项目运营期节能原则 (60)

十、运营期主要节能措施 (61)

十一、能源管理 (62)

（一）管理组织和制度 (62)

（二）能源计量管理 (62)

十二、节能建议及效果分析 (63)

（一）节能建议 (63)

（二）节能效果分析 (63)

第十章组织机构工作制度和劳动定员 (64)

一、组织机构 (64)

二、工作制度 (64)

三、劳动定员 (65)

四、人员培训 (66)

（一）人员技术水平与要求 (66)

（二）培训规划建议 (66)

第十一章餐厨垃圾集中收运处臵项目投资估算与资金筹措 (67)

一、投资估算依据和说明 (67)

（一）编制依据 (67)

（二）投资费用分析 (69)

（三）工程建设投资（固定资产）投资 (69)

1、设备投资估算 (69)

2、土建投资估算 (69)

3、其它费用 (69)

4、工程建设投资（固定资产）投资 (70)

固定资产投资估算表 (70)

5、铺底流动资金估算 (71)

铺底流动资金估算一览表 (71)

6、餐厨垃圾集中收运处臵项目总投资估算 (71)

总投资构成分析一览表 (72)

二、资金筹措 (72)

投资计划与资金筹措表 (73)

三、餐厨垃圾集中收运处臵项目资金使用计划 (73)

资金使用计划与运用表 (74)

第十二章经济评价 (74)

一、经济评价的依据和范围 (74)

二、基础数据与参数选取 (75)

三、财务效益与费用估算 (76)

（一）销售收入估算 (76)

产品销售收入及税金估算一览表 (76)

（二）综合总成本估算 (76)

综合总成本费用估算表 (77)

（三）利润总额估算 (77)

（四）所得税及税后利润 (78)

（五）项目投资收益率测算 (78)

项目综合损益表 (79)

四、财务分析 (79)

财务现金流量表（全部投资） (81)

财务现金流量表（固定投资） (83)

五、不确定性分析 (84)

盈亏平衡分析表 (84)

六、敏感性分析 (85)

单因素敏感性分析表 (86)

第十三章餐厨垃圾集中收运处臵项目综合评价 (87)

第一章项目概论

一、项目名称及承办单位

1、项目名称：餐厨垃圾集中收运处臵投资投资建设项目

2、项目建设性质：新建

3、项目编制单位：广州中撰企业投资咨询有限公司

4、企业类型：有限责任公司

5、注册资金：500万元人民币

二、项目可行性研究报告委托编制单位

1、编制单位：广州中撰企业投资咨询有限公司

三、可行性研究的目的

本可行性研究报告对该餐厨垃圾集中收运处臵项目所涉及的主要问题，例如：资源条件、原辅材料、燃料和动力的供应、交通运输条件、建厂规模、投资规模、生产工艺和设备选型、产品类别、项目节能技术和措施、环境影响评价和劳动卫生保障等，从技术、经济和环境保护等多个方面进行较为详细的调查研究。通过分析比较方案，并对项目建成后可能取得的技术经济效果进行预测，从而为投资决策提供可靠的依据，作为该餐厨垃圾集中收运处臵项目进行下一步环境评价及工程设计的基础文件。

本可行性研究报告具体论述该餐厨垃圾集中收运处臵项目的设立在经济上的必要性、合理性、现实性；技术和设备的先进性、适用性、可靠性；财务上的盈利性、合法性；环境影响和劳动卫

生保障上的可行性；建设上的可行性以及合理利用能源、提高能源利用效率。为项目法人和备案机关决策、审批提供可靠的依据。

本可行性研究报告提供的数据准确可靠，符合国家有关规定，各项计算科学合理。对项目的建设、生产和经营进行风险分析留有一定的余地。对于不能落实的问题如实反映，并能够提出确实可行的有效解决措施。

四、可行性研究报告编制依据原则和范围

（一）项目可行性报告编制依据

1、中华人民共和国国民经济和社会发展第十三个五年规划。

2、XX省XX市国民经济和社会发展第十三个五年规划纲要。

3、《产业结构调整指导目录(2015年本)》。

4、国家发改委、建设部发布的《投资建设项目经济评价方法与参数》(第三版)。

5、项目承办单位提供的有关技术基础资料。

6、国家现行有关政策、法规和标准等。

（二）可行性研究报告编制原则

在该餐厨垃圾集中收运处臵项目可行性研究中，从节约资源和保护环境的角度出发，遵循“创新、先进、可靠、实用、效益”的指导方针，严格按照技术先进、低能耗、低污染、控制投资的要求，确保该餐厨垃圾集中收运处臵项目技术先进、质量优良、保证进度、节省投资、提高效益，充分利用成熟、先进经验，实

上海市餐厨垃圾收运处置服务合同协议书范本

委托方（甲方）：收运（处置）方（乙方）：签订时间：签订地点：处置地点：受甲方委托，乙方负责收运、处置甲方产生的餐厨垃圾。根据《中华人民共和国合同法》和《上海市餐厨垃圾处置和管理试行办法》，为明确双方权利义务关系，经双方协商一致，签订本合同。第一条合同履行期限双方商定收运、处置期限自年月日至年月日止。第二条收费标准双方商定，餐厨收运处置费元/吨。其中：收集运输费元/吨，处置费元/吨。第三条付款方式 1 本合同经双方签字生效后，双方每月（周、日）结算一次，根据“运输单据”，按实际运输量由甲方支付乙方收运处置费。 2 按月结算的，甲方应于当月日前向乙方支付上月收运处置费。 3 第四条甲方工作

1 餐厨垃圾实际产出数量由双方工作人员共同确认，并由甲方代表在运输单据上签字认可。甲方执单据一联作为付款依据。 2 应按本合同规定的收费标准和付款方式、日期准时付款。 3 自备餐厨垃圾收集容器，餐厨垃圾收集容器应便于收运车辆使用和计量。 4 应妥善安置管理好餐厨垃圾收集容器，保证环境卫生整洁。 5 应告知乙方将餐厨垃圾送至市容环卫管理部门核准的地点处置，不得随意处理。第五条乙方工作 1 负责上门收集（运输）餐厨垃圾，每日（周）次。 2 应做好收运记录，如实填写运输单据。 3 应按时、保质、保量作好餐厨垃圾收集运输工作，运输中不滴漏，避免二次污染。 4 按照甲方的要求，严格将餐厨垃圾送至指定的地点处置。第六条违约责任 1 任何一方违约，应承担违约责任，并向对方支付违约金(大写）元。 2 乙方收运作业后应保持现场环境整洁，若因为作业时造成污染的，责任由乙方承担。第七条合同争议解决途径甲己双方在履行合同的过程中如发生争议，应协商解决，协商不成的，可按下列第种方式解决。 1提交上海仲裁委员会仲裁。 2依法向人民法院提起诉讼。第八条附则 1 本合同如因不可抗力的原因无法继续履行时，当事人可以依法主张解除合同，并及时书面通知对方。 2 本合同如有未尽事宜，双方可通过协商签订补充合同，补充合同与本合同具同等效力。

全市城区餐厨废弃物收运处理工作实施方案

全市城区餐厨废弃物收运处理工作实施方案国家发改委、财政部将我市确定为全国第二批餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市。餐厨废弃物，是指从事餐饮服务，单位供餐，食品生产、加工、销售等活动的单位、个人（以下统称“餐厨废弃物产生单位”），在生产、经营、生活过程中产生的食物残余、食品加工废料、过期食品、废弃食用油脂（包括不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物）等垃圾。为维护城市环境卫生，加强食品安全管理，促进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理，结合我市当前工作实际，制定本实施方案。一、指导思想全面贯彻党的十九大精神，深入践行创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念，统筹兼顾经济效益、环境效益和安全效益，积极推进餐厨垃圾分类收集、集中处理，完善餐厨废弃物监管体制机制，实现餐厨垃圾资源化利用，为建设资源节约型和环境友好型社会奠定坚实基础。二、总体目标坚持“政府主导、公众参与、企业运作、社会监督”的原则，整体规划，分步实施，通力协作，广泛参与，积极有序地推进我市城区餐厨垃圾分类收集和资源化利用进程。强化监管手段，提高执法能力，落实企业主体责任，利用6个月时间，实现餐厨垃圾与其他生活垃圾分开收集、统一运输，餐厨废弃物收运体系覆盖率、餐厨废弃物资源

化利用率不低于90%。严防“地沟油”流入食品领域，从源头解决食品安全、生态安全和环境卫生等问题。三、组织机构及职责分工（一）组织机构为进一步加强我市城区餐厨废弃物资源化利用和无害化处理工作，对X市推进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作领导小组组成人员调整如下：略（二）职责分工市发改委：根据运营成本和行业平均成本，兼顾餐厨废弃物收集、运输、处置服务的经营者合理利润，确定餐厨废弃物收集、运输、处置服务的价格或者收费标准。市教育局：负责督促中小学、幼儿园食堂所产生的餐厨废弃物按照《X市城市餐厨废弃物管理暂行办法》规定收集、运输、处置。市公安局:负责配合相关部门开展食品安全监督检查；负责加强对餐厨废弃物运输车辆的道路交通安全管理，对餐厨废弃物非法运输工具的查处；依法查处收集、运输、处置过程中的相关违法行为。市质监局：负责以餐厨废弃物为原料生产产品的质量标准监督管理工作。市财政局：负责将餐厨废弃物收集运输处置所需财政承担资金列入本级财政预算，保证纳入城市公用事业管理的餐厨废弃物收集、运输、处置工作正常运行；配合有关部门制定餐厨废弃物处理费征收办

餐厨废弃物处置协议书

餐厨废弃物处置协议书餐厨废弃物处置指的是受餐厨废弃方委托，处置方负责收运、处置餐厨方产生的餐厨废弃物。下面是小编给大家整理的一些餐厨废弃物处置协议书的模板，希望对大家有用。更多节能环保倡议范文环境保护目标责任书节能减排倡议书环保承诺书范文低碳环保绿色出行倡议书餐厨废弃物处置协议书餐厨废弃物、废弃油脂处置要求为规范我市餐饮服务单位餐厨废弃物、废弃油脂处置，严厉打击非法使用地沟油和违规处理餐厨废弃物的行为，切实保障人民群众饮食安全。依据《餐饮服务食品安全操作规范》及《国务院办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》的有关规定，制定以下要求： (一)餐饮服务提供者应建立餐厨废弃物、废弃油脂处置管理制度，设置符合标准的餐厨废弃物、废弃油脂收集容器，将餐厨废弃物、废弃油脂与非餐厨废弃物分类收集、单独存放，并按照环境保护的有关规定，设置油水分离器或者隔油池等污染防治设施; (三)保证餐厨废弃物、废弃油脂收集容器、污染防治设施完好、密闭和整洁，并保持周边环境干净、整洁; (四)餐厨废弃物、废弃油脂应经由相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理。餐饮服务提供者应与处置单位或个人签订合同，并索取其经营资质证明文件复印件，在餐厨废弃物、废弃油脂产生后24小时内将餐厨废弃物交给与其签订协议的餐厨废弃物收集、运输服务企业; (五)餐饮服务提供者应建立餐厨废弃物、废弃油脂处

置台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，定期向监管部门报告。 (六)餐饮服务提供者不得有下列行为： 1、将餐厨废弃物、废弃油脂裸露存放; 2、将餐厨废弃物、废弃油脂故意混入其他生活废弃物或者将其他物体故意混入餐厨废弃物; 3、将餐厨废弃物、废弃油脂排入雨水管道、污水管道、河道、湖泊、沟渠和公共厕所等; 4、将餐厨废弃物、废弃油脂交由不符合本办法规定的单位或者个人收集、运输、处置; 5、法律、法规、规章禁止的其他行为。大同市食品药品监督所餐厨废弃物处置协议甲方：乙方：为规范餐厨废弃物处置管理，保障公众餐饮安全，特签订协议如下： 1.甲方餐厨废弃物包括废弃油脂、泔水等均由乙方(住址：，身份证号：，电话：)收集用于喂猪; 2.乙方提供农业部门或村(居)委有关证明1份; 3.乙方不得将餐厨废弃物流入社会，用于非法用途; 4.乙方指定专人负责上门收集与运输餐厨废弃物; 5.乙方提供身份证复印件1份; 6.本协议一式3份，经双方签字后立即生效，甲方、乙方、当地卫生监督部门各执1份。本协议有效期自年月日至年月日止。甲方：乙方：法人代表/负责人：法人代表/负责人：签订日期：年月日

餐厨垃圾收运体系系统解决方案建议稿

XX市餐厨垃圾收运体系系统解决方案（建议稿）四川爱瑞环保科技有限公司二零一二年五月．目录一、目的 (1) 二、编制范围 (1) 三、收运模式 (1) 四、合作模式 (1) 五、收运系统的建立 (1) 5.1 概述 (1) 5.2 确定收运企业 (2) 5.3收运体系组成 (2) 5.4收运团队建设 (4) 5.5收运流程 (5) 5.6 收运时间 (5) 5.7 收运路线的确定 (5) 5.8 调度指挥及监控 (6)

5.9 应急处理预案 (6) 六、监管体系及政策保障 (7) 6.1监管机构的设置 (7) 6.2 管理与监管分工 (7) 6.3构建政府监管法律框架 (8) 七、监管手段 (8) 7.1 收运企业运营质量考评 (8) 7.2 收运费支付 (8) 8........................................................ . 八、附件．一、目的为保证日处理200吨餐厨垃圾项目的原料供给，实现对覆盖目标单位餐厨垃圾科学统筹、快捷高效收集，做到日产日清，收集率95%以上的目标，特制订本方案。二、编制范围编制范围：XX市主城区宾馆、食堂及餐饮企业产生的餐厨垃圾。三、收运模式餐厨垃圾收运采用直运方式，“桶等车”模式（餐厨垃圾产生单位将餐厨垃圾专用收集桶放至指定地点，收运车辆在指定的时间到达指定的收运地点清运，每个收集点收集时间控制在2分钟以内）。鉴于餐厨垃圾收运时间段集中，收运时间紧迫，时间间距要求严格，因此，必须注重对餐厨垃圾收集过程中的控制，将每家餐饮单位的收集时间尽量严格控制在平均2分钟到2分半钟左右。

餐厨垃圾废水处理工程设计方案

深圳某再生资源发展有限公司餐饮垃圾处理工程生产废水处理项目设计方案深圳市某环保有限公司 2009·4

目录第一章概论 (1) 1.1工程概况 (1) 1.2编制目的、依据、原则和范围 (2) 1.3废水水量及水质 (4) 1.4现场自然条件 (5) 1.4.1自然地理 (5) 1.4.2地形地貌 (5) 1.4.3 水文条件 (5) 1.4.4场地地震效应 (5) 第二章工艺方案比较和选择 (5) 2.1 污水处理方法的比较 (6) 2.1.1物理法 (6) 2.1.2 化学法 (8) 2.1.3物理化学法 (9) 2.1.4 生物法 (10) 2.2 污水处理工艺选择 (24) 2.2.1 工艺流程确定的依据 (25) 2.2.2工艺流程的确定 (27) 2.2.3污泥处理工艺 (30) 第三章工艺装置方案设计 (31) 3.1主体建、构筑物及设备的设计 (31) 3.1.1格栅渠及集水井 (31) 3.1.2静置脱油沉淀罐 (32) 3.1.3斜板隔油池 (32) 3.1.4 调节池 (32) 3.1.5 混凝气浮系统 (33) 3.1.6中间水池 (37) 3.1.7 UASB反应器 (37)

3.1.8选择式接触氧化池 (38) 3.1.9 二沉池（竖流式沉淀池） (40) 3.1.10污泥浓缩池 (41) 3.1.11 清水池（兼作消防水池） (42) 3.1.12建筑物设置 (42) 第四章其他专业说明 (43) 4.1建筑与结构 (43) 4.1.1建筑设计 (43) 4.1.2结构设计 (44) 4.1.3噪音治理 (44) 4.1.4通风、空调 (44) 4.2控制系统 (44) 4.3环境保护、能源节约及再利用 (44) 4.3.1环境保护 (44) 4.3.2能源节约及再利用 (45) 4.4 消防 (45) 4.5 运行操作 (45) 第五章工程概算 (46) 第六章方案图纸 (51)

餐厨垃圾收运处置合同协议书范本

编号：_____________餐厨垃圾收运处置合同甲方：________________________________________________ 乙方：___________________________ 签订日期：_______年______月______日

为规范和加强饮食行业餐厨垃圾管理，确保餐厨垃圾实现集中无害化处理和资源利用，防范废弃食用油脂进入食物链，根据《红安县餐厨垃圾管理办法》讨论稿和县委、县政府关于开展“六大市场”整顿规范工作的总体部署，红安县城市管理执法局(本合同甲方)作为餐厨垃圾运输处理服务单位，就餐厨垃圾的统一收集、运输和无害化处理事宜与县城区内所产生餐厨垃圾的食品加工、餐饮服务的单位、食堂等签署相关协议：名词释义：本协议所称餐厨垃圾是指除居民日常生活以外的食品加工，餐饮服务单位供餐等活动中产生的剩饭剩菜和废弃食用油脂。废弃食用油脂是指不能再食用的植物油脂和各类油水混合物的总称。据此，经甲乙双方协商，一致同意签署本合同如下：一、甲乙双方的责任和义务甲方责任和义务（1）甲方定于年月日起，对乙方所产生的餐厨垃圾进行集中收运，时间为壹年；（2）甲方应于每天时许到达乙方所在地（餐厨垃圾放置指定位置）进行收运，以确保乙方餐厨垃圾的日产日清；（3）甲方向乙方提供由主管部门监制的餐厨垃圾专用桶，并及时免费更换旧损的餐厨垃圾专用桶配件；乙方责任和义务（1）乙方须确保将所产生的餐厨垃圾全部交由甲方收运处置，不得交由无资质单位或个人收运处置，禁止排入下水道或随意倾倒；（2）乙方应将餐厨垃圾盛放于桶内，不得将其它生活垃圾如塑料物、筷子、瓶子、破损餐具、铁器等混入餐厨垃圾；（3）乙方应于双方约定的收运时间前将餐厨垃圾桶放置在便于装卸的指定位置；（4）乙方有妥善保管餐厨垃圾专用桶的义务，应确保专用桶的整洁、完好，不得随意损坏，防止第三人肆忌破坏，如因乙方人为损坏（如烫坏、摔碎）丢失或乙方因保管不善，至使他人毁坏的，乙方应照价赔偿。

餐厨垃圾清运协议

仅供参考[整理] 安全管理文书餐厨垃圾清运协议日期：__________________ 单位：__________________ 第1 页共4 页

餐厨垃圾清运协议委托方（甲方）：丹东市振安区人民政府办公室收运处置方（乙方）：振安区九连城镇敬老院为加强政府机关食堂餐厨废弃物管理，根据《食品安全法》和《中华人民共和国合同法》，为明确双方权利和义务，经双方协商一致，签订如下协议：一.甲方委托乙方负责无偿收运、处置甲方产生的餐厨垃圾。二.甲方应将餐厨垃圾废弃物妥善存放，乙方每日按时到现场负责清理和外运，并搞好器具及附近地面清洁卫生，不能污染经过路面，造成二次污染。不能用机关食堂的器具外运餐厨废弃物，运送车辆行驶时必须保持低速运行，保证行车安全。三.乙方必须将餐厨废弃物按有关规定进行处理，甲方无需负任何责任，乙方必须保证所回收的餐厨废弃物中费油、残渣、剩菜等不能出卖给不法生产加工单位用作地沟油等国家明文规定禁止加工的产品。四.乙方对所收回的餐厨垃圾只能用于九连城镇养老院养殖使用，不能做其他用途。五.乙方回收餐厨废弃物时，发现餐厨废弃物桶内有碗、盘等食堂用品时，应主动整理交付甲方。六.运输餐厨垃圾及废弃物时，不得将废弃物随意丢弃，必须送至制定地点。七.本协议自签订之日起生效，对乙方不按规定执行，甲方可单方解除本协议。本协议一式肆份，甲乙双方各执贰份，协议自合同签订之日起有效期一年。委托方（甲方）：丹东市振安区人民政府办公室第 2 页共 4 页

收运处置方（乙方）：振安区九连城镇敬老院合同签订时间：年月日第 3 页共 4 页

餐厨垃圾资源化综合处理项目技术设计方案

餐厨垃圾资源化综合处理项目技术方案

目录第一章项目概况 (3) 1.1基本概况 (3) 1.2项目背景 (3) 1.3物料性质 (3) 第二章工艺方案选择 (5) 2.1常用处理工艺介绍 (5) 2.1.1 生产饲料 (5) 2.1.2 堆肥 (5) 2.1.3 厌氧发酵处理 (5) 2.2工艺比较 (6) 2.3工艺选择 (6) 第三章技术方案 (7) 2.1工程目标 (7) 2.2工艺方案 (7) 2.2.1 系统组成 (7) 2.3.2 工艺流程 (8) 2.3.3 物料平衡 (10) 2.3工艺系统 (11) 2.3.1 餐厨垃圾预处理系统 (11) 2.3.2 厌氧发酵系统 (11) 2.3.3 沼气预处理系统 (12) 2.3.4 热电联产系统 (13) 2.3.5 沼渣稳定化系统 (14) 2.3.6 臭气处理系统 (14) 2.3.7 废水处理系统 (15) 2.4主要工艺参数 (15) 2.5占地面积 (15) 第四章投资估算及经济分析 (16) 4.1投资估算 (16) 第五章结论及建议 (18) 5.1结论 (18) 5.2建议 (18)

第一章项目概况 1.1 基本概况项目名称：餐厨垃圾处理项目项目地点：处理对象：餐厨垃圾建设规模：200吨/日主要工艺：餐厨垃圾中温厌氧发酵、沼气发电、沼渣稳定化主要产品：电力、有机肥、废油 1.2 项目背景餐饮业比较发达，每天产生大量的餐厨垃圾，目前还没有建成的餐厨垃圾处理设施，每天产生的大量餐厨垃圾还没有得到有效的处理。餐厨垃圾表观性状恶劣，高含水及其易腐特性，对城市环境具有较大的影响；此外，由于餐厨垃圾来源的复杂性，存在严重的病毒污染，威胁城市的公共卫生安全；长期采用的直接作为动物饲料的处置方式亦不当，易引发多种动物瘟疫，同时存在形成污染食物链的危险，威胁人类健康安全。鉴于餐厨垃圾的环境和公众健康危险，我国相继有多个城市出台了餐厨垃圾处置管理办法，如《上海市餐厨垃圾管理办法》、《北京市餐厨垃圾收集运输处理管理办法》、《广州市餐厨垃圾管理办法》等已明确规定餐厨垃圾的收运、处理处置，同时禁止使用未经科学处理的餐厨垃圾作为猪饲料。因此，对餐厨垃圾进行资源化、减少化、无害化的处理处置已迫在眉睫。 1.3 物料性质餐厨垃圾是指居民日常生活以外的食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的剩菜剩饭等垃圾和废弃食用油脂，俗称泔脚、泔水或潲水。以淀粉类、食物纤维类、动物脂肪类等有机物质为主要成分，具有水分、油脂、盐分含量高、易腐烂、易发酵、易发臭等特点。餐厨垃圾的成分根据各地饮食习惯及经济发展状况的不同而有显著差别，本项目

餐厨垃圾处理厌氧工艺完整版

餐厨垃圾处理厌氧工艺完整版厨垃圾是城市日常生活中产生的最为普遍的废弃物，属于城市生活垃圾，其主要成分包括淀粉类食物、植物纤维、肪类等有机物，具有含水率高，油脂、盐份含量高，易腐烂发臭，不利于普通垃圾车运输等特点。这类垃圾若不经，会对环境造成极大的危害。厨垃圾主要来源于餐饮服务业、家庭和企事业单位食堂等产生的食物加工下脚料（厨余）和食用残余（泔脚）。随济的飞速发展，城市化进程的逐渐加快，餐厨垃圾的产量呈现出逐年上升的趋势。在国内的大型，特大型城市中如深圳等，餐厨垃圾的日产量已达数千吨，全国餐厨垃圾的年产量达到千万吨，单纯填埋的话，占用大量土地，产生和填埋气体也需要后期处理，耗费大量人力，物力。厨垃圾目前在很多城市尚未进行规范化管理，收集容器摆放地环境脏乱，孳生和招引蚊、蝇、鼠、蟑螂等害虫，易害人民的身体健康。垃圾收集地附近容易产生难闻气味，引起人们感官上的反感；由于餐厨垃圾含水量较高的特性程中存在一系列问题。运输车辆不规范，易发生餐厨垃圾外漏和倾洒，严重影响市容、市貌和交通；最主要的是城垃圾多被养殖户收集，作为养殖饲料直接使用，垃圾未经处理进入人类食物链，危及人民群众的身体健康；同时地起来重新炼制成为廉价食用油，在市场上再次流通，危害人民群众的身体健康。存在问题的同时，餐厨垃圾因其富含有机物也可作为潜在的能源供应体。通过恰当的处理方法，可以释放出蕴藏在能量，转化为电能，热能，作为常规能源载体的有效补充。在当前我国能源供应日趋紧张的时期，寻求新能源迫在厨垃圾通过成熟工艺技术获取能源不失为合理的解决方案。厨垃圾概况餐厨垃圾性质集的餐厨垃圾成分复杂，不仅包括宾馆、饭店的剩菜、剩饭还包括大量废旧餐具、破碎的器皿，厨房的下脚料等，皮、蔬菜、米面，鱼、肉、骨头以及废餐具、塑料、纸巾等多种物质的混合物。糖类含量高，以蛋白质、淀粉和动，且盐分、油脂含量高。以中国南方某城市为例，下表详细给出了餐厨垃圾的组分与成份：：餐厨垃圾组分食物垃圾纸张金属骨头木头织物塑料油脂 75.1% - 90.1% 0.8% 0.1% 5.2% 1．0% 0.1% 0.7%

餐厨垃圾收运处置合同协议书范本

学校食堂餐厨垃圾解决方案

学校食堂餐厨垃圾处理解决方案随着城市化进程的加快特别是餐饮业的爆炸式发展，餐厨垃圾日益成为困扰城市发展和居民健康的社会化问题。近年来，由于对餐厨垃圾缺乏有效的管控措施及餐厨垃圾处理技术滞后等原因，导致餐厨垃圾堆积严重，影响了居住环境。更有一批违法商家利用餐厨垃圾非法炼制地沟油严重扰乱了社会卫生管理秩序，损害了广大人民群众的身心健康。构建绿色、高效、科学的餐厨垃圾处理体系，大力发展生态循环科技，成为当今社会有效应对餐厨垃圾堆积，变废为宝、以废创利的必由之路。一、工艺说明及工作原理 1.工艺说明由人工或机械上料，物料添加完毕后，由事先设置好的运行参数，DC厨余生化处理机设备可连续24小时自动运行。经过24小时连续不断的处理后，96%的餐厨垃圾代谢成水蒸汽、生物热能达标排放，4%的残余物排出。 2.工作原理

根据餐厨垃圾中含有丰富的有机质和蛋白养分等特点，投入孢子态的DM激活剂并创造良好的工作条件，再利用激活的微生物将餐厨垃圾进行快速发酵和分解。为了利于高速发酵，设备在运转过程中采用自动辅助加热调温、搅拌及经过预热的空气供给，湿度调整到60%通过发酵分解作用，在短短的12—24小时之内将其处理成为有益无害物料。使餐厨垃圾体积大大减少到10—20%，水分降到15%以下，成品为发酵芳香气味、金黄色物体。整个工作状态保持在其发酵活动最佳状态的密封容器中，没有视觉和嗅觉的污染，而且在处理过程中不产生废渣、废液、废气等二次污染。二、生成物品质经过DM餐厨垃圾处理机高效快速生化处理后的生成物可用作生产高质量生物蛋白饲料。三、本机特点

1.集多功能于一体，工艺科学、合理、节能、环保。不需要事先粉碎，过滤液体； 2.在整个处理过程中不产生废水、废渣、废气； 3.升温迅速，发酵时间短； 4.由于采用了3项新专利技术，以达到降低能耗，实现绿色环保的目的； 5.PLC控制系统，更加可靠、安全。 6.不会产生异味。四、主要技术指标主要产品参数 Ⅰ产品水分≤15% Ⅱ原料养分损失率≤10% Ⅲ有益微生物≥2亿个/克 Ⅳ蛔虫卵、大肠杆菌杀灭率 99.99% Ⅴ所含养分蛋白质、氨基酸、动植物必须的各种微量元素主要工艺参数 Ⅰ发酵温度控制范围0－40℃

餐厨垃圾处理技术方案

餐厨废弃物处理项目工程设计方案上海环境卫生工程设计院有限公司二〇一五年十一月

目录 1概述 (1) 1.1餐厨废弃物处理项目建设背景 (1) 1.2餐厨废弃物处理工艺论证 (3) 1.2.1高温消毒制饲料技术 (3) 1.2.2微生物处理制农用微生物菌剂/饲料技术 (4) 1.2.3好氧堆肥技术 (5) 1.2.4厌氧消化技术 (5) 1.2.5亚临界水解技术 (6) 1.2.6工艺比选 (7) 2餐厨废弃物处理方案 (10) 2.1处理对象规模 (10) 2.2工艺流程 (10) 2.3工艺环节描述 (11) 3投资匡算 (21)

1概述 1.1餐厨废弃物处理项目建设背景餐厨废弃物是指饭店、宾馆及企事业单位食堂等餐饮单位加工、消费食物过程中形成的残羹剩饭、过期食品、下脚料等。餐厨废弃物常规处置方法为填埋和喂养生猪。但餐厨废弃物具有含水率高，且餐厨废弃物含有大量人畜共患传染病的病原微生物的特点。常规处理方式如填埋易造成填埋场作业环境差；喂养生猪易造成生猪患病，进而影响人体健康。随着我国经济的发展和城市化进程的加快，餐厨废弃物产生量日渐上升，每年达到5000～6000万吨。由餐厨废弃物处理不当引发的环境安全和食品安全隐患，已成为各方广泛关注的一大难题。近年来，相关部委出台了一系列政策、文件，推动了餐厨废弃物处理行业的快速发展（表1-1）。2010年，国家发改委启动餐厨废弃物资源化利用和无害化处理城市试点工作，并于分别于2011~2015年确定五批、共计100个试点城市。表1-1 餐厨废弃物相关政策、文件

在政策引导与试点推进下，全国范围内的餐厨废弃物无害化处理和资源化利用的大氛围已基本形成。2012年4月，国务院办公厅发布《“十二五”全国城镇生活垃圾无害化处理设施建设规划》，提出到2015年全国50%的设区城市将初步实现餐厨废弃物分类收运处理，

城区餐厨垃圾收运方案

*＊*＊＊＊＊*＊城区餐厨垃圾收集运输方案＊*＊＊＊*＊*＊＊**＊＊*公司二零一九年五月

目录一、目得........................................................ １二、编制范围 (1) 三、收运模式?1 四、收运方案.................................................... １概述....................................................... １餐厨垃圾得收集运输设备配置 . (1) 收集桶?1 收运车辆 (2) 餐厨垃圾得收集运输?2 收运流程?2 收运作业 (3) 餐厨垃圾收集要求 ......................................... ３餐厨垃圾运输要求 (4) 五、餐厨垃圾收运人员配置及工作时间、任务安排?4 餐厨垃圾收运人员配置?4 工作时间、任务安排?５工作时间?5 运输线路 (5) 工作要求................................................ ５六、应急处理预案?6 餐厨垃圾收运过程中可能出现得突发情况?6 解决方案 (6) 七、车辆使用、维保及清洗?6

一、目得为确保对＊****城区餐厨垃圾科学统筹、快捷高效收集、运输，做到日产日清，特制订本方案. 二、编制范围编制范围:＊*＊＊＊城区得餐厨垃圾收运. 三、收运模式餐厨垃圾收运采用直运方式,“桶等车”模式（餐厨垃圾产生单位将餐厨垃圾放至指定得垃圾收集桶，在指定时间前将垃圾收集桶推运至指定地方,收运车辆在指定得时间到达指定得收运地点清运，每个收集点收集时间控制在4分钟以内）。鉴于餐厨垃圾收运时间段集中，收运时间紧迫，时间间距要求严格,因此，必须注重对餐厨垃圾收集过程中得控制，将每家餐厨垃圾产生单位得收集时间尽量严格控制在平均3分钟到3分半钟左右。四、收运方案概述对＊＊＊市全市范围内(以中心城区为主)得企事业单位、机关院校与餐饮单位所产生得餐厨垃圾进行收集、运输至指定处理点（晋江市垃圾焚烧发电厂)处置。餐厨垃圾量约估不少于20Ｔ／天。餐厨垃圾得收集运输设备配置收集桶配备６0０个１2０L方形标准餐厨垃圾收集桶，该容器统一选择120Ｌ容积桶(100KG）。加盖密封，防止异味外溢。桶提升处卡口背脊使用加强材料. 收运车辆配备5Ｔ餐厨垃圾收运专用车２辆，3T餐厨垃圾收运专用车1辆,运输车辆采用密闭式运输车,车上设有挂桶机构，将垃圾标准桶提升至车厢顶部,再通过翻料机构将垃圾倒入车厢内。垃圾被运至处理厂卸料平台之后,密封后盖打开，推料机构将固体垃圾推出。车上所有操作为液压自动控制,可分别在驾驶

城区餐厨垃圾收运方案

*********城区餐厨垃圾收集运输方案 ***************公司目录一、目的 (1) 二、编制范围 (1) 三、收运模式 (1) 四、收运方案 (1) 1

4.1 概述 (1) 4.2 餐厨垃圾的收集运输设备配置 (1) 4.2.1 收集桶 (1) 4.2.2 收运车辆 (2) 4.3 餐厨垃圾的收集运输 (2) 4.3.1 收运流程 (2) 4.3.2 收运作业 (3) 4.3.3 餐厨垃圾收集要求 (3) 4.3.4 餐厨垃圾运输要求 (4) 五、餐厨垃圾收运人员配置及工作时间、任务安排 (4) 5.1餐厨垃圾收运人员配置 (4) 5.2工作时间、任务安排 (5) 5.2.1 工作时间 (5) 5.2.2 运输线路 (5) 5.2.3 工作要求 (5) 六、应急处理预案 (6) 6.1 餐厨垃圾收运过程中可能出现的突发情况 (6) 6.2 解决方案 (6) 七、车辆使用、维保及清洗 (6)

一、目的为确保对*****城区餐厨垃圾科学统筹、快捷高效收集、运输，做到日产日清，特制订本方案。二、编制范围编制范围：*****城区的餐厨垃圾收运。三、收运模式餐厨垃圾收运采用直运方式，“桶等车”模式（餐厨垃圾产生单位将餐厨垃圾放至指定的垃圾收集桶，在指定时间前将垃圾收集桶推运至指定地方，收运车辆在指定的时间到达指定的收运地点清运，每个收集点收集时间控制在4分钟以内）。鉴于餐厨垃圾收运时间段集中，收运时间紧迫，时间间距要求严格，因此，必须注重对餐厨垃圾收集过程中的控制，将每家餐厨垃圾产生单位的收集时间尽量严格控制在平均3分钟到3分半钟左右。四、收运方案 4.1 概述对***市全市范围内（以中心城区为主）的企事业单位、机关院校和餐饮单位所产生的餐厨垃圾进行收集、运输至指定处理点（晋江市垃圾焚烧发电厂）处置。餐厨垃圾量约估不少于20T/天。 4.2 餐厨垃圾的收集运输设备配置 4.2.1 收集桶配备600个120L方形标准餐厨垃圾收集桶，该容器统一选择120L容积桶（100KG）。加盖密封，防止异味外溢。桶提升处卡口背脊使用加强材料。 4.2.2 收运车辆 1

餐厨垃圾、污水处理方案

餐厨垃圾、污水处理方案一、垃圾处理（1）餐厨废弃物的处置应交给经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人，并签订处置协议；（2）安排专人负责餐厨废弃物的处置、收运、台账管理工作；（3）将餐厨废弃物分类放置，做到日产日清；（4）严禁乱倒乱堆餐厨废弃物，禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施；（5）餐厨废弃物的容器应当密闭，整洁完好，并有明显标识；（6）不得用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽；（7）建立餐厨废弃物产生、收运、处置台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，并定期向食品药品监督管理及环保部部门报告；（8）企业负责人应适时监测单位餐厨废弃物的处置管理，并对置行为负责。

二、污水处理 1、厨房污水概述餐饮废水是指由餐饮业排放的未经处理的废水，主要来源于食品的准备、餐具洗涤、食物残余的渗沥液等。餐饮废水主要污染物为食物纤维、淀粉、脂肪、动植物油类，各种佐料、洗涤剂和蛋白质等有机物，同时由于就餐人员的复杂性，还存在病源菌污染的问题。这些物质大都以胶体状态存在，只有少部分以悬浮物存在，其特点是量少源多，成分复杂，水质变化较大。由于餐饮废水污染物成分复杂，浓度高，对城市环境污染严重，污水中油脂容易凝结在管道内壁，形成厚厚的油脂层，使管道过水能力减少，甚至堵死，必须经过处理，使之达到达到国家规定的标准与规范，方能排人城市下水道或是直接排人其他水体，否则将会对生态环境和人们日常生活带来严重的不良影响。 2、污水处理工艺流程该工艺采用全生化的工艺，设计为气浮+厌氧水解+生物流化床+过滤工艺。缺氧采用酸化水解，好氧部分采用生物流化床工艺。该工艺成熟可靠，运行操作简单，投资和维护费用低。污泥处理：格栅井栅渣、缺氧池、二沉池剩余污泥排至污泥浓缩

餐厨垃圾收运合同

餐厨垃圾收运（处置）服务合同委托方（甲方）：__________________ 收运（处置）方（乙方）：__________ 签订时间：________年_____月_____日受甲方委托，乙方负责收运、处置甲方产生的餐厨垃圾。根据《中华人民共和国合同法》，为明确双方权利义务关系，经双方协商一致，签订本合同。第一条甲方工作 1．餐厨垃圾实际产出数量由双方工作人员共同确认，并由甲方代表在运输单据上签字认可。甲方执单据一联作为付款依据。 2．应按本合同规定的收费标准和付款方式、日期准时付款。 3．自备餐厨垃圾收集容器，餐厨垃圾收集容器应便于收运车辆使用和计量。 4．应妥善安置管理好餐厨垃圾收集容器，保证环境卫生整洁。 5．应告知乙方将餐厨垃圾送至市容环卫管理部门核准的地点处置，不得随意处理。第二条乙方工作 1．负责上门收集（运输）餐厨垃圾，每日（周）一次。 2．应做好收运记录，如实填写运输单据。 3．应按时、保质、保量作好餐厨垃圾收集运输工作，运输中不滴漏，避免二次污染。 4．按照甲方的要求，严格将餐厨垃圾送至指定的地点处置。第三条违约责任 1．任何一方违约，应承担违约责任，并向对方支付违约金。 2．乙方收运作业后应保持现场环境整洁，若因为作业时造成污染的，责任由乙方承担。第四条合同争议解决途径甲己双方在履行合同的过程中如发生争议，应协商解决，协商不成的，可依法向人民法院提起诉讼的方式解决。第五条附则 1．本合同如因不可抗力的原因无法继续履行时，当事人可以依法主张解除合同，并及时书面通知对方。 2．本合同如有未尽事宜，双方可通过协商签订补充合同，补充合同与本合同具同等效力。 3．本合同一式2份，甲乙双方各执1份。甲方（盖章）：______________ 乙方（盖章）：______________ _________年_______月______日_________年_______月______日

XX市餐厨垃圾收运体系系统解决与方案(建议稿)

XX市餐厨垃圾收运体系系统解决方案（建议稿）四川爱瑞环保科技有限公司二零一二年五月

目录一、目的 (1) 二、编制范围 (1) 三、收运模式 (1) 四、合作模式 (1) 五、收运系统的建立 (1) 5.1 概述 (1) 5.2 确定收运企业 (2) 5.3收运体系组成 (2) 5.4收运团队建设 (5) 5.5收运流程 (5) 5.6 收运时间 (5) 5.7 收运路线的确定 (6) 5.8 调度指挥及监控 (6) 5.9 应急处理预案 (7) 六、监管体系及政策保障 (7) 6.1监管机构的设置 (7) 6.2 管理与监管分工 (7) 6.3构建政府监管法律框架 (8) 七、监管手段 (8) 7.1 收运企业运营质量考评 (8) 7.2 收运费支付 (8) 八、附件 (8)

一、目的为保证日处理200吨餐厨垃圾项目的原料供给，实现对覆盖目标单位餐厨垃圾科学统筹、快捷高效收集，做到日产日清，收集率95%以上的目标，特制订本方案。二、编制范围编制范围：XX市主城区宾馆、食堂及餐饮企业产生的餐厨垃圾。三、收运模式餐厨垃圾收运采用直运方式，“桶等车”模式（餐厨垃圾产生单位将餐厨垃圾专用收集桶放至指定地点，收运车辆在指定的时间到达指定的收运地点清运，每个收集点收集时间控制在2分钟以内）。鉴于餐厨垃圾收运时间段集中，收运时间紧迫，时间间距要求严格，因此，必须注重对餐厨垃圾收集过程中的控制，将每家餐饮单位的收集时间尽量严格控制在平均2分钟到2分半钟左右。保证收运严格按照该时间表执行的最有效的收运方式，必须改变过去传统的“车等桶”模式，即车辆到达后等待餐饮单位垃圾桶推出，这样时间将会至少延长两倍甚至三倍以上；必须在主管部门的大力支持配合下，实行“桶等车”的模式，即要求餐饮单位在车辆达到前5-10分钟内，将垃圾桶推放到车辆能够停放的指定位置，这样，才能大大缩短中间过程，时间餐厨垃圾快速，高效的收集。四、合作模式收运系统采用BOO特许经营模式。五、收运系统的建立 5.1 概述 XX市餐厨垃圾收运——处置一体化。收运以BOO特许经营的方式委托餐厨垃圾处置企业（四川爱瑞环保科技有限公司）进行收运，由收运企业负责投资、建设、管理收运系统，政府负责收运系统的监管。收运系统设计规模为

餐厨垃圾收运(处置)服务合同范本

正文：餐厨垃圾收运（处置）服务合同餐厨垃圾收运（处置）服务合同合同编号：______________ 委托方（甲方）：__________________ 收运（处置）方（乙方）：__________ 签订时间：________年_____月_____日签订地点：________________________ 处置地点：________________________ 受甲方委托，乙方负责收运、处置甲方产生的餐厨垃圾。根据《中华人民共和国合同法》和《上海市餐厨垃圾处置和管理试行办法》，为明确双方权利义务关系，经双方协商一致，签订本合同。第一条合同履行期限双方商定收运、处置期限自_________年_________月_________日至 _________年_________月_________日止。第二条收费标准双方商定，餐厨收运处置费_________元／吨，其中：收集运输费 _________元／吨，处置费_________元／吨。第三条付款方式 1．木合同经双方签字生效后，双方每月（周、日）结算一次，根据“运输单据”，按实际运输量由甲方支付乙方收运处置费。 2．按月结算的，甲方应于当月_________日前向乙方支付上月收运处置费。第四条甲方工作 1．餐厨垃圾实际产出数量由双方工作人员共同确认，并由甲方代表在运输单据上签字认可。甲方执单据一联作为付款依据。 2．应按本合同规定的收费标准和付款方式、日期准时付款。 3．自备餐厨垃圾收集容器，餐厨垃圾收集容器应便于收运车辆使用和计量。 4．应妥善安置管理好餐厨垃圾收集容器，保证环境卫生整洁。 5．应告知乙方将餐厨垃圾送至市容环卫管理部门核准的地点处置，不得随意处理。第五条乙方工作 1．负责上门收集（运输）餐厨垃圾，每日（周）_________次。

餐厨垃圾管理制度

餐厨垃圾管理制度第一条为了加强本市餐厨垃圾处理的管理，维护城市市容环境整洁，保障市民身体健康，根据有关法律、法规和《市市容环境卫生管理条例》，制定本办法。第二条本办法所称餐厨垃圾，是指除居民日常生活以外的食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的厨余垃圾和废弃食用油脂。前款所称的厨余垃圾，是指食物残余和食品加工废料；前款所称的废弃食用油脂，是指不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物。第三条本办法适用于本市行政区域内餐厨垃圾的收集、运输、处置及其相关的管理活动。第四条市市容环境卫生管理局（以下简称市市容环卫局）负责本市餐厨垃圾处理的管理；区、县市容环境卫生管理部门（以下简称区、县市容环卫部门）负责本辖区范围内餐厨垃圾处理的日常管理。本市环保、工商、公安、农业、经济、食品卫生、质量技监等有关管理部门按照各自职责，协同实施本办法。第五条本市倡导通过净菜上市、改进加工工艺等方式，减少餐厨垃圾的产生量。本市鼓励对餐厨垃圾进行资源化利用。第六条食品加工单位、饮食经营单位、单位食堂等餐厨垃圾产生单位（含个体工商户，下同），应当承担餐厨垃圾收集、运输和处置的义务。第七条餐厨垃圾产生单位应当每年度向所在地区、县市容环卫部门申报本单位餐厨垃圾的种类和产生量。第八条餐厨垃圾产生单位应当按照《市城镇环境卫生设施设置规定》，设置符合标准的餐厨垃圾收集容器；产生废弃食用油脂的，还应当按照环境保护管理的有关规定，安装油水分离器或者隔油池等污染防治设施。餐厨垃圾产生单位应当将餐厨垃圾与非餐厨垃圾分开收集；餐厨垃圾中的厨余垃圾和废弃食用油脂应当分别单独收集。

餐厨垃圾产生单位应当保持餐厨垃圾收集容器的完好和正常使用。第九条餐厨垃圾产生单位自行收运餐厨垃圾的，应当符合市市容环卫局规定的条件，并在首次收运前向区、县市容环卫部门备案。餐厨垃圾产生单位自行利用微生物处理设备处置厨余垃圾的，其微生物处理设备应当按照《市市容环境卫生管理条例》的规定向市市容环卫局或者区、县市容环卫部门办理有关手续。除按照本条第一款、第二款规定自行收运、处置的情形外，餐厨垃圾应当由本办法第十条、第十三条规定的收运、处置单位进行收运、处置。第十条经市市容环卫局或者区、县市容环卫部门招标确定的生活垃圾收运单位为同一区域餐厨垃圾的收运单位，负责区域内餐厨垃圾的收运。第十一条从事餐厨垃圾收运的单位收运餐厨垃圾时，其收运的餐厨垃圾种类和数量应当由餐厨垃圾产生单位予以确认。从事餐厨垃圾收运的单位将餐厨垃圾送交处置单位时，应当由处置单位对送交的餐厨垃圾种类和数量予以确认。餐厨垃圾应当实行密闭化运输，在运输过程中不得滴漏、撒落。餐厨垃圾运输设备和工具应当保持整洁和完好状态。第十二条从事餐厨垃圾收运的单位应当建立收运记录台帐，每季度向区、县市容环卫部门申报上季度收运的餐厨垃圾来源、种类、数量和处置单位等情况。第十三条厨余垃圾处置单位由区、县市容环卫部门通过招标的方式确定；废弃食用油脂处置单位由市市容环卫局通过招标的方式确定。废弃食用油脂处置单位应当在加工工艺上具备全过程封闭化处置的条件。市市容环卫局和区、县市容环卫部门应当向社会公布招标确定的厨余垃圾处置单位和废弃食用油脂处置单位（以下统称餐厨垃圾处置单位）的名称、处置种类、经营场所等事项。第十四条从事餐厨垃圾处置的单位应当按照城市生活垃圾处置标准，实施无害化处置，并维护处置场所周围的市容环境卫生。

餐厨垃圾集中收运处置投资建设项目可行性研究报告

上海市餐厨垃圾收运处置服务合同协议书范本

全市城区餐厨废弃物收运处理工作实施方案

餐厨废弃物处置协议书

餐厨垃圾收运体系系统解决方案建议稿

餐厨垃圾废水处理工程设计方案

餐厨垃圾收运处置合同协议书范本

餐厨垃圾清运协议

餐厨垃圾资源化综合处理项目技术设计方案

餐厨垃圾处理厌氧工艺完整版

餐厨垃圾收运处置合同协议书范本

学校食堂餐厨垃圾解决方案

餐厨垃圾处理技术方案

城区餐厨垃圾收运方案

城区餐厨垃圾收运方案

餐厨垃圾、污水处理方案

餐厨垃圾收运合同

XX市餐厨垃圾收运体系系统解决与方案(建议稿)

最新餐厨废弃物收运处置监管和绩效考核办法资料

餐厨垃圾收运(处置)服务合同范本

餐厨垃圾管理制度