劳动技术课教案

劳动技术课教案

课题第一课插花艺术课型：综合技能课课时：二课时

教学目标: 德育目标：增强学生的美感，培养学生的审美能力和创造力，增强集体协作精神。

知识目标：了解有关插花的知识：花名、花语、插花的工具、插花方法能力目标：掌握制作插花的操作方法及要领，会自己设计并制作插花。

教学重点：插花的艺术性教学难点：插花的技巧教学方法：讲授法、演示法

教具：鲜花、人造花、干花、剪刀、花泥、花器等. 教学过程及内容一、导言：

今天我给大家带来了一些特殊的礼物：鲜花。同学们喜欢吗？下面再请同学们欣赏一段录像，

看一看鲜花装点的城市、居室。

欣赏录像：鲜花不但装点了我们的城市，净化了空气，陶冶了人们的情操，而且已经走进了我们的生活，成为居室一种高雅的礼品。鲜花有这么大的作用。那么怎样才能使鲜花更具有艺术性和表现力呢，这就使我们想到了插花，今天我们就来学习如何插花。

出示课题：插花艺术二、新授：

1、插花：就是将花朵、叶片、果实、枝条等植物材料经

过构思巧妙地组合在一起，使之成为具有生命力的艺术品。在世界上两种插花形式，一种是以中国为代表的东方式插花，另一种是以欧美为代表的西方式插花。 2、请大家欣赏插花作品。

大家所看到的是实用性插花，也叫礼仪插花，还有一种是商业插花。

3、花语：人们爱花、赏花，把花人格化，所产生了一种花的语言叫花语。请同学们回家收集一些常见花的花语，现在请说一说你所了解的花语。

学生说：玫瑰：纯洁的爱情，在希醋神话中，爱神为了救它的情人急速奔跑，手,腿被玫瑰花的刺划破了，鲜血滴在花辨上，白色变成了红色，红玫瑰成了爱情的象征。

百合：纯洁、庄严、事业顺利，象征吉祥如意。我国取其百合的寓意，意为百年好合。

康乃馨：象征母爱、慈爱、健康、层层叠叠忧如母亲对儿女绵绵不断的爱护和关怀。

向日葵：憧憬、光辉、敬慕。

教师:了解了花语，才能使作品更具有艺术性和表现力。

4、我们来认识一下插花的工具材料：

利刀、剪刀、花泥等。花泥：是一种化学制品，它吸水性强，可以保持水分的供给。按花材的性质分为鲜花、绢花和干花。我们常见的种类是鲜花和绢花。

它们的插花方法:

⑶确定花插的形状或大小，也叫打底。

⑷根据造型选用确定插入焦点花材，要选择鲜艳、富有神采形状的花材。我选当前盛开的

鲜花。另外要意高低的搭配，要具有合谐性。

⑸添充花插的空间，使线条和焦点和谐融为一体。我选用康乃馨和玫瑰，要注意色彩的搭配。师：下一步应添入什么呢？

生：一些配草、配叶，除有衬托作用外还可起到遮盖的作用。师：大家说的很好，最后还要加一些装饰性花材，如满天星等。你喜欢教师的插花吗？相信大家一定很想试一试。 5、演示插花步骤：

⑴立意构思：也就是在进行艺术创作之前先要确定意图。

并且要确定插花类型：瓶花、手把花或是花篮等。

我要做一个盆花，送给我的好朋友，愿我们的友谊更深。

⑵根据需要确定插花的造型：扇形、三角形、圆形或任意形状。我以扇形为例。

6、请同学们自愿分成小组制作插花：3—5人都可以，人数不限。请各小组的同学讨论一下，你们的花想送给谁或想摆放在哪里？你们想选择什么花材？在大家插花之前，请给作品起出名字，请大家用自己灵巧的双手来进行你们的创作吧。

7、作品展评：请大家把作品放到前面。你喜欢哪个作品？为什么？请说一下你的创意吧。

三、小结：同学们的作品都很有想象力和创造性。插花，不是单纯的花草组合，也不是简单的造型，它是融艺术、生活与一体的艺术活动。同学们通过花与草的构筑一定会将我们的生活创造的更加美满富有情调 .

课后记:

掌握制作插花的操作方法及要领，会自己设计并制作插花。

培养学生的审美能力和创造力，增强集体协作精神。

课题：第二课择洗青菜

设计者：裴菊颖

教学目标：1、使学生懂得青菜必须经过选择和洗净后才能煮的道理。

2、学会择洗青菜，培养学生承担家务劳动的能力。教学重点：如何选择青菜。教学难点：如何把青菜洗干净。

教学准备：教师收集被青菜虫和蚜虫伤害过的青菜（大白菜、菠菜）各

两棵，清水一盆。

教学过程及内容：

一、了解学生对择洗青菜的认识。

二、结合实物讲解择洗青菜的必要性。强调洗菜前必须先把

青菜放在清水里泡10多分钟，去调残留在青菜中的农药。

三、让学生看看沾有泥土的大白菜，带有腐叶的菠菜，带有蚜虫的白菜心，菜叶，告诉学生，从菜市买回来或从地里摘回来的青菜都不干净，直接食用对身体有害。因此，青菜必须择洗后才能煮食。

四、讲解如何择洗青菜时，可结合操作进行。五、检查菜叶是否有蚜虫，最好让学

生看看有蚜虫的菜

叶，让学生认识蚜虫。

六、让学生练习择洗青菜，并进行评议，表扬在劳动中认真、细心操作的学生。

七、让学生充分理解择洗前长时间浸泡青菜是纺织食物中毒的重要方法之一。

八、教学完这一课之后，让学生回家巩固练习择洗青菜，由家长给予评定是否择得好，是否洗得干净，教师抽查后作小结课堂小结：师生共结

课后记：培养学生承担家务劳动的能力。使学生懂得青菜必须经过选择和洗净后才能煮的道理。

课题：第三课锅贴饺子的制作

课型：理论实践课

教法：讲授法，实践演示发教学方式：启发式；多媒体课件

教学目标：使学生掌握锅贴饺子的制作程序和方法，提高动手能力，培养生活自理

能力。

教学重点：包制方法

教学难点：制皮

复习提问面点制作分中点和西点

导言：锅贴饺子也是锅烙，它具有馅鲜，皮香色美等特点，是中华民族的传统

美食，深受人们的喜爱。

教学过程一、出示交待工具，材料。及内容：二、制作程序与方法

（一）制皮

（二）混合材料饧面揉面搓面条

切面剂擀面皮。（二）制馅

摘洗青菜汤菜碎馅拌馅

（三）包制方法：

放馅折皮捏拢放置 (四) 煎制：

涂油摆饺加火闷煎出锅装盘

三、品尝板书设计

锅贴饺子的制作制作程序与方法：

制皮：混合材料饧面搓条切面剂擀面皮制馅：摘洗菜烫菜碎馅拌馅包制：放馅折皮捏拢放置

煎制; 涂油摆饺加火闷煎出锅装盘

小结; 师生同结，学生总结实际操作过程及经验。作业：自己动手给家人做一次锅贴饺子。

课后记：教学设计合理，知识交待无欠缺，学生的学习积极性充分调动起来。

课题：第四课面包制作程序与方法

课型：理论实践课

教法：讲授法，实践演示发教学方式：启发式；多媒体视频

教学目标； 1.了解制作面包需要的原料和设备。

2.了解面包的制作过程,知道发酵粉的作用。

3.通过自制面包,激发探索兴趣;培养动手能力。

教学准备： 1.录有面包制作过程的录像带。

教学重点：烤前处理方法教学难点：烘烤

复习提问面点制作分中点和西点。教学过程：一、引出课题

1.你们知道面包的制作程序与方法吗？它是怎么做出来的

2.下面我们一起来仔细看一看制作面包的录像。二、引导学生了解面包的制作过程

1.完整看一遍录像,引导学生说说制作面包需要哪些原料,做面包时需要什么机器。（搅拌机、发酵箱、烤箱。）

①看录像的第一段,引导学生说说制作面包需要哪些原料,做面包时需要什么机器。（搅拌机、发酵箱、烤箱。）

②看录像的第一段,引导学生回忆并讲述制作面包的步骤: 搅拌原料(面粉、发酵粉、糖、盐、鸡蛋等）

第一次发酵第二次发酵成形放人烤箱烘制。三、引导学生进一步认识发酵粉的作用

1.出示两个一样大的面团(其中一个已和入发酵粉并经过两次发酵)。请观察这两个面团是否一样大。

2.将这两个一样的面团放入烤箱,请观察面团发生了什么变化。

3.约6分钟后,从烤箱中拿出面包,请说说两个面包的大小有什么不同。

4.为什么一样大的面团烤出来的面包大小不同呢?

5.小结:放过发酵粉的面包又大又膨松,没放过发酵粉的面包又小又硬.这是因为发酵粉的面包又小又硬。这是因为发酵粉里有一种酵母，它会让面团变大、变松、变软。识特点。在面包的制作过程中，既有微生物技术，又有传动原理及电能的运用。以此为题，让学生从感性层面上了解到发酵粉能使面包松软可口，用机器可以轻松、均匀地搅拌原料，把面包烤熟

四、组织谈话：培养孩子乐于与人分享食物，关心他人的品质

五、观察微波炉烘烤点心的过程分享劳动的快乐。小结; 师生同结，学生总结实际操作过程及经验。

课后记：教学设计合理，知识交待无欠缺，学生的学习积极性充分调动起来。

劳动技术课教案：《种大蒜》

教学目标：

1、通过搜集资料、实际操作，掌握种大蒜的方法。

2、培养学生搜集信息、整理资料和实际操作的能力。

3、在实践中体现分工合作、团结互助的精神，培养耐心细致的劳动态度。教学重点：

种大蒜的方法教学难点：

种大蒜的方法指导思想：

本节课教师引导学生经过探究和实践，掌握种大蒜的方法，并在活动中培养学生的合作意识，体现团结互助。学情分析：

我校地处农村，虽然学生看过家长种大蒜，但是亲手实践过的却很少。课上让学生主动探究学习，并亲自实践，掌握种植方法。通过这样的教学实践活动，使学生主动参与到其中，并感觉到生动、有趣。

设计思路：

1、问题导入，激发兴趣。

2、学生分组探究学习，讨论种植技术。

3、汇报交流后，进行实践，掌握种植技术，体验劳动乐趣。教学过程：一、课前调查：1、分组调查了解大蒜的品种、食用价值、药用价值等。 2、请教家长或菜农怎样种大蒜。二、课堂交流：

1、谈话：同学们，现在春天到了，风儿变柔了，天气变暖了，俗话说“春种一粒粟，秋收万颗子”，春天正是播种的季节，你们想不想加入这播种的行列中呢？（想），那么这节课我们就一起去体会种大蒜的乐趣。（板书：种大蒜）

2、汇报搜集信息：

师：今天，大家带来了好多蒜，你们喜欢吃蒜吗？蒜是什么味道？（辛辣）

师：蒜是我们常吃的一种食物，我们跟它很熟悉了，但是有关它的一些知识大家可能还不太了解，课前我已经让你们分组搜集了有关蒜的一些信息。这个任务你们完成了吗？好，下面就把你搜集来的信息说给大家听。

生汇报搜集材料：师适时补充。（课件：有关蒜的产品）（1）、蒜的品种，市场价格。（2）、蒜的食用价值。（3、）蒜的药用价值。

3、认识蒜的结构以及和蒜有关的蔬菜。

（１）师：同学们的任务完成得非常好，让大家了解这么多的知识。听了刚才同学们所说的，我们知道了大蒜对我们很重要，下面我们就来好好研究研究它。下面你们自己剥开蒜头看一看它由那些部分组成？

生汇报所学结果。（课件：蒜头示意图）师提问：大蒜发芽的是哪一部分？（鳞芽）（２）师：有句话说“种瓜得瓜，种豆得豆，”，是不是蒜种下去就一定是长出蒜来呢？不同意地说说理由。

师：同学们，这么小小的一粒蒜真的这么神奇吗？不仅能长出蒜苗，还能长出蒜毫和蒜黄，那你们想不想亲自来种蒜验证一下？三、探究方法

1、师：种蒜的方法有好几种。方法不同、大蒜的生长环境不同，收获的果实就有所不同。今天大家来学习在土壤中种蒜。看看将来我们能收获什么。学校后面有一块地，土壤比较肥沃，有一些沙质，疏松通气，正好适合大蒜生长，一会儿我们就去那里种大蒜。可是，在种之前我们应该做些准备工作。课前，大家已经请教了我们的爸爸妈妈怎样种大蒜。下面以小组为单位讨论种大蒜的实施方案并填写好方案表。

生小组讨论并填写实施方案表。

种大蒜的实施方案

工具：

种植步骤：

2、生汇报种大蒜的实施方案。

师：（板书：选种挖沟浇水插蒜埋土） 3、小组成员分配任务，并填写种大蒜分工表。

种大蒜分工表

四、实践种植

师：同学们，马上拿起你准备好的东西，我们去种大蒜吧！ 1、生排好队来到绿色实践基地。 2、师演示种大蒜的过程。

师：种大蒜的每一步应该怎么做和注意些什么呢。仔细的看老师演示一遍。

提问：种大蒜的过程还应该注意些什么呢？（讲解安全事项） 3、分组种植。（种植过程中师适当指导）五、评价、总结。

1、师：说说你们此时的心情吧！谈一谈你种大蒜的体会。

2、师：现在你最希望看到什么？你有什么问题没有？（比如：大蒜什么时候发芽？什么时候长叶？）那么就需要我们共同去观察了。我们以小组为单位每天做好观察记录，把你观察到的情况填在这张表上。附：

大蒜生长观察记录表

每天观察大蒜生长的情形，然后在记录表上记下重要事情。

种植时间

发芽时间长叶时间

长出蒜薹时间

收获大蒜时间

( )年 ( )月 ( )日

第( )天

第( )天

第( )天

第( )天

生长情况

3、师：种完了大蒜，大家就等着收成了吗？我们要对他进行管理，那么我们又要去做调查了，向你身边的人请教如何管理大蒜。下节课我们就共同研究探讨怎样管理大蒜。

劳动技术教案（蔬菜的种植）

【课题】走进蔬菜世界

【教学目标】

1、了解家里菜篮子蔬菜的特点及闻名遐尔的中国蔬菜。

2、通过调查讨论，激起学生对学习蔬菜栽培知识的兴趣。

【教学重难点】菜篮子蔬菜的特点及闻名遐尔的中国蔬菜

【教具准备】图片【教学过程】一、情景导入

同学们，如今生活条件越来越好，人们对饮食与健康也越来越重视了。家里的菜篮子里每天都装着

许多新鲜的菜。每天上午去菜市场的人更是络绎不绝。今天我们就来了解了解蔬菜。

（板书课题：走进蔬菜世界）

二、知识探讨

出示一些蔬菜图片，引导学生探讨下列问题：

（1）你家的菜篮子里一般是什么菜？你的家人喜欢吃哪些蔬菜？（青菜、白菜、黄瓜、茄子、西红柿等）

（2）我们经常食用的菜有哪些？其中哪些是蔬菜？怎样的菜是蔬菜？（3）你一定逛过菜市场。菜市场有哪几种类型？它们各有什么优缺点? （露天菜摊、室内菜场、超市菜柜）（4）什么是“净菜”？净菜有什么特点？购买净菜有什么好处？（干净卫生，食用方便卫生，对人体健康有好处）（5）人们常把蔬菜分为哪几类？根据是什么？（蔬菜生长发育的习性和栽培特点）

（6）在菜市场中有哪些蔬菜是本地生产的？哪些主要是从外地运来的？

三、实践巩固

1、引导学生阅读课本P1—P4内容。

2、引导学生完成P3和P4“看一看”。

3、引导学生完成P5“试一试”。四、布置作业回答下列问题

（1）我们经常食用的蔬菜有哪些？（2）蔬菜市场有哪几种主要类型？（3）蔬菜可分为哪几种类型？依据是什么？

【课题】蔬菜的分类及营养成分

【教学目标】

1、进一步详细了解蔬菜的种类及特点；

2、了解经常食用的蔬菜的营养成分。

【教学重难点】蔬菜的种类、特点及营养成分【

教具准备】图片，几种蔬菜实物

【教学过程】

一、情景导入

蔬菜是一个庞大的植物系列，我国蔬菜的种类繁多是世界闻名的。同时蔬菜里含有多种维生素和多种人体必需的微量元素，食用时对人的健康有极大的好处。今天我们将一起来了解蔬菜的种类、特点及营养成分。

（板书课题：蔬菜的分类及营养成分）二、知识探讨

1、复习：上节课我们对蔬菜进行了简单的分类，回忆一下蔬菜可分为哪几类？依据是什么？总结：根据蔬菜生长发育的习性和栽培特点。大致可以将蔬菜分为白菜类、根菜类、葱蒜类、绿叶类、薯芋类、茄果类、瓜类、豆类、水生蔬菜类和多年生蔬菜类十类。

2、小组讨论下列问题：

（1）分别举出白菜类、根菜类、葱蒜类、绿叶类、薯芋类、茄果类、瓜类、豆类、水生蔬菜类和多年生蔬菜类等各类蔬菜至少三种具体蔬菜。

（2）各类蔬菜各有什么特点？生长发育习性和栽培特点是什么？（3）根据蔬菜产品质量安全可靠性，可将蔬菜分为几类？（放心菜、无公害蔬菜、一般产品、绿色食品和有机食品）

（4）放心菜、无公害蔬菜、一般产品、绿色食品和有机食品五类各有什么特点？检测的标准是什么？（5）蔬菜的营养主要体现在哪几方面？你知道你平常经常食用的蔬菜有哪些营养成分？三、实践巩固

1、指导学生阅读课本P52—P56的内容

2、出示几种常见蔬菜，引导学生说说它们的类型及营养成分。四、布置作业回答下列问题

（1）简单介绍白菜类、根菜类两种蔬菜的特点。（2）蔬菜的营养主要体现在哪几方面？

【课题】蔬菜的来源与生长

【教学目标】

1、了解蔬菜是从哪里来的。

2、了解蔬菜的栽培方式、生长习性与生长环境。

【教学重难点】蔬菜的来源与生长

【教具准备】图片

【教学过程】一、情景导入

蔬菜是从哪里来的呢？这个问题似乎十分简单，你们有人会毫不犹豫地说：“蔬菜当然是从地里种出来的。”这个答案全面吗？蔬菜生长的习性与环境有哪些要求呢？今天我们就来探讨探讨。

（板书课题：蔬菜的来源与生长）二、知识探讨

1、出示一些图片，引导学生讨论：蔬菜是从哪里来的？

（蔬菜栽培方式：露地栽培、大棚栽培、温室栽培、无土栽培）引导学生比较四种栽培方式的优缺点。 2、组织学生小组讨论下列问题：（1）种好蔬菜的关键是什么？

（了解所种蔬菜的生长习性，根据不同蔬菜对环境的特定要求，采取高效、低耗的栽培措施，创造满足蔬菜生长的最佳环境，是种好蔬菜的关键。）

（2）影响蔬菜生长的因素有哪些呢？（土壤、水分、温度、肥料、成熟、光照等）（3）适合蔬菜生长的土壤应满足哪些要求？（厚、肥、柔、温、润）

（4）常见蔬菜对水分的要求有什么不同？

（耐涝极不耐旱、耐涝不耐旱、耐旱不耐涝、不耐涝不耐旱）（5）常见蔬菜对温度的要求有什么不同？（6）蔬菜对肥料的要求可按什么标准来区分？（需肥量、耐肥性、吸肥能力）（7）要种好蔬菜需要了解哪些情况？三、实践巩固

1、指导学生阅读课本P6—P8的内容。

2、引导学生完成P6“查一查”和P7“想一想”。四、布置作业回答下列问题

（1）种好蔬菜的关键是什么？要种好蔬菜需要了解哪些情况？（2）影响蔬菜生长的因素有哪些？各个因素的特点是什么？

【课题】种菜的工具和过程

【教学目标】

1、认识种菜的常用工具及其用途。

2、了解种菜的一般过程及各程序的要求。

【教学重难点】了解种菜的工具和过程

【教具准备】图片，工具实物

【教学过程】一、情景导入

“工欲成其事，必先利其器。”要想种好菜，必须先了解和熟悉一些常用的工具。同时你有没有观察过你的父母种过蔬菜，他们一般按照什么样的程序在种菜呢？今天我们就来了解了解种菜的工具和过程。

（板书课题：种菜的工具和过程）二、知识探讨

1、出示一些工具实物或图片，引导学生讨论：这些工具是什么？用途是什么？学生回答后，教师总结：(1)铁耙——主要用于翻地，粉碎大土块等；(2)锄头——主要用于整地作畦，也用于除草等；(3)喷雾器——喷洒液体农药、喷施叶面肥；(4)水桶、水勺——浇水、施液体肥料；(5)簸箕——装运固体肥料和土.

2、引导学生思考讨论下列问题：（1）种菜的一般流程图是什么？

（确定项目→选种→育苗→定植→田间管理→收获）

（2）我们这里主要栽培的蔬菜有哪些品种？农民为什么选择栽培这些品种的蔬菜呢？（3）选种的要求有哪些？（用优良的品种、进行种子处理）

（4）“苗床”育苗需要做好哪三方面的工作？

（5）为什么说“定植”是菜苗生长过程中的一个“难关”？（6）田间管理需要做好几方面的工作？

（7）在蔬菜的收获阶段，怎样进行适时采收和科学贮藏？三、实践巩固

1、指导学生阅读课本P9—P15的内容。

2、引导学生完成P9、P12、P13“议一议”。四、布置作业：回答下列问题

（1）种菜的常用工具有哪些？它们分别有什么用途？（2）种菜的一般过程有哪些？（3）怎样进行采收和贮藏？

【课题】整地作畦和播种技术

【教学目标】

1、了解整地作畦的基本过程。

2、熟悉常用播种技术。

【教学重难点】了解整地作畦的基本过程和播种技术

【教具准备】图片

【教学过程】一、复习导入

1、提问学生：（1）种菜的一般过程有哪些？（2）育苗时需要做好哪三个方面工作？

（3）什么是“畦”？什么是间苗、分苗、炼苗？它们各起什么作用？（4）在种菜过程中，需要哪些播种技术呢？ 2、学生回答后，引出今天的课题。（板书课题：整地作哇和播种技术）二、知识探讨

1、出示一些图片，引导学生讨论：蔬菜栽培的第一道工序是什么？（整地作畦）为什么说它是最基本、最花气力的工作呢？它的基本过程是什么？（翻地→用农家肥作基肥→晒土→作畦→作好畦面）

2、组织小组讨论，出示如下问题：（1）播种技术包括哪几个方面？（确定播种量、种子处理、播种）（2）怎样确定播种量？

（根据种植面积，推算所需苗数，计划面积和播种量）（3）为什么要进行种子处理？种子处理的方法有哪些？（作用：确保种子出苗快而整齐，幼苗健壮，无病虫害。方法有：种子精选、种子消毒、浸种催芽）（4）种子消毒的目的是什么？有哪些方法？

（杀死病菌、病毒等；消毒方法有干热消毒、药剂消毒、热水消毒等）（5）蔬菜常用的播种方法有哪些？（撒播、点播）三、实践巩固

1、指导学生阅读课本P57—P59的内容。

2、引导学生P59的思考题。四、布置作业：回答下列问题

（1）播种技术包括哪几个方面？种子处理的方法有哪些？（2）举例说明什么是撒播？什么是点播？

【课题】苗期管理

【教学目标】

1、了解苗期管理的作用和意义。

2、熟悉苗期管理的基本方法。

【教学重难点】了解苗期管理的基本方法

【教具准备】图片

【教学过程】一、复习导入

1、提问学生：种菜的一般过程有哪些？

（确定项目→选种→育苗→定植→田间管理→收获）

2、在种菜的过程中，育苗时要进行苗期管理，苗期管理是育苗过程中时间长、技术性强的一项工作。苗期管理包括控水、控温、控光、控肥、间苗、分苗、炼苗等多项工作。今天我们就来详细地了解一下苗期管理知识和技术。

（板书课题：苗期管理）二、知识探讨

1、出示一些图片，组织小组讨论，出示如下问题：（1）育苗管理的意义是什么？

（育苗是蔬菜栽培中的关键技术；苗期管理的质量，是蔬菜茁壮生长的基础。）

（2）苗期管理分为几个阶段的管理？

（出苗前的管理，出苗后的管理，成苗期管理，天气应急管理）

（3）出苗前管理的主要工作有哪些？

（控制好温度、田间检查、撤掉薄膜、人工摘帽）（4）出苗后管理主要抓好几方面的工作？（籽苗期管理和分苗前后的管理）

（5）籽苗期管理和分苗前后管理的具体方法有哪些？（6）成苗期管理应抓好哪些环节？（①改善光照；②加大通风量，温度均匀，适度干燥；③加强炼苗；④及时补充营养，减少病害）（7）育苗时该如何应对灾害性天气？

（及时了解天气状况，针对不同天气，对苗床采取相应措施。）三、实践巩固

1、指导学生阅读课本P59—P61的内容。

2、引导学生复述苗期管理的几个阶段的具体方法。四、布置作业：回答下列问题（1）苗期管理的意义是什么？（2）成苗期管理应抓好哪些环节？

燃烧法鉴别纤维（劳动与技术课教案）

[日期：2006-04-14]

来源：网站转摘作者：林静

[字体：大中小]

教学目标：

知识目标：了解用燃烧鉴别纤维的方法，通过实验，对不同纤维的燃烧现象、燃烧后的产物有感性认识；

技能目标：通过燃烧纤维的实验，学会观察、探究和真实记录现象、过程的方法；

情感目标：在实验中，体现科学的实事求是的态度，具有探究的精神

教学重点：燃烧实验的方法；操作过程；观察现象及记录。

教学难点：操作过程；观察现象及记录器材：酒精灯、镊子、火柴、盘子

材料：棉纤维、腈纶纤维、羊毛纤维；纯棉布、真丝、毛料、化纤等小块面料

教学过程

导言

燃烧法主要用于鉴别纤维素纤维、蛋白质纤维、合成纤维三大类。燃烧实验法：一、精灯的使用方法

二、燃烧纤维的操作与观察方法三、学生实验操作（小组）

1天然棉纤维、羊毛纤维、腈纶纤维的燃烧实验.将观察到现象的在相关内容上打“”。纤维名称接近火焰在火焰中离开火焰后燃烧后残渣形态燃烧时气味棉纤维纤维素纤维不熔、不缩

迅速燃烧

继续燃烧

灰烬少，灰白色

烧纸气味

羊毛蛋白质纤维收缩、卷曲

缓慢燃烧，冒烟起泡

不易沿燃

黑色松脆小球，捏后成细粉末状

烧毛发臭味

腈纶棉

合成纤维收缩、

发焦

一面收缩，迅速燃烧，火焰呈黄色，有黑烟

能继续燃烧黑色硬球，脆，可捻碎，

粉末较粗

有塑料味

(说明：已知纤维成分的验证实验，感性认识)

2 未知面料的鉴别实验。（见学生实验表）（说明：未知材料的鉴别，探究性实

验）四、交流五、整理实验器材

学生实验燃烧法鉴别纤维

第组本实验注意操作安全！！！

一、器材：酒精灯、镊子、火柴、盘子

材料：棉纤维、腈纶纤维、羊毛纤维；纯棉布、真丝、毛料、化纤等小块面料燃烧法主要用于鉴别纤维素纤维、蛋白质纤维、合成纤维三大类。二、烧鉴别纤维的方法（教材P.6）观察内容：见P.43见

1 天然棉纤维、羊毛纤维、腈纶纤维的燃烧实验.在观察到现象在书P.43表的相关内容上打“”。注意：一种纤维燃烧后，将镊子擦干净，再做下一个实验。

2 未知面料的鉴别实验。

在1和2、3和4、5和6三组布料中，每组选一块布料，从所选几块布料的经纬纱中各抽出几根纱线，分别燃烧实验。只要区分出植物纤维、动物纤维、化学纤维即可，将现象填入表中。布料接近火焰火焰中

离开火焰灰烬

气味可能类别

1蓝色 2粉红色 3灰黑色 4藏青底色

5黄色 6白色

小组自评（选答、自选题、提问都可以）

1实验成功或失败的原因。 2通过实验，有哪些体会、经验？ 3了解纤维的成分有什么意义？

注意： 1 可能类别填：纤维素纤维、蛋白质纤维、合成纤维 2 实验结束后，及时熄灭酒精灯。

操作人；记录员

劳动技术－－《合理膳食托起健康的每一天系列之二》教学案

《合理膳食托起健康的每一天系列之二》教学案例

教学目标；

1、设计并制作出早餐、午餐、饮料

2、以活动为中心，获得有目的、有计划的学习；以探究合作学习方式进行设计与制作；以经验交流方式获得更多知识与技能

3、积极参与小组合作、探究、经验交流；养成一定的技术素养，增强创新精神，提高创新能力；学会与他人分享和交流信息，提高与他人合作及沟通的能力

重点；设计与制作早餐、午餐、饮料

难点；会利用查得的资料合理设计，巧妙分工；能如愿地展示介绍作品，交流经验教学过程：

导言：我们每个人的生活、工作、学习最关键的前提是健康，合理膳食是健康的源泉，随

着人们生活水平的提高，食物的种类更是五花八门，而三餐的安排尤为重要，同时要注意其他食品的摄取。“合理膳食，托起健康的每一天”仍是本节课的主题。请各小组长汇报一下课题的进展情况。生汇报；

第一小组；我们小组上网查找了有关资料，查得早餐的营养标准。

第二小组：我们小组首先对我校食堂进行了调查，获得大连三十八中学膳食营养调查表，也查得营养午餐的标准。

第三小组；夏季伊始，我们小组成员对解暑饮料较感兴趣，我们也查找了有关饮料。（打出幻灯片：子课题：1、早餐 2、午餐 3、饮料）

“我是营养师”为题目，增强学生的自信心，激发出自豪感，产生持久的学习动机。设计与制作

师：同学们都做好了准备，你们是否能像营养师那样设计与制作出早餐、午餐、饮料？生：能。

师；那就让我们一起试试吧。

学生四人为一小组根据查得资料，设计早餐、午餐、饮料，并从食品的营养方面、色香味方面、原材料价格等方面进行评价，戴上白色工作帽、围裙、食品手套，按照操作要点进行各种食品的制作；两名同学到前面查找资料。

教师组织、引导并帮助解决困难，做技术指导，打出“注意安全，讲究卫生”的幻灯片，警示“整理器材”。

浓厚的学习气氛感染了每一位学生，同学们都动起来了，学习积极性空前高涨。作品展示、交流经验

师：很高兴看到同学们设计并制作出如此丰盛的食品，你们是否愿意交流一下经验？生：愿意。

师：那就让我们开始吧！

由于教师抓住了学生的心理，给学生创造了表现的机会，又一次激发出高昂的、自主的学习情绪。

学生踊跃展示自己的作品，介绍营养价值、原材料以及制作方法，对同学提出的问题能做出圆满的回答。当早餐组的同学介绍自己制作的面条如何适合糖尿病人时，一生说：我爷患有糖尿病，他不愿意吃面条，我查得了适合糖尿病的食谱。

接着读给同学们听，又把适合爷爷口味的早餐，以图片的方式用大屏幕展示给同学。师生为展示的同学鼓掌，以此表示称赞与感谢。

通过展示与交流，实现资源共享，师生共同学习，共同发展；锻炼心理素质，增强自信心；产生责任感。

最后一个小组展示的作品是饮料，为了让大家看得清楚，她们在实物投影仪下演示并讲解。

由于配合默契，得到满意的演示效果，体现了合作的重要性，也说明了多媒体在教

学中的重要作用

饮料小组汇报后，

师说：虽说汽水中的二氧化碳能把体内的热量带走，夏天使人感到很凉爽，但过多饮用会

影响食欲，所以应适量饮用汽水，最好的饮品当然是原汁原味的汽水喽。

学生能说的尽量让学生讲，但并非老师不讲，只要合理安排教学环节，才能教学相长。

总结

师说：通过本节课的学习，同学们学会了早餐、午餐、饮料的设计及制作方法，更可贵的是同学们精诚合作，共同学习。

使学生时时处于积极参与学习的状态之中，感受成功的喜悦。结束语

春天的气息早已漫入我们的生活，为了美好的生活，让我们从早餐做起，注意合理膳食，托起健康的每一天。

与主题呼应，增强学生热爱生活的思想感情。

反思：

我觉得这节课上得很成功，学生真正地动起来了，思维活起来了。学生学的主动，学的轻松，感受到了学习的快乐。

本课课堂教学设计是本着新课改的核心理念：“为了每一个学生的发展”、“培养对国家有用的人才”，让学生通过技能的学习过程获得全面发展。注重技能设计是这节课跟以往劳技课的根本区别。

课堂上，学生根据自己研究内容的需要，在电脑上通过上网查找资料，把查得的资料作为技术设计的参考依据，同组同学研讨、制定方案，在此基础上制作出作品。同学们不仅把手动起来了，掌握了操作技能，而且都动脑了。通过技术设计培养了学生的创新能力。技术活动是以设计为核心的，技术设计蕴藏着批判思维、求异理念、冒险精神和创造能力，而这些综合素质恰恰是未来社会发展所需要的，因而劳技课中的技术设计教学是培养学生创新精神和创新能力的重要方法和内容。本节课与以往的仅限于动手和操作技能的培养而缺少技术设计的环节是大相径庭的。

由于本节课增设了技术设计这一教学环节，需要查找资料，进行社会调查，从而解决所要研究的问题，这样自然而然地把研究性学习贯穿其中，充分利用信息技术手段，使其服务于劳技课堂之中。午餐组的同学为了设计出合理的午餐，不仅查找了大量的资料，还到学校食堂进行考察，经分析，食堂的午餐基本符合营养标准，他们又与食堂食谱进行对比，设计并制作出自己喜爱的营养午餐。这充分体现了落实综合实践课程，是以劳技教育为操作平台，以社区资源为教学基地。

在设计过程中，不同组的同学所设计的产品是不同的，因而所制作的作品的材料、规格、尺寸、特性也是不一样的，使得在评价这一教学环节中同学们表现得非常活跃，他们争先恐后地展示自己的作品，介绍作品的原材料、营养价值、制作方法，而听者一点儿也不感到厌烦，因为作品没有重复的，都有可学习的价值，从而也达到了资源共享的效果，更可贵的是通过交流使同学们的思维得到拓展，创新精神和创新能力得到提高。