楼面主管的工作职责及工作要求

楼面主管工作职责及工作要求

一、基本要求：

1、敬业爱岗、忠于职守；品行端正、廉洁奉公；坚持原则、以身作则；

2、熟悉与工作有关的国家法律法规和公司规章制度；

3、熟练掌握本部门各项工作流程、操作要点和注意事项，并具备改进和创新的管理意识；

4、负责参与制订营运部门阶段工作目标并带领所属员工努力实现；

二、卖场管理

1、负责所辖卖场的环境卫生、柜台布置、商品陈列、设施维护等硬件的规范管理控制；

2、负责所属员工的人事考勤、仪容仪表、导购推销、接待服务等软件的规范管理控制；

3、负责处理卖场的一般突发性情况，如：顾客争议、商户纠纷等；

4、监督和控制卖场的经营情况，防止议价、走单、未经许可物品出闸等不良经营状况的发生；

5、监督卖场各专柜销售状况，积极分析经营状况和各相关因素并及时、全面地向上级主管反应和请示；

三、商户关系

1、负责定期与专柜商户进行全面、准确地沟通，积极掌握专柜的经营动态；

2、本着诚信、双赢的原则，与各专柜商户保持互惠互利的业务关系；

3、定期召开与专柜商户的座谈会，及时解决商户提出的问题或向上级主管领导汇报；

四、顾客关系

1、确保所辖员工为顾客提供诚信、亲切、人性化的服务，并在保持服务水准的前提下不断提高；

2、确保所辖员工与顾客保持紧密沟通，及时全面地了解顾客的需求和建议；

3、积极和稳妥地处理顾客提出的各类争议和纠纷；

4、妥善处理各类退换货及各种投诉；

五、部属管理

1、贯彻落实主管上级的各项精神、指示，确保所属员工遵照执行；

2、负责主持定期的内部例会，及时解决工作中的问题；

3、对部属进行定期的专业知识培训，确保部属的业务技能和工作素质满足工作要求；

4、考察部属的实际工作能力并做正确地评估，将信息及时反馈到主管领导处；

5、负责协调和安排所属员工的排班、补休、加班、请假顶替等工作事宜；

6、积极了解所属员工的思想动态，进行必要的沟通，及时解决或向上级领导反映员工内部纠纷；

六、上级关系

1、完成主管上级安排的各项工作任务；

2、就工作中的问题与上级主管保持及时、全面和经常的沟通，确保部署与公司高层沟通渠道的畅顺；

3、定期上交营业报告、述职报告，就销售分析、市场调查和改进措施等业务内容进行总结和自我检查；

七、同级关系

1、积极与同级管理人员协调、沟通，以保证协作工作的质量和效率；

2、在主管上级的安排下，完成同级部门要求的协作任务。如：协助防损部进行每日清场工作等；八、其他

1、负责所辖区内的规章制度、通知等管理文件的签收、传阅和保管工作；

2、完成公司领导安排的其他工作任务。

扩展阅读：楼面主管岗位职责

环球号（SHIP）吧文件下达通知书

（管理公司）第SHIP字号文件

传达部门：服务部

楼面部主管岗位职责

直属上级：服务部经理直属下属：楼面服务员

管理权限：受服务部经理委托，对本部门的所有基层员工工作有指挥、指导、协调、监督、管理的权力，并承担执行各项规章、工作指令的管理责任，对所分管的工作全面负责。

主要工作：负责协助经理完成酒吧服务工作规划、指导、协调等各项工作，组织管理下属人员完成本职工作。岗位职责：

1.保证楼面服务工作处于良好的状态。

2.协助经理制定工作计划。

3.编排员工工作时间，合理安排员工假期。

4.根据需要调动、安排员工工作。

5.督导下属努力工作。

6.负责现场楼面服务管理，熟悉各类服务流程和酒水价格。

7.协助经理制定培训计划，培训员工。

8.检查楼面日常工作情况。

9.控制成本，防止浪费，减少损耗，严防失窃。10.处理客人投诉和其他部门投诉，调解员工纠纷。11.协助服务经理制定各类用具清单，并定期检查补充。12.根据员工表现做好

评估工作，检查员工考勤，安排人力。13.配合经理完成每月盘点工作。14.协助服务经理完成每月工作报告。15.沟通上下级之间的联系。

16.经理不在时代理经理行使其各项职责。17．本部门人员应聘、解聘提出建议。

特此通知总经办管理公司20__-11-

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楼面主管的工作职责及工作要求

楼面主管工作职责及工作要求一、基本要求： 1、敬业爱岗、忠于职守；品行端正、廉洁奉公；坚持原则、以身作则； 2、熟悉与工作有关的国家法律法规和公司规章制度； 3、熟练掌握本部门各项工作流程、操作要点和注意事项，并具备改进和创新的管理意识； 4、负责参与制订营运部门阶段工作目标并带领所属员工努力实现；二、卖场管理 1、负责所辖卖场的环境卫生、柜台布置、商品陈列、设施维护等硬件的规范管理控制； 2、负责所属员工的人事考勤、仪容仪表、导购推销、接待服务等软件的规范管理控制； 3、负责处理卖场的一般突发性情况，如：顾客争议、商户纠纷等； 4、监督和控制卖场的经营情况，防止议价、走单、未经许可物品出闸等不良经营状况的发生； 5、监督卖场各专柜销售状况，积极分析经营状况和各相关因素并及时、全面地向上级主管反应和请示；三、商户关系 1、负责定期与专柜商户进行全面、准确地沟通，积极掌握专柜的经营动态； 2、本着诚信、双赢的原则，与各专柜商户保持互惠互利的业务关系； 3、定期召开与专柜商户的座谈会，及时解决商户提出的问题或向上级主管领导汇报；四、顾客关系 1、确保所辖员工为顾客提供诚信、亲切、人性化的服务，并在保持服务水准的前提下不断提高；

2、确保所辖员工与顾客保持紧密沟通，及时全面地了解顾客的需求和建议； 3、积极和稳妥地处理顾客提出的各类争议和纠纷； 4、妥善处理各类退换货及各种投诉；五、部属管理 1、贯彻落实主管上级的各项精神、指示，确保所属员工遵照执行； 2、负责主持定期的内部例会，及时解决工作中的问题； 3、对部属进行定期的专业知识培训，确保部属的业务技能和工作素质满足工作要求； 4、考察部属的实际工作能力并做正确地评估，将信息及时反馈到主管领导处； 5、负责协调和安排所属员工的排班、补休、加班、请假顶替等工作事宜； 6、积极了解所属员工的思想动态，进行必要的沟通，及时解决或向上级领导反映员工内部纠纷；六、上级关系 1、完成主管上级安排的各项工作任务； 2、就工作中的问题与上级主管保持及时、全面和经常的沟通，确保部署与公司高层沟通渠道的畅顺； 3、定期上交营业报告、述职报告，就销售分析、市场调查和改进措施等业务内容进行总结和自我检查；七、同级关系 1、积极与同级管理人员协调、沟通，以保证协作工作的质量和效率； 2、在主管上级的安排下，完成同级部门要求的协作任务。如：协助防损部进行每日清场工作等；

楼面主管职责及流程

楼面主管职责及流程楼面主管职责及流程楼面主管岗位职责 1、准时主持每天的班前例会，了解员工的出勤情况，检查员工的仪容仪表，布置当天的工作任务，并根据编排的工作岗位安排服务员上岗。 2、负责本部门员工的考勤，编排好每月的更期表，处理好有关请假、休假、迟到、旷工等一切事务，确保楼面运作正常。 3、检查所管区域的台、凳、椅及台面配备的摆设，所需用品用具是否充足，电器设备和灯光有无问题。 4、督促员工搞好卫生并进行整体检查，注意卫生死角的情况，发现不合格之处，分配下属做好。 5、向出品部了解当天的供应品种，搞清楚当天的估清品种和急需促销的出品。 6、营业中不断巡视各区域的运作情况，督促服务员按标准为宾客服务，并提供技术指导，不断提高部门的服务质量。 7、工作中不断与客人沟通，妥善处理宾客的投诉和咨询，及时调解各部门之间、员工之间、宾客之间、员工与宾客之间的矛盾纠纷。 8、逐步做好收市工作（不影响客人为准），清理酒水牌、杯具、用品用具等，并督促做好卫生工作。 9、做好当天的工作记录，并开班后会总结今晚的工作情况。扩展阅读：超市楼面主管的职责及操作流程是什么？超市楼面主管的职责及操作流程是什么？一、岗位职责 1、对营运经理负责，对所属区域的商品、人员、设备进行管理。 2、与业务部保持联系，及时组织货源，确保商品满足销售的需要。 3、组织实施公司盘点计划，安排盘点后的帐物核对工作。 4、按时组织市场调查工作，分析原因找出差距，及时调整。

5、协助营运经理制定年度及月促销计划，有计划、有步骤地安排实施，提高销售额。 6、定期进行商品分析，及时调整商品结构，淘汰滞销品种，及时办理滞销商品退货，加大畅销商品进货量，优化商品组合。 7、定期检查商品保持情况，科学合理地陈列商品，督促商品卫生工作，对员工进行培训，提高业务素质和服务质量，增强团队凝聚力二、日常工作流程。1、每日基本工作标准（1）主持早班或晚班员工例会，简单讲评，安排当天工作，鼓励员工，精神饱满的投放工作。（2）查看交接班记录，制订当天工作重点计划。（3）定时与值班经理沟通，汇报基本情况，并与值班经理一同巡场。（4）向负责区域内的楼面当班柜组长或领班委派工作。（5）到所管理区域检查，安排好存货、理货工作，确保所有商品摆放整齐。（6）确保所有标价签、POP牌张贴正确、书写规范。（7）巡视所负责区域商品仓库，跟进商品库存量，保持适当库存水平。（8）保持各柜组陈列与陈列图要求相符。（9）确保加高层的稳定和摆放符合标准且相应存贮。（10）审核负责区域柜组补货单，与各柜组长、领班协调落实销促计划和竞争商品的量化补货。（11）负责检查分管楼层的市调情况。（12）检查、督促并跟进订货、缺货商品。（13）把损坏以及发霉变质过期商品送到退货区。（14）跟进每日商品变价商品、竞争商品、特价促销商品执行情况。（15）与员工沟通，检查其服务、商品等质量，并进行现场指导。（16）提供富有创意的稳定的货品展示。（17）协助购物较多的顾客。（18）纠正不安全因素，检查卫生确保自己区域达到公司要求。2、每周基本工作标准（1）参加每周公司管理层例会，主持负责区域内管理层会议。（2）分析每周竞争商品市调情况，做出竞争商品报告。（3）完成每星期各类营运管理统计清单，包括临近过期商品跟进清单、三

店面楼面主管岗位职责

店面楼面主管岗位职责店面楼面主管是指负责管理店面的主要负责人，其职责涵盖了店面营运的各个方面。以下为店面楼面主管的主要岗位职责： 1. 制定店面经营策略和目标：店面楼面主管负责制定店面的经营策略和目标，并确保其与公司整体战略相一致。他们需要分析市场趋势和竞争对手，制定相应的促销活动、产品定价和市场推广计划。 2. 管理店面日常运营：店面楼面主管负责日常运营管理，包括制定并执行销售计划、监控销售业绩、管理库存和订货、处理客户投诉等。他们需要确保店面的正常运营，提供优质的客户服务。 3. 招聘和培训店员：店面楼面主管需要参与店员的招聘和培训工作。他们需要制定招聘标准和程序，筛选合适的候选人，并进行面试和录用。同时，他们需要培训新员工，包括产品知识、销售技巧和客户服务等方面。 4. 监督员工绩效和考核：店面楼面主管需要制定并监督员工绩效和考核制度，确保员工达到预期的销售业绩和服务质量。他们需要定期进行员工绩效评估，并给予奖励或提出改进建议。同时，他们还需要解决员工之间的纠纷和矛盾，提倡团队合作和工作效率。 5. 营造良好的工作氛围：店面楼面主管需要负责营造一个良好的工作氛围，激

励员工的工作热情和创造力。他们需要关注员工的需求和福利，提供适当的培训和职业发展机会，提高员工的工作满意度和忠诚度。 6. 与供应商和其他部门的沟通合作：店面楼面主管作为店面的负责人，需要与供应商和其他部门保持良好的沟通和合作关系。他们需要与供应商协商价格和供货事宜，确保产品的质量和供应的及时性。同时，他们还需要与其他部门协调工作，共同解决问题和提高工作效率。 7. 分析销售数据和市场形势：店面楼面主管负责分析销售数据和市场形势，评估店面的销售业绩和市场份额。他们需要收集和整理销售数据，分析销售趋势和客户需求，并根据市场变化调整经营策略和销售计划。总结起来，店面楼面主管负责管理店面的各项工作，包括制定经营策略和目标、管理店面运营、招聘和培训员工、监督员工绩效、营造良好的工作氛围、与供应商和其他部门合作以及分析销售数据和市场形势等。他们需要具备良好的领导、沟通和决策能力，以及熟悉市场和销售管理的知识。通过有效的管理和协调，店面楼面主管可以促进店面的稳定运营和业绩提升。

餐厅楼面主任岗位职责(共15篇)

餐厅楼面主任岗位职责（共15篇）餐厅楼面领班岗位职责 1、协助餐厅主管做好日常管理工作，认真执行各种制度和工作标准，按时、按质、按量完成上级分配工作任务; 2、带领、督促员工做好接待工作，发挥带头作用，搞好现场培训; 3、第一时间处理客人投诉或立即报告楼面主管，及时收集客人对菜品和服务的信息并反馈到楼面主管。 4、掌握每天客人进餐情况，布置服务员准确，周到地进行服务; 5、做好每天卫生工作计划，保障餐厅整洁; 6、带领员工做好开餐前的准备工作，检查餐台摆设，定位情况，收餐后检查餐柜内餐具的摆放情况; 7、对分管区物品的领用和保管，定期进行检查和清点; 8、负责检查分管区的设施、设备，检查厅、门、电开关、空调开关，音响情况，做好安全和节电工作，若发现损坏要及时报修; 9、与其他领班互相协作，做好本职工作; 10、完成上级领导安排的其它工作。川会镇酒楼宣 2012年5月餐厅楼面经理岗位职责

1、督导完成餐厅的日常工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况，检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子是否符合要求。 2、负责制定餐厅的推销策略、服务规范和程序，并组织实施，业务上要不断学习，精益求精。 3、重视属下员工的培训工作，定期组织员工学习服务技能，对员工进行公司意识、推销意识的培训，定期检查并作好培训记录。 4、热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投拆，不断改善服务质量。加强现场管理，营业时间坚持在每一线，及时发现和纠正服务中出现的问题。 5、 6、全面掌握餐厅的质量管理，把好餐厅出品和服务的每一关。加强对餐厅财产的管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。 7、负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅的美化工作，抓好餐具、用具的清清洁消毒。] 8、及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，做好维护保养工作，并做好餐厅的安全和防火工作。 9、与厨师保持良好的合作关系，根据季节变化、客人情况研究和调整工作菜单。 10、参加餐饮部召开的各种有关会议，完成餐厅总经理下达的其它各项任务。 11、定期召开员工会议，检查近期的服务情况，公布质量管理的检查情况。酒店餐饮部七、理念宗旨经营理念：健康生活,娱乐共享

关于楼面主管的职责

关于楼面主管的职责楼面主管是负责监督和管理楼面运营的关键职位，他们在商业建筑或者酒店等场所中担当着重要的角色。楼面主管需要协调各个部门的工作并确保楼面运营的顺利进行。以下是楼面主管的一些主要职责： 1.人员管理：楼面主管需要负责招聘、培训和管理楼面团队的员工。他们需要确保每个员工的工作岗位都得到适当的分配，并监督员工的工作表现。此外，楼面主管也要负责员工的绩效评估、奖惩和晋升。 2.客户服务：楼面主管需要确保提供高质量的客户服务。他们需要指导员工正确地对待客户，并解决顾客的问题和投诉。楼面主管应该培训员工提供礼貌、友好和专业的服务，并确保所有服务员工都理解并遵守公司的服务标准。 3.楼面设备和设施的维护：楼面主管需要负责监督和维护楼面设备和设施的正常运作。这包括定期检查设备、装修和房间，并确保它们的安全和卫生标准得到维持。楼面主管还需要与维修和清洁公司合作，确保设备和设施得到及时维修和清洁。 4.财务管理：

楼面主管需要负责楼面的财务管理。他们需要确保楼面的销售额和费用得到有效的管理和控制。楼面主管需要制定和实施预算计划，并监督员工的销售和支出情况。他们也负责审核和处理财务报告，并向上级报告楼面的经营状况。 5.市场推广：楼面主管需要与市场营销团队合作，制定并执行楼面的市场推广计划。他们需要确保楼面的宣传活动和促销活动得到顺利进行，并与媒体和合作伙伴建立良好的关系。楼面主管还需要定期评估市场需求和竞争情况，并根据市场变化调整楼面的策略。 6.安全管理：楼面主管需要确保楼面的安全和防火措施得到有效执行。他们需要确保员工和顾客的人身安全，并制定应急预案以应对突发事件。楼面主管还需要与当地执法部门合作，确保楼面符合相关法律法规的要求。 7.团队协作：楼面主管需要与其他部门的负责人密切合作，共同推动楼面的运营。他们需要与前台、餐饮、客房和安保等部门进行沟通和协调，确保各个部门之间的工作协调一致。楼面主管应该建立一个积极和谐的工作环境，促进团队的合作和员工的发展。总的来说，楼面主管是一个综合性的管理职位，需要具备良好的领导能力、人际沟通能力和组织协调能力。他们需要能够处理各种复杂情况，并且在高压环境下保持良好的决策能力。楼面

ktv楼面主管岗位职责与工作流程

KTV楼面主管岗位职责与工作流程职责概述 KTV楼面主管在KTV场所负责协调和管理楼面的运营工作。他们担负着确保良好的客户体验，提高客户满意度，促进销售增长，管理员工和协调各项楼面活动的重要职责。楼面主管需具备出色的组织、领导和沟通能力，以及扎实的业务知识和管理经验。岗位职责楼面主管的职责可分为以下几个方面： 1. 楼面运营管理 •制定并执行楼面运营策略，确保顾客满意度和销售业绩的稳定增长； •协调楼面各部门的工作，保障业务的顺利进行； •监控并改进顾客服务流程，提高服务质量； •确保楼面环境整洁、安全，符合卫生标准，并为顾客提供安全保障； •负责处理客户投诉，并提供满意的解决方案。 2. 员工管理 •招聘、培训和管理楼面员工，确保人员配备和岗位安排的合理性； •设定员工绩效目标，并对员工进行绩效评估； •鼓励和培养员工团队合作精神，提高员工工作效率； •解决员工日常工作中遇到的问题，并给予必要的指导和支持。 3. 活动策划与执行 •策划和执行各种促销活动，提升销售业绩； •组织并协调各类娱乐活动，增加顾客的消费黏性； •与市场部门合作，开展各类营销推广活动； •监控竞争对手的活动和市场动态，提出有效的应对措施。 4. 资源管理 •管理楼面的设备和物资，确保设备正常运转； •负责库存管理，预防物资缺乏和浪费； •根据业务需求，进行设备采购和更新。工作流程以下是KTV楼面主管的常见工作流程：

1.早会：每天开展早会讨论当天的工作安排和重点，以及前一天的工作总结和问题解决。 2.楼面巡视：定期或随机巡视楼面环境，确保整洁度、安全性和卫生标准的达标。 3.人员调度：根据当天的客流情况和员工排班表，进行员工调度，并确保岗位的合理安排。 4.客户服务：与客户互动，了解顾客需求，解答疑问，并确保顾客获得良好的服务体验。 5.员工培训：负责新员工的培训和老员工的继续教育，提高员工的专业素质和服务水平。 6.活动策划与执行：根据市场需求和销售目标，策划并组织各类促销活动和娱乐活动。 7.顾客关系管理：通过客户调研和反馈收集，建立和维护顾客关系，提供个性化服务。 8.销售分析与报告：定期分析销售数据和业绩指标，制定改进措施，并向上级汇报工作进展。 9.市场竞争监测：关注竞争对手的市场活动和策略，及时调整业务运营和营销策略。 10.楼面维护与整改：及时发现并处理楼面的设备故障、安全隐患及服务质量问题。 11.员工激励与发展：根据员工绩效，设定激励机制并提供晋升与培养机会，激励员工充分发展。以上仅为一般性的流程概述，实际工作流程可能因KTV场所的规模和特点而有所差异。总之，KTV楼面主管是一个需要具备领导能力、服务意识、协调能力和业务素质的重要职位。他们在协调员工、管理运营流程和提升客户满意度方面发挥着关键作用，对于KTV业务的发展和运营效率至关重要。

楼面各岗位职责

楼面各岗位职责一．楼面经理(直属上司-—部门总监) 1.向部门总监直接负责，落实推行上级计划和经营方针与指导思想,确保各项工作顺利开展； 2.严格规范楼面各项管理,协调本部门及其他部门之间的日常工作安排及调度工作,合理分配本部门各岗位职责; 3.严格规范管理，制定各项规章制度及员工培训计划提高服务素质与工作效率。 4.对本部门的意见及建议收集整理及时解决和调整，并及时上报部门总监。二．楼面主管(直属上司——楼面经理) 1.主管向楼面经理负责,全面配合楼面工作的开展； 2.检查监督各部长上级下达任务的完成情况,整理汇报给楼面经理; 3.检查监督各部长日常的工作安排和人事情况; 4.检查管理楼面班前班后的各项工作情况及服务过程反映； 5.检查指导各区域的人,事,物分配安排情况,配合楼面经理完善规范楼面的规章制度, 确保各项工作进展。楼面部长岗位职责楼面部长(直属上司——楼面主管) 1.楼面部长向主管负责落实推广上级计划和经营方针确保楼面工作营业正常运转. 2.合理分配员工,楼面的岗位责任制,协调楼面人事呈报上级领导, 3.与其他部门密切配合,保证向客人提供优质而又高效的服务。 4.每天检查跟踪各项工作的开展,做好各项工作计划，参与员工训话,并参加每天班前班后会。 5.控制损耗,负责每月收集盘点统计,对楼面的财产,物资,塑料，分布及使用做到心中有数，严格领料手续。核实每月补充,破损,报废的物资，做到物尽其用，节约开资． 6.负责楼面人员安排,并对员工的工作进行评估，考核，按奖惩制度处理实施，奖勤惩懒。 7.对工作出现的特殊情况要及时呈报上级并努力提高自身的管理水平，使楼面的管理更规范更完善．楼面服务员岗位职责楼面服务员(直属上司-－楼面部长) 1.遵守公司的各项规章制度，恪尽职守。 2.衣着整洁,端庄大方,精神饱满的准备上班。 3.按要求做好各项班前准备，确保环境卫生及物品充足。 4.了解当天供应的小食和酒水情况及价格变动,以便主动介绍推荐给客人。 5.按操作标准及程序,流程为客人提供规范服务。 6.负责班后各项工作，清洁好范围卫生，做好交接班或值班工作. 7.协助控制出品速度及次序，把好第二道关口,并及时将转台信息告知出品的相关人员。

餐厅楼面主管岗位职责

你若盛开，蝴蝶自来。餐厅楼面主管岗位职责餐厅楼面主管岗位职责在现实社会中，人们运用到岗位职责的场合不断增多，岗位职责包括岗位职务范围、实现岗位目标的责任、岗位环境、岗位任职资格及各个岗位之间的相互关系等。想必很多人都在为如何制定岗位职责而苦恼吧，下面是我帮大家整理的餐厅楼面主管岗位职责，期望能够帮忙到大家。餐厅楼面主管岗位职责1 1、执行上级的各项指示，上传下达，准时当班。 2、帮助楼面经理搞好日常工作，做好厅面与厨房工作的协作沟通。 3、负责检查餐前餐厅的各项摆设、用品、设施及服务员的仪容仪表。 4、清晰明白当市的沽清状况，可供菜品、酒水、特殊推介，订餐动态，服务人员到岗状况，气候，特殊日子等与经营有关的信息，并作出妥当支配。 5、在开餐时间里参加服务工作，并在现场督导本区域员工为客人供应高效率的服务，确保各岗位按规程规范操作。 6、掌握所属区域的客人用餐状况，主动和客人沟通，准时解决消失的问题，较好地处理客人的投诉，建立良好的顾客关系。第1页/共3页

千里之行，始于足下。 7、做好餐厅的平安防火、食品卫生工作。负责本辖区设备的'维护、保养、清洁。 8、支配属下员工工作任务，敏捷调配人员，发挥带头作用并准时补位，保证各项服务质量。 9、协作楼面经理做好员工的培训工作。 10、完成上司交办的其它工作。餐厅楼面主管岗位职责2 编定每日早、中、晚班人员，做好领班、迎送员的考勤记录。每日班前检查服务员的仪表、仪容。了解当时用餐人数及要求，合理支配餐厅服务人员的工作，督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的预备工作。随时留意餐厅就餐人员动态和服务状况，要在现场进行指挥，遇有VIP客人或进行重要会议，要仔细检查餐前预备工作和餐桌摆放是否符合标准，并亲自上台服务，以确保服务的高水准。加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，与公关销售员加强合作，了解客人档案心情，妥当处理客人的投诉，并准时向中餐厅经理反映。定期检查设施和清点餐具，制定使用保管制度，有问题准时向餐厅经理汇报。留意服务员的表现，随时订正他们在服务中的失误、偏差，做好第2页/共3页

关于楼面主管的职责_楼面主管工作内容大全

关于楼面主管的职责_楼面主管工作内容大全楼面主管的任职要求首要是要具备良好的团队协作能力，管理能力、业务沟通能力。以下是小编精心收集整理的关于楼面主管的职责,下面小编就和大家分享，来欣赏一下吧。关于楼面主管的职责1 1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准； 2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作； 3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正； 4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜； 5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好； 6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度； 7、搞好本班组与其他班组的协调；关于楼面主管的职责2 1、领导餐厅全面质量管理小组对餐厅服务质量检查，把好餐厅出品服务的每一关； 2、定期组织员工学习服务技巧技能，培养员工节能意识和推销技巧，定期检查并做好培训记录； 3、加强对餐饮餐务管理，掌控物品的使用情况，减少费用开支和物品消耗； 4、负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美化，抓好餐具，用具的清洁消毒； 5、及时检查餐厅设备完好情况，做好维护保养工作，并做好餐厅安全和防火； 6、与厨师长期保持良好的合作关系，根据季节差异、客人情况研究制定特别菜单； 7、搞好客人关系，主动和客人沟通，妥善处理客人的投诉，不断改善服务质量，加强现场管理营业时间坚持在一线，及时发现和纠正

服务中出现的问题；关于楼面主管的职责3 1、负责商场所在楼层的现场管理，导购员管理，物业设施的管理，销售的管理，场租回收，逃场的管控等； 2、负责促销活动的筹备、组织和实施，确保促销活动的有序进行； 3、协助其他部门处理现场的各类投诉； 4、负责规范各专卖店的经营行为，维护企业的形象。关于楼面主管的职责4 1、负责餐厅工作人员调配班次安排和员工的考勤考核 2、负责餐厅的日常管理工作,与其他部门协调工作 3、负责餐厅费用控制财产设备和物料用品管理 4、负责员工对餐厅服务工作的意见建议和投诉,改进工作 5、完成领导交办的其他工作关于楼面主管的职责5 1.全面负责楼面管理工作； 2.负责本部人员的工作安排与调配，加强监督本部人员的操作规程与服务标准，保证服务工作符合酒店星级标准； 3.主管本部培训工作，不断提高员工的专业知识和服务技巧； 4.处理客人投诉，与客人建立良好的关系，并收集客人意见，及时进行研究，调整相应对策。关于楼面主管的职责6 熟悉零售业食品部或非食品部运作程序对各类商品的销售情况与竞争价格有深入的研究具备良好的执行力及沟通技巧良好的顾客服务意识及服务技巧关于楼面主管的职责7 1.依据部类楼层业绩指标分解到管辖区域，督导品牌商户完成；负责与商户进行沟通，落实市场推广活动方案及预算。 2.依据组织管理手册，对新开店铺进行合同签订，依据组织管理手册，对到期合同进行评估与续签，对合同条款需调整的品牌进行合

关于楼面主管的职责(八篇)

关于楼面主管的职责 1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准; 2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作; 3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正; 4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜; 5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好; 6、督导服务员认真落实餐厅与部门规章制度; 7、搞好本班组与其他班组的协调; 关于楼面主管的职责（二） 1.负责营运期楼层租赁协议及租赁合同签订。 2.负责完成楼层两费收缴、多经、开业率等各项经营指标的管理。 3.负责监察与监督服务人员的服务规范及工作情况，确保各项记录的完整、准确，报修及投诉的及时跟踪处理和回访。 4.负责对所辖区域商户的经营状况及消费信息的分析、整理，并编写商户经营信息情况分析报告。 5.负责协助后期的整体运营，协助做好市场推广与策划，竞争对手调查和顾客消费行为调查，协助制订应对措施和调整方案。 6.负责协助装修方案的审核及质量进度的监督和控制。关于楼面主管的职责（三）

1.服从餐厅经理的督导，并监督领班工作，指导餐厅日常工作，编制餐厅排班表，分派组织工作任务，对其所辖员工进行检测、评估、培训。 2.每餐巡视检查餐厅营业区域，督导员工做好餐前准备、餐厅卫生、铺台、检查餐厅所需物品是否齐全，使用规范，保证餐厅服务的正常开展。 3.每餐开餐前开好班前会，检查员工仪容仪表、个人卫生，并督导员工按照开餐服务程序和质量标准提供优质服务，处理特殊情况。 4.安排客人定餐、定座和宴会预定落实，处理客人投诉。 5.协调与厨房的关系，了解当日缺菜，不断解决问题，提高服务效率与质量。积极协同其他部门工作。 6.负责对餐厅物品、饮料商品、餐具、布草领用配备的日常管理，定期盘点。 7.员工在工作生活上遇到困难或工作情绪不对时，要主动找其谈话，帮其想办法解决。 8.对待工作不循私情，监督检查餐厅安全，正常营业状况，每日做出主管工作日志。关于楼面主管的职责（四） 1、销售目标分解至购物中心各店铺，确保店铺销售任务目标达成；

关于楼面主管的职责职责(五篇)

关于楼面主管的职责职责 1、协助店长做好餐厅员工的工作安排、管理及调配，做好交接班工作； 2、协助店长做好楼面的服务标准和工作程序的作业培训及实施工作； 3、负责带班管理工作，对餐厅进行巡查和督导，并及时处理好客情工作，在巡台时与客户做好交流沟通工作； 4、督导楼面各种设备设施、用品的使用，做好清洁卫生管理工作，控制餐具损耗并及时补充所缺的物资； 5、熟悉餐厅的点餐、收银系统，确保餐厅的正常运作。关于楼面主管的职责职责（二） 1、定期拜访客户，维护客户关系； 2、负责跟进及处理客户投诉等问题，回答顾客提出的各种咨询和整理、转述客户的具体要求 3、负责好与客户的合同签订（续签），完善客户资料。 4、了解客户的业务和市场行情，建立融洽的客户关系，提高客户满意度 5、负责做好工作日志、周报，及时反馈信息的统计、分析和汇报； 6、跟进售后工作，客户临时加单补单安排处理；关于楼面主管的职责职责（三）

1.客户服务：在楼面经理/副经理的指引下，在责任范围内带领属下人员为顾客提供餐前、餐中、餐后的各项客户服务工作； 2.销售推广：熟练掌握各种产品知识，负责完成上级下达的各类产品销售任务，按照当期主推、时令菜品、推荐术语等重点要求执行产品推荐； 3.员工培训：负责执行上级下达的人员培训计划，协助上级、内训师等对属下人员岗位技能的实践情况进行记录、跟踪； 4.店品维护：组织人员进行店铺内外环境维护，为顾客提供良好的用餐环境； 5.团队管理：负责执行人员录用/离职手续，员工考勤及统计等日常管理工作，对属下人员进行绩效考核、人才选拔、人才培养等工作； 6.沟通协作：负责与上下级、店铺其他部门、集团职能部门、其他区域楼面部及店铺之间保持良好沟通； 7.安全及危机管理：负责店铺的食品安全工作、生产安全工作，处理各种突发事件，维护集团品牌形象和口碑。关于楼面主管的职责职责（四） 1负责会所日常楼面运营管理、规范和辅导会所的服务、产品、卫生标准。 2负责执行会所运营经理的行销计划、订货、盘点、设备管理等日常工作。

楼层主管岗位职责以及任职要求(多篇)

楼层主管岗位职责以及任职要求（多篇）第1篇：楼层主管岗位职责楼层主管岗位职责 1.严格遵守公司的一切规章制度，服从上级工作安排，做好当值的工作。做好本部门员工例会制度，严格对员工考勤督查。 2.遵守公司的上下班时间、用餐时间、作息时间，不得擅自脱岗和擅离职守。 3.具有规范的职业操守意识，对顾客的正当需求要及时予以帮助解决，不得拖拉、怠慢，将事件扩大升级，对违规行为要及时发现，及时纠正，及时解决。并做好记录，必要时要拍照取证。 4.严格按照公司的巡场制度进行巡场，认真、仔细、完整、准确地记录巡场情况。按照规定每日不少于5次，在巡视中如有发现问题，第一时间予以解决和控制，如需要相关部门配合的事宜需通知相关责任方立即解决，无法立即解决或需作为证明依据的问题需填写《整改通知单》，要求店铺在规定的时间内予以解决整改。对超出自己能力和职权范围的问题或突发事件应立即取证并及时向主管汇报。再次巡视需将有问题的现象作记录，当天交当值主管。 5.与客户时常进行交流和沟通，了解其经营管理和销售状况，提供指导和建议，并将相关情况及时向招商、企划进行反馈，并配合做好促销宣传、协调协助等工作。 6.做好市调工作，了解相关品牌的经营状况、周边商圈的动态、市场趋势

等，及时提出品牌调整的建议和要求，接待日常招商咨询工作。 7.与本公司各部门人员保持良好的沟通，及时询问巡场区域内保安关于现场的各类情况，协助做好安防工作。 8.对当值的工作必须在当值期间尽力完成，如有未完成事项必须做好每天对班交接班记录。 9.上岗人员必须按公司规定着装。 10.保管使用好对讲机，下班前进行充电，上班时必须打开手机作为备用联系工具。 11.积极配合其他部门的工作。第2篇：楼层主管岗位职责岗位描述楼层主管岗位名称：楼层主管直接上级：客房管理部经理直接下级：楼层领班本职工作：楼层房务主管直接责任： 1.每周主持楼层例会，参加客房管理部的有关业务会议。 2.正确传达上级

楼面经理岗位职责工作内容

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