进口商品市场调查情况反馈

进口商品市场调查情况反馈

随着近年来国内消费水平的持续提升和消费观念的不断改变，人们对日常商品的使用提出了更高标准的要求，进口商品因其安全、可靠、种类丰富，迅速占领中国市场，在国内商品频频出现安全质量事故的情况下，国内市场对进口商品充满了极大的热情，不仅近年来增长势头明显，未来也将持续攀升。

结合烟台当地市场环境以及国内主要进口商品销售情况，烟台嘉粮贸易有限公司把本次调查的方向主要集中在进口食品方面。目前的进口食品区域消费主要集中在华东、华南等一线城市，经济发达地区所占的比重较大，消费档次尚属于中高端消费，其消费人群多集中于白领、时尚人群等。追求新潮、寻求口味刺激、尝试新鲜事物的消费特征比较明显，消费人群相对狭窄，产品销售还未大众化。但目前随着大量二三线城市经济实力的崛起、城镇化的推进和人们消费水平的提高，一部分二三线城市中高端消费人群的消费观念正在发生转移，有了更多、更高的消费期望，开始认识并购买进口食品。此种转移在未来的几年仍将继续，而带来的直观表现就是二三线城市进口食品消费的快速增长，这也是进口食品企业发展的商机所在。

近期，烟台嘉粮贸易有限公司走访了市区各大商场超市及进口商品商店，结合市场及自身情况，把调查商品种类定位在进口母婴奶粉及配方辅食、进口食用油、进口休闲食品（零食）这三个方面，现将具体市场情况汇总如下。

一、进口母婴奶粉及配方辅食

近年来，伴随着我国乳品行业和母婴幼儿食品行业的快速发展，我国母婴幼儿奶粉及辅食市场持续走高。我国高端婴幼儿奶粉市场

销量保持两位数的增长速度，有望取代日本，尤其是婴幼儿配方奶粉的需求增长较快，其中高档婴儿奶粉及辅食市场销量每年以两

位数的速度增长。今年，国家全面“二孩政策”的推出，打破了

人口增长在政策上的束缚，“计划生育”已经成为历史，虽然全

面“二孩政策”的实际操作还有许多困难，但未来庞大的新生儿

消费群体孕育着中国母婴行业巨大的市场空间。

自从国产奶粉接二连三的事故频发，国人对国产奶粉逐渐失

去信心，市场阴影逐渐覆盖了包含奶粉在内的其他母婴产品，出

现行业雪崩。进口或代购的母婴产品因其安全、可靠迅速得到消

费者的认可，相当畅销。市场调查显示，进口奶粉占中国市场的

比例在上升，特别是在大中城市尤其突出。我们所说的进口奶粉

是指原装进口的奶粉而非该品牌奶粉在国内分装的产品。

进口母婴奶粉及配方辅食的优势在于“配方”。虽然国产产品占据天时地利，但是“配方”始终是最具核心竞争力的元素。国际品牌的发展方向是通过不断改造、调整、创新，使之更接近母乳，针对各个阶段，不同身体状况的孕妇和婴儿推出不同配方的

产品，使得妈妈安全宝宝健康。所以可以说现阶段国内母婴奶粉及配方辅食的风向标仍然掌握在国际品牌手中。

在销售渠道方面，目前母婴奶粉及配方辅食主要以商超专柜、

母婴用品商店、网络电商、海外代购为主。销售的重点应该在宣传上，目前母婴用品的市场特点是潜在消费群多、品牌多的“双多”现象。有很多消费者在选择母婴奶粉及配方辅食的时候往往抱着可有可无的心态，比如中国传统喂养孩子，只有在母乳不足的情况下才会食用奶粉，添加婴幼儿辅食也仅仅是吃饱为原则，并不十分强调营养的均衡和合理的搭配。针对这类潜在的消费者，需要商家帮助他们去学习，通过不断的宣传去慢慢改变，开发这片广阔的市场。在选择经营产品时，一定要选择产品安全、质量保证的优质产品，食品安全绝对是重中之重。在选择品牌时尽量选择国际知名度较高的大品牌做代理，应为不论在前期的市场开发，后期的市场支持，还是广告投入，消费者认知方面，正规并且有实力的大公司会为我们自身的发展保驾护航，节约了我们许多不必要的资金投入。在竞争对手方面，母婴用品由于品牌众多这个行业的竞争也十分激烈，各个商家纷纷采取各种促销手段，通过联合医疗机构推出宣传讲座，召开产品介绍会，赞助各类文体活动，影视剧广告植入等方式增加在消费者中的认知度，强占市场。

二、进口食用油

目前市场上食用油的种类主要包括花生油、大豆油、油菜籽油、玉米油、山茶油、橄榄油、芝麻油、米糠油、椰子油、小麦胚芽油、葵花籽油、棉籽油、核桃油、红花籽油、棕榈油、亚麻籽油、葡萄籽油、南瓜籽油等。其中消费者认知度较高的进口高端瓶装食用油的种类主要集中在橄榄油、葵花籽油、葡萄籽油、粟米油、棕榈油这几个

种类。当前，一浪高过一浪的食品安全问题冲击着人们的眼球，消费者犹如惊弓之鸟，“健康安全”远比以往更让人在意。低端食用油开始渐渐失宠，众多消费者开始尝试营养安全的高端进口食用油，带动了高端食用油销量攀升。珍稀的原料资源，更符合人体的营养搭配，以及国内消费者养生保健意识的加强拓展了进口食用油在国内的市场，引来了一轮商机。

这些原料不同，产地不同，功效不同的进口食用油主要以橄榄油为代表，在国内的认知度也相对最高。橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。在西方橄榄油被誉为"液体黄金"被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。橄榄油以西班牙、意大利、希腊等地最为出名，中国不产油橄榄，由油橄榄提炼的橄榄油在中国多是以“原装进口”的形式出现，像品利、亿芭利、卡波纳、莱瑞、欧丽薇兰、盖雅克里特等，要么原装进口自西班牙，要么原装进口自意大利，还有来自于希腊，包装多见是精致的铁盒包装。目前国内企业也有涉足此品类，像福临门、鲁花、金世本香、多力等，在原料上普遍强调来自西班牙或意大利，在包装上也模仿进口。对于中国大部分食用油企业而言，橄榄油行业深入的意义不大，因为橄榄油市场经过多年培育，虽然有一定市场容量，但国外品牌对基础消费的影响不言而喻，橄榄油消费者关注重点主要在是不是进口品牌这个问题上。国产品牌想占据一席之地难度很大。其他种类的进口食用油，像葵花籽油、葡萄籽油、粟米油等同样因具有丰富的天然营养成分，优良的品质，也深得消费者喜爱。

在具体市场方面，进口高端食用油在烟台地区商超实际销售量中所占比重并不大，老百姓在食用油的选择上主要还是偏向传统的花生油、豆油、调和油。这主要和国内上千年的饮食文化和烹饪手法有关，加之进口食用油价格较高，一般家庭选择食用较少，多买来馈赠亲友。而在一线的大中城市，随着消费观念的改变，健康意识的增强，选择进口高端食用油的消费者数量相对较多，也是高端食用油的主要市场。

进口食用油除了瓶装散售之外还有一种大宗原料的市场模式。目前我国进口的大宗食用油主要有豆油、棕榈油、菜子油。其中豆油供应国一般是阿根廷、美国、马来西亚、瑞典、巴西。棕榈油供应国一般是马来西亚、印尼、新加坡、日本。菜子油供应国一般是加拿大、德国、美国、马来西亚。进口原油进来主要用于食品工业加工，国内罐装等行业。例如棕榈油素有“工业味精”的称号，不仅是酥油和人造奶油的主要成分，也是煎炸和烘焙食品的主要原料，如方便面、薯条、蛋糕、饼干、夹心饼、面包、冰激凌、糖果，特别是巧克力类食品的加工中都能用到。目前，中国豆油、棕榈油、菜籽油，三大食用油脂品种进口量全部位列世界第一位，进口总量占全球进口总量的１８％。但近年来由于受国际金融形势的影响，全行业低迷已经是不争的事实，进口量和销售量较前些年都有所减少。

三、进口休闲食品（零食）

随着我国国民经济持续增长，人均收入不断增加，城市化进程的加快，普通百姓越来越追求高品质的生活质量。饮食品位已从过去的温饱型逐渐向营养型、健康型、休闲型、风味型和体验型转变，进口

零食以其品质上乘、营养健康、口味新奇、包装精美、品种繁多等因素受到了消费者的普遍欢迎。据国家质检总局此前的报告显示，中国进口零食来自欧美、韩国、日本、东南亚等140多个国家和港澳台地区，约10大系列上万个品种，其合格率99%左右。如今进口零食在我国一、二级城市十分流行，是人们时尚生活的一部分，像巧克力、糖果、饼干、口香糖/润喉糖、果汁饮料、果冻、咖啡/茶、干果、麦片等类产品在市场上十分走销。无论是学生、上班族、还是中老年人，进口零食受到了越来越多不同年龄层次的人群的青睐。

进口零食的重点在于口味和种类，在确定产品时一定要选择固定范围进行试吃品尝，让不同年龄性别的人群提出品尝建议，选择多数人认可的品种销售，因为食品的命脉还是在于“好不好吃”。在选择品种时尽量以“类”为单位选择，专注糖果类、饮料类、或是干果类等。选择多品种，多口味使之丰富，形成“类”规模。以坚果为例，坚果是一类营养丰富，深受消费者喜爱的健康食品，目前国内坚果产品主要以炒货为主，主要包括：核桃、板栗、开心果、杏仁、巴达木、葵花籽、腰果、松子等。进口坚果则主要集中在美国大榛子、夏威夷果、腰果、山核桃等优质品种。消费者在选择坚果时往往会同时选择很多品种，满足各种口味，如果商家品种不全势必会给消费者留下不好的印象，下次再选购时可能就不会选择这种没有规模的商家了，其他类别的进口零食也是如此。

进口零食在销售指向上应选择年轻人，学生集中的商圈销售。模式方面可借鉴烟台大悦城保税商店以及进口食品超市集中销售的模

式，借助其他进口品牌产品扎堆引客的便利条件，吸引消费者。同时，随着网络电商的普及，线上销售应与传统渠道并存，近年来网络平台上也涌现了不少优质商家，因其价格合理，包装精美，品种多样，深得消费者喜爱。销售思路上可以通过开发、维护销售代理商，包括线上及线下的代理商，建立先进的网络配货模式，将利润的主体部分留给代理商。我们内部将利用业务杠杆，小团队高精细化运营，将主要精力放在货源进口、价格掌控、代理商开发和维护上，真正的零售部分主要由代理商负责推广和销售。

通过此次市场走访和调查，我们吸取了许多宝贵的经验和有价值的信息，为我们今后在产品经营和市场把握方面积累了重要的资本，作为进口食品行业的新生力量，我们要多看、多学、多想、多做，力争在行业内生根发芽做大做强。

烟台嘉粮贸易有限公司

林永斌

2016年2月23日