种植蔬菜知识

常见蔬菜伴生表

土地缺肥判断口诀

缺肥判断并不难，撮把土来送检验，若是肉眼来观察，根茎叶花细细看。

缺氮抑制苗生长，新叶黄绿老叶亡，根小茎细多木质，花迟果落不正常。

缺磷株小分蘖少，新叶紫红旧叶老，侧根稀少生长慢，花少果迟粒很小。

缺钾株弱易倒伏，老叶尖卷缘焦枯，分蘖纤细出穗少，果不饱满还畸型。

缺钙末老株先衰，幼叶边黄卷枯粘，根尖细胞腐烂死，茄果烂脐株萎蔫。

缺镁后期株叶黄，老叶脉间变褐亡，花色苍白果实弱，根茎生长不正常。

缺硫根少茎细长，叶老泛白幼脉黄，后期生长受抑制，结果晚迟还不良。

缺铜变形株不壮，禾谷新叶蔫尖黄，根茎不良常冒胶，抽穗困难瞎白忙。

缺锰失绿株变形，幼叶黄白斑点生，茎弱枯老多木质，花少果稀份量轻。

缺硼叶尖白长慢，新叶粗红焦斑现，空心块根根尖死，花不结果挎空篮。

缺锌植株小，新叶片白黄，根茎不正常，果实变态郎。

缺铁植株矮，顶尖先失绿，新叶片泛黄，果树梢枯凉。

轮作的基本原理

我们在前面提到过，如果在同一块地里，年复一年的种植同一科的蔬菜，病虫害就会越来越严重。因为，同一科的蔬菜往往会受同一种病虫害的攻击。但是危害某一科蔬菜的病虫害却往往不侵扰另一科蔬菜。

所以，如果我们在一块地里每年种上不同科的蔬菜，就可以大大减少病虫害的侵扰。这就是轮作的基本原理。

轮作一般以3-6年为一个周期。将地分成几块，每年在这几块地里轮流种不同科的蔬菜。

我们以6年为例来说明具体的做法。

先将地分成6块。

将蔬菜也分成6大类。分类的时候，尽量将同一科蔬菜分为一类，某些小的科可以合并，只要尽量将习性相似的蔬菜，和适合共生的蔬菜分在一起。

下面是一种可能的分法：

A.豆科、玉米、向日葵；

B.瓜科、芋头；

C.茄科；

D.白菜科、甜菜科、空心菜、苋菜；

E.胡萝卜科、葱科、生菜、莴苣；

F.薯芋类和芝麻：甘薯、山药、芝麻等；

然后在6块地里轮流种这6类蔬菜，6年轮换一次，象下面这样：

来进行攻击了。

这是轮作的基本做法，实际上，我们往往还需要考虑具体的情况，做一些调整。

考虑季节

一般蔬菜分春秋两季。考虑季节，我们可以把上面的轮作图细分，变成这个样子：

有时，菜园的地形和位置需要我们将高的蔬菜种在一个地方，矮的蔬菜种在另一个地方。这时，我们就要在两个地方各自实行轮作。

高的蔬菜有：瓜类除了南瓜、西瓜外，蔓生豆类，山药，向日葵，玉米等；

中等高度的蔬菜有：西红柿，茄子，芝麻，青椒，土豆，矮生豆类等；

矮的蔬菜有：白菜科，胡萝卜科，葱科，甘薯，南瓜，西瓜，甜菜科等。想一想：

请你列出一些高的蔬菜，并为它们设计一张轮作图。

请你列出一些中等高度的蔬菜，并为它们设计一张轮作图。

请你列出一些矮的蔬菜，并为它们设计一张轮作图。

●按习性来轮作

有时，菜园的地形和位置需要我们将喜湿的蔬菜种在一个地方，耐旱的蔬菜种在另一个地方。这时，我们也要在两个地方各自实行轮作。

喜湿的蔬菜有：芋头、瓜类（除了南瓜、西瓜外）、芹菜、空心菜等。

不耐旱的蔬菜有：白菜科、胡萝卜科、葱科、茄科、甜菜科等。

耐旱的蔬菜：甘薯、花生、大豆、绿豆、山药、南瓜、西瓜、芝麻、向日葵、玉米等。

几种常见蔬菜的轮作常识：

番茄：可轮作，但不能与茄科作物连作，前茬可为各种叶菜和根菜，后茬也可以是叶菜和根菜，与短秆作物或蔬菜间、套种均可；

黄瓜：春黄瓜前茬多为秋菜或春小菜及越冬小菜，后茬适种多种秋菜。夏秋黄瓜前茬适合各种春夏菜，后茬适合越冬或春小菜。黄瓜与番茄相互抑制，不宜轮作和套种。

茄子：前茬为越冬叶菜，也可与早生甘蓝、早熟白菜、春萝卜、水萝卜、樱桃萝卜等生长期短的蔬菜套种，后茬可栽种大白菜等秋菜。

辣椒：不宜与茄科作物连作，可与叶菜、根菜、花生等短秆作物间作。

豆类：菜豆、豌豆、荷兰豆、架豆等不宜连作。前茬为秋冬菜或闲地，露地菜、水稻、玉米、花生等粮食作物均可作前茬。后作蔬菜特别有利于种植萝卜、大白菜、芹菜、越冬菠菜及秋甘蓝等。并且特别适合与高秆作物间种