会展服务与管理试题
《会展服务与管理》试题
试题
一、选择题
二、判断题
三、名词解释
四、简答题
五、案例分析（综合题目）
分数
总分
一、多项选择题（本大题共15小题，每小题1分，共15分，本题有一个或多个答案，少选或多选无分。）
1、按提供服务的时间分：（）
A 会展前期服务
B免费性服务
C会展后期服务
D受费性服务
E 会展期间服务
会展服务的要求：（）
A树立服务理念
B做好广告宣传服务
C搞好后勤保障类服务
D搞好服务反馈
E 提高服务水准
3、会展的综合功能包括：（）
A会议和展览所具有的共同性的功能
B宣传教育的功能
C树立形象的功能
D推动经济发展的功能
E传播信息的功能
4、参展商时间表是概括展览会中应注意的所有步骤和细节的“蓝图”通过时间表你可以明确各个阶段的责任，对能否顺利参展起着非常大的作用，一般参展商时间表包括以下时间段：展览会前10-12个月；（）
A 展览会前6-10各月
B 展览会前3-6各月
C 展览会前2-3各月
D 展览会前1个月
E 展览会前一下去
5、作为参展商，你需要仔细考虑资金到底应该花在哪些方面，可以节省开支的地方通常有：展台设计、（）
A 展会服务
B 促销
C 印刷
D 展位工作人员配置
E运输
6、展览会中的展位主要有4种基本类型：（）
A 岛型展位
B 半岛型展位
C 环型展位
D 排式展位
E 特制展位
7、中国从1982年到现在共参加了几次世界博览会？（）
A 5次
B 7次
C 8次
D 9次
8、作为一名展位工作人员，你应该了解顾客不同的购买动机，一般来说，观众可以分为4种基本类型：（）
A 管理型
B 随和型
C 情绪型
D 思考型
E 权威型
9、会展服务对象包括：
A、参展商
B、采购商
C、专业人才
D、观众
10、会展项目经理应具备以下能力：（）
A 团队领导能力
B 项目经营能力
C会展营销能力
D 会展组织能力
E 项目管理能力
11、在现代展览业中，以下展览会名称使用最多、含义最广的是（）。
A 博览会
B 交易会
C 展览会
D 洽谈会
12、按照国际展览联盟（UFI）展览会分类标准，家庭用品展会所属类别为（）
A 综合性展览
B 消费品展览
C 专业性展览
D 消费品展览
13、在企业选择展会的过程中，以下做法正确的是（）。
A 企业在参展前应确立参展目标，然后选择一个合适的展会参加
B 接到邀请函之后，马上决定参展
C 只要展会品牌好，不用考虑企业自身定位
D 企业选择出国展时主要考虑展会举办国家是否与企业的出口目标国家一致
14、在与客户保持长期的感情联系，不应该（）
A 没有定期向客户寄送展会的各种信息和材料
B 对于客户的各种庆典活动，发出贺函或派员参加，并赠送花篮或礼品
C 节假日向他们寄送贺卡
D 在长时间没有联系之后，忽然联系并要求对方提供所需相关资料
15、收集客户的意见和建议包括（）
A 展览环境是否良好
B 交通和购物是否便利
C 服务是否细致、体贴
D 是否有购买意向
二、判断题（共10题，每题1分，共10分）
1、世界博览会分为综合性博览会和专业性博览会（）。
2、A1是专业性博览会的最高级别。（）
3、中国是1993年申请加入国际展览局的。（）
4、2005年的世界博览会是在伦敦开的。（）
5、对于一个新展会来说，招商工作在展会开幕前12个月就开始了。（）
6、会议能否成功完全取决于会议的主题和演讲人的水平。（）
7、对于以会议市场为目标的酒店而言，拥有一间可以为相当于住店客人总数的人同时就餐的大宴会厅是非常必要的。（）
8、招展往往比招商更重要，因为它为展会直接带来了经济效益。（）
9、会展的基本词有展览会、博览会、洽谈会。（）
10、国际会议组织简称BIE。（）
三、名词解释：（共5题，每题3分，共15分）
会展服务
会展旅游
会展接待
DMC
PCO
四、简答题（共3题，共30分）
会展服务人才的基本素质是什么？（7分）
国际展览局的宗旨是什么？办事机构是什么？（7分）
世博会的管理组织是什么？有什么章程？（8分）
会展旅游的发展条件有哪些？（8分）
五、案例分析题（共两题，每题15分，共30分）
2005年1月25日，中电会展获得国家专业体系认证中心CESI颁发的质量管理体系认证证书：CNAB011-Q，证书证明中电会展质量管理体系审核符合GB/T19001-2000———ISO9001-2000《质量管理体系要求》，这一标准将导入质量管理过程，将组展过程涉及到的招展、观众组织、推广等技术环节纳入有序监控和管理中。业务范围覆盖电子信息技术产品会展服务的开发与提供。中电会展全面启动ISO9000质量管理体系，是公司业务迅速发展形势下对质量管理的必然要求。此举表明中国会展业在竞争加剧的同时，也进一步走向规范化。
问题：（1）你怎样理解会展的国际运行规范？（7分）
（2）怎样规范会展业竞争？（8分）
2、看图说明：
问题：
（1）从上面数据中，说明目前我国会展业的现状是什么？（5分）
（2）你如何看待会展服务和管理在整个会展经济中的作用？（10分）
会展企业战略2017年4月真题会展经济与管理高等教育自学考试
山东省2017年4月高等教育自学考试 会展企业战略试卷 （课程代码：08888） 考生注意事项: 1.本试卷分为两部分，满分100 分；考试时间为150 分钟。 2.第一部分为选择题，必须在“答题卡”上按要求填涂，答在试卷上无效。 3.第二部分为非选择题，必须在“答题卡”上按要求书写，答在试卷上无效。 4.考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。 第一部分选择题（共40分） 一、单项选择题(本大题共20小题，每小题1分，共20分) 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其选出并将答题卡的相应代码涂黑。错涂、多涂或未涂均无分。 1.我国珠三角会展经济的龙头城市是 A.深圳 B.上海 C.北京 D.广州 2振威集团提出“成为引领全球展览业的专业展览综合服务机构”，这个口号表明了该公司的 A.经营战略 B.企业愿景 C.社会责任 D.经营哲学 3.在波土顿矩阵中，当市场增长率高，相对市场占有率高的时候，它属于哪种经营业务? A.瘦狗类 B.问题类 C.金牛类 D.明星类 4.集中战略又称聚焦战略，是对选定的进行专业化服务的战略。 A.整体市场 B.细分市场 C.宏观市场 D.世界市场 5.1965年在其著作《企业战略论》一书中把企业战略构成要素概括为4个方面，即经营范围、成长方向、竞争优势和协同效应。 A.安索夫 B.钱德勒 C.安德鲁 D.德鲁克 6.对社会结构、社会风俗和习惯，文化底蕴、文化发展、价值观念、伦理道德及人口统计因素分析，这个内容属于 A.社会经济环境分析 B.社会文化环境分析 C.社会政治环境分析 D.社会技术环境分析 7.企业在不同的领域里向竞争对手发动规模较小、声东击西地骚扰对手并逐渐消耗其实力的攻击的进攻形式是 A.迂回战略 B.全方位战略 C.游击战略 D.侧面战略 8.投资模式属于进入国际市场的高级阶段，投资模式包括合资进入和 A.独资进入B 共同经营C.国际经营D.联合进入
第六章会展服务管理——第四节会展服务创新
第六章会展服务管理—— 第四节会展服务创新 问题：首先思考下会展对一个国家和地区的影响，包括那些方面？积极的？消极的？ 拓展：德国，世界会展王国! 以及对我国会展业的思考。 从长远来看，各种展会的发展趋势，如果没有专业背景和权威的依托，一个展会肯定不能上升到全国乃至世界的高度。从世界范围来看，德国https://www.360docs.net/doc/4d15828374.html,/web/hall/hall_main.aspx位居展览国家之首，仅在世界上有影响的跨国展览就有130多场，世界上最重要的150个专业展览会中有近120个在此举行。德国的展览之所以具有世界级的影响力，其关键一点就在于它的专业水平。具体体现在专业观众的组织方面。专业的展览会有很庞大的专业观众数据库，相关的展览能调动相关的数据库。政府相关部门也有出台一系列鼓励措施和优惠政策，吸引参展商和观众。德国的展览会无论对参展商还是观众提供非常优质的专业化服务。比如，专业展览会上配备相当数量的翻译人员为参展商服务。德国会展经济几十年的发展历史，对我们刚刚起步的会展经济是非常有启发意义的。 近年来，世界会展业出现一些值得注意的新的发展趋向。一是会展专业化，专业性会展较综合性会展发展更快，专业更进一步细分，集中其一行业的尖端技术和前沿产品，成为本行业生产，技术发展和市场变化信息交流最权威，最广泛的有组织活动，重要厂商均以能参加会展为必争目标。二是设施常设化，一些重要的会展城市形成常年举办会展的固定场所和专门设施，场馆及服务设施日臻完善并不断更新扩充，功能齐备，达到一流水平。三是组织、管理、服务现代化，广泛应用计算机网络和先进声、光、电技术，从布展，演示到全方位服务，均达到高效、便捷、周到、安全的要求。四是会展品牌化，不同的国家、不同的城市分别形成相对固定的名牌会展，会展的配套活动相应组成系列，内容丰富多彩，以强化城市的个性特色和品牌会展。因此顺应国际会展业发展的潮流，探索我国会展业的发展趋势，不断创新，增强我国会展业的竞争力，也成为一项摆在我们面前的紧迫任务。 拓展：世界著名会展场馆——德国汉诺威展览中心 世界著名会展场馆——德国法兰克福展览中心 世界著名会展场馆——德国新慕尼黑博览中心 会展相关网站：
中等职业学校旅游服务和管理专业教学标准(教育部)
中等职业学校旅游服务与管理专业教学标准（试行） 一、专业名称（专业代码） 旅游服务与管理（代码：130200） 二、入学要求 初中毕业或具有同等学力 三、基本学制 3年 四、培养目标 本专业坚持立德树人，面向旅游社、旅游景区、主题饭店、展览场馆、文博院馆、旅游信息咨询中心等行业企业，培养从事旅游社服务及其他旅游企业服务工作，德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。 四、职业范围 序号 对应职业（岗位） 职业资格证书举例 发证机构 专业（技能） 方向 1 导游员 导游资格证书 国家旅游局 旅行社导游、 旅行社计调、 外联 2 旅行社计调员 旅游计调师（助理师） 人力资源和社会保障部中 国就业培训技术指导中心 3 旅行社外联员 旅游咨询师（助理师） 人力资源和社会保障部 4 景区讲解员 景区讲解员（初级） 地方旅游行政主管部门 5 展览讲解员 展览讲解员（初级） 人力资源和社会保障部 说明：可根据区域实际情况和专业（技能）方向取得1或2个证书。 六、人才规格 本专业培养的人才应具有以下职业素养、专业知识和技能。 （一）职业素养 1.具有良好的职业道德，能自觉遵守行业法则、规范和企业规章制度。 2.具有主动、热情、甘于奉献的服务意识，诚信守信、爱岗敬业。 3.具有良好的旅游行业行为规范、礼仪素养和美学素养。 4.具有良好的人际沟通能力和团队协作精神。 5.具有安全生产的意识，节约资源，倡导绿色消费。
6.具有适应行业变化、自我提升的潜质和继续学习的能力。 （二）专业知识和技能 1.掌握必需的旅游业知识，达到岗位服务要求。 2.掌握旅行社运营知识，熟悉各部门分工，能胜任旅行社基层岗位。 3.掌握旅游政策法规知识，能在工作中有效运用。 4.掌握服务心理知识，能与客人有效沟通并获得认可。 5.掌握汉语相关知识，能使用标准普通话进行服务，普通话达到二级乙等及以上水平。 6.掌握常用旅游英语知识，能进行常用旅游英语口语表达。 7.掌握现代办公设备技术，能使用岗位设备和业务软件。 8.取得导游、旅游咨询师、旅游计调师、景区讲解员、展览讲解员、计算机操作员等1或2种职业资格证书。 专业（技能）方向——旅行社导游 1.掌握旅行社导游服务相关的业务知识，能开展带团业务。 2.掌握旅行社导游服务相关的人文知识，能在工作中有效运用。 3.掌握旅游应急处理知识，能处理旅游突发事件。 专业（技能）方向——旅行社计调、外联 1.掌握旅行社计调、外联、网点的业务知识，能开展岗位业务。 2.掌握旅游电子商务知识，能熟练运用计算机网络技术开展工作。 3.能掌握旅游产品知识，能开展业务洽谈，能采购、组合、销售产品。 七、主要持续专业 高职：旅游管理、涉外旅游、导游、旅行社经营与管理 本科：旅游管理 八、课程结构
旅游服务与管理专业技能考核试卷
2017年河南省中等职业学校旅游服务与管理专业技能考核试卷 一、考核内容 本技能试卷包括旅游服务礼仪、旅游英语、河南旅游、旅行社运营实务四门课程，包含基本礼仪姿态展示、专业英语情景会话、少林寺模拟讲解、郑州一日游线路设计四项内容。 二、试题分值 序号课程名称考核试题分值配比 （一）旅游服务礼仪基本礼仪姿态展示20分 （二）旅游英语专业英语情景会话20分 （三）河南旅游少林寺模拟讲解30分 （四）旅行社运营实务郑州一日游线路设计30分 合计100分 三、考核时间与具体要求 （一）考核时间 本次技能考试时间为120分钟。以现场操作形式进行考核，四道试题同时交叉进行考核。 （二）具体要求 1.基本礼仪姿态展示：考生按准考证号分组，每组5人同时进行考试，标准考试时间3分钟。 2.专业英语情景会话：考生按准考证号分组，每组2-3人。采用小组合作、角色扮演的方式完成规定专业英语情景会话的模拟表演，标准考试时间3—4分钟。 3.少林寺模拟讲解：每位考生按准考证号个人进行考试，标准考试时间10分钟。 （1）现场模拟讲解：考生根据所学内容进行适当取材与组合，主要内容包括景区景点所在地市的概况介绍、相关风土人情及抽取的应试景区景点相关知识，进行共5分钟的讲解。 （2）规范服务能力：评委就考生抽取的应试景区景点或应试景区景点所在地市相关知识进行提问，每个考生提问3道问题。每人不超过3-5分钟。 4.郑州一日游线路设计：考生按准考证号分组，每组2-3人。采用小组合作设计合理有特色的一日游线路，并作出介绍。 5.其他 （1）考生进入考场，由评委统一口令“开始准备”进行准备，准备时间2分钟。准备
2016年自考会展经济与管理模拟试题目和答案
2016年自考会展经济与管理模拟试题目和答案 填空题（共10个空，每空两分 1.会展市场定位是对会展企业的会展产品或目标市场和企业形象进行设计，从而使其能在目标市场中占有一个独特位置的行为。定位方式有避强定位、迎头定位、重新定位。 2.我国会展场馆的设计原则包含：合理化原则，做好布局规划；专业化原则，推动与国际接轨；文化性原则，体现特色化；科技化原则，融合高科技；生态化原则，设计与环保节能相结合。 3.会展是展览、节庆、会议的简称 4.会展业以现代化会展场馆为基础_，以完善城市设施和服务体系为支撑 5.会展主体包括参展商、买家、主办机构。 6.会展的功能展示、信息交流、贸易、发布信息。 7.节庆的表象是文化，本质是经济效益。 8.新中国成立后第一届西博会时间为2000年10月20日 9.西博成立时间2001年，第一节休博会举办时间2006年 判断题（共10题，每题一分） 1．会展业对相关产业的联动系数是：1：3。（×） 2．白马湖生态创意城的定位是：一级，二业，三特，四宜，五结合。（√） 3.展会办展旺季的是10-11月。（×） 4.漩涡型的会展人力资源构成体系其核心为运作。（√） 5.会展业的发展会反作用于经济、政治、文化、制度等多方面，因此，为了当地的发展，应大力发展会展业，把其放在首要战略目标（×） 6.我国会展未来发展的趋势是产业化趋于加快，专业化逐渐减低(×） 7.会展与旅游的发展关系是互动的，二者相辅相成，动态发展，集聚效应，良性互动，旅游是会展的基础，均属于注意力经济（√） 8.西博会创办于1929年(√) 9.会展活动的演变过程可分为原始、古代、近代、现代四个阶段（√） 10.展会的展览方式只能通过实物展示（×） 单项选择题（总共10题，每题1分） 1.展会品牌传播要忠于展会品牌个性，以下原则错误 ．．的是（） A. 尽量提供有形的线索 B. 只承诺展会能提供的或是参展商和观众能看到的东西 C. 让内部员工也熟悉传播的内容 D.传播要分时段，不同时期传播不同个性 2.杭州全力打造“生活品质之城”，下列不属于 ．．．其口号的是（） A．住在杭州 B．游在杭州 C．吃在杭州 D．学在杭州 3．中国香港是亚洲重要的会展中心之一，被誉为“国际会展之都”，它的（）展名列世界第一。 A珠宝展、玩具展 B珠宝展、家具展 C珠宝展、钟表展 D家具展、玩具展 4．下列叙述能提升展会观众质量是（） A．对展会进行明确的定位 B．做好展会宣传和接待工作
旅游服务与管理专业人才培养方案
滨海县现代教育中心 旅游服务与管理专业人才培养方案 一．招生对象与学制 招生对象：初中毕业生 学制：全日制三年 二．职业岗位分析 （一）旅游服务与管理专业及现状 朝阳产业旅游业已成为世界许多国家的支柱产业，得到各国政府的大力支持，中国也不例外，随着中国旅游业的快速发展，各地的旅行社和酒店如雨后春笋般涌现，且朝着高档次、高星级发展，与旅游相适应和配套的吃、住、购、娱的产也迅速扩张，就滨海县而言，过去只有滨海县人民政府招待所（滨海宾馆）一家星级饭店，现在已经发展到拥有天海元、财苑宾馆等16家星级宾馆，餐饮也行成了规模化经营，全县旅游服务与管理从业人员达万人。但目前的从业人员良莠不齐，对经专门培训的优秀旅游管理和服务人才的需求非常强烈。旅游从业人员需要有职业道德观念，遵纪守法、爱岗敬业、恪尽职守，灵活、恰当地处理好和宾客的关系，并提供优质的服务。 职校教学质量不高的主要原因是生源素质低、教材偏难。从中职的培养目标以及理论联系实际、凸现实践性与参与性的教学宗旨出发，中职旅游服务与管理专业教学应运用行为导向法，在整个教学过程中，创造一种学与教、学生与教师互动的社会交往的情景尤其是通过学生积极的参与和实践，来培养复合型人才。 （二）毕业生的就业范围 1．旅行社业25% 2．酒店业45% 3．其他行业（旅游投资企业、营销业等）20% 4．窗口服务行业10% （三）主要职业岗位 本专业学生能从事的主要职业岗位有：
1．旅行社各管理岗、导游岗、计调岗等。 2．星级宾馆前厅部、营销部、客房部、餐饮部等部门的管理岗、服务岗。 3. 旅游营销公司营销人员岗、景点讲解员岗、管理岗。 4. 各类企事业单位秘书岗、接待人员岗。 5. 窗口行业客服人员岗 三．培养目标与要求 （一）培养目标 本专业为旅行社、酒店等旅游企业及中外合资企业培养品学兼优的中等旅游管理和服务人才。 （二）专业要求 1．文化知识要求 系统掌握本专业所必须具备的文化科学知识，能用英语、粤语进行日常对话以及酒店中的对客服务；会基本的计算机操作，会使用计算机办公；具有较强的汉语口头表达和文字表述能力，以及一定的社会综合能力。 2．专业知识要求 熟练掌握专业的基本理论、基础知识，要求具备较强的独立工作能力和实践操作技能，能胜任本专业（旅行社和酒店）各管理、服务工作；能使用普通话、常用旅游英语和粤语等接待宾客、处理业务、锻炼出健康的体魄和得体的仪表。 四．教学进程与时间分配表（见附表） 五．理论与技能教学内容说明 （一）专业理论课 1．《餐饮服务与管理》 讲授酒店餐饮部组织结构和各岗位职责，菜点酒水知识，中餐服务程序及西餐、酒吧、自助餐、送餐等服务知识及操作规程，进行操作技能训练。使学生掌握餐饮服务知识，能灵活处理常见与疑难问题，能胜任餐饮部各岗位工作。
旅游服务礼仪项目一习题(1)
项目一接团职业形象准备 一、名词解释 1、“TPO”原则 2、仪表 3、仪态 二、填空题 1、无论那种坐姿，一般不要。如与德高望重的长辈、上级等谈话时，为表示尊重、敬意可坐凳面的。 2、衬衫的袖长应比西装的上衣袖子长出厘米。 3、着装的“TPO”原则。TPO指的是英文、和Object三个单词的缩写。 4、标准走姿的总体要求是：轻巧、自如、、大方、 5、男士着深色西服、皮鞋时，应配套色袜子。 6、戒指戴在小指上，代表。 三、简答题 1、女士穿西装套裙应注意的问题？ 2、穿西装有哪些基本要求？ 3、穿西装的“三个三”原则是哪三项？
四、单选题 1、在旅游服务的各种基本站姿中，男子采取的最为恭敬而自然的一种是：（ ） A、双臂后背式 B、垂臂式 C、腹前握指式 D、单臂前曲式 2、在社交场合初次见面或与人交谈时，双方应该注视对方的（）才不算失礼。 A、双眉到鼻尖的三角区域内 B、上半身 C、颈部 3、在与长辈、上级谈话时，为表示尊敬一般只坐到椅面的：（） A、1/2处 B、1/3处 C、2/3处 D、3/4处 4、男士在公共场合捡起地上的东西，比较雅观的蹲姿为：（） A、高低式 B、曲伸式 C、交叉式 D、开并式 5、男士行走时，双脚落在地上的位置应该为：（） A、一条直线 B、靠近一条直线 C、两条直线 D、两条靠近的直线 6、女士在正式场合的着装应注意典雅大方，穿西装套裙时以下哪种搭配是错误的：( ) A、配黑色透明丝袜 B、背双肩包 C、窄裙且裙长及膝 D、黑色或棕色浅口高跟鞋 7、心理学实验表明，一般人们目光相互接触的时间，通常占交往时间的：（ ） A、10～40% B、20～40% C、30～60% D、40～70% 8、按照感情信息传递公式，面部表情占：（） A、45% B、55% C、65% D、75%
会展服务与现场管理
海纳百川展会天下 会展服务与现场管理教学大纲 一、设计思路 本门课程总共十个单元，共分为概述、会展推介服务、参展商服务、会展现场服务与管理、会展物流服务与管理、会展设计与搭建服务、会展服务礼仪、会展商务服务、会展安保清洁服务、会展客户跟踪服务十个单元，具体安排如下： 1、第一单元：会展服务与管理概述——主要介绍了会展服务与现场管理的基本概念、类别与基本要求。 2、第二单元：会展推介服务——本单元主要讲述讲述了会展推介的基本概念，会展招展服务的操作，专业观众的组织等。 3、第三单元：参展商服务——本单元主要介绍展前宣传服务、客户沟通服务的流程与技巧，介绍了参展选择与实施的先关知识。 4、第四单元：会展现场服务与管理——介绍了会展开幕的服务与管理、展会观众类型与统计和展会期间的现场工作等。 5、第五单元：会展物流服务与管理——本单元主要介绍了会展物流服务与管理的基本理论知识，会展物流服务的要求和会展物流管理的相关内容。 6、第六单元：会展设计与搭建服务——本单元主要介绍了会展设计的流程操作，展台搭建的操作与要求等。 7、第七单元：会展服务礼仪——本单元主要介绍了会展服务礼仪基本常识，掌握会展服务礼仪的基本规范和接待技巧。 8、第八单元：会展商务服务——本单元主要介绍了会展电子商务服务、商务中心及商务旅游服务的相关知识。 9、第九单元：会展安保清洁服务——本单元主要介绍了会展安保清洁人员的安排方法、安保清洁服务规范与流程。 10、第十单元：会展客户跟踪服务——本章主要介绍了客户信息数据库的建立方法，信息反馈与展会评估的相关知识。 每章都采用边讲边练的方式，不断检验课堂中学生的学习效果，从而教师再进行针对性的讲解。 本门课程主要是通过讲解和案例，让学生熟悉会展服务与现场管理的基本流程与管理知识，帮助学员系统认识展会服务与管理。 二、课程目标
4月自考会展场馆经营与管理考试真题试卷
2019年4月自考会展场馆经营与管理考试 真题试卷 2019年4月自考会展场馆经营与管理考试真题试卷 注意事项: 1.本试卷分为两部分,第一部分为选择题,第二部分为非选择题。 2.应考者必须按试题顺序在答题卡(纸)指定位置上作答,答在试卷上无效。 3.涂写部分、画图部分必须使用2B铅笔,书写部分必须使用黑色字迹签字笔。 第一部分选择题 一、单项选择题:本大题共20小题,每小题1分,共20分。在每小题列出的备选项中只有一项是最符合题目要求的,请将其选出。 1.下列属于按会展场馆性质不同分类的是 A.博物馆、陈列馆、美术馆、纪念馆 B.项目型、单纯型、综合型会展场馆 C.大型、中型、小型会展场馆 D.展览型、博览型、会议型会展场馆 2.下列关于中国会展场馆的描述正确的是 A.会展场馆国际影响力强 B.会展场馆科技含量很高
C.展馆建设政府性强,市场化水平低 D.展馆建设规划极为合理 3.下列选项中不属于会展场馆的外部配套设施的是 A.货物装卸与运输 B.绿化 C.休息场所设计 D.纪念品销售 4.德国会展中心场馆的规划模式基本上是围绕着扩建模式形成的,慕尼黑、莱比锡新会展中心均属于 A.选址新建 B.原场地上扩建 C.新建和重建结合 D.异地重建 5.在会展场馆的营销系统中,负责制定市场营销策略并检查其执行情况的子系统是 A.市场调查系统 B.信息反馈系统 C.营销策略系统 D.定价系统 6.以下选项中属于办展营销直接销售手段的是 A.网上销售 B.独家代理
C.排他代理 D.承包代理 7.下列属于场馆产品体系中第二层次的是 A.核心产品 B.一般产品 C.参展 D.清洁的展区 8.场馆产品如果不能在一定时间内被人买走它的效用就会丧失,这说明了场馆产品具有 A.无形性强 B.购买和消费的不可分割性 C.所有权的不可转让性 D.时间上的不可储存性 9.下列展览中心属于成立合资或合作公司进行管理模式的是 A.中国出口商品交易会展馆 B.中国国际展览中心 C.香港会展中心 D.上海新国际博览中心 10.在会展场馆组织结构中,承担说服展览经理在自己的场馆举办展览会的部门是 A.行政部 B.营销部
旅游服务与管理说课稿
教师资格证认定职高旅游服务与管理：计调业务概述 一、说教材 计调业务概述是高教版《旅行社服务与管理》项目四任务一的内容，计调是旅行社业务中十分重要的角色，计调部是旅行社设计接待方案、落实接待任务的核心部门，是旅行社业务的“总调度”。新课程标准不要求对计调业务进行定义，更不需要去背诵结论性语句，只要求学生紧密联系旅行社运转实际去认识和感知计调业务，并在做中学，掌握计调的实际操作要点。 二、说学生 职高学生相对普高学生的学习基础较差，学习目的不是很明确，积极性也不是很高。相对会比较懒散，在以往的学习中也没有养成一个比较好的学习习惯。受生活经验的限制，对于旅行社计调业务的内容与特点有些模糊，不能对此块知识结构有个深入的了解。 三、说目标 知识目标：使学生掌握计调业务的概念，了解计调部的主要业务内容，体会计调的工作特点与职责。以及知晓要成长为一名合格计调所需的基本素质。 技能目标：使学生掌握计调工作的基本步骤。 情感目标：通过对计调工作的模拟训练，感受认真细致解决问题的乐趣，培养学生处事的态度与条理性。 四、教学重难点 重点：计调业务包含的各项内容。 难点：计调工作的复杂性、具体性、多变性、时效性。（计调的工作特点） 五、说教学过程 第一环节：提前布置好预习
1、熟悉课文，通过自学基本了解计调业务的内容。 2、分小组合作学习。（设置案例，给出一些相关网站，并将同学分为4个小组，要求 同学根据案例要求做好计调相关工作，并将成果用ppt的形式展现，各小组选出一名发言代表，以备课堂展示。备注：课堂抽签选取2组展示预习成果，未抽到的2 组对前2组评比（优点与缺点），并课后上交修改后的成果） 【设计意图】学生在将来的工作场合中需要参与团队，要有较好的沟通协调能力，因此合作学习有利于学生学会沟通、学会互助、学会分享，使学生在学习中学会合作，在合作中学会学习，在理解他人、欣赏他人的同时，也能更好地使自己得到他人的理解与欣赏。 第二环节：引入课题 教师播放多媒体课件演示案例VCR，点拨学生，旅游产品经外联部销售出去后，到我们平时所能看到的导游带着游客出去游玩，中间还有个什么过程？从而目标性明确地引出课题：计调业务概述。 【设计意图】通过案例的VCR，引起学生的兴趣，激发学生的学习热情，同时也能回顾到前几个项目的内容，为本堂课做好铺垫，同时通过教师适当的给学生总结和引导，指明本堂课学习的小方向。 第三环节：明确课堂任务，教授知识重点。 以课前的小组为单位，抽取2组展示案例成果。学生进行小组自我呈现和展示，分享计调工作内容，教师进行适当的鼓励，增强学生信心，同时给出计调工作要点的总结与归纳，让学生在自己做，看，听的过程中------掌握计调业务包含的各项内容。 【设计意图】让学生在轻松的氛围中进行愉快的分享型学习。在这个过程中也许可以看到不错的想法，但也有可能看不到，但这个时候重要的是大家的鼓励而不是纠正，教师在这个时候就要充当好一个表扬的角色，给予学生信心。 第四环节：互评互动，解决教学难点。
旅游服务礼仪期末试卷
《旅游服务礼仪》期中考试试卷 一、填空题（每空2分，共20分） 1、对于远道而来的客人，接站时应该在班机、火车、轮船到达前_________分钟赶到。 2、陪车礼仪中，当饭店迎送人员开车时，遵循_________为上，_________为上的原则。 3、根据会见的内容，可以将会见分为礼节性会见、__________、事务性会见等。、 4、按照国际上的习惯，桌次的高低以离主桌位置的__________而定，右高左低。 5、________是世界上信徒最多、分布最广的宗教。 6、天主教的教阶制分为神职教阶和_______教阶两类。 7、基督教祈祷的内容可以是认罪、感谢、___________和____________等。 8、世界佛陀日即把佛的诞辰、成道、__________合并在一起的节日。 二、选择题（每小题2分，共30分） 1．_______是指双方或者多方就某些重大的政治、军事、经济、文化问题，以及其他共同关注的问题交换意见。（） A.会谈 B.会见 C.谈判 D.接见 2.宴会分为国宴、便宴、家宴以及_______（） A.冷餐会 B.正式宴会 C.茶会 D.工作进餐 3.降旗致哀时，要下降至离旗杆杆顶处（）。 A.1/2 B.1/3 C.2/3 D.视具体情况而定4.基督教起源于公元一世纪初罗马帝国统治下的（）地区。 A.巴基斯坦 B.巴勒斯坦 C.阿富汗 D.伊朗 5.蒙古族的祭祖节是纪念（）的节日。 A.忽必烈 B.成吉思汗 C.鲁班 D.托雷 6.下列选项中不属于回族禁忌的是（）。 A.忌食动物的血 B.供人引用的泉水不允许牲畜饮水 C.就餐时晚辈和长辈不能同坐在炕上 D.忌讳生人摸小孩的头部 7.藏族的哈达有（）种颜色。 A.3 B.4 C.5 D.6 8.（）是藏族的传统节日，又称为酸奶节。 A.林卡节 B.雪顿节 C.沐浴节 D.望果节 9.（）是中国少数民族中人口最多的一个民族。 A.回族 B.满族 C.壮族 D.维吾尔族 10.（）的生活禁忌中，不许在柳树下拴马、喂家禽等。。 A.哈萨克族 B.满族 C.壮族 D.维吾尔族 11.朝鲜族的丧葬习俗中，忌讳（）出殡。 A．单日 B.双日 C.周末 D.傍晚 12.日本的佛教是从（）传入的。 A．韩国 B.印度 C.中国 D.泰国 13.跟日本人交谈时，应该注视对方的（）部位。 A.眼睛 B.嘴巴 C.额头 D.脖子 14.韩国人忌讳的数字是（）。 A．5和13 B.5和8 C.4和13 D.4和7 15.英格兰的新年礼物是（）。 A.玫瑰 B.核桃 C.煤块 D.菊花 三、判断题（每小题1分，共10分）
《会展服务与管理与管理》教案
《会展服务与管理与管理》教案 课程名称：会展服务与管理 教材名称：会展服务管理 21世纪会展专业系列规划教材 牟红主编机械工业出版社出版 2007年 课程类型：√理论课√实践课 课时：72（理论44实验24 机动4） 教学方法、手段：多媒体演示教学、会展实验室 考核方式：笔试测验 主要参考书目： 1、《展览服务与管理》重庆大学出版社梁赫主编 2008年 2、会展旅游管理及案例分析 3、《会展实务》丁萍萍主编，高等教育出版社，2004年4月 3、Milton T.Astroff, James R. Abbey 著，中国旅游出版社，2002年10月 4、《会展服务与现场管理》许传宏中国人民大学出版社 2007年
第一章会展服务市场 [教学目的与要求] 通过教学使学生了解会展服务与管理与管理工作的重要性，了解会展服务与管理在员工的职位，会议服务与管理与管理经理在会展策划、实施及评估中的作用。 [教学内容] 第一节引导案例及分析 案例一从印刷展看人情味浓重的展会服务 案例二深度服务，打造永不落幕的招商基地——2005年秋季 “糖酒会”落幕危机 案例三新加坡会展——最好的营销来自最好的服务 第二节学习要点 一、会展服务市场要素 （一）、参展商——会展服务的对象、系统的动力 1.参展商的类型 2.参展商参展的需求驱动机制 （二）、组织者——会展服务的纽带，系统的中枢 1.会展组织者的核心地位 2.会展组织者类型比较 （三）、会展场馆——会展服务的载体，系统的媒介 1.会展场馆的构成 2.中外会展场馆管理比较 （四）、观众——会展服务的对象，系统的源泉 1.展会的高规格和高品位 2.展会内容的专业化和特色化 3.展会的良好形象和品牌优势 4.专业和周全的展会服务 （五）、会展市场——会展服务的空间和系统的风向标
2014年会展客户关系管理试题及答案(必考点整理版)
每个客户价值都有三部分构成:历史价值、当前价值、潜在价值。客户终生价值（CLV）=mr/（1+i-r）m为利润，r为保留率，i为贴现率，指将来收益折算至当前的转换率。 客户忠诚度是企业进行客户关系选型时应当首先考虑的因素。 1.参展厂商（系统的动力层次）2.展览组织者（系统的主体）3.展会的媒体即场所（系统的神经）4.展览市场（系统结构的纽带）5参观展览的观众即消费者（系统结构的起点和终止） CRM的核心是客户价值管理。 顾客满意包括产品满意、服务满意、社会满意客户忠诚的发展过程跟随者：对企业有肯定的归属感的重复购买者，但他们除了购买意外，对企业的支持不够主动。拥护者：那些通过把企业推荐给别人来主动支持企业的客户。 消费者价格心理特征.感受性：消费者对商品价格高低的判段不完全以绝对价格为标准，还受其他因素印象。倾向性：消费者对商品价格的选择倾向或为高价，或为低价，前者多为状态较好，怀有求名显贵冬季及炫耀心理的消费者；后者多数经济状况一般，怀有求实惠冬季的消费者。 按提供的时间分为会展前期服务，会展中期服务，会展后期服务；按服务收费与否分为收费性服务和免费性服务；按会展服务对象分对参展商的服务，对观众的服务，对其他方面的服务；按会展服务的性质分会展组织服务，会展场地服务，展览展示工程服务、会展配套服务等。 会展CRM模块包括哪几个：1.展商管理2.专业观众管理3供应商管理4.合作伙伴管理5.内部员工管理 会展客户关系管理模块的对象：五大基本要素：一展览会的动力层次，即展览会的服务对象—参展商，为展览会的客户；二是展览会的经营部门或机构，即专业行业协会和展览公司—展览会的组织者；三是展览会的客体，即展览会的展示场所，为展览馆或展览中心；四是展览市场，即展览厂商获取信息和宣传企业形象的渠道；五是参观展览的观众，即最终的用户和消费者。 客户购买的心理阶段分为哪几个阶段？如何应对。客户通常会经历四个心理阶段：排斥期、接受期、反复期、认同期。排斥期：1.这一阶段应最谨慎处理2.知道了客户与偶主动购买金额被动接受之间的心理差别后，在向客户推销的时候就不要太直接，甚至是迫不及待的样子了。3.我们应该首先从客户的角度出发。围绕其实质利益展开话题。接受期：尽量介绍产品的优势，同时不断结合客户的实际需求讲述产品能给客户带来的利益。2.并且不轻易让步，要让客户感觉这个商品时无忧所值。3反复期.不要把这根绷紧的线拉断，曲线迂回，平稳度过，具有战略性的让步也在此时抛出。成交期4.要加强攻势，比如抛出一个哪怕很小的优惠，也可以顺利促成交易，把终极的让步留在此时让出，达到临门一脚，尽快达成交易的作用。 优质服务对会展有哪些影响？ 顾客满意—经常购买—成为忠实顾客—销售提升—效益增加—企业进入良性循环 顾客满意-传播产品优点—产生新客源—提高认知度—成为名牌—企业进入良性循环 相反：顾客不满意-不再购买-散步怨言-潜在的客源流失-销量减少-效益降低-信誉下降-品牌受挫-企业进入恶性循环 （简答）客户忠诚度的度量方法或关键指标是什么？（5条会）1.重复购买的次数2.交叉销售的数量3.增加销售的数量4.购买时挑选商品的时间5.对待竞争商品的态度6.对产品价格的敏感度7.对产品质量的宽容度8.客户生命周期9.客户满意度10.客户向其他客户推荐和介绍企业产品11.客户保持率12.客户流失率 （简答）提高客户忠诚度的原则？（5条以上）1.控制产品质量和价格2.知己知彼3.提高服务质量4.提高客户满意度5.超越客户期待6.满足客户个性化要求7.正确处理客户问题8.让购买程序变简单9.提高内部服务质量，重视员工忠诚的培养10.提高客户转换成本 认识客户关系的生命周期?1.培育阶段2.确认阶段3.信任阶段4.弱化阶段5.消失阶段 （简答）老客户维护的有效途径和方法或如何维护老客户？1.明确客户需求，细分客户，积极满足客户的需求2.建立客户数据库，和客户建立良好的关系3.深入与客户进行沟通，防止出现误解4.制造客户离开的障碍5.培养忠实的员工，不断培训服务人员 （简答）吸引和稳定客户的技巧（+理解）：1 .承诺是金2.终止反馈信息3.学会微笑服务4.不要轻易损害竞争对手的声誉5.要精心培育客户6.给客户额外的惊喜 （简答）客户交易价值的定义客户交易价值是企业在获取客户品牌信赖与忠诚的基础上，通过联合销售、提供市场准入、专卖方式与其他市场合作获得直接或间接收益。（简答）会展信息管理系统的系统特点？（7条答5条）1.帮助企业实现体制创新2.“以人为本”的竞争机制3.把组织看做一个社会系统4.以客户关系管理为前台重要支撑5.以服务供应链管理为核心6.实现电子商务，全面整合企业内外资源7.数据接口 （简答）会展客户关系管理的功能?1.降低客户成本2.减少销售成本3.加强客户服务4.创造客户价值5.增强企业竞争力 （简答）客户关系维护步骤1.明确目标，责任和期望2.明确的沟通3设置项目阶段4.事前沟通增加的费用5.与客户价值观保持一致6.积极主动反馈，但不要过快反应7.跟进 （简答）常用的关系营销理论及内容是什么？4PS营销理论：4P只代Product（产品）、Price（价格）、Place（地点，即分销或渠道）和Promotion（促销）4CS营销理论：4C指Customer(顾客) Cost（成本） Convenience（便利） Communication（沟通）4Rs营销理论:4Rs指Relevance （关联）Reaction（反应） Relactionship（关系） Reward（回报） （简答）客户关系管理的基本功能（答3条即可） 1.企业客户可通过电话、传真、网络等访问企业、进行业务往来、 2.任何与客户打交道的员工都能全面了解客户关系。根据客户需求进行交易。了解如何对客户进行纵向和横向销售、记录自己获得客户信息。 3.能够对市场活动进行规划、评估、对整个活动进行360度透视 4.能够对各种销售活动进行追踪 5.拥有对市场活动。 （简答）10C包括了什么？顾客轮廓2.顾客知识3.顾客区隔4.顾客化/定制化5.顾客价值6.顾客满意度7.顾客的发展8.顾客保留9.顾客赢取率10. 顾客获利率 （简答）客户互动的渠道及其特点？ 1.电话2.面谈3.信函4.网络5.俱乐部 （简答）会展服务的基本要求？1.以全程服务为向导2.以客户为中心3.以真诚换取信任4.以细节取胜 （简答）在展会中如何实现优质服务？答：要想实现优质服务，要做好前期、中期、后期的工作。前期1.做好会展客户报名服务2. 做好会展文案服务3. 做好会展场地服务中期：1. 做好会展报到服务2做好会展参会服务3. 做好会展活动服务4、做好会展保洁、安保和其他服务后期：1. 做好清场、退场服务2做好信息和资料服务 (论述)描述服务在会展中的作用？答：1.拓展会展的展示功能2.活动能强化会展的发布功能3.延伸会展的贸易功能4.活跃会展现场气氛5.增强对潜在会展客户的吸引力。（简答或论述）会展客户关系的策略？一.会展客户获取策略1.加强会展宣传力度2.提高管理与服务水平二、会展客户保留策略1.追踪客户需求并不断满足2.关注参展商和观众的参展效益3.不断丰富员工知识，提高服务质量和服务技能4.进行展后客户满意度调查，并有效处理客户投诉三、会展客户忠诚策略1.寻找正确的忠诚目标客户2.为会展客户提供满意的参展经历3.实施促销激励4.提供获利帮助5.加强与客户的情感联系四、会展客户关系的维护策略1.留住老客户可使企业竞争优势长久2.明确切的利润客户来源3.维护会展客户关系的注意要点 （论述）客户消费心理有哪几种心理及如何去应对？1.嫌货才是买货人应对：遇到挑三拣四的人，销售人员不能轻易低否定客户的购买欲望，恰恰相反，要对自己的货物有信心，跟客户诚恳低讲解产品的优势，不怕人嫌，不怕人比较，嫌货才是买货人。2.客户需要赞美应对：1.赞美是一种艺术，赞美不仅有”过”和“不及”，而且还有赞美对象的正确与否，不同的客户需要不同的赞美方式。2.赞美客户的目的是签约，所以赞美一定要诚恳。客户对真的赞美诗不会拒绝的。3.客户需要尊重应对：1.一是不与客户抵触2.包容他人的观点3.不要抢话和插话4.千万别戳穿客户的假话4.一切业绩基于客户的信任应对：1.客户更倾向于信任那些尊重他们个人以及他们意见的人2.客户总是认为，那些认真倾听他们的人更清楚问题的症结在哪里，更好的帮助他们。3.客户越是信任你，你得到的越多。5.客户都有怕上当受骗的心理应对：在销售的过程中存在着这么一个问题，即客户对销售人员大多存有一种不信任的心理，认为从销售人员那里所获得的有关商品的各种信息往往不同程度地包含着一些虚假的成分，甚至还会存在一些欺诈的行为。 6.关切自己利益的心理应对：让客户满意的根本，是让客户感觉到销售人员是在为客户谋利益，而不是为了获得他们口袋里的钱，这样才有助于消除彼此之间的隔阂。 7.客户的逆反心理应对：在消费过程中，我们经常能够发现这样的情景，销售人员越是苦口婆心把某商品推荐给客户，客户就越会拒绝。 （论述）如何应对客户流失？1.深入分析客户流失的原因2.增加客户经营价值3.为适当客户创造优异价值4.创新是企业生存的永恒法则5.树立客户是上帝的意识6.突出差异服务7.加强与客户沟通8.加强与客户的感情投资9.加强市场监控10.实施客户补救，挽留客户。 （论述题）CRM系统具有以下重要作用；1.提高市场营销效果2.未生产研发提供决策支持3.提供技术支持的重要手段4.为财务金融策略提供决策支持5.为适时调整内部管理提供依据6.是企业资源得到合理利用7.优化企业流程8.提高企业快速响应能力和应变能力9.改善企业服务10.提高企业收入11.推动企业文化的变革 （论述）优品方案的设计思想. “一个中心”以企业全面管理与服务客户为中心；“两个基本点”—降低经营风险，提高运营效率与效益”三位一体”---会展企业业务信息化，现场管理信息化，网上信息化。 客户关系管理能为会展业带来利益。说明底壳和巴苏的客户细分法，“忠诚感钻石”的细分方法，雷纳兹和库玛的客户细分法，布拉德特的客户细分法这四种方法的区别？ 1. 狄克和巴苏的客户细分法：美国学者狄克和巴苏根据客户对企业的产品和服务的续购率与客户对本企业的相对态度把客户划分为忠诚者、潜在忠诚者、虚假忠诚者、不忠诚者。客户对本企业的相对态度指客户偏好本企业的程度，以及客户对本企业与其他企业的态度差异； 2. “忠诚感钻石”：英国学者诺克思根据客户购买的产品和服务的品牌数量和客户的投入程度将客户分为忠诚者、习惯性购买者、多品牌购买者和品牌改换者； 3. 雷纳兹和库玛的客户细分法：美国学者雷纳兹和库玛根据企业为客户服务所能
旅游服务与管理专业培养方案
旅游服务与管理专业培 养方案
旅游服务与管理专业优化培养方案 一、专业培养目标、指导思想 本专业以培养面向旅游、饭店、会展、休闲等企事业单位，具备导游资格、具有中级服务员劳动职业资格的四、五星级饭店的服务人员，以及星级饭店的主管领班为目标。旨在实现教育资源优化配置和共享，改革管理体制，充分发挥综合功能作用，全面提高管理水平和投资效益，大幅度提高教学质量和水平，适应社会迅速发展和培养高素质技能型人才的需要。 二、人才培养模式 “德育优先，技能为重”的人才培养模式 三、培养特色： 本专业学生为具有综合职业能力的复合型、技能型人才。 既能在旅行社，旅游景点，各类展览馆等企事业单位从事导游和基层管理工作，也能在旅游饭店、会展公司、展览公司、展
览馆、装饰装潢公司从事一线接待服务、展览、会议接待、随团活动等业务及基层管理工作。 四、主要课程： 旅游基础英语、礼貌礼节、导游基础知识、旅游政策与法规、导游实务、旅游心理学、餐饮服务与管理、前厅服务与管理、客户服务与管理、旅游地理、主管领班管理技能训练等。 五、主要技能： 掌握导游和饭店服务与管理的基本知识与技能，具备旅行社导游员带团能力，具备旅游饭店、会展一线服务接待能力，具备良好的与客人沟通的能力和基层管理技能和技巧。 六、就业去向： 景区导游、旅行社、旅游管理公司、旅游饭店、企事业单位的接待工作 七、实训室建设意义和必要性： 实训教学是知识与能力，理论与实践相结合的教学活动，它在人才培养方面有举足轻重的地位和作用。随着社会的发展和科技的进步，我们必须打破传统的以理论教学为主的教学体系，建立以实践与理论并重的教学新体系。真正从传授知识转化到能力培养。旅游专业是实践性非常强的一个专业，实训室建设尤显重要。 八、实训室建设的目标和内容：
旅游服务礼仪期末B卷答案
江苏省南京工程高等职业学校 《旅游服务礼仪》期末试卷（B、开）卷 2016/2017学年第一学期 试题标准答案 一、填空题（每空2分，共20分） 1.个人的容貌 2.客房 3.整齐规范 4.衣着 5.收腹 6.基本素质 7.仪态 8.选好时间 9.国宴 10.女士优先 二、名词解释（每题5分，共30分） 1.化妆指通过运用丰富多彩的化妆品，采取合乎规则的步骤和技巧，对面部进行恰到好处的修饰，减弱或掩盖容貌上的欠缺和不足。 2.社交礼仪社交礼仪是指人们在人际交往过程中所具备的基本素质、交际能力等。包括称谓礼仪、介绍礼仪、电话礼仪等。 3.客房是酒店的主体，是为客人提供暂时居住的场所，是客人在酒店中逗留时间最长的地方，是客人的“家外之家”。 4.行李员是酒店专设的为宾客提供行李运送、寄存、信件收发等服务的岗位。 5.餐饮服务是餐厅利用食品饮料、场地环境和服务技巧向客人提供综合性产品。 6.导游语言是导游人员对旅游者进行讲解、传播知识、交流思想的一种口头语言，是最重要的基本功。
三、简答题（每题5分，共20分） 1.要点：T指时间，P指地点，O指场合。 2.要点：（1）性别称谓。 （2）职务称谓。 （3）职业称谓。 （4）姓名称谓。 （5）亲属称谓。 3.要点：（1）自助餐会。 （2）鸡尾酒会。 （3）茶话会。 4.要点：（1）微笑欢送顾客到门口。 （2）注意欢送词的掌握及使用。 （3）注意顾客是否有遗忘物品。 （4）在顾客等待时可以陪顾客聊天。 （5）向顾客表示感谢。 四、论述题（每题9分，共18分） 1.要点：（1）接受邀请。 （2）出席宴会时间。 （3）席间的仪态礼仪。 （4）席间的祝酒礼仪。 （5）席间的谈话礼仪。 （6）宴会结束后的注意事项。 2.要点：（1）迎宾服务礼仪。 （2）点菜服务礼仪。 （3）餐间服务礼仪。 （4）结账送客服务礼仪。 五、材料分析题（12分） 要点：可以根据酒店接待员服务礼仪规范去作答。
《会展服务与管理》教学大纲
《会展服务与管理》教学大纲 一、课程简介 《会展服务与管理》是旅游管理专业学生的一门专业必修课，具有较强的实践性、创新性和应用性。本课程内容主要包括：会展的基础知识、会展服务与管理的基础知识；会议服务、展览服务、会展信息服务方面的知识；会展营销管理、会展人力资源管理、会展行业管理、会展项目管理、会展相关行业管理、会展品牌管理方面的知识。 二、本课程教学在专业人才培养中的地位和作用 会展服务与管理是一门综合性与实践性较强的课程。近年来，会议、展览、奖励旅游等行业在我国获得快速发展，被人们誉为“朝阳产业”。社会需要大量专业的会展策划人士。学生通过学习《会展服务与管理》这门课程，可以提高学生对会展行业基本知识的理解与应用，进而为将来更好地服务于社会奠定基础。 三、本课程教学所要达到的基本目标 会展业在我国是一个新兴行业，通过对本门课程的学习，可以加深学生对于会展专业知识，包括会展专业流程、会展策划与营销以及相关会展管理工作的认识，进而有助于全面提高学生自身的会展专业知识、相关专业技能与水平、从而加深学生对于会展业的认识，提高学生的整体专业水平。 四、学生学习本课程应掌握的方法与技能 学生通过学习本课程，能够掌握会展服务的基本技能，了解我国会展行业的发展概况，掌握如何进行国内参展与海外参展，同时做好会展服务。 五、本课程与其它课程的联系与分工 《会展服务与管理》是旅游管理专业的一门专业必修课，其特点是综合性和应用实践性较强，与酒店管理、餐饮管理、旅游企业经营管理等课程有紧密的联系，这些课程为会展服务与管理课程提供相应的服务支撑。同时，会展服务与管理课程又将酒店服务、餐饮服务、旅游企业经营管理等课程知识综合应用到社会实践中，进一步深化与拓展这些课程知识。 六、本课程的教学内容与目的要求