食堂工作人员考核办法
食堂工作人员奖励处罚办法
为了进一步加强学校食堂工作人员管理，明确工作职责，全面落实饮食卫生等各项工作，奖勤罚懒，调动食堂工作人员的积极性，主动参与到食堂管理中来，依据食堂各类岗位职责和食堂卫生工作要求，特制定本办法。
一、日常督察
1、工作人员上岗必须有健康证，穿戴工作衣帽，不准带首饰，不吸烟，不赤膊，勤洗手剪指甲，勤换工作服。否则每人次扣奖金5元。
2、厨房、三个食堂、蒸饭房及周边区域必须保持整洁干净，坚持每天一小扫，每周一大扫，各自负责区域应随时接收检查，如检查时有卫生不合格每次扣5元，影响上级对学校评价加倍扣。
3、炊具、餐具要做到一洗二刷三冲四消毒五保洁，抽查发现炊具食具不洁静，相关责任人否则每人次扣奖金5元。
4、加工蔬菜按一拣二洗三切的顺序操作，洗后无泥沙杂草异物。肉类清洗后无血、毛、污等，肉食与蔬菜洗切要分开，如抽查不合格每人次扣奖金5元。
5、洗好切好的蔬菜、肉类、水产品等不落地存放（包括不能直接放在案板上）。否则每人次扣奖金5元。
6、工具、用具做到刀不生锈，砧板不霉，加工台面，抹布干净，摆放有序。抽查不合格每人次扣奖金10元。
7、切菜结束拖清地面，工具、用具清洗干净，保证室内清洁卫生。抽查不合格，相关责任人每人次扣奖金10元。
8、食品充分加热，防止里生外熟，炒菜、烧煮食品勤翻动，勤洗刷炒锅。特别是豆类食物特别要注意炒熟，如发现有未炒熟食物，每发现一次相关责任人每次扣奖金15元，造成不良反应扣除当月全部奖金。
9、生熟食品分别存放，否则相关责任人每次扣10元奖金。
10、消毒工作要及时，保证时间，做好记录。否则相关责任人每次扣10元奖金。
11、做好食品留样工作，留样要及时，每种样品不少于100克，生熟都要留，标注好日期，并做好记录。未留样或留样不合格否则相关责任人每次扣奖金10元。
12、学校食堂食品、物品不准外带，发现一次扣50元，情况恶劣扣除全部奖金，并作辞退处理。
13、由于人为原因造成不能按时开饭的，相关责任人每次扣奖金20元。
14、有事要及时请假，未按时到岗位或提前离岗的，每次扣10奖金元，无故缺勤每天扣50元。
15、不服从学校统一安排，每次扣奖金20元。
16、以上未涉及情况，师生意见大的也要酌情扣发奖金。
考核依据行政领导和食堂管理人员的巡视记录和检查结果进行计分。
二、期末测评
期末师生代表将对食堂工作人员满意度进行测评，测评为优秀奖金每人150元，良好奖金每人100元，合格不设奖金，不合格倒扣奖金50元。
社区工作人员工作绩效考核方案
社区工作人员工作绩效考核方案 为进一步加强社区工作者队伍建设，切实转变工作作风，健全完善社区工作人员约束、激励、竞争机制，调动社区工作者的积极性和主动性。在充分调研并征求社区工作人员意见的基础上，结合我辖区实际，特制定本方案。 一、成立考核测评领导小组 为加强考核工作领导，成立社区考核领导小组。 二、考核原则 坚持实事求是、客观公正的原则；坚持注重工作实绩的原则；考核实行领导与干部相结合、居民和群众相结合、定性与定量相结合的原则。 三、考核对象 社区支部党组织、社区居委会“两委”成员。 四、参加测评大会人员 参加测评大会的人员由党代表、居民（成员）代表、驻区单位代表以及其他方面的党员群众代表组成。总数不低于20人，同时要注意扩大党员群众参与面，参会人员名单提前报社区考核领导小组审核并提前公示。 五、时间安排 第一阶段：2011年12月20日—12月26日为实绩公示期 第二阶段：2011年12月27日—12月30日为社区测评期 第三阶段：2012年1月4日—2012年1月10日考核结果公示并上报上级主管部门。 六、测评工作流程 （一）实绩公示 社区“两委”应对照年度目标任务和社会管理工作要求，对社区一年来各项工作全面总结；社区工作人员根据工作分工、岗位职责以及年度目标任务，对个人工作和履职实绩进行认真总结。社区“两委”总结以及社区工作人员个人工作总结，以书面形式在测评会召开前通过社区党务（居务）公开栏进行实绩公示，公示期3天。 （二）召开测评大会
1、社区党组织负责人、居委会负责人就社区党支部、居委会工作运行情况分别进行陈述；党组织和书记述职重点为落实年度目标责任、民生问题台账、以及社区队伍建设情况；居委会和主任述职重点为如何加强居民自治、推进社区管理情况以及议事小组作用发挥情况。 2、由社区议事会、监委会负责人分别代表社区居民议事会、民主监委会向社区居民代表会议报告工作情况和履行召集人职责情况，接受居民代表会议的监督； 3、社区工作人员分别对个人全年履职情况进行述职； 4、党员群众代表进行民主评议和满意度测评。 七、具体考核方法： 采取百分制进行考核。测评考核实行无记名打分制，满分为100分。评分标准为：90分及以上为优秀等次；80分及以上为称职；60分及以上为基本称职；59分（含59分）以下为不称职。 八、考核结果运用 （一）结果通报。综合评定考核结果后，街道考评领导小组将向上级主管部门上报考核结果和考核工作总结，并向社区和被测评考核对象以书面形式反馈考核结果。社区将“两述两评”结果及时通过社区党务（居务）公开栏进行公示，公示时间不少于7日。 （二）表彰奖励。“两述两评”测评结果作为本年度考核评价社区工作的重要依据。街道党工委、办事处将根据综合考核结果对先进个人进行表彰。社区工作人员综合考评结果为“优秀”、“称职”等次的，按规定享受年度绩效薪酬；对结果评为“基本称职”的，酌情扣减年度绩效薪酬；对结果评为“不称职”或连续两年为“基本称职”的，不得享受年度绩效薪酬；对两年连续考评结果为“优秀”等次的按区民政局相关奖励执行。 （三）整改提高。对满意度较低、党员群众反映强烈的社区，街道党工委、办事处将进行专题研究，帮助该社区对具体情况、具体问题进行分析，明确要求该社区在一定的时间进行整改，并在时限后检查整改结果，并将整改情况在社区内进行公示。对社区党组织、居委会成员满意度测评“不满意”率超过30%的，应按市公推直选配套制度要求责令其辞职或启动罢免程序。社区公共事务所工作人员考核结果为“基本称职”的由街道党工委班子成员对其进行诫勉谈话，提出限期改正要求；考核结果为不称职或连续两年为“基本称职”等次的，原则上不予续聘。
食堂工作人员考核奖惩制度
食堂工作人员考核奖惩制度 为了加强学校食堂管理，更好地为学校教育服务，为学生的健康成长服务，学校食堂制定如下考核奖惩制度： 一、考核内容： （一）卫生知识掌握情况。熟悉食品卫生法有关规定和本岗卫生基本要求。 （二）出勤情况。无特殊情况不得请假，上下班不迟到早退，积极参加食堂组织的培训。 （三）工作情况 1、文明礼貌。工作期间使用文明语言，不讲粗话脏话；热情、耐心服务师生，虚心接受师生意见和建议。 2、完成工作任务情况。按照操作要求不折不扣完成本职工作，不推卸责任。 （四）个人卫生情况。做到“四勤”：勤剪指甲、勤洗手、勤洗澡理发、勤换工作服；操作加工食品时不戴首饰；工作时戴好工作帽和口罩。 二、奖惩办法 学校食堂制定考核细则，对以上四方面考核内容细化赋分。食堂管理员根据考核细则每天对每位工作人员分项打分，月底汇总通报，每学期结束根据得分情况给予奖励。对违反学校规章制度者，视情节而定，轻者，批评教育；造成严重后果者，经济罚款直至追究刑事责任。
（附：食堂奖惩办法考核细则） 为了进一步贯彻实施《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及南京市教育局编印的《南京市学校食品卫生安全监督管理手册》，加强对食堂员工的监督管理，更好的遵守各项制度落实各岗位职责，特制定如下细则： 奖励： 食堂设先进奖及工作绩效考核奖 一、先进奖 奖： 1.凡被评为区先进的，每人发给奖金100元。 2.凡被评为市先进的，每人发给奖金200元。 3.凡被评为省先进的，每人发给奖金400元。 惩： 1.凡被区通报批评的，每人扣发奖金100元。 2.凡被市通报批评的，每人扣发奖金200元。 3.凡被省通报批评的，每人扣发奖金400元。 二、工作绩效考核奖 工作绩效考核奖总额每学期0元-350元，基数为200元，采用考核打分制，以每分1元为单位计算，表现突出者加奖，违规者减罚。 奖： 1.每月无迟到、早退、事假、病假的加10分。
食堂聘用人员岗位职责及绩效考核办法
抚州市国税局机关食堂聘用人员岗位职责及绩效考核办法 一、岗位职责 （一）炉台厨师 1、协助管理员做好厨房的组织管理工作(指挥在岗勤杂工做事）。做好工作餐和接待用餐的菜品制作工作。 2、安排好厨房的生产出品工作，做好切配、炉灶、打荷等工作程序。注意合理安排准备时间和工序。 3、协助管理员制订菜肴规格和制作标准。向采购员提供采购原料的规格标准和数量，并积极研究开发新品种。厨师有权利拒收采购员采购的不合格原材料，并及时报告管理员。 4、负责冰箱、炉台、猛火灶等厨具的正确使用和情况反馈工作，及时检查和报修，保证设施设备运行良好。 5、节约能源，合理使用调料，降低成本，减少浪费。 6、负责厨师包干区卫生（炉台及台面四周、操作、调料台及台面四周、操作区域窗户和地面、油烟机表面），负责操作工具的卫生清洁和有序摆放。下班后关好水电气开关。 7、及时按规定烹制各类菜肴，提前做好开餐前各项准备工作，确保开餐的顺利进行。做好生、熟食品分类存放工作。 8、做好领用调味料、采购原材料、菜单等工作表格的填写工作。 9、遵守工作纪律，参与食堂其他团队工作（大扫除、加班、集体活动），完成管理员交办的其他工作任务。 工作时间 早：6:30—早餐结束（早班安排一名厨师） 中：9:00—中餐结束 晚：16:30—晚餐结束（有接待任务的15:30上班） （三）勤杂工 1、在管理员和厨师的领导下开展工作，遵守厨房纪律、服从工作分配、认真执行食堂的各项规章制度，努力做好本职工作。
2、做好工作餐和接待餐的洗、择菜工作，做好工作餐用餐餐具和接待餐（包厢菜盘）的清洁消毒工作，做好厨房物品的清洁工作（桶子、盆子、篓子等）。厨师工具不在清洁范围内。所有餐具均要晾干水后再放置消毒柜进行消毒。 3、做好厨房环境卫生工作，要求炊具、餐具、工具放置有序，保证地面、墙面、窗户面干净、无油渍。 4、做好食堂环境卫生工作，餐厅地面干净，餐桌椅干净无灰尘和水渍，打饭操作台区域干净无杂物、台面无油腻，食堂窗户无明显灰尘，及时摆放摆正餐巾纸和牙签，爱护食堂公用财产，对损坏或缺少的物资及时上报。 5、配合厨师做好洗、择菜工作，做好菜盘的摆放整理和清洁工作。听从厨师指挥。 6、做好食堂外区域的纸屑垃圾清扫工作（食堂大门走廊周围5米范围内，包括水池），做好食堂外垃圾桶更换垃圾袋工作。做好食堂后门铁门范围内的卫生清洁工作。 7、做好泔水桶和垃圾桶的摆放和清洁工作。 8、做好打饭服务工作，树立为干部服务的思想，打饭过程中热情、快捷、周到。 9、做好一楼和二楼公共区域的瓷砖地面、踏步、楼梯、玻璃门（不包括客房走廊）的卫生清洁工作。 10、遵守工作纪律，参与食堂其他团队工作（大扫除、加班、集体活动），完成管理员交办的其他工作任务。 工作时间 早中班：7:00—中餐结束 晚班：16:30—晚餐结束 （四）蒸饭工（一名勤杂工兼） 1、做好早餐稀饭、中晚餐米饭供应的准备工作，领导用餐杂粮粥的制作和供应工作。 2、做好早餐米粉供应准备工作。
(完整word版)街道社区工作人员管理办法(精)
第一章总则 第一条为认真贯彻落实党的十七大精神和“三个代表”重要思想，落实科学发展观，适应**街道经济社会发展的需要，进一步加强社区干部队伍建设，促进社区干部管理工作的制度化、规范化，推动基层组织建设健康有序开展，根据《中国共产党党章》、《居民委员会组织法》，结合**实际，特制定本办法。 第二条社区工作人员是指社区党总支、居委会、社区工作站人员和社区其他工作人员。 第二章义务与权利 第三条社区工作人员应当遵守宪法、法律、法规的国家的政策，办事公道，热爱社区工作，热心为居民服务。 第四条社区工作人员在街道党工委、办事处的领导、指导下，在党员大会和居民代表大会的监督下，自觉履行职责，认真完成各项工作。社区工作人员要接受党员、居民的工作询问，并做出答复。 第五条社区工作人员要主动学习政策法规、时事政治、业务技能、文化知识等，参加街道组织的学习和培训，不断提高自身素质和业务能力。 第六条社区工作人员的工资待遇按区委、区政府有关规定执行，并按有关规定参加社会保险。 第三章教育的培训 第七条社区工作人员任职以后，必须进行上岗培训。教育培训作为社区工作人员日常管理的基本内容，两委成员主要由街道党工委、办事处负责培训，其他工作人员主要由社区党总支和居委会以及街道的各职能科室进行培训。 第八条对社区干部的教育培训应坚持理论联系实际，体现时代要求，做到按需施教、学以致用。培训以下列内容为主：
（一）政治理论学习，包括马列主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观和各级党组织关于城乡统筹的各项方针政策，各级党组织和政府的重要文件精神等； （二）思想作风教育，包括理想信念、宗旨观念、服务意识、街道规范、廉政规定等； （三）基本知识培训，包括党建基本理论、社会主义市场经济知识、法律法规、城乡统筹和社会管理知识等。 第四章请休假与考勤 第九条社区工作人员请（休）假实行书面报批制度。 社区党总支、居委会主要负责人请（休）假1天以内须报经街道联系领导审批，请（休）假1天以上的，须经街道联系领导审查，并报请街道主要领导批准。 社区其他工作人员请（休）假1天以内由社区权责领导人审批，请（休）假1天以上的须经街道分管业务科室负责人审查，报经街道业务分管领导批准。 社区两委人员在3年任职期内，每年可享受5天的正常休假，连续工龄每超过1年，增加1天假期，累计不超过15天。婚假、产假、丧假按国家相关规定执行。工作站人员休假按街办聘用人员休假执行。请（休）假到期后及时销假。 社区工作人员的请（休）假实行备案公开制度，每季度向群众公开，并报街道党政办和社事科备案。每半年进行民主测评时，在党员代表大会和居民代表大会上公布。 第十条社区党总支、居委会和社区工作站对工作人员严格执行考勤制度，考勤结果每月由社区党总支负责人签字后及时上报社事科备案，以此作为评定社区工作人员工作表现的依据之
学校食堂人员考核细则
食堂目前主要存在这几个问题急需解决整顿为盼 一、总体来讲，制度不严，管理松懈是问题出现的诱因。尽快完善建全各项工作中的规章制度，让职工懂得咱有章可循，有理可据。 二、反映食堂卫生不合格，工人不细心，清洗不彻底，留有卫生死角，剩菜剩饭浪费触目惊心。 三、进出货制度不严，没有严格落实，要从严从这一块进行监管，责任落实到具体人，可由军平切实负起责任来，暂不做其它工作，先把这一重要工作做好做实。要求军平不得随意签字，验收时务必做到见货，见质，见量，方可入库签字，否则拒收。出库时同样，要时刻做到心中有数。另外要求要适时掌握了解莱价行情波动，了解市场动态，多去超市，菜场走走。 四、反映出当前职工素质教育问题，责任心不足，工作期间有私吃食品现象存在，这在其它食堂行业很少出现，今后要杜绝。具体到掌厨这一块，饭菜要根据每天销量尽力做到心中有数，避免人为的浪费，养成节俭好习惯。懂得自己是企业的主人。 五、讲讲职工在工作和生活中要注意的几个问题，食品行业是特殊行业，尤其我们面对的是学生这一特殊群体。要时刻牢记服务这一概念。在日常工作中要做到文明用语，行为举止端庄着工服。盛饭菜针对不同个体适量适味，避免浪费。对于公私财物要爱惜，所有属于公司內部财物不经批准严禁工人私自带出，不是你的东西，不要随意拿走，一经发现，从工资中扣除。职工在日常洗菜择菜切菜，要精心操作，注意安全，同样你们的劳动也关乎饭菜质量，块儿要大小均匀，适度，该条形，就条形，该小块就小块。
学校食堂人员考核细则 为了进一步加强学校食堂工作人员管理，明确工作职责，全面落实饮食卫生各项工作，调动食堂工作人员的积极性，主动参与到食堂管理中来，依据食堂各类岗位职责和食堂卫生工作要求，特制定考核办法： 1、按时上，下班，不迟到，迟到一次扣10元。 2、原则上不允许请假，如有特殊情况必须写好请假条，批准后才能离开工作岗位，在请假期间工作任务有本班自行解决，请假人扣当天工资。 3、学生进入餐厅后，食堂职工站姿端正，面带微笑，配合生活老师管理餐厅纪律。 4、要爱惜公物，物品使用要轻拿轻放，如发现有意损坏或乱摔的现象，见一次扣考核工资10元外，并视物品的价格，酌情赔偿。 5、食堂每天三小扫，一周一大扫。不留卫生死角。责任区卫生实行天天清洗，公用餐具等要每天消毒。认真打扫厨房、备餐厅、蔬菜等洗干净，如在菜碗中发现蚊子、苍蝇等脏物，要很好地向用膳者赔礼道歉，并予以调换，使对方满意。多次达不到要求，要进行必要的经济处罚。食堂人员要认真打扫卫生，桌面(每天三次)，地面要洁净，一天扫三次拖三次，桌面、地面每月用碱水揩冲一次，洗碗槽和水沟一天冲洗三次，保证畅通，周
最新社区卫生服务中心绩效考核管理制度
绩效考核管理制度 总则 坚持以邓小平理论、三个代表为指导思想，进一步落实科学发展观，按照医改工作安排，全面落实医改政策，突出惠民措施，强化基层医疗服务建设。建立基层医疗服务绩效考核机制，是坚持以人为本，构建和谐、营造文明、务实、群众满意的医疗卫生单位的重要措施。建立基层医疗服务绩效考核管理制度是医改核心的重要保障。 一、绩效考核管理机制的建立 在实行基层医疗服务绩效工资制度下，如何加强基层医疗服务管理，如何进一步发展业务，更好的服务于广大群众，是我们每一个基层医务工作者面临的新的考验和挑战，根据关于医改工作的总体要求，只有进一步加强领导，进一步转变观念，管理上台阶，优化服务体系，建立长效绩效考核运行机制，才能更好的为广大人民群众做好基本医疗服务和基本公共卫生服务，体现党的惠民政策。确保广大群众得实惠，医院事业得发展。结合本院实际，综合多方因素，建立本单位绩效考核管理机制：1、成立绩效考核管理领导小组。由院长担任组长，相关负责人为成员。2、运行机制：上级主管部门对本单位主要负责人进行绩效考核，本单位主要负责人对辖区内卫生院院长、本单位中层领导进行绩效考核，中层干部对相关科室进行绩效考核，做到责任明确，目标和任务明确。3、绩效考核受地方人民政府监督。 二、绩效考核管理办法
（1）、绩效考核领导小组负责本单位及辖区内卫生院绩效考核工作的领导工作，工作中要民主协商、公正、公平，并接受上级主管部门及地方人民政府的监督。 （2）、绩效考核实行量化考核标准。一是总体目标和任务考核。二是分解目标和任务考核。三是工作人员服务考核。 （3）、绩效考核结果纳入“二期分配”核算，以体现“奖勤、惩懒、罚差”。 （4）、实行分级绩效考核管理模式。 1、一级考核：指本单位院长对分管副院长、辖区内卫生院院长及相关部门负责人等中层领导的绩效考核。 2、二级考核：指分管领导等中层领导对相关科室的绩效考核。 3、三级考核：指相关科室负责人对其科室工作人员的考核。没有科室负责人的科室纳入门诊部进行绩效考核。 （5）、绩效考核监督机制 本单位主体绩效考核受卫生行政主管部门和地方人民政府监督。监督形式主要有政府问责、抽查、定期或不定期检查、明察暗访、群众投诉等。 细则 一、总体任务和目标的绩效考核。
食堂工作人员考核细则
食堂工作人员考核细则 为了完善食堂考核细则,为职工营造一个温馨,卫生,整洁的 就一、考核宗旨：为推动食堂服务水平整体提升，充分调 动食堂职工工作积极性，做到罚懒罚劣，突出奖勤奖优，特制定本细则。 二、考核对象：食堂所有工作人员。 三、考核内容：内容食品卫生、食品安全、环境卫生. 四、考核细则：检查发现以下情况，视情节程度在当月工资总额中扣罚： 1、牢固树立食堂安全卫生意识，保证饭菜质量与数量，丰富菜的品种，合理调配营养，准时供应饭菜。如出现以上问题不及时改正，每发现一次扣10元。 2、必须确保所购的蔬菜、肉制品、油等新鲜、干净、安全，严禁采购腐烂、变质食品，防止食物中毒。蔬菜要漂洗干净，完全去除掉农药残余，保证员工吃上放心肉、放心菜，把住“病从口入”关。如因质量原因造成食物中毒等安全事故，视情节轻重程度进行处理。 3、发现或反映饭菜里有苍蝇、蚊虫等，扣罚50元。
4、环境卫生坚持一天一小扫，一周一大扫，做到墙角无蛛网，墙面无污迹，地面无灰尘。如发现未扫和不干净，分别扣罚10元和5元。 5、餐具的清洗要规范，做到一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。如碗、盆、筷等清洗不干净，洗菜要做到水清无杂质，发现一次扣罚10元。 6、菜刀、菜板、菜盆要生熟分开不准混用，食品生熟分开，禁止食品和其它物品混放。发现一次扣罚10元。 7、进入操作间必须着工作服，戴工作帽，并把头发置于帽内，窗口打饭菜人员要戴口罩，发现一次扣罚10元。 8、工作前、处理食品原料后或便后必须用肥皂及流动清水洗手，外出回来时必须洗手消毒穿戴工作衣帽方可进入食堂操作间。发现一次扣罚10元。 9、不得面对食品打喷嚏、咳嗽及其他妨碍食品卫生的行为，发现一次扣罚30元。 10、自己包干的卫生区要打扫并保持干净，抽查发现一次扣罚10元。 11、在食堂工作期间，相互之间要和睦相处，分工合作，杜绝发生口角，如发生口角，发现一次扣罚10元。 12、加强食堂安全管理，上班期间在使用水电、天然气时，要规范操作，确保安全，下班离开时要对水龙头、天然气、各类
最完善—食堂工作质量考核管理办法
最完善—食堂工作质量考核管理办法食堂工作质量考核管理办法 根据公司《职工食堂管理制度》中对食堂工作提出的要求，拟对公司食堂工作人员工作质量进行考核管理。以进一步促进食堂工作的正规与有效，进一步提高广大员工的就餐质量，增加公司的核心凝聚力。特制定本办法。 一、考核目的:工作质量以就餐环境、食物质量、工作及服务态度等予以体现。通过有效的质量考核机制使食堂工作人员收入与工作业绩挂钩，从而提高员工素质、能力和工作热情，进而有效的控制成本，提高就餐质量。 二、考核周期:以自然月为考核周期，考核计算时间为下月5日前。 三、考核人员的组成(伙食管理委员会):由行政副总经理、管理部长、制造部部长、工会主席、直接人员代表(3人)、间接人员代表(2人)等9人组成。(相应代表要轮流组成，要具有代表性) 四、检查考核范围:伙食质量、服务质量、卫生标准、食堂管理及员工满意率等。每月至少检查考评1次(调查一次)，次月5日前由管理部后勤管理员对上月度考核情况进行统计。 五、主要考核指标:《食堂人员工作质量考评细则》60分/人;《满意度调查表》直接针对食堂，每人直接40分，合计100分。(100分制，相应分数代表相应满意度:满意度低于60%为差，60~75%为不合格;达75~85%为合格;达90%以上为优秀)。 六、考核结果使用 在月度考核中，公司将根据检查考核结果，进行相应考核(其他福利参照直接人员标准执行)。每月自工资中划出500元作为工作质量考核工资。 满意度低于60%的人员，差:直接扣除当月考核工资，如连续两月为差，直接解除合同;
满意度在60~75%的人员，不合格:当月考核工资领取50%; 满意度达到75~85%的人员，合格:当月考核工资领取100%; 满意度达90%以上人员，优秀:当月考核工资领取130%。 七、在日常监督检查中，如发现有违反卫生管理规定及考核办法的行为，情节较轻的，限期整改，情节较重的，有以下情形的，实行一票否决。 1、发生轻微食物中毒(五人以下)，认定为当月食堂人员考核“不合格”。 2、发生严重食物中毒或食源性疾病的，除按《食品卫生法》规定进行处罚外，解除责任人劳动合同并追究相应责任，其他相应责任人员按情处置，直接扣除考核工资并进行100~1000元的罚款。 3、《食堂满意度调查表》当月结果不满意率大于30%，直接认定为当月食堂人员考核“差”。 4、由于就餐事项与员工发生抓扯等恶劣影响较为严重的现象，直接认定为当月食堂人员考核“差”。 八、食堂满意度调查表:由工会组织，每月初抽取与上月调查的不同人员对上月度食堂满意度进行调查。每次抽查直接人员不少于10人，间接人员不少于5人。 九、本办法从2014年5月1日起实行，由管理部负责解释。 附件: 1、《食堂相应人员职责》 2、《食堂人员工作质量考评细则及实施表》 3、《食堂人员工作质量考评统计表》 4、《食堂满意度调查表》 二O一四年五月八日 食堂组长(主厨)岗位职责
食堂绩效考核制度
食堂绩效考核制度 一、目的为加强和提升行政中心食堂工作人员的工作绩效和部门运营绩效，节约成本，减少浪费，提高工作效率，增强企业活力，调动员工的工作积极性，加强团队协作，特制定本方法。 二、范围本制度适用于行政中心食堂工作人员的所有正式员工。 1.厨房厨师长负责职工就餐、包间接待就餐的整体工作，厨房、餐厅内部的卫生、食品质量、 生产安全等工作； 2.行政中心办公室主管负责厨房厨师长、餐厅服务人员的绩效考核及厨师、厨工的绩效考核 审核、报批； 3.行政中心综合部经理负责各岗位绩效考核、审核、报批。 三、考核的原则 1.考核工作是一项常规工作，每月进行一次，行政中心综合部管理人员会同人事部门做好对 员工的考核，使之程序化，制度化； 2.工作认真细致，实是求事，确保考评工作的公平性和客观性； 3.在客观公正的考评基础上，根据每一员工的业绩与表现，将其考核的结果与对员工的合理 使用和报酬待遇结合起来，以调动员工积极性，体现团队精神，提高工作效率。 四、考核的内容 1.素质考核
2.业绩考核 3.考核办法 4.利润提成分配比例
五、实施步骤 1.素质考核方面： 1)厨师长负责安排所有食堂工作人员的日常工作，行政中心办公室主管对每位员工的“素 质考核”方面作出正确公平的评价，一定要注明扣分原因、时间、责任人，厨师长在考核表上签名确认； 2)考核表审批后由综合办公室作为月度考核成绩计算的依据； 2.业绩考核方面： 1)饭堂就餐费用统一由刷卡机自动统计，同时饭堂人员每天登记刷卡机上的就餐费用， 每周六下午2点前将《就餐费用登记表》上交行政中心办公室备案，月底由财务部统计该月刷卡费用，办公室统计记录的费用进行核对，核对无误最为当月的实际收入； 2)由服务人员将外来人员在中餐厅、102自助餐厅等签字就餐的费用上报财务登记； 3)办公室负责统计单月食材采购费用、日常损耗费用、水电气费用等进行汇总上报财务 部。 4)确定食堂实际利润后，由财务部在做当月工资时将该奖励的绩效考核工资按标准分发 到个人。 六、
新版精选2020年社区工作者考核题库完整版158题(含标准答案)
2020年社区工作者考试题库158题[含参考答案] 一、填空题 1．思维和存在的关系问题是___哲学____的基本问题。 2．社区服务的内容包括：1)社区养老服务2)社区助残服务3)社区家政服务4)社区医疗卫生服务(5)社区就业服务(6)社区政府公共服务办证等(7)社区下岗职工再就业服务 3．我们党的根本组织制度和领导制度是（民主集中制）。 4．党的十六大的主题是：高举邓小平理论伟大旗帜，全面贯彻“三个代表”重要思想，继往开来，与时俱进，（全面建设小康社会），加快推进社会主义现代化，为开创中国特色社会主义事业新局面而奋斗。 二、单选题 5．以下关于制度创新与制度化的关系，论述不正确的是（）。 A.目前，就我国社会而言，制度创新不够和制度化不力这两个方面的问题都程度不同地存在着 B.制度创新与制度化是制度建设的两个重要方面 C.只强调制度化而忽视创新，制度虽然会变得刻板、走向僵化，但基本不会与社会生活相脱节。 D.只强调创新而不以制度化为后盾，制度就会失去相对稳定性和统一性 参考答案：C； 6．在家庭社会工作的中，最具专业特色的是（D）。 A.个案工作方法 B.小组（团体）工作方法 C.社区工作方法 D.家庭治疗法 7．家庭治疗理论认为每个家庭成员的行为都是与家庭、与家庭其他成员互动的结果。个人的问题可能是家庭的问题，个人有困扰可能是因为家庭有困扰。故家庭治疗以（A）作为治疗的单位，着重点在于家庭成员间的互动关系和沟通问题。 A.整个家庭 B.家庭成员 C.家庭核心成员 D.家庭问题成员
8．矫治服务是指（C）。 A.针对监狱中的犯人的社会工作 B.针对社区中的犯罪人员的社会工作 C.针对监狱和社区中犯罪人员的社会工作 D.针对犯罪人员家属的社会工作 9．在健康照顾体系内实施的社会工作，目的是协助那些受到实际的和潜在的疾病或者伤害的服务对象、家庭和群体，增强、促进、维持和恢复其社会功能。这种社会工作属于（D）。 A.团体社会工作 B.个案社会工作 C.社区矫治 D.医务社会工作 10．农村非农最低生活保障标准为(C)。 A、274元， B、120元， C、244元， D、163元。 11．一些病人入院后，因为被诊断为癌症或是因为车祸受伤有严重的后遗症。对这些病人及其家属要开展工作时，需要运用以下方法（A）。 A.危机干预 B.心理社会评估和干预 C.临终关怀与哀伤辅导 D.出院计划 12．从我国社会工作专业发展的角度看，对从事家庭社会工作的工作人员，（C）。 A.不需要经过专门的培训 B.可按其自身的兴趣决定是否需要培训 C.需要进行专门的培训 D.必须经过专业的学历教育 13．就业是民生之本。增加贫困家庭劳动力就业，是治理贫困问题与环境问题的一把“金钥匙”。但增加就业有多种形式、多种途径。从治理贫困问题与环境问题的角度出发，根本的办法是增强市场化就业，而不是家庭内部的自雇就业，是增加异地就业，而不是当地就业。通过异地、市场化的就业，创造财富，转移人口，恢复生态，实现城乡协调发展，区域协调发展，经济社会协调发展，人与自然的和谐发展。根据上文推断以下不符合文意
医院食堂考核标准及考核办法
医院食堂考核标准及考核办法 为进一步加强食堂餐饮工作的管理，使食堂工作人员更好地为病员以及病员家属、医院职工提供优质规范的服务，加强对食堂的监督检查，提高服务质量，保证饮食安全，现依据《中华人民共和国食品卫生法》、及医院规章制度制订本办法。具体办法如下： 一、检查考核人员的组成：伙食管理委员会中两个以上部门人员考核时组成。 伙食管理委员会由医院总务科、护理部、办公室人员等组成。 二、检查范围： 伙食质量、服务质量、卫生标准、食堂管理及病员、医务人员满意率，病员以及病员家属、医院职工投诉（投诉扣分加倍）等。每月定期检查1次，随机抽查1次，每月统计一次。满分为100分，80分为及格分。 三、处罚办法： 在考核中，医院将根据检查评比结果。每扣1分罚款50元，罚款从食堂承包保证金中扣除。如连续二个月月度考核80分以下医院将提出限期整改，如连续三个月月度考核80分以下，解除或终止承包协议，没收保证金，所造成的一切经济损失由承包方自行负责。 四、食堂日常管理量化考核内容见附表一。 在日常监督检查中，如发现有违反卫生管理规定及考核办法的行为，情节较轻的，限期整改，情节较重的，有以下情形的，实行一票否决制。 1、发生轻微食物中毒（五人以下），认定为当月考核不合格。
2、发生严重食物中毒或食源性疾病的，除按《食品卫生法》规定进行处罚和承担相关法律责任外，解除或终止承包协议。 3、满意度调查不满意率大于30%的，认定为当月考核不合格。 五、满意度： 伙食委员会每月对食堂满意度的调查，具体内容详见附表二。 六、本办法从2017年12月1日起实行。 附件1： 医院食堂管理考核表
街道社区工作人员的绩效考评和奖励暂行办法(精)
一、指导思想 以邓小平理论、“三个代表”重要思想为指导，以廉洁高效为目标，优质服务、以依法行政、人民满意为主题，采取“日考勤、季评议、年述职”相结合、定期考核与年度考评相结合、领导考评和群众考评相结合，把绩效考评与年度考核有机结合起来，全面考察我街道社区工作者贯彻党的路线、方针、政策以及区委、区政府各项决定、在推进我区“三大转变”进程中履行职责、勤奋敬业、开拓创新、廉洁自律等方面的情况以及开展机关效能建设中的具体表现，为加强队伍管理提供科学依据，不断提高全街道社区工作人员队伍的整体素质和增强队伍的生机与活力。 二、绩效考评和奖励的范围和对象：xxx社区工作人员 三、绩效考评的内容和办法 绩效考评包括日考勤、季评议、年述职、定期考核等四项内容。 （一）日考勤 1、日考勤的内容 日考勤的内容包括：出勤考勤的情况、完成岗位责任、遵守服务承诺和首问责任制在内的机关效能建设九项工作制度的情况。 2、日考勤的方式方法 （1）各社区要设立专用考勤签到本（样式详见附件一），并每日指定一名值班两委负责考勤工作，并对每日考勤情况进行审核并签名。 （2）社区工作者应每日填报《********街道社区工作者日考勤表》（具体参见附件二），反映各人上下班考勤情况、全日工作完成情况和加班情况等，于每日下午下班后交由值班两委审核签名。《********社区工作者日考勤表》将作为季评议的重要依据。 （3）各社区要建立考勤数据库，并将每月考勤结果汇总上墙公布，进行月小结，个人须填报月绩效考评登记表（详见附件三）。各社区在每月小结后，要及时将考勤签到本及考勤结果汇总报街道效能办，街道效能办将不定期进行抽查。 （二）季评议——季度绩效考评 1、季评议的内容 根据省、市、区有关文件精神，对我街道社区工作者德、能、勤、绩、廉等内容进行全面考评。季评议每季度考评一次。 2、季评议的分值和等次 （1）季评议分值：季评议的基本分值设置为100分，其中工作作风***分、工作业绩***分；有特殊贡献的或违反规定的，分别予以加分或扣分（具体参见附件四、五）。 （2）季评议等次：季评议结果分为四个等次：***分以上为优秀；***～***分为良好；***～***分为一般；***分以下为差。每季度考评优秀比例不得超过***%。综合考评优秀人数多于按优秀比例测算的评优人数的，按得分顺序，采取优中选优的方法确定评优人数；综合考评优秀人数少于按比例测算的评优人数的，以***分以上为标准确定评优人数；优秀比例可按人数比例分配到各下属单位或综合使用，实行总量控制。被评定为“一般”等次的，由社区党支部书记对其进行警示谈话；被评定为“差”等次的，由街道效能办给予书面诫勉。
食堂员工绩效考核表
食堂绩效考核评分表 岗位：主厨被考核人：考评人：考核日期： 2015年5月1日～2015年月日
食堂绩效考核评分表 岗位：副厨被考核人：考评人：考核日期： 2015年5月1日～2015年月日
食堂绩效考核评分表 岗位：勤杂工被考核人：考评人：考核日期： 2015年5月1日～2015年月日
食堂员工绩效考核方案 通过有效的绩效考核机制使食堂工作人员收入与工作业绩技能挂钩，以提高员工素质、能力和工作热情，从而有效提高服务意识和进行成本控制，特拟定此方案。 一、考核周期 以自然1个月为考核周期，考核时间为次月5-10号前，采用定员不定岗。 二、主要考核指标 对食堂工作人员的考核详见《食堂人员绩效考评细则》（附表），采取定员不定岗。 三、考核结果使用 以100分为标准，并根据食堂人员的具体表现将其考核结果纳入相应的等级，杜绝平均主义，以此作为食堂工作人员工资的发放依据。 1、绩效考核成绩在90分-100分（主厨），按基础工资的120%发放； 2、绩效考核成绩在80分-89分（副厨），按基础工资的110%发放； 3、绩效考核成绩在70分-79分（厨工），按基础工资的100%发放； 4、绩效考核成绩在60分-69分（勤杂工），按基础工资的80%发放； 5、绩效考核成绩在50分以下，解聘。 四、绩效工资设定 根据公司规定后勤基础工资是2080元，工龄工资按公司规定执行。
本方案自2015年1月起执行。 申吉公司 2015年1月28日 下面内容为赠送的工作总结范文，不需要的朋友下载后可以编辑 删除！！！！ 工作总结怎么写：医院个人工作总结范文
新华苑社区工作者年度考核办法
新华苑社区工作者年度考核办法 为充分调动社区工作者的工作积极性，增强社区工作者的责任感和事业心，强化为民服务意识，在社区工作者队伍中形成外有压力、内有动力、干有活力的工作氛围，全面推进和谐社区建设，现就社区工作者年度考核提出如下办法： 一、考核对象 在职的社区工作者。 二、考核内容 全面考核社区工作者“德、能、勤、绩、廉”五方面情况，重点考核德才情况和工作实绩。具体考核细则，由街道根据全年目标任务和中心重点工作制订。 三、考核办法 根据区委、区政府《关于转发〈桥西区社区工作者管理的意见（试行）〉的通知》精神，社区工作者的年度考核由街道组织实施。街道成立社区工作者年度考核领导小组，具体负责对辖区内考核对象的年度考核。社区工作者年度考核采取定量与定性相结合，平时检查与年终考核相结合的办法进行。考核采用百分制，分量化考核和民主测评两个部分。量化考核总分为70分，由考核领导小组根据街道制定的社
区工作者《考核细则》进行考核打分；民主测评总分为30分，分为满意、基本满意、不满意，对应分值分别为30分、15分、0分，加权平均后计算得分。综合得分由量化考核和民主测评得分相加计算。考核等次分为：优秀、称职、基本称职、不称职。综合得分80分以上的定为称职，60—80分的定为基本称职，60分以下的定为不称职。优秀等次由考核领导小组在称职人员中按10%比例提出方案，报街党政班子研究，经公示无异议后，方能备案生效。本人对考核结果有异议，可向考核领导小组申请复核。 四、考核程序 1、个人自评。社区工作者对照《考核细则》进行自评打分，同时撰写工作总结，填写《汉沽区社区工作者年度考核登记表》，提出自我认格等次，并报请主管领导签署意见。 2、量化考核。考核领导小组根据《考核细则》，结合社区工作者自评情况和工作完成情况，进行量化考核并评分。 3、民主测评。社区工作者结合自身工作实际，总结德、能、勤、绩、廉五方面的情况，并在民主测评会上述职，社区居民代表、街道干部根据述职情况及平时表现对被考评人进行测评。
学校食堂员工考核细则
学校食堂员工考核细则 一、常组织15分 1、各功能间内无多余物品，发现一处扣1分。 2、个人物品集中摆放（如更衣室的衣柜内），个人茶具、毛巾统一存放于指定位置，如发现乱摆放扣1分。 二、常整顿15分 1、已清洗、已加工食品不直接置于地上，发现一次当事人扣1分。 2、清洗肉类、蔬菜、水产，按照水池标示功能分开清洗，不遵守的发现一次扣1分。 三、常清洁20分 1、责任区打扫不干净的（包括蛛网、积尘等），责任人扣1分/每次 2、在工作区域内抽烟发现一次扣1分 3、不戴工作帽，不穿工作服者，发现一次扣1分 4、进备菜间要更衣，洗手。不遵守的发现一次扣1分 5、造成下水道堵塞的，如发现有毛巾、抹布之类的，每人扣1分 四、常规范30分 1、发现按分工责任不到位，每次扣1分。 2、每人包干区工作：洗涤工作，如发现餐具清洗后有残渣等现象，洗涤组每人扣1分。烧菜工作，如发现烧焦等现象，当事人扣1分。蒸饭工作，如发现不熟等现象，当事人扣1分。 3、消毒记录：漏写的，扣1分 留样记录：漏写的，扣1分
4、询价制度执行情况：购菜者，每天到菜场按学校用菜的菜单，向市场询价，如实反映，如有遗漏或不实的，当事人每人扣1分。 5、菜的数量和质量，需两人以上进行实测，违者当事人每人扣1分。 6、上级检查反馈，如是工作人员自身引起的，责任人每人扣2分。 五、常自律20分 1、迟到、早退现象发生一次扣1分 2、生病不请假，扣1分 3、不及时做好体检，扣1分 4、食堂物品拿回家的，当事人扣完奖金，另行处理。 5、工作中不文明，不讲卫生行为，如有发现，经调查核实，不发奖金，另行处理。 6、出现火灾，煤气泄漏，中毒等事故的，经调查核实，不发奖金，另行处理。
中学食堂工作人员考核办法
中学食堂工作人员考核办法 （试行） 为进一步加强食堂餐饮炊事工作的管理，使食堂工作人员更好地为师生提供优质规范的服务，加强对食堂员工的监督检查，提高服务质量，保证饮食安全，现依据《中华人民共和国食品卫生法》、及学校规章制度制订本办法。 具体办法如下： 一、检查考核人员的组成：学校膳食管理委员会 膳食管理委员会由校总务处、政教处、工会、学生会代表、卫生专业人员组成。 二、检查 劳动纪律、伙食质量、服务质量、食品安全卫生、学生满意率等。每周不定期检查，每月统计一次。满分为100分，75分为合格分。 三、奖励 1、月考核奖发放办法： 月考核奖发放各员工月考核工资的80%。按照当月考核结果（必需在75分及以上）发放。月考核分不足75分者暂不发放考核奖，学校将提出限期整改，整改结束后再发放月考核奖。 2、学期考核奖发放办法： 在学期考核中，学校将发放各员工在一学期中月考核工资剩余20%的和。根据每月扣分累加的结果发放。其中，月考核分如果累计二个月月度考核分不足75分，学校将提出限期整改，整改期间暂停发放学期考核奖；如累计三个月月度考核分不足75分，或有一个月考核分在60分以下，则不发学期考核奖，如
累计两个月月度考核总得分低于60分，解除或终止劳动用工合同，所造成的一切经济损失由员工自行负责，并将每月的检查结果张榜公示。 四、违规处理 在日常监督检查中，如发现有违反卫生管理规定及考核办法的行为，情节较轻的，限期整改，情节较重的，有以下情形的，实行一票否决制。 1、发生轻微食物中毒（五人以下），经责任认定后责任人当月考核不合格。 2、发生严重食物中毒或食源性疾病的，全体员工除按《食品卫生法》规定进行处罚外，追究相关人员的法律责任。并解除或终止相关人员劳动用工合同。 3、因操作不当，产生安全事故者，责任人认定为当月考核不合格。 4、学生满意度调查不满意率大于25%的，责任人认定为当月考核不合格。 5、出现违反操作程序并造成不良影响者，责任人认定当月考核不合格，如造成重大影响的解除或终止相关人员劳动用工合同。 6、未经允许擅自拿食堂的物品带回家的，经查实后责任人认定为当月考核不合格。情节严重的报校长室批准后将解除或终止该责任人的劳动用工合同，所造成的一切经济损失由员工自行负责。 注：本方案中的月考核不合格指月考核分为50分（即扣50分）。 五、扣分细则：
xx社区工作站工作人员考核办法(试行)
xx社区工作站工作人员 年终考核办法 为进一步调动社区工作站工作人员积极性，切实转变作风，全力抓好社区年度各项工作，奋力推进社区经济又好又快发展，特制定社区工作站综合目标考核办法: 一、考核对象 社区工作人员。 二、考核内容 主要包括德、能、勤、绩、廉五个方面，重点是个人履行职责情况以及工作实绩。 （一）德 1.认真执行党和国家的方针政策及上级党委、政府的决策决议。模范遵守国家法律法规和市区街各项规章制度。 2.顾全大局，服从分配，作风正派，办事公道。自觉坚持理论和业务学习。 3.维护居民群众的利益，对工作积极主动，尽职尽责，甘于奉献。能够准确理解工作的目的、内容和结果。 （二）能 1.熟悉掌握并能正确运用与本职工作相关的各类知识技能，准确把握政策，能根据政策本质处理具体问题，在上级
组织的理论业务培训中考试合格。 2.具有组织能力和口头及文字表达能力，能与其他同志团结协作。 3.具有综合协调、分析问题和解决问题的能力，能够处理突发事件，完成临时交办的工作任务。 （三）勤 1.遵守日常工作纪律和相关工作制度。 2.工作积极主动，不推诿、不拖拉。按上级要求参加有关会议和各类培训。 3.主动参加并积极组织集体活动和公益活动。 4.熟悉社区情况，经常深入驻区单位和居民家中，随时掌握一手信息。 （四）绩 1.对于各项承接的工作任务能够按照相关要求保质保量完成。 2.工作有创新，有特色，有实效，群众满意，上级认可。 （五）廉 不利用职权和职务上的便利谋取私利，收受贿赂。廉洁自律，无违法违纪问题。 三、考核形式 每年年底实行一次年度百分制综合考核，结果由民主测评和社区考核领导小组二部分构成。其中民主测评占70分，
员工餐厅人员考核办法.
员工餐厅人员考核办法 一、目的 为正确评估员工的工作绩效，更好的激励员工、强化员工责任意识、提高部门工作效率，特制定本办法。 二、考核细则 1. 考勤 ①不迟到、早退，当岗时间内上洗手间或暂时离岗（15分钟内）需与主管或同事打招呼，告知对方自己去哪里。 ②当岗时间内离岗超过20分钟或有急事离岗又不知离开多久必须向主管申请。 ③每月20日各员工将自己次月的休假日期告知主管，主管按先后序及工作情况安排次月排班与休假。 ④每月排班不可同时安排2人连休3天以上（含）：主管连休5天以上（含）,员工连休7天以上（含）需提前向管理部经理申请。 ⑤节假日不予安排2人同时休息，春节当月不予以安排连休。 ⑥临时调休需经上一级主管同意，如遇紧急事与特殊情况不能当面申请必须提前打电话通知上一级主管。 ⑦员工对休假和存假有疑问可找管理部人员调查处理。
2. 纪律 ①工作时间除厨师试味外不可以偷吃食物、汤水、水果 ②不可以开私开小灶，不可以私自藏匿饭菜、小食、水果。 ③不可以将公司物品、食物、食材或废弃物品材料带出公司。 ④工作时间禁止闲聊，打闹，玩手机、聊电话。 ⑤禁止在员工餐厅区域内吸烟。 ⑥不可带外人进入工作区域，不可带非公司员工到员工餐厅用餐。 ⑦禁止向同事打听工资，禁止将自己的工资告知他人。 ⑧爱护设备公物，使用设备时严格按照设备说明要求操作。 ⑨节约成本，食材、水、电、燃气和易耗品等节约使用。 ⑩工作时注意人身安全，小心工伤。发生工伤事件时第一时间通知管理部经理。 11对工作认真仔细，保证效率和安全的情况下要求速度。 12岗位与岗位之前紧密联系合作，共同高效完成工作。 13做好个人卫生工作，养成良好的卫生习惯，不随地吐痰、扔垃圾, 不对着食物打喷嚏。 14做好文明、礼仪工作，不讲脏话。 15团结友爱，互帮互助，工作时间严禁争吵打骂。
食堂工作人员考核办法
食堂工作人员奖励处罚办法 为了进一步加强学校食堂工作人员管理，明确工作职责，全面落实饮食卫生等各项工作，奖勤罚懒，调动食堂工作人员的积极性，主动参与到食堂管理中来，依据食堂各类岗位职责和食堂卫生工作要求，特制定本办法。 一、日常督察 1、工作人员上岗必须有健康证，穿戴工作衣帽，不准带首饰，不吸烟，不赤膊，勤洗手剪指甲，勤换工作服。否则每人次扣奖金5元。 2、厨房、三个食堂、蒸饭房及周边区域必须保持整洁干净，坚持每天一小扫，每周一大扫，各自负责区域应随时接收检查，如检查时有卫生不合格每次扣5元，影响上级对学校评价加倍扣。 3、炊具、餐具要做到一洗二刷三冲四消毒五保洁，抽查发现炊具食具不洁静，相关责任人否则每人次扣奖金5元。 4、加工蔬菜按一拣二洗三切的顺序操作，洗后无泥沙杂草异物。肉类清洗后无血、毛、污等，肉食与蔬菜洗切要分开，如抽查不合格每人次扣奖金5元。 5、洗好切好的蔬菜、肉类、水产品等不落地存放（包括不能直接放在案板上）。否则每人次扣奖金5元。 6、工具、用具做到刀不生锈，砧板不霉，加工台面，抹布干净，摆放有序。抽查不合格每人次扣奖金10元。 7、切菜结束拖清地面，工具、用具清洗干净，保证室内清洁卫生。抽查不合格，相关责任人每人次扣奖金10元。 8、食品充分加热，防止里生外熟，炒菜、烧煮食品勤翻动，勤洗刷炒锅。特别是豆类食物特别要注意炒熟，如发现有未炒熟食物，每发现一次相关责任人每次扣奖金15元，造成不良反应扣除当月全部奖金。 9、生熟食品分别存放，否则相关责任人每次扣10元奖金。 10、消毒工作要及时，保证时间，做好记录。否则相关责任人每次扣10元奖金。 11、做好食品留样工作，留样要及时，每种样品不少于100克，生熟都要留，标注好日期，并做好记录。未留样或留样不合格否则相关责任人每次扣奖金10元。