连锁企业采购管理(06477)习题答案

《连锁企业采购管理》习题参考答案

第一章连锁企业采购管理概述

一、判断题

1. 连锁企业国采购，是指所采购的物资一定是国生产的。（×）

2. 连锁企业的在本质是实现流通活动的统一化、标准化、专业化和简明化，从而达到规模效益目的。（√）

3. 采购与购买的含义是相同的。（×）

4. 连锁企业一般实行集中采购制度，以集中化采购为主。（√）

5. 连锁企业采购主管需要拟订采购部门的工作方针与目标。（×）

6. 分散型采购组织中不同的经营单位可能会与同一个供应商就同一种产品进行淡判，结果达成了不同的采购条件。（√）

7. 连锁企业销售是企业的基本利润源，而采购不是连锁企业的基本利润源。（×）

8. 按采购物料价值设计的连锁企业组织，应将策略性采购项目的采购决定权交由最采购经理来实施。（×）

9. 连锁企业联合采购，是指中小企业为了取得规模采购的优势，而进行的一种合作采购方法。（√）

10. 连锁企业不会采用混合型采购组织。（×）

二、单项选择题

1. 当国采购与国外采购的品质与价格相同时，连锁企业当优先

考虑（ B ）。

A. 国外采购

B. 国采购

C. 供应商关系

2. 连锁企业通常采用（ C ）采购制度

A. 混合

B. 分散

C. 集中

3. 连锁企业集中采购，是指将各连锁企业所要需的经营物资统一由（ A ）部门负责。

A. 一个

B. 两个

C.三个

4. 连锁企业采购批量大的主要原因是（C）。

A. 有高明的采购战略

B. 拥有较多的供应商

C. 拥有庞大的销售网络体系

5. 连锁企业最常见的采购部门设计方式是（ A ）。

A. 按物品类别设计

B. 按采购物料价值设计

C.按采购地区设计

三、多项选择题

1. 连锁企业的本质是实现流通活动的（ ABCD ），从而达到规模效益目的。

A. 统一化

B. 标准化

C. 专业化

D. 简明化 E．通用化

2. 连锁企业采购的主要特征有（ ABCD ）。

A. 实行统一采购制度

B. 购销业务统分结合

C. 采购计划性强

D. 采购批量大Ｅ．采购专业化

3. 连锁企业常见的采购类型有(ABCD)。

A. 代销式采购

B. 买断式采购

C. 订单式采购

D. 招标式采购

E.谈判采购

4. 连锁企业采购的目标是（ABCD）。

A. 采购适时

B. 保证采购质量

C. 采购费用最省

D. 采购适量

E. 适地采购

5. 连锁企业采购组织设计的原则(ABCD)。

A. 采购组织与连锁经营的性质、产品、规模相适应。

B. 采购工作与连锁企业的目标，采购方针、目标、采购部门职权相适应。

C. 采购组织与连锁企业的管理水平相适应。

D. 采购权责相适应。

E.采购组织应扁平化

6. 连锁企业采用的集中型采购组织形式主要有(ABCD)。

A. 总部职能采购部门

B. 采购委员会

C. 联合采购

D. 分散型采购

E. 采购中心

7. (ABCD)采购组织的基本类型。

A. 集中型采购组织

B. 分散型采购组织

C. 混合型采购组织

D. 战略型采购组织

E.全球型采购组织

四、简答题

1. 什么是连锁企业采购？

所谓连锁企业采购，是指连锁企业根据连锁经营需求提出采购计划、审核计划，有目的地选择供应商，并经严格的商务谈判，确定商品价格、交货方式及相关条件，最终签订合同并按合同要求收货付款的过程。

2. 连锁企业采购的目标是什么？

连锁企业采购，实现了对本企业整个连锁经营系统的物资供应，其采购的基本目标为：适时适量；保证质量；费用最省。

采购适时适量，就是要求采购做到在保证供应的前提下，使采购成本最小化；保证质量，就是要保证采购的商品能够达到连锁企业经营所需要的质量标准，保证每一个单店所经营的商品都是质量合格的产品；降低费用就是连锁企业要运用各种各样的采购策略和采购方法，使采购的总费用达到最小化。

3 简述连锁企业采购功能的基本容。

(1) 连锁企业采购，是从资源市场获取资源的过程

(2) 连锁企业采购，是商流、物流、信息流的统一体

(3) 连锁企业采购,是连锁经营规模扩的在动力

(4) 连锁企业采购，是企业的基本利润源

4. 连锁企业采购组织设计的原则与基本方法？

连锁企业采购组织设计的原则有以下四方面：

第一，采购组织与连锁经营的性质、产品、规模相适应。

第二，采购工作必须与连锁企业的整体目标，采购方针、采购目标、采购部门的职权围相适应。

第三，采购组织与连锁企业的管理水平相适应。

第四，采购权责相适应

连锁企业采购组织设计的方法有以下六种：

（1）按采购地区设计

（2）按商品类别设计

（3）按采购商品价值设计

（4）按采购商品的重要性设计

（5）按采购功能设计

（6）混合设计

5. 如何理解连锁企业的采购组织一般设计为集中采购组织模式？

所谓集中采购，是指由企业采购部门全权负责企业采购工作。在连锁企业中的集中化采购，是指将各连锁企业所要需的经营物资统一由一个部门负责，其他部门均无采购职权。采购部门一般设在由连锁企业总部直接控制的采购配送中心。目前，无论是资连锁企业还是外资连锁企业，基本上采用了这一采购制度。集中采购的优势如下：

（1）采购决策集中化，能使所购商品达到标准化。

（2）减少管理上的重复设置。

（3）大额订单数量足以引起供应商的兴趣并增加谈判的主动性。

（4）有利于对采购活动进行有效的控制。

（5）有利于连锁企业采购的专业化分工和专业技能发展，同时也更有益于时间的利用

要使上述优点得到充分发挥，就需要建立相应的集中采购组织。而连锁企业的组织结构、管理机构的设置、商品采购数量等方面都适合集中采购的模式。

第二章商品采购流程

一、判断题

1．连锁企业采购的基本流程的第一步是建立采购组织。（√）

2．采购合约具有法律效力，而订单则不具有法律效力。（×）

3．连锁企业的采购流程不论在什么情况下都应严格规执行。（×）

4．在采购活动中，选用哪方企业的采购订单对连锁企业没有任何影

响。（×）

5．一般情况下，连锁企业都是集中进行商品验收。（√）

6．企业采购流程再造可以通过降低采购成本从而增加企业利润。（√）

7．企业采购流程的顾客是连锁企业的采购人员。（×）

8．采购流程再造需要建立“扁平化”的新型组织关系。（√）

二、单项选择题

1．一般来讲，连锁企业的大部分商品都依赖（B ）供应。

A．公司自有 B．原有固定供应商 C．外部新供应商

2．在评估商品时，连锁企业购买标准化的、质量比较稳定的商品时，可采用（ C ）的方法

A．检查 B．抽查 C．描述

3. 连锁企业采购作业流程的初始阶段是（ A ）。

A．确认采购需求； B. 采购谈判 C. 制定采购计划。

4. 连锁企业商品采购需求的确认是( A )。

A．门店； B. 采购部门； C. 配送中心。5．连锁企业开业初期采购工作的重点是（ B ）和协商交易条件。

A．寻找供应商； B. 构建商品结构； C. 分析竞