办公区职工食堂项目可行性研究报告
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办公区职工食堂项目
可行性研究报告
湖南城市学院规划建筑设计研究院
xxxx年x月编制
目录
第一章工程概况 (02)
第二章项目建设的必要性 (03)
第三章项目建设方案 (8)
第四章工程建设管理 (12)
第五章项目实施进度计划 (12)
第六章投资估算与资金筹措方案 (16)
第七章附图（1、透视图；2、规划总平面图；3、平面图）
第一章工程概况
1.1 项目名称及承办单位
1.1.1 建设项目名称
湘西电业局乾州办公区职工食堂
1.1.2 项目承办单位
湖南省电力公司湘西电业局
1.1.3 项目拟建地点及周边环境
湘西电业局乾州办公区职工食堂项目建设用地位于乾州新区人民路、燕子路、水厂路交汇处，定位于本部完善办公楼及乾州供电局综合楼南侧，周围与市地税局、州检察院、文化馆、博物馆、体育馆等单位相邻，属新区文化、交通中心地段，地理位置及交通条件良好，人文景观独具湘西民族特色。
1.1.4 建设项目规模
此次建设项目内容包含职工食堂、员工活动中心、单身宿舍、特种车库及小型材料物质仓库，其建设规模分别为：
●食堂：700m2
●员工活动中心：300m2
●单身宿舍：500m2
●特种车库：120m2
●小型物质仓库：480m2
以上五项之和为：2100m2，其中特种车库及小型物质仓库为轻钢结构。
第二章项目建设必要性
2.1 项目建设概况
湘西电业局本部完善及乾州供电局综合楼项目于2007年经省公司立项批复，目前项目已竣工，即将投入使用，届时湘西电业局计量管理中、客户服务中心、电费中心、变电管理所、吉首供电局将搬迁至此办公，吉首地区办公拥挤现象将彻底改观，基本形成了我局第二个办公基地。
2.2 建设必要性
随着湘西电业局本部完善及乾州供电局综合楼建成投入使用后，乾州办公区基本形成了我局第二个办公基地，五大部门将近400余职工将在乾州办公，目前乾州新区开发尚未完善，距离本部较远，大部分配套工程没能同步建设，无工器具及生产物质仓库，不能满足生产需求，且员工上班期间就餐休息也成为很大的困难，为更好建设好乾州新办公区，为广大职工提供一个较好的办公及生活环境，需完善配套的职工食堂、单身宿舍、小型仓库及职工活动场所。
第三章项目建设方案
3.1 项目选址及总体规划
3.1.1项目选址
新建项目基地位于乾州新区人民路、燕子路、水厂路交汇处，周围与市地税局、州检察院、文化馆、博物馆、体育馆等单位相邻，属新区文化、交通中
心地段，环境优美，非常适宜修建此工程。
3.1.2项目总体规划方案
该项目位于湘西土家族苗族自治州吉首市乾州开发新区人民路、燕子路、水厂路交汇处，吉首市乾州开发新区在城市总体规划中确定为城市新的政府办公及经济开发中心，是吉首市重要交通集散地段，区域内地块完整，地理位置优越,市政配套设施完善,是一块理想的建设宝地。
为完善乾州新办公区配套附属设施，结合吉首市政府城市建设整体规划，在乾州燕子路本部完善及乾州供电局综合楼南向，原59亩划拨用地布置食堂及小型仓库，该地块目前已完成土石方回填工作，土地使用手续齐全，交通便利，已具备开工条件。
乾州办公新区食堂工程项目本期总用地面积6000平方米，根据实际需求，该项目规划建设方案为食堂综合楼部分，建筑主体3层，建筑面积为1500平方米，大楼建筑檐口高12.5米，采用框架结构，同时兼有食堂、活动中心及单身宿舍；特种车库及小型物质仓库600平方米，轻钢结构。
3.2 项目建设条件
3.2.1自然条件
3.2.1.1 地形、地貌
乾州新区建设基地西北高东南低，标高在 188.1～196.1米之间，目前经场地土方回填后，标高已在195～196米之间，工程一层建筑标高初定为194.90米，人民南路与燕子路交点标高为194.05米。
3.2.1.2 地震资料
拟建场地未划入抗震设防区，不考虑抗震设防。
3.2.1.3 气象、水文条件
●最冷月平均气温 5.0℃
●最热月平均气温 30.3℃（七月）
●极端最高气温 40.4℃
●极端最低气温 -7.6℃
●年平均总降水量 1455.9㎜
●年最大降水量 1890.1㎜
●日最大降水量 128.4㎜
●设计风荷载 35㎏/㎡
●设计雪荷载 35㎏/㎡
●全年主导风向 WNW NW
●最大风速 23m/s
3.2.2工程地址条件
本工程原始地貌为废弃农田，尚未进行勘探，根据附近建筑物的勘察情况了解到拟建场地基本是由人工填土、淤泥、耕植土、粘土、灰岩组成。该区域场地地下水对混凝土结构无腐蚀性。场地稳定，适宜建筑。基础形式及埋深：应在地质勘察完成后再根据综合楼的结构特点，荷载大小及所在场地的地质情况确定，根据现场踏勘，场地均为回填土方，且深达8～10米，需进行地基加固处理。
3.2.3.1 水源
本工程水源采用城市自来水，建设地点周边人民路及燕子路上均有市政给水管道。
3.2.3.2 电源
本工程电源引自就近变压器，电缆进线。
3.2.3.3 交通条件
该项目用地位于吉首市主要道路——人民南路东侧，北临燕子路，交通条件优越。
3.2.3.4 材料供应
钢材、木材、水泥等其他建筑材料，货源充足，厂商随时可以供货。
3.2.3.5 网络、通讯
通讯及智能网络管线均同城市主干路就近引入，工程内部管线暗敷。
3.3 工程技术方案
3.3.1 总平面
详见附件《总平面布置图》
3.3.1.1 方案构思
城市的发展和演变，赋予了城市设计与建筑设计新的内涵，本总图方案力
图以人为本以城市交通与城市环境的角度为基本出发点来组织平面，通过对地形、交通、建筑功能等方面的分析，主要推荐方案二的半坡屋顶设计，使之成为由周边建设环境，人文脉胳及自身功能几者共同作用下而形成的一个有机整体。
3.3.1.2 总图布置
根据总图布置，用地内建筑单体周边均设置有6m宽的双车道,各种车辆畅通无阻,并满足消防要求。
3.3.1.3 室外工程设计设计
本次室外工程设计主要考虑在食堂综合楼建设中进行完善，根据“以人为本”的设计指导思想，我们对拟建建筑的周边地带进行了精心的设计，考虑了小广场、道路、绿化、休闲健身场所的设计，给排水及室外照明等设计在方案确定后再进行完善。
3.3.1.4 主要技术经济指标
●总用地面积：6000m2
●本工程建筑占地面积：1200㎡
●本工程总建筑面积：2100㎡
●建筑密度：20%
●容积率0.35
●绿地率：48.12%
3.3.2 建筑设计
3.3.2.1 方案设计所依据的技术准则
本方案为二类建筑，耐火等级为二级。地上三层，主楼建筑高度12.5m，属多层建筑；梯间采用封闭楼梯间本方案所在地抗震设防基本烈度小于六度，可不考虑抗震设防。
3.3.2.2 平面功能
●综合楼一层为员工食堂；
●综合楼二层为单身宿舍；
●综合楼三层为:职工活动中心
●特种车库及小型物质仓库另设。
第四章工程建设管理
4.1 基本规定
按我国现行规定，一般项目从建设前期工作到建设、投产要经过以下几个阶段：
●根据国民经济和社会发展长远规划，结合行业和地区发展规划的要求，
提出项目建议书；
●在勘察、调查研究及详细技术论证的基础上编制可行性研究报告；
●根据项目的咨询评估情况，对建设项目进行决策；
●根据可行性研究报告编制设计文件；
●初步设计批准后，做好施工前的准备工作；
●组织施工，并根据工程进度，做好使用准备；
●项目按批准的设计内容进行建设完成，经验收合格后，正式交付使用；
●使用运营一段时间后，进行项目后评估。
4.2 项目管理组织机构
本项目为湘西电业局乾州办公区职工食堂及小型仓库建设，是湘西电业局的重要组成部分。项目顺利建设与实施，对湘西电业局今后的运营和发展，显得尤为重要。依据《湖南省电力公司小型基本建设项目管理规定》的有关精神，由湘西电业局组织成立业主项目部，全职负责管理此项目。
4.3建设管理机构设置
4.3.1成立项目建设领导小组。
㈠小型基建管理领导小组职责
⑴根据国家及地方有关法律法规，结合上级小型基建管理有关规定，审定我局小型基建建设管理有关规章制度。
⑵组织和协调全局小型基建项目建设管理过程中出现的重大问题，对重大设计变更进行决策并报省公司审批。
⑶负责对外重大关系的协调，检查指导小型基建各组织机构的工作开展情况，科学安排各职能机构的工作。
⑷建立健全的小型基建管理组织机构，根据工作需要调整相应工程管理人员。
⑸监督工程进度，听取小型基建管理办公室的工作汇报，协调解决工程建设中遇到的突出矛盾和相关问题。
4.3.2小型基建管理办公室职责
⑴发展建设部负责归口全局小型基建的管理工作，具体由小型基建管理办
员工食堂就餐管理制度
员工餐厅管理制度 为提高员工伙食及餐厅管理水平，规范餐厅工作人员行为，营造良好就餐环境，做好公司伙食及餐厅用餐后勤保障工作。特制定此管理办法。 第一条、公司为在员工定时供应早餐、午餐和晚餐，就餐时间统一规定为：早餐时间：7:20—7:50 午餐时间：12:10—12:40 晚餐时间：18:10—18:40 （就餐时间随季节调整再行通知） 第二条、严格遵守就餐时间，不得提前或滞后用餐，保证在规定时间段就餐完毕，超过规定时间，厨房不再提供用餐，避免提早进入餐厅 或占用办公时间用餐等不遵守时间秩序的情况出现。 第三条、自觉维护餐厅的就餐秩序，按照先后次序排队取餐。取餐时也要注意保持秩序，做到耐心等待和相互礼让；用餐时要注意保持安 静，需要更换座位或起身走动时注意不要影响他人用餐；用餐结 束后，应将残羹倒入垃圾桶内，同时将餐具放到指定位置。 第四条、自觉维护餐厅的环境秩序，在取餐时应尽量避免与餐厅工作或管理人员进行长时间交谈，如确实需要对餐厅的服务管理工作提出 问题或意见，应通过办公室部反映，以免影响正常的就餐秩序。第五条、严格禁止工作人员在非就餐时间无故进入餐厅。同时，为保证餐厅秩序，未经允许工作人员也不得在餐厅就餐时随意进出厨房。
第六条、就餐人员一律服从食堂管理和监督，爱护公物、餐具，讲究道德。第七条、就餐人员不许把餐具拿出食堂或带回办公室占为已有，要爱护食堂的公物和设施，不得随意挪动或损坏，若有损坏，照价赔偿。第八条、对食堂的饭菜质量和食堂工作人员的服务态度有意见者，可向办公室协商解决和完善，不得因此和食堂工作人员发生矛盾而争吵、 打架。如有违反以上规定者，办公室有权给予相应处罚，情节严 重者、屡教不改者，给予行政处分。 第九条、就餐登记和外来人员就餐规定 一、员工凭工作证用餐，外来人员就餐凭临时就餐卡； 二、公司各部门每天早上9点前，须将本部门当日就餐人数报办公室； 三、与公司有业务往来的外来人员到餐厅就餐一律实行登记报批制 度，由相关业务部门申请报办公室批准后，方可安排就餐。 四、公司员工亲属在公司就餐，由员工本人向办公室提出申请，其就 餐费用从该员工工资中扣除。 第十条、文明就餐 一、树立文明就餐意识，建立爱惜粮食，食尽其量，拒绝浪费的用餐理 念，就餐时坚持少取勤取，适量而食，坚决杜绝浪费粮食的不良现 象出现。 二、倡导文明就餐举止，在取餐时，要对餐厅工作人员表示谢意；用餐 后，要尽量做到“三无”（无喧哗、无浪费、无杂物）。 三、培养文明就餐习惯，要在遵守时间、维护秩序、保持卫生、举止文 明等方面严格按照制度规定时刻约束自己的就餐行为，逐步培养出
职工食堂创建文明窗口申报材料
职工餐厅 创建文明和谐窗口申报材料 职工餐厅自成立以来，秉承“热情、文明服务我公司职工”的企业宗旨，按照“提高队伍素质，提供优质服务，树立品牌形象”的工作思路，深入开展创建“文明单位”活动，有力地促进了各项工作的协调发展，取得了良好成效。在公司领导的重视和号召下，全体职工团结一致，众志成城，为创建和谐、文明、发展的职工餐厅而努力。立足岗位，务实创新，努力做好供餐工作是职工餐厅全体职工对自己的要求。在公司党政及主管领导的正确领导下，全体员工上下团结一致，发扬“晋兴精神”，为公司挖潜降耗、安全生产、重点工程项目推进取得突破性进展做出贡献，出色地完成了领导安排布置的各项工作任务，并以优良的班组作风赢得了领导和职工的广泛好评。 一、加强领导，提高认识 领导重视是有效推进创建文明和谐窗口的重要保证。虽然由于公司的快速发展，职工数量的增多，保证职工就餐的工作任务日益繁重，但公司领导认为：公司后勤制胜的关键在于提供优质高效的服务。在机关职工餐厅的日常工作和发展过程中，公司领导给我们提出了许多可行的具有建设性的意见和建议，其中综合部李新淼同志针对我机关职工餐厅的发展提出了“一份饭菜、一份汗水、一颗红心、一声鼓励、一份理解、一片呵护、一份汗水、一份真诚、一份建议、一份鞭策、一份动力”的“一”字箴言，极大地鼓舞了我职工餐厅员工的工作热情。 （一）围绕大局提高认识 近一年来，随着公司的不断发展壮大，公司职工越来越多，各项生产经营活动和整体工作大局呈现出了前所未有的紧张繁忙景象。在此情况下，我们的工作节奏和各项管理、生活服务工作如果不能够紧紧地跟上晋兴能源公司快速发展的大好形势，必将愧对公司领导的信任和支持，也无颜面对辛勤奋战在井下第一线的广大干部和矿工兄弟。因此，我们务必要求自己做好各项服务工作，使机关职工食堂成为公司领导职工的“温馨的港湾”。
职工食堂管理规章制度
职工食堂管理制度 为维护公司正常的饭堂秩序,给全体员工一个优良用餐环境,特制定本制度. 第一条为了完善食堂管理，为职工营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境，特制定本制度。 第二条本制度适用于食堂工作人员以及在食堂就餐的职工。第三条办公室负责对职工食堂进行管理，接受食堂工作人员和就餐职工的投诉。 第四条食堂管理实行“主管负责制”，即由食堂主管对本食堂饭菜质量、卫生状况、就餐环境、员工配备等全面负责，并对发生的问题承担相应责任。 第五条食堂工作人员负责为公司全体职工提供一日三餐，荤素搭配，中、晚餐必须三菜一汤。 第六条食堂采购要精打细算，勤俭节约、适宜，合理安排好每天的用餐量，不造成菜肴变质、浪费或者份量不够。 第七条食堂用膳一日三餐，式样品种要变化多样，每天蔬菜、鱼肉必须新鲜、洁净，无污染、无变质、无发霉，过夜变质食物严禁使用。 第八条烹调菜肴时，肉鱼豆类菜肴做到烧熟煮透，隔餐菜应回锅烧透。
第九条厨房操作间内的设备、设施与用具等应实行“定置管理”，做到摆放整齐有序，无油腻、无灰尘、无蜘蛛网，地面做到无污水、无杂物。 第十条餐厅要清洁、卫生、通风，采取多种有效措施，不定期开展消灭蚊、苍蝇工作，应采用电子灭蝇器、灭蝇纸、灭蝇拍等各种防护措施，将餐厅蝇蚊污染减低到最低限度，做到无苍蝇、无蟑螂、无飞虫叮咬。 第十一条桌椅表面无油渍、摆放整齐，经常清洗；地面每天清扫一次，每周大扫除一次，每月大检查一次，保持清洁，玻璃门窗干净，地面干净、无烟蒂。 第十二条餐具使用后要清洗干净，不能有洗涤用品残留，每天进行消毒，未经消毒不得使用；消毒后的餐具必须贮存在餐具专用保洁柜中备用，已消毒和未消毒的餐具应分开存放。 第十三条食堂工作人员要待领导、职工全部用餐完毕，清理好桌面，打扫好卫生后方可离开。 第十四条食堂人员每年必须进行定期身体检查，出现不适合食堂工作的情况，解除聘用。 第十五条公司食堂原则上提供早餐、中餐与晚餐，但可以为在公司借宿的人员、晚上加班人员或有其它特殊情况的人员提供夜宵。 第十六条如各部室又来客需在食堂就餐的，应先通知办公室，由办公室出面向食堂提出告知，否则自行解决。
收费站创建青年文明号先进事迹材料
收费站创建青年文明号先进事迹材料 我所成立于二00二年十二月二十八日，设三进四出，目前实行一进二出收费方式。全所现有员工28名，其中党员3名，团员17名，35周岁以下青年员工27名，是一支充满朝气和活力的年轻队伍。 收费管理所自开始收费以来，在管理处领导下，以“邓小平理论、三个代表”重要思想和“十六大”精神为指导，按照“安全畅通、依法征费、文明服务、应征不漏”十六字方针开展收费工作，以争创“文明单位”、”青年文明号”、”文明服务窗口”、”星级收费所”和”文明样板路”等活动为载体，以收费工作为中心、以”畅、洁、绿、美”和优质服务为目标，弘扬”团结拼搏、求真务实、争创一流”的精神，发挥团员先锋模范作用，全面建设具有自身特色的收费管理所为己任，树起我所文明窗口形象，使我所成为高速公路收费所的先进典范。 在创建”青年文明号”等活动过程中，为提高创建工作水平，建立良好的机制，成立创建工作小组，制订相关争创计划，实行卫生包干责任制，分配到各班组，认真做好考勤、工作纪律、宣传等日常事务管理及创建工作。通过广大干职人员共同努力下，不断完善建设，各项工作成绩提高显著。2003年度被评为市级”青年文明号”。20xx 年继续开展深层次的创建活动，年初所召开了所务会议，对开展创建活动进行讨论，总结了过去一年的创建成果和不足，并在过去一年的创建基础上，继续申报省级创建活动，并专人负责创建活动，开展分阶段实施。 一、加强教育学习，促进自身队伍建设 我所自成立以来，就加强队伍建设，对员工进行思想教育，组织
员工军训、业务知识培训、岗位技能训练等，提高员工的综合素质，全面打造学习型、务实型、服务型的队伍。 （一）、为了增强“爱国、爱岗、敬业、奉献”意识，提高全所员工的政治素养，一方面是以”三个代表”重要思想和”十六大”精神为指导，定期组织全所人员学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想，积极引导广大员工进一步解放思想、更新观念，不断提高自身思想素质； 另一方面，通过开展各种活动，对员工进行爱国主义、社会主义教育和革命精神、道德风范教育，立足本职，求真务实，发扬积极探索、勇于创新、艰苦奋斗、无私奉献的敬业精神，争创一流业绩的队伍。20xx年4月，所团支部组织团员青年职工参加悼念革命先烈，缅怀英雄活动，参观英雄纪念馆，聆听英雄光辉事迹，通过这些活动，大家受到了很大鼓舞，催人奋进增强了战斗力，大大提高了职工的敬业精神。 （二）、提高员工的业务水平，培养一批业务技术过硬的收费队伍。每月定期和不定期的组织所有收费人员进行业务知识和岗位技能培训，并组织开展业务考试、相互交流、竞赛活动等，不断提高自身业务水平。2002年，在高速公路开通前组织新招人员到兄弟收费所进行实际操作学习，在即将开通时，所又组织全所人员进行业务理论知识学习和实际操作演练，为开通后顺利收费做好充分的准备； 2003年，所每月组织收费人员进行业务学习，并开展了如车型判别比赛、识别假行驶证、综合业务知识竞赛等活动，通过开展活动，促进了全所车型判别的统一、减少了车型误判率； 打击了使用假行驶证偷逃通行费行为，挽回了一部分通行费损
公司食堂管理制度范本
公司食堂管理制度 一、食堂工作人员必须安心本职工作，服务态度热情，提供优质的就餐服务。 二、努力提高烹调技术，调剂饭菜品种，讲究营养口味，坚持健康标准，做到饭热、菜香，保证员工吃饱吃好。 三、严格执行卫生操作，食堂由内外经常保持清洁，炊具、家具、灶具清洁卫生。生熟分开，荤素专用，菜类新鲜，无腐烂变质食品。环境卫生，无蝇、鼠、蟑螂等。严防和杜绝食物中毒发生。 四、食堂人员要讲究卫生，经常洗澡、理发、剪指甲，饭前饭后洗手，勤换洗工作服。工作时不吸烟，不随地吐痰，不面向食品说话、咳嗽。食堂必须坚持每天一小扫，每周一大扫，有脏随时扫。 五、采购要精打细算，讲究成本。月清月结，成本核算。根据员工饮食需求采购优质食品原料。不采购腐烂变质、发霉、生虫、虫蛀、有毒、有害、污秽不洁、掺杂掺假、混有异物或者其它感官性状异常的食品，不采购超过保质期及其它不符合食品标签规定的定型包装食品。做到保证质量，价廉物美。 六、要坚持就餐标准，荤素搭配，公司员工一律凭票供给。次日的隔顿、隔夜食物，必须一看、二闻、三尝后，在无异味或变质的前提下才能回锅，蒸煮烧透后供应。如食物在放入冰箱前或取出来后发现变异，坚决马上进行销毁处理，以保证食品的安全食用。 七、保证按公司规定的作息时间准时供应饭菜，耐心和气，热情周到，维护用餐秩序，讲究文明用餐。
八、食堂人员做到安全、节约用气、用电，做好防火、防盗工作。使用完毕应马上关闭所用电源或关闭各设备开关及门窗，炉灶熄灭。保证做到：人走水止、灯灭、火熄，人离门窗关。 九、垃圾有容器存放，垃圾容器密封，食堂内有防蝇设施，厨房和食堂内外环境整洁，灶面操作台桌椅无污垢积灰，下水道畅通，无积水，无蚊蝇滋生地。 十、热情接待公司安排来客，凭办公室招待通知来招待用餐。 公司签字盖章年月日
员工食堂管理规章制度
七分妆员工食堂管理规章制度 第一章：总则 第一条、为了完善食堂管理，为职工营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境，特制定本规定。 第二条、本规定适用于食堂工作人员、在饭堂就餐的员工。第三条、行政部进行管理，接受食堂工作人员和就餐员工的投诉。 第二章：食堂工作管理 第四条、食堂管理实行“主管负责制”，即由行政主管对本食堂饭菜质量、卫生状况、就餐环境、员工配备等全面负责，并对发生的问题承担相应责任。 第五条、食堂工作人员负责为员工提供一日三餐。 第六条、食堂采购要精打细算，勤俭节约、适宜，合理安排好每天的用餐量，不造成菜肴变质、浪费或者份量不够。 第七条、食堂用膳一天三餐，式样品种要变化多样，每天蔬菜、鱼肉、瓜果必须新鲜、洁净，无污染、无变质、无发霉，过夜变质食物严禁使用。 第八条、烹调菜肴时，肉鱼豆类菜肴做到烧熟煮透，隔餐菜应回锅烧透。食物不油腻，味精等尽量降低使用量。 第九条、厨房操作间内的设备、设施与用具等应实行“定置管理”，做到摆放整齐有序，无油腻、无灰尘、无蜘蛛网，
地面做到无污水、无杂物。 第十条、餐厅要清洁、卫生、通风，采取多种有效措施，不定期开展消灭蚊子、苍蝇工作，应采电子灭蝇器、灭蝇纸、灭蝇拍、定时喷撒药剂、实行垃圾袋装等各种防护措施，将餐厅蝇蚊污染减低到最低限度，做到无苍蝇、无蟑螂、无飞虫叮咬。 第十一条、桌椅表面无油渍、摆放整齐，经常清洗；地面每天清扫一次，每周大扫除一次，每月大检查一次，保持清洁，玻璃门窗干净，地面干净、无烟蒂。 第十二条、餐具使用后要清洗干净，不能有洗涤用品残留。第十三条、食堂工作人员要待领导、员工全部用餐完毕，清理好桌面，打扫好卫生后方可离开。 第十四条、食堂人员每年必须进行定期身体检查。 第三章：就餐管理 第十五条、在职工食堂为公司免费包干，各员工要尊重食堂人员的劳动成果，不可浪费食物。 第十六条、食堂提供一天三餐，每周七天的伙食，如周末不在厂内就餐的需要提前与饭堂打招呼，否则造成浪费的将对当事人进行罚款20元/天的处理。 第十七条、各部门如有来客需在食堂搭伙的，3人（含）以下当天向行政部申请，3人以上必须提前一天申请。 第十八条、行政部受理搭伙申请，并负责通知食堂工作人员。
员工食堂和宿舍管理制度
员工宿舍管理制度第六章 为使员工宿舍保持良好、清洁、整齐的环境和秩序，以保证员工得到充分的休息，第一条维护生产安全和提高工作效率，特制订本办法。住宿条件第二条 员工在市区内无适当住所或交通不便者可申请住宿。1. 凡有以下情形之一者，不得住宿：2. 患有传染病者。1) 有吸毒、赌博等不良嗜好者。2) 。不得携眷住宿（入住夫妻房者除外）3. 保证遵守本公约。4. 将申请表交给宿舍管员工填写住宿申请表，由人力资源部签章确认后，入住手续：第三条 理员，并服从统一的住宿安排。申请宿舍必须按时归宿，一个月内累计五天不住，收回宿舍。第四条第五条水电费用：每个宿舍每月水电费用合计不得超出50元，超出部分由住宿人员分摊，从当月工资中扣除。 第六条员工离职（包括自动辞职、被免职、解职、退休等），应于离职日起3天内搬离宿舍，不得借故拖延。 第七条宿舍设立管理员，其工作任务如下： 1.监督管理一切内务、分配清扫、保护整洁、维持秩序、水电煤气管理及门户人员管制。 2.监督值班人员维护环境清洁及门窗关闭。 3.掌管住宿者如紧急联络人等方面的资料，以备不时之需。 4.有下列情形之一者，应通知主管： 1)违反宿舍管理规则，情节重大。 2)留宿亲友。 3)宿舍内有不法行为或外来火灾。 4)员工身体不适以至病重，应通知其亲友并及时送医。 第八条员工对所居住宿舍不得随意改造或变更。 第九条员工不得将宿舍之一部或全部转租或出借予他人使用，一经发现，即停止其居住权利。第十条公司行政主管应经常视察宿舍，住宿员工不得拒绝。 第十一条宿舍所有器具设备(如电视、玻璃镜、卫浴设备、门窗、床铺等)住宿员工有责任维护其完好。如有损坏，照价赔偿。 第十二条住宿员工应遵守下列规则： 1.服从管理员管理、派遣与监督。 2.室内禁止私自接配电线及其它电器。 3.室内不得使用或存放危险及违禁物品。 4.起床后棉被叠放整齐。 5.烟灰、烟蒂不得丢弃地上，室内不得存放易燃物品。 6.换洗衣物不得堆积室内，暂不用的衣、鞋必须收入柜内。 7.洗晒衣物指定位置晾晒。 使用电视、收音机，声音不得放大，以免妨碍他人休息。8. 9.就寝后不得影响他人睡眠。 10.宿舍不得留宿亲友，外人拜访应登记姓名、进出时间。 11.夜间最迟应于23时前返回宿舍。否则应向管理员报告。 12.贵重物品应避免携入，违反规定放入室内而致丢失者责任自负。
食堂先进事迹材料201900 铁运公司食堂面点师先进事迹材料 精品
食堂先进事迹材料1500铁运公司食堂面点师先进事迹材料 在家能和睦邻里,孝敬老人,教子,助夫工作,体现了中华民族好女的风范美德,做出了突出的成绩. 一、虚心学习,刻苦钻研,不断提高为就餐人员服务的本领能虚心学习,刻苦钻研业务知识,不断提高业务技能水平,是**同志突出的特点. .功夫不负有心人,在食堂她做的面食花样多、质量好、受到了职工的好评. 在集团领导、公司领导视察食堂时,多次受到肯定和好评.并在公司组织的岗位技术比武中,连续三年获面食制作比赛 第一名. 二、爱岗敬业,勤奋工作,努力. 为一线生产人员服务工作中,**同志充满热情,尽心尽职,千方百计为生产一线人员服务好.前方食堂就餐一线倒班员工多,供餐时间短、工作量大. 尤其冬季要保证饭热菜热,实不容易.但她能想方设法克服困难,与全班人员一起保证热饭热菜供应. 对于职工的意见和要求,能做到的她能虚心接受,不断改进,不能做到的,她耐心解释.有时就餐人员态度不好,她能一笑置之. 平时对于领导安排的工作,不管分内分外,她都积极的去完成.上班时间她丢下这就是那,满眼是活. 过节时,他人有事她主动替班.今年春节,她从初一到初四全部上班,毫无怨言. 班长在时,她积极协助班长工作.班长不在时,她主动代替班长工作. 她在面食工作,但干完自己的活后就帮着其他师傅端菜、配菜.她负责进出库工作,进出库账目清楚,货物齐整. 她负责班组建设工作,忙时连爱人和孩子都动员了帮忙.在面食上,别的女同志两人抬一袋面还喊累,她却常象男同志一样,一人提一袋面,好像浑身有使不完的劲. 但下班后却全身疼痛,用她爱人的话说,叫上班生龙活虎,下班喊痛说苦.长期的超负荷工作,她患有腰背疼痛,右脚脚踝长期肿胀,右腿麻木,但她从没有因此影响工作.
公司员工食堂管理制度
公司员工食堂管理制度 一、目的 为方便员工，体现公司对员工的关心，公司特设立员工食堂，为员工提供工作餐，为保证工作餐服务质量，特制订本制度。 二、适用范围 本管理制度适用于公司员工。 三、职责划分 1、食堂炊事员负责及时提供无质量问题的食品。 2、行政人事部负责协调相关事宜，并对食堂进行整个管理。 四、基本内容 1、员工餐的标准 员工餐的标准包含餐食规格和餐食费用标准。 （1）员工餐的餐食规格 管理人员：根据公司用餐人数等实际情况，每餐可做4道菜式，包括：一荤、三素、一汤。（四选三，自行选择） 员工：每餐可做4道菜式，包括：一荤、三素、一汤。（四选三，自行选择）（2）餐食费用标准 员工餐的费用标准原则上每年调整一次，于每年年底由人事行政部提出调整方案经相关领导审核，报总经理和总经理助理批示后执行。 目前公司员工餐费标准 8月份期，员工：5.5元/天 2、员工餐的费用及质量控制 （1）员工餐由饭堂聘请的专职厨师负责生产制作，饭堂安排负责人进行原料采购。行政部应建立每日采购明细帐，以随时备核。 （2）人事行政部每星期应定期抽查一次，了解并核实进货的数量和质量。3、、用餐时间、地点及方式 （1）就餐时间及地点按公司规定执行 a、员工午餐的用餐时间：12：00——12：30；晚餐时间：17：30——18：00，门卫值班人员可提前15分钟到食堂用餐。 b、用餐地点：员工宿舍食堂1楼。公司所有员工都须在食堂就餐地点就餐，严禁在办公场所用餐，严禁把饭菜带出厂外。 （2）用餐方式 a、员工享用员工餐，每月按出勤天数计算餐费，有事需请假的员工，拿请假条到人事部报停，否则按全餐计算。 b、来访人员需享用员工餐，应经部门负责人同意后方可就餐。 c、员工应依次排队就餐。 d、各车间就餐人数在月初进行统计，将开餐人员名单提交人事部。 五、解释权 本制度由公司人事行政部负责制定、修订和解释。 六、施行时间 本制度由颁布之日起施行。监督检查饭堂各工作程序，由李天禄跟踪执行，并将每周情况在星期六上报上级领导。
职工食堂管理制度
七元公司食堂管理制度 为了提高七元公司食堂管理的整体水平，为员工和客户提供一个卫生、舒适、优质的用餐环境，确保员工的身体健康，特制定以下规定： 一、采购及存储制度 1、严把采购质量关，预防和杜绝病从口入。不得采购霉变、腐烂、虫蛀、有毒、超过保质期的或卫生法禁止供应的其他食品，防止食物中毒； 2、严格执行食品卫生制度，对存放的各类食品实行“隔离”，以免串味、走味或变质； 3、食堂库房要分类存放，整洁有序，防鼠防潮防蟑螂； 4、食品存放冰箱或冰柜时间不得超过48小时，严禁将隔夜饭菜提供给员工和客户。 二、卫生管理制度 1、工作人员要做好个人卫生，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡，勤洗换工作服，不得留长指甲、染指甲，工作时间不得佩戴戒指、手躅、耳环等； 2、工作时间必须穿戴白色工作服、工作帽，打菜人员不得用工作服或围裙擦手、擦脸； 3、工作人员每半年进行一次健康检查，体检不合格者或患有不适合在食堂工作的疾病，公司有权将其调离工作岗位；
4、做好防腐烂、防霉变、防止蚊蝇鼠害工作，保证饭菜卫生；餐具、储藏室和厨房要定期进行彻底清洁和消毒处理，避免食物中毒和传染病流行。 三、就餐管理制度 1、根据管理要求，食堂执行一卡一刷就餐，先刷卡后打饭，厨师必须监督先刷卡、后打饭制度，未刷卡者不予打饭，经单位管理人员发现或其它人员反映，一次未刷卡打饭者，经济处罚厨师100元。 2、就餐人员必须自觉排队，不得插队、替他人打饭，员工不得进入操作间打饭或动手拿取食物 3、就餐人员必须按自己的饭量盛饭，杜绝浪费现象 4、食堂内要做到文明用餐，不得抽烟、随地吐痰及大声喧哗。 5、就餐后，必须将自己碗中所剩饭菜残渣倒入垃圾桶内，餐具放到食堂指定地点，不得堆放在桌面上 6、爱护食堂公物，公共物品不得随便搬动或拿作它用，无故损坏食堂设备、餐具的，由本人照价赔偿 四、安全制度 1、使用炊事器具或用具要严格遵守操作规程或操作说明书，防止事故发生； 2、严禁带非工作人员进入厨房和保管室，易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故发生； 3、食堂工作人员下班前，要关好门窗，关闭电源开关，
员工食堂管理规定_内部食堂管理办法
员工食堂管理规定_内部食堂管理办法 员工食堂管理规定第一条严格遵守公司的一切规章制度。按时上下班，坚守工作岗位，服从组织安排，遇事要请(销)假，未经同意不得擅自离开工作岗位。 第二条树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德。文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责。做到饭熟菜香，味美可口，饭菜定量，食品足称，平等待人。 第三条遵守财经纪律。员工就餐一律收(缴)饭菜票，禁止收取现金。炊事人员按规定每月交缴就餐费，严格登记手续。任何人在食堂就餐须按规定标准收费。 第四条坚持实物验收制度，搞好成本核算。做到日清月结，帐物相符。每月盘点一次，每月上旬定期公布帐目，接受员工的监督。 第五条爱护公物。食堂的一切设备、餐具有登记，有帐目，不贪小便宜，对放置在公共场所内的任何物件(公家或个人)，不得随便搬动或拿作它用。对无故损坏各类设备、餐具者，要照价赔偿。 第六条做好炊事人员的个人卫生。做到勤洗手、剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽。炊事人员每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在食堂工作。 第七条计划采购，严禁采购腐烂、变质食物，防止食物中毒。 第八条安排好员工就餐排队问题，缩短排队时间，按时开膳。每天制定一次食谱、早、午、
晚餐品种要多式样，提高烹调技术，改善员工伙食。对因工作需要不能按时就餐和临时客餐，可事前有预约和通知。 第九条做好安全工作。使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生； 严禁随带无关人员进入厨房和保管室； 易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故的发生； 食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。管理员要经常督促、检查，做好防盗工作。 第十条加强管理，团结协作，严格执行各类规章制度，圆满完成各项工作任务。 第十一条本规定经总经办核准后公布实施，修改亦同。 感谢您的阅读！
大酒店模范职工之家先进事迹材料
发挥工会职能作用为企业发展立新功----新风大酒店工会模范职工之家先进事迹材料新风大酒店是延庆县服务公司下属的一家集餐饮、住宿、会议、娱乐、团队接待为一体的涉外二星级国有餐饮企业。现有营业面积120xx平方米,固定资产1900万元,职工160人,工会会员148人。酒店工会20xx年被延庆县总工会授予“先进职工之家”光荣称号。他们的主要事迹如下:一、领导重视,工会组织健全。酒店党支部十分重视工会工作,把建立、健全工会委员会和工会各专门小组当做首要任务来抓,要求酒店工会认真按照上级要求,做好各项工作。酒店工会单独设立办公室,并挂有明显标牌,工会经费设有独立帐户。酒店工会于20xx 年初,健全了工会委员会、经费审查委员会、女工委员会三个基础组织,每个组织设主席或主任1名,委员2名。健全了工作组织之后,酒店工会又相继成立了经济技术创新领导小组、劳动争议调解小组、安全生产领导小组等工会专门小组,健全了工会组织,为工会开展工作奠定了坚实基础,工会主席按同级党政副职配备。为做好工会工作,酒店工会每年根据公司工会工作安排和年度工作考核要点,制定本年度工作计划,对全年工作进行具体安排。酒店党支部还每季召开会议专题研究工会工作,在党支部的大力支持下,专门辟出房间建起了职工之家,购置了娱乐设施设备,购买了图书、光盘,为活跃职工文化生活创造了条件。在职工之家内张贴工会组织机构及各项工作制度,使职工能够详尽了解工会有关制度及工会会员的权利义务。二、落实职代会制度,加强民主管理,抓好店务公开工作。酒店工会组织健全
后,进一步完善了职工代表大会制度,职代会作为民主管理的基本形式,在企业管理中充分发挥作用。在召开职工大会的基础上,由全员职工按班组选举了15名职工代表。这15名代表合理分工,定期召开职代会成员会议,讨论工作,为企业经营出谋划策,广泛深入职工群众,反映群众呼声,代表职工群众利益,向企业提出建议。如:酒店正式职工与临时工待遇问题、职工食堂饭菜质量及就餐桌椅问题、职工洗澡问题和职工生日问题。对于职工代表向企业提出的各类问题,酒店工会及时与领导班子协调,从职工角度出发,为职工合理安排。能及时解决的问题及时解决,如职工食堂饭菜质量问题,酒店责成一名副经理专门负责职工食堂饭菜,每月都制订食谱,做到合理搭配,营养均衡,并张贴在食堂内,向职工公开,接受职工监督。酒店住宿职工提出夏天无法洗澡,职工代表向工会反映后,交领导班子讨论,根据实际情况为住宿职工安装了洗浴设施,使住宿职工在下班后能方便洗澡,工作积极性有了很大提高。同时为改善住宿职工条件,为每个宿舍配备了电视,丰富了职工业余生活。进一步加大公开力度,落实公司关于加强民主管理,实行“店务公开”的规定,酒店成立了店务公开工作领导小组和监督小组,1999年制定了《新风大酒店关于加强民主管理、搞好店务公开的规定》,明确规定在年度计划、改革方案、规章制度、劳动用工、工资分配、费用开支、采购、奖惩八个方面实行公开,近几年来,根据北京市企业民主管理及职代会(暂行)办法,又相继在人事管理、劳动用工、定期民主考察评议干部、民主推荐后备干部、干部任期年度和离
公司食堂管理制度及办法
公司食堂管理制度及办法 公司食堂管理制度及办法 一、总则 1、为加强公司食堂的统筹管理，做好后勤服务保障工作，营造文明、卫生的就餐环境，特制定本制度。 2、本规定包括食堂财务管理、食堂进货管理、食堂安全管理、伙食调剂管理、员工就餐管理及建议投诉管理。 3、本制度适用于公司职工食堂、全体员工及在公司食堂自费用餐人员。 二、食堂财务管理 1、食堂采购员须在每月二xx大日前汇总本月实际开支情况，报财务科审批。 2、食堂采购员认真执行公司财务制度，采购经费要实报实销，不得用于私人事务或转借他人使用，报销时要出据购买凭证。 3、搞好成本核算，以一周为时间统计食品消耗量、餐费和人均消耗量，月初核算上月餐费，每月末全面盘点食堂物品一次，要做到日清月结，帐物相符。 4、实行成本公开，进货数量、价格、当今用量要在食堂公告栏写明。 5、食堂财务、采购、物品管理要由食堂采购员指定专人负责，划定范围、包干管理。 三、食堂进货管理 1、食堂采购人员要严把质量关，不准采购变质食品，不准采购
超过保质期食品。 2、采购食品应努力做到价格低、质量好、足斤足两。食堂厨师负责对采购的食品进行秤重和质检，合格后进行登记公司食堂管理制度及办法。办公室应不定期进行质量抽检。 3、购进货物必须逐项上帐，包括品种、数量、价格、日期。 4、食堂需大量进货必须得到经理批准。 5、食堂货物入库必须按品种、生熟分类放置，不得随意摆放，确保物品在保质期内加工。 6、办公室负责全面指导、监督和安排食堂员工的日常工作，每月不定期到市场了解物品价格或参与采购活动，控制采购成本。 四、食堂安全管理 1、食堂工作人员持健康证上岗，每年体检一次公司食堂管理制度及办法。 2、食堂要时刻保持清洁卫生，并定期进行消毒，确保饮食卫生。 3、厨师必须了解各种炊事器具和设备、设施的性能和使用方法，否则不得使用。 4、所有电源开关不准用湿手开启，以防触电事故发生。 5、电动炊事器具、设备要经常检查，在通风、干燥处放置。 6、煤气炉要使用前要确保煤气管道无损坏漏气现象，并定期进行检查，防止煤气泄漏，造成火灾或煤气中毒。不宜把煤气瓶或煤气炉放在靠近电源的地方使用，不宜把废纸、塑料品、干柴、竹篮及其他易燃易爆物品放在煤气炉旁边。 7、保证人走火灭，以防火灾发生。
铁路工班长事迹材料
铁路工班长事迹材料 篇一：如何当好铁路工班长 如何当好铁路工班长 班组管理是铁路管理的基础性工程，尤其在运输管理体制改革和生产力布局调整之后，班组建设面临着许多新情况和新课题。为此路局、车务段就班组建设出台了一系列规章制度实施办法和奖惩措施等。使安全自控能力得到了明显的增强，安全天也稳步攀升，经济效益更是稳步提高，班组长工作热情和主观能动性持续高涨。确保了职工队伍稳定，班组建设取得了实实在在的效果。 我做为一名行车一线的班组长，在长期的班组工作中，切身感受到只有抓好班组建设才能强化基础，促进安全生产。但实际工作中也存在着一些不容忽视的问题，主要有以下几个方面： 一；个别班组长存在“好人主义”思想，不敢大胆抓管理，对班组的违章违纪违标现象习以为常，班组长整体素质有待提高。 二；班组开展“创建学习型班组”活动的形式比较简单，学习内容不够丰富，吸引力不强，使“创建”活动流于形式。 三；少数客货班组在为旅客货主服务过程中不能转变观念，对待旅客、货主态度生硬、言语不雅，不能以满足广大顾客货主的需求。四；少数车站、班组出现了人员短缺，有
些岗位出现了人员老化等现象，给安全生产带来了隐患。 五；班组民主管理制度落实欠缺，有些班组长民主意识不强，不善于和班组成员沟通，不能按照要求做到班组事务公开、透明，对班组成员的意见不能及时化解或向上级反映。 六；抓班组建设和“双达标”活动力度不够大，不够细。如“六定” 管理意识不强，台帐簿册填写不规范、不认真，有简化和错漏填现象。主要设想及对策措施 加强班组建设是务实基础工作的一项重点工作，要树立“用心经营、精细管理”的发展理念。班组建设要以强化“内功”、务实“三基”为立足点，在做好整改落实的基础上，切实抓好以下工作。 一；全面提高职工对班组建设和“双达标”活动重要性的认识，班组长要加强对班组工作的管理、检查，增强为职工服务的意识。二；加强班组的基础性管理工作，完善班组各项管理机制，强化“基层、基础、基本功”，落实安全逐级负责制和分工包保责任制，及时消除隐患，促使安全管理有序、受控，持续稳定。 1 ；要建立健全班组台帐、簿册，填记要规范，符合要求。 2 ；开展班组学教练兵活动，尤其是要做好非正常接发列车的演练工作，提高应变能力，深化“学习型班组”创建，
公司食堂财务管理制度
集团总部食堂财务管理制度 为进一步加强集团总部食堂管理，健全食堂管理制度，规范食堂财务收支，严肃财经纪律，现就集团总部食堂财务管理中的有关事项规定如下： 一、食堂财务管理的总体要求 集团总部开办食堂是一项福利性事业，必须以服务职工为宗旨，不以盈利为目的；必须坚持职工自愿搭伙就餐的原则；必须认真执行国家有关法律、法规和财务管理规章制度，开设集团总部食堂结算户，由集团总部办公室实行“统一管理，独立建帐，成本核算，收支平衡”。 二、集团总部食堂物资采购与资产管理 (一)食堂物资采购应坚持“勤进快销，以销定进，以进促销”原则。所购物资必须做到质优价廉经济实惠。 (二)建立和完善物资采购内部牵制制度。集团总部食堂物资必须实行双人（食堂主管、采购部主管）采购，相关人员监督验收数量和质量。 (三)建立物资采购验收制度。食堂物资采购回来后，必须办理过秤、验收等入库手续，经采购人员、复核人员、保管人员和审批人员在统一印制的“集团总部食堂实物自制单据”上分别签
字认可后，方可登记入账。 (四)建立物资采购报批制度。采购人员每天应根据采购的品种、数量、价格等编制“食堂采购计划表”，经复核人员、保管人员和审批人员同意审批后方可采购。 (五)建立食堂存货盘点制度。食堂存货按进库时间可分为：进厨存货和进库存货。进厨存货指购进后直接进入厨房用于加工的原材料及辅料。进库存货指为加工过程中耗用而储存的原材料及辅料，如大米、面粉、食油、干货、山货、调料和燃料等。集团总部食堂应对进库存货进行按月定期清查盘点，年末结束进行一次全面的清查盘点，做到帐表、帐帐、帐实相符。盘盈或盘亏的存货应按有关规定进行帐务调整。 三、集团总部食堂收入管理 (一)集团总部食堂收入主要来源于职工和管理人员的就餐收入，食堂收到的就餐人员的就餐收入按职工人数打入职工个人卡。职工吃饭刷卡结算，节余部分可在规定的时间购买其它食品。向职工和管理人员收取的伙食费，实行月初预收、月末结转确认伙食收入的办法。即：集团总部预收伙食费时，不作“食堂收入”，暂挂“应付帐款或预收款”，每月末以当月电脑打印的就餐交易额从预收款中结转确认当月伙食收入。食堂人员的就餐费同职工一样结算。 (二)客饭收入，各来人单位在职工食堂就餐的按照实际成本
学校食堂员工管理制度
学校食堂员工管理制度 为了建立高素质，高水平的团队,服务于每一位学生，特制定以下食堂管理规章制度，望各位员工自学遵守。 一、严格遵守学校的一切规章制度，树立全心全意为学生服务的思想，讲究职业道德，文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责。 二、从业人员本着互尊互爱，齐心协力，吃苦耐劳，诚实本分的精神。 三、服从领导。从业人员应切实服从工作安排和调配，依时完成任务，不得无故拖延或拒绝所分配的工作，不得损毁食堂形象。 四、爱护公务。食堂的一切设备，餐具有登记、有帐目，不贪小便宜，对无故损坏各类设备、餐具者要照价赔偿，偷盗食堂财物者按照有关规定处理。有下列情形之一的，追究有关人员的法律责任。 1.转移、挪用、截留、偷盗食堂食品现象的。 2.扰乱学校食品安全生产、流通、经营秩序，危害食品安全行为，妨碍有关机构履行食品安全监督管理职责，构成违反治安管理行为或涉嫌犯罪的。 3.履行监管职责、预防应对重大食品安全事故职责不到位，涉嫌失职渎职犯罪的。 4.以学生营养改善计划为名违规收费的。 5.学校发生食品安全事故，对事故进行隐瞒、谎报、缓报或者授意他人隐瞒、谎报、缓报，阻碍他人报告的。 6. 学校发生食品安全事故，未积极有效地开展事故救援和调查
处理的；拒绝、阻碍、拖延接受学校食品安全事故调查或提供虚假情况的。 7.其他与食品安全有关的违法行为或涉嫌犯罪的。 五、保持食堂、厨房、库房等环境卫生清洁，健全严格的清洗、消毒、隔离、卫生、清洁制度。彻底清除苍蝇老鼠等，餐具应经常消毒，垃圾要及时处理，卫生实行区域包干制，必须做到整洁清爽。确保食堂卫生符合规定的标准要求。 六、从业人员上班不得迟到、早退、矿工，上岗时不得赌博、喝酒、睡觉而影响本食堂形象。按时上下班，坚守工作岗位，工作时间不得私自离职或早退，工作期间不可因私人情绪影响工作。 七、做好安全工作。使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，严禁无关人员进入厨房和保管室。易燃易爆物品，要严格按规定放置，杜绝意外的发生，食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关，设备等。管理员要经常督促，检查，做好防盗工作。 谭家镇中心小学 2014年2月18日
餐饮部班组先进集体事迹材料
先进集体事迹材料 在忙碌中我们送走了辉煌的2012年，迎来了充满希望的2013年。回顾走过的一年，酒店餐饮部全体员工既有辛勤的耕耘，更有收获的喜悦。2012年,酒店年初确定餐饮部全年任务XXXX万元，实际完成XXXXX万元，全年完成率为xxxx% ,超额完成全年的利润指标。取得这样的成绩，酒店给予了很高的评价，餐饮部全体员工都能清醒地意识到这些成绩的取得除了我们自身的努力，更是靠酒店高层领导指导和帮助。 华天这个大家庭温暖的怀抱，为我们餐饮部的发展提供了前所未有的发展机遇。这使餐饮部成为本地区信誉最好、最可信赖的餐厅，也为我们在本地及周边地区的发展提供了地缘优势。 餐饮部有一支团结进取、勇于奉献的员工队伍，有一群热情开朗，细心负责的员工，在默默奉献，为酒店的繁荣挥洒青春的活力，餐饮部金阁班组就是其中的之一。餐饮部金阁班组行使着酒店的直接对客服务职能，它的接待服务、卫生水准，直接影响酒店客人的切身感受和酒店声誉，为了更好地服务于宾客，在部门经理的带领下，在基层主管的指挥下，金阁班组培养了许多优秀的服务员工，涌现出了许多感人的事迹。 金阁班组认真执行各项方针政策和酒店的各项规章制度，加强内部管理，有效实施各项工作制度，服从大局，保质保量地按时完成各项工作任务。包厢服务工作看似简单，但实际操作时琐碎而繁重，上一份菜、倒一杯酒、上一壶茶都有严格的服务程序。为了让每一个来用餐的客人都感受到宾至如归四个字，金阁班组的人员为此付出了大量劳动和汗水，她们不厌其烦，精益求精，管理人员不断的培训，基础员工不断的学习实践，有问题大家共同商量、解决，就这样边工作、边摸索在实践中提高了工作能力，锻炼了队伍，在服务方面多次得到了用餐客人的高度评价和褒奖。 在金阁班组里，拾金不昧、热情待客、细心服务等等的事例不胜枚举，一次次客人点名表扬，凝聚了多少服务员的辛勤和劳动，以及为宾客真情付出获得的众多肯定，也给服务人员增添了鼓励和安慰。班组团队合作力量是强大的，每个优秀个体的好客和敬业汇聚成了一道靓丽的风景线，金阁楼层班组优质服务的口碑在酒店内部也被津津乐道，广为流传。这份工作虽平凡、繁重，但她们懂得在工作中寻求快乐，创造欢笑，将宾客的满意视为自己的无限荣耀和不断进取的力量。随着湘君华天酒店业务的蒸蒸日上，金阁班组的精彩故事还将继续，我们相信，无论再普通细小的服务，只要在工作中充满激情，培养细意浓情的服务意识，将以客为尊的服务宗旨贯彻于胸，惊喜将不断产生。
公司内部食堂管理制度
公司内部食堂管理制度 一、总则 1、为加强公司食堂的统筹管理，做好后勤服务工作，保证员工就餐质量，特制定本制度。 2、公司内部食堂不以赢利为主，本规定包括食堂成本预算及物品管理、食堂进货管理、食堂炊事 器具安全操作管理及员工就餐管理。 3、本制度适用于公司职工食堂及全体员工。 二、食堂成本预算及物品管理 1、食堂管理员须在每月初做出上月食堂成本核算，对赢利、亏损做出分析，并上报领导知悉。 2、食堂的一切设备、设施、餐具、厨具均要建立物品台帐，要专物专用，不得擅自挪作他用，不 得擅自向外出售食堂物品。 3、对故意损坏各类设备、设施、餐具、厨具的要照价赔偿，并视情节由食堂管理员提出处罚建议。 三、食堂进货及储存管理 1、食堂采购人员要严把质量关，严禁采购变质食品，严禁采购超过保质期食品。 2、采购货物应努力做到价格低、质量好、足斤足两。 3、购进货物必须逐项上帐，包括品种、数量、价格、日期，食堂管理员负责验收。 4、食堂货物入库必须按品种、生熟分类放置，食品与非食品不能混放；肉类及制品、蔬菜瓜果， 除马上加工使用外，一律进冷库。 5、库存食品要分类、隔离、离地储存，做好相应标识，做到先进先出，并定期检查，及时处理变 质、生虫、超过保质期的食品，严禁不合格品流入下一道工序。 6、搞好仓库内、外环境卫生，无鼠迹、苍蝇、蟑螂等；与仓库食品无关人员，一律不得进入。 四、食堂卫生、安全操作管理 1、食堂操作间严禁闲人进入，所有电源开关不准用湿手开启，以防触电事故，确保安全。 2、食堂员工须持有效《健康证》及《食品卫生知识培训合格证》方可上岗； 3、养成良好个人卫生习惯，做到勤洗手勤洗澡、勤理发勤更衣，不留长指甲，不涂指甲油，不戴 戒指，上岗、返岗前必须洗手消毒，工作期间必须戴上工作帽。不得有面对食品咳嗽、打喷嚏等有碍食品安全的行为。 4、厨师岗位职责： 4.1 厨师必须了解各种炊事器具和设备、设施的性能和使用方法，否则不得使用； 4.2 各种食品原料在使用前必须洗净，肉类应与蔬菜、水产品类分池清洗； 4.3食品粗加工前，应检查待加工的食品及食品原料，发现腐改变质或其它感官性状异常的，不 看进行加工或使用；
公司食堂管理规章制度
****有限公司文件 文件名称：食堂管理制度 文件类别：制度文件 文件编号：GC-G/ZD[HR]-03 归口单位：人力资源部 执行日期：二00七年十二月一日 机密等级：□绝密□机密■普通 文件编排：封面1页，内容4页 版本/修改：A/0 文件签章有效/受控状态： 编制： 审核： 审批： 食堂管理制度 第一条总则 为进一步提高员工食堂的服务和就餐质量，使员工做到文明就餐、安全就餐，特制定本制度。 第二条食堂管理 1、食堂财产归公司所有，食堂为非盈利性福利机构，每月应做到收支平衡，食堂
管理员对每月用餐情况进行统计，编制并提交食堂收支综合表。 2、行政后勤应根据食堂采购计划，制定食堂备用金数额，按月核定，并报公司财务部门审定，经总经理批准执行。 3、食堂根据用餐部门统计上报的就餐人数来核定次日就餐人数，确定采购金额，可除一定准备金后，由专人办理每日采购，实际采购物资由食堂另外指派专人验收后签字入帐。 4、食堂收支帐目要求清晰、准确，做到日清月结。 5、公司设立由各部门员工组成的食堂膳食委员会，配合行政后勤监督、管理食堂工作。 第四条员工就餐管理 1、各用餐员工所在部门需提前一天统计当天员工就餐人数，报行政后勤食堂管理员，食堂管理员根据各部门提交的用餐人数做好次日的用餐准备安排。 2、餐费的发放将根据员工每月的实际出勤情况，在次月工资中发放。伙食补贴标准为7元/天。 3、需要到食堂用餐的员工可于每周二上午9：00～12：00，下午13：30～16：30及周五下午13：30～16：30用现金到食堂指定地点给饭卡充值，凭充值后的饭卡到食堂用餐。食堂管理人员应凭饭卡充值记录登记充值明细表。 4、供餐时间：午餐11：30～12：30；晚餐17：30～18：30。在上述时段以外，员工不得提前或推后前往食堂就餐，食堂也不得对外供餐。特殊情况需要临时调整的须事先报后勤主管批准。 5、员工在食堂就餐必须自觉维护食堂工作，不得吸烟、随时吐痰，饭后主动将餐具及遗弃物等放到指定地点。 6、严禁员工到除食堂以外的公司其他地点（车间、办公楼、仓库等）用餐。各部门经理负责加强对本部门员工的监督与管理。 7、员工在班时间严禁饮酒，违反规定者将按公司有关制度处理。 8、严禁员工自带饭菜回公司食用以及外叫送餐。 第四条来客就餐管理 1、凡来公司进行业务洽谈人员、协助检修设备人员以及集团公司和各相关部门来公司检查和指导工作的人员等如因工作需要经申请可在公司就餐。 2、需申请业务招待餐的部门，须提前填写招待申请单，写明其用餐人数、标准、时间，经批准后于用餐一小时前通知行政后勤食堂管理员，用餐完毕，由具体经办人员签字验证，按月由财务部核算费用。 3、对于流动性较大的劳务公司所派遣的劳务人员，原则上由劳务公司统一购买饭卡，在公司食堂内就餐。人员发生变动须将饭卡退还公司，公司可退还剩余款项。若公司发现未按规定就餐者，将严肃处理。 4、上述外来人员就餐也须参照员工就餐制度执行。 5、各部门所用临时劳务工人数须由各部门及时通知行政后勤，以便食堂准备餐具和饭菜。 6、对来公司临时性施工人员及外来货车司乘人员员工食堂原则上不予接待，特殊