咖啡厅项目可行性分析创业方案
Seattle （西雅图）咖啡厅创业方案
王凤祥 袁成
张晓宇 龚建军 虞宸昊 韩丹 季培祥 邵明
整体排版要重新弄一下，还有就是要有财务管理专业的人在团队里，以及年级高一些的成员。校里老师在进行筛选是很注重财务那一块及市场分析的，整个团队全是大一成员也不是很让人信服。另外，在内容方面还可以再完善一下，我发你一个以前获国家级奖的策划书，对照着再完善一下，加油！
目录
1.创业宣言.........................................................................................................3 2.公司描述 (4)
2.1 公司经营宗旨及目标.......................................................................................4 2.2 基本情况......................................................................................................4 2.3 公司机构（管理团队）....................................................................................5 2.4 场地及设备的描述 (5)
3.产品介绍以及服务.......................................................................................6 4.市场分析 (9)
4.1 市场情况分析.............................................................................................10 4.2宏观环境...................................................................................................10 4.3微观环境...................................................................................................11 4.4 竞争优势...................................................................................................11 4.5 SWOT 分析 (11)
5.营销策略 (12)
5.1 创造顾客...................................................................12 5.2 留住顾客....................................................................13 5.3 价格策略....................................................................13 5.4 广告宣传....................................................................13 5.5促销策略.. (14)
6.风险分析及其应对策略 (17)
6.1人流量问题 (17)
项目策划
策划人
6.2安全问题 (17)
6.3管理问题 (17)
7.财务计划 (18)
7.1现金流量表 (19)
7.2投资预算表 (20)
7.3资金负债表 (21)
8.卫生管理度 (22)
9．创业结束语 (22)
10 .附件 (23)
一、创业宣言
21世纪，是创业的时代，更是我们的时代。在大学这个象牙塔里，
我们不应安于平静、平凡的生活，而应清楚的认识到未来就业形势的严峻，为自己的梦想打下基础。而正是因为创业这个共同的梦想，我们相聚在一起。我相信在创业的过程中，创造力和青春将是我们最大的财富和资本！
年轻的我们心怀梦想，敢于拼搏！
在现在的社会大环境下，党中央鼓励以创业带动就业，也鼓励更多劳
动者成为创业者。历史从未给予我们今天这样良好的创业环境，通过创业
来展示自我能力，实现自我价值。让我们迈着青春的步伐，乘着这股春风，投入到自己所挚爱的事业中去吧！
当然，创业之路满布荆棘，充满挑战。在这条不平凡的路上，我们一
定会结识很多志趣相投的朋友。在以后的日子中，无论以后我们走到哪个
城市，都会得到朋友的支持与帮助，我想这应该是我们最大的财富。在他
们的帮助中，有物质的支持，也有精神上的鼓励。同时，收获了一个年轻
人的创业心态－－坚持不懈，直到成功；有条不紊，稳中求进；也收获了
每个合伙创业者的宝贵经验－－人为财死，鸟为食亡。
现在的我们一直在努力，积极的去感受这个社会的发展。即使最后，我们并没有取得自己期待的那么成功，但至少大家已经努力过，奋斗过。我们从来不后悔我所做过的事情，这是一个很好的经验。不过我们对自己很有信心，相信自己可以做得更好。
Seattle（西雅图）咖啡厅 2013年4月23日
二、公司描述
2.1 公司概况具体而又简要的讲清楚公司是做什么的
本店坚持诚信为本，顾客利益至上的经营宗旨。我们会时刻关注顾客需求，留意客户反馈信息，为客户提供各种咨询服务。并以市场为导向，加快产品更新速度，从而保证我们服务产品，满足大学生追求高品质、高享受的生活追求。
采取薄利多销，顾客至上，服务至上，凭品质和信誉，获得客户认可度，这就是我们的经营之道。以高质量低价格的原则作为我们的宣传和代言。相信依靠合伙人的共同努力，我们的产品会赢得良好的信誉，在获得丰厚利润的同时，也帮顾客轻松打造悠闲舒适的生活，实现公司与客户的双赢，这便是我们的目标！
2.2 公司机构
公司总体分为办公室、营销部、财务部、采购部、研发部、生产部共六个部门，下面做具体介绍：
2.3公司运作
目标顾客
本店的目标顾客是我校的师生，主要针对在校大学生。地点选择
北食堂二楼的烹饪实训休闲吧
2.4 场地及设备
旅游管理专业充分利用本专业的设备条件，店面位置选在常熟理工烹饪实训中心二楼（北食堂二楼）休闲吧，本场所具有独特的环境，安静的条件，面积大约有150平方米，场所内部已经具有柜台、桌子、椅子等一系列咖啡厅必备的设备，还需要一些半透明的屏风和表演的地板台。咖啡吧安装无线网，四周布置的音响设备，大型贴墙电视，屋顶安装吊灯，配合集中不同颜色的灯光，以及激光灯。
三、产品介绍及服务
商品图片：
拿铁
摩卡
卡布奇诺
啤酒
自制葡萄酒
DIY点心
四、市场分析
4.1市场情况
相关统计资料显示，全球咖啡的年销售额仅次于石油，是世界饮品中当之无愧
的“巨无霸”。但是，咖啡对中国人来讲，一直是个“洋”玩意，难以像茶叶一样进
入寻常百姓家。尽管如此，近几年随着我国国民收入的不断提高，咖啡已逐渐走进千万平常百姓家，各种各样的咖啡室（屋）犹如雨后春笋一样迅速崛起。而与此同时去咖啡店喝咖啡、消磨时光已经逐渐成为人们的一种时尚追求。目前国内咖啡市场正以每年30%的速度增长，进一步说明咖啡是可以被不同文化背景的人接受的。咖啡逐渐发展成为一种文化。
无论是新鲜研制的咖啡豆，还是刚刚冲好的热咖啡，都散发出馥郁的香气，令人陶醉。在咖啡浓厚的香气里，人们可以慢慢平静自己的心情，给心灵放个假。现代浮躁已成为大学生的一个整体特征，在这种情况下，社会需要提供给他们一个让自己的脚步停下来的空间，让心灵平静的环境。在seattle里设有物品交换处，为前来消费的顾客提供了一种无声的互相交流的方式，通过这种方式，他们也许找到志同道合的同伴，并发展成为朋友或知己。
所以在校开设一个咖啡屋，符合市场未来发展潮流，前景广阔，同时，seattle 是一处心灵靠岸的港湾，是一处放慢脚步的空间，是追求时尚和健康大学生的一个绝佳的去处。
4.2宏观环境
跨入21世纪后，中国经济的飞速增长，人们生活质量的不断提高，饮品日益多样化，咖啡逐渐与时尚、现代生活连在一起带动了咖啡消费量的迅猛增加，形成巨大消费潜在市场。
，我们可以发现，咖啡的消费群体逐渐成长壮大，咖啡文化正在内地城市逐渐形成，而且每年国内的咖啡消费市场还在持续扩大，但我国的咖啡市场正在以每年30%以上的速度扩大，中国的咖啡市场有着巨大的增值空间。咖啡店在以各种饮品为主要饮品的国家咖啡行业中初步站住了脚，进一步说明咖啡是可以被不同文化背景的人接受的。
，文化的魅力就是市场的魅力。速溶咖啡己远远不能代表咖啡消费了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和纯正，知道如何享受咖啡带来的乐趣。"文化咖啡"无疑是现在整个咖啡产业的主流，发展相当迅速。咖啡市场的快速发展，与消费者对西方文化的兴趣密不可分。
，意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征成功阶层的生活方式。
，越来越趋向行业标准化发展。
，一般消费群体以大多数青年为主，年龄大多聚在18-35岁之间。
4.3 微观环境
4．3.1由于在校内创业，主要针对在校大学生，在我们调查中显示，有57%的受访者
表示是“聊天”，并列第二的是“听音乐”和“看书刊”，都是占了13%的比例。最后
是“其他”和“上网”，分别占了9%和8%。“其他”有人表示只会在谈公事的时候去，
因此咖啡厅对于很多消费者来说，是一个休闲的地方。是朋友聚餐、休闲社交、随便
吃吃、情侣约会、同学交流、情人呢喃的绝佳场所。
常熟理工学院创业环境
1、常熟理工学院的学生大多数是来自于江苏，江苏文化历史悠久。学院学
生处于青春期，对于新事物存在较强的好奇心与接受能力，咖啡文化属于西方文化的
一种，学生对西方文化的热爱与追求逐步上升，例如圣诞节，接受圣诞节的习俗也就
对西方文化存在好奇心，西方文化在学生的心中占有一席之地。咖啡厅推出咖啡的服务，也在向学生推出西方的咖啡文化，学生对于新文化既存在熟悉感同时又充满了神
秘感，在品尝咖啡的同时，也在一步一步的接受咖啡文化，对于咖啡文化也在了解与
熟悉。
2、江苏经济发展较好，所带来的消费能力也与日俱增，同时学生在每月的必
要开支之后，将会有多的剩余的财力进行休闲活动。常熟理工学院学生生活费大多数
在1200左右，除去每月必需支费1000元左右，将有200元的剩余。日常的休闲活动
以逛街、看电影、吃饭为主，想通过这样的活动来适应社会的快速的发展。习惯这样
快节奏的生活，会产生疲倦的心态。而咖啡所带来的不一样的慢节奏，会让年轻气盛
的心态平稳温和。与其处在醉生梦死的状态，不如用一杯咖啡的香醇反思自己行为。
3、据不完全的调查，常熟理工学院的学生活动还是以校园周围为主，不会
经常的外出。而奶茶店的位置较少，且人流动量较大会影响到心情。所以静谧咖啡厅
对于很多消费者来说，是一个休闲的地方，是朋友聚餐、休闲社交、随便吃吃、情侣
约会、同学交流、情人呢喃的绝佳场所。
4、奶茶店所兼卖的咖啡茶品并非正规咖啡，多以速溶咖啡充配。随着时间的推
移学院学生开始认知咖啡的品牌、风格和纯正，知道如何享受咖啡带来的乐趣这边排
版改为和前面一致
4.4竞争优势
由于本咖啡厅针对大一至大四的在校大学生，我们的咖啡厅中，有古典音乐、蓝调、爵士乐等优雅轻缓的音乐，在此不仅可以喝咖啡，还可以品茶，聊天，观赏电影。同时通过实践调查发现，本校内外真正让人愉悦身心、感受生活的安静场所很是缺乏，所以本店通过安静、优雅的环境，优雅的音乐，浪漫的萨克斯、古筝表演带个顾客愉悦的身心满足。
由于咖啡厅建立在北食堂2楼且距离宿舍公寓较近，人流量很大，因此在消费者数量上占巨大的优势。
咖啡厅处在烹饪实训楼上，一次消毒设备齐全，学校统一管理，再次，由于本咖啡厅有酒店管理专业的同学管理，可以邀请烹饪老师当监理，督促卫生安全问题
4.5 SWOT分析
组织内外环境所形成的机会（Opportunities），风险（Threats），优势（Strengths），劣势（Weaknesses）四个方面的情况，结合起来进行分析，以寻找制定适合本组织实际情况的经营
战略和策略。排版
1.团队优势
生物学院与管理学院师生拥有这方面的知识与技能，管理学院学生管理咖啡厅
日常活动（发展策略、经济分布等），生物学院学生可以对产品的质量和开发进行保
证和拓展。
2. 产品优势
众所周知，咖啡和茶如今已成为风靡世界的两大重要饮品。咖啡的香醇更是令人
如痴如醉，让人在忘我的境界里回味无穷。Seattle（西雅图）咖啡厅既能提供各式
各样的咖啡，也可以让年轻人熟悉和接纳咖啡所带来的不同感受。
3.渠道优势
（1）通过广告和促销活动形成多级市场，市场可以覆盖到学院的各个地方。
（2）咖啡原料自己买进，用真材实料满足顾客对咖啡的需求。
4.服务优势：
提供周到且富有本店特色的服务，店面内会专门开辟一面墙，给学生留下美好
回忆的赠言而且师生自愿留下自己的照片和涂鸦，更容易打动消费者。同时充分利
用酒店管理专业的优势，借助休闲吧的悠闲、安静的环境，充分打造休闲式咖啡厅。
虽然本店具有一定的发展优势,但优势和劣势都是相对的，即在一定条件下，优势很可能转变为劣势，所以我们应能正确分析本吧的优劣势。
1.资金压力：
建立之初，资金的来源主要是学校资助、供应商投资以及团队成员的出资，而市场的开发、销售人员的招聘、宣传费用的支出都需要大笔的资金。而团队中大多数为在校学生，所能提供的资金不多。
2.人力压力
咖啡厅需要人对建立和运营献力献策，但资金不足会影响薪酬，对员工的激励不够。咖啡制作耗时耗力，需要对员工进行培训和指导。人员的储备和使用将显得非常重要。
3.舆论劣势
Seattle（西雅图）咖啡厅是新建的场所，所提供的咖啡顾客对其了解甚少，没有形成品牌，对其接受需要时间，因而会对产品的销售量造成影响。
4.地理位置较偏僻
Seattle（西雅图）咖啡厅店面位置选在常熟理工烹饪实训中心二楼（北食堂二楼）休闲吧。所处位置不易被人发觉，店面外部环境需要改善。
1.咖啡发展趋势
茶与咖啡是两大重要饮品。茶已经步入人们的日常生活，逐渐让人了解，但茶的
意境年轻人难以理解，大多数的年轻人是以奶茶为主。对于咖啡只停留于听说，很难
接触咖啡。Seattle（西雅图）咖啡厅提供不同咖啡，使顾客对咖啡了解最后接受咖啡。
2.顾客群体
我们的顾客是大一至大四的在校的大学生，年龄集中在18-24岁。我们的咖啡厅可
以为他们提供一些聚会、休闲的场所。且对新事物的接受能力较强，咖啡厅是他们在
闲暇之余适宜去的场所。
1.市场竞争
学校里有3家奶茶店，其中图书馆处的奶茶店地理位置优越便于前往，之前的的口
碑较好，竞争压力较大。且南北食堂、面包店、超市等兼卖奶茶、咖啡类产品，对我
店的咖啡销售产生影响。
2.安全问题
（1）地理位置偏僻，前往的过程较为麻烦
（2）咖啡作为新型产品，卫生问题十分重要
3.营销限制
店面以在校学生为主，外来的人员对店面缺乏了解。促销活动以及宣传会与其他店面
形成干扰，不利于品牌的发展。
排版
五、营销策略
5.1 创造顾客
我们的顾客是大一至大四的在校的大学生，年龄集中在18-24岁。我们的咖啡厅可以为他们提供一些聚会、休闲的场所。同时，安静、有情趣的seattle也是情侣约会的好去处。
5.2 留住顾客
咖啡厅在经营策略上，会参照成功的咖啡厅经营模式，不定期的发送打折卡，为学生提供优惠；同时，我们将定期举办歌唱比赛、才艺比赛等学生爱好的项目，吸引新的消费群体；当然，为防止顾客对我们的产品产生厌倦感，我们会定期推出新产品，留住老顾客，吸引新顾客。同时，我们还将制作“我的青春”照片墙、留言板等，使顾客在Seattle（西雅图）咖啡厅留下他们的青春回忆。
5.3 价格策略(price)
在我们的问卷调查中，分别有59%和23%的顾客表示去咖啡厅的主要目的是休闲和谈公事。最关心的是咖啡厅的环境是否舒适。有超过六成的被访者表示喜欢带餐点的咖啡厅，因此我们可以确认消费者需要的是一个有舒适环境带餐点的咖啡厅。
有69%的被访的在校有意咖啡厅消费者表示在咖啡厅的消费水平为30-60元。随着价格的上升，进入60元相应区间的比例降低至19%，选择30元以下的只占总数的12%，远远低于选择30元以上区间的人数比例。
在问到你去过的咖啡厅最不满意的因素，有23%的消费者表示是价格。
因此我们的定价也是确定要在大众的消费接受能力范围内，定于80元以下。
5.3．3决定在不同产品之间的价格和功能的差异程度
有一定的跨分界度,以产地成本还有咖啡的品质来区分产品的价格和功能。
5.4定价的原则:
在消费者心目当中，一分价钱一分货的意念是定格的。再好的产品，一旦价格下降，或一开始就是低价，消费者就要对它的品质打问号，这是人之常情，也是世间常理。因此，我们的seattle咖啡厅要想避免被看低的嫌疑，就必须要在产品的定价方面下些功夫。
在定价时应当明白：
，我们会发现，真正在市场上销售好的产品，绝对不是价格低的产品，而是品质好、价格高，在渠道表现活跃的产品。既然营销是由4P组成，就要发挥每一P的作用，让它真正地体现营销各要素的独特作用。
因此我们的定价应当不可为了销量而过低。
，再结合市场的同时，仍然要以利润最大化作为自始至终的目标。因此，在保证产品质量的前提下，短线产品，尤其是季节性、迎合节假日消费的短期产品，仍然要以高价位，高促销作为定价的原则。只有有了高价位，短线产品的利润才会有保障，才能让产品的使命尽可能地完美。
，直至退出市场。当一个产品价格走低的时候，意味着产品受质疑的时候到了。因此，要保证短线产品能够挣到钱，能够保持一个好的口碑，从而让产品“来的伟大，去的完美”，就必须要让价格能够保持始终如一，让渠道各环节的利润能够得到保障，从而让市场能够健康、稳定、有序地运作。
产品定价的理想情况，应该是既低于顾客的心理价格，亦能够让企业有所盈利。经过我们的调查，很多消费者都认为咖啡厅的价格稍显偏高。
5.5 促销策略(promotion)
5.5.1 促销的内容
促销大致可以分为品牌促销和商品促销，虽然两者是统一问题的两个方面，但是侧重点却不同。
品牌促销的初阶段，以提高在校期间品牌的知名度为主。Seattle作为引进的咖
等发展到一定阶段，品牌促销才由初阶段进入高级阶段——推广品牌所
倡导的生活态度。
而商品促销在采用时，应当注意追求一种与本店相符的融洽气氛，体现seattle 的整体风格，宣传商品所承载的文化内涵，与消费者的生活态度产生共鸣的效果。因此，促销活动的设计应该更多地考虑消费者的“感觉”而不是“使用”。
5.5.3 促销的组合
1.确定促销目标
由于是校内刚建立的咖啡厅，因此对咖啡厅形象的塑造和市场份额利润的保证尤为重要，最重要的是让顾客认识了解产品。 2．产品类别的划分
由于seattle 咖啡厅里面的咖啡和食品都属于生活消费品，如果采用上文所提到
的促销方式，产生效
果如图所示：
对于消费者所用的消费品而言，广告以及活动的促销效果最佳，其次是营业推
广，再次是人员推销，最后是公共关系。 由于广告的效果
无法保证，因此
Seattle 原则上不采取电视、广播、报纸
等媒体广告手段。
5.5．4明确消费者对于产品购买阶段的选择
消费者购买阶段包括：
由于seattle 刚刚进入常熟理工学校，正是处于知晓阶段时期，因此促销组合的次
序是：广告，营业推广，人员推销。
广告，让咖啡厅变成活广告！注意营造咖啡厅的环境、形象，让seattle 的美好形
象像365天用不换频道的广告，像365天用不谢幕的代言人，向耐心十足的追求女孩子的小伙子，像每天更衣换装的美女，想永远有续集的电视剧，起到特殊的广告效果。
营业推广，用seattle 的新颖，产品种类的特别再辅之以优惠，吸引顾客。 人员推广，让每一位来到seattle 咖啡厅的消费者都可以通过我们的店务员更好的
了解seattle ，并且增添美好印象。
网络推广，可以利用爱理工网址、人人以及各类通讯工具进行推广
促销目标应当是让顾客了解我们
seattle 的产品，而在这个阶段促销的主要手段有：广告，公共关系，辅以营业推广，人员推销。
5.5.6 seattle 开设时可以采取的产品促销策略：
1、让利活动，对消费者进行宣传，seattle
开设时会进行让利活动，活动期间在店内
消费可享受减价优惠。
2、折扣，对消费者进行宣传，最近seattle在做活动，活动期间一次消费多少元，
可以打多少折扣。
5.6 发展策略
咖啡厅目前打算主要在学校经营，基本的消费者为在校的师生。通过前期对消费
者的口味与要求进行改变，并不断加入现在社会上被人普遍接受的好的事物，不断完
善自身，争取久经不衰。
六、风险分析及应对策略
6.1 客流量不理想
可能由于宣传力度小，店面地势不好等原因，会出现等情况。应对策略如下：
第一、我们会加大宣传力度，在第一年开业时，主要针对大一新生入手，做好宣传，多拉顾客消费。
第二、美化北食堂通往二楼的每个楼梯口，形成一条美丽的绿色通道。
第三、开业时还会举办才艺表演，以及现场做出糕点，让大家品尝。并且通过有奖竞答吸引大一新生，统筹兼顾，吸引高年级学生。
6.2 安全问题
除了必要的安全设施外，我们会特意针对酒饮品控制，坚决不引进假酒，不卖白酒，坚决自家制做葡萄酒，同时会招募一下服务员。还会在私下里与校里保卫科交好，以保证安全。
6.3 管理问题
由于创业者都是比较熟悉的同学，而且店面都是共同管理，日常共同经营、决策时难免出现一些问题，大家选出一个领导者（按股份的分量），固定一次列会时间，说出大家感觉最近不好的情况以及心声，一起解决。
6.4 目标群体的限制
本店主要目标群体为广大在校学生，无收入来源，消费能力有限，另外加上对DIY 无清楚的概念，或许将无法马上激发起大家的兴趣，如何度过这段过渡期、如何吸引学生群体的目标，是本店要解决的一大问题。
七、财务计划
7.1 资金来源
7.1.1 企业赞助
获得企业赞助是这次创业计划最理想的资金来源，如若不能顺利获得企业的
风险投资我们会选择依附学院休闲吧，尽量减少前期投入资金。
7.1.2 成员集资
我们团队现拥有八名队员，在未获得企业赞助的情况或者资金不足的情况下
我们创业团队的成员将会进行集资。
7.1.3 学院借款
本次创业得到学院的大力支持，学院将是公司前期运作的坚强后盾，利用学院的优势，逐步扩大影响。
7.2 现金流量表
现金流量表
企业名称：seattle 2012年4月单位:元
7.3 投资预算表
Seattle投资预算表
单位：元
7.4 资产负债表
八、卫生管理制度
1、所有采购产品必须合格，不合格的饮品不得采购。
2、食品生产经营单位必须有与其生产经营规模相适应的封闭式垃圾宣传品，并做到垃圾日产日清。经常保持环境整洁，班前、班后必须清扫，不得堆放杂物、垃圾。
3、直接入口食品应有专用包装间，使用符合卫生要求的包装材料，调酒做美食的相关人员必须使用一次性消毒器具进行操作。
4、食品加工工具、容器、设备必须经常擦洗，保持清洁，直接接触食品用的工具、容器必须消毒。
5、室内外环境清洁，无蚊蝇、老鼠孽生。有防蝇、灭蝇、防鼠、灭鼠及灭蟑螂措施。
6、地面清洁下水道通畅，无积水。
7、食品从业人员必须取得健康证，每年体检一次合格者方可上岗。
8、食品从业人员操作食品前和大小便后，应洗手消毒，不得穿戴工作服、帽进入厕所。
9、操作食品时不吸烟，不挖鼻孔掏耳朵，不得对着食品打喷嚏。
10、应做到勤洗手，勤剪指甲，勤理发、洗澡，勤换洗工作服、帽。不随地吐痰，不乱丢废弃物。
九、创业结束语
创业的路上我们难免会遇到荆棘。但是，这依然改变不了我们创业的热情。拼搏、创新。我们会永远坚守着我们年轻的梦想。最后，以一首诗作为我们前进的动力。和更多奋斗的年轻人共勉：
此去前程百茫茫，浩海人流我独狂。
千般流沙岂阻途？不见红日誓不躺。
十、附件：
校园咖啡屋问卷调查
亲爱的同学们：
你好！我是本校负责这次校园咖啡屋调查的调查小组。首先感谢你百忙之中抽空协助我们进行这次的调查，对我们调查的顺利进行有了很大的帮助。请根据本人的意愿如实回答下面的调查问题，以便我们更好的改善。谢谢合作！
1、如果我们学校要开设咖啡厅你是否回去？
A、会
B、不会
2、如果开设了咖啡厅您一般会和谁一起去？
A、一个人去
B、朋友
C、同学
D、带男/女朋友
去
3、你觉得校园咖啡厅中哪项最重要，请按A~E从最重要的依次降低等级排列
A、咖啡的质量
B、服务的态度
C、咖啡屋的环境
D、咖啡的价格
E、咖啡的味道
4、您觉得咖啡屋的的卫生环境对你会不会去咖啡屋的影响程度有多高？
A、很重要
B、重要
C、一般性
D、无所谓
5、您对咖啡的感觉是？
A、喜欢，开设的话一定会去
B、没什么感觉，去不去都可以
C、不喜欢
6、您偏向咖啡的味道是、？
A、浓一点
B、淡一点
C、偏甜一点
D、偏苦些
7、您觉得校园开设咖啡厅适合并且您能接受的价位是多少一杯？
A、6~8
B、8~10
C、10~12
D、12~14
8、您觉得校园咖啡厅是否需要送外卖的服务？
A、需要
B、不需要
您的姓名：______________
您的班级：______________
您所处的系别：__________
您的联系方式：__________
感谢您的配合！
咖啡店的创业计划书
篇一：咖啡店创业计划书范文(全) 餐饮业创业计划书范文 (一)融资方式 股权性融资(直接融资)。股权是公司的股东投资到公司的资本。股权在不同的财产组织形式上有着不同的体现方式。正因为其有着不同体现方式，所以产生了不同的股权融资工具。直接融资总计约10万元。债权性融资(间接融资)。债权资金是在一定期限满后企业必须偿还本金并支付利息的资金，这部分资金不是股东的资本，但可利用这种资金为股东带来利益。债权性融资主要有向金融机构贷款和发行企业债券两种形式。目前中小企业主要是采用向金融机构贷款的方式。债权融资的工具有抵押贷款、信用贷款、质押贷款等国际债权融资方面有银行保函，银行备兑信用证融资，此外还有资产锁定融资。间接融资金额大约是10万元。(二)资金用途 我们××融资的用途在于店铺的租赁以及店面的装修。对于咖啡店而言，那些设备也是必须的，我们把那些资金用于店铺的租赁费、装修费，咖啡机及其他设备的购买等。 (三)退出方式 投资方最重要的退出方式是首次公开股票发行(ipo)，首次公开股票发行(ipo)，首次公开股票发行(ipo)是最重要的风险投资退出方式。在近年的ipo高峰中，高技术公司的ipo是最引人注目的。在公开股票发行时，风险投资公司被作为公司所有人，将接受公司内部股，但是被规定在数年期限内股票被限制出售和清算。一旦股票可以自由交易，通常是两年后，风险投资公司将把这些股票和现金分配给其有限合伙人投资者，这些投资者随后将这些股票作为普通股进行持有或者出售。 第七部分风险控制 1、餐饮业经营者责任险 在社会上流传着这样一种说法：理想的生活就是住在英国的乡村，用着德国的电器，有个日本的太太，法国的情人，外加一个中国的厨子。单不论这是不是所有人的理想的生活标准，字里行间却透着这样一个信息：食在中国。这话不假，中国是非常讲究吃的国家，也是世界上餐饮业最发达的国家。中国的饮食文化源远流长，餐饮业是中国历史最悠久的行业之一。2、潜在风险 餐饮业是指通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动等手段，向消费者提供食品(包括饮料)、消费场所和设施的食品生产经营行业。随着餐饮业的不断发展，人们在外就餐频率变得更高，随之而来的各种责任事故也层出不穷，食客与餐厅之间民事责任赔偿纠纷数量越来越多。 从保险角度来讲，餐馆行业所特有的这些民事责任风险，是可以向保险公司进行转移的，最适合的责任险保险产品是“餐饮经营者责任保险”。为了规避经营风险，餐馆购买餐饮业经营者责任保险无疑将是最简单而且最实用的方法。餐饮经营者责任险是保险公司针对领有工商执照、税务登记与卫生许可证，从事餐饮经营旅游饭店、餐厅、自助餐和盒饭业、冷饮业、酒吧、咖啡屋、茶馆、摊贩以及非经营性食堂等场所开设的一种较新的责任保险，也是公众责任险的一种创新形式。 创业的方法途径还是很多的，生活中每天都在上演着一个一个创业的奇迹，只要你有一双善于发现商机的眼睛，创业对于你，也就成功了一半。一份好的创业计划书，更能够让你如虎添翼，早日迈上创业成功的征途。 世界创业实验室预祝各位想创业的朋友创业成功 咖啡店 摘要 (一)公司基本情况 一、项目名称：××咖啡店
咖啡店创业计划书范文4篇
咖啡店创业计划书范文4篇咖啡，自从引进国内之后，一直备受大家亲睐。茶余饭后，更是聊天谈事，消磨时光的好方式。有需求就有市场，咖啡店，便如火如荼。 咖啡店创业计划书： 一、背景(项目可行性解析、项目概要)： 广州和佛山生活节拍急忙，当代人的生活压力雄伟，越来越多人更关注私人强健。据医学研究陈说指出，咖啡豆含有大批对人体有益的强健成份。咖啡因对人体并没有想像中的危急;反之，咖啡中一些的成份对于人体有很多的保健功效。自信喝咖啡的人会越来越多，并会有年老化的趋向。咖啡店除宣扬咖啡之功用外，还以“阅读、音乐、怀旧”为咖啡店的主题。 二、宗旨(项目宗旨)： 成效：Alicefirm;PaPa咖啡店除希望宣扬咖啡之功效，我们更希望从中获利。计划咖啡店将在半年内转亏为盈。预计3年左右发出总投资本钱，并慢慢着手获利，在两年后每月除税纯利抵达两万元，并在四年后能开设另一所主题咖啡店。成为本区域以商务休闲为主、分身情调消费的带领性品牌咖啡店，时髦消费场所。开店工期条件：1个半月。本钱条件：项目总投资约为30万元公民币。 三、市场解析(项目可行性解析)：
现今广州佛山一带的咖啡店重要是以连锁式经营，市场重要被星巴克、上岛咖啡等垄断。但由于这些咖啡店并没有特别主题，很难配合讲求特式的年青人。所以我们以为开设自助式主题咖啡店能抵达年青人的需要，且有很多发展空间。另外: 据上的青少年饮食习气探访，接近八成的受访者都有帮衬咖啡店的习气: 而且半数受访者均匀每月帮衬三至四次. 有近四成的受访者大都帮衬品牌咖啡店。而且环境和食精神素是他们帮衬的重要源由。探访还发现，教育水准、家庭月支出和饮用咖啡的频次展现显着的正相关。这意味着咖啡这种东方传入的饮料在海洋是一种标志优势阶级的生活方式。咖啡消费市场发展迅速，已经成为都会消费一大潮流，创业。市场前期培育已经终止。而且人们的咖啡消费档次越来越高，纯粹速溶咖啡己远远不能餍足消费者条件了，消费者着手认知咖啡的品牌、气概和分明如何享用咖啡带来的乐趣。“特色咖啡”无疑是方今整个咖啡产业的支流，发展相当迅速。 四、地点与装修(项目质量条件)咖啡店的地址条件是环境精美，或有成型的商圈。借助人家的商圈，以此来抵达本身的经营获利。喝咖啡属于文娱休闲的交流活动，典型的区域重要有购物大旨、电影院、高档社区、写楼、高校等。联合Alicefirm;PaPa是商务、休闲咖啡专卖店的特性，将咖啡店地址定在广州大学城里。且近期广佛地铁开明，大学城
大学生咖啡店创业计划书范文
大学生咖啡店创业计划书范文 大学生是祖国未来的栋梁，他们肩负起了祖国发展和建设的重担。而对于他们开展任何工作和活动，先做好一份计划是非常重要的，计划能够指导他们有效地利用时间和资源，提高效率。下面是整理的，希望对大家有所帮助! 背景：在中国，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人们都在品着咖啡。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离，咖啡逐渐发展为一种文化。随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所接受。 项目介绍：蚌埠大学城附近缺少提供给大学生精神上休息的地方，基于此原因，在龙湖春天开上一家专供大学生休闲喝咖啡的咖啡店，必然会受到大学生的欢迎。身为一名大学生，我深知大学生目前追求的是高档的休闲的典雅的生活方式，而咖啡店正好符合此种追求。咖啡店的装修不要过于华丽，简朴最好，但特别要有家的味道，甚至比家还温馨，还放松。每个咖啡桌最好只能做4-6人，人多反而显得过于热闹，体现不出宁静，休闲的韵味。
创业优势：经过调查，目前大学城这边还没有此文所说的专供大学生休闲的咖啡店，竞争压力比较小。 预算：1.咖啡店店面费用：预算在15-30平米，启动费用大概5-10万。2.装修设计费用：大概8000元。 3.设备设施购买费用：沙发、桌、椅、货架。共计2250元 音响系统。共计450 吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。共计600 产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。共计300 净水机，采用美的品牌，这种净水器每天能生产12L纯净水，每天销售咖啡及其他饮料100至200杯，价格大约在人民币1200元上下。 咖啡机，咖啡机选择的是电控半自动咖啡机，咖啡机的报价现在应该在人民币350元左右，加上另外的附件也不会超过1200元。磨豆机，价格在330—480元之间。 冰砂机，价格大约是400元一台，有点要说明的是，最好是买两台，不然夏天也许会不够用。 制冰机，从制冰量上来说，一般是要留有富余。款制冰机每天的制冰量是12kg。价格稍高550元，质量较好，所以可以用很多年，这么算来也是比较合算的。
咖啡店创业计划书完整版
编号：TQC/K460咖啡店创业计划书完整版 According to the characteristics of different time periods, the specific implementation plan is put forward. At the same time, considering the cost, according to their own choice of appropriate way, in order to achieve low cost and achieve good results. 【适用制定规则/统一目标/规范行为/增强沟通等场景】 编写：________________________ 审核：________________________ 时间：________________________ 部门：________________________
咖啡店创业计划书完整版 下载说明：本计划资料适合用于根据不同时间段的特点，推出各项具体执行方案。主要特点是细致、周密，操作性强和不乏灵活性，同时考虑费用支出事项，根据自身力量选择合适的方式，以实现较低费用取得良好效果。可直接应用日常文档制作，也可以根据实际需要对其进行修改。 一、项目战略 (一)创业环境 在各类人群较集中的南大街附近开一家具有特色的咖啡厅，提供各个档次的咖啡和糕点，让学生、普通工作者、白领等都能找到合适自己消费水平的咖啡;提供优雅独立的包间，让情侣或谈业务的人有自己的私人空间。 (二)自身的优劣势 1、优势： (1)自己家从小经商，从小懂得怎样经
咖啡厅创业计划书
咖啡厅创业计划书 --The Green Park咖啡厅 一、计划摘要 二、公司介绍 三、战略规划 四、创业组织 五、产品服务 六、市场预测 七、营销计划 八、生产计划 九、财务规划 十、风险与退出
一、计划摘要 随着经济的告诉发展以及中西文化的相互渗透，咖啡作为一种休闲饮品，收到越来越多人的青睐。特别是在大学校园内，随着大学生们的消费水平的提高，咖啡类饮品日益成为一种潮流。根据调查分析，在宁夏大学怀远校区开办第一家这种具有针对性的主题咖啡厅已经得到同学们的认可，主题咖啡厅成为如今校园内的的一种潜在需求。主题咖啡厅由宁夏大学国际教育学院学生自主创办，在学校西门对面，这里虽然装修简单，基本没有装修，只是同学们可以随意的创意，有特别的家的味道，甚至比家还温馨，还放松，桌上有各种杂志，靠窗的地方只摆放着方桌，每桌可以做4-6人。目前，这片市场还是空白，竞争压力小，而且前期投资也不是很高，现在学校鼓励大学生进行自主创业，有一系列的优惠政策，我们在大学里学到很多理论性的知识，会在咖啡厅得到实践应用。 二、公司介绍 出售咖啡、茶类、酒水、简餐等商品，并为学生提供优良的环境和服务，让消费者在这里展现一种品位、体验多种文化、寄托一种情感，使咖啡屋成为休闲娱乐、同学聚会的好场所，在这里所有人都可以在不影响正常营业的情况下免费阅读书籍，本咖啡屋提供书籍、刊物供你阅读，你也可以带你自己的书来这里阅读。店里会有留学生不定期进行驻唱，客人不仅可以品尝咖啡，也能感受不同文化熏陶。客人可以与留学生进行交流 三、战略规划 咖啡店顾客对象主要为宁夏大学学生，学校教师也可参与。学生易于接受新颖和特别事物，新开的场所咖啡店及提供的咖啡点心等最适合他们。另外，附近学生也是本咖啡店的顾客对象，在此可以结交朋友，热闹年轻的氛围也能吸引老师的前来。本咖啡厅由于与留学生合作开办，所以留学生可以作为一大特色，吸引想要了解异国文化的同学。 四、创业组织 学校出租场地，个体承包，雇佣全职人员和一些学生兼职，盈亏自负 五、产品服务 出售咖啡、茶类、酒水、简餐等商品，并为客人提供优良的环境和服务，让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感，使咖啡吧成为商务休闲、情侣聚会的好场所。 这些业务与投资场所业主的产业没有冲突。反而可以与投资场所业主的客源优势互补。 咖啡店是要求规模和档次的行业，也是一个对产品和服务要求严格的行业，毕竟其带有高消费色彩，消费者必然在意自己消费价值的充分体现。由于消费群体是学生，产品定价不
咖啡店创业计划书
With U咖啡店创业计划书 一、企业类型： 小型咖啡店 公司名称：With U咖啡店 现在咖啡在中国甚至世界各地都变成了“宠儿”，人们越来越爱喝咖啡。“咖啡文化”充满生活中的每时每刻，无论在家里、办公室还是各种社交场合，人们都在品着咖啡咖啡。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，我们甚至还可以在里面学习，咖啡丰富着我们的生活。也缩短了你我之间的距离。咖啡逐渐发展为一种文化。随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所接受。二、创业优势： 而且现在社会的竞争越来越大，人们的压力越来越大，每天都很繁忙，大家都希望在繁忙之后找一个舒适、优雅、安静的环境来放松自己，咖啡厅是一个非常好的选择，特别是室内的环境和气氛非常适合人们休息、放松和交谈。伴随着经济的发展和潮流趋势，咖啡店越来越受大家的青睐，特别是对于年轻的朋友们。 就经济情况而言，我们的大部分消费者都是年轻人，经济情况都不能接受太高的消费，所以一些高级场所和大型的咖啡厅不适合他们，而我们将会变成他们的首选。 而且目前就现在消费群体和趋势而言，这方面目前市场竞争较少，投资也不是很高。 三、选址： 咖啡店发展很重要的一个因素就是选址，如果地址不太好，环境不太好，那么咖啡店就倒闭了一半，我们的小型咖啡店主要应开在临近比较多公司和学校的地方，这样交通便利，消费群体也在周围，非常方便。 四、装修： 除了地址外，最能决定咖啡店的运营情况的重要因素之一就是装修。 1.店内面积：50—70。 2.店内装潢： 咖啡厅是一个温馨舒服的地方，人们常常约上几个好朋友做一块聊聊天喝点东西，为了让顾客们之间的谈话不会被别人听见和打扰，所以店内采用卡座式，将店内分成许多小隔间，用门帘和木板隔开，为了让顾客更有安全感和隐私感，坐在里面不会感觉很拘束，可以随心所欲。 （1）模拟风景：大海、沙漠、森林、草原...... （2）意境式：西式涂鸦、中国风山水、中外宫廷...... （3）复古式。 小的卡座只放一张小桌子，两张靠背椅。中型卡座放一张长点的方桌，两旁放置小沙发。大型的卡座放圆桌，围着圆桌放置一些带靠背的高脚凳。 咖啡店的招牌颜色用偏冷色系，制作尽可能的简单，这样看起来不负责且带有个性。店门采用木质门，能够让整个店看上去有一股神秘文艺气息，店内灯光采用暗黄上，加上悠扬空灵的音乐，钢琴曲或者舒缓的古典音乐。 五、店内成员： 雇2—3人，2名兼职人员，员工统一着装，对待顾客要有礼貌，不能与顾客发生争执。上班期间不能浓妆艳抹，不能佩戴夸张的饰品，举止行为要端庄，
咖啡厅创业计划书
1、咖啡行业历史背景及现状分析 咖啡――世界三大饮料之一,一个西方的舶来品,在中国确是家喻户晓，有着极为深远的历时背景和现实意义。咖啡、西餐的真正兴起,应该是从２０世纪９０年代末开始的。其发展速度之快,在短短十来年时间内，达到了前所未有的行业繁荣。现在随着改革开放经济蓬勃的发展，有着大批的外商和白领长期处在高节奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的种种因素，造成了这个咖啡销量不断上升。故咖啡消费主要群体也就是外商、白领、旅游者和居家百姓。2003年的调查表明：咖啡终端销售市场一依次为：咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要由上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡,麦当劳、必胜客，这些连锁店平均每月销量在21.18吨，占3０.18％，其次星级酒店每月平均销量在16．47吨,占23．４7％，西餐厅平均每月销量13．53吨，占1９．２８%。随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变,咖啡业也在以一种迅猛的速度发展。 2、企业说明--－-大学生群体分析 年龄:18—２5 特点:在中国,大部分大学生经济来源主要来自于父母,他们拥有较高的知识文化水平,有区别于其他群体独有的价值观。他们追奇求新, 尊重个性,紧跟潮流，渴望独立,寻求刺激，却又带有些许怀旧，希望获得成就感、归属感和安全感。
价格定位 精准企划在做咖啡产品价格测试时并没有界定每瓶咖啡的容量,目的就是要了解消费者认为每瓶咖啡产品最适合的价格定位是在哪个价格区间,从而为咖啡产品的价格定位提供消费者需求的数据支持。?调查结果显示,消费者认为每瓶咖啡价格在31-50元的选择比率最高,达到39.0%；其次是认为每瓶咖啡的价格在51-１00元最适合的比率为28．6%；选择在30元以下的占18．7%；认为每瓶咖啡的价格在10１-１50元的消费者选择比率为9.8%；选择其它价格区间的消费者比率很少。从调查数据中我们可以得出，消费者认为每瓶咖啡价格定在３1-100元之间都是适合的。该项消费者需求的调研数据是咖啡生产企业为每瓶咖啡产品进行价格定位的重要依据。 1８－25岁消费者认为每瓶咖啡产品最合适的价格
咖啡店创业计划书的范文
咖啡店创业计划书的范文 工作计划是对一个单位的全面工作或某一项重要工作的具体要求，所以写作是要比规划和设想都要具体、详细得多。范文WTT 整理了各类工作计划，可以顶部搜索栏中找到您需要的，供您参考，希望能帮助到您。 咖啡店创业计划书的范文关键词：计划书,咖啡店,创业,范文 咖啡店创业计划书的范文介绍：创业计划书是一份全方位的商业计划，其主要用途是递交给投资商，以便于他们能对企业或项目做出评判，从而使企业获得融资。下面WTT为大家带来咖啡店创业计划书的范文，希望大家多多阅读！ 咖啡店创业计划书的范文1 一、概述 在当今经济快速发展，物质生活极大丰富的社会，第三产业快速发展，在国民经济中的比重越 咖啡店创业计划书的范文详情： 创业计划书是一份全方位的商业计划，其主要用途是递交给投资商，以便于他们能对企业或项目做出评判，从而使企业获得融资。下面WTT为大家带来咖啡店创业计划书的范文，希望大家多多阅读！ 咖啡店创业计划书的范文1
一、概述 在当今经济快速发展，物质生活极大丰富的社会，第三产业快速发展，在国民经济中的比重越来越重。2020年餐饮行业的销售额突破了4万亿人民币。同时现在的人们越来越追求内在的自我，越来越强调生活的自由自在、快乐。人们也开始变的小资，学会了享受生活。在这样的背景下，我的自主咖啡厅应运而生。给人们提供了一个休闲娱乐，陶冶情操的好去处。 二、公司简介 ◆组织名称：XXX自主咖啡厅 ◆性质：一家以市场为依托，以目标人群为基础的，主要经营各色咖啡，以营利为目的的餐饮企业。 ◆成员人数：6人(初期) ◆经营范围：1、各色咖啡 2、各色点心 3、各色茶水、果汁 ◆服务宗旨：以人为本顾客就是上帝让消费者满意让顾客放心 三、项目简介 本咖啡厅面积一百平方米左右，分为就餐阅读区，食物自动售卖区，食物加工制作区和雅间。各区域精心设计、装饰，注意色彩搭配、配套设施选择、主题音乐和背景音乐等。讲究品位，装饰高雅又略带简约，营造出舒心、内涵、高雅和谐的就餐环
最新大学校园咖啡店创业计划书范文
最新大学校园咖啡店创业计划书范文：咖啡简介：“咖啡”(Coffee)一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法（kaffa)的小镇，在希腊语中“Kaweh”的意思是“力量与热情”。茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料。古时候的阿拉伯人最早把咖啡豆晒干熬煮后，把汁液当作胃药来喝，认为有助于消化。后来发现咖啡还有提神醒脑的作用，同时由于伊斯兰教规严禁教徒饮酒，于是就用咖啡取代酒精饮料，作为提神的饮料而时常饮用。 第一部分：市场调查情况与市场分析 1．市场背景 喝咖啡是一种流行，同时喝咖啡也成了一种文化，一种情调和一种生活方式。随着咖啡文化的流行，校园也成为了咖啡文化入驻的重要场所。咖啡厅已正在成为人们与人沟通和自我享受的一个重要场所，它的价值在于它能提供给消费者高层次的精神享受。咖啡不仅仅是一种饮料，而是一种氛围文化和生活追求。经济和社会的发展必然映射到校园中来，咖啡文化消费在校园市场大有可为。 2．市场状况 目前高校周边分布有众多咖啡厅，纷纷瞄准了高校市场。以武大为例，珞狮路一条街咖啡厅密集程度之高，是武汉其他地方不常见的，所以现在咖啡消费市场的竞争是非常激烈的。校外咖啡厅都有把高校老师和学生作为自己潜在顾客的考虑和行动，但是并不是有明确的细分和定位――他们不仅仅为高校师生提供咖啡。经营一家定位高校市场的校园咖啡厅，如何在激烈的竞争中胜出，需要综合考虑各种有利和不利的因素，发挥自己的优势，为顾客创造差异化价值，才能在校园市场切下一块自己的蛋糕。 3．校园咖啡厅特点 高校是人口极为密集的场所，同时整体上知识文化素质比较高,接受了较多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他们有强烈的追求较高品位的生活方式的欲望，有一部分群体消费水平较高，有较多的可支配收入购买非生活必需品。在校园里面经营一家咖啡店，一方面可以丰富教师与学生的生活，另一方面对于经营者而言，潜力巨大，大有可为。 第二部分：企划方案 营销机会和威胁分析 1、地理上更接近受众，节省顾客时间成本，方便消费者。 2．情感上校园咖啡厅更容易为消费者接受，甚至有些消费者本能的排斥校外商业气息浓厚的咖啡厅。 3．易于结队消费，人群集中，易产生示范和模仿消费效应。 4、实力上不及校外咖啡厅雄厚，管理经验不足，影响力较弱。 5、消费群体单一，且消费时间也相对集中，增加了管理成本和运营费用。 6、目前校园市场是一个未被开发的处女地，消费群体集中，消费潜力巨大。 7、年轻人居多，一旦形成习惯和消费偏好，易形成顾客忠诚。 8、一旦成功，容易导致跟进的竞争者。
咖啡创业计划书范文模板
咖啡创业计划书范文模板 1、咖啡行业历史背景及现状分析 咖啡是世界三大饮料之一，一个西方的舶来品，在中国确是家喻户晓，有着极为深远的历时背景和现实意义。咖啡、西餐的真正兴起，应该是从20世纪90年代末开始的。其发展速度之快，在短短十来年时间内，达到了前所未有的行业繁荣。现在随着改革开放经济蓬勃的发展，有着大批的外商和白领长期处在高节奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的种种因素，造成了这个咖啡销量不断上升。故咖啡消费主要群体也就是外商、白领、旅游者和居家百姓。 20xx年的调查表明：咖啡终端销售市场一依次为：咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要由上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡，麦当劳、必胜客，这些连锁店平均每月销量在21.18吨，占30.18%，其次星级酒店每月平均销量在16.47吨，占23.47%，西餐厅平均每月销量13.53吨，占19.28%。随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变，咖啡业也在以一种迅猛的速度发展。 2、企业说明----大学生群体分析 年龄：18—25 特点：在中国，大部分大学生经济来源主要来自于父母，他
们拥有较高的知识文化水平，有区别于其他群体独有的价值观。他们追奇求新，尊重个性，紧跟潮流，渴望独立，寻求刺激，却又带有些许怀旧，希望获得成就感、归属感和安全感。 价格定位：精准企划在做咖啡产品价格测试时并没有界定每瓶咖啡的容量，目的就是要了解消费者认为每瓶咖啡产品最适合的价格定位是在哪个价格区间，从而为咖啡产品的价格定位提供消费者需求的数据支持。 调查结果显示，消费者认为每瓶咖啡价格在31-50元的选择比率最高,达到39.0%;其次是认为每瓶咖啡的价格在51-100元最适合的比率为28.6%;选择在30元以下的占18.7%;认为每瓶咖啡的价格在101-150元的消费者选择比率为9.8%;选择其它价格区间的消费者比率很少。从调查数据中我们可以得出，消费者认为每瓶咖啡价格定在31-100元之间都是适合的。该项消费者需求的调研数据是咖啡生产企业为每瓶咖啡产品进行价格定位的重要依据。 18-25岁消费者认为每瓶咖啡产品最合适的价格 在18-25岁的消费者中，有44.0%的比率认为每瓶咖啡的价格定在31-50元之间是最适合的;认为每瓶咖啡价格定在51-100元最适合的消费者比率为26.8%;认为每瓶咖啡价格定在30元以下最适合的消费者比率为18.5%;其它价格区间的消费者选择较
开咖啡店的创业计划书
开咖啡店的创业计划书 开咖啡店的创业计划书咖啡是世界三大饮品之一，从人类开始饮用咖啡至今已经有700多年的历史，那么想开咖啡店要怎么拟定创业计划书呢。下面是小编精心为大家准备的开咖啡店的创业计划书，希望大家喜欢。 开咖啡店的创业计划书篇1 星缘咖啡屋 (成员:XXX) 目录: 一、咖啡厅概况 (一) 营业时间 (二) 营业地点 (三) 经营模式 (四) 目标群体 (五) 主营业务 二、市场分析 (一)调查问卷设计及分析数据结果 (二)市场状况分析及市场定位 1、消费者需求分析 2、竞争的优劣分析 三、店面设计 (一) 咖啡馆的形象设计原则 (二) 咖啡馆招聘设计 (三) 橱窗设计
(四) 咖啡馆灯光效果 (五) 色彩和声音 (六) 店内设计 四、运营方案 (一) 产品特色 1、咖啡 2、蛋糕 3、星座曲奇 4、奶冻系列 (二) 餐牌 1、产品价格表 (三)十二星座咖啡简介 五、费用预算 (一)初期财务预算 (二)投入产出分析 六、营销策略分析 (一)营销方案 (二)具体营销方法 一、咖啡厅概况 随着经济的高速发展及中西方文化的相互渗透。咖啡作为一种休闲饮品，收到越来越多人的青睐。特别是在大学校园内，随着大学生们消费水平的提高，咖啡类饮品日趋成为一种潮流。根据市场调查分析，在浙江外国语学院小和山校区开办第一家这种具有针对性的主题咖啡厅已经得到同学们的认可，主题咖啡厅成为如今校园内的一种潜在需求。
(一)营业时间: 周一到周五:12:00-24:00; 双休日及公众假期:11:00-次日2:00. (二)营业地点: 星座咖啡店计划设于小和山3号楼侧面，该铺面积约一百五十平方米，预计咖啡店最多可同时容纳八十多名客人。 (三)经营模式: 学校出租场地，个体承包，雇佣全职人员和一些学生兼职，盈亏自负。 (四)目标群体: 咖啡店顾客对象为浙江外国语学院学生、附近科院工大学子以及学校的部分拥有年轻心态想亲近学生生活的教师。 学生易于接受新颖和特别事物，新开的场所咖啡店及提供的咖啡果冻等最适合他们不过。另外，附近高校的学生也是本咖啡店的顾客对象，在此可以结交我校的美女帅哥。热闹年轻的氛围必定也能老师的前来。 这里可以为环境特别需求者提供良好的环境，追求时尚的或者喜爱社交的朋友必来这里。 (五)主营业务 1、日常经营 日间经营:以销售饮品为主，还包括提供外卖窗口，供上课学生零时购买，提供饮品糕点的派送，提供中午教师和学生休息。 夜间经营:以为广大学生提供安静舒适温馨的自主学习环境为目标，争取做到使消费者在学习的同时，也可享受 人性化的服务。 2、特色经营
创业计划书咖啡馆的创业计划书
咖啡馆的创业计划书 导语：咖啡屋将划分一部分区域进行书吧式服务，在这里提供一些比较时尚的或畅销的书籍，但对在这部分区域进行最低消费的设置，以保证成本的回收。下面是带来的咖啡馆的创业计划书，欢迎参考！ 一、公司基本状况 （一）项目名称：往昔之音咖啡厅； （二）经营范围：咖啡、西餐、茗茶、各类小点心等； （三）行业类型：餐饮业； （四）项目投资：约200万元； （五）场地设置：上海浦东新区； （六）消费对象：中高层消费者； （七）经营面积：约200平方米； （八）项目概况：为顾客营造一个放松、舒适、浪漫环境而且带给方便（主要带给咖啡、茗茶、各类小点心等），还带给在校大学生兼职，以满足礼貌大都市人们追求精神需要带给优质服务。 （九）经营宗旨：往昔之音咖啡厅旨在为所有顾客带给一个放松、舒适、浪漫环境而且物美价廉、时尚休闲等，令顾客满意的服务。 二、产品/服务介绍
1、往昔之音咖啡厅不仅仅带给中外各式经典咖啡，如摩卡、蓝山、牙买加极品咖啡、冰冻奶油块咖啡、花式咖啡、白咖啡、老怡保白咖啡、玛琪雅朵等，还有各种茶点，如各式中国名茶、各种奶茶、保健茶、果汁、点心等。我们的咖啡绝不是速溶的，而是当场手磨，口感好，品味佳。咖啡屋只求服务，本着“以最低的价格带给最好的服务”的宗旨，以四个“一流”（一流的服务、一流的环境、一流的品种、一流的信誉）为目标，力使浪漫咖啡厅成为所有白领人士或情侣的休憩之地。门旁挺立着碧绿的翠竹，屋内挂着精致的作品，柜台前摆设有存放各种报刊的书架。室内宽敞明亮，座位舒适，环境幽雅。坐在窗前，你能够周围的秀丽风光，领略开发区的漂亮景色。在门前还准备了一些雨伞，对那些出门在外没有带伞的顾客带给方便。 2、核心竞争力或技术优势 我们的往昔之音咖啡厅虽不像其他的竞争者那样有庞大的资金系统，但好在我们的地理位置较好，到目前为止，还极少竞争者。但是，我们有坚实的核心观念。他们是： （1）可信赖的产品品质：坚持选用最好的（相对于大众市场而言最好的）的咖啡豆。 （2）高度的环保意识：采用更多的环保型设备和包装材料，大力倡导并严格要求能源的节约利用。 （3）良好的员工福利：对于固定员工而言，为员工带给最优越的健康福利计划，并大面积推行员工持股。 （4）和谐共处的社区精神：为顾客营造温馨、自由的消费环境，鼓励店面工作人员和顾客的交流，让顾客无论是独处还是小聚都能怡然自得融入，其中慢慢的把我们往昔之音咖啡厅变为顾客住宅和工作地点之外的生活中必不可少的“第三地”。
咖啡厅创业计划书
咖啡厅创业计划书 咖啡厅创业计划书（一） 一、公司基本情况 诸如经营计划、咖啡采购、咖啡开发、存量管理，乃至后勤的商品业务等综合全部的商品相关活动，都是与咖啡馆商品力的强化有相当密切的关系。 卓越的服务，最直接的，就是咖啡馆的服务人员在等客时，要有优雅的姿势，且注意服装、化装等仪表;接待顾客之际，要有适当的表情、态度几合宜的应对。所有服务员都要具备丰富的咖啡知识，适时的为顾客做说明，同时还要具备商谈能力。还有，店铺内部的装潢设施、有魅力且具美感的吧台陈设，以及店铺的照明等，都要有效的运用，并进一步加强广告媒体的宣传效果，并提供各种服务设施。我们的目标是在这一带养成我们店的忠实消费者。 咖啡厅创业计划书（二） 想要开一间咖啡屋，那么创业计划书怎么写呢?下面为大家带来的是2017咖啡屋创业计划书，欢迎阅读参考。 行业调查 1 (1)咖啡消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流，市场前期培育已经结束。雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂，根据一项在12个内陆城市的调
查，32%的城市居民喝咖啡。过去一年内喝过速溶咖啡的人口比例在30%以上的地区除了上海之外，还有昆明、厦门、杭州和天津。 (2)咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。单纯速溶咖啡己远远不能满足要求了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受咖啡带来的乐趣。 (3)教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率相关。意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方式。 竞争分析 2 (1)与强势品牌店的间接竞争。 目前各大城市中星巴克(starbuckscoffee),以及来自台湾的老树咖啡、两岸咖啡等等都在平分秋色。 (2)直接竞争对手。小型咖啡厅受众人群向对较小，方圆1公里以内没有其他咖啡厅是必要因素。 (3)营销规划 利用加盟店品牌和资源优势，迅速建立比利时皇家的知名度、美誉度，稳固住老客源。 推广计划 3 (1)宣传 针对高档小区内的居民，可在附近购物场所的停车场内，向有车族派送精美广告单页(dm)和小礼品，单页也可做成优惠券形
咖啡店创新创业计划书
咖啡店创新创业计划书 创业是每个人的梦想，是实现老板梦的直接途径。下面是小编带来的是咖啡店创新创业计划书，希望对您有帮助。 咖啡店创新创业计划书1 一，星座咖啡的意义 二，招聘启事 装修与设施招聘员工工作分配宣传销售收入预算预期遇到的困难和解决方法 内容 一、背景： 现代生活节奏急速，人们的生活压力庞大，越来越多人更关注个人健康。据医学研究报告指出，咖啡豆含有大量对人体有益的健康成份。另外，许多最新的研究报告显示，咖啡因对人体并没有过去想象中有健康的危害；反之，咖啡中一些的成份对于人体有很多的保健功效。（见附录）我们相信喝咖啡的人会越来越多，并会有年轻化的趋势。又见于近期主题食店的流行，故决定开设一间主题咖啡店，售卖多款特色咖啡及蛋糕，并定名为“星座咖啡店”。换言之，咖啡店除宣扬咖啡之功用外，更以星座为咖啡店之主题。 二、目标：
星座咖啡店除希望宣扬咖啡之功效，我们更希望从中获利。计划咖啡店将在半年内转亏为盈。预计在两年后每月除税纯利达到一万元，并在四年后能开设另一所主题咖啡店。 三、市场分析： 现今沧州地区的咖啡店主要是以连锁式经营，市场主要被两个集团垄断。但由于两个集团的咖啡店并没有特别主题，很配合讲求特式的年青人。我们亦有考虑到其它饮品店（如冷饮店、凉茶店和茶餐厅）的市场竞争状况，但发现这些类似行业多不是以自助形式经营，亦很难配合讲求效率的年青人。故我们认为开设自助式主题咖啡店能达到年青人的需要，尚有很大发展空间。 另外, 我们以街头访问形式, 访问了大约一百名年龄界乎十五至三十的青少年. 访问结果表示, 接近八成的受访者都有光顾咖啡店的习惯, 而且半数受访者平均每月光顾三至四次. 有近四成的受访者多数光顾上岛咖啡店, 而且环境和食物质素是他们光顾的主要原因. 另外, 我们又发现多于八成受访者对星座有兴趣, 而且六成受访者表示如以星座为主题, 他们有兴趣光顾这类咖啡店. 四、年青人喝咖啡的文化： 从前，咖啡给人的感觉是成年人的专利。随着美国年青人喝咖啡的流行普及化，崇尚美国文化的青年也仿效喝咖啡的潮
奶茶咖啡店创业计划书
奶茶咖啡店创业计划书 一、公司基本情况 (一)项目名称：往昔之音咖啡厅 (二)经营范围：咖啡、西餐、茗茶、各类小点心等 (三)行业类型：餐饮业 (四)项目投资：约200万元 (五)场地设置：上海浦东新区 (六)消费对象：中高层消费者 (七)经营面积：约200平方米 (八)项目概况：为顾客营造一个放松、舒适、浪漫环境而且提供方便(主要提供咖啡、茗茶、各类小点心等)，还提供在校大学生兼职，以满足文明大都市人们追求精神需要提供优质服务。 (九)经营宗旨：往昔之音咖啡厅旨在为所有顾客提供一个放松、舒适、浪漫环境而且物美价廉、时尚休闲等，令顾客满意的服务。 二、产品/服务介绍 1、往昔之音咖啡厅不仅提供中外各式经典咖啡，如摩卡、蓝山、牙买加极品咖啡、冰冻奶油块咖啡、花式咖啡、白咖啡、老怡保白 咖啡、玛琪雅朵等，还有各种茶点，如各式中国名茶、各种奶茶、 保健茶、果汁、点心等。我们的咖啡绝不是速溶的，而是当场手磨，口感好，品味佳。咖啡屋只求服务，本着以最低的价格提供最好的 服务的宗旨，以四个一流(一流的服务、一流的环境、一流的品种、 一流的信誉)为目标，力使浪漫咖啡厅成为所有白领人士或情侣的休 憩之地。门旁挺立着碧绿的翠竹，屋内挂着精致的作品，柜台前摆 设有存放各种报刊的书架。室内宽敞明亮，座位舒适，环境幽雅。
坐在窗前，你可以周围的秀丽风光，领略开发区的漂亮景色。在门前还准备了一些雨伞，对那些出门在外没有带伞的顾客提供方便。 2、核心竞争力或技术优势 我们的往昔之音咖啡厅虽不像其他的竞争者那样有庞大的资金系统，但好在我们的地理位置较好，到目前为止，还极少竞争者。但是，我们有坚实的核心观念。他们是： (1)可信赖的产品品质：坚持选用最好的(相对于大众市场而言最好的)的咖啡豆。 (2)高度的环保意识：采用更多的环保型设备和包装材料，大力倡导并严格要求能源的节约利用。 (3)良好的员工福利：对于固定员工而言，为员工提供最优越的健康福利计划，并大面积推行员工持股。 (4)和谐共处的社区精神：为顾客营造温馨、自由的消费环境，鼓励店面工作人员和顾客的交流，让顾客无论是独处还是小聚都能怡然自得融入，其中慢慢的把我们往昔之音咖啡厅变为顾客住宅和工作地点之外的生活中必不可少的第三地。 (5)独树一帜的文化品位：有选择地参与一些温情、励志的电影和图书的推广和发行。 我们往昔之音咖啡厅的优势在于采用了对面技术来为顾客服务，我们在顾客第一次来到咖啡屋时就为顾客建档，下次来时，我们可以为其提供他所熟悉和满意的服务。有时，不用他们自己开口，就已经把他们所需的产品送至他们身边。 三、行业/市场分析 随着人们的生活水平在不断提高，咖啡这种西式饮品正在被越来越多的国人所接受，随之而来的咖啡文化正充满生活的每个时刻。咖啡不再仅仅是一种饮料，它逐渐与时尚、品味紧紧联系在一起，体现出高品质的现代生活;或是交友谈心，或是商务会谈，或是休闲怡情，尽在一杯音乐弥漫的咖啡中。如今，在国内的许多大城市，
创业计划书 小型咖啡店的创业计划书
小型咖啡店的创业计划书 想要进行小型咖啡店的创业吗，那么在创业时的计划书应该怎么写呢？下面是小编分享给大家的小型咖啡店的创业计划书，希望对大家有帮助。 一、企业类型： 小型咖啡店 公司名称：With U咖啡店 现在咖啡在中国甚至世界各地都变成了“宠儿”，人们越来越爱喝咖啡。“咖啡文化”充满生活中的每时每刻，无论在家里、办公室还是各种社交场合，人们都在品着咖啡咖啡。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，我们甚至还可以在里面学习，咖啡丰富着我们的生活。也缩短了你我之间的距离。咖啡逐渐发展为一种文化。随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所接受。 二、创业优势： 而且现在社会的竞争越来越大，人们的压力越来越大，每天都很繁忙，大家都希望在繁忙之后找一个舒适、优雅、安静的环境来放松自己，咖啡厅是一个非常好的选择，特别是室内的环境和气氛非常适合人们休息、放松和交谈。伴随着经济的发展和潮流趋势，咖啡店越来越受大家的青睐，特别是对于年轻的朋友们。就经济情况而言，我们的大部分消费者都是年轻人，经济情况都不能接受太高的消费，
所以一些高级场所和大型的咖啡厅不适合他们，而我们将会变成他们的首选。 而且目前就现在消费群体和趋势而言，这方面目前市场竞争较少，投资也不是很高。 三、选址： 咖啡店发展很重要的一个因素就是选址，如果地址不太好，环境不太好，那么咖啡店就倒闭了一半，我们的小型咖啡店主要应开在临近比较多公司和学校的地方，这样交通便利，消费群体也在周围，非常方便。 四、装修： 除了地址外，最能决定咖啡店的运营情况的重要因素之一就是装修。 1。店内面积：50—70。 2。店内装潢： 咖啡厅是一个温馨舒服的地方，人们常常约上几个好朋友做一块聊聊天喝点东西，为了让顾客们之间的谈话不会被别人听见和打扰，所以店内采用卡座式，将店内分成许多小隔间，用门帘和木板隔开，为了让顾客更有安全感和隐私感，坐在里面不会感觉很拘束，可以随心所欲。 （1）模拟风景：大海、沙漠、森林、草原。。。。。。 （2）意境式：西式涂鸦、中国风山水、中外宫廷。。。。。。 （3）复古式。
街角咖啡店创业计划书
街角的咖啡店 创业计划书 院(系) 商学院 专业、班级 14级财务管理金融投资2班 学生学号 1402062227 姓名：林明燕 2015年9月
目录 一、执行摘要 二、产品与服务 三、经营环境分析 四、市场营销 五、管理队伍 六、财务预测 七、投资者退出方式 八、风险分析 九、附录
一、执行摘要 现如今欢咖啡馆是年轻人最受欢迎的场所。咖啡文化引人共鸣有良好的商业前景。 街角的咖啡店源于一句歌词“你会不会突然的出现，在街角的咖啡店”无形之中也成为了企业的一种宣传，以此为名是希望这间咖啡店存在于每个人的生活之中。 二、产品与服务 1.产品 出售咖啡、茶类、酒水、简餐等商品，并为客人提供优良的环境和服务，让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感，使咖啡吧成为商务休闲、情侣聚会的好场所。这些业务与投资场所业主的产业没有冲突。反而可以与投资场所业主的客源优势互补。 街角的咖啡店除售卖传统咖啡外，更提供星座咖啡及水果咖啡。除此以外，顾客可享受美味的奶冻、蛋糕及星座曲奇饼，增添喝咖啡的乐趣。咖啡和食品资料如下： 1. 咖啡： 甲、传统咖啡： 传统咖啡最适合热爱咖啡人士，当中包括美式咖啡、蓝山咖啡、
特浓咖啡、维也纳咖啡、意大利泡沫咖啡、牛奶泡沫咖啡、摩卡咖啡、梅兰锡咖啡、俄罗斯咖啡、土耳其咖啡、肉桂牛奶泡沫咖啡和柠檬黄咖啡。 乙、星座咖啡： 不同星座的人，都有不同性格，所以适合喝不同的咖啡。例如：水瓶座的人喜欢迎向挑战和变化，摩卡可可咖啡最适合他们不过。星座和其相对咖啡如下： 水瓶座 (1.20～2.18)：摩卡可可咖啡双鱼座 (2.19~3.20)：法式牛奶咖啡白羊座 (3.21～4.19)：特浓咖啡金牛座 (4.20～5.20)：蓝山咖啡双子座 (5.21～6.21)：调味咖啡巨蟹座 (6.22～7.22)：综合咖啡狮子座 (7.23～8.22)：黄金咖啡处女座 (8.23～9.22)：玛莎克兰咖啡天秤座 (9.23～10.23)：维也纳咖啡 天蝎座 (10.24～11.21)：意大利泡沫咖啡人马座 (11.22～12.21)：梅兰锡咖啡山羊座 (12.22～1.19)：曼特宁咖啡 我们会将这十二款咖啡定名为星座咖啡（例如：水瓶座咖啡、双鱼座咖啡等），并以特製杯子盛装及用星座图形的巧克力装饰，以增加卖相。另外，我们更会在餐牌介绍各星座相对的性格及适合咖啡，以及其咖啡做法（见附录）。顾客可按照他们的出生日期选择他们的星座咖啡，更可藉此认识自己的星座性格特徵。 丙、水果咖啡： 在咖啡里加入了水果香味油的水果咖啡，令带有小许苦涩味的咖啡增添了淡淡的水果清香。水果咖啡的水果味包括蓝莓、草莓、芒果、
咖啡书屋创业计划书范文
咖啡书屋创业计划书范文 策划书即对某个未来的活动或者事件进行策划，下面就是小编整理的咖啡书屋创业计划书，一起来看一下吧。 每一座城市都充满着浮躁和嘈杂的声音，我们可以随便找到一个地方跳舞，可以随便找到一个地方泡吧，可以随便找到一个地方喝酒，但很显然，我们已经没有能力找到一个可以静下心来读书的地方。也许图书馆可以，但总感觉那里多了一份凝重，少了一丝温馨。 一本喜欢的书在手，一杯咖啡在旁边，坐在软软的沙发上让音乐漂浮耳畔。。。。。这是我喜欢的调调 所以，我打算开个――咖啡书吧。让漂泊的心可以找到靠岸的港湾，让疲惫的身体得到缓解，让繁杂的世界变得安静。 商店名称：源源咖啡书吧 一、概要 咖啡屋也是必不可少的娱乐场所，在幽雅的气氛之中，喝着香浓浓的咖啡，体会着浪漫的大学生活，和同学们交流感情。大学生们常说一杯咖啡可以和反目成仇的人交个最好的朋友，也可以追到一个自己仰慕已久的女朋友。如果再在咖啡屋中放上各种书籍，组织成一间咖啡书吧，相信效果更好。为了让大家有这样的一个地方。所以，咖啡书吧孕育而
生。 咖啡书吧锁定的顾客主要有两类一是学校的学生，二是白领阶层。在校的学生光临书吧的原因主要有两个，一是文化上的需要，二是书吧的环境。学校里的校园固然是好，但是它的硬件设施条件是有限的不能满足大多数同学的需要。例如：到了冬天的话，在室外冰天雪地的怎么会受得了，室内的空间是有限的。是有限的。白领阶层，他们的收入高，但是他们所面临的竞争与压力也相应的大一些，他们急切需要一个舒适的休闲环境来缓解工作上的压力。有一项调查显示，21%的在校大学十喜欢光临书吧，2030岁之间的上班族有46%的人喜欢到书吧休闲。 二、书吧的产品和服务 我们是一个休闲的场所，主要目的是放松休闲所以我们的咖啡书吧除了书以外，在食品上的要求是蛮简单的，像一些西式的甜点奶茶低酒精的饮品等。 我们的服务宗旨是：顾客是朋友，他是来休闲不是来消费的微笑式服务。 三、咖啡书吧的竞争分析 从竞争对手上看，我们的咖啡书吧可是“危机四伏”。据我现在了解到的情况看目前昭通市内还没有一家专业的咖啡书吧，所以这是我的一个巨大的潜力市场。但是类似的经