畜牧业经济管理复习题

畜牧业经济管理-名词解释5个。简答题5个，综述1个，选择10个，判断10个

《畜牧业经济管理》复习提纲

1.畜牧业中的经济形式

（1）国有经济形式：（2）集体经济形式：（3）个体和私营经济形式：（4）合作经济形式：（5）联合经济形式：（6）中外合资经营形式：

现代企业制度：是在微观基础上实现国有经济与市场经济有机结合的基本形式。现代企业制度是适应社会化大生产和社会主义市场经济体制要求，自主经营、自负盈亏、自我约束、自我发展，成为法人实体和市场竞争主体的企业制度。其特征可概括为：“产权清晰，权责明确，政企分开，管理科学”。

2.畜牧业产业化的内涵和作用

（1）畜牧业产业化的概念：是指畜牧业经济再生产过程的产前、产中、产后等环节，构成一个完整的产业系统，即在社会主义市场经济条件下，按照产加销、牧工商、贸工牧、产学研、牧工教一体化的要求，以国内外市场为导向，以效益为中心，以科技为支撑，围绕区域性畜牧业资源优势和主导产业，优化组合各种生产要素，形成市场牵龙头、龙头带基地、基地连农户，实现畜牧业布局区域化、生产专业化、经营规模化、服务社会化、管理企业化的新型畜牧业经济体制。

（2）畜牧业产业化的意义：（1）有利于解决小生产与大市场的矛盾；（2）可提高畜牧业的比较效益；（3）有利于加速畜牧业现代化进程；（4）有利于加快城乡一体化进程；（5）有利于促进管理体制的深化改革和政府职能的转变；（6）有助于畜牧业的科技进步

3.畜牧业产业化的组织形式

1.国外畜牧业产业化的组织形式：（1）纵向一体化：是指畜牧业企业同生产资料的生产与供应部门以及畜产品的加工、储藏、运输、销售等部门联合。（2）横向一体化：是专业方向相同的畜牧业企业合作兴办畜产品加工、储运、销售和其他服务业而进行的经济联合。（3）网状一体化：纵向一体化和横向一体化彼此渗透，互相交织而成网状结构的经营组织体系。

2.中国畜牧业产业化组织形式：

（1）按照劳动产业链的主要动力和生产结构分：

①龙头企业带动型：②市场带动型：③企业集团型：④主导产业带动型：⑤科技推动型：⑥中介组织带动型：

（2）按照联合的紧密程度分：①松散型：②半紧密型：③紧密型：

3.生态畜牧业产业化经营方式：（1）季节性生态畜牧业经营：（2）现代草地生态畜牧业集约经营：（3）工厂化生态畜牧业的集约经营：（4）现代农牧结合型生态畜牧业的经营：

4.组建畜牧业产业化的方法（1）扶持龙头企业：（2）建立产业基地：（3）培育销售市场：（4）提高科技水平：（5）完善服务体系：（6）运行机制创新：

4.畜牧业现代化

（1）畜牧业现代化的概念：畜牧业现代化是指用现代科学技术装备畜牧业，实现对传统畜牧业的全面的、根本性的改造，在生产条件、生产技术、生产组织和经营管理方面达到世界最先进水平，能够最充分、合理地利用自然资源，大幅度提高劳动生产率、畜产品的产出率和商品率，以最少的投资，使畜牧业生产达到高产、优质、高效、稳定、协调发展的目的。（2）畜牧业现代化的特点1.装备现代化：2.技术现代化：3.观念现代化：4.管理现代化：5.人员知识化：

5.畜牧业生产结构

1．畜牧业生产结构的概念：从广义上讲，畜牧业生产结构指的是畜牧业生产各要素的构成情况，不仅包括畜牧业内部结构，还包括畜牧业外部结构和地区结构。本课程主要阐述内部结构，即各种畜禽之间的比例和关系。

2.畜牧业生产结构的分类：（1）畜类结构：（2）畜种结构：（3）品种结构：（4）畜群结构：

3.畜牧业生产结构调整的原则：（1）资源合理利用原则；（2）经济效益最佳原则；（3）满足消费需求原则；（4）促进生态平衡原则；（5）因地制宜原则。

6.畜牧业区域经济发展

1.畜牧业生产布局是指畜牧业生产的地域分布，亦称畜牧业配置。

2.畜牧业生产合理布局的意义：（1）能合理利用各地区自然经济资源，规划各地区畜牧业生产的发展方向；（2）为确定国家投资的分配比例提供客观依据，充分发挥各地区生产分工的优越性，改进和密切各地区间的分工和协作关系；（3）正确指导各地区畜牧业生产的发展及其产业化，进而促进以各种畜产品为原料的食品工业、轻纺工业以及商业、交通运输业的合理布局；（4）各地区，尤其是边远地区和比较落后的地区，实现机械化和采用先进的科学技术，促进畜牧业和整个国民经济的发展。

7.古典管理理论

（1）科学管理理论（泰罗的理论）

*主要观点（1）科学管理的实质是劳资双方的一次完全的思想革命。即劳资双方都应把注意力从赢余的分配转到赢余的增加上来。“经济大饼原理”（2）科学管理的根本目的是谋求最高的工作效率。（3）科学管理的中心问题是提高劳动生产率。（4）科学管理的手段是用科学的管理方法代替旧的经验管理。

*四项科学管理原则（1）对工人操作的各个组成部分进行科学研究，以科学的操作方法代替凭经验的方法；（2）科学地挑选工人，并对工人进行培训和教育，从而最大限度发挥他们的能力，使之取得最大的成就；（3）工人和雇主（或管理人员）保持密切合作，共同完成所规定的工作任务；（4）把计划职能从工长的职责中分离出来，设立专门的计划部门，由计划部门制定计划，工长负责执行。

（2）法约尔的一般管理理论

*把企业的全部活动做了科学的分类，分为六大类工作：（1）技术工作（生产、制造、加工）（2）商业工作（采购、销售、交换）（3）财务工作（资金的筹集和使用）（4）安全工作（财产及人员的保护）（5）会计工作（财产盘点、资产负债表制作、成本核算、统计等）（6）管理工作（计划、组织、指挥、协调和控制）

法约尔将管理与经营区别开来。管理既不包含在技术职能中，也不属于商业、财务、安全、会计中的任何一个职能，而是同其他五种职能并列的、自成体系的独立职能。将管理职能从企业经营活动中分离出来，是法约尔管理理论的出发点。

*提出了实施管理的14条原则：分工；权力与责任；纪律；统一指挥；统一领导；个人利益服从整体利益；员工的报酬；集中；等级链；秩序；公平；人员的稳定；首创精神；团结精神。

8.行为科学理论

（1）人际关系理论

1．社会人的假设。古典管理理论把人假设为“经济人”，即认为工人工作是为了追求最高的工资收入。梅奥则把人假设为“社会人”，认为工人除了追求收入外，还有社会心理方面的需求，如追求友情、安全感和受人尊重等。

2．士气的概念。古典管理理论认为，良好的物质条件一定能够促进生产效率的提高。梅奥认为，生产效率提高的首要因素是工人的共同态度即士气。

3．非正式组织。古典管理理论只承认正式组织，并把正式组织看作是达到最高效率的唯一保证。梅奥认为，在企业中除有正式组织外，还存在着非正式组织，并对生产效率的提高有很大影响。

（2）激励理论

（1）激励：影响人们内在需求或动机，从而加强、引导和维持行为的活动或过程；（2）需要：人们对某种目标的渴求和欲望；（3）动机：诱发、活跃、推动、指导和引导行为指向一定目标的心理过程。

（3）赫茨伯格的“双因素理论”①激励因素是否具备、强度如何，对应着员工“满意”和“没有满意”②保健因素是否具备、强度如何，对应着员工“没有不满意”和“不满意”（4）期望理论

（5）公平理论

9.管理的主要职能

（1）基本职能：1.合理组织生产力2.维护发展生产关系