学校食堂食品采购合同样本
编号：YB-HT-1923
学校食堂食品采购合同样
Sample of school canteen food
甲方：
乙方：
签订日期：年月日
精品合同 / Word文档 / 文字可改
编订：Yunbo Design
学校食堂食品采购合同样本
学校食堂食品采购合同范本一
甲方：
乙方：
签订时间：年月日
签订地点：
经甲乙双方协商，本着平等自愿和诚实信用的原则，同签订本合同并遵守以下条款。
1、甲方向乙方采购食堂大米，品牌为：
2、乙方先试供20天，即试供期从年月日至年月日，试供期内主要考核乙方的实际供货能力、供货质量等。试供期满，如各方面均能达到甲方及食堂生产要求的，甲方正式向乙方采购食堂大米；如不能达到要求的，甲方停止向乙方采购食堂大米。
3、正式供期为试供合格后起至年月日止，采购量视甲方食
堂的需求而定。
4、供货方式为乙方送货上门，每批食堂大米采购时，甲方提前1—2天通知乙方，乙方须按期按质按量供应。
5、乙方所供各种大米须取得有关卫生许可证，同时要提供该批大米的产品合格证，并承诺向甲方供应的大米不过期、不变质、不变味、无杂质、无毒无害，符合国家食品卫生的有关规定。否则，由此产生的经济损失由乙方负责承担，并负相应的法律责任。
6、交货及验收：
（1）交货时间：乙方按甲方指定的时间交货。
（2）验收：由甲方验收。
7、结算方式
结算方式为月结，即当月26日至次月25日为一月结算一次。乙方于当月供货期满后一个星期内开出正式发票，并于次月5—10日到甲方财务报帐结算。
8、乙方应保证：若供应的产品有数量、质量等不符合要求，
浅谈如何抓好学校食堂食品安全监管工作
浅谈如何抓好学校食堂食品安全监管工作 摘要：学校食堂食品安全工作关系到广大师生身体健康和生命安全，关系到祖国的未来和希望，关系到和谐校园、平安校园、和谐社会的构建，学校食堂监管工作任重而道远。 关键词：食品安全监管食品卫生 学校食堂食品安全工作关系到广大师生身体健康和生命安全，关系到祖国的未来和希望，关系到和谐校园、平安校园、和谐社会的构建，学校食堂监管工作任重而道远。 目前很多学校都是全封闭管理，偶尔发生的食品中毒事故，对食品安全监管人员和学校负责人敲响了警钟，抓好学校食品安全工作任重而道远。对此，县委、县政府和县食品安全协调委员会各成员单位对学校食堂食品安全的监管工作高度重视，按照“学校是第一责任人，教育部门负责管理，卫生部门强化监督”的工作思路，以“开拓创新抓特色，唯先誓夺创精品”为创新主线，通过不断地推进观念创新、方法创新和制度创新，努力做好学校食堂食品安全宣传教育、专项整治、监督检查等工作，充分实践好、维护好、发展好广大师生的饮食安全利益，全县学校食堂食品安全管理工作近年来取得了较大成绩，但还存在许多问题。 一、调查研究，查找存在问题根源 近年来，综合监督部门在学校食堂食品安全监管工作越发重视，大部分学校的食堂设施、用餐条件都得到了很大的改善。但也存在许多问题：我县地方经济发展滞后，一些学校食堂硬件设施差。近年来，国家普九义务教育，政府、社会都加大了对学校建设的投入，但仍有部分学校食堂仍比较破旧，学校无法达到相应的卫生和食品加工流程要求，存在一定的食品安全隐患；二是学校食堂设计不合理，很大一部分学校食堂新扩改建时未经卫生部门审查，设计不符合有关卫生学要求，生产加工不能按相应流程进行，存在生熟食品交叉污染的隐患；三是生活饮用水和餐具消毒工作有待加强，部分学校虽有生活饮用水及餐具消毒制度，但未落到实处，甚至形同虚设；四是食品安全管理员及食品从业人员卫生管理水平及卫生意识有
食品采购合同范本
食品采购合同范本 采购合同范本1 甲方:_________ 乙方:_________ 为了促进生猪、鲜蛋、菜牛、菜羊、家禽的商品生产，满足城乡人民生活对肉、蛋、禽商品的需要，根据商业部颁发的《生猪、鲜蛋、菜牛、菜羊、家禽购销合同实施办法》的规定，经甲乙双方充分协商，特订立本合同，以便双方共同遵守。 第一条 产品的名称、品种和数量 1.产品的名称和品种:_________。 2.产品的数量:_________。 (必须明确规定产品的计量单位和计量方法) 第二条 产品的等级、质量和检疫办法 1.产品的等级和质量:_________。 (产品的等级和质量，国家有关部门有明确规定的，按规定标准确定产品的等级和质量;国家有关部门无明文规定的，由双方当事人协商确定。) 2.产品的检疫办法:_________。 (国家或地方主管部门有卫生检疫规定的，按国家或地方主管部门规定进行检疫;国家或地方主管部门无检疫规定的，由双方当事人协商检疫办法。) 第三条 产品的价格、货款结算与奖售办法
1.产品的价格按下列第(_________)项执行: (1)派购任务或派购基数内的产品，执行国家规定的收购牌价。在合同执行期内遇有价格调整时，按新价格执行。 (2)不属派购任务或派购基数的产品，收购价格由当事人协商议定。 2.货款结算办法按下列第(_________)项执行: (1)对村民、专业户、个体经营户一般采取现金结算，钱货两清。 (2)对按有关规定必须采取银行结算的，按银行的统一规定办理结算。 3.奖售办法:_________。 第四条 交货期限、地点和方式_________。 第五条 甲方的违约责任 1.甲方未按合同收购或在合同期中退货的，应按未收或退货部分货款总值的 _________%(5-25%的幅度)，向乙方偿付违约金。 2.甲方如需提前收购，商得乙方同意变更合同的，甲方应给乙方提前收购货款总值的_________%的补偿，甲方因特殊原因必须逾期收购的，除比照中国人民银行有关延期付款的规定，按逾期收购部分货款总值计算向乙方偿付违约金外，还应承担供方在此期间所支付的保管费或饲养费，并承担因此而造成的其它实际损失。 3.对通过银行结算而未按期付款的，应按中国人民银行有关延期付款的规定，向乙方偿付延期付款的违约金。 4.乙方按合同规定交货，甲方无正当理由拒收的，除按拒收部分货款总值的 _________%(5-25%的幅度)向乙方偿付违约金外，还应承担乙方因此而造成的实际损失和费用。 第六条
学校食堂食品安全专项整治工作方案
**乡中心学校 食堂食品安全专项整治工作方案 为切实加强学校食堂食品安全监管工作，保障在校师生的餐饮卫生安全，根据县教育局《通知》要求，决定从2011年11月至12月底在全乡开展学校（含托幼机构）食堂食品安全专项整治工作，特制定此方案。 一、整治目标 坚持统筹规划、科学安排、突出重点、综合治理的原则，通过深化学校食堂食品安全整治，巩固餐饮服务食品安全整顿工作成果，进一步增强学校食堂食品安全意识，落实食品安全管理责任，防控食物中毒事件发生，促使学校食堂规范化管理，维护广漠在校师生的餐饮卫生安全。 二、整治任务 （一）严查学校食堂是否建立食品安全责任制。认真核查学校是否将食堂食品安全工作纳入学校日常管理中，对食堂是否有管理方面的规定和要求。 （二）严查是否具有《餐饮服务许可证》。对设施设备不具备、食品安全管理制度不健康、食品安全管理人员配置不到位、不具备相应条件的学校食堂，责令其及时办理。 （三）严查环境卫生是否整齐。认真核查学校食堂环境是否定期纯洁和保持良好；是否具有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他无益昆虫及孳生条件的防护措施；是否具有足够的通风和排烟装置。 （四）严查从业人员康健证明是否有用。认真核查是否具有从业人员康健管理制度和措施；从业人员是否具有康健合格证明；康健证明是否在有用期；是否建立从业人员康健档案。 （五）严查索证索票制度是否落实。认真核查学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否验收，是否具有进货台账，库存食品是否在保质期内，原料贮存是否符合管理要求。重点检查食品及原料、食品添加剂及食
品相关产品是否存在国家禁止使用或来源不明的情况，严查食用油脂、散装食品、食用盐的进货渠道和索证索票情况。 （六）严查清洗消毒是否到位。认真核查学校食堂是否配备有用消毒设施；消毒池是否与其他水池混用，消毒人员是否掌握基本知识；餐饮具消毒是否符合相关要求。 （七）严查加工管理制度是否落实。认真核查原料清洗是否彻底，粗加工是否达到要求，是否生熟分开，是否存在交叉污染；四季豆、豆浆等是否烧熟煮透，是否存在违规制售冷荤凉菜；凉菜间是否具有空气消毒和专用冷藏设施，操作人员是否佩戴口罩。严查是否按规定留样，是否具有留样设备，留样设备是否正常运转。 三、时间安排 本次专项整治从2011年11月至12月，详尽时间安排如下： （一）自查阶段（11月15日前） 学校政务处按照整治方案要求进行自查，从学校食品安全管理、餐饮服务许可证、环境卫生、康健证明、索证索票管理、加工制作管理制度、清洗消毒等七个方面进行自查，深入查找存在的突出问题和薄弱环节，并认真进行整改。 （二）整改阶段（11月16日～12月15日前）政务处对学校教师灶、学生灶和两所幼儿园进行检查和指导，监督整改突出问题，落实整改措施。 （三）检查阶段（11月～12月） 政务处对各学校教师灶、学生灶和两所幼儿园食堂整改措施落实情况进行复查，对整治工作进展进行评估，注重实效。 四、工作要求 （一）切实加强组织领导。学校总务处和幼儿园，把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管、全面推进与重点突破有机结合，将宣传教育贯穿始终，完善制度贯穿始终，落实责任贯穿始终，检查指导贯穿始终，确保学校食
食堂食品采购制度
食堂食品采购制度文件编码（TTU-UITID-GGBKT-POIU-WUUI-0089）
食堂食品采购制度 为防止学校食物中毒或者其它食源性疾患事故的发生，保障师生员工身体健康，根据《食品卫生法》和《学校卫生工作条例》，制定本规定。 第一条：严格把好食品的采购关。食堂采购员必须与持有卫生许可证的经营单位或个人采购食品，并按照有关规定进行索证（如：健康证、卫生许可证等）； 第二条：相对固定食品采购的场所，要按照订购要求对供应单位提供的食品进行验收，以保证其质量。 第三条：禁止采购以下食品： （一）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其它感官性状异常，含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染的食品。 （二）未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品。 （三）超过保持期限或不符合食品标签规定的定型包装食品。 （四）其它不符合食品卫生标准和要求的食品。
（五）不得订购隔餐的剩余食品、冷荤凉菜食品和四季豆类、野生菌类食品。 第四条：采购员在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。 第五条：对违反本规定，玩忽职守，引发食物中毒的采购员，严格查处。 扶风县第三小学 食堂食品加工操作规程 为保证食品加工的卫生安全，保障就餐人员的饮食安全。 食堂在食品加工时必须严格按照食品卫生的要求进行。为此， 特制定本《食品加工操作规程》。 一、保持场地整洁，食品加工人员必须采用新鲜洁净的原 料制作食品，发现有腐败变质或其他感官性状异常的食品及其
原料，不得加工或使用。厨师每天要对蔬菜类原料进行细致的清洗后方能加工使用。 二、蔬菜切配前应先冲洗，浸泡10分钟以上，再经充分冲洗。禽蛋类在使用前应对外壳进行清洗，必要时进行消毒处理。 三、切配加工必须在专用操作台上进行。切配加工后的食品原料应当保持整洁，放在清洁的容器内，并置放于货架上。 四、厨师在加工食品时，必须做到烧熟煮透，加工后的熟制品应当与食品原料或未成品分开存放,未成品应当与食品原料分开存放,防止交叉污染。 六、接触和盛装原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。 七、当天切配的食品原料应当天烹调加工；荤、素食品原料的盛放容器和加工用具应严格进行区分并有明显标志。使用后应洗净，定位存放及时清理加工后的废物，并做好台面和地面的清洗。
学校食堂食品安全管理机构及职责
郯城县重坊镇中心小学食堂食品 安全管理机构及职责 为了强化我校食堂餐饮安全监管，消除餐饮安全隐患，提高保障水平，特设重坊镇中心小学餐饮安全管理机构，明确职责，对人员、设施、管理、饭菜质量等方面提出严格要求。 一、管理人员 领导小组人员组成 组长：徐启龙 副组长：王明升杨俊山 成员：何香群周爱军倪勤宝 1、学校食堂法人：徐启龙（校长），是学校食堂管理的第一责任人，负责学校餐饮安全管理机构的设立、制定相关管理人员职责并进行定期（每月）督查。 2、食堂安全监管：王明升（副校长），是学校食堂管理的第二责任人，负责学校餐饮安全管理人员的培训、制定相关管理人员详细职责并进行定期（每周）督查。 3、食堂安全管理员：何香群，负责制定学校食堂管理的各项具体制度及食堂人员的日常管理，定时（每日）督查。 4、食堂管理员：周爱军，是学校食堂的具体管理员，对食堂餐饮的从业人员、采购、加工、卫生及设备等安全全
程、全时、全方位负责。 5、食堂管理员：倪勤宝，是学校食堂的专职管理者，负责学生伙食费的充卡和学校食堂账务的管理。 二、责任追究 学校食堂餐饮安全实行责任追究制度，根据责任分工，谁出了问题谁负责。 领导小组工作职责： 一、认真贯彻《食品卫生法》，组织学习贯彻上级关于集体食堂工作的文件精神。 二、建立食品卫生安全管理的组织机构，分工清晰，责任明确。贯彻学校关于食堂工作的各项制度和决议。 三、负责制定工作制度和饮食安全工作计划，监督食堂常规管理工作。 四、督导食堂日常管理工作。 五、组织每月一次的大型联合检查活动。检查结果作为当月考评的主要依据。发现问题和安全隐患及时制止和排查，并及时上报解决。 六、配备食堂管理员、卫生管理员等专业人员，并使他们岗位相对稳定。每月组织一次食堂工作人员的全员培训会。
2020年食品采购合同范本
2020年食品采购合同范本 【篇一】 采购方：（以下简称甲方） 供应方：（以下简称乙方） 双方本着平等协商原则，就乙方向甲方提供食品原材料相关事宜达成以下协议，双方必须共同遵守。 第一条：采购内容及履行期限 为保障甲方食堂的正常运行，乙方按照协议规定向甲方提供粮油类、蔬菜类、水产类、猪牛羊肉类、禽蛋类、水果类、副食调料类等货物（见附表）。该 合同 年度预算金额为：元。自日至日履行。 第二条：批次订货与临时订货 批次订货：甲方每（日/周/月）在《报价表》范围内向乙方订货一次，于时前以书面方式向乙方发出订货单，乙方收到订货单后时内由指定人员签字后以传真方式向甲方确认订货单。 临时订货：甲方因临时需要，有权在批次订货时间以外临时向乙方订货，订货方式可以是书面方式也可以是口头方式，如果是临时口头订货，乙方在送货时有权要求甲方以书面方式予以确认。 第三条：交货时间及地点
批次订货以订货单为准，临时订货以通知为准。 乙方保证按照约定时间将甲方所订的货物送至甲方指定地点。如果因送货地点错误、送货时间延误而造成甲方工作不便，乙方承担违约责任。 第四条：价格确定 甲乙双方协商一致后可以对报价表货物内容进行扩充和缩减。 批次订货：乙方每日就《报价表》中所供货物的价格向甲方电话确认，该价格为当日新发地批发市场牌价的价格乘以供货商承诺的下浮比率后的价格。以订货日确认的价格作为该批次订货的结算价格。 临时订货：临时订货的货物如在甲方附近市场采购，按照实际零售价格结算，实际零售价格以乙方出具的采购发票上标明的价格为准；否则按照批次订货价格结算。 第五条：食品质量、卫生与安全 乙方保证提供的货物及服务均符合《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、《北京市食品安全监督管理规定》等国家法律法规及地方政府有关规定。乙方对提供货物的质量、卫生、食品安全承担全部责任。乙方保证提供的货物均符合国家规定的质量、卫生、安全标准。乙方提供的货物属于实行生产许可证管理的，所供货物必须经过qs质量认证。
学校食堂食品安全规范化管理规定(新版)
When the lives of employees or national property are endangered, production activities are stopped to rectify and eliminate dangerous factors. （安全管理） 单位：___________________ 姓名：___________________ 日期：___________________ 学校食堂食品安全规范化管理规 定(新版)
学校食堂食品安全规范化管理规定(新版)导语：生产有了安全保障，才能持续、稳定发展。生产活动中事故层出不穷，生产势必陷于混乱、甚至瘫痪状态。当生产与安全发生矛盾、危及职工生命或国家财产时，生产活动停下来整治、消除危险因素以后，生产形势会变得更好。"安全第一" 的提法，决非把安全摆到生产之上;忽视安全自然是一种错误。 第一章总则 第一条：为进一步加强学校食品安全管理，防止师生食物中毒或者其他食源性疾患事故的发生，保障师生员工身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校卫生工作条例》、《食品安全法实施条例》《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务许可证管理办法》及《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》等法律法规的要求，制定全市学校食堂食品安全规范化管理规定。 第二条：本办法适用于蒲城县普通中小学、民办学校、中等职业学校、特殊教育学校、各类托幼机构。 第三条：学校食堂食品安全的管理必须坚持“标本兼治、着力治本、预防为主”的工作方针，实行食品安全监管部门监督指导、教育行政部门管理督查、学校具体实施的工作原则。通过推行规范化管理，
食品供货协议样本
食品供货协议样本 Agreements concluded in accordance with the law have legal effect and regulate the behavior of contract parties ( 协议范本 ) 甲方：______________________ 乙方：______________________ 日期：_______年_____月_____日 编号：MZ-HT-019528
食品供货协议样本 甲方：——公司乙方：——重庆小天鹅火锅食府 经双方领导协商，签字协议如下： 一、甲方为乙方的——专供商，供货期限x年x月x日至年月日止。合同期间甲方单独为乙方提供xx，乙方不再从其它渠道进货，如发现从其他渠道进货的问题。乙方应承担甲方的经济损失。甲方单独与乙方配送货物，如甲方违反规定乙方追究甲方经济责任并承担乙方全部损失。 二、甲方为乙方提供的商品，应符合 食品 卫生要求，如有质量问题，乙方可退货，由甲方承担商品损失。 三、甲方按乙方约定的时间，数量送货，不得拖延。 四、乙方每月x号给甲方结帐。乙方不得拖欠甲方货款。
五、甲方提供乙方完善的售后服务，保证产品质量、送货时间。如甲方价格不合理，质量出现问题，服务违反乙方规定，乙方可以从其它渠道进货，并要求甲方赔偿乙方一切经济损失 六、为保证双方的诚信合作，甲方需为乙方质押一定金额的保证金，金额为——元。如因甲方的过失给乙方造成的经济损失，乙方直接可从甲方的保证金中扣除。 七、以上双方如违反者，可到当地法院起诉解决。 甲方盖章：乙方盖章：负责人签字： 负责人签字：年月日年月日 ----- 供货方：（以下简称甲方） 购买方：（以下简称乙方） 甲方与乙方进行商品交易的任何相关程序为达到双方平等、互利、合法、公平和交易原则，经双方友好协商，签署以下协议： 一、合作关系 甲、乙双方自协议签订之日起形成供需合作伙伴关系：
【食药方案】清新区创建学校食堂食品安全示范工程实施方案
【食药方案】清新区创建学校食堂食品安全示范工程 实施方案 创建学校食堂食品安全 示范工程实施方案 为深入贯彻今年区“两会”精神，落实区政府2018年十件民生实事中关于“创建食品安全示范（试点）工程，提高学校食堂的食品安全监管水平，选取一批学校（幼儿园）建设符合食品安全要求的示范点”的目标任务，结合国家、省食品药品监管部门今年推广的餐饮业“明厨亮灶”工作和2018年省级食品安全示范学校食堂建设工作成果，进一步提升我区学校食堂食品安全管理水平，保障广大师生的饮食安全和身体健康，制定本方案。 一、总体思路 践行科学监管理念，围绕人民群众最关注的学校食堂食品安全问题，通过开展学校食堂食品安全示范工程创建，探索餐饮服务食品安全行政执法与行政指导有机结合的管理途径，推动学校落实食品安全主体责任，规范学校食堂食品经营行为，保障广大师生饮食安全，有力促进我区食品安全监管工作上新台阶。 二、工作目标 通过引导、督促学校食堂提升硬件设施和食品安全管理水平，建设15个食品安全示范学校食堂（清新城区8个，镇7个）。充分发挥典型示范单位的辐射带动作用，引领各类学校食堂自觉履行主体责任，强化诚信自律意识，积极推行“五常法”（常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律）、HACCP（危害分析与关键控制点）等先进食品安全管理方法，同时创新监管模式，推进“明
厨亮灶”(视频监控、阳光厨房）工作，对食堂食品加工制作过程进行实时监控，并与监管部门的网络平台进行联网对接，推动我区学校食堂食品安全整体水平不断提升。 三、组织机构 成立清远市清新区创建学校食堂食品安全示范工程工作领导小组。成员名单如下： 组长：徐庆芳副区长 副组长: 麦少珍区府办公室副主任、外事侨务局局长 邓列列区教育局局长 谢醒标区食品药品监管局局长 成员：冯丽瑜区教育局副局长 江聪慧区财政局副局长 胡志勇区食品药品监管局副局长 蓝新容太和镇委委员 何栋良山塘镇委委员 朱剑飞太平镇委委员 禤志华三坑镇副镇长 何伟雄龙颈镇副镇长 李永鹏禾云镇委委员 李军飞浸潭镇委委员、副镇长 朱炳坚石潭镇委委员、副镇长 领导小组下设办公室（设在区食品药品监管局），由胡志勇同志兼任办公室主任。 四、示范类型和创建要求 （一）示范类型
学校食堂、商店进货制度
学校商店进货管理制度 民以食为天，食以安为先。商品的进货关是食品安全的第一道防线。为了给学生健康成长护航，学校建立消费安全监督员队伍，严把食品质量关，营造放心和谐的消费环境。特制定本制度。 1、商店经理每日检查库存，若需进货时，先填写进货单，经总务主任核实审批。 2、商店经理依据库存制作《进货单》一式二联，通知供货商，并将《进购单》第二联交总务主任备查，第一联自存。 3供应商于送交货物时必须填写进货验收单一式三联，详细写明送货内容，并由监督员进行验收。 4、监督员核对进货验收单与进货单无误后，在进货验收单上签字，将第一联退供应商作为送货的凭证； 5监督员将进货验收单的号码抄写在货品上，同时在进货单上第一联填写进货验收单号码与进货日期； 6监督组根据进货验收单检查及写明下列各项： A．货品编号；B．品名规格；C．交货者名称； D．应交货数量；E．实际接收数量；F．收货日期。 7监督组人员若发现送来的货品混有其他货品或其他特殊状况时，必须在进货验收单内写明。 8验收注意事项：A．数量、重量；B．包装；C．品质；D．有效日期；E．进价。9进货验收单第二联送会计作为付款的凭证。 10监督员要向供货方索取卫生许可证、质保书、商品检测报告、营业执照等证件的复印件，并保存完整，方便查验。坚决制止销售“三无”食品和过期食品，确保食品销售无任何安全隐患。
学校食堂食品定点采购制度 一、为严格把好食品的采购关，确保食品原材料安全，根据《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》特制定本制度。 二、高危食品是指大米、面粉、食用油、酒、酱油、饮料、肉、禽、皮蛋、蔬菜、海鲜、凉菜等对人的身体健康关系重大，易发食源性疾患的食品。 三、学校食堂采购高危食品，必须实行定点采购，并按国家有关规定进行索证，以保证其质量。 四、蔬菜容易残留有机磷农药，加工前应用清水漂浸两小时以上。花菜的残留农药难以清除，四季豆未烧熟容易引起中毒。 五、冷菜凉菜容易感染细菌，引发肠道传染病，学校的食堂不得采购和加工冷荤凉菜。 六、学校食堂要将定点采购单位（摊位）名单，报学校总务处备案，同类食品的定点采购单位（摊位）原则上为1-2家，蔬菜等食品的定点采购单位（摊位）可适当放宽。定点采购单位（摊位）调整时，须及时报学校总务备案。 七、学校要建立食堂食品定点采购责任制，加强对食品采购的管理。如发现食堂未按要求定点采购，要进行严肃的批评教育，因未定点采购而发生食源性疾患的，追究采购人员和管理人员的责任，情节严重的，依法追究法律责任。因定点采购点原因引起不安全后果的，依法追究其经济责任和法律责任。
教育局学校食堂食品安全监管工作制度
XX 加强学校食堂食品安全监管工作意见 为进一步加强学校食品卫生安全监督管理工作，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律法规，结合全县学校食品卫生安全工作实际，提出如下意见。 一、加强领导，落实学校食品卫生安全监督管理责任 （一）健全组织机构。 学校食品卫生安全关系广大师生的身心健康，关系社会的和谐稳定，关系国家和民族的未来。我校必须进一步增强大局意识、责任意识，切实加强食品卫生安全监督管理工作。 我校建立学校食品卫生安全工作领导小组，负责学校食品卫生安全监督管理工作。组长：周沫，副组长：张丽娜、刘永建，成员：韩涛、孙晓芳、王倩、王文腾。 各学校成立由校长、分管副校长、后勤管理部门负责人和食堂管理人员等组成的食品卫生安全工作领导小组，全面负责学校食品卫生安全工作。校长是学校食品卫生安全的第一责任人，分管副校长是具体责任人；学校根据食堂的规模，科学配臵专(兼)职管理人员，明确岗位职责并落实到人。 (二)落实目标责任。 学校把食品卫生安全监督管理工作纳入对学校目标考核的
重要内容，并与各食堂签定食品卫生安全责任书，督促校内餐饮服务单位聘请食品安全管理员并签定目标责任书，明确食品卫生安全职责，落实食品卫生安全责任。 二、健全制度，规范学校食品卫生安全监督管理工作 （一）建立健全学校食品卫生安全管理制度。 学校制定和完善食品及原辅材料采购、索证索票、台帐登记、贮存保管、出入库管理、库存盘点、洗刷消毒、加工烹饪、试尝留样、环境卫生清扫、二次供水监测等一系列管理制度，确保食品及原辅材料采购、贮存、加工、销售等环节的安全。 （二）建立健全学校食品卫生安全巡检制度。 学校食品专(兼)职管理人员必须每天对学校食堂食品制作和销售场所进行重点巡检，把好食品质量关。每天早晨，在学校食堂各项饭菜烹饪活动开始之前，必须对每名从业人员的健康状况进行检查，并将检查情况记录在案。如发现有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的从业人员，应立即督促离开工作岗位，待查明原因并治愈后方可重新上岗。 （三）建立健全学校负责人陪餐制度。 学校负责人应轮流陪餐，并做好陪餐记录，及时发现和解决供餐过程中存在的问题和困难。 （四）建立健全亮证经营制度。 学校食堂必须具备国家食品卫生安全法律、法规要求的食品卫生安全条件，学校食堂应持有有效的《餐饮服务许可证》，
食品采购合同(标准版)范本
Both parties jointly acknowledge and abide by their responsibilities and obligations and reach an agreed result. 甲方：___________________ 乙方：___________________ 时间：___________________ 食品采购合同
编号：FS-DY-20874 食品采购合同 采购合同范本1 甲方：_____ 乙方：_____ 为了促进生猪、鲜蛋、菜牛、菜羊、家禽的商品生产，满足城乡人民生活对肉、蛋、禽商品的需要，根据商业部颁发的《生猪、鲜蛋、菜牛、菜羊、家禽购销合同实施办法》的规定，经甲乙双方充分协商，特订立本合同，以便双方共同遵守。 第一条 产品的名称、品种和数量 1.产品的名称和品种：_____。 2.产品的数量：_____。 (必须明确规定产品的计量单位和计量方法) 第二条
产品的等级、质量和检疫办法 1.产品的等级和质量：_____。 (产品的等级和质量，国家有关部门有明确规定的，按规定标准确定产品的等级和质量;国家有关部门无明文规定的，由双方当事人协商确定。) 2.产品的检疫办法：_____。 (国家或地方主管部门有卫生检疫规定的，按国家或地方主管部门规定进行检疫;国家或地方主管部门无检疫规定的，由双方当事人协商检疫办法。) 第三条 产品的价格、货款结算与奖售办法 1.产品的价格按下列第(_____)项执行： (1)派购任务或派购基数内的产品，执行国家规定的收购牌价。在合同执行期内遇有价格调整时，按新价格执行。 (2)不属派购任务或派购基数的产品，收购价格由当事人协商议定。 2.货款结算办法按下列第(_____)项执行： (1)对村民、专业户、个体经营户一般采取现金结算，钱
新简单的食品采购合同范本
合同编号________ 新简单的食品采购合同范本 甲方：__________ 乙方：__________ 签订时间：__________ 签订地点：__________ 温馨提示：本合同示范文本只是提供给当事人在签订合同时的一种参考，当事人须根据具体实际情况正确选择适用的条款并作相应的调整，切勿套用，订立重大合同或者内容复杂的合同最好咨询相关的法律专业人士，感谢您的阅读下载！
在餐饮业中，采购以及销售都需要一些合同，餐饮业干杂副食品购销合同在拟定是需要注意哪些问题呢？一个简单的食品采购合同 范本应该怎么写呢？ 简单的食品采购合同范本（一） 甲方（需方）：___________________ 乙方（供货商）：_________________ 本学期由_____为甲方食堂供应_____。为了保护供需双方的合法权益，并让甲方用上安全卫生的放心食品，确保甲方全体师生员工的身心健康，经甲、乙双方共同协商后，特签定供货合同如下： 1、乙方必须将本公司（或本商店）合法有效的营业执照、卫生许可证原件送交甲方查验，并向甲方提供本公司（或商店）的营业执照复印件、卫生许可证复印件以及公司（或商店）经营负责人身份证复印件（供甲方备案）。 2、乙方必须按甲方指定的食品（原料、调料）品名、规格、数量等要求及时进行供货。乙方供货不符合要求的，甲方有权立即退货。 3、乙方所供食品（原料、调料）的卫生、质量及包装等必须符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，如因食品（原料、调料）本身质量问题而引起甲方出现食物中毒等食品安全事故，由乙方承担一切法律责任及经济责任。 4、乙方有义务向甲方提供甲方所需要的有关食品资料：食品生产厂家的营业执照复印件、卫生许可证复印件以及食品检测报告等。 5、乙方向甲方供应的食品（原料、调料）价格按照批发价或优惠价确定。 6、货款按月结清。 7、本合同未尽事宜由甲乙双方协商并进行补充。
食品简易购销合同范本
食品简易购销合同范本 为明确甲、乙双方的权利和义务，依据《中华人民共和国合同法》之相关规定，本着互惠互利的原则，经双方友好协商，签订本合同，并共同信守下列条款。 第一条合同的标的 1、产品的名称、规格、价格、数量及金额： 本合同所确定的产品为甲方自产的系列产品，具体的名称、规格、价格、数量及金额以甲方的价格表（附件1）或甲方发货清单为准。 2、产品的技术标准和质量，符合甲方产品质量的企业标准或国家标准。 3、产品的包装均以甲方出厂标准，包装物甲方不予以回收，不另计价。 4、本合同确定的计量单位为件，规格见包装a上的提示或报价表标注。 第二条交货、验收方式 1、甲方实行含税出厂价。 2、乙方收到产品后应及时验收，若有异议应以书面形式在三天内向甲方提出，并提交货运原件，以便协助解决。否则甲方视为乙方以按要求收货。 第三条甲方的权利和义务 1、甲方有向乙方提供质量合格产品的义务。 2、甲方有及时、准确的向乙方提供产品相关资料和证件的义务。 3、乙方在保质期内如发现产品质量问题，甲方经查证后，属甲方责任的，甲方有无偿调换、退货的义务（乙方造成的除外） 第四条乙方的权利和义务 1、乙方应向甲方提供有效的营业执照、卫生许可证、税务登记证及法定代表人身份证复印件。 2、乙方年销售任务为________万元，每月最低________万元。乙方在销售期间应按月、季度的销售计划进货。如连续三个月未完成销售任务的80%或全年未完成销售任务的80%，
甲方有权取消乙方的经销权。无论是乙方放弃还是甲方取缔其经销权，乙方应无条件保证甲方产品的可持续稳定发展以及配合甲方做好渠道、市场的交接工作。 3、乙方承诺在甲方产品到达乙方仓库1月内在建立完善的甲方产品销售体系。 4、乙方享有甲方提供的促销商品等支持的权利。 5、甲方提供不超过生产日期60天的产品给乙方，否则乙方有权拒收。 6、乙方有责任配合甲方业务代表不定期到乙方查询经营及库存情况。 7、乙方的销售价格不得低于甲方提供的价格销售和跨区销售、否则取消所有返利，并取消销售甲方产品的资格。 第五条销售要求及销售政策 1、为保证甲、乙双方经营利益和有效销售甲方的产品，甲方提供元人民币作为诚信铺底金，合同到期或终止时乙方必须将诚信铺底金全额支付给甲方。 2、乙方应在合同有效期内销售系列产品________万元。 4、乙方在合同有效期内内完成销售任务________万元，甲方按销售额的返利给乙方。 5、乙方在合同有效期内内完成销售任务________万元以上，甲方按销售额的________返利给乙方。 6、合同有效期内销售额在________万元以下则无返利。 7、所有返利都必须是在合同期满且货款结清后的次月甲方以产品兑现给乙方。 第六条价格与结算 1、甲方产品的价格以甲方盖公章的附件1为准，甲方视成本及市场原材料变化有权更改供应价格，但应提前一个月通知乙方。新价格调整前已付款则无论甲方价格做任何调整本批货以原供价为准。 2、结算方式：先款后货，甲方在收到乙方货款5日内按乙方指定地点将货物发出。 3、付款方式：由乙方将货款存入甲方指定的银行账户。乙方不得将现金交与甲方业务人员，否则由此产生的一切不良后果由乙方负责。
一、学校食堂食品安全管理制度
学校食堂食品安全管理制度 一、严格执行《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，学校食堂必须取得卫生许可证后方可经营。 二、食品从业人员每年体检一次身体，持有效的健康证和培训合格证后方可上岗，上岗时必须穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。 三、建立食品原料进货查验制度，禁止采购无卫生许可证、无健康证商贩提供的食品；无商品标签或超过保存期限等“三无”的食品；未经有关部门检疫、不合格的畜禽肉类制品；腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、混有异物的食品及其它不符合卫生要求的食品。 四、设立独立的食品库房，库内食品要分类存放，摆放整齐，做到先进先出，防止超期变质。 五、食品的保存、清洗、切配过程要做到生熟分开，冰柜、用具、容器应有生熟标记，不得使用塑料容器盛放熟食品。 六、食品的营养要搭配合理，符合学生生长发育的需求。 七、厨师操作前要对食品、半成品的质量严格检查，对不符合烧煮、烹调要求的食品不准进行烹调加工。烧煮时，应将食品上下翻动，使食品各部位都能受热，防止食物中毒事故的发生。 八、公共餐具必须经过严格的清洗消毒后方可使用。 九、学校每餐、每样食品按要求进行留样，分别留足100g盛放在己消毒的留样盒中，标明留样时期、品名、餐次、留样人后存入冰箱内，并作好留样记录。留样食品必须保留48小时,保存期内未发现食物中毒事件即可倒掉；留样食品盒应单独存放，不得与其它无关食品混放。 十、工具容器设备要洗净，厨具要摆放整齐。及时冲洗、清扫工作场所，保持环境卫生。 十一、完善防蝇、防尘、防鼠、防潮设施，定期开展除四害活动。 十二、严禁学生在校门口购买过期变质及三无食品(无厂名、厂址、生产日期） 威宁县迤那中学 2011年9月
食品供货合同模板
食品供货合同模板 食品安全关乎着食用者的健康，对于这样重要的东西，和供货商的协议中必须写的清楚明白。 1 为双方相互之间发生财务纠纷问题，为明确食品供货商和经营者双方的食品质量责任，避免和减少各类食品质量违法违章行为的发生，保障食品安全，保护消费者的合法权益，特制定本协议。 一、食品供货商的责任 1、保证食品质量，应按照《中华人民共和国食品安全法》保证食品质量。 2、提供卫生生产许可证、QS标识、营业执照等证照复印件。 3、提供的食品必须符合《食品安全法》等法律法规的规定或国家或行业规定的相关标准。 4、提供食品的质量检验报告书。 5、若因供货商提供的食品本身存在问题、应及时处理。 6、积极协助销售商（使用方）处理食品质量方面的消费投诉或纠纷。 二、食品销售（使用）者的责任 1、在用货日得前一天与供货方电话订购计划，时间为
用货日前一天的上午八点到十一点半，下午一点半到四点之间。 2、明送货时间与送货数量。赞定送货时间为用货日上午十点之前，数量为用货日前一天告知供货方数量。 3、收货及时签字，并留好对账联。 4、及时全额结清货款，结款时间为送货日次日。 5、帮助供货方检查、验收食品质量，如出现质量问题应积极帮助处理。 6、因食品保管以及其他自身原因造成的质量责任由食品销售者承担。 三、本协议自双方签订之日起生效。 四、合同书一式两份，双方各持一份。 供货商（章）销售（使用）商（章） 负责人：负责人： 或签约代表（凭委托书）：或签约代表（凭委托书）：联系电话：联系电话： 年月日年月日 2 甲方(需方)：_______________________ 乙方(供货商)：_____________________ 本学期由______________为甲方食堂供应______________。保护供需双方的合法权益，并让甲方用上
学校食堂食堂食品安全责任制
黑石头第二中学食堂食品安全责任制 第一条为加强学校食堂食品安全管理，有效控制学校食物中毒及其它食源性疾患的发生，保障师生员工身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，结合学校实际，制定本办法。 第二条学校校长为学校食堂食品安全管理工作第一责任人。校领导应把食品安全工作列入学校重要议事日程，定期召开会议，专题研究食品安全工作，建立健全各级管理责任制和责任追究制。 主管校领导对食品药品监管部门或教育行政部门提出的整改意 见，必须及时责成相关部门进行全面整改。 第三条后勤部门在主管校领导的领导下，全面负责全校食堂食品安全管理工作。学校设立专、兼职食品安全监督管理人员，具体负责监督检查学校食品安全，以及相关政策、措施及制度的落实，履行监督检查的职能。 第四条学校保卫部门应对食堂等易发生食品安全事故的场所加强安全保卫工作，严禁非相关岗位人员进入食堂的食品加工操作间及食品原料存入间等，严防投毒事件的发生，确保学生用餐安全。 第五条学校以多种形式对学生进行宣传教育，教育学生不买街头无照、无证商贩出售的食品，不食用来历不明的可疑食物，增强学生食品安全意识和自我保护能力。 第六条学校食堂应取得餐饮服务许可证方可营业：校内饮食从业人员必须经过培训，体检合格后方能持证上岗。学校要定期对相关人员进
行食品安全法律知识的培训。 第七条发生食物中毒或其他食源性疾患事件，主管校领导应立即到现场进行指挥，组织抢救，防止事态扩大，并及时向食品药品监管部门和教育行政部门报告，积极配合有关部门进行调查、处理。 第八条对于饮食工作各级责任人员违反规定，不履行或者不正确履行其各自职责，造成就餐者身体损害甚至生命危险的，按照有关规定追究相关人员的法律责任。 第九条对下列人员有下列情形之一的，追究其相关责任： （一）有下列情形之一者，追究食堂负责人的责任： 1食堂发生严重食物中毒事故并造成人员伤亡； 2.未建立食品安全负责制或未设立专职或兼职食品安全管理人 员； 3.未建立食品安全安全管理制度或管理制度不落实； 4 .食堂未取得餐饮服务许可证而从事经营活动。 （二）有下列情形之一者，追究食堂负责人及监督员的责任： 1.未按照学校食品安全管理制度对食堂食品安全进行检查，或 检查次数、纠正力度达不到要求而出现问题的； 2.对食堂食品安全检查出的隐患整改不力造成严重后果的； 3.不主动配合上级食品药品监管主管部门检查，有失职行为的； 4 .未及时传达上级食品药品监管主管部门的有关政策及工作要求，造成不良影响的；
食品采购合同范本(完整版)
合同编号：YT-FS-2616-52 食品采购合同范本(完整 版) Clarify Each Clause Under The Cooperation Framework, And Formulate It According To The Agreement Reached By The Parties Through Consensus, Which Is Legally Binding On The Parties. 互惠互利共同繁荣 Mutual Benefit And Common Prosperity
食品采购合同范本(完整版) 备注：该合同书文本主要阐明合作框架下每个条款，并根据当事人一致协商达成协议，同时也明确各方的权利和义务，对当事人具有法律约束力而制定。文档可根据实际情况进行修改和使用。 供货方：(以下简称甲方) 购买方：(以下简称乙方) 甲方与乙方进行商品交易的任何相关程序为达到双方平等、互利、合法、公平的交易原则，经双方友好协商，签署如下协议： 一、合作关系 甲、乙双方自协议签订之日起形成供需合作伙伴关系： 1.甲方所供产品，必须符合产品质量标准，如出现产品质量问题，甲方无条件退货或换货; 2.甲方按乙方所需产品规格、数量及时送达乙方，响应时间不超过12小时; 3.乙方在协议期内不得使用其它同类品牌; 4.乙方月均计划消化甲方产品件，全年消化甲方
产品件; 5.甲方根据乙方全年实际消化产品数量及货款结算方式的不同给予乙方下列奖励： 二、供货品种及价格 1.xx大众号(400克×22袋/件)110.00元(每件人民币壹佰壹拾元正); 2.xx精壹级(400克×22袋/件)154.00元(每件人民币壹佰伍拾肆元正)。 在本合作协议书有效期内，如甲方调整产品价格，应及时通知乙方，双方均按调整之日起的新价格执行，若甲方降价则由甲方补偿乙方当日锁定库存(甲乙双方各派代表清点当日库存)之进货金额与以新价格计算之金额的差价(下次发货中以货抵款补足)。 三、货款结算方式 甲、乙双方根据实际情况及奖励的不同采用如下货款结算方式之一： 1.现款现货结算(□是;□不是); 2.批结(□是;□不是)，甲方按每批件为一送货单
学校食堂食品安全工作方案
学校食堂食品安全工作方案 (总3页) -CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1 -CAL-本页仅作为文档封面，使用请直接删除
学校食堂食品安全工作方案 为切实加强学校食堂食品安全监管工作，保障在校师生的餐饮卫生安全，根据县局要求，决定在全镇开展学校食堂食品安全检查整治工作，特制定此方案。 一、整治目标 坚持统筹规划、科学安排、突出重点、综合治理的原则，通过深化学校食堂食品安全整治，巩固餐饮服务食品安全整顿工作成果，进一步增强学校食堂食品安全意识，落实食品安全管理责任，防控食物中毒事件发生，促使学校食堂规范化管理，维护广大在校师生的餐饮卫生安全。 二、整治任务 （一）严查学校食堂是否建立食品安全责任制。认真核查学校是否将食堂食品安全工作纳入学校日常管理中，对食堂是否有管理方面的规定和要求。 （二）严查是否具有《餐饮服务许可证》。对设施设备不具备、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人员配置不到位、不具备相应条件的学校食堂，责令其及时办理。 （三）严查环境卫生是否整洁。认真核查学校食堂环境是否定期清洁和保持良好；是否具有消除老鼠、蟑螂、
苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施；是否具有足够的通风和排烟装置。 （四）严查从业人员健康证明是否有效。认真核查是否具有从业人员健康管理制度和措施；从业人员是否具有健康合格证明；健康证明是否在有效期；是否建立从业人员健康档案。 （五）严查索证索票制度是否落实。认真核查学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否验收，是否具有进货台账，库存食品是否在保质期内，原料贮存是否符合管理要求。重点检查食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否存在国家禁止使用或来源不明的情况，严查食用油脂、散装食品、食用盐的进货渠道和索证索票情况。 （六）严查清洗消毒是否到位。认真核查学校食堂是否配备有效消毒设施；消毒池是否与其他水池混用，消毒人员是否掌握基本知识；餐饮具消毒是否符合相关要求。 （七）严查管理制度是否落实。严查是否按规定留样，是否具有留样设备，留样设备是否正常运转。 三、整治步骤 学校食堂负责人按照本方案要求进行自查，从学校食品安全管理、餐饮服务许可证、环境卫生、健康证明、索