冷库安全责任制度

冷库安全责任制度
冷库安全责任制度

冷库安全责任制度

篇一:冷库安全管理制度

安全生产制度

第一条为了加强公司的安全管理,彻底消除安全隐患,保证公司财产免遭危害,避免各种事故发生,使公司的生产经营顺利进行,特制定此制度。

第二条各部门和各位员工必须把安全工作摆放在日常工作的首位,认真贯彻执行本制度,接受公司安全部门的监督和指导,在各自范围内严格履行职责,并负完全责任。

第一章

第三条火种管理安全防火制度

1. 严禁一切烟火进入站台、川堂、库房、电梯等,仓库工作人员不准携带任何火种入库,吸烟应到指定场所。

2. 库区内禁止燃放烟花、爆竹,焚烧垃圾和杂物。

3. 月台、川堂、库内不准动用明火作业。如确定需要,须报安全主管人员批准,同安全主任到场地监护现场,做好安全措施,作业结束认真检查,不得留有火种。

第四条电源管理

1. 库区内(包括所有建筑物)不准乱拉临时电线,违章安装插座;不准超负荷作业;不准用不合格的保险装置。确实需要,须报安全主任批准,由专职电工负责安装。

2. 库房内电线架设时,主线要设在库房外,引进库房内的电线必须装置在阻燃塑料管内,电线和灯头要装在库房通道上方。

3. 未经许可,站台、川堂、库房内不准使用各种电器;不准使用可燃料做

灯罩。

4. 经批准在月台、川堂、库房内使用各种电器机具时,必须严格执行安全操作规程,经常检查,定期测试。发现可能引起火花、短路、发热及电线绝缘不良等情况,须及时修理。

第五条储存管理

1. 库内物品堆放,必须符合消防要求,不准占用防火通道和堵塞消防栓,主通道的宽度应大于2M;次通道应大于

1.2M,并按规定留出“五距”;商品与吊灯距离不少于0.5M。

2. 严禁易燃、易爆物品入库;性质相互抵触,灭火方法不同的物品,必须分开储存。

3. 库内要保持整洁,对散落的包装纸、杂草等要及时清扫;用过的油抹布、沾油的衣服、手套等,必须放在安全地点。

4. 库内商品加工,需报主管经理批准后,放可在指定的地点进行。发现高温和可疑的商品要移至安全区观察24小时确认安全后,方可进仓。

5. 库房内不准闲人进入;不准住人;不准违章搭建货栅。

第六条设备管理

1. 各种机械、电气等设备的运行必须严格执行操作规程,定期维护检修,纠正违章。

2. 机房、配电室、控制室要保持清洁干爽,不准存放氧气瓶、乙炔气瓶、天拿水等易燃、易爆物品及其它杂物。

3. 叉车要停放在规定的位置,严禁在站台、川堂、库房内修理机动车辆。

第七条消防设备的管理

1. 安全主任,各岗位员工必须对所管辖范围内的消防栓、消防器材等消防

设施的完好负责,定期清扫、保养、检查、保持其完整有效。

2. 消防设备、器材等要摆放在规定的位置,定点存放,只作灭火工具,严禁任何人挪作它用,如确实需要,须报主管经理批准。

3. 库区内所有与消防系统联系的储水池、储水箱等,要经常检查,保持足够的储水量。消防水泵及配电控制装置要定期检查、启动。(每半月一次)

第八条组建义务消防队伍,义务消防员队伍按部门分班组织。定期培训消防知识和消防器材的使用。义务消防队

伍的负责人由安全主任担任。

第二章安全生产制度

第九条各岗位员工要严格遵守劳动纪律,经常保持高度的警惕性和责任感,认真做好各项安全防范措施。

第十条制冷设备、电气设备、电梯、叉车、装卸机械等各种设备的操作工必须要对工作极端负责,严格遵守安全操作规程,做好设备的维护保养。并有责任禁止非本工种人员或无上岗证人员乱动各种机械、电气设备。

第十一条各岗位维修工、电工应定期检查各种机械、电器等设备的安全运行状况,发现问题,要尽快维修,并做好以下安全防范措施,严防各种意外事故发生。

1.机械设备所有的运转部位必须要加防护外罩,以防止人或衣服卷入机器。

2.制冷系统设备的管道要保证密封,不得泄露。

3.供电系统线路的安装;电器、保险装置等的使用必须要符合要求,残旧的供电线路和不符合要求的电器设备等要及时更换。严禁一切非电工人员安装更换供电线路和各种电器设备。

4.电梯要按规定定期搞好日检、月检、季检、年审,保证电梯的安全运行。

5.登高作业时,必须要配戴安全防护用品,所有登高工具在使用前要认真检查,以防万一。

6.相关岗位员工及专职人员对其管辖区域所有的落水管、排水沟、下水道等应保持完整畅通,经常检查清扫,如发现建筑结构有损坏,应尽快向有关部门汇报,查明原应及时修补,杜绝恶化。

第十二条叉车工、搬运工在进行装卸作业时应保持良好的秩序,严格遵守“叉车安全操作规程”。严禁下列违章作业:

1.超载使用库房、叉车和装卸器材等。

2.超速行驶叉车;使用装卸器材或叉车时碰撞库门、墙、设备、货堆等。

3.货物堆垛不稳固、不整齐;卸堆时不按规定从上到下逐层提取等。第十三条各冷库管理人员对其管理的冷库门的安全设施要保持其良好的备用状态,使用前要认真检查,以防止有人被困在库中。如发现冷库门有损坏或动作不正常,应及时通知有关部门及时进行维修。

第十四条各岗位员工必须要按规定做好班前班后的各项安全检查,下班离岗要关好门窗,发现异常现象,应及时向上级汇报处理。

第十五条各设备操作工、维修工、低温作业人员、搬运工等要定期检查合理使用安全防护用品,以防意外发生。

第三章安全保卫制度

第十六条保卫部门要做好库区的岗哨巡逻和守护,加

强日常的警戒防卫,维护好库区良好的治安秩序。

第十七条严禁任何人在库区内闹事、打架斗殴、酗酒、聚赌、偷拿物品、抢劫等违法违纪行为。

第十八条保卫部门对进入库区的外来人员和车辆要做好登记,严格把

关:

1.禁止无合法证件、游手好闲的人员进入库区。

2.货物出库必须有放行条,且货物与放行条所列要相符,否则,不予放行。

第十九条未经许可,任何人不得在宿舍留宿外来人员。

第四章防火安全责任制度

第二十条为贯彻国家的国有关规定,落实公司各级防火安全责任,确保各项安全规章制度的实施以及安全文明生产,特建立我司防火安全责任制度。

第二十一条公司按规定实行三级防火责任制度,各级防火责任人要逐级签订“防火安全责任书”严格履行职责,对所管辖区域的防火安全负完全责任。其责任人和职责为:

1. 第一级防火责任人:公司经理

职责:全面负责公司的防火安全工作,部署、检查、组织实施防火安全工作计划;讨论研究重大火险隐患的整改;处理火警事故;作出奖惩决定。

公司的安全主任受第一级防火责任人的委托,负责部署、检查、督促、组织实施各项安全防火工作,整改火险隐患,为公司防火的直接责任人。

2. 第二级防火责任人:各部门主任

职责:严格执行与第二级防火责任人所签订“防火安全责任书”的有关条例。

3.第三级防火责任人:各班组长、仓管员、核数员、维修工、操作工、保卫员或其它责任者均为所工作的区域,所维修操作的设备、电器、所使用的车辆、机具等范围内的当然防火责任人。

职责:严格执行与第三级防火责任人所签订“防火安全责任书”的有关条

篇二:冷库安全责任书

安全生产制度

第一条为了加强公司的安全管理,彻底消除安全隐患,保证公司财产免遭危害,避免各

种事故发生,使公司的生产经营顺利进行,特制定此制度。

第二条各部门和各位员工必须把安全工作摆放在日常工作的首位,认真贯彻执行本制度,

接受公司安全部门的监督和指导,在各自范围内严格履行职责,并负完全责任。

第一章

第三条火种管理安全防火制度

1. 严禁一切烟火进入站台、川堂、库房、电梯等,仓库工作人员不准携带任何火种入库,

吸烟应到指定场所。

2. 库区内禁止燃放烟花、爆竹,焚烧垃圾和杂物。

3. 月台、川堂、库内不准动用明火作业。如确定需要,须报安全主管人员批准,同安全

主任到场地监护现场,做好安全措施,作业结束认真检查,不得留有火种。

第四条电源管理

1. 库区内(包括所有建筑物)不准乱拉临时电线,违章安装插座;不准超负荷作业;不

准用不合格的保险装置。确实需要,须报安全主任批准,由专职电工负责安装。

2. 库房内电线架设时,主线要设在库房外,引进库房内的电线必须装置在阻燃塑料管内,

电线和灯头要装在库房通道上方。

3. 未经许可,站台、川堂、库房内不准使用各种电器;不准使用可燃料做灯罩。

4. 经批准在月台、川堂、库房内使用各种电器机具时,必须严格执行安全操作规程,经

常检查,定期测试。发现可能引起火花、短路、发热及电线绝缘不良等情况,须及时修理。

第五条储存管理

1. 库内物品堆放,必须符合消防要求,不准占用防火通道和堵塞消防栓,主通道的宽度

应大于2m;次通道应大于1.2m,并按规定留出“五距”;商品与吊灯距离不少于0.5m。

2. 严禁易燃、易爆物品入库;性质相互抵触,灭火方法不同的物品,必须分开储存。

3. 库内要保持整洁,对散落的包装纸、杂草等要及时清扫;用过的油抹布、沾油的衣服、

手套等,必须放在安全地点。

4. 库内商品加工,需报主管经理批准后,放可在指定的地点进行。发现高温和可疑的商

品要移至安全区观察24小时确认安全后,方可进仓。

5. 库房内不准闲人进入;不准住人;不准违章搭建货栅。

第六条设备管理

1. 各种机械、电气等设备的运行必须严格执行操作规程,定期维护检修,纠正违章。

2. 机房、配电室、控制室要保持清洁干爽,不准存放氧气瓶、乙炔气瓶、天拿水等易燃、

易爆物品及其它杂物。

3. 叉车要停放在规定的位置,严禁在站台、川堂、库房内修理机动车辆。

第七条消防设备的管理

1. 安全主任,各岗位员工必须对所管辖范围内的消防栓、消防器材等消防设施的完好负责,定期清扫、保养、检查、保持其完整有效。

2. 消防设备、器材等要摆放在规定的位置,定点存放,只作灭火工具,严禁任何人挪作

它用,如确实需要,须报主管经理批准。

3. 库区内所有与消防系统联系的储水池、储水箱等,要经常检查,保持足够的储水量。

消防水泵及配电控制装置要定期检查、启动。(每半月一次)

第八条组建义务消防队伍,义务消防员队伍按部门分班组织。定期培训消防知识和消

防器材的使用。义务消防队伍的负责人由安全主任担任。

第二章安全生产制度

第九条各岗位员工要严格遵守劳动纪律,经常保持高度的警惕性和责任感,认真做好

各项安全防范措施。

第十条制冷设备、电气设备、电梯、叉车、装卸机械等各种设备的操作工必须要对工

作极端负责,严格遵守安全操作规程,做好设备的维护保养。并有责任禁止非本工种人员或

无上岗证人员乱动各种机械、电气设备。第十一条各岗位维修工、电工应定期检查各种机械、电器等设备的安全运行状况,发

现问题,要尽快维修,并做好以下安全防范措施,严防各种意外事故发生。

1.机械设备所有的运转部位必须要加防护外罩,以防止人或衣服卷入机器。

2.制冷系统设备的管道要保证密封,不得泄露。

3.供电系统线路的安装;电器、保险装置等的使用必须要符合要求,残旧的供电线路和

不符合要求的电器设备等要及时更换。严禁一切非电工人员安装更换供电线路和各种电器设

备。

4.电梯要按规定定期搞好日检、月检、季检、年审,保证电梯的安全运行。

5.登高作业时,必须要配戴安全防护用品,所有登高工具在使用前要认真检查,以防万

一。

6.相关岗位员工及专职人员对其管辖区域所有的落水管、排水沟、下水道等应保持完整

畅通,经常检查清扫,如发现建筑结构有损坏,应尽快向有关部门汇报,查明原应及时修补,

杜绝恶化。

第十二条叉车工、搬运工在进行装卸作业时应保持良好的秩序,严格遵守“叉车安全

操作规程”。严禁下列违章作业:

1.超载

使用库房、叉车和装卸器材等。

2.超速行驶叉车;使用装卸器材或叉车时碰撞库门、墙、设备、货堆等。

3.货物堆垛不稳固、不整齐;卸堆时不按规定从上到下逐层提取等。第十三条各冷库

管理人员对其管理的冷库门的安全设施要保持其良好的备用状态,使用前要认真检查,以防

止有人被困在库中。如发现冷库门有损坏或动作不正常,应及时通知有关部门及时进行维修。第十四条各岗位员工必须要按规定做好班前班后的各项安全检查,下班离岗要关好门

窗,发现异常现象,应及时向上级汇报处理。第十五条各设备操作工、维修工、低温作业人员、搬运工等要定

期检查合理使用安全

防护用品,以防意外发生。

第三章安全保卫制度第十六条保卫部门要做好库区的岗哨巡逻和守护,加强日常的警戒防卫,维护好库区良好的治安秩序。

第十七条严禁任何人在库区内闹事、打架斗殴、酗酒、聚赌、偷拿物品、抢劫等违法

违纪行为。

第十八条保卫部门对进入库区的外来人员和车辆要做好登记,严格把关:

1.禁止无合法证件、游手好闲的人员进入库区。

2.货物出库必须有放行条,且货物与放行条所列要相符,否则,不予放行。第十九条未经许可,任何人不得在宿舍留宿外来人员。

第四章防火安全责任制度第二十条为贯彻国家的国有关规定,落实公司各级防火安全责任,确保各项安全规章制度的实施以及安全文明生产,特建立我司防火安全责任制度。第二十一条公司按规定实行三级防火责任制度,各级防火责任人要逐级签订“防火安

全责任书”严格履行职责,对所管辖区域的防火安全负完全责任。其责任人和职责为:

1. 第一级防火责任人:公司经理职责:全面负责公

司的防火安全工作,部署、检查、组织实施防火安全工作计划;讨论

研究重大火险隐患的整改;处理火警事故;作出奖惩决定。公司的安全主任受第一级防火责任人的委托,负责部署、检查、督促、组织实施各项安

全防火工作,整改火险隐患,为公司防火的直接责任人。

2. 第二级防火责任人:各部门主任职责:严格执行与第二级防火责任人所签订“防火安全责任书”的有关条例。

3.第三级防火责任人:各班组长、仓管员、核数员、维修工、操作工、保卫员或其它责

任者均为所工作的区域,所维修操作的设备、电器、所使用的车辆、机具等范围内的当然防

火责任人。

职责:严格执行与第三级防火责任人所签订“防火安全责任书”的有关条篇二:冷库安

全操作规程

冷库安全操作规程

1、冷库必须要有专人负责管理,管理人员一定要了解冷库的工作原理及操作方法。

2、启动冷库时先打开电源开关,查看水循环泵指示灯与冷库正常运行指示灯是否亮起,

然后再设定冷库温度(一般设定在10°—5°)。

3、冷库运行过程中,正常工作日需指定人员每2小时对冷库所显示温度作一次记录,查

看冷库显示温度是否在设定范围内,当故障显示器发出警报时应记下故障显示代码,再联系

冷库维修人员来公司维修。

4、日常进入冷库前需打开风扇对冷库内空气进行置换5分钟以上,进入必须佩戴防毒面

具。

5、日常进出冷库搬运物料,根据工作时间长短,凡工作15分钟以上,搬运人员需穿防

寒服,防止因低温引起感冒或其它冻伤事故发生。

6、冷库内禁止关门作业,如发现冷库门没有锁好或处于半开状态,其他人员一定要确认

库内没人的情况下方可关闭冷库门,并告之冷库管理人员。

7、冷库门口禁止摆放任何物品,防止冷库故障,急需人员入内排除故障时人员无法打开

冷库门,或冷库内有人作业而门被物品堵塞,作业人员无法从冷库内打开门出冷库,可能会

造成严重的伤亡事故。

8、冷库管理人员定期要对冷库内、外卫生进行打扫,并且要按时通知冷库保养人员来公

司保养制冷设备。篇三:安全责任书《户外活动免责协议书》凡报名参加活动的人员,均视为具有完全民事行为能力的人,均视为你已经仔细阅读和

完全理解并同意接受以下《户外活动免责协议书》的全部条款,并要在参加本次活动前(集

合时)均应该在本协议上签定真实姓名。未成年人需监护人的陪同。方可参加本次活动。

第一条本次户外活动本着放松心情、亲近自然、无任何商业目的、自愿参加与退出、风

险与责任自负的原则。但户外活动有风险,参加者应有必要的风险意识。

第二条本协议书为强制性必签文本,签字人必须签写本人真实姓名和身份证号码。签字

者意味着接受并承担本协议的全部义务,不签者意味着放弃参加此次活动的权利。凡参加这

次活动前,必须事先与自己的家属沟通,取得家属的理解和支持,同时知道并同意该免责声

明。参加人签名后,视作其家属也已知晓并同意。

第三条参加本次活动者必须遵守中华人民共和国的相关法律、法规,必须遵循道德和社

会公德规范,必须是环境保护主义者,并应该具备以人为本、团结友爱、互相帮助和助人为

乐的良好品质。

第四条参加活动者在此次活动期间的个体人身安全责任自负。鼓励参加者自行购买人身

安全保险。活动中一旦出现事故,活动中任何非事故当事人将不承担人身事故的任何责任,

但有互相援助的义务。参加活动的成员应当积极主动的组织实施救援工作,但对事故本身不

承担任何法律责任和经济责任。

第五条本次活动召集人、组织者对参加本次活动者的人身安全不负有民事及相关连带责

任。

第六条该协议自集合报到签字后开始生效,至活动结束时终止。本次活动时间:2014年

5月24日13:00—2014年5月25日11:30我已经认真阅读上述条款,并且同意。参加活动人员签字: 身份证号码:

联系电话:

紧急联系电话:篇四:柳林乡冷库安全生产告知书柳林乡冷库企业安全生产承诺单位:承诺时间:承诺书柳林乡人民政府安全生产委员会制柳林乡冷库企业安全生产告知书(单位):

“保安全就是保效益、保稳定”。为加强冷库企业的安

全管理,根据《安全生产法》、《危

险化学品安全管理条例》、《特种设备安全监察条例》、《消防法》等有关法律法规,现将有关

安全事项告知如下:

1、你单位是安全生产管理的责任主体,应全面贯彻落实安全生产及危险化学品、特种设

备安全管理的有关法律法规及行业规范。单位主要负责人是安全生产的第一责任人,对本单

位的安全工作全面负责,保证本企业的安全投入。

2、冷库负责人应高度重视企业安全生产,熟知本行业的危险性:冷库制冷系统中,制冷

剂液氨具有高压、易燃、易爆、高毒的特性,氨泄漏极易造成群死群伤事故;冷库保温材料

具有易燃性,易造成重大火灾事故。

3、建立健全安全生产责任制度、各项管理制度和岗位安全操作规程,并严格落实;配备

相应的安全管理人员和制冷设备操作人员,做到持证上岗。

4、加强用火用电安全管理,配电设施应与机房分置,供电系统线路安装及电器、保险装

置等的使用必须符合要求,库房内的电线必须装置在阻燃塑料管内,电线和灯头要装在库房

通道上方;严禁乱拉乱接临时电线及违规使用明火照明;严禁易燃、易爆物品入库。

5、按照国定或行业标准配置火灾自动报警、自动灭火、消防栓等消防设施、器材以及应

急照明灯等,并定期组织维修保养,保证其完好有效。库内物品堆放,必须符合消防要求,

不准占用防火通道和堵塞消防栓。

6、各种机械、电气等设备的运行必须严格执行操作规程,压力容器、压力管道及安全装

置附件定期维护检修;机械设备所有的运转部位必须加装防护外罩;严禁制冷系统带病运转,

氨制冷系统中的压力表、安全阀、温度计、循环使用的冷冻油每年必须检验一次, 合格后方

可继续使用,防止发生阀门压盖漏氨。

7、经常性开展对员工的安全知识教育培训,使员工对氨泄漏的危险性、如何报警、如何

疏散、如何逃生、如何救援等有初步了解,掌握氨压缩机、压力容器、蒸发器、阀门、管道、

加氨装置等部位发生漏氨事故的应急处理措施,熟知现场营救、中毒急救、沾氨处理、人工

呼吸方法等人员救治办法。

8、加强冷库的日常安全管理,制定《冷库液氨泄漏事

故应急救援预案》并定期演练,做

到人员到位、管理到位、抢救设施到位、应急方案到位,杜绝冷库火灾和漏氨事故的发生。

9、配置足够数量的防毒面具、橡胶手套、二小时氧气呼吸器和消防衣等防毒和防灼伤的

设施设备,放置在合适的场所备用。

10、冷库发生氨泄漏安全事故时,应迅速向110报警,并应通过电话等形式向乡政府及

区安监、公安、质监、环保等有关部门报告,组织人员逆风疏散。告知单位:柳林乡人民政府安全生产委员会年月日柳林乡冷库企业安全生产承诺书柳林乡人民政府安全生产委员会:为确保冷库从业人员及周边群众人身和财产安全,严防氨泄漏及火灾事故发生,我单位郑重承诺如下:

1、认真落实安全生产责任制和有关法律法规,明确单位的安全负责人,按规定配备安全

管理员、注册安全员和制冷设备操作员,做到持证上岗;建立健全各项安全制度、安全操作

规程。

2、加强冷库用火用电安全管理,供电系统符合行业要求;严禁易燃、易爆物品入库。

3、配置完善的消防设施、消防器材,并定期组织维修

公司安全生产管理制度范本

公司安全生产管理制度 一、目的:加强公司生产工作的劳动保护,改善劳动条件,加强安全生产监督管理,防止和减少生产安全事故。坚持:“安全第一、预防为主”的方针。保证员工在生产过程中的安全和健康,促进公司事业的发展。 二、范围:适用于公司范围。 三、组织机构与职责: 1、公司成立由总经理任主任,各部门主管为成员的安全生产办公室。其主要职责是: (1)研究制定安全生产技术措施和劳动保护计划。 (2)制定、修订安全生产管理制度,并对这些制度的贯切执行情况执行监督检查。 (3)组织有关部门研究制定防止职业危害的措施,并监督执行。 (4)根据有关规定,制定,制定本公司的劳动保护用品、保健食品发放标准,并监督执行。 (5)监督日常安全生产工作,组织开展安全生产大检查,及时消除生安全事故隐患。 (6)遇有特别紧急的不安全情况时,有权指令停止生产,制定并实施本单位的生产安全事故应急救援预案。并立即报告上级研究处理。 (7)总结和推广安全生产的先进经验,协助有关部门搞好安全生产的宣传教育和专业培训。 (8)参加审查新建、改建、扩建、大修工程的设计文件和工程验收和试运转工作。 (9)伤亡事故的调查和处理,负责伤亡事故的统计、分析和报告,协助有关部门提示防止事故的措施,并监督其按时实施,及时、如实报告生产安全事故。(10)对公司外部的信息和基层情况上传下达,做好信息反馈工作。 2、司各部门必须成立安全小组成,负责: (1)对本部门的员工进行安全生产教育。 (2)制定安全生产实施则和操作规程。 (3)实施安全生产监督检查。 (4)贯彻执行安全生产办公室的各项安全指令,确保生产安全。 3、全生产责任人:厂长是本公司安全生产的第一责任人,分管生产的主管和兼职安全生产管理员是本公司安全生产的主要责任人。(详见机构表) 4、安全生产小组组长由各部门、分厂的主管人员担任,并配备安全生产兼职管理员,以及三名以上不脱产的安全员。 5、各级工程师和技术员在审核、批准技术计划、方案、图纸和其它各种技术文件时,必须保证安全技术和劳动卫生技术运用的准确性。 6、各部门必须在本职业务范围内做好安全生产的各项工作。 7、各部门安全管理员要协助本部门主管执行劳动保护法规和安全生产管理制度,处理本部门安全生产日常事务和安全生产检查监督工作。 8、各车间生产安全员要经常检查、督促车间班组人员遵守安全生产制度和操作规程。做好设备、工具等安全检查、保养工作。及时向上级报告本车间、班组的安全生产情况。做好安全生产日报表的填写工作。 9、员工在生产、工作中要认真学习和执行安全技术操作规程,遵守各项规章制度。爱护生产设备和安全防护装置、设施和劳动保护用品。发现不安全情况,及

厨房安全生产管理规定

厨房安全生产管理规定 Ting Bao was revised on January 6, 20021

厨房安全生产管理制度 一、厨房的常规卫生环境要求 1、保持地面及墙瓷砖无油腻、无水迹、无卫生死角、无杂物。 2、厨房内必须杜绝“四害”。 3、厨房内的各种用电设备必须定期检修保养不能发出噪音。 4、厨房的设备必须保持干净整洁及定期清洗。 5、厨房的用具用餐具必须保持符合卫生标准。 6、厨房工作人员在厨房工作环境必须遵守“厨房个人卫生标准”以及必须持有政府规定的卫生合格证及培训合格证。 二、厨房各作业区的卫生管理制度 1、热厨区域: (1)炉头必须保持清洁,各炉火必须燃烧火焰正常。 (2)炉灶瓷砖清洁、无油腻,炉灶排风及运水烟罩要定期清洗,不得有油垢。 (3)各种调料罐、缸必须清洁卫生并加盖,各种料头必须定时冲水及更换。 (4)所以汁水及加工成品酱料必须定期检查及清理。 (5)定时定期清洗雪柜及清理各种干货杜绝使用过期或变质餐料。(6)地板及下水沟必须保持清洁无油腻、无水迹、无卫生死角及无杂物堆放。 2、切配区域:

(1)各种刀具及砧板必须保持清洁状态。 (2)雪柜必须定期清洗及检修保养。 (3)生熟食品必须严格分开储存。 (4)必须定时定期清理存放蔬菜及肉类的区域。 (5)地板及下水沟必须保持清洁无油腻、无水迹、无卫生死角及无杂物堆放。 3、冷菜区域: (1)所以汁水必须定期清理及制作。 (2)生熟食品必须严格分开储存。 (3)雪柜必须定期清洗及检修保养。 (4)操作人员在制作食品前后时必须清洁双手及带上一次性手套。(5)所有凉菜必须当日用完不能过夜再用以防滋生细菌。 (6)地板及下水沟必须保持清洁无油腻、无水迹、无卫生死角及无杂物堆放。 4、饼房区域: (1)地板及下水沟必须保持清洁无油腻、无水迹、无卫生死角及无杂物堆放。 (2)烘焙炉及雪柜必须定期检修及保养。 (3)所以面包出炉后必须完全常温后才方可用保鲜膜包起储存。 (4)必须定时定期检查各种罐头各干货的生产日期及质量。 (5)制作包点及糕点时必须严格遵守制作制作手则执行。

冷库管理规章制度

冷库管理规章制度 Company number:【WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998】

冷库管理规章制度一、工作人员必须遵守餐饮服务中心的各项规章制度,遵守工作时间,服从工作安排,保证安全生产和物资供应。二、制冷工要严格 一、冷库工作人员必须遵守餐饮服务中心的各项规章制度,遵守工作时间,服从工作安排,保证安全生产和物资供应。 二、制冷工要严格遵守操作规程,根据库温要求按时开机停机,要经常检查维修保养机械设备,发现异常要及时维修并向领导报告。 三、制冷工要经常检查库房内的温度,否则,如造成经济损失要对其进行经济处罚。 四、制冷工工作时间内不准脱岗喝酒、睡觉或从事与本职工作无关的活动,否则按餐饮服务中心有关规定给予处罚。 五、冷库机房不准私留非工作人员住宿闲来人员不准进入机房内 六、冷库内的各类副食品要按位存放,堆放整齐。食品出库要填写出库单,先进的货物要先出库。要及时清理积压物品,对超期,变质的物品保管员要及时向主任汇报,并妥善处理。因工作失职造成损失的,追究保管员责任并给予经济处罚。 七、未经主任同意,任何人不得私自处理库内物品并直接收取现金,不得为外单位或个人在库内存放物品,否则追究保管员和管理员责任,视情节轻重给予50-200元或扣发当月奖金的处罚。 八、库内保存食品,每月清买一次,做到帐物相符。保管员必须对工作认真负责,不得粗心大意,弄虚作假,以权谋私,否则出现问题追究保管员责任。 九、按规定时间开库,锁库。保管员、制冷工下班前要认真检查库房、机房情况,没有问题后方可离岗。 十、冷库值班人员要经常注意冷库周围情况,发现异常要及时报警,确保冷库安全。

汽车吊安全管理制度

汽车吊安全管理制度 1.必须持特种作业人员操作证,方能上岗。 2.必须遵守一切交通管理规则和有关规章制度,严禁酒后开车。驾驶时不准吸烟、饮食和闲谈。 3.工作前必须检查各操作装置是否正常,钢丝绳是否符合安全规定,制动器、液压装置和安全装置是否齐全和灵敏可靠,严禁机件带病运行。 4.工作前应检查吊运现场作业环境,确认正常后方可吊运。 5.起重机在工作时,作业区域、起重臂下、吊钩和被吊垂物下面严禁站人、工作或通行。 6. 司机与起重工必须密切配合、听从指挥人员的指挥。操作前,必须先鸣喇叭,如发现指挥手势不清或错误时,司机有权拒绝执行。工作中,司机对任何人发出的紧急停车信号必须立即停车,待消除不安全因素后方可继续工作。 7.起重机在运行时,严禁无关人员进入驾驶室和上下搭梯。 8.在松软地面上工作的起重机,应在使用前将地面垫平、压实。机身必须固定平稳,支撑必须安放牢固,作业区内应有足够的空间和场地。 9.在起吊较重物件时,应先将重物吊离地面十公分左右,检查起重机的稳定性和制动器等是否灵活和有效,在确认正常的情况下,方可继续工作。 10. 起重机在进行满负荷或接近满负荷起吊时,禁止同时进行两种或两种以上的操作动作。起重臂的左右旋转角度都不能超过45°,并严禁斜吊、拉吊和快速起落。不准吊拔埋入地面的物件。严禁在高压线下进行作业。 11. 汽车起重机不得在斜坡上横向运行,更不允许朝坡的下方转动起重臂。如果必须允许或转动时,必须先将机身垫平。 12.起重机在带电线路附近工作时,应与带电线路保持一定的安全距离。在最大回转半径范围内,其允许与输电线路的最近距离见下表。雨雾天工作时安全距离还应适当放大。起重机在输电线下面通过时,应先将起重臂放下。 13.起重机在工作时,吊钩与滑轮之间应保持一定的距离,防止卷扬过限把钢丝绳拉断或起重臂后翻。在起重臂起升到最大仰角和吊钩在最低位置时,卷扬筒剩的钢丝绳应至少保留三圈以上。 14.起重臂仰角不得小于30度,起重机在荷载情况下应尽量避免起落重臂。严禁在起重臂起落稳妥前变换操纵杆。 15.无论在停工或休息时,不得将吊物悬挂在空中,夜间作业要有足够的照明。

公司安全生产管理制度范本图文稿

公司安全生产管理制度 范本 Company number【1089WT-1898YT-1W8CB-9UUT-92108】

公司安全生产管理制度一、目的:加强公司生产工作的劳动保护,改善劳动条件,加强安全生产监督管理,防止和减少生产安全事故。坚持:“安全第一、预防为主”的方针。保证员工在生产过程中的安全和健康,促进公司事业的发展。二、范围:适用于公司范围。三、组织机构与职责:1、公司成立由总经理任主任,各部门主管为成员的安全生产办公室。其主要职责是:(1)研究制定安全生产技术措施和劳动保护计划。(2)制定、修订安全生产管理制度,并对这些制度的贯切执行情况执行监督检查。(3)组织有关部门研究制定防止职业危害的措施,并监督执行。(4)根据有关规定,制定,制定本公司的劳动保护用品、保健食品发放标准,并监督执行。(5)监督日常安全生产工作,组织开展安全生产大检查,及时消除生安全事故隐患。(6)遇有特别紧急的不安全情况时,有权指令停止生产,制定并实施本单位的生产安全事故应急救援预案。并立即报告上级研究处理。(7)总结和推广安全生产的先进经验,协助有关部门搞好安全生产的宣传教育和专业培训。(8)参加审查新建、改建、扩建、大修工程的设计文件和工程验收和试运转工作。(9)伤亡事故的调查和处理,负责伤亡事故的统计、分析和报告,协助有关部门提示防止事故的措施,并监督其按时实施,及时、如实报告生产安全事故。(10)对公司外部的信息和基层情况上传下达,做好信息反馈工作。2、司各部门必须成立安全小组成,负责:(1)对本部门的员工进行安全生产教育。(2)制定安全生产实施则和操作规程。(3)实施安全生产监督检查。(4)贯彻执行安全生产办公室的各项安全指令,确保生产安全。3、全生产责任人:厂长是本公司安全生产的第一责

冷库及冷藏库 空间安全管理制度

冷库及冷藏库有限空间安全管理制度 1.目的: 为保障进入有限空间(冷库、冷藏库)作业人员的安全及健康,防止缺氧窒息、低温等造成的人身伤害事故发生,结合本公司实际生产情况,特制订本制度。 2.范围: 本制度适用于全公司范围进入冷藏库、冷冻库等封闭、半封闭设备、设施及场所的作业。 3.职责: .有限空间(冷库、冷藏库)内作业前,作业部门必须指定专人负责监护 .作业监护人的职责: 作业监护人应熟悉作业区域的环境、有判断及处理异常情况的能力及安全急救知识。 作业监护人应掌握进入有限空间(冷库、冷藏库)作业人员数量,并在出入口保持与作业人员联系,发现异常应及时制止作业,采取救护措施、报警,同时通报部门领导。 作业监护人必须时刻掌握现场情况,作业期间不得离开现场。 作业监护人应在作业完成后清点进入有限空间(含冷库)作业的人员数量,确保无遗漏。 .进入有限空间(冷库、冷藏库)作业人员的职责: 作业前应确认是否指定专人负责监护本次作业。

作业人员应熟悉从事作业的风险及应急计划。 作业人员应坚持监护人不在场不作业的原则。 遇有违反规定强令作业或安全措施没落实的情况,作业人员有权拒绝作业。 .有限空间作业(冷库、冷藏库)规范及安全防范措施: 按照先检测、后作业的原则,具体如:每次冷库作业前,应先开启冷库门保持自然通风10分钟以上。遇有冷库套间(冷冻库在冷藏库之内)情况,如需在冷冻库内作业,应同时打开冷藏库门进行自然通风10分钟以上,确保冷库内的空气质量,含氧量:18%——%之间。有限空间内(冷库、冷藏库)应有足够照明,并符合防爆要求。该照明设备使用电源电压应在36V及以下。 为保证有限空间(冷库、冷藏库)空气新鲜,可采用自然通风的方法,即:作业时开启冷库门。(严禁向有限空间内通氧气) 严禁无关人员进入有限空间(冷库、冷藏库),并应在醒目处设置警示标识。 出于对有限空间(冷库、冷藏库)进行设备、设施检查及冷库卫生检查时,也必须遵守设立专人监护的原则。 在未设立专人监护的情况下严禁单人进入有限空间(冷库、冷藏库)内作业,包括:检查、测试等。 有限空间(冷库、冷藏库)出入口内外应畅通无阻,不得有障碍物。有限空间(冷库、冷藏库)内作业,应视作业条件适时安排人员轮换作业或休息。

起重机械安全管理制度(最新版)

When the lives of employees or national property are endangered, production activities are stopped to rectify and eliminate dangerous factors. (安全管理) 单位:___________________ 姓名:___________________ 日期:___________________ 起重机械安全管理制度(最新版)

起重机械安全管理制度(最新版)导语:生产有了安全保障,才能持续、稳定发展。生产活动中事故层出不穷,生产势必陷于混乱、甚至瘫痪状态。当生产与安全发生矛盾、危及职工生命或国家财产时,生产活动停下来整治、消除危险因素以后,生产形势会变得更好。"安全第一" 的提法,决非把安全摆到生产之上;忽视安全自然是一种错误。 第一条为了切实贯彻国家《特种设备安全监察条例》、《起重机械安全监察规定》的精神,为加强本单位起重机械的安全管理工作,预防起重机械事故,保障人身和设备安全,特制定本规定。 第二条本规定所称“起重机械”实指本单位内各类起重机、电动葫芦、升降机等。 第三条起重机械使用单位必须购置有安全技术监督检验合格证书的产品。安装前应到本市特种设备安全监督管理部门登记。 第四条安装、修理起重机械必须由取得许可证书的起重机械安装、修理单位进行。 第五条起重机械使用单位应先具备下列条件,并向本市特种设备安全监督管理部门申请取得起重机械准用证后方可使用。 具体条件如下: 一、起重机械经市特种设备检验检测机构检验合格; 二、起重机械作业人员本市特种设备安全监督管理部门考核后签

公司安全生产规章制度制度

机械制造企业标准化管理台帐之二安全生产规章制度 编制: 审批:

宁波XXXXX有限公司2010年 6月 30日发布 2010年7月1 日实施 目录 1、安全生产检查及事故隐患整改制度 2、安全生产教育培训制度 3、安全生产责任考核、奖惩制度 4、工伤事故管理处理 5、设备设施安全管理制度 6、危险作业现场安全管理制度 7、电气安全管理制度 8、劳动防护用品管理制度 9、安全投入保障制度 10、安全生产工作例会制度 11、消防安全管理制度 12、危险化学品管理制度 13、女工和未成年人保护制度 14、相关方管理制度 15、厂内机动车安全管理规定 16、安全生产台帐管理制度 17、应急救援保障制度 18、生产安全事故的报告和调查处理制度 19、特种作业人员管理制度 20、临时用电管理制度 21、气瓶入库验收制度

安全生产检查及事故隐患的整改制度 1、目的 为进一步加强我公司的安全管理,识别危害因素,及时控制、消除事故隐患,落实安全措施,保证公司财产安全和员工的人身安全,预防安全事故的发生,特制定本制度。 2、任务与要求 2.1 基本任务:发现和查明各种危险和事故隐患并督促整改;监督各项安全规章制度的实施;制止违章指挥、违章作业。 2.2 安全检查活动,必须明确目的,要求,内容,并制定相应的《安全检查表》。 2.3安全检查人员有权制止违章作业、违章指挥;有权对检查出的问题提出整改意见。 3、安全检查人员职责 3.1按相关安全检查的要求,做好检查的准备工作; 3.2按时参加安全检查. 3.3按分工做好分管的检查工作; 3.4严格执行安全检查制度、要求,认真检查,对发现的事故隐患和不安全因素认真记录,对违章行为及时制止; 3.5对检查结果按要求及时归纳整理; 3.6对重大安全隐患实行安全检查再报告制度。再报告后,主管领导未办理,则主管领导负全责。 3.7做好其他相关工作。 4、安全检查的内容

厨房安全生产管理制度

厨房安全生产管理制度 一、厨房的常规卫生环境要求 1、保持地面及墙瓷砖无油腻、无水迹、无卫生死角、无杂物。 2、厨房内必须杜绝“四害”。 3、厨房内的各种用电设备必须定期检修保养不能发出噪音。 4、厨房的设备必须保持干净整洁及定期清洗。 5、厨房的用具用餐具必须保持符合卫生标准。 6、厨房工作人员在厨房工作环境必须遵守“厨房个人卫生标准”以及必须持有政府规定的卫生合格证及培训合格证。 二、厨房各作业区的卫生管理制度 1、热厨区域: (1) 炉头必须保持清洁,各炉火必须燃烧火焰正常。 (2) 炉灶瓷砖清洁、无油腻,炉灶排风及运水烟罩要定期清洗,不得有油垢。 (3) 各种调料罐、缸必须清洁卫生并加盖,各种料头必须定时冲水及更换。 (4) 所以汁水及加工成品酱料必须定期检查及清理。 (5) 定时定期清洗雪柜及清理各种干货杜绝使用过期或变质餐料。 (6) 地板及下水沟必须保持清洁无油腻、无水迹、无卫生死角及无杂物堆放。 2、切配区域:

(1) 各种刀具及砧板必须保持清洁状态。 (2) 雪柜必须定期清洗及检修保养。 (3) 生熟食品必须严格分开储存。 (4) 必须定时定期清理存放蔬菜及肉类的区域。 (5) 地板及下水沟必须保持清洁无油腻、无水迹、无卫生死角及无杂物堆放。 3、冷菜区域: (1) 所以汁水必须定期清理及制作。 (2) 生熟食品必须严格分开储存。 (3) 雪柜必须定期清洗及检修保养。 (4) 操作人员在制作食品前后时必须清洁双手及带上一次性手套。 (5) 所有凉菜必须当日用完不能过夜再用以防滋生细菌。 (6) 地板及下水沟必须保持清洁无油腻、无水迹、无卫生死角及无杂物堆放。 4、饼房区域: (1) 地板及下水沟必须保持清洁无油腻、无水迹、无卫生死角及无杂物堆放。 (2) 烘焙炉及雪柜必须定期检修及保养。 (3) 所以面包出炉后必须完全常温后才方可用保鲜膜包起储存。 (4) 必须定时定期检查各种罐头各干货的生产日期及质量。 (5) 制作包点及糕点时必须严格遵守制作制作手则执行。 (6) 地板及下水沟必须保持清洁无油腻、无水迹、无卫生死角及无杂物堆 放。 三、燃油、液化气安全管理守则

冷库安全检查制度(标准版)

( 安全管理 ) 单位:_________________________ 姓名:_________________________ 日期:_________________________ 精品文档 / Word文档 / 文字可改 冷库安全检查制度(标准版) Safety management is an important part of production management. Safety and production are in the implementation process

冷库安全检查制度(标准版) 根据《中华人民共和国安全生产法》和《危险化学品安全管理条例》等有关法律、行政法规,为加强3号万吨冷库的安全生产工作,及时排查安全隐患,杜绝发生人为安全责任事故,特制定3号万吨冷库安全检查制度。 一、万吨冷库主要责任人每个月不小于二次联同制冷班安全员 (或班长)、仓管班安全员(或班长)对冷库安全工作进行全面检查,发现问题应及时做出解决方法,确保防范措施得以落实。 二、万吨冷库制冷班安全员(或班长)每周不小于一次对所有 制冷设备和制冷机房范围内消防设施进行全面检查并做好安全检查记录,发现安全问题应及时向上反映,不得拖延或隐瞒。 三、万吨冷库制冷班安全员(或班长)每周不小于一次对应急 抢险设备、工具及救护药品进行检查并做好记录,对有问题的应急抢险设备、工具及过期救护药品应及时向上反映并做好申购更

换计划。 四、万吨冷库仓管班安全员(或班长)每周不小于一次对冷库 范围内(制冷机房除外)的消防设施及走火通道是否畅通进行全面检查并做好安全记录,发现安全问题应及时向上反映,不得拖延或隐瞒。 五、制冷操作工必须严格执行各项制冷操作规程和遵守各项规 章制度,按规定要求做好制冷系统运行当中的参数记录,对各制冷设备要随时查看,坚持做到“四勤”(勤听、勤看、勤摸、勤转),即勤听机器的运转声音,勤看设备的运转状态参数状况,勤摸设备运转时的温度,勤转就是要多巡查各运转设备的运转参数状况,每班不小于一次对制冷设备进行全面检查并做好记录。 六、当班仓管员必须掌握和了解所管辖冷库房间的货物及 人员进出等情况,库门上锁时必须确保冷库房间里已无人方可上锁,并关闭库内电灯。下班前,仓管理员必须对所管辖冷库房间进行检查,并做好记录。 七、当班仓管员必须掌握和管理好所管辖冷库月台或川堂

汽车起重机安全使用管理制度

汽车起重机安全使用管理制度 第一条起重机使用必须坚持“安全第一,预防为主”的方针。不得违章指挥、违章使用、违章操作起重机。为加强汽车起重机的全面管理,确保安全使用,特制定本规定。 第二条起重机操作人员,必须经培训取得相关部门发放的资格证。操作人员不仅要熟悉安全操作规程,还必须掌握机械的性能、结构、原理和用途。 第三条起重机的使用必须遵守生产厂家产品使用说明书等有关技术资料的规定。 第四条起重机的使用需经部门领导同意。 第五条操作起重机械要严格遵守下述规定: 1.经司机全面检查,确认起重机已具备安全可靠使用条件,并做好保养作业和检查记录,方可按指挥信号作业。 2.对违章指挥,司机有权拒绝执行。 3.起重机发生异常要及时报告处理,严禁带故障作业。 4.司机操作时要集中精力,注意信号和作业场区,避免发生过卷和碰撞。 5.检查保养起重机时必须停止作业。 6.坚持做到“十不吊”,即:(1)超过额定负荷不吊。(2)指挥信号不明,重量不明不吊。(3)吊索和附件捆绑不牢,不符合安全要求不吊。(4)起重机吊重物直接进行加工的不吊。(5)歪拉、斜吊不吊。(6)工件上站人或工件上浮放有活动物不吊。(7)氧

气瓶、乙炔发生器等危险物品无安全措施不吊。(8)带棱角、刃口物件未垫好(防止钢丝绳磨断)不吊。(9)埋在地下的物件不拨、不吊。(10)非起重指挥人员指挥时不吊。 第六条在雨雪天、夜间进行吊装作业时,须有防滑、充分照明措施,严禁在风力过大时吊装。 第七条起重机作业完毕必须停入指定的车库或指定停放地点。 第八条定期对吊车进行检查。 检查内容: (1)起重机正常工作的技术性能。 (2)安全保护装置和仪器的可靠性。 (3)传动机构、制动系统、液压系统、电气线路及电器元件。(4)金属结构的变形、裂纹、腐蚀及焊接、铆接、螺栓的联接情况。(5)钢丝绳的磨损、变形和尾端固定情况。 对检查发现的问题要立即组织修复。 第九条经常检查润滑油,按使用说明书规定要求添加、更换润滑油、脂。冬季须做好必要的防冻措施。 第十条汽车起重机的结构、技术参数和电器控制系统不得任意修改。第十一条汽车起重机不准擅自拆卸零部件、切割、施焊。 第十二条对违反本规定造成不良后果,出现重大机械事故的单位和个人,要根据情节轻重按有关规定分别给予行政处分和经济处分,直至追究刑事责任。

公司安全管理制度

公司安全管理职责 一、认真贯彻执行国家安全生产的有关法律法规、规章和技术标准。 二、建立健全安全生产规章制度,完善安全生产约束机制和激励机 制。 三、设置安全生产管理机构,配备安全生产管理人员。 四、编制年度安全生产年度工作计划,明确各单位的安全生产工作 目标,并定期检查和考核。 五、每月至少召开一次安全生产工作会议,对安全生产工作中存在 的问题,及时研究,落实措施。 六、对新建、改建、扩建工程项目中的安全设施,严格执行“三同 时”。 七、开展安全生产宣传教育和培训,使员工真正掌握安全生产的技 能和自我保护的意识。 八、免费向员工发放劳动防护用品,免费对从事有职业危险作业的 职工定期健康检查。 九、每年从税后利润中提取一定比例自己作为安全保障基金,用于 技术改造、改善劳动条件等。 十、对伤亡事故要及时上报,不得瞒报。 十一、编制事故应急救援预案,并组织定期演练。 十二、实行工伤保险,保护职工权益。 十三、法律法规规定的其他责任。

企业法人代表安全生产承诺职责 一、认真贯彻执行国家安全生产的有关法律法规、规章和技术标准。 二、组织或主持安全生产工作会议,研究和解决安全生产工作中的 重大问题。 三、建立健全本单位的安全生产责任制。 四、保证本单位安全生产投入的有效实施。 五、组织制定安全生产的长远规划和工作目标。 六、及时、如实报告生产安全事故。 七、法律法规规定其他职责。

主管安全生产副经理安全管理职责 一、认真贯彻执行国家安全生产的有关法律法规、规章和技术标准。 二、组织制定审批安全生产管理制度及安全操作规程,并予监督考 核。 三、督促检查本公司的安全生产工作,消除重大事故隐患。 四、组织制定本公司的事故应急救援预案,并定期组织演练。 五、负责新建、改建、扩建工程的三同时工作。 六、负责本公司的安全教育及培训工作。 七、负责安全生产计划及目标的组织落实。 八、向总经理汇报安全生产工作体系运行情况,并作出及时整改。

厨房安全管理制度通用版

管理制度编号:YTO-FS-PD659 厨房安全管理制度通用版 In Order T o Standardize The Management Of Daily Behavior, The Activities And T asks Are Controlled By The Determined Terms, So As T o Achieve The Effect Of Safe Production And Reduce Hidden Dangers. 标准/ 权威/ 规范/ 实用 Authoritative And Practical Standards

编写人:xxxxx 审核人:xxxxx 厨房安全管理制度通用版 使用提示:本管理制度文件可用于工作中为规范日常行为与作业运行过程的管理,通过对确定的条款对活动和任务实施控制,使活动和任务在受控状态,从而达到安全生产和减少隐患的效果。文件下载后可定制修改,请根据实际需要进行调整和使用。 一、个人的防护: 1.安全措施,从师生员工本身做起,适当地防护上班,工作服整洁合身,帽子或发罩、发网固定在头部。 2.鞋子要穿得舒适,鞋跟必须坚固,鞋带亦要扎牢,防止拌倒。 3.带有危险物品如随身饰物、别针等,必须避免或清除,以免不慎掉落食品中或机具内,造成严重的后果。 二、行进的方向: 1.具有规模的餐厅都订有安全规则,重视师生员工的路线安排,厨房动向设定成“单行道”方向行进。 2.厨房在尖峰时间,要在忙碌中仍有秩序,如在拐弯转角处或上下楼梯先打招呼,保持靠右方单行道的走路习惯,并且速度不要过快,以免碰撞。 3.端送热的盘子要格外当心,除提醒对方外,自己也要用毛巾垫住并拿稳。 4.注意地上的障碍物,通道若有积水潮湿,应即清除,以免拌倒滑跤。

吊机作业安全管理制度

吊机作业安全管理制度 1.起吊前要检查钢索、吊钩装置是否完好,有无隐性伤痕。 2.每台吊重设备,必须经有关部门确认的持有驾驶操作证的专责驾 驶员操作。 3.吊机操作需由指定专员驾驶和需配有指挥人员才可进行操作,人 员必须经过相关专业的技术培训。 4.吊装的吊物要捆扎牢靠,吊钩要找准重心;吊物要垂直,物体起 吊时,禁止任何人停留在吊物和吊机轨道上,其下方禁止有人。 5.必须处在垂直位置起升重物,禁止斜拉斜吊。 6.吊机在起吊满载荷时,应先将重物吊起地面约15~50厘米停止提 升,检查起重机的稳定性、制动器的可靠性、重物的平衡性、绑扎的牢固性,确认无误后方可再行工作。 7.吊机的侧面或其它明显的部位,必须挂有从地面看得清楚的起重 量标准。 8.吊运的重物应在安全通道上运行,吊机严禁超负荷使用。 9.在运行线路上需要越过障碍物时,吊具或重物的底面,应起升到 比障碍物高半米以上。 10.禁止吊运重物从人头上越过,禁止任何人到重物下边工作。 11.禁止在起吊机上存放易燃(如煤油、汽油等)、易爆等物品。 12.吊具处在下极限位置起升重物时,卷筒上除固定用的钢丝绳外,还应 有两圈以下的安全圈。 13.起升液态金属、有害液体或重要物品时,不论重量多少,均必须先起 升200~300毫米,验证制动器工作可靠后再正式起升。 14.起重机上的制动器如果失灵或没有调好,则禁止工作。 15.工具及备品等必须存放在专用箱中,禁止散放在大车或小车上,拆换 的旧零件要及时送到地面。 16.到吊机上进行检查或修理时,吊机必须断电,并在电源开关处挂上“不 准送电”的牌子。多机共用同一电源时,应挂在该机的保护配电箱的

网络公司安全生产管理制度通用版

第一条目的 为维护公司网络安全,保障信息安全,保证公司网络系统的畅通,有效防止病毒入侵,特制定本制度。 第二条适用范围 本制度适用于公司网络系统管理。 第三条职责 1、技术开发部负责公司网络系统的安全管理和日常系统维护,制定相关制度并参加检查。 2、办公室、安质部会同相关部门不定期抽查网络内设备安全状态,发现隐患及时予以纠正。 3、各部门负责落实网络安全的各项规定。 第四条网络安全管理范围 网络安全管理须从以下几个方面进行规范:物理层、网络层、平台安全,物理层包括环境安全和设备安全、网络层安全包含网络边界安全、平台安全包括系统层安全和应用层安全。 第五条机房安全 1、公司网络机房是网络系统的核心。除技术部管理人员外,其他人员未经允许不得入内。 2、技术部的管理人员不准在主机房内会客或带无关人员进入。 3、未经许可,不得动用机房内设施。 第六条机房工作人员进入机房必须遵守相关工作制度和条例,不得从事与本职工作无关的事宜,每天上、下班前须检查设备电源情况,在确保安全的情况下,方可离开。 第七条为防止磁化记录的破坏,机房内不准使用磁化杯、收音机等产生磁场的物体。 第八条机房工作人员要严格按照设备操作规程进行操作,保证设备处于良好的运行状态。 第九条机房温度要保持温度在20±5摄氏度,相对湿度在70%±5%。 第十条做好机房和设备的卫生清扫工作,定期对设备进行除尘,保证机房和设备卫生、整洁。

第十一条机房设备必须符合防雷、防静电规定的措施,每年进行一次全面检查处理,计算机及辅助设备的电源须是接地的电源。 第十二条工作人员必须遵守劳动纪律,坚守岗位,认真履行机房值班制度,做好防火、防水、防盗等工作。 第十三条机房电源不可以随意断开,对重要设备必须提供双套电源。并配备UPS电源供电。公司办公楼如长时间停电须通知技术部,制定相应的技术措施,并指明电源恢复时间。 设备安全管理 第十四条网络系统的主设备是连续运行的,技术部每天必须安排专职值班人员。 第十五条负责监视、检查网络系统运行设备及其附属设备(如电源、空调等)的工作状况,发现问题及时向技术部领导报告,遇有紧急情况,须立即采取措施进行妥善处理。 第十六条负责填写系统运行(操作)日志,并将当日发生的重大事件填写在相关的记录本上。负责对必要的数据进行备份操作。 第十七条负责保持机房的卫生及对温度、湿度的调整,负责监视并制止违章操作及无关人员的操作。 第十八条不准带电拔插计算机及各种设备的信号连线。不准带电拔插计算机及各种设备。不准随意移动各种网络设备,确需移动的要经技术部领导同意。 第十九条在维护与检修计算机及设备时,打开机箱外壳前须先关闭电源并释放掉自身所带静电。 网络层安全 第二十条公司网络与信息系统中,在网络边界和对外出口处必须配置网络防火墙。 第二十一条未实施网络安全管理措施的计算机设备禁止与外网相连。 第二十二条任何接入网络区域中的网络安全设备,必须使用经过国家有关安全部门认证的网络安全产品。 第二十三条在计算机联入公司网络之后,禁止再以其他任何方式(如拨号上网、ISDN、ADSL等)与外网相连。

厨房安全生产管理制度

厨房安全生产管理制度 厨房管理制度 1. 厨房人员需着装干净整洁,不留长指甲、长头发。 2. 厨房人员应讲个生卫生,工作前后及便后必须洗手消毒。 3. 保持地面及墙面无油腻、无水迹、无卫生死角、无杂物。厨师长需每天对厨房卫 生进行检查,卫生落实到个人。 4. 厨房内的各种用电设备必须定期检修保养不能发出噪音。 5. 厨房的设备必须保持干净整洁及定期清洗。 6. 时刻保持厨房物品摆放整齐,厨师应对厨房及仓库所有备品定期做检查有无过期 产品,做到先入先出。 7. 下班时必须关闭天然气阀门(总阀门和分阀门)。 8. 使用天然气时必须遵守相关的安全使用手则。 9. 定期清洗、检修及保养冰柜及所有电用设备 10.所有餐具洗刷后必须进行消毒措施后整洁存放在指定的地方。 11.所有的设备及餐具使用必须严格按照标准说明使用。 12.各种电用设备不使用时或使用后必须切断电源。 13.不能超负荷使用电气设备。 14.下班后必须关闭所有的照明或相关的电源开关。 15.餐具杯具等器皿洗刷后必须进行消毒措施。消毒必须严格执行“一洗,二刷,三

冲,四消毒,五保洁”的制度;使用消毒液时必须严格按照1:200的比例稀释及 至少浸泡5-10分钟的原则;消毒清洗后必须进行高温消毒(温度不低于90摄氏度)时间不少于15分钟。 16.厨房每一个员工严禁在工作场所内打闹、奔跑;厨房的刀具必须小心使用和保管 做到定点存放和用后放回原处的原则;厨房范围严禁堆放杂物;过热液体严禁存放于高处;严禁身份不明的人员进入厨房,以免发生意外事故;在定期杀虫时要注意食品的安全保护,以免发生意外事故;使用天然气时必须先检查气阀开关, 然后开始点火以确保安全,必须做到火不离人,人离关火的习惯;下班时必须关 闭火炉的开关并每天进行签名确认当班人员关闭气阀。 17.厨房门口不能摆放任何障碍物;严禁任何人在厨房抽烟或厨房在运作时进行电焊 工作;严禁用火时人员离岗;严禁强行使用未修复好的炉具或工具。 18.定期检查所有的用电设备或线路及插座等和用电工具是否老化或不能运作现象,要工程部定期进行检修及保养。 19.下班时各班员工必须严格检查。确保天然气阀门全部关闭;所有的用电设备不用 时确保处于断电的状态,确保安全及节能降耗。 20.厨房员工上岗时间不允许玩手机,如有紧急情况需接打电话者可向厨师长请示批 准后方可接打电话。

冷库及冷藏库空间安全管理制度

冷库及冷藏库空间安全管理制度 1.目的 为保障进入有限空间(冷库、冷藏库)作业人员的安全及健康,防止缺氧窒息、低温等造成的人身伤害事故发生,结合实际生产情况,特制订本制度。 2.范围 本制度适用于酒店范围进入冷藏库、冷库等封闭、半封闭设备、设施及场所的作业。 3.职责 3.1.有限空间(冷库、冷藏库)内作业前,作业部门必须指定专人负责监护。 3.2.作业监护人的职责: 3.2.1.作业监护人应熟悉作业区域的环境,有判断及处理异常情况的能力及安全急救知识。 3.2.2.作业监护人就掌握进入有限空间(冷库、冷藏库)作业人员数量,并在出入口保持与作业人员联系,发现异常应及时制止作业,采取救护措施、报警,同时通报部门领导。 3.2.3.作业监护人员必须时刻掌握现场情况,作业期间不得离开现场。 3.2. 4.作业监护人应在作业完成后清后进入有限空间(含冷库)作业的人员数量,确保无遗漏。 3.3.进入有限空间(冷库、冷藏库)作业人员的职责: 3.3.1.作业前应确认是否指定专人负责监护本次作业。

3.2.2.作业人员应熟悉从事作业的风险及应急计划。 3.3.3.作业人员应坚持监护人不在场不作业的原则。 3.3. 4.遇有违反规定强令作业或安全措施没落实的情况,作业人员有权拒绝作业。 3.4.有限空间(冷库、冷藏库)规范及安全防措施: 3.4.1.按照先检测、后作业的原则,具体如:每次冷库作业前,应先开启冷库门保护自然通风10分钟以上,遇有冷库套间(冷冻库在冷藏库之内)情况,如需在冷冻库内作业,应同时打开冷藏库门进行自然通风10分钟以上,确保冷库内的空气质量、含氧量:18%—23.5%之间。 3.4.2.有限空间(冷库、冷藏库)应有足够照明,并符合防爆要求,该照明设备使用电源电压应在36V及以下。 3.4.3.为保证有限空间(冷库、冷藏库)空气新鲜,可采用自然通风的方法,即:作业时开启冷库门。(严禁向有限空间内通氧气) 3.4.4.严禁无关人员进入有限空间(冷库、冷藏库),并应在醒目处设置警示标识。 3.4.5.出于有限空间(冷库、冷藏库)进行设备、设施检查及认为卫生检查时,也必须遵守设立专人监护的原则。 3.4.6.在未设立专人监护的情况下严禁单人进入有限空间(冷库、冷藏库)内作业,包括:检查测试等。 3.4.7.有限空间(冷库、冷藏库)出入口内外应畅通无阻,不得有障碍物。

《起重机安全操作管理制度》

济南泽业机床制造有限公司 起重机安全操作管理制度□手册■制度□决定□办法□通知□通告□纪要□报告□请示□方案 起重机安全操作管理制度 一、目的 为规范厂区内行车使用,保证公司人员和财产安全,特制定本制度。 二、适用范围 适用于公司所有行车操作人员。 三、内容 使用部门负责本部门行车的使用、点检及维护保养工作。 四、作业程序 1 、资格要求 (1)起重机械作业人员必须经过培训考试合格,取得特种设备安全监察机构颁发的《起重机械作业人员证书》,方可独立上岗操作。 (2)起重机械作业人员应严格遵守起重机安全操作规程。 (3)起重机械作业人员应了解所用起重机的构造性能,熟悉其工作原理和操作系统、掌握其安全装置的功用和正确的操作方法。 (4)如有人违反起重机安全技术规程,起重机械作业人员有权拒绝吊运。 2、作业要求 (1)必须出在垂直位置起升重物时,禁止斜拉斜吊。 (2)禁止起吊埋在地下或冻在他物上的重物。禁止用吊具拖拉车辆。 (3)起重机工作时,禁止任何人停留在起重机上、小车上、起重机轨道上。

(4)工作停歇时,不得将起重物悬在空中。 (5)物件起吊时应先稍离地面(200-300mm)试吊,确认吊挂平稳,制动良好,然后升高,缓慢运行。 (6)起吊物件必须捆绑平稳牢固,棱角快口部位应设衬垫吊位应正确,起吊件翻身时要掌握重心,应注意人员动向。 (7)捆缚吊物选择绳索夹角要适当,不得大于120°。遇特殊起吊件时应用专用工具。 (8) 吊运的重物应在安全通道上运行,在没有障碍的线路上运行时,吊具或重物的底面必须起升到离开工作面2米以上。 (9 ) 在运行线路上需要越过障碍物时,吊具和重物的底面应起升到比障碍物高半米以上. (10 )禁止吊运重物从头顶上越过,禁止任何人到重物下边工作。 (11) 禁止利用起重机吊具运送或起升人员。 (12) 禁止开车碰撞或推动不明情况的临车。 (13) 在正常情况下,不应依靠各限位开关作为停车用。 (14) 在下列情况下,起重机械作业人员应发出警告信号 a、起重机启动送电时 b、在同一层或另一层靠近其他起重机时 c、在起升或下降载荷时,或大车小车运行时 d、载荷在调运工件中接近地面人员时 e、吊运安全通道上有人工作或走动时 f、载荷在距地面不高的位置移动时

公司企业安全生产管理制度

公司企业安全生产管理制度 制定步骤: 一个企业的安全管理制度,可以依据以下步骤制定: ——考虑存在什么风险,需要从哪些方面控制风险; ——考虑各个环节之间的关系,也就是流程; ——考虑每个环节实现的具体要求,也就是5w1h的应用; ——考虑法律法规的要求,将法律法规的条款转化为制度的内容; ——考虑制度中需要被追溯的内容,设置记录。 总则 第一条 为加强公司生产工作的劳动保护、改善劳动条件,保护劳动者在生产过程中的安全和健康,促进公司事业的发展,根据有关劳动保护的法令、法规等有关规定,结合公司的实际情况制订本规定。 第二条 公司的安全生产工作必须贯彻“安全第一,预防为主,综合治理”的方针,贯彻执行总经理(法定代表人)负责制,各级领导要坚持“管生产必须管安全”的原则,生产要服从安全的需要,实现安全生产和文明生产。 第三条 对在安全生产方面有突出贡献的团体和个人要给予奖励,对违反安全生产制度和

操作规程造成事故的责任者,要给予严肃处理,触及刑律的,交由司法机关论处。机构职责 第一条 设安全环保部为本公司安全生产的管理机构,任命分管安全、环保、职业健康经理进行监管,安全部人员由取得相关资格证书的专职(或施工现场)安全生产管理人员组成。其主要职责是:全面负责公司安全生产管理工作,研究制订安全生产技术措施、安全生产宣传教育、安全生产规章制度、安全生产隐患治理、安全生产事故管理、安全生产应急管理和劳动保护计划,实施安全生产检查和监督,调查处理事故等工作。 第二条 公司必须成立安全生产领导小组,负责对本单位的职工进行安全生产教育,制订安全生产实施细则和操作规程。实施安全生产监督检查,确保生产安全。安全生产小组组长由本单位的领导提任,并按规定配备专职安全生产管理人员。 责任划分: 公司安全生产主要责任人的划分:单位行政第一把手是本单位安全生产的第一责任人,分管生产的负责人和专职安全生产管理员是本单位安全生产的主要责任人。 人员职责 第一条

厨房安全生产管理规范

1 引用文件 WHQC14-08 《中餐厨房生产运作规程》 WHQC14-09 《西餐厨房生产运作规程》 WHQC14-10 《总务控制规程》 2 操作规程 2.1烫伤及其预防 2.1.1遵守操作规程,使用任何烹调设备或点燃煤气设施时必须按照要求进行操作。 2.1.2通道上不得堆放炊具。凡有手柄的餐具,不得放置在繁忙拥挤的走廊通道上。 2.1.3容器注料要适量,不要将罐、锅装得太满。避免食物煮沸过头,以防溅出锅外。 2.1.4搅拌食物要小心。搅动食物通常使用长柄勺,保持与食物得距离。 2.1.5预先准备。从炉灶或烘箱上取下热锅前,必须事先准备好移放的位置。 2.1.6使用合格、牢靠的锅具。不要使用把手松动、容易折断的锅。 2.1.7冷却厨房设备。在准备清洗厨房设备时要先进行冷却。 2.1.8安全使用大油锅。 2.1.9禁止嬉戏。不容许在操作间奔跑,更不得拿热的炊具或食品在手里开玩笑。2.1.10保持厨房、餐厅过道地面的清洁和干爽。发现有油污、水渍应及时擦净。 2.2 扭伤、跌伤及其预防 2.2.1举东西时要缓缓举起,不要骤然一下猛举。 2.2.2举过重的东西时必须请人帮忙,绝不要勉强或逞能。 2.2.3当心手指或手被挤伤或压伤。 2.2.4清洁地面,始终保持地面的清洁和干燥。有溢出物需立即擦掉。 2.2.5清除地面上的障碍物,随时清除=丢在地面上的垃圾和杂物。发现地砖松动,应及时调换。 2.2.6小心使用梯子 2.2.7穿鞋要合适。不穿薄底、已磨损、高跟的鞋。 杭州望湖宾馆2001-03-28批准2001-03-28实施QD08-07/2-1

2.3 割伤及其预防 2.3.1锋利的刀具应妥善保管。 2.3.2按安全操作规程使用刀具。 2.3.3禁止拿刀嬉闹。一旦发现刀具从高处掉下不要用手去接。 2.3.4集中注意力,使用刀具或其他锋利刀具要谨慎。 2.3.5不得将刀具放在工作台边上,应放在台子中间,以免掉到地上或砸在脚上。 2.3.6谨慎使用食品加工器,操作时严格按要求进行。 2.3.7设备清洗前需将电源切断,拔去插头。 2.3.8使用合适的刀具。不得用刀来撬罐头、纸板盒,应使用专用的工具。 2.4 电器设备造成的事故与预防 2.4.1员工必须熟悉设备,学会正确使用各种电气设备的方法。 2.4.2遵守操作规程。操作电气设备时,需严格按照厂家的规定。 2.4.3谨慎接触设备。湿手或站在湿地上,切勿接触金属插座和电气设备。 2.4.4更新电线包线。已磨损露出电线的电线包线切勿继续使用,要使用防油防水的包线。 2.4.5清洁任何电气设备都必须拔去电源插头,切断电源。 2.4.6避免电路过载。 杭州望湖宾馆2001-03-28批准2001-03-28实施QD08-07/2-2

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